Magusate magustoitude retseptid. Lihtsad omatehtud magustoidu retseptid

magustoidud- Need on maitsvad magusad road, mis reeglina lõpetavad söögikorra. Just selline magusate roogade serveerimise järjekord kujunes lõplikult välja alles 19. sajandil. Kuid praegu ei pea keegi sellest järjestusest nii rangelt kinni. Kodus ilmub magustoit lauale täpselt sel hetkel, kui see sobib.

Kuni viimase ajani peeti magustoitu luksuseks ja enamasti said seda endale lubada vaid jõukad või tagasihoidliku sissetulekuga inimesed, kuid seda vaid pühadel ja erilistel puhkudel. Tänapäeval pole magusate roogade väärtus nii kõrge. Mis tahes sissetulekutasemega inimesed saavad endale lubada magustoitu. Raskus on pigem magusate roogade valik, sest nende mitmekesisus on lihtsalt hämmastav. Pealegi tekivad raskused mitte ainult magustoidu ostmisel, vaid ka selle kodus valmistamise retsepti valimisel. Isegi ühel konkreetsel maiustusel on kümneid, kui mitte sadu toiduvalmistamisvariante.

Loomulikult tekib küsimus, mis on magustoidud? Palju tüüpe! Nii saate näiteks magustoidud jagada sõltuvalt nende aluseks olevatest toodetest. Seega võivad magustoidud olla puuviljad, marjad, pähklid, šokolaad, piim, jahu jne. Lisaks võib magusaid toite serveerida külmalt, näiteks jäätist, või kuumalt, näiteks kuuma šokolaadi. Magustoidud jagunevad liikideks ka selle järgi, kas nende valmistamiseks on vaja küpsetada või mitte. Samuti jagunevad magusad toidud sageli lihtsateks ja keerukateks. See märk puudutab nii valmistamisprotseduuri ennast kui ka magustoidu koostist (ühekomponentset magustoitu peetakse vastavalt lihtsaks ja mitmekomponendilist magustoitu keeruliseks). Magustoidud võivad valmida ka kiiresti, nagu öeldakse, kiirustades või kaua. Magustoiduliikide loetelu saate lõputult jätkata, nii et lõpetame siinkohal, kuid käsitleme veidi üksikasjalikumalt magustoite nii küpsetistega kui ka ilma, külmade ja kuumade, lihtsate ja keerukate.

Saiaga ja ilma

Küpsetamist sisaldavad magustoidu retseptid on reeglina jahutooted, näiteks muffinid, küpsised, pirukad, pirukad, koogid, koogid, rullid. Samas ei tasu ka sõna “küpsetamine” ennast ära ehmatada. Tundub, et selle taga peitub pikk ja tüütu toiduvalmistamise protsess. Kuid see seisukoht ei ole täiesti õige. Tänapäeval on palju seadmeid, mis hõlbustavad ja lihtsustavad küpsetusprotsessi. Nii saate näiteks mikrolaineahju kasutades maitsvaid koogikesi küpsetada mitte rohkem kui viie minutiga.

Mis puudutab küpsetamiseta magustoite, siis neid pole vähem kui küpsetistega magustoite. Nende hulka kuuluvad tarretised, vahud, kommid, jäätis, puuviljasalatid ja isegi magusad magustoidusupid. Muidugi pole see nimekiri kaugeltki täielik. Ilma küpsetamiseta on palju rohkem magustoite. Kuid nende valmistamise aeg võib kuumtöötlemise puudumisest hoolimata olla palju pikem kui küpsetamist vajavate magusate roogade oma.

Külm ja kuum

Serveerimistemperatuuri järgi saab magustoidud jagada külmalt ja kuumalt serveeritavateks. Suure enamuse moodustavad külmalt serveeritud magusad toidud. Nende hulka kuuluvad mitte ainult jäätis ja tarretis, vaid ka mitmesugused küpsetised, mida tavaliselt serveeritakse ka jahutatult. Kõige säravamat esindajat võib nimetada koogiks. Isegi selle magustoidu kuumtöödeldud versioone serveeritakse alati pärast mitu tundi külmkapis seismist.

Kuumade magustoitude hulka kuuluvad mõned dessertjoogid (kakao, erilisel viisil valmistatud kohv, aga ka kuum šokolaad), küpsetatud puuviljad ning lisaks mõned jahutooted, mida serveeritakse tavaliselt soojalt.

Lihtne ja keeruline

Magustoidud on lihtsad ja keerulised valmistada. Lihtsate magusate roogade valmistamisega saab hakkama ka toiduvalmistamise kogemuseta inimene, kuid keeruliste magustoitude valmistamiseks tuleb end “relvastada” mõne nipi ja saladusega ning pealegi piisavalt vaba aega. Olles aga uurinud üht ja teist tüüpi magustoidu valmistamise retsepte, saate aru, et keerukuse näitaja on tingimuslik. Nii üht kui ka teist tüüpi saab valmistada ilma raskusteta. Lisaks saab magustoidud vastavalt neis sisalduvate komponentide arvule jagada lihtsateks ja keerukateks. Nii et lihtne magustoit on tavaliselt ühest või kahest komponendist koosnev magustoit ja kompleksne magustoit mitmekomponendiline magustoit.

Sellest saidi jaotisest leiate kõik loetletud magustoidutüübid. Valige endale meelepärase magusa roa retsept ja alustage selle valmistamist. See ei ole keeruline, kui tegutsete vastavalt konkreetse fotoga samm-sammult retsepti kõigile soovitustele. Muuseas, toiduvalmistamisprotsessi tekstilise kirjeldusega on kaasas samm-sammult fotod, mis tähendab, et ükski toiduvalmistamise nüanss ei jää sinust mööda!

Kõik magustoitude valmistamise retseptid sisaldavad väga konkreetseid juhiseid konkreetse toiduvalmistamisprotsessi kohta. Kui soovite aga kondiitrikunsti omandada, peate teadma mõningaid dogmasid konkreetse tootega töötamiseks. Need on nipid, mis peavad teie "arsenalis" olema!

Paljude magustoitude koostisosaks on kanamunad. Need peavad olema värsked, muidu ei näe te sellist maitsvat magustoitu nagu teie enda kõrvad. Munade värskuse määramiseks võite kasutada üsna lihtsat meetodit. See seisneb selles, et munad tuleks kasta kümneprotsendilisse soolalahusesse. Värske toode vajub kohe põhja. Muide, mitte esimese värskuse munad ei lööda väga halvasti.
Kui peate töötama ainult kanakollastega, siis pidage meeles, et kõige parem on need jahvatada eelkuumutamisel. Soojalt on need painduvamad kui külmalt.
Aga valget vahustada on parem jahtunult. Sel juhul ärge kasutage alumiiniumist nõusid. Sellega kokkupuutel hakkavad valged tumenema.
Kui magustoiduks on vaja koort vahustada, tuleb need, nagu valgud, eelnevalt jahutada. Lisaks sobib selleks ainult rasvane koor.
Juhul, kui magustoidu valmistamiseks tuleb kasutada želatiini, tuleb see lahjendada vahekorras üks kuni kümme, see tähendab, et üks supilusikatäis želatiini valatakse kümne supilusikatäie vedelikuga. Ülaltoodud aine kristallide lahustamiseks tuleb seda leotada kuni üks tund. Vedelik peaks olema toatemperatuuril. Alles pärast seda manipuleerimist kasutatakse želatiini edasiseks toiduvalmistamisprotsessiks.
Kui valite magustoidu aluseks biskviidi, pidage meeles, et peate selle lõikama alles pärast täielikku jahtumist. Kuum ja isegi soe biskviit kortsub ja puruneb.
Kui küpsetate midagi ahjuplaadil, ärge olge liiga laisk, et katta see küpsetuspaberiga (küpsetuspaberiga). Nii on küpsetatud toodet lihtsam eraldada ja te ei pea küpsetusplaati pesema.

