Kirsi-lehttaigna struudel on legendaarse roa lihtsustatud formaat.

Paljude laste ja täiskasvanute lemmikroog on kirsi struudel. Seda magustoitu serveeritakse kohvikutes ja restoranides. Igal kokal on selle maiustuse jaoks ainulaadne retsept.

Kirsistruudli nautimiseks pole aga sugugi vaja minna toitlustusasutusse ja maksta portsjoni eest suurt raha.

Seda roogi saab valmistada kodus järgides samm-sammult retsepti. Toiduvalmistamise protsess on lihtne ja arusaadav isegi toiduvalmistamise alal algajale.

Kui kõik on õigesti tehtud, rõõmustab tulemus ja üllatab meeldivalt. Struudel osutub mahlakaks, lõhnavaks ja mis kõige tähtsam - mitte kleepuvaks. Liigne magusus eemaldatakse tänu hapukusele, mida kirss annab. Sellist magustoitu saab puhkuseks valmistada, kaunistades selle kastmega ja asetades selle kaunilt taldrikule. Kirsistruudel sobib suurepäraselt pere teeõhtuks.

Klassikalise kirsistruudli koostisosade loend

Struudli valmistamise eripära on see, et seda on vaja sõtkuda venita tainas. Ilma selleta ei saa te õhukest krõbedat koorikut ja kuldset värvi.

Heitgaasi tüüp erineb tavalisest selle poolest, et pärast sõtkumist tuleb seda kätega tõrgeteta venitada. Oluline on mitte jätta auke. Tainas peaks
olema terve ja ühtlaselt venitatud.

Selle roa valmistamine võtab aega 1,5-2 tundi. Täpne aeg sõltub struudli valmistamise kogemusest. Ühe portsjoni kalorisisaldus on 321 kcal. Kui lisada struudlile moosi, jäätist ja mis tahes muid kastmeid, suureneb kalorisisaldus vastavalt.

8 portsjoni kirsistruudli valmistamiseks vaja neid koostisosi:

  • nisujahu - 150 g
  • sool - lusika otsas
  • soe vesi (või jahe) - 80 ml
  • taimeõli - 1 supilusikatäis
  • suhkur (liiv või pruun) - 100 g
  • kivideta kirsid - 500 g
  • kana muna - 1 tükk
  • mandlid (jahvatatud, võib asendada teiste pähklitega) - 50 g
  • või (sulatatud) - 250 g
  • kreekerid (jahvatatud) - 3 supilusikatäit

Kirsse võib võtta nii värskelt kui ka külmutatult. Siiski tuleb meeles pidada, et värske marja teeb palju mahla. Ahjus küpsetades soodustab see kõrbemist ja taigna valmimine võtab kaua aega. Värsketest kirssidest struudli valmistamiseks on esmalt vaja veidi marju. keeda suhkruga.

Pärast seda kurnatakse siirup eraldi anumasse ja marjad pannakse tainasse. Siirupist võid hiljem valmistada struudlikastet või keeta tarretist. Keedetud marjadel on rohkem väljendunud aroom ja rikkalik maitse.

Küpsetamisetapid koos üksikasjaliku kirjeldusega

Pärast kõigi koostisosade valmistamist jätkame roogi küpsetamisega:

  • Esimene samm: taigna sõtkumine. Kõigepealt peate tööpinna ette valmistama.

    Seejärel peate jahu segama soolaga ja sõeluma need ettevaatlikult läbi sõela anumasse, kus
    taignasegu valmistamine.

    Jahuslaidi keskele tehakse süvend, millesse valatakse 1 spl taimeõli. Järgmisena peate järk-järgult lisama vett. 3-4 lähenemise korral peate valama kõik 80 ml vedelikku.

    Samal ajal on oluline pidevalt sega tainas kahvliga läbi või sõrmedega, kuni moodustub homogeenne pehme konsistents ilma tükkideta. Seejärel tuleb tainas välja võtta ja seda tööpinnal sõtkuda, kuni see muutub siledaks ja ei kleepu enam laua külge.

    Esimese etapi viimane etapp on taignapalli moodustamine, taimeõliga katmine ja toidukilesse pakkimine. Sellisel kujul peaks tainas olema vähemalt pool tundi. Mida külmem on vesi, seda kauem see aega võtab.

  • Teine samm: rullige tainas lahti. Tööpind peab olema kaetud laudlinaga.
    Parim on, kui see on olemas žakaarmustriga.

