Kui kaua võtab aega terve suvikõrvitsa valmistamiseks hakklihaga? Suvikõrvits hakklihaga - kõige maitsvamad retseptid originaalsete roogade jaoks iga päev

Ahjus hakkliha ja juustuga täidetud suvikõrvits on meie pere lemmik suvikõrvitsaroog. Pojale meeldib see eriti, ükspäev tuli sõpradega ja suvikõrvits oli just valmis, kostitasin kõiki - siis küsiti retsepti, et saaks emmedele kinkida! Nii et kui te pole selle roaga tuttav, proovige seda, te ei pea pettuma. Hakkliha ja juustuga täidetud ja ahjus küpsetatud suvikõrvits sobib suurepäraselt lastemenüüsse, eriti minu pakutav hapukoorega variant.

Valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale. Võite kasutada mis tahes hakkliha: segatud, sealiha, veiseliha, kana.

Lõika suvikõrvits umbes 1 cm paksusteks ringideks, koori (suvikõrvitsat ei pea koorima). Maitsesta hakkliha soola ja pipraga ning aseta igale suvikõrvitsaringile hakklihakotlett.

Aseta peale tomatiring, peale hapukoor (vahel kasutan majoneesi).

Riivi kõva juust ja puista see meie struktuuri pinnale.

Küpseta hakkliha ja juustuga täidetud suvikõrvitsat ahjus umbes 20 minutit 200 kraadi juures, seejärel alanda kuumust 120 kraadini ja küpseta valmis (veel 20 minutit).

Täidisega suvikõrvits on valmis!

Neid saab kohe serveerida.

Või võite selle kaasa võtta suvilasse suupisteks või tööle. Roog osutub isegi jahutatult mahlakaks ja maitsvaks. Head isu!

Samm-sammult retseptid suvikõrvitsaviilude valmistamiseks hakklihaga ahjus: tomatite ja juustuga, hakklihaga kiiruga suvikõrvitsarõngastes, riisi ja köögiviljadega, pajaroog hakkliha, seente ja küüslauguga, vürtsikas

2018-09-22 Irina Naumova

Hinne
retsept

4924

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

4 gr.

5 gr.

Süsivesikud

4 gr.

80 kcal.

Variant 1: Klassikaline retsept suvikõrvitsaviilude valmistamiseks hakklihaga ahjus

Võib-olla on klassikaks saanud ahjus küpsetatud suvikõrvits hakklihaga. Meie valikus teeme ettepaneku kaaluda suvikõrvitsa ringidesse lõikamist. Tema jaoks on kõige parem võtta noor suvikõrvits või suvikõrvits, et mitte nahka eemaldada. See viilutamisviis on kõige lihtsam võrreldes paatidega, millelt viljaliha eemaldatakse, riivimisega, kus köögiviljamahl tingimata kurnatakse, või ventilaatoriga viilutamisega. Pakume mitmeid maitsvaid retsepte igale maitsele. Alustame põhiretseptiga suvikõrvitsa valmistamiseks hakklihaga ahjus koos tomatite ja juustuga.

Koostisained:

kaks noort suvikõrvitsat;
kolmsada grammi hakkliha;
kaks supilusikatäit hapukoort;
kolm tomatit;
150 grammi kõva juustu;
1 tl jämedat soola;
0,5 tl jahvatatud musta pipart;
1 tl kuivatatud ürte.

Ahjus hakklihaga suvikõrvitsaviilude samm-sammult retsept

Kõigepealt tuleb suvikõrvits mustusest puhtaks pesta. Kuivatage köögirätikuga, me ei vaja liigset vett.

Lõika ringideks ja aseta määritud või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Kergelt soola, pipart ja puista peale väike kogus kuivatatud ürte.

Võtke värsket jahutatud hakkliha. Soola ja pipar ka kergelt. Võid lisada veidi lihamaitseainet.

Segage ja asetage igale ringile supilusikatäis. Tasandage seda veidi, et hakkliha meenutaks vormileiba.

Lõika tomatid ringideks ja aseta peale. Soola kergelt ka tomatid. Määri iga portsjon hapukoorega.

Küpseta ahjus keskmisel tasemel maitsvad suvikõrvitsaviilud koos hakklihaga. Temperatuur - 180 C, aeg - kolmkümmend minutit.

Seejärel tõmmake küpsetusplaat välja, puista iga portsjon riivjuustuga ja küpseta veel viis minutit, kuni see sulab.

Serveeri suurel vaagnal eelroana.

Variant 2: Suvikõrvitsaviilude kiirretsept hakklihaga ahjus

Et jõuaks kiiresti maitsvad suvikõrvitsad küpsetada, teeme neist õõnsad rõngad. Täida hakklihaga ja küpseta ahjus. Me ei kuluta rohkem kui viisteist minutit oma ajast.

Koostisained:

kaks noort suvikõrvitsat;
viissada grammi hakkliha;
pirn;
porgand;
maitseained maitse järgi.

