Ubadega küpsetatud lihapallide retseptid. Taimsed ubade lihapallid tomatikastmes

Täna valmistame aromaatseid ja maitsvaid lihapalle tomatikastmes, mis on kõigile lapsepõlvest tuttavad ja armastatud. Selle populaarse roa valmistamiseks on kümneid võimalusi ja variatsioone. Nende lihapallidega rõõmustavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Lihapallide valmistamine on täiesti lihtne. Serveeri pasta, tatra, juurviljadega riisi, kartuli või hautatud juurviljadega ja kasvõi lihtsalt värske leivaga.

Retsepti spetsifikatsioonid

• Rahvusköök: Euroopa köök
• Roa tüüp: Teised kursused
• Retsepti raskusaste: Pole lihtne retsept

• Valmistamisaeg: 15 minutit
• Küpsetusaeg: 50 min
• Portsjonite arv: 5 portsjonit
• Kalorite kogus: 256 kilokalorit
• Sündmus: õhtusöök, lõunasöök

Koostisained 5 portsjoni jaoks

• Lihapallid
• Sibul 1 tk.
• Rafineeritud päevalilleõli 30 ml
• Jahvatatud must pipar 1 g
• Seahakkliha 450 g
• Sool 5 g
• Kana munad 1 tk.
• Kaste
• Kuivatatud basiilik 1 g
• Sibul 1 tk.
• Magus pipar 150 g
• Jahvatatud must pipar 1 g
• Tomatid 300 g
• Konserveeritud valged oad 0,5 purki

Samm-sammult

1. Toiduvalmistamiseks vajame: seahakkliha, kanamuna, sibulat, tomatit, paprikat, tomatikastmes konserveeritud valgeid ube, kuivatatud basiilikut, jahvatatud musta pipart, taimeõli ja soola.
2. Sega hakkliha hakitud sibula ja munaga.
3. Sool ja pipar maitse järgi. Sega korralikult läbi.
4. Vormi lihapallid.
5. Vala tomatid 5 minutiks keeva veega. Tehke ristikujulised lõiked ja koorige nahk maha.
6. Kuumuta õli ja prae lihapallid kergelt läbi.
7. Koori pipar seemnetest, lõika kuubikuteks või ribadeks.
8. Haki sibul poolrõngasteks. Lisa lihapallidele paprika ja sibul.
9. Hõõru tomatid läbi riivi ja vala lihapallidele. Hauta tasasel tulel kaane all 15-20 minutit.
10. Lisage lihapallidele oad tomatis, kuivatatud basiilik, jahvatatud must pipar või mis tahes muud maitsetaimed ja vürtsid. Soojendage kaane all veel 5-7 minutit ja lülitage välja.
11. Puista üle ürtidega. Meie lihapallid ubadega on valmis. Head isu!

Suurepärane roog toekaks ja tervislikuks õhtusöögiks on taimetoitlaste oa-lihapallid tomatikastmes. Nende valmistamine pole sugugi keeruline ja isegi üsna kiire, eriti kui kasutate valmis konservube. Nii et alustame.

Koostis:

• 400 grammi punaseid ube (konserveeritud);
• 1 suur porgand;
• 1 tass keedetud riis;
• väike hunnik rohelisi (valikuline);
• 4 supilusikatäit tomatipastat;
• 200 ml vett;
• 1 tl soola oahakklihas + 1 tl soola kastmes;
• 2 spl suhkrut (valikuline, tomatikastmes);
• 2 loorberilehte;
• must pipar - paar näputäis kastmesse;
• kuivatatud ürdid (petersell, till, basiilik jne) - 1 tl kastmes;
• karri vürtsisegu - 1 tl hakklihas.

⇒ Teid võivad huvitada:

Taimsed ubade lihapallid tomatikastmes - kuidas valmistada:

1. Kui kasutad kuivi ube pakkides, keeda need pehmeks. Kui see on konserveeritud, kurna lihtsalt liigne vedelik välja. Jahvatage oad köögikombainis või segisti abil. Võid lasta ka läbi hakklihamasina.

2. Keeda riis ja riivi porgandid jämedale riivile.

3. Soola hakitud oad, lisa karri maitseainete ja musta pipra segu, porgand, hakitud ürdid ja riis. Sega kõik hästi läbi.

4. Vormi hakklihast ümmargused lihapallid ja aseta need ahjuplaadile (võid laduda silikoonmati või määrida ahjuplaadi õliga, et lihapallid põhja kinni ei jääks).

