Konserveeritud kala salat. Konserveeritud kala salat - kiire ja originaalne eelroog

Kiirete ja lihtsate, kuid samas maitsvate roogade austajatele võib soovitada valmistada salat kalakonservidest kartuliga.

Sellise roa koostisosi on lihtne leida igast poest ja nende maksumus on madal. Sellise roa jaoks sobivad igasugused konservid: tuunikala, roosa lõhe, saury, sardiin. Peaasi, et see kala oleks omas mahlas või õlis, aga mitte tomatikastmes. Fakt on see, et see rikub kindlasti roa: nii välimuse kui ka maitse.

Sellest artiklist leiate mitu taskukohast retsepti kalakonservide valmistamiseks kartulitega.

Seda tüüpi salatite valmistamise võimalusi on tohutult palju, kuid neid kõiki ühendab lihtne toiduvalmistamisprotsess ja komponentide kättesaadavus.

Kasuka all kalakonservid

See roog on lihtne, toiduvalmistamine ei nõua palju vaeva, aega ja materjalikulusid. Samas tuleb välja toitev ja visuaalselt meeldiv salat.

Sellise kartuliga kihilise kalasalati valmistamiseks on vaja kalakonservi, mitut kartulimugulat, ühte väikest sibulat, paar keskmise suurusega porgandit, kolm kuni neli muna, konservhernest ja majoneesi.

salati valmistamine

• Keedame köögiviljad (porgandid, kartulid) ja munad, laseme siis jahtuda ning hakkame ise sibulat koorima ja väikesteks kuubikuteks lõikama. Võid peale valada keeva veega, et kibedus ja liigne teravus kaoks.
• Panime herned kurni ja laseme vedelikul nõrguda, sama teeme kalakonserviga.
• Puhastame ja kolm jämedale riivile eraldi porgandit ja kartulit. Munad on kõige parem hõõruda peenele riivile.
• Järgmisena võtame suure läbimõõduga lame nõude ja paneme sellele kala, seejärel sibula ja määrime majoneesiga.
• Siis tuleb kiht kartulit, porgandit, mune. Määri iga kiht majoneesiga.

Kaunistame hernestega.

"Mimosa"

Järjekordne konserveeritud kalasalat kartuli ja majoneesiga, mis oli postsovetlikes maades väga populaarne ja oli kohal pea igal pidusöögil. See pole üllatav, sest see on odav ja väga maitsev.

Oma austajaid pole ta kaotanud ka täna.

Sellise roa köögis valmistamiseks on vaja kalakonserve (parim variant on saury õlis), kolm väikest kartulit, üks keskmine sibul, viis muna, hunnik rohelist sibulat, jahvatatud musta pipart ja loomulikult majonees.

Kuidas süüa teha?

Kalakonservi salatit kartuliga on lihtne valmistada.

• Kõigepealt keetke köögiviljad ja munad. Laske neil jahtuda ja seejärel koorige.
• Hõõrume kartulid suurte aukudega riivile, paneme salatikaussi ja määrime majoneesiga.
• Kartulikihi peale laotage konservid, mille kahvliga eelnevalt püreestasime, ja määrige ka majoneesiga.
• Peeneks hakitud sibul, pane kalale, siis tuleb kiht munavalget, mis riivitakse peenele riivile, siis porgand, määri iga kiht majoneesiga.
• Peenele riivile kantud munakollaste kiht täiendab ja kaunistab kalakonservide salatit kartulitega.

Retsept on lihtne ja kiire ning seda on tõestanud ka meie kaasmaalaste põlvkonnad.

Salat lõhekonserviga

Aastaringselt tähistame kõikvõimalikke pühi: lihavõtted, uusaasta, pulmad, maipühad, sünnipäev. Ma tahan selliste sündmuste jaoks salateid valmistada ebatavaliselt, hämmastavalt ja samal ajal mitte väga kallilt.

Suurepärane võimalus selle roa jaoks on salat lõhekonserviga.

Selle valmistamiseks läheb vaja järgmisi tooteid: purk lõhekonservi, kartul (paar tükki), neli muna, kaks keskmise suurusega porgandit, 150 grammi kivideta ploome, 100 grammi kreeka pähkleid ja majonees.

• Munad ja köögiviljad keedetakse, jahutatakse ja kooritakse. Järgmisena eraldage munakollased valgetest. Hõõrume kõik need koostisosad eraldi jämedale riivile.
• Vala ploomid keeva veega ja jäta mõneks minutiks pehmenema. See muudab ribadeks lõikamise lihtsamaks.
• Avame konservi, võtame lõhe välja ja asetame kurn, et liigsest vedelikust lahti saada. Järgmisena lihvige see.
• See salat näeb hea välja läbipaistvas nõudes või kausis, kuna see on laotud kihtidena, mis on määritud majoneesiga.
• Kihtide järjestus: kartul, lõhe, munakollased, valged, porgandid, ploomid.

Kaunista selline salat kreeka pähklitega, on hea, kui need kuivatatakse, terved pähkli osad.

"Kalamägi"

Teine salatiretsept sünnipäevaks või muuks pühaks, mida on lihtne teha ja mis näeb ilus välja, on Fish Hill. Samuti laotakse see kihtidena, mis määritakse väikese koguse majoneesiga.

Koostisosad sellise roa valmistamiseks on järgmised: kartul (keskmise suurusega) - kuus tükki, viis väikest porgandit, kolm väikest sibulat, neli muna, 125 grammi krabipulki, pool purki konserveeritud roosa lõhe ja pool purki konservi saury, majonees. Köögiviljade ja munadega teeme samad manipulatsioonid nagu eelmistes retseptides. Hakime sibula, pehmendame kalakonservi, lõikame krabipulgad väikesteks tükkideks.

Selle salati väljapanekuks on parem kasutada suurt lamedat nõu või midagi kõrgete läbipaistvate külgedega kaussi sarnast. Alustame tassi, mis koosneb kolmest plokist, välja panemist:

• Esimene plokk sisaldab järgmist koostisosade jada: jämedalt riivitud kartul, sibul, roosa lõhe, munad, porgandid, riivitud jämedale riivile.
• Teine plokk: kartul, sibul, konserveeritud saury, munad, porgandid.
• Kolmandaks: kartul, sibul, krabipulgad, munad, porgandid.

Määrime kõik kihid ja klotsid majoneesiga.

Tulemuseks on kõrge ja ilus salat, mis ei rõõmusta mitte ainult välimuse, vaid ka maitsega.

Lemmik retsept

Üleval olid salatid, mis on kihiti laotud, see on ilus, aga võtab veidi kauem aega kui lihtne salat, milles on ainult koostisainete segamine.

Kalakonservi salat kartuliga (valik langes põhjusega) on rammus roog, mis on paljudele tuttav ja armastatud lapsepõlvest saati.

See on valmistatud järgmistest toodetest: kalakonserv (üks purk), kolm kuni neli marineeritud kurki, neli väikest kartulit, kolm muna ja majonees salatikastmeks.

Kaunistamiseks läheb vaja ka väikest kogust soola, pipart ja ürte.

Alustame protsessi koostisosade ettevalmistamisega, selleks paneme munad, kartulid ja porgandid keema ning kurgid lõikame väikesteks kuubikuteks. Konservid, nagu ka eelmistes retseptides, eemaldage liigne vedelik või õli ja sõtke kahvliga. Keedetud ja kooritud köögiviljad ja munad lõikame väikesteks kuubikuteks, segame hakitud kurkide, soola, pipraga, määrime kõik majoneesiga ja paneme salatikaussi.

Vala peale kalakonserv ja kaunista ürtidega. Salatit võid kaunistada mitte ainult tilli või peterselliga, vaid selleks sobivad suurepäraselt ka muna- või kurgiviilud.

Olivier kalaga

See on salati nimi, mis oma koostiselt ei sarnane traditsioonilise Olivieriga. Selle valmistamiseks on vaja varuda: üks purk suvalist kalakonservi, paar kartulit, keskmise suurusega sibul, neli väikest tomatit, klaas majoneesi, sidrunit, lehtsalatit, värsket tilli või sellerit.

Kokkamine

Salat kalakonservidest kartuliga nimega "Olivier" valmib üsna kiiresti.

Kalakonservi salat kartuliga on parem panna mitmeks tunniks külmkappi jahtuma, sest külmalt on see palju maitsvam.

Seda rooga serveeritakse mitmel viisil, kuid kõige populaarsem on panna see suure kausi peale salati peale. Tõsta peale tilli või sellerit.

Üldiselt on salatite serveerimiseks palju võimalusi. See võib olla traditsiooniline viis - salatikausis või lamedas tassis, suupiste osana või riivsaial serveeritakse neid sageli ka aastavahetusel ananassipaatides. Sageli võite näha salateid, mis on jaotatud väikestesse läbipaistvatesse kõrgete jalgadega kaussidesse.

Kõik see on pidusöögi omaniku maitse ja soovi küsimus.

Igaüks meist teab, mis on kalakonserv ja puutub nendega aeg-ajalt toiduvalmistamisel kokku. Keegi väga harva, mitu korda aastas, kasutas matkal või reisil konserve. Keegi kasutab üsna sageli kalakonserve ja keedab neist maitsvaid suppe ja kasutab neid lisandina.

Eriti maitsvad on aga salatid kalakonserviga. See roog on perenaisele mugav selle valmistamise kiirusega ja loomulikult suurepärase maitse ja küllastumisega.

Fakt on see, et kalakonserv on ettevaatlikult kividest eemaldatud ja pärast kalakonservi avamist saate valmis maitsva kala. Teine oluline punkt on see, et kalakonserv ei kaota oma kasulikke omadusi ja omadusi, vaid see on ainult see kala, mis on konserveeritud omas mahlas või tomatis. Kuid õlis konserveeritud kala on parem mitte süüa ja mitte kasutada salati valmistamiseks. Selline kala on väga õline ja paljud tootjad kasutavad madala kvaliteediga, halvasti rafineeritud õli.

Salat kalakonservidega - toidu ja roogade valmistamine

Kalakonserviga salati jaoks on parem kasutada omas mahlas konserveeritud tuunikala. See kala on kõigist kalakonservidest kõige kasulikum, väga maitsev ja mahlane. Enne kala salatile lisamist kurna mahl välja ja tükelda kala kahvliga.

Alternatiivina võid valmistada ka kalakonservi salatit sardiinidega. Kuid hoiduge kilu ja muu õlis konserveeritud kala kasutamisest.

Kuidas serveerida salatit kalakonservidega? Vastus sellele küsimusele sõltub sellest, kuidas te salatit valmistasite. Kui tegite puhvisalati kalakonserviga, on kõige mugavam see sügavasse kaussi laiali määrida. Segasalatit võib serveerida lamedate roogade peale. Kui otsustate salatit serveerida portsjonitena, siis kasutage kausse või marti kausse, selline serveerimine näeb väga pidulik ja ebatavaline välja.

Milliseid roogasid valmistada enne küpsetamist? Kõigepealt valmista 5-6 taldrikut, kuhu asetad salatiained. Lisaks läheb vaja lõikelauda, ​​teravat nuga ja riivi.

Salati retseptid konserveeritud kalaga:

Retsept 1: Konserveeritud kalasalat

Millal valmistada salatit kalakonservidega? See salat on väga maitsev ja ebatavaline, nii et saate seda julgelt pidulikul peol serveerimiseks ette valmistada. Roa valmistamise lihtsus võimaldab rõõmustada lähedasi salatiga igal päeval, nii et saate seda rooga valmistada ka igal päeval. Salati valmistamine võtab aega 15-20 minutit.

Nõutavad koostisosad:

• Muna 3 tükki
• Sibul 1 tk
• 200 grammi kõva juustu
• Äädikas 2 spl, vesi 1 spl, 1 tl suhkrut marinaadiks
• Salati immutamiseks majonees ja hapukoor
• Kreeka pähkel 50 grammi
• Kaunistuseks: värsket peterselli

Küpsetusmeetod:

Keeda kõvaks keedetud muna (peate keetma umbes 8-10 minutit keevas vees), seejärel koorige muna, eraldage valged munakollastest, lõigake need eraldi noaga kuubikuteks.

Haki sibul peeneks ja marineeri 10 minutit. Marinaadi jaoks sega äädikas, vesi ja suhkur. Nõruta marinaad 10 minuti pärast.

Juust tuleb riivida jämedale riivile.

Haki pähkel noaga.

Ava kalakonserv, tükelda tuunikala kahvliga.

Salati leotamiseks sega majonees hapukoorega vahekorras üks-ühele.

Pese petersell ja tükelda noaga.

Nüüd saab salati välja panna. Esimesse kihti pange munavalge, määrige immutamisega, seejärel pange kala proteiinile. Määri kala kastmega, pane kalale marineeritud sibul, peale munakollane, kaste, kõva juust. Määri juust hästi immutamisega, puista peale pähkleid ja kaunista peterselliga. Salat kalakonserviga on maitsvam, kui lasete sellel poolteist tundi külmkapis tõmmata.

Retsept 2: Salat kalakonservide ja porgandiga

Keerulisem roog, aga ka maitsvam, saab olema kalakonservi ja porgandi salat. Selle roa jaoks võite kasutada nii keedetud porgandeid kui ka koreapäraseid porgandeid. Teisel juhul osutub salat vürtsikamaks ja pikantsemaks. Salat kalakonservidega porgandiga on kõige parem asetada kihtidena. Enne serveerimist lase roal tund aega külmas kohas tõmmata, nii tuleb see palju mahlasem.

Nõutavad koostisosad:

• Konserveeritud tuunikala 300 grammi
• 2 keskmise suurusega kartulit
• Porgand korea keeles 150 grammi
• Muna 3 tükki
• Juust 200 grammi töödeldud (2 tk)
• Kastmeks majonees ja hapukoor vahekorras üks ühele

Küpsetusmeetod:

Kalakonserv tuleb avada, mahl kurnata, kala kahvliga püreestada.

Kartulid tuleb koorega keeta, jahutada, koorida, riivida

Pigista porgandid korea keeles mahlast välja ja lõika noaga. Pese petersell ja haki noaga võimalikult peeneks.

Riivi sulatatud juust jämedale riivile.

Muna tuleb kõvaks keeta, koorida ja noaga lõigata.

Salatikihtide leotamiseks sega majonees hapukoorega vahekorras üks ühele.

Määri salat kalakonservi ja porgandiga nii: esimene kiht on riivikartul, määri kastmega. Pane konservid kartulite peale, immuta kastmega. Seejärel lao välja Korea stiilis porgandid, kaste, muna, kaste ja sulatatud juust. Kaunista roog hakitud peterselliga.

Retsept 3: Salat kalakonservide ja riisiga

Iga roa küllastumist saab suurendada, lisades sellele teravilja. Valmista salat kalakonservi ja riisiga. Selle roa jaoks on kõige parem kasutada keedetud valget pikateralist riisi.

Nõutavad koostisosad:

• Konserveeritud tuunikala 300 grammi
• Aurutatud riis, poleeritud pikateraline 100 grammi
• Värsked porgandid 3 tk
• 300 grammi kõva juustu
• Salatikihtide leotamiseks majonees ja hapukoor
• Muna 3 tükki
• Kaunistuseks: värsket peterselli

Küpsetusmeetod:

Ava kalakonserv, nõruta mahl, püreesta kahvliga.

Keetke muna, koorige koor, lõigake noaga.

Pese porgandid, eemalda mustus metallharjaga jooksva vee all. Riivi kõige väiksemale riivile. Sega riivitud porgandid hapukoorega.

Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta.

Riivi juust.

Pese petersell ja tükelda noaga.

Segage majonees hapukoorega vahekorras 1:1.

Kihi salat kalakonservide ja riisiga.

Esimene kiht on riis, leota seda kastmega. Siis - kala, immutamine, muna, immutamine, juust, immutamine. Pane juustule hapukoorega segatud porgandid. Kõige peale hakitud petersell.

Retsept 4: Salat kalakonservide ja vermišelliga

Selle segasalati jaoks võite pärast kahvliga purustamist kasutada konserveeritud sardiini. Roa jaoks võid võtta kiirvermišelli, haki see enne keetmist kätega korralikult läbi.

Nõutavad koostisosad:

• konserveeritud sardiinid 300 grammi
• kiirvermišelli 1 pakk
• jääsalat 300 grammi
• kirsstomatid 8-10 tk
• 150 grammi kõva juustu
• kastmiseks - hapukoor, koor, sool, pähkel (50 grammi).

Küpsetusmeetod:

Ava kalakonserv, nõruta mahl ja haki kahvliga.

Keeda lahustuvad vermišellid pooleldi küpseks (küpseta 2 minutit), pärast kätega purustamist. Tühjendage vesi ja jahutage keedetud vermišellid.

Pese kirsstomatid ja lõika neljaks.

Pese ka salat ja rebi kätega jämedalt läbi.

Juust riivida jämedale riivile.

Kastmeks haki pähkel peeneks, kõige parem blenderiga. Sega segisti või blenderiga hapukoor, koor, pähklid, sool.

Ühendage tassi komponendid, sisestage kaste. Enne salati serveerimist anna poolteist tundi leotada, siis tuleb kalakonservi ja vermišelli salat eriti maitsev ja mahlane.

Retsept 5: Salat kalakonservide ja marineeritud seentega

Mitte igaüks ei tea, kui maitsev on kalakonservide ja marineeritud seente kombinatsioon. Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes kala, mis on konserveeritud omas mahlas.

Nõutavad koostisosad:

• omas mahlas konserveeritud kala 300 grammi
• marineeritud seened 200 grammi
• vutimuna 8-10 tk
• 7-8 kirsstomatit kollast
• 200 grammi parmesani juustu
• kastmiseks - rasvane hapukoor, valge seesam
• värske petersell

Küpsetusmeetod:

Ava purk, nõruta kalamahl ja haki kahvliga.

Lõika marineeritud seened noaga mitte peeneks, iga seen pooleks.

Keeda vutimuna (keeda 6 minutit keevas vees), koori ja lõika kumbki pooleks.

Pese kirsstomatid ja lõika igaüks pooleks.

Riivi parmesan kõige peenemal riivil.

Pese petersell ja tükelda. Sega hapukoor, valged seesamiseemned ja hakitud petersell, sool.

Sega kaste ja kõik salati koostisosad, välja arvatud parmesan, sega. Enne serveerimist puista salat juustuga.

Salat kalakonservidega - parimate kokkade saladused ja näpunäited

Olgu see segatud või kihiline, see kalasalat on palju maitsvam, kui lased enne serveerimist külmikus leotada.

Salatit saab kaunistada mitte ainult ürtidega, vaid ka hakitud pähklite, linaseemnete, seesamiseemnete, sinepiseemnetega.

Konserveeritud kalasalat on sage külaline pidulikel üritustel, mil perenaised soovivad oma külalisi üllatada erinevate suupistetega, kuid nende valmistamiseks ei jätku aega. Tõepoolest, konservtoidul põhinevad toidud valmivad loetud minutitega, sest koostisosa pole vaja pesta, lõigata ega konte eemaldada – kala on juba söömiseks valmis. Pole vaja muud, kui avada kalapurk, lisada see muudele koostisosadele, maitsestada majoneesiga ja segada.

Konserveeritud salatid võivad olla suurepärane roog nii pereõhtusöögiks kui ka pidulikule lauale. Selliste roogade suur eelis on see, et saate neid küpsetada aastaringselt, ilma et see kahjustaks eelarvet. Ühesõnaga, kalakonserv on üks tooteid, mis perenaise arsenalis olema peavad. Ja pole vahet, et purk saurust või makrelli lebab külmkapis aasta aega, võib-olla läheb seda täna vaja, kui külalised ootamatult saabuvad.

Kalakonservide salati kuulsaimal versioonil on ilus kevadine nimi - "Mimosa". Selle valmistamiseks kasutatakse mis tahes kala, sobivad makrell, saury, lõhe, sardiinid, roosa lõhe. Samuti lisatakse eelroale olenevalt retseptist keedetud mune, sibulat või rohelist sibulat, porgandit, õunu, kartulit või riisi. Kõik tooted asetatakse kihtidena, millest igaüks on määritud majoneesiga. Salati ülaosa on kaunistatud hakitud munakollaste ja ürtidega.

Kui te pole veel kalakonservide põhjal salateid valmistanud, kasutage soovitatud retsepte – need on lihtsad ega nõua erilisi kulinaarseid oskusi.

Salat "Mimosa" oli Nõukogude Liidus väga populaarne ja oli pidulike pidusöökide asendamatu atribuut. See sai oma nime tõenäoliselt lillega sarnasuse tõttu. Salati särav toon lisab pidulauale värskuse elemendi ja lisab menüüle vaheldust. Peamine asi enne roa serveerimist on hoida seda mitu tundi külmkapis, et kõik kihid oleks hästi küllastunud.

Koostis:

• munad - 5 tk;
• roosa lõhe õlis - 1 b.;
• sibul - 1 tk. (võite rohelist sibulat);
• riis - ½ t.;
• porgandid - 3 tk .;
• sool pipar;
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad keemiseni, jahuta. Eraldage munakollased valgetest. Haki valged peeneks.
2. Kurname vedeliku roosa lõhe alt välja, sõtkume kala kahvliga.
3. Keeda riis, loputa külma vee all.
4. Peseme porgandid, paneme need kastrulisse, keedame pehmeks. Kurna vedelik, jahuta köögivili, riivi.
5. Haki sibul peeneks.
6. Laota koostisosad kihtidena. Esmalt aseta salatikausiga riisikiht, määri hästi majoneesiga.
7. Seejärel pane kala ühtlase kihina. Roosa lõhe katame ühtlase kihi hakitud sibulaga, soola, pipraga, määrime majoneesiga.
8. Asetage oravad peale, määrige kiht uuesti majoneesiga.
9. Järgmisena pane riivitud porgandid salatikaussi, mille katame majoneesikihiga.
10. Viimaseks kihiks on riivitud munakollased (koostisosa võib riivida otse salatile).
11. Valmis "Mimosa" asetatakse mitmeks tunniks külmkappi. Seejärel kaunista vastavalt soovile ja serveeri.

Huvitav võrgust

See salat on hea viis toitumise mitmekesistamiseks ja seda ilma suurema vaevata ja materiaalsete kulutusteta. Saury võib asendada mis tahes kalakonserviga. Pange tähele, et puhvisalatite moodustamisel on parem mitte teha kala esimeses kihis. Mõne aja pärast annab ta mahla ja salat “voolab”. Parem on kõigepealt panna kartul, riis või munad (olenevalt retseptist), määrida majoneesiga ja seejärel lisada kalakonserv.

Koostis:

• saury - 1 b.;
• munad - 3 tk;
• juust - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• peet - 1 tk;
• värske kurk - 1 tk;
• kreeka pähklid - 50 g;
• salati lehed;
• sool pipar;
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda, kuni see on täielikult keedetud, munad, peet, porgand. Jahutage, koorige köögiviljad, hõõruge riivis.
2. Munad lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
3. Hõõrume juustu riivis.
4. Haki kreeka pähklid.
5. Puhastame sibula, tükeldame peeneks.
6. Pese kurk, lõika õhukesteks ribadeks.
7. Püreesta saury kahvliga.
8. Laota salatilehed tasasele alusele ja hakka salatikihte koguma. Mugavuse huvides võite kasutada spetsiaalset eemaldatavat vormi.
9. Laotame kihid järgmises järjestuses: munad, porgandid, sibulad, kala, kurk, juust, peet. Määri iga kiht majoneesi, soola, pipraga.
10. Jätke salat 2 tunniks külmkappi seisma, seejärel kaunistage oma maitse järgi ja serveerige.

See pole tavaline salat - selle retsepti järgi saadakse tõeline suupistekook, mida teie külalised kahtlemata hindavad. Oluline punkt: ärge keetke mune üle. Seda toodet on õige küpsetada järgmiselt: munad asetatakse kastrulisse, valatakse veega, keedetakse ja keedetakse mitte rohkem kui 10 minutit - sellest piisab, et munad oleksid valmis.

Koostis:

• magustamata kreekerid - 300 g;
• šampinjonid - 200 g;
• sardiinid omas mahlas - 1 purk;
• munad - 3 tk;
• juust - 150 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• sibul - 1 tk;
• rohelised sibulad;
• sool pipar;
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Seened puhastatakse, pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Puhastame sibula, tükeldame peeneks. Seened ja sibulad määrige õliga eelkuumutatud pannil, praege pehmeks.
3. Avame kalapurgi, kurname vedeliku, sõtkume kala.
4. Pese roheline sibul, tükelda peeneks.
5. Keeda munad küpseks, kurna vedelik välja. Jahuta munad ja haki peeneks. Osa munakollastest jätame kaunistamiseks.
6. Riivi juust, haki küüslauk.
7. Sega majonees küüslaugu ja juustuga.
8. Vormistame salati. Asetage kreekerid esimese kihiga tasasele taldrikule, määrige ohtralt majoneesiga, laotage tükeldatud munad. Kreekerite laiali laotamisel suruge need tugevalt vastu eelmist kihti, et need paremini küllastuksid.
9. Järgmisena asetage kihid järgmises järjekorras: kreekerid, kala, roheline sibul, majonees, kreekerid, seened, majonees, kreekerid, juust, kreekerid, majonees ja purustatud munakollaste kiht.
10. Jätame salati 12-24 tunniks külmkappi seisma ja serveerime siis.

Mõnikord tahad õhtusöögiks serveerida mõnda tavalist salatit, mille saab kiiresti ja lihtsalt valmistada. Kasutage seda retsepti. Konserveeritud roosa lõhe sobib hästi muna, juustu, värske ja marineeritud kurgiga. Soovi korral võite kasutada mis tahes muud kala. Salat valmib mõne minutiga, tuleb vaid munad keeta ja kõik koostisosad tükeldada.

Koostis:

• konserveeritud roosa lõhe - 1 b.;
• munad - 2 tk;
• värske kurk - 1 tk;
• marineeritud kurk - 2 tk;
• juust - 100 g;
• roheline sibul - väike hunnik;
• till või petersell;
• sool pipar;
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad, kurna vedelik. Jahuta munad ja lõika kuubikuteks.
2. Võtame roosa lõhe purgist välja, eemaldame luud, sõtkume kala kahvliga läbi.
3. Kurgid lõigatakse väikesteks ribadeks või kuubikuteks.
4. Haki till ja roheline sibul peeneks.
5. Hõõrume juustu riivis.
6. Kombineerime kõik koostisosad, soola, pipra, maitsestame majoneesiga, segame ja serveerime.

Nüüd teate, kuidas valmistada konserveeritud kalasalatit vastavalt fotoga retseptile. Head isu!

Kalakonservid on mitmekülgne toode, mis sobib suurepäraselt salatite valmistamiseks. Pealegi saab kasutada absoluutselt iga kala: lõhet, saurust, roosat lõhet ja isegi kilu. Pöörake tähelepanu kogenud kokkade kasulikele soovitustele, kes teavad, kuidas kalakonservi salatit maitsvalt valmistada:

• Kui valmistad kihilist salatit, siis vali klaasnõud: nii näeb roog parem välja.
• Enne toiduvalmistamise alustamist viige kõik selle koostisosad kindlasti samale temperatuurile.
• Salatite majonees tuleks valida värske ja kvaliteetne. Kaste peaks olema paks, suure rasvaprotsendiga, on soovitav, et see ei sisaldaks kunstlikke värv-, säilitus- ja maitseaineid. Salatite jaoks on kõige parem valmistada omatehtud majoneesi.
• Kala valimisel pöörake tähelepanu konservi seisukorrale. Sellel ei tohiks olla mõlkide, tursete või roostes setete kujul defekte - kõik see viitab kalade ebaõigele ladustamisele.
• Toote ideaalne koostis on kala ise, õli, sool, vürtsid. Toidu lisaained ja säilitusained on välistatud.

1 kiht. Võtame tasase nõude, teeme sellele majoneesivõrgu. Seejärel vala kreekerid põhjale. Võtsin kreekerid, mis ma ise tegin, kihi paksus on umbes 1,5 cm ja jälle valmistame majoneesist tiheda võrgu.
2 kiht. Võtame konservid, sõtkume vedelikuga korralikult läbi ja lisame sinna peeneks hakitud sibula. Sega ja määri kreekeritele, seejärel tee majoneesist tihe võrk.
3 kiht. Võtame munavalged ja hõõrume need jämedale riivile, seejärel jälle majoneesi. Lisage oma äranägemise järgi munakollane ja rohelisi. Ma hõõrusin munakollase.
See salat on valmis, kiire ja maitsev!

Mimosa salat
6 kõvaks keedetud muna
1 purk kala
1 pirn
50-100 gr. kõva juust
50-100 gr. võid
Keeda munad. Hõõruge kõik peenele riivile. Kõigepealt eralda munavalged munakollastest. Seejärel pange tassile kihtidena, määrides igaüks majoneesiga.
Paigaldage järgmises järjekorras:
1 kiht - laota peenele riivile riivitud munavalged, määri majoneesiga.
2 kihiline - koosneb tükeldatud kalakonservidest (eelnevalt tükelda või püreesta kalatükid);
3 kiht - hakitud sibul;
4 riivjuustu;
Viimase sammuna määri ülemine pall või ja majoneesiga, seejärel puista peale hakitud munakollased. Pane mimoosalat 20-30 minutiks külmkappi, seejärel serveeri.

SALAT KALAKONNSERVIGA "NEŽENKA"

Sa vajad:
1 purk kalakonservi "Atlantic saury, natural" (250g)
4 keedetud muna
1 st. keedetud riis
1 pirn
1 spl rast. õlid
1 spl sojakaste
1 spl sidrunimahl
1 hunnik erinevaid rohelisi (till, petersell, koriander)
100 g hapukoort / majoneesi maitse järgi
1 kurk
1 peasalat
näputäis sumakit
pipar, sool maitse järgi

Kokkamine:
Haki sibul peeneks ja prae läbipaistvaks 1 spl. õlid. Praadimise lõpus vala sibul sidrunimahla ja sojakastmega, sega läbi ja jäta kaane alla 5 minutiks. (või võid hakitud sibula kohe segada või, sidrunimahla ja sojakastmega ning küpsetada mikrolaineahjus 3 minutit kaane all). Haki rohelised peeneks. Riivi keedetud munad. Purusta konserv kahvliga. Sega salatikausis keedetud riis, sibul, munad, konservid ja ürdid. Maitsesta salat hapukoore, maitse järgi soola ja pipraga. Riivi kurk. Laota taldrik salatilehtedega, laota salat, anna soovitud kuju (see on väga plastiline), kata ringikujuliselt kurgi viljalihaga, kaunista ürtidega ja puista üle sumahhiga. Salat valmis! Väga mahlane, õrn ja kerge salat. Salati võid mähkida salatilehtedesse koos kurgiviiluga ja serveerida eelroana.

Salat "Veneetsia"
Nõutavad tooted:
tuunikalakonserv - 1 purk
keedetud kartul - 250 g.
keedetud muna - 2 tk.
taimeõli - 4 spl. lusikad
sidrunimahl - 1/2 spl. lusikad
tomatid - 4 tk.
oliivid 8 tk.
roheline sibul, petersell, piparmünt (hakitud) - 1 spl. lusikas
Küpsetusmeetod:
Lõika kartulid õhukesteks viiludeks.

Tükelda tuunikala ja munad.

Valmista maitseaine, segades tuunikala vedelikku taimeõli ja sidrunimahlaga.

Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.

Salatikausi põhja pane kiht kartuleid, kalla peale pool maitseainest, pane kiht tuunikala, siis kiht tomateid. Seejärel korda kõike samas järjekorras, et peal oleks tomatikiht.

Kaunista poolitatud oliividega ja puista peale hakitud ürte.

Riisisalat tuunikala ja oliividega
Nõutavad tooted:
riis - 1 tass
tuunikalakonserv õlis - 1 purk
kivideta oliivid - 150 g
magus pipar - 2 kauna

sidrunimahl
soola
must pipar
tomatid - 2 tk.
marineeritud kurgid - 3 tk.
Küpsetusmeetod:
- Keetke rabe riis, tühjendage vesi. Riis jahutatakse ja kombineeritakse hakitud oliividega.

Lisa tükeldatud paprika, tomativiilud, tükeldatud kala ja kurgiviilud.

Kastke salat õli, sidrunimahla, pipra ja maitse järgi soolaga.

lõhesalat
Nõutavad tooted:
muna - 4 tk.
õunad - 100 g
kartul - 200 g
sibul - 100 g
majonees - 100 g
rohelus
konserveeritud lõhe - 1 purk
Küpsetusmeetod:
- Munad keedetakse, jahutatakse ja hõõrutakse jämedale riivile, kala sõtkutakse kahvliga.

Kartulid keedetakse, jahutatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Ilma kooreta ja südamikuta õun hõõrutakse riivile (jäta natuke kaunistamiseks), sibul lõigatakse rõngasteks.

Kõik tooted on kombineeritud ja maitsestatud majoneesiga.

Kaunista roheliste, õunaviiludega.

Tursamaksasalat riisiga

Nõutavad tooted:
konserveeritud tursamaks - 1 purk
riis - 180 g
tomatid - 3-4 tk.
sibul - 200 g
keedetud muna - 3 tk.
rohelised herned - 100 g
marineeritud kurgid - 3 tk.
petersell või till - kaunistamiseks
soola
jahvatatud pipar - maitse järgi
salat - 60 g
Küpsetusmeetod:
Riis sorteeritakse, pestakse, valatakse keevasse soolaga maitsestatud vette (vett peaks olema 6 korda rohkem kui teraviljades) ja keedetakse kuni valmimiseni, seejärel visatakse kurn ja lastakse nõrguda. Rahune maha.
Sibul ja tomatid lõigatakse õhukesteks rõngasteks, salat - ribadeks, kurgid - viiludeks.
Munad ja tursamaks hakitakse peeneks, lisatakse rohelised herned, riis ja hakitud köögiviljad. Maitsesta soola, jahvatatud pipra, hakitud ürtidega, konservitäidisega, sega õrnalt läbi.
Salat on virnastatud salatikaussi. Kaunista tomati- ja munaviiludega, salatiga.

Vermicelli salat tuunikalaga

Nõutavad tooted:
vermikelli - 250 g
seller - 3 vart
tomatid - 4 tk.
sibul - 1 pea
oliivid - 10 tk.
täidisega oliivid - 10 tk.
magus punane pipar - 1 kaun
kalakonservid - 125 g
basiilik - 5 oksa
oliiviõli - 3 spl. lusikad
punase veini äädikas - 5 spl. lusikad
valge pipar - näputäis
soola
Küpsetusmeetod:
Keeda vermišelli soolaga maitsestatud vees 12 minutit ja nõruta kurnis.
Puhasta seller, pese ja lõika õhukesteks ribadeks. Kuumuta tomatid keeva veega, koori, eemalda seemned, lõika viljaliha kuubikuteks. Koori sibul ja haki väga peeneks. Eemalda oliividelt kivid, haki viljaliha jämedalt, lõika oliivid õhukesteks ringideks. Lõika paprika pooleks, eemalda südamik, lõika viljaliha kuubikuteks. Eralda kala täidisest ja püreesta kahvliga. Lõika basiilik õhukeseks.
Sega valmistoidud.
Kastmeks ühenda kalatäidis, õli ja äädikas, maitsesta pipra ja soolaga. Vala kaste salatile ja lase 20 minutit seista.

Tursamaksasalat hernestega

Nõutavad tooted:
konserveeritud tursamaks - 250 g
konserveeritud rohelised herned - 150 g
keedetud muna - 2 tk.
sibul - 1 pea
taimeõli - 3 spl. lusikad
sidrun - 1/2 tk.
tilli rohelised
sool - maitse järgi
keedetud kartul - 1 tk.
Küpsetusmeetod:
Tursamaks, munakollased, kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks, haki sibul peeneks. Sega valmis tooted, soola, sega, pane salatikaussi ja vala üle õliga.

Kaunista salat sidruniviilude, peeneks hakitud munavalge ja ürtidega.

Kalasalat ubadega
Nõutavad tooted:
õlis konserveeritud kala - 2 purki
valged ja punased oad - 1/2 tassi
konserveeritud rohelised herned - 200 g
küüslauk - 3 nelki
sidrun - 1 tk.
muna - 5 tk.
petersell
Küpsetusmeetod:
Leota ube külmas vees 6-8 tundi, seejärel lisa kuum vesi ja keeda ilma soolata küpsemiseni. Rahune maha.

Lõika kala tükkideks.

Keeda munad kõvaks ja lõika viiludeks.

Pange munad tassile, neile - segatud kahevärvilised oad, peal - kalatükid. Puista peale hakitud küüslauk, rohelised herned, täida kalatäidisega.

Kaunista salat sidruni ja ürtidega.

Lõhesalat tatraga
Nõutavad tooted:
omas mahlas konserveeritud lõhe - 1 purk (250 g)
murenev tatar - 1 tass
porgandid - 2 tk.
keedetud muna - 2 tk.
kõva juust - 100 g
majonees - 100 g
sibul - 1 pea
äädikas 3% - 1/3 tassi
taimeõli - 1 spl. lusikas
petersell
tilli rohelised
Küpsetusmeetod:
Lõika sibul rõngasteks, vala üle äädikaga ja marineeri 20 minutit.

Riivi porgandid jämedale riivile ja hauta kaane all õlis. Riivi juust ja munakollased peenele riivile.

Lao läbipaistvasse salatikaussi kihiti tatraputru, peeneks hakitud marineeritud sibul, püreestatud konserv, määri veidi majoneesiga, pane peale porgandid, peeneks hakitud munavalged, riivjuust, määri uuesti majoneesiga ja puista peale riivitud munakollased.

Kaunista salat peeneks hakitud ürtidega.

Salat "lemmik"

Nõutavad tooted:
kalakonservid õlis - 250 g
porgandid - 2 tk.
sibul - 2 pead
keedetud muna - 3 tk.
äädikas 3% - 2 spl. lusikad
majonees - 3 spl. lusikad
taimeõli - 2 spl. lusikad
petersell
Küpsetusmeetod:
Koori munad ja haki peeneks.

Koorige sibul, lõigake rõngasteks ja marineerige äädikas 15 minutit.

Koori porgandid, pese, lõika ribadeks ja prae õlis kuldpruuniks. Rahune maha.

Laota salatikausi põhja kihid munad, porgandid, sibulad ja seejärel eelnevalt tükeldatud kala. Määri pealt majoneesiga ja kaunista ürtidega.

Kokteilisalat lõhega
Nõutavad tooted:
konserveeritud lõhe - 180 g
keedetud kartul - 2 tk.
keedetud munad - 4 tk.
keedetud porgandid - 2 tk.
kivideta ploomid - 150 g
kreeka pähklid - 100 g
majonees - 1 tass
Küpsetusmeetod:
Tükelda kala. Riivi kartulid, porgandid, munavalged ja -kollased eraldi. Aurutage ploomid, kuivatage ja lõigake ribadeks.

Määrides iga kihti majoneesiga, asetage valmistatud koostisosad klaasidesse järgmises järjekorras: lõhe, kartul, munavalge, porgand, munakollane, ploomid, hakitud kreeka pähklid.

Serveerimisel kaunista salat ürtidega.

Kalasalat röstsaial
Nõutavad tooted:
õlis konserveeritud tuunikala või lõhe - 250 g
keedetud muna - 2 tk.
roheline sibul - 50 g
kõva juust - 50 g
majonees - 4 spl. lusikad
röstsai - 4 tk.
petersell
Küpsetusmeetod:
Jahvatage kala, segage riivjuustu, peeneks hakitud munade ja sibulaga.
Määrime salati röstsaiadele, maitsestame majoneesiga ja kaunistame ürtidega.

Salat "Nice'ist"
Nõutavad tooted:
konserveeritud tuunikala õlis - 60 g
anšoovised - 6 tk.
punane sibul - 1 pea
rohelised oad - 150 g
tomatid - 3 tk.
keedetud muna - 3 tk.
oliivid - 60 g
peeneks hakitud basiilik - 2 spl. lusikad
oliiviõli - 4 spl. lusikad
sidrunimahl - 2 spl. lusikad
soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
Küpsetusmeetod:
Haki sibul ribadeks. Loputage oad, blanšeerige keevas soolaga maitsestatud vees

1-2 minutiks. Nõruta vesi, jahuta oad. Lõika tomatid ja munad viiludeks.

Lõika anšoovised pikuti pooleks, tükelda tuunikala.

Sega oliiviõli sidrunimahla, soola ja pipraga.

Enne serveerimist pane oad roa keskele. Laotage tomatid vaheldumisi ümber

Sibulate, oliivide, anšooviste, tuunikala, munaveeranditega. Nirista valmis kastmega, puista peale basiilikut.

Kokteilisalat tuunikala ja banaaniga

Nõutavad tooted:
konserveeritud tuunikala - 300 g
banaanid - 1 tk.
tomatid - 1 tk.
keedetud riis - 200 g
sidrunimahl - 1 spl. lusikas
äädikas 3% - 3 spl. lusikad
taimeõli - 4 spl. lusikad
jahvatatud must pipar ja paprika, sool - maitse järgi
Küpsetusmeetod:
Eralda kala täidisest, tükelda.

Kuumuta tomat, eemalda koor, eemalda seemned, lõika viljaliha kuubikuteks.

Banaan lõigata kuubikuteks, piserdada sidrunimahlaga.

Kastmeks sega äädikas soola, pipra, paprikaga ja lisa segu vahustades vähehaaval taimeõli.

Pane valmistoidud ja riis kihiti salatikaussi, vala üle kastmega ja kaunista ürtidega.

Salat "Olympus"
Nõutavad tooted:
tomatis konserveeritud sardiinid - 200 gr.
keedetud riis - 2 spl. lusikad
sibul - 2 tk.
õunad - 4 tk.
keedetud muna - 1 tk.
majonees - 4 spl. lusikad
petersell
Küpsetusmeetod:
Lõika sibul rõngasteks ja vala üle keeva veega. Lõika kooritud õun ja muna väikesteks kuubikuteks. Püreesta sardiinid.

Sega valmis salatiained riisiga, maitsesta majoneesiga ja sega.

Enne serveerimist kaunista ürtidega.

vahemere salat
Nõutavad tooted:
väike salatipea - 1 tk.
oad - 225 g
kartul - 225 g
keedetud munad - 4 tk.
magus roheline pipar - 1 tk.
pirn - 1 tk.
tuunikalakonserv oma mahlas - 200 g
riivitud edami juust - 50 g
tomatid - 8 tk.
kivideta oliivid - 50 g
basiilik
jahvatatud musta pipart
soola
Küpsetusmeetod:
Lõika peasalat 4 osaks ja eemalda vars. Lahti võtta.

Keeda oad ja kartulid pehmeks. Nõruta, jahuta ning lõika oad ja kartulid viiludeks.

Lõika paprika ribadeks, eemalda seemned. Haki sibul peeneks.

Kastme valmistamiseks sega 3 sl oliiviõli, 2 sl veiniäädikat, 4 sl laimimahla, 1 tl Dijoni sinepit, 1-2 tl tuhksuhkrut, sega.

Sega oad, kartul, muna, paprika ja sibul. Lisa tuunikala, 4 spl kastet, juust ja tükeldatud tomatid.

Brasiilia salat
Nõutavad tooted:
konserveeritud tuunikala - 180 g
konserveeritud mais - 200 g
kõva juust - 200 g
keedetud kartul - 4 tk.
marineeritud kurgid - 2 tk.
majonees - 200 g
kivideta oliivid - 24 tk.
kirss - 30 tk.
veiniäädikas - 1 tl
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
Küpsetusmeetod:

Püreesta tuunikala, kombineeri maisi, kuubikuteks lõigatud juustu ja kartulitega, kurgiviilude ja hakitud oliividega.

Kastmeks klopi majonees äädika, soola ja jahvatatud pipraga lahti.

Kastke salat kastmega ja asetage salatikaussi. Serveerimisel kaunista kirsside ja roheliste okstega.

Salat saury ja pähklitega

Nõutavad tooted:
õlis konserveeritud saury - 200 g
konserveeritud kalmaar - 100 g
õunad - 2 tk.
selleri varred - 50 g
kreeka pähklid - 60 g
sidrunimahl - 1 spl. lusikas
majonees - 1/2 tassi
Küpsetusmeetod:
1. Jaga saury väikesteks tükkideks.

2. Eralda kalmaar täidisest, lõika ribadeks.

3. Lõika õunad viiludeks ja piserda need üle sidrunimahlaga.

4. Lõika seller viiludeks. Haki pähklid.

5. Sega valmis koostisained, maitsesta majoneesiga.

6. Serveerimisel puista salatile hakitud pähkleid.