Magusad saiakesed virsikute ja õuntega. Virsiku charlotte

" onclick="window.open(this.href,"win2","status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,kataloogid =ei,asukoht=ei"); tagasta vale;" > Prindi

"Rivitud" muretaignapirukas virsikute ja õuntega

Margariiniga valmistatud puuviljadega muretaignapirukas on kõige lihtsam, kiirem ja mitmekülgsem variant suviseks küpsetamiseks. Lihtsa taigna ja hooajaliste puuviljade kombinatsioon muudab armastatud "riivitud" piruka kõige populaarsemaks mitmesuguste magustoitude seas. Selle valmistamiseks saadaolevad koostisosad on alati käepärast ja meie samm-sammult koostatud fotodega retsept lihtsustab oluliselt niigi primitiivset sõtkumise, vormimise ja küpsetamise protsessi.

Riivitud puuviljapiruka valmistamiseks vajalikud koostisosad:

kanamunad - 2 tk.
margariin 72% - 200 g
suhkur - 150 g
nisujahu - 3,5 spl.
sooda - 0,5 tl.
virsikud - 3 tk.
magushapud õunad - 3 tk.

Virsikute ja õuntega muretaignapiruka samm-sammult valmistamine retsepti järgi koos fotodega

1 Valige kõige värskemad ja kvaliteetsemad koostisosad, et valmistada ühtlast puuviljapirukat. Peske puuviljad põhjalikult ja kuivatage paberrätikuga. Eralda virsiku viljaliha luust ja lõika viiludeks.

2 Lõika küpsed magushapud õunad pooleks, eemalda südamikud ja seemned ning tükelda 0,5 cm laiusteks tükkideks.

3 Sügavas plast- või emailkausis segage suhkur pehme või, sooda ja jahutatud kanamunadega. Viige mass homogeensele lähedasele olekule.

4 Lisa põhjale sõelutud jahu ja sõtku piruka jaoks pehme muretaigen. Vormi pall ja jaga see kaheks osaks: 2/3 tainast põhja ja 1/3 pealt. Aseta teine sügavkülma tahenema.

5 Samal ajal valmistage ette mittenakkuv keraamiline või metallist pann. Nõu ei pea õliga määrima, piruka muretainas on üsna rasvane. Aseta põhiosa taignast ühtlase kihina vormi põhja, ära unusta vormida 1-2 cm kõrgused küljed.

6 Seejärel levitage ettevalmistatud puuvilju kogu tulevase riivitud piruka pinnale.

7 Puista 2-3 spl õuntele ja virsikutele. Sahara. Võite kasutada ka kaneeli, kardemoni, vanilliini ja muskaatpähklit. Riivipiruka samm-sammult retsept võimaldab mis tahes maitse kõrvalekaldeid üldtunnustatud standardist.

8 Eemaldage ülejäänud kolmandik tainast sügavkülmast ja riivige see jämedale riivile. Puista saadud puru ühtlaselt muretaigna koogile ja pane vorm 18-20 minutiks 210C-ni eelsoojendatud ahju.

9 Kolmandiku tunni pärast võtke küpsetised ahjust välja. Jäta kook vormist välja võtmata köögilauale jahtuma.

10 Lõika soe, kuid mitte kuum delikatess parajateks tükkideks ja serveeri perele või sõpradele tee või kohvi kõrvale.

11 Muretaiapirukas virsikute ja õuntega margariinil meie samm-sammult koos fotodega retsepti järgi saab kindlasti teie pere üheks armastatuimaks.

Virsikupiruka tükk

Ostsin palju virsikuid ja mõistsin, et meil pole aega neid kõiki ära süüa. Otsustasin koos nendega pirukat küpsetada.

Ja siin lamasid ja küpsesid mul ka väga hapud Antonovi õunad. Arvasin, et Antonovka ja virsikute kooslus magusas biskviidi sees oleks hea. Panin palju puuvilju, nende maht on suurem kui tainas. Noh, mulle ei meeldi taignast haruldast täidist otsida)) Nii et sisuliselt on see pirukas küpsetatud virsikud ja õunad, mida hoitakse koos rullbiskviidiga, mitte puuviljapirukas.

