Kui palju kaloreid on kodujuustu pannkookides (hapukoorega). Kalorilised juustukoogid hapukoorega

Juustukoogid hapukoorega rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: koliin - 14,3%, vitamiin B12 - 21,5%, vitamiin E - 32,8%, vitamiin H - 12,8%, vitamiin PP - 14,6%, fosfor - 17,5%, koobalt - 23,8%, molübdeen - 12,2%, seleen - 31,8%

Mis on kasulik Syrniki hapukoorega

• Koliin on osa letsitiinist, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja metabolismis maksas, on vabade metüülrühmade allikas, toimib lipotroopse faktorina.
• Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete metabolismis ja muundumisel. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid, mis osalevad vereloomes. B12-vitamiini puudus põhjustab osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia ja trombotsütopeenia väljakujunemist.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete, südamelihase tööks, on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• H-vitamiin osaleb rasvade, glükogeeni, aminohapete metabolismi sünteesis. Selle vitamiini ebapiisav tarbimine võib põhjustada naha normaalse seisundi häireid.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
• Seleen- inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Beki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida rakenduses näete

Kodujuustu pannkoogid on meile tuttav ammune lemmikroog. Sageli saavad need traditsioonilise hommikusöögi aluseks. Klassikaline juustukook on ümara kujuga, paksusega 1,5–2 cm, kuldse värvi ja õrna aroomiga. Selle maitse määravad koostisosad, milleks võivad olla köögiviljad, puuviljad, marjad, maitseained ja vürtsid. Keedetud juustukoogid säilivad külmkapis ohutult 1-2 päeva.

See delikatess tundub lihtne, kuid valmistamisel on see väga kapriisne. Juustukoogid ei pruugi praadida, jääda seest kleepuvaks, levida pannil ega muutuda väga kuivaks. Kuid teades kõiki nende valmistamise peensusi, saate selliseid tagajärgi vältida ja valmistada figuuri jaoks maitsva ja tervisliku roa.

Salendav kohupiimajuustukookidega

kalorisisaldus 1 tk. mis on ligikaudu 90 kcal(50 g, klassikaline retsept) ei saa nimetada dieettooteks. Kuid on selliseid toitumissüsteeme, milles roog on kaasatud tootena, mis aitab edukalt kaalust alla võtta. See hõlmab hüpokalorilist dieeti, mille puhul on soovitatav hommikusöögi ajal süüa mitu juustukooki. Samal ajal saab roa kalorisisaldust vähendada, lisades värskeid puuvilju (tavalise hapukoore asemel).

Burger Kingi kalorid

Kalorite sisaldus ja juustukookide valmistamise meetodid

• jahu - 334 kcal / 100 g;
• õli - 743 kcal / 100 g;
• suhkur - 399 kcal / 100 g.

kaloreid mis 100 grammi kohtaon umbes 330 kcal

Keeldudes hapukoorest kastmena ja lisades tainale puuvilju (kuivatatud puuvilju), võite küpsetada rosinatega syrniki, mille kalorisisaldus väheneb oluliselt. See annab kohupiimaroale ainulaadse ja peen maitse.

270-370 kcal / 100 g

Klassikalised kodujuustu pannkoogid

• kodujuust koguses 0,3 kg;
• jahu - 2 spl. l.;
• sool - 1 tl;
• vanilliin - 1 väike pakk.

Kuidas õigesti süüa teha?

Saate neid ainult küpsetades. rasvavabast kodujuustust.

Juustukookide dieet ahjus

198 kcal/100 g

• munavalge - 2 tk .;
• rosinad või kuivatatud aprikoosid - 2 spl. l.

Tähtis!

Juustukoogid "Fitness"

• Kodujuust - 200 g;
• tatrajahu - 50 g;
• munavalge - 2 tk .;
• rukkikliid - valikuline;

Maitsvate juustukookide saladused

• Kohupiima valmistamine.

• Praadime õigesti.

Ja milline koht on teie peres juustukoogidel toitumises? Millega sulle meeldib neid kasutada? Kirjuta kommentaaridesse oma juustukookide valmistamise saladused ja jaga uusi retsepte.

Syrniki on traditsiooniline roog, mis on pikka aega olnud slaavi rahvaste seas üks armastatumaid. See on võis praetud kodujuustust valmistatud kook, millele on lisatud jahu, mune ja suhkrut. See sai oma nime tagasi iidsetel aegadel, kui sõna "kodujuust" veel ei eksisteerinud, mistõttu seda toodet kutsuti ka sõnaks "juust". Selle roa küpsetustehnoloogia muudab selle valmistamise lihtsaks ka vähese kogemusega, pealegi on see väga maitsev ja rahuldav. Seetõttu on kodujuust tänapäevalgi populaarne.

Kasu

Roa põhikomponent on kodujuust. See fermenteeritud piimatoode on organismile vajalike ainete allikas. Seega sisaldab see palju kaltsiumi ja fosforit, mis tugevdavad luid ja hambaid. Koos allaneelamisel imenduvad need mineraalid palju kiiremini, nii et kasu on palju suurem. Lisaks on kodujuustus palju rauda ja magneesiumi, mis on vajalikud südamelihaste sujuvaks tööks.

Kodujuust sisaldab palju vitamiine. Eriti palju on selles B-vitamiine, seal on A, E, D. Lisaks on selles fermenteeritud piimatootes kõrge valgukontsentratsioon, mis ei jää oma toiteomadustelt alla lihavalkudele. Kuid selline valk imendub mitu korda kiiremini ja hõlpsamini, nii et toode on jõuspordiga tegelevate sportlaste seas populaarne, kuna see aitab kaasa kiirele lihasmassi komplektile. Samuti on selle toote kasutamine näidustatud füüsilise kurnatuse korral.

Kodujuustu eriti väärtuslik omadus on see, et pärast kuumtöötlemist ei kao selle kasulikud omadused.

Juustukoogid sisaldavad palju väärtuslikke aminohappeid, mistõttu on neid kasulik süüa nii täiskasvanutel, lastel kui ka eakatel. Roog mõjub soodsalt ka närvisüsteemile, aidates kaasa selle kiirele taastumisele ja madalamale stressitundlikkusele.

Hapukoor, millega rooga tavaliselt serveeritakse, mõjub soodsalt seedesüsteemi seisundile ning sisaldab ka palju vitamiine ja mineraalaineid.

Vastunäidustused

Juustukoogid keedetakse taimeõlis, seetõttu moodustuvad praadimise ajal kantserogeenid, mis kahjustavad tervist. Just need ained võivad põhjustada pahaloomuliste rakkude ilmumist, mis provotseerivad vähki. Lisaks on see väga kõrge kalorsusega roog, nii et kui te seda kuritarvitate, võite kiiresti kaalus juurde võtta. Mõnikord provotseerivad need ka seedimisprobleemide ilmnemist. Samuti põhjustab peamiseks koostisaineks olev kodujuust mõnel inimesel allergiat, sellele tasuks ka enne kodujuustupannkookide proovimist mõelda.

Toiteväärtus

Need, kes soovivad oma menüüd juustukookidega mitmekesistada, tunnevad muret selle pärast, kui palju kaloreid need sisaldavad. Niisiis on 100 g hapukoorega tassi peamised näitajad järgmised:

• kalorid - 275 kcal;
• rasvad - 9 g;
• süsivesikud - 39 g;
• valgud - 11 g.

Sama oluline on teada syrniki kalorisisaldus hapukoorega 1 portsjon. See näitaja on umbes 250 kcal.

Ühe juustukoogi kaal sõltub selle suurusest, kuid keskmiselt on see 50-70 g, seega on see umbes 100 kcal.

Neile, kes peavad dieeti

See on väga kaloririkas roog, mistõttu ei ole soovitatav seda dieedi ajal kuritarvitada. Siiski on dieete, mille puhul soovitatakse neid kohupiimapannkooke hommikusöögiks süüa. Samuti saate ette valmistada dieedi, mis ei kahjusta figuuri.

Kuidas kaloreid vähendada

Kalorite hulka saate vähendada, kui kasutate madalaima rasvasisaldusega hapukoort ja kodujuustu. Lisaks võib selle asendada puuvilja või moosiga.

Kui te ei prae kodujuustu, vaid küpsetate ahjus, on energiaväärtus veelgi madalam ja maitse pole vähem särav.

Tainale võid lisada ka riivitud porgandit või kõrvitsat (vt retsepti).

Asendamine ja kiudained puhastavad soolestikku õrnalt toksiinidest, mis aitab kaasa kaalulangusele ja seedimise normaliseerimisele.

Kalorisisaldusega juustukoogid keskmise rasvasisaldusega kodujuustust 182 kcal. 100 g tootes:

• 18,5 g valku;
• 3,5 g rasva;
• 18,3 g süsivesikuid.

Miks on kodujuustu pannkookide kalorisisaldus 100 grammi kohta nii kõrge

Huvitav: tee kalorisisaldus ilma suhkruta 100 grammi kohta

Kalorite toorjuustukoogid 1 tk

• 12 g nisujahu;
• 21 g kanamuna;
• 1 g päevalilleõli;
• 66 g rasvavaba kodujuustu.

Juustukoogi retsept:

• 45 g 9% kodujuustu;
• 10 g kana muna;
• 11 g nisujahu;
• 3 g päevalilleõli;
• 9 g rosinaid;
• 7 g granuleeritud suhkrut;
• natuke soola.

Toiduvalmistamise etapid:

Huvitav: alkoholivaba õlle kalorisisaldus

Juustukookide eelised

Kahju juustukoogid

Allikas: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/syrniki-kalorijnost

Kalorisisaldusega juustukoogid

Peaaegu iga koduperenaine teab selle kodujuustust valmistatud roa retsepti. Loomulikult lisatakse tainale munad, suhkur ja jahu. Ja need, nagu teate, on kalorid, mis ähvardavad "taljele istuda".

Seetõttu tahavad ülekaalulised ja need, kes pole oma saleda figuuri suhtes ükskõiksed, teada kogu tõde kodujuustu pannkookide kalorisisalduse kohta.

Lisaks on esikohal küsimus juustukookide kasulikkusest tervisele.

Isegi laps näeb juustukookidest kasu

Piimatooted ja eriti kodujuust on teatavasti väga kasulikud. See sobib nii lapse kui ka täiskasvanu igapäevases toidus. Kergesti seeditav toiduaine - kodujuust - avaldab soodsat mõju paljude elundite toimimisele. Seetõttu kannavad kodujuusturoad, meie puhul juustukoogid, mille kalorisisaldus ei huvita ainult ülekaalulisi, kehale toiteväärtust.

Kuumtöötlemisel ei lähe kaotsi kõik vitamiinid ja mineraalained, seetõttu pakuvad juustukoogid, mille kalorisisaldus on ilmselt arvestatav, huvi mitte ainult kaalu langetajatele, vaid ka toitumisspetsialistidele.

Kodujuust on hea kõrgvererõhutõve, podagra korral, stimuleerib närvisüsteemi, maksa ja neerude tööd, normaliseerib hüpertensiivsetel patsientidel vererõhku.

Need inimesed, kes ühel või teisel põhjusel liha- ja kalavalke süüa ei saa, on leidnud väärilise alternatiivi sama kvaliteetse ja kasuliku toimega kodujuustu piimavalkudest.

