Lehttaignas õunaga. Lehttaignas õuntega: kiired ja lihtsad retseptid

Otsustasime teid rõõmustada millegagi, mis on asjakohane aastaringselt. Lehttainast on alati müügil, nagu ka õunad, nii et saate küpsetada lehttaigna augustis, märtsis ja novembris. Neile, kellele meeldib küpsetada kõike nullist - omatehtud taignast, on olemas retsept. Soovitame teil proovida kõiki võimalusi, et leida nende hulgast kõige maitsvam.

Valmistamise üldpõhimõtted

Et lehttaignad oleksid maitsvad, värsked ja võimalikult isuäratavad, tuleb lehttaigen korralikult ette valmistada. Selleks võta see esmalt sügavkülmast välja, ava ja tõsta jahuga ülepuistatud tööpinnale. Samuti on soovitav seda puistata peale, et see ei tuuluks.

Kuid see kehtib ainult ostetud testi kohta, omatehtud testiga pole seda vaja teha. Saate temaga kohe koostööd alustada.

Lehttaina lehttaignast õuntega

Aeg valmistuda

kaloreid 100 grammi kohta

Lihtne omatehtud pahvide retsept peaks olema igal koduperenaisel. Neid on väga lihtne valmistada, isegi algaja saab ülesandega hakkama!

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: enne serveerimist võid puistata pätsikesed tuhksuhkruga või kallata šokolaadiglasuuriga.

Lehttaignas õuntega täidetud lehttainas

Kui soovid eriti kohevat saiakest, proovi kindlasti seda retsepti. See osutub uskumatult maitsvaks!

Kui kaua on 40 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 190 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Rulli tainas lahti, tõsta tööpinnale, puista üle jahuga.
Sulatamise ajal peske ja koorige õunad.
Riivi need, lisa suhkur, kaneel ja sega läbi.
Rulli tainast veidi lahti, lõika kuubikuteks ja pane igaühele veidi täidist.
Vormi kuklid, pane paberiga kaetud ahjuplaadile.
Pintselda toores munaga.
Küpsetage puhvreid kakskümmend minutit keskmisel temperatuuril.

Näpunäide: soovi korral puista pätsile seesamiseemneid, kookoshelbeid või pähkleid.

Pahvlid õuna ja kaneeliga

Veel üks lihtne omatehtud retsept. Proovi seekord kaneeliga. See muudab pahvide aroomi ja ka maitse elavamaks.

Kui pikk on 35 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 215 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Pese ja koori õunad, lõika väikesteks kuubikuteks.
Pane või pannile, pane pliidile ja keera tuli põlema.
Lase hajuda ja lisa õunad.
Lisa suhkur ja kaneel, hauta segades pehmeks.
Võtke tainas eelnevalt välja, sulatage ja rullige veidi.
Lõika ruutudeks ja pane ühte nurka täidis.
Kata teise poolega, moodustades kolmnurgad ja tõsta küpsetusplaadile.
Pane 200 kraadisesse ahju, küpseta kuldpruuniks.

Näpunäide: ilusa, isuäratava kooriku saamiseks määrige lehed kindlasti munakollasega.

Retsept omatehtud taignaga

Kui teile meeldib küpsetada kõike nullist, siis tutvustame teile kodusest lehttaignast valmistatud lehttaigna retsepti. See valmib kiiresti, tulemus rõõmustab teid!

Kui palju aega on 1 tund ja 15 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 298 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Vala jahu kaussi, kuid kasuta kindlasti sõela.
Ava külm margariin ja hõõru jahuks.
Vala sisse õlu, lisa sool ja sõtku kõik korralikult läbi, kuni saadakse pehme homogeenne tainas.
Mässi kilesse ja pane pooleteiseks tunniks külmkappi.
Pese ploomid, eemalda seemned ja lõika puuviljad viiludeks.
Loputage õunad jooksva vee all, koorige ja lõigake kuubikuteks.
Valage pähklid kuivale praepannile, pange pliidile ja keerake tuli.
Soojendage kuldpruuniks, valage seejärel kaussi, jahutage.
Haki jahtunud pähklid terava noaga peeneks, sega tärklise ja kakaoga.
Lisa ploomid ja õunad, sega omavahel.
Sulata või, sega ülejäänud koostisosadega.
Võta tainas välja ja lõika ruutudeks.
Pane igaühe keskele veidi täidist, kinnita nurgad.
Korrake sama kogu taigna ja täidisega, viige paberitükid küpsetusplaadile.
Küpseta keskmisel temperatuuril kuldpruuniks.

