Searibi delikatessi retsept. Kuidas küpsetada searibi

Ahjus või grillil, lõkkel küpsetatud searibid - väga maitsev suupiste või teine ​​roog. Retsepte on palju, oleme kogunud kõige edukamad ja tõestatud retseptid.

Koka või perenaise ülesanne on küpsetada ribid nii, et need esiteks maitsvaks ja pehmeks muutuksid, teiseks ei tohi neid üle kuivatada, sest. rümba lülisambaosas on vähe rasva ja need ei nõua pikka närbumist. Kui need on tulel ülevalgustatud, muutuvad ribid sitkeks. Ja kui hoiate seda veidi tulel, pole neil aega küpsetada ja liha eraldatakse luudest äärmiselt halvasti.

Sealiha ribide retsept

Seega tuleks ideaalsed searibid valmistada järgmiselt:

• või pannil madalal kuumusel kaane all tumedaks ja siis ahjus küpsetada (üsna natuke, kuldpruuniks - 15 minutit);
• või küpseta ahjus vormis (küpsetusplaadil), mitte restil, siis jääb mahl anumasse ega nõrgu ning ribid on pehmed;
• või eelnevalt marineerida 1-2 tundi pehmuse jaoks, siis küpsetada grillil, siis ei vaja nad pikka kuumtöötlust ja ribid küpsevad ja muutuvad üsna kiiresti pehmeks.

Lõikame ribid 2 tk. kohaletoimetamise hõlbustamiseks. Võid lõigata oma maitse järgi meelevaldselt või jätta terve taldriku.

1. Searibid - ahjuretsept

Lõika sibul kuubikuteks ja prae päevalilleõlis. Jahvatage pipar segistis või hakkige peeneks. Kui sibul on valmis, lisage pannile paprika ja viige valmis - 5 minutit. Hõõru ribisid soola, kurkumi ja musta pipra seguga. Sega ribid köögiviljadega. Tõsta ahjuplaadile või ahjuvormi ja küpseta 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Video: "Sealiha ribid ahjus. Ideaalne retsept!"

2. Searibid paprikaga ahjus

• Sealiha ribid - 1 kg
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - punane jahvatatud paprika - 1 tl
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
• Muskaatpähkel (jahvatatud) - 1/4 teelusikatäit
• Sool - 1 tl
• Taimeõli 4 tabel. lusikad

Sega sool maitseainetega ja riivi ribid igast küljest õlilisandiga. Pane küpsetusplaadile ja küpseta 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

3. Searibid kartulitega ahjus

Puista searibidesse ja riivi karri, jahvatatud musta pipra ja soolaga, millele on lisatud taimeõli, hõõru neid hästi vürtsidega. Maitsesta kartulid küüslauguga, lisa sool ja ürdid, sega läbi. Sega ahjuvormis või ahjuplaadis kartulid ribidega. Võid katta vormi 30 minutiks fooliumiga ning seejärel eemaldada foolium ja lasta veel 10 minutit kuldpruuniks küpseda. Ahju temperatuur 180-200 kraadi.

4. Searibid tomatis

• Searibid 1 kg
• Sibul 1 tk.
• Tomatipasta 2 tabel. lusikad
• Küüslauk 4-5 küünt
• Punane kuum pipar 1/2 teelusikatäit
• Must pipar 1/2 teelusikatäit
• Soola maitse järgi

Lõika sibul võimalikult väikesteks kuubikuteks. Sega kaste: tomatipasta, küüslauk, paprika ja sool ning peeneks hakitud sibul. Lisame veidi oodi, et kaste ei oleks väga paks. Katame ribid korralikult kinni ja paneme paksuseinalisele pannile, lisame veel 1 klaasi vett. Hauta suletud kaanega madalal kuumusel 1 tund.

5. Grillitud searibid

• Sealiha ribid - 1 kg
• Sibul - 1-2 tk.
• Sool - 1 tl
• Lauaäädikas 9% - 3 supilusikatäit
• Suhkur - 1 supilusikatäis
• Valikuline: kuum punane pipar ja suneli humal 1/4 teelusikatäit.