Data-medium-file="https://i1.wp..jpg?fit=595%2C372&ssl=1" data-large-file="https://i1.wp..jpg?fit=700%2C438&ssl= 1" class="alignnone size-medium wp-image-2278" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/02/%D0%A4%D0%B0%D1%81%D0 %BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D1%82%D0%B5%D1%84%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0% B8-595x372.jpg" alt="taimetoidulised oalihapallid, samm-sammult retsept koos fotodega" width="595" height="372" srcset="https://i1.wp..jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i1.wp..jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i1.wp..jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

5. Küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

6. Selle aja jooksul valmista kaste – sega tomatipasta, vesi, sool, suhkur, lisa loorberileht ja lase keema.

7. Kui oalihapallid on pruunistunud, võta need ahjust välja ja aseta sügavasse kastrulisse või paksupõhjalisse kastrulisse.

8. Valage need ettevaatlikult sisse kuum kaste, kata kaanega ja lase 10–30 minutit podiseda (keetma ei pea). Kastme saate kohe kastrulis küpsetada ja seejärel lihapallid kastmesse viia, valades need igast küljest.

Data-medium-file="https://i2.wp.1.jpg?fit=595%2C372&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp.1.jpg?fit=700% 2C438&ssl=1" class="alignnone size-medium wp-image-2279" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/02/%D0%A4%D0%B0%D1%81 %D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D1%82%D0%B5%D1%84%D1%82%D0%B5%D0%BB% D0%B81-595x372.jpg" alt="Taimsed punase oa lihapallid, samm-sammult retsept koos fotodega" width="595" height="372" srcset="https://i2.wp.1.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i2.wp.1.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i2.wp.1.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

9. See on kõik! Meie taimetoitlaste ubade lihapallid tomatikastmes on valmis. Head isu!

Data-medium-file="https://i1.wp..jpg?fit=550%2C417&ssl=1" data-large-file="https://i1.wp..jpg?.jpg" alt=" Taimetoidulised ubade lihapallid tomatikastmes, samm-sammult retsept koos fotodega" width="550" height="417" srcset="https://i1.wp..jpg?w=550&ssl=1 550w, https://i1.wp..jpg?resize=425%2C322&ssl=1 425w" sizes="(max-width: 550px) 100vw, 550px">!}

Raske retsept ubadega lihapallide valmistamiseks tomatikastmes samm-sammult fotodega.

Täna valmistame aromaatseid ja maitsvaid lihapalle tomatikastmes, mis on kõigile lapsepõlvest tuttavad ja armastatud. Selle populaarse roa valmistamiseks on kümneid võimalusi ja variatsioone. Nende lihapallidega rõõmustavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Lihapallide valmistamine on täiesti lihtne. Serveeri pasta, tatra, juurviljadega riisi, kartuli või hautatud juurviljadega ja kasvõi lihtsalt värske leivaga.

• Rahvusköök: Euroopa köök
• Roa tüüp: Teised kursused
• Retsepti raskusaste: Pole lihtne retsept

• Valmistamisaeg: 8 minutit
• Küpsetusaeg: 50 min
• Portsjonite arv: 5 portsjonit
• Kalorite kogus: 50 kilokalorit
• Sündmus: õhtusöök, lõunasöök

Koostisained 5 portsjoni jaoks

• Lihapallid
• Sibul 1 tk.
• Rafineeritud päevalilleõli 30 ml
• Jahvatatud must pipar 1 g
• Seahakkliha 450 g
• Sool 5 g
• Kana munad 1 tk.
• Kaste
• Kuivatatud basiilik 1 g
• Sibul 1 tk.
• Magus pipar 150 g
• Jahvatatud must pipar 1 g
• Tomatid 300 g
• Konserveeritud valged oad 0,5 purki

Samm-sammult

1. Toiduvalmistamiseks vajame: seahakkliha, kanamuna, sibulat, tomatit, paprikat, tomatikastmes konserveeritud valgeid ube, kuivatatud basiilikut, jahvatatud musta pipart, taimeõli ja soola.
2. Sega hakkliha hakitud sibula ja munaga.
3. Sool ja pipar maitse järgi. Sega korralikult läbi.
4. Vormi lihapallid.
5. Vala tomatid 5 minutiks keeva veega. Tehke ristikujulised lõiked ja koorige nahk maha.
6. Kuumuta õli ja prae lihapallid kergelt läbi.
7. Koori pipar seemnetest, lõika kuubikuteks või ribadeks.
8. Haki sibul poolrõngasteks. Lisa lihapallidele paprika ja sibul.
9. Hõõru tomatid läbi riivi ja vala lihapallidele. Hauta tasasel tulel kaane all 15-20 minutit.
10. Lisage lihapallidele oad tomatis, kuivatatud basiilik, jahvatatud must pipar või mis tahes muud maitsetaimed ja vürtsid. Soojendage kaane all veel 5-7 minutit ja lülitage välja.
11. Puista üle ürtidega. Meie lihapallid ubadega on valmis. Head isu!

