Porrusalat kanaseened marineeritud kurgid. Salatid kana ja marineeritud seentega: lihtsad retseptid

Kana ja seente kooslus on salatites üks harmoonilisemaid ja lemmikumaid. Paljud rahva seas armastatud salatid põhinevad sellel!

Kanafilee - kolmsada grammi;
kurgid - kakssada grammi;
Kana muna - kolm tükki;
sool;
Majonees.

Keeda kanafilee ja lase jahtuda. Seejärel haki peeneks. Pese kurgid, koori, kui nahk on kõva, ja lõika ribadeks. Keeda munad kõvaks ja riivi keskmisel riivil. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.

Retsept 2: Pahvsalat kana, seened, marineeritud kurk

Suurepärane roog, milles on ühendatud hapukurk, õrn kana ja suhkrumais. Seened muudavad kanasalati seente ja kurgiga veelgi maitsvamaks ja rikkalikumaks.

Kana rinnatükk - 2 tk. väike suurus (450-500 g);
Kõik konserveeritud seened - 170 g;
Konserveeritud mais - 425 g;
Porgand - 1 tükk;
Sibul - 1 tükk;
Marineeritud kurk - 2 tk;
Kana muna - 2 tk;
päevalilleõli - 3-4 spl. l;
Kastmiseks mõeldud majonees;

Valmistatud kanarinnad kanasalati jaoks seente ja kurgiga (peate need esmalt koorima ja luu eemaldama), asetage need kastrulisse ja täitke jaheda veega. Pärast vee keemist vähendage kuumust ja keetke veel 40 minutit.

Samal ajal kanalihaga küpseta mune 10 minutit. Kana ja munade küpsemise ajal võite hakata hakkima muid koostisosi, et valmistada kanakurgi-seenesalatit.

Kurna seened kurnis ja lõika seejärel kuubikuteks.

Seejärel tuleb sibul peeneks hakkida ja porgandid riivida. Kuumuta pool taimeõli pannil või kastrulis ja prae ettevalmistatud köögivilju 7 minutit.

Seejärel lisa ülejäänud õli ja lisa seened. Prae veel 10 minutit.

Lõika marineeritud kurgid ja keedetud kanarind väikesteks kuubikuteks, murenda munad.

Järgmisena pannakse kõik koostisosad kindlas järjekorras salatikaussi. Kõigepealt lao välja pool peeneks hakitud kanafileest, vala peale õhuke kiht majoneesi, seejärel hapukurk, seened ja veel majoneesi.

Järgmine kiht on praetud sibul ja porgand, seejärel ülejäänud pool kanafileest, jälle täidetud majoneesiga. Nüüd laota välja maisiterad, viimane kiht majoneesi ja puista peale hakitud munad.

Kanasalat seente ja kurgiga saab väga originaalse välimuse, kui eraldate enne viilutamist munakollane valgest ja puistate seejärel salatile segmente.

Retsept 3: Kanasalat seente, kurgi ja kreeka pähklitega

Õrn maitsev kanasalat seentega pühadelauale. Ja lihtsalt hellitage oma lähedasi.

Kanafilee - 1-2 tk.
Kana muna - 5-6 tk.
kõva juust - 250 g
G värske kala (külmutatud) - 250 g
Kreeka pähklid - 200 g
Sibul - 2 tk.
Majonees - 300-400 g (maitse järgi)
Taimeõli - kui palju see võtab?

Koori, pese ja tükelda sibul.

Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lahe.

Kuumuta pann. Valage sisse taimeõli. Prae sibulaid ja seeni 15 minutit keskmisel kuumusel segades. Lisa 3 spl. lusikad majoneesi. Hauta kõike 5 minutit madalaimal kuumusel.

Keeda munad kõvaks.

Tükelda kanarind.

Aseta kanaliha esimese kihina tassi. Määri majoneesiga.

Haki kreeka pähklid ja aseta teise kihina.

Riivi munad jämedale riivile.

Aseta munad kolmandasse kihti. Määri majoneesiga.

Seejärel aseta neljas kiht praetud seeni ja sibulaid.

Riivi juust jämedale riivile.

Aseta juust pealmisele kihile. Võid maitse järgi määrida majoneesiga.

Kanasalat seentega peaks leotama paar tundi.

Retsept 4: Salat kanaliha, värske kurgi, krutoonide ja juustuga

Selle salati retsepti jaoks vajate:

Kanafilee – üks või kaks keskmise suurusega tükki;
Värsked kurgid - üks või kaks;
Oliivid - pool purki;
Pekingi kapsas - pool pead;
kõva juust - sada grammi;
Küüslauk - üks nelk;
sool;
Must pipar;
Kodused kreekerid;
Majonees.

Lõika leib väikesteks kuubikuteks, aseta need ahjuplaadile ja kuivata ahjus kuldpruuniks, aeg-ajalt segades. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks ja lase jahtuda. Lõika Pekingi kapsas õhukesteks ribadeks. Lõikasime ka kurgid ribadeks ja oliivid ringideks. Haki kanafilee kuubikuteks. Me ühendame kõik ja segame. Maitsesta majoneesiga ja pigista salatisse küüslauk. Sool ja pipar maitse järgi. Riivi juust peenele riivile. Puista salat riivjuustu ja krutoonidega. Lase veidi tõmmata ja serveeri.