Kuidas kiiresti ahjus suvikõrvitsaviile hakklihaga küpsetada

Lõika suvikõrvits mitte vähem kui sentimeetri paksusteks rõngasteks. Otsast lõpuni ringi loomiseks eemaldage igast ringist keskpunkt.

Aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

Haki sibul peeneks, riivi porgandid ja sega hakklihaga. Sool ja pipar. Võid lisada lihamaitseainet.

Täida kõik rõngad ettevalmistatud täidisega ja küpseta nelikümmend minutit 180 C juures. Serveeri valmis portsjonid kuuma eelroana suurel taldrikul.

Märkus: kui teil on väike juustutükk, võite seda enne küpsetamist portsjonitele puistata - valmis roog tuleb veelgi isuäratavam.

Variant 3: Suvikõrvitsaviilud hakklihaga ahjus riisi ja köögiviljadega

Toiduvalmistamiseks vajame sealiha viljaliha. Jahvata see hakklihamasinas ja valmista hakkliha. Kes isetehtud hakklihaga jännata ei taha, võib kasutada valmis sealiha. Lisa täidisele riis ja juurviljad – lihtne, rahuldav ja väga maitsev. Saame mitte ainult eelroa, vaid ka täieõigusliku teise käigu.

Koostisained:

kolm suvikõrvitsat;
veerand kg sealiha või hakkliha;
pool virna riisi;
porgandid - 1 tükk;
kaks keskmist sibulat;
kaks tomatit;
neli supilusikatäit õli kasvab;
sada grammi juustu;
vürtsid ja ürdid.

Samm-sammult retsept

Võtame pikateralise riisi - see osutub muredaks. Ümmarguse riisi puhul muutub täidis pudruks. Loputage riisi, kuni vesi on selge.

Seejärel valage määratud kogus riisi klaasidesse vette. Soola kergelt ja kuumuta keemiseni. Keeda keskmisel kuumusel viisteist minutit. Ärge küpseta enne, kui see on valmis, muidu küpseb see küpsetamise lõpus üle.

Nõruta kurnis ja tõsta kaussi.

Nüüd valmistame suvikõrvitsa. Me teeme neist mitte ainult ringid, vaid ka tünnid. Lõika viljad viie sentimeetri paksusteks rõngasteks. Tõsta viljaliha teelusikaga välja, jättes selle mitte ainult seintele, vaid ka põhjale. Selgub, et isegi suvikõrvitsa keskelt lõigatud rõngad on põhjaga ja mahutavad täidise ära.

Keeda kastrulis väike kogus vett. Aseta suvikõrvitsatükid neljaks minutiks keevasse vette, seejärel eemalda ja lase vesi nõrguda.

Kui teil on sealiha viljaliha, jahvatage see hakklihamasinas. Kui teil on lihtne valmis seahakkliha, asetage see kaussi.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile. Lõika suvikõrvitsa viljaliha väikesteks tükkideks. Haki tomatid väga peeneks või riivi, eemaldades esmalt koore.

Prae kõigepealt sibul ja porgand pehmeks ja kergelt pruuniks. Seejärel lisa suvikõrvits ja hauta umbes viis minutit, aurustades köögiviljamahla.

Seejärel tõsta tomatid praepannile ja hauta veel paar minutit. Ärge aurustage kogu vedelikku, kuid ärge jätke seda ka vedelaks.

Lisa soola ja pipart.

Aseta keedetud köögiviljad ja seahakkliha riisiga kaussi. Haki rohelised ja lisa täidisele. Lisa veel soola ja pipart.

Sega täidis ja lülita ahi 180 C sisse.

Täida suvikõrvitsaringid täidisega ja aseta võiga määritud ahjuvormi. Valage vett otse vormi, sõna otseses mõttes natukene – nii hoiame oma roa väga mahlasena.

Küpseta pool tundi, kuni täidis on kuldpruun. Seejärel tõmmake küpsetusplaat välja, puista üle riivjuustuga ja küpseta veel kümme minutit.

Serveeri kuumalt värskete ürtide, hapukoore või lemmikkastmega.

Variant 4: Suvikõrvitsaviilude pajaroog hakklihaga ahjus

Ringide kujul olevaid viile kasutades saate valmistada mitte ainult suupisteid, vaid ka pajaroogasid. Lisaks hakklihale lisame šampinjone ja köögivilju. Muidugi ei saa te ilma küüslaugu ja juustuta.

Koostisained:

viissada grammi hakkliha;
kolm keskmist suvikõrvitsat;
kaks sibulat;
kakssada grammi šampinjone;
kuus tomatit;
kakssada grammi juustu;
kolm muna;
kakssada grammi hapukoort;
kaks küüslauguküünt;
pool hunnik peterselli;
pool teelusikatäit Provence'i ürte;
sool ja pipar;
päevalilleõli

Kuidas süüa teha

Koori sibul ja lõika kuubikuteks. Seejärel prae seda õlis läbipaistvaks. Seejärel lisa sellele hakkliha.

