Kõrvitsapüreesupp üle üheaastastele lastele. Kõrvitsasupp

Koostis 2 portsjoni jaoks:

• 0,5 liitrit vett või puljongit (köögivilja või liha);
• 150 g kõrvitsat;
• 1 suur kartul;
• 1 paprika;
• pool sibulat;
• 2 spl. l. kõrvitsaseemned;
• 50 ml madala rasvasisaldusega koort;
• soola maitse järgi.

“Ema,” täpsustab ärgates tütar traditsiooniliselt menüüd. - Täna ma tahan... ma tahan... ma tahan suppi Tuhkatriinu jaoks!
"Hmm," ma ei leidnud, mida vastata.
- "Hmm" pole vastus, ema! Kas sa keedad mulle Tuhkatriinu jaoks suppi või mitte, ma küsin sinult!
- Lähme koos? Ma ei saa sellega üksi hakkama.
- Ei, ema, täiskasvanud peaksid lastele suppi keetma. Aga olgu, ma õpetan sulle! Võtke kõrvits, mis võib muutuda vankriks...

Üldiselt ma õpetasin sind! Selgub, et Tuhkatriinu supp on see, mida ma nimetan "oranžiks päikeseks kausis" või lihtsalt kreemjaks kõrvitsasupiks. Hele, kreemjas, tervislik. Puhkus lastele ja ideaalne vahend ema sooviks kogu Mendelejevi perioodilisustabel ühte lastetaldrikusse toppida.

Kreemja kõrvitsasupi “Apelsini päike” või Tuhkatriinu supi retsept:

Väga oluline on beebi esimesel eluaastal järk-järgult harjutada erinevate juur- ja puuviljadega. Ja ema peab oma lapse menüüd mitmekesistama, et iga söögikord tooks talle mitte ainult rõõmu, vaid ka kasu. Sellepärast soovitame teil valmistuda kõrvitsapüreesupp lastele. Selle valmistamisel ei kasutata mitte ainult kõrvitsat, vaid ka kartulit, porgandit ja porrut. Te ei tohiks oma lapsele soola ja vürtse lisada. Nende magu ja sooled on endiselt üsna tundlikud ja võivad sellistele lisanditele negatiivselt reageerida, pealegi leidub soola juba väikestes kogustes köögiviljades. Kõrvitsapüreesuppi valmistamiseks peate kasutama segisti, nii et kõik koostisosad jahvatatakse homogeenseks massiks ja laps saab seda hõlpsalt süüa.

Koostisosad kõrvitsapüree supi valmistamiseks lastele

Lastele mõeldud kõrvitsapüreesuppi samm-sammult valmistamine fotodega

Serveeri oma beebikõrvitsasupp toatemperatuuril värvilises beebikausis. Teie lapsele meeldib kindlasti teie kulinaarne looming. Head isu!

Alates umbes 10. elukuust saavad lapsed valmistada kõrvitsasuppi puljongis kana- või vasikalihaga. Saate selle ka lahjaks muuta. Teie lapsele meeldib see maitsev roog, see mitmekesistab tema toitumist ja toob kasu tervisele.

Kõrvitsasupp on väga tervislik täiskasvanutele ja lastele. Lisaks on kõrvits hüpoallergeenne ja sobib suurepäraselt esmasöötmiseks. Valmistamiseks ei pea te olema kulinaarne äss, lihtsalt järgige allpool kirjeldatud soovitusi.

Klassikaline supp

Määratud koostisosade kogusest piisab nelja portsjoni supi valmistamiseks, selle valmistamiseks kulub umbes tund.

1. Valage ettevalmistatud mahutisse 1,5 liitrit. külm vesi, pange sisse 200 g noorvasika või linnuliha eelnevalt pestud viljaliha. Lisa 1 kooritud terve keskmise suurusega porgand ja tõsta pann pliidile.
2. Kui vesi keeb, alandage kuumust ja keetke puljongit 40 minutit.
3. Kui suppi valmistatakse alla üheaastastele lastele, siis vürtse me ei lisa. Kui tegemist on üle aastaste lastega, lisa enne keetmist puljongile loorberileht, paar pimenthernest ja väike sibul.
4. Pärast puljongi keemist eemaldage vaht ja lisage kõige lõpus maitse järgi soola.
5. Kui puljong on valmis, tõsta see tulelt ja kurna. Keedetud liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja asetatakse uuesti puljongisse. Sinna pannakse ka kuubikuteks lõigatud keskmise suurusega kartul ja 150 g kooreta kõrvitsat.
6. Köögivilju keedetakse puljongis 15 minutit, seejärel võetakse koos lihaga välja ja asetatakse eraldi pannile ning jahutatakse.
7. Jahtunud tooted püreestatakse segisti abil, seejärel lisatakse neile järk-järgult puljong. Supi konsistents võib olla ükskõik milline, kõik sõltub püree kogusest. Valmis rooga võib maitsestada hapukoore, piima või koorega.

