Riisipuding õuntega. Riisipuding õuntega Riisipuding - retsept

On väga oluline, et lapse esimene toit pärast rinnapiima oleks õrna konsistentsiga. Sellist toitu on kergem seedida ja lapse ebatäiuslik seedesüsteem seda kergemini seedib.

Seetõttu on erinevad pudingid nii head. See ei ole enam püreestatud kreemjas püree, kuid see pole veel tahke toit. Üks esimesi pudingeid beebimenüüs on riisipuding.

Riisipudingi eelised lapsele

• Riis on lastele väga tervislik. See ei ärrita magu, ümbritsedes õrnalt selle seinu, sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, vajalik lapse täielikuks arenguks ja kasvamiseks.
• E-vitamiin ja B-vitamiinid mõjuvad hästi limaskestadele ja närvisüsteemi talitlusele.
• Mineraalid kaltsium, fosfor, magneesium ja kaalium vastutavad hammaste ja luude tervise eest, eemaldavad kehast liigse vedeliku.
• Riis ei sisalda gluteeni mis põhjustab sageli allergilisi reaktsioone, seega võib riisipudingi lisada teie lapse toidulauale, kartmata allergiat.
• Riis on äärmiselt kaloririkas. Kui teie beebi kaal ei võta hästi juurde, aitab see roog kaalu tasakaalustada ja kaotatud energiat kiiresti taastada.
• Õuntega riisipudingit on selle õrna konsistentsi tõttu lihtne süüa, see on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, küllastub hästi energiaga. Õunad parandavad peristaltikat ja sisaldavad rauda. See on suurepärane võimalus toekaks ja tervislikuks õhtusöögiks.

Riisipuding õuntega on mitmekomponentne roog, mis sisaldab peale riisi piima, suhkrut, õunu, maitseaineid. Tegelikult on puding tehtud riisipiimapudrust koos lisanditega. See tähendab, et teie laps peaks juba kõigi koostisosadega individuaalselt tuttav olema ega tohiks olla nende pärast segaduses.

• Selle konsistents jääb kuskile püree ja tahke toidu vahepeale. Roaga hakkama saamiseks peab beebil olema vähemalt 6-8 hammast ja minimaalselt arenenud närimisoskus.
• Kõik see viitab sellele, et riis pudingsobib hästi lastele vanuses 10 kuud kuni 1 aasta.
• Parimad imikutoidu riisisordid on need, mis küpsetavad hästi. See võib olla ümara või keskmise teraga riis. Sordi valimisel arvestage oma beebi vajadustega: lühikese teraga riis on keskmise teraga riisiga võrreldes kaloririkkam, keeb paremini ja sisaldab rohkem tärklist.
• Enne riisi keetmist peate selle ette valmistama. Selleks teravili sorteeritakse, pestakse ja leotatakse umbes veerand tundi soojas vees.
• Kui te pole lehmapiima oma lapse toitumisse lisanud, võib pudingi valmistada kohandatud piimasegu abil. Kui sööte lehmapiima esimest korda, lahjendage seda veega vahekorras 1:1 või kasutage beebipiima. Tööstusliku piima valimisel ärge unustage säilivusaega, piim peab olema värske.
• Kas lisate pudingule suhkrut, on teie valik. Võite lisada veidi pruuni suhkrut või loota õunte magususele. Tavaliselt piisab nende maitsest, et puding maitseks hästi.

Riisipuding - retsept

Riisi- ja õunapudingi valmistamine beebile.

Nõutavad koostisosad

• riis - 35-40 grammi;
• vesi - 100 ml;
• 1 keskmine õun;
• piim - 200 ml;

• muna - 1 tükk;
• suhkur (valikuline) - 10 grammi;
• või - 5 grammi.

Toiduvalmistamise järjekord

• Keeda ettevalmistatud riis vees.
  
  
• Valmis riisile lisa piim ja pool suhkrust.
  
  
• Keeda puder ühtlaseks, see peaks olema viskoosne ja üsna paks.
• Eraldage valge munakollasest.
  
  
• Vahusta munavalged tugevaks vahuks.
  
  
• Sega munakollane ülejäänud suhkruga.
• Koori õun ja tükelda.
  
  
• Valage valmis piimariisipudru hulka suhkruga jahvatatud munakollane ja riivitud õun.
  