    See hõlbustab sammu, mille käigus peate määrama testi soovitud läbipaistvuse taseme. Järgmiseks peate palli taignarulliga õrnalt veeretama. kuni 25 cm läbimõõduga. Sel juhul peate tagama, et paksus kogu koogi perimeetri ümber oleks sama. Ei pea taignarullile tugevalt toetuma, et tainas lõpuks terveks jääks.

  • Kolmas samm: taigna venitamine. Kirsistruudli jaoks peate tainast venitama nii et see on
    õhuke ja pikk.

    Seetõttu peate võtma rullitud kihi, asetama selle rusikatele ja liigutama seda õrnalt ringikujuliselt sõrmenukkidel. Seega venitatakse peamiselt keskosa.

    Kui taignatükk on keskelt juba piisavalt hästi veninud, tuleb see laudlinale panna ja jätkata sõrmede ja peopesadega õrnalt servade venitamist. Plast loetakse valmis, kui žakaar laudlina muster hakkab särama. Sel juhul võivad laua äärtes rippuda paksud taignatükid. Neid tuleb lõigata.

  • Neljas samm: täidise määrimine. Kõigepealt tuleb taignakiht sulavõiga määrida. Kõiki 250 g pole vaja ära kasutada.
    vaata olukorda.

    Peaasi, et ühtlaselt määri tainas võiga. Eraldi konteineris segatakse purustatud kreekerid, jahvatatud mandlid ja suhkur.

    Seejärel tuleb selle seguga tainas ühtlaselt purustada või peal või peal ühtlaselt kogu perimeetri ulatuses. Viimane etapp - kirsside paigutamine. Need postitatakse juhuslikus järjekorras.

  • Viies samm: rulli vormimine ja küpsetamine. Täidisega tainas tuleb ettevaatlikult rulli keerata. Servad peaksid tihedalt kokku sobituma ja kirsid võivad sellest välja paistma
    katse all või poolläbipaistev. Selles pole midagi halba.

    Järgmiseks tuleb rulli servad tugevalt kinnitada, et täidis välja ei kukuks. Ahi soojeneb kuni 180 kraadini. Laota küpsetuspaberiga kaetud plaadile rulliõmblus pool allpool. Enne küpsetamist määritakse struudel igast küljest munakollasega.

    See on vajalik kuldse särava kooriku moodustamiseks, nagu tuulepirukad. Roog on ahjus 40 minutit, pärast seda on struudel valmis.

Videoretsept struudli valmistamiseks kodus

Kirsistruudel pita leivas - mida vajate toiduvalmistamiseks?

Tihti juhtub, et magustoit tuleb väga kiiresti valmis teha ja aega napib väga. Kuid ärge heitke meelt enne tähtaega. Struudlit saab valmistada lühikese ajaga, kui kasutate retsepti, mida kasutatakse taigna asemel tavaline õhuke lavašš.

Seda saab osta peaaegu igas toidupoes ja supermarketis.

Küpsetusaeg väheneb tunni võrra, mis on hädaolukordades väga kasulik. Retsept jääb muutumatuks. Lavašš määritakse õliga, laotakse sellele täidis ja roog ahju. Seda tüüpi magustoitu küpsetatakse aga pool tundi temperatuuril 150 kraadi. Struudlit pole mõtet kauem ahjus hoida, kuna pitaleib oli juba enne küpsetamist valmis.

Kuidas küpsetada aeglases pliidis maitsvat struudlit kirssidega?

Paljud koduperenaised eelistavad küpseta struudel aeglases pliidis. Nii et see osutub veelgi krõbedamaks ja marjasiirupis leotatud.

Aeglases pliidis oleva rulli tainas valmistatakse nii, nagu on kirjeldatud klassikalises retseptis. See peab olema veniv. Koostisosad ja nende kogus jäävad muutumatuks. Erinevused on ainult selle magustoidu küpsetamismeetodis.

Keerutatud rull asetatakse multikookeri kaussi, mis tuleb eelnevalt määrida päevalilleõliga. eksponeeritud küpsetusrežiim, ja struudel on valmis 50 minutiga. Täidisega saab katsetada, lisades kirsile veidi kaneeli.

See muudab valmis struudli maitse pehmemaks, kuid mitte magusaks. Lisaks lisandub meeldiv kaneeli maitse.