Klassikaline kõrvitsasupp on hea maole ja sooltele. Seda peetakse lahjaks ja see on eriti oluline neile lastele, kellel on seedeprobleemid või ülekaalulised.

Kreemjas supp juustu ja ürtidega

Isuäratav laste kõrvitsapüreesupp juustuga on tervislik roog, mis lisatakse 2-aastaste ja vanemate laste dieeti. See sisaldab kiudaine- ja vitamiinirikkaid köögivilju: kartulit ja kõrvitsat. Soovi korral võib neid täiendada selliste koostisosadega nagu suvikõrvits, lillkapsas ja porgand. Supp on rammus, aga kõhule mitte raske. See parandab soolestiku tööd ning sobib ideaalselt tavalise ja madala kalorsusega menüüsse.

Teil on vaja:

• ½ kg. kõrvitsad;
• 2 keskmise suurusega kartulit;
• 200-250 ml. vesi;
• 200 ml. piim;
• 50 g juustu;
• rohelised maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Koori kõrvits ja kartul ning lõika kuubikuteks. Pärast seda lisatakse neile 200-250 ml. vesi, pane tulele ja keeda pehmeks (15-20 minutit).
2. Keedetud köögiviljad koos ülejäänud vedelikuga muudetakse püreeks. Selleks võid kasutada lusikat, masherit või blenderit (mis iganes käepärast on).
3. Keeda 200 ml. piima, seejärel lisage see valmistatud püreele ja segage hoolikalt.
4. Valmis suppi serveeritakse kuumalt, lisades maitseks ja aroomiks riivjuustu ning värskeid ürte.

Kui püreesupp valmistatakse 4-5-aastastele ja vanematele lastele, võite lisada veidi muskaatpähklit või ingverit. Esiteks hautatakse neid veidi oliiviõlis ja lisatakse seejärel valmis roale.

Kõige väiksematele

Seda püreesuppi võib anda lastele vanuses 6 kuud kuni ühe aastani. Koostisosad on lihtsad, kuid supp tuleb väga maitsev, aromaatne ja lastele meeldib see kindlasti. Supi rasvasisaldus on minimaalne, kuid kasu on käegakatsutav, annab täiskõhutunde. Roog on tervislik, sisaldab kasulikke koostisosi: kiudaineid, vitamiine ja mikroelemente.

Lastele kõrvitsapüree supi valmistamiseks vajate:

• keskmine kartul;
• porgand ja kõrvits;
• väike sibul, veidi värsket tilli;
• 2 l. vesi;
• 200-250 ml. piim;
• viil valget leiba;
• 10 g võid ja veidi oliiviõli.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Kuivatage leivatükk ahjus, veendudes, et see muutuks kreekeriks, kuid ei praadiks, vaid omandaks kerge kuldse tooni.
2. Lõika porgandid väikesteks ribadeks või riivi. Lõika kartul ja kõrvits kuubikuteks ning tükelda sibul.
3. Asetage segu kõrgete külgedega praepannile, lisades 1 spl. l. oliiviõli. Seejärel lisa kuuma vett, kuni see katab köögiviljad.
4. Asetage nõud tulele ja küpseta, kuni see on valmis. Pärast keetmist püreeritakse köögiviljad.
5. Lahjenda köögiviljapüree piimaga, seejärel pane segu tasasele tulele ja kuumuta pidevalt segades keemiseni.

Valmis rooga serveeritakse maitsestatult või, tilli ja kuivatatud saiaviiluga, purustatuna puruks.

Videoretsept püreestatud kõrvitsasupi valmistamiseks

Kreemisupp koorega

See on ideaalne kõrvitsasupi retsept 1-aastasele lapsele. See sobib alla 1-aastastele ja vanematele lastele, kuid kõige pisemad gurmaanid ei tohiks vürtse lisada ja peaksid panema minimaalselt õli. Fakt on see, et need ärritavad mao ja soolte limaskesta. See mõjutab negatiivselt keha õrnas eas ja võib põhjustada kõhupuhitus ja kõhulahtisus. Tänu lõpus lisatud koorele tuleb supp väga maitsev. Need annavad roale erilise värvi ja konsistentsi ning meeldiva piimja maitse.

Teil on vaja:

• 350 g kõrvitsa viljaliha;
• paar keskmist kartulit;
• väikesed porgandid;
• paar oksa tilli;
• ¼ klaasi vett;
• maitseks veidi soola.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kartul, porgand ja kõrvits väiksemateks tükkideks, sega läbi ja pane segu kõrgete külgedega kaussi.
2. Vala segu veega, pane madalale tulele ja keeda pehmeks.
3. Kui segu komponendid on keenud, jahvatatakse need ühtlaseks. Pärast seda lisatakse peeneks hakitud rohelised ja mass soojendatakse uuesti veidi.
4. Kõige lõpus lisa sool.

