Nugget kaste: lihtsad omatehtud retseptid. Nugget kaste Nugget kastme lihtne valmistamine

10. detsember 2016

Nuggets ilmusid esmakordselt Ameerikas eelmise sajandi 80ndate alguses. Lõhnavad kanafilee tükid krõbedas paneeringus töötati välja spetsiaalselt kiirtoiduketile McDonalds. Ameerikas serveeritakse nuggette traditsiooniliselt majoneesi ja ketšupiga, Prantsusmaal aga valmistatakse kastet lahjast võist, piprast, soolast ja ürtidest. Mõnikord lisatakse sellele ka küüslauku. Nugget-kastme võid valmistada kodus oma maitse järgi ja serveerida koos oma lemmiksnäkiga. Parimad retseptid selle roa valmistamiseks on esitatud meie artiklis.

Kuidas teha tükikesi tartarikastmega

Traditsiooniliselt valmistatakse tükid väikesteks portsjoniteks lõigatud kanafileest. Igaüks neist maitsestatakse soola ja pipraga ning veeretatakse seejärel jahus. Pärast seda kastetakse kanafilee lahtiklopitud munaga kaussi ja paneeritakse riivsaias. Valmistatud tükid pannakse praepannile suures koguses kuuma taimeõliga. Filee praetakse kuni kuldse kooriku moodustumiseni. Valmis tükid serveeritakse tartarikastmega.

Selle valmistamiseks tuleb kaks keedetud kanakollast põhjalikult soola ja pipraga jahvatada ning lisada poole sidruni mahl. Seejärel valage vahustamist lõpetamata järk-järgult kogu taimeõli (50 ml). Peate selle lisama ettevaatlikult, sõna otseses mõttes tilkhaaval, nagu majoneesi valmistamisel. Päris lõpus segatakse nugget kaste peeneks hakitud rohelise sibulaga. Lisaks võite lisada ürte, marineeritud kurki või küüslauku.

Tatarikastet saab valmistada ka lihtsustatud retsepti järgi. Selleks tuleb purustatud munakollased segada majoneesi ja rohelise sibulaga.

Juustukastme retsept

Väga sageli serveeritakse McDonaldsi kiirtoidurestoranide ketis nokleid juustukastmega. Kuid kodus õnnestub vähestel koduperenaistel selle erakordset maitset korrata. Seetõttu pakume välja retsepti juustumaitseaine valmistamiseks, mis sobib nii hästi krõbedaks paneeritud kanafilee maitsega.

Nugistele kastme valmistamiseks peate esmalt leotama tärklist (2 tl) 50 ml piimas. Seejärel pange kastrul tulele, valage sinna klaas koort ja laske keema tõusta. Lisa koheselt koorele riivitud kõva juust (50 g). Sobivad need sordid, mis hästi sulavad. Lisa keevale kooresegule piim ja tärklis ning tõsta pidevalt segades kaste paksu konsistentsini. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Enne serveerimist tuleb vedel juustumaitseaine jahutada.

Video teemal

BBQ-kaste nugistele

Tomatipastal põhinevaid maitseaineid serveeritakse kõige sagedamini lihaga, sealhulgas kanafileega. Kuidas seda kastet nugistele kodus valmistada?

Kõik toimingud tuleb läbi viia järgmises järjestuses:

Lõika pool hunnikut koriandrit, basiilikut, tilli ja rohelist sibulat.
Eraldi kausis segatakse tomatipasta (200 g) mee ja sojakastmega (kumbki 1 spl). Lisa peeneks hakitud küüslauk (3 küünt), maitse järgi soola ja pipart.
Tükeldatud rohelised lisatakse tomatimassile. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ühes kausis, misjärel maitseained asetatakse kastmepaati.

Kastme vürtsikas maitse harmoneerub suurepäraselt krõbeda koorikuga mahlase kanafileega ja muudab roa uskumatult maitsvaks.

Nugget kaste: retsept majoneesiga

Kui roa valmistamiseks on jäänud väga vähe aega ja külalised juba lähenevad, tuleb appi majonees. Sellest saab ka hea kaste tükile, mida paljud peavad omatehtud alternatiiviks tartarile. Selle valmistamiseks vajate ainult kolme koostisosa: majoneesi, marineeritud kurki ja tilli (värske või kuivatatud).

