Värske astelpajumoos. Klassikaline ja mitte ainult uskumatult tervisliku astelpajumoosi retsept

Kala on suurepärane ja tervislik toode, mida tuleks oma dieedimenüüsse lisada nii sageli kui võimalik. Multikookides Panasonic, Redmond Polaris ja teistes mudelites on kala küpsetamiseks palju retsepte. Selles väljaandes vaatleme, kuidas aeglases pliidis kala küpsetada ja millistel režiimidel. Ja kas kala mikrolaineahjus küpsetamisel on mingeid eripärasid?

Kuidas aeglases pliidis kala õigesti küpsetada: toiduvalmistamise funktsioonid

Enne mis tahes kala küpsetamist tuleb see puhastada ja põhjalikult pesta jooksva külma vee all. Kui ostsite külmutatud kala, peate selle sulatama. Järgmisena lõigake see osadeks.

Sõltuvalt sellest, kuidas kavatsete kala küpsetada, peaksite valmistama eelistatud koostisosad. Saate seda keeta vees või aurutada.

Kuidas aurutada kala aeglases pliidis: retsept

Lihtsaim viis keedetud kala küpsetamiseks aeglases pliidis on aurutamine. Lisaks on kõik MV-d varustatud auruga küpsetamise võimsusega. Kala aurutamisel säilivad kõik kasulikud ained.

Valage multikookeri kaussi külm vesi kuni põhjajooneni. Soola valmis kala ja puista vürtsidega. Asetage auruti korvi põhja. Sisestage auruti kaussi. Sulgege kaas. Valige programm Steam. Määrake aeg 20 minutiks. Vajutage nuppu Start/Start.

Pöördloendus algab hetkest, kui vesi kausis keeb. Selles programmis saate kaane avada. Võimalik, et kala valmib vähema ajaga. See sõltub tükkide paksusest. Pärast signaali on multikookeris aurutatud keedetud kala valmis.

Kuidas küpsetada kala aeglases pliidis vees

Valage kaussi vesi. Vee kogus sõltub valmistatud kala kogusest. Loomulikult on kalapuljong rikkalikum, kui vesi katab kala vaid kergelt. Lisa soola. Sulgege kaas.

Multikookeris saate kala küpsetada, kasutades režiime Hautamine, Aurutamine, Küpsetamine/Praadimine. Hautamisrežiimis seadke kala küpsetusajaks 40 minutit. Auruküpsetusrežiimis seadke keedetud kala küpsetusajaks 20 minutit.

Küpsetamise/röstimise programm tekitab tugeva keema. Seadistage selles režiimis aeg minimaalseks. Kutsume teid tutvuma retseptidega jaotises "Kala aeglases pliidis". Siit leiate samm-sammult erinevate kalaroogade retsepte.

Kuidas saate mitte ainult nautida küpsetatud toidu maitset, aroomi ja atraktiivsust, vaid nautida ka oma lemmikroa loomise protsessi? See on väga lihtne, kui kasutate nutika köögividina laialdasi võimalusi. Kõik on nagu muinasjutus: haugi käsu järgi, meie soovi järgi - küpseta kala aeglases pliidis!

Selle vürtsika vimkaga tervisliku roa valmistamiseks sobivad merluus, põhjaputassuu, pollock või tursk. Peene happesusega lõhnav marinaad imbub kalale värskete köögiviljade aroomi ja mahlaga.

Koostis:

• pirnid - 2 tk;
• sool - 20 g;
• tavaline suhkur - 10 g;
• tomatipasta - 150 g;
• paprika;
• õunad (kindlasti hapud) - 2 tk;
• tursafilee - 1 kg;
• taimeõli - 60 g;
• magus porgand - 2 tk;
• pipraterad (3 tk.), loorberileht.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt teeme marinaadi. Installige programm "Praadimine". Vala multikookeri kaussi värske õli, lisa kooritud, pestud ja poolrõngasteks hakitud sibul. Pidevalt segades prae köögivilju, kuni tükid muutuvad läbipaistvaks.
2. Samal ajal lõika kooritud porgandid ringideks või riivi jämedalt. Eemaldage pipralt seemned, jagage viljad 4 osaks, seejärel tükeldage ribadeks. Lisage ettevalmistatud köögiviljad sibulale ja jätkake kuumutamist veel 10 minutit.
3. Lõika õuntelt koor ära, riivi viljaliha peeneks ja lisa ülejäänud roale. Maitsesta toit soola, suhkru, tomatipasta, vürtsidega ja ära unusta kõike segada. Jätame seadme samale programmile, kuni köögiviljamarinaad hakkab keema.
4. Lõika pestud ja salvrätikutega kuivatatud tursafileed tükkideks. Me ei hakka kala praadima nagu tavaliselt. Seadme pannil eritab juba oma lõhnavaid lõhnu imeline köögiviljamarinaad, mis annab roale hõrgu maitsebuketi.
5. Asetage kala saadud segusse, kastke fileetükid täielikult sellesse. Lisa loorberileht. Lülitage programm "Kustutamine" sisse, valige ekraanil kellaaeg 1 tund. Edasine protsess toimub ilma “inimfaktorita”, see tähendab ilma meieta.
6. Kui seade on töö lõpetanud ja toidukauss on jahtunud, asetage see külmkappi. Marineeritud kala sobib eriti hästi külmalt serveerimisel. Aga see on maitse asi!

Asetage tükid taldrikutele. Sega kausi sisu ja vala igale portsjonile ohtralt aromaatset segu.

Aurutatud kala aeglases pliidis

See on lihtsaim, mugavaim ja kiireim viis valmistada kehale rahuldav, isuäratav ja tervislik roog. Vaadake tulemusi ise!

Tooteloend:

• küpsed tomatid - 2 tk;
• oliiviõli - 60 ml;
• sidrun;
• värske kala - 500 g;
• vibu sulg - 5 noolt;
• magus porgand;
• maitseained, sool, vürtsid;
• jahvatatud pipar;
• petersell, till - igaüks 1 kamp.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Puhastame kala soomustest, lõikame ära pea ja uimed. Rookime rümba, peseme jooksva vee all ja kuivatame paberrätikutega.
2. Töötle valmistatud toodet soola, pipra ja vürtsidega, maitsesta sidrunimahlaga ja jäta 2-3 tunniks aromaatsesse koostisesse.
3. Peske kõik köögiviljad ja rohelised hästi. Tomatid lõikame õhukesteks viiludeks, porgandid ribadeks, värsked ürdid peeneks.
4. Määri multikookeri auruanuma rest õliga ja laota marineeritud kala tükid üksteisest veidi eemale. Valage kausi põhja keedetud vesi, lülitage režiim "Auru" sisse ja määrake ajaks 30 minutit.
5. Serveeri rooga koos riisi lisandi ja kerge köögiviljasalatiga.

Aurutatud kala on ideaalne duettroog, mis esindab erinevate toodete maitsete ja aroomide harmoonilist kombinatsiooni.

Kartuliga

Külalised on ukse ees ja meil on ikka hobune ahju peal? Pole probleemi. Hautatud kala ja kartulid ilmuvad aeglasest pliidist enne, kui sõbrad on enne pidu joonud klaasi aperitiivi.

Komponentide loend:

• küpsed tomatid - 3 tk;
• oliivid või oliivid - alates 10 tk.;
• kartul - 4 tk .;
• kurgid (soolatud või marineeritud) - 3 tk;
• kala (külmutatud või värske) - 500 g;
• pirn;
• taimeõli - 40 ml;
• hapukoor - 100 g;
• sool, ürdid, pipar.