  
• Segage.
• Klopi ettevaatlikult sisse vahustatud munavalge.
• Tõsta segu õliga määritud aurupannile.
  
  
• Küpseta 20 minutit.
  
  

Riisipudingut saab valmistada ka aeglases pliidis, kasutades režiimi “küpsetamine”. Üle pooleteiseaastastele lastele võib pudingut küpsetada ahjus kuldpruuniks.

Tihti juhtub, et väikese lapse majja tulekuga läheb kogu pere üle lastemenüüle ja tervislikule toitumisele. Kaasaegsetel emadel pole lihtsalt piisavalt aega täiskasvanud pereliikmetele eraldi süüa teha, seetõttu on nende arsenalis mitmeid lihtsaid ja maitsvaid lasteretsepte, mis rahuldavad kogu pere vajadusi. Üks selline kiire ja maitsev roog on riisipuding õuntega. See on ideaalne hommikusöök või magustoit tee kõrvale. See on väga kerge, õhuline ja uskumatult maitsev.

Õuntega maitsva riisipudingi valmistamise saladused

Puding ja pajaroog on koostiselt ja valmistusviisilt väga sarnased, kuid peamine erinevus on see, et puding on palju kohevam ja õhulisem. See efekt saavutatakse tänu sellele, et enne küpsetamist segatakse põhimassi hulka paksuks vahuks vahustatud munavalged.

Kui sulle meeldib küpsetistes kerge hapukus, siis võid lisada teelusikatäie sidrunikoort ja serveerimistaldrikutele valminud pudingi tükid õunasiirupiga üle valada.

Pudingu jaoks on parem võtta magushapuid õunu. Need tuleb lõigata väikesteks tükkideks, kuid mitte liiga väikesteks, vastasel juhul kaotavad nad oma kuju.

Õuntega riisipudingu ilu seisneb selles, et see on ühtviisi maitsev nii soojalt kui külmalt, nii et võid seda edaspidiseks kasutamiseks julgelt küpsetada.

Kuidas teha riisipudingut õuntega

Riisipudingi valmistamine võtab aega umbes tund, selle magustoiduga ei saa kiirustada, seega on parem planeerida see nädalavahetusele.

Kuue portsjoni riisipudingi õuntega jaoks vajame:

• Kakssada grammi ümarat riisi.
• Kolm toorest muna.
• Pool teelusikatäit soola.
• Pool teelusikatäit vanillisuhkrut.
• Pool liitrit piima.
• Nelikümmend grammi võid.
• Sada grammi suhkrut.
• Kolm teelusikatäit sidrunimahla.
• Kaks magushaput õuna.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Vala piim paksupõhjalisse kastrulisse, viska sinna tükk võid, lisa sool ja hauta tasasel tulel keema.
2. Pese riis hästi jooksva vee all ja lisa keevale piimale. Keeda tasasel tulel pool tundi, aeg-ajalt segades.
3. Pese õunad, lõika koor ära, eemalda südamik, lõika kuubikuteks. Piserdage sidrunimahlaga, puistake peale kaks supilusikatäit suhkrut ja hautage viisteist minutit madalal kuumusel.
4. Kurna valmis õunad läbi sõela, ära kalla siirupit välja, nii võid enne serveerimist pudingule kallata.
5. Sega õunad riisiga, lisa näputäis vanillisuhkrut.
6. Klopi munad kahvli või vahuga lahti, kuni tekib vaht. Hakkame munadele järk-järgult lisama riisi ja õunu, pidevalt segades.
7. Määri vormi põhi võiga ja vala sinna tulevane puding.
8. Asetage pooleks tunniks saja kaheksakümne kraadini eelsoojendatud ahju.
9. Kui ilmub kuldne koorik, võib pudingu ahjust välja võtta.
10. Enne serveerimist võib riisipudingi portsjonitükke kergelt õunasiirupiga üle nirista.

