Marineeritud mee seente salat kana ja porgandiga. Salat marineeritud meeseentega (kolm retsepti!!!)

Mulle meeldivad väga marineeritud mee seentega salatid, nii omatehtud kui poest ostetud, eriti meeldivad nende punased pead salati kõige pealmisel kihil, nagu Ryzhiki salat, see näeb väga isuäratav välja. Ja mis tahes muu salat, mis sisaldab nii väikeseid seeni, on alati peamine pühaderoog laual. Marineeritud meeseentega salateid saab valmistada erinevate toodete kombineerimisel: värsked ja töödeldud köögiviljad, kana, sink, juustud, munad, marineeritud ja konserveeritud toidud. Õnnelikud on need, kes valmistavad heaperemehelikult talveks hoidiseid: saate oma varudest hankida purgi lõhnavaid marineeritud seeni ja valmistada neist maitsvat salatit. Ja nagu ikka, on selles artiklis Perchinka kogunud teile kõige maitsvamad ja huvitavamad salatid marineeritud meeseentega.

1. Salat singiga

Koostis:

Keedetud munad - 3 tk.
Keedetud kartul - 2-3 tk.
Korea porgandid - 150 g.
Hea kvaliteediga sink - 200-300 gr.
Rohelise sibula suled - 1 kamp.
Marineeritud seened.

Ettevalmistus:

Riivi munad ja kartulid suure auguga riiviga.
Lõika sink väikesteks kuubikuteks.
Haki roheline sibul peeneks.
Aseta salatikaussi kihiti kõik ained: kartul, korea porgand, munad, sink, sibul. Määri iga kiht majoneesiga.
Kõige peale pane salat marineeritud meeseentega.
Meeseentega salat on teie pühade õhtusöögiks valmis.

Marineeritud meeseeni on soovitatav osta klaasnõus – nii saab hinnata seente suurust ja seisukorda. Kõik seened peaksid olema ühesuurused ja neil ei tohi olla musti ega tumedaid laike.
Marinaad ise ei tohiks olla liiga viskoosne ega, vastupidi, liiga vedel. Purgis oleva marinaadi hägusus viitab riknenud tootele, mis tähendab, et toode on juba käärinud.
Hea marineeritud seente värvus peaks olema hallikasbeež kuni tumepruun. Seente oranž värvus viitab suure tõenäosusega kunstlikule kasvatamisele. See toode on maitse poolest oluliselt halvem kui looduslikud marineeritud meeseened.
Enne marineeritud seentega salati valmistamist tuleb liigne vedelik välja kurnata ja kaussi panna.

2. Salat keelega Pidulik

Koostis:

4 keedetud muna
400 grammi keedetud veisekeelt
1 sibul
2 marineeritud kurki
300 grammi praetud kanafilee
2 keedetud porgandit
100 grammi riivjuustu
150 grammi marineeritud seeni
majonees
sool, suhkur, äädikas, marinaadiks keev vesi.

Ettevalmistus:

Lõika keel ribadeks Lõika praetud kanafilee ribadeks ja marineeri näpuotsatäie suhkruga, 1 spl. l. äädikas ja keev vesi Lõika marineeritud kurgid ribadeks.
Hakkame salatit moodustama. Selleks on parem kasutada spetsiaalset vormi. Esimene kiht on riivitud keedetud munad. Tee peale majoneesivõrk.

3. Salat seente glasuur

Koostis:

Marineeritud seened (meeseened) - 500 g
Rohelised (sibul, petersell, till), hakitud - maitse järgi
Porgand (keedetud) - riivitud jämedale riivile
Marineeritud kurgid - lõika õhukesteks viiludeks või riivi jämedale riivile
Kana rinnatükk (keedetud) - peeneks hakitud
Juust - 100-150 g
Keedetud munad - 3 tk.
Keedetud kartul - 2-3 tk.

