Kalleim liha kilogrammi kohta. Maailma kõige kallim toit

Ekspertide hinnangul on endise Nõukogude Liidu maades käimas tõeline "toidurevolutsioon". Kõigepealt hakkasid poelettidele ilmuma erinevad vürtsid ja maitseained, mereannid raskesti hääldatavate nimedega, seejärel tulid kuumadest maadest toodud ebatavalised juur- ja puuviljad. Nüüd pakutakse venelastele eksootilisi liha maitsta. Kas need on kehale head? Kui palju see rõõm maksma läheb? Kuidas neid ette valmistada? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist.

Viies koht - kaameliliha (420 rubla / kg)

Küüruliha on eriti väärtuslik gurmaanidele. Sellest saab suurepärane hautis. Reied kas küpsetatakse kastmega või keeratakse hakklihaks, mis läheb lihapallideks.

Araabia maades kasutatakse kaamelilihast kabsat.

Roa põhikoostisosa on riis, mistõttu näeb see pilafi moodi välja. Kaamelilihast valmistavad beduiinid traditsioonilist pulmarooga. Nad valivad suurima rümba, topivad sellele praetud lambaliha, mille sees on kalaga täidetud kanad. Ja kala sisse pannakse tavaliselt keedetud mune. Sellist rooga beduiinide seas peetakse kokakunsti kõrgpunktiks.

Iga koduperenaine ütleb teile, et saate hõlpsalt toidu pealt kokku hoida, muutmata samal ajal oma dieeti ja toidukoguseid. Loomulikult ei päästa sellest tipust liha ostmine palju, kuid saidi toimetajad püüdsid paljastada, kuidas te ei saa nälga jääda ja samal ajal mitte kulutada rohkem raha toidule.

Neljas koht - jaanalinnuliha (1100 rubla / kg)

Arstid soovitavad kasutada jaanalinnu hüpertensiivsetel patsientidel ja neil, kes põevad koronaarhaigust. Lõppude lõpuks sisaldab see ainult 1,5% rasva ja kolesterooli pole. See on suurepärane võimalus neile, kes kaalust alla võtavad. Võrdluseks: 100 g jaanalinnufilee sisaldab 105 kilokalorit ja väikeses jogurtipurgis veelgi rohkem. Seetõttu tasub kaaluda.

Jaanalinnuliha süües saab keha piisavas koguses mangaani, valke, kaltsiumi ja B-vitamiine.

Euroopas on isegi eridieet.

Päeval võid süüa 350 g jaanalinnuliha koos taimse lisandiga (v.a kartul ja mais).
Nädala jooksul sellise dieediga kaob 2-3 kilogrammi.

Jaanalinnu eelis:

küpsetab 1,5 korda kiiremini kui sealiha;
on meeldiva maitsega;
neelab hästi vürtside ja maitseainete aroome;
kolesterooli puudumine;
madala kalorsusega;
rikkalik koostis.

Kolmas koht - karuliha (1400 rubla / kg)

Kõigile ei meeldi karuliha. Kuid see on väga kasulik. See sisaldab erinevate rühmade olulisi mikroelemente ja vitamiine. Rümba lõikamisel tuleb kogu rasv ära lõigata, sest sellel on ebameeldiv lõhn. Selleks, et karuliha omandaks pehmuse, mahlasuse ja õilsa maitse, leotatakse seda 4 päeva veinis koos ürtide lisamisega.

Käpa peetakse tõeliseks delikatessiks.

See puhastatakse villast ja küünistest ning küpsetatakse ahjus. Serveeritakse lisandiga - kartulipudru, tatrapudru või köögiviljahautisega. Praadide jaoks sobib kõige paremini sink.

Vanas vene köögis kuulus karuliha pelmeenide hulka. Kuid nad ei kasutanud seda hakkliha kujul, vaid purustasid selle lihtsalt kirvega. Tänapäeval pakuvad mõned Moskva ja Peterburi restoranid roogasid, mis on valmistatud vanade retseptide järgi, kasutades karuliha.

Teine koht - krokodilliliha (2700 rubla / kg)

Krokodillid on planeedi üks kardetumaid ja ohtlikumaid loomi. Vähesed teavad, et neid võib ka süüa. Krokodilliliha keedetakse, hautatakse, aurutatakse, sellest valmistatakse konserve ja karbonaad. Eriti hinnatud on seda Tais, Argentinas, Jaapanis ja Lõuna-Ameerikas. Toote kalorisisaldus: 100 kcal. Süsivesikuid pole.

Krokodilliliha koostis:

monoküllastumata rasvad (madalam kolesteroolitase);
rühma B12 vitamiinid;
suur hulk valke.

Arstid ütlevad, et krokodilli kõhredel on artriidivastased ja kantserogeensed omadused. Kuid poodides ja supermarketites on seda peaaegu võimatu osta. Ainult tellimisel ja väga kõrge hinnaga. Selle delikatessi peamine tarnija on Filipiinid.

Rümba lõikamine toimub spetsiaalsetes farmides.

Selja ülemine osa lõigatakse õhukesteks kihtideks ja alumist osa kasutatakse praadide küpsetamiseks. Kõige väärtuslikum osa on saba. Sellest saab valmistada mis tahes rooga – isegi suppi, isegi pirukat.

Eurooplastele selline delikatess nagu krokodillifilee ei meeldinud. Ja seda kõike ereda muskuse maitse tõttu.