Esmalt pigista 3-4 supilusikatäit majoneesi väikesesse kaussi. Seejärel lõika kurk väikesteks kuubikuteks ja haki till. Sega kõik ained omavahel, misjärel võib maitseainet koos nugistega serveerida.

Traditsiooniline magushapu kaste

Selle maitsva kastme valmistamine toimub kahes etapis. Kõigepealt praetakse taimeõlis (40 ml) sibul, küüslauk (3 nelki), riivitud ingver (1 spl). Prae koostisosi umbes 10 minutit või kuni need on pehmed.

Samal ajal aetakse kastrulis keema äädikas (60 ml), suhkur (90 g), sojakaste (2 supilusikatäit) ja supilusikatäis tärklist. Siia lisatakse ka tomatipasta (½ tassi). Kui segu keeb, lisa praetud köögiviljad. Nüüd võime eeldada, et kaste omatehtud nuggetsidele on valmis. Jääb üle vaid toatemperatuurile jahutada ja saab serveerida. Sojakastmel põhinev magushapu maitseaine sobib hästi mitte ainult tükikesega, vaid ka praetud kanatiibadega.

Hapukoorega tükikeste kreemja kastme retsept

Isegi gurmaanid naudivad õrna kreemjat kastet vürtsikate Dijoni sinepiteradega. See osutub nii maitsev, et saate seda serveerida mitte ainult nuggetsidega, vaid ka friikartulite ja muude roogadega.

Roa valmistamiseks tuleb toorjuust (150 g) kausis korralikult jahvatada, seejärel lisada hapukoor (50 ml), supilusikatäis Dijoni sinepit, 3 peeneks hakitud küüslauguküünt ja sool. Kõik koostisained tuleb põhjalikult segada, pärast mida võib maitseainet koos nugistega serveerida. Soovi korral võid lisada ka mis tahes ürte, näiteks basiilikut, tilli, peterselli vms. See muudab kastme maitse veelgi huvitavamaks.

Nuggets ilmusid esmakordselt Ameerikas eelmise sajandi 80ndate alguses.

Maitsvad, krõbedaks paneeritud kanatükid töötati välja spetsiaalselt kiirtoiduketi jaoks. Ameerikas serveeritakse nuggette traditsiooniliselt majoneesi ja ketšupiga, Prantsusmaal aga valmistatakse kastet lahjast võist, piprast, soolast ja ürtidest. Mõnikord lisatakse sellele ka küüslauku. Nugget-kastme võid valmistada kodus oma maitse järgi ja serveerida koos lemmiksnäkiga. Parimad retseptid selle roa valmistamiseks on esitatud meie artiklis.

Tatarikaste kananagitsatele
Toote koostis
kaks kana muna;
pool sidrunit;
50 milliliitrit rafineeritud taimeõli;
mitu rohelist sibulat;
üks marineeritud kurk;
2 küüslauguküünt;

Keeda kanamunad eelnevalt pehmeks, jahuta ja koori. Eraldage valged munakollastest. Selles retseptis me valgeid ei vaja.
Jahvatage munakollased soola ja jahvatatud musta pipraga, valage poole sidruni mahl.
Valage vispliga töötamist lõpetamata sõna otseses mõttes tilkhaaval sisse kogu taimeõli. Tehke seda väga ettevaatlikult, nagu majoneesi valmistamisel.
Viimasena lisa peeneks hakitud roheline sibul, pressitud küüslauk ja peeneks riivitud marineeritud kurk.
Tõsta salatikaussi ja serveeri kanatükkidega (vaata lingilt, kuidas neid lihtsalt valmistada).

Head isu.

Juustukastme retsept
Väga sageli serveeritakse McDonaldsi kiirtoidurestoranide ketis nokleid juustukastmega. Kuid kodus ei õnnestu paljudel koduperenaistel selle erakordset maitset korrata. Seetõttu pakume välja retsepti juustumaitseaine valmistamiseks, mis sobib nii hästi krõbedaks paneeritud kanafilee maitsega.