Näpunäide: kartulitärklise asemel võite kasutada ka maisitärklist.

Magusad "roosid" õuntest

Selliseid pahve saab serveerida isegi pühade ajal. Need on kohutavalt isuäratavad ja ilusad, näevad välja nagu tõelised roosid. Proovi seda!

Kui palju aega - 1 tund.

Mis on kalorite sisaldus - 210 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Pese õunad hoolikalt, lõika pooleks ja eemalda südamikud.
Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks, pane kaussi.
Valage kastrulisse vesi, pange pliidile ja keerake tuli.
Lase keema ja lisa suhkur, sega.
Oodake, kuni see lahustub, langetage õunad sinna, küpseta 2-3 minutit, unustamata segamist.
Eemaldage lusikaga ja viige üleliigse siirupi tühjendamiseks kurni või suurele sõelale.
Võtke tainas välja, avage see ja asetage see tööpinnale.
Puista peale jahu, et ära ei kuivaks.
Vajadusel rulli pehme tainas lahti ja lõika 25x3 cm ribadeks.
Lao õunad järjest peale nii, et need jääksid poolenisti taignast välja.
Mähi “vaba” tainas õuntele ja rulli saadud paeltest roosid.
Pane need paberiga kaetud ahjuplaadile.
Määri munakollasega ja pane kolmekümneks minutiks ahju.
Küpseta keskmisel temperatuuril.

Näpunäide: et roosid oleksid võimalikult ilusad, soovitame neid puistata tuhksuhkruga.

Et täidis oleks veelgi maitsvam, lisa sellele mõned vürtsid. Nendega muutub küpsetamine ebatavaliseks ja seetõttu veelgi maitsvamaks. See võib olla kaneel, kakao, kardemon, tähtaniis, muskaatpähkel jne.

Õunatäidise saab purustada blenderiga. Siis muutub see nii homogeenseks kui ka pehmemaks, õrnemaks. Sellises massis võite lisada pähkleid, suhkrustatud puuvilju või kuivatatud puuviljade viile.

Kodused lehttaigna lehttaignad pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka lihtsad! Need valmivad väga kiiresti ja kahjuks lõppevad sama kiiresti, nii et saab kohe topeltportsu valmistada. See on suurepärane lisand hommikukohvi, tee või kuuma kakaokussi kõrvale.

Koostis:

5 keskmist õuna;
1 leht (200 g) valmis lehttainast;
1 tass suhkrut;
4-5 art. lusikad jahu;
1 muna.

Kokkamine:

Valmistage pahviks vajalikud koostisosad. Võta tainas külmkapist välja ja lase toatemperatuurini soojeneda.
Võimalusel vali magushapud hapud õunad, kuid sobivad ka teised õunad.
Koori õunad ja eemalda südamik.
Lõika need viiludeks – iga õun 8-10 viilu.
Pange need praegu kõrvale.
Rulli tainas jahusel pinnal lahti.
Lõika kondiitrileht 9 või 12 võrdseks tükiks.
Aseta iga lehttaignaruudu keskele 4-5 õunaviilu, teelusikatäis suhkrut ja teelusikatäis jahu.
Murra taignaruudu vastasotsad õunte peale ja kinnita hästi (peaks saama mingi õuntega "ümbriku").
Aseta pätsikesed fooliumi või küpsetuspaberiga kaetud ja õliga pintseldatud ahjuplaadile.
Klopi kausis kahvliga lahti muna.
Pintselda kondiitripintsli abil kõik lehed lahtiklopitud munaga ja puista peale veidi suhkrut.
Küpseta õunapuid 200°C juures umbes 15 minutit (või kuni need on kuldpruunid).
Võta need ahjust välja ja jahuta restil.
Serveeri õunapunnid soojalt või külmalt koos piima, tee või kohviga.