Esimene koht - kõige kallim liha - marmorist veiseliha (kuni 30 000 rubla / kg)

Esitleme teile planeedi kõige kallimat liha. Marmorveiseliha saadakse ainult Wagyu lehmadelt. Mitu sajandit kasvatati selle tõu loomi ainult Jaapanis. Nende eksport keelati. Aga ajad on muutunud. Tänapäeval kasvatatakse Wagyu lehmi Austraalias, Argentinas, Uus-Meremaal ja isegi Venemaal. Tõsi, suure hulga farmide avamine ei suutnud marmorveiseliha hinda alandada. See delikatess on uskumatult populaarne gurmaanide seas üle kogu maailma. Ta sai sellise nime suure hulga õhukeste rasvaniitide tõttu, mis loovad “marmorvärvi”. Mida heledam ja eristuvam see on, seda kallim on toode.

Marmorveiseliha saamiseks on vaja loomi kasvatada spetsiaalse tehnoloogia abil.

Juba varakult karjatavad lehmad rohelistel niitudel, hingavad õhku ja joovad puhast vett. Niipea, kui loom jõuab teatud vanusesse, on tema liikumine piiratud ja dieedi kalorisisaldus suureneb. Vagiu lehmadele söödetakse õlle ja riisiga. Austraalia farmerid kasutavad õlle asemel kaua laagerdunud punast veini.

Pärast selle artikli lugemist ja eriti pärast esimese praelihaga pildi vaatamist tekib tahtmatult soov süüa. Aga ma tahan midagi lihtsat - praeliha, grill, karbonaad. Kuid maailmas on hõrgutisi, mida iga miljonär endale lubada ei saa, proovisime neist oma saates rääkida.

Video: elupaik - kuidas liha õigesti osta?

Liha on enamiku inimeste lemmiktoit. Loomulikult sööme nii taimset toitu kui ka piimatooteid, kuid paljud tajuvad sellist toitu vaid põhimenüü lisandina. Lihatoit on maitsev ja toitev. Kõige tavalisem liha on sealiha ja kõige kallim veiseliha. Ja kui see on ka marmorist veiseliha, võib see maksta kuni 1000 dollarit. Miks on see liha eriline ja miks on marmorveiseliha maailma kõige kallim liha?

See on eriline lihaliik, mille lihaskoes on palju õhukesi rasvakihte, mis mitte ainult ei anna lihale ebatavaliselt õrna ja mahlase maitse, vaid ka värvi - roosa liha, mis on täis valgeid plekke ja näeb tõesti väga marmori moodi välja. .

Küpsetamise käigus rasvakihid sulavad ja täidavad liha mahlaga - tänu sellele omandab see ainulaadse pehmuse ja õrnuse, mis on omane ainult talle.
Mida rohkem selliseid kihte lihas on, seda kõrgem on selle "marmoriseerimine" ja seega ka hind. Marmorilisuse aste sõltub ka sellest, millisesse kategooriasse marmorveiseliha kuulub. Kõrgeim kategooria on "Prime", siis tuleb valitud liha "Choise" ja siis tavaline marmorist liha - "Select".

Sellise liha saamise tehnoloogia on üsna keeruline, pikk ja kallis, mistõttu seda ei toodeta tööstuslikus mastaabis.

See planeedi kõige kallim liha saadakse spetsiaalselt Wagyu lehmade tõult, mida kasvatati sajandeid ainult Jaapanis ja mida ei eksporditud teistesse maailma riikidesse. Ja kuigi tänapäeval kasvatatakse neid väärtuslikke loomi Austraalias, Uus-Meremaal, Argentiinas ja isegi Venemaal, pole marmorliha hinnad langenud.

Marmorliha võlgneb oma erakordse maitse tänu spetsiaalsele pullide kasvatamise tehnoloogiale. Nende täisvereliste elu võib kadestada! Kujutage vaid ette: kuni 4-6 kuu vanused vasikad joodetakse piimaga, seejärel karjatavad veidi küpsed vasikad ökoloogiliselt puhastel niitudel ja nad elavad omale vaba elu, ilma inimese sekkumiseta. Seejärel paigutatakse pullid üksikutesse helikindlate seintega korteritesse, kus nad riputatakse ohjad külge. See pealtnäha kummaline protseduur tehakse selleks, et veised ei saaks liikuda, aga ka ei valetaks, mis on väga oluline! Tõepoolest, rasvakihtide ühtlaseks jaotumiseks lihaskudedes peavad pullide lihased olema pinges.

Kogu selle perioodi jooksul ei toideta loomi ainult valitud teraviljaga, vaid juuakse ka kvaliteetset õlut – et isu parandada. Tulevase liha "marmoriseerimine" on seda suurem, mida kauem toidab pätt teraviljast. Teravilja söötmise norm on keskmiselt 200-300 päeva.

Kuid see pole veel kõik! Et nii heast elust saadud rasv ei ladestuks kuhugi, vaid läheks liha sisse ja moodustaks peenikesed marmorsooned, tehakse härjale peksmist meenutavat vibromassaaži ning seedimise parandamiseks on sarviliste kaunitaride hulgas Jaapani klassikaline muusika. . Kas on siis ime, et sellise pulli liha osutub lõpuks pehmeks, mahlakaks, suus sulavaks nagu või. Pole asjata, et Jaapanis öeldakse marmorveiseliha kohta, et see on "liha, mis ei vaja hambaid".