See retsept sobib suurepäraselt grillribi või grillribi jaoks. Marinaadi valmistamist alustame soola ja suhkru lahustamisega väikeses koguses vees (150 grammi). Lõikame ribid tükkideks, lisame sibula, lõikame rõngasteks või poolrõngasteks ja valame marinaadiga üle. Sega kõik läbi ja jäta sooja kohta 1-2 tunniks või üleöö külmkappi seisma. Küpseta tulel.

6. Searibid pannil

Siin on kõige tähtsamad vürtsid ja küüslauk. Kui teha täpselt retsepti järgi, saad õhtusöögiks kõrbenud ribid. Ribid tuleb kindlasti võtta võimalikult lihakad. Siis osutub see väga maitsvaks.

Tõsta ribid eelkuumutatud pannile ja prae kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel saadame neile pannile hakitud sibula. Sega sibul ja ribid korralikult läbi, et sibul imeks kõik lihapallid endasse. Lisa vesi – 1 klaas, porgand (ringidena, õlgede või riiviga – nagu sulle meeldib) ja pipar. Sulgege kaas ja hautage madalal kuumusel 40 minutit. Pärast aja möödumist avage kaas, soola ja lisage küüslauk (läbi pressi või peeneks hakitud). Keeda veel 10 minutit suletud kaanega. Valmis! Serveeri värskete ürtidega üle puistatud ribisid mis tahes lisandiga.

7. Searibid õlleks

• Sealiha ribid - 1 kg
• Karri maitseaine või kurkum - 1 tl
• Sool - 1 tl
• Vürtsikas sinep - 2 tl
• Jahvatatud must pipar - 1/2 teelusikatäit
• Kuum punane pipar - 1/2 teelusikatäit

See on ilmselt kõige lihtsam viis valmistuda. Mina küpsetan ribisid ahjus otse restil (ärge unustage alla panna tilkumisplaati). Ribid tuleb võtta noorelt, õhukesed. Hõõrume need lihtsalt maitseainete, sinepi ja soolaga üle ning küpsetame 30 minutit 200 kraadi juures. Hoolimata sellest, et need kergelt kuivatatakse, sest see on ette nähtud, tuleks õlle jaoks vürtsikaid ribisid närida ja süüa kätega, mitte kahvliga. Naudi oma einet!

Meie saidil on rohkem searibide retsepte:

Searibid, mille retsepti saad valida allolevast valikust, on vapustavalt maitsvad, õrnad ja lihtsalt sulavad suus. Õnnestunud marinaad kiirendab küpsemisprotsessi ja muudab kondil olevad lihakiud veelgi pehmemaks.
Roa võid valmistada seltsis koos köögiviljadega, ise küpsetada kastmega ja ilma.

Searibid kartulitega

Searibid fooliumis

Kanada stiilis searibid

Searibid magushapus kastmes

Raguu searibidest

Pilaf searibidega

Searibisupp

Selline maitsev ja suussulav roog, nagu searibi, meeldib kindlasti igale perenaisele. Selle eeliseks on kombinatsioon sellistest teguritest nagu valmistamise lihtsus, küllastustunne, kalorisisaldus, mis on umbes 340 kcal, ja mitmesugused toiduvalmistamisviisid.

Sealiha ribid ahjus - samm-sammult foto retsept

Tavalisest pereõhtusöögist võib saada imeline pidusöök. Ja selleks ei pea te pingutama. Searibid ploomide ja küüslauguga sobivad hästi iga lisandiga. Leibkonnad hindavad seda kuninglikku maiuspala. Lõhnavad ribid ajavad kõik hulluks! Ribidel olev liha on pehme, mahlane, suus sulav. Hämmastav maitse ja aroom on selles kulinaarses loomingus suurepäraselt ühendatud.

