Marineeritud kurgid veekotis. Marineeritud kurgid kilekotis

Kiirelt marineeritud kurgid (kotis)

Maitsvad kergelt soolatud kurgid - lihtne ja kiire retsept!

Kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada krõbedaid, lõhnavaid, väga maitsvaid kergelt soolatud kuivsoolatud kurke (ilma soolveeta)?! Kurkkurgid aga kotti! Külmkapi lõhn on meeletu, võimatu vastu panna!

Kurgid valmivad lihtsalt ja kiiresti – 4-5 tunniga!

Muidugi on veel lühem retsept - aga seal tuleb need viiludeks lõigata, maitse on veidi erinev. See on mõeldud ainult kõige kannatamatumatele.

Mida vajate kergelt soolatud kurkide jaoks

• Noored kurgid - 1 kg;
• Küüslauk - 1 pea (või vähem);
• Sool - 1 supilusikatäis;
• Rohelised ja vürtsid: till, sõstralehed, kirsilehed, mädarõikalehed või -juur, nelk (2-3 punga) ja piment (2-3 hernest). Soovi korral - basiilik ja tšillipipar.

2 tsellofaani kotti

Ürtide ja kurkide korjamine marineerimiseks!

Kuidas marineerida kergelt soolatud kurki kotis

1. Loputage kurgid, lõigake otsad ära. Lõika küüslauk väikesteks tükkideks;
2. Pane kotti kurgid, ürdid, maitseained. soola. Loksutage paar korda, et kaste ühtlaselt jaotuks. Siduge pakk kinni. Pange teise kotti (usaldusväärsuse huvides, et mitte lekkida). Jätke 4-5 tundi toatemperatuuril;
3. Hoidke valmis soolatud kurke külmkapis (kui te neid kohe ära ei ahmi);

Need on maitsvad ja krõbedad kurgid!

Soolakurkide kotis keetmise omadused ja maitse

Sellest maagilisest hapukurgipakendist hakkab kohe eritama nõrka, joovastavat kergelt soolatud kurgi aroomi. On lihtsalt võimatu läheduses olla.

Mida aeg edasi, seda tugevamaks ja püsivamaks muutub lõhnav vürtsikas laine, mis leotab kogu köögi ning äratab jõhkra söögiisu ja rikkaliku süljeerituse.

Kui teie köögis on palav, marineerivad kurgid kiiremini, kui on jahe, laske neil veidi kauem seista. Kergelt soolatud kurkide küpsetusaeg oleneb ka nende suurusest – mida väiksemad, seda kiiremini soolatakse.

Tilli vihmavarjud, mis andsid kurkidele vürtsi))

Kui kahtlete, kuidas kurgid soolatakse, kui need ise on kuivad ja ükski soolvesi neid ei pese - ärge muretsege, nad hingavad niiskust sisse ja koti seinad hoiavad seda sees. Kõik pole mitte ainult hea, vaid ka väga maitsev.

Marineeritud kurgid kotis

Kurgid on krõbedad ja vürtsikad. Kui soovid rohkem vürtsikust, lisa kotti tšillipipart. Kui soola pole piisavalt, lisa soola. Seda saab mõõta mitte supilusikatäites, vaid peotäites. See tähendab, et viska kotti peotäis soola. muud .

Saate lugeda tavaliste soolakurkide retsepti. Ja on ka retsept kurkide külmas vees soolamiseks, neid võib süüa kohe, kergelt soolatuna või hoida külmas kohas ja avada alles talvel - siis läheb soolaseks.

Seal on ka üks huvitav, mida nimetatakse Anashartsvaks. Need on väikesed kurgid, soolatud küüslaugu, vürtside, terava paprika, selleri ja muude vürtsidega ning peediga! Maitsev, lihtne.

Need on tooted, mis on mõeldud Abhaasia retsepti järgi kergelt soolatud Anashartsv kurkide soolamiseks. Kõik on lihtne, aga peediga.

Ja kurki saab talveks marineerida ka kergelt soolatuna - retsept (maitsevad nagu värsked marineeritud kurgid).

Naudi oma einet!

Maitsev, lihtne suvetoit!

Kuivatage soolakurgid purgis

Kurke saab marineerida ilma soolveeta kuivalt otse purki. Kilekatte alla tekib ka kasvuhooneefekt, kurkidest eraldub niiskus ning sool ja vürtsid tungivad kiiresti kurgi sisse.

Vajalik 1-liitrise purgi jaoks kurgid - kui palju sisse läheb, 1 küüslaugupea, paar tilli vihmavarju, 2 spl soola.