Muide, Venemaal hindas marmorveiseliha maitset esimesena Nikita Hruštšov. Tal oli võimalus proovida marmorist veiselihast steiki ärivisiidil USA-sse. See ebatavaline maitsev õrn roog meeldis Hruštšovile nii väga, et Venemaale naastes palus peasekretär oma isiklikul kokal talle sama tehnoloogiaga veiseliha küpsetada. Maitse poolest ei suutnud saadud roog aga korrata Ameerika steiki. Just siis selgus, et marmorveiselihal on oma saladus, mis ei peitu sugugi mitte selle valmistamise retseptis, vaid erilises lihas, mis võimaldab selle roaga kõiki parimaid maitseelamusi edasi anda.

Pärast seda varustati Hruštšovi dekreediga spetsiaalne loomakasvatusfarm, kuhu tarniti Euroopast eritõugu pulle, mis hiljem olid Nõukogude juhi peamiseks marmorliha allikaks. Venemaal oli marmorveiseliha pikka aega eliidi maiuspala. Ja alles viimasel kümnendil on seda hämmastavat liha võimalik maitsta Venemaa suurimate linnade restoranides.

Meie jaoks on õitsengu ja heaolu sümbol laual pikka aega olnud must ja punane kaaviar. Pidades seda kõige kallimaks maiuspalaks, tassisime ihaldatud purgi koju. Ja endaga rahul olles asetasid nad uhkelt pidulauale kaaviariga võileibu või pannkooke. Või nad näitasid kujutlusvõimet ja tegid seda. Nüüd teevad võimud sama, et näidata kõigile oma staatust. Arvestades, et hea eputamine on rahast kallim, tellivad nad lauale maailma kalleimad tooted. Seega imetledes äripartnereid ja pannes konkurente kadedusest hambaid krigistama. Ja kuigi paljud toidud maksavad vapustavaid summasid, on teatud ringkondades nõudlus nende järele väga stabiilne. Mida nad seal söövad, millest me selle üüratu hinna tõttu isegi ei unistanud? See on meile huvitav! Ja sina?

Kalleimad loomsed saadused on liha ja mereannid

Kaaviar "Almas"

Kõige kallim on Iraani kaaviar "Almas". Ja albiino beluga emased loobivad teda. Nende heledatel munadel on meeldiv kuldne toon. Veelgi enam, mida vanem on beluga, seda heledam on kaaviari värvus ning maitse on parem ja õrnem. See on äärmiselt haruldane ja seetõttu väga kallis. Kuid vaatamata sellele on seda delikatessi osta soovijate nimekiri kavandatud neli aastat ette. See on pakendatud puhtast kullast valmistatud 100-grammistesse purkidesse. Sellise kaaviari purk maksab 2000 dollarit ja kilogrammi saab osta “ainult” 25 000 dollari eest.

Marmorist veiseliha Wagyu

Tõeline gurmaan peaks kindlasti proovima marmorveiseliha. Muidugi, kui tal on 2500 dollarit lisa. Just nii palju maksab kilogramm valitud liha. Wagyu musta lehma tõugu aretatakse Jaapanis ja viimasel ajal ka Austraalias. Kuigi loodus ei näe ette selle toote marmoreerimist, saavutatakse see efekt lehmade erilise hooldusega. Eliitlehmi peetakse eridieedil, samuti tehakse neile massaaži. Jaapanlased lisavad oma dieeti ka õlut ja austraallased punast veini. Mida parem on hooldus, seda õrnem liha tuleb, milles on suurem marmorisisaldus. Sellest valmivad maailma kõige maitsvamad ja mahlasemad praed!

Sealiha Jamon Iberico

Kvaliteetne kuivsoolatud sealiha sink on valmistatud Hispaanias. Niinimetatud jamoni saadakse ibeeria tõugu mustade sigade aretamisel. Ühes riigi edelaosas asuvas piirkonnas on nende jaoks tohutud karjamaad. Tänu ainult sigade tammetõru dieedile saavutatakse valmistoote ainulaadne maitse ja kõrge kvaliteet. Kilogramm jamoni maksab teile 400 dollarit.

Retseptid, mis kasutasid lihtsamat jamonit:
;
, kõige kallima meloni kohta, loe edasi.

harilik tuunikala

Hariliku tuuni kilohind ulatub 1000 dollarist rekordilise 8000 dollarini. Ja kõik sellepärast, et seda saab oksjonitel müüa. Kunagi läks terve hariliku tuuni rümp (mis on üle 200 kg) haamri alla enneolematu summa - 1,8 miljoni dollari eest. Selle suurepärast punast liha hindavad mereandide armastajad. Eriti populaarne Jaapani köögis, peetakse ideaalseks sushi valmistamiseks.

Tavaline tuunikala on lihtsurelikule kättesaadav, enamasti konservides. Siin on mõned retseptid:
;
;
.

Abalone karbid (konserveeritud)

Konservid võivad olla ka eliittooted. Need, kes soovivad maitsta Abalone'i karpe, peavad maksma 250 dollarit purgi kohta. Sellest mahutist leiate kolm molluskit kogukaaluga 500 g. Nende õrna ja mahlase liha võib tarbida mitte ainult konserveeritult, vaid ka toorelt.

Fugu kala

Gurmaane, kes tahavad närve kõditada, on palju. Need, kes restoranis Fugu kala tellisid, tunnevad lühiajalist kõiki jäsemeid halvavat toimet ja narkojoobe sarnast seisundit. Seda juhul, kui kokk valmistab "surmava" hõrgutise õigesti, jättes alles vaid väikseima annuse mürki. Vastasel juhul jääb see hulljulgele viimaseks õhtusöögiks. Saatuse väljakutse maksab sada dollarit.