Naudi oma einet!

Koostisosad õuna-lehttaigna valmistamiseks:

Pärmivaba lehttainas - 500 g
Muna - 1 tk
Õunamoos täidiseks - 200 g (või 4 keskmist õuna + 3 spl suhkrut)

Kuidas süüa teha:

Paisutamiseks sobib ideaalselt pärmivaba tainas, mis sisaldab rohkem kihte.
Panime pakendamata taignakihid jahuga ülepuistatud lauale, puistame taigna peale jahu ja rätikuga kattes jätame 30 minutiks sulama.
Kui sul pole valmis täidist, siis koori taigna sulamise ajal värsked õunad, lõika kuubikuteks ja sega suhkruga. Laske neil 15 minutit suletud anumas seista.
Kui tainas muutub plastiliseks, rulli kiht kergelt ühes suunas lahti, et mitte taigna struktuuri häirida. Lõika iga kiht ruutudeks.
Igal ruudul, servast umbes 1 cm kaugusel, teeme sisselõiked kahe nurga kujul, nii et need ei ühenduks üksteisega (nagu fotol).
Painutame taigna ühe nurga vastassuunas.
Seejärel painutame ka teise nurga.
Pange täidis keskele.
Saate teha pahve palju lihtsamaks. Aseta iga ruudu keskele täidis.
Me painutame vastasnurgad keskele ja liimime need kokku.
Seejärel liimime ka teised vastasnurgad.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga või kasuta silikoonist küpsetusmatti. Selle peale laotasime valmis pahvid.
Paisulehtedele isuäratava värvi andmiseks pintselda neid enne küpsetamist kergelt lahtiklopitud munaga.
Panime 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame kuldpruuniks (umbes 20-30 minutit).

Naudi oma einet!

Valmis lehttaignast õuntega lehtede valmistamiseks kasutasin:

lehttaigna pakk (500 g)
8 keskmise suurusega õuna (fotol on rohkem, ärge pöörake tähelepanu)
üks muna
3 supilusikatäit suhkrut

Kuidas süüa teha:

Koorime õunad, lõikame pooleks ja eemaldame südamikud.
Tainas peaks nüüdseks sulama.
Rulli iga taignakiht vaheldumisi taignarulliga lahti pooleks selle algsest paksusest. Soovitav on saada ühtlased ruudud. Seejärel lõigake iga ruut kaheks ristkülikuks. Iga servale pane pool õuna ja veidi suhkrut.
Seejärel kinnitame piruka servad kogu perimeetri ümber. Samamoodi “vormime” järelejäänud puhmad ja tõstame need küpsetusplaadile.
Klopi muna kahvliga lahti. Määrige kulinaarse pintsli abil puhvrite pind ja puistake need üle ülejäänud suhkruga. Saadame õuntega pahvid ahju (eelsoojendatud 200 kraadini) ja küpsetame neid 25-30 minutit kuni kuldpruunini.
Lase puhmastel veidi jahtuda ja tõsta seejärel taldrikule. Lehttainast valmistatud õunalehti säilivad suletud kilekotis 3-4 päeva, et vältida küpsetise kuivamist. Ja enne söömist võib õuntega paisukesed veidi mikrolaineahjus soojendada, siis on jälle nagu uued :) Head isu!

Koostis:

pärmi-lehttainas - 500 gr.
õunad - 4 tk.
suhkur - 1 spl. l.
kaneel - 1/4 tl
muna määrimiseks

Kuidas teha lehttainast õuntega :