Kuivsoolamisega kergelt soolatud kurkide valmistamise meetod

Pane kurgid küüslauguküüntidega segatud purki, lisa till ja sool. Sulgege purk kaanega ja loksutage paar minutit nii tugevalt kui võimalik (kuni väsid). Seejärel jäta kurgid toatemperatuurile ja viie tunni pärast on nad valmis. Või varem, olenevalt sellest, kui kuum on teie majas. Kui need on veidi värvi muutnud, on mõtet proovida.

Veel üks punkt - kui te ei raputa valmissoolatud kurkidelt soola maha, vaid jätate need purki ja viite külmkappi, siis soolatud kurgid soolavad veelgi ja maitsevad nagu soolatud, mitte soolatud.

Suvi on soolakurkide hooaeg. Kergelt soolatud kurgid erinevad soolakurkidest küpsetusaja ja marineerimisviisi poolest. Keegi teeb need, keegi kuumaks. Ja ma teen seda täiesti ilma soolveeta, kuivalt - kotis. See retsept on tuntud väga pikka aega. See on eriti asjakohane kinkimiseks, loodusesse reisimiseks. Sel moel valmistan kurke tööl, kontoris. Aroom on kirjeldamatu! Ka talvel saab soovi korral kiirelt soolatud kasvuhoonekurke küpsetada. See retsept on mõeldud neile, kellele ei meeldi kaua oodata, sest kurgid valmivad mõne tunniga. Selliseid kurke hoitakse külmkapis lühikest aega, kuid tavaliselt nad ei roisku, vaid süüakse väga kiiresti. Pakendis olev kurkide retsept on lihtne ja muretu, ei nõua erilist pingutust, selle retsepti järgi saab kurkide marineerimisega hakkama igaüks.

Koostis:

• 1 kg kurki
• 1 supilusikatäis jämedat soola ilma ülaosata.
• hunnik tilli (võite võtta nii rohelisi kui ka vihmavarju)
• 3-5 küüslauguküünt, rohkem, kurgid on ainult lõhnavamad

Soolakurkide valmistamine kotis:

Loputage kurgid hästi, lõigake nende otsad ära. Nii et kurgid hapud kiiremini.

Loputage tilli rohelised, lõigake. Koorige küüslauguküüned, tükeldage peeneks või ajage läbi pressi, nii et see on veelgi lõhnavam.

Uude kilekotti panime kurgid, soola, tilli, küüslaugu. Seome koti kinni ja raputame seda tugevalt, et sool ja vürtsid koti sees hästi jaotuks.

Kõik! Sa ei pea midagi muud tegema!

Jätame kurgid kolmeks tunniks lauale ja paneme seejärel külmkappi. Ja võite selle kohe külmkappi panna. Ohutuse huvides, et soolvesi välja ei lekiks, mida tuleb väikeses koguses, võite panna kurgid teise kotti või panna need taldrikule.

Viie tunni pärast võib kotis olevaid soolakurke juba süüa. Ideaalne uute kartulitega. Need sobivad hästi ka salatitesse.

Tavaliselt teen seda öösel. Kõige parem on see, et kurgid soolatakse ühe või kahe päevaga. Kurgid on tugevad, krõbedad ja väga maitsvad.

Üle nädala ei tohiks neid külmkapis hoida ja sööd need varem ära. See meetod ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks tulevikus kasutamiseks. Kui sööd, tee rohkem.

Meeste jaoks võite lisada tüki hakitud punast teravat pipart, üsna vähe, see lisab kurkidele lisapikantsi.

Krõbedad kurgid ja head isu!!!

Aitäh Oksana Baybakovale fotoga retsepti eest!

Lugupidamisega,.

Samm-sammult retsept koos foto ja videoga

Küüslauguga krõbedate kergelt soolatud kurkide kiireks valmistamiseks kotis valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale.

Vala kurgid külma veega ja jäta 40-60 minutiks seisma, et kurgid taastaksid säilitamisel kaotatud niiskuse ning muutuksid mahlasemaks, elastsemaks ja krõbedamaks.

Seejärel lõigake "sabad" ära ja torgake kurgid sageli kahvliga. Suupistete valmistamiseks sobivad kõige paremini väikesed või keskmise suurusega kurgid. Marineerimisprotsessi kiirendamiseks on parem lõigata suuremad kurgid pooleks või neljaks.

Pane ettevalmistatud kurgid õhukindlasse kotti.

Lisa 2-3 lehte kirsi, sõstrat või mädarõigast, veidi teravat pipart, peeneks hakitud tilli ja õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks lõigatud küüslauguküünt.

Lisa sool ja suhkur. Sulgege kott tihedalt, püüdes hoida selles minimaalselt õhku, ja raputage kotti mitu korda korralikult, et maitseained ja vürtsid jaotuks ühtlaselt.