Edu omatehtud magustoitude puhul! Ja kui kahtlete oma võimetes, kontrollige kindlasti soovitud samm-sammult fotoretsepti.

Populaarne välisväljaanne on koostanud nimekirja 25 parimast magustoidust üle maailma, mis sisaldab ka meie juustukooke. Nimekirja koostajad ei hakanud neile roogadele ühtegi kohta jagama, sest nende arvates on need kõik ühtviisi maitsvad.

Venemaa. Syrniki
«Need on murenevast kodujuustust tehtud pannkoogid. Neid praetakse ja serveeritakse kuumalt, enamasti moosi, hoidiste, hapukoore või meega.

Prantsusmaa. Creme brulee
"See on sile, kreemjas vanillikaste, mille peal on kõva, krõmpsuva karamelli kiht."

Indoneesia. Dadar gulung
"Indoneesias tähendab dadar pannkooki ja gulung rullimist. Seega pole üllatav, et Indoneesia Jaava saarel populaarne magustoit kannab nime Dadar gulung. See on rohelise pandanuse lehtedega pannkook, mis on täidetud kookossuhkruga."

USA. Ameerika õunakook
"Pirukat saab serveerida vahukoore, vaniljejäätise või isegi cheddari juustuga."

Türgi. Baklava

Itaalia. Gelato (käsitöö jäätis värskete marjade, pähklite ja šokolaadiga)
"Gelato on saadaval mitmesuguste maitsetega, sealhulgas vaarikas, pistaatsia, rumm ja šokolaad."

Peruu. pikaronid
"Picarones on Ameerika bageli Peruu versioon, mis on valmistatud bataadist, suvikõrvitsast, jahust, pärmist, suhkrust ja aniisist."

Hispaania. Tarta de Santiago
"Mandlikoogil on rikas ajalugu: see sai alguse keskajal Galiciast, Loode-Hispaania piirkonnast." Loodud munkade poolt Püha Jaakobuse auks.

Jaapan. Mochi. See delikatess on valmistatud pastaks purustatud kleepuvast riisist.
"Mochi süüakse kõige sagedamini Jaapani uusaasta ajal. Tihti mähivad nad neisse jäätist.»

Argentina. Pastelitos. Küdoonia või bataadiga täidetud friteeritud lehttainas
"Seda süüakse tavaliselt Argentina iseseisvuspäeval."

Inglismaa. Banoffee pirukas
"Maitsv pirukas, mis on valmistatud banaanist, koorest ja mõnikord šokolaadist või kohvist."

Brasiilia. brigadeiro
"Brigadeiros süüakse igal suuremal Brasiilia pidupäeval. Sarnaselt trühvliga on magustoit valmistatud šokolaadi, kondenspiima ja võiga.

Hiina. draakoni habe
“Väljanägemiselt valge kookoni moodi draakonihabemekommid valmivad eelkõige suhkrust ja maltoossiirupist koos maapähklite, seesami ja kookosega. See pole mitte ainult Hiina magustoit, vaid ka traditsiooniline käsitsi valmistatud kunst.

Belgia. vahvlid

India. Gulab Jamun. Need on suhkrusiirupisse kastetud sõõrikud.
"Gulabjamun on üks India armastatumaid magustoite, kuigi seda süüakse ka kogu Kagu-Aasias"

Austria. kook "Sacher"
“Šokolaadikoogi leiutas 1832. aastal austerlane Franz Sacher. Retsept on siiani teada vaid Viini Sacheri hotelli kondiitritele.

Austraalia. Lamington
"Šokolaadi ja kookoshelvestega kaetud küpsiseruudud."

Korea. Jakva
"Väga magus seesamiõlist, nisujahust ja meest valmistatud küpsis"

Saksamaa. Musta metsa kook

Island. Skyr
See on midagi paksu hapukoore ja kodujuustu vahepealset, serveeritakse marjadega.

Kanada. Nanaimo
"Kanada baar on saanud oma nime Briti Columbias asuva Nanaimo linna järgi. Lihtne vahvlipurust magustoit vanillikreemi ja sulašokolaadiga

LÕUNA-AAFRIKA. Küpsised
"Ülimagusad praekuklid, mis on kastetud külma suhkrusiirupisse"

Rootsi. Mandlikort "Printsess"

Egiptus. Mind Ali
"Egiptuse versioon Ameerika leivapudingist, mis on valmistatud lehttaignast, piimast, suhkrust, vaniljest, rosinatest, kookospähklist ja erinevatest pähklitest."

Poola. Moonirull

Õrnad, magusad, kaunid magustoidud tee või kohvi kõrvale – sellega lõpeb iga söögikord. Pole asjata, et sõna "dessert" tõlgitakse prantsuse keelest kui "lauda puhastama" - kui esimeste roogade jäägid ära võetakse, ootavad külalised hinge kinni pidades maitsvaid magustoite, mille fotoretsepte on esitatud ohtralt. meie jaotises.

Magustoidud ilmusid kokakunsti väga ammu, kuid 19. sajandil muutus komme lõpetada eine maiustustega meeldivaks traditsiooniks. Lihtsa ja kiire valmistamise magustoidud on eriti hinnatud meie ajal, mil iga minut on liiga kallis, seetõttu puuvilja- ja piimatarretised, parfeed, jäätis puuvilja- ja marjalisandite ning šokolaadiga, puuviljavahud ning kõik kiired ja lihtsad magustoidud ning kodus. nende küpsetamine on rõõm! Küpsetamiseta magustoidud, lihtsad ja odavad, nagu puuviljasalatid ja piimakokteilid, sobivad igaks päevaks ning nädalavahetustel või pühadel saab valmistada kooke, saiakesi ja magusaid pirukaid. Niisiis, valmistame kodus magustoidud, kerged ja lihtsad, kuid hämmastavalt tõhusad ja maitsvad!

Need rõõmustavad teid valmistamise lihtsusega, mitmekesistavad teie igapäevast sööki ja kaunistavad piduliku laua. Kodulehel Söö kodus on lihtsad retseptid magustoitudeks, mida iga perenaine valmistada oskab - hapukoorejäätis kuivatatud aprikoosidega, maasika Türgi delight, kodujuustu ja õunavaht apelsinitarretisega, karamelliseeritud kõrvits ja leivapuding. Maitsva juustukoogi või tiramisu nautimiseks ei pea te kondiitripoodi minema, sest saate kodus valmistada suurepäraseid magustoite ja meie lugejad jagavad heldelt retsepte. Mõned on kiirelt ja lihtsalt valmistatavad – hurma smuutid, pähkli- ja kuivatatud puuviljakommid, praejuust mee ja puuviljadega, küpsetatud õunad, goji seemned ja goji marjadest valmistatud gozinaki.

Julia Võssotskaja nõuannete põhjal ei saa te nüüd karta kulinaarsete katsete ebaõnnestunud tulemusi, sest tõeline kokakunsti professionaal jagab teiega saladusi!

