Šokolaadi purskkaev kui viis klientide meelitamiseks. Kuidas avada šokolaaditootmine ja mida valida - täisväärtuslik töökoda või kodukondiitriäri Šokolaadipurskkaevude rent OKVED-kood

Millest artikkel räägib?

Kuidas šokolaadipurskkaevudega raha teenida?

Korraldajad püüavad kõik teha võimalikult huvitavalt ja nii, et külalised rahule jääksid. Kindlasti on need inimesed, kes sellistel üritustel sageli käivad, märganud, et peaaegu kõigil on šokolaadipurskkaev ja see on külaliste seas väga populaarne.
Šokolaad- see on esiteks väga maitsev delikatess, mida peaaegu kõik armastavad, lisaks on selle kasulikkus suhteliselt hiljuti tõestatud, nii et kõik inimesed saavad seda hõlpsalt tarbida, kuid loomulikult piiratud koguses ja üritustel ole patt mitte millegagi lubada - see on maitsev.
Šokolaadipurskkaevud on Euroopas ammu populaarsed ja näevad väga efektsed välja, sest vee asemel valgub purskkaevu maitsev šokolaad.
Šokolaadipurskkaevu saab laenutada, põhimõtteliselt saab nii raha teenida, seda enam, et purskkaevu rentimine ei maksa sentigi, nagu paljud arvata võiks, vaid täiesti normaalse rahasumma.

Šokolaadi purskkaevude kaunistamine

Purskkaevud on kujundatud täiesti erineval viisil, nii et need sobivad absoluutselt igale üritusele. Kõige sagedamini asetatakse tükeldatud puuviljad purskkaevu kõrvale varrastele, mis seejärel sellesse purskkaevu kastetakse. Puuvilja ja šokolaadi kooslus on lihtsalt jumalik.
Šokolaadipurskkaev näeb välja nagu kolmeastmeline metallkonstruktsioon, see töötab otse elektrivõrgust, spetsiaalne konteiner uputab šokolaadi, mis siis purskkaevu kombel otse mööda astmeid alla voolab.
Tavaliselt kasutatakse sellise purskkaevu jaoks šokolaadi, mis sisaldab umbes viiskümmend kolm protsenti kakaod, seda peetakse kõige sobivamaks, kuna kakaosisaldus on üsna suur, kuid šokolaad ei ole liiga kibe.
Olles otsustanud selle ettevõttega tegeleda, peate loomulikult ostma sellise purskkaevu kuskilt ja eelistatavalt rohkem kui ühe, tootmine toimub erinevates riikides, nii et ettevõtja saab ise leida talle kõige sobivama võimaluse nii transpordi kui ka kulude osas. Samuti on purskkaevud erineva suurusega, kuid enamasti valitakse need, mille kõrgus ei ületa pooltteist meetrit.

Šokolaadi purskkaevu reklaam

Sellises äris on oluline reklaam, tänu millele saavad kliendid teada, et selline teenus on muutunud kättesaadavaks. Purskkaevud on kõige parem paigutada tuntud restoranidesse või hotellide fuajeesse, kus neid on märgata ja kus leidub soovijaid.
Transpordi jaoks peate kliente ise otsima, see võimaldab teil kõik investeeringud kiiresti tagasi teenida ja üldiselt ei tohiks üheski ettevõttes lihtsalt istuda ja oodata, alati tuleb tegutseda.
Purskkaevud näevad väga efektsed välja, nii et ilmselt tahavad paljud neid omale üritusele hankida, peaasi, et klient meelitada, teha ahvatlev allahindlus või kinkida, ühesõnaga kasutada erinevaid kavalaid turundusvõtteid, mis on end juba tõestanud. nende tõhusust praktikas.

Šokolaad on toode, mille eelised või kahjud on alati olnud vastuolulised. Kuid nüüd on teadlased juba tõestanud, et sellel on siiski rohkem kasu. Šokolaad pakub huvi kogu maailmas. Kakaooad sisaldavad polüfenoole, mis on antioksüdandid ning millel on ka põletikuvastane ja antibakteriaalne toime. Ja pole saladus, et parim depressiooniravim on süüa paar tükki šokolaadi. Tume šokolaad sisaldab flavanooli, mis aitab kiirendada hapniku voolu ajurakkudesse, lisaks aeglustab vananemisprotsesse, parandab und ja talub pikaajalist väsimust. Kasulikud omadused on ka kuumal šokolaadil, mis sisaldab teatud koostist kakaovõist ja kakaoubadest.