Retsept 5: Kriisivastane salat: kana, seened, kurk, kartul

Kui soovid midagi rahuldavamat ja eelarvesõbralikumat (õigustatud soov kriisi ajal) või valmistad salatit mitte puhkuseks, vaid söögiks (näiteks õhtusöögiks), siis salatit kartulist, seentest, kanast, munast ja juust on see, mida vajate.

Lisaks koostisosadele, mis võtsime juba eelmise salati jaoks, võtame veel neli kartulit ja ühe porgandi. Keeda köögiviljad, haki kartulid peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile (oluline on neid mitte üle küpsetada; kui see siiski juhtub, siis ära riivi porgandit, vaid lõika ja tükelda siis noaga). Kana, seente, kartulite, munade ja juustu salati paneme ka kihiti: kana alla kartul, seente järel porgandid.

Väga maitsev on ka salat, mis sisaldab kõiki neid koostisosi – kana, seeni, mune, kartuleid, juustu, porgandeid. Sellele võib lisada peotäie oliive, need ringidesse lõigates ja neid kasutades, pikuti pooleks lõigates, saab teha karikakra kaunistuse ja siis saab seda salatit külalistele pakkuda. See valik nõuab rohkem majoneesi, kuid salat ise on palju suurem.

Selle roa mitmekesistamiseks on palju võimalusi. Näiteks ananassid (konserveeritud) lisavad sellele pikantsust. Siis pole vaja kartuleid lisada, see salat sisaldab kana, seeni, ananassi, juustu ja mune, loomulikult ka majoneesi. Siis ei pea pähkleid panema, vaid võiks võtta suitsukana.

Kana, seente, kurgi, munade ja juustuga salat võimaldab kasutada mitte ainult suitsutatud rinnatükki, vaid ka marineeritud seeni, sellel on teravam maitse, kuid kui soovite seda salatit tomatitega valmistada, peate suitsust keelduma. rinnad, ainult keedetud või küpsetatud. Kuid soovi korral võite võtta marineeritud kurke.

Retsept 6: Salat kana, seente ja kurkidega White Royal

Kana rinnad 600 grammi
Seened 500 grammi
Värsked kurgid 3 keskmist
Munad 4 tk
Kõva juust 150 grammi
Juustuviilud 3 viilu
Oliivid ilma kivideta 6 tk
Taimeõli 1 magustoidu lusikas
majonees
Jahvatatud must pipar

Keeda kanaliha ja jahuta. Lõika seened väikesteks kuubikuteks. Prae seened kuumutatud taimeõlis, lisa soola ja pipart ning jahuta. Koorige värsked kurgid ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Keeda munad, lõika väikesteks kuubikuteks või aja läbi spetsiaalse grilli.

Laota salat järgmises järjekorras:

Kanast: majoneesi, soola ja pipraga segatud keedetud kana Aseta tassile kiht kana nii, et tagumine pool oleks esiosast veidi kõrgem (seda juhul, kui soovid kaunistada nagu Vera oma).
Seentega: aseta seened kana kihile, määri peale õhuke majoneesivõrk.
Kurkidest: koori värsked kurgid, lõika väikesteks kuubikuteks ja laota seentele. Ärge lisage soola, et mahla ei eralduks. Määri peale majoneesivõrk.
Munadest; soola munad, asetage kurkidele, määrige majoneesi võrk.

Riivi juust peenele riivile ja puista moodustunud salat igast küljest üle. Lõika iga juustuviil 3 tükiks ja aseta salati esiküljele, kaunista oliivipoolikutega.

Vera märkmed:

Kahjuks osutus mu klaver pisut väiksemaks, sest see klaviatuur ei riku ma seda väga palju See on väga maitsev, ma luban, et nautige isu, mu kallid.

Minu kommentaarid:

Selle salati valmistamiseks kasutas Vera šampinjone, kuid võite kasutada kõiki söödavaid metsaseeni.
Kui teile, nagu mulle, meeldivad toidud, mis ei ole väga soolased, siis ärge pange oma salatisse soola.
Kohe tuli meelde üks variatsioon. Kindlasti valmistan samasuguse salati suitsukanast ploomide, praetud seente ja hapukurgiga. Eraldi kihina riivi kõva juust. Laotatud ja tükeldatud kivideta ploomid lähevad klaverikaanele.

Salat kana ja marineeritud seentega on lihtsalt roog, millest võidavad kõik. Asi on selles, et kuigi neid koostisosi sisaldavaid salatiretsepte on palju, on isegi ainult kana, seente ja mingi kastme olemasolu juba omamoodi roog. Ja seejuures väga maitsev. Asi on selles, et nii seened kui ka kana ei ole selgelt väljendunud maitsepaletiga tooted.