Näidatud proportsioonide järgi valmistatud kurgid on maitse järgi kergelt soolatud. Soovi korral võib soola kogust suurendada 1,5 spl.

Jätke kurkide kott 1 tunniks toatemperatuurile, seejärel jahutage veel 2-4 tundi või kuni kurgid on soovitud küpsusastmeni küpsenud.

Selle aja jooksul raputage kotti perioodiliselt, sisu segades, nii et kurgid soolaksid ühtlaselt. Mida väiksemad on kurgid, seda kiiremini valmivad. Väiksemad kurgid on tavaliselt serveerimiseks valmis 2-3 tunniga, suuremad terved jätan üleöö külmkappi seisma.

Küüslauguga kergelt soolatud kurgid kotis on valmis. Hoidke suupiste külmkapis ja serveerige jahutatult. Head isu!

Väga kiire ja lihtne on kergelt soolatud kurgid kotis küpsetada 5 minuti või 4 tunniga - lõhnavad, krõbedad, suussulavad!

Kergelt soolatud kurke saab valmistada mitte ainult soolvees, vaid ka tavalises kilekotis ja väga lihtsalt. Kergelt soolatud kotis kurgid ei jää maitselt alla tavapärasel viisil küpsetatutele, on sama krõbedad ja lõhnavad. Kui soolad need õhtul, on hommikuks suurepärane suupiste valmis!

• kurk - 5 tk
• roheline sibul - 1 tk.
• petersell - 1 kamp
• päevalilleõli - 1 tl
• küüslauk - 5 nelki
• till - 1 kamp
• meresool - 1 spl.
• piment - 1 gr

Pese kurgid ja muru. Võib lisada suvalist muru, kui kellelegi maitseb vürtsikam, siis võib lisada rohkem küüslauku.

Lõika kurkide tagumik ära, tee kurkidele endile lõiked.

Suru kooritud ja viilutatud küüslauk kurgilõikudele, pane kurgid ja ülejäänud küüslauk puhtasse, soovitavalt uude pakendisse.

Lisa kurgikotti hakitud ja purustatud roheline, sool ja pipar. Seo kott kinni, raputa nii, et kurgid oleksid kaetud ürtide, sibulate ja paprikatega, pane kõik tunniks ajaks külmkappi. Head isu!

Retsept 2: kuidas teha 5 minutiga kergelt soolatud kurke

Need valmivad väga kiiresti, soolatakse omas mahlas ja paki avamisel on need juba täiesti valmis. Serveeri kiirelt marineeritud kurke mis tahes roaga: liha või kala, köögiviljade või lihtsalt eraldi vahepalana.

• 0,5 kg värsket kurki;
• 1 spl sool;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 2-3 lehte mädarõigast;
• rohelised maitse järgi.

See on ideaalne võimalus köögiviljade teele kaasa võtmiseks – enne lahkumist pane need lihtsalt kotti ja puista üle vajalike maitseainetega ning teekonna lõpus ava kott ja tõsta selle sisu taldrikutele. Hapukurgi aroom küüslaugukastmes hõljub kohe ringi ja tüütab teisi kaasreisijaid.

Loputage kurgid põhjalikult vees, pestes maha okkad ja mustus. Seejärel lõika köögiviljadel mõlemalt poolt sabad ära ja lõika need vertikaalselt neljandikku.

Pane ettevalmistatud tugevasse kotti pestud mädarõikalehed, nende peale kurgiviilud. Tänu mädarõika lehtedest saadud mahlale jäävad kurgid krõbedad ja tihedad.

Valage lauasoola, soovi korral - jodeeritud. Sõltuvalt maitse-eelarvamustest võib soola kogust varieerida.

Koorige küüslauguküüned ja loputage vees, seejärel lõigake viiludeks. Võite need ka ajakirjanduse kaudu vahele jätta. Lisa kurkide viilutamiseks mõeldud pakendisse koos hakitud ürtidega, näiteks tilliga.

Sulgege kott, jättes sellesse veidi ruumi, ja segage selle sisu õrnalt käte vahel, nii et kurgiveerandid oleksid vürtsidest täielikult küllastunud.

Laske kotil puhata vähemalt 5 minutit ja maksimaalselt 30 minutit ja siduge see lahti. Kõige parem on kurkide kott võimalusel külma panna. Selle aja jooksul vabastavad köögiviljaveerandid oma mahla ja tõmbavad ülejäänud koostisosade maitset. Tõsta taldrikule või taldrikule kergelt soolatud kiirkurgid ja serveeri kohe.

Retsept 3: kergelt soolatud kurgid kotis - 2 tunni pärast

• Kurgid - 500 grammi
• Sool - 1 tl
• Till - 1 kamp
• Estragon - 1 tükk (oks)
• Sõstra lehed - 2 tk
• Petersell - maitse järgi
• jahvatatud punane pipar - maitse järgi
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Suhkur - 1 tl

Pese köögiviljad ja ürdid, koori küüslauk.