Euroopas on šokolaadipurskkaevud olnud populaarsed juba mõnda aega. Nende ebatavaline omadus on see, et neisse valatakse vee asemel šokolaadi. Sellised ainulaadsed purskkaevud hakkasid meie riigis laialt levima. Seega on võimalus leida oma nišš šokolaadi purskkaevu äri.
Selline “isuäratav” šokolaadipurskkaev ei jää ühelgi üritusel paigast ära, pigem kaunistab seda. Purskkaevu saab paigutada igale üritusele, olgu selleks siis firmapidu, laste sünnipäev, pulm või tähtpäev. Šokolaadipurskkaev ei jäta ühtegi külalist ükskõikseks, kuid jätab hämmastava mulje. Saate purskkaevu kaunistada mitmel viisil, niipea kui süda soovib. Tavaliselt asetatakse selle ümber puuviljatükid, mille külalised kastavad voolavasse šokolaadi, muutes selle nii võrratuks magustoiduks. Selline originaalne äri võimaldab teil mitte ainult teenida head kasumit, vaid ka tunda pidulikkust ja kogeda palju positiivseid emotsioone.

Mis on šokolaadi purskkaev?

Tehniliselt on see kolmest või enamast astmest koosnev metallkonstruktsioon. Disain töötab elektriga. Spetsiaalne konteiner sulatab šokolaadi pidevalt ja selle peale paigaldatakse purskkaevu astmed. Seega levib vedel šokolaad pidevalt kogu purskkaevus, luues ruumis ainulaadse aroomi.

53% šokolaad sobib kõige paremini purskkaevuks, selles on kõrge kakaovõi sisaldus. See šokolaad ei ole nii viskoosne kui teised ja sellel on omadus sulada madalaimal temperatuuril. Teie valida, millise päritoluriigi šokolaadi kasutada – Belgia, Rootsi, Prantsusmaa, Venemaa. Lisaks pole šokolaad mitte ainult valge või must, millega oleme juba harjunud, vaid ka värviline. Selle ebatavalise šokolaadi saamiseks kasutatakse puuviljaekstrakte. Puuvilju või magustoite šokolaadiga serveerides tuleb meeles pidada, et kui need on magusad, siis on parem serveerida tumedat šokolaadi ning hapud või magus-hapud sobivad kõige paremini valge šokolaadiga.

Põhitõed šokolaadi purskkaevude tootmine koondunud Inglismaale, Prantsusmaale, USA-sse, Hiinasse ja Šveitsi. Kui soovite sellist ettevõtet alustada, peate lihtsalt võtma ühendust mõne oma linna tootmisettevõtte esindajaga. Purskkaevu disaini ja tööpõhimõtte mõistmiseks ei pea te palju pingutama - kõik on üsna lihtne ja juurdepääsetav. Purskkaevu suurus ja kõrgus võivad olla väga erinevad, enamasti 0,5–1,5 meetrit. Purskkaev võib joosta nii kaua, kui soovite.

Kuidas seda äri korraldada? Pakume teile kahte võimalust:

1. Asetage purskkaev kohviku, restorani, hotelli, teatri jne fuajeesse.
2. Pakkuda purskkaevu renti teistele isikutele pidustusteks. Rendihind sisaldab purskkaevu kohaletoimetamist, paigaldust, seadistamist ja hooldust.

Vaatame, milline see välja tuleb tulu šokolaadiärist.
Vaatame väikest purskkaevu, mis mahutab umbes 50 inimest. Vaja läheb 2,5 kg šokolaadi (50 dollarit), 7 kg puuvilju (30 dollarit). Renditasu on umbes 250 dollarit. Ligikaudne sissetulek on 170 dollarit.
Šokolaadipurskkaev tasub end ära umbes 1 kuuga.
Selles äris, nagu igas teises, mängib reklaam olulist rolli. Tasuline demosaade on hea mõte. See muudab nõudluse mõistmise ja hindade kindlaksmääramise lihtsamaks.

Iga pidu, olgu selleks sünnipäev, pulm, tähtpäev, firmaüritus või lastepidu, lõpeb teeõhtuga. Traditsiooniliselt pakuti sel hetkel alati torti, kuid nüüd on palju populaarsem üllatada kõiki kohalviibijaid peo lõpus šokolaadipurskkaevuga. Tõepoolest, miljonid kooreroosid pole enam huvitavad. Šokolaadipurskkaev annab uusi muljeid:

• See võimaldab igaühel ise magustoitu valmistada ja olla vähemalt korra kondiitri rollis;
• See annab võimaluse proovida uusi maitsekombinatsioone, sest voolavasse šokolaadi pole üldse vaja kasta ainult biskviiti või puuvilju. Võid võtta näiteks juustu või midagi eksootilisemat;
• Tagastab isegi täiskasvanud, tõsised inimesed lapsepõlve, annab neile eredaid emotsioone ja tõelist rõõmu;
• Mis puutub lastesse, siis saavad nad tegelikkuses muinasjutu - šokolaadijõed ja positiivsuse meri.

Kuidas valida šokolaadipurskkaevu?

Šokolaadipurskkaevu seaded on erinevad. Kommertskasutuseks saadaolevad konfiguratsioonid on loodud mahutama suures koguses laaditud šokolaadi, millel on tavaliselt mitu taset. Ühesõnaga kvaliteetne professionaalne varustus. Kuid selline seadistus pole ka väga odav, nii et kui soovite endale šokolaadipurskkaevu osta, et saaksite vahel kodus toredaid pidusid korraldada, siis pole sellist eksemplari lihtsalt vaja. See valik sobib restoranidesse, baaridesse, kohvikutesse, kus toimuvad pidevalt eriüritused ja nõudlus sellise meelelahutuse järele on suur.

