Soolased retseptid. Hapukurk: lai valik retsepte talveks

Õige seapeki valimiseks on parem minna turule või talupoodi. Kõigepealt pöörake tähelepanu värvile: see peaks olema valge või roosakas, kuid alati ühtlane. Peki nahk peaks olema õhuke, sile, ilma harjasteta ja soovitavalt veterinaararsti märgistusega.

Nuusutage seapekki. Värske toote lõhn on peen, magus ja piimjas. Spetsiifilise aroomi olemasolu näitab, et seapekk pärines kuldilt. Ükski kogus vürtse ei saa lõhna eemaldada, seega on parem ostmisest keelduda.

Torgake pekk noa, kahvli või tikuga. Kui see läbistab kergesti või vähese takistusega, väärib toode teie heakskiitu.

Pärast seapeki ostmist loputage seda jooksva veega, kuivatage see hästi rätikuga ja alustage toiduvalmistamise protsessi.

Millega searasva soolata

Soola, küüslaugu, loorberilehe, köömnete, tilliseemnete ja isegi sibulakoorte ja suhkruga.

Soolamisel ärge kartke soolaga liialdada. Searasva peamine eelis on see, et see imab nii palju soola kui vaja.

Kuidas pekk marineerida

Kodus saab searasva soolada kolmel põhilisel viisil:

Muide, olenemata sellest, millise meetodi valite, peate valmis searasva hoidma sügavkülmas.

• 1 kg searasva;
• 200 g soola;
• 20 g jahvatatud musta pipart;
• ½ pea küüslauku.

Ettevalmistus

Lõika seapekk 4–5 cm laiusteks kuubikuteks.

Tehke igasse plokki ristlõiked. Sügavus on veidi suurem kui tüki keskosa.

Valage kogu sool sügavasse anumasse. Pange seapekk sinna ja hõõruge igast küljest hästi soolaga.

Puista peale pipart. Soovi korral võid kasutada punase ja musta segu.

Ja lõigake küüslauk 1-2 mm paksusteks viiludeks ja asetage need searasvatükkide lõhedesse.

Tõsta seapekk anumasse ja pane 3-4 päevaks külmkappi.

Searasv on valmis. Maitseb kõige paremini musta leivaga.

Edasiseks säilitamiseks kraapige või loputage liigne sool maha, mässige seapekk riidesse, asetage kotti ja seejärel sügavkülma.

• 2 kg seapekki;
• 5 klaasi vett;
• 200 g soola;
• 1 küüslaugu pea;
• 4 loorberilehte;
• pipraterad ja muud vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus

Peske pekk, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks, et need mahuksid kergesti purgi kaela. Tüki optimaalne paksus on 5 cm.

Valmista soolvesi. Vala kastrulisse 5 klaasi vett, lisa sool, pane tulele ja aja keema. Eemaldage kuumusest ja jahutage.

Haki küüslauk peeneks ja hõõru sellega pekitükid. Pese ja kuivata loorberilehed.

Asetage seapekk purki. Ärge proovige tükke tihedalt virna panna: seapekk võib mädaneda. Laota seapeki kihid loorberilehtede ja musta pipraga.

Pärast seda eemaldage seapekk purgist, kuivatage paberrätikutega ja hõõruge vürtsidega. Võite kasutada jahvatatud punast pipart, köömneid, paprikat. Seejärel mässi seapekk paberisse või kotti ja pane sügavkülma. Päevaga on seapekk valmis.

• 1 liiter vett;
• 2 peotäit sibulakoori;
• 3 loorberilehte;
• 200 g soola;
• 2 spl suhkrut;
• 1 kg searasva kihiga;
• 4 hernest vürtspipart;
• 3 küüslauguküünt;
• paprika, paprika segu - maitse järgi.

Ettevalmistus

Vala pannile vesi, lisa pestud sibulakoored, loorberilehed, sool, suhkur. Aja saadud segu keema, lisa sellele seapekk ja kata taldrikuga, et see vedelikku ära upuks.