Õuna-virsikupirukas tuli mahlane, magushapu ja väga maitsev! Valmistamine on lihtne, sellega saab hakkama igaüks. Jahtudes maitse muutub, koogi servad muutuvad krõbedamaks ja magusamaks ning puuvilja ja biskviidi kooslus muutub toekamaks ja ühtlasemaks. Süüa võib aga soojalt, lihtsalt erineva maitsega.

Ühend

suurele vormile läbimõõduga 26-28 cm

Virsikud (või nektariinid) - 2 suurt või 3-4 väikest;
Õunad - 2 suurt või 3-4 väikest;
Munad - 4 tk;
Suhkur - 0,5 tassi;
Sool - näputäis;
Taimeõli (lõhnatu) - 0,5 tassi (või 100 g pehmendatud võid);
Vesi - 0,5 tassi (või natuke rohkem);
Jahu - 1 klaas;
Söögisoodat - 1 teelusikatäis;
Lauaäädikat (või sidruni-, apelsini-, õunamahla, hapu veini) – veidi sooda kustutamiseks.

Vormi määrimiseks taimeõli või võid (natuke).

Kuidas süüa teha

Valmistage kõik ette: pane ahi soojenema 200 kraadini C. Määri pirukavorm õliga (kasutasin silikooni, taimeõli).
Täitmine: lõika virsikud ja õunad suurteks viiludeks (kooritud, ma nahka ei eemalda). Asetage vormi.
Tainas: Vahusta munad suhkru ja soolaga. Lisa õli ja vesi, sega. Lisa jahu. Sega korralikult ühtlaseks. Kustuta sooda äädikaga ja sega taignaga. Vala tainas puuviljadele.
Küpseta: küpseta temperatuuril 180-190 kraadi C kuni pirukas lõhnab mõnusalt ja pruunistub (mul oli ülemine rest). Aeg oleneb ahjust ja saadud taigna konsistentsist (umbes 40 minutist kuni tunnini). Kui lõhn on tekkinud ja kook kaunilt pruuniks muutunud, võib selle välja võtta.

Tõsta valmis pirukas ahjust välja, kata rätikuga ning lase seista ja jahtuda. Seejärel kallutage see taldrikule. Kuumalt üle kandes võib laguneda, osi on palju (puuviljaviile), kuum tainas peab jahtuma ja tahkuma.

Head isu!

Viil maitsvat virsiku- ja õunakooki!

Hakkame pirukat valmistama Mina lõikasin selle suurteks viiludeks, muidu ei tule nii mahlane ja maitsev tainas.
Õunad ja virsikud taignas silikoonvormis Valmis pirukas. See on kuum, peab jahtuma. Taldrikule kallatud virsikupirukas.

Virsikupiruka tükk

Kui õunu pole, võid need asendada virsikutega, saad puhta virsikupiruka või virsikud-pirnid, virsikud-banaanid.

Või virsikute puudumisel tehke seda ainult õuntega. Või kombinatsioonis õunad-nektariinid, õunad-aprikoosid, õunad-mandariinid, õunad-viinamarjad (seemneteta), hapud õunad-pirnid (banaanid).

Lisaks võid õuntele lisada aurutatud rosinaid, suhkrustatud puuvilju või datleid.

Ja kui virsikuid või õunu pole, siis monotäidisega pirukaks sobivad ananassid. Tuleb maitsev ananassipirukas. Või nektariin, või aprikoos või mandariin. Kõik saab olema maitsev.

Kui virsikud on konserveeritud

Pirukaks kasutasin värskeid virsikuid. Ja kui otsustate seda talvel küpsetada, sobivad konserveeritud. Seejärel võid retseptis oleva vee asendada virsiku siirupiga ja lisada veidi vähem suhkrut (magus siirup).