Teravates vürtsides ja seekord tahan näidata, kuidas ma küpsetan tomatikastmes tailihapalle ubadega.

Taas on retseptis kaunviljade kategooria: pean ube taimetoitlastele oluliseks ja vajalikuks valguallikaks, 100 g punaste ubade kohta - 333 kalorit, 24 g valku, samuti naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, C-vitamiini , magneesium, raud, vitamiin B6 jne.

Ma tean, kuidas valmistada erinevaid asju - hummust, kotlette, lihapalle ja erinevaid suppe, kuid retsept, mille praegu postitan, on üks mu lemmikviise selle valmistamiseks. Esiteks näitan teile, kuidas teha kotlette - juba iseseisvat rooga. Ja siis kuidas jätkata ja hautada “siile” ehk lahja ubade lihapalle tomatipastas või konservtomateid omas mahlas.

Kuna see retsept osaleb aastavahetuse konkursil, siis tahan eelnevalt selgitada, et lihapallid ja kotletid võivad teiste soojade roogade kõrvale lihtsalt lauale seista. Kuna lisaks salatitele ja eelroogadele ihkavad kõik ka pearooga, siis on kõige ägedam lihapallid ubadega. Saate neid serveerida: kartulipüree, riis köögiviljadega, ahjukartul või värsked köögiviljad (salat).

Koostis:

• 2 tassi keedetud punaseid ube või konserveeritud;
• 1-1,5 tassi riisi (keedetud kuni poolküpseni);
• 1/4 sibulat;
• 1-2 küüslauguküünt (sibula ja küüslaugu võib asendada vürtsiga "");
• 1 suur porgand;
• 2 spl. l. tomatipasta;
• taimeõli;
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi

Kuidas valmistada ubadest taimetoidu "siile". Fotodega töötamise samm-sammult:

Võtame kuivad punased oad või võib-olla teist tüüpi, äkki eelistate musti, valgeid või isegi suuri rohelisi ube? Siin on oluline, et oad oleksid keedetud, nii saab kohe purgis purgis osta. Leota üleöö. Ja hommikul keedame kaua, nii et see muutub pehmeks ja näeb välja nagu tärkliserikas kartul.

Haki sibul ja küüslauguküüned peeneks.

Tõsta keedetud oad hakkliha valmistamiseks blendertopsi. Kui kellelgi blenderit pole, siis võtke pudruks uhmri või kartulipudruni või lihvige läbi hakklihamasina.

Kui blender hakkama ei saa, siis lisa veidi vett, milles oad keesid. Või lihtsalt vett. Saad hakkliha, mida tuleks ka maitse järgi soola ja pipraga maitsestada. Ja sega hulka sibul ja küüslauk.

Ja sega hulka pool eelkeedetud riisist. Alakeedetud riis on selline, mis enam hammastes ei krõmpsu, aga riisiterad jäävad veidi kõvaks. Lülitati välja sõna otseses mõttes 5 minuti pärast. kuni valmis.

Hakkliha on valmis. Saab juba süüa, maitsev :) Aga mina valmistan lihapalle, seega jätkan protsessi pannil. Vormin pallikesed (suuremad või väiksemad - vahet pole, kõik ained on peaaegu valmis, seega minimaalselt praadimist) ja asetan need ringikujuliselt pannile, otse kuumale õlile.

Kotletid pruunistuvad 3-4 minutiga, need võib pliidilt eemaldada ja süüa.

Ja täitke see tomatipastaga. Mul oli kontsentreeritud pastaga väga tavaline kolmnurk, pool pigistasin välja (umbes 2 spl). Soolasin ja pipartasin tomatikastme.

Kata kaanega 5 minutit.

Hauta kuni porgandid on valmis. Riis oli lihapallide sees kindlasti juba küpsenud.

Sellest sai terve praepann ubadega tomatikastmes lihapallid näevad väga isuäratavad välja. Mina sõin seda riisiga, aga ilusal laual ja külalistel oleks õigem teistsugune lisand või teistsugune serveering.

Värskete köögiviljade lõikamine tundub veelgi isuäratavam.

Head tulekut kõigile!