Toiduvalmistamise juhised

1 tund Trüki

1. Aja piim koos poole suhkru, näpuotsatäie soola ja sidrunikoorega keema. Pese riis ja lase kuumutatud piimas leotada, kuni riis on kogu piima endasse imanud. Võrevoodi Kuidas koort valmistada

2. Eralda munakollased munavalgetest. Vahusta munakollased kodujuustu ja ülejäänud suhkruga.
Võrevoodi Kuidas eraldada valged munakollastest

3. Koori õunad, eemalda seemned, lõika kuubikuteks. Tööriist Lusikas seemnete eemaldamiseks Selline lusikas tuleb köögis kasuks, sest selle abil saate hõlpsalt eemaldada paprikast seemned ja valge viljaliha, tomatitelt südamikud, marjadelt seemned ja vanillikaunadelt seemned. Parimat lusikavalikut seemnete eemaldamiseks pakub Ameerika ettevõte Progressive. Sellel on kaks soont: väike ühes otsas väikeste seemnete eemaldamiseks marjadelt ja tomatitelt ning suur teises otsas paprika, arbuusi ja meloni puhastamiseks.

4. Vahusta valged tugevaks vahuks.
Sega jahtunud riis kohupiimasegu, õunte ja munavalgetega.
Võrevoodi Kuidas vahustada munavalgeid

5. Aseta võiga määritud kaanega klaasnõusse. Küpseta 200 kraadi juures 45 minutit. Tööriist Ahju termomeeter Seda, kuidas ahi tegelikult soojeneb, isegi kui määrate kindla temperatuuri, saab aru ainult kogemustega. Parem on käepärast väike termomeeter, mis asetatakse ahju või riputatakse lihtsalt grillile. Ja see on parem, kui see näitab Celsiuse ja Fahrenheiti kraadi samaaegselt ja täpselt – nagu Šveitsi kell. Termomeeter on oluline, kui peate rangelt järgima temperatuurirežiimi: näiteks küpsetamise korral.

6. Serveeri puuviljakastme ja lusikatäie jäätisega. Tööriist Jäätise lusikas Jäätise serveerimisel ei saa te ilma spetsiaalse lusikata. Sellel peab olema üks asendamatu omadus - võimetus kergesti painduda. Muud lisad on mugav käepide ja kolb nagu OXO lusikas. See võimaldab teil palli välja panna ilma jäätist purustamata või taldrikut sassi ajamata. Teine võimalus: enne jäätise võtmist kasta lusikas klaasi sooja vette. Siis libiseb pall kergesti välja.

Tooted:

• Lühikeseteraline riis - 3 spl.
• Piim - 1 spl.
• Muna - 1 tk.
• Kurnata. õli - 1 tl.
• Õun - 1 tk.
• Riivsai - pannile puistamiseks

Puding on praktiliselt, ainult veidi kohevam tänu vahustatud valgete lisamisele valmistatud massile. Pudingid, nagu ka vormiroad, võivad koosneda erinevatest toodete kombinatsioonidest: kala, liha, köögiviljad ja teraviljad. Viimati postitasin ja täna jagan peeneks hakitud õuntega riisipudingi retsepti. Seda saab valmistada lapsele alates 2. eluaastast või üle selle. Võimalik ka veidi väiksematele lastele, kuid soovitav on pudingut küpsetada topeltkatlas.

Riisipuding õuntega - foto retsept:

Õrn ja maitsev magustoit kodus – tee riisipuding! Väga maitsev marjade, õunte, moosiga!

Kui soovite valmistada maitsvat, ebatavalist ja ilusat magustoitu, võtke see retsept teadmiseks. Soovitan teil valmistada “Riisipuding”, mis ei jää maitselt alla isegi prantsuse magustoitudele. Minu tütred ja mu abikaasa, kellel on samuti magusaisu, armastavad seda pudingut. Riisi sööb ta harilikul kujul harva, isegi kui see on väga maitsev ja murenev, aga ta armastab väga pudingut ega saa kohe aru, et seal riisi sees on. Mass osutub väga õrnaks, nii et riis pole eriti märgatav. Nagu teate, pole see magustoit mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Riisipudingi retsept on täiesti lihtne, saate seda hõlpsalt korrata. Kuid et teil tõenäoliselt küsimusi ei tekiks, näitan teile kogu protsessi üksikasjalikult, samm-sammult ja fotodega.

• 150 grammi ümarat riisi;
• 2 tükki kanamune;
• 200 grammi piima;
• 150 grammi granuleeritud suhkrut;
• 20 grammi võid;
• näputäis vanilliini;
• ½ tl. l. kaneeli.