Lõika kurkide tipud ära, lõika kangideks, küüslauk lõika õhukesteks viiludeks. Haki kõik rohelised, välja arvatud sõstraleht. Jäta sõstralehte veidi kätega meelde. Pange kõik kotti. Lisa maitse järgi soola, suhkrut ja pipart.

Sulgege, segage kõik, jaotades soola ja ürte kogu pakendis. Nüüd raputage kotti tugevalt 1-2 minutit. Jäta kott 2-2,5 tunniks külmkappi seisma.

Serveeri kergelt soolatud kurki rafineerimata taimeõliga koos uute kartulitega. Head isu!

Retsept 4, lihtne: kurgid kotis - kergelt soolatud

Kurgid osutuvad iga kord uskumatult maitsvaks: krõbedad, mõõdukalt soolased, kergelt küüslaugu-tilli lõhnaga, erkrohelise värvusega. No lihtsalt sööki!

• Kurgid - 1 kg
• Tilli rohelised - 1 kamp
• Küüslauk - 4 nelki
• Sool - 2 tl

Minu kurgid, lõigake mõlemalt poolt servad ära ja tehke igale köögiviljale juhuslikult 3-4 madalat lõiget.

Suru kooritud küüslauguküüned läbi pressi või haki väga peeneks.

Tükeldame tilli rohelised keskmiseks, mitte väga peeneks.

Nüüd võtame tiheda kilekoti ja paneme ettevalmistatud kurgid sellesse.

Saadame küüslaugu, soola ja tilli rohelisi kotti kurkidele.

Seome koti kinni ja segame sisu intensiivselt, et kõik koostisosad jaotuks ühtlaselt.

Saadame kurkide paki külmkappi sõna otseses mõttes 30-40 minutiks.

Selleks, et mitte kaotada kõiki kurke, võite need töökindluse huvides kahte kotti panna.

Kergelt soolatud kurgid kotis on valmis!

Sellised kurgid on lihtsalt kingitus keedetud noortele kartulitele ja suurepärane suupiste pidulikule lauale.

Retsept 5: marineeritud kurgid koriandriga kotis

• 500-600 g väikseid värskeid kurke
• 1 tl jäme sool väikese slaidiga
• 30-40 g tilli
• 3-4 küüslauguküünt
• 0,5 tl jahvatatud koriander
• näputäis kuuma pipart

Proovige valida väikesed tihedad kurgid, need soolatakse kiiresti ja ühtlaselt.

Haki till peeneks koos kõvade vartega. Pole vaja võtta ainult tilli, rohelised võivad olla mis tahes.

Lõika kurgid mõlemalt poolt. Kui need pole liiga väikesed, võid need pooleks lõigata, siis soolavad nad kiiremini.

Sega sool, pipar ja koriander. Me segame.

Panime kurgid kilekotti. Pigistame ka küüslaugu läbi pressi, valame peale hakitud ürdid ja soola koos vürtsidega. Kui suvila on, võib lisada hakitud mädarõikalehe ning paar sõstra- ja kirsilehte.
Mugav on kasutada kahekordse riiviga tihedat kotti, kuid hästi sobivad ka tavalised kotid. Kui need on õhukesed, sisestage need ükshaaval.

Sulgege või siduge kott tihedalt kinni ja raputage seda mitu korda korralikult.

Seejärel eemaldame pakendi külmkapis 4 tundi või üleöö. Ja hommikuks on kurgid valmis!

Retsept 6: krõbedad soolakurgid küüslauguga

• Värsked mustsõstralehed 3 tk.
• Rafineeritud päevalilleõli 5 spl. l.
• Kurgid 2000
• Suhkur 1 spl. l.
• Sool 1 spl. l.
• Tillirohelised pesad 2 tk.
• Till värske 1 hunnik
• Lauaäädikas 1 spl. l.
• Küüslauk 2 küünt

Meie krõbedad soolakurgid kotis. Head isu!

Retsept 7, samm-sammult: marineerige kurgid kotis 3 tunniga

• noored kurgid - 1 kg;
• värske till - 1 suur hunnik;
• küüslauk - 4 nelki;
• jäme sool - 1 spl. l. künkaga.

Peske kurgid põhjalikult ja leotage seejärel tund aega jäävees. Kibedus kaob neist ja köögiviljad muutuvad krõbedamaks.

Lõika kõikidel köögiviljadel mõlemalt poolt sabad ära, torgi need kahvliga läbi. See võimaldab neil kiiresti soolaga leotada ja mahlal voolata.