Toote koostis
kaks teelusikatäit kartulitärklist;
50 milliliitrit piima;
üks klaas mis tahes rasvasisaldusega koort;
50 grammi kõva juustu;
sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

Võimaluse korral valmistage eelnevalt ette maitsev mis tahes rasvasisaldusega kodukreem: seda enam, et seda on väga lihtne ja kiire teha.
Kaks teelusikatäit kartulitärklist tuleb kõigepealt leotada 50 milliliitris piimas.
Vala koor kastrulisse, pane tulele ja aja sisu keema.
Lisa koheselt koore hulka peeneks riivitud juust. Sobivad ainult need sordid, mis hästi sulavad.
Lisage keevale kooresegule piim ja tärklis ning viige kaste segamist lõpetamata paksu konsistentsini.
Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Enne serveerimist tuleb vedel juustumaitseaine jahutada.

Head isu.

Suurepärane BBQ kaste
Tomatipastal põhinevaid maitseaineid serveeritakse kõige sagedamini lihaga, sealhulgas kanafileega. Kuidas seda kastet nugistele kodus valmistada?

Toote koostis
pool hunnikut koriandrit, basiilikut, tilli ja sibulat;
200 grammi tomatipastat;
üks supilusikatäis mett;
üks supilusikatäis sojakastet;
3 küüslauguküünt;
sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

Peseme kõik rohelised põhjalikult, kuivatame ja tükeldame väga peeneks.
Asetage tomatipasta eraldi kaussi, lisage mesi ja sojakaste ning segage.
Ajame kooritud küüslauguküüned läbi pressi ja asetame pastaga kaussi. Soola ja pipar kõik maitse järgi.
Seejärel lisa tomatimassile rohelised, sega kõik korralikult läbi ja pane kastmepaati.
Serveeri seda kastet imeliste sibularõngastega – ja suurepärane suupiste on garanteeritud.

Head isu.

Kaste nugistele majoneesiga
Kui roa valmistamiseks on jäänud väga vähe aega ja külalised juba lähenevad, tuleb appi majonees. Sellest saab ka hea kaste tükile, mida paljud peavad omatehtud alternatiiviks tartarile.

Toote koostis
3-4 supilusikatäit majoneesi;
üks marineeritud kurk;
tilli rohelised - maitse järgi;
sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

Esmalt pane majonees väikesesse kaussi: mina kasutan maitsvat ja tervislikku omatehtud majoneesi, mille valmistan ühe meie kodulehel oleva retsepti järgi.
Riivi marineeritud kurk peenele riivile või lõika väikesteks kuubikuteks: see on maitse asi. Viime selle üle majoneesile.
Vajadusel lisa peeneks hakitud tilli, maitse järgi soola ja pipart.
Sega kõik korralikult läbi, tõsta kastmepaati ja serveeri.

Head isu.

Traditsiooniline magushapu kaste
Sojakastmel põhinev magushapu maitseaine sobib hästi mitte ainult tükikesega, vaid ka praetud kanatiibadega.

Toote koostis
40 milliliitrit rafineeritud taimeõli;
üks keskmine sibul;
3 küüslauguküünt;
üks supilusikatäis riivitud ingverit;
60 milliliitrit 6% äädikat;
90 grammi granuleeritud suhkrut;
kaks supilusikatäit sojakastet;
üks supilusikatäis kartulitärklist;
pool klaasi tomatipastat.
Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

Valage pannile rafineeritud taimeõli, kuumutage see ja lisage peeneks hakitud sibul, hakitud küüslauk ja peeneks riivitud ingver.
Sega ja prae keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni need muutuvad pehmeks.
Samal ajal vala kastrulisse äädikas, lisa granuleeritud suhkur, sojakaste ja tärklis. Sega sisu, pane kastrul tulele ja lase keema.
Pärast keetmist lisa kastrulisse tomatipasta ja lase uuesti keema tõusta.
Kui segu keeb, lisa praetud köögiviljad. Segage, laske keema tõusta, lülitage kuumus välja.
Lase kastmel jahtuda ja võid serveerida.
See maitseaine sobib suurepäraselt ahjus praetud kanatiibadega.

Head isu.

Koorekastme retsept (hapukoorega)
Isegi gurmaanid naudivad õrna kreemjat kastet vürtsikate Dijoni sinepiteradega. See osutub nii maitsev, et saate seda serveerida mitte ainult nuggetsidega, vaid ka friikartulite ja muude roogadega.

