Lavašširull lõhe ja kohupiimaga. Lavašširull lõhega: maitsvad retseptid

Juhin teie tähelepanu pita leiva eelroale, mis sobib pidulikule ja igapäevasele lauale. Seda eelrooga on mugav valmistada, kui vajate midagi maitsvat ja kiiret. Sellest saab pitalõhega rull, mille küpsetamiseks kulub sõna otseses mõttes 20-30 minutit. Krõbe värske kurk ja pehme juust lisavad sellisele lõhega rullile mahlasust ja pehmust. Ja majoneesiga on pita eelroa pikantne maitse.

Koostisosad kahe portsjoni jaoks:

  • õhuke armeenia lavaš - 1 tükk;
  • värske kurk - 2-3 tk;
  • soolalõhe - 150-200 g;
  • sulatatud juust - 1 pakk;
  • rohelise sibula suled ja till - maitse järgi;
  • majonees (või hapukoor) - 5-7 spl. l.

Kokkamine

Alustuseks tuleb kergelt soolatud lõhe lõigata õhukesteks viiludeks, luud tuleb esmalt eemaldada.


Haki köögiviljakoorijaga paar värsket kurki ribadeks.


Sega väikeses kausis toorjuust ja majonees, sõtku kahvliga homogeenseks massiks. Roa kalorisisalduse vähendamiseks võite majoneesi asendada hapukoore või naturaalse paksu jogurtiga ilma lisanditeta. Sulatatud juustu asemel võib kasutada koort või pehmet kohupiima. Pikantsuse saamiseks lisa juustumassile tilk tšillikastet.


Lisa juustu massile hakitud till.


Ava enda ees laual õhuke Armeenia lavašš. On oluline, et teie pita leib oleks värske, et see rulli moodustamisel ei rebeneks.


Määri juustumass ühtlase kihina pitaleivale.


Laota lõhe ribana pitaleivale.


Pange valmis kurgiviilud lõhe lähedale. Lisa pitaleivale maitse järgi rohelise sibula sulgi. Sellise rulli täidisele võid lisada ka paprikat, avokaadosid, munaomletti või hakitud keedumune (maitse järgi kana või vutt).


Keera täidetud pitaleib rulli. Seejärel keera rull toidukilega või keera fooliumisse. Aseta külmkappi immuma.


Lõika enne serveerimist terava noaga pita leivarullid lõhega.


Pane rull taldrikule, kaunista valmis suupiste oma maitse järgi.


Sama rulli saab valmistada ka muul viisil:
  • määri õhuke pita leib majoneesikihiga või hapukoor juustuga (nagu retseptis);
  • laotage õhukesed kergelt soolatud lõheviilud õhukese kihina kogu määritud pitaleiva alale;
  • seejärel õhukeselt viilutatud kurgiviilud ilma nahata - see ei lase kurgil rulli keeramisel kergesti voltida;
  • järgmine kiht (taas kogu ala ulatuses) puista peale hakitud rohelisi - mis tahes vürtsikat (roheline sibul, petersell, till, basiilik või midagi muud);
  • ja siis keera rulli, nagu retseptis.

Erinevus seisneb selles, et täidis jaotub ühtlaselt kõikidele pitaleiva kihtidele.

Pita leiba ei ole vaja majoneesiga määrida, proovige kasutada järgmisi segusid:

  • hapukoor ja sinep;
  • hakitud kõva juust, hapukoor ja tilk ketšupit;
  • tükeldatud soolajuust (suluguni- või fetajuust), hapukoor ja hakitud värsked või kuivatatud ürdid - see mass sobib suurepäraselt keedetud kalaga rulli, mitte soolata.

Lisage samasse kastme segusse oma maitse järgi vürtse, vürtse või kuivatatud ürte.

See leivakook on huvitav neile, kes soovivad vabaneda ülekaalust, see sisaldab vähesel määral rasva. Kõige tähtsam on, et toode on juba kasutusvalmis. Kohe pärast koju tulekut võid sellesse toidu sisse mähkida. Milline?

Mul on üks lemmikuid suupisteid, see valmib kiiresti ja kaob ka laualt hetkega. Serveerida saab tavalisel ajal, see näeb ka pidulaual šikk välja. Kõiki lihtsaid retsepte on lihtne valmistada, need on pehmed ja maitsvad ning neid on lihtne valmistada. Lavašš lõhega on kerge eelroog, mida võib serveerida pearooga oodates. Ta aitab mind eriti siis, kui ootamatud külalised tulevad. Valivamad sööjad jäävad rahule.

Lavašš lõhe, kohupiima ja salatiga

Kas soovite oma lähedasi millegi maitsvaga rõõmustada, kuid jõust ja oskustest ei piisa? Järsku ilmusid külalised, jooksete köögis ringi, püüdes välja mõelda, mida ravida? Appi tuleb hapnemata peenleib nisujahust valmistatud õhukese vormileiva kujul. Tortilla koos lõhe ja muude tavaliste toodetega võimaldab teil hõlpsalt mööda minna osavast perenaisest, keda ei saa kunagi üllatada. Teen ettepaneku valmistada täis maitsev suupiste.

Koostis:

  • 1 õhuke pita leib;
  • 200 gr. kergelt soolatud lõhe;
  • 150 gr. kohupiim;
  • lehtede salat,
  • rohelised maitse järgi.

Eemaldan kalalt naha, lõikan tükkideks.

Haki till peeneks.

Voldin nisurulli pooleks, määrin kogu pinna peale kohupiima.

Puistan kohupiimajuustule peale tillirohelist, laotan ühtlaselt salatilehed, peale panen kalatükke.