Peseme tillioksad ja kuivatame salvrätikul. Varred lõikame ära, toiduvalmistamiseks me neid ei kasuta. Haki rohelised noaga peeneks.

Koorige noored küüslauguküüned, torgake kahvliga läbi ja hakkige peeneks.

Pane pooled kurkidest tihedasse kilekotti. Puista peale pool hakitud tillist ja pool soolast.

Seejärel pane küüslauguküüned köögiviljadele.

Nüüd kordame kihte: lao välja köögiviljad, puista peale ülejäänud hakitud till ja jäme sool.

Seejärel seome koti kinni nii, et sinna jääks palju õhku (umbes 1/3 mahust). Loksutage korralikult, hõõruge nii, et koostisosad seguneksid ja kurgid lasevad mahlal minna.

Panime paki sügavale taldrikule ja asetame päevaks külmkapi keskmisele riiulile. Selle aja jooksul raputame kotti köögiviljadega mitu korda, et eralduv mahl jaotuks kogu kotis ühtlaselt.

Päev hiljem kergelt soolatud kurgid küüslaugukotis marineerivad omas mahlas ja on valmis. Neid saab lisada liha- või köögiviljasalatitele, kasutada erinevate suupistete, okroshka valmistamiseks.

Igapäevased kurgid säilivad hästi, aja jooksul muutuvad nad ainult maitsvamaks.

Retsept 8: kotis küpsetatud lõhnavad kurgid

Üllatavalt lihtne ja kiire retsept õrnsoolatud kurkidele kotis, mis valmivad ilma soolveeta. See kurgiroog ei nõua palju pingutusi ja isegi kulinaarne algaja saab retsepti meisterdada.

• Kurgid (keskmise suurusega) - 1 kg
• Noor küüslauk - 1 pea
• Tilli rohelised - 1 kamp
• Peterselli rohelised - 1 kamp
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
• Sool - 1 tl
• Koriander - 0,5 tl
• Nelk - 0,25 tl
• Pipar herned - 8 tk.

Pese kurgid, lõika servad ära. Pese rohelised ja tükelda jämedalt. Koori küüslauk, pese ja tükelda.

Pane kõik koostisosad kotti, seo kinni ja raputa korralikult läbi, et kõik maitseained jaotuks ühtlaselt. Saatke pakk ööseks külmkappi.

Kergelt soolatud kurgid pakendis on valmis.

Kallid härrased, tere!

Taaskord rõõmustab suvi meid oma ilma ja loomulikult viljadega. Räägime täna ühest hämmastavalt maitsvast suupistest - kergelt soolatud kurkidest, mida küpsetame eranditult kotis. Lõppude lõpuks on see meetod üsna kiire ja eriti noorte seas on see saavutanud suure populaarsuse. Paljude jaoks on see lihtsalt jumala kingitus.

Olen juba varasemates postitustes jaganud, aga enamus olid pangas. Seekord läheb veelgi huvitavamaks. Kes sellest valmistusviisist varem ei teadnud, siis soovitan kohe proovida. See meeldib teile kindlasti. Lõppude lõpuks ei lähe see lihtsamaks, pealegi on see ka väga maitsev ja kurgid tulevad üsna krõbedad ja ilusad.

Ja mida veel vajate, kas suvi või äkki keegi teeb selle sügisel - eelroog on teie pääste. Sobib ju väga hästi iga liharoaga, samuti

Hea mõte, kuid te ei pruugi sellest teada, nii et tegutsege ja siis äkki läksime täna piknikule ja minu artikkel on lihtsalt selleks, et teid aidata. Kui teil on selle kohta muid mõtteid, kirjutage alla, kindlasti vastan kõigile.

Ja muide, ärge kunagi, ma mõtlen, ärge haputage ühte kurki, teate küll, miks. Võtke alati hunnik rohkem, sest üks põllul pole sõdalane. Ja siis kujutage ette, et istud korra pingil. Lapsed jooksevad ja mängivad ning kõlab järgmine kõne: "Lõikasin kurgi, soolasin, pistsin .. (vabandust) lõpp." Kaasaegsed koolilapsed on sellised))).

Noh, ärgem valagem tühjalt tühjaks, vaid hakkame lugema allolevat kirjeldust ja esinema. Kujutage ette, et vaid tunni pärast saate seda lõhnavat rooga maitsta. Ärge haletsege tilli ega muid ürte ning te ei saa ka ilma küüslauguta hakkama. Ja mis kõige tähtsam, te ei pea spetsiaalset soolvett valmistama, võite kasutada kuivsoolamist, see on ilu. Kui olete seda imet korra proovinud, ei taha te enam kunagi purki võluda. Nii et alustame.