Veel kord kordan, et tainas tuleb enne üles sulatada.
Koori õunad, riivi jämedale riivile, lisa suhkur ja kaneel – sega. Reguleerige suhkru kogust oma maitse järgi.
Seekord oli mul tainas kandiliste plaatide kujul.Rulli plaat pikuti lahti, lõika väikesteks ristkülikuteks.
Pane õunatäidis ühele ristkülikule.
Teistes ristkülikutes tehke lõiked, katke need õuntega, tehke igast küljest pimedad.
Minu assistent sai sellega suurepäraselt hakkama.
Määri või vooderda ahjuplaat küpsetuspaberi või teflonplaadiga. Pane pätsikesed ettevalmistatud ahjuplaadile, määri pealt munaga ja pane eelsoojendatud ahju.
Küpseta 180 0 . 20 minuti pärast on lehttaignast valmistatud isuäratavad õuntega lehttaignalehekesed valmis. Loe rohkem:

Koostis:

150 g kodujuustu
75 g suhkrut
1 muna
6 art. l. rast. õlid
250 g jahu
2 tl küpsetuspulber
näputäis soola
3 õuna
1 st. l. vanilje suhkur
0,5 tl kaneeli
1 st. l. moon
1 st. l. piim
1 munakollane

Kuidas teha õunapuppe:

Vajalikud koostisosad on fotol teie ees ja parem on kõike eelnevalt täpselt mõõta.
Sõtku kohupiimatainast. Selleks pane kaussi 150 g kodujuustu, 1 muna ja 75 g suhkrut. Jahvatame kõik kahvliga.
Saadud massis lisage 6 spl. l. taimeõli.
Vahusta mass segistiga ühtlaseks.
Sega kuivained (250 g jahu, 2 tl küpsetuspulbrit ja näpuotsaga soola) vispliga.
Vala kuivsegu vedelate koostisosade hulka ja sõtku tainas. Kui muna ei ole väga suur, võib jahu vaja minna vähem. Need. viimane osa jahust on parem lisada järk-järgult. Tainas peaks olema üsna tihe, kuid seda on lihtne üheks palliks kokku panna.
Kata kauss rätikuga ja lase 20 minutit seista. Sel ajal valmistame õunu. Need tuleb lõigata 4 ossa, koorida ja lõigata viiludeks. Lisa 1 spl õunakaussi. l. vanillisuhkur ja 0,5 tl. kaneeli.
Jagame taigna kaheks osaks. Rullime igaüks neist ringiks, lõigake üleliigne ära. Lõikasime ringi 8 sektoriks ja lõikasime iga sektori, nagu fotol näidatud.
Laotasime õunaviilud laiale servale laiali ja mähime need kokku lõigatud osaga.
Teeme sama testi teise osaga. Me levitame toorikud pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Määrige iga pahvakas munakollasega, millele on segatud 1 spl. l. piim ja puista peale mooniseemneid.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 40 minutit.
Õuntega valmispahvlid on väga maitsvad nii soojalt kui külmalt.

Naudi oma einet!

Õunakook on meie pere üks lemmikuid. Lihtne, alati maitsev ja reeglina eelarvesõbralik. Täna küpsetame valmis lehtpärmivabast taignast õunte, rosinate ja kaneeliga lehtpuid.

Samast taignast valmistan kaunid ja maitsvad kummelipuderid konservananassirõngastega, nende valmistamise retsept on veelgi lihtsam ja kiirem. Tänaste õunapunnidega tuleb küll veidi nokitseda, aga tulemus on seda väärt.

Koostis: (8 mahvi jaoks)

1 pakk (500 g) pärmivaba lehttainast
650 g magushapuid õunu
50 g rosinaid
30 g võid
3 art. l. suhkur + 10 g vanillisuhkrut
1 st. l. sidrunimahl
1/3 tl kaneeli

Kui sulle rosinad ei meeldi, siis võta täidiseks 700 g õunu.

Lõika lehttaigen lahti ja lase toatemperatuuril sulada. Võid pealt katta kilega või kotiga, et ei tuulu. Sel ajal, kui valmistame täidist, sulab tainas lihtsalt üles.

Sorteerime rosinad välja ja valame veekeetjast kuuma vett, nii et see veidi auraks.