Koduseks kasutamiseks on praktilisi, kuid lihtsamaid ja vastavalt ka odavamaid modifikatsioone väga mõistliku hinnaga. Siin juhindute raha olemasolust ja teie isiklikest eelistustest: kas soovite väikseimat mudelit või veidi suuremat.

Seega, kui teid piinab küsimus, kuidas šokolaadipurskkaevu valida, vastake lihtsalt järgmistele küsimustele:

• Koduseks või äriliseks kasutamiseks ostate paigalduse;
• Millist kõrgust vajate ja mitut taset soovite;
• Kui palju šokolaadi peaks purskkaev mahutama?
• Pöörake tähelepanu paigaldusprojektile;
• Ja muidugi selle hind.

Erinevad šokolaadi purskkaevud saidilt

Veebipood "sait" aitab teil valida unistuste šokolaadipurskkaevu. Pakume laias valikus paigaldusi mis tahes hinnakategooria ja konfiguratsiooniga. Võite isegi osta purskkaevude komplekti, mis loob tähistamisel kahekordse sensatsiooni. Teid rõõmustab meie taskukohased hinnad, tellimusele tähelepanu pööramine, kiire kohaletoimetamine ja toote kvaliteedi garantii. Saidi šokolaadist purskkaevud pakuvad teile maitsenaudingut ja suurepärase tuju!

Pühi, sünnipäevi, pulmi, firmaüritusi tähistades tahad alati, et üritus oleks särav ja meeldejääv kõigile. Ja loomulikult peaks see olema näppu limpsivalt maitsev! Loomulikult saab katta toidulauad, kutsuda kohale animaatoreid, kes hoolitsevad meelelahutuse eest, kaunistada ruume lillede ja õhupallidega ning korraldada suurejooneline ilutulestik. Aga kui lisada puhkusele šokolaadi purskkaev, siis rõõm ja heiKõik teie külalised ja isegi võõrustajad tunnevad teie pidulikul üritusel viibimisest kindlasti põnevust.

Purskkaevuga puhkus jääb kõigile kauaks meelde. Mis on šokolaadi purskkaev? Kõrge mitmetasandiline metallkonstruktsioon, mis saab toite vooluvõrgust. Ainult vee asemel voolab kaskaadidena vedel šokolaad. Kaskaad on paigaldatud spetsiaalsesse salve ja purskkaevu töötamise ajal ringleb vedel šokolaad pidevalt. Arvan, et võite ette kujutada, mis lõhn toas on! Ainuüksi šokolaadi ja vanilje lõhn paneb kõik külalised koheselt pidulikku meeleolu. Purskkaevu ümber kaunile taldrikule asetage tükkideks lõigatud puuviljad ja augustamiseks väikesed kahvlid või vardas. Arvan, et see tegevus meeldib kõigile, nii noortele kui vanadele. Kõigile meeldib puuvilju šokolaadipurskkaevu kasta.

Mis on väljapakutud äriidee olemus? Saate osta mitu erineva suurusega purskkaevu ja rentida neid kõikvõimalikeks pühadeks ja eriüritusteks. Või võite paigaldada ostu- või meelelahutuskeskusesse purskkaevuga punkti.

Šokolaadipurskkaevude tootmine on loodud paljudes maailma riikides. Purskkaevude kõrgus võib varieeruda 0,5 meetrist 2 meetrini. Purskkaevud võivad olla kolme- kuni seitsmekorruselised. Purskkaevud on valmistatud roostevabast terasest, tugevad ja kulumiskindlad, seega pole vaja karta rikete ja remondikulude pärast. Purskkaevu hind on olenevalt suurusest ja päritoluriigist 3000–20 000–25 000 rubla. Selleks, et purskkaev töötaks täisvõimsusel, on vaja 5–15 kg. šokolaadi. Šokolaadi liigi valib klient. Valida saab valgest kuni tumeda šokolaadini. Pulmadeks näeb valge šokolaadi kaskaad ilusam ja sümboolsem välja, kuigi jällegi sõltub kõik iga kliendi isiklikust maitsest. Ja lastepeol on alati parem kasutada piimašokolaadi, sest mitte kõik lapsed ei taju šokolaadi valget värvi, neil on selge ettekujutus, et šokolaad on pruun. Vedela šokolaadi värvivalikut saate mitmekesistada, lisades valgele šokolaadile ohutut toiduvärvi. Värvid on pastelsed-õrnad.