Küpsetusprotsess:

1. Külmutatud kala võtame eelnevalt kambrist välja, jätame tuppa loomulikuks sulatamiseks, seejärel puhastame, rookime ja lõikame portsjoniteks. Eemaldame pea ja uimed ning kasutame neid siis muuks otstarbeks (näiteks supi valmistamiseks).
2. Koorime sibula ja tükeldame poolrõngasteks. Jaga kartulid kuubikuteks, tükelda kooritud porgand ribadeks, tomatid lõika viiludeks. Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine", valage kaussi värske õli, laotage tükeldatud köögiviljad välja ja praege need pehmeks.
3. Järgmisena lisa tükeldatud kurgid ja hauta 10 minutit ilma seadme programmi muutmata.
4. Lisa toodetele kartulid, rõngasteks lõigatud oliivid või oliivid, samuti kalatükid. Maitsesta roa koostisained soola ja soovi korral pipraga. Seadke "Kustutamise" programm 1 tunniks.
5. Seadme töö lõppedes asetage hakitud ürdid kaussi ja laske seadmel 15 minutit soojeneda.

Asetame maitsvad tükid serveerimistaldrikule, laome kaunilt kõrvale kartulid ja juurviljad ning serveerime roa lauale.

Kuidas küpsetada aeglases pliidis kala fooliumis

Tervisliku toidu saamise meetod metallpaberist on tänapäeval saanud kokakunsti tõeliseks hitiks. Eriti mugav on küpsetada kala fooliumis, kasutades oma lemmikköögiseadet.

Nõutavad tooted:

• taimeõli;
• juust - 100 g;
• sibul - 3 tk;
• küpsed tomatid - 2 tk;
• omatehtud hapukoor - 200 g;
• tilapia kala (filee) - 3 tk;
• majonees - 50 g;
• sool, maitseained.

Toiduvalmistamise omadused:

1. Koorige sibulad, lõigake poolrõngasteks ja asetage sügavale taldrikule. Lisa vürtsid, sool, majonees ja hapukoor. Sega segu korralikult läbi ja seejärel määri sellega portsjoniteks olevad kalatükid. Aseta tilapia 25 minutiks külmkappi.
2. Vormistame fooliumist ristküliku ja teeme paberi servadest vertikaalsed küljed. Ehitame omamoodi “paadi”, et toodetest saadav mahl ei voolaks väljapoole oma piire.
3. Asetame oma kujunduse kausi põhjale, paneme marineeritud kala fooliumisse, peale paneme tomativiilud. Piserdage roa koostisosi jämedalt riivjuustuga, sulgege seade, seadke 15 minutiks režiim "Küpsetamine" ja vajutage nuppu "Start".

Seade annab piiksu, mis annab märku tilapia keetmisprotsessi lõpust. Serveeri kala koos lemmikroaga või eraldi roana.

Riisiga keetmine

Lihtsaim Jaapani multikeetja nimetati algselt elektriliseks riisikeetjaks ja see oli mõeldud spetsiaalselt selle teravilja keetmiseks. Moodne seade toodab ka muid roogasid, kuid see pole muutnud minu kauaaegset “armastust” riisi vastu.

Toodete nimekiri:

• tomatid - 300 g;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• pirnid - 2 tk;
• merekala filee - 400 g;
• sidrun;
• riis - 250 g;
• filtreeritud vesi - 200 ml;
• taimeõli;
• sool, ürdid, pipar.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Tükeldame kala. Kui meil on filee, lõika see portsjoniteks, lisa soola ja pipart, piserda sidrunimahlaga ning puista peale hakitud tilli ja peterselli. Hea mõte oleks töödeldavale detailile oliiviõliga üle valada. Kata toiduained kinni ja hoia vähemalt tund aega külmkapis.
2. Haki kooritud sibul, küüslauguküüned ja ürdid. Lülitame seadme sisse režiimile "Küpsetamine", määrime seadme kaussi värske õliga ja praeme koostisosi järgmises järjekorras: sibul tuleb kohe alguses ja seitsme minuti pärast - roa ülejäänud komponendid.
3. Lisa köögiviljadele hästi pestud riis, maitsesta soola ja pipraga ning lao peale marineeritud kalatükid. Valige programm "Pilaf" ja määrake ajaks 30 minutit.

Võtame jumalikult maitsva roa ettevaatlikult välja ja naudime tehnoloogilise progressi vilju.

Kiir kalapirukas

Esitletud küpsetisi nimetatakse ka "tagurpidi". Roa nimele tuleb lisada mis tahes epiteet – maitsev, suurepärane, kiire. Või kõik koos.