Prae, purustades spaatliga kõik hakkliha tükid. Küpseta kõike koos kümme minutit.

Pese šampinjonid, lõika viiludeks ja prae eraldi, kuni mahl on aurustunud ja kergelt pruunistunud.

Kombineeri praetud hakkliha ja seened, lisa sool, pipar ja sega läbi.

Lõika pestud suvikõrvits poole sentimeetri paksusteks viiludeks.

Vala kaks minutit keeva veega, seejärel kurna kurnis.

Lõikasime tomatid viiludeks, nagu ka suvikõrvitsa.

Vahusta munad, lisa hapukoor, sega ühtlaseks massiks. Pigista küüslauk, lisa soola ja pipart. Lisa hakitud ürdid, kuivatatud Provence'i ürdid ja sega läbi.

Määri pann õliga ja aseta põhjale pooled baklažaaniviilud. Puista peale kergelt riivjuust ja vala peale kolmandik valmistatud kastmest.

Seejärel laotame välja hakkliha šampinjonide, tomatite ja peale veidi juustu.

Kata ülejäänud baklažaanidega ja vala peale ülejäänud kaste.

Siis tuleb teine osa hakklihast seentega, jälle tomatid. Puista peale ülejäänud juust.

Küpseta kakskümmend minutit 190 C ahju keskmisel tasemel. Sõltuvalt ahju võimsusest võite küpsetada pool tundi.

Enne serveerimist puista üle värskete ürtidega.

5. variant: Vürtsikad suvikõrvitsaviilud hakklihaga ahjus

Hakkliha tuleb kombineerida näiteks sea- ja kana- või veiselihast. Võite võtta ka liha, seejärel lihvida seda hakklihamasinas. Kasutame noort suvikõrvitsat ehk suvikõrvitsat, juustuna mozzarellat.

Koostisained:

viissada grammi hakkliha;
seitsesada grammi suvikõrvitsat või noort suvikõrvitsat;
neli hoopi peterselli;
sada grammi sibulat;
kaks tomatit;
180 g mozzarellat;
kaks küüslauguküünt;
kaunistuseks sojakaste.

Samm-sammult retsept

Kui teil on valmis hakkliha, asetage see kaussi. Kui ei, siis jahvatage liha hakklihamasinas. Hakklihale lisatakse hakitud rohelisi.

Soola, pipar ja lisa paar supilusikatäit vett. Sega kõik ühtlaseks.

Lõika noored suvikõrvitsad sentimeetri paksusteks rõngasteks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Puista peale veidi soola ja pipart.

Aseta peale hakkliha ürtide ja vürtsidega. Aseta peale mozzarellaviil ja puista peale peeneks hakitud küüslauk.

Seejärel lisa tomativiil.

Soola veidi ja küpseta pool tundi 200 C juures.

Võta küpsetusplaat ahjust välja ja tõsta osad plaadile. Nirista üle sojakastme või palsamiäädikaga ja serveeri.

Variant 6. Klassikaline retsept suvikõrvitsarõngastele hakklihaga ahjus

Suvikõrvitsast saate valmistada palju maitsvaid, kergeid ja samal ajal isuäratavaid roogasid. Eriti efektsed näevad välja hakklihaga täidetud ja ahjus küpsetatud rõngad.

Koostisained

neli väikest suvikõrvitsat;
hunnik peterselli;
pool kilogrammi hakkliha;
rafineeritud õli - 20 ml;
pirn;
150 g kõva juustu;
küüslauk - kaks nelki.

Ahjus hakklihaga suvikõrvitsarõngaste samm-sammult retsept

Pese suvikõrvits. Pühkige need salvrätikuga ja lõigake otsad. Lõika köögiviljad mitte liiga laiadeks rõngasteks. Terava noaga lõigake südamik ettevaatlikult välja, jättes seinad poole sentimeetri paksuseks. Määri tükid seest taimeõliga ja aseta ahjuplaadile.

Eemalda sibula- ja küüslauguviiludelt koor ning haki peeneks. Prae köögiviljad kuumas õlis pidevalt segades pehmeks. Tõsta röst sügavale taldrikule. Aseta hakkliha samale pannile ja prae, maitsestades pipra ja soolaga, kuni valmis. Sega pidevalt, et ei tekiks suuri tükke.

Kombineeri valmis hakkliha hakitud peterselli ja praetud sibulaga. Lisa sellele pool jämedalt riivitud juustust ja sega korralikult läbi. Täida suvikõrvitsapreparaadid saadud massiga. Puista peale ülejäänud juust ja pane 25 minutiks ahju, soojendades seda 180 C-ni.

Võite kasutada mis tahes hakkliha: sega-, sea-, kana- või veiseliha. Sibulat praadides segage neid pidevalt, et köögivili ei kõrbeks.

Variant 7. Hakklihaga suvikõrvitsarõngaste kiirretsept ahjus konservtomatiga

Kalkunihakkliha noorte juurviljadega on kerge, mahlane ja uskumatult maitsev roog. Konserveeritud tomatid lisavad pikantsust.

