Šokolaadi vaniljepuding. Klassikaline vaniljepuding ja šokolaadiga

Koguaeg: 1 tund 25 minutit

Valmistamine võtab aega: 10 minutit

Aktiivne küpsetamine: 15 minutit

Väljundid:

4-5 portsjonit

Tase: lihtne

Mis võiks olla parem kui kartul? Ainult kartul seentega! Aeglases pliidis austrite seentega küpsetatud kartul on kerge taimetoit, mis annab siiski küllastustunde ja on suurepärane pereõhtusöök. Sellise prae küpsetamine aeglases pliidis säästab teid tarbetutest probleemidest - lõppude lõpuks teeb aeglane pliit suurema osa tööst teie eest ära, kartulid aga keevad nagu päris ahjust.

Kartulite küpsetamine austrite seentega aeglases pliidis

Koostisained
  • Kartul - 800-900 gr. (6-8 tükki)
  • austri seened - 300 gr.
  • Sibul - 1 väike pea
  • kõva juust - 50 gr.
  • Hapukoor või 20% koor - 150-200 ml.
  • Sool, värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
  • Loorberileht - 1-2 tk.
  • 1,5 st. supilusikatäit taimeõli
  • 1 st. lusikatäis võid
  • Petersell - 2-3 oksa
Kokkamine

Samm 1. Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks, tõsta kõrvale. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Loputage austerservikud, raputage vesi korralikult maha ja tükeldage.

2. samm Lülitage multikooker režiimis "Praadimine" 15 minutiks sisse (olenevalt multikookeri võimsusest võib see aeg varieeruda, reguleerime protsessi käigus aega). Pärast aeglase pliidi soojenemist praadige sibulat taimeõlis 3-4 minutit, kuni see hakkab kollaseks muutuma (mitte kuldseks, vastasel juhul on oht, et see hiljem kõrbeb). Lisa või, lase sulada ja lisa seened, prae kuldpruuniks, praadimise lõpus soola ja pipart ning lisa 1/3 hapukoort või koort.

3. samm Soola kartulid, piserdage veidi taimeõliga ja segage. Kui küpsetad hapukoorega, siis tuleks lisada veel 1/3 hapukoort. Pane kartulid multikeetja kaussi seente peale. Murra loorberileht mitmeks väiksemaks tükiks ja torka need mitmest kohast sügavale kartuli sisse (pane kuhugi kihi keskele). Katke kõik ülejäänud hapukoorega või valage järelejäänud koor. “Puber” kergelt peale musta pipart ja puista peale riivjuust. Soovi korral võib keetmise lõpus lisada ka riivjuustu, jättes umbes 5 minutiks režiimile "Kuumutamine" sulama.

4. samm Sulgege kaas ja pange multikooker 45-50 minutiks režiimile "Küpsetamine" või 1 tunniks režiimile "Hautis". Hautamisrežiimis näeb roog välja nagu kastmes röst, säilitades suurema osa niiskusest, küpsetusrežiimis näeb see rohkem välja nagu pajaroog. Serveerige austrite seentega küpsetatud kartuleid aeglases pliidis, kuumalt, puistatuna peeneks hakitud peterselliga, võite serveerida kastmega, mis põhineb peeneks hakitud roheliste või sibulate ja rohelise sibula lisamisel peeneks hakitud kurkide, oliivide või kapparite ja ürtidega.

Kas soovite oma lähedasi rõõmustada maitsva ja rahuldava roaga, kuid kulinaarsete naudingute jaoks pole aega? Pakume aeglases pliidis röstitud austrite seente ja kartulite retsepti. Aga kuidas küpsetada austrite seeni nii, et need muutuksid pehmeks ja isuäratavaks? Sellest lähemalt hiljem.

Kuidas austrite seeni küpsetada: retsept

Kõik algab õigetest toodetest. On vaja säilitada koostisosade proportsioon, vastasel juhul võite roogi rikkuda.

Niisiis, toiduvalmistamiseks vajate:

  • austri seened - 500 g;
  • sibul - 2 tk .;
  • sool - maitse järgi;
  • kartul - 500 g;
  • taimeõli - 30-40 g;
  • hapukoor - 200 g;
  • jahu - 1,5-2 spl. l.;
  • vesi - 400 ml;
  • või - 40 g;
  • jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Märge: toodete värskus on oluline parameeter, kuid austerservikute puhul tuleb see tõsta absoluutseks, kuna “ägenenud” seen on potentsiaalselt ohtlik.

Mädaniku tunnuseks on terav ebameeldiv lõhn ja äärtest mõranenud kork. Lisaks pole värsketel austriseentel kollaseid laike.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis: kuidas süüa teha

Austerservikute küpsetamises kartuliga pole midagi keerulist. Peaasi on järgida protseduuri ja üldisi soovitusi. Kogu protsessi võib jagada neljaks etapiks:

  • Koolitus.