Toote koostis
150 grammi toorjuustu;
50 milliliitrit hapukoort rasvasisaldusega 20% või rohkem;
supilusikatäis Dijoni sinepit;
3 küüslauguküünt;
sool - maitse järgi;
till või petersell - valikuline.
Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

Tõsta toorjuust kaussi, purusta kahvliga ja lisa hapukoor.
Seejärel lisame supilusikatäis Dijoni sinepit ja kolm pressi läbi lastud küüslauguküünt. Sega kõik korralikult läbi.
Soola kaste maitse järgi.
Soovi korral võite oma maitse järgi lisada ka peeneks hakitud rohelisi: basiilikut, tilli, peterselli. Kastme maitse muutub veelgi huvitavamaks.
Serveeri seda kastet imeliste suvikõrvitsa või baklažaani friikartulitega: nende valmistamise retseptid on meie kodulehel.

Nuggeti retsept on üsna lihtne, kiire ja maitsev, tuleb meile kiirtoidutööstusest ja võtab meie menüüs kindlalt oma koha. See roog meeldib absoluutselt kõigile lastele ja täiskasvanutele, isegi neile, kellele kanafilee ei meeldi. Ütlete, et see on rämpstoit. Sul on osaliselt õigus. Kodus saate valmistada täiesti ohutuid tükid, mis, muide, pole vähem maitsvad. Maitsva, aromaatse ja isuäratava roa valmistamiseks vajate väga vähe vaeva ja aega ning saate mängida roa maitsega, serveerides seda erinevate kastmetega.

Kodune tartar, magus-hapu, tomati-, koorekastmed – kõik see harmoneerub suurepäraselt kanatükkidega. Nuggets-kaste on selle lihtsa roa lahutamatu osa, mis teeb sellest meistriteose, originaalse ja ainulaadse. Tutvu parimate retseptidega ja mitmekesistada oma menüüd kiire, maitsva ja tervisliku toiduga.

Vürtsikas tomatikaste

Komponendid:

tomatid - 2 tk.
pune - 1 tl
tomatipasta - 1 tabel. lusikas
sibul - 1 tk.
kuivatatud küüslauk - 0,5 tl
jahvatatud loorberileht - näputäis
oliiviõli - 20 ml
suhkur - 5 g

Jahvata tomati viljaliha, haki sibul peeneks, prae paar minutit õlis, seejärel lisa tomatid ja pasta. Keeda umbes 5 minutit, puista peale pune, küüslauk, loorber ja suhkur, keeda kõike koos veel 5-7 minutit.

Magushapu kaste

Koostis:

ingver - 20 g
sibul - 1 tk.
küüslauk - 3 nelki
sojakaste - 30 ml
tärklis - 1 spl. lusikas
taimeõli - 30 ml
suhkur - 100 g
äädikas - 70 ml
tomatipasta - 0,5 tassi

Prae taimeõlis hakitud sibul, küüslauk ja riivitud ingver. Eraldi kuumuta suhkur ja äädikas, lisa sojakaste, tärklis ja tomatipasta. Kuumuta kaste keemiseni, seejärel kombineeri praetud köögiviljadega.

Tatarikaste tükile

Võtke:

Jahvatage keedetud munakollased soola ja pipraga, lisage sinep ja sidrunimahl, valage õhukese joana õli ja vahustage ühtlaseks ja kreemjaks. Sega peeneks hakitud kurkide ja rohelise sibulaga. Originaalsuse huvides võid lisada tilli, sidrunikoort, šalottsibulat või ingverit. Soovitame tungivalt seda lugeda.

Kreemjas kaste

Nõutavad tooted:

toorjuust - 100 g
paks hapukoor - 2 supilusikatäit. lusikad
küüslauk - 3 nelki
sinepioad - 1 tl
sool, muskaatpähkel, must pipar - igaüks 2-3 näputäis
basiilik - 0,5 tl. lusikad

Haki küüslauk, sega hapukoore ja toorjuustuga, maitsesta pipra, soola ja muskaatpähkliga. Lisame ka lusikatäie basiilikut. Hoia külmkapis 1 tund.