Keedan riisi vees, aga ainult poole peal. Tavaliselt keedan riisi umbes 10 minutit ja siis kurnan vee ära.

Valan riisi piimaga, nüüd keedan riisi piima sees, kuni see on väga pehme. Retsepti jaoks sobib väga hästi lühiteraline riis, selles on palju gluteeni, puding tuleb nagu tarretis.

Keedetud riisi sisse panin granuleeritud suhkrut, sest magustoit peaks olema magus.

Samuti, kuni riis on veel kuum, lisan võid, mis sulab minutiga.

Lisan veidi kaneeli, mis muudab küpsetised lihtsalt maagiliseks. Segan riisisegu mitu korda läbi.

Kui riis on jahtunud, lisan sellele munakollased.

Vahustasin kanavalged mikseriga maksimumkiirusel. Kui valgetest tuleb kohev vaht, lülitan mikseri välja.

Vahustatud valged panin pudingu jaoks mõeldud riisisegu sisse.

Vala riisisegu silikoonvormi. Panen ahju, mille kuumutan 160 kraadini. Küpsetan pudingut 30 minutit.

Eemaldage valmis riisipuding ahjukindaid kasutades ahjust ja laske täielikult jahtuda. Seejärel eemaldan pudingi vormist kergelt otse taldrikule.

Toon selle lauale. Puding säilitab suurepäraselt oma kuju ega lagune laiali. Aga samas jääb see pehme ja õhuline.

Retsept 2, samm-sammult: riisipuding ahjus

• riis 1 tass
• suhkur 1 tass.
• võid 100 g
• piim 2 tassi.
• muna 4 tk

Asetage pestud riis keevasse vette. Pärast 10-minutilist keetmist asetage see sõelale ja laske vett nõrguda. Pange tagasi pannile, lisage kuum piim ja keetke 15 minutit, seejärel jahutage.

Vahusta valged tugevaks vahuks.

Jahvatage munakollased suhkruga.

Lisa riisile sulavõi, munakollased ja valged ning sega ettevaatlikult läbi. Küpseta 180 kraadi juures 30-40 minutit.

Magus õhuline puding on valmis! Head isu!!!

Retsept 3: dieetriisipuding (koos fotoga)

Pakun teile vegan lihavaba riisipudingi retsepti. Selle valmistamiseks kasutatakse riisipiima, millele on lisatud riisijahu. Pudingu tekstuur meenutab mõneti Itaalia magustoidu panna cottat.

Selle riisipudingiga sobivad hästi kõik puuviljad või marjad. Näiteks näeb see magustoit väga ilus välja koos nektariini- või virsikuviiludega.

Riisipudingi valmistamine on väga lihtne.

• 4 spl. riisijahu,
• 3 spl. roosuhkur,
• 2 tl sidruni koor,
• 500 ml. riisipiim,
• näputäis vanilliini,
• näputäis soola
• näputäis sidrunhapet,
• puuviljad kaunistamiseks.

Sega omavahel riisipudingi kuivained: jahu, suhkur, vanill, sool ja sidrunhape. Sidrunhapet lisa ainult siis, kui soovid pudingile hapukust lisada. Ilma sidrunhappeta saadakse õrnem, maheda maitse.

Lisa kuivainetele riisipiim. Sega vispliga, et ei jääks tükke.

Asetage pann seguga tulele ja laske keema. Keeda tasasel tulel vispliga segades umbes 10-15 minutit.

Riivi sidrunikoor peenele riivile. Ainult koore kollane osa. Valge on kibe.

Lisa keevale riisisegule sidrunikoor.

Kui puding on saavutanud soovitud paksuse, eemaldage pann tulelt. Kontrolli paksust lusikaga – valmis puding peaaegu ei voola lusika küljest lahti. Pidage meeles, et pärast jahutamist pakseneb puding märgatavalt.

Vala riisipuding klaasidesse, jättes ruumi puuviljadega kaunistamiseks. Jahuta täielikult toatemperatuuril, seejärel mitmeks tunniks külmikusse või veel parem, pane üleöö seisma.

Kaunistamiseks lõigake kõik puuviljad õhukesteks viiludeks.

Serveeri magustoiduks jahutatud lahja riisipudingut, mis on kaunistatud puuviljadega.