Ausalt öeldes poleks ma kunagi arvanud, et see üldse võimalik on. Esimest korda olin selle toiduvalmistamisviisi suhtes skeptiline. Kuidas on, pakendis täielik jama. Ja siis, ma arvan, et see on seda väärt, oh jah, ma proovin.

Ma olin ausalt šokeeritud, see osutus ennekõike kiitmiseks. Ja mis kõige tähtsam, ärge võtke vastu ja see on kahtlemata suurepärane!

Ja see särav roheline ja ilus värv selles seadmes pole sugugi kadunud. Tõepoolest, pankades muutuvad nad sageli kollaseks ega muutu eriti heaks. Ja siis selline smaragdvärv, fantastiline.

Meil on vaja:

• Kurgid - 0,5 kg
• Sool - 0,5 spl
• Suhkur - 0,5 tl
• Küüslauk - 2 nelki
• Till - 100 g
• Kuum tšillipipar (või ilma selleta) - 0,3 tk.

Etapid:

1. Alusta toiduvalmistamist, pestes kurgid külmas jooksvas vees. Seejärel laske need jahedasse vette basseini, nii et kui nad kaotavad oma elastsuse, on need uuesti küllastunud. Lõppude lõpuks, nagu teate, koosnevad need 90 protsenti veest. Lõika sabad ära.

Lahe! See protseduur muudab need veelgi krõbedamaks ja maitselt mahlasemaks, see tuleb tõesti suurepärane.

Kõige parem muidugi sobivad sellised juurviljad, mis on lihtsalt aiast või kasvuhoonest korjatud. Kuid kui ostsite kasvuhooned, pole see ka oluline. Kõik selgub selgelt.

2. Seejärel võtke terava otsaga nuga ja lõigake iga tükk pikuti niimoodi, nagu sellel fotol näidatud.

Kas sa teadsid? Põhimõtteliselt saate seda teha meelevaldselt, see tähendab, et saate selle ringideks ja pulkadeks hakkida, siis muutub soolamisprotsess veelgi vähem.

3. Koori küüslauk ja tükelda see läbi küüslaugupressi ajades. Haki tilliroheline kindlasti peeneks ja lisa kurkidele.

4. Nüüd jääb üle kõik kokku panna. Ja muidugi tuleb lisada soola ja suhkrut, ilma nendeta ei tule midagi välja. Aga ägedat tšillipipart lisa vastavalt soovile, peaasi, et üle ei pinguta, muidu saab kurjaks Gorynych, ahaha). Murenda see tükkideks või kasuta kuiva pulbrit.

Muide, mugavuse huvides võib pakendit võtta külmutamiseks, kuna see on üsna tihe ja sellega on teil mugavam töötada.

Kui arsenalis sellist asja pole, siis kasuta tavalisi kilekotte, võta parem kaks, pane lihtsalt üks ühte.

5. Niisiis, kõige elementaarsem on kätt suruda. Et kõik kotis olevad tooted hästi jaotuks. Seo või lukusta kott kinni ja pane 20 minutiks külmkappi. Või 1-2 tundi, olenevalt sellest, kui palju aega sul on.

6. Vaata, mis ime juhtus. Noored kergelt soolatud kurgid ootavad oma maitsmist laua taga. Serveeri neid mis tahes lisandiga, sobib nendega hästi või

Kuidas soolata kurke kotti ilma veeta - kiire retsept

Üldiselt, kas teadsite, et see soolamisviis on üks traditsioonilisi vene omasid, siiani ei teadnud ma sellest isegi. Kuid lühiajaline suursaadik annab suurepärase lõpptulemuse, kuid siiski on mõned nüansid.

Kas tahad, et avaldan saladuse?

Mis kõige parem, vali väikese suurusega kurgid ja proovige neid võtta võimalikult värskelt. Lisaks lisage küüslaugu ja tilli kõrvale, nagu kombeks, peterselli- või sõstralehti, saate uue vürtsika maitse.

Need täiesti lihtsad nipid aitavad teil selle roa veelgi kaunimaks ja maitsvamaks muuta.

Meil on vaja:

• värsked kurgid - 1000 g
• till - 200 g
• küüslauk - 5 nelki
• basiilik - 1 oksake
• lauasool - 2 tl
• nelk - 5-7 tk.
• kuum pipar (valikuline) võite võtta paprika (1 tk.) - 0,3 tl

Etapid:

1. Valmistage kõik koostisosad tööks ette. Kõigepealt vali rohelised köögiviljad. Mugavuse huvides võtke keskmise suurusega kurgid või isegi väikesed vistrikuga kurgid. Pese need ära ja lõika mõlemalt poolt "tagumik" ära.

