Mereandide salat. Marineeritud merekokteili salat

Mereandide salati merekokteil on Euroopa riikides tuntud roog, mida on aktiivselt valmistatud juba 20. sajandi algusest. Meie mehe jaoks on selline roog suhteliselt uus. Ka meie emad valmistasid midagi merekokteili salati sarnast, kuid tollal ei müüdud poodides valmis merekokteile, mis raskendas oluliselt sellise roa valmistamist.

Tänapäeval saab merekokteili osta mitmel erineval moel. Seda saab konserveerida, marineerida, külmutada. Kokteili koostisesse võib kuuluda 3 kuni 7 erinevat veemaailma esindajat. Olgu kuidas on, valiku teeb igaüks oma maitse-eelistustest ja materiaalsetest võimalustest lähtuvalt.

Tasub teada, et olenevalt sellest, millist merekokteili salati valmistamiseks kasutatakse, sõltuvad ka vürtsid, mida kasutatakse.

Kõige edumeelsemad kulinaariaeksperdid soovitavad kasutada vürtse ja soola ainult nendes salatites, milles mereannid on keedetud kujul. Kui kasutada marineeritud või konserveeritud kokteili, siis salatile, milles olid mereannid, lisatakse kaste ja kõik.

Kuidas valmistada mereandide salatit merekokteili - 15 sorti

"Sea Fantasy" - klassikaline salat mereandidega. Selle valmistamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata merekokteili koostisele. See peaks sisaldama: kaheksajalad, kalmaar, krevetid.

Koostis:

Mais - 1 purk
Kana munad - 5 tk.
Kurk - 2 tk.
kõva juust - 100 gr.
Sibul - 1 tk.
Sool, ürdid, vürtsid, majonees - maitse järgi

Kokkamine:

Puhastame sibula, peseme ja tükeldame peeneks.

Pese kurgid ja vajadusel puhasta. Munad keedetakse, jahutatakse, puhastatakse. Munad ja kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Liigsest vedelikust vabastamiseks viskame merekokteili kurni. Kolm juustu suurel riivis. Kombineerime kõik koostisosad ühte nõusse, maitsestame majoneesi, soolaga, lisame oma lemmikvürtsid ja ürdid ning segame kõik korralikult läbi.

Kaunista salat riivjuustu ja kurgiviiludega.

See salat sobib suurepäraselt igale pühadelauale. Pealegi võib selline roog saada puhkuse tõeliseks tipphetkeks.

Koostis:

Salati lehed - 5 tk.
kivideta oliivid - 12 tk.
Tomatid - 3 tk.
Mereandide jäätisesegu - 500 gr.
kõva juust - 150 gr.
Küüslauk - 1 nelk
Sojakaste, majonees - maitse järgi

Kokkamine:

Sulata merekokteil ja prae pannil. Kurna liigne vedelik ära. Kolm juustu peenel riivil. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Oliivid lõigatud rõngasteks. Puhastame küüslaugu, peseme ja laseme läbi küüslaugumasina. Sega väikeses kausis majonees ja sojakaste. Pese salatilehed ja kuivata. Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, jätkame roa moodustamist.

Salati koostisosad on esitatud järgmises järjestuses:

Esimene kiht on salatilehed;
Teine kiht on tomatid;
Kolmas kiht on majoneesikaste;
Neljas kiht on oliivid;
Viies kiht on juust;
Kuues kiht on praetud merekokteil;
Seitsmes kiht on majoneesikaste.

Enne serveerimist tuleks salatit infundeerida mitu tundi.

Salat "Merekokteil" on paisutatud roog, mida serveeritakse lauas segamata kujul. Samuti ei soovitata salatit vahetult selle tarbimise käigus segada.

Koostis:

Leht salat - 200 gr.
Mereandide kokteil õlis - 300 gr
Kirsstomatid - 300 gr.
Fetaxi juust - 200 gr.
Pine pähklid - 50 gr.
Sinep - 1 tl
Sidrun - ½ tk.
Küüslauk - 1 nelk
Suhkur - 1 tl
Oregano - 1 tl
Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Kõigepealt valmistame salatikastme. Selleks vala kaussi 3 spl. l. õli merekokteilist. Lisame ka küüslaugust läbi lastud poole sidruni mahla, küüslaugu, suhkru, pune, pipra, sinepi ja soola. Sega kõik hoolikalt läbi ja jäta tõmbama. Nüüd saate otse salati juurde minna.

Pese salat, kuivata, lõika suurteks tükkideks ja laota pideva kihina väikesele laiale alusele. Lõika minu kirsstomatid pooleks ja laota ühtlaselt salati peale. Asetage kuubikuteks lõigatud fetaxi juust tomatite peale. Järgmiseks salatikihiks on merekokteil, millest tuleb esmalt õli välja kurnata. Salati viimane kiht on piiniapähklid.

Kui kõik kihid on laotud, vala peale salat ohtralt, vala üle kastmega ja serveeri.

Salatit "Royal" ei saa liigitada eelarveroa hulka, kuid suurte pühade puhul saate end sellise roaga siiski lubada.

Koostis:

Merekokteil - 500 gr.
Kana munad - 5 tk.
kõva juust - 150 gr.
Punane kaaviar - 1 pank
Majonees - maitse järgi

Kokkamine:

Sulatage merekokteil ja keetke soolases vees, kuni see on täielikult keedetud. Kolm juustu peenel riivil. Keeda munad keemiseni, jahuta, koori ja kolm korda peenel riivil. Pange valmistatud koostisosad väikesele laiale tassile järgmises järjekorras:

Esimene kiht on mereannid;
Teine kiht on munad;
Kolmas kiht on juust.

Määri iga kiht majoneesiga. Viimasele kihile määrime võrgusilma kujul majoneesi, mille igasse lahtrisse asetame teelusikatäie punast kaaviari.

Seda rooga on meeletult lihtne valmistada. Kõik oskused, mida perenaiselt nõutakse, on kapsa ja sibula pesemine ja tükeldamine.

Koostis:

Mereandide kokteil (konserveeritud) - 300 gr.
Hiina kapsas - 1 pea
Roheline sibul - 1 kamp
Sool, hapukoor - maitse järgi

Kokkamine:

Nõruta mereandidest kogu vedelik. Pese kapsas ja sibul, kuivata ja tükelda peeneks. Kombineerime kapsa, sibula ja mereannid ühte nõusse, maitsestame hapukoore, maitse järgi soola ja segame hoolikalt. Salat on valmis!

See roog on portsjon. Seda serveeritakse väikestes klaasist pokaalides ja see sobib suurepäraselt igale Rootsi lauale.

Koostis:

Kartul - 4 tk.
Konserveeritud šampinjonid - 200 gr.
Kuiv valge vein - 200 gr.
koor - 100 gr.
Vürtsid, ürdid, sool - maitse järgi

Kokkamine:

Sulatage mereannid, pange kastrulisse, valage vein ja küpseta 8 minutit. Seejärel soola mereannid, pipar, lisa koor, lase keema tõusta ja keeda umbes 2 minutit. Selle aja möödudes tõmbame mereannid pannilt välja ja jätame vedeliku, milles need küpsesid, veel 5 minutiks tulele. Küpsetamise lõpus lisa pannile peeneks hakitud till.

Puhastame seened, peseme, lõikame viiludeks ja praeme taimeõlis, kuni see on täielikult keedetud. Praadimise ajal lisa seentele küüslauk ja sool. Kombineerime valmis šampinjonid mereandidega ja segame hoolikalt. Minu kartulid, keetke pehmeks, koorige ja lõigake kuubikuteks. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

Laiadesse klaaskaussidesse hakkame salati koostisosi järgmises järjestuses välja panema:

Esimene kiht on kartul;
Teine kiht on roheline;
Kolmas kiht on mereannid šampinjonidega;
Neljas kiht on veinikaste.

Saate sellist salatit kaunistada rohelistega.

See salat kasutab maitseaineid nagu Cayenne'i pipar ja paprika segu. Kaasaegsed kulinaariaspetsialistid väidavad, et neid maitseaineid saab hõlpsasti asendada tavalise musta pipraga.

Koostis:

Merekokteil - 500 gr.
Roheline spargel - 450 gr.
Roheline salat - 200 gr.
Küüslauk - 2 nelki
Sidrun - 1 tk.
Oliiviõli - 6 spl. l.
Cayenne'i pipar - 5 gr.
Paprika, meresoola segu - maitse järgi

Kokkamine:

Sulatage merekokteil, loputage hoolikalt voolava vee all ja kuivatage kergelt. Lõikame spargli, lõikame 2 cm viiludeks ja prae pannil suletud kaane all 6 - 10 minutit. Selle aja möödudes tõmbame spargli pannilt välja, asetame selle asemele merekokteili ja praeme seda väga kuumal pannil umbes 5 minutit. 5 minuti pärast pange spargel tagasi pannile, lisage sinna sool, pipar, hakitud küüslauk. Sega kõik korralikult läbi ja prae kõike koos veel umbes 2 minutit.

Pese salatilehed, kuivata ja rebi keskmise suurusega tükkideks. Sidrun viiludeks lõigatud.

Kastmeks sega väikeses anumas oliiviõli, poole sidruni mahl, sool ja Cayenne’i pipar ning sega kõik korralikult läbi.

Sega ilusas sügavas anumas panni sisu, salat, sidruniviilud ja kaste ning sega kõik korralikult läbi.

Naudi oma einet!

See roog võimaldab igaühel meist tunda kauge Hispaania atmosfääri. Väga maitsev ja kerge roog, mille põhisaladuseks on mitmesugused erinevad maitseained ja ürdid.

Koostis:

Külmutatud mereannid - 500 gr.
Porrulauk - 100 gr.
Konserveeritud mais - 50 gr.
Konserveeritud valged oad - 100 gr.
Kapparid - 50 gr.
Oliiviõli, basiilik, sool, pipar, loorberileht, sidrunimahl - maitse järgi

Kokkamine:

Sulatage mereannid ja keetke keevas vees 3 minutit. Keeduvees peaks olema sool, sidrunimahl, loorberileht. Minu porru, lõika õhukesteks ringideks ja keeda vees, kus mereande küpsesid, umbes 1 minut. Nõruta maisist ja ubadest liigne vedelik.

Ühes konteineris ühendame mereannid, sibulad, maisi, oad ja kapparid. Lisa neile basiilik, oliiviõli ja sega kõik korralikult läbi. Valmis salat soola, maitse järgi pipart ja sega uuesti läbi. Naudi oma einet!

Ainult tõelised gurmaanid oskavad seda rooga hinnata. Rukola, mereandide ja keeruka kastme kombinatsioon võimaldab luua erilise soolase maitse.

Koostis:

Toores külmutatud mereannid - 150 gr.
Rukola - 50 gr.
Sibul - ¼ tk.
Kirss - 6 tk.
Teraline sinep - ½ tl
Köömned - ½ tl
Majoraan - ½ tl
Mesi, sidrunimahl, sool - maitse järgi
Oliiviõli - 4 spl. l.

Kokkamine:

Panime poti veega tulele. Kui vesi keeb, pange mereannid sellesse ja küpseta neid täielikult küpseks. Seejärel tuleks valmis mereannid pannilt välja tõmmata ja jahutada. Pese ja kuivata rukola. Minu tomatid, kuivatage ja lõigake kaheks osaks. Puhastame sibula, peseme ja tükeldame peeneks.

Sega väikeses kausis köömned, majoraan, sinep, mesi, sidrunimahl, sool ja oliiviõli. Me segame kõik. Tankla on valmis.

Padja valmistamisest tuleks moodustada salat rukola ja mereandidega. Selline padi asetatakse kihtidena väikesele laiale tassile järgmises järjestuses:

Esimene kiht on täidis;
Teine kiht on rukola;
Kolmas kiht on sibul;
Neljas kiht on tankimine;
Viies kiht on rukola;
Kuues kiht on sibul;
Seitsmes kiht on tankimine;

Valmistatud padja peale puista merekokteil ja kaunista salat kirsipoolikutega. Salat valmis!

See salat on tõeline valkude ladu. See on eriti soovitatav inimestele, kes soovivad oma lihasmassi kasvatada.

Koostis:

Punane sibul - 2 tk.
Kana muna - 3 tk.
Marineeritud mereannid - 500 gr.

Kokkamine:

Koorige sibul, peske ja lõigake väikesteks poolrõngasteks. Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Nõruta mereandidelt marinaad. Sega ühes konteineris kõik koostisosad ja maitsesta marinaadiga. Soovi korral võib salatit soolata ja pipart panna.

Selle salati jaoks tuleks kasutada ainult maitseainetes marineeritud mereande. Sel tingimusel on salatil vajalik maitse.

Koostis:

Mereandide kokteil - 200 gr.
Tomat - 1 tk.
Kurk - 1 tk.
Kana munad - 3 tk.
Roheline sibul - 2 tk.
Rohelised - ½ kimp
Hiina kapsas - ½ pead

Kokkamine:

Munad keedetakse, jahutatakse, puhastatakse. Minu kurk, kuiv.

Salati pehmemaks muutmiseks tuleks kurk täielikult koorida.

Minu tomat, ürdid, kapsas ja sibul ja kuiv. Lõika tomat, kurk ja munad väikesteks kuubikuteks. Haki rohelised ja kapsas peeneks.

Ühes konteineris ühendame kõik valmistatud koostisosad ja lisame sinna mereandide kokteili koos õliga. Sega kõik korralikult läbi ja proovi. Soovi korral võib salatit soolata ja pipart panna. Salati kaunistame tomativiilude, kurgi ja ürtidega.

Salati "Juicy" eripäraks on suures koguses majoneesi olemasolu. See annab salatile õrnuse ja paprika - maitse värskuse ja pikantsuse.

Koostis:

Bulgaaria pipar - 1 tk.
Šampinjonid - 500 gr.
Mereandide kokteil - 500 gr.
Roheline sibul - 1 algus
Sool, majonees - maitse järgi

Kokkamine:

Puhastame šampinjonid, peseme, keedame soolaga maitsestatud vees ja lõikame suurteks tükkideks. Sulatage merekokteil, keetke 5 minutit ja jahutage. Pipar pesta, puhastada, lõigata kuubikuteks. Pese sibul, kuivata ja tükelda peeneks.

Kombineerime kõik koostisosad, soola, maitsestame majoneesiga ja segame hoolikalt.

See roog on üks legendaarse Caesari salati sortidest. Väärib märkimist, et "Caesar mereandidega" ei jää liha Caesarile kuidagi alla.

Koostis:

Roheline salat - 1 kamp
kõva juust - 100 gr.
Mereannid - 150 gr.
Kirss - 6 tk.
Kreekerid - maitse järgi
Sidrun - ½ tk.
Majonees - 1 tl
Caesar Knorri maitseaine - 1 pakk

Kokkamine:

Pese roheline salat, kuivata, rebi kätega ja pane nõusse. Kolm juustu suurel riivis. Lisa salatile mereannid ja juust.

Sega väikeses kausis Caesari salati maitseaine, poole sidruni mahl, majonees ja sega kõik korralikult läbi. Lisa kaste kaussi koos teiste koostisosadega. Panime sinna kreekerid ja segame kõik korralikult läbi. Valmis salati kaunistame poolikute kirsstomatitega.

Selle salati valmistamisel lähevad mõned kokad väikese trikiga. Kastmele lisatakse 1 tl. Wochesteri kaste. See koostisosa annab roale ainulaadse, ainulaadse maitse.

Salat merekokteili ja riisiga sobib suurepäraselt lahjade alkohoolsete jookide eelroaks. See roog sobib eriti hästi kuiva veiniga.

Koostis:

Riis - ¾ tassi
Kana munad - 3 tk.
Värske kurk - 1 tk.
Konserveeritud mereandide kokteil - 250 gr.
Rohelised - 1 kamp
Veiniäädikas - 1 tl
Oliiviõli - 3 spl. l.
kivideta oliivid - 12 tk.
Sool - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda riis täielikult küpseks, loputa hoolikalt ja jahuta. Keeda munad keemiseni, jahuta, koori ja kolm korda peenel riivil. Minu kurk, kuivatage, lõigake kuubikuteks. Lõika oliivid rõngasteks. Peske rohelised, kuivatage, tükeldage peeneks. Ühes konteineris ühendame riisi, munad, kurgi, rohelised, mereannid, segame, maitsestame äädika ja oliiviõliga. Salati kaunistame oma äranägemise järgi ürtidega.

“Merekokteil ürtide ja küüslauguga” on võimatult lihtne roog. Suures plaanis sisaldab see ainult mereande, ülejäänud koostisosad on vürtsid, mille kogust saab oma äranägemise järgi reguleerida.

Koostis:

Külmutatud mereandide kokteil - 1,25 kg.
Sool, pipar, basiilik, kevadised rohelised - maitse järgi
Taimeõli - praadimiseks
Küüslauk - 5 nelki.

Kokkamine:

Sulatage mereannid ja tühjendage neist liigne vedelik, mis tekib sulatamise tulemusena. Kui mereannid on sulanud, kuumuta pannil hästi õli ja pane sinna kooritud ja purustatud küüslauk. See on vajalik selleks, et küüslauk annaks õlile erilise maitse. Umbes 5 minuti pärast tuleks küüslauk pannilt eemaldada ja mereannid sinna sisse panna.

Merekokteili tuleks pannil praadida mitte rohkem kui 5 minutit, seejärel panna see taldrikule, kus roog lauale serveeritakse. Viimasena soola ja pipart salat, lisa sellele hakitud küüslauk, basiilik ja kevadine roheline. Sega kõik korralikult läbi ja serveeri.

Mereandide komplekt on külmutatud krevetid, rannakarbid, kalmaar ja kaheksajalad. Seda saab osta paljudes suuremates kauplustes. Merekokteilroogasid pakutakse laias valikus, kuid kõige populaarsem ja kergem variant on erinevad salatid.

Kuidas valmistada maitsvat merekokteili salatit

Kui teil on idee pereliikmeid või sõpru meeldivalt üllatada ja maitsvalt toita, siis on parem valmistada midagi ebatavalist. Näiteks saab merekokteiliga valmistada salatit, millel on originaalne maitse ja toiteväärtus. See on väga kasulik ka kehale, saledale figuurile, kuna mereandides on palju vitamiine. Enne külmutatud merekokteilist mitmesuguste roogade valmistamist peate selle eelnevalt valmistama. Selleks on kaks võimalust.

Krevetid, rannakarbid, kaheksajalad, kalmaarid keedetakse keevas vees mitte rohkem kui kolm minutit. Soola vesi, lisa lavrushka, pipraterad.
Hästi kuumal päevalilleõliga pannil saad valmistada merekokteili salatitele. Samuti ei ole soovitatav mere "kingitusi" praadida kauem kui 3-4 minutit, vastasel juhul näevad kalmaarid, kaheksajalad välja nagu kummist.

Köögiviljade ja juustuga

Salat merekokteili ning juurviljade ja juustuga on väga maitsev, rammus roog, mis tekitab positiivsete emotsioonide tormi. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

tomatid - 3 tk;
juust - 150 gr .;
värsked kurgid - 2 tk;
mereannid - pool kilogrammi;
oliivid - 12 tükki;
küüslauk - paar nelki;
salati lehed - 6 tk;
sojakaste - kaks supilusikatäit

Kokkamine:

Valage mereannid kuumutatud pannile, oodake, kuni jää nende küljest lahti tuleb.
Seejärel prae kokteil õlis, pärast vee kurnamist.
Tükeldage tomatid ja kurgid ringidesse, tükeldage juust riivis.
Purusta küüslauk pressi all, sega sojakastmega.
Laota salatilehed kenasti taldrikule, tõsta peale tomatid, mis tuleb kastmega määrida.
Järgmised kihid: kurgid, oliivid, juust, praekrevetid, rannakarbid, kaheksajalg, kalmaar.
Valage kõik koostisosad kastmega, kaunistage mis tahes rohelistega, serveerige.

Hiina kapsaga

Teine hea ja rahuldav valik on mereandide salat ja hiina kapsas. Roa jaoks vajalikud tooted:

Pekingi kapsas - 1 tükk;
kokteil - 450 grammi;
rohelised sibulad;
riis - 2 spl. lusikad;
hapukoor - 2-3 supilusikatäit;
jahvatatud musta pipart.

Kokkamine:

Asortii keeda või praadida minimaalses koguses taimeõlis.
Keeda ka riis.
Kuni kõik jahtub, tuleb peeneks hakkida hiina kapsas, peeneks hakkida rohelise sibula suled.
Pange koostisosad ühte sügavasse anumasse, valage madala rasvasisaldusega hapukoor, pipar, sool, segage hoolikalt.
Salat meretervisliku kokteiliga on valmis.

Värske kurgi ja munaga

Võite proovida valmistada huvitavat roogi, mis ühendab suurepäraselt mereannid, munad ja kurgid. See maitsev ja rahuldav suupiste valmib kiiresti ja lihtsalt. Üllata oma leibkonda argipäeval ebatavalise roaga. Nõutavad koostisosad:

munad (oravad) - 2 tk;
meri "roomajad" - 400 grammi;
hapukoor - 3 supilusikatäit;
kurgid - 2 tk .;
roheline sibul (suled), hakitud petersell - igaüks 2 supilusikatäit;
sidrunimahl - 1 väike lusikas;
sidrunikoor - osa.

Merekokteiliga salati valmistamiseks peate järgima teatud algoritmi:

Keeda mereannid sidrunimahlaga, lisa veidi soola.
Kurname vee ära, ootame, kuni kokteil on jahtunud, ja lõikame selle komponendid tükkideks.
Tükeldame kurgid suurteks viiludeks, valgud lõikame kuubikuteks.
Pane kaussi mereannid, munad, kurgid, ürdid, sidrunikoor, hapukoor ja sega.

Rukola ja kirsstomatiga

Vürtsikas salat merekokteilist õlis, millele on lisatud kirsstomatit ja rukolat, ei jäta kedagi ükskõikseks. See roog sobib suurepäraselt pidulikuks peoks. Tooted:

mereelustiku valik - 400 g;
rukola - 150 g;
kirsstomatid - 10 tükki;
juust - 60 grammi;
küüslauk - 1 nelk;
männipähklid - 20 tk.

Salatikaste:

sojakaste - 2 spl. lusikad;
mesi - 1 teelusikatäis;
oliiviõli - 3 supilusikatäit;
sidrun - 2 viilu.

Küpsetusprotseduur on järgmine:

Loputage rukola jooksva veega, kuivatage ja asetage ühe kihina laiale taldrikule.
Tõsta peale eelnevalt pooleks lõigatud kirsstomatid.
Prae assortii küpseks hakitud küüslauguga, laota peale tomatid, peale riivjuust.
Kastme valmistame mee, oliiviõli, kastme, sidruni segamise teel.
Maitsesta, puista üle detailsete pähklitega.

Marineeritud mereandide ja vetikatega

Samuti saate valmistada erakordse, kuid maitsva salati, milles on lihtsalt kasulike ainete “meri”. Roa jaoks vajame marineeritud mereandide kokteili, mida müüakse peaaegu igas supermarketis. Tooted "vitamiini" salati jaoks:

merevetikad - 1 purk;
marineeritud krevetid, rannakarbid, kalmaar, kaheksajalad - 350 grammi;
kivideta oliivid - 1 pakk;
kurgid - 2 tk .;
sojakaste - 2 supilusikatäit;
oliiviõli - maitse järgi;
jahvatatud musta pipart.

Küpsetusprotsess on väga lihtne:

Kurgid lõigake väikesteks tükkideks, segage need mereandide, kapsa, oliivide komplektiga (tühjendage vedelik eelnevalt).
Maitsva ja lõhnava kastme saamiseks peate kombineerima rafineerimata oliiviõli, kastme, musta pipra.
Lisage see salatile, jaotage ettevaatlikult.
Enne serveerimist saate valmis roogi kaunistada oliivide, ürtidega.

Väga lihtne ja maitsev retsept maisi ja majoneesiga

Roa retsept, mis on särav ja värske lisand teie igapäevasele toidule, sisaldab lisaks mereandide assortiile ka palju muid maitsvaid koostisosi. Toiduvalmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

keedetud munad - 3 tükki;
konserveeritud mais - purgid;
tomat - 3 tk;
komplekt mereande - pool kilo;
majonees;
rohelised.

Kokkamine:

Assortii valatakse kastrulisse, valatakse kuuma veega. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda kolm kuni neli minutit.
Samal ajal võid munad keeta.
Võtame roa jaoks anuma, valame sinna maisi, tükeldatud munad, merekokteili, kuubikuteks lõigatud tomatid.
Maitsestame roogi väikese koguse majoneesiga.
Kaunista hakitud värskete ürtidega, maitse.

Külmutatud merekokteili soe salat koorega

Ebatavaliselt maitsev ja originaalne mereelustikuga soe salat valmib nii pannil kui ka aeglasel pliidil. Kui järgite retsepti, osutub see mahlakaks, isuäratavaks mis tahes toiduvalmistamisvõimalusega. Koostisosade loetelu:

külmutatud mereandidega komplekt - 600 grammi;
koor - 150 ml;
sibul - 1 tükk;
küüslauk - 3 nelki;
oliiviõli - 3 spl. l.;
sojakaste - 3 spl. l.

Kokkamine:

Eelsulatatud rannakarbid, krevetid, kalmaarid ja kaheksajalad praetakse pannil oliiviõliga.
Lisa peeneks hakitud küüslauk, sibul, prae veel kolm kuni neli minutit.
Lisage tulevasele roale koor, kaste, sool, pipar.
Segame kõik tooted, hautame keskmisel kuumusel umbes viis minutit (jälgi, et koor ei keeks).
Soe salat on söömiseks valmis.
Kõrvale sobib kõige paremini riis.

Meresalat kalmaari, krevettide ja krabipulkadega

Mereandisalatit võib alati täiendada krabipulkadega, sest maitset selline kooslus ei riku, pigem vastupidi. Kerge, meeletult maitsev roog valmib väga kiiresti. Peate varuma selliseid tooteid:

krabipulgad - 350 grammi;
mereannid - 400 g;
munad - 3 tükki;
sibul - 1 tk;
sidrunimahl;
suhkur - 1 tl;
majonees.

Kokkamine:

Kõigepealt peate keema rannakarbid, krevetid, kalmaar.
Lõika need väikesteks tükkideks.
Rebi keedetud munad, lõika krabipulgad kuubikuteks.
Sibul tuleks marineerida sidrunimahla, soola, suhkruga. See osutub väga maitsvaks!
Segame kõik tooted, maitsestame majoneesiga.
Kaunistame erinevate roheliste, krabipulkadega, jahutame veidi enne serveerimist. Naudi oma einet!

Mereandide kokteilisalati videoretseptid

Mereandidega salatite kiireks ja korrektseks valmistamiseks võite kasutada videoretsepte. Üksikasjalik video aitab teil valmistada maitsvat originaalset Vahemere pärlisalatit, teine video on huvitav meistriklass professionaalselt kokalt. Pärast merevaagnaga "elavate" kokandustundide vaatamist on teil tõeline võimalus perele ja sõpradele meeldida oivalise, ebatavalise lõuna- või õhtusöögiga.

Meistriklass kokalt

Vahemere pärlisalati retsept

Kuidas valmistada maitsvat merekokteili salatit

Krevetid, rannakarbid, kaheksajalad, kalmaarid keedetakse keevas vees mitte rohkem kui kolm minutit. Soola vesi, lisa lavrushka, pipraterad.
Hästi kuumal päevalilleõliga pannil saad valmistada merekokteili salatitele. Samuti ei ole soovitatav mere "kingitusi" praadida kauem kui 3-4 minutit, vastasel juhul näevad kalmaarid, kaheksajalad välja nagu kummist.

Köögiviljade ja juustuga

Salat merekokteili ning juurviljade ja juustuga on väga maitsev, rammus roog, mis tekitab positiivsete emotsioonide tormi. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

tomatid - 3 tk;
juust - 150 gr .;
värsked kurgid - 2 tk;
mereannid - pool kilogrammi;
oliivid - 12 tükki;
küüslauk - paar nelki;
salati lehed - 6 tk;
sojakaste - kaks supilusikatäit

Valage mereannid kuumutatud pannile, oodake, kuni jää nende küljest lahti tuleb.
Seejärel prae kokteil õlis, pärast vee kurnamist.
Tükeldage tomatid ja kurgid ringidesse, tükeldage juust riivis.
Purusta küüslauk pressi all, sega sojakastmega.
Laota salatilehed kenasti taldrikule, tõsta peale tomatid, mis tuleb kastmega määrida.
Järgmised kihid: kurgid, oliivid, juust, praekrevetid, rannakarbid, kaheksajalg, kalmaar.
Valage kõik koostisosad kastmega, kaunistage mis tahes rohelistega, serveerige.

Hiina kapsaga

Teine hea ja südamlik valik on mereandide salat ja hiina kapsas. Roa jaoks vajalikud tooted:

Pekingi kapsas - 1 tükk;
kokteil - 450 grammi;
rohelised sibulad;
riis - 2 spl. lusikad;
hapukoor - 2-3 supilusikatäit;
jahvatatud musta pipart.

Asortii keeda või praadida minimaalses koguses taimeõlis.
Keeda ka riis.
Kuni kõik jahtub, tuleb peeneks hakkida hiina kapsas, peeneks hakkida rohelise sibula suled.
Pange koostisosad ühte sügavasse anumasse, valage madala rasvasisaldusega hapukoor, pipar, sool, segage hoolikalt.
Salat meretervisliku kokteiliga on valmis.

Värske kurgi ja munaga

munad (oravad) - 2 tk;
meri "roomajad" - 400 grammi;
hapukoor - 3 supilusikatäit;
kurgid - 2 tk .;
roheline sibul (suled), hakitud petersell - igaüks 2 supilusikatäit;
sidrunimahl - 1 väike lusikas;
sidrunikoor - osa.

Merekokteiliga salati valmistamiseks peate järgima teatud algoritmi:

Keeda mereannid sidrunimahlaga, lisa veidi soola.
Kurname vee ära, ootame, kuni kokteil on jahtunud, ja lõikame selle komponendid tükkideks.
Tükeldame kurgid suurteks viiludeks, valgud lõikame kuubikuteks.
Pane kaussi mereannid, munad, kurgid, ürdid, sidrunikoor, hapukoor ja sega.

Rukola ja kirsstomatiga

Vürtsikas salat merekokteilist õlis, millele on lisatud kirsstomatit ja rukolat, ei jäta kedagi ükskõikseks. See roog sobib suurepäraselt pidulikuks peoks. Tooted:

mereelustiku valik - 400 g;
rukola - 150 g;
kirsstomatid - 10 tükki;
juust - 60 grammi;
küüslauk - 1 nelk;
männipähklid - 20 tk.

Salatikaste:

sojakaste - 2 spl. lusikad;
mesi - 1 teelusikatäis;
oliiviõli - 3 supilusikatäit;
sidrun - 2 viilu.

Küpsetusprotseduur on järgmine:

Loputage rukola jooksva veega, kuivatage ja asetage ühe kihina laiale taldrikule.
Tõsta peale eelnevalt pooleks lõigatud kirsstomatid.
Prae assortii koos hakitud küüslauguga, pane peale tomatid, raputa peale riivjuust.
Kastme valmistame mee, oliiviõli, kastme, sidruni segamise teel.
Maitsesta, puista üle detailsete pähklitega.

Marineeritud mereandide ja vetikatega

merevetikad - 1 purk;
marineeritud krevetid, rannakarbid, kalmaar, kaheksajalad - 350 grammi;
kivideta oliivid - 1 pakk;
kurgid - 2 tk .;
sojakaste - 2 supilusikatäit;
oliiviõli - maitse järgi;
jahvatatud musta pipart.

Küpsetusprotsess on väga lihtne:

Kurgid lõigake väikesteks tükkideks, segage need mereandide, kapsa, oliivide komplektiga (tühjendage vedelik eelnevalt).
Maitsva ja lõhnava kastme saamiseks peate kombineerima rafineerimata oliiviõli, kastme, musta pipra.
Lisage see salatile, jaotage ettevaatlikult.
Enne serveerimist saate valmis roogi kaunistada oliivide, ürtidega.

Väga lihtne ja maitsev retsept maisi ja majoneesiga

Roa retsept, mis on särav ja värske lisand teie igapäevasele toidule, sisaldab lisaks mereandide assortiile ka palju muid maitsvaid koostisosi. Toiduvalmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

keedetud munad - 3 tükki;
konserveeritud mais - purgid;
tomat - 3 tk;
komplekt mereande - pool kilo;
majonees;
rohelised.

Assortii valatakse kastrulisse, valatakse kuuma veega. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda kolm kuni neli minutit.
Samal ajal võid munad keeta.
Võtame roa jaoks anuma, valame sinna maisi, tükeldatud munad, merekokteili, kuubikuteks lõigatud tomatid.
Maitsestame roogi väikese koguse majoneesiga.
Kaunista hakitud värskete ürtidega, maitse.

Külmutatud merekokteili soe salat koorega

külmutatud mereandidega komplekt - 600 grammi;
koor - 150 ml;
sibul - 1 tükk;
küüslauk - 3 nelki;
oliiviõli - 3 spl. l.;
sojakaste - 3 spl. l.

Eelsulatatud rannakarbid, krevetid, kalmaarid ja kaheksajalad praetakse pannil oliiviõliga.
Lisa peeneks hakitud küüslauk, sibul, prae veel kolm kuni neli minutit.
Lisage tulevasele roale koor, kaste, sool, pipar.
Segame kõik tooted, hautame keskmisel kuumusel umbes viis minutit (jälgi, et koor ei keeks).
Soe salat on söömiseks valmis.
Kõrvale sobib kõige paremini riis.

Meresalat kalmaari, krevettide ja krabipulkadega

Mereandisalatit võib alati täiendada krabipulkadega, sest maitset selline kooslus ei riku, pigem vastupidi. Kerge, meeletult maitsev roog valmib väga kiiresti. Peate varuma selliseid tooteid:

krabipulgad - 350 grammi;
mereannid - 400 g;
munad - 3 tükki;
sibul - 1 tk;
sidrunimahl;
suhkur - 1 tl;
majonees.

Kõigepealt peate keema rannakarbid, krevetid, kalmaar.
Lõika need väikesteks tükkideks.
Rebi keedetud munad, lõika krabipulgad kuubikuteks.
Sibul tuleks marineerida sidrunimahla, soola, suhkruga. See osutub väga maitsvaks!
Segame kõik tooted, maitsestame majoneesiga.
Kaunistame erinevate roheliste, krabipulkadega, jahutame veidi enne serveerimist. Naudi oma einet!

Kui soovid ennast või oma külalisi kostitada maitsvate maitsvate mereandidega, on merekokteili salat selles olukorras parim lahendus. Sellel on suurepärane õrn maitse, see on hea tervisele, figuurile, sisaldab palju vitamiine. Lihtsat retsepti ja selle roa eeliseid hindavad isegi ranget dieeti pidavad daamid.

Tavalise merekokteili koostisesse kuuluvad kaheksajalatükid, rannakarbid, kalmaarirõngad, erinevad väikesed krevetid. See sortiment meeldib värskete mereandide austajatele. Sellist segu müüakse poodides peaaegu alati külmutatud kujul, tuleb vaid pakend eelnevalt üles sulatada ja sisu pliidil keema panna. Kokteilisalatit saab valmistada erinevatest köögiviljadest, juustust, munadest, lisades need segule tükeldatud kujul - igal perenaisel on oma retsept.

Kaks võimalust omatehtud merekokteili valmistamiseks

Erinevatest maitsvatest mereandidest maitsva kokteilisalati valmistamiseks peate need eelnevalt valmistama kahel erineval viisil, valides sobivaima:

Merekokteili saad keeda keevas vees, lisades pannile soola, pipart, loorberilehte ja segu. Keemisaeg ei tohiks olla pikem kui 3 minutit, järgige kella.
Segu võid praadida kuumutatud pannil taimeõli, maitse järgi soola ja pipraga. Samas ei saa ka panni kaua tulel hoida - maksimaalselt 3 minutit, muidu muutuvad kaheksajalgadega kalmaarid omamoodi kummiks.

Maitsev salat mereandide ja värskete tomatitega

Värskete tomatitega merekokteili salat osutub vürtsikaks, vürtsikaks. Hakitud küüslauk oliividega, kaste lisavad sellele vürtsikust ja krevetid kõva juustuga lisavad õrnust. Roheline krõbe salat koos mereandidega annab palju vitamiine, seega on sellest roast palju kasu. Retsept on üsna lihtne, valmistamisaeg umbes 20 minutit.

Koostis:

500 grammi kaaluv merekokteili pakk;
3 keskmist tomatit, kuid tassi ilu huvides on parem võtta pakk väikeseid;
10 oliivi;
100 grammi kõva juustu;
paar salatilehte;
küüslauguküünt;
lusikatäis sojakastet maitse järgi;
oliiviõli kastmeks.

Kokkamine:

Meresalati kiireks valmistamiseks tuleks mereandide segu eelnevalt läbi keeta ja taldrikul jahutada.
Lõika tomatid ettevaatlikult väikesteks tükkideks.
Juust hõõrutakse riivis väikeste laastudega.
Jahvata küüslauk, sega sojakastme, lusikatäie oliivi- või tavalise taimeõliga.
Pese värsked salatilehed, raputa tilgad maha, rebi kätega väikesteks tükkideks.
Parem on oliivid peeneks hakkida, kui need on kividega, tuleks need eemaldada.
Vala jahtunud mereandisegu, salatitükid, juust, oliivid, tomatid suurde nõusse, vala peale kuum kaste, sega puulabida või -lusikaga läbi.

Vihjeid:

Kui tahvlil olevate tomatitükkide vahelt eraldub mahl, valage see kindlasti kraanikaussi.
Kastme võib asendada majoneesi ja sinepi seguga, retsept soovitab seda. Maitse on küllastunud, sel juhul peate valmis kokteilisalati soolama.

Salat merekokteili ja värske kurgiga

Seda kokteilisalatit hindavad krevettide, vürtsikate rannakarpide ja värskete kurkide austajad. Maisiga rosinad annavad valminud roale magusa maitse, seemned koos ürtidega lisavad vürtse. Salati selline eksootiline koostis võib esmapilgul veider tunduda, kuid pärast paari lusika maitsmist hindavad kõik külalised retsepti ja söövad maiust mõnuga.

Koostis:

500 grammi kalmaari, krevettide, rannakarpide segu;
2 kurki;
väike tomat;
5 salatilehte;
3 supilusikatäit konserveeritud maisi;
hunnik rohelise sibula sulgi;
näputäis kooritud seemneid;
peotäis rosinaid;
muna;
rohelised, majonees, sidrunimahl, sool.

Kokkamine:

Meresegu tuleb keeta või annetada, jahutada.
Kurgid, tomatid ja roheline sibul tuleks terava noaga tükkideks lõigata.
Muna tuleb keeta, koorida, kahvliga tükeldada.
Pigista poole sidruni mahl majoneesiks, sega läbi.
Kõik koostisained tuleb segada suures kausis, lisades soola, ürte, majoneesi, panna klaasist salatikaussi.

Vihjeid:

Kellele majonees ei maitse, saab kodus valmistada maitsva kastmekastme. Retsept on lihtne: sega 2 spl oliiviõli tassi pressitud sidrunimahla, jahvatatud pipraga.
Soovi korral võib rosinad ja seemned asendada oliivide, praetud seesamiseemnetega.

Õrn salat mereandide ja köögiviljadega

Vürtsikas salat-kokteil maitsvatest mereandidest, köögiviljadest ja vürtsidest meeldib isegi meestele. Punane sibul, rannakarbid ja küüslauk lisavad köögiviljadele vürtsi, samas kui õrn kaste muudab selle roa kergeks. Sellise maiuse valmistamine ei võta kaua aega, kui mereannid on eelnevalt keedetud, on retsept samuti lihtne.

Koostis:

pakk mereandide segu;
punane sibul;
küüslauguküünt;
2 keskmist tomatit;
petersell, spargel, seller;
muna;
oliiviõli;
sidrunimahl, sool, vürtsid.

Kokkamine:

Salat valmib 10 minutiga, kui mereannid ja muna eelnevalt läbi keeta.
Lõikasime punase sibula rõngasteks või poolrõngasteks.
Lõika tomatid tükkideks.
Hõõrume muna peenele riivile.
Jahvatage rohelised küüslauguküünt noaga.
Vürtsika kastme saamiseks sega kausis sidrunimahl, õli ja maitseained.
Sega kõik ained puulabidaga läbi, maitsesta valmis kastmega.

Vihjeid:

Meresalat-kokteili saab soovi korral laotada lamedasse nõusse, klaasist salatikaussi, jalgadele kõrged veiniklaasid.
Parem on enne serveerimist lasta taldrikul pool tundi seista, et liigne mahl välja paistaks.

Salat merekokteilist pipraga

Õrn salat-kokteil mereandidest, paprikatest ja tomatitest rõõmustab koduperenaisi ebatavalise vürtsika maitse ja aroomiga. Selle valmistamine on üsna lihtne, koostises pole eksootilisi tooteid. Vürtsi lisavad roale krevetid, rannakarbid ja õrn kalmaar, vitamiine lisavad roheline salat tomatitega.

Koostis:

500 grammi kaaluva merekokteili pakend;
3 väikest tomatit;
1 kollane paprika;
paar lehte krõbedat salatit;
100 grammi juustu;
küüslauguküünt;
mis tahes õli tankimiseks;
maitseained, sool, maitsetaimed vastavalt soovile.

Kokkamine:

Mereande tuleks praadida kuival pannil, panna nõusse, jahutada.
Lõika tomatid viiludeks, pipar - õhukesteks ribadeks.
Rebi salatilehed kätega tükkideks.
Juust hõõrutakse riivis õhukeste laastudega.
Jahvata küüslauk, sega pipra, soola, õliga.
Segame kõik tooted, püüdes mitte purustada tomateid, valame kastme peale, pannes meresalat-kokteili salatikaussi või klaasi.

Vihjeid:

Paprikatükkide pehmemaks muutmiseks tuleb need keeva veega üle kõrvetada ja umbes minut aega vees hoida ning seejärel kurni valada.
Maitse saamiseks võite kastmes pigistada sidruni- või greibimahla, lisada tilli, peterselli osakesi.

Igasugune meresalat-kokteil, mis on valmistatud selgete ja lihtsate retseptide järgi, kaunistab pidulikku või perelauda. Võid panna kaunitesse salatikaussidesse, kaussidesse, veiniklaasidesse, kaunistada pealt oliivirõngaste, maisiterade, riivjuustuga. Kui on aega ja soovi, on soovitatav teha kihiline kokteilisalat, määrides iga kihi majoneesiga.

Mereannid pole tänapäeval enam maiuspalad. Neid saab osta aastaringselt ja taskukohase hinnaga peaaegu igas supermarketis. Eriti kui kasutate külmutatud lõikeid. Sellised tooted saavad maitsvate merekokteili salatite aluseks.

Salat konserveeritud merekokteilist soolvees

Koostis:

kokteil soolvees - pool kilo;
värske keskmine kurk - 1 tk;
porrulauk - 100 g (ainult valge osa);
suur muna - 1 tk;
keefir (rasvane) - 3 magustoidu lusikad;
salat ja petersell - 1 kamp;
soola.

Kokkamine:

Porru lõigatakse väikesteks rõngasteks.
Nõruta soolvesi konserveeritud merekokteilist. Sega osa sellest sibulaga. Jätke see nii 8-9 minutiks.
Klopi toores muna sisu kergelt lahti. Saatke talle paar supilusikatäit järelejäänud soolvett. Valage kuivale pannile ja segage spaatliga. Prae tükid pruuniks.
Lõika kurk juhuslikult ja sega teiste toodetega. Lisa kokteil ise ilma vedelikuta, samuti käsitsi rebitud rohelised.

Täida maius soolatud keefiri ja sama soolvee seguga (paar suurt lusikat).

Külmutatud merekokteil

Koostis:

külmutatud mereannid - 600 g;
värsked kurgid - 2 tk;
kirss - 6-7 tk;
kivideta oliivid - 10 tk;
küüslauk - paar nelki;
salati lehed - 6 tk;
riivitud juust - 2/3 spl;
sojakaste - 2 magustoidu lusikad.

Kokkamine:

Esmalt saatke külmutatud mereannid kuivale praepannile. Kokteili segades oodake, kuni kogu sulanud jää on aurustunud.
Alles pärast seda saatke pannile väike kogus rasva. Prae sellel assortii valmimiseni.
Haki värsked köögiviljad juhuslikult. Eriti efektne näeb välja miniatuursete kirsstomatite ja kurgi ringidega salat. Haki ka oliivid. Saate valida luude asemel kala/juustu täidisega variante.
Sega koostisained (sh eelrevitud juust). Lisa neile purustatud küüslauk.