Selle ettevõtte kasumlikkus sõltub otseselt piirkonnast ja tellimuste arvust. Saate selle eest maksta esimese kahe nädala või kahe kuu jooksul. Suurlinna agentuurides varieerub šokolaadipurskkaevu rent 5000 rublast 15 000 rublani (see tähendab suurt kahemeetrist purskkaevu 120–150 inimesele). Tegelikult saab iga purskkaevu eest tasuda kahe või kolme laenutusega. Purskkaev võtab vähe ruumi, nii et kui peate seda tüüpi äri muutlikuks, saate sellega palju raha teenida. Ja kui rentite meelelahutuskeskuses punkti ja paigaldate sinna purskkaevu, toovad seadmed teile pidevat sissetulekut. Serveeri klientidele varrastega puuvilju ühekordsetel väikestel taldrikutel. Taldriku hind võib olenevalt tükkide arvust ja eksootiliste puuviljade olemasolust olla vahemikus 2–5 dollarit. Lahutage saadud tulust müügikoha rent, puuviljade ja šokolaadi maksumus ning saate puhaskasumi, mis on mitu korda suurem kui ettevõttele kulutatud summa. Ja kui suurklient ilmub, ei takista miski sind päevaks või paariks sama purskkaevu välja rentimast.

Kui tunned, et nad sinust juba teavad ja asjad lähevad õigele teele, saad lisaks šokolaadipurskkaevudele osta ka šampanja, veini või mahlade purskkaevu. Uskuge, et need purskkaevud on igal erilisel sündmusel alati tähelepanu keskpunktis ja neist saavad omamoodi esiletõstmised, mida kõik mäletavad.

Mis selles äris veel head on? Purskkaevu ostmiseks ja ettevõtte käivitamiseks ei pea teil olema eriteadmisi ega -oskusi. Algstaadiumis on vaja reklaamida ajalehes või kohalikus ajakirjas, eelistatavalt fotoga - see köidab klientide tähelepanu. Kui võimalused lubavad, võite teha lühikese reklaamvideo LED-välistele reklaamekraanidele – šokolaadipurskkaevud näevad alati väga suurejoonelised välja ja tõmbavad kindlasti tähelepanu.

Ja veel üks nüanss: kõik teie kodused peod on kõige maitsvamad ja külalised, eriti lapsed, püüavad alati nendel osaleda!

Olen šokolaadipurskkaevu valmistanud üle kolme aasta ja saan pidevalt kolleegidelt selleteemalisi küsimusi. Seetõttu otsustasin enamiku vastused ühte kohta koguda, et mitte korrata end J
See info on mõeldud eelkõige neile, kes on purskkaevude vastu professionaalsest vaatenurgast huvitatud, kuid kui soovid purskkaevu rentida, siis leiad minu arvates ka enda jaoks palju huvitavat.

Proovin järjestada J

Kuidas šokolaadipurskkaevudega ettevõtet registreerida? Minu jaoks on see keeruline küsimus, kuna meie purskkaevud pole ainus äri ja isegi mitte selle põhiosa. Registreeruge kindlasti üksikettevõtjaks dokumentidest, mida vajate šokolaadi ja meditsiiniraamatute jaoks. Aga maksude, OKVED ja muude asjade osas küsi nõu raamatupidajatelt. Töö nüansside kohta nõu saamiseks võite võtta ühendust ka kohaliku Rospotrebnadzoriga ja nagu selgus, on need igas piirkonnas erinevad. J

Millisest purskkaevust peaksin alustama? Alustasime majapidamises kasutatava purskkaevuga CF-0401S kõrgusega 55cm. Valiku põhjus oli lihtne: nad ei tahtnud rahaga riskida, ostes kohe professionaalse purskkaevu, kõigepealt taheti näha, kas see töötab, kuna tol ajal seda teenust Samaras praktiliselt ei pakutud. Kuid vaid paar kuud hiljem ostsime juba professionaalse 60cm purskkaevu ja siis tõusime 80cm peale. Selle lähenemisviisi eelised on ilmsed, kui turgu ei moodustata, pole alustamiseks palju raha ja soovite kõigepealt harjutada. Kui konkurents on suur, siis soovitaksin alustada kohe professionaalsetega, kuna kodumudelitel on palju miinuseid (kuumenevad kiiresti üle, šokolaad ei voola eriti hästi). Aga tegelikult meil "vedas" esimese purskkaevuga, pidime seda soojendusastet tõstes muutma, kuna šokolaadi temperatuur osutus ebapiisavaks, ja teiselt poolt paigaldama lisa; ventilaator, et purskkaev 20 minuti pärast üle ei kuumeneksJKuigi selle purskkaevu kiituseks võin öelda, et see on rohkem kui 3 aastat vana ja seda kasutatakse jätkuvalt ja see töötab suurepäraselt. Siin on meie purskkaevud:

Millist mudelit ja milliselt tootjalt on parem valida? Töötame Chocolazi firma (Hiina) purskkaevudega, mis osutusid üsna töökindlaks seadmeks. Meil on 3 professionaalset purskkaevu, neid ei ostetud samal ajal, kuid kõik on olnud kasutuses üle 2 aasta ja nendega pole probleeme olnud. Üks tuli kohe ära joota, juhtmestik kukkus ära, aga seda võib juhtuda iga seadmega. Rohkem probleeme ei olnud. Teiste tootjate kohta ei oska ma midagi öelda, kuna pole nendega kokku puutunud.