Kui valmistad kreemsuppi üle 1-aastasele lapsele, võid köögiviljasegule lisada petersellijuurt, sellerijuurt või pastinaaki.

Kreemjasupi videoretsept

Kreemjas supp munakollasega

Suurepärane lihtne retsept, mis sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Laste kõrvitsa kreemsupp mõjub positiivselt soolestiku mikrofloorale, ei sisalda raskesti seeditavaid komponente, kuid on maitsev ja rahuldab hästi nälga. Kuidas seda küpsetada?

Selleks peate võtma:

• 100 g kõrvitsat;
• 100 g porgandit;
• 100 g kartulit;
• ¼ väikest sibulat;
• 2 kanakollast, eelistatavalt kodumunadest.

Ettevalmistus:

1. Tükelda köögiviljad ja keeda pehmeks.
2. Eraldi keetke munad kõvaks ja eraldage munakollased.
3. Pärast seda ühendage köögiviljad ja munakollased ning muutke need segisti abil homogeenseks massiks.
4. Lahjenda kõrvitsapüree puljongiga ühtlaseks ja kreemjaks.

Kui kooresuppi valmistatakse üle aasta vanustele lastele ja täiskasvanutele, võib seda teha puljongi asemel piimaga ning köögiviljade keetmisel lisada loorberilehti.

Kõrvitsaseemnetega

Seda maitsvat ja tervislikku suppi saab hellitada lastele alates 7.-8. elukuust. Seda on lihtne ja kiire valmistada, kuid sellel on üllatavalt aromaatne aroom ja suurepärane maitse. Lastele mõeldud kreemjas kõrvitsasupp meeldib kõige väiksematele ja vanematele väikelastele. Täiskasvanud gurmaan naudib osa sellest isuäratavast roast.

Roa valmistamiseks vajate järgmist:

• keskmise läbimõõduga kartul;
• väikesed porgandid;
• 250-300 g kõrvitsa viljaliha;
• pool sibulat;
• teelusikatäis oliiviõli;
• 250-270 ml. vesi;
• kõrvitsaseemned;
• maitseks veidi soola.

Sellest koostisosade kogusest piisab, et pärast valmistamist saaks kolm tavalist portsjonit, igaüks umbes 200 ml. Väikese lapse puhul võite kasutada vähem koostisosi.

Kuidas süüa teha:

1. Pese ja koori köögiviljad, seejärel haki need võimalikult peeneks.
2. Keeda anumas vesi, seejärel aseta segu sinna ja hauta kõike koos pool tundi.
3. Kui köögiviljad on keedetud ja pehmed, valmista neist püree, ilma vett pärast keetmist kurnamata.
4. Tulemuseks peaks olema õrn kreemjas segu, millele on lisatud oliiviõli.
5. Koori ja prae kergelt läbi kõrvitsaseemned, seejärel tükelda ja lisa supile, serveerides lauale.
6. Pärast piima või koore lisamist tuleks roog uuesti tule kohal kuumutada, misjärel see on serveerimiseks valmis.

Kui valmistad püreestatud kreemsuppi üle 12 kuu vanustele beebidele, võid kõige lõpus lisada veidi koort või piima. Väike tombuke ei vaja neid koostisosi, need on kahjulikud tema õrnale seedesüsteemile ja võivad põhjustada seedehäireid või kõhulahtisust. Mis puutub kõrvitsaseemnetesse, siis kõige väiksematele lisatakse ainult 2-3, kui laps kasvab kuni 2-3 aastaseks, suurendatakse kogust 7-10-ni. Fakt on see, et kõrvitsaseemned on rasvased ja võivad esimesel eluaastal imikutel põhjustada seedehäireid.

Lastele mõeldud huvitavaid ja lihtsaid kõrvitsasupi retsepte saab praktiseerida aastaringselt. Õrna konsistentsi ja meeldiva maitsega supid sobivad ideaalselt siis, kui väljas on suvi ja kõhtu üle koormata ei taha. Isuäratavad toidud on aktuaalsed talvel ja väljaspool hooaega, kui soovite süüa midagi kuuma, et tunda kõhus meeldivat soojust.

Lisaks suurepärasele maitsele on kõrvits ka väga toitaineterikas. Kõrvitsat tuleb süüa vähemalt kord kuus. Sellest tootest saab valmistada kõike – suhkrustatud puuvilju, kooki, prae, suppi. Kas soovite õppida valmistama kõrvitsasuppe, mis meeldivad ka kõige karmimale kriitikule? Lugege seda artiklit.