Nõutavad komponendid:

• sõelutud jahu - 180 g;
• värske keefir - klaas;
• kartul - 6 tk .;
• võid;
• pirn;
• muna;
• konserveeritud kala;
• sooda - 12 g;
• soola.

Küpsetustehnoloogia:

1. Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks. Töötleme multikookeri kaussi õliga ja asetame köögiviljaviilud põhja, samuti nõude külgedele (üks rida). Teeme seda ettevaatlikult, sest kaunistatud juurviljadest saab pirukatäidise aluseks.
2. Eemalda kala purgist, sõtku kahvliga korralikult läbi ja aseta ühtlase kihina kartulitaldrikutele. Aseta peale peeneks hakitud sibul. Soovi korral saab seda eelnevalt praadida.
3. Sega mikseriklaasis värske keefir, jahu, muna, sool ja sooda, klopi tooted põhjalikult pannkoogitaina konsistentsini. Vala saadud segu kaladele.
4. Seadke režiimiks “Küpsetamine” ja küpsetusajaks 1 tund. Kui meie seadmel puudub spetsiaalne niiskuskoguja, kuivatage kindlasti kaas salvrätikutega, et kogunev kondensvesi ei märjaks toote maitsvat koorikut.
5. Valmis küpsetis jäta mõneks minutiks kaussi seisma, seejärel kata taldrikuga ja keera sellele panni sisu.

Proovige, kui õrn ja maitsev kalapirukas maitsva kuldse koorikuga sai!

Aeglases pliidis küpsetatud kala

Põhitootena kasutame makrelli. See kala on väga kasulik, eriti laste kehale, kuna see võib tugevdada luid ja hambaid, tõsta immuunsust ja hemoglobiini taset.

Koostis:

• värske hapukoor ja majonees - igaüks 40 g;
• pirnid;
• makrell - 2 rümpa;
• õli (oliiv või päevalill);
• soola, pipart

Küpsetusmeetod:

1. Kala valimisel ärge jätke "vaatama" selle selgetesse silmadesse, kontrollige lõpuste puhtust ja pöörake tähelepanu läikivale pinnale.
2. Kui jah, siis on toode kõrge kvaliteediga.
3. Lõikame pea ära (me ei vaja seda), eemaldame sisikonna, jagame makrelli osadeks või küpsetame tervikuna. Maitsesta rümp pipra ja soolaga.
4. Seadistage programm "Küpsetamine" ja valige küpsetusaeg 35 minutit. Küpsetamise kestus sõltub köögiseadme võimsusest.

Tooteloend:

• taimeõli - 100 ml;
• moiva, jääkala, hiidlest või kääbus - 500 g;
• jahu - 100 g;
• soola, pipart

Küpsetusmeetod:

1. Vajadusel sulatage kala, puhastage, rookige, peske ja kuivatage salvrätikutega. Lõika rümp tükkideks, maitsesta pipra, soolaga ja lase selles olekus veerand tundi seista.
2. Sõelu jahu taldrikule ja veereta selles iga tooteosa. Seda saab teha kilekotis, et nõusid mitte määrida.
3. Jääb üle vaid valada seadme kaussi värske õli ja lülitada see sisse režiimile “Küpsetamine”. Kuumutage rasv ja laotage kalatükid välja, hoides nende vahel väikest vahemaad. Küpseta toitu pool tundi, keerates portsjoneid 15 minutit pärast paksu roosa kooriku moodustumist.

Serveeri roog koos soovitud lisandi ja värskete köögiviljadega.

Kala aeglases pliidis on avanud uue ajastu hommiku-, lõuna- või õhtusöögi kiires ja säästlikus valmistamises. Möödub veidi aega ja "tark" tehnoloogia tagastab naiste "vabaduse" köögisõltuvusest. Tõsi, üks küsimus jääb – kas meil on seda vaja? Kuid praegu naudime ilma südametunnistuse piinata tehnoloogilise progressi vilju!