Ja ma soovitan teil teha tainas paksemaks, sest konserveeritud virsikud on niiskemad ja vedeldavad tainast, vabastades küpsetamise ajal siirupit. Lisa veel 2-3 supilusikatäit jahu (või tärklist). Ja kõik saab korda.

Kuidas soodat ja äädikat asendada

Äädikaga kustutatud sooda on vajalik koogi suurema õhulisuse ja kasvamise jaoks. Soda ja hapuhappe reaktsioonil tekkinud mullid kipuvad koogist välja lendama, lendades ülespoole. Ja nad vabastavad ja tõstavad taigna. Ahju kuumusel on aega selle gaasi piruka sees sulgeda (muidugi kui just panni taignaga ei raputa või ahjuust kinni ei löö). Ja pirukas osutub kõrgeks.

Biskviit virsikute ja õuntega

Biskviidi jaoks: 150 g jahu, 90 g võid, 6 muna, 2 spl. lusikad võid, 175 g suhkrut.

Täidise jaoks: 8 vanillipulka, 3 munakollast, 250 ml piima, 50 g suhkrut, 150 g vaarikaid, mustikaid ja aprikoose, 4 virsikut.

Küpsetusvorm läbimõõduga 28 cm.

Biskviit: vahusta munakollased veevannis suhkruga. Lisa sõelutud jahu ja sulavõi. Vahusta valged ja sega munakollase seguga. Määri vorm, puista üle jahuga ja laota tainas välja. Küpseta 180°C eelsoojendatud ahjus 35 minutit.

Täitmine: Pange vaniljepulgad piima sisse, keetke, jätke 10 minutiks kõrvale. Vahusta munakollased suhkruga, vala juurde piim ja keeda pidevalt segades, kuni see pakseneb. Asetage pann kohe külma vette. Jahuta segades. Määri muna-piimakreemiga biskviitkoorik, kaunista marjade ja hakitud puuviljadega.

NÕUANNE. Biskviittainas tuleb võimalikult kiiresti sõtkuda ja küpsetada, muidu aurustub õhk ja õrnus kaob.

See tekst on sissejuhatav fragment.

Kalasalat õunte ja virsikutega 300 g keedetud kalafileed, 300 g õunu, 200 g virsikuid, 100 g hapukoort, 100 ml keefirit, soola maitse järgi. Keeda kalafilee väikeses koguses vees ja jahuta. Pese õunad ja virsikud. Virsikutelt eemaldage süvend ja õuntelt.

Pirukad virsikutega Koostis: 2 tassi jahu, 3 tl küpsetuspulbrit, 2? tassi suhkrut, 1 kl taimeõli (osaline), 1 kl kollast limonaadi, 6 pakki vanillisuhkrut, 10 virsikut (värsket), 3 kl koort, 2 kl hapukoort (täisrasvane), 2 muna.

Biskviidi kook õuntega Koostisosad Nisujahu – 1 klaas Suhkur – 1 klaas Munad – 5 tk. Hapud õunad - 4-5 tk. Kaneel – 0,25 tl Tuhksuhkur – 1 spl Valmistamisviis Lõika õunad 4 osaks, eemalda südamik ja koori koor, seejärel

Lihavõttekook virsikutega Koostis: 200 g jahu, 100 g tumedat šokolaadi, 1 spl tuhksuhkrut, 2 sl koort, 150 g võid, 200 g suhkrut, 6 muna, 150 g sidrunimarmelaadi, 200 g virsikuid segage vormist välja ja asetage leht põhjale

Virsikutega koogid Vaja läheb: 250 g lehttainast, 2 virsikut, 4 spl. l. vaarikamoos, 1 muna, 2 spl. l. tuhksuhkur See on väga lihtne, rullige tainas lahti, lõigake välja 4 ringi, mille saba on 1 cm läbimõõduga suurem kui pooleks lõigatud virsik. Määrige iga ringi keskosa