Kui palju kaloreid on juustukookides?

On teada, et värskes kodujuustus, nagu igas toiduaines, on rohkem vitamiine kui kuumtöötlemises.

Kui valmistada kodujuusturoogasid, läheb kodujuustus osa toitaineid kaotsi, kuid suurem protsent jääb alles. Kodujuustu kalorisisaldus määrab selle rasvasisalduse.

Seetõttu sõltub juustukookide kalorisisaldus kodujuustu kui roa peamise koostisosa rasvasisaldusest.

Kui teie figuuri harmoonia on esikohal, siis vali juustukookide jaoks madala rasvasisaldusega kodujuust. Kodujuustu saab ju koju osta, mille kalorisisaldus piltlikult öeldes “metsikuks”.

Siis on kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus umbes 300 kilokalorit 100 grammi toote kohta.

Rasvase kodujuustu kasutamisel te muidugi kaalust alla ei võta, kuid keha saab tohutult tuge oma funktsionaalsuseks vajalike elementidega.

5% kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus on loomulikult madalam - umbes 232 kalorit saja grammi kohta, seega sobib tasakaalustatud toitumise jaoks paremini madala rasvasisaldusega kodujuust.

Taimeõliga praadimisel on keskmine kalorsus 300 kilokalorit, minimaalse rasvasisaldusega magustoidu valmistamisel aga ligikaudu 172 kilokalorit 100 grammi toote kohta.

Kodujuustust pärit kalorsusega juustukoogid ja võime kaalust alla võtta

Need, kes järgivad madala kalorsusega dieeti, peaksid arvestama, kui palju kaloreid on juustukookides. Kui arvestada, siis selle maitsva ja lapsepõlvest armastatud magustoidu valmistamine annab pettumust valmistavaid tulemusi. Praadimiseks mõeldud taimeõli, munad, suhkur, juust, kui rasvane, siis kõik koos moodustavad korraliku energeetilise väärtuse näitaja.

Allikas: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-syrnikov.php

Juustukoogid - kalorid

Tõenäoliselt on igal perenaisel omad nipid juustukookide valmistamiseks, kuid peamine koostisosa jääb samaks - see on kodujuust.

Kohupiimajuustukoogid on enamiku inimeste lemmikdelikatess, kuid paljud õige toitumise ja dieedi järgijad on mures juustukookide kasulikkuse ja kalorisisalduse pärast.

Lõppude lõpuks tahate seda magustoitu süües mitte ainult maitset nautida, vaid ka täita keha vitamiinidega, teenimata samal ajal lisakilosid.

Juustukookide eelised

Kodujuust on kõige kasulikum fermenteeritud piimatoode, see on kergesti seeditav ja avaldab positiivset mõju peaaegu kõigi inimese siseorganite tööle. Seetõttu toovad kohupiimaroad ja meie puhul juustukoogid kehale hindamatut kasu, nimelt:

1. Need tugevdavad inimese luid, sest kodujuustus on kõrge kaltsiumi kontsentratsioon.

Muide, kui küpsetate juustukooke kvaliteetsest ehtsast kodujuustust, siis isegi kuumtöötlemisel säilib suurem osa kasulikest mikroelementidest ja mineraalidest.

Kalorilised kohupiimajuustukoogid

Iga roa, sealhulgas juustukookide kalorite arv sõltub koostisosade rasvasisaldusest ja valmistusviisist.

Kui küpsetate seda hõrgutist heast omatehtud kodujuustust, on juustukookide kalorisisaldus väga kõrge ja ulatub 300 kcal 100 g toote kohta, kuid sellise roa eelised on maksimaalsed.

Kuid kui võtate peamise koostisosa, mille rasvasisaldus on alla 5%, on kalorite arv 100 g kohta 230 kcal.

Praetud juustukookide kalorisisaldus suureneb tänu taimeõlile, millest me kohupiimamagustoidu praadimisel ei saa hakkama, seega keskmiselt kuni 320 kcal 100 g toote kohta. Need andmed on väiksemad ja on umbes 240 kcal 100 g kohta, kui küpsetate seda rooga ahjus.

Juustukoogid kehakaalu langetamiseks

Kui kontrollite kaalu ja proovite end vormis hoida, peaksite selle kohupiima delikatessi korralikult valmistama. Juustukookide kalorisisalduse vähendamiseks on soovitatav:

1. Küpseta seda roogi oliiviõliga. Oliiviõli eripära on see, et see ei eralda kantserogeene. Ja selleks, et juustukoogid oleksid õrnemad ja kergemad, küpseta neid ahjus temperatuuril, mis ei ületa 180 kraadi.
2. Ärge kasutage selle kohupiimamagustoidu valmistamisel lisaaineid. Kuivatatud puuviljad, rosinad, pähklid ja muud tooted võivad juustukookide kalorisisaldust oluliselt tõsta.
3. Ärge sööge seda rooga moosi, mee, kondenspiima, hapukoore või võiga, vastasel juhul on lisakilod garanteeritud. Tõepoolest, näiteks hapukoorega juustukookide kalorisisaldus võib ulatuda 370 kcal-ni 100 g toote kohta.

Toitumisspetsialistid on välja töötanud palju kodujuustupõhiseid dieete, sest see toode võib täiendada keha kõigi kõige olulisemate vitamiinide ja mineraalainete varusid. Seetõttu võib dieediga kodujuustu pannkooke julgelt tarbida, peaasi, et need oleksid võimalikult dieedilised.

Ja selleks on vaja neid küpsetada ainult madala rasvasisaldusega kodujuustust ilma suhkruta ja küpsetada on soovitatav ahjus madalal temperatuuril. Selliste dieetjuustukookide kalorisisaldus on ligikaudu 170 kcal 100 g kohta. Päevas võite süüa 2-3 tükki.

Olenevalt dieedi raskusastmest, mida praegu järgite.

Allikas: https://womanadvice.ru/syrniki-kaloriynost

Kalorisisaldusega juustukoogid ja kasu või kahju kaalulangus

Kodujuustu pannkoogid on meile tuttav ammune lemmikroog. Sageli saavad need traditsioonilise hommikusöögi aluseks. Klassikaline juustukook on ümara kujuga, paksusega 1,5–2 cm, kuldse värvi ja õrna aroomiga. Selle maitse määravad koostisosad, milleks võivad olla köögiviljad, puuviljad, marjad, maitseained ja vürtsid.

Keedetud juustukoogid säilivad külmkapis ohutult 1-2 päeva.

See delikatess tundub lihtne, kuid valmistamisel on see väga kapriisne. Juustukoogid ei pruugi praadida, jääda seest kleepuvaks, levida pannil ega muutuda väga kuivaks.

Kuid teades kõiki nende valmistamise peensusi, saate selliseid tagajärgi vältida ja valmistada figuuri jaoks maitsva ja tervisliku roa.

Salendav kohupiimajuustukookidega

Iseenesest juustukoogid kodujuustust, kalorisisaldus 1 tk. mis on ligikaudu 90 kcal(50 g, klassikaline retsept) ei saa nimetada dieettooteks.

Kuid on selliseid toitumissüsteeme, milles roog on kaasatud tootena, mis aitab edukalt kaalust alla võtta. See hõlmab hüpokalorilist dieeti, mille puhul on soovitatav hommikusöögi ajal süüa mitu juustukooki.

Samal ajal saab roa kalorisisaldust vähendada, lisades värskeid puuvilju (tavalise hapukoore asemel).

Mis on hüpokaloriline dieet? Meile tuttavat terminit kutsuvad arstid nüüd “Tabel nr 8”. Selline toitumissüsteem ei ole lihtsalt piirav, vaid tasakaalustatud rasvade, valkude, süsivesikute koguse osas inimesele, kes ennast spordiga ei koorma.

Madala kalorsusega dieediga lubatud toodete loend sisaldab puuvilju, köögivilju, teravilju, madala rasvasisaldusega valguallikaid ja taimeõli. Kui suur on minimaalne päevane kalorikogus? WHO tunnustab 1200 kcal naiste keha ja 1500 kcal meeste jaoks. Tuleb meeles pidada, et silmas peetakse rasvunud kontoritöötajaid.

Kodujuustu delikatessist on ka selline variant, mille kasutamisel muutub kaalulangus võimatuks. Need on syrniki Burger Kingi kaloridmis - 392 kcal portsjoni kohta.

Juustukookide valmistamiseks kasutatakse järgmise kalorisisaldusega tooteid:

• kodujuust (rasvasisaldusega 18%) - 236 kcal / 100 g;
• jahu - 334 kcal / 100 g;
• õli - 743 kcal / 100 g;
• kanamuna - 157 kcal / 100 g;
• suhkur - 399 kcal / 100 g.

Kõik need koostisosad on kombineeritud erinevates kogustes. Tulemuseks on kodujuustu pannkoogid, kaloreid mis 100 grammi kohtaon umbes 330 kcal(sealhulgas hapukoor koguses 1 dessertlusikatäis).

Kodujuustu maiuse toiteväärtust vähendavad mõned muudatused retseptis. Võimalusena valmista kohupiim, mis ei vaja praadimist. Värske kodujuust segatakse riivitud kurgi, porgandi ja redisega. Sellisest massist valmistatud pallid serveeritakse ilma kuumtöötlust kasutamata.

Juustukookide kalorisisaldust saate vähendada ahjus küpsetades. Selle tulemusena on need lõhnavad, punakad, maitsvad ja samal ajal vähem rasvased.

Keeldudes hapukoorest kastmena ja lisades tainale puuvilju (kuivatatud puuvilju), võite küpsetada rosinatega syrniki, mille kalorisisaldus väheneb oluliselt. Pirn, banaan, õun, kuivatatud aprikoosid lisavad kohupiimaroale ainulaadse ja peen maitse.

Võis praetud juustukookide kalorisisaldus kõigub 270-370 kcal / 100 g sõltuvalt selle kogusest ja kodujuustu rasvasisaldusest.

Klassikalised kodujuustu pannkoogid

Paljud koduperenaised keelduvad seda rooga kodujuustust valmistamast ebaõnnestunud esmakogemuse tõttu - juustukoogid kas lagunesid või ei küpsetatud või levisid pannile. Kasutage klassikalist retsepti ja see roog saab teie pere traditsiooniliseks hommikusöögiks.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• kodujuust koguses 0,3 kg;
• jahu - 2 spl. l.;
• kanamuna (toores) - 1 tk;
• suhkur (valikuline) - 1 spl. l.;
• sool - 1 tl;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• vanilliin - 1 väike pakk.

Kuidas õigesti süüa teha?

1. Sega kõik koostisosad peale jahu ja või.
2. Puista laud jahuga ja sõtku sellele saadud mass.
3. Rullime taigna vorstidega ja jagame võrdseteks tükkideks.
4. Vormime pallid ja surume neid kergelt, kuni saadakse soovitud kuju.
5. Veereta juustukoogid jahus, et need ei kõrbeks.
6. Valage pannile taimeõli, soojendage seda.
7. Prae juustukooke 2-3 minutit kuldpruuniks.
8. Pöörake ümber ja prae samamoodi nagu esimene pool.

Juustukookide paremaks küpsetamiseks seest on soovitatav pann kaanega katta.