Lase segu uuesti keema ja keeda siis veel 20 minutit tasasel tulel. Seejärel tõsta pann tulelt, jahuta ja aseta 12 tunniks külma kohta.

Võtke seapekk välja, kuivatage ja hõõruge hakitud küüslaugu, paprika ja paprika seguga. Mähi valmis seapekk kilesse või kotti ja pane sügavkülma.

Enne serveerimist hoia seapekki 5 minutit toatemperatuuril ja lõika õhukesteks tükkideks. See seapekk sobib kõige paremini musta leiva ja sinepiga.

Tänasest numbrist leiate parima valiku soolaheeringa retsepte. Nagu paljud teist, eelistan ka isetehtud marineerimisviise, sest minu arvates on see maitsev suupiste mitte ainult pühade, vaid ka igapäevaste päevade jaoks.

Pealegi on heeringas rikas toitainete ja vitamiinide poolest ning arstid soovitavad selle lisada dieeti. Enamasti tarbitakse seda soolatult. Ja isegi selline lihtne roog nagu heeringas kartuliga meeldib mitte ainult vene inimestele, vaid ka teiste riikide inimestele.

Lisaks saab sellest valmistada erinevaid salateid, näiteks “Heeringas kasuka all”, millest kirjutame kindlasti ühes järgmistest artiklitest.

Tänapäeval leiab poodidest suures koguses soolaheeringat, kuid ise valmistades on see veelgi maitsvam. Seda on valmistatud iidsetest aegadest, nii et kogunenud on palju retsepte, millest parimat käsitleme meie artiklis. Kuid enne soolamise alustamist on oluline teada, kuidas seda luudest ja nahast korralikult puhastada.

Niisiis. Alustame oma meistriteosega...

Kuidas lõigata ja kiiresti koorida heeringat luudest ja nahast. Vaata videot:

Maitsva soolaheeringa roa valmistamiseks peate teadma, kuidas seda õigesti lõigata ning eemaldada luud ja nahk. Iga koduperenaine kasutab oma saladust. Kui te veel ei tea, kuidas heeringat õigesti lõigata, vaadake allolevat videojuhist:

Kergelt soolatud heeringas. Väga maitsev õrnsoola heeringa retsept

Kui teil pole aega heeringat soolata, võite valmistada kergelt soolatud kala, mille marineerimiseks kulub kõige rohkem päev. Aga kui jätate selle paariks päevaks soolveesse seisma, muutub see maitsekamaks.

Koostis:

• 1-2 tükki värsket külmutatud heeringat.
• 3 spl lauasoola.
• 1 liiter vett.
• 8 tk musta pipra tera.
• 4 spl suhkrut.
• 3 loorberilehte.
• 3 tükki nelki.

Ettevalmistusprotsess: Kõigepealt peate valmistama soolvee. Valage emailitud kaussi vesi, lisage sool, suhkur, pipar, loorberileht ja nelk. Kuumuta pliidil keemiseni. Seejärel eemaldage kuumusest ja jahutage.

Soolvee jahtumise ajal peaksite heeringa valmistama. Ta peab oma pea ära lõikama, eemaldama kõik siseorganid, pesema põhjalikult jooksva vee all ja seejärel kuivatama salvrätikutega. Piima ja kaaviari võib ka soolata.

Lõika heeringas mitmeks tükiks. Mida väiksemad tükid, seda kiiremini kala marineerub. Kuid kergelt soolatud heeringa valmistamiseks tuleks see lõigata suurteks tükkideks või pooleks. Tõsta tükid purki, lisa maitseained. Ühe kala jaoks piisab 700 ml purgi valmistamisest.

Järgmisel etapil valage kalale marinaad, sulgege anum ja hoidke külmkapis. Pärast päeva saab heeringast valmistada erinevaid roogasid.

Enne söömist tuleb kala nahast ja luudest puhastada ning seejärel mitmeks väikeseks tükiks lõigata.