Kõiki maitsvaid roogasid ei valmistata kaua. See kehtib eriti magustoitude kohta. Valmistame need ju sageli ette ootamatult saabuvate külaliste jaoks. Selles artiklis räägime teile, kuidas magustoite maitsvalt ja kiiresti valmistada.

Magustoit on magus roog tee või kohvi kõrvale. Meie riigis on kõige populaarsem külm magustoit Linnupiima kook. Kuid selle kodus valmistamiseks peate kulutama palju aega. Lihtsaid magustoite saab aga igaüks valmistada. Selleks ei kulu palju aega.

LIHTNE TIRAMISU

Selle magustoidu valmistamiseks kulub vaid 10 minutit.

Kui teie külalised teid oma külaskäigust ei hoiatanud ja saite sellest teada, kui nad juba teie ukse ees olid, proovige neile tiramisut valmistada. Peaasi, et teil on kõik vajalikud koostisosad.

Keeda kanget kohvi (1/2 tassi) ja pane sügavasse kaussi Mascarpone juust (250 g).
Sõeluge tuhksuhkur (4 supilusikatäit) läbi sõela ja lisage see juustukaussi
Vahusta koor (150 ml) eraldi mikseri või vispliga pehmeks vahuks
Lisa kaussi vahukoor koos Mascarpone ja tuhksuhkruga
Lisa vein (võid kohvilikööri) (4 supilusikatäit) ja vaniljeekstrakt (1 tl) koore ja juustuga kaussi
Sega mass õrnalt spaatliga ülevalt alla
Lõika küpsised suurteks tükkideks ja kasta kohvi sisse
Jälgi, et biskviiditükid ei oleks täielikult läbi imbunud.
Aseta küpsised martini- või muudesse magustoiduklaasidesse
Määri peale võikreem
Tõsta peale riivitud šokolaad (40 g) ja serveeri

NÕUANNE. Ladyfingers on selle retsepti jaoks parimad. Teise võimalusena võite kasutada küpsisejääke. Küpsiseid kohvi sisse kastes tuleb jälgida, et jook immutaks ainult küpsise välimist osa ning sisemine osa peaks sel hetkel jääma kuivaks ja alles siis leotama.

TANDARiini JUUSTUKOKOK

Selle magustoidu valmistamiseks kulub 15 minutit. Lisaks vajab ta veidi rohkem aega jahtumiseks. Juustukoogid olid eelmise sajandi lõpul Euroopas väga populaarsed, kuid ka tänapäeval ei kujutaks enam kui ühte kohvikut ette ilma nendeta.

Nõruta siirup konservtangeriinidelt (500 g) ja pane salvrätikule

Selle retsepti jaoks võite kasutada ka värskeid mandariine. Peamine on eemaldada neilt valged kiled, mis sisaldavad nende tsitrusviljade maitsvat viljaliha.

Kooriku valmistamine:

Määri lahtivõetav vorm (20 cm) võiga
Jahvata biskviitküpsised blenderiga (175 g)
Sulata potis või (75 g) ja tõsta pliidilt
Vala purustatud küpsised kuuma õli sisse ja sega ühtlaseks.
Vala segu vormi ja vajuta
Koogi külmkappi panemine

Täidise valmistamine:

Sega vanillisuhkur (1 kotike) toorjuustuga (400 g)
Pese apelsin põhjalikult ja eemalda koor riiviga
Lisa toorjuustule koor
Vahusta koor (300 g) mikseriga pehmeks vahuks
Sõelu tuhksuhkur (100 g) ja lisa koos juustumassiga kaussi
Sega toorjuust esmalt tuhksuhkruga ühtlaseks massiks.
Kombineerime juustumassi koorega ja segame, et koor maha ei jääks

Juustukoogi valmistamine:

Võtame vormi koos koogiga külmkapist välja ja paneme kreemja massi sinna sisse
Ühtlaselt tasane ja ram
Laota peale mandariine ja aseta juustukook külmkappi
Seda magustoitu serveeritakse portsjoniteks lõigatud lauas.

NÕUANNE. Vanill annab sellele magustoidule vürtsika maitse. Kui sul pole vanillisuhkrut, võid tavalisele suhkrule lisada vanilliini ja segada. Selleks võite kasutada ka vaniljeessentsi.

KOHVIPARFAIT

See külm magustoit jõudis meile Prantsuse köögist.

See valmib kiiresti, kuid parfee jõudmine võtab aega. Seetõttu küpseta seda õhtul ja hommikul jõuab see seisukorda.

Eraldage munakollased (8 tk.) Valkudest (munad tuleb kohe külmkapist võtta, et munakollased jahtuksid)
Vala munakollaste hulka jahutatud valge vein (200 ml) ja lisa suhkur (175 g)
Kuumutame suures kastrulis vett ja paneme oma kausi sinna.
Massi kuumutamise ajal tuleb seda pidevalt segada (umbes 4-5 minutit)
Kui segu suureneb 25% -30% ja pakseneb, tuleb see jahutada.
Panime kausi külmkappi ja lisame punast jahvatatud pipart (näputäis) ja poole sidruni mahla
Vahusta koor (200 ml) eraldi pehmeks vahuks
Lisa neile jahutatud munakollasegu ja sega õrnalt läbi.
Lisa kreemjale ainele kange kohv (65 ml) ja sega ühtlaseks massiks
Vala parfee vormidesse ja pane külmkappi jahtuma
Ülevalt saab seda magustoitu kaunistada jahvatatud küpsiste, kuiva kakao, karamelli või isegi kondenspiimaga.

NÕUANNE. Kohvimagustoidu valmistamise asemel võite teha mee- või marjaparfee. Selleks saate kohvi lisamise etapis retsepti muuta. Lisaks nendele koostisosadele on populaarseteks parfee "täidisteks" vedel šokolaad, moos, apelsini- või sidrunikoor.

Maitsvate kuumade omatehtud magustoitude kiire valmistamine

Algselt pakuti peale pearooga kuumi magustoite. Kuid tänapäeval on paljud neist saanud pearoaks. Allpool räägime kõige lihtsamatest kuumadest magustoitudest. Selline, mida saate väga kiiresti küpsetada.

PRAETUD BANAAN

Praetud banaanid saate küpsetada mõne minutiga. Äkki ilmunud sõprade ees pole midagi lauale panna? Proovige seda originaalset magustoitu.

Koori banaanid (3 tk) koorest ja lõika pikuti 2 pooleks
Seejärel lõigake kumbki pool veel kaheks tükiks.
Sulata pannil või (1,5 supilusikatäit) ja laota peale banaanid
Prae neid keevas õlis umbes 2 minutit, seejärel keera ümber ja prae teiselt poolt
Tõsta banaanid taldrikutele ja kaunista värskete marjade, riivitud šokolaadi või jäätisega

NÕUANNE. Selle magustoidu jaoks on kõige parem võtta kõvad või isegi kergelt rohelised banaanid. Neid tuleb praadida kuumas õlis. Tänu sellele karamelliseerub banaanide pinnal olev suhkur, kuid banaanid ise ei lähe väga kuumaks.

KARAMELLÕUNAD

Jätkame eelmises retseptis alustatud praetud puuviljade teemat.

Seekord praadime õunu. See magustoit on maitsev mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt. Ja selle valmistamiseks kulub vaid 15 minutit.