Pange kõik koostisosad tavalisse toidukotti. See on peeneks hakitud küüslauk, kuigi võite visata terveid nelki, nelki ja oma lemmikürte. Sel juhul basiilik ja till, mis on noaga peeneks hakitud. Ja muidugi kurgid. Sool ja pipar.

Seo koti ots sõlme ja raputa seda käte vahel. Jätke selline kingitus umbes 1,5 tunniks soojalt seisma ja sööge siis ohutult oma tervisele.

2. Milline aroom on köögis, lihtsalt maagiline, soovin, et see oleks ka teile! Söö tervise nimel!

Video selle kohta, kuidas 2 tunni jooksul külmkapis küüslaugu ja tilliga kurke küpsetada

Nüüd vaatame videot ja õpime koos perenaisega, et see eelroog veelgi maitsvam oleks. Tõesti, see ei lähe enam lihtsamaks ja varsti näete kõike ise. Näidatakse ja räägitakse ligipääsetaval ja arusaadaval viisil. Nautige vaatamist.

Kergelt soolatud kurgid - kiireim retsept 5 minutiga

Kui olete tüdinud kõigist klassikalistest retseptidest, mis on mõeldud purgi jaoks, siis on see kiirendatud õnnevalik loodud just teile. Või on asi lihtsalt selles, et purk tühjenes nii kiiresti, et neil polnud aega teist marineerida. Siin, just seal, see on uudsus, selle aasta hitt sellised kiirkurgid, mõõdukalt soolased ja magusad.

Ma kahtlustan, et sa elad meeletu tempoga nagu mina. Perekond, töö, lapsed... ja kõik peab olema õigel ajal ja mis kõige tähtsam, kõik sama, maitsev toit kõigile. Just see õpetus tuleb appi ja muutub sellistel hetkedel asendamatuks abiliseks.

Miks mulle see viis meeldib? Jah, igaüks, ja kurke saab lõigata mis tahes kujuga. Ringid, poolrõngad ja isegi kõrred.

Fakt! Mida väiksem on murenemine, seda kiiremini maitseb selline kergelt soolane suupiste.

See retsept kutsub meid laenama Jaapani köögist sojakastet, selles hakatakse marineerima. Seetõttu valmistatakse see preparaat ilma soolata ja, nagu arvasite, ilma veeta.

Meil on vaja:

• Kurk - 5 tk. alates 1 kg
• Sojakaste - 1,5 spl.
• Taimeõli - 0,5 spl
• Küüslauk - paar nelki
• Jahvatatud pipar - noa otsas

Etapid:

1. Võtke äsja korjatud kasvuhoonepoe kurgid. Kui teil on aiast oma, on teil topelt vedanud. Pese hästi vees, lõika otsad ära ja tükelda selliste tünnidega. Ja siis lõika need 2-4 osaks. Siiski ei tasu liiga paksu ja kohmakat võtta, välimus ei jää nii atraktiivne.

2. Aseta köögiviljad kaussi, seejärel haki küüslauguküüned noaga peeneks. Lisa sojakaste, jahvatatud pipar ja taimeõli. Segage hoolikalt kätega. Tõsta mass kilekotti ja "raputage".

Mis sa arvad, mis edasi? Kõige huvitavam on see, et saate seda kasutada. Lahe, sest tõesti kiire toiduvalmistamise tehnika. See on hämmastav ja mis kõige tähtsam, väga maitsev. Head isu kõigile! Proovige seda ja kirjutage oma kommentaarid allpool.

Krõbedad kergelt soolatud kurgid meega pakis

Võib-olla olite seda lugedes üllatunud? Jah, mina ka. Meemarinaad on väga hinnatud gurmaanide, noh, ja nende seas, kes pole selle vastu allergilised. See tuleb üsna vürtsikas ja magus, kuid ärge mõelge mõõdukalt.

Lisanditena kõigele on seekord võimalik maitsega katsetada, selleks soovitan kasutada piparmündi, peterselli ja koriandrit.

Meil on vaja:

• kurk - 0,8 kg
• mesi - 0,5 tl
• sool - 1 tl
• küüslauk - 5 nelki
• till - 100 g
• piparmünt - 1 haru
• petersell - 1 oksake
• koriander - 1 oksake

Etapid:

1. Valmistage spetsiaalne täidis, ühendage mesi soolaga, segage. Seejärel lisage siia peeneks hakitud küüslauguküüned või ajage need läbi pressi. Segage.

2. Haki petersell, koriander ja piparmünt kulinaarse noaga, kuid ära tükelda liiga palju.

Eemalda kurgilt varred ja lõika pikkadeks ribadeks. Pange kõik tihedasse kotti ja siduge.

3. Hoidke sellist töödeldavat detaili laual soojas 1-2 tundi. Kõik sõltub sellest, millise suurusega köögiviljad on, kui soovite selle eelroa peaaegu kohe kätte saada, siis lõigake need ringideks või kuubikuteks.