Sinu märk:

Aeg ettevalmistamiseks: 2 tundi 0 minutit

Kogus: 4 portsjonit

Koostisained

• Searibid: 1 kg
• Küüslauk: 20 g
• Sool: 1 tl
• Kuivad vürtsid: maitse järgi
• Ploomid: 50 g
• Sidrunimahl: 10 g

Toiduvalmistamise juhised

Valida tuleks terve tükk searibi.

On oluline, et ribid ei oleks lõhki. Kui sellegipoolest sellist ribidega tükki pole, siis sobivad juba tükeldatud ribid, ainult et need tuleb eraldi fooliumisse mähkida.

Ühes tükis tehke väikesed sisselõiked, eriti kõõluslike osade piirkonnas.



Soola ja puista ribid vürtsidega.



Hõõruge kogu tükk kätega korralikult läbi, et sool ja vürtsid jaotuksid ühtlaselt.



Pärast seda pigista sidrunist mahl välja, vala sellega ribidele.



Pese ploomid. Lõika toode väikesteks tükkideks.



Koori küüslauk, tükelda hambad noaga.



Juba eelnevalt tehtud ribidega tüki sisselõigetesse tuleb kleepida küüslauguküüned ja ploomid.



Rulli suur tükk ribidega rulli. Seejärel keerake see tihedalt fooliumisse.



Küpseta searibi ahjus 1,5 tundi. Temperatuur ei tohiks ületada 220 kraadi.



Süüa saab mahlaseid, lõhnavaid ribisid.

Kuidas küpsetada searibi aeglases pliidis

Veel üks selle roa lihtne toiduvalmistamisvõimalus on searibide kasutamine aeglases pliidis.

Toiduvalmistamiseks oleks vaja:

• 0,5 kg searibi;
• 1 sibul;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Multikeetja konteineri põhja asetage sibulad, mis eelnevalt kooritakse ja lõigatakse vastavalt soovile kuubikuteks või suurteks rõngasteks.
2. Ribid pestakse puhta jooksva vee all ja jagatakse sobiva suurusega portsjoniteks.
3. Liha hõõrutakse vürtsidega ja laotatakse anumas sibulale. Roog on maitsestatud valitud koguse pipra ja soolaga.
4. Aeglane pliit suletakse ja seatakse rooga 40 minutiks küpsetama.
5. Köögiviljasalat, kartulipuder või mõni muu teie valitud lisand saab suurepäraseks lisandiks valmis ribidele.

Searibide retsept pannil

Isuäratavad ja punakad searibid jõuavad lihtsalt ja kiiresti valmis, kui neid pannil praadida. Seda rooga saab valmistada vaid 40 minutiga.

Et seda täita oleks vaja:

• 0,5 kg. searibid;
• 1 sibul;
• 2-3 spl. l eelistatud taimeõli;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Liha pestakse põhjalikult puhta jooksva vee all ja hõõrutakse vürtsidega.
2. Sibul kooritakse ja lõigatakse väga terava noaga vastavalt maitse-eelistustele väikesteks kuubikuteks või suurteks rõngasteks.
3. Kuumutage pannil taimeõli ja laotage sinna sibul, mis praetakse kuldpruuniks.
4. Portsjoniteks lõigatud ettevalmistatud liha laotatakse sibulale. Prae searibi mõlemalt poolt mõõdukal kuumusel umbes 5 minutit.
5. Järgmisena vähendatakse veidi tulekahju, suletakse pann tihedalt kaanega ja küpsetatakse rooga umbes 30 minutit madalal kuumusel, lisades pipart, soola ja vürtse.
6. Enne küpsetamise lõppu võid lihale lisada rohelisi.

Varrukas küpsetatud searibid

Varrukas küpsetatud searibidest saab lihtne ja ebatervislik üleliigne roog. Varrukat saab osta poe kulinaariaosakondadest. See meetod aitab saada väga pehme ja õrna liha.