Peseme õunad (3 tk) jooksva vee all ja kuivatame rätikuga põhjalikult
Lõika õunte südamik noaga välja
Seda tuleks teha ettevaatlikult, võimalusel õunu läbi lõikamata.
Sega suhkur (1 spl) ja kaneel
Sega ja uinu igas õunas võrdselt
Kuumuta ahi 220 kraadini ja pane sellesse küpsetusplaat õuntega
Vala ahjuplaadile veidi vett ja küpseta õunu 5-7 minutit
Sulata või (2 supilusikatäit) ja lisa sellele suhkur (2 supilusikatäit)
Küpseta karamelli keskmisel kuumusel pidevalt segades.
Kui suhkur hakkab pruunistuma, tõsta pann tulelt ja vala õuntele karamelliga.
Lase õunad jahtuda ja puista nende peale purustatud pähkleid, lihavõttepulbrit või riivitud šokolaadi

NÕUANNE. Selle retsepti valmistamiseks võite kasutada ka mikrolaineahju. Selleks lülitage "grill" režiim sisse ja küpseta õunu 5 minutit.

Maitsev maasikamagustoit: kiire retsept

Maasikad on meil suvemarjad. Selle marja abil on tuhandeid retsepte. Kuid maasikatest saate süüa teha mitte ainult suvel, vaid ka talvel. Piisab lihtsalt selle marja külmutamisest ja vajaduse korral kasutamisest, isegi kui selle hind kauplustes "närib".

Selle maitsva magustoidu puhul tuleb kõik koostisosad silma järgi võtta. Segage neid maitse järgi ja valmistage oma maasikamagustoit, mis ei rõõmusta mitte ainult teie lapsi, vaid ka külalisi, kes tulevad tassi kohvi jooma.

Murenda küpsised kätega keskmiseks puruks.
Lisage sellele kondenspiim ja segage.
Vahusta hapukoor ja koor kohevaks homogeenseks massiks
Lõika maasikad mitmeks tükiks
Magustoidu paneme kihiti laiadesse klaasidesse.
Kõigepealt küpsiste ja kondenspiima segu, siis hapukoor ja koor ning siis maasikad
Peate selle magustoidu kihtide paigutamist kordama kaks korda.

NÕUANNE. Seda magustoitu on parem süüa jahutatult. Selleks pange pärast küpsetamist külmkappi. Kõige parem on seda maasikamagustoitu kaunistada piparmündilehtede ja vähese siirupiga.

Lihtne kodujuustu magustoit: retsept

Kohupiima magustoidud pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud hõrgutised.

Kodujuust on eriti oluline lapse toitumises. Kui teie lapsele see toode ei meeldi, valmistage talle sageli kodujuustuga magustoite. Ta kindlasti ei loobu neist.

Kodujuust on hea ka seetõttu, et sobib väga hästi marjade, puuviljade ja muude tervislike toitude kõrvale. Selles retseptis kasutame keedetud (1 spl) ja tavalist kondenspiima (1 spl), samuti šokolaadi. Mis paneb teie lapsele seda veelgi rohkem armastama.

JUUST kondenspiimaga ŠOKOLAADIS

Sega kausis kodujuust (250 g), tuhksuhkur (2 spl), vanill (näputäis) ja sulatatud või (35 g)

Segada võib ka kätega, kuid kohupiimamassi suurema ühtluse ja kerguse saavutamiseks on kõige parem kasutada blenderit

Sulata vesivannil tume šokolaad (100 g).
Panime väikese koguse kodujuustu silikoonmatile ja vormime sellest koogi.
Teeme sellesse kodujuustust vaheseina
Ühel küljel levitame tavalist kondenspiima ja teisele - keedetud
Kohupiimakoogi ääred keerame nii, et täiteaine sisse jääks
Kohupiima vormime selliselt kogu kodujuustust
Nirista peale sulašokolaad ja aseta küpsetuspaberile
Asetage juustukoogid üheks tunniks sügavkülma

Lihtsad küpsetamata küpsiste magustoidu retseptid

Küpsised on enamiku magustoitude koostisosad. Purustatud ja koogiks pressitud küpsised on kohupiima-kreemisest massist juustukoogi või muude roogade aluseks. Kuid selles artiklis ei räägi me juustukookidest, mida saab igas kohvikus tellida, vaid nendest magustoitudest, mida saab kodus mõne minutiga valmistada.

KODUJUUSTU JA HAPUKOORMAGUSTOT PÄHKLITEGA

Segame segistis pehme kodujuustu (200 g), suhkru (2 supilusikatäit) ja hapukoore (150 g) ühtlaseks massiks
Jahvatage kreeka pähklid (50 g) väikesteks tükkideks
Lisa kohupiimamassile hakitud pähklid (25 g) ja sega läbi
Puista magustoidu peale ülejäänud pähklid.
Jahvata küpsised (50 g) ja puista peale

NÕUANNE. Selle magustoidu jaoks sobivad kõige paremini juubeliküpsised. Kuid kui seda seal pole, võite kasutada mõnda muud sarnast küpsist.

PIISI VAARIKAGA

Kas magustoit on võimalik valmistada 5-7 minutiga?

See on võimalik, kui see on kuulus vaarikatega magustoidupisik, mis jõudis meie magusatele laudadele Briti köögist.

Peseme rosinaid (30 g) ja täidame sooja veega
2-3 minuti pärast tühjendage vesi ja laotage rosinad paberrätikule.
Jahvata küpsised (100 g) blenderiga väikeseks puruks
Banaani viilutamine suvalisteks tükkideks
Laota piklikku läbipaistvasse klaasi kihid rosinaid, banaani ja küpsiseid
Vala peale hapukoor (150 g) ja vala vaarikad (2 tl)

NÕUANNE. Põhimõtteliselt saab seda magustoitu teha kõigest, mis külmkapis on. Ei mingeid vaarikaid, võta suvalist puuviljamoosi või moosi. Banaanid võib asendada pehme kodujuustu või hapukoorega.

TEE VORST

Järjekordne magustoit, mis ootamatult saabuvatele külalistele vaevalt sobib. Aga miks mitte oma lastele nii magusat vorsti küpsetada.

Jahvata küpsised (600 g) väikesteks tükkideks
Sega kakao (2 supilusikatäit) suhkruga (1 tass)
Lõika või (200 g) väikesteks kuubikuteks ja sulata kastrulis
Lisa sulavõile piim (1/2 tassi) ja suhkur kakaoga
Massi kuumutades segage seda lusikaga
Ootame suhkru sulamist. Ei saa keema ajada
Sega mass purustatud küpsistega ja keera vorstid toidukilesse
Jahutame magustoidu külmkapis ja lõikame enne serveerimist nagu tavalist vorsti.

NÕUANNE. Suhkru asemel võite selle magustoidu valmistamisel kasutada kondenspiima. Küpsised võib asendada pähklitega.

Maitsvad puuviljamagustoidud: vaarika retsept

Meie riigis kasvavad vaarikad igas suvilas

Kuid kummalisel kombel eelistavad paljud inimesed sellist marja kasutada puhtal kujul. Jah, nii saad rohkem toitaineid kätte. Kuid mõnikord soovite lubada end millegi erilisega.