Maitsev kirsipunni retsept kogu perele

Võimalused roogade lauale serveerimiseks

Kui kirsistruudel on valmis, tekib teine ​​dilemma: kuidas seda rooga õigesti serveerida. Kui me räägime igapäevasest teejoomisest pereringis, siis siin viitsivad vähesed.

Kuid kui seda rooga valmistatakse puhkuseks ja kostitatakse külalisi, peate lähenema serveerimisele mõistuse ja kujutlusvõimega. Struudel on Austria magustoit ja seda serveeritakse traditsiooniliselt koos jäätise või puuviljasiirupiga.

Sa saad ka kaunista kirsipirukas peal kirsisiirup või piparmündileht. Joo kirsistruudlit mis tahes kohvi või teega. Kuid joogid ei tohiks olla magusad, sest magustoidu maitse jääb katkema. Mis kõige parem, struudlisse sobib must tee ühe lusikaga suhkruga.


Struudel on Austria köögi roog. See valmistatakse ekstraktitainast. See on hapnemata tainas, mis koosneb jahust, taimeõlist ja veest (ilma munata). Selline tainas sõtkutakse, lastakse tõmmata, rullitakse taignarulliga lahti ja tõmmatakse seejärel kätega väga õhukeseks. Kõige populaarsemad struudlitäidised on õun ja kirss. Struudlit valmistatakse ka teiste täidistega - marjad, kodujuust, rosinad. Struudli keetmine pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Kõige tähtsam on korralikult ette valmistada tainas, mis peab olema hästi venitatud. Selle tulemusena saad õhukesest krõbedast taignast maitsva magustoidu oma lemmiklisanditega.!

Koostis:

- tõmbekatse jaoks:

  • jahu - 200 gr.
  • vesi - 125 ml.
  • taimeõli - 2-3 spl.
  • sool - ¼ tl

- Täitmiseks:

  • - 400 gr.
  • küpsised (või kreekerid) - 100 g.
  • mandli pähklid - 50 gr.
  • suhkur - 4 spl. lusikad
  • või - 70 gr.

Küpsetusaeg - 120 minutit.

Kirsistruudli valmistamine

1. Esmalt valmista tainas. Sõelu jahu kaussi ja tee sinna süvend.

2. Vala sisse soe vesi.

3. Lisage taimeõli ja sool.

4. Sõtku tainas. Tainas peaks olema pehme ja käte külge kleepuv. Määri käed õli või määrdega ja jätka taigna sõtkumist.

5. Kata see salvrätikuga ja jäta tunniks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul gluteen tainas paisub ja see muutub elastseks. Ärge proovige tainast kohe pärast sõtkumist lahti rullida ja venitada.

Kuni tainas puhkab, valmista täidise ained. Eemalda kirssidelt seemned ja pane kurn, et vedelik välja voolaks.

6. Sulata või mikrolaineahjus või madalal kuumusel.

7. Prae mandlid kuival pannil ja jahvata seejärel segistis.

8. Purusta ka küpsised.

9. Laota lauale puhas köögirätik ja puista see ohtralt jahuga üle.

10. Pane tainas sellele. Puista taigna pealmine osa ka jahuga.

11. Rulli tainas taignarulliga kihiks.

12. Nüüd tõmmake tainas õrnalt käeseljaga keskelt äärteni. Tainas tuleb venitada nii õhukeseks, et näiteks rätikul olev muster oleks läbi selle näha.

13. Pintselda tainas kondiitripintsliga sulavõiga.

14. Seejärel puista peale jahvatatud küpsised ja mandlid, jättes umbes 10 cm vaba serva.

15. Pange peale kirss.

16. Keera rull kokku, aidates rätikuga. Voldi rulli servad sissepoole.

17. Pane rull ahjuplaadile ja pintselda pealt võiga.

18. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180ºC juures umbes 30 minutit, kuni need on kuldpruunid.

19. Jahuta rull maha ja soovi korral puista peale tuhksuhkrut. Lõika kirsistruudel portsjoniteks ja serveeri kohvi või teega.

©
Saidi materjalide kopeerimisel hoidke aktiivset linki allikale.

Struudel on rull, mille kõige õhemasse krõbedasse taignakihti on keeratud palju mahlast täidist. Selle rulli täidis võib olla mitte ainult magus puuvili, vaid ka köögivili või liha. Ausalt öeldes tuleb märkida, et kõige populaarsemad magustoidud, sealhulgas kirsitäidisega struudel.