Saate kombineerida seeni ja kana peaaegu kõigi köögiviljade, tsitrusviljade ja juustudega. Eraldi arutelu on munadest. Need on puhtal kujul valk, nagu kanaliha ja seened. Seetõttu sobivad need kaks koostisosa munaga kõige paremini kokku.

Siiski ärge petke ennast. Kana seentega ei sobi ühegi toiduga. Seega tuleks neid näiteks väga hoolikalt kombineerida magusate toiduainetega. Näiteks magusad õunad salatis kana ja seentega võivad kõik ära rikkuda, aga ploomid teevad vastupidist.

Kuidas valmistada salatit kana ja marineeritud seentega - 15 sorti

Salati nimi räägib enda eest. See on väga maitsev ja rahuldav, kuid seda ei saa nimetada väga kaloririkkaks roaks.

Koostis:

Kanafilee - 1 tk.
Munad - 3 tk.
kõva juust - 150 gr.
Marineeritud seened - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda kanafilee, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Puhastame sibula, peseme ja tükeldame peeneks. Haki seened peeneks. Keeda munad, jahuta, koori ja riivi peenele riivile. Jahvata juust peenele riivile. Kui kõik on ette valmistatud, hakkame salatit moodustama. Selleks asetage tooted kihtidena madalale laiale alusele järgmises järjestuses:

Esimene kiht on kana;

Teine kiht on seened;

Kolmas kiht on sibul;

Neljas kiht on munad;

Viies kiht on juust.

Määri iga salatikiht majoneesiga. Kaunista valmis roog ürtide ja seentega. Head isu!

Selle kohta, kust see roog oma huvitava nime sai, on mitu versiooni. Üks neist on see, et selle roa valmistamiseks on vaja täpselt 12 koostisosa, sama palju kui sodiaagimärkidel.

Koostis:

Kanafilee - 300 gr.
Marineeritud šampinjonid - 500 gr.
Konserveeritud mais - 300 gr.
Värske kurk - 2 tk.
Kana munad - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Majonees, sool, pipar, taimeõli, roheline sibul, petersell - maitse järgi

Ettevalmistus:

Puhastame sibula, peseme, tükeldame peeneks ja praeme pannil taimeõlis. Pese šampinjonid ja lõika väikesteks tükkideks. Keeda kanafilee, jahuta ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Pese kurgid. Keeda, jahuta, koori munad. Nüüd lõika kurgid ja munad ühesuurusteks väikesteks kuubikuteks. Kurna üleliigne vedelik maisist välja.

Kombineerige kõik valmistatud tooted ühte nõusse, lisage soola, pipart, maitsestage majoneesiga ja segage hoolikalt. Kaunista valmis salat ürtidega ja serveeri!

Tänu sellele, et see roog sisaldab liha, muutub see automaatselt väga maitsvaks.

Et salat oleks veelgi isuäratavam ja pehmem, tuleks kasutada pigem kanakintsu, mitte kanafileed. See on palju rasvasem ja seetõttu täidlsam ja õrnem.

Koostis:

Kanafilee - 500 gr.
Marineeritud seened - 200 gr.
kõva juust - 300 gr.
Konserveeritud herned - 1 purk
Sool, ürdid, hapukoor - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese kanafilee, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks. Kurna hernestelt liigne vedelik välja. Kui seened on suured, tükeldage need. Kolm juustu jämedal riivil. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

Kombineerige kõik tooted ühte nõusse, lisage soola, maitsestage hapukoorega ja segage hoolikalt. Valmis rooga saab oma äranägemise järgi kaunistada herneste või seentega.

“Valge öö” pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus roog. See näeb pühadelaual väga harmooniline välja. Selle veelgi atraktiivsemaks muutmiseks võib selle pinna kaunistada sidruniviiludega.

Koostis:

Marineeritud seened - 200 gr.
Kana liha - 200 gr.
kõva juust - 150 gr.
Kartul - 2 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Hapukoor, majonees, sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Puhastame sibula, peseme, tükeldame peeneks ja praeme pannil taimeõlis. Pese seened ja lõika viiludeks. Koorime porgandid, peseme ja riivime jämedale riivile. Keeda kartulid, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Kolm juustu peenel riivil. Keeda liha, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Segage väikeses mahutis hapukoor majoneesi ja soolaga ning segage need põhjalikult. Kaste on valmis!

Kui kõik tooted on valmis, hakkame salatit moodustama. Selleks asetage koostisosad kihtidena madalale laiale alusele järgmises järjestuses:

Esimene kiht on seened;

Teine kiht on praetud sibul;

Kolmas kiht on kaste;

Neljas kiht on kartul;

Viies kiht - kaste;

Kuues kiht on porgand;

Seitsmes kiht on kaste;

Kaheksas kiht on liha;

Üheksas kiht on juust.

Salati pehmemaks muutmiseks tuleks liha eelnevalt kastmega segada ja soolata.

Nüüd paneme salati tunniks ajaks külmkappi, et kõik kihid oleks kastmega küllastunud.

See roog sisaldab praetud toite. Et salat ei oleks väga rasvane, tuleks sibulaid ja seeni praadida mitte taimeõlis, vaid oliiviõlis.