Grillikaste

Koostis:

tomatipasta - 1 tass
koriander - 0,5 hunnik
basiilik - 0,5 hunnik
roheline või valge sibul - 50 g
till - 0,5 hunnik
vedel mesi - 1 spl. lusikas
sojakaste - 1 spl. lusikas
küüslauk - 3 nelki
punane ja must pipar - maitse järgi

Haki peeneks koriander, till, basiilik, küüslauk, valge või roheline sibul. Võite võtta muid rohelisi, näiteks peterselli, siin sõltub kõik ainult teie maitsest ja sellest, mis on saadaval. Sega rohelised tomatipastaga, lisa mesi ja sojakaste, mille kogust saab suurendada. Maitsesta grillkaste punase ja musta pipraga. Kastet saab kasutada ka

Milline maitse teile kõige rohkem meeldib: kuum, vürtsikas, magus, hapukas, pikantne või võib-olla kreemjas, juustune või küüslaugune?

Ükskõik, millise variandi valite, saate meie retseptist teada, kuidas valmistada maitsvat, aromaatset ja mis kõige tähtsam - looduslikku kastet kanatükkidele! Pakume teile kuni kaheksa võimalust selle linnuliharoogade kohustusliku lisandi valmistamiseks ja milline neist valida, on teie otsustada.

Küüslaugukaste kananagitsatele

Alustame ehk klassikast. Kellele ei meeldiks küüslaugu pikantne ja rikkalik maitse, mis toob meelde mälestusi vanaema aiast? Ja kui lisate sellele kastmele salajase koostisosa, milleks on tomatid, saate oma leibkonnalt ja külalistelt komplimentide merd.

Koostisained

Küüslauk - 4 nelki;
Tomatid - 2 tk. keskmise suurusega;
Majonees - 2 spl;
Taimeõli - maitse järgi;
Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada maitsvat küüslaugukastet kanatükkide jaoks

Tomatid kallame koore eemaldamiseks keeva veega ja hõõrume seejärel läbi sõela.
Pigista küüslauk läbi pressi ja jahvata seejärel soolaga.
Sega sügavas kausis soolaga purustatud küüslauk, püreestatud tomatid, majonees ja veidi taimeõli. Lisa veidi jahvatatud musta pipart. Sega kõik korralikult läbi ja vala kastmepaati.

Kui valmistate kastet soojal aastaajal, siis lisage sellele hakitud ürte, siis muutub kate veelgi aromaatsemaks.

Juustukaste kananagitsatele

Koostisained

Gouda juust - 100 g + -
Sulatatud juust - 100 g + -
- 300 ml + -
- maitse järgi + -
- maitse järgi + -

Kuidas valmistada juustukastet kanatükkide jaoks samm-sammult

Jahvata Gouda juust peeneks riivis, sega sulatatud juustuga ning tõsta segu kastrulisse või sügavale pannile ning aseta madalale tulele.
Lisa juustusegule koor ja keeda meie aromaatne kaste pidevalt segades kuni keemiseni.
Kui kaste keeb, alanda kuumust ja hauta, kuni segu muutub paksuks. Kui olete proovinud juustukastet, peaksite olema tuttav selle ideaalse konsistentsiga.
Paksenenud kastmele lisa maitse järgi soola ja musta pipart, sega läbi, vala kate kastrulisse. Serveeri jahutatult.

BBQ-kaste kananagitsatele

Kes pole kunagi seda vürtsikat kastet proovinud, on paljust ilma jäänud. Tavaliselt süüakse seda koos grill-liha, vorstide ja šašlõkiga, kuid sama hea saab see välja ka kanatükkidega - kinnitame teile!

Ainus asi on see, et katte koostisse kuuluva Worcestershire'i kastme leidmiseks peate kõvasti vaeva nägema, sest ilma selleta ei saavuta te grilli tõelist rikkalikku maitset.