Selle ettevalmistamiseks oleks vaja:

• 0,5 kg. searibid;
• 1 arvuti. sibul;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Küpsetamise esimene samm on liha ettevalmistamine. Seda pestakse põhjalikult voolavas vees ja jagatakse eraldi portsjoniteks.
2. Haki sibul peeneks, sega valmis ribid ja sibulad vürtside ja pipraga.
3. Lihal lastakse veidi marineerida (umbes 10-15 minutit), et see hakkaks mahla andma.
4. Marineeritud liha pannakse varrukasse ja pannakse umbes 40 minutiks ahju temperatuuril 180 ° C. Varrukat ei saa ümber pöörata.
5. Roog serveeritakse mis tahes lisandi, köögiviljade, köögiviljasalatiga.

Fooliumis searibide retsept

Võid küpsetada õrnaid ja pehmeid searibisid fooliumis. Selle retsepti jaoks oleks vaja:

• 0,5 kg. searibid;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Searibid pestakse põhjalikult puhta jooksva vee all ja jagatakse portsjoniteks.
2. Sibul ja küüslauk purustatakse. Seda saab teha riivis või lihtsalt terava noaga tükeldada.
3. Valmis pestud liha segatakse vürtside, küüslaugu ja sibulaga, lisatakse maitse järgi soola ja pipart.
4. Küpsetamiseks ettevalmistatud searibid jäetakse 10-15 minutiks marineerima. Selle aja jooksul on liha vürtsidega küllastunud.
5. Marineeritud liha mähitakse fooliumisse ja pannakse 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Roa täielikuks valmistamiseks kulub 40 minutit.
6. Valmis ribid eemaldatakse fooliumist, asetatakse tassile ja serveeritakse koos köögiviljadega lauas lõuna- või õhtusöögiks.

Kuidas küpsetada searibi grillil

Sooja aastaaja algusega püüavad paljud inimesed loodusesse, piknikule. Grillitud searibidest saab soodne ja väga maitsev roog.

Alustama tuleb võtta:

• 0,5 kg searibi;
• 1 sibul;
• 2-3 tk. küüslauguküüned;
• vürtsid;
• rohelised.

Kokkamine:

1. Enne küpsetamist pestakse searibid põhjalikult puhta jooksva vee all. Haki küüslauk ja sibul peeneks.
2. Liha pannakse sügavasse anumasse. Sinna lisatakse maitse järgi ka peeneks hakitud sibulat ja küüslauku, ürte, vürtse, soola ja pipart.
3. Lihal lastakse haududa vähemalt 2-3 tundi. Selle aja jooksul on see vürtsidega küllastunud ning muutub pehmeks ja õrnaks.
4. Neid searibi küpsetatakse lahtisel tulel. Prae neid mõlemalt poolt umbes 10 minutit. Valmisoleku astet kontrollitakse terava vardaga. Lihast peaks voolama selge mahl. Serveeri valmis ribi koos rohelistega.

Hautatud maitsvad searibid

Kui plaanite searibi pehmeks ja väga pehmeks muuta, võite proovida neid lihtsalt hautada. Selle roa valmistamiseks tuleb võtta:

• 0,5 kg. searibid;
• 1 sibul;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 200 ml. vesi;
• 2-3 spl. l. mis tahes taimeõli.

Kokkamine:

1. Enne küpsetamist pestakse searibid põhjalikult puhta jooksva vee all ja jagatakse eraldi portsjoniteks.
2. Valmis roog on kõige parem küpsetada paksu põhjaga kastrulis. Selle põhjale valatakse taimeõli ja laotatakse peeneks hakitud sibul, küüslauk ja ürdid. Köögiviljamassi hautatakse umbes 10 minutit. See ei tohiks põleda.
3. Vürtsidega määritud searibid laotatakse köögiviljapadjale. Need jäetakse 10 minutiks podisema.
4. Järgmisena valatakse liha veega, vähendatakse tulekahju miinimumini ja pann jäetakse 30 minutiks tulele.
5. 5 minutit enne küpsetamise lõppu lisa pannile veel rohelisi. Searibide valmisoleku määrab liha luust eraldamise aste.

Meega searibide retsept

Searibid meega on suurepärane lisa pidulauale. Nende pikantne maitse rõõmustab ka kõige kapriissemat külalist. Valmistamise lihtsus muudab selle maiuse igapäevases menüüs sagedaseks külaliseks.