Koostis:

Kana rinnatükk - 400 gr.
Sulatatud juust - 200 gr.
Porrulauk - 2 tk.
Marineeritud seened - 300 gr.
Keedetud munad - 5 tk.
Rohelised oad - 200 gr.
Rohelised, majonees, sool, paprika - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda liha, jahuta ja lõika õhukesteks väikesteks viiludeks. Pese sibul ja lõika õhukesteks rõngasteks. Lõika seened viiludeks. Prae pannil sibul ja seened kuldpruuniks. Keeda munad, jahuta, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kolm juustu jämedal riivil.

Riivimise hõlbustamiseks tuleks see esmalt vähemalt 30 minutiks sügavkülma panna.

Keeda rohelised oad ja jahuta.

Sega kõik valmis ained kokku, maitsesta majoneesi, soola, lisa paprika ja hakitud ürdid ning sega korralikult läbi. Salat on serveerimiseks valmis!

Pähklid on tõeliselt hämmastav toode, mis sobib hästi nii liha kui ka seentega. Kõige tähtsam on need hästi tükeldada.

Koostis:

Kana liha - 300 gr.
Marineeritud seened - 200 gr.
Kana munad - 5 tk.
kõva juust - 200 gr.
Kreeka pähklid - 200 gr.
Sibul - 3 tk.
Majonees, taimeõli, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda liha, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Keeda munad, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Lõika seened viiludeks. Jahvata kreeka pähklid. Kolm juustu jämedal riivil.

Segame kõik koostisosad kokku, maitsestame majoneesi, soola ja lisame vaid veidi taimeõli. Nüüd tuleks kõik see põhjalikult segada ja serveerida.

Selle salati nimi räägib enda eest. Seda on kõige parem serveerida suupistena koos kangete alkohoolsete jookidega. Esiteks tõstab see roog nende maitset esile ja teiseks hoiab ära kiire purju jäämise.

Koostis:

Marineeritud seened - 400 g.
Kana liha - 400 gr.
Kartul - 3 tk.
Kergelt soolatud kurgid - 400 gr.
Sibul - 1 tk.
Vürtsid, taimeõli - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda liha soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks. Peseme kurgid ja seened ning lõikame viiludeks. Keeda kartulid, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Puhastame sibula, peseme ja tükeldame peeneks. Nüüd ühendage kõik koostisosad, maitsestage neid taimeõli, soola ja segage hästi. Salat on valmis.

“Mahlane” salat on väga ebatavaline roog. Ainus selle koostises sisalduv värske koostisosa on rohelised. Kõik muud tooted on kas praetud, keedetud või marineeritud.

Koostis:

Kana rinnatükk - 2 tk.
Paprika - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Marineeritud seened - 450 gr.
Porgand - 1 tk.
Majonees, ürdid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese kanarind, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks ja lõika väikesteks kuubikuteks. Puhastame porgandid, peseme, lõikame viiludeks ja praeme kergelt pannil taimeõlis. Puhastame sibula, peseme, lõikame õhukesteks poolrõngasteks ja praeme. Pese pipar, eemalda vars ja seemned, lõika õhukesteks ribadeks ja prae taimeõlis.

Sega kõik ettevalmistatud koostisosad kokku. Lisa neile seened, ürdid, majonees ja sega kõik korralikult läbi. Salat on valmis.

See salat valmistatakse ilma soola kasutamata. See võib mõnele tunduda kummaline, kuid ilma soolata on sellel salatil täpselt selline maitse, nagu peaks.

Koostis:

Kana rinnatükk - 1 tk.
Marineeritud šampinjonid - 300 gr.
Kana munad - 3 tk.
kõva juust - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 3 nelki
Ananassid - 400 gr.
Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda kana, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Pese seened ja lõika viiludeks. Kolm juustu jämedal riivil. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Lõika ananassid lihaga ühesuurusteks kuubikuteks. Puhastame küüslaugu ja laseme läbi pressi. Kombineerige majonees küüslauguga ja segage.

Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt. Salatit saab serveerida.

Selles salatis on kaste valmistatud Vahemeremaades populaarsetest koostisosadest. Just sel põhjusel kannab see nii ilusat nime.

Koostis:

Marineeritud seened - 200 gr.
Kana liha - 400 gr.
Salat - 200 gr.
Tšilli pipar - 1/3 tk.
Oliiviõli, veiniäädikas, sojakaste, laimimahl - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika seened viiludeks. Keeda kana pehmeks, jahuta ja lõika kuubikuteks. Pese tšilli ja lõika väikesteks tükkideks. Pese salat ja lõika keskmise suurusega tükkideks.

Sega väikeses anumas oliiviõli, veiniäädikas, sojakaste ja laimimahl. Sega kõik korralikult läbi. Tankla on valmis.

Kombineeri seened, kana, tšillipipar ja salat, maitsesta kastmega ja sega kõik korralikult läbi. Salat on valmis.