Kirsistruudli jaoks on kolm peamist retsepti:

  1. Klassikaline retsept, mis paljastab kõik taigna ja täidiste valmistamise peensused;
  2. Retsept valmis lehttaignast – neile, kel on vähe aega süüa teha või kes pole päris kindlad, et taigna valmistamisega hakkama saavad;
  3. Kirsside ja mandlitega retsept on veel üks erakordselt maitsev täidise variant.

Klassikaline retsept

Koostisained Kogus
jahu - 250 grammi
vesi - 150 ml
muna - 1 arvuti.
taimeõli - 2 supilusikatäit
sool - näpistama
värsked või külmutatud kirsid 700 grammi
suhkur - 250 grammi
magusad kreekerid (jahvatatud) - 2 supilusikatäit
võid taigna määrimiseks 50 grammi
Söögitegemise aeg: 120 minutit Kalorid 100 grammi kohta: 203 kcal

Kirssidega struudli peamine omadus on tõmbetainas. Selle rulli klassikalises retseptis keskendutakse selle valmistamisele. Kuigi täidise valmistamine ei tundu keeruline, on siin ka teatud peensusi, mis võimaldavad anda sellele piisava mahlasuse ilma liigse niiskuseta.

Kirssidega struudli valmistamise etappide jada:

  1. Ekstrakttaigna jaoks: sõelu jahu läbi sõela kaussi, lisa näpuotsaga soola, seejärel lisa vedelad koostisosad (vesi, muna ja taimeõli). Sõtku nii, et mass muutuks elastseks, kuid jääks käte taha;
  2. Vormige taignast pall, mis on määritud võiga, keerake kilesse ja sulatage soojas kohas vähemalt 40 minutit;
  3. Kirsitäidise jaoks peate keetma moosi viis minutit. Selleks eemaldage kirssidelt süvendid, katke need 200 grammi suhkruga, pange pliidile ja keetke 5 minutit;
  4. Lase valmis moosil täielikult jahtuda, tõsta kirss kurn. See aitab eemaldada täidisest liigset mahla;
  5. Kui täidis on valmis ja tainas kerkinud, on aeg rull vormida. Siin ei saa te ilma puuvillase rätikuta hakkama. See tuleb laotada lauale, piserdada veidi jahuga ja kohe selle peale rullida tainas võimalikult õhukeseks;
  6. Teie lemmikajakiri või ajaleht aitab määrata vajaliku paksuse. Kui taignakihi all lebavat teksti pole raske lugeda, siis võib rullimise lõpetada. Saadud kihist kääridega peate lõikama ristküliku, lõigates ära paksemad servad;
  7. Niisutage silikoonpintsel sulatatud taimeõlis ja määrige ettevalmistatud ristkülik. Puista pool sellest riivsaia ja 50 grammi suhkruga ning peale kirss. Täidis tuleks asetada servast umbes 3 cm kaugusele;
  8. Tõsta rulli puhas serv, et täidis laiali ei läheks ja sisse jääks. Aidates end käterätikuga, rulli struudel kirssidega nii, et peal oleks mitu taigna keerdu ilma täidiseta;
  9. Aseta küpsetusplaadile rulli õmblus pool all. Ta peab ahjus veetma umbes pool tundi. Ahju temperatuur - 180 kraadi;
  10. Valmis rull serveeritakse kuumalt. Seda saab kaunistada tuhksuhkruga või serveerida vaniljejäätisega, kuid isegi ilma täiendava kaunistuseta on see ebatavaliselt maitsev.

Struudel kirssidega valmis lehttaignast

Vaagnataina valmistamine võtab olulise osa ajast, seetõttu võib olukorras, kus aega napib, kasutada valmis lehttainast ja muud struudli vormimise viisi. See aitab lühendada küpsetusaega keskmiselt 1 tunni võrra.

Koostis:

  • 500 grammi valmis pärmivaba lehttainast;
  • 400 grammi kirsse;
  • 100-200 grammi suhkrut, olenevalt maitse-eelistustest;
  • 50 grammi magusaid kreekereid;
  • 50 grammi sulatatud võid;
  • 1 muna.

Küpsetusaeg: umbes 1 tund.

Kalorite sisaldus: 279,9 kcal / 100 grammi.