Toiduvalmistamiseks oleks vaja:

• 0,5 kg. searibid;
• 2-3 spl. l. vedel mesi;
• 2-3 spl. l. taimeõli;
• 0,5 tl must pipar.

Kokkamine:

1. Liharibid pestakse ja lõigatakse portsjoniteks.
2. Liha hõõrutakse meega ning lisatakse musta pipart ja soola, misjärel lastakse tõmmata (umbes 1 tund).
3. Marineeritud liha laotakse kuumutatud õliga pannile ja praetakse kõrgel kuumusel umbes 5-7 minutit mõlemalt poolt.
4. Järgmisena vähendatakse tulekahju miinimumväärtuseni. Liha küpseb madalal kuumusel umbes 40 minutit.
5. Seda rooga serveeritakse värskete köögiviljade ja riisiga.

Kuidas küpsetada searibi sojakastmes

Sojakastmega roa küpsetamine on veel üks võimalus soolaste ja eriti õrnade searibide saamiseks.

Toiduvalmistamiseks tuleb võtta:

• 0,5 kg. searibid;
• 100 g musta pipart.

Marinaadiks võib sojakastmesse lisada peeneks hakitud sibulat, küüslauku ja ürte.

Kokkamine:

1. Enne küpsetamist pestakse searibid põhjalikult jooksva külma veega ja lõigatakse väikesteks osadeks.
2. Valmis liha hõõrutakse musta pipraga, soovi korral lisatakse maitse järgi soola, kuigi tuleb arvestada, et sojakaste on juba väga soolane.
3. Searibi infundeeritakse sojakastme marinaadis umbes 1-2 tundi.
4. Seejärel prae pannil või küpseta ahjus.

Sealiha ribid kartulitega - maitsev retsept

Searibidest kartulitega saab imeline ja rammus õhtusöök kogu perele või hea roog pidulikuks õhtusöögiks. Et neid maitsvalt küpsetada, tuleb võtta:

• 0,5 kg. searibid;
• 4-5 suurt kartulit;
• 1 sibul;
• 2-3 spl. l. taimeõli;
• rohelised.

Kokkamine:

1. Searibi pestakse külmas jooksvas vees.
2. Peeneks hakitud sibul tuleks praadida sügaval pannil.
3. Valmis sibulamassile lisatakse pestud ja ettevalmistatud liha. Hauta liha umbes 15-20 minutit.
4. Sel ajal koorige kartulid ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
5. Kartulid valatakse lihaga kastrulisse. Tuli vähendatakse miinimumini ja roog jäetakse umbes 40 minutiks tihedalt suletud kaane alla nõrguma.
6. Kartuliga searibide valmisoleku määrab kartuli olek. Selles versioonis sealiha "jõuab" kiiremini.
7. Vajadusel võib nõudele lisada 100 ml vett.

Maitsvate searibide küpsetamine on väga lihtne. Need osutuvad alati maitsvaks. Ärge kartke katsetada, kuid peaksite siiski arvestama kehtestatud soovitustega:

1. Enne küpsetamist tuleb searibid alati põhjalikult puhta ja külma jooksva vee all loputada.
2. Roa valmisoleku astet on lihtne määrata terava metallvardaga, torgates liha läbi, mille kaudu peate nägema selget mahla, punakas värvus näitab, et ribisid tuleb edasi küpsetada.
3. Tervisliku toitumise fännid enne küpsetamist võib eraldada liharasvast, mida mõnikord leidub seda tüüpi sealihal.
4. Hea lisand lihale on köögiviljasalat või grillitud juurviljad ja mitmesugused kastmed, ka vürtsikad.

Ootame teie kommentaare ja hinnanguid - see on meie jaoks väga oluline!

Kokkamisoskus on alati iga koduperenaise tunnus. Igal inimesel on ju oma köök ja ka retseptid, mida seal kasutatakse. Ja kunagi pole hilja varuda veel paar uut, mis võib olla suurepärane lisand või võib-olla põhiroog laual.