Väga maitsva täidise valmistan õuntega pahvakile sama põhimõtte järgi nagu õunte ja kaneeliga pannkookidele. ja hapukoore muretaignaga õunakoogi jaoks. Täidiseks ostan rohelisi magushapuid õunu nagu Golden, Granny Smith või Semerenko tiheda krõbeda viljalihaga. Nende sortide õunatükid säilitavad kuumtöötlemisel hästi oma kuju ega keeda kartulipudrus pehmeks.
Puhastame õunad koorest ja seemnetest ning lõikame väikesteks kuubikuteks. Lisa 1 spl. l. sidrunimahl ja segage.

Sulata pannil või ja lisa tükeldatud õunad. Puista peale 3 spl. l. suhkur ja kott (10 g) vanillisuhkrut. Vanillsuhkru asemel võid lisada vanilliini teelusikatäie otsas.

Hoia panni üsna kõrgel kuumusel, sisu kogu aeg segades. Esiteks hakkab suhkur sulama ja õunad mahlama, tekib päris palju siirupit. Segame õunu pidevalt, kuni vedelik aurustub, nii et need on siirupiga ühtlaselt küllastunud ega kõrbeks. Soovitav on seda teha silikoonlabidaga, keerates õrnalt õunatükke ja püüdes neid mitte vigastada.
Kui vedelikku pole peaaegu enam alles ja see ei ole väga pikk, lisage pärast vee väljalaskmist kaneel ja rosinad.

Segame täidist veel tükk aega, kuni vedelikku enam ei jää ja tulemuseks on selline maitsev täidis pahviks:

Pane pann kõrvale jahtuma. Nüüd saad ahju sisse lülitada nii, et see soojeneb 200-220 kraadini.
Selleks ajaks on lehttaigen juba sulanud. Töötame ühe lehega ja teise jätame praegu kile alla.
Puista laud kergelt jahuga üle ja lõika taignaleht 4 osaks.

Hakkame tegema pahvakuid. Siin on kaks võimalust. Kui küpsetate, nagu öeldakse, kiirustades, siis ei saa te tainast üldse lahti rullida, vaid tehke seda nii. Kõigepealt pane taignaruudule täis supilusikatäis täidist ja ühenda vastasnurgad. Et nurgad välja ei jääks, peate neid veidi veega niisutama.

Seejärel ühendage ülejäänud kaks nurka, proovige need kindlamalt liimida. Suru näppudega pahvi nurgad kokku, et täidis välja ei valguks.

Need kaks fotot tegin viimati siis, kui küpsetasin niisama, kiirelt.
Kui teil on aga aega, proovige teha ilusaid punutud pahve, see on üsna lihtne.
Rullime õhukeseks taignaruudu, mille suurus on umbes 15 * 17 cm.Jaga see visuaalselt 3 osaks ja tee servadest sisselõiked, et saada 8-9 riba.

Keskele määrime õunatäidise ja hakkame taignaribadest patsi punuma.

Ülejäänud otsad volditakse alla.

Laotasime patsid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Panime küpsetusplaadi eelsoojendatud ahju ja küpsetame lehed kuldpruuniks. Täpset aega on raske öelda, kuna kõik ahjud käituvad erinevalt. Minu küpsetusprotsess kestis 35 minutit, võite rohkem või vähem.
Kui teie ahi küpseb ebaühtlaselt ja küpsetis tavaliselt kõrbeb, siis asetage 15 minuti pärast pärast küpsetamise algust ahju põhja lapik veega anum.

Need on sellised ilusad õuntega lehttaigna lehttaignad, krõbedad, mahlase lõhnava täidisega, ühesõnaga - väga maitsvad!

Soovi korral võid jahtunult neid tuhksuhkruga üle puistada.

Soovin teile meeldivat teed!
Raske öelda, millised õuntega küpsetised meile kõige rohkem maitsevad, nendega on kõik maitsev! See on kõigi lemmik charlotte. ja mannik. ja lahtiselt kook. jah, palju rohkem.

Ja tänaseks ongi kõik. Edu ja head tuju!

Kokkake alati mõnuga!

Mul on hea meel, et mu blogi vaatasid :)

Õunaküpsetis on üks edukamaid: maitsev, lõhnav ja odav. Ma ei mäleta ühtegi retsepti õuntega, mis ei oleks välja kukkunud.