MAGUS VAARIKASUPP

Lõika sai kuubikuteks (3-4 viilu) ja kuivata ahjus
Laotame leiva taldrikutele, lisame vaarikad (1 tass) ja puistame seda suhkruga
Valage jahutatud piim (2 tassi) kaussidesse ja segage

VAARIKAPUDDING PUUVILJAGA

Lõika virsikud (3 tk.) väikesteks tükkideks ja pane kaussi
Valage neile marjaliköör (2 supilusikatäit)
Kollased (4 tk.) Hõõrume suhkruga (50 g) ja valame massi (1 spl. Lusikas) likööri
Kuumutame massi veevannis, kuni see muutub soojaks
Pane hakitud ja likööriga segatud virsikud ahjuvormi ning puista neile üle vaarikad
Täida vorm munakollase massiga ja küpseta 2-3 minutit ahjus
Seda magustoitu tuleks serveerida kuumalt.

NÕUANNE. Selles magustoidus võib marjalikööri asendada konservkirsisiirupiga. Ja virsikud on nektariinid.

Maitsvad puuviljamagustoidud: õunaretsept

Õunad, aga ka vaarikad, on erinevate magustoitude sagedane külaline. Selle artikli alguses rääkisime juba karamelliseeritud õuntest. Kuid õunte maitset saate kombineerida mitte ainult suhkru ja karamelliga, vaid ka muude koostisosadega. Näiteks šokolaad.

ÕUN ÜLLATUSEGA

Suurepärane ja särav magustoit, mida teie lapsed hindavad

Proovi seda. Sa ei kahetse.

Sulata sügaval pannil suhkur (200 g).
Lisa vesi (4 supilusikatäit) ja keeda midagi suhkrusiirupi ja karamelli vahepealset
Sulata vesivannil purustatud tumeda šokolaadi tahvel
Puhastame õunad südamikust ja paneme kahvli peale ning kastame karamelli sisse
Kui karamell nõrgub, asetage õun alustassile
Nirista peale sulašokolaad ning puista peale purustatud mandleid ja lihavõttepulbrit
Kui magustoit on jahtunud, võib selle lapsele anda.

ÕUNA JA KÕRVITSA DUO

See magustoit ei meeldi mitte ainult gurmaanidele, kes on teie lapsed, vaid on ka nende kehale väga kasulik.

Lõika õunad (4 tk) väikesteks viiludeks ja hauta võis 5 minutit
Lisa õuntele mett ja kaneeli
Lõika kõrvitsa viljaliha (400 g) kuubikuteks ja lisa ka õuntele
Hauta, kuni kõrvits on pehme
Lase segul jahtuda ja pane blenderisse.
Lisa sinna naturaalne jogurt (200 ml) ja klopi läbi
Lahusta želatiin (10 g) vees (2 supilusikatäit) ja lisa massile
Soovi korral võite lisada veidi rohkem mett.
Raputa sufleed ja vala kreemjatesse

NÕUANNE. Selle magustoidu võid kaunistada vahustatud hapukoore, marjade ja puuviljatükkidega.

Maitsvad puuviljamagustoidud: banaaniretsept

Banaanid on levinud koostisosad erinevates magustoitudes. Nende puuviljade loomulik pehmus võimaldab neid kasutada ilma kuumtöötluseta. Kuigi neid saab praadida. Mida võiks näha, kui lugeda selle artikli esimeses osas vastavat retsepti.

SALAT BANAANI JA KARUSMARAGA

Banaane kasutatakse sageli puuviljasalatite valmistamiseks. Kuid allpool tutvustame sellise salati täiesti originaalset kombinatsiooni. Kas olete kunagi proovinud karusmarja banaane?

Koori banaanid ja lõika ribadeks
Peseme karusmarjad ning puhastame vartest ja muust prahist
Sega banaanid karusmarjadega ja puista need üle suhkruga
Vala likööriga ja pane 10 minutiks külmkappi
Enne serveerimist lisa lauale jogurt ja sega läbi
Kaunista see salat värske piparmündiga.

NÕUANNE. Võtke kõik koostisosad maitse järgi. Muutke nende arvu ja saavutage täiuslik kombinatsioon.

BANAANID ŠOKOLAADIS

Koori banaanid (4 tk) nahalt ja küpseta 6-8 minutit küpsetusplaadil ahjus 220 kraadi juures
Jahvatage kreeka pähklid (1 supilusikatäis) ja kuivatage ahjus
Sulata šokolaad vesivannil (1 bar)
Kui šokolaadimass muutub vedelaks ja homogeenseks, lisage sellele piim (1/2 tassi)
Võta banaanid ahjust välja, lõika tükkideks ja vala peale sulatatud šokolaadi.
Puista šokolaadi peale pähkleid ja kondiitripulbrit.
Torkame banaanidesse puuvardad ja serveerime lauale.

NÕUANNE. Proovige sellist magustoitu valmistada lastepeoks või muuks puhkuseks. Teie lapsed on sellise hooramise üle väga rahul.

Lihtsad šokolaadimagustoidu retseptid

Šokolaad on täpselt see toode, mis võib teid rõõmustada. Seda šokolaadi omadust saab ja tuleks kasutada magustoitude valmistamisel. Lõppude lõpuks kasutatakse magustoite väga sageli pühade, sõpradega kohtumiste ja muude positiivsete emotsioonidega koosviibimiste ajal. Oleme selles artiklis juba rääkinud mitmest retseptist, mille üheks koostisosaks oli šokolaad. Kuid me ei peatu sellega.

MAITSEV VEDEL ŠOKOLAAD

Valage piim (1/2 tassi) kastrulisse ja lisage riivitud šokolaad (2 supilusikatäit), muskaatpähkel, nelk, kaneel ja suhkur
Panime panni piima ja šokolaadiga ahju
Ajame šokolaadi täielikult sulama ja valame pannile veel piima (1 1/2 tassi)
Jäta pott veel mõneks minutiks ahju.
Vala kuum šokolaad tassidesse ja serveeri

NÕUANNE: Ahju asemel võid šokolaadi pliidiplaadil sulatada. Peaasi, et mitte unustada pidevalt segamist.

ŠOKOLAADIVAHT

Tükelda šokolaad (150 g) ja pane kaussi
Sulata see veevannis
Kui šokolaad muutub vedelaks, lisa kuubikuteks lõigatud või (200 g).
Õli tuleb lisada järk-järgult, massi pidevalt segades.
Klopi lahti munakollased (5 tk.) ja lisa šokolaadimassile
Sega ühtlaseks ja eemalda veevannist.
Valgud (5 tk.) Vahusta eraldi tugevaks vahuks ja kombineeri šokolaadimassiga
Vala mousse serveerimistopsidesse ja aseta külmkappi.
Enne serveerimist võib šokolaadivahu peale panna vahukoore ja pähklitega.

MANDELBRUUNI PIDU

Brownie on maitsev magustoit, mis jõudis meile Ameerika köögist.

Seda pühadeaegset küpsetusvormi on kõige parem valmistada mandlijahust. Täna saab seda osta igas suuremas supermarketis. Kui teil on aga raskusi sellise jahu ostmisega, saate seda ise valmistada, segades jahvatatud mandleid tavalise jahuga.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja määri vorm (20 cm) õliga
Pange või (70 g) kaussi ja valage suhkur (1 tass)
Pane või mikrolaineahju ja sulata 30 sekundit
Eemaldage või mikrolaineahjust, segage ja laske jahtuda.
Lisage soojale suhkru-või segule vanilliin (2/3 tl), kakaopulber (¾ tassi) ja kanamunad (3 tk).
Sega kõik läbi ja lisa segule küpsetuspulbriga (1 tl) eelnevalt segatud mandlijahu (1 ½ tassi)
Sõtku tainas ja pane ahjuvormi
Pane 35-40 minutiks ahju ja küpseta

NÕUANNE. Sellise magustoidu saate kaunistada traditsioonilises stiilis, joonistades glasuuriga "ämblikuvõrgu".