Selle salati valmistamisel tuleks kasutada soola, kuid sellega tasub olla väga ettevaatlik, et rooga mitte üle soolata. Fakt on see, et marineeritud seentel ja majoneesil võib juba olla terav soolane maitse.

Koostis:

Kanafilee - 1 tk.
Kana munad - 2 tk.
Värske kurk - 1 tk.
Sibul - 2 tk.
Ploomid - 300 gr.
Marineeritud seened - 300 gr.
Majonees, ürdid, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda kana soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika tükkideks. Pese ploomid hästi ja lõika ribadeks. Lõika seened viiludeks. Keeda munad, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Pese kurgid ja lõika õhukesteks ribadeks. Puhastame sibula, peseme, tükeldame peeneks ja praeme pannil taimeõlis. Nüüd hakkame salatit moodustama. Asetage koostisosad kihtidena madalale laiale alusele järgmises järjekorras:

Esimene kiht on pestud rohelised lehed;

Teine kiht on ploomid;

Kolmas kiht on kana;

Neljas kiht on seened sibulaga;

Viies kiht - kurgid;

Kuues kiht on munad.

Määri iga salatikiht majoneesiga. Saadame valmis salati mitmeks tunniks külmkappi leotama.

Nezhensky salati valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi. Ainuke asi on see, et ta vajab kõige maitsvamaid tooteid!!! Seetõttu on “Neženskil” lihtsalt vastupandamatu maitse.

Koostis:

Kanafilee - 400 gr.
Marineeritud šampinjonid - 300 gr.
kõva juust - 200 gr.
Sool, majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese seened ja tükelda peeneks. Kolm juustu peenel riivil. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Nüüd sega need tooted läbi, lisa soola, maitsesta majoneesiga ja sega uuesti korralikult läbi. Salat on valmis.

See salat on nii maitsev, et isegi mees võib selle lõppedes pisara poetada. Just see nali oli selle koomilise nime aluseks.

Koostis:

Kana rinnatükk - 250 gr.
Korea porgandid - 250 gr.
Konserveeritud šampinjonid - 300 gr.
kõva juust - 150 gr.
Munad - 4 tk.
Sibul - 1 tk.
Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda kanarind, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koorige sibul, peske ja lõigake õhukesteks rõngasteks.

Selle salati valmistamisel soovitavad paljud kokad kasutada mitte tavalist, vaid valget sibulat.

Lõika seened viiludeks. Kolm juustu peenel riivil. Keeda munad, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Nüüd laome tooted kihtidena järgmises järjekorras:

Esimene kiht on kana;

Teine kiht on sibul;

Kolmas kiht on seened;

Neljas kiht on munad;

Viies kiht - porgand;

Kuues kiht on juust.

Määri iga salatikiht majoneesiga. Saadame valmis roa mitmeks tunniks külmkappi leotada.

Paljudele tundub, et Suurbritannia on midagi väga kauget, lihtsalt kättesaamatut. Kuigi tegelikult pole see nii kauge osa maailmast, kus elavad kõige tavalisemad inimesed, kes nagu meiegi armastavad lihtsalt maitsvat suupistet süüa.

Koostis:

Kana liha - 200 gr.
Värske kurk - 1 tk.
Marineeritud šampinjonid - 150 gr.
Munad - 3 tk.
Rohelised, majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda kanaliha soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika kuubikuteks. Keeda munad, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Haki kurk ja seened peeneks. Nüüd ühendame kõik need koostisosad, maitsestame majoneesiga, segame ja puistame peale hakitud ürte.

Sellel on põhjus, miks seda rooga nii kutsutakse. See sisaldab palju köögivilju, mis kasvavad just sügiseks. Lisaks on see väga kõhtutäitev ja suhteliselt madala kalorsusega.

Koostis:

Kana rinnatükk - 300 gr.
Marineeritud seened - 300 gr.

Kanafilee on väga populaarne toode, kuna sellest valmistatakse uskumatult palju erinevaid maitsvaid roogasid. Täna valmistame salati. See salat sobib suurepäraselt nii igapäevasele kui ka pidulikule lauale. Selle eripära on see, et see on väga täitev. Kanafilee praetud kuldsete seente ja värske kurgiga on suurepärane maitsekooslus. Niisiis, valmistame maitsva kana salati seente ja värske kurgiga, samm-sammult fotodega meistriklass.

Retsept võib teile meeldida -

Kanasalat seente ja värske kurgiga

Salatit on väga lihtne valmistada, kuid koostisosad tuleb ette valmistada. Keeda kanarind ja prae šampinjonid.

Koostis:

Kanafilee - 400 gr
Värsked šampinjonid - 250 gr
Kurgid - 2 tk.
Till - paar oksa
Majonees - 3 spl

Ettevalmistus:

Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees. Kui liha on jahtunud, lõika väikesteks tükkideks.

Pese värske kurk ja lõika õhukesteks ribadeks.

Pese värsked šampinjonid ja lõika õhukesteks viiludeks. Prae taimeõlis kergelt kuldpruuniks. Jahuta ja lisa teistele koostisainetele.