Koostisained

seitse oksa peterselli;
350 g konserveeritud tomateid;
3 küüslauguküünt;
100 g juustu;
15 g jahvatatud pipra segu;
pirn;
15 g suhkrut;
40 ml rafineeritud õli.

Kuidas kiiresti ahjus küpsetada suvikõrvitsarõngaid hakklihaga

Pühkime pestud suvikõrvitsa ja lõikame selle mõlemalt poolt. Lõika köögivili mitte liiga paksudeks ringideks. Lõika südamik ettevaatlikult välja.

Puhastame kalkuni kiledest, peseme ja lõikame väikesteks viiludeks. Ajame suvikõrvitsa viljaliha koos lihaga läbi hakklihamasina. Aseta kuumutatud õliga praepannile. Lisa kooritud ja hakitud sibul ja küüslauk. Prae segades poolküpseks. Puhastame tomatikonservid, püreestame ja lisame ülejäänud koostisosadele. Soola, lisa suhkur ja hauta madalal kuumusel seitse minutit.

Määri vorm õliga. Lao välja suvikõrvitsarõngad, täida lihakastmega, puista üle jämedalt riivjuustuga ja aseta 190 C-ni eelsoojendatud ahju keskmisele tasandile. Küpseta nelikümmend minutit.

Konservtomatid võid asendada tomatikastme või ketšupiga. Juustu kõrbemise vältimiseks katke roog fooliumilehega ja eemaldage see kümme minutit enne küpsetamist.

Variant 8. Suvikõrvitsarõngad hakklihaga ahjus hapukoores

Suvikõrvitsat saab küpsetada paatide kujul või lõigata ringideks, eemaldada südamik ja täita köögivilja hakklihatäidisega. Hapukoor lisab roale meeldiva kreemja maitse.

Koostisained

kolm noort suvikõrvitsat;
rafineeritud õli;
kaks sibulat;
sidrunimahl;
40 g tomatipastat;
100 g juustu;
200 ml hapukoort.

Kuidas süüa teha

Pese suvikõrvits põhjalikult ja kuivata salvrätikuga. Lõika mõlemad küljed. Lõika köögivili paksudeks rõngasteks. Kühveldage viljaliha lusikaga välja, et jääks põhi ja mitte liiga paksud seinad.

Koori sibul. Haki suvikõrvitsa viljaliha ja sibul peeneks. Prae köögivilju kuumas õlis, kuni suvikõrvits on küpsenud. Lahe.

Tõsta hakkliha sügavasse kaussi, lisa suvikõrvitsa ja sibula ning tomatipasta segu. Segage ja valage sidrunimahlaga. Lisa siia peeneks hakitud till ja kaks supilusikatäit õli. Pipar, sool ja sõtku maitse järgi.

Lülitage ahi sisse 180 C. Täida suvikõrvitsarõngad hakklihaga ja aseta sügavale õliga määritud pannile. Küpseta 20 minutit. Sega hapukoor hakitud ürtidega, lisa soola ja raputa. Vala kaste köögiviljadele ja puista peale riivjuust. Küpseta veel 20 minutit.

Roa kalorisisaldus sõltub hapukoore rasvasisaldusest. Kui jälgite oma kehakaalu, kasutage madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoodet ja kana- või kalkunihakkliha.

Variant 9. Suvikõrvitsarõngad hakklihaga ahjus, paneeritud

Selles retseptis on hakklihaga täidetud suvikõrvitsarõngad eelnevalt praetud ja paneeritud ning seejärel ahjus küpsetatud. Tänu sellele osutub roog rahuldavaks ja väga maitsvaks.

Koostisained

300 g segatud hakkliha;
60 ml taimeõli;
noor suvikõrvits;
viil valget leiba;
kolm muna;
pirn;
100 g riivsaia;
100 ml piima.

Samm-sammult retsept

Pese suvikõrvits kraani all. Pühkige salvrätikuga ja lõigake 10 mm paksusteks rõngasteks. Eemaldage südamik ettevaatlikult.

Leota leiba piimas ja jäta kümneks minutiks seisma. Seejärel pigista see välja ja lisa hakklihale. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Lisa ülejäänud koostisosadele, lisa sool ja klopi hulka muna. Sõtkuda.

Suvikõrvitsarõngaid alustame hakklihaga. Vahusta ülejäänud kaks muna kahvliga ühtlaseks massiks. Kasta iga tükk munasegusse ja veereta riivsaias. Pane keevasse õlisse ja prae üks minut mõlemalt poolt. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pange 20 minutiks ahju, eelsoojendatud temperatuurini 170 C.

Riivsaia saad ise valmistada, kui jahvata valget riivsaia blenderis, kuni sellest moodustub peeneks puru. Suvikõrvits osutub veelgi maitsvamaks, kui paneeringule lisada vürtsikaid ürte või vürtse.

Variant 10. Suvikõrvitsarõngad hakklihaga ahjus seentega

Hakkliha ja seentega täidetud suvikõrvits on tõeliselt pidulik roog. Tänu koorele ja sulatatud juustule osutub täidis uskumatult õrnaks ja mahlakaks.