Parimad laste magustoidud

Laste toit peaks koosnema tasakaalustatud täisväärtuslikust toidust. Magustoitu on raske tervislikule toidule omistada, samas ei pea lapsed kaloreid ja muid toitumisomadusi jälgima. Loomulikult ei tohiks magusaid magustoite kuritarvitada. Kuid mõnikord saate nendega oma lastele meeldida.

ANNETAB

Sõõrikud on säravad Ameerika sõõrikud, mida teie lapsed armastavad mitte ainult nende esialgse välimuse, vaid ka ainulaadse maitse tõttu.

Sega omavahel jahu (250 g), suhkur (125 g), vanilliin (2 teelusikatäit) ja sool (näputäis)
Jahu massist valmistame slaidi ja selle keskel - süvend
Valage süvendisse piim (250 ml), lisage või ja munad
Sõtku lusikaga tainas ja sõtku mikseriga ühtlaseks
Vala šokolaaditükid (250 ml) tainasse ja sega lusikaga taignasse
Sõõrikud peate valmistama spetsiaalses köögiseadmes
Lisa lusikaga sõõrikuvalmistajasse vajalik kogus tainast
Küpseta, kuni sõõrikute küljed on kuldsed (4-5 minutit).
Sulata šokolaad ja sega piimaga
Kasta jahtunud sõõrikud šokolaadiglasuuriga ja aseta 15 minutiks külmkappi.

NÕUANNE. Sega tainast aeg-ajalt, kui šokolaaditükid settivad. Pärast sõõrikute glasuuri sisse kastmist saab neid kaunistada värviliste puistega.

MAGUSPORGANDI SOFFLE

Porgand on lastele äärmiselt tervislik juurvili.

Ja kui ta teie lapsele ei meeldi, valmistage talle see õrn suflee.

See kindlasti rõõmustab teie last.

Kuumuta ahi ja määri sügav vorm võiga
Porgand (1 kg) kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks
Jaotame porgandikuubikud kastrulisse, täidame veega, laseme keema ja küpseta 30-35 minutit
Kui porgandid muutuvad pehmeks, kurna vesi ja püreesta mass
Lisa porgandipüreele ja soodale jahu (1 ½ tassi), fariinsuhkur (1 tass), munad (4 tk), pehme või (250 g), küpsetuspulber (2 supilusikatäit), sool (1/4 tl) 1/4 teelusikatäit)
Vahusta koostisained (parim teha blenderis)
Jaotame saadud massi vormi ja küpsetame umbes tund

ŠOKOLAADI PASSI KREKAKAPÄHKLIGA

Nutella šokolaadimääret armastavad ilmselt kõik lapsed. Pidevalt selliseid maiustusi osta on väga kallis. Ja ostes sellist pasta poest, ei tea te alati, mida selle tootjad sinna panevad.

Hõõru munad (2 tk.) suhkruga (3 tassi)
Lisage neile jahu (4 supilusikatäit), kakao (2 supilusikatäit), riivitud kreeka pähklid (1 tass), vanilliin (näputäis) ja või (1 tl)
Sõtku mass ühtlaseks ja vala seejärel piim.
Pane tulele ja küpseta, segades kuni paksenemiseni.

NÕUANNE. Selles retseptis võib mandleid asendada kreeka pähklitega. Selleks tuleb see esmalt segistis purustada.

Kiirelt maitsev hapukooremagustoit

Hapukoor on ka väga populaarne koostisosa maitsvates magustoitudes. See võib olla suurepärane alternatiiv poest ostetud jogurtile. Hapukoore magustoidu võib lisada laste toidulauale või nautida omaette.

MUSIKAMAGUSTOT

Mustikad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud marjad. Hapukoorest võib mustikamagustoidu teha igaüks.

Kuumuta ahi 180 kraadini
Sega mikseri abil või (160 g), kanamuna ja tuhksuhkur (70 g).
Sõelu jahu (220 g) ja lisa sellele küpsetuspulber (1 tl)
Sega koostisained ja sõtku tainas
Määrige küpsetusvorm ja laotage seinad ettevalmistatud taignaga
Küpseta magustoidupõhja ahjus 10 minutit
Sega hapukoor (260 g) ja tuhksuhkur (150 g) ning klopi
Lisa muna, vanilliin (1 tl) ja klopi mass uuesti läbi
Lisa mustikad (450 g) hapukoorele ja määri mass põhjale
Pane magustoit ahju ja küpseta 30 minutit
Lülitage ahi välja ja laske koogil puhata

NÕUANNE. Sellele magustoidule võib mustikate asemel lisada ka muid marju või puuvilju. Näiteks vaarikad, virsikud, pirnid jne.

Suvised värskendavad magustoidud: retseptid

Paljudele ei seosta suve mitte ainult ereda päikesega, vaid jäätise ja muude külmade maiustustega.

Tänu suvel saadaolevale suurele hulgale puuviljadele ja marjadele saate oluliselt laiendada oma dieeti. Ja seda erinevate magustoitude arvelt ka.

KREEMASED MARJAD

Seda kreemjat marjamagustoitu saab teha juunis. Õrn kreemjas põhi ja maasikad muudavad selle magustoidu tõeliseks naudinguks igale gurmaanile.

Pese maasikad (2 tassi) jooksva vee all ja purusta blenderiga püreeks
Vahusta 33% koort (2,5 tassi) vahuks
Määri magustoiduvormide põhjale vahukoor (2 spl).
Murenda biskviitküpsised (100 g) ja puista neile kreem
Tõsta peale maasikapüree
Puhastame punased ja mustad sõstrad (mõlemad 1 tass) vartest ja valame peale maasikapüreega
Katke kõik uuesti kreemikihiga
Magustoidu külmkappi panemine
Enne serveerimist kaunista tervete maasikatega.

TARTLETID PLOOMIGA

Kui ploomid on küpsed ja suure pakkumise tõttu odavaks lähevad, saab teha ploomi tartlette. Selle magustoidu valmistamiseks kulub vaid minuteid.

Valmis lehttaignast (1/2 kg) lõikame välja ringid ja vormime neist plaadid (10 tk.)
Määri plaat seest meega
Lõika küpsed ploomid 4 osaks ja eemalda kivi
Aseta ploomid tartlettidele
Määri ploomid soojendatud õliga, puista peale kaneeli ja suhkrut
Küpseta tartlette ahjus (15 minutit)
Võta magustoit ahjust välja ja jahuta

Itaalia magustoidud: retsept

Itaalia köök on andnud maailmale palju magustoidu retsepte, millest paljusid peetakse tänapäeval kuulsaks. Itaalia magustoidud on maitse ilutulestik ja naudingu pidustused. Õhuline Tiramisu, kreemjas-soone Panna Cota, magusad Biscotti krutoonid, Panforte mandlikook ja teised Itaalia esitletud magustoidud on tänapäeval maitsestandardid.

PANNA COTTA

Panna Cotta tähendab itaalia keeles "keedetud koort".