Kõige kallimad ja haruldasemad puu- ja köögiviljad

Viinamarjasordid "Rooma rubiin"

Ainulaadne suureviljaliste viinamarjade sort poeetilise nimega "Roman Ruby" aretati 2008. aastal. Seda sorti kasvatatakse Jaapanis Ishikawa prefektuuris. Iga esmaklassiline viinamari on lauatennisepalli suurune. Õnnelikuks omanikuks võite saada, ostes oksjonil 4000–5500 dollari eest kobara, mis koosneb keskmiselt 30 viinamarjast. Selle stsenaariumi korral on iga rubiinviinamarja hind 100–200 dollarit.

Yubari melonid

Selle sordi mahlaseid meloneid kasvatatakse Jaapanis Hokkaido saarel. Nende õrn viljaliha on oranži värvi ja avaldab muljet oma rikkaliku maitsega. Sellel hübriidsordil on täiesti ümar kuju. Parimad isendid pannakse oksjonile, enamasti paarikaupa. Nii et nende tõeliselt kuninglike melonite hind võib ulatuda 25 000 dollarini paari kohta.

Arbuus Densuke

Densuke arbuusid on haruldus. Ja kuigi neil on mahlane sarlakpunane viljaliha, on selle sordi eripäraks puuviljade must värv. Peen maitse ja ebatavalised värvid muudavad Densuke eliidi kingituseks, originaalseks, kuid üsna kalliks. Kuna ühest saagist ei saada rohkem kui 65 arbuusi, on igaühe hind 6000 dollarit. Neid kasvatatakse samal Jaapani saarel kui Yubari kuninglikke meloneid.

Kartul "La Bonnotte"

Kartuli eliitsorti "La Bonnotte" kasvatatakse Prantsusmaale kuuluva Nourmoitier' saare maadel. Atlandi ookeanis on "kartuli" saar. Ebatavalise maitsega eriline sort saadakse maad merevetikatega väetades. Spetsiaalset tehnoloogiat antakse edasi põlvest põlve. Ja sel viisil kasvatatud mugulatel on mere maitse riimne. Kilogrammi sellist erilist kartulit saab osta 600 dollari eest.

Iseasi, kas sellest tavalisi küpsetad.

Kõige kallimad karastusjoogid

Dahongpao tee

Unustatud ei ole ka teetseremooniate armastajaid. Neile, kellel on ka kapitali, kasvatatakse Dahongpao sorti. Sellise teetassi joomine pole ju odav nauding. Kuus selle sordi iidset põõsast annavad kuni 500 g teelehti, koristatakse ainult kõige esimesed noored lehed. Need, kes soovivad nautida iidse teesordi maitset ja aroomi, ostavad seda oksjonilt. Kilogrammi hind võib ulatuda 700 000 dollarini.

Kopi Luwak kohv

See kohv pole ainulaadne mitte ubade mitmekesisuse, vaid pigem oma ebatavalise "elutee" poolest, mille see enne müüki läbib. Indoneesias tähendab sõna "Kopi" kohvi ja "Luwak" on väike loom, kes näeb välja nagu tuhkur või marten. Luwak armastab maitsta küpsete kohviubadega. Kuid tema keha on loodud nii, et see ei seedi neid. Pärast looma soolestiku läbimist omandavad terad aga enneolematu ja täiesti ainulaadse maitse ja aroomi. Üllataval kombel on sellistest ubadest (pestud, kuivatatud ja röstitud) valmistatud kohv lihtsalt fantastiline: mee, nugati ja või aroomiga! See maitseb ka nii hämmastavalt. Kohvisõbrad ei kõhkle maksmast kuni 700 dollarit kilogrammi ebatavalise kohvi eest. Samuti on selline kohv suurepärane eksootiline kingitus Indoneesiast.

Joogivesi "Kona Nigari"

Ettevõtlikud jaapanlased on loonud ja turule toonud luksusliku joogivee. Sellise toote enneolematu hind on lihtsalt vapustav! Mis on kõige kallima pudelivee saladus? See on magestatud vesi ookeanist. Seda peetakse suurepäraseks lisandiks õigele toitumisele, millel on tervendavad omadused. Pakendatud konteinerisse kontsentreeritud kujul. Ostmisel tuleb see lahjendada tavalise veega. Väljastamiseks on kaks vormi: pisike pudel 0,06 liitrit. maksab 33 dollarit ja viieliitrine pudel 2000 dollarit. Sellest hoolimata ületab nõudlus tunduvalt pakkumise.

Muu maailma kõige kallim toit

valge trühvel

Levinum on must trühvel, mis on iga endast lugupidava kolmetärni restorani menüüs. Kõige kallim on aga valge trühvel. Sellel on ainulaadne maitse ja peen aroom. Sellel sordil on kontekstis huvitav värv - see meenutab marmoritükki. Täpset hinda on raske määrata, sest selliseid trühvleid müüakse oksjonitel. Kõrgeim hind ühe eksemplari eest maksti 2007. aastal ja ulatus 209 000 dollarini.

Safran

Isegi vürtsid või vürtsid võivad olla "mitte lihtsad, vaid kuldsed". Tegelikult on safrani ülikõrge hind vahemikus 6000–11 000 dollarit. Kuid see on tingimusel, et silmas peetakse looduslikku India safranit. Tõepoolest, oma suure populaarsuse tõttu on laialt levinud veel üks tüüp - vale. Seda pakutakse klientidele Imereti safrani nime all. Ja see on tuntud saialillede teine nimi. Indias on tõeliseks safraniks sireliõied, mille kuivatatud tolmukad on eksootiline vürts.