Koostisained

juust - 100 g;
pirn;
raske koor - 100 ml;
šampinjonid - 200 g;
taimeõli - 40 ml;
kana hakkliha - 200 g;
neli suvikõrvitsat;
sulatatud juust;
till - mitu oksa;
porgand;
küüslauk - kolm nelki.

Kuidas süüa teha

Koorige sibul, loputage ja tükeldage peeneks. Pese seened, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks. Lõika sulatatud juust kuubikuteks. Haki kooritud porgandid jämedalt. Eemalda küüslaugult kestad ja haki see peeneks. Haki till.

Pühkime pestud suvikõrvitsa ja lõikame nelja sentimeetri kõrgusteks tünnideks. Koori südamik lusikaga välja. Asetame toorikud vormi, määrides selle õliga. Maitsesta pipra ja soolaga.

Kuumuta pannil õli, pane sinna sibul ja prae pehmeks. Lisa riivitud porgand ja prae veel paar minutit. Lisa küüslauk ja seened. Prae segades kolm minutit. Saadame siia ka hakkliha ja jätkame küpsetamist, sõtkudes põhjalikult, kuni valmimiseni. Pipar, sool, lisa koor ja hauta veel viis minutit. Tõsta tulelt, lisa sulatatud juust ja hakitud till. Segage.

Täida suvikõrvits täidisega, aseta ahjuplaadile ja pane 50 minutiks ahju. Seejärel võta köögiviljad välja, puista peale juust ja küpseta veel kümmekond minutit.

Parem on kana rinnast hakkliha ise valmistada, nii olete selle kvaliteedis kindel.

Täidisega suvikõrvits – seda armastavad süüa kõik, sest see on suve meenutus ja kui, siis rammus ja tervislik roog. Suvikõrvitsa hakkliha võib olla erinev: ainult hakkliha ja sibulaga võib hakklihale lisada porgandit, võimalik on ainult köögiviljahakk.

Kui suvikõrvits on noor, siis seda ei koorita, aga kui see on ülekasvanud, tuleb nahk koorida. Suvikõrvitsa täidise vorm valmistatakse vastavalt perenaise soovidele: rõngad, poolikud, paadikujulised, tassikujulised.

Selles artiklis tahaksin näidata, kuidas saate maitsvalt valmistada erinevaid suvikõrvitsatoidu retsepte ja toita oma peret.

Hakklihaga täidetud suvikõrvits, hautatud nagu kapsarullid

Roog valmib kiiresti – nagu kapsarullid.

Retsepti ettevalmistamine:

Valmistage oma maitse järgi hakkliha (sealiha, veiseliha, segatud) - 350 g Asetage hakkliha hulka 1 tass keedetud riisi ja 1 muna, lisage maitse järgi soola ja pipart.

Riivi 1 sibul jämedale riivile.

Nüüd segage kõik hästi.

Kuna suvikõrvits on noor, pole vaja nahka eemaldada. Vormid lõikame kuni 3 cm paksusteks rõngasteks või littideks.

Eemalda noaga vormide keskosa

ja vajadusel lusikaga.

Aukusid saab lõigata mitte täielikult ja jätta põhja.

Alustame täidisega suvikõrvitsa ettevalmistamist. Aseta valmis segu lusikaga tihedalt vormidesse ja aita kätega.

Aseta täidetud suvikõrvits pannile kihiti nagu kapsarullid.

Vala tavalist vett ja soola. Lase suvikõrvitsal veidi aega vees podiseda ja teeme kastmeks kastme.

Lõika üks sibul kuubikuteks, riivi üks porgand jämedale riivile ja prae taimeõlis.

Lisa külmutatud tomatikuubikud (võid tükeldada värskeid tomateid või lisada tomatipastat) ja jätka praadimist.

Lisa 3 - 4 spl hapukoort ja sega kogu mass uuesti pannil läbi. Hapukoor parandab maitset. Soola kastet veidi. Kui hapukoor on otsas, on kaste valmis.

Lisa kaste pannile koos suvikõrvitsaga, määri spaatliga ühtlaselt üle pinnale ja

poolsuletud kaane all jätkake suvikõrvitsa hautamist 40 minutit.

Roog suvikõrvitsa ja hakklihaga on valmis. Saate seda maitsta.

Pane tähele, et hakkliha püsib hästi ega kuku suvikõrvitsavormist välja.

Hakklihaga täidetud suvikõrvitsa retsept - pannil taignas

Tutvustame teie tähelepanu populaarsele retseptile suvemenüüst. Ja seda rooga saate valmistada peaaegu aastaringselt. Talvel müüakse ka värsket suvikõrvitsat.

Meil on vaja:

1 suvikõrvits, kooritud ja rõngasteks lõigatud
sealiha + veisehakkliha (valmistatud sibula, paprikaga)
4 muna
1 klaas piima

Retsepti ettevalmistamine:

Soola suvikõrvits ja munad.