Hangi kalorsusega juustukoogid alla 200 kcal/100 g saate neid lihtsalt küpsetada rasvavabast kodujuustust.

Kalorisisaldusega küpsetatud juustukoogid palju vähem kui praetud 198 kcal/100 g Selle dieetroa ahjus valmistamiseks vajate:

• kodujuust (rasvavaba) - 0,5 kg;
• banaan (keskmise suurusega) - 1 tk;
• manna (toores teravili) - 2 spl. l.;
• munavalge - 2 tk .;
• rosinad või kuivatatud aprikoosid - 2 spl. l.

Kombineerime loetletud koostisosad, segame hoolikalt, moodustame saadud massist pallid ja paneme need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Juustukookide küpsetusaeg on 15-20 minutit. Küpsetamise optimaalne temperatuur on 180°.

Tähtis! Valmistades jahu asemel mannaga juustukooke, väheneb nende kalorisisaldus, need maitsevad õrnemalt ja kaotavad kleepuvuse.

Juustukoogid "Fitness"

Kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus on 9 protsenti ehk täiesti rasvavaba, kõige madalam. Inimestele, kes kontrollivad oma kehakaalu, on see parim valik magustoidu või pearoa valmistamiseks.

Mida on selle ainulaadse roa loomiseks vaja?

• Kodujuust - 200 g;
• tatrajahu - 50 g;
• munavalge - 2 tk .;
• suhkruasendaja (steviosiid) - maitse järgi;
• rukkikliid - valikuline;
• kookosõli panni määrimiseks.

Koostisaineid tuleb segada, kuni saadakse ühtlase konsistentsiga mass. Niisutatud kätega on vaja vormida juustukoogid, misjärel tuleb need rukkikliides veeretada. Prae määritud kookosõlis ja hästi kuumutatud mittenakkuva kattega pannil.

Maitsvate juustukookide saladused

Roa õige retsepti teadmine on hea. Kuid kõigi juustukookide loomise saladuste tundmine on nende eduka valmistamise võti.

• Kohupiima valmistamine. Selleks, et juustukoogid oleksid õhulised ja pehmed, tuleb kodujuust hõõruda kreemjaks pastaks. Seda saab teha sõela või kurni abil. Teine võimalus on lasta kodujuust läbi hakklihamasina või jahvatada segistiga.

• Reguleerime kodujuustu niiskust. Kindlasti vabanege liigsest seerumist. Vastasel juhul muutuvad juustukoogid "kummiks". Vähendame kodujuustu niiskust, jättes selle mõneks ajaks kurni või marli, et mittevajalik vedelik oleks klaasitud. Kodujuustu liigse kuivuse korral niisutame seda, vastupidi, madala rasvasisaldusega jogurti või keefiri lisamisega. Ainult õige konsistentsiga kodujuustuga on teie juustukoogid maitsvad ja mahlased.

• Praadime õigesti. Vaatamata asjaolule, et praetud juustukoogid on kõrgeima kalorsusega, on see toiduvalmistamisviis kõige populaarsem. Ei sobi kaalulangetusdieediks, kuid kui kasutatakse oliiviõli, on see vastuvõetav. Juustukooke on soovitatav praadida keskmisel kuumusel suletud kaane all. Kauni kooriku moodustamise saladus on praadimine õlis, mis koosneb võrdsetes kogustes köögiviljadest ja koorest.

Kodujuustu pannkoogid, mille kalorisisaldus võib olenevalt valmistusviisist ja taigna komponentidest oluliselt erineda, võib lisada kehakaalu langetamise dieedile. Dieedi ajal tasub katsetada ebatavalise täidise lisamisega - suvikõrvits, kõrvits, spargel, lillkapsas, ürdid, mooniseemned, maitseained. Selle kohupiima delikatessi vääriliseks lisandiks on kuivatatud puuviljad ja pähklid.

Allikas: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/syrnikov.html

Kodujuustu kalorisisaldusega juustukoogid: kasu ja kahju, dieediretseptid

> Toit > Kalorisisaldusega kodujuustu pannkoogid: kasu ja kahju, dieediretseptid

Lõhnavad magusad praejuustukoogid – meile kõigile lapsepõlvest saati tuttav maitse. Paljude jaoks on see roog saanud igapäevaseks toidulauaks ja üheks lemmikuks. Üldtunnustatud seisukoht on, et kõik kodujuustu sisaldavad magustoidud on tervislikud ja madala kalorsusega. Kas tõesti? Sellest artiklist saate teada, kui palju kaloreid on kodujuustu pannkookides.

Kodujuustu pannkoogid: kasu või kahju?

Mida iganes sa ütled, aga klassikaline syrniki keedetud nisujahu ja suhkruga. Ja see omakorda seab juba roa kasulikkuse kahtluse alla. Kodujuust on tõepoolest tervislik ja toitev toode, mis sisaldab aminohappeid, vitamiine, rauda ja kaltsiumi.

Kodujuustu hinnatakse ka kõrge valgusisalduse poolest, koguni 16 g 100 g maiuse kohta. Kuumtöötlemise käigus kaob aga suurem osa nendest omadustest. Klassikalised juustukoogid praetakse reeglina taimeõlis.

Muidugi on magustoiduna paar kodujuustusõõrikut moosiga süüa palju tervislikum kui näiteks kooki süüa. Kuid kui olete dieedil ja soovite need liigsed kilod kaotada, on kõige parem vähendada roa tarbimine miinimumini.

Kalorisisaldusega juustukoogid: kui palju kaloreid ühes portsjonis

Iga valmistatud roa kalorisisaldus sõltub kõigi kasutatud koostisosade toiteväärtusest. Suussulavate kohupiimasõõrikute retsepte on palju.

Enamikus neist on kohustuslik munade, suhkru, soola, jahu kasutamine.

Väga sageli lisavad koduperenaised kohupiimasõõrikutele šokolaadi, rosinaid, kuivatatud aprikoose, suhkrustatud puuvilju, sidruni- ja apelsinikoort, kookoshelbeid, banaane või näiteks peenele riivile riivitud porgandit.

Roa kalorisisalduse arvutamine on lihtne. Mõelge, kui palju kaloreid on selle retsepti järgi klassikalistes lisanditeta juustukookides: 600–700 g värsket kodujuustu, 160 g muna (kaks keskmist), 5 spl. lusikad suhkrut, 5 spl. lusikad kõrgeima klassi nisujahu, pool kotti vanillisuhkrut (tl).

600 g kodujuustus - 795 kalorit, munades - 172, 5 spl suhkrus - 398, jahus - umbes 430. Vanillisuhkru teelusikatäis - umbes 40 kalorit. Seega kogu saadava koguse kohta umbes 1830 kalorit. 100 g portsjoni kohta.

- 2-3 sõõrikut olenevalt suurusest - 216 kalorit. Üldiselt on see tavalise inimese igapäevast toitumist (2 tuhat kilokalorit) arvestades üsna vähe. Kuid neile, kes kaalust alla võtavad, on kalorid siiski liiga palju.

Veelgi enam, kodujuustu sõõrikud süüakse tavaliselt hapukoore, igasuguste mooside, kondenspiima, moosiga - kõik see suurendab kalorisisaldust.

Ärge unustage, et kalorisisaldus sõltub suuresti kasutatud kodujuustust. Ülaltoodud retseptis on kasutatud 9% rasvasisaldusega kodujuustu, millest 1 kg sisaldab 1590 kalorit. Väga sageli kasutavad koduperenaised juustukookide jaoks omatehtud kodujuustu, mille rasvasisaldus võib ulatuda 18% -ni. Sellise kodujuustu kalorisisaldus 1 kg kohta on 2320 kalorit.

Sellise kodujuustu kasutamisel suureneb kodujuustu sõõrikute kalorisisaldus vastavalt. Kehakaalu langetajatele ja nendele, kes järgivad joonist, on kõige parem kasutada kodujuustu, mille rasvasisaldus on 0,1% kuni 5%. See ei mõjuta oluliselt maitset, kuid juustukookide kalorisisaldus väheneb mitu korda.

Mõelge mõne teise retsepti kalorisisaldusele, mida paljud inimesed armastavad:

• Kodujuust 5% rasva - 1 kg.
• Suhkur - 150 g.
• Kana munad - 4 tk.
• Manka - 80 g.
• Rosinad - 3 spl. l.
• Kuivatatud jõhvikad - 3 spl. l.
• Suhkrustatud puuviljad - 1 spl. l.

Niisiis, 1 kg 5% rasvasisaldusega kodujuustu kohta - 1210 kalorit, munad - 345, suhkur - 597, vanillsuhkur - 40, manna - 262, rosinad - 198, jõhvikad - 157, suhkrustatud puuviljad - 60. Kokku 2870 kalorit kõigile või 178 100 g portsjoni kohta.

Selle põhjal võime järeldada, et kodujuustu sõõrikute kalorisisaldus muutub tunduvalt väiksemaks, kui kasutada jahu asemel vähem rasvast kodujuustu ja manna.

Tuleb märkida, et mannaga kodujuustu sõõrikud on õrnemad ja pehmemad, sulavad sõna otseses mõttes suus.

Teine koostisosa, mis võib mõjutada juustukookide kalorisisaldust, on taimeõli. Selleks, et roog oleks vähem kaloririkas ja tervislik, võite kasutada oliivi-, maisi- või kookosõli. Ideaalne variant on juustukoogid praadida mittenakkuval pannil või küpsetada ahjus. Kodujuustu sõõrikute dieediretseptide kohta saate teada allpool.

Kuidas teha juustukooke dieeti: retseptid kehakaalu langetamiseks

Loomulikult on dieetsete kohupiimasõõrikute peamine koostisosa kooritud juust. Nagu me juba varem teada saime, on madala rasvasisaldusega kodujuustukookide kalorisisaldus palju väiksem. Muide - saate seda kodus rasvatustada. Samuti on mõned põhilised saladused, mis aitavad muuta juustukoogid dieediliseks:

• Tervete munade asemel kasutage oravaid;
• Nisujahu asemel võite kasutada maisi, kaerahelbeid, riisi, kookospähklit;
• Suhkru asemel võib kasutada magusaineid, hea alternatiiv on stevia;
• Juustukooke pole vaja praadida, neid saab küpsetada ahjus.

Et roale suhkrut mitte lisada, võite lisada rohkem kuivatatud puuvilju või küpset banaani.

Dieedi banaani juustukookide retsept ilma jahuta

Sa vajad:

• 0,5 kg rasvavaba kodujuustu;
• 1 küps banaan;
• 2 muna;
• 30-40 g kaerahelbeid;
• Vanilliin.

Alustuseks purusta banaan kahvliga pudruks või püreesta blenderis. Seejärel klopi lahti munad, lisa neile vanilliin, valmis banaanipüree ja kodujuust. Kaerahelbed on kõige parem jahvatada kohviveski abil jahuks ja lisada seejärel kohupiimataignale.

Võite praadida mittenakkuval pannil, pärast õlitilgaga määrimist, või küpsetada ahjus. Teise tee jaoks Veereta iga sõõrik kaerahelvestes ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta selliseid juustukooke 25-30 minutit, kuni need on kuldpruunid.

Võite kasutada ka silikoonvorme. Selle retsepti järgi valmistatud juustukookide kalorisisaldus on 140 kcal portsjoni kohta.