Pese till ja haki peeneks. Lisa ülejäänud koostisosadele.

soola. pipar ja lisa majonees. Sega hoolikalt. Kanasalat seente ja värske kurgiga on valmis! Jääb üle vaid ilusasse salatikaussi pista ja ürdioksakesega kaunistada. Nüüd saate seda pidulikule lauale serveerida. Head isu!

Salati leiutaja peaks laskma püstitada ausamba. Paljud naised nõustuvad selle väitega, sest salatid saavad nii pühadelaua päästeks kui kaunistuseks, aidates muuta dieedi terviklikuks, vitamiini- ja mineraalainerikkaks. See artikkel sisaldab valikut maitsvaid retsepte, kus peaosas on kaks toodet - kana ja kurk, kusjuures maitsete mitmekesisus on garanteeritud.

Maitsev salat kana ja värskete kurkidega - fotoretsept samm-sammult

Selle foto retsepti järgi valmistatud salat osutub uskumatult maitsvaks, rahuldavaks ja loomulikult väga tervislikuks. Mina küpsetan seda paremini suurtes kogustes, sest kõik süüakse väga kiiresti. Kõikide koostisosade koguseid saab vastavalt soovile reguleerida, kuid tavaliselt peaksid need olema mahult ligikaudu võrdsed.

Teie hinnang:

Küpsetusaeg: 45 minutit

Kogus: 4 portsjonit

Koostisained

Keedetud kanarind: 300 g
Värske kurk: 1 tk.
Munad: 2-3 tk.
Porgand: 1 tk.
Kartul: 3-4 tk.
Vibu: 1 värav.
Sool: näputäis
Majonees: maitse järgi

Toiduvalmistamise juhised

Marineeritud kurgi salat kanaga

Huvitaval kombel kasutatakse kanasalatites aktiivselt värskeid, soolatud ja marineeritud kurke. See võimaldab perenaisel valmistada rooga samadest koostisosadest, kuid saada kolm erinevat maitset. Kõige sagedamini kasutatakse marineeritud kurki salatites talvel, mil värsked köögiviljad on üsna kallid ja mitte eriti maitsvad, sest neid kasvatatakse kasvuhoonetingimustes. Kuid iidsete tehnoloogiate abil valmistatud marineeritud kurk säilitab enamiku toitainetest.

Tooted:

Kanafilee - 1 rinnast.
Konserveeritud šampinjonid – 1 purk (väike).
Marineeritud kurgid - 3 tk.
Kastmeks majonees või kaste.
kanamunad - 3-4 tk.
Sibul - 1 väike pea.
Sool (vajadusel).

Toimingute algoritm:

Kõige keerulisem on kana keeta, nii et salati valmistamise ajaks on liha juba jahtunud.
Keeda ka munad eelnevalt (piisab 10 minutist, soola vesi). Koori ja loputa sibulad.
Alustage koostisosade lõikamist. Lõika filee õhukesteks ribadeks. Kasutage sama lõikamismeetodit marineeritud kurkide ja munade puhul.
Sibul - väikeste kuubikutena, kui see on väga terav, võid seda keeva veega üle keeta, et eemaldada kibedus, ja muidugi jahutada.
Sega anumas tükeldatud köögiviljad, munad ja liha. Ära kohe soola lisa, esmalt maitsesta salat majoneesiga.
Võtke proov, kui soola pole piisavalt, võite seda lisada.

Koduperenaistel, kes soovivad mitte ainult maitsvalt süüa teha, vaid ka kaunilt serveerida, soovitatakse salat valmistada kihiti, katta see majoneesiga. See salat näeb klaasist salatikaussides suurepärane välja!

Kana, kurgi ja seenesalati retsept

Kurk ja kanafilee võivad mängida salati peamist rolli, kuid on veel kolmas koostisosa, mis hoiab neid heas seltskonnas: seened. Jällegi, olenevalt sellest, kas seened on värsked või kuivatatud, metsaseened või šampinjonid, võib roa maitse varieeruda.

Tooted:

Kanafilee - 1 rinnast.
Kreeka pähklid (kooritud) - 30 gr.
Keedetud kanamunad - 4-5 tk.
Värsked kurgid - 1-2 tk. (olenevalt suurusest).
Külmutatud või värsked seened - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
kõva juust - 200 gr.
Majonees.

Toimingute algoritm:

Keeda kanafilee eelnevalt läbi, kui lisad vette porgandit, sibulat, ürte ja vürtse, saad maitsva puljongi.
Keeda mune, lisades vette soola, 10 minutit. Koorige sibul, asetage jooksva vee alla ja tükeldage peeneks. Pese seened, keeda metsaseened ja šampinjone pole vaja keeta.
Valage praepannile veidi õli. Kuumuta hästi, prae seened ja sibul läbi, seejärel lisa paar supilusikatäit majoneesi ja hauta.
Kanafilee, värsked kurgid lõigatud: võite - kuubikuteks, võite - väikesteks baarideks.
Riivi juust ja munad suurte aukudega riiviga erinevatesse anumatesse.
Salat laotakse kihiti, kaetakse majoneesiga: kana, kurgid, keedetud munad, praetud seened ja sibul, juust ja kreeka pähklid.