Kala saab valmistada mitmel viisil. Ja üks levinumaid on kala küpsetamine fooliumis aeglases pliidis. Roog osutub tõeliselt maitsvaks, tervislikuks ja väga mahlakaks. Samal ajal pole seda tõesti keeruline valmistada, ei pea te kartma, et see põleb, nagu juhtub siis, kui te seda ahjus ei vaata. Saate küpsetada nii jõe- kui merekala, kas tervena või osadena.

Aeglases pliidis fooliumis küpsetatud kala küpsetamiseks on palju retsepte, vaatame mõnda neist:

Retsept nr 1: filee köögiviljadega

• Filee.
• 2 tomatit.
• 1 tükk Luke.
• 0,2 kg juustu.
• Maitseained maitse järgi.
• Majonees või hapukoor.
• Foolium.

Küpsetusprotsess:

• Peske filee ja pühkige see.
• Tomat tuleb lõigata viiludeks, sibul poolrõngasteks ja juust viiludeks.
• Foolium tuleb voltida ristkülikuks, mille suurus sõltub rümba suurusest.
• Aseta filee keskele ja puista peale maitseaineid. Seejärel määri majoneesi või hapukoorega.

Selles retseptis küpsetatakse köögivilju ka kalaga, nii et ärge unustage sibulat ja tomatit peale panna, seejärel määrida majoneesi või hapukoorega ja seejärel katta kõik juustuga. Sulgege foolium ja sulgege servad tihedalt.

Lase roogil umbes pool tundi küpseda.

Näiteks Redmondi multikookeris saate valida režiimi.

Ootame kuumtöötluse lõpetamist. Ja ongi kõik, roog on valmis! Teie lähedased rõõmustavad valmistatud maiuse üle, sest... sellel on väga õrn maitse.

Retsept nr 2: Chum lõhe praad tomatitega

Valmistamiseks vajate:

• 1 chum lõhe praad.
• 1 tomat.
• Sool ja maitseained maitse järgi.

Seda kala fooliumis aeglases pliidis on lihtne küpsetada:

• Loputage praad külma veega ja kuivatage rätikuga.
• Puista mõlemalt poolt soolaga ja aseta fooliumile.
• Lõika tomatist õhuke viil ja aseta see praadile ning seejärel puista peale vürtse.
• Mähi praad fooliumisse. Oluline on mitte jätta tühimikke, sest... chum lõhe vireleb omas mahlas.

Roog valmib poole tunni jooksul režiimis “Küpsetamine”. See küpsetatud punane kala osutub väga maitsvaks ja õrnaks.

Retsept nr 3: aurutatud

Koostis:

• 0,4 kg lõhet.
• 1 sidrun.
• 1 porgand.
• 200 ml hapukoort.
• 200 ml majoneesi.
• 200 ml vett.
• Vürtsid maitse järgi.

Kala küpsetatakse järgmiselt:

• Porgand riivitakse jämedale riivile.
• Sidrun lõigatakse rõngasteks.
• Rümba pestakse jooksva veega ja lõigatakse osadeks.
• Porgand laotakse fooliumile, selle peale pannakse sidrun ja seejärel kala.
• Majonees ja hapukoor segatakse ja määritakse sellega kalale ning pakitakse fooliumisse.

Peate valama multikookeri põhja vett ja asetama selle peale aurutamisnõu ning asetama siia kala. Lülitage režiim "Steam" ja küpseta umbes pool tundi.

Fooliumis küpsetatud kalahõrgutised on maitsvad ja tervislikud. Head isu!

Kalapüük, nagu ka jahipidamine, on üks iidsemaid toidu hankimise viise, mistõttu on kalaroogade valmistamiseks tohutult palju retsepte. Üha uute köögiseadmete tulekuga muutuvad ka retseptid ise. Kui varem praaditi kala tulel, siis ahjus, siis ahjus või pannil, siis nüüd saab seda küpsetada mitmel viisil.

Kala aeglases pliidis - lõhe, roosa lõhe, koha, tursk ja mis tahes muu - osutub alati uskumatult maitsvaks. See ei põle kunagi, ei küpse üle ega lagune laiali, olenemata sellest, kuidas seda küpsetate. Saate seda keeta, praadida või hautada. Noh, aurutatud kala sobib suurepäraselt neile, kes jälgivad oma figuuri ja on dieedil. Ja üks populaarsemaid toiduvalmistamisseadmeid on multikooker.