Pange tähele, et dieetjuustukookide valmistamiseks on väga oluline kasutada õiget kodujuustu. Liiga kuiv, murenev, teraline ei tööta. Kui ostate kodujuustu turult, veenduge, et see poleks liiga märg. Roa dieetversiooni jaoks on suurepärane võimalus kreemjas kodujuust briketis.

Dieetjuustukookide retsept riisijahu ja kuivatatud puuviljadega

Nende juustukookide valmistamiseks kasutage:

• 300 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 3 spl riisijahu (kui seda pole võimalik osta, tehke see ise riisist kohviveski abil);
• Rosinad, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud puuviljad teie maitse järgi;
• Vanilje ekstrakti.

Valmistamiseks sega kodujuust munaga, lisa jahu ja vanilliekstrakt. Kuivatatud puuvilju on kõige parem eelnevalt kuumas vees leotada, seejärel korralikult loputada ja lisada ka ülejäänud koostisosadele.

Tainas tuleks panna 15 minutiks külmkappi. Järgmisena veeretage iga juustukook jahus ja praadige nakkumatul pannil ilma õlita. Selliste juustukookide kalorisisaldus on 155 kcal 100 grammi kohta.

Serveerida võib ilma lisanditeta naturaalse jogurtiga või meega.

Kui sulle riis ei maitse, siis riisijahu asemel võite kasutada maisi. Siis osutuvad sõõrikud isuäratavat kuldset värvi. Kasutades neid juustukookide dieediretsepte, ei pea te kalorite pärast muretsema. Söö oma lemmikrooga hommikusöögiks või vahepalaks ja jää samal ajal saledaks!

Toode on küllastunud vitamiinidega B1, B9, A, E, D, mineraalainetega fosfori, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumiga.

Kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus 100 grammi kohta on veidi alla 185 kcal. Et mõista, miks nii palju, analüüsime roa koostist. Syrniki peamised koostisosad on kodujuust ja nisujahu.

9% rasvasisaldusega kodujuust sisaldab 160 kcal 100 grammi kohta. Premium nisujahu kalorisisaldus on veelgi suurem, võrdne 335 kcal.

Kalorisisaldusega juustukoogid 1 tk.

Kalorisisaldusega juustukoogid 1 tk. oleneb nende kaalust. Ühe juustukoogi keskmine kaal on 50 g Seega sisaldab see 91 kcal, 9,2 g valku, 1,8 g rasva, 9,1 g süsivesikuid.

Kalorisisaldusega juustukoogid rasvavabast kodujuustust 100 grammi kohta

Kalorisisaldusega juustukoogid rasvavabast kodujuustust 100 grammi kohta 126 kcal. 100 g roas on 14,6 g valku, 3,2 g rasva, 10,2 g süsivesikuid.

100-grammise portsjoni valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 12 g nisujahu;
• 21 g kanamuna;
• 1 g päevalilleõli;
• 66 g rasvavaba kodujuustu.

Juustukoogi retsept:

• pane kodujuust kaussi ja sõtku kahvliga, kuni see on ilma tükkideta;
• kodujuust segatakse muna ja jahuga;
• saadud segust vormitakse ümmargused juustukoogid, asetades need kergelt jahuga ülepuistatud taldrikule;
• valmis juustukoogid rullitakse jahus ja praetakse pannil kuumutatud päevalilleõliga;
• praadimist jätkatakse, kuni juustukookidele ilmub kuldne koorik.

Kalorisisaldusega kodujuustu pannkoogid 9 protsenti

Kalorisisaldusega kodujuustu pannkoogid 9 protsenti 200 kcal. 100 g tootes 14,2 g valku, 7,5 g rasva, 19 g süsivesikuid.

9% rasvasisaldusega kodujuustuga syrniki valmistamise protsess on sama, mis rasvavaba kohupiimamassi roa puhul (vt eespool). Toitumisspetsialistid ei soovita selliseid juustukooke süüa korraga üle ühe 85-grammise portsjoni: sel juhul küllastate oma keha 170 kcal, 12 g valgu, 6,3 g rasva, 16,1 g süsivesikutega.

Kalorisisaldusega juustukoogid rosinatega 100 grammi kohta

Kalorisisaldusega juustukoogid rosinatega 100 grammi kohta 242 kcal. 100 g roas on 11,7 g valku, 9,5 g rasva, 26,2 g süsivesikuid. Ühe 85-grammise juustukookide portsjoni valmistamiseks vajate:

• 45 g 9% kodujuustu;
• 10 g kana muna;
• 11 g nisujahu;
• 3 g päevalilleõli;
• 9 g rosinaid;
• 7 g granuleeritud suhkrut;
• natuke soola.

Toiduvalmistamise etapid:

• kodujuust sõtkutakse kahvliga, segatakse muna, jahu, suhkru, soolaga;
• saadud segule lisatakse rosinad;
• juustukoogid tehakse ümmargused või ovaalsed, rullitakse jahus, praetakse kuumutatud praepannil valatud päevalilleõliga;
• prae juustukoogid kahelt küljelt kuldpruuniks.

Kalorisisaldusega juustukoogid mannaga 100 grammi kohta

Kalorisisaldusega juustukoogid mannaga 100 grammi kohta 175 kcal. 100 g tassi sisaldab 14,9 g valku, 7 g rasva, 13,2 g süsivesikuid.

Juustukookide eelised

Juustukookide järgmised eelised on teada:

• juustukoogid on rikkad kaltsiumi poolest, mis on kasulik küünte, luude ja juuste tervisele;
• roas on palju kaaliumi, mis on vajalik närvisüsteemi, veresoonte ja südame normaalseks talitluseks;
• juustukookide regulaarsel tarbimisel kehas taastuvad ainevahetusprotsessid, mis omakorda kiirendab rasvade lagunemist;
• juustukoogid on näidustatud hüpertensiooni, neerude, maksa tööhäirete korral;
• syrniki kasulikud omadused seedetrakti normaliseerimiseks on tõestatud.

Kahju juustukoogid

Vaatamata juustukookide kasulikkusele ei tohiks te seda toodet kuritarvitada. Juustukookide kalorisisaldus on üsna kõrge, nii et kui nad üles söövad, võtavad nad ülekaalu.

Intensiivse kaalukaotuse korral kuvatakse ainult ahjus küpsetatud juustukoogid. Praetud rooga ei soovitata, kuna see sisaldab liiga palju rasva.

Mõnel inimesel on juustukookide talumatus. Seda toodet kasutades kannatavad nad kõhupuhituse ja kõrvetiste all.

Juustukoogid on üksteist tundnud lapsepõlvest saati. See on unustamatu maiuspala mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Nii arvab enamus. Kuid mõnele inimesele ei meeldi kodujuust ja mõnikord ei saa lapsi seda toodet sööma sundida. Tõenäoliselt on olemas selline syrniki roog, mille kalorisisaldus on kõige rohkem huvitatud kehakaalu langetamise kategooriast.

Peaaegu iga koduperenaine teab selle kodujuustust valmistatud roa retsepti. Loomulikult lisatakse tainale munad, suhkur ja jahu. Ja need, nagu teate, on kalorid, mis ähvardavad "taljele istuda". Seetõttu tahavad ülekaalulised ja need, kes pole oma saleda figuuri suhtes ükskõiksed, teada kogu tõde kodujuustu pannkookide kalorisisalduse kohta. Lisaks on esikohal küsimus juustukookide kasulikkusest tervisele.

Sageli õnnestub perekolde hoidjatel oma pere gastronoomilisi eelistusi arvesse võttes mitte ainult praadida tavalisi juustukooke, mille kalorid on kehakaalu langetamiseks hädavajalikud, vaid luua ka terveid kulinaarseid meistriteoseid, täites lihavad pannkoogid kuivatatud aprikooside, õuntega. , pirnid, porgandid ja muud vitamiinid. Paljude kogenud koduperenaiste retseptid erinevad vaid mõnes punktis, kuid olemus jääb samaks - juustukoogid küpsetatakse kodujuustust.

Kodujuustu ja sellest valmistatud roa kasulikkusest saate teada meie loo lehekülgedelt. Samuti saate vastuse paljusid kaalulangetajaid huvitavale küsimusele: kui palju kaloreid on juustukookides. Õpid, kuidas oma figuuri mitte rikkuda ja oma lemmikroaga mitte lahku minna.

Isegi laps näeb juustukookidest kasu

Piimatooted ja eriti kodujuust on teatavasti väga kasulikud. See sobib nii lapse kui ka täiskasvanu igapäevases toidus. Kergesti seeditav toiduaine - kodujuust - avaldab soodsat mõju paljude elundite toimimisele. Seetõttu kannavad kodujuusturoad, meie puhul juustukoogid, mille kalorisisaldus ei huvita ainult ülekaalulisi, kehale toiteväärtust.

Millistest toitainetest koosneb kodujuust? Värske toode sisaldab palju kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, kaseiini ja muid sama olulisi mikroelemente. Suure kaltsiumisisaldusega juust tugevdab luusüsteemi. Kääritatud piimatoode aitab parandada ka ainevahetusprotsesse organismis, aidates seeläbi organismil vabaneda liigsest vedelikust ja keharasvast.

Kuumtöötlemisel ei lähe kaotsi kõik vitamiinid ja mineraalained, seetõttu pakuvad juustukoogid, mille kalorisisaldus on ilmselt arvestatav, huvi mitte ainult kaalu langetajatele, vaid ka toitumisspetsialistidele. Kodujuust on hea kõrgvererõhutõve, podagra korral, stimuleerib närvisüsteemi, maksa ja neerude tööd, normaliseerib hüpertensiivsetel patsientidel vererõhku. Need inimesed, kes ühel või teisel põhjusel liha- ja kalavalke süüa ei saa, on leidnud väärilise alternatiivi sama kvaliteetse ja kasuliku toimega kodujuustu piimavalkudest.

Kvaliteetsest kodujuustust valmistatud juustukoogid varustavad keha ka paljude vitamiinide ja kasulike mikroelementidega. Kui palju kaloreid on juustukookides? See küsimus huvitab peaaegu iga naist, kes jälgib oma figuuri harmooniat. Kuid kuna kodujuustu kasulikkus on keha jaoks hindamatu, hinnatakse toiteväärtust alati rohkem kui juustukookide kaloreid.

Tänu kodujuustu ja meie puhul juustukookide, mille kalorisisaldust veidi hiljem kaalume, kasulikele omadustele saavad seedetraktihaiguste all kannatajad taastada soolestiku tervise ja funktsionaalsuse, täites selle kasuliku mikroflooraga.

Kui palju kaloreid on juustukookides?

On teada, et värskes kodujuustus, nagu igas toiduaines, on rohkem vitamiine kui kuumtöötlemises. Kui valmistada kodujuusturoogasid, läheb kodujuustus osa toitaineid kaotsi, kuid suurem protsent jääb alles. Kodujuustu kalorisisaldus määrab selle rasvasisalduse. Seetõttu sõltub juustukookide kalorisisaldus kodujuustu kui roa peamise koostisosa rasvasisaldusest.