Põdra juust

Ebatavalist sorti juustu toodetakse väga piiratud koguses. See on valmistatud põdrapiimast ühes Rootsi farmis. Kuna sellist piima saab ainult teatud aastaaegadel, on toode kallis ja väga haruldane. Sellel juustule on külluslik, kuid väga õrn maitse kergelt soolaste nootidega. Aga kuidas on lood hinnaga? Kilogrammi juustunaudingu eest tuleb maksta 1000 või isegi 1500 dollarit.

Argaaniaõli

Haruldast ja väga kasulikku taimeõli valmistatakse argaania viljadest. Väliselt meenutab argaaniapuu oliivipuud. Selle õli on ainulaadne toode, mida kasutatakse toiduvalmistamisel. Piiratud leviala tõttu on hind kõrge. Need, kes soovivad oma roogadele rikkalikku ja rikkalikku maitset anda, peaksid meeles pidama, et 1 liitri argaaniaõli hind on 3000 dollarit.

Šokolaad "Chocopologie by Knipschildt"

Kui olete tõeline šokohoolik, kas olete valmis oma lemmikmagustoidu eest maksma umbes 3000 dollarit? See on kõrgmoe šokolaadi hind. Seda ja teisi eliitmaiustusi toodavad USA-s kõrgetasemelised šokolaaditootjad. Knipschildt Chocolatier House of Codingi tooted on tõeline kunstiteos, mis vastab kõrgeimatele kvaliteedistandarditele. Kõik koostisained on looduslikud ja seetõttu on säilivusaeg lühike. Jah, ja see pole vajalik! Lõppude lõpuks, kui teil on ihaldatud kilo eliitšokolaadi, kas teil tuleks pähe see endale jätta?!

Matsutake seened

Neile, kel trühvlitest juba kõrini (ja neid on!), pakume maitsta matsutake seeni. Seene "perekonna" haruldane esindaja on gurmaanide poolt väga armastatud. Loomulikult nende seas, kes saavad seda endale lubada. Kuna kilogramm selliseid seeni maksab 2000 dollarit. Neil on spetsiifiline aroom – ühtaegu vürtsikas ja magus. Matsutake pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, sisaldades rikkalikult toitaineid. Ainus kahju on see, et seda seent ei saa kasvatada. Ja seetõttu kasvab see ainult Hiinas ja Jaapanis spetsiaalsel punasel männil.

Makadaamia pähklid

Kõige kallim pähkel on makadaamia. Selle kõrge hind tuleneb kogumise keerukusest, sest puude kõrgus võib ulatuda 20 m.. Nagu ka puude hooldamise keerukus. Nende pähklite tuumad on maitsvad ja väga tervislikud, kuid nende koor on äärmiselt tugev. Seetõttu peate nende väljavõtmiseks ja proovimiseks kõvasti tööd tegema. Austraalias kasvavad makadaamiapuud kannavad vilja kuni sada aastat. Kilogramm selliseid pähkleid maksab alates 30 dollarist ja rohkem.

söödav kuld

Üllataval kombel on maailma kalleim toode toidulisand! See on söödav kuld, ametlikult märgistatud kui E 175. Kuldlehte kasutatakse eliitroogade, magustoitude ja jookide kaunistamiseks. See on kahjutu ja kuna see on inertne metall, jätab kuld keha muutumatuks 24 tundi pärast tarbimist. Seda kasutatakse ka kaunistuseks, soovides anda ilmalikule vastuvõtule šikk ja läige. Hind vastab - 30 kuni 100 tuhat dollarit 1 kg kohta.

Võib-olla oleksime võimalusel seda kõike osta, ahvatlenud meid (vähemalt) paar asja ülaltoodud loendist. Ja mõnda neist kombineerides saaksime ühe maailma kalleima roa. Kuid isegi lihtsatest (absoluutselt mitte eliittoodetest), kuid kvaliteetsetest toodetest saate valmistada maitsvaid ja originaalseid roogasid. Ja meil on alati hea meel teile õiget retsepti soovitada!

P.S. : Aga ma tahan ikkagi haute couture šokolaadi proovida ...

Oleme kokku kogunud maailma kalleimad tooted ja selgitanud välja, miks nende hinnad on nii kõrged. Kõik ei olnud nii lihtne, kui esmapilgul võib tunduda.

(Kokku 10 fotot)

1. Kuninglik melon

12 000 dollarit igaüks

Jaapanis on kombeks üksteisele hõrgutisi kinkida, nii et selles riigis on kõige eliittooted: neid saab austuse ja tunnustuse märgiks esitleda ülemustele, äripartneritele ja lähedastele.

Üks kalleimaid roogasid on kuninglik melon yubari – kahe muskaatpähkelisordi (Earl's Favourite ja Burpee) hübriid. Seda sorti kasvatatakse samanimelises linnas Hokkaido saarel väga väikeste partiidena. Melonite eest võib saada kuni 24 600 dollarit paari eest – see on hind, mille kaks yubarit müüdi Sapporo oksjonil eelmisel kevadel (Jaapanis aktsepteeritakse paariskingitusi). Saagikoristuse ajal müüakse puuvilju palju odavamalt, kuid jaemüügist on neid peaaegu võimatu saada - edasimüüjad ostavad kõik lahtiselt mõne minutiga.