Kuidas selles imelises seadmes kalarooga valmistada? Valige üks meie pakutavatest retseptidest ja otsustage kala tüüp. Siis ei nõuta teilt muud, kui hakkliha puhastamist, tükeldamist või ettevalmistamist. Asetage kõik koostisosad kaussi ja oodake kannatlikult.

Kalafännid said muidugi hinnata selle unustamatult rikkalikku maitset ja aeglases pliidis valmistamise lihtsust. See imeseade võimaldab teil ilma igasuguste pingutusteta küpsetada mitmesuguseid kalu ning nautida rahuldavat ja isuäratavat rooga.

On võimatu korraga loetleda kõike, mida saate kalast minimaalse vaevaga küpsetada. Kuid isegi kui olete alles alustanud kokkamise õppimist, peate kõigepealt alustama kala töötlemisest. Lisaks pakuvad nad seda kohe pärast ostmist puhastada. Kuid kodus peate selle ikkagi korralikult külma vee all loputama ja pabersalvrätikuga kuivatama.

Kala praadimine on palju lihtsam. Kuid kõige maitsvamad kalaroad saadakse siis, kui seda küpsetatakse erinevate vürtsidega ja sellele valmistatakse köögiviljad või kastmed. Kalasuppi on väga lihtne valmistada, kui kasutada mitut sorti kala. Kala küpsetamine võtab palju aega, kuid meie saidil olevaid retsepte kasutades saate teada, kuidas kiiresti praadida, küpsetada, marineerida, suitsutada väga erinevaid kalu ja seda kaunilt serveerida.

Ükskõik, kuidas kala aeglases pliidis küpsetatakse, ajab see hulluks ka kõige nõudlikuma gurmaani, sest isegi kõht läheb aromaatset ja mahlast kala nähes korisema. Meie retseptid näitavad, et kala küpsetamine multikeetmisseadmes võib muutuda lõbusaks ja lihtsaks tegevuseks, millega saab hõlpsasti hakkama iga algaja. Kui te ei tea, kuidas kala küpsetada, et saada oivaline ja vastupandamatult maitsev roog, vaadake kindlasti meie retseptide fotosid. Usaldage meid ja teie pere on teie valmistatud toiduga rahul ja küsib kindlasti rohkem.

Maitsev kala aeglases pliidis, mille retseptid koos fotodega leiate meie veebisaidi sellest jaotisest, ei osutu mitte ainult toitvaks ja isuäratavaks, vaid ka tervislikuks, kuna selle seadme toiduvalmistamise funktsioonid võimaldavad teil säilitada maksimaalselt mineraale ja vitamiinid. Kõige tervislikum kalaroog on see, mis on aurutatud. Saate seda küpsetada vähemalt iga päev, kui teie multikeetmismudel seda funktsiooni muidugi toetab. Aurutatud kala ei vaja soolamist, sest ilma soolata on selle maitse rikkalik. Gastronoomilisele buketile mitmekülgsuse lisamiseks lisage lihtsalt mis tahes vürtse.

Hoolimata asjaolust, et kalafilee on õrn toode, mis vajab delikaatset kuumtöötlust, ei kaota aeglases pliidis küpsetatud kala kunagi oma pehmust ega kõrbema. Kütte intensiivsus on ju selgelt tootja poolt reguleeritud, nii et selline väike, kuid samas praktiline köögiseade ei vea teid kindlasti alt.

Neile, kellele meeldib maitsvalt, tervislikult ja kiiresti valmistada, on kala köögiviljades parim valik, sest tegelikult valmistate korraga nii pearooga kui ka imelist lisandit. Teid hämmastab, kui maitsev kala võib aeglases pliidis olla. Selle jaotise fotodega retseptid kinnitavad, et isegi lihtsast kalaliigist saate valmistada šiki roa, mida pole häbi pidulaual serveerida.