Juustukookide valmistamisel ei saa me ilma suhkru, munade, jahu ja praadimiseks taimeõlita. Need tooted lisavad juustukookidele veelgi rohkem kaloreid. Seetõttu peetakse rooga kõrge kalorsusega, kuid kehale kasulikuks. Seda rooga saab küpsetada mitte ainult pannil, vaid ka ahjus.

Kui teie figuuri harmoonia on esikohal, siis vali juustukookide jaoks madala rasvasisaldusega kodujuust. Kodujuustu saab ju koju osta, mille kalorisisaldus piltlikult öeldes “metsikuks”. Siis on kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus umbes 300 kilokalorit 100 grammi toote kohta. Rasvase kodujuustu kasutamisel te muidugi kaalust alla ei võta, kuid keha saab tohutult tuge oma funktsionaalsuseks vajalike elementidega.

5% kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus on loomulikult madalam - umbes 232 kalorit saja grammi kohta, seega sobib tasakaalustatud toitumise jaoks paremini madala rasvasisaldusega kodujuust. Taimeõliga praadimisel on keskmine kalorsus 300 kilokalorit, minimaalse rasvasisaldusega magustoidu valmistamisel aga ligikaudu 172 kilokalorit 100 grammi toote kohta.

Arvestades kodujuustu toiteväärtust, sõltumata selle rasvasisaldusest, peaksid need, kes soovivad säilitada saledat figuuri, selle roa õigesti valmistama. Kuivatatud puuviljade või muude juustukookidele kaloreid lisavate toodete lisamisel tuleb arvestada, et siis tuleb piirduda teiste toiduainetega, eelistades juustukooke.

Kui arvestada koostise toiteväärtust ja orgaanilisi aineid, siis sisaldavad juustukoogid ligikaudu 18 g süsivesikuid, sama palju aminohappeid ja rasvu - 3,5 grammi. Toote toiteväärtuse ja energeetilise väärtuse arvuliste näitajate järgi otsustades sobivad juustukoogid ka madala kalorsusega dieedi järgijatele.

Kodujuustust pärit kalorsusega juustukoogid ja võime kaalust alla võtta

Need, kes järgivad madala kalorsusega dieeti, peaksid arvestama, kui palju kaloreid on juustukookides. Kui arvestada, siis selle maitsva ja lapsepõlvest armastatud magustoidu valmistamine annab pettumust valmistavaid tulemusi. Praadimiseks mõeldud taimeõli, munad, suhkur, juust, kui rasvane, siis kõik koos moodustavad korraliku energeetilise väärtuse näitaja.

Kalorite vähendamiseks küpseta juustukooke oliiviõlis: see ei moodusta praadimisel kantserogeene. Ahjus magustoidu küpsetamisel tuleb arvestada ka sellega, et rasv võib reageerida kõrgetele temperatuuridele, mistõttu tuleb juustukooke küpsetada mitte üle 180 kraadise temperatuuriga.

Teatavasti on kohupiimadieet ja see on väga edukas, sest kohupiim sisaldab palju kasulikke mineraalaineid, aga ka vitamiinide ladu.

Süües 1-3 juustukooki päevas, ei kahjusta te oma keha. Aga kui arvestus käib 5-6 pannkoogi peale, siis juustukookide kalorisisaldus lisab sulle tarbetuid kilosid. Ja kui neile jahu lisada, siis ei saa kaalu langetamisest juttugi olla. Kohupiimarooga peetakse koos võiga kaloririkkaks ja sisaldab palju loomset päritolu valke.

Viimased jaotise artiklid:

Kodune magus kibuvitsasiirup sidruniga on palju aromaatsem ja maitsvam kui poes/apteegis. Ilmselt mitte...

Syrniki on traditsiooniline roog, mis on pikka aega olnud slaavi rahvaste seas üks armastatumaid. See on võis praetud kodujuustust valmistatud kook, millele on lisatud jahu, mune ja suhkrut. See sai oma nime tagasi iidsetel aegadel, kui sõna "kodujuust" veel ei eksisteerinud, mistõttu seda toodet kutsuti ka sõnaks "juust". Selle roa küpsetustehnoloogia muudab selle valmistamise lihtsaks ka vähese kogemusega, pealegi on see väga maitsev ja rahuldav. Seetõttu on kodujuust tänapäevalgi populaarne.

Kasu

Roa põhikomponent on See hapendatud piimatoode on organismile vajalike ainete allikas. Seega sisaldab see palju kaltsiumi ja fosforit, mis tugevdavad luid ja hambaid. Koos allaneelamisel imenduvad need mineraalid palju kiiremini, nii et kasu on palju suurem. Lisaks on kodujuustus palju rauda ja magneesiumi, mis on vajalikud südamelihaste sujuvaks tööks.

Kodujuust sisaldab palju vitamiine. Eriti palju on selles B-vitamiine, seal on A, E, D. Lisaks on selles fermenteeritud piimatootes kõrge valgukontsentratsioon, mis ei jää oma toiteomadustelt alla lihavalkudele. Kuid selline valk imendub mitu korda kiiremini ja hõlpsamini, nii et toode on jõuspordiga tegelevate sportlaste seas populaarne, kuna see aitab kaasa kiirele lihasmassi komplektile. Samuti on selle toote kasutamine näidustatud füüsilise kurnatuse korral.

Kodujuustu eriti väärtuslik omadus on see, et pärast kuumtöötlemist ei kao selle kasulikud omadused.

Juustukoogid sisaldavad palju väärtuslikke aminohappeid, mistõttu on neid kasulik süüa nii täiskasvanutel, lastel kui ka eakatel. Roog mõjub soodsalt ka närvisüsteemile, aidates kaasa selle kiirele taastumisele ja madalamale stressitundlikkusele.

Hapukoor, millega rooga tavaliselt serveeritakse, mõjub soodsalt seedesüsteemi seisundile ning sisaldab ka palju vitamiine ja mineraalaineid.

Vastunäidustused

Juustukoogid keedetakse taimeõlis, seetõttu moodustuvad praadimise ajal kantserogeenid, mis kahjustavad tervist. Just need ained võivad põhjustada pahaloomuliste rakkude ilmumist, mis provotseerivad vähki. Lisaks on see väga kõrge kalorsusega roog, nii et kui te seda kuritarvitate, võite kiiresti kaalus juurde võtta. Mõnikord provotseerivad need ka seedimisprobleemide ilmnemist. Samuti põhjustab peamiseks koostisaineks olev kodujuust mõnel inimesel allergiat, sellele tasuks ka enne kodujuustupannkookide proovimist mõelda.

Toiteväärtus

Need, kes soovivad oma menüüd juustukookidega mitmekesistada, tunnevad muret selle pärast, kui palju kaloreid need sisaldavad. Niisiis on 100 g hapukoorega tassi peamised näitajad järgmised:

• kalorid - 275 kcal;
• rasvad - 9 g;
• süsivesikud - 39 g;
• valgud - 11 g.

Sama oluline on teada syrniki kalorisisaldus hapukoorega 1 portsjon. See näitaja on umbes 250 kcal.

Ühe juustukoogi kaal sõltub selle suurusest, kuid keskmiselt on see 50-70 g, seega on see umbes 100 kcal.

Neile, kes peavad dieeti

See on väga kaloririkas roog, mistõttu ei ole soovitatav seda dieedi ajal kuritarvitada. Siiski on dieete, mille puhul soovitatakse neid kohupiimapannkooke hommikusöögiks süüa. Samuti saate ette valmistada dieedi, mis ei kahjusta figuuri.

Kuidas kaloreid vähendada

Kalorite hulka saate vähendada, kui kasutate madalaima rasvasisaldusega hapukoort ja kodujuustu. Lisaks võib selle asendada puuvilja või moosiga.

Kui te ei prae kodujuustu, vaid küpsetate ahjus, on energiaväärtus veelgi madalam ja maitse pole vähem särav.

Võid lisada ka tainale (vt retsepti).

Asendamine ja kiudained puhastavad soolestikku õrnalt toksiinidest, mis aitab kaasa kaalulangusele ja seedimise normaliseerimisele.

Suhkur võib olla täielikult või osaliselt (vt retsepti).

Lõhnavad magusad praejuustukoogid – meile kõigile lapsepõlvest saati tuttav maitse. Paljude jaoks on see roog saanud igapäevaseks toidulauaks ja üheks lemmikuks. Üldtunnustatud seisukoht on, et kõik kodujuustu sisaldavad magustoidud on tervislikud ja madala kalorsusega. Kas tõesti? Sellest artiklist saate teada, kui palju kaloreid on kodujuustu pannkookides.

Kodujuustu pannkoogid: kasu või kahju?

Mida iganes sa ütled, aga klassikaline syrniki keedetud nisujahu ja suhkruga. Ja see omakorda seab juba roa kasulikkuse kahtluse alla. Kodujuust on tõepoolest tervislik ja toitev toode, mis sisaldab aminohappeid, vitamiine, rauda ja kaltsiumi. Kodujuustu hinnatakse ka kõrge valgusisalduse poolest, koguni 16 g 100 g maiuse kohta. Kuumtöötlemise käigus kaob aga suurem osa nendest omadustest. Klassikalised juustukoogid praetakse reeglina taimeõlis. Sellepärast on viga pidada seda rooga 100% kasulikuks.

Muidugi on magustoiduna paar kodujuustusõõrikut moosiga süüa palju tervislikum kui näiteks kooki süüa. Kuid kui olete dieedil ja soovite need liigsed kilod kaotada, on kõige parem vähendada roa tarbimine miinimumini.

Kalorisisaldusega juustukoogid: kui palju kaloreid ühes portsjonis

Iga valmistatud roa kalorisisaldus sõltub kõigi kasutatud koostisosade toiteväärtusest. Suussulavate kohupiimasõõrikute retsepte on palju. Enamikus neist on kohustuslik munade, suhkru, soola, jahu kasutamine. Väga sageli lisavad koduperenaised kohupiimasõõrikutele šokolaadi, rosinaid, kuivatatud aprikoose, suhkrustatud puuvilju, sidruni- ja apelsinikoort, kookoshelbeid, banaane või näiteks peenele riivile riivitud porgandit.

Roa kalorisisalduse arvutamine on lihtne. Mõelge, kui palju kaloreid on selle retsepti järgi klassikalistes lisanditeta juustukookides: 600–700 g värsket kodujuustu, 160 g muna (kaks keskmist), 5 spl. lusikad suhkrut, 5 spl. lusikad kõrgeima klassi nisujahu, pool kotti vanillisuhkrut (tl).

600 g kodujuustus - 795 kalorit, munades - 172, 5 spl suhkrus - 398, jahus - umbes 430. Vanillisuhkru teelusikatäis - umbes 40 kalorit. Seega kogu saadava koguse kohta umbes 1830 kalorit. 100 g portsjoni jaoks - olenevalt suurusest 2-3 sõõrikut - 216 kalorit. Üldiselt on see tavalise inimese igapäevast toitumist (2 tuhat kilokalorit) arvestades üsna vähe. Kuid neile, kes kaalust alla võtavad, on kalorid siiski liiga palju. Veelgi enam, kodujuustu sõõrikud süüakse tavaliselt hapukoore, igasuguste mooside, kondenspiima, moosiga - kõik see suurendab kalorisisaldust.