Miks hinnatakse vilja kasutatud välismaise autona? Jaapanlased on veendunud, et tegemist on erakordse meloniga: sellel on ainulaadne aroom ja maitse, täiuslikult ümar kuju, õrn apelsiniliha ja elegantne välimus. Arvatakse, et selle koor meenutab oma mustriga iidseid portselanvaase, nii et nahk, nagu ka viljaliha, kuvatakse külalisele. Paari sellise "palli" olemasolu laual räägib kõnekalt omaniku jõukusest.

2. Must arbuus

Igaüks kuni 6000 dollarit

Teine Jaapanist pärit eliithõrgutis on must densuke arbuus. Tegelikult on sellel tumeroheline värv ja sellel puuduvad täielikult triibud. Nagu yubari melon, kasvab densuke ainult Hokkaido saarel ja on haruldus. Selle rekordhind oksjonil on 6000 dollarit – see oli aga 2008. aastal. 2013. aastal müüdi Jaapanis messil kalleim arbuus 3500 dollari eest. 2014. aasta suvel müüdi musta densuke ühes Torontos asuvas supermarketis palju odavamalt - 200 dollariga. Arvestades, et arbuus koosneb 90% ulatuses veest, on see näitaja igal juhul hämmastav.

3. Rubiinviinamarjad

Kuni 5400 dollarit kimbu kohta

Jaapani kõige kallimate toodete hulgas on lisaks mainitutele ka rubiin-rooma viinamarjad. Seda eristab ebatavaline rubiinvärv, magusus ja eriti suured marjad - igaühe läbimõõt on umbes 3 cm ja kaal 20 g. Sort aretati 2007. aastal Ishikawa prefektuuris - see oli 14-aastase töö tulemus. Jaapani viinamarjakasvatajad. 2014. aasta suvel müüdi oksjonil üks kobar 30 marjast 5400 dollari eest. Teatati, et pulmapalee omanik ostis krundi ühe kindla noorpaari pulmadeks.

4. Teemantkaaviar

10 000 eurot kilogramm

Vähesed inimesed nägid ja veelgi enam proovisid albiino beluga kaaviari. Mida vanem kala, seda heledamad on tema mari – ja seda rohkem hinnatakse neid müügil. Sellise Almas-nimelise kaaviari purgi maksumus on umbes 100 eurot 10 g kohta. Samas hoiatavad müüjad, et nad peavad sattuma ootenimekirja ja ootama kohaletoimetamist mitu kuud, mis viitab suurenenud nõudlusele kaaviari järele. toode. Delikatessi kõrge hind on tingitud asjaolust, et beluga ise on haruldus: see on kantud punasesse raamatusse ja selle tootmine on piiratud. Emasel kulub puberteedieas kuni 27 aastat. Albiino beluga ja isegi kaaviari leidmine on nagu nõela leidmine heinakuhjast.

5. Marmorist veiseliha

Kuni 800 dollarit kilo kohta

Kõigist rahvusvahelisel turul pakutavatest lihaliikidest hinnatakse enim kobe veiseliha - see on pehme ja rasvane wagyu lehmade marmorliha, mida kasvatatakse taas Jaapanis Hyogo prefektuuris. Esialgu toodeti seda delikatessi Kobe linnas – sellest ka nimi. Jaapani turul võib hind olla 250-400 dollarit 1 kg kohta, kuid teistes riikides hakkab Jaapani praad maksma kaks korda rohkem, rääkimata sellest valmistatud roogadest. Seda seletatakse nii oskusliku turundusega kui ka lehmade hämmastavate tingimustega: neid toidetakse valitud rohu ja teraviljaga, neile antakse esmaklassilist õlut, masseeritakse - stressist ja rasva õigeks jaotamiseks.

6. Valge trühvel

Kuni 32 000 dollarit kilogrammi kohta

Maailma kalleim seen on valge trühvel: see kasvab ainult teatud Prantsusmaa, Itaalia ja Horvaatia piirkondades, seda on raske leida ja peaaegu võimatu päästa. Itaalia trühvliuuringute riiklik keskus annab keskmised hinnad: 2012. aastal - 500 eurot 1 kg kohta, 2013. aastal - 350 eurot ja 2014. aastal - kõrge saagikuse tõttu vaid 220 eurot. Kui aga vastu tuleb mõni eriti suur seen, saab selle vapustava summa eest oksjonile panna. Näiteks 2014. aasta detsembris müüdi New Yorgis oksjonil 61 000 dollari eest suurim valge trühvel, mis kaalus 1,89 kg. Sügisel toimuvad hasartmänguturistidele spetsiaalsed trühvlituurid - seenekohti aitavad otsida kogenud jahimehed koertega.

Kuni 600 000 rubla. kilogrammi kohta

Safranit nimetatakse sageli "kuninglikuks maitseaineks" - hind vastab sellele staatusele. Veebipoodides varieerub 1 g vürtsi maksumus sõltuvalt tootjariigist: Iraani hind 230 rubla, Hispaania - 525 rubla ja India - 660 rubla. Kõrge hind on seletatav selle vürtsi ekstraheerimise keerukusega: see saadakse krookuseseemne õite stigmadest ja igas õies on neid ainult kolm. Safrani koristamine on väga aeganõudev protsess ja nõusse kulub vaid natuke: 1 g piisab mitme pilafi katla jaoks. Safran annab roale kollase värvuse, lisaks on see afrodisiaakum ja antiseptik, rahustab, parandab ainevahetust ja silub näonahka. Legendi järgi anti keskajal araabia hobusele üks nael (450 g) safranit. Sellest ajast peale on see vürts jäänud maailma kõige kallimaks vürtsiks.