Nagu aru saate, on selle magustoidu aluseks koor. Kuid selleks, et nad oma kuju säilitaksid, lisatakse neile želatiini. Kõik muud koostisosad lisavad sellele kuulsale magustoidule maitset.

Leota želatiin (3 g) jahedas vees
Valage kastrulisse piim (30 g) ja lisage 33% koor (175 g)
Kuumuta segades keemiseni
Lisa vanill (1 kotike) ja suhkur (35 g) ning sega
Lisa paisunud želatiin, sega läbi ja tõsta kastrul pliidilt
Kui mass on jahtunud, vala see kaussidesse
Anumatest tuleb täita vaid pooled
Valage želatiin (3 g) veega
Jahvata sõstrad, mustikad ja vaarikad (150 g) suhkruga (35 g) ning aja kastrulis keema
Sega koor (175 g) ja piim (30 g), maitsesta želatiiniga ja sega marjaseguga
Pooltäidetud kaussidesse paneme mitu tervet marja ja valame valmis segu
Aseta külmkappi kuni täieliku tahkumiseni

NÕUANNE. Koore võib asendada hapukoore või jogurtiga ning vanilje asemel võib selles retseptis kasutada piparmünti või sidrunikoort.

Apelsini- ja ŠOKOLAADI BISCOTTI SUKAASTATUD INGVERIGA

See magustoit meenutab välimuselt krutoone ja tõlkes tähendab "kaks korda küpsetatud". Biscotti kasutatakse sageli magusa veini ja isegi kohvi eelroana.

Eemaldage apelsinilt riiviga koor
Haki väikesteks tükkideks suhkrustatud ingver (70 g) ja mõru šokolaad (50 g)
Jahvatage või (150 g) suhkruga (200 g), lisage apelsinikoor ja munad (3 tk.)
Sega eraldi jahu (400 g), küpsetuspulber (12 g) ja kakaopulber (25 g)
Sega omavahel jahu- ja munasegu ning sega ühtlaseks massiks
Lisa tainale ingver ja šokolaaditükid
Vormime taignast pikad "vorstid" ja paneme ahjuplaadile.
Küpseta 30 minutit 175 kraadi juures
Kui kook on valmis, võta see ahjust välja ja lase jahtuda.
Lõika saadud kangid 10 mm paksusteks viiludeks
Saadame need ahju ja pruunistame mõlemalt poolt.

SABION ŠAMPANJA JA JOOTUD MARJAGA

Sabayon on magus munakreem, mis on mitme populaarse Itaalia magustoidu aluseks. Nad teevad sellest maitsvaid kreeme kookidele ja lisatakse mõnikord isegi Tiramisule. Kuid Sabayoni saate kasutada täisväärtusliku ja iseseisva magustoiduna.

Marjasegu (200 g) vaarikatest, mustikatest ja maasikatest, vala suhkur (1 tl)
Sega magus šampanja (75 ml) poole sidruni mahlaga
Valage marjad selle siirupiga, segage ja saatke need külmkappi
Kuumutame kausi auruvannis ja valame sinna suhkru (85 g), munakollased (4 tk.) ja poole sidruni koore
Vahusta segu vispliga ja jälgi, et see keema ei läheks
Kui mass hakkab heledamaks muutuma, lisage sellele šampanja (75 g)
Vala soe Sabayon kaussidesse ja kaunista “purjus” marjadega
Serveeri kohe lauale

NÕUANNE. Sooja Sabayoni võib üle valada suhkrustatud apelsiniviiludele. Kui segate seda munakreemi kohvilikööriga, võib see parandada šokolaadi- või vaniljejäätise maitset.

Piimamagustoit jäätisega

Igasugune piimamagustoit võib keha meeldivalt värskendada ja toniseerida.

Piim ja jäätis on suurepärased kaltsiumi, kaaliumi, B-vitamiinide, asendamatute aminohapete ja loomsete rasvade allikad. Selline magustoit on võimeline kiirendama ainevahetust ja avaldab positiivset mõju seedetrakti tööle.

FRAPPE VAARIKAGA

Frappe on omamoodi piimamagustoit, mis on paksema konsistentsiga kui tavaline piimakokteil.

Sega segistis jahutatud piim (200 ml), vaniljejäätis (100 g) ja vaarikasiirup (30 ml)
Aseta vaarikad (200 g) ja purustatud jää kõrgetesse klaasidesse
Täida need ettevalmistatud seguga.

NÕUANNE. Sellist jooki on kõige parem juua läbi kokteilikõrre väikeste portsjonitena, maitstes iga lonksu.

Magustoidud mikrolaineahjus

Mikrolaineahjus saate valmistada maitsvaid magustoite minutitega. Kuigi paljud koduperenaised suhtuvad mikrolaineahju kui täisväärtuslikku toiduvalmistamise köögiseadmesse skeptiliselt, kasutades seda ainult juba valmistatud roogade soojendamiseks, ei tähenda see, et mikrolaineahi tuleks maha kanda. Proovige mikrolaineahjus valmistada magustoite, mille retseptid on allpool kirjutatud.

KOOGID MIKROLAINEAHJUS

Kas soovite tõesti magusaid küpsetisi, kuid teil pole aega ja energiat taignaga segamiseks? Proovige mikrolaineahjus kruusis koogikesi valmistada.

Klopi muna sügavas kausis kahvliga lahti
Lisa suhkur (4 tl), piim (4 tl) ja kakao (1 tl)
Sega korralikult läbi
Valage taimeõli (3 tl) ja lisage Nutella (2 tl)
Vahusta mass ühtlaseks
Sõelu jahu (4 tl) ja sega küpsetuspulbriga (näputäis)
Lisa maitse andmiseks kaneeli, vaniljeekstrakti või paar tilka marjalikööri
Määri kauss võiga ja puista üle jahuga
Me levitame massi tassi ja saadame selle 2 minutiks mikrolaineahju
Võta valmis kook välja ja lase jahtuda.
Kaunista enne serveerimist tuhksuhkru, glasuuri või tervete marjadega

NÕUANNE. Selles retseptis võib Nutella asemel kasutada vanilli, šokolaadi või muid koostisosi. Katse.

TIRAMISU MIKROLAINEAHJUS

Kuulsa Itaalia magustoidu saate mikrolaineahjus valmistada mõne minutiga.

Ja kuigi see konsistents ei tule päris tiramisulik, meenutab roog maitselt populaarset magustoitu.

Me jääme magama kaussi jahu 92 spl. lusikad), kaneel (1 g), jahvatatud kohv (1 tl), suhkur (2 spl), küpsetuspulber (1/4 tl) ja puruks purustatud Savoyardi küpsised (2-3 tk)
Sega ja lisa muna
Sega uuesti ja lisa Mascarpone (70 g)
Teeme massi homogeenseks
Küpseta mikrolaineahjus 3-4 minutit pärast massi kruusidesse jaotamist

JARMALAAT MIKROLAINEAHJUS

Maitsvat, suussulavat marmelaadi saab valmistada tavalises mikrolaineahjus. Selleks sobivad meile greibikoored.