Ärge unustage, et kalorisisaldus sõltub suuresti kasutatud kodujuustust. Ülaltoodud retseptis on kasutatud 9% rasvasisaldusega kodujuustu, millest 1 kg sisaldab 1590 kalorit. Väga sageli kasutavad koduperenaised juustukookide jaoks omatehtud kodujuustu, mille rasvasisaldus võib ulatuda 18% -ni. Sellise kodujuustu kalorisisaldus 1 kg kohta on 2320 kalorit. Sellise kodujuustu kasutamisel suureneb kodujuustu sõõrikute kalorisisaldus vastavalt. Kehakaalu langetajatele ja nendele, kes järgivad joonist, on kõige parem kasutada kodujuustu, mille rasvasisaldus on 0,1% kuni 5%. See ei mõjuta oluliselt maitset, kuid juustukookide kalorisisaldus väheneb mitu korda. Mõelge mõne teise retsepti kalorisisaldusele, mida paljud inimesed armastavad:

• Kodujuust 5% rasva - 1 kg.
• Suhkur - 150 g.
• Kana munad - 4 tk.
• Manka - 80 g.
• Rosinad - 3 spl. l.
• Kuivatatud jõhvikad - 3 spl. l.
• Suhkrustatud puuviljad - 1 spl. l.

Niisiis, 1 kg 5% rasvasisaldusega kodujuustu kohta - 1210 kalorit, munad - 345, suhkur - 597, vanillsuhkur - 40, manna - 262, rosinad - 198, jõhvikad - 157, suhkrustatud puuviljad - 60. Kokku 2870 kalorit kõigile ehk 100 g portsjoni kohta 178. Selle põhjal võime järeldada, et kodujuustu sõõrikute kalorisisaldus muutub tunduvalt väiksemaks, kui kasutada jahu asemel vähem rasvast kodujuustu ja manna. Tuleb märkida, et mannaga kodujuustu sõõrikud on õrnemad ja pehmemad, sulavad sõna otseses mõttes suus.

Teine koostisosa, mis võib mõjutada juustukookide kalorisisaldust, on taimeõli. Selleks, et roog oleks vähem kaloririkas ja tervislik, võite kasutada oliivi-, maisi- või kookosõli. Ideaalne variant on juustukoogid praadida mittenakkuval pannil või küpsetada ahjus. Kodujuustu sõõrikute dieediretseptide kohta saate teada allpool.

Kuidas teha juustukooke dieeti: retseptid kehakaalu langetamiseks

Loomulikult on dieetsete kohupiimasõõrikute peamine koostisosa kooritud juust. Nagu me juba varem teada saime, on madala rasvasisaldusega kodujuustukookide kalorisisaldus palju väiksem. Muide - saate seda kodus rasvatustada. Samuti on mõned põhilised saladused, mis aitavad muuta juustukoogid dieediliseks:

• Tervete munade asemel kasutage oravaid;
• Nisujahu asemel võite kasutada maisi, kaerahelbeid, riisi, kookospähklit;
• Suhkru asemel võib kasutada magusaineid, hea alternatiiv on stevia;
• Juustukooke pole vaja praadida, neid saab küpsetada ahjus.

Et roale suhkrut mitte lisada, võite lisada rohkem kuivatatud puuvilju või küpset banaani.

Dieedi banaani juustukookide retsept ilma jahuta

Sa vajad:

• 0,5 kg rasvavaba kodujuustu;
• 1 küps banaan;
• 2 muna;
• 30-40 g kaerahelbeid;
• Vanilliin.

Alustuseks purusta banaan kahvliga pudruks või püreesta blenderis. Seejärel klopi lahti munad, lisa neile vanilliin, valmis banaanipüree ja kodujuust. Kaerahelbed on kõige parem jahvatada kohviveski abil jahuks ja lisada seejärel kohupiimataignale. Võite praadida mittenakkuval pannil, pärast õlitilgaga määrimist, või küpsetada ahjus. Teise tee jaoks Veereta iga sõõrik kaerahelvestes ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta selliseid juustukooke 25-30 minutit, kuni need on kuldpruunid. Võite kasutada ka silikoonvorme. Selle retsepti järgi valmistatud juustukookide kalorisisaldus on 140 kcal portsjoni kohta.

Pange tähele, et dieetjuustukookide valmistamiseks on väga oluline kasutada õiget kodujuustu. Liiga kuiv, murenev, teraline ei tööta. Kui ostate kodujuustu turult, veenduge, et see poleks liiga märg. Roa dieetversiooni jaoks on suurepärane võimalus kreemjas kodujuust briketis.

Dieetjuustukookide retsept riisijahu ja kuivatatud puuviljadega

Nende juustukookide valmistamiseks kasutage:

• 300 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 3 spl riisijahu (kui seda pole võimalik osta, tehke see ise riisist kohviveski abil);
• Rosinad, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud puuviljad teie maitse järgi;
• Vanilje ekstrakti.

Valmistamiseks sega kodujuust munaga, lisa jahu ja vanilliekstrakt. Kuivatatud puuvilju on kõige parem eelnevalt kuumas vees leotada, seejärel korralikult loputada ja lisada ka ülejäänud koostisosadele. Tainas tuleks panna 15 minutiks külmkappi. Järgmisena veeretage iga juustukook jahus ja praadige nakkumatul pannil ilma õlita. Selliste juustukookide kalorisisaldus on 155 kcal 100 grammi kohta. Serveerida võib ilma lisanditeta naturaalse jogurtiga või meega.

Kui sulle riis ei maitse, siis riisijahu asemel võite kasutada maisi. Siis osutuvad sõõrikud isuäratavat kuldset värvi. Kasutades neid juustukookide dieediretsepte, ei pea te kalorite pärast muretsema. Söö oma lemmikrooga hommikusöögiks või vahepalaks ja jää samal ajal saledaks!

Noh, kes ei tea sellist rooga nagu syrniki? See roog on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Juustukookide populaarsus on nii suur ja me sööme neid sellistes kogustes ja nii sageli, et tahtmatult tahaksime teada vastuseid paarile lihtsale, kuid väga huvitavale küsimusele. Esimene - milline on kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus ja teine ​​- mis on juustukookide kasu ja kas neid üldse on? Lõppude lõpuks, mida iganes sa ütled, juustukoogid on jahuga road, kuigi on retsepte ka ilma jahuta. Ja need on kalorid, mis võivad figuuri rikkuda.

Levinumad on rosinatega juustukoogid, lisada võib ka kuivatatud aprikoose, pähkleid, õunu, porgandeid. Enne kohupiimamassile lisamist soovitatakse ettevalmistatud puu- või juurviljatükid kergelt jahuga üle puistata.

Sagedamini praetakse juustukooke pannil taimeõlis, kuid võite neid ka ahjus küpsetada.

Juustukookide valmistamisel on mõned saladused. Eelkõige on parem valida täispiimast kõrge rasvasisaldusega kodujuust. Kodujuustu saate kodus valmistada, mis muudab juustukookide maitse kindlasti maitsvaks.

Enne taigna sõtkumist võid hõõruda kodujuustu läbi peene sõela, mis muudab juustukoogid kergeks ja õhuliseks. Kui tahame saada õrna rooga, siis peaksime lisama üsna vähe jahu ja vastavalt sellele, kui tahame saada tugevamaid pannkooke, lisage rohkem jahu.

Et kohupiimamass hästi püsiks, võid selle munaga kinnitada. Suhkrut ei tohiks palju lisada, sest magusat kastet serveeritakse tavaliselt koos syrnikiga.

Enne pannile saatmist võib juustukoogid jahus veeretada – see hoiab ära toote põhja kleepumise. Teisele küljele keerates võite katta kaanega - see võimaldab tootel hästi küpseda.

Syrniki serveeritakse lauale kuumalt hapukoore või hapukoorekastme, mis tahes moosi, kondenspiima, mee, moosiga. Ilu huvides võid kergelt tuhksuhkrut üle puistata.

Juustukookide eelised:

Kõigepealt tahan meelde tuletada, et juustukoogid on väga maitsev ja isuäratav kodujuustust valmistatud roog. Lihtsamal juhul kuuluvad juustukookide hulka ka jahu, munad, sool ja suhkur. Kuid peamine toode on loomulikult kodujuust, mis määrab juustukookide kasulikud omadused. Kodujuust on iseenesest ja erinevate roogade osana väga kasulik igas vanuses inimestele.

Toitumisspetsialistid soovitavad seda piimatoodet sageli laste, noorukite ja eakate dieediks. Fakt on see, et kodujuust imendub inimkehas igas vanuses väga kergesti ja on väga kasulik paljude elundite töö normaliseerimiseks. Kui sööte regulaarselt kodujuustu, võib see aidata teil parandada ainevahetust, normaliseerida närvisüsteemi tööd ja normaliseerida kehakaalu. Soovita kodujuustu ja kõrge vererõhuga neeru-, maksahaigusi.

Lisaks on kodujuust kasulik kaltsiumi ja fosfori allikana, ilma milleta pole luukoe moodustumine võimatu. Kodujuust on väga hea valkude ja piimarasvade allikas. Sellel tootel on ka aktiivsed antibakteriaalsed ained, mis võivad pärssida ja pärssida mädanevate bakterite paljunemist seedetraktis ning soodustada kasuliku mikrofloora paljunemist.

Kodujuust on loomulikult kõige kasulikum värskelt, kuid kodujuustu pannkookide osana ei kaota see paljusid kasulikke omadusi. Kodujuustu kalorisisalduse määrab peamiselt selle rasvasisaldus. Seetõttu määrab kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisalduse see, millise rasvasisaldusega kodujuustu selle roa valmistamiseks kasutate. Jah, ja kui palju suhkrut neil on.

Kalorisisaldusega kodujuustu pannkoogid:

Kodujuustu pannkoogid on väga kaloririkas roog. Juustukookide kalorisisaldust lisab ka see, et tavaliselt praetakse neid pannil taimeõlis. Kuigi selle roa jaoks on retsepte, kus juustukoogid küpsetatakse ahjus. Noh, kui palju kaloreid on juustukoogis?

Juustukookide kalorisisaldus on keskmiselt 200 kcal 100 grammi toote kohta

Ja milline on erineval viisil valmistatud juustukookide kalorisisaldus? Aga see:

Juustukookide kalorite tabel 100 grammi toote kohta:

Ja erineval viisil valmistatud juustukookide toiteväärtus on järgmine:

Syrniki toiteväärtuse tabel 100 grammi toote kohta:

Kuidas kodus juustukooke valmistada? Jah, väga lihtne! Siin vähemalt selle retsepti järgi:

Syrniki

Tooted kuuele portsjonile:

• Kodujuust - pool kilogrammi
• Jahu - pool klaasi
• Muna - 1 tk
• Suhkur - kaks supilusikatäit
• Õli - 20-30 grammi
• Sool - maitse järgi

Pane kodujuust kaussi ja peenesta korralikult. Järgmisena lisa jahu, muna ja sool suhkruga. Ja hõõruge seda uuesti põhjalikult. Saadud tainas peaks olema pehme, kuid ei tohiks käte külge kleepuda. Taigna pehmust ja "kleepuvust" reguleeritakse jahu lisamisega. Puista lauale jahu. Rullime taigna silindri, vorsti kujul, läbimõõduga umbes viis sentimeetrit. Lõikasime risti, samad tükid, mille paksus peaks olema kuskil sentimeetri ringis. Veereta neid jahus. Kuumutage õli pannil ja praege meie juustukoogid mõlemalt poolt.