Kõige sagedamini serveeritakse kergelt soolatud heeringat kartulitega, küpsetatuna või keedetud. Lisa ka rõngasteks lõigatud sibul. Maitsesta taimeõliga.

Head isu!

Mu suu hakkas juba vett jooksma.

Heeringas äädika ja sibulaga õlis. Soola kala tükkideks

Isegi kogenematud kokad saavad selle retseptiga hakkama.

Köögiriistadest tekkivast kalalõhnast vabanemiseks on soovitatav kasutada sidrunit.

Kala marineerimiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 2-3 tükki värsket külmutatud heeringat.
• 2 tükki sibulat.
• 1 klaas vett.
• 1 tl lauasoola.
• 5 spl äädikat.
• ½ tl suhkrut.
• Koriander ja pipraterad.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Soolvee valmistamise ajal tuleb heeringas üles sulatada. Valage emailnõusse vajalik kogus vett, lisage sool, suhkur ja äädikas.

Asetage pann tulele. Peaasi, et vedelikul pole aega keeda. Niipea, kui sool ja suhkur vees lahustuvad, tuleb anum pliidilt eemaldada.

Kui kala on täielikult sulanud, tuleb see lõigata, eemaldada luud ja seejärel väikesteks tükkideks lõigata.

Marinaadi valmistamise viimane koostisosa on sibul. See tuleb lõigata väikesteks poolrõngasteks.

Pane mitu kihti klaaspurki, järgmises järjekorras: kala, hakitud sibul, koriander, pipar.

Heeringapurki tuleks hoida pimedas kohas toatemperatuuril. Uute maitsenootide lisamiseks võid soolveele lisada väikese koguse taimeõli.

Kiirräim 2 tunniga. Kiirete tükkidena (soolamisaeg vaid 5-30 minutit)

Heeringa marineerimiseks on lihtne retsept, mille saab ära tarbida paari tunni jooksul. Marineerimisaeg võtab vaid mõne minuti.

Koostis:

• 4 tükki hakitud heeringat.
• 1 spl suhkrut.
• 1 tl soola.
• 300 ml filtreeritud vett.
• 2 lavrushki.
• 2 küüslauguküünt.
• 1 tl lauaäädikat.

Küpsetusprotsess

Loputage kalad põhjalikult jooksva vee all ja lõigake väikesteks, 1,5 cm suurusteks tükkideks, asetage need anumasse, lisage purustatud laavalehed, puistake peale soola, suhkrut, lisage hakitud küüslauk.

Asetage anum veega pliidile ja laske keema tõusta. Seejärel jahuta see ja lisa kalaga äädikas. Asetage pann sooja kohta.

Umbes 2 tunni pärast võib marineeritud kalatükke koos köögiviljadega serveerida.

Head isu!

Kuidas soolata heeringat kodus soolvees? Maitsev retsept kiiresti ja lihtsalt

Kui teil pole aega kala küpsetada, saate kiiresti valmistada kergelt soolatud heeringat.

Koostis:

• 2 tükki heeringat.
• 1 tükk sibulat.
• 1 spl taimeõli.
• 1 spl soola.
• 0,5 liitrit vett.

Küpsetusprotsess

Loputage rümbad põhjalikult jooksva vee all. Eemaldage kääridega uimed, saba ja pea. Seejärel lõigake see tükkideks ja eemaldage kõik siseorganid. Loputage ka tükid ja kuivatage pabersalvrätikutega.

Soolvee valmistamiseks peate vee keema, seejärel lisage sellele soola, kuni see täielikult lahustub.

Asetage kala klaaspurki ja tihendage tükid hästi. Seejärel lisa sibula poolrõngad. Lisa jahutatud soolvesi ja vala peale taimeõli. Sulgege purk tihedalt ja jätke see üheks päevaks pimedasse kohta. Pärast seda on soovitatav panna kala veel üheks päevaks külmkappi.

Heeringat on soovitatav kohe tarbida, kuna see marineerimine ei kesta kaua.