Pese ja puhasta kartulid. Lõika see keskmisteks tükkideks, pane kaussi ja kata külma veega, et see mustaks ei läheks. Lahkuge ja laske tal oma korda oodata.

Pärast sibulate koore eemaldamist loputage neid jooksva vee all. Haki peeneks ja pruunista siis aeglases pliidis taimeõlis kergelt läbi. Piisab, kui seade kuumutada, välja lülitada, lisada sibul ja segada, kuni kauss piisavalt jahtub.

  • Välja panema.

Loputage seened külma vee all ja jagage igaüks kolmeks-neljaks tükiks, väiksemaid pole vaja, muidu saate prae asemel seenepraadi. Laota austerservikud ühtlase kihina sibulale. Seejärel korrake sama kartulitega, pärast vedeliku väljalaskmist.

  • Kastme valmistamine.

Sega keskmise sügavusega kausis hapukoor veega ühtlaseks massiks. Järgmisena sulata pannil või, lisa jahu ja sega kiiresti läbi. Hoia pool minutit tulel, vala eelmisele lahusele ja sega uuesti.

  • Ootab.

Vala valmis kaste köögiviljadele koos seentega. Lisa peale maitse järgi soola ja pipart. Järgmisena sulgege multikookeri kaas, seadke režiim "Kustuta" ja unustage see täpselt üheks tunniks.

Pärast aja möödumist pöörduge tagasi, asetage maius suurele taldrikule ja serveerige. Kiirusta, muidu on kõhud juba näljast krampis.

Kartuliga austrite seente retsept on toiduvalmistamise kiiruse jaoks hea. Seda rooga on lihtne toita suur pere või külalised. Ja see pole salat ega eelroog, vaid täisväärtuslik ja rahuldav eine. Naudi oma einet!

Aeglases pliidis guljaši valmistamiseks on austrite seentega retsepti jaoks vaja aeglast pliiti. Või kui sul seda veel pole, siis sobib ka suure läbimõõduga sügav pann või hautis.

Vaata ka retsepte:

Kogu küpsetusaeg: 60 min

Portsjonid: 5-6

Roa "Seeneguljašš aeglases pliidis austriseentest kartulitega" koostisosad:

  • - austri seened - 500 g;
  • - kartul - 8 suurt tükki;
  • - sibul - 2 tk;
  • - punane paprika - 1 tk;
  • - tomatipasta - 70 gr. (umbes 3 supilusikatäit);
  • - küüslauk - 3-4 nelki;
  • - petersell - väike hunnik;
  • - sool, must pipar, vürtsid - maitse järgi;
  • - taimeõli - praadimiseks.

Kuidas valmistada austriseentest guljašši aeglases pliidis:

Lõika kooritud ja pestud kartulid suurteks viiludeks, kuivata paberrätikuga. Prae taimeõlis poolküpseks, andes kartulitele kergelt kuldse värvuse. Lisa maitse järgi soola ja musta pipart.

Kartuleid tuleb praadida kõrgel temperatuuril, pidevalt segades, et tekiks koorik. Siis säilitavad kartuliviilud paremini oma kuju.

Selleks, et kartulid praadiksid ühtlaselt, on vaja suure läbimõõduga panni. Kui seda pole, on parem praadida kartuleid aeglases pliidis kahe käiguga.

Viige praetud kartulid taldrikule kuldseks, vabastades aeglase pliidi teiste koostisosade praadimiseks.

Loputage austrid hästi, eemaldage liigne, koorige jalad. Lõika seenekübarad tükkideks. Prae taimeõlis poolküpseks.

Toiduvalmistamiseks sobivad paremini noored austriseened, mille kübar ei ületa 10 cm.

Austerservikud võib asendada šampinjonide või muude seentega.

Koorige sibul, lõigake suurteks viiludeks.

Lisa sibulaviilud, prae koos seentega aeg-ajalt segades kergelt läbi.

Peske punane paprika, eemaldage seemned ja lõigake suurteks ribadeks. Lisa sibulatele ja seentele. Prae kõik koos keskmisel temperatuuril, soola maitse järgi, maitsesta musta pipraga.

Seejärel lisa tomatipasta ja sega korralikult läbi. Hauta paar minutit madalal kuumusel, unusta segamist.

Lisa praetud kartulid paprikatele, seentele ja sibulatele, sega õrnalt läbi ja hauta tasasel tulel, kuni kõik koostisosad on täielikult küpsenud. Vajadusel võid lisada veidi vett.

Kõige lõpus lisa hakitud petersell ja peeneks hakitud küüslauk, sega õrnalt läbi, hauta veel minut aega. Sellest piisab, et küüslauk saaks oma maitset anda.

Serveeri seene guljašš, kaunistatud rohelistega.


Sõpradega jagamiseks:
Sarnased postitused