Siin on selline lõhnav vürtsikas suursaadik, mis ajab paljud hulluks. Tavaliselt küsivad lapsed toidulisandeid. Ja täiskasvanud ei lakka üllatumast, kui palju erinevaid ja pikantseid ideid sellel teemal on. Muide, seesamiseemnetega võib veel puistata ja tuleb teine ​​katus. Rõõmsaid avastusi, sõbrad!

Kuidas valmistada värskelt marineeritud kurke maitsvaks

Nii tõesti, kuidas? Päris lihtne ja kerge. Jah, sa tead juba kõike. Siiski on igal arsenalis oleval perenaisel oma lemmikvõimalus. Kas pole, saate seda märkme allosas jagada.

See vaade on tõenäoliselt enamikule teist kõige mugavam. Seda seetõttu, et siin kasutatakse minimaalselt koostisosi. Heitke pilk kompositsioonile, saate kõigest aru. Kuid see ei tähenda, et see halvasti välja tuleks, vaid pigem väga haisev. Lõppude lõpuks on till ja küüslauk olemas ja sellest piisab.

Meil on vaja:

• kurk - 500 g
• lauasool - 1 tl
• tilli vihmavari - 1-2 tk.
• till - 50 g
• küüslauk - 5 nelki

Etapid:

1. Kui rohelised “hästi tehtud” on pikka aega riiulil lebanud, siis leota neid paariks tunniks jäävette. Lõigake otsad ära ja kontrollige vigu.

2. Vihmavarjud saab noaga tükeldada või ei saa seda üldse teha. Haki aga tillioksad peeneks

3. Pane kurgid kotti, lisa soola ja tilli koos kooritud küüslauguküüntidega. Seo tihedalt kinni ja raputa.

Huvitav! Ebatavalise maitse andmiseks võib lisada ka sõstra- või kirsilehti, aga ka mädarõikajuurt.

4. Hoia külmkapis üleöö. Ja hommikul saab juba serveerimist teha.

Päeva tipphetk! Ärge tehke palju korraga, kuid mida kauem need külmkapis seisavad, seda vähem soolased need muutuvad.

Huvitav retsept roheliste suhkruga marineerimiseks

Kiirustan rõõmustama ühe ebatavalise variandiga, mille sain naabrilt. Tundub, et kõik on sama nagu alati, kuid maitse on erinev.

Meil on vaja:

• sama suurusega kurgid - 1 kg
• till - 1 kamp
• küüslauk - 8 nelki
• granuleeritud suhkur - 1 tl
• sool - 2 tl

Etapid:

1. Loputage kõik rohelised ja tegelikult ka värsked kurgid jooksva vee all. Seejärel tehke ettevalmistustööd, lõigake köögiviljad sellisteks pikkadeks kangideks.

2. Pane kõik koostisosad kotti, sa ei pea isegi küüslauku hakkima. Puista kõik ühtlaselt üle suhkru ja soolaga. Ja siis kotti käte vahel sidudes raputage seda nii, et kõik kindlasti jaotuks.

3. Nad marineerivad toatemperatuuril umbes 2 tundi. Ja siis aidake ennast ja kutsuge sõbrad ja sugulased suvisele õhtusöögile. Edu!

Vürtsikad marineeritud kurgid

Mis võiks olla parem, kui sa ei tea ühtki lahedat retsepti, vaid tervet tosinat. Iga kord saab ju kõiki ikka ja jälle üllatada ja võluda. Kuidas see idee on? Muljetavaldav, see on kindel.

Mulle meeldib, et sellised kurgid tulevad smaragdist värvi. Ja nii nad ei häbene isegi pidulikule lauale panna.

Meil on vaja:

• kurk - 10 tk.
• küüslauguküünt - 0,5 pead
• tilli seemned - 1 tl
• sool - 1,5 spl
• tilli rohelised - 1 kamp
• seller - 1 vars
• pipraterad - 5 tk.
• petersell - 1 kamp
• loorberileht - 4 tk.
• naeris - 1 tk.

Etapid:

1. Pane kõik vürtsid ja sool alustassi. Lõika sibul poolrõngasteks, küüslauk väikesteks kuubikuteks (või viska sisse terved nelk) ja rohelised suvaliselt, kuid peeneks. Sega kõik kokku ja sega. Pane sisse tilliseemned. Nüüd viige kõik kotti.

3. See näeb kuradima kena välja, segage seda.

4. Pärast 12 tundi külmikus seismist söö ükskõik millise lisandiga.

Sellega see postitus on lõpetatud. Soovin teile suurt kulinaarset edu ja kõike head. Hüvasti! Näeme!