Klassikaline kõrvitsasupp

Kõrvitsasupp valmib kiiresti ja lihtsalt ning tulemuseks on erkoranž roog. Mis tekitab isu juba oma välimusega. Ja kõrvitsaroogade kasulikkusest võime rääkida pikalt. Pidage meeles, et kõrvitsatoidud on ühed madalaima kalorsusega. Näiteks 100 g klassikalist kõrvitsasuppi sisaldab vaid 61 kalorit.

Selle roa valmistamiseks vajate:

• värske 700 g;
• sibul 70 g;
• köögiviljapuljong 700 ml;
• koor 120-150 ml;
• või 20 g;
• maitseained ja vürtsid maitse järgi;
• sool;
• kõrvits

Klassikaline kõrvitsasupp valmistatakse järgmiselt:

1. Lõika kõrvits tükkideks, tükelda sibul.
2. Pane eelkuumutatud praepannile ja prae 5-8 minutit keskmisel kuumusel. Segage iga 2-3 minuti järel. Parem on praadida võis, kuna see toode on rikas beetakaroteeni poolest, mis imendub kõige paremini rasvases keskkonnas.
3. Tõsta köögiviljad suurde kastrulisse, kuhu on juba valatud puljong, ja lisa sool. Kuumuta keemiseni.
4. Pärast keetmist vähendage kuumust ja hautage, kuni see on täielikult keedetud. Aeg sõltub köögivilja kõvadusest, kuid tavaliselt on see umbes 20 minutit.
5. Lisa vürtsid. Eriti soovitatav on jahvatatud köömned, mis parandavad kõige paremini kõrvitsa maitset. Viimane sobib hästi musta pipra, küüslaugu, rosmariini või salvei kõrvale.
6. Valmis tükid jahvatage segistiga või hõõruge läbi sõela.
7. Tõsta valmis segu tagasi pannile, lisa koor ja kuumuta veidi. Te ei tohiks seda keema ajada, sest koor küpseb.
8. Prae seemneid kuival pannil sõna otseses mõttes 2-4 minutit.
9. Kaunista valmis roog seemnete, värskete ürtide või rosmariinioksaga.

Kõrvitsasupp koorega

Pakume teile originaalset retsepti kõrvitsasupi valmistamiseks koore ja parmesaniga. Ebatavalise ja uue austajatele meeldib see kindlasti.

Tooteloend:

• kõrvitsa viljaliha 500 g;
• või 100 g;
• sibul 1 tk.;
• puljong 500 ml;
• jahvatatud muskaatpähkel;
• suhkur 50 g;
• jahvatatud kaneel;
• riivitud parmesan 100 g;
• piim 450 ml;
• maisijahu 2 spl. l.

Selle supi retsept on väga lihtne:

1. Tükelda kõrvits ja lase küpseda.
2. Sel ajal lisa pannile õli ja hakitud sibul. Prae köögiviljad läbipaistvaks.
3. Keera valmis kõrvits blenderi või spetsiaalse pressi abil püreeks. Aseta pannile koos sibulaga.
4. Vala puljong püreele ja aja keema. Hea, kui puljong on kana. Nii maitseb see paremini.
5. Alandage kuumust madalaks, valage piim.
6. Sega jahu, suhkur ja maitseained. Lisage supile väikeste portsjonitena, segades iga portsjonit hästi. Et vältida tükkide teket.
7. 5 minuti pärast eemaldage supp tulelt. Puista peale riivitud parmesan ja head isu!

Kui olete taimetoitlane, pakub see video teile huvi.

Kõrvitsasupp lastele

Kõige lihtsam viis lastele suppi valmistada on keeta kõrvitsat kartuli ja porgandiga. Püreesta kõik kokku ja vala piim. See roog sobib igas vanuses lastele, kui te ei lisa sellele soola ega vürtse.

Samuti saate lastele valmistada lihtsat lihasuppi. Selleks vajate:

• veise- või vasikaliha 200 g;
• 1 tükk iga sibul, kartul ja porgand;
• must pipar ja loorberileht;
• kõrvits 200 g.

Laste kõrvitsasupp punktide kaupa:

1. Valmistage köögiviljad keetmiseks, peske ja koorige.
2. Aseta pannile liha, sibul ja porgand. Kui supp on mõeldud lastele, kes on vanemad kui üks aasta, lisage maitseained.
3. Küpseta liha ja köögivilju. Pärast keetmist kulub veel umbes 30-40 minutit, kuni see on valmis.
4. Lihast ja köögiviljadest saadud vesi saab baaspuljongiks. Kurna ja pane tagasi pliidile. Asetage sinna liha ja porgandid.
5. Lisa tükeldatud kartul ja kõrvits. Küpseta kõike keskmisel kuumusel, kuni see on täielikult keedetud. Tavaliselt umbes 20 minutit.
6. Valage puljong eraldi kaussi, kuid ärge valage seda välja. Jahvata köögiviljad blenderis, lisades järk-järgult puljongit soovitud konsistentsini.
7. Soovi korral võid lisada piima või hapukoort.
8. Kaunista värskete ürtidega.