Retsept 4: klassikaline riisi rosinapuding

Pole midagi lihtsamat ja kiiremat kui riisipudingi valmistamine. Võid küpsetada “puhast” riisipudingut, aga kui lisada sellele veidi rosinaid, kuivatatud aprikoose, värskeid õunu või banaane, saab tavalisest magustoidust kohe tõeline delikatess. Kõige sagedamini valmistan riisipudingut rosinatega, see osutub õrnaks, maitsvaks ja madala kalorsusega.

Muide, puding on ingliskeelne nimetus.

• 1 tass riisi
• 2 klaasi piima
• 3 muna
• 4 spl. Sahara
• 50 gr. rosinad (valikuline)
• ½ tl. vanillisuhkur
• võid panni määrimiseks
• moos kaunistuseks

Ütlen kohe, et see riisipudingi retsept ei sisalda õli ja selles on minimaalselt suhkrut, kuna puuduva magususe annavad rosinad. Kui kavatsete teha tavalist pudingit ainult riisist, siis suurendage suhkru kogust.

Niisiis, kõigepealt keedame riisi. Valmistame seda kõige tavalisemal viisil - suures koguses vees. Lisaks lihtsusele on selle meetodi hea asi veel see, et tärklis lahkub riisist koos veega ja magustoit tuleb kergem.

Keeda riisi pudinguks 10 minutit, seejärel tühjendage vesi, kui soovite, riisi võib pesta.

Vala pooleks keedetud riis kahe klaasi piimaga.

Kuumuta riis keemiseni ja keeda veel 20–25 minutit madalal kuumusel kaane all. Selle tulemusena saame väga õrna riisipudru, millel pole praktiliselt vedelikku. Kui riis on keedetud, keera kuumus maha ja lase riisil veidi jahtuda.

Riisi küpsemise ajal valmista rosinad. Aurutage rosinad tassis või väikeses kausis keeva veega. See on vajalik mitte ainult rosinate paisutamiseks, vaid ka õli eemaldamiseks, mida tootjad kasutavad kuivatatud puuviljade välimuse parandamiseks. Tühjendage vesi kindlasti.

Võtke kolm muna. Vahusta munad mikseri või segistiga.

Pole vaja mune munakollasteks ja valgeteks eraldada ning seejärel eraldi vahustada nagu rullbiskviidi. Kloppige mune lihtsalt 5-7 minutit, kuni munamass muutub õhuliseks ja suureneb.

Lisa lahtiklopitud munadele suhkur, võid lisada veidi (½ tl) vanillisuhkrut. Vispelda.

Vala aurutatud rosinad veidi jahtunud riisi hulka ja vala juurde lahtiklopitud munad.

Sega kõik läbi ja pane eelnevalt võiga määritud vormi.

Aseta riisipuding hästi kuumutatud ahju ja küpseta 30 minutit 170°C juures. Kui kasutate väikeste portsjonite vorme, lüheneb küpsetusaeg. Maamärk - riisipudingi pinnale tekib ilus kuldpruun koorik, lisaks hakkab puding vormi külgedelt eemalduma.

Eemaldage valmis riisipuding ahjust.

Eemaldage pann ja laske riisipudingil jahtuda.

Pudingut müüme veidi soojalt või jahutatult, peale paneme moosi, mee, kondenspiima, šokolaadi või magusa tarretise, kuigi ka ilma selleta tuleb riisibabka väga maitsev.

Retsept 5: maitsev riisipuding õuntega

Nagu teate, valmivad riisipudingid ilma jahu ja munata, mistõttu on nende struktuur õrn, pehme ja väga kerge. Seda delikatessi võivad süüa eranditult kõik, isegi väga väikesed lapsed ja eakad. Ja täna valmistame just sellise tervisliku ja väga isuäratava roa - riisi- ja õunapudingi!