Kuidas ahjus juustukooke valmistada

Mida me vajame:

• 500 g kodujuustu
• 3 muna
• 3 art. lusikad manna
• 1 näputäis vanilli
• 10 g küpsetuspulbrit taigna jaoks
• 0,5 tl soola
• 2 spl. lusikad suhkrut
• 150 g kivideta kirsse
• taimeõli

Kuidas süüa teha:

1. Püreesta toorjuust kausis, lisa munad ja sega. Lisa manna, suhkur, sool, vanill, küpsetuspulber ja sega korralikult läbi. Lisa marjad, segades need õrnalt taignaga.
2. Vala kohupiimasegu vette kastetud lusikaga muffinivormidesse. Kui vormid pole silikoonist, määrige need õliga. Ärge täitke vorme täis, sest juustukoogid kerkivad küpsemise ajal veidi.
3. Küpseta juustukooke 30 minutit 170 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Ja see ongi kõik! Sööge tervise nimel, ainult mõõdukalt, ärge unustage, et kodujuustu pannkookide kalorisisaldus on üsna kõrge.

Juustukoogid kehakaalu langetamiseks

Klassikalised juustukoogid on kodujuustu suure rasvasisalduse ja sellele järgneva päevalilleõlis praadimise tõttu väga kõrge kalorsusega toode. Kuidas muuta selline tervislik roog dieediliseks?

• Kasutada tuleks kas madala rasvasisaldusega või poolrasvast kodujuustu;
• Maitse parandamiseks vahustatakse kodujuust segistiga. Võite lisada ka väikese portsjoni rasvavaba jogurtit;
• Kui juustukookide praadimisest on võimatu keelduda, tuleks taimeõli asemel valida oliiviõli. Kuid parem on seda roogi küpsetada paarile või ahjus;
• Nisujahu asemel lisatakse kaerahelbed või kliid;
• Juustukookide magusaks muutmiseks tuleks kasutada suhkruasendajat.

Dieetkodujuustu pannkookide retsept ahjus

Sega muna kahe spl. supilusikatäit suhkrut, veidi soola ja lemmikvürtse (vanilliin, kaneel või kardemon).

Saadud munamassile lisage 400 grammi kodujuustu, eelistatavalt rasvavaba, ja segage kogu segu kuni homogeense konsistentsini. Nüüd saad vormida kohupiimakotletid. Et need kergemini nahast maha jääksid, tuleks kasutada oliiviõli, mis määrib käsi.

Sama õli kasutatakse panni määrimiseks. Sellele laotakse kohupiim ja küpsetatakse umbes kakskümmend minutit. Küpsetusaega saab valida vastavalt ahju võimsusele.

Seda maitsvat rooga saate kasutada madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Toode on küllastunud vitamiinidega B1, B9, A, E, D, mineraalainetega fosfori, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumiga.

Kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus 100 grammi kohta on veidi alla 185 kcal. Et mõista, miks nii palju, analüüsime roa koostist. Syrniki peamised koostisosad on kodujuust ja nisujahu.

9% rasvasisaldusega kodujuust sisaldab 160 kcal 100 grammi kohta. Premium nisujahu kalorisisaldus on veelgi suurem, võrdne 335 kcal.

Kalorisisaldusega juustukoogid 1 tk.

Kalorisisaldusega juustukoogid 1 tk. oleneb nende kaalust. Ühe juustukoogi keskmine kaal on 50 g Seega sisaldab see 91 kcal, 9,2 g valku, 1,8 g rasva, 9,1 g süsivesikuid.

Kalorisisaldusega juustukoogid rasvavabast kodujuustust 100 grammi kohta

Kalorisisaldusega juustukoogid rasvavabast kodujuustust 100 grammi kohta 126 kcal. 100 g roas on 14,6 g valku, 3,2 g rasva, 10,2 g süsivesikuid.

100-grammise portsjoni valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 12 g nisujahu;
• 21 g kanamuna;
• 1 g päevalilleõli;
• 66 g rasvavaba kodujuustu.

Juustukoogi retsept:

• pane kodujuust kaussi ja sõtku kahvliga, kuni see on ilma tükkideta;
• kodujuust segatakse muna ja jahuga;
• saadud segust vormitakse ümmargused juustukoogid, asetades need kergelt jahuga ülepuistatud taldrikule;
• valmis juustukoogid rullitakse jahus ja praetakse pannil kuumutatud päevalilleõliga;
• praadimist jätkatakse, kuni juustukookidele ilmub kuldne koorik.

Kalorisisaldusega kodujuustu pannkoogid 9 protsenti

Kalorisisaldusega kodujuustu pannkoogid 9 protsenti 200 kcal. 100 g tootes 14,2 g valku, 7,5 g rasva, 19 g süsivesikuid.

9% rasvasisaldusega kodujuustuga syrniki valmistamise protsess on sama, mis rasvavaba kohupiimamassi roa puhul (vt eespool). Toitumisspetsialistid ei soovita selliseid juustukooke süüa korraga üle ühe 85-grammise portsjoni: sel juhul küllastate oma keha 170 kcal, 12 g valgu, 6,3 g rasva, 16,1 g süsivesikutega.

Kalorisisaldusega juustukoogid rosinatega 100 grammi kohta

Kalorisisaldusega juustukoogid rosinatega 100 grammi kohta 242 kcal. 100 g roas on 11,7 g valku, 9,5 g rasva, 26,2 g süsivesikuid. Ühe 85-grammise juustukookide portsjoni valmistamiseks vajate:

• 45 g 9% kodujuustu;
• 10 g kana muna;
• 11 g nisujahu;
• 3 g päevalilleõli;
• 9 g rosinaid;
• 7 g granuleeritud suhkrut;
• natuke soola.

Toiduvalmistamise etapid:

• kodujuust sõtkutakse kahvliga, segatakse muna, jahu, suhkru, soolaga;
• saadud segule lisatakse rosinad;
• juustukoogid tehakse ümmargused või ovaalsed, rullitakse jahus, praetakse kuumutatud praepannil valatud päevalilleõliga;
• prae juustukoogid kahelt küljelt kuldpruuniks.

Kalorisisaldusega juustukoogid mannaga 100 grammi kohta

Kalorisisaldusega juustukoogid mannaga 100 grammi kohta 175 kcal. 100 g tassi sisaldab 14,9 g valku, 7 g rasva, 13,2 g süsivesikuid.

Juustukookide eelised

Juustukookide järgmised eelised on teada:

• juustukoogid on rikkad kaltsiumi poolest, mis on kasulik küünte, luude ja juuste tervisele;
• roas on palju kaaliumi, mis on vajalik närvisüsteemi, veresoonte ja südame normaalseks talitluseks;
• juustukookide regulaarsel tarbimisel kehas taastuvad ainevahetusprotsessid, mis omakorda kiirendab rasvade lagunemist;
• juustukoogid on näidustatud hüpertensiooni, neerude, maksa tööhäirete korral;
• syrniki kasulikud omadused seedetrakti normaliseerimiseks on tõestatud.

Kahju juustukoogid

Vaatamata juustukookide kasulikkusele ei tohiks te seda toodet kuritarvitada. Juustukookide kalorisisaldus on üsna kõrge, nii et kui nad üles söövad, võtavad nad ülekaalu.

Intensiivse kaalukaotuse korral kuvatakse ainult ahjus küpsetatud juustukoogid. Praetud rooga ei soovitata, kuna see sisaldab liiga palju rasva.

Mõnel inimesel on juustukookide talumatus. Seda toodet kasutades kannatavad nad kõhupuhituse ja kõrvetiste all.

Kodujuustu pannkoogid 5% rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: vitamiin B2 - 14,1%, vitamiin E - 15%, vitamiin PP - 18,3%, kaltsium - 13%, fosfor - 24,6%, koobalt - 15,4%

Mis on kasulik 5% kodujuustu juustukoogid

• Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori poolt värvitundlikkust ja kohanemist pimedas. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämaras nägemise rikkumine.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete, südamelihase tööks, on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kontraktsioonis. Kaltsiumipuudus põhjustab lülisamba, vaagnaluude ja alajäsemete demineraliseerumist, suurendab osteoporoosi riski.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida rakenduses näete

Lapsepõlvest tuttavad ja enamiku meist armastatud juustukoogid on populaarne hommikusöögivalik ja suurepärane magustoit. Mis on selle roa edu saladus? Oma imelises maitses ja kasulikkuses on juustukookide peamine koostisosa - kodujuust.

Kas kohupiimajuustukooke võib pidada dieettoiduks? Kõik oleneb sellest, millise rasvasisaldusega kodujuustu olete roa valmistamise aluseks valinud. Valmisjuustukookide energiaväärtus sõltub täielikult sellest näitajast.

Teine punkt, mis mõjutab lõplikku kalorisisaldust, on toiduvalmistamise meetod..

Kõige sagedamini praetakse juustukoogid pannil taimeõli lisamisega.

100 grammi taimeõlis praetud keskmise rasvasisaldusega kodujuustu pannkookide kalorisisaldus on ligikaudu 200 kalorit.

Roa dieetlikuma versiooni saab ahjus juustukooke küpsetades.

Rasvavabad kodujuustu pannkoogid

Kui tahame väljundis saada vähem kalorsusega rooga, tasub toiduvalmistamiseks kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu.

100 grammi kodujuustu pannkookide energiasisaldus on 149 kcal.

Kvaliteetsest, isegi rasvavabast kodujuustust, juustukoogid pole vähem maitsvad kui tavalised. Tõepoolest, maitsva roa puhul pole oluline mitte niivõrd rasvasisaldus, kuivõrd originaaltoote värskus.

Kodujuust ei tohiks samuti olla hapu ja mõõdukalt kuiv. Vastasel juhul tuleb hapu maitset korrigeerida, lisades rohkem suhkrut, mis on ebasoovitav. Ja märg kodujuust nõuab liigse jahu või manna lisamist, mis võib valmis roa maitset rikkuda.

Kalorilised juustukoogid kodujuustust ja mannast

Kõige sagedamini kasutatakse jahu kodujuusturoogades niiskuse sidumiseks. Kuid manna on ka suurepärane koostisosa, mis mitte ainult ei tule suurepäraselt toime põhiülesandega, vaid annab ka juustukookidele õrna maitse ja tekstuuri.

Juustukookide valmistamiseks vajate:

• 500 grammi kodujuustu (valige rasvasisaldus oma äranägemise järgi);
• 3 muna;
• 180 grammi manna;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• taimeõli praadimiseks.

Õhulisema konsistentsi saamiseks tuleb kodujuust kahvliga püreestada või läbi sõela hõõruda. Lisa ülejäänud ained toorjuustule, sega korralikult läbi ja jäta 20 minutiks seisma, et manna “paisuks”.

Juustukoogi vormimiseks korja supilusikaga kohupiimamass, veereta sellest pall ja veereta mannas, andes sellele pannkoogi kuju.

Praadimiseks valmistatud juustukoogid ei tohiks olla liiga paksud (need ei küpse hästi) ja suure läbimõõduga (keeramine on ebamugav).