Kõrvitsasupp lihapallidega

Lisaks püreesupi klassikalisele versioonile saab esimese kõrvitsaroa valmistada krutoonide või lihapallidega. Roa lihaversiooni jaoks vajate:

• kõrvitsa viljaliha 700 g;
• kartul 2 tk.;
• keskmine suvikõrvits 1 tk;
• 1 tükk iga sibul ja porgand;
• sool, vürtsid;
• hakkliha, eelistatavalt kana, 500 g.

Küpsetusmeetod:

1. Koori köögiviljad ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Pange köögiviljad kastrulisse, lisage soola ja laske neil keeda.
3. Sel ajal valmista lihapallid. Sega hakkliha sibula, soola ja maitseainetega. Sibulat saab tükeldada segistis. Sega korralikult läbi.
4. Vormi ettevalmistatud lihasegust väikesed pallikesed.
5. Keeda eraldi pannil vesi, lisa oksake rosmariini või paar loorberilehte.
6. Aseta lihapallid ükshaaval keevasse vette.
7. Eemaldage valmis lihapallid lusikaga ja asetage eraldi taldrikule.
8. Vahepeal on supi köögiviljad juba keedetud. Nõruta vesi ja püreesta köögiviljad. Lisage sellele järk-järgult puljong või piim.
9. Vala supp taldrikule, aseta keskele lihapall, kaunista värskete ürtidega. On aeg süüa!

Täiskasvanutele ei meeldi kõrvits oma toidulaual, eelistades kartulit või kapsast. See ainulaadne köögivili on aga imikute kehale väga kasulik. Lisades kõrvitsat lisatoitudesse, varustate oma last väärtuslike vitamiinide ja mineraalidega. Köögivili on hea seeduvusega ja meeldiva maitsega, mis lastele väga meeldib. Lastearstid soovitavad imikutele regulaarselt valmistada kõrvitsapüreed, märkides köögivilja rikkalikku koostist.

Köögiviljade kasulikud elemendid

Beebitoitumise eksperdid panevad kõrvitsa samale tasemele suvikõrvitsa ja spargelkapsliga, pidades neid oluliseks toiduks lapse toitumises (soovitame lugeda:). Köögivili stimuleerib seedesüsteemi ja on kergesti töödeldav. Kõrvitsa kiuline struktuur hoiab ära lapse kõhukinnisuse. Lisame nendele omadustele muid eeliseid:

• Suur hulk erinevaid vitamiine. Rühm B, E, C, PP, K ja muud elemendid.
• Sisaldab mineraalaineid: kaaliumi, rauda, ​​kaltsiumi, fosforit.
• Kasulik mõju luude ja lihaste struktuurile, seedetraktile ja nägemisele.
• Hoiab ära aneemia tekke.
• Parandab und. Rahustab närvisüsteemi.
• Suurendab organismi vastupanuvõimet. Tugevdab immuunsüsteemi.
• Sisaldab südame ja veresoonte suurepäraseks toimimiseks vajalikke kaaliumisoolasid.

Nimekiri on üsna ulatuslik, kuid kas kõrvits on nii kahjutu ja hea? Ükskõik kui tervislik ja maitsev toode ka poleks, tõotab selle liigne tarbimine meile teatud probleeme. Maiustuste rohkus põhjustab hammaste lagunemist ja ülekaalulisus võib põhjustada maohaavandeid või gastriiti. Uurime, kas meie päikeselise ilu tarbimisel on mingeid kõrvalmõjusid.

Mida ja kuidas võib kõrvits teile kahjustada?

Hea lugeja!

See artikkel räägib tüüpilistest probleemide lahendamise viisidest, kuid iga juhtum on ainulaadne! Kui soovite teada, kuidas oma konkreetset probleemi lahendada, esitage oma küsimus. See on kiire ja tasuta!

Kõik lapsed armastavad seda magusat, maitsvat, aromaatset köögivilja, kuid seda ei tohiks kuritarvitada. Kõrvits sisaldab sama palju karoteeni kui porgand. Liigne karoteen põhjustab allergilisi reaktsioone. See on ohtlik ka diabeetikutele, kuna on rikas süsivesikute ja suhkrute poolest. Punane rasv on ka mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi all kannatavate inimeste toidust välja jäetud.

Lastel ei soovitata toorelt magusaid maiustusi süüa. Pole teada, kuidas seda kasvatati, seega on oht, et köögivili sisaldab imiku kehale kahjulikke kemikaale. Anna lapsele kõrvitsat 2-3 korda nädalas, mitte rohkem.

Liigne osa "rõõmustab" teid teie lapse naha kollase värviga. Ehmunult kujutate ette, et beebil on hepatiit ja ta kogeb tõsist ärevust enne, kui saate süüdlasest teada.