Vürtsikas soolaheeringas. Kuidas maitsvalt marineerida?

Mitte kõik inimesed ei eelista osta heeringat pakkides. Seetõttu saate selle ise valmistada. Selle tulemusena on kalal meeldiv aroom. Ja mis kõige tähtsam, see saab olema selline, nagu soovite - mitte üle soolatud, nagu tavaliselt ostes, või, mis veelgi hullem, väga vürtsikas või hapu. Ostes leidub harva maitsvat vürtsikas-soolatud heeringat. Ja allpool on täpselt see retsept, mis väärib tähelepanu.

Koostis:

• 2-3 rümpa värsket külmutatud heeringat.
• 2 spl granuleeritud suhkrut.
• 200 grammi lauasoola.
• 1 liiter filtreeritud vett.
• Paar hernest vürtspipart.
• Näputäis musta pipart.
• 2-3 tükki kardemoni.
• 2-3 loorberilehte.
• Väike kogus nelki.
• Sidrunhape.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

Vürtsika kala valmistamises pole midagi keerulist. Räim tuleb sulatada, jooksva vee all põhjalikult loputada, kuivatada ja pea ära lõigata.

Järgmine samm on marinaadi valmistamine. Selleks peate vette lisama kõik vürtsid. Asetage pann pliidile ja laske vesi keema. Seejärel lisage väike kogus sidrunhapet. Marinaad tuleb jahutada.

Vala jahtunud marinaad ettevalmistatud heeringa peale. Kata anum kaanega ja jäta paariks päevaks toatemperatuuril pimedasse kohta seisma.

Pange tähele, et see ei ole väga kiire viis kala soolamiseks. Sest siin on vihjatud, et peate seda hoidma soolvees 48 tundi. Kuid kogu kerge ja maitsva vürtsi saladus on just see, et see osutub kergelt soolatuks (kergesoolaks, nagu paljud ütlevad...) ja samal ajal eraldab vürtse vürtse, nelki ja loorberilehti.

See on täpselt see retsept, kui heeringas osutub lõhnavaks ja vürtsikaks. Soovitame!

Soolvees terve heeringa retsept. Kuidas soolada tervet heeringat soolvees?

Selle pakutud retseptimeetodi korral saab kogu rümba soolata. Vaatleme ühte neist valikutest.

Koostis:

• 3 tükki värskelt külmutatud heeringat.
• 1 spl soola.
• 1 tl granuleeritud suhkrut.
• 900 ml vett.
• 4 tk loorberilehti.
• 5 tera musta pipart.

Küpsetusprotsess:

Kõigepealt peate valima kvaliteetse kala. Seejärel alustage soolvee ettevalmistamist. Selleks peate vee kastrulis keema, lisama vürtsid ja seejärel kindlasti jahutama, vastasel juhul ei osutu kala soolatuks, vaid keedetud.

Järgmine samm on alustada heeringa ettevalmistamist. Seda tuleb aeglaselt sulatada. Loputage hoolikalt vees ja lisage 1 spl äädikat. Pärast seda lõigake ära saba ja uimed. Lõpuste eemaldamiseks lõigake pead altpoolt. Kui ulukiliha ja piima on, tuleb need pesta ja panna rümba kõhtu.

Loputage heeringas uuesti voolavas vees, seejärel kuivatage pabersalvrätikutega. Seejärel vala külma soolveega ja hoia toatemperatuuril 6 tundi, seejärel aseta sama kauaks külmkappi.

Serveerida võib valmis soolaheeringat.

Oluline on märkida, et kodus valmistatud kala võib säilitada mitte kauem kui 1 nädal, vastasel juhul muutub maitse tugevasti halvemaks.

Kuidas värsket heeringat kodus kiiresti marineerida (vaid 2 tunniga)

Saate kala küpsetada väga kiiresti. See ei kesta rohkem kui kaks tundi. Suurepärane retsept, kui ootate külalisi eelrooga valmistama. Või otsustasite ise süüa värsket, kodus soolatud kala.