Koostisained

Sibul - 1 tk. keskmise suurusega;
Küüslauk - 2 nelki;
Tomatipasta - 200 g;
Sinep - 30 g;
Worcestershire'i kaste - 50 g;
Jahvatatud ingver - näputäis;
Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada ehtsat omatehtud BBQ-kastet nugistele

Hakime sibula peeneks ja praeme seejärel taimeõlis kuldpruuniks.
Kui sibul omandab kauni “kuldamise”, lisa pannile tomatipasta, sinep, Worcestershire’i kaste, peeneks hakitud küüslauk ja jahvatatud ingver. Keeda segu madalal kuumusel umbes kümme kuni kaksteist minutit, kuni saavutatakse soovitud konsistents.
Küpsetamise lõpus lisa maitse järgi soola ja musta pipart.
Jahuta ja serveeri tükikese või mis tahes liharoaga.

Sinepikaste nuggetsidele ja teistele kanaroogadele

Need, kes armastavad sinepit, armastavad kindlasti selle kauni kollase värviga kuuma kastme retsepti. Selle maitse täiendab suurepäraselt mahlaseid tükikesi. Ei usu mind? Proovi ise!

Koostisained

Kana munad - 3 tk;
Sinep - 2 spl;
Mesi - 1 spl;
Küüslauk - 2 nelki;
Oliiviõli - 1-2 spl;
Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada kuuma sinepikastet kanatükkide jaoks

Võtke munad ja eraldage munakollased valgetest. Me ei vaja valgeid, seega paneme need lihtsalt külmkappi, et hiljem teiste roogade valmistamiseks kasutada.
Klopi munakollased vispli või kahvliga lahti koos sinepi, mee ja pressitud küüslauguga.
Kui mass muutub homogeenseks, lisage oliiviõli, valades seda õhukese joana. Pange tähele, et ideaaljuhul peaks meie kaste edasisel vispeldamisel paksemaks muutuma, nii et või kogus võib varieeruda sõltuvalt sellest, millist konsistentsi eelistate.
Vahusta kastet soovitud paksuseni, seejärel lisa maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.

Magushapu kaste fritüüritud nokleid

Kui olete kunagi Hiina restoranis käinud, olete ilmselt proovinud traditsioonilist kastet, mida siin maal liharoogadele lisatakse. Kutsume teid üles looma kodus sarnast meistriteost ja serveerima seda praetud tükikesega. See osutub uskumatult maitsvaks!

Koostisained

Naturaalne õunamahl - 150 ml;
Sojakaste - 15 ml;
Ketšup - 50 g;
ingveri juur - 2 cm;
Küüslauk - 2 nelki;
Suhkur - 1 spl;
Tärklis - 1 spl;
Taimeõli - praadimiseks;
Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
Sool - maitse järgi.

Kanale magushapu kastme valmistamine kodus

Koorige ingverijuur ja riivige see.
Haki küüslauk peeneks.
Vala väikese kastruli põhja veidi taimeõli ning prae selles paar minutit küüslauku ja ingverit.
Lisa kastrulisse 50 ml vett, õunamahl, sojakaste, ketšup ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi.
Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja keeda umbes seitse minutit.
Kastme küpsemise ajal lahjendage tärklis väikeses koguses vees (umbes kaks supilusikatäit) ja valage seejärel kastmesse.
Tõsta meie magushapu kaste tulelt, kui see pakseneb. Lisa maitse järgi veidi soola ja jahvatatud musta pipart, sega läbi ja serveeri.

Seda katet võib tarbida nii kuumalt kui ka külmalt näksimiseks koos tükikesega.

Paprikakaste kananagitsatele

Ja see on veel üks kastme variant vürtsika maitse austajatele. Hämmastav kombinatsioon õrnast koorest musta pipra vürtsikusega ajab sind lihtsalt hulluks. Ja kui imeliselt selline kaste linnulihaga kokku sobib, on lihtsalt sõnadest mööda!

Koostisained

Sibul - 1 tk;
20% rasvasisaldusega koor - 100 ml;
jämedalt jahvatatud must pipar - 10 g;
Taimeõli praadimiseks;
Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada kreemjat piprakastet linnufileetükkide jaoks

Võta väike kulb, vala põhja veidi taimeõli ja prae selles jämedalt jahvatatud musta pipart. Muide, kui te seda poest ei leia, võtke lihtsalt mustad herned (kuid mitte magusad herned) ja jahvatage need uhmriga.
Üks-kaks minutit pärast pipart lisa vahukulbile sibul, mille hakime väga peeneks. Mida peenem see on, seda homogeensem on kaste. Prae sibulat ja pipart umbes viis minutit.
Nüüd vala koor sibulate ja paprikate hulka ning lase segul keema tõusta, unustades seda pidevalt segada.
Kui kaste keeb, alandage kuumust madalaimale astmele ja keetke katet, kuni see pakseneb. Lisa maitse järgi soola.
Tõsta tulelt, jahuta ja serveeri.