Millist šokolaadi valida?Sa pead võtma professionaalset šokolaadi, sa ei saa kasutada šokolaadi tahvlites! Šokolaaditahvel sisaldab liiga palju kakaovõiasendajaid, see põleb tugevalt ja kõverdub tükkideks. Purskkaevude jaoks võib professionaalne šokolaad olla eriline, nii on mugavam. See on tume, piimjas ja valge. Kui vajate värvilist šokolaadi, on Belgia oranž, roheline ja roosa. Nagu igale teisele šokolaadile, mis pole algselt mõeldud purskkaevude jaoks, tuleb sellele lisada ka kakaovõid, et suurendada voolavust. Kakaovõi vajab 10% šokolaadi kaalust. Teisi värve saad valgele šokolaadile rasvlahustuvat geelvärvi lisades, kuid pidage meeles, et rikkaliku värvi saamiseks peate lisama üsna palju värvaineid.

Kas šokolaadi voolavuse suurendamiseks on võimalik lisada päevalilleõli? Soovitan soojalt seda mitte teha. Loomulikult on see odav ja samal ajal muudab päevalilleõli šokolaadi vedelamaks, voolab paremini, kuid samal ajal halveneb selle maitse ja mõnel juhul ka välimus oluliselt. See tähendab, et mitte ainult ei kannata teie maine ja klientide üldine suhtumine šokolaadipurskkaevudesse, vaid ka päevalilleõli koksib purskkaevu osad ja pärast teatud kasutusperioodi põleb purskkaevu mootor lihtsalt läbi. Inimesed küsivad minult sageli, et purskkaev on teadmata põhjusel lakanud töötamast, ja minu esimesele küsimusele: "Kas te kasutate päevalilleõli?" 80% juhtudest saan positiivse vastuse. Sõbrad, ärge hoidke oma klientidega kokku, sest kõik teavad, et kooner maksab kaks korda.

Kui palju šokolaadi kulub purskkaevu käivitamiseks? Kõik sõltub teie purskkaevu kausi ja torni suurusest. Ei tohi unustada, et selleks, et purskkaev voolaks ja torni täielikult kataks, peab see täitma torni seest + katma väljast + natuke veel. Arvutage loomulikult oma purskkaevu põhjal, kuid minu kogemuse kohaselt on minimaalne vajalik 1 kg (noh, kui te purskkaevu üldse ei arvesta). Meie purskkaevude jaoks võtame minimaalselt 60 cm–2 kg ja 80 cm–4 kg (kuigi võite alustada 3 kg-st). Palun ärge unustage töötades, et niipea, kui kliendid hakkavad end purskkaevust ravima, väheneb šokolaadi maht ja kui käivitate purskkaevu miinimumpiiril, hakkab šokolaad väga kiiresti halvasti voolama.

Kui palju šokolaadi saab purskkaevu laadida? Ja jällegi sõltub kõik konkreetsest mudelist. Lihtsam on määrata maksimum: vala kauss täis nii, et šokolaad ei ulatuks 1-2 cm ülemise servani. Tavaliselt on maksimaalne koormus ligikaudu 2 korda suurem kui minimaalne koormus. Meie purskkaevudes on maksimaalselt 60cm 4kg ja maksimaalselt 80cm 6kg.

Kuidas šokolaadi soojendada? Kõige parem on šokolaad eelnevalt kuumutada ja teha seda mikrolaineahjus (võta see välja ja sega regulaarselt ja midagi ei põle). Kui aega õigesti arvutada, siis on täiesti võimalik šokolaad kuumutada umbes 50 kraadini, valada anumasse (me kasutame plastikust) ja umbes pooleteise tunni või isegi kahe pärast, kui see on kuum, on siiski valmis purskkaevu laskmiseks. Selle aja jooksul saab sõita päris kaugele, purskkaevu kokku panna ja vette lasta. Kui teil on vaja enne ürituse algust oodata, võite šokolaadi purskkaevu valada ja selles aeg-ajalt segades soojendada. Seda muidugi soojal aastaajal. Kui väljas on külm, mähime šokolaadikonteineri korralikult kokku ja pakime termokarpi. Selle lähenemisviisi eeliseks on see, et šokolaadi soojendamiseks ei pea te restorani köögiga läbi rääkima (alati ei lase teid sisse), ei pea te kaasas kandma mikrolaineahju ega muid seadmeid. soojendage šokolaadi ja on väga oluline, et te ei peaks šokolaadi purskkaevus soojendama (see on väga pikk ja purskkaevu jaoks mitte eriti kasulik).

Kas šokolaadi on võimalik veevannis soojendada? Ma tõesti ei soovita seda, kuna šokolaadi sisse sattumine võib põhjustada soovimatuid tagajärgi. Kui tumedas šokolaadis võivad lihtsalt tekkida kõvad osakesed, näiteks liiv, siis piimarasvadega (valge, piim, värviline) šokolaad võib täielikult kõverduda, kleepuda kokku tükiks. Kui see juhtub, on šokolaad riknenud ja selle võib ära visata ning küsimus pole šokolaadi kvaliteedis, vaid sellesse sattuvas vees.