Juustukoogid laotatakse eelkuumutatud pannile ja praetakse esmalt kõrgel kuumusel ühelt poolt. Seejärel tuleb need teisele poole pöörata, kuumust vähendada ja kaane all edasi praadida.

100 grammi mannaga juustukookide kalorisisaldus on 160 kcal.

Juustukookide valmistamisel on suur tähtsus õigesti valitud praepannil (eeltingimuseks on mittenakkuva kate ja paks põhi) ning kvaliteetne õli, millel pole tugevat lõhna.

Juustukoogid rosinatega

Erinevad lisandid juustukookides - rosinad, kuivatatud aprikoosid, hapukoor - ei paranda mitte ainult roa maitset, vaid mõjutavad ka roa toite- ja energiaväärtust.

Pool tassi juustukookide valmistamiseks kasutatavaid rosinaid lisab igale 100 grammile valmis roale veel 40–45 kalorit.

Kuivatatud aprikoosid on madala kalorsusega toode. Kui mannaga juustukookide retseptile lisatakse täiendav koostisosa, kuivatatud aprikoosid, siis saame väljundis väga huvitava maitse ja üsna madala kalorsusega sisu.

100 grammi kuivatatud aprikoosidega juustukooke sisaldab 175 kalorit.

Ärge kartke eksperimenteerida, kombineerida või koostisosi muuta – ja saate oma "allkirja" retsepti maitsvate ja tervislike juustukookide jaoks.

Kodujuustu eelised

Kodujuust on laste, noorukite, rasedate ja eakate toitumise asendamatu osa.

Ja kui mitte kõik ei armasta looduslikku kodujuustu, siis on sellest valmistatud toidud ka kõige kapriissematele sööjatele.

Värskelt kodujuustul on kõige suurem kasu. e, aga ka kuumtöötluse käigus säilivad selle toote kasulikud omadused piisavas mahus. Kodujuust ja toidud sellest on:

1. Teie abiline närvisüsteemi ja ainevahetuse normaliseerimisel.
2. Fosfori ja kaltsiumi allikas, ilma milleta pole lastel võimalik luukoe moodustumist ja täiskasvanutel selle normaalset seisundit säilitada.
3. Täisväärtusliku valgu tagaja kehale, mis on eriti oluline neile, kes soovivad kaalust alla võtta, ja sportlastele, kes tegelevad lihasmassi kasvatamisega.

Kodujuust ja sellest valmistatud toidud avaldavad positiivset mõju mao limaskestale, suurendamata happesust. Kui sööte regulaarselt värsket kodujuustu või sellest valmistatud roogasid, ei võta positiivsed muutused välimuses kaua aega.

Teie juuksed, hambad ja küüned muutuvad tugevamaks ja näevad tervemad välja.

24. jaanuar 2013

Noh, kes ei tea sellist rooga nagu syrniki? See roog on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Juustukookide populaarsus on nii suur ja me sööme neid sellistes kogustes ja nii sageli, et tahtmatult tahaksime teada vastuseid paarile lihtsale, kuid väga huvitavale küsimusele. Esimene - milline on kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisaldus ja teine ​​- mis on juustukookide kasu ja kas neid üldse on? Lõppude lõpuks, mida iganes sa ütled, juustukoogid on jahuga road, kuigi on retsepte ka ilma jahuta. Ja need on kalorid, mis võivad figuuri rikkuda.

Levinumad on rosinatega juustukoogid, lisada võib ka kuivatatud aprikoose, pähkleid, õunu, porgandeid. Enne kohupiimamassile lisamist soovitatakse ettevalmistatud puu- või juurviljatükid kergelt jahuga üle puistata.

Sagedamini praetakse juustukooke pannil taimeõlis, kuid võite neid ka ahjus küpsetada.

Juustukookide valmistamisel on mõned saladused. Eelkõige on parem valida täispiimast kõrge rasvasisaldusega kodujuust. Kodujuustu saate kodus valmistada, mis muudab juustukookide maitse kindlasti maitsvaks.

Enne taigna sõtkumist võid hõõruda kodujuustu läbi peene sõela, mis muudab juustukoogid kergeks ja õhuliseks. Kui tahame saada õrna rooga, siis peaksime lisama üsna vähe jahu ja vastavalt sellele, kui tahame saada tugevamaid pannkooke, lisage rohkem jahu.

Et kohupiimamass hästi püsiks, võid selle munaga kinnitada. Suhkrut ei tohiks palju lisada, sest magusat kastet serveeritakse tavaliselt koos syrnikiga.

Enne pannile saatmist võib juustukoogid jahus veeretada – see hoiab ära toote põhja kleepumise. Teisele küljele keerates võite katta kaanega - see võimaldab tootel hästi küpseda.

Syrniki serveeritakse lauale kuumalt hapukoore või hapukoorekastme, mis tahes moosi, kondenspiima, mee, moosiga. Ilu huvides võid kergelt tuhksuhkrut üle puistata.

Juustukookide eelised:

Kõigepealt tahan meelde tuletada, et juustukoogid on väga maitsev ja isuäratav kodujuustust valmistatud roog. Lihtsamal juhul kuuluvad juustukookide hulka ka jahu, munad, sool ja suhkur. Kuid peamine toode on loomulikult kodujuust, mis määrab juustukookide kasulikud omadused. Kodujuust on iseenesest ja erinevate roogade osana väga kasulik igas vanuses inimestele.

Toitumisspetsialistid soovitavad seda piimatoodet sageli laste, noorukite ja eakate dieediks. Fakt on see, et kodujuust imendub inimkehas igas vanuses väga kergesti ja on väga kasulik paljude elundite töö normaliseerimiseks. Kui sööte regulaarselt kodujuustu, võib see aidata teil parandada ainevahetust, normaliseerida närvisüsteemi tööd ja normaliseerida kehakaalu. Soovita kodujuustu ja kõrge vererõhuga neeru-, maksahaigusi.

Lisaks on kodujuust kasulik kaltsiumi ja fosfori allikana, ilma milleta pole luukoe moodustumine võimatu. Kodujuust on väga hea valkude ja piimarasvade allikas. Sellel tootel on ka aktiivsed antibakteriaalsed ained, mis võivad pärssida ja pärssida mädanevate bakterite paljunemist seedetraktis ning soodustada kasuliku mikrofloora paljunemist.

Kodujuust on loomulikult kõige kasulikum värskelt, kuid kodujuustu pannkookide osana ei kaota see paljusid kasulikke omadusi. Kodujuustu kalorisisalduse määrab peamiselt selle rasvasisaldus. Seetõttu määrab kodujuustust valmistatud juustukookide kalorisisalduse see, millise rasvasisaldusega kodujuustu selle roa valmistamiseks kasutate. Jah, ja kui palju suhkrut neil on.

Kalorisisaldusega kodujuustu pannkoogid:

Kodujuustu pannkoogid on väga kaloririkas roog. Juustukookide kalorisisaldust lisab ka see, et tavaliselt praetakse neid pannil taimeõlis. Kuigi selle roa jaoks on retsepte, kus juustukoogid küpsetatakse ahjus. Noh, kui palju kaloreid on juustukoogis?

Juustukookide kalorisisaldus on keskmiselt 200 kcal 100 grammi toote kohta

Ja milline on erineval viisil valmistatud juustukookide kalorisisaldus? Aga see:

Juustukookide kalorite tabel 100 grammi toote kohta:

Ja erineval viisil valmistatud juustukookide toiteväärtus on järgmine:

Syrniki toiteväärtuse tabel 100 grammi toote kohta:

Kuidas kodus juustukooke valmistada? Jah, väga lihtne! Siin vähemalt selle retsepti järgi:

Syrniki

Tooted kuuele portsjonile:

• Kodujuust - pool kilogrammi
• Jahu - pool klaasi
• Muna - 1 tk
• Suhkur - kaks supilusikatäit
• Õli - 20-30 grammi
• Sool - maitse järgi

Pane kodujuust kaussi ja peenesta korralikult. Järgmisena lisa jahu, muna ja sool suhkruga. Ja hõõruge seda uuesti põhjalikult. Saadud tainas peaks olema pehme, kuid ei tohiks käte külge kleepuda. Taigna pehmust ja "kleepuvust" reguleeritakse jahu lisamisega. Puista lauale jahu. Rullime taigna silindri, vorsti kujul, läbimõõduga umbes viis sentimeetrit. Lõikasime risti, samad tükid, mille paksus peaks olema kuskil sentimeetri ringis. Veereta neid jahus. Kuumutage õli pannil ja praege meie juustukoogid mõlemalt poolt.

Kuidas ahjus juustukooke valmistada

Mida me vajame:

• 500 g kodujuustu
• 3 muna
• 3 art. lusikad manna
• 1 näputäis vanilli
• 10 g küpsetuspulbrit taigna jaoks
• 0,5 tl soola
• 2 spl. lusikad suhkrut
• 150 g kivideta kirsse
• taimeõli

Kuidas süüa teha:

1. Püreesta toorjuust kausis, lisa munad ja sega. Lisa manna, suhkur, sool, vanill, küpsetuspulber ja sega korralikult läbi. Lisa marjad, segades need õrnalt taignaga.
2. Vala kohupiimasegu vette kastetud lusikaga muffinivormidesse. Kui vormid pole silikoonist, määrige need õliga. Ärge täitke vorme täis, sest juustukoogid kerkivad küpsemise ajal veidi.
3. Küpseta juustukooke 30 minutit 170 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Ja see ongi kõik! Sööge tervise nimel, ainult mõõdukalt, ärge unustage, et kodujuustu pannkookide kalorisisaldus on üsna kõrge.

Juustukoogid kehakaalu langetamiseks

Klassikalised juustukoogid on kodujuustu suure rasvasisalduse ja sellele järgneva päevalilleõlis praadimise tõttu väga kõrge kalorsusega toode. Kuidas muuta selline tervislik roog dieediliseks?

• Kasutada tuleks kas madala rasvasisaldusega või poolrasvast kodujuustu;
• Maitse parandamiseks vahustatakse kodujuust segistiga. Võite lisada ka väikese portsjoni rasvavaba jogurtit;
• Kui juustukookide praadimisest on võimatu keelduda, tuleks taimeõli asemel valida oliiviõli. Kuid parem on seda roogi küpsetada paarile või ahjus;
• Nisujahu asemel lisatakse kaerahelbed või kliid;
• Juustukookide magusaks muutmiseks tuleks kasutada suhkruasendajat.

Dieetkodujuustu pannkookide retsept ahjus

Sega muna kahe spl. supilusikatäit suhkrut, veidi soola ja lemmikvürtse (vanilliin, kaneel või kardemon).

Saadud munamassile lisage 400 grammi kodujuustu, eelistatavalt rasvavaba, ja segage kogu segu kuni homogeense konsistentsini. Nüüd saad vormida kohupiimakotletid. Et need kergemini nahast maha jääksid, tuleks kasutada oliiviõli, mis määrib käsi.

Sama õli kasutatakse panni määrimiseks. Sellele laotakse kohupiim ja küpsetatakse umbes kakskümmend minutit. Küpsetusaega saab valida vastavalt ahju võimsusele.

Seda maitsvat rooga saate kasutada madala rasvasisaldusega hapukoorega.