Lõikame greibi (2 tk.) Ja eemaldame sellest naha
Peenel riivil eemalda koore läikiv osa
Täida koored veega, pane mikrolaineahju ja küpseta maksimaalsel võimsusel 25 minutit
Nõruta kuum vesi ja loputa nahad
Täida need uuesti veega, lisa soola (näputäis) ja küpseta uuesti 25 minutit
Eemaldage liigne vedelik ja koorunud kiud
Lõika nahad ribadeks
Valage õunamahl (1 tass) anumasse, lisage suhkur (2 tassi) ja kooreribad
Tulevase marmelaadi keedame mikrolaineahjus 45 minutit
Segage iga 7-8 minuti järel
Teisel segamisel lisage kaneel (näputäis) ja sidrunhape (näputäis)
Keeda nahad mee olekuni
Eemaldage lusikaga marmelaadiviilud ja laotage need pärgamendile
Siirupit võib hilisemaks kasutamiseks kurnata

Katia. Ja mina kasutan keedetud kondenspiima valmistamiseks mikrolaineahju. Laotan purgist kondenspiima klaasnõusse ja küpsetan mikrolaineahjus maksimumvõimsusel 2 minutit. Seejärel sega ja jäta veel 2 minutiks seisma. Ja nii neli "kirjet". Jälgi, et kondenspiim ära ei jookseks.

Ksyusha. Mulle meeldib selline magustoit. Võtan pika klaasi ja laon kihiti kondenspiimaga segatud kodujuustu, kuubikuteks lõigatud banaani, taas kodujuustu ja kihina hakitud kiivi, kodujuustu ja maasikaid. See osutub väga maitsvaks, säravaks ja ilusaks.

Video. Ameerika parfee. Maitsev ja maitsev magustoit

Koogid, kondiitritooted, muffinid, pudingid, jäätis - tundub, et igas maailma riigis ei saa inimesed pärast rammusat sööki (või muul kellaajal) ilma millegi magusata. Täna räägime kümnest hämmastavast ja maitsvast magustoidust üle maailma. Kui mõni neist teile võõraks osutub, jookseme kiiresti lähimasse restorani või kauplusesse ja proovime selle üles leida! Kas te ei leidnud soovitud magustoitu? Noh, see on suurepärane stiimul uueks kulinaarse suundumusega teekonnaks!

Selle magustoidu nimi pärineb suure tõenäosusega hispaaniakeelsest sõnast "sopaipa", mida võib tõlkida kui "magus praetainas". See on terve dessertide perekonna – õlisse kastetud praekuklite – silmapaistev esindaja, mis on väga levinud mitmetes Ladina-Ameerika riikides. Sopapiyyad ilmusid esmakordselt New Mexicos koguni 200 aastat tagasi. Neid võib süüa kõigest eraldi või kasta meega, mis paljastab nende maitse täiesti uuel moel. Sopadillale võid puistata ka kaneeli, et anda sellele eriline maitse.

9. Churros (Hispaania)

Oleme churrose leiutamise võlgu. Tänapäeval võib neid leida peaaegu igas maailma nurgas, sealhulgas Korea kinodes ja Ameerika pesapallimängudes. Churros on pehmed taignapulgad, mis on lõigatud kujul väga sarnased tähega, valmistatud nisujahust ja muudest spetsiaalsetest koostisosadest. Parim on neid nautida külmadel talveõhtutel, mil nende soojade kuklite kaneeli maitse on eriti meeldiv.

8. Tiramisu (Itaalia)

Mõnikord nimetatakse seda magustoitu "Toscana pisiasjaks" ja selle kodumaaks võib pidada Toscana provintsi loodeosas asuvat Sienat. See on justkui raske Ameerika piruka antipood – kerge, meenutab mõneti tapiokipudingut või vahukoort. Tiramisu valmistamisel kasutatakse muna, mascarpone juustu, ladyfingersi, koort, brändit, suhkrut, rummi ja riivitud šokolaadi või kakao. Praegu on ta pälvinud kogu maailma maiasmokka tunnustuse.

Kui soovite kindlasti proovida tiramisut selle ajaloolisel kodumaal - Siena linnas - minge kindlasti sinna! Lisaks magustoitudele on selles linnas tuhandeid arhitektuurilisi iludusi ja kulinaarseid võlusid, mis panevad teid sellesse armuma! Parem broneerida majutus Sienas ette ja saate seda teha.

7. Makaronid (Hiina)

See küpsis jõudis meile algselt, kuid nüüd võib seda leida kõikjalt maailmast. Paljud ameeriklased lähevad näiteks sageli Hiina restorani lihtsalt selleks, et osta karbike oma lemmikkommi. Mõnikord serveeritakse neid küpsiseid komplimendina pärast rikkalikku Hiina sööki, näiteks põrsast või homaari. Ärge ajage makroone segi õnneküpsistega, mis samuti Hiinast meile jõudsid - need annavad õnneküpsistele maitselt sada punkti ette. Ja kui jood seda piimaga, siis paremat magustoitu ei leia üldse.

Kus mujal proovida ehtsaid Hiina makroone, kui mitte Hiina pealinnas - Pekingis? Kui teil on ootamatult plaanis ette võtta kulinaarne reis Hiinasse, on parem broneerida majutus alati ette, et minimeerida siinset paratamatut keelebarjääri otsingute ajal.

6 puuviljasalat (Kesk-Aafrika)

Pole midagi tervislikumat kui puuviljasalat ja mis võiks olla parem kui magustoit, mis on veel tervislikum kui pearoog?

Aafrikas pole selle salati jaoks selget koostist, kuid enamasti sisaldab see arbuusi, ilma milleta ei peetaks ühtegi puuviljasalatit täielikuks.

5. Puding "Castle" (Inglismaa)

Harva võib kiidelda eriti maitsvate ja peente roogadega. Britid aga ilmselgelt selle magustoiduga alt ei vedanud. Pole üllatav, kui mõned neist on nõus isegi pearoa vahele jätma, et lihtsalt selle sooja ja maitsva maasikakastmega läbi imbunud magustoidu juurde hüpata. Selle pudingi eristab teistest kate – mitte puding ise ei taba maitsemeeli, vaid maasikamoos, mis mööda külgi alla jookseb. Ilmselgelt olid nad lihtsalt üksteise jaoks loodud.

4. Pavlova kook (Austraalia ja Uus-Meremaa)

See magustoit on väga populaarne ja. Seda kooki ei saa osta nurgapoest ega lähimast söögikohast – seda serveeritakse ainult šikkades restoranides ja kõige arenenumates kauplustes. Lisaks pole see magustoit üldse kaloririkas, nii et isegi dieedil olevad noored daamid saavad seda nautida. See on valmistatud munavalgest ja suhkrust ning beseekoor peab olema krõmpsuv. Tort on pealt vahukoorega mässitud ja seest vahukommi tekstuuriga. Seda serveeritakse alati puuviljadega - maasikad, kiivid, vaarikad või virsikud.

3. Baklava (Türgi)

Seda ebamaist magustoitu seostatakse nüüd tavaliselt Kreekaga, kuid esmakordselt ilmus see territooriumil Osmani impeeriumis. Sel ajal vahetasid kreeklased ja türklased aktiivselt ideid ja kulinaarseid naudinguid, mille hulka kuulus ka baklava. Selle valmistamiseks kasutatakse filotainast, mida on sageli raske käsitseda, kuna see kuivab üsna kiiresti. Arvukate taignakihtide peale valatakse sulavõi ja meest, suhkrust, sidrunimahlast ja apelsiniveest valmistatud siirup. Peal asetatakse pähklid - enamasti pistaatsiapähklid.