Lehttainakirssidega struudli valmistamise etappide jada:

  1. Lase tainal sulada ja rulli taignarulliga sellest 2 õhukest ristkülikut lahti. Üks peaks olema teisest 4–8 sentimeetrit laiem ja pikem;
  2. Sorteeri kirsid, eemalda seemned, lase liigsel mahlal nõrguda;
  3. Sega valmis puuviljad suhkru ja jahvatatud magusa riivsaiaga;
  4. Määrige väiksem kiht tainast vedela võiga, seejärel laotage täidis servadest mõne sentimeetri kaugusele;
  5. Määri suurem kiht tainast võiga, tee sellele noaga iga 1,5 - 2 cm tagant põiki lõiked.Kata täidis õlitatud poolega ja pigista servad kinni;
  6. Määri struudel pealt kergelt lahtiklopitud munaga ja küpseta 45 minutit 180 kraadi juures.

Kirsistruudel mandlitega

Kirsistruudli täidis koosneb tavaliselt kirssidest, suhkrust ja kreekeritest, mis eemaldavad rullist liigse niiskuse, kuid kui täidist veidi teisiti valmistada, näiteks lisades sellele mandleid, saab täidisest uue maitse. tuttav roog. See retsept ei jäta ükskõikseks mitte ainult mandli armastajaid.

Mandlitega kirsistruudli küpsetamiseks peate võtma järgmised tooted:

  • 300 grammi jahu;
  • 50 ml ja 2 supilusikatäit taimeõli;
  • 180 ml vett;
  • ½ tl soola;
  • 1 muna;
  • 600–800 grammi külmutatud kivideta kirsse;
  • 200 grammi suhkrut;
  • 50 grammi rikkalikke kreekereid ja mandleid;
  • 1 supilusikatäis tärklist;
  • Kaunistuseks 50 grammi tuhksuhkrut ja peotäis mandli kroonlehti.

Küpsetusaeg: 1,5-2 tundi.

Kalorite sisaldus: 220,3 kcal / 100 grammi.

Kirsside ja mandlitega struudli valmistamise etappide jada:

  1. Sõtke tainas jahust, taimeõlist, veest, soolast ja munadest nagu struudli puhul klassikalise retsepti järgi. Mähi fooliumisse ja saatke 30–40 minutiks kuumutama;
  2. Pane kirsid kurn ja sulata. Koguge tulemuseks olev mahl;
  3. Prae riivsai võis kuldpruuniks. Valage neile suureks puruks jahvatatud mandlid ja 150 grammi suhkrut. Sega kõik tugevalt läbi ja tõsta pliidilt;
  4. Vormi eemaldunud taignast sarnaselt klassikalisele retseptile rull. Esmalt laota praetud kreekerid suhkru ja mandlitega ning peale kirss;
  5. Küpsetusaeg: sama pool tundi sama 180 kraadi juures;
  6. Rulli küpsemise ajal valmista kaste. Klaasis kirsimahl lahustage 50 grammi suhkrut ja supilusikatäis tärklist, pange pliidile ja keetke kuni paksenemiseni, lõpetamata kastme lusikaga segamist;
  7. Kaunista valmis rull kirsside ja mandlitega tuhksuhkru ja mandli kroonlehtedega. Serveeri kirsikastmega üle niristatuna.

Paljud ei võta struudlit küpsetama, sest kardavad heitgaasitainaga mitte hakkama saada. Järgmised näpunäited aitavad ületada kõik hirmud seoses kirssidega struudli keetmisega:

  • Ärge lisage tainale rohkem jahu, kui retseptis märgitud. Kui see jääb käte külge, peate seda lihtsalt kauem sõtkuma, määrides käed ja laud taimeõliga;
  • Leivaküpsetaja võib taigna valmistamist lihtsustada. Selleks tuleb kõik koostisained selle kaussi panna ja “Pizza”, “Pelmeenid” vms režiimide abil sõtkuda;
  • Kuumus ja kerkimine aitavad gluteenil hästi paisuda, nii et tainas ei rebene venitamisel. Saate selle üles sulatada, pannes selle kuumale pannile;
  • Tainast tuleb venitada aeglaselt ja väga ettevaatlikult, et see ei rebeneks. Kui on tekkinud tühimik, ärge alustage tõmbamisprotsessi uuesti. See muudab taigna sitkeks. Saate lihtsalt tüki servast ära lõigata ja sellega augu tihendada.

Kirsistruudel on roog, mis võib sukelduda Viini kohviku atmosfääri ja kinkida maitsva magustoidu naudingut. Võib-olla ei tundu tema retseptid alguses nii lihtsad, kuid kulutatud vaev korvab selle rulli maitse. Naudi oma einet!