Paar oksakest rohelist tilli kaunistuseks ei teeks paha!

Kuidas valmistada kanasalatit kurgi ja juustuga

Järgnev salat on mõeldud neile gurmaanidele, kes ei kujuta oma elu ilma juustuta ette ja püüavad seda lisada kõikidele roogadele, isegi suppidele, salatitest rääkimata. Juust lisab kanasegule õrnust, aiast või turult pärit kurk aga värskust.

Tooted:

Kanafilee - 400 g tükk.
Kana munad - 3 tk. (saate ilma nendeta hakkama).
Keskmise suurusega kurgid - 1-2 tk.
kõva juust - 150 gr.
Rohelised - mida rohkem, seda parem (till, petersell).
Valmis roa kaunistamiseks - redis ja salat.

Toimingute algoritm:

Selle salati valmistamine algab traditsiooniliselt kana keetmisega. Seda võimalust võid kasutada ja mitte ainult salatiks kanafileed keeta, vaid valmistada ka maitsev puljong sibula, porgandi, tilli ja peterselliga ehk pakkuda perele nii esimene roog kui ka salat.
Keeda kanamunad, vett tuleks soolata, protsess võtab 10 minutit. Koori ja riivi munad.
Riivi juust. Pese kurgid ja riivi ka need. Lõika keedetud kanafilee näiteks väikesteks kuubikuteks.
Liiva eemaldamiseks loputage tilli ja peterselli. Kuivatage paberi/linase rätikuga. Haki rohelised peeneks, jättes kaunistuseks paar ilusat “oksakest”.
Pese redis ja lõigake peaaegu läbipaistvateks viiludeks.
Aseta salatilehed suurele tasasele taldrikule nii, et need moodustaksid kausi. Sega kõik tükeldatud ja riivitud koostisosad, maitsesta majoneesiga.
Aseta salat ettevaatlikult salatilehtedest “kaussi”.
Tee redisringidest “roosid”, lisa neile tilli või peterselli oksi.

Alguses üllatab külalisi ja pereliikmeid vapustav välimus, kuid mitte vähem üllatab ka selle originaalse salati maitse, milles liha on nii harmooniliselt ühendatud õrna juustu ja värske krõbeda kurgiga.

Suitsukana ja kurgi salati retsept

Kanafileega salati valmistamisel on üks puudus - vajadus liha eelnevalt ette valmistada. Kana küpseb muidugi kiiremini kui sea- või veiseliha, aga selle peale tuleb ikkagi vähemalt 1 tund kulutada (peab ju ka maha jahtuma). Nutikad koduperenaised on leidnud imelise lahenduse - nad kasutavad suitsukana: pole vaja süüa teha ja maitse on hämmastav.

Tooted:

Suitsutatud kanafilee - 200-250 gr.
kõva juust - 150-200 gr.
Kana munad - 3 tk.
Värsked kurgid - 2 tk.
Rohelised (natuke tilli ja peterselli).
Kastmeks majoneesikaste.

Toimingute algoritm:

Kuna kana pole vaja küpsetada, valmistatakse roog vahetult enne söömist. Võid laduda kihtidena või segada koostisained salatikausis.

Keetke munad ja asetage need külma vette, et koored paremini eemaldada. Koori, riivi/tükelda.
Eralda filee luudest, eemalda sitke nahk ja lõika ristipidi.
Riivi juust või lõika väikesteks kangideks.
Tehke sama kurkidega, kuid peate valima õhukese koorega noored ja tihedad kurgid.
Pese rohelised ja kuivata.
Maitsesta segamisel majoneesikastmega või kata kihte.

Lisa osa rohelistest otse salatile ja kaunista kulinaarne meistriteos ülejäänud okstega!

Vürtsikas salat kana, kurgi ja ploomidega

Eksperimendina saate välja pakkuda järgmise retsepti, kus kana ja kurgi kõrvale on lisatud ploomid, mis lisavad tavapärasele maitsele pikantse magushapu noodi. Saate oma majapidamist veelgi rohkem hämmastada, kui viskate sisse peotäie röstitud ja hakitud kreeka pähkleid.

Tooted:

Kanafilee - 300 gr.
Värsked kurgid - 3 tk.
Ploomid - 100 gr.
Kreeka pähklid - 50 gr.
Sool ei sobi kõigile.
Kaste – majonees + hapukoor (võrdsetes vahekordades).

Toimingute algoritm:

Selle salati jaoks keeda kana (või filee) vees soola, maitseainete ja vürtsidega. Jahuta, lõika, mida väiksemad tükid, seda elegantsem salat välja näeb.
Loputage kurgid ja kuivatage paberrätikuga. Lõika õhukesteks ribadeks/kangideks.
Leota ploomid soojas vees. Loputage hoolikalt, kuivatage, eemaldage süvend. Lõika õhukesteks ribadeks, sarnaselt kurgi viilutamisega.
Koorige pähklid, praege kuival pannil ja jahvatage.
Segage kõik koostisosad, lisage veidi soola. Sega majonees ja hapukoor, maitsesta salat saadud kastmega.