Klopi lahti munad.

Valage lahtiklopitud munade hulka veidi piima ja segage.

Sega soolatud suvikõrvits ja täida see käsitsi hakklihaga.

Veereta täidetud suvikõrvits esmalt jahus.

seejärel kasta see muna sisse ja aseta õliga kuumutatud pannile praadima.

Prae ühelt poolt kuni valmis

siis keera ümber ja prae ka teiselt poolt.

Valmista kaste. Kasutage kooritud küüslauguküünt läbimiseks küüslaugupressi.

Lisa küüslaugukaste.

Lisa majonees ja pipar.

Sega kogu kastme sisu korralikult läbi. Kaste on valmis.

Praepannil küpsetatud täidetud suvikõrvits on valmis. Head isu!

Täidetud suvikõrvits ahjus ringidena hakklihaga

Meil on vaja:

suvikõrvits - 2 tk.
kanahakkliha - 250 g
sibul - 1 tk.
kõva juust - 100 g
porgandid - 1 tk.
tomatid - 1 tk.
paprika - 1 tk.
praeõli, sool, pipar

Retsepti ettevalmistamine:

Võtke keskmise suurusega suvikõrvits ja lõigake need 3-4 cm tükkideks.

Tõsta lusikaga välja kõikide viilutatud suvikõrvitsatükkide sisemus.

Lõika valitud suvikõrvits väikesteks kuubikuteks.

Samuti lõikasime punase tomati kuubikuteks ja

magus paprika.

Lõika sibul poolrõngasteks.

Riivi porgandid jämedale riivile.

Suvikõrvitsa paadid - kana, köögiviljade täidisega ja ahjus küpsetatud (video)

Paadid saavad ilusad ja maitsvad. Suvikõrvitsatest paadid saavad pere laua vääriliseks kaunistuseks.

Suvikõrvits on lihtne, mitmekülgne köögivili, millest saab valmistada erinevaid roogasid. Erilist tähelepanu väärib roog täidetud suvikõrvitsast hakklihaga.

Täidiseks mõeldud suvikõrvits lõigatakse tünnideks, rõngasteks või paatideks. Täidis võib olenevalt teie eelistustest erineda.

Hellita oma majapidamist maitsva ja kauni roaga, valmista ahjus suvikõrvitsa “paadid” hakklihaga.

Valmistame tooted nimekirja järgi.

Alustame suvikõrvitsa "paatide" valmistamisest. Pese suvikõrvits ja lõika 2 pooleks. Kraabi teelusikaga mõlemalt pooltelt välja viljaliha, jättes servade ümber 8-10 mm kihi. Mugavuse huvides saab kontuuri noaga joonistada.

Määri “paadid” seest taimeõliga ja aseta küpsetusplaadile, nahk üleval. Pane 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Sel ajal, kui “paadid” on ahjus, valmista täidis.

Kuumuta pann õliga (1-2 spl), lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Prae segades pehmeks.

Lõika 80 g suvikõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks ja pane koos praetud köögiviljadega pannile, sega läbi ja prae veel 5 minutit.

Asetage ettevalmistatud köögiviljad eraldi anumasse, kurnage õli välja.

Lisa samale pannile veel veidi õli, lisa hakkliha ja prae umbes 10 minutit, purustades lusikaga kõik tükid. Valmis hakkliha jahuta.

Riivi juust jämedale riivile. Haki rohelised peeneks.

Sega anumas hakkliha, praetud köögiviljad, juust ja ürdid. Lisa sool ja pipar, sega. Täidis on valmis.

Aseta “paadid” kergelt õliga määritud ahjuplaadile. Soola neid veidi ja täida valmis täidisega.

Lõika tomatid poolringideks ja aseta need täidise peale. Puista neid soola ja pipraga.

Asetage suvikõrvitsapaadid hakklihaga 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 30-40 minutit. Valmisolekut kontrollime suvikõrvitsa pehmuse järgi.

Puista valmis suvikõrvits riivjuustuga (30 g) ja pane uuesti 1-2 minutiks ahju. Kui juust on sulanud, eemaldage pann ahjust.

Puista ahju hakklihaga täidetud paadikujuline suvikõrvits, puista peale hakitud ürte ja serveeri eraldi roana.

Suvikõrvits hakklihaga on suurepärane kombinatsioon, mida kasutatakse tõhusalt lihtsate või keerukamate kulinaarsete roogade kaunistamiseks. Kerge neutraalse maitsega köögivili, mida täiendab rammus lihakomponent, loob tasakaalustatud ja harmoonilise koostise.

Toidud suvikõrvitsast ja hakklihast

Kui hakkate hakklihaga suvikõrvitsat küpsetama, saate pakutavast valikust retsepti oma maitse järgi kohandada, lisades oma lemmikvürtse, maitseaineid või muid tooteid.