Võtke arvesse seda meetodit, mis võtab aega vaid 2 tundi:

Koostis:

• 4 tükki heeringat.
• 1 tl suhkrut.
• 4 tl soola.
• 4 tk loorberilehti.
• 5 tk nelki.
• 6 hernest vürtspipart.
• 1 sibul.
• 50 ml taimeõli.
• 1 liiter vett.

Küpsetusmeetod:

Puhastage rümbad, lõigake pea ära ja eemaldage sisikond. Pärast seda loputage kala põhjalikult jooksva vee all, seejärel lõigake väikesteks tükkideks, mis asetatakse konteinerisse.

Järgmine samm on soolvee valmistamine. Selleks valage klaaspurki keev vesi, lisage kõik vajalikud maitseained, samuti suhkur ja sool. Laske marinaadil 5 minutit tõmmata, kuni sool ja suhkur on vees täielikult lahustunud. Seejärel lisa külm vesi.

Valage heeringatükkidele valmis soolvesi. Tükid peaksid marineerima umbes 2 tundi.

PALUN MÄRKUS! Alloleval fotol, kasutades omatehtud meetodit, on üsna suured tükid. Kuid siiski on soovitatav teha need väikesed, nagu poest ostetud purkides, kus heeringas tuleb majoneesiga või äädikasoolvees. Allpool on näidatud foto poest ostetud versioonist... See soovitus on selleks, et saaksite olla kindel, et kogu heeringas jõuab soolveega täielikult küllastuda. Sest kui teha tükid väga suured, siis ei pruugi lühikese aja jooksul olla aega soolamiseks. Ja tegelikult võib iga tüki soolamiseks kuluda 5 tundi kuni päev.

Pärast seda tühjendage soolvesi, lisage sibularõngad ja veidi taimeõli. Kala võib süüa kohe või mõne tunni pärast, kuni see on täielikult läbi imbunud.

Soola heeringas soolvees õliga

Veel üks maitsev soolaheeringa retsept. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 2 tükki värskelt külmutatud heeringat.
• 0,5 spl granuleeritud suhkrut.
• 2,5 spl lauasoola.
• 1,5 spl taimeõli
• 1l vett

Küpsetusprotsess:

1. Loputage kalarümbad põhjalikult voolava vee all, eemaldage kõik siseorganid, lõigake ära uimed ja saba.
2. Jagage heeringas tükkideks ja asetage seejärel klaaspurki.
3. Soolvee valmistamiseks peate vee keema, lisama suhkrut ja soola, need peaksid täielikult lahustuma. Seejärel lase kõik uuesti keema.
4. Valmistatud soolvesi tuleb jahutada, seejärel lisada sellele väike kogus taimeõli.
5. Lahus valatakse kala purki.
6. Asetage konteiner umbes 3 päevaks külmkappi.
7. Enne serveerimist on soovitatav piserdada tükid väikese koguse äädikaga ja lisada värsket sibulat.

Tänu sellele toiduvalmistamismeetodile osutub kala väga maitsvaks ja tervislikuks, kuna see on absorbeerinud vajalikud ained.

Sinepiga soolamise meetod

Üks võimalus heeringa jaoks soolvee valmistamiseks on kasutada sinepit. See võimaldab teil saavutada vürtsika maitse.

Koostis:

• 2 tükki värskelt külmutatud heeringat.
• 1 liiter vett.
• 2 spl sinepit.
• 3 spl granuleeritud suhkrut.
• 5 spl lauasoola.
• 1 klaas taimeõli.
• 1 sibul.
• Pipraterad ja loorberileht.

Küpsetusmeetod:

Sulatage rümbad aeglaselt, lõigake need ja loputage hoolikalt voolava vee all.

Järgmisel etapil tuleb ettevalmistatud kalarümbad katta sinepiga ja asetada emailitud anumasse.

Pärast seda peate valmistama marinaadi. Selleks tuleb vesi kastrulis keema ajada, seejärel lisada vajalikud maitseained, suhkur ja sool. Tõsta pliidilt ja jahuta soolvesi.