Sõelu jahu ja sool kuhjaga tööpinnale. Tee keskele süvend ja vala sinna taimeõli. Lisage järk-järgult, 3-4 annusena, vett. Sega näpuotste või kahvliga jahu vedeliku hulka, kuni saad pehme taigna. Sõtku tainast aeg-ajalt vastu lauda lüües, kuni see ei kleepu enam laua külge ning muutub siledaks ja elastseks. Rullige tainas palliks, määrige taimeõliga, mässige kilesse ja laske vähemalt 30 minutit puhata.

Kata laud vana lina või laudlinaga, eelistatavalt žakaarmustriga, nii saad kergesti hinnata taigna läbipaistvust. Puista riie kergelt jahuga üle, aseta tainas laua keskele ja rulli taignarulliga 25 cm läbimõõduga ringiks.

Nüüd tõmmake tainas aeglaselt keskelt, liigutades seda ringikujuliselt sõrmenukkidel.

Kui taigna keskosa on hästi venitatud, asetage leht kangale ja tõmmake tainast õrnalt keskelt servadeni, samal ajal käsi laiali sirutades. Venitage tainast osade kaupa laua ümber liikudes. Järk-järgult muutub see kõik nii õhukeseks, et kangal on muster näha ja servad ripuvad laualt alla. Lõika paksud servad kääridega.

Struudel on Austria maius, mis on valmistatud lehttaignast erinevate täidistega. Levinumad täidised on õun, pirn ja kirss. Aga, on ka struudel kodujuustuga. Pirnitäidisega struudlile lisatakse ka šokolaadi ja õunastruudlile rosinaid. Seda kooki on väga maitsev teha kodujuustu ja mooniseemnetega. Kuid pole mitte ainult magusa täidisega struudleid, vaid ka kala, hakkliha ja juurvilju.

Kirsistruudli koostisosad:

  • - lehttainas - 450 g;
  • - kivideta kirsid - 700 g;
  • - suhkur - 150 g;
  • - muna - 1 tk;
  • - tärklis - 1 spl. l.;
  • - kreekerid - 2 supilusikatäit;
  • - või - 30 g;
  • - tuhksuhkur puistamiseks.

Kuidas valmistada struudlit kirssidega:

Hakkame küpsetama kirssidega.

Kui teil on külmutatud kirss, peate sellest luud eemaldama, esmalt sulatama. Võite kasutada ka omas mahlas konserveeritud kivideta kirsse. Võite võtta värskeid kirsse. Ükskõik, millise kirsi võtate, peate selle täitma suhkruga ja segama hästi.

Või tuleb sulatada mikrolaineahjus või veevannis.

Nüüd, kui tainas on külmunud, peate veidi ootama, kuni see sulab. Tainast tohib sulatada ainult toatemperatuuril.

Seejärel tuleb see rullida 0,5 mm paksuseks plaadiks. Taigna saab ka ise teha. Selleks peate võtma 250 g jahu ja sõeluma läbi sõela, see on vajalik, et jahu oleks hapnikuga rikastatud. Seejärel lisa jahule 2 munakollast ja 50 g võid ning veidi soola. Sõtkume taigna korralikult läbi. Tainas peaks olema tihe, kuid elastne. Rullime taigna palliks või mitmeks ja määrime rafineeritud taimeõliga (õli peab olema lõhnatu), mässime kilesse või paneme tavalisse kotti ja paneme 30 minutiks või 1 tunniks sügavkülma. külmkapp. Pärast määratud aja möödumist on tainas edasiseks struudli tootmiseks valmis.

Pintselda lahtirullitud tainas sulavõiga.

Nüüd rullige taignakiht, määrige võiga, puistake riivsaiaga. Meie puhul on need leivapuru.

Kõige peale tõsta kirsid kartulitärklisega.

Määri servad lahtiklopitud munaga. Nüüd saate mähkida. Mähime selle rulli kujul, toruga, mähkime servad sissepoole, nagu fotol.

Katame küpsetusplaadi pärgamendiga ja paneme struudel välja. Kata struudel sulavõiga.

Panime 20-25 minutiks eelsoojendatud ahju. Kui struudel on valmis, võta see ahjust välja ja lase jahtuda.

Kui kirsistruudel on jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga.

Seejärel lõigake see suupärasteks tükkideks.

Noh, see on kõik, meie maitsev struudel kirssidega on valmis. Kutsuge oma külalisi ja kostitage neid selle hämmastava delikatessiga. Head tee joomist!

Sarnased postitused