Võite võtta nii noori kui ka küpsemaid suvikõrvitsaid, eemaldades viimasel juhul kindlasti koore, seemned ja viljaliha.
Hakkliha on eelistatav valmistada ise värskest lihast, lisades sibulat, soola, pipart ja vürtse.
Komponentide kuumtöötlemise aeg määratakse retsepti järgi, kuid see ei tohiks ületada 30-40 minutit.

Suvikõrvits hakklihaga ahjus - retsept

Ahjus täidetuna osutuvad need ebatavaliselt maitsvaks ja isuäratavaks. See roog ei muuda mitte ainult igapäevamenüüd vaheldust, vaid muudab ka iga pühadelaua. Retsepti täitmiseks valitakse välja noored puuviljad, millest eemaldatakse viljaliha ja seemned ning kest määritakse õliga ja küpsetatakse 10 minutit.

Koostis:

suvikõrvits - 4 tk;
hakkliha - 300 g;
tomat - 1 tk;
sibul - 0,5 tk;
hapukoor või majonees - 2 spl. lusikad;
Itaalia maitsetaimed - 0,5 tl;
juust - 50 g;
sool, pipar, õli, ürdid.

Ettevalmistus

Valmistage suvikõrvitsa paadid.
Prae hakkliha koos sibulaga, lisades veidi suvikõrvitsa viljaliha ja tükeldatud tomateid.
Maitsesta segu ürtide, soola, pipraga, sega juurde hapukoor, täida seguga suvikõrvitsapoolikud ja puista peale juust.
Küpseta hakklihaga täidetud suvikõrvitsat 180 kraadi juures 15 minutit.

Suvikõrvitsa pajaroog hakklihaga

Ahjus hakklihaga - lihtsalt valmistatav ja üllatavalt maitsev roog. Köögivilja viljaliha tuleb riivida, soolata ja 10-15 minuti pärast mahl välja pigistada. Ei jää muud üle, kui asetada ettevalmistatud koostisosad kihiti vormi, maitsestada maitse järgi, lisada täidis ja küpsetada küpsemiseni.

Koostis:

suvikõrvits - 1,5 kg;
hakkliha - 0,5 kg;
tomatid - 0,5 kg;
sibul - 300 g;
hapukoor ja tomatikaste - igaüks 150 g;
munad - 3 tk;
juust - 150 g;
sool, pipar, vürtsid.

Ettevalmistus

Prae sibul hakklihaga läbi, maitsesta, lisa kaste.
Sega lahtiklopitud munad hapukoore ja maitseainetega.
Laota hakkliha ja kõrvitsa viljaliha kihiti vormi, lao peale tomatid, vala peale hapukooresegu, puista peale juust.
Pärast 30 minutit 180 kraadises ahjus küpsetamist on küpsetatud suvikõrvits hakklihaga valmis.

Suvikõrvitsarullid hakklihaga ahjus

Allpool on toodud veel üks võimalus köögiviljade ja hakitud liha kombineerimiseks. Isuäratavad hakklihaga toidud suudavad oma suurepäraste maitseomaduste ja suurejoonelise välimusega üllatada ka kapriisseid ja valivaid sööjaid. Retsepti täitmiseks tuleb köögiviljad lõigata õhukesteks pikisuunalisteks viiludeks.

Koostis:

suvikõrvits - 2-3 tk;
hakkliha - 0,5 kg;
tomatid - 0,5 kg;
sibul - 150 g;
hapukoor - 250 g;
tomatikaste - 150 ml;
sool, pipar, basiilik ja pune.

Ettevalmistus

Lisa suvikõrvitsaviiludele veidi soola ja jäta 10 minutiks seisma.
Hakkliha hulka segatakse sibul, sool, pipar ja ürdid.
Suvikõrvitsaviilud kuivatatakse, peale laotatakse hakkliha ja toode keeratakse rulli.
Asetage toorikud ühe kihina tihedalt vormi.
Hapukoor segatakse tomatiga, maitsestatakse maitse järgi ja jaotatakse rullidele.
Saada roog 30 minutiks 180 kraadi juures küpsetama.

Suvikõrvitsa lasanje hakklihaga

Suvikõrvits ahjus hakkliha ja juustuga osutub väga maitsvaks, kui seda valmistada. Sel juhul asendatakse taignalehed suvikõrvitsaviiludega, mis muudab roa kergemaks ja võimaldab saada hõrgutisele täiesti uued maitseomadused. Eelistatav on kasutada segahakkliha: sea- ja veiseliha.

Koostis:

suvikõrvits - 3 tk;
hakkliha - 800 g;
tomatid - 2-3 tk;
sibul - 300 g;
porgand ja paprika - 1 tk;
juust - 250 g;
bešamellikaste - 700 ml;
sool, pipar, õli, maitseained.

Ettevalmistus

Prae sibul ja porgand, lisa paprika, tomatid ja maitseained.
Eraldi praadige hakkliha, lisage praetud köögiviljad ja segage.
Suvikõrvits lõigatakse õhukesteks viiludeks ja praaditakse veidi.
Valmista bešamel.
Tõsta suvikõrvits, hakkliha ja köögiviljad kihiti vormi, kata igaüks kastmega ja puista üle juustuga.
Peale 30 minutit 180 kraadises ahjus on lasanje vormis hakklihaga küpsetatud suvikõrvits valmis.