Rohelised - till, petersell, koriander - ei lähe selles salatis üleliigseks!

Lihtsa salati retsept kana, kurgi ja tomatiga

Suvi on värskete köögiviljade, maitsvate ja tervislike taimetoidusalatite aeg. Järgmine salat on aga mõeldud inimestele, kes ei kujuta elu ilma lihata ette. Dieedimaks muutmiseks peate võtma kana ja värskeid köögivilju. Roog tuleb maitsestada kas madala kalorsusega majoneesi või majoneesikastmega, vürtsikuse saamiseks lisada lusikatäis valmissinepit.

Tooted:

Kanafilee - 400 gr.
Värsked kurgid ja tomatid - 3 tk.
kõva juust - 150 gr.
Majonees/majoneesikaste.
Laua sinep - 1 spl. l.
Petersell.
Küüslauk - 1 nelk.
soola.

Toimingute algoritm:

Keeda kanafilee (pärast keetmist eemalda vaht, lisa sool ja maitseained, küpseta 30 minutit pehmeks). Jahutage, eemaldage nahk ja lõigake oma lemmikmeetodil.
Pese köögiviljad, kuivata, tükelda võrdselt ja aseta nagu lihagi salatikaussi.
Juust - riivitud. Küüslauk - läbi pressi. Pese petersell ja rebi see väikesteks oksteks.
Lisage majoneesile sinep, segage, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Maitsesta salat, kaunista ürtidega. Ilus, lihtne, maitsev!

Kuidas valmistada salatit kana, kurgi ja maisiga

Mõned inimesed on Olivieriga harjunud, teised aga jätkavad katsetamist toodete kombinatsioonidega. Näiteks võite klassikalise vorsti asemel võtta keedetud kana ja asendada konservherned õrnema maisiga. Saate kulinaarset loovust veelgi suurendada, lisades paprika või sellerivarre (või mõlemad).

Tooted:

Kanafilee - 400 gr.
Värske kurk - 2 tk. keskmise suurusega.
Seller - 1 vars.
Magus pipar - 1 tk.
Konserveeritud mais - 1 purk.
Salati lehed.
Looduslik jogurt ilma suhkruta.

Toimingute algoritm:

Kana valmistamine võtab kõige kauem aega, see tuleb keeta sibula ja porgandiga, filee eraldada ja tükeldada ning panna salatikaussi.
Pese köögiviljad, lõika sabad, eemalda paprikatelt seemned. Lõika samamoodi, rebi salatilehed tükkideks. Nõruta marinaad maisist.
Sega kõik salatikausis läbi. Maitsesta jogurtiga, see on kehale tervislikum kui majonees.

Salatilehed võid panna tasasele taldrikule ja nende peale tegelikult salati – liha ja köögiviljade segu.

Retsept salatile kana ja kurgiga “Õrnus”

Järgnev salat on väga õrna maitse ja meeldiva hapukusega, mida annavad edasi ploomid. See roog sobib neile, kes on dieedil, kuid unistavad lusikatäiest salatist.

Tooted:

Keedetud kanafilee - 350 gr.
Värsked kurgid - 2 tk.
ploomid - 100-150 gr.
kanamunad - 4-5 tk.
kõva juust - 100-150 gr.
Majonees.
Kaunistuseks kreeka pähklid.

Toimingute algoritm:

Selle salati saladus seisneb selles, et loomulikult eelnevalt leotatud ja kivideta liha ja ploomid tuleb lõigata väga väikesteks ribadeks ning juust, kurgid ja kõvaks keedetud munad riivida.

Laota kihiti, määri majoneesiga. Kõige peale lisa röstitud ja peeneks hakitud või purustatud pähklid.

Maitsev retsept kihiliseks kana-kurgisalatiks

Vapustav nelik maitsvaid toite on järgmise salati aluseks. Need pannakse kihiti läbipaistvasse suurde salatikaussi või portsjonite kaupa. Ja kaunistuseks võite kasutada erksavärvilisi paprikaid.

Tooted:

Kanafilee - 1 rinnast.
Värsked šampinjonid - 300 gr.
Värsked kurgid - 2 tk.
kõva juust - 150 gr.
Majonees.

Toimingute algoritm:

Keeda liha soola, vürtside ja sibulaga. Jätke puljong esimese käigu valmistamiseks, jahutage filee, lõigake tükkideks.
Keeda šampinjone soolaga vees 10 minutit. Nõruta kurnis. Lõika õhukesteks viiludeks. Jäta väikesed šampinjonid kaunistamiseks terveks.
Riivi juust ja kurgid erinevate kausside abil.
Aseta kihiti, pintselda majoneesiga: kana - kurgid - seened - juust. Seejärel saab protseduuri korrata.

Kata salatile väikesed šampinjonid ja õhukeselt viilutatud paprika ribad.

Ootame teie kommentaare ja hinnanguid – see on meie jaoks väga oluline!