Valage kalale külm marinaad sinepiga ja asetage paariks tunniks pimedasse kohta, misjärel anum asetatakse 2 päevaks külmkappi.

Kahe päeva pärast peate hankima marineeritud heeringa, puhastama selle, lõikama ära uimed, saba, pea ja eemaldama luud. Lõika rümp tükkideks.

Lõika sibul poolrõngasteks.

Asetage esmalt klaaspurki sibul, seejärel heeringas, seejärel jälle sibul, kuni anum on täis. Lisage väike kogus taimeõli, sulgege purk tihedalt ja hoidke külmkapis.

Kuivatage soolaheeringat kodus. Lihtsaim retsept

Kui küpsetate heeringat sel viisil, osutub see aromaatsemaks ja rasvasemaks. Mõned võrdlevad seda kuivatatud kalaga. Samal ajal osutub kala üsna tihedaks ja tükid ei kaota lõikamisel oma kuju, nagu näiteks ülal pakutud meetodite puhul.

Koostis:

• 1 tükk heeringat.
• 1 tl suhkrut.
• 1 spl soola.
• 2 tk loorberilehti.
• 1 tl pimenti ja musta pipra segu, kuivatatud tilli, apteegitilli, koriandrit.

Küpsetusprotsess:

Sulatage rümp aeglaselt, seejärel loputage hästi ja kuivatage pabersalvrätikutega. Soovitatav on kasutada tervet kala, rookimata. Aga pea tuleb ära lõigata.

Pange kala kotti, lisage kõik vürtsid, suhkur ja sool. Pühkige heeringas põhjalikult. Mähi rümp kotti ja pane 3 päevaks külmkappi. Soovitatav on räime perioodiliselt ümber pöörata.

Kolme päeva pärast tuleks heeringas puhastada, pesta ja soovitud suurusega tükkideks lõigata ning serveerida.

Kodus soolatud heeringas kotis. Selgub vürtsikas suursaadik

Kala saab küpsetada mitte ainult anumas, vaid ka kotis. Tulemuseks on meeldiva aroomiga sool.

Koostis:

• 700 grammi värskelt külmutatud heeringat.
• 1 liiter vett.
• 0,15 g loorberilehte.
• 1,05 g koriandrit.
• 0,2 g muskaatpähklit.
• 90 grammi soola.
• 20 grammi suhkrut.
• 0,6 g pipraterad.
• 0,6 g kaneeli.
• 0,75 g nelki.
• 0,15 g piparmünt.
• 0,25 g kuiva tšillit.
• 1,9 grammi vürtspipart.

Küpsetusprotsess

Sulatage kaks rümpa ilma väliste kahjustusteta ja loputage voolava vee all.

Kaalu vajalik kogus kõiki vürtse, vajadusel tükelda ning lisa 1 tl suhkrut ja soola.

Ülejäänud sool lahustage filtreeritud veepurgis.

Tehke kõhule sisselõige.

Eemaldage kõik siseorganid ja kiled.

Soolamiseks peate ette valmistama plastmahuti, millel on kaasas olev kilekott, mis mahutab kaks kala.

Asetage heeringas kotti.

Hõõruge rümbad hoolikalt ettevalmistatud seguga.

Järgmises etapis tuleb heeringat täita soolalahusega. Seejärel sulge kott tihedalt ja aseta külmkappi.

Kolme päeva pärast on kala täiesti valmis. Jääb vaid see väikesteks tükkideks lõigata ja koos keedetud kartulitega serveerida.

Kiire soolamisviis 5-12 tunniga

Tänu järgmisele retseptile ei kesta soolamisaeg rohkem kui 10 minutit. Ja 12 tunni pärast võib heeringat süüa koos köögiviljadega.

Koostis:

• 2 tükki heeringat.
• 2/3 tassi soola.
• 5 tükki loorberilehti.
• 10 tera musta pipart.
• 1 spl koriandrit.
• 