Tulemus ei pruugi olla liiga meeldiv, kuna näiteks mina isiklikult olen kuulus, kuid see osutub siiski maitsev.

Ja retseptide valik on tohutu ja tundub, et samad õunad ning tulemus on täiesti erinev, kuid alati lõhnav ja isuäratav.

Täna fotoga lehttaignast õunapunni retsept. See on "kiiresti" sarjast, sest lehttaignast valmistatakse valmis ostetud lehttaignast. Lehttainast saab muidugi ka ise teha, aga seda nii kiiresti ei tehta, aga see, mis nüüd poodides müüakse, on väga väärt ja maitsev.

Minu jaoks on selline tainas omamoodi elupäästja - isegi kui lihtsalt sulatad, lõikad väikesteks ribadeks ja puistad suhkruga üle ning saadad ahju, saame 15 minuti pärast maitsvad küpsetised tee kõrvale. Üldiselt saab sellisest taignast valmistada palju erinevaid maitsvaid maiustusi. Mul on isegi mitu kokaraamatut lehttaigna, magusate ja soolaste retseptidega.

Aga tänane pahvakate retsept ei ole nendest raamatutest, vaid interneti avarustest, minu meelest say7-st. Sissejuhatus osutus pikemaks kui retsept ise)) Teeme süüa.

Valmis lehttaignast õuntega lehed, retsept koos fotoga

Meil on vaja

Lehttaignas - 1 pakk (450-500 grammi kohta)
Õunad - 500 grammi (ma võtsin vähem)
Mesi - 1-2 supilusikatäit (asendatud valutult suhkruga)
Tuhksuhkur
Või - 1 supilusikatäis.
Rosinad ja/või kaneel - valikuline (ma "soovisin" rosinaid)

Kuidas süüa teha

Täitmine. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks, prae võis pehmeks.

Sulata tainas, rulli lahti, lõika võrdseteks ristkülikuteks. Pane ühele poolele täidis, kata teise poolega, suru ääred kinni. Pane küpsetusplaadile, küpseta kergelt kuldseks. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut.

Pahvid õuntega valmis lehtpärmitaignast, samm-sammult retsept koos fotoga

Sellel samm-sammult retseptil pole erilist tähendust, see on väga lihtne, kuid ma ise armastan üksikasjalikke retsepte ja võib-olla tuleb mõni kasulik pisiasja siiski kasuks. Näiteks taigna kohta.

Lehttaignas on pärmi- ja pärmivaba. Kuna küpsetasin kaks päeva järjest paiste)) proovisin mõlemat ja võrdlesin kohe.

Mulle meeldis pärm rohkem. Pärmiga on see raskem ja rikkalikum ning sobib paremini kergete täidistega, nagu selles retseptis, kuid pärmivaba on minu arvates parem rikkalikumate, “rasvaste” täidistega.

Hea tõestatud tainas "Grandma Anya", kuid seekord ostsin selle.

See osutus ka hämmastavaks.

Võtame taigna 15-20 minutit enne valmimist sügavkülmast välja, eraldame kihid, laotame kergelt jahusele pinnale.

Kui need muutuvad suhteliselt pehmeks, rulli kordamööda lahti.

Kui küpsetate täidiseta lihtsalt pahvakuid, ei pea te neid isegi lahti rullima – lihtsalt lõigake need ja küpsetage.

Lõika võrdseteks ristkülikuteks.

Kuid ma unustasin täidisest kirjutada)) ... Soovitav on see eelnevalt küpsetada, et see jahtuks.

Võtsin retsepti järgi umbes pool kilo õunu, aga seda tundus mulle palju, ehk oleks vaja täidist rohkem panna...

Eemaldage seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Sulata või pannil, seda retseptis polnud, aga mulle tundus võiga maitsvam. Levitame õunad pannile, lisame veidi vett, pestud rosinaid ja mett. Mesi jäi ka puudu, seekord asendasin selle suhkruga, sai imemaitsev.