Kuidas searibi marineerida

Ribi keetmise protsessi üks olulisemaid etappe on marinaad, mis pole sugugi üllatav. Tema on ju see, kes roale maitse annab ja meeleolu loob. Tutvustame teie tähelepanu mitmele võimalusele searibide marineerimiseks.

Variant üks

Pool kilo ribisid

• tl mett;
• tomatiketšup 3 spl;
• sojakaste spl;
• koriandri kobar.

Kokkamine:

1. Haki koriander peeneks.
2. Sügavas kausis segage olemasolevad koostisosad ürtidega.
3. Pese ribid, kuivata. Veereta korralikult marinaadis ja hoia selles vähemalt tund aega.

Pärast ribide marineerimist saab neid küpsetada nii ahjus kui ka pannil.

Variant kaks

Marinaad on mõeldud pooleteise kilogrammi ribi jaoks. Toiduvalmistamiseks vajate:

• mesi 150 g;
• sojakaste 100 g;
• küüslauk 3 küünt;
• üks sidrun;
• kuum pipar 1 tk (võib asendada jahvatatud);
• vürtsikad ürdid (teie maitse järgi);
• oliiviõli 3 spl;
• valge lauavein 100 ml.

Kokkamine:

1. Valmistage ette sügav konteiner. Lisage sellele ükshaaval kõik koostisosad.
2. Pese sidrun, riivi koor, pigista sidrun ise.
3. Haki terav pipar peeneks. Või lisage näputäis maapinda.
4. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks.
5. Seejärel lisa kõigele mesi, sojakaste, õli, ürdid, vein ja sega läbi.
6. Järgmisena pane liha marinaadi, pidage meeles, et peate iga ribi põhjalikult rullima.
7. Aseta vähemalt kaheks tunniks külmkappi.

Neid marineeritud ribisid on kõige parem küpsetada ahjus või grillil.

Kolmas variant

Marinaad on mõeldud kilogrammi ribi jaoks. Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks pirni;
• hunnik peterselli;
• hunnik tilli;
• hunnik koriandrit;
• tüümian 2 väikest oksa;
• küüslauk 1 pea;
• näputäis jahvatatud musta pipart;
• sool 2,5 spl;
• suhkur 2 tl;
• liiter vett.

Kokkamine:

1. Sibul ja rohelised hakitakse jämedalt. Küüslaugu saab lihtsalt mitmeks tükiks lõigata.
2. Võta kastrul ja vala sinna liiter vett, viska sinna suhkur, tüümian, sool, küüslauk, sibul, searibid. Pott pannakse suurele tulele ja vesi aetakse keema.
3. Pärast seda eemaldage see tulelt ja lisage marinaadile rohelised ja pipar. Lase poolteist tundi marineerida.

Seda tüüpi kuum marinaad sobib suurepäraselt grillribi jaoks.

Searibid ahjus

Küüslaugu sibula ribid

Toiduvalmistamiseks vajate:

• searibid 700 g;
• konjak 2 supilusikatäit;
• üks pirn;
• küüslauk pool pead;
• pool tl rosmariini;
• hunnik sellerit;
• paprika tl;
• paprika segu pool teelusikatäit;
• spl mett;
• supilusikatäis apelsinimahla;
• pruuni suhkrut spl;
• sojakaste 2 spl.

Kokkamine:

Searibid granaatõunakastmes

Toiduvalmistamiseks vajate:

Kokkamine:

1. Lõika ribid tükkideks, pese ja kuivata. Puista neile pipart, lisa kaste, sega kõik läbi ja marineeri tund aega.
2. Seejärel prae neid igast küljest, kuni moodustub ilus koorik.
3. Haki sibul, prae kuldpruuniks.
4. Vala sibulale vein, sega läbi, vala sisse klaas granaatõunamahla ja lusikatäis jahu. Hoidke anumat madalal kuumusel, pidevalt segades.
5. Kui kaste hakkab paksenema, keera kuumus maha ja kurna läbi sõela.
6. Pane ribid ahjuvormi, vala üle kastmega. Kata kaane või fooliumiga ja saatke neljakümneks minutiks kahesaja kraadini eelsoojendatud ahju küpsema. Kui aeg on möödas, eemaldage kaas või foolium ja asetage ahju veel kümneks kuni viieteistkümneks minutiks.
7. Roog on valmis. Viimases etapis pane ribid selleks ettenähtud nõudesse ja puista peale granaatõunaseemneid.