Millises vanuses hakkate kõrvitsat toitma?

Täiendavate toitude valimine on vastutustundlik ja läbimõeldud otsus. Lastearstid soovitavad alustada valgetest köögiviljadest ja puuviljadest, mis põhjustavad vähem allergiat. Toote oranž värvus on loomulik signaal, mis soovitab teil lisada see köögivili hiljem oma beebi dieeti. Pudelist toidetavatele imikutele on erksat vilja lubatud anda alates 5-6 kuust ja ainult rinnapiima saavatele imikutele lisatakse see dieeti 6-7 kuu pärast. Kui pärast kõrvitsapüree söömist reageerib teie aare sellele allergiaga, jätke köögivili kuuks ajaks menüüst välja.

Ärge kiirustage kõrvitsapüreed oma dieeti lisama, sest köögivili võib olla allergeen

Esimestel kuudel saab vastsündinu vajalikud ained rinnapiimast või piimasegust. Uute toitude lisamisel beebi dieeti järgige teatud reegleid:

• Teise söötmise ajal andke uus toode. Tundmatut toodet tuleb testida keha reaktsiooni suhtes.
• Täiendavate toitude proovikogus ei tohiks olla suurem kui pool teelusikatäit. Suurendage järk-järgult, tõstke see kuni 40 g päevas.
• Kui uus toode põhjustab allergiat, lõpetage selle võtmine. Proovige rooga kuu aja pärast uuesti anda.
• Valmis püree purgist kuumutada veevannis. Küttetemperatuur – 37-40 kraadi.
• Lusikasööt. Lisage iga uus toode 2-nädalaste intervallidega.

Pange tähele, et kõrvitsapuder osutub magusaks. Olles maitsvat toitu maitsnud, hakkab beebil suu üles keerama maitsetust suvikõrvitsast või lillkapsast valmistatud putru. Proovige vaheldumisi toite ja ärge olge õnnelikud, et teie laps sööb hea meelega apelsiniputru. Mõelge magusa köögivilja kõrvalmõjudele. Lisaks pole beebi keha jaoks vähem olulised ka muudest köögiviljadest valmistatud toidud.

Kuidas seda õigesti küpsetada?

Ainus kindel variant on teha beebidele kõrvitsapüree. Õrn, ühtlase pehme konsistentsiga, aromaatne – sobib ideaalselt täiendsöötmiseks nii noores eas. Kui soovite toiduvalmistamisel aega kokku hoida, ostke toode purgis, kuid selle köögivilja valmistamine on lihtne ja kiire. Peaasi on valida õige vili: võtke noor, mis ei kaalu rohkem kui 5 kg. Selle viljaliha struktuur ei ole väga kiuline, mahlane, küpseb kiiresti ja on meeldiva magusa maitsega. Kontrollige, et viljal poleks mõlke ega mädasid, saba peaks olema kuiv.

Kõrvitsasorte on palju, kuid igal juhul tuleks valida suhteliselt väikese suurusega noor juurvili

Suur, tugeva koorega, kuid valmib kiiresti ja lihtsalt. Kogenud perenaised praadivad, hautavad, valmistavad salateid ja suppe. Suurepärase maitse saadakse roogadest, mis sisaldavad erinevaid puu- ja köögivilju. Kuna toidame oma väikest aaret, siis teeme toiduvalmistamisminutite tabeli. Arvud on antud eelnevalt kooritud ja õhukesteks viiludeks või kuubikuteks lõigatud puuviljade kohta. Valmistamisviis ja selle kestus:

Mida saab kõrvitsast küpsetada?

Kokaraamatud pakuvad kõrvitsatoitudele palju võimalusi. Praetud ja hautatud, vürtside ja ürtidega, soolatud ja muude koostisosadega segatuna sobib igasse rooga. Meile aga sellised variandid ei sobi. Köögiviljad valmistatakse väikesele inimesele erilisel viisil. Õpetame valmistama beebikõrvitsat ühe koostisosa püree ja köögiviljapüreesuppina.

Ühekomponentne püree

Ühest tootest valmistatakse ühekomponentne roog. Väga lihtne, ilma soola ja suhkruta kõrvitsapüree sobib ideaalselt esmasöötmiseks. Nii saate kontrollida oma lapse keha reaktsiooni uuele tootele ja te ei kuluta palju aega toiduvalmistamisele. Lisaks saab seda valmistada isegi kogenematu koduperenaine. Püreeks vajame minimaalselt tooteid:

• värske kõrvitsa viljaliha - 100 grammi;
• pool klaasi filtreeritud vett.