Ettevalmistus:

Määri salatikauss või pann taimeõliga, kata toidukilega nii, et servad jääksid salatikausi kohale rippuma. Seejärel asetage tihedalt kihtidena järgmises järjestuses: seened - rohelised - porgandid - kurgid - kanarind - juust - munad - kartul. Ärge määrige kihti 1 ja 2 majoneesiga, seejärel määrige järgmised kihid. Aseta salat üleöö külmkappi. Seejärel keera salatikauss või pann ümber ja aseta ettevaatlikult vaagnale (tõmba kile ääred). Puista salati külgmised servad ürtide või riivjuustuga.

Salateid saab valmistada kastmega segades või kuhjadesse paigutades. Paljudes marineeritud meeseentega salati retseptides laotakse tooted kihiti ja kaetakse kastmega.
Piiratud pole ka kastme enda valik: kasutada saab majoneesi, hapukoort, majoneesi ja hapukoore segu, taimeõlisid ning väga erinevaid kastmeid, mis on valmistatud majoneesi või või baasil, millele on lisatud maitseaineid ja ürte.
Üks saladus on veel: kui retseptis on kasutatud sibulat, võid need eelnevalt seenemarinaadis marineerida.

4. Salat kana ja Korea porgandiga

Roa peamine omadus on see, et seda saab kaunistada mitmel viisil: päikese, metsalagendiku või kärbseseene kujul. Üldiselt valmistugem ja laske oma kujutlusvõimel lennata!

Koostis:

400 g keedetud kanafilee;
350 g Korea porgandit;
350 g marineeritud seeni
4 muna;
200 kõva juustu;
200 g salati majoneesi;
sool, pipar (maitse järgi);
paar oksakest rohelust, oliive

Ettevalmistus:

Lõikasime filee piki tera ribadeks ja teeme siis korralikud kuubikud. Kolm juustu riivis. Eraldage valged ja munakollased ning purustage need kahvliga. Aseta filee laiale taldrikule ja pintselda majoneesiga. Järgmisena lisa porgandid. Järgmine kiht on juust, seejärel meeseened. Ja jälle maitsesta majoneesiga. Järgmisena jagage valk laiali, määrige majoneesiga, andes roogile ümara kuju. Puista uuesti üle Korea porganditega. Kaunista ürtide ja oliividega.

5.Korea salat kana ja kurkidega

Koostis:

2 jalga
2 keskmist kurki
200 grammi marineeritud seeni
1 keskmine porgand
1 keskmine punane sibul
1 punane tšillipipar (10 cm pikk)

Tankimiseks:

5 spl oliiviõli
1 tl valge veini äädikat
paar tilka palsamiäädikat
1 spl teralist sinepit
sojakaste 1 tl.
soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Kõigepealt tükeldage porgandid peeneks või riivige Korea riiviga.
Seejärel haki kana peeneks ja prae pannil pidevalt segades kergelt läbi, lõika juurviljakoorijaga kurgid õhukesteks ribadeks, lisa porgandile, kanale ja kurkidele marineeritud seeni vähe vürtsikust, ja see on selles salatis väga harmooniline, siis haki peenelt tšillipipar kõik koostisosad peale ja sega korralikult läbi, salat ongi valmis.

6. Salat Männimets marineeritud meeseentega

Mulle väga meeldivad salatid marineeritud meeseentega. Proovisin seda salatit hiljuti ühe sõbra juures ja otsustasin selle endale nädalavahetuseks valmistada, kuid algse retsepti järgi *Sosnovy Bor* salatit sisaldab sibulat Asendasin need rohelise sibulaga ja see on salatikausis kevadisem.

Ja selle toidukoguse juures saan kaks taldrikut salatit.

Koostis:

Kartulid 6 tk.
Sibul roheline 2 väikest kimpu
Kana liha 400 grammi
Munad 6 tk.
Meeseened marineeritud 200 grammi
Roheline salat

Ettevalmistus:

Keeda kartulid, munad ja kanafilee. Lõika kartulid kuubikuteks.Murra kanafilee kiududeks (suurteks).Haki roheline sibulRebi salat kätega ilma väikesteks tükkideks lõikamata.Avage seened ja loputage neid külma veega, et eemaldada lima.Aseta salatilehed taldrikule või salatikaussi. Ma ei seganud kõiki mune salatiga, vaid otsustasin 2 neist jämedalt kruusidesse lõigata ja kõrvale panna. Aseta segasalat salatilehtedele ja lao peale seened. Salat meeldis kõigile, see näeb välja esteetiliselt meeldiv, maitsev ja tervislik.