Riisi jaoks:

• Piim 1,5 liitrit keetmiseks ja 100 milliliitrit külma (tärklise jaoks)
• Riis 300 grammi
• Suhkur 200 grammi
• Sool 1 tl
• Kaneel 1 tl
• Sidrunikoor pool teelusikatäit
• Apelsini koor pool teelusikatäit
• Puhastatud vesi 1 klaas
• Kartulitärklis 4 spl

Õunte puhul:

• Õun 5-6 tükki
• Suhkur 4 supilusikatäit
• Kaneel 1 tl
• Sidrunimahl (värske) 1 tl
• Kartulitärklis 1 spl
• Piim 100 milliliitrit

Kõigepealt sorteerime riisi läbi, eemaldades kahjustatud terad ja igasuguse prahi. Seejärel valage see peene võrguga kurn, loputage hoolikalt külma jooksva vee all ja jätke sellises vormis 5–6 minutiks, et liigne vedelik välja voolaks. Viige terad sügavale mittenakkuvale pannile, täitke need klaasi puhastatud veega ja asetage keskmisele kuumusele.

Pärast keetmist alanda pliidi temperatuur madalale ja keeda riis pidevalt puidust köögilabidaga segades, kuni kogu vesi on aurustunud. See protsess võtab aega umbes 5–6 minutit.

Seejärel lisa keedetud piimale sool, suhkur ja veidi jahutatud riis ning keeda segades 20-25 minutit.

Pärast seda lisa saadud segule kaneel, sidrun ja apelsinikoor, sega kõik läbi, lülita pliit välja, kata pann kaanega, vii jahedasse ja jahuta täielikult.

Aega raiskamata alustame õunte ettevalmistamist. Loputame külma jooksva vee all, kuivatame paberköögirätikutega, koorime ükshaaval, lõikame kumbki 2 pooleks, eemaldame neilt seemned, lõikame kuni 1 sentimeetri suurusteks kuubikuteks ja asetame sügavasse kaussi.

Lisa sinna ka kaneeli.

Lisa suhkur.

Vala peale värskelt pressitud sidrunimahl.

Lisa kartulitärklis.

Ja sega kõik tooted supilusikaga ühtlaseks massiks. Seejärel aseta kauss kõrvale, kuni riisisegu jahtub, ja kuumuta ahi 180 kraadini.

Mõne aja pärast valage klaasi 100 milliliitrit külma piima ja lahjendage selles 4 spl kartulitärklist.

Vala saadud segu jahtunud riisisegu hulka.

Segage kõik hoolikalt ühtlaseks ja jätkake järgmise sammuga.

Aseta pool riisisegust kuumakindlasse ahjuvormi ja tasanda supilusikaga.

Asetage kunstilise häirega õunad peal.

Teeme seda nii, et viljad oleksid ühtlases kihis.

Ja täitke need ülejäänud riisiseguga, tasandades seda ka kogu vormi perimeetri ulatuses.

Pärast seda pane poolvalmis puding 20-25 minutiks eelsoojendatud ahju.

Seejärel lülita ahi välja ja lase roal selles veel seista 10-12 minutit.

Nüüd paneme kätele ahjukindad, tõstame vormi eelnevalt köögilauale asetatud lõikelauale ja jahutame aromaatse roa soovitud temperatuurini.

Pärast keetmist jahutatakse riisi- ja õunapuding kas täielikult või veidi jahutatakse, lõigatakse portsjoniteks (ruutudeks), asetatakse taldrikutele ja serveeritakse koos soojade jookidega: tee, kakao või kohv. Soovi korral võib selle aromaatse roa iga portsjoni täiendada oma lemmikhoidiste, moosi, kondenspiima, värskete marjade, puuviljade, kreemide, sulašokolaadi või magusate kastmetega. Nautige!

Retsept 6: riisipuding pohladega aeglases pliidis

Kui olete tavalisest riisipudrust tüdinenud ja soovite oma menüüd mitmekesistada, siis soovitan teil valmistada riisipuding aeglases pliidis. Riisipudingi valmistamine on lihtne ja lihtne. Kõigepealt peate riisipudru piimas keetma ja seejärel võite hakata pudingut ise küpsetama. Minu retsepti järgi valmistatud riisipudingil on hämmastav maitse ja aroom. Puding osutub maitsvaks, rahuldavaks ja toitvaks. See meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

• Riis - ¾ mitu tassi;
• Piim - 2 mitut klaasi;
• Pohlad - 3 supilusikatäit;
• Muna - 2 tükki;
• Või - ​​50 grammi;
• Granuleeritud suhkur - 1 tass.

Riisipudingi valmistamiseks kasutame riisi, piima, pohli, mune, võid ja granuleeritud suhkrut.