Tegelikult on selle moodsa köögiseadme kalaretseptid väga arvukad ja mitmekesised, nii et kui jagate meiega oma firmaretsepti, oleme teile tänulikud.

Tähelepanu! Kogenud kokad ütlevad, et valdav enamus kalaroogasid nõuavad delikaatset ettevalmistust. Kala ei tohiks väga keeval pannil pikka aega küpsetada. Juba 10-15 minuti pärast saate valmis liha ja kala multikookerist eemaldada. Kui soovite, et see oleks kastme maitsest ja ürtide lõhnast veelgi küllastunud, siis on mõttekas kalatükid esmalt sidrunimahlas marineerida, lisada ürte või panna valmis kala tulele, maitsestades kastmega. . Sel juhul suudab teie roog säilitada oma aroomi, mahlasuse ega küpse üle.

Kala sobib hästi erinevate toodetega, mis võimaldab omanikel neid kombineerida ja katsetada. Saate valmistada järgmisi roogasid: kala kartuliga, kala köögiviljadega, kala sibulaga, kala riisiga, kala porgandiga, marineeritud kala. Marineeritud kala sobib suurepäraselt pidulikule lauale, kuna sellel on eriline maitse ja aroom ning see osutub ka pidulikuks ja säravaks.

Jõekaladel on aeglases pliidis küpsetamise eripära. Seega on väikestel kaladel tavaliselt palju väikseid luid, mis ei lase tal kvaliteetset rooga valmistada. Parem on hoolitseda jõekala konservide valmistamise eest. Seal selline miinus tasandatakse. Portsjonitoiduks mõeldud jõekaladest tuleks eelistada suuremaid isendeid, aga ka eliitkalasorte: koha, hõbekarpkala, tuura jne. Pühadelauale sobivad suurepäraselt ookeani- ja merekalad, millel on vähem konti ja mis on lihavamad. Iga punane kala on väga tervislik ja maitsev.

Üks parimaid viise luudest vabanemiseks on kalarümp eelnevalt tükeldada või osta valmis filee. See küpseb suurepäraselt, see osutub õrnaks, suurepäraselt marinaadis ja vürtsides "leotatud".

Tervislik ja maitsev kala aeglases pliidis. Retseptid saidi fotode ja videotega

Selleks, et mitte eksida meie pakutavate retseptide mitmekesisuses, soovitame kohe uurida valmisroogade fotosid ja lugeda meie lugejate kommentaare. See võimaldab teil valida kõige sobivama variandi. Ärge kartke, et teie jaoks midagi ei õnnestu või et rikute roa, kui järgite rangelt meie retseptide juhiseid, seda kindlasti ei juhtu.

Kala on kahtlemata toitev, väärtuslik toode, mis peab olema iga inimese toidus. See sisaldab Omega-6 ja Omega-3, mis on inimkeha jaoks olulised. Need happed vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski, parandavad ainevahetusprotsesse rakkude sees ja vähendavad kolesteroolitaset.

Mineraalid, vitamiinid ja elemendid suurendavad vaimset aktiivsust, parandavad ainevahetust ja reguleerivad vererõhku. Kalas sisalduv kvaliteetne valk avaldab positiivset mõju kõigile organismis toimuvatele protsessidele. Lisaks on kala suurepäraselt seeditav ja seda soovitatakse sageli dieettoiduna.

Kala sobib suurepäraselt ka neile, kes on mures oma saleduse pärast, kuna see on üks madala kalorsusega toite. Soovitame pöörata tähelepanu madala rasvasisaldusega kalaliikidele, mille hulka kuuluvad tursk, põhjaputassuu, macurus, pollock, merluus, haug ja pollock. Angerjat, makrelli, tuura ja hiidlest peetakse rasvasemaks.