Searibid kartulitega

Variant I

Toiduvalmistamiseks vajate:

Kokkamine:

1. Pese searibid ja kuivata. Lõika portsjoniteks. Soola, puista peale paprika segu, lisa sinep, sega, pane neljakümneks minutiks külmkappi.
2. Pese kartulid, koori, lõika mitmeks osaks, soola.
3. Pese seened, küpseta, kuni see on valmis.
4. Küdoonia (õun) pese, lõika luud, lõika viiludeks.
5. Küpsetusvarrukas murra kihiti: ribid, seened, kartul, küdoonia.
6. Nõu tuleks küpsetada ahjus, mis oli eelnevalt soojendatud kahesaja kraadini. Küpsetusaeg on üks tund. Roa punakamaks muutmiseks lõika kümme minutit enne küpsetamise lõppu küpsetuskott ja tõsta tule võimsust.

II variant

Toiduvalmistamiseks vajate:

• searibid 700 g;
• kartul 1 kg;
• spl sojakastet;
• küüslauk 5 küünt;
• jahvatatud näputäis pipart;
• taimeõli 4 supilusikatäit;
• maitseained maitse järgi.

Kokkamine:

Searibid pannil

Esimene variant

Toiduvalmistamiseks vajate:

• searibid 500 g;
• pirn 1 tk;
• kuiv basiilik 1 pakk;
• paprika 2 tl;
• lauaäädikas tl;
• koriandri kobar.

Kokkamine:

1. Esmalt valmista ribid. Lõika, peske, kuivatage.
2. Lõika sibul poolrõngasteks, lisa sellele basiilik, paprika, äädikas. Segage.
3. Pane ribid vürtsidega sibulale, veereta segus korralikult läbi. Jätke kolmkümmend kuni nelikümmend minutit toatemperatuuril tõmbama.
4. Valmista pann. Kuumuta, lisa õli. Ja alles siis pange välja leotatud ribid, kuid ilma sibulata.
5. Prae ribid kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
6. Alandage kuumust, lisage sibul ja valage mahl. Prae kuni täieliku küpsemiseni, pidevalt keerates ribisid madalal kuumusel.

Teine variant

Toiduvalmistamiseks vajate:

• searibid 1,5 kg;
• ingver 15 g;
• ketšup 100 g;
• küüslauk 3 küünt;
• sojakaste 200 g;
• pruun suhkur 50 g;
• soola, pipart maitse järgi.

Kokkamine:

1. Lõika ribid, pese ja kuivata. Määrige need küüslaugu ja ingveri seguga, pange seejärel kastrulisse ja pange väikesele tulele umbes tund aega küpsema. Ärge unustage soolamist.
2. Kuni ribid küpsevad, valmista marinaad. Sega suhkur, ketšup ja.
3. Pärast ribide valmimist pange need marinaadi ja marineerige üleöö. Asetage anum ribidega külmkappi.
4. Seejärel pruunista ribid ühtlaselt. Umbes viis minutit aega. Valmis!

Searibid aeglases pliidis

Toiduvalmistamiseks vajate:

• searibid 600 g;
• konserveeritud oad 400 g (või lihtsalt keedetud);
• porgandid 1 tk;
• konserveeritud tomatid 400 g;
• küüslauk 2 küünt;
• vürtsikad ürdid maitse järgi;
• sool;
• hunnik rohelisi.