Sega sügavas kausis munad ja granuleeritud suhkur. Soovi korral võid lisada veidi vanilliini.

Aseta keedetud riis muna-suhkru segusse ja lisa tükk võid. Või peaks täielikult sulama.

Lisa pohlad ja sega kõik korralikult läbi.

Määri pann võiga. Seda võib ka jahuga üle puistata. Vala riisisegu pannile.

Lülitage multikookeril režiim "Küpsetamine" 50 minutiks. Küpseta riisipudingit signaalini. Head isu!

Retsept 7: Kodune riisipudrupuding

Pudingut võib süüa nii kuumalt kui külmalt. Puuviljade ja šokolaadiga kombineerituna omandab see erilise maitse ja aroomi. Proovige hommiku- või lõunasöögiks riisipudingut. See meeldib teile kindlasti.

• Piim 1 klaas
• Ümar riis 60 gr
• Või 25 g
• Rosinad 20 gr
• Munad 2 tk.
• Suhkur 1 spl. lusikas

Kõigepealt loputa riis külma vee all. Riisi on mugavam keeta pajas, seega kasutame seda. Valage üks osa teraviljast kahe osa veega, keetke ja keetke 10 minutit.

Vala riisile keedetud piim ja lisa sool. Jätkake küpsetamist pool tundi. Pärast keetmist lase pudrul jahtuda.

Lülitage ahi sisse, et see jõuaks soojeneda 180 kraadini. Lisa riisipudrule pestud rosinad, munad, suhkur ja vanilliin.

Kõik need koostisosad tuleb hoolikalt segada. Enne saadud segu vormi panemist ära unusta seda määrida võitükiga (kui kasutad silikoonvormi, pole see vajalik). Asetage riisipudingi segu ettevalmistatud pannile ja tasandage. Soovi korral võid pudingi pinna pintseldada munaga, et küpsemise ajal tekiks kuldpruun koorik.

Kui ahi on soovitud temperatuurini soojenenud, aseta pann koos roogiga sellesse (soovitavalt ahju keskkohale lähemale). Sellise roa, nagu riisipuding, küpsetusaeg on umbes 30–40 minutit. Pudingu valmiduse täpne märge on selle kuldne värv.

Kohe, kui riisipuding on valmis, pane see suurele taldrikule, lõika tükkideks ja kutsu oma lähedased teele! Magustoidu kõrvale pane kindlasti lauale moosi, moosi või kondenspiima.

Retsept 8: riisi- ja marjapuding (samm-sammult)

Jagame saladust, kuidas toita last piimariisiputruga: valmista lühikeseteralisest riisist marjapuding. Sellest pudrumagustoit saab nii teie kui teie laste lemmikuks.

• Riis - 100 g
• Piim 3,5% – 300 ml
• Või - ​​30 g
• Marjamoos - 3 tl.
• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 25 g
• Vanilliin - 2 g
• Sool - maitse järgi

Esitamiseks:

• tuhksuhkur
• Värsked marjad
• piparmündi lehed

Loputage riis ja kuivatage. Sulata kastrulis umbes 5 g võid ja prae riisi pidevalt segades 3 minutit, kuni see on kergelt karamelliseerunud.

Kuumuta ahi 180°C-ni. Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munakollased vahuks ja valged kuni tugevate piikide moodustumiseni.

Vala piim kastrulisse, lisa riis ja hauta tasasel tulel pärast keetmist 20 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa suhkur ja ülejäänud või, jättes vormide määrimiseks umbes 5g (mina kasutan 12cm x 6cm ümaraid ramekine).

Sega.

Vala munakollasesegu riisile koos piimaga, tõsta tulelt ja sega 2-3 minutit intensiivselt, kuni segu veidi pakseneb. Lisa vanilliin ja sool.

Lisa vahustatud munavalged, segades riisi segu ettevaatlikult alt üles.

Määri ahjuvormid õliga. Aseta 2 spl vormide põhja. puding, siis 1 tl. moos, pane peale ülejäänud riisisegu. Asetage vormid sügavale küpsetusplaadile, mis on täidetud ¼ ulatuses veega.

Kõik retseptid on hoolikalt valitud veebisaidi veebisaidi kulinaariaklubi poolt