8. Harilik tuunikala

Kuni 8100 dollarit kilogrammi kohta

Üks planeedi suurimaid ja kiiremaid kalu, harilik tuun on ka kõige kallim. Hinna absoluutne rekord püstitati 2012. aasta detsembris: 222 kg kaaluv harilik tuun müüdi Tokyos toimunud oksjonil 1,8 miljoni dollari eest (8108 dollarit 1 kg kohta). Kuid selle aasta alguses oli sama klient, Jaapani restoranipidaja Kiyoshi Kimura üllatunud, ostes veidi väiksema, 180 kg kaaluva kala hinnaga 37 500 dollarit (208 dollarit/kg). Eksperdid ütlevad, et turuhinna langus võib viidata hariliku tuuni arvukuse taastumisele Jaapani meres. Kuid Moskvas on 1 kg selle kala hind endiselt kõrge: see maksab alates 17 000 rubla.

9. Friikartulid

Kuni 457 eurot kilogramm

Prantsuse sorti La bonnotte de Noirmoutier peetakse maailma kõige kallimaks kartuliks. Seda kasvatatakse Noirmoutier' saarel piiratud koguses (kuni 100 tonni aastas) ja see nõuab erilist hoolt: koristatakse käsitsi ja praktiliselt ei ladustata. Tänu saare ainulaadsele mikrokliimale ja vetikarikkale liivasele pinnasele on kartulil ebatavaline magus maitse, milles on tunda pähklite hõngu. Kui esimesed saagid müüki jõudsid, olid need üle jõu käivad: näiteks 1996. aastal lahkus Pariisi oksjonilt kartul hinnaga 457 eurot 1 kg. Nüüd on kired mõnevõrra vaibunud, hulgimüüjad võivad mai lõpus arvestada 9-10 euro suuruse 1 kg hinnaga, kuid poodides ja restoranides on need kartulid endiselt “kuldsed”.

10. Musangi kohv

Kuni 108 000 rubla. kilogrammi kohta

Kõige ebatavalisemat ja kallimat kohvi toodetakse Indoneesias loomade - musangide - otsesel osalusel. Need loomad neelavad alla kohvipuude kõige küpsemad ja maitsvamad viljad ning siis korjavad inimesed nende teradega segatud väljaheited, töötlevad seda ja valmistavad eliitjooki kopi luwak. Müüjate sõnul on sellel "haruldane karamelline toon, see lõhnab šokolaadi järele ja on jumalate jook".

On uudishimulik, et kunagi peeti Kagu-Aasia musangeid kahjuriteks, kuni mõni leiutaja arvas, et leiab nende väljaheidetele kasutust. Selgus, et pärast töötlemist loomade maos sisalduvate ensüümidega muudavad kohvioad oma maitseomadusi, kaotades kibeduse: jook osutub õrnaks ja sisaldab vähem kofeiini. Kohvi kõrge hind on seletatav sellega, et ehtne kopi luwak on valmistatud looduslike, mitte tehistingimustes kasvatatud musangide väljaheidetest ehk siis väikestes kogustes ning töötlemis- ja tootmisprotsess on äärmiselt keeruline. Venemaa turul on selle kohvi hinnad vahemikus 2300 kuni 10 800 rubla. 100 g kohta.

Mida iganes sa elus proovima pead, muljed kõige haruldasematest ja eksklusiivsematest on sinu jaoks eredamad. Ja isegi kui sulle ei meeldi millegi väga kalli ja eksootilise asja maitse, lõhn või välimus, jääb see elu haruldaste naudingute nimekirjas veel üheks linnukeseks. Luksuslikkusel on palju tahke: mõned inimesed ostavad kalleid maju, teised naudivad luksuslikke autosid, šikke rõivaid jne. Ja keegi tahab lihtsalt paar tuhat dollarit süüa.

Esitame teie tähelepanu maailma kõige kallima toidu, mis on saadaval ainult selle maailma võimsatele.

KALLIM SEEN

Kõige kallim seen on trühvel. Selle maiuse kilogrammi maksumus võib ulatuda kuni 2000 euroni, mõnikord isegi rohkem. Itaaliast pärit valgeid trühvleid peetakse kõige maitsvamaks.

MAAILMA KALLIMAD PELMEENID

Kõige kallimaid pelmeene saab maitsta Bronxi piirkonna vene emigrantidele mõeldud restoranis Golden Gates. Nende ainulaadsus seisneb selles, et nende koostises on lisaks vasika-, põdra- ja sealihale ka süvamere tõrvikukala nääre, mille tulemusena kiirgavad pelmeenid ka mõõduka valgustuse korral sinakasrohelist valgust ja samas on täiesti söödavad ja võrreldamatult maitsvad. 8 pelmeenist koosnev portsjon tühjendab teie rahakoti 2400 dollarit ja 16 pelmeeni 4400 dollarit.

KALLIM TEE

Maailma kalleim tee kannab nimetust Dahongpao, mis tähendab "suur punakas rüü". Nad saavad "Suure punaka rüü" ainult 6 põõsa lehest, mis kasvab Tianxini kloostri lähedal. Nende ainulaadsete põõsaste vanus on 350 aastat. Igal aastal kogutakse kuulsat teed alla 500 grammi, valmistoote hind ulatub 685 000 dollarini.