Ebatavaline marjakaste kanatükkidega serveerimiseks

Kui olete tavalistest kastmetest juba tüdinenud ja soovite midagi, mis paneb teie külalised ahhetama, siis ärge jätke seda retsepti mööda. Teeme hapuka marjakastme, mis sobib suurepäraselt krõbedate tükikestega ja annab roale erilise “meele”.

Koostisained

Jõhvikad või pohlad - 450 g;
Oranž - 1 tk;
Mesi - 2 spl. l.;
Oliiviõli - praadimiseks;
Suhkur - maitse järgi;
Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada kanale mahlast marjakastet

Eemaldame apelsinilt koore, hakime peeneks ja praeme siis pannil kuumutatud oliiviõlis viis minutit.
Pigista eraldi anumasse apelsinimahl, lisa mesi ja värsked marjad.
Tõsta meie apelsini-marjasegu praepannile, sega koorega ja hauta siis tasasel tulel umbes veerand tundi.
Küpsetamise lõpus maitse kastet ning lisa maitse järgi veidi soola ja suhkrut.

Seenekaste kuldsetele kanatükkidele

Noh, lõpetame oma retseptikogu praekanatükkide katteks imelise šampinjonidest valmistatud seenekastmega. Küpsetamise ajal on köögis nii imeline aroom, et tõenäoliselt jookseb kogu pere vaatama, mida nii maitsvat sa seal valmistad.

Koostisained

Värsked šampinjonid - 100 g;
Sibul - 0,5 tk;
20% rasvasisaldusega koor - 150 ml;
Taimeõli - praadimiseks;
Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
Sool - maitse järgi.

Kuidas õigesti valmistada aromaatset seenekastet mahlaste tükikeste jaoks

Pese šampinjonid, kuivata, haki peeneks ja prae taimeõlis kümmekond minutit.
Lisa seentele hakitud sibul ja prae veel viis minutit.
Vala koor pannile, sega ja keeda kastet madalal kuumusel kuni paksu konsistentsini. Ärge unustage segada.
Küpsetamise lõpus lisa maitse ja soovi järgi soola ja musta pipart.

Maitsev kaste kanatükkidele, millele on lisatud seeni, on valmis! Head isu!

Kuidas teha tükikesi tartarikastmega

Tatarikastet saab valmistada ka lihtsustatud retsepti järgi. Selleks tuleb purustatud munakollased segada majoneesi ja rohelise sibulaga.

Juustukastme retsept

BBQ-kaste nugistele

Tomatipastal põhinevaid maitseaineid serveeritakse kõige sagedamini lihaga, sealhulgas kanafileega. Kuidas seda kastet nugistele kodus valmistada?

Kõik toimingud tuleb läbi viia järgmises järjestuses:

Lõika pool hunnikut koriandrit, basiilikut, tilli ja rohelist sibulat.
Eraldi kausis segatakse tomatipasta (200 g) mee ja sojakastmega (kumbki 1 spl). Lisa peeneks hakitud küüslauk (3 küünt), maitse järgi soola ja pipart.
Tükeldatud rohelised lisatakse tomatimassile. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ühes kausis, misjärel maitseained asetatakse kastmepaati.

Kastme vürtsikas maitse harmoneerub suurepäraselt krõbeda koorikuga mahlase kanafileega ja muudab roa uskumatult maitsvaks.

Nugget kaste: retsept majoneesiga

Traditsiooniline magushapu kaste

Hapukoorega tükikeste kreemja kastme retsept

Isegi gurmaanid naudivad õrna kreemjat kastet vürtsikate Dijoni sinepiteradega. See osutub nii maitsev, et saate seda serveerida mitte ainult nuggetsidega, vaid ka friikartulite ja muude roogadega.