Kokkamine:

1. Loputage ribid, kuivatage, lõigake portsjoniteks.
2. Lõika porgandid ribadeks või riivi spetsiaalsel porgandi riivis.
3. Pigista küüslauk küüslaugupressiga.
4. Pane ribid multikookeri pannile, lisa sool ja maitseained.
5. Lülitage praadimisrežiim sisse ja küpseta avatud kaanega kolmkümmend minutit.
6. Kui aeg on läbi, lisa ribidele oad, tomatid ja porgandid.
7. Valage vette, sulgege kaas, küpseta režiimis "supp" kolmkümmend minutit.
8. Rohelised tuleks peeneks hakkida.
9. Seejärel lisage kaussi rohelised ja segage.

Roog on valmis. Naudi oma einet.

Searibid grillil

Grillitud ribid õllemarinaadis

Toiduvalmistamiseks vajate:

• searibid 1,5 kg;
• tume õlu 200 ml;
• sojakaste 110 ml;
• sinep 50 g;
• ketšup 100 g;
• jahvatatud punane pipar tl;
• soola.

Kokkamine:

1. Lõika ribid umbes kaheksasentimeetristeks tükkideks. Pese, kuivata.
2. Sobiva suurusega nõusse valmista marinaad. Segage kõik loetletud koostisosad.
3. Aseta searibid ettevalmistatud segusse ja jäta üleöö külmkappi marineeruma.
4. Marineeritud ribisid praetakse grillil küpsemiseni.
5. Valmis ribid kantakse taldrikule ja pannakse lauale koos oma lemmiklisandiga.

Suitsuga ribid

Toiduvalmistamiseks vajate:

• searibid 700 g;
• ingveri tl;
• tomatipasta 80 g;
• oliiviõli spl;
• pruuni suhkrut tl;
• spl sojakastet;
• veiniäädikas 2 supilusikatäit;
• vedel suitsu pool tl;
• sool, pipar maitse järgi;
• hunnik tilli.

Kokkamine:

1. Võtke sügav anum, pange sinna tomatipasta. Lisa ingver, kaste, suhkur, õli. Sega.
2. Seejärel lisa vedel suits, äädikas ja maitseained. Sega uuesti.
3. Lase marinaadil kümme minutit seista ja seejärel lisa ribid. Marineeri need põhjalikult marinaadis ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma.
4. Marineeritud searibid

   Ribi, õigemini neid ümbritsev liha, on sealiha maitsvaim osa. Need erinevad õrnuse, mahlakuse ja pehmuse poolest. Teine pluss nende kasuks on valmistamise lihtsus ja roogade mitmekesisus, kus neid kasutada saab. Searibidest tehakse suppe, neid hautatakse juurviljadega, küpsetatakse ahjus ja.

   Hautatud searibid

   Sa vajad:

   • 1 kilogramm ribisid;
   • 1-2 pirni;
   • Loorberileht;
   • 5 nelki;
   • sool;
   • vesi;
   • must pipar.

   Sealiha ribide küpsetamine selle retsepti järgi ei võta palju aega ja vaeva ning ei nõua kulinaarseid oskusi. Vaatamata valmistamise lihtsusele on roog maitsev, aromaatne ja rahuldav. Seda saab serveerida erinevate lisanditega: kartulipüree, pasta või riis.

   Kokkamine:

   Jaga searibid portsjoniteks ja prae kuumutatud pannil päevalilleõliga läbi. Aseta liha kindlalt potti. Prae samal pannil kuubikuteks ja vala ribidele. Vala kõik veega nii, et vedelik kataks liha veidi. Lisa ribidele hakitud küüslauk ja muud maitseained koos soolaga. Kata pann kaanega ja pane 40 minutiks eelsoojendatud ahju. Roa võib valmistada ka pliidil, kuid väga madalal kuumusel.

   Sa vajad:

   • 1 kilogramm ribisid;
   • 2,5 spl mesi;
   • 7 spl sojakaste;
   • Loorberileht;
   • oliiviõli;
   • sool, must ja punane pipar.

   Searibid meekastmes tulevad maitsvad ja mahlased, õrna magusa maitsega ja kuldpruunid. Roog sobib nii pereõhtusöögiks kui ka pidulikuks õhtusöögiks.