Pirukas virsikutega Vaja läheb: 500 g valmis pärmitaignat, 1 kg virsikuid, 100 g jahu, 100 g sulavõid, 5 muna, 200 g suhkrut, 100 g kreeka pähkli tuumasid, 80 g riivsai, 50 g tuhksuhkrut, 1 spl. l. taimeõli, kaneel, nelk maitse järgi Kõik on väga

Muffinid virsikutega Koostis: Tainas: 100 g jahu, 200 g võid, 40 ml piima, 80 g kartulitärklist, ? teelusikatäis söögisoodat, 200 g suhkrut, 4 munakollast, 1 kott vanillisuhkrut.

Kaunistuseks: 10 konserveeritud virsikupoolikut.

Määrimine

Tee virsikutega Valmistamisaeg: 30 min Portsjonite arv: 4 Koostis: 8 tl musta teed, 0,5 liitrit vett, 3 apelsini viilu, 3 ananassi viilu, 2 virsikut, 2 klaasi rummi Valmistamisviis Valmista kange tee, jahuta see valage jääga klaasidesse. Lõika puuviljad

BISKVIIT VIRIKKUGA 1 kl suhkrut, 1 kl jahu, 3 muna, 4 küpset virsikut, 2 spl. lusikad võid Vahusta valged tugevaks vahuks. Lisa suhkur ja vahusta veel paar minutit. Lisa järk-järgult munakollased ja jahu. Koori virsikud, eemalda seemned ja tükelda

Piima biskviit karamelliseeritud õuntega Sõelu jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga Kuumuta piim koos suhkruga peaaegu keemiseni. Soovi korral lisa vanilje. Lisa ettevaatlikult altpoolt segades jahusegu

Lihasalat õunte ja virsikutega 10 min 3 portsjonit 300 g keedetud küülikuliha, 300 g õunu, 200 g virsikuid, 100 g majoneesi, maitse järgi soola.1. Haki küülikuliha peeneks. Pese, koori ja lõika virsikud ja õunad väikesteks tükkideks. Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola ja

Kalasalat õunte ja virsikutega 30 min 3 portsjonit 300 g keedetud kalafileed, 300 g õunu, 200 g virsikuid, 100 g hapukoort, 100 ml keefirit, maitse järgi soola.1. Keeda kalafilee väikeses koguses vees ja jahuta. Pese õunad ja virsikud. Eemalda virsikutelt ja õuntelt kaev

Teiste niiskete šokolaadimagustoitude fännidele meeldib see virsikupiruka retsept kindlasti. Šokolaadi maitse on siin särav ja domineeriv, mahlane, justkui siirupis läbi imbunud tekstuur üllatab meeldivalt. Küpsetiste pehmust täiendavad kõige õrnemad puuviljapooled, mis sobivad suurepäraselt šokolaadi “nootidega” ja lisavad tootele täiendavat niiskust.

Pirukas ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka lõikes atraktiivseks. Kollakasoranžid virsikud kontrastivad kaunilt tumeda šokolaadi taignaga. Vaatamata valmistamise lihtsusele on toode väärt pühadeküpsetamise kategooriasse kuulumist. Retsept on väärt nii algaja kui ka kogenud pagari tähelepanu!

Koostis:

konserveeritud virsikud - 350 g (5-6 poolt);
munad - 2 tk;
jahu - 120 g;
küpsetuspulber - 10 g;
kakaopulber - 2 spl. lusikad;
või - 80 g;
suhkur - 120 g;
vanillisuhkur - kotike (8-10 g).