Tooted võetakse, liigume edasi kõrvitsa täiendavaks söötmiseks ettevalmistamise protsessi. Võtke ette väike kastrul või kulp või sõel. Alustame:

1. Eemaldage koor, eemaldage seemned, lõigake väikesteks kuubikuteks, pange kastrulisse ja täitke veega. Lülitage madalal kuumusel sisse.
2. Küpseta umbes 15-20 minutit, kontrollides, et tükid oleksid pehmed. Seejärel kurna kogu vesi ja hõõru köögiviljakuubikud läbi sõela. Blenderit on parem mitte kasutada. Seade pühib hästi köögivilju, kuid see ei sobi siia. Püree tuleb liiga kiuline, mis ei sobi imikule.
3. Kui soovite püree maitset parandada, lisage sellele lusikatäis või kaks rinnapiima või piimasegu.

Kõrvitsasupp köögiviljadega

Pärast 6-kuuse beebi kõrvitsapüree tutvustamist paku talle 8-9-kuuselt maitsvat erinevatest köögiviljadest valmistatud suppi. Võtke meie valik. Valmistage tooted ette:

• kõrvitsa viljaliha - 50 grammi;
• kartul - 1 väike tükk;
• porgandid - 30 grammi;
• suvikõrvitsa viljaliha - 30 grammi;
• brokkoli kapsas - 30 grammi;
• vesi - umbes ¼ tassi;
• taimeõli (rafineeritud) - ½ tl.

Valmistame ette tavapärasel viisil. Kõigepealt eeltöötlemine, seejärel keetmine. Alustame:

1. Koorige köögiviljad ja loputage hoolikalt. Lõika vastavalt soovile väikesteks kuubikuteks või viiludeks. Pange kõik kastrulisse, lisage vesi ja hautage 20-25 minutit.
2. Ära kurna järelejäänud puljongit pärast hautamist, see annab püreesupile õrna konsistentsi.
3. Kalla supp blenderisse (nüüd saad seda kasutada). Haki hautatud köögiviljad korralikult läbi.
4. Lisage saadud massile tilk taimeõli. Supp on valmis.

Väikestele mõeldud supp koosneb mitmest taimsest komponendist, kuid aluseks on oranž kõrvits

Nõud 1 aasta pärast

Sinu aare on 1-aastane (täpsemalt artiklis:). Laiendage julgelt dieeti ja lisage sellele uus punaste köögiviljade menüü. Pajaroog, vanaema puder, kõrvitsakotletid – odavad, tervislikud ja loomulikult maitsvad. Üheaastasele beebile meeldivad need tuttava magususega ja üllatab ta maitseelamuste uudsusega. Muide, selliste tervislike hõrgutistega saate kostitada ka teisi pereliikmeid.

Hirsipuder kõrvitsaga

Pudru retsept on ammu teada. Kunagi hakati seda igal pool külades küpsetama, ahjudesse tõmbama. Puder tuli aromaatne ja õrn. Võtame tooteid nii palju, et neist jätkuks 4-5 portsjoniks. Peame võtma:

• hirsi teravili - 2 tassi;
• kõrvits (pulber) - 400 grammi;
• piim - 700 ml;
• vesi - 700 ml;
• sool - tl;
• granuleeritud suhkur - spl. l;
• või - serveerimisel kastmiseks.

Hirsipuder kõrvitsaga sobib eriti hästi magusasõbrale, kes soolaseid roogasid eriti ei armasta.

Komplekt saadaval igale perele. Võib-olla mäletate originaalrooga oma lapsepõlvest, kuid see meeldib ka paljudele täiskasvanutele. Kuidas süüa teha:

1. Tükeldage taimne viljaliha ja asetage see kastrulisse. Vala vett nii, et see kataks kõrvitsa. Hakka tasasel tulel podisema umbes 20 minutit.
2. Hoolitseme hirsi eest: seda tuleb põhjalikult pesta, et kõik lisandid eemaldataks. Tühjendage vesi rohkem kui üks kord.
3. Pehmuse kontrollimine. Kui köögivili on saavutanud soovitud seisukorra, tuleb see kergelt pudruks hõõruda, kuid mitte püreestada. Väikesed tükid ainult parandavad pudru maitset.
4. Lisa purustatud kõrvitsale piim ja ülejäänud vesi. Lisa pestud hirss.
5. Lase kõik keema, alanda kuumust, jätka küpsetamist 25-30 minutit, jättes panni kaane praokile. Soola ja lisa suhkur paar minutit enne väljalülitamist.
6. Mähi meie kastrul pudruga sooja rätiku sisse ja lase maitse intensiivistamiseks 15-20 minutit seista.
7. Pudru serveerimisel ära unusta taldrikusse pista veidi võid.

Kõrvitsa pajaroog

Kõrvitsapajaroog on võrratu magustoit, mis sobib nii pere igapäevasele lauale kui ka lastepühale. Ebatavaline, magus, erksa värvi ja meeldiva maitsega. Mida me selleks vajame:

• hakitud kõrvitsa viljaliha - 350 grammi;
• manna - 2,5-3 spl;
• toores muna - 1 tükk;
• tuhksuhkur - 3 tl;
• rosinad või kuivatatud aprikoosid (eelhakitud) - umbes 30 grammi.