Kui kaua võtab šokolaadi kuumutamine aega? See sõltub šokolaadi mahust, mikrolaineahju võimsusest ja sellest, kui sageli šokolaadi segate. Ühe kilogrammi saab soojendada 5 minutiga või 15 minutiga J

Kuidas purskkaevu käivitada? See on väga lihtne: seadke temperatuurilüliti keskmisesse asendisse, oodake 3-5 minutit, kuni kauss soojeneb, seejärel valage šokolaad välja. Kui šokolaad on külmem kui 30 kraadi, siis saab kuumust tõsta ja šokolaadi purskkaevus soojendada, meeles pidada, et segada, alles seejärel viia lüliti tagasi keskmisesse asendisse. Kas šokolaadi temperatuur on õige? Lülitage tigu sisse. Jalgade abil tasandage purskkaev nii, et šokolaad voolaks sujuvalt, kui kõik on õigesti tehtud, peaks torn olema nähtav.

Miks šokolaad hästi ei voola? Põhjuseid võib olla päris palju:
- esialgu šokolaadi madal voolavus (kui te ei lisanud või ei lisanud piisavalt kakaovõid). Lahendus: lisage rohkem õli, sel juhul on kõige mugavam kasutada Mikrio kakaovõid, saate selle lisada otse töötavasse purskkaevu, kuid loomulikult on see viimane abinõu, parem on õli kogus õigesti arvutada ette.
- šokolaadi madal temperatuur. Kui tuli starti oodata ja šokolaad on maha jahtunud, siis tuleb see enne starti purskkaevus üles soojendada. Kui šokolaad voolab liiga külmalt, kleepub see torni külge ja te ei saa head voolavust. Seda ei saa kohapeal parandada, seega kontrollige enne purskkaevu käivitamist šokolaadi temperatuuri. Šokolaadi temperatuur ei tohiks olla madalam kui 30-32 kraadi. Ideaalne viis selleks on kasutada kontaktivaba infrapuna termomeetrit (püromeetrit)
- madal ümbritseva õhu temperatuur. Kui töötate väljas ja temperatuur on 20 kraadi lähedal, jahtub šokolaad liiga kiiresti ja voolab halvasti. Lahendus on lihtne - ärge töötage sellistes tingimustes, kuid kui seda võimalust ei kaaluta - seadke purskkaevu soojendus maksimumile, see päästab olukorra osaliselt
- purskkaevu on jäänud vähe šokolaadi. Niipea, kui šokolaad purskkaevus muutub nõutavast miinimumist väiksemaks (see lihtsalt süüakse ära J ) tuleb purskkaevu torn aina rohkem nähtavale ja siis lakkab üldse voolamast. See ei tähenda, et šokolaad on täiesti läbi, kui pidu peab jätkuma, siis võid tigu välja lülitada, tornist tulnud šokolaad kukub kaussi ja pärast seda saad seda fondüüna edasi kasutada. Noh, või teine ​​variant: võtke kaasa šokolaadivaru ja soojendage seda selle kohviku või restorani köögis, kus te töötate. Kuigi see olukord tekib tavaliselt siis, kui šokolaadi kogus oli algselt valesti arvutatud.
- on veel üks huvitav variant, kui teate kindlalt, et šokolaad sobib purskkaevu jaoks, temperatuur on piisav, paned šokolaadi käima, kuid see voolab vaevu või on väga ebaühtlane, tõenäoliselt takistab torni õhk voolu. Ravi on lihtne: lülita purskkaev välja, oota, kuni šokolaad ära voolab ja alusta uuesti, vahel tuleb seda teha paar korda järjest.

Fotol: šokolaad sai otsa, purskkaev viltu, aga midagi liiga paksu ma ei leidnud :)

Kuidas arvutada vajalik kogus šokolaadi? Versioone on erinevaid, meie kogemuse järgi on keskmine valem lihtne: kui on puhvet, kus on minimaalne snäkkide arv või kasvõi lihtsalt purskkaev, siis on arvestus kuskil 60g inimese kohta, kui tegemist on bankettiga, kus purskkaev on lisadelikatess, siis ligikaudu 35-40g inimese kohta

Kui palju šokolaadi on alles ja mida sellega edasi teha? Järelejäänud šokolaadi kogus sõltub külaliste aktiivsusest. Meie kogemusel juhtus nii, et sõid kõik ära ja pidid torni kinni keerama, et kaussi lakkuda, aga juhtus ka nii, et pulmas, kus oli 200 külalist, sõid nad vaid pool kilo šokolaadi. Kuigi mingi kogus šokolaadi jääb alati alles, kallame selle ühekordsetesse anumatesse, mille kaasa toome ja klientidele kingime, on see minu meelest kõige ausam lähenemine. Kui soovite, võite selle loomulikult kaasa võtta, kuid ma ei soovita seda purskkaevus uuesti kasutada, sest mahla- ja puuviljaosakesed tekitavad prügi, mida teie järgmises purskkaevus pole absoluutselt vaja. Seda šokolaadi võid süüa või ise mõnes roas kasutada.