Kõiki aeglases pliidis kalaroogade retsepte on lihtne valmistada. Kuid selleks, et muuta oma toidud veelgi tervislikumaks ja maitsvamaks, soovitame järgida mõnda meie näpunäidet:

• Kui otsustate kasutada külmutatud filee, siis pole seda üldse vaja sulatada. Lihtsalt oodake, kuni saate selle korralikult lõigata.
• Enne küpsetamist tuleb kala ette valmistada: eemaldada uimed, soomused, saba ja pea, rookida see välja ja kuivatada salvrätiku või paberrätikuga.
• Erinevate multikeetjate mudelite puhul võivad kala küpsetamise programmid veidi erineda. Kui on olemas režiim “Multi-cook” või “Steamer”, peaksite neid kasutama kala aurutamiseks.
• Köögiviljadega kala valmistades mitmekesistate oma rooga, lisades kuubikuteks lõigatud paprikat, rohelisi ube või baklažaani.
• Suurepärane lisand kalale oleks küpsetatud või aurutatud, praetud või keedetud kartul, kartulipuder ja riis.
• Aeglases pliidis kala küpsetades võite hapukoore asendada majoneesiga, kuid olge valmis selleks, et roog on kaloririkkam.
• Kui kastate kala vette ja see upub, tähendab see, et see on värske. Kui kala ujub, on see toiduvalmistamiseks täiesti sobimatu.
• Kala on lihtsam puhastada, kui lõikad kääridega ära ogalised ja kõvad uimed.
• Väga soovitav on mitte valada kalaroogadele külma vett.
• Roa mahlasemaks muutmiseks soovitame kala eelnevalt marineerida majoneesis, hapukoores, koores või piimas soola ja maitseainetega jne.
• Multikeetja rest peab olema õliga hästi määritud, vastasel juhul jääb toode kinni.
• Teie maitse ja valikuga sobib iga kala lisand.

Nagu näete, on kalaga töötamine väga mugav ja mitte keerulisem kui teiste toodetega, kuid kalaroogade maitse ja originaalsus rahuldavad kindlasti kõiki sööjaid ja on värsked. Kala ei ole vaja praadida ega sellest kalasuppi keeta. Pakume Sulle veel palju valikuvõimalusi, mille hulgast saad kindlasti valida endale sobivaima.

Kala küpsetamine aeglases pliidis: retseptid koos fotode, samm-sammult kirjelduste ja videotega

Meie kodulehel on kõige tervislikumad ja maitsvamad kalaretseptid nii neile, kellele meeldib süüa maitsvat ja rahuldavat toitu, kui ka neile, kes hoolitsevad oma sportliku ja saleda figuuri eest.

Tähelepanu! Teadlased on tõestanud, et kala koosneb ligikaudu 20% ulatuses väärtuslikust valgust, mis talletab kõik organismile olulised aminohapped. Professionaalsed toitumisspetsialistid asetavad selle toote toiteväärtuse poolest väljateenitud, teisele kohale (esimesel kohal on emapiim).

Mõne rahva jaoks on kala põhitoiduks ja mõni sööb kala mitte rohkem kui kord kuus. Eksperdid ütlevad, et aju, luude ja lihaste normaalseks talitluseks on harvem kui kord nädalas kala söömine tervisele negatiivsete tagajärgedega. Teate juba hästi, kui ekstravagantsed kalaroad võivad olla. Pakume tohutul hulgal kalaretsepte – täidisega versioonidest kuni originaalseteni nagu “surströmming” ja “sugudaya”.

Nüüd kasutatakse kala aktiivselt paljude roogade - kotlettide, suppide, salatite, eelroogade, pelmeenide ja küpsetiste valmistamisel. Kala valikul soovitame arvestada sellega, kuidas see on püütud – kas kaubanduslikult või spetsiaalselt tehistingimustes kasvatatud. Esimesel juhul tõuseb selle toiteväärtus oluliselt, mis vabastab vajadusest tarbida kasvuhormoone ja antibiootikume, mida sageli kasutatakse kunstlikes tingimustes kasvatatud kalade raviks.

Meie jaotises on esitatud kalaroogade retseptid aeglases pliidis koos samm-sammuliste toiduvalmistamisjuhiste ja fotodega. Kalaroogade valikuid on tohutult, nii et katsetage ja üllatage oma perekonda ja sõpru oma tulemuste ja kulinaarsete võimetega.