Kõrvitsa pajaroog on maitsev magustoit, millest võib saada terviklik hommikusöök lapsele ja pühadelauaroog.

Pajarooga saab teha ahjus, aga kui sul on auruti, võid seda kasutada. Alustame ettevalmistamist:

1. Punane köögivili tuleb lõigata ja keeta pehmeks. Blenderis blenderis ühtlaseks püreeks.
2. Klopi muna püree hulka, lisa tuhksuhkur ja sega kõik läbi.
3. Võtke manna ja lisage see õhukese joana meie kõrvitsa-muna segule. Sega, kuni järele ei jää ainsatki tükki. Lisa tükeldatud kuivatatud aprikoosid ja rosinad. Vooderda vorm küpsetuspaberiga. Vala segu vormi. Kui soovid pajarooga serveerida portsjonitena, vala väikestesse vormidesse.
4. Küpseta ahjus või topeltkatlas. Ahjuaeg - 25-40 minutit, aurutamisaeg - 40-45 minutit.

Kõrvitsa kotletid

Köögiviljakotlettidega ei üllata te kedagi. Koduperenaised teevad neid porgandist, peedist, lillkapsast (soovitame lugeda:). Serveeritakse erinevate lisanditega või eraldi eelroana. Me võtame oma ilu. Kotlettide toodete komplekt:

• kõrvitsa viljaliha suurtes tükkides - 500 grammi;
• toores muna - 1 tükk;
• 10 protsenti koort - 50 grammi;
• manna - spl. l;
• sool - maitse järgi;
• riivsai - 2 spl. l.

Liigume edasi kotlettide vormimise juurde. Hautamiseks võtame välja riivi ja kastruli või sügava panni. Kotlette me praadima ei hakka, kuna need on mõeldud üheaastasele beebile. Alustame:

1. Riivi tükeldatud viljaliha ja pigista mahl välja.
2. Keera kuumus madalaks, pane riivitud köögivili kastrulisse või praepannile ja hauta umbes 5 minutit. Lisa koor ja pressitud mahl.
3. Tõsta hautatud köögivili sügavale taldrikule, lisa sool, sega hulka muna ja manna.
4. Teeme kotlette. Veereta neid riivsaias ja auruta.

Talveks varumine

Tervet köögivilja säilib kaua, isegi kui see lihtsalt voodi alla või sahvrisse panna. Pärast lõikamist kaob kõrvits kiiresti külmikusse. Kuidas seda õigesti talveks säilitada? Parim viis on külmutamine. Ostame küpse köögivilja, eemaldame koore ja seemned, peseme ja lõikame suvalisteks kuubikuteks. Asetage kuubikud lauale nii, et need ei puutuks kokku. Panime need sügavkülma. Panime külmutatud kuubikud kilekotti, laseme sealt õhu välja, seome kinni ja paneme tagasi sügavkülma.

Kui soovite talveks kõrvitsaid varuda, on seda kõige lihtsam teha külmutades.

Täiendavad toidud antakse väikeste portsjonitena. Kui teil on ülejääke, võite ka ülejäänud tükid külmutada. Asetage need plasttopsidesse, seejärel saate need osade kaupa külmutada.

Samuti on olemas retsept mitte juurviljatükkide, vaid valmispüree külmutamiseks: tuleb võtta küpsed puuviljad, klaas fariinsuhkrut, 200 grammi jõhvikaid, 1 liiter vett, veidi nelki, et püree oleks aromaatne. .

Teeme seda:

1. Pese, koori ja tükelda puuviljad.
2. Võtke emailiga pann. Valage sinna vett. Sega vesi suhkruga ja lisa kõrvits.
3. Segades oodake, kuni pruul keeb.
4. Pese ja kuivata jõhvikad. Pigista mahl välja ja vala pannile.
5. Jätkake küpsetamist 20 minutit, pidevalt segades.
6. Lisa nelk 3-5 minutit enne keetmise lõppu.
7. Lülitage välja, eemaldage vesi, laske segu läbi segisti.
8. Panime püree steriliseeritud purkidesse ja keerame kaaned kokku. Jääb üle vaid külmutada.

Õppisime kõrvitsa eeliseid. Saime teada, millal seda lisatoitudesse lisada. Õppisime sellest maitsvaid roogasid valmistama. Teame, kuidas talvel köögivilju säilitada. Arvestades, et oranži kaunitari armastavad paljud, hellitage oma laste ja teiste pereliikmete tervist tervisliku vitamiinirikka tootega. Kingi see ka oma armsale aardele, lase tal kasvada õnnelikuks, terveks, armastuses ja rõõmus.