7. Kartuli ja valge oa salat

Koostis:

400 g kartulit
200 g marineeritud seeni
200 g valgeid ube
100 g salatisibulat
taimeõli kastmiseks
soola

Ettevalmistus:

Keeda kartulid ja lõika kuubikuteks. Haki sibul peeneks, lisa seened ja sega majoneesiga.

8.Kapsa ja õuna salat

Koostis:

Konserveeritud seened - 100 g;
Värske kapsas - 200 g;
Hapu õun 1 tk.
Taimeõli - 3 spl. lusikad;
Jahvatatud must pipar;
Sibul - 1 tk;
Suhkur - 3 teelusikatäit; soola.

Ettevalmistus:

Haki kapsas peeneks, lõika õun ribadeks, lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja vala üle keeva veega, et kibedus eemaldaks. Asetage seened kurn, laske vedelikul nõrguda, seejärel praege taimeõlis umbes 5 minutit ja oodake, kuni need jahtuvad. Lisa kaussi seened koos kapsaga, maitse järgi soola ja pipart, lisa suhkur. Maitsesta taimeõliga.

9. Salat herneste ja marineeritud kurkide ja oliividega

Koostis:

Kartul - 2-3 tükki
Marineeritud seened - 300 grammi
Rohelised herned - 100-150 grammi
Oliivid - 15-20 tükki
Küüslauk - 2-3 nelki
Värske petersell - maitse järgi
Taimeõli - 3-4 spl. lusikad
Sool - maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Peske kartulid ja keetke need ümbrises jahtuma, koorige ja tükeldage.

Marineeritud meeseened on väga mugavad säilitamiseks ja sobivad hästi paljude erinevate toodetega retseptidesse. Need väikesed seened, millel on palju kasulikke omadusi, hoiavad suurepäraselt oma kuju ega lähe salatites laiali.

Marineeritud meeseente maitse sõltub säilitusmeetodist - see võib olla magushapu, vürtsikas, vürtsikas, kuid igal juhul osutuvad meeseentega salatid maitsvad ja ilusad.

Selle maitsva seentega salati retsepti jaoks kasutatakse toiduvalmistamiseks kõige mugavama tootena fileed ja munanuudleid, mida saab osta supermarketist või mis tahes Korea osakonnast.

Koostisained:

marineeritud meeseened - 200 gr.;
kanafilee - 1 tk;
munanuudlid - ½ pakki;
värsked kurgid - 1 tk;
magus pipar - 1 tk;
värske porgand - 1 tk;
sool, karri;
sojakaste, sinep, mesi;
taimeõli.

Ettevalmistus:

Tasandage filee taignarulliga, lüües kergelt jämedad servad ära.
Soola kana, veereta karris, piserda üle õliga ja prae grillpannil mõlemalt poolt (3 minutit kummalgi).
Keeda nuudlid vastavalt pakendil olevale juhisele, nõruta kurnis ja loputa.
Köögiviljakoorija abil lõika kurgid pikkadeks õhukesteks ribadeks.
Haki pipar Korea riiviga ribadeks ja porganditeks. Prae taimeõlis 2 minutit.
Lõika kanafilee õhukesteks viiludeks.
Kombineeri kõik salati koostisosad, unustamata seeni.
Valmista kaste 5 spl. l. sojakaste, 1 tl. sinep ja 1 tl. kallis.
Vala kaste salatile ja kaunista mis tahes ürtidega.

Marineeritud seeni saate alati poest osta, kui teil pole oma ettevalmistusi. Enne salatisse panemist on soovitav need loputada ja kogu vedelik kurnata.

Retsept singiga

Singiga salati jaoks tasub osta hea toode - singi kvaliteedist sõltub kogu roa maitsevalik. Salat pannakse kihiti.

Koostisained:

marineeritud meeseened - 200 gr.
sink - 200 gr;
salat - 5-6 lehte;
sulatatud juust - 2 tk. (eelkülmutada);
küüslauk - 1 nelk;
till - 4-5 oksa;
keedetud muna - 4 tk;
kreeka pähklid - peotäis;
majonees.

Ettevalmistus:

Lõika sink ribadeks, munad kuubikuteks.
Haki till peeneks ja rebi salat kätega läbi.
Haki pähklid ja riivi juust jämedale riivile.
Pigista küüslauk majoneesi hulka, lisa hakitud till ja pähklid.
Laota kihiti, kata kastmega: salatilehed, sink, munad, juust, seened.

Kastme kogus salatis oleneb maitse-eelistustest: Saate iga kihi paksult katta ja mõnikord asetatakse majonees "võrku", kasutades kulinaarset süstalt või nurgas oleva auguga kotti.

Loe ka: Korea kõrvits – 5 retsepti

Suupiste meeseentest hapukurgiga

See seente ja kurkidega salati retsept on mõeldud „keldrist pärit“ soolaste eelroogade austajatele, sest see koosneb namist, mida usinad perenaised talveks valmistavad ning keedukartuli ja kuuma kapsasupiga serveerivad.

Koostisained:

marineeritud meeseened - 300 gr.;
sibul - 1 tk;
marineeritud kurgid tünnis - 300 gr.;
rohelised tünn-tomatid - 300 gr .;
küüslauk - 3 nelki;
roheline sibul - 5-6 sulge;
päevalilleõli, mädarõika juur, jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

Haki sibul poolrõngasteks ja haki küüslauk peeneks.
Lõika tomatid ja kurgid suvalise kujuga.
Riivi 1 cm mädarõigast (või kasuta valmis suupistet), pane see ja küüslauk õli sisse. Lisa sinna näputäis pipart. Laske 15 minutit tõmmata.
Sega kõik eelroa koostisosad kastmega ja puista salatile ohtralt rohelist sibulat.

Tavaliselt lisatakse marinaadidesse lisaks maitseainetele ka küüslauku. Meeseeni limast ja vürtsidest pestes tuleks jätta marineeritud küüslauk: mõne roa puhul tuleb see kasuks.

Ahjukartuli salat

Traditsiooniliselt kasutatakse salatites nende vormiriietuses. Ahjukartul lisab aga roogadele erilise hõngu ning see on palju tervislikum kui keedetud.

Koostisained:

marineeritud meeseened - 200 gr.;
kartul - 3 tk;
magus pipar - 2 tk;
küüslauk - 5 nelki;
punane sibul - 1 tk;
konserveeritud herned - 100 gr .;
petersell - 30 gr .;
päevalilleõli, sool, jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

Küpseta kartuleid, kooritud küüslauku ja paprikat ahjus 180°C juures. Koori kartulid ja paprika ning tükelda jämedalt.
Lõika punane sibul poolrõngasteks, haki petersell.
Aseta kaussi herned ilma mahla, pestud meeseened, sibul, ürdid, juurviljad, pigista koorest välja küüslauk, soovi korral lisa salatile soola ja pipart ning maitsesta õliga.

Kui seente maitse tundub mahe, võite taimeõli kastmele lisada äädikat või sidrunimahla, kui see on selle retsepti jaoks vastuvõetav.

Salat marineeritud meeseente ja suitsukanaga

Selle mee seentega salati retsepti jaoks tasub võtta kanakoivad - neid müüakse kõikjal ja need on taskukohased.

Koostisained:

marineeritud meeseened - 200 gr.;
suitsutatud jalad - 1 tk;
marineeritud kurgid - 200 gr;
kartul - 3 tk;
vutimunad - 4 tk;
salat - 1 hunnik;
majonees.

Ettevalmistus:

Keeda kartulid ja munad. Lahe, puhas.
Lõika kartulid kuubikuteks, munad neljaks.
Eralda kanaliha luust ja tükelda tükid.
Rebi salat kätega ja lõika kurgid viiludeks.
Sega salatiained ja maitsesta majoneesiga.

Vutimunade maitse salatites ei erine palju kanamunadest, kuid nende erksa värvi tõttu näeb roog nendega pidulikum välja. Lisaks on need kõrgema toiteväärtusega ega ole ohtlikud kanavalgu suhtes allergilistele inimestele.

Paisusalati valmistamine

Kihiliste salatite valmistamine pole keerulisem kui lihtsalt koostisosade segamine. Sellised toidud näevad pidulikud välja ning saate hinnata kõigi salatikomponentide kokkusobivust ja maitset.

Loe ka: Salat marineeritud sibulaga – 15 retsepti

Koostisained:

marineeritud meeseened - 200 gr.;
kartul - 2 tk;
munad - 3 tk;
porgandid - 1 tk;
konserveeritud mais - 150 gr;
krabipulgad - 200 gr .;
kõva juust - 200 gr;
majonees.

Ettevalmistus:

Keeda kartulid, porgandid ja munad, jahuta ja koori.
Lõika kartulid ja munad väikesteks kuubikuteks, krabipulgad - risti.
Riivi porgandid ja juust jämedale riivile.
Nõruta maisist ja meeseentest vedelik.
Aseta salat kaussi kihiti, kata need majoneesiga: krabipulgad, kartul, porgand, muna, mais, juust ja meeseened.

Kihilised salatid on kõige parem ette valmistada, sest nende leotamine võtab aega. Valmistamiseks kulub 2-3 tundi.

Taimetoitlane salat ubadega

See vitamiinisalat on hea talvel või kevadel, kui keha vajab vitamiine ja jõudu infektsioonidega võitlemiseks. Paastuajal võib valmistada ka taimetoidusalatit marineeritud meeseentest ubadega.

Koostisained:

marineeritud meeseened - 300 gr.;
valmis oad - 200 gr .;
hapukapsas - 300 gr .;
sibul - 1 tk;
petersell - 1 kamp;
päevalilleõli.

Ettevalmistus:

Lõika sibul poolrõngasteks või ribadeks.
Haki petersell.
Aseta kapsas, seened, sibul, ürdid ja oad salatikaussi (kui need on konserveeritud, kurna enne mahl välja). Maitsesta salat õliga.

Eriti maitsvad on oad, kui neid ise keedad. Igal pakendil on märgitud küpsetusaeg, kuid keskmiselt valmivad kvaliteetsed oad 40-60 minutiga. ja ei vaja eelnevat leotamist.

Salatid marineeritud meeseentega on odavad, kuid väga toitvad.

Oleme kindlad, et peaaegu kõigil on laos üks purk meeseentega. Jääb vaid valida huvitav kombinatsioon ja üllatada külalisi originaalse retseptiga. Me räägime teile valiku parimatest salatitest meeseentega.

Salat marineeritud seente ja kanalihaga on kõigi seente armastajate lemmikpühade eelroogade hulgas aukohal. Meeseened lisavad roale pikantsust, kanaliha lisab küllastumist ning üheskoos loovad nad kulinaarse meistriteose.

Salati jaoks vajame:

purk marineeritud seeni - 300 g;
kanafilee - 300 g;
kanamunad - 2 tk;
kartul - 3 tk. (väike);
till - väike hunnik;
majonees.

Panime seened kurni ja laseme marinaadil nõrguda - meil pole seda vaja. Proovi teha kõike ettevaatlikult, sest liiga märjad seened “lagutavad” ülejäänud koostisosad hetkega ja eelroog hakkab hõljuma. Keeda kartulid ja munad, kas keeda kana või prae kuival pannil.

Nüüd haki kõik koostisosad kuubikuteks. Liiga hakkida ei tasu: salati ilu seisnebki just selles, et tükid tulevad eraldi hamba peale, aga kokkusegatuna tunned neid koos. Maitsesta majoneesiga ja sega enne serveerimist. Kaasaegne viis selle salati serveerimiseks on asetada kõik suurele tasasele taldrikule, valades sellele õhukese võrgusilma majoneesikastet. See on stiilne, moekas, asjakohane, maitsev. Salati kaunistuseks saavad terved, kuid väga väikesed meeseened.

Singiga

Salat marineeritud seente ja singiga on meeste seas väga populaarne, kuna see ühendab kerge seenemaitse ja küllastuse, mida sink annab. Seda on ka lihtne valmistada ja koostisosad on kättesaadavad igale perele. Saate osta odavat kanasinki, võite uhkeldada kvaliteetse Krakowi sinki tükiga - tulemus rõõmustab alati kõiki. Ostke kindlasti pakk fetat või juustu: saate väga ebatavalise kombinatsiooni, mis meeldib gurmaanidele - originaalid.

Valmista salat nii:

Keeda kartul, porgand, kolm kanamuna.
Nõruta meeseened kurnis.
Lõika sink õhukesteks ribadeks.
Feta - kuubikud.

Aseta kihiti, vaheldumisi kartulid, seened, sink, fetajuust, munad. Katame kõik kihid hapukoorega vahekorras 1:1 segatud majoneesivõrguga (see muudab kastme pehmemaks). Puista mõned kihid peterselliga – rohelised toovad suurepäraselt esile seene maitse. Nagu iga paisutatud salat, peab ka sink pruulima. Serveeri läbipaistvas sügavas salatikausis, kus kõik kihid on hästi näha.

Korea porgandiga

Korea porgand ja meeseened näevad salatikausis väga ilusad välja. See on vürtsikas ja vürtsikas salat, suurepärane eelroog kuumade kartulite ja kana kõrvale.

Korea porgandiga salati jaoks kasutage marineeritud seeni või valmis või omatehtud Korea porgandit. Soovitame osta valmis Korea porgandit ja lisada salatile värskust, millest talvel ja kevadel nii puudu jääb.

Teil on vaja:

mesi seened - 300 g;
Korea porgandid - 250-300 g;
värske kurk - 2 tk;
kanamunad - 3 tk;
keedetud kartul - 3 tk. (keskmised mugulad);
petersell - hunnik;
majonees - maitse järgi.

Jätke Korea porgandid ribadeks. Köögiviljad lõikame kuubikuteks, meeseened väikesteks tükkideks. Laotage see kihtidena järgmises järjekorras: kartul, petersell, seened, kurk, munad. Määri kõik kihid majoneesivõrguga. Viimane kiht on Korea porgandid - paneme need ilusasse “korki” ja kaunistame petersellioksaga. Salat, mille nimi on "Crispy Delight", peaks seisma mitu tundi ja serveerima jahutatult suurel tasasel taldrikul. See on ilus eelroog, eriti muljetavaldav lõikamisel.

Südamlik roog kartulite ja seentega

Kõigile, kes eelistavad taimetoitlust ja üldiselt lihatoite ei söö, võib soovitada toekat vürtsikat rooga marineeritud meeseentest ja kartulitest. Isegi "lihasööjad" hindavad seda salatit - see on nii ebatavaline ja maitsev.

purk marineeritud seeni - 400 g;
kartul - 3 suurt mugulat;
roheline sibul;
äädikas 9% - 2 spl. l;
lõhnav taimeõli - 100 ml.

Keeda kartulid ümbrises ja jahuta. Aseta seenepurk kurn, lase marinaadil nõrguda ja lõika seened tükkideks. Roheline sibul - väikesed rõngad. Eraldi konteineris segage aromaatne päevalilleõli ja veidi äädikat. Aseta suurde salatikaussi kiht kartuleid ja vaheldumisi seentega. Maitsesta kõik õli ja äädikaga. Puista peale ohtralt rohelist sibulat. Enne serveerimist on parem roogi segada. Sellist eelrooga pole häbi serveerida “valgena”, pakkudes seda meestele koos marineeritud heeringa ja tünnikurgiga. Pole kahtlust, et peakoka pingutusi hinnatakse.

Kihiline salat marineeritud meeseentega

Mee seente ja kana rinnaga salatit võib täiendada suitsukana tükkidega, mis on laotud ühe kihina. Suitsuliha “kaasamised” lisavad meeldiva noodi ja muudavad salati ebatavaliseks. Suitsumaitset aga tasanda kindlasti magususega, näiteks keedetud porgand.

Salati jaoks valmistame:

paar kana muna;
üks suur porgand;
tükk suitsukana (mitte tingimata rinnatükk) - 200 g;
keedetud kanarind - 300 g;
kolm väikest kartulit;
kõva juust;
marineeritud meeseened - 300 g.

Kartulid, porgandid, munad tuleb keeta ja kuubikuteks lõigata. Lõika keedetud kana kiududeks, tükelda suitsukana väikesteks tükkideks. Riivi kõva juust jämedale riivile, marineeritud meeseened (loomulikult ilma marinaadita) lõika kuubikuteks, olenevalt seente suurusest. Jääb vaid kõik kihtidena laotada järgmises järjekorras: kartul, seened, suitsukana, porgand, munad, keedetud kana, kõva juust.

Muidugi ärge unustage kihte majoneesiga määrida. Kihti soovitame maitsestada keedetud kanalihaga paari riivitud küüslauguküünega – nii muutub roog pikantsemaks.

Salatit võib nimetada “Koduperenaise saladusteks”: võite olla kindel, et külalised vaidlevad koostisosade üle. Lihtsalt serveeri leotatult ja hästi jahutatult.

Kanamaksaga

Mitte vähem rõõmustav on salat meeseente ja kanamaksaga. Salajaseks koostisosaks saab sulatatud juust – sellega maitsestame majoneesi asemel salatit.

Meil on vaja:

suur punane paprika;
purk seeni - 300 g;
sulatatud juustu pakendamine;
õhuke pita leib;
kana maks - 400 g;
männipähklid - peotäis;
sool, pipar maitse järgi;
Jalta sibul - 1 tk.

Esmalt valmista seened, eemaldades marinaad ja lõigates need suurteks tükkideks (kui need on miniatuursed, võid terve jätta). Lõika paprika õhukesteks rõngasteks ja sibul poolrõngasteks. Prae maksa kõrgel kuumusel kuldpruuniks. Sega salatikausis paprika, sibul, maks, seened, lisa sulatatud juustu tükid. Soe maks paneb juustu sulama ja asendab kastme.

Aseta salat osade kaupa õhukeste lavaššilehtede peale: eelroog leotab lavašši ja see muutub mõnusalt mahlakaks. Serveeri salatit külmalt, see kaotab kohe oma maitse. Kaunistada võid seedermänniseemnetega ja kõrvale panna taldrikule kirsstomatid.

Koostisosad on väga lihtsad:

purk ube omas mahlas (punane või valge ei oma tähtsust) – 300 g;
marineeritud mee seened - 300 g;
sibul - 1 tk;
lõhnaõli maitse järgi kastmiseks;
äädikas 9% - 2 spl.

Lõika meeseened ilma marinaadita tükkideks, vabasta oad soolveest. Lõika sibul poolrõngasteks ja marineeri äädikas. Kombineeri seened, oad, sibul, maitsesta taimeõliga. Me paneme salati külmkappi ja serveerime portsjonitena mis tahes kuuma roa või iseseisva suupistena.

Valmistame ette:

300 g marineeritud seeni;
pakk kreekereid - 200 g;
suur kurk;
hunnik värsket peterselli;
majonees.

Lõika seened ja kurk kuubikuteks, korrates kreekerite kuju. Haki petersell väga peeneks. Sega kõik koostisosad, viimasel hetkel lisa kreekerid ja maitsesta majoneesiga. Teeme seda kõike kiiresti, müües selle koheselt lauale: ei tohi lasta kreekeritel hapuks minna ja oma võlu kaotada. Vaatamata näilisele lihtsusele osutub salat mõnus, kerge ja sobib suurepäraselt küpsetiste liha või kana kõrvale pühadelaual.

On ütlus, et naine võib kõigest skandaali, mütsi ja salati teha. Samuti julgustame teid katsetama, leiutades uusi ja julgeid kulinaarseid meistriteoseid. Ärge kartke vigu teha: järgmisel korral saate alati naasta tõestatud retseptide juurde.

Salatid marineeritud meeseentega on odavad, kuid väga toitvad. Oleme kindlad, et peaaegu kõigil on laos üks purk meeseentega. Jääb vaid valida huvitav kombinatsioon ja üllatada külalisi originaalse retseptiga. Me räägime teile valiku parimatest salatitest meeseentega.