Suvikõrvits hakkliha ja tomatitega ahjus

Saate selle valmistada hakkliha ja tomatitega vaid 10 minutiga ning peate ootama veel 30, kuni roog pruunistub. Kokku saab 40 minutiga valmistada isuäratava, kerge ja samas isuäratava suupiste, mis on oodatud külaline nii igapäeva- kui ka pühademenüüs.

Koostis:

suvikõrvits - 2 tk;
hakkliha - 0,5 kg;
tomatid - 5 tk;
sibul - 100 g;
küüslauk - 3 nelki;
juust - 150 g;
majonees - 30 g;
sool, pipar, ürdid, maitseained, õli.

Ettevalmistus

Suvikõrvits lõigatakse sentimeetri paksusteks ringideks, mis maitsestatakse soolaga ja asetatakse õlitatud ahjuplaadile.
Hakkliha segatakse sibulaga, maitsestatakse, tehakse lamedad koogid, pannakse igale suvikõrvitsaviilule üks, peale asetatakse tomativiil.
Sega juust, küüslauk, ürdid ja majonees, pane igale tükile veidi segu.
Küpseta suvikõrvitsat hakkliha ja tomatitega 25 minutit 200 kraadi juures.

Suvikõrvitsa pannkoogid hakklihaga

Kui peate ühes roas kombineerima suvikõrvitsat kanahakklihaga, kasutage seda retsepti ja valmistage maitsvad kuldpruunid pannkoogid. Tehnoloogia korrektseks teostamiseks lisatakse riivitud suvikõrvitsale esmalt veidi soola, seejärel jäetakse mõneks ajaks seisma ja pressitakse mahl välja.

Koostis:

suvikõrvits - 450 g;
hakkliha - 300 g;
jahu - 2 spl. lusikad;
munad - 2 tk;
küüslauk - 2 nelki;
humal-suneli, koriander, sool, pipar - näputäis;
taimeõli.

Ettevalmistus

Valmista suvikõrvitsapõhi ja sega segu hakklihaga.
Lisa munad, küüslauk, jahu, maitseained, sega.
Tõsta segu lusikaga pannile ja pruunista pannkoogid mõlemalt poolt.

Suvikõrvits hakklihaga taignas

Uurides tohutult erinevaid variatsioone, mis hõlmavad köögiviljade ja liha kombinatsiooni, pälvib järgmine retsept erilist tähelepanu. Allpool toodud soovitusi arvesse võttes võlub suvikõrvits praepannil taignas hakklihaga eelkõige oma esialgse välimusega ning pärast maitsmist saab sellest üks teie lemmikroogi.

Koostis:

noor suvikõrvits - 3 tk;
hakkliha - 450 g;
sibul - 2 tk;
jahu - 2 spl. lusikad;
munad - 4 tk;
jahu - 100 g;
piim - 100 ml;
sool, pipar, taimeõli.

Ettevalmistus

Suvikõrvits lõigatakse 1,5–2 cm paksusteks ringideks ja südamik lõigatakse klaasiga välja.
Lisa hakklihale 2 muna, sool, pipar, hakitud sibul ja sega.
Liha topitakse tükkides olevatesse aukudesse, tooted paneeritakse jahus ning seejärel kastetakse muna ja piima maitsestatud segusse.
Prae suvikõrvits koos hakklihaga pannil mõlemalt poolt.

Kotletid suvikõrvitsa ja hakklihaga

Suvikõrvitsat hakklihaga pannil küpsetada on veelgi lihtsam, vormides koostisainete segu kotlettideks. Isegi valivad sööjad, kes keeldusid varem kindlalt suvikõrvitsatoitu proovimast, muudavad pärast selle retsepti järgi valmistatud toodetega tutvumist meelt vastupidises suunas ja muutuvad roa fännideks.

Koostis:

suvikõrvits - 1 tk;
hakkliha - 450 g;
sibul - 2 tk;
manna - 2 spl. lusikad;
munad - 2 tk;
jahu või riivsai - 100 g;
sool, pipar, õli.

Ettevalmistus

Riivi suvikõrvits, lisa veidi soola ja 10 minuti pärast pigista mahl välja.
Lisa hakkliha, hakitud sibul, manna, maitseained, sool, sega läbi, jäta 15 minutiks seisma.
Vormi niisutatud kätega kotletid, kasta jahusse või riivsaiasse ja prae mõlemalt poolt.

Suvikõrvits hakklihaga aeglases pliidis

Kui teil pole absoluutselt aega keerukate kompositsioonide kujundamiseks ja teil on köögis kasutust ootav multipliit, tuleb järgmine retsept õigel ajal. Kartulihautisena hakklihaga küpsetatud suvikõrvits meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Roa koostist saab laiendada, lisades paprikat või muid köögivilju.