Milliseid puuvilju valida? Ja see on kõige lihtsam küsimus - ükskõik milline J Minu maitsele on hapud meeldivamad, aga paljudele meeldivad magusad nagu banaanid. Ainus, mida ma ei soovita, on apelsinid (nende viilud tuleb lõigata ja tükid hakkavad šokolaadi sisse lendama) ja seemnetega puuviljad.

Kuidas valmistada puuvilju purskkaevu jaoks? Puuviljad tuleb lõigata umbes 1,5 * 1,5 cm suurusteks tükkideks, st nii, et saaksite kogu asja suhu pista ja pole vaja hammustada. Väga kurb võib olla vaadata, kui restoran või kohvik valmistab puuvilju, lõikab need tohututeks tükkideks ja siis külalised hammustavad neid ja määrivad kõik šokolaadiga. Milleks rikkuda külaliste tuju ja riideid? Sellistel puhkudel, kui meil aega on, lõikame ise restoranis viljad maha, aga seda võimalust kahjuks alati ei tule. Seetõttu soovitan tungivalt seda küsimust klientidega eelnevalt arutada, rõhutades selle olulisust, et nad räägiksid eelnevalt nendega, kes puuvilja valmistavad. Muide, kui soovite, pakkuge ise puuviljade valmistamise teenust, siis valmistage need kindlasti purskkaevuga nii, nagu neid tarbitakse. Pange tähele, et ka purskkaevuga kasutamiseks mõeldud puuviljaseaded ja kimbud tuleb spetsiaalselt ette valmistada. Selge on see, et suured puuviljatükid näevad kompositsioonides ja kimpudes paremad välja, aga vaata ülalt suurte tükkide ja purskkaevu kohta. Näiteks näeb see välja imeilus, kuid purskkaevuga see ei sobi.

Mida saab purskkaevuga kasutada peale puuviljade? Mida iganes sa tahad, J Tavaliselt kasutatakse lisaks vahukomme, tavalisi vahukomme ja marmelaadi. Meil oli ka külalisi, kes kasutasid juustu, kuigi tavaliselt räägivad kõik vorstist ja pekist vaid sõnadega J Aga ma ei soovitaks küpsiseid, küpsiseid ja muid murenevaid tooteid šokolaadi sisse lennata ja kogu pilti rikkuda.

Kuidas purskkaevu kaunistada? Alguses me ei kaunistanud millegagi, kuid siis saime aru, et kangaga kaetud purskkaevu põhi näeb palju ilusam välja. Alguses soovitati mul kangas tavalise pesunööri taha toppida, kuid see ei meeldinud, sest see struktuur hakkas libisema. Siis õmblesime spetsiaalsed katted, need on õmmeldud tavalise seeliku põhimõttel, ainult parem on kasutada laia elastset riba. Kui teate, kuidas ise õmmelda või teil on tellimiseks eelarvet -Pruudi ja peigmehe jaoks saate õmmelda spetsiaalseid katteid (riietuse jaoks).Kangas, mida saad kasutada, on satiin, krepp-satiin, kunstsiid, need kõik lamavad ilusti ja pestavad hästi. Saate selle kiiresti üle tõmmata organzaga ja siduda lindiga.
Just siis, kui sulged purskkaevu põhja, proovi ventilatsiooniavad vabaks jätta, et purskkaev üle ei kuumeneks.
Lihtsalt valik Internetist:

Kuidas määrata hinnapoliitikat? Huvitav küsimus ja sellele pole selget vastust. Soovitaksin esmalt oma linnas läbi viia turuanalüüs, seejärel arvutada kulud ja teha otsus nende kahe punkti põhjal.

Kuidas lahendate probleemi restoraniga, kus töötate? Üldiselt ei saa otsustada, see tähendab, et me tuleme ja töötame. Eeldatakse, et klient hoiatas restorani ette ja hoolitses selle koha ettevalmistamise eest teie tööks. Ainus restoranide kaebus on plekilised laudlinad. Lahendus võib olla lihtne – võta kaasa oma laudlinad või vähemalt õhuke õlilina, mille saab selliste raskuste korral restorani laudlina peale panna. Kuigi tavaliselt probleeme ei teki, pole šokolaadi laudlinadelt raskem maha pesta kui veini või tomatit, millega külalised põhilauas laudlinu kaunistavad.

Kui kaua võib šokolaadipurskkaev joosta? Professionaalsed purskkaevud võivad õigel kasutamisel töötada päeval ja öösel. Aga kui soovite töötada pereliikmetega, on see keerulisem. Tavaliselt kuumenevad need üle tunni või kahe töötamise järel.

Miks on vaja inimest, kes saadaks purskkaevu? Paljud kliendid küsivad, kas me saame purskkaevu paigaldada ja mitte selle kõrval seistasaatja eest ei pea maksma. Tavaliselt me ​​keeldume sellisest küsimusest ja siin pole küsimus ahnuses. Enda jaoks, koos oleminepurskkaev lähedal - see on garantii, et seadmega midagi ei juhtu. petta xia, kuid tegelikult on klientide jaoks rohkem vaja tuge, kuigi nad unistavad selle pealt raha säästmisest. Fakt on see, et esiteks ei tea kõik külalised, mida purskkaevuga teha, mõned tulevad, vaatavad ega julge proovida. Sel juhul pakub teie kõrval seisev spetsialist, et tuleb üles (ja paljude inimeste jaoks on tõesti vaja spetsiaalset kutset), näitab teile, ütleb teile ja selgitab, mida teha. Teine põhjus on ilmne, kuid mitte kõigile J Šokolaad on vedel ja kui puuvilju lihtsalt kasta ja kohe suhu tõmmata, siis tekivad tilgad, mis võivad sattuda mitte ainult lauale, vaid ka riietele. Seisame ja anname kõigile, kes tulevad, salvrätiku, et puuvilju üle kanda. Kas see on teile naljakas? Kuid asjata keelduvad paljud ikkagi ja ärrituvad siis, et määrduvad. On kolmas, väga oluline punkt. Kas arvate, et kui paned selle kõrvale prügikasti, viskavad külalised sinna kasutatud salvrätikud ja vardad? Sellist õnne pole, tavaliselt visatakse need lihtsalt lauale. Mõne aja pärast hakkab purskkaevuga laud meenutama prügimäge L Ja kui arvate, et restorani kelnerid selle ära koristavad, siis on see väga kahtlane, sest šokolaadipurskkaev pole nende kohustus. Illustreerin seda fotoga puhkusest, kus olin külaline ja seal oli lihtsalt šokolaadi purskkaev.

Kas šokolaadipurskkaevu saab kasutada õues? Saate seda teha, kui teil on spetsiaalne tuulekindel kork. Ilma selleta ma tõesti ei soovita, kuna šokolaad on vedel ja iga tuulepuhanguga lendab see igale poole, külalistele peale, sulle peale, lauale. Purskkaevus pole mitte ainult šokolaadi alles, vaid kogu naabruskond on selles. On ka selline nüanss nagu putukad, lehed ja tolm, see kõik satub šokolaadi sisse ja hõljub selles väga isuäratavalt.

Kuidas reklaamida ja kliente otsida? Kõik sõltub teie eelarvest. Kui seda seal pole, postitage oma pakkumine kõigile saadaolevatele tasuta teadetetahvlitele, foorumitele, linna veebisaitidele, seal on palju kohti, kus seda saab tasuta teha. Saage aru sotsiaalvõrgustikest, looge gruppe ja haldage neid ise. Tehke puhkuseagentuuridele ja restoranidele eripakkumisi, astuge läbi ja vestelge. Kõik see võtab palju aega, kuid see on tasuta J Kui teil on reklaamieelarve, saate teha veebisaiti, paigutada reklaame tasulistele platvormidele, pulmaajakirjadesse, linnalehtedesse ja osaleda pulmanäitustel. Üldiselt on selles osas teie enda otsustada. Alustuseks andsime 50% allahindluse kupongi, see on täiesti kahjumlik, kuid see on töö portfelli heaks. Lisaks, nagu teate, on suusõnaline reklaam parim reklaam J

Mida tuleks veel klientidega arutada? Kui kõik on õigesti korraldatud, dPurskkaevu käivitamiseks kulub sõna otseses mõttes 5-7 minutit. Ja selleks pole vaja palju: lauda ja pistikupesaJVäikesed asjad? Mitte nii. Millegipärast ei arva kõik, et šokolaadipurskkaev on elektriseade, mis jookseb pistikupesast. Pikendusjuhet on meil alati kaasas, aga see tuleb ka kuhugi ühendada. Kahjuks on originaalne lähenemine, et purskkaevu jaoks on eraldatud kindel koht, kuid lähiümbruses pole pistikupesasid ja tuleb järsku kõik ära kolida ning lauad ei satu mitte sinna, kuhu ette nähtud või mässivad laiendusega kogu ala. nöörid, mis jõuavad jalge alla.
Meie kogemuse naljakaim olukord oli see, kui pulmakorraldaja käega lagendikule viipas, kus nad katsid rootsi laua ja valasid šampanjat, et me sinna purskkaevu püsti paneme, aga tal polnud meie jaoks aega ja ta jooksis minema. Sellest tulenevalt otsisime ise ka, kust loodusest elektrit leida.JÜldiselt tundub, et see on nii väike asi, kuid sageli kaasneb sellega tõsine energia- ja ajakaotus, seega keskenduge tellimuse arutamisel sellele.

Püüdsin koguda võimalikult palju küsimusi, kuid ilmselt unustasin midagi. Kui on rohkem, küsige, proovin vastata.J