Hauta 5-7 minutit. Rahune maha. (Mul pole samm-sammult fotosid, sest mul oli täidis esimest korda ja kui ma esimest korda ei pildistanud, ei teadnud ma, kas see osutub maitsvaks))).

Määrime õunatäidise lehttaigna ristkülikule, katame teise ristkülikuga ja pigistame servad kokku.

Ilu ja rohkem "haare" jaoks käime kahvliga servadest läbi.

Kuumuta ahi enne tähtaega.

Määri küpsetusplaat, nagu tavaliselt, võiga, laota pätsikesed välja.

Neid valmistatakse 15-20 minutit, temperatuuril umbes 180 kraadi, kuid mina lähtusin pigem nende värvist. Need peaksid olema seda helekuldset värvi.

Lehttaignas on töötavale emmele tõeline jumala kingitus: selle abiga võid säästa tohutult aega, millest pidevalt puudu jääb! Tõepoolest, sellisest taignast saate teise käiguna kiiresti ja lihtsalt valmistada rammusaid suupisteid ja mitmesuguste täidistega pirukaid ja loomulikult magustoite - ilusaid ja väga õrnaid pahvatusi.

Just viimasest tahan teile täna üksikasjalikumalt rääkida. Nagu aru saate, võivad magusate puhmade täidisena toimida moos, kohupiimamass ja loomulikult marjad ja puuviljad. Üks mu lemmikvariantidest on õunad: lehttaignast õunapunnid tulevad maitsvad! Õuntega lehttaigna lehttaigna retsept on lihtne ja tagasihoidlik ning aitab mind alati hädast välja, kui on vaja kiiresti midagi tee jaoks valmis teha. Ja õuntega lehttaignast saad alati esimesel korral, peaasi, et õnnestunud lehttaigen osta.

Koostis 13-15 ampsu jaoks:

0,5 kg valmis lehtpärmivaba tainast;
3-4 suurt õuna;
6-7 supilusikatäit suhkrut;
0,5-1 spl sidrunimahla;
3-4 spl tuhksuhkrut - puistamiseks.

Kuidas teha õunapuppe:

Esmalt sulata tainas (seda müüakse ainult külmutatult). Teeme seda toatemperatuuril, ilma täiendavalt kuumutamata. Kui tainas volditakse rulliks, murrame selle lahti alles pärast täielikku sulatamist (vastasel juhul läheb tainas voltide juurest pragu, mis tekitab ebamugavusi ja raskusi pahvakute märgistamisel).

Pese õunad, koor ja südamik. Lõika väikesteks kuubikuteks (umbes 0,5-0,7 cm). Piserda õunad sidrunimahlaga ja sega õrnalt läbi (nii kaitseme õunu pruunistumise eest).

Lõika tainas ristkülikuteks. Püüdke hoida neid sama suurusega - siis osutuvad valmis pahvid üksteisega sarnaseks (ja seetõttu näevad nad välja väga isuäratavad ja kenad). Ristküliku täpsed mõõtmed ei oma põhimõttelist tähtsust. Tegin need umbes 8x12 cm suuruseks.

Igal ristkülikul teeme piki pikki servi 2 lõiget, mitte jõudes testi lõpuni umbes 0,5–1 cm.

Veidi enne serva jõudmist laotasime igale pahvitoorikule õunad - 0,5-1 cm kihiga, kogu pikkuses. Pane õunte peale suhkur.

Nüüd tõstame õhukesed sisselõiked üles, kinnitame iga lõigatud osa keskosa taigna põhiosa vastaskülje keskele. Püüame kindlalt kinnitada, et küpsemise ajal need osad puhmade põhjast eemale ei liiguks.

Laotame pahvid silikoonmatile (või küpsetamiseks pärgamendile) üksteisest veidi eemal.

Küpseta 230 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit (aeg võib olenevalt ahju omadustest veidi erineda). Küpsetamisel võib veidi sulanud täidist välja lekkida. Me lihtsalt puhastame need alad. Eemaldage valmis pätsikesed ahjuplaadilt ja asetage taldrikule või restile jahtuma.

Kui puhmad on täiesti jahtunud, võib neid tuhksuhkruga üle puistata.