MAAILMA KALLIM LIHA

Kõige kallim liha on marmorist veiseliha. Ja - tingimata Jaapani lehmadest Wagyu. Sajandeid kasvatati neid lehmi ainult Jaapanis, koheldi neid lugupidavalt ja söödeti ainult parimate ürtidega, hõõruti sakega ja anti iga päev õlut. Sisefilee maksab teile 750–1000 dollarit kilo kohta.

MAAILMA KALLIM PÄHTER

Maailma kõige kallim pähkel on makadaamia. Kunagi Austraalia aborigeenide põhitoiduks olnud makadaamiast on nüüdseks saanud peen ja väga tervislik delikatess. Ühe kilogrammi makadaamia hind ületab isegi ajaloolisel kodumaal 30 dollarit.

MAAILMA KALLIM KAVIAR

Maailma kõige kallim kaaviar pole üldse must. Ja isegi mitte haruldane hall. Kõige kallim on Almas, albiino beluga kaaviar, mida aeg-ajalt Iraanist eksporditakse. 100 grammi kaaviari, mis on loomulikult pakitud puhta kulla purki, maksab ostjale umbes 2000 dollarit.

MAAILMA KALLIM Vürts

Maailma kõige kallim vürts on safran. Tõeline safran on krookuse perekonda kuuluva taime tolmukad. Poole kilogrammi vürtsi saamiseks on vaja 225 000 tolmukat. Üks kilogramm ehtsat safranit maksab umbes 6000 dollarit.

KALLIMAD KARTULID

Atlandi ookeanis Nurmuatje saarel kasvatatakse maailma kalleimat kartulit. Kartulipõldu väetatakse eranditult merevetikatega. Kõik tööd istutamisel ja koristamisel tehakse ainult käsitsi. Aastaga koguvad talupojad seda juurvilja vaid umbes 100 tonni. Koristatud kartul saadetakse müüki samal päeval. Selline väike saak ja meeldiv maitse annavad eksklusiivsuse sellele kartulisordile, mille kilogrammi saab osta ... 500 euro eest.

MAAILMA KALLIM OMLETT

Maailma kalleimat omletti saab süüa New Yorgi hotelli Le Parker Meridien restoranis. See maksab 1000 dollarit. Lisaks tegelikele munadele on omletis terved homaarid. Seda serveeritakse praekartulite peenral ja kaunistatakse kümne untsi tuurakaaviariga.

KALLIM ÕLI

Maailma kõige kallim õli on argaaniaõli. Argaania kasvab Marokos. Teda on lihtne ära tunda. Selle puu lehed on kohalike kitsede lemmikdelikatess. Selle nimel ollakse valmis isegi puude otsas ronima. Kui näete puu otsas kitse, siis on see argaaniapuu. Viljad on oliivide kujuga. Ühe liitri õli jaoks kulub kuni 30 kg. 100 ml selle õli eest peate maksma 250 USD.

KALLIM LEIB

Maailma kalleim leib on rokforti ja mandli juuretisega leib. 25 dollari eest saate proovida peakokk Paul Hollywoodi leiba. Leib on valmistatud parimast A-klassi jahust, kääritatud kalli Prantsuse juustu *Roquefort* ja kvaliteetsete mandlitega. Imeleiba saab osta vaid Londoni butiikidest ja see maksab ligi paarkümmend korda rohkem kui tavaliselt.

KALLIM PIIM

Hiire piim on maailma kõige kallim piim. Selle maksumus ületab 22 000 dollarit liitri kohta. Ühe liitri sellise piima saamiseks tuleb lüpsta umbes 4000 hiirt. Hiire piima kasutatakse meditsiinis. Emased hiired sünteesivad piimas inimese valku – laktoferriini, mida kasutatakse ainulaadsete farmakoloogiliste preparaatide valmistamisel. Hiire piima sisaldavad ravimid parandavad pärast vereülekannet vereloome protsessi.

KALLIM JUUST

Eeslipiimast valmistatud Pule juustu kilogrammi väärtuseks hinnati 1280 dollarit, mis võimaldas hapendatud piimatootel tõusta maailma kalleimate juustude edetabelis esikohale.

KALLIM VESI

Esikohal on õigustatult puhtaim allikavesi Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. See on nime saanud kuulsa itaalia maalikunstniku Amedeo Modigliani järgi. Kuid kõige huvitavam on see, et anuma siledad vormid mongoloidse näo kujul on kaetud puhta 25-karaadise kullaga. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani on segu kõige puhtamast allikaveest Prantsusmaalt, Fidži saartelt, millele on lisatud Islandi liustike vett. See koostiselt ja disainilt ebatavaline vesi maksab 1,25-liitrise pudeli eest 60 000 dollarit.

KALLIM ŠOKOLAAD

Maailma kõige kallim šokolaad kannab Knipschildti nimetust Chocopologie. Seda toodab USA-s Knipschildt Chocolatier. Loomulikult on see tume šokolaad. Knipschildti nael (453 grammi) Chocopologie maksab 2600 dollarit.

KALLIM MAHL

Maailma kalleim mahl - Noni toodetakse samanimelistest eksootilistest puuviljadest, millel on palju kasulikke omadusi. Paks burgundimahl parandab oluliselt enesetunnet, leevendab hüpertensiooni ja stressist tingitud pingeid ning parandab ka enesetunnet. Noni viljad kasvavad Morinda citronifolia puudel, mis on laialt levinud Vaikse ookeani lõunaosas. Kast mahla (neli üheliitrist pudelit) algab 200 dollarist.