Virsikupiruka retsept koos fotodega samm-sammult

Kuidas valmistada šokolaadi virsikupirukat

Vahusta munad suhkruga, sealhulgas vaniljega, paar minutit. Töötame mikseriga, kuni see muutub kohevaks, suureneb mahu ja on valkja varjundiga.
Sega eraldi jahu ja küpsetuspulber. Koogi rikkaliku aroomi, õilsa värvi ja šokolaadimaitse saamiseks lisage kakaopulbrit. Sega kuivmass.
Sõelu läbi peene sõela ja lisa lahtiklopitud munadele jahusegu. Sega, kuni kõik kuivad alad on lahustunud ja saad ühtlane tainas.
Sulata või, jahuta ja vala šokolaadisegusse.
Segage õlivedelik, ühendades komponendid üheks homogeenseks tainaks.
Piruka küpsetamiseks vali 18-20 cm läbimõõduga väike vorm - siis tuleb pirukas kohev (suurema anuma jaoks jääb tainast väheks). Mugavuse huvides vooderdame vormi põhja küpsetuspaberiga ja seejärel jaotame šokolaadimassi ühtlase kihina.
Eemaldage virsikud siirupist ja pühkige kergelt salvrätikuga, et eemaldada liigne niiskus. Asetage puuviljapooled seljaga ülespoole, kastes neid kergelt viskoossesse tainasse.
Asetage pann eelsoojendatud ahju. Küpseta virsikupirukat 180 kraadi juures umbes 30 minutit. Valmisolekut kontrollime puuvardaga puru põhja torgates. Kui toortaignast pulgale jälgi ei jää, on küpsetised valmis!
Jahuta küpsetatud kook, eemalda see vormist ja soovi korral puista üle tuhksuhkruga. Lõika esinduslikeks tükkideks ja serveeri!

Šokolaadivirsikupirukas on valmis! Nautige oma teed!

Leidsin selle piruka oma vanadest märkmetest. Kahjuks ma autorit ei tea. Aga sisuliselt on see pirukas väga sarnane sellele, mida meie pere jumaldab. Kuid väikseid muudatusi on veel, seega esitlen teile uut pirukat - “August”! Õrn, kohev, lõhnav! Varaste õuntega, Krimmi virsikutega... Laul, mitte pirukas!!! Mulle väga meeldib see poorne struktuur ja kergus!
Küpsetasin täna selle piruka, et ravida meie kohaliku foorumi tüdrukuid. Seetõttu tegin enne lahkumist foto sõna otseses mõttes.

Tee see lihtsamaks kui kunagi varem! Ja rõõm tükkist on lihtsalt tohutu! Virsik annab pehmust ja õunad värskust! Ja mis võiks olla parem kui Apple Spas õunakooki söömine!

Retsept saadetakse ka Eduardile my_happyfood tema FM-is "Harvest Season"

Tooted:
3 muna
150 g võid (pehmendatud)
250-300 g suhkrut (kui õunad on hapud, siis ülemise normi järgi)
250 ml piima
350 g jahu
suur näputäis soola
1 kotike (10 g) küpsetuspulbrit
1 tl vanilje ekstrakt
1 suur virsik
1-2 õuna
tuhksuhkur puistamiseks (valikuline)

Võite võtta ainult õunu. Soovi korral saate neid veelgi rohkem lisada.

Mõeldud 26-28 cm pikkusele. Soovitav on kasutada äravõetavat.

1. Jahvata toasoe või suhkruga.
2. Lisa ükshaaval keskmisel kiirusel vahustades munad.
3. Vala piim ja vanilliekstrakt, klopi läbi.
4. Sõeluge jahu soola ja küpsetuspulbriga, lisage mitu lisandit ja segage hästi või vahustage madalal kiirusel.
5. Koori õunad ja virsikud ning lõika kuubikuteks.
6. Vooderda vorm küpsetuspaberiga ja lisa tainas. Laota peale virsik ja seejärel ühtlase kihina õunad. Võid täidist veidi alla suruda.
7. Küpseta pirukat 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 1 tund ja 15-20 minutit (olenevalt sinu ahjust ja vormist). Kontrollimiseks võid kasutada hambaorki (see peaks keskelt kuivalt välja tulema).
8. Jäta kook vormi, kuni see jahtub. Tõsta pannilt ja puista üle tuhksuhkruga.