Rullin pitaleiva rulli, keeran kilesse, panen 1-2 tunniks külmkappi, et täidis läbi imbuks.

Lõikasin rulli portsjoniteks tükkideks. Nii ilus eelroog tuleb välja, määrin portsjonitele, naudi maitset!

Küsi peakoka käest!

Kas teil ei õnnestunud süüa teha? Küsige julgelt minu käest isiklikult.

Lavašširull lõhe, sulatatud juustu ja ürtidega

Esmapilgul on see tavaline roog, kuid see võib muutuda ka pidulikuks, kui seda serveerida originaalsel viisil. Seda tüüpi leiba peaks alati kodus olema, see on alati originaalne külm eelroog erilistel puhkudel, hea alternatiiv võileibadele. Ja täitmisvõimalusi on palju.

Koostis:

  • 1 õhuke pita leib;
  • 250 gr. kergelt soolatud lõhe;
  • 100 gr sulatatud juust;
  • 50 gr. kõva juust,
  • tilli rohelised maitse järgi.

Lõikasin kala tükkideks.

Hakin tilli.

Rullin lauale toidukile, määrin peale pitaleiva, määrin sulatatud juustu, asetan lõhetükid, puistan peale tilli, hõõrun peale kõva juustu.

Rullin tooriku rulli, koos kilega saadan selle mitmeks tunniks külmkappi. Serveerimiseks eemaldan toidukile, lõikan rulli tükkideks, serveerin lauale. Hellita ennast ja lähedasi imelise maiuspalaga!

Lavašš lõhest, kurgist ja toorjuustust

Vahel tahaks maitsvat rooga süüa, aga pole aega köögis pikalt möllata. See ürtide ja juustuga kurgitäidisega rullide kujul olev retsept on just selliseks puhuks õige. Kiire ja maitsev suupiste on nüüd populaarsuse tipus, valmistades kiirustades. See osutub kasulikuks, rahuldavaks ja ilusaks.

Koostis:

  • õhuke pita leib - 1 leht,
  • kergelt soolatud lõhe - 100 gr,
  • toorjuust - 150 gr,
  • kurk - 1 tükk,
  • tilli.

Laotame pita leiva välja, määrime toorjuustu.

Rullime töödeldava detaili tihedalt rulli kujul, laseme sellel mitu tundi leotada.

Lõika roog portsjoniteks. See osutub uskumatult maitsvaks, küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui 15 minutit. Ja täidistega saab fantaseerida, kreemja asemel sobib kõva kõva juust, kodujuust ja isegi fetajuust.

Video pitaleiba lõhe ja avokaadoga küpsetamise kohta

Kui teil on külalisi, ei pea te kulutama palju aega, et valmistada ebatavaliselt ilusat suupistet. Sellist rooga saate hommikusöögiks võtta, võtke see tööle suupisteks. Kuidas oleks saiakoogi täitmisega? Ainult kasulikud tooted, kogu üksikasjalik protsess selles videoretseptis.

Lõhega pita leivast saab valmistada palju erinevaid roogasid. Leivakook võimaldab valmistada vaid 10 minutiga originaalse ja maitsva maiuse koos mitmesuguste täidistega. See sort annab teie külalistele võimaluse nautida maitsvat ja tervislikku toitu. Nende eelroogade valmistamine pole üldse keeruline.

Kirjeldus

Lavašširull lõhe ja juustuga- õrn ja õhuline suupiste, mille iga tasemega perenaine saab lihtsalt ja väga kiiresti valmistada. Delikatess sobib nii pidulikul laual kui ka argipäeval.

Päev enne pidusööki koduringis on pea kõik kulinaariaeksperdid elevil: mida, kui palju ja millal süüa teha? Kõigile neile küsimustele anname ühe vastuse: rulli pitaleivas! Ja mitte lihtne, vaid peen: õrna punase kala ja õhulise toorjuustuga. See asendab igavad, ehkki armastatud nõud ja annab perenaisele võimaluse köögis vähem aega veeta.

Nagu teate, võib pitaleivas serveerida absoluutselt iga salatit, mida paljud koduperenaised on pikka aega nautinud. Alles nüüd jääb rulli sees olev salat ikka tavaliseks salatiks ning pitaleib ise muutub sageli märjaks ja raskeks. Kavandatud roog on täiesti erinev!

Delikatess ei kaota kunagi oma maitset ja selle välimus jääb alati tippu. Kergelt soolatud kala koos kodujuustuga loob ainulaadse maitseharmoonia, mille viivad täiuslikkuseni hapnemata lavašš ja väike kogus värskeid ürte. Pealegi mängib selles retseptis suurt rolli kala ning pitat ennast saab pehmendada majoneesi ja juustukastme ning tavalise pastase sulatatud juustuga. Aga kõige maitsvama roa saab ikkagi Philadelphia toorjuustu või Kaimaki toorjuustuga, mis maitseb ja maitseb nagu väga hea rasvane hapukoor.

Lihtsalt valmistatava ja väga rafineeritud roa võib julgelt omistada kategooriasse “Laud sõrmi!” Ja retsepti enda saab kõhklemata kirjutada isiklikus kokaraamatus “kuldsete” retseptide rubriiki. Samm-sammulised fotod aitavad teil toiduvalmistamisprotsessist aru saada ja saada maitsva tulemuse, isegi kui noored kokad teid aitavad.

Koostisained

Toiduvalmistamise sammud

    Kohupiima ja lõhega pitaleivas maitsva rulli valmistamist alusta kala valmistamisest. See protsess on kõige pikem ja nõuab maksimaalset keskendumist ja kannatlikkust. Lõika kergelt soolatud fileetükk fileenoaga õhukesteks väikesteks viiludeks ja tõsta seejärel taldrikule.

    Määri õhuke Armeenia lavašš tasasele ja kuivale pinnale. Ajage see laiali ja suruge kätega kergelt lauale. Määri lusika või silikoonlabida abil ettevaatlikult pehme kohupiimajuust kogu pitaleiva pinnale. Ärge jätke tühje kohti ja proovige kihi servad veidi rohkem juustu määrida. Nii jäävad rulli servad kergemini kinni ja roog ise on laitmatu kujuga.

    Lao kalafilee pitaleiva pinnale. Näidatud kogus toodet jagatakse ligikaudu nii, nagu fotol näidatud. Pita leival olevad tühimikud ei tohiks olla murettekitavad, sest rulli keerates täitub rull vastavalt vajadusele.

    Laota kala peale veidi hakitud tilli või peterselli.

    Keerake täidetud pitaleib rulli ja keerake maius kilesse või asetage kilekotti. Saada rull lõhe ja kohupiimaga paariks tunniks külmkappi leotamiseks. Kui roog veedab öö külmkapis, muutub selle maitse veelgi paremaks..

    Pärast aja möödumist lõigake rull kuumutatud noaga ettevaatlikult portsjoniteks. Tükkide paksus peaks olema umbes kolm sentimeetrit.

    Tõsta maius laia äärega vaagnale ja serveeri. Pitarulli kujul olev eelroog kergelt soolatud lõhe ja kohupiimajuustuga ei vaja täiendavat kaunistust.

    Head isu!

Kui otsite pühadelauale maitsvat ja lihtsat eelroa retsepti, siis arvake, et olete selle leidnud. Lõherull on just see, mida vajate: ideaalne kombinatsioon kalast, sulatatud juustust ja rohelisest. Selle aluseks on õhuke pitaleib, mida armastavad peaaegu kõik, isegi kõige nõudlikumad. See roog meeldib paljudele ja sellele on raske vaielda.

Rulli täidiseks koos lõhega võivad olla erinevad värsked köögiviljad ja ürdid, keedetud munad, juustud jm koostisosad ning impregneerivaks ja siduvaks komponendiks majonees, koor või sulatatud juust.

Lavašširull lõhega

See väga lihtne samm-sammult fotoretsept lõhega pitarulli jaoks aitab teil luua maitsva ja rahuldava suupiste õhtusöögiks või piknikuks. See on valmistatud nii lihtsalt, et olles selle ühe korra valmistanud, on see teie pühade regulaarne külaline. See eelroog sobib väga hästi erinevate pidude alguseks, olgu selleks siis pulm või sünnipäev.

Koostis:

  • lavašš 1 tk
  • kergelt soolatud lõhe 250 gr.
  • kohupiim 200 gr.
  • tilli

Küpsetusmeetod:

  1. Rulli jaoks mõeldud lavašš on parem võtta mitte väga õhuke, sobib õhuke kook. Määrime pitaleivale Almetta ürtide või muu kohupiimaga, ühtlase, mitterasvase kihina. Parem on teha rull tiheda pitaleivaga, mis ei murene. Valmis ümmargused pitaleivad sobivad ideaalselt. Tavalist traditsioonilist lavašši soovitatakse teha mitmes kihis, s.t. Esialgu parim 2-3 kihti.
  2. Järgmisena lõika lõhe õhukesteks väikesteks ribadeks. Esmalt tuleb kalalt eemaldada kõik luud. Ostame valmis soolalõhet.
  3. Haki till peeneks, pärast korralikku pesemist ja jämedate pulkade küljest eemaldamist. Rulli peaksid minema ainult pehmed osad.
  4. Pärast määrisime lõhe pitaleivale, nagu pildil näidatud. Puista peale hakitud tilli.
  5. Järgmisena keerame kogu konstruktsiooni rulliks. Lavašši tuleks rullida ettevaatlikult, tugevalt vajutamata, kuid ilma palju vabadust andmata.
  6. Pärast rullide rullimist pane need paariks tunniks külmkappi. Pärast seda, kui saate selle kätte ja üle lõigata. Lõherulli tuleb lõigata ettevaatlikult, ilma pita leiba pigistamata.
  7. Terav nuga töötab hästi. Parem on see lõigata vahetult enne kasutamist. Tavaliselt valmistame selle päev enne üritust ja lõikame enne lauda.

Lavašširull lõhega lihtne retsept

Lavašširull lõhe ja juustuga on kiireim viis külma eelroa valmistamiseks ilma kuumtöötluseta. Uskuge mind, teie külalised hindavad seda roogi, eriti pidulikul laual.

Koostis:

  • Lavašš õhuke - 1 tk.
  • Kergelt soolatud lõhe (filee) - 200 g
  • Brynza või pehme lambajuust - 300 g
  • Värske till - 0,5 kamp
  • Küüslauk - 2 nelki
  • Hapukoor - 100 ml

Küpsetusmeetod:

  1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Lõhet võib kasutada kergelt soolatuna, marineerituna.
  2. Juust või muu pehme lambajuustu riiv jämedale riivile.
  3. Kui kasutad juustu (feta), siis ära soola lisa!
  4. Pane riivjuust koos hapukoorega sügavasse salatikaussi. Loputage tillioksad ja tükeldage, lisage juustule. Pigista sisse kooritud küüslauguküüned
  5. Lõika punane kala keskmisteks kuubikuteks, lisa salatikaussi. Sega kõik hoolikalt läbi.
  6. Laota tööpinnale pitaleivaleht (ristkülikukujuline) ja määri valmis täidisega: õhukeselt või tihedalt – vastavalt oma maitsele.
  7. Rulli pita leib koos täidisega rulli ja aseta 10-15 minutiks külmkappi. Mida külmem on pitarull lõhe ja juustuga, seda lihtsam on teil seda lõigata.
  8. Pärast määratud aja möödumist eemaldage pitarull punase kalaga külmkapist ja lõigake portsjoniteks, pannes taldrikule.
  9. Lavašširull lõhega Serveeri jahutatult.

Lavašširull soolalõhega

Koostis:

  • Armeenia lavaš - 1 leht;
  • Kergelt soolatud lõhe - 400 gr .;
  • sulatatud toorjuust - 250 gr .;
  • Kohupiim - 140 gr .;
  • Peterselli rohelised - 1 kamp;
  • Roheline sibul - 1 kamp;

Küpsetusmeetod:

  1. Üks viise valmistada pita leivast ja mis tahes punasest kalast, olgu selleks lõhe, forell või roosa lõhe, väga kuulus külm eelroog.
  2. Selle retsepti "esiletõstmiseks" võtsin idee valmistada oma lemmik Kyoto rull, milles on minu arvates imeline kooslus kohupiimast ja rohelisest sibulast.
  3. Noh, kui ühendate tavalise pitarulli valmistamise retsepti lõhega ja ülaltoodud rulliga, saate selle, mille ma allpool sain.
  4. Ja oma külma eelroa valmistasin pidulauale nii.
  5. Sibulalt lõikasime valged põhjad ära, rohelised suled hakkisime võimalikult peeneks.
  6. Hakime peeneks ka petersellioksad, segame rohelise sibula peterselliga ühtseks roheliseks massiks
  7. Leht värsket Armeenia lavašši (kui te ei võta värsket, on seda raske pakkida, kuna see läheb katki) määrige õrnalt ja ühtlaselt õhukese sulatatud juustu kihiga, katke lavašši pealmine osa, vastasel juhul rullid lähevad lahti
  8. Kohe kui sulajuust on valmis, katame tordipõhja kihiga (kogu 140 grammine pakk) kohupiimajuustu, umbes 1,5-2 cm riba.
  9. Puista kohupiimajuustule peale riba hakitud sibulat ja peterselli, sulatatud juustuga määritud pitaleiva keskele puista peale ülejäänud ürte
  10. Lõika kergelt soolatud lõhe tükilt nahk ära ja lõika lõhe väga õhukesteks viiludeks.
  11. Selle eelroa valmistamiseks soovitan soojalt lõhe ise soolata, sest poes vaakumpakendatult on kala tavaliselt soolatud
  12. Asetage lõheplastid ühtlaselt kogu pitaleiva pinnale malemustriga.
  13. Nagu retsepti fotolt näha, jääb pita leiva põhi ja selle ülemine osa kalaga katmata,
  14. Nüüd, alustades päris alt, keerame pita leiba tihedalt kogu laiuse ulatuses kokku, keerame rulli,
  15. Pidevalt veendudes, et see on meiega tihedalt kokku pandud.
  16. Kui rull on täielikult kokku keeratud, kleebib pitaleiva peale määritud juust rulli kokku ja see ei rullu koos meiega lahti,
  17. Lõikasime rulli pooleks (mugavam on lõikelauale asetada) ja lõikame rullitud pitaleiva äärmistest osadest mõned rullid.
  18. See on vajalik selleks, et pidulikul laual ei pakutaks “tühje rulle”, mis saadakse lihtsalt pitaleiva äärmuslike osade lõikamisel.
  19. Nüüd jääb meil kaks "selektiivset" pita leiba rullideks lõigata
  20. Tõsta need taldrikule, kaunista soovi korral värskete ürtide ja sidruniviiludega ning serveeri kohe aastavahetusel või mõnel muul pühadelaual!
  21. No nii näevad saadud lõhega pitarullid lähifotol välja.
  22. Pange tähele, et minu rullide tuumaks on kohupiim ja roheline, kõik on nii nagu ette nähtud!
  23. Head isu kõigile ja edu ülaltoodud retsepti valmistamisel selle maitsva külma eelroa jaoks.

Lavašširull lõhega

Koostis:

  • kergelt soolatud lõhe - 150 g
  • õhuke armeenia lavaš - 1 tk.
  • marineeritud kurgid - 2 tk.
  • hakitud koriander, till ja petersell - 1 spl. l.
  • sink - 100 g
  • sulatatud juust - 150 g

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika sink ja kurgid õhukesteks ribadeks.
  2. Määri pitaleib sulatatud juustuga, puista üle ürtidega.
  3. Jagage pita 2 ossa. Pane ühele osale sink ja kurgid, keera tihedaks rulliks, keera kilesse ja pane külmkappi.
  4. Lõika kala õhukesteks viiludeks ja määri ülejäänud pitaleivale, jättes umbes 10 cm laiuse välisserva vabaks.
  5. Rulli kokku, keera toidukilesse ja pane 1 tunniks külmkappi.Piknikul eemalda toidukile ja lõika rullid viiludeks.

Täna saate teada, kuidas hõlpsalt valmistada pita saia lõhe ja juustuga. Peaasi - toodete valimisel peaksite meeles pidama, et pita leib peaks olema pehme. Koostisainete värskus on selle roa valmistamise edu võti.

Koostis:

  • Lõhe - 300 grammi
  • Armeenia lavašš - 2 tükki (õhukesed)
  • Philadelphia juust - 250 grammi
  • Kurk - 1 tükk

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika kala väikesteks tükkideks.
  2. Viiluta kurk õhukeselt. Naha, kui see on sitke, saab eemaldada.
  3. Laota pitaleib ettevaatlikult lauale, määri selle pind Philadelphia juustuga (võid asendada mis tahes toorjuustuga). Selle roa juurde sobib ka mascarpone juust.
  4. Määrime täidise pitaleivale: jaotame lõhe ja kurgi ühtlaselt pinnale.
  5. Rullime pita leiba vorstiga. Selles etapis, kui aega üle jääb, võid selle toidukilesse mähkida ja mõneks ajaks külmkappi seista.
  6. Terava noaga lõikasime pita leiva toru koos täidisega väikesteks rullideks.
  7. Maitsev ja kiire eelroog pühadelaual teie teenistuses!

Lavašširull lõhe ja võiga

Lavašširull lõhega asendab edukalt tüdinud võileibu.

Koostis:

  • Armeenia lavašš;
  • kergelt soolatud lõhe;
  • võid.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõikasime lõhe õhukesteks tükkideks. Poest saadud valmiskala võib asendada isesoolatud vastu, see tuleb veelgi maitsvam.
  2. Määri pita leib ühelt poolt õliga, ära säästa, kiht peaks olema piisavalt paks.
  3. Seejärel lao välja lõhetükid.
  4. Keerame rulli. Peame püüdma seda tihedaks muuta, muidu laguneb see hiljem laiali. Nüüd jääb üle vaid see lõigata ja maitset nautida. Rulle saab kaunistada õhukeste sidruniviiludega – see muudab maitse erksamaks.

See rull on veidi pikem, aga ka mitte eriti raske.

Koostis:

  • Armeenia lavašš (retsept on mõeldud kahe lehe kasutamiseks);
  • 300 g ostetud kergelt soolatud lõhet;
  • toorjuust - 250 g;
  • värske kurk;
  • petersell.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt valmistame koostisosad. Lõhe lõikasime nagu eelmises retseptis.
  2. Kurgid ribadeks lõigatud - pikad ja õhukesed. Vajadusel eemalda esmalt koor.
  3. Petersell tuleb peeneks hakkida. Soovi korral võite kasutada ka tilli.
  4. Määrime pitaleiva laiali ja määrime juustuga, pöörates erilist tähelepanu äärtele, neid tuleb ka määrida, et hästi kokku kleepuks.
  5. Järgmisena lao välja lõhe ja kurgid, puista kõike peterselliga ja keera rulli. Lõikasime.

Lavašširull lõhe-küüslaugukastmega

See lõhega lavašširull meeldib vürtsika maitse austajatele.

Koostis:

  • Armeenia lavašš;
  • kohupiim - umbes 300 g;
  • kergelt soolatud lõhe - 300 g;
  • roheline salat - pakend.

Kastme jaoks:

  • rasvane hapukoor - paar supilusikatäit;
  • majonees - sama palju kui hapukoor;
  • paar küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt teeme kastme.
  2. Sega hapukoor majoneesiga, lisa purustatud või peeneks hakitud küüslauk.
  3. Laotame lauale ühe pita leiva lehe ja määrime juustuga.
  4. Seda on mugav peale kanda pika noaga.
  5. Juustule asetame hoolikalt pestud ja kuivatatud salatilehed, seejärel kalaviilud.
  6. Peale paneme teise pitaleiva lehe ja määrime küüslaugukastmega.
  7. Keerame rulli, see tuleb üsna lai, ja mässime selle toidukilega.
  8. Tõsta umbes pooleks tunniks külmkappi.
  9. Lõikame ja proovime koos külalistega.

Lavašširull lõhe ja kurgiga

Koostis:

  • õhuke pita leib - 2 tk;
  • kergelt soolatud lõhe - 200 g;
  • värske kurk - 200 g;
  • salatilehed - maitse järgi
  • porrulauk või roheline sibul - maitse järgi;
  • värske till ja petersell - maitse järgi;
  • majonees - 150 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt valmistame kõik vajalikud komponendid rulli jaoks ette. Kergelt soolatud lõhe ja pestud värske kurk lõigatakse võimalikult õhemateks taldrikuteks. Purusta porru või roheline sibul, haki rohelised peeneks.
  2. Voldi pitaleiva tasasel pinnal lahti ja katame õhukese majoneesikihiga. Jaotame salatilehed ühtlaselt üle kogu pinna ja vahelduvad lõhe- ja kurgiplaadid üksteisega. Laota ühtlaselt välja sibulad, värsked ürdid ja vormi rull.
  3. Lase tund aega tõmmata, lõika siis umbes nelja sentimeetri paksusteks pulkadeks, laota taldrikule ja serveeri.

Lavašširull lõhe ja juustuga

Koostis:

  • õhuke pita leib - 2 tk;
  • kergelt soolatud lõhe - 250 g;
  • mascarpone toorjuust - 250-350 g;
  • värske kurk - 1 tk;
  • värske petersell - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Kergelt soolatud lõhe lõigatakse erineva paksusega plaatideks. Puhastame kurgi nahast ja lõikame ribadeks. Haki petersell peeneks.
  2. Nüüd laota pitaleib tasasele pinnale ja kata toorjuustuga. Jaotame kurgikõrred malemustris laiali, laotame lõheplaadid suuruse kahanevas järjekorras.
  3. Selle tulemusena on ühel küljel kõige õhemad ja teisel küljel kõige paksemad tükid. Purustame peterselli kogu pinnalt ja keerame rulli, alustades servast, kus viilud on kõige väiksemad.
  4. Lõika valmis rull kuubikuteks, aseta taldrikule ja serveeri.

Lavašširull lõhe ja munaga

Koostis:

  • õhuke pita leib - 2 tk;
  • kergelt soolatud lõhe - 250 g;
  • munad - 3 tk;
  • värske tomat - 1 tk;
  • majonees - 150 g;
  • roheline sibul - maitse järgi;
  • värske till - maitse järgi;
  • kõva juust - 150 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda munad kõvaks, kasta viieteistkümneks minutiks külma vette jahtuma, koori ja aja läbi riivi. Lõika lõhe väikesteks õhukesteks tükkideks.
  2. Vala tomatile keev vesi, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks. Haki värske till ja roheline sibul peeneks. Riivi kõva juust.
  3. Kõik koostisosad on valmis, jätkame rulli moodustamist. Asetame pitaleiva tasasele puhtale pinnale ja määrime õhukese majoneesikihiga.
  4. Seejärel jagame vaheldumisi lõheviilud, munad, kõva juust ja tomat. Puista peale roheline sibul ja till ning keera rulli. Lasime tund aega tõmmata, lõikame kangideks, paneme taldrikule ja serveerime lauale.
  5. Need on kõige levinumad retseptid selle suupiste valmistamiseks. Komponente saab lisada või eemaldada oma äranägemise järgi, majoneesi asendada sulatatud juustuga ja vastupidi, kasutada muid värskeid köögivilju või ürte.
  6. Mõeldud rulli paksust saab edukalt reguleerida ka pitaleiva pooleks lõigates või pika küljega rulli keerates. Seega on pöörete arv väiksem ja rull on õhem.

Isuäratav lavašširull punase kala ja toorjuustuga

Maitsev kombinatsioon toorjuust punase kalaga ei jäta kedagi ükskõikseks. Need rullid lahkuvad lauast alati esimesena. Neid valmistatakse väga lihtsalt, nii et ärge unustage oma külalisi pidulikul laual sellise suurepärase suupistega rõõmustada. Hoidke retsept alles, et te seda ei kaotaks.

Koostis:

  • 300 g kergelt soolatud lõhefileed
  • 2 õhukest lavašši
  • 250 g toorjuustu (mascarpone või Philadelphia)
  • tilli
  • valikuline peotäis kappareid

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt võta kala ja lõika õhukesteks plaatideks.
  2. Tükeldame rohelised.
  3. Katame laua toidukilega ja voldime selle peale lahti pitaleivalehe. Seejärel määrige see toorjuustuga, pintseldades servad korralikult läbi.
  4. Laota kala peale ja puista üle ürtidega. Kui valisid kapparid, siis ka need.
  5. Rullime oma pitaleiva kätega tampides tihedaks rulliks ja mähime toidukilesse. Seejärel saadame selle immutamiseks 2 tunniks külmkappi.
  6. Pärast vajaliku aja möödumist võtame selle välja ja lõikame terava noaga tükkideks.

Lavašširull lõhega

Suurepärane pühade suupiste võib hetkega teie laual olla. See rull ei meeldi mitte ainult külalistele, vaid on ka suurepärane kaunistus teie lauale.

Koostis:

  • Kergelt soolatud lõhe - 200 g
  • Toorjuust - 200 g
  • Lavašš õhuke - 1 tk.
  • Tilli rohelised - 1 kamp

Kokkamine:

  1. Pese till, lase nõrguda ja haki peeneks.
  2. Tõsta toorjuust taldrikule ja sega hästi hakitud tilliga.
  3. Laotame lauale pita leiva lehe ja määrime saadud juustumassiga ühtlaselt pool pita leivast.
  4. Kata lavašši teise poolega.
    Lõika lõhe õhukesteks viiludeks.
  5. Ja pange lõhetükid pita leiva peale.
  6. Rullime oma pita leiva rulli.
  7. Lõika portsjoniteks tükkideks ja serveeri lauale suupiste.

Lavašširull krevettide ja punase kalaga

Koostis:

  • lavaši leht,
  • 100 g kergelt soolatud lõhet
  • 100 g kooritud krevette
  • 2 sulatatud juustu
  • 90 g majoneesi

Küpsetusmeetod:

  1. Valage külmutatud kooritud krevetid veega, jätke paar minutit ja eemaldage vedelik. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks;
  2. Tegeleme juustuga, mida varem soovitatakse mõneks ajaks sügavkülma jätta, et seda oleks mugav riivis jahvatada;
  3. Kata laud toidukilega ja laota sellele põhikoostisosa, millele tuleb anda ristkülikukujuline kuju. Määrige see majoneesiga ja pange juust. Pange peale lõhe ja krevettide tükid;
  4. Aidates end kilega, keera kokku tihe rull. Veenduge, et poleks tühimikke. Mässi kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi seisma. Enne serveerimist lõika portsjoniteks.

Lihtne lõhega pita leiva retsept

Tüdinud võileivad pidulikul laual võib alati asendada alternatiivse pitaleivaga punase kala ja isetehtud võiga. Pealegi on selliseid lihtsaid tooteid toidupoodide riiulitelt lihtne leida.

Koostis:

  • lõhe - 200 g;
  • õli - 50 g;
  • lavašš - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Selle eelroa eeliseks on see, et kala ja õli saab ise valmistada. Ostke terve värske lõhe, lõigake see, eemaldage kõik luud, pange anumasse, puistake rohkelt soolaga ja jätke see mitmeks päevaks jahedasse kohta.
  2. Selle kõigega säästate oma raha ning saate peast ja rupsist suurepärase kalasupi keeta. Kuid võite minna lihtsamat teed ja osta valmis kergelt soolatud filee.
  3. Kerime Armeenia lavaši täielikult lahti, katame heldelt, säästmata pehme võiga. Ülevalt puistake rebenenud kalatükid juhuslikult laiali. Mähkime töödeldava detaili tihedalt kokku ja asetame kotti, paneme viieteistkümneks minutiks külmkappi.

Lavašširull lõhe ja toorjuustuga

Lisaks suurepärasele maitsele näeb see rikkalik eelroog Rootsi lauas väga ilus välja. Rullitükke nähes tekib kohe isu ja soov seda süüa. Pehmele toorjuustule võid lisada oma lemmikvärskeid ürte, see roog tuleb sellest ainult kasuks.

Koostis:

  • punane kala (lõhe) - 300 g;
  • pehme juust - 1 pakk;
  • pita leib - 1 tk;
  • till - 50 g;
  • juust - 150 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage rohelisi külmas vees. Laota paberrätikule kuivama.
  2. Laotasime juustu väikesesse kaussi, viskame peale hakitud tilli, segame kõik korralikult läbi. Loe rohkem:
  3. Võtame kalasteiki pakendist välja, võtame terava noaga naha äärest kinni ja lõikame ühe kiire käeliigutusega viljaliha küljest lahti. Eemaldage pintsettide abil ettevaatlikult kõik luud ja lõigake väikesteks tükkideks.
  4. Kerime pita leiva lahti, katame lusikaga kreemja täidisega.
  5. Seda pole lihtne teha: juust läheb rulli, peate pingutama ja olema kannatlik.
  6. Laota peale lõhe.
  7. Voldi töödeldava detaili tihedalt kokku, mähime selle kilega, nii et vahesid ei jääks, ja sukeldame kahekümneks minutiks sügavkülma.
  8. Kerige lahti, laotage lauale ja lõigake viieteistkümne millimeetri paksusteks viiludeks.
  9. Kaunilt tassile jaotatud ja lauale pandud.

Lõherullid kohupiimajuustuga on tänapäeval üks populaarsemaid suupisteid. Roog saab pidulaual paigas ja lisab vaheldust igapäevamenüüsse. Täidise lisandina võib kasutada erinevaid koostisosi, näiteks keedetud mune, värskeid ürte või köögivilju. Selles artiklis on praegused retseptid valitud oma keerdkäiguga.

Klassikaline retsept

Kahe lehe pita leiva jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • 350 grammi kohupiima;
  • hunnik rohelisi, nimelt tilli;
  • ¼ kilogrammi soolatud kala;
  • 100 grammi majoneesi;
  • 3 grammi jahvatatud pipart.

Juhend, kuidas õigesti valmistada pita leiba lõhe ja kohupiimaga.

  1. Vahusta juust ja valge kaste segisti abil ühtlaseks, lisa sinna maitse järgi soola.
  2. Kala lõigatakse õhukesteks ribadeks, rohelised peeneks hakitud.
  3. Laotatakse üks pitaleib, kantakse peale juustukaste, puistatakse üle ürtide ja pipraga.
  4. Teine pita leib laotakse peale, ülejäänud kaste määritakse ja kala laotakse.
  5. Keeratakse ettevaatlikult kokku, nii et saadakse rull, keeratakse see fooliumisse, pannakse külmkappi ja hoitakse kaks tundi.
  6. Enne serveerimist lõigatakse rull portsjoniteks.

Lavašš lõhe, kohupiima ja paprikaga

Kahe lehe pita leiva jaoks peate valmistama:

  • ¼ kilogrammi kohupiima;
  • 300 grammi kala;
  • kaks paprikat (ilu jaoks on parem võtta teist värvi);
  • paar väikest värsket kurki;
  • želatiin (üks pakk).

Samm-sammult retsept: pita leib lõhe ja kohupiimaga.

  1. Kõigepealt peate vee soojendama (see võtab ½ tassi), lahustama selles želatiin ja jätma viieteistkümneks minutiks.
  2. Kala ja pipar tükeldatakse sama suurusega õhukesteks ribadeks, kurgid - õhukesteks ringideks.
  3. Juust vahustatakse segistiga.
  4. Kõik koostisained segatakse sügavas anumas, lisatakse jahvatatud pipar ja sool.
  5. Viimasena lisatakse lahjendatud želatiin ja segatakse hoolikalt.
  6. Kaks pita leiba avanevad ja asetage täidis ühtlaselt laiali, keerake need kokku ja keerake fooliumisse.
  7. Aseta rullid külmkappi ja lase seista kaks tundi, selle aja möödudes võid lõigata portsjoniteks.

Koos tomatitega

Nagu eelmistes retseptides, vajate paari pitaleiba.

Nõutavad tooted:

  • 350 grammi kala;
  • hunnik tilli rohelisi;
  • neli värsket tomatit;
  • ¼ kilogrammi kohupiima;
  • 100 grammi hapukoort.

Lavašš lõhe ja kohupiimaga: samm-sammult valmistamine.

  1. Keera üks pitaleib lahti ja määri hapukoorega, puista peale hakitud ürte ja maitseaineid.
  2. Enne tomatite õhukesteks poolrõngasteks tükeldamist tuleks neilt nahk eemaldada. Selleks valage need viieks minutiks kuuma veega.
  3. Tomatid asetatakse roheliste peale ja kaetakse teise pitaleivalehega.
  4. Määri juustuga ja laota kalaribad.
  5. Rulli tihedalt rulli, keera fooliumisse ja aseta kaheks tunniks külmkappi.
  6. Selle aja möödudes saate lõigata väikesteks tükkideks.

Spinatiga

Loetelu toodetest, mida vajate lõhe ja kohupiimaga pitaleiva valmistamiseks:

  • kahe lehe lavašš;
  • kolmsada grammi kala;
  • 150 g spinatit (külmutatud);
  • paar muna;
  • 30 grammi pähkleid (kreeka pähkleid);
  • 150 grammi kohupiima.

Samm-sammult retsept.

  1. Sulata spinat eelnevalt, pane kurn ja oota, kuni liigne vedelik ära voolab.
  2. Kõik koostisained, välja arvatud pähklid, jahvatatakse segistiga.
  3. Täidis soolatakse ja maitsestatakse jahvatatud pipraga.
  4. Pähklid tuleb praadida kuival pannil ja seejärel saata spinati massi.
  5. Lavašš avatakse, määritakse ühtlaselt täidisega ja keeratakse tihedaks rulliks.
  6. Mässi kilesse ja aseta kaheks tunniks külmkappi.

300 grammi kala jaoks vajate:

  • kahe lehe lavašš;
  • 300 grammi kohupiima;
  • üks värske kurk;
  • petersell.

Retsept samm-sammult: pita leib lõhe ja kohupiimajuustuga (fotod ja videod on esitatud artiklis).

  1. Kala ja kurk lõigatakse õhukesteks ribadeks, rohelised peeneks.
  2. Lavašš pakitakse lahti ja peale määritakse juust, peale laotakse kala, kurk ja rohelised.
  3. Rulli tihedalt rulli, mähi toidukilega ja aseta kaheks tunniks külmkappi.
  4. Enne serveerimist lõika väikesteks tükkideks.

Konservmaisiga

Kolmelehelise pitaleiva jaoks vajate järgmisi koostisosi:

  • purk maisi;
  • ¼ kilogrammi kala;
  • 60 grammi majoneesi;
  • üks avokaado;
  • 100 grammi värsket spinatit;
  • 300 g kohupiima;
  • 20 ml värskelt pressitud sidrunimahla;
  • vürtsid.

Kuidas rulle õigesti küpsetada? Lavašš, lõhe, kohupiim on peamised koostisosad.

  1. Pese avokaado, lõika pooleks, eemalda kaev. Lusika abil võetakse viljaliha välja, sellest tehakse blenderiga puder, valatakse mahla, lisatakse sool ja vürtsid.
  2. Spinat pestakse ja kuivatatakse, maisilt kurnatakse mahl, kala lõigatakse õhukesteks ribadeks.
  3. Juust vahustatakse segistis ja segatakse majoneesiga.
  4. Lavašš volditakse lahti ja määritakse juustumassiga, peale laotakse spinatilehed, kala, mais, avokaadopuder.
  5. Rulli tihedalt rulli ja aseta vähemalt üheks tunniks külmkappi.
  6. Enne serveerimist lõika tükkideks.

Küüslaugukastmega

Nõutavad tooted:

  • 150 grammi kala ja kohupiima;
  • 25 grammi salatit (roheline);
  • 60 milligrammi majoneesi ja kõrge rasvasisaldusega hapukoort;
  • kolm küüslauguküünt;
  • kaheleheline lavašš.

Küpsetusprotsess.

  1. Eraldi kausis ühendatakse hapukoor ja majonees, sinna saadetakse ka hakitud küüslauk.
  2. Lavašš volditakse lahti ja määritakse saadud kastmega, peale laotakse salatilehed, kaetakse teise lavaššilehega.
  3. Määri peale kohupiimajuust, laota välja kalatükid.
  4. Rullige tihedalt rulli ja saatke külmkappi.

küpsetatud rull

Koostis:

  • üks muna;
  • 100 grammi kohupiima;
  • 150 g kala;
  • üks lavašš;
  • 100 grammi majoneesi.

Kokkamine.

  1. Vahusta juust ja majonees segisti abil.
  2. Laota pita leib ja määri see juustukastmega.
  3. Selle peale laotakse õhukesed kalaribad, keedetud munad (tükeldatud väikesteks kuubikuteks).
  4. Keera rulli ja keera tihedalt fooliumisse.
  5. Küpseta umbes viisteist minutit temperatuuril 160 kraadi.
  6. Pärast rulli jahtumist saate lõigata.
  1. Et eelroog ei oleks ülesoolatud, on soovitatav osta kergelt soolatud lõhe. Kala peab olema kondita ja nahata.
  2. Kaste teeb lavašši pehmeks, seetõttu tuleb rudet väga ettevaatlikult ja terava noaga lõigata, muidu võib see “katki minna”.
  3. Selleks, et kohupiimajuust taheneks ja rullile kuju annaks, on vaja roog vähemalt üheks tunniks külmkappi panna.
  4. Rulli lahtikäimise vältimiseks võib selle mähkida toidukilesse või fooliumisse.
  5. Suupiste valmistamiseks vajate täpselt õhukest armeenia lavašši, muud tüübid ei tööta.
  6. Kui rull on veidi kuiv, piserdage seda kergelt sooja veega - see ei hakka murenema.
  7. Soolakala sobib hästi basiiliku, rosmariini, rukola või rohelise sibulaga.

Pita rullide ettevalmistamine ei võta palju aega. Sellise eelroa valmistamisel saate hõlpsalt katsetada toodete lisamist ning hellitada sõpru ja lähedasi maitsvate maiustega.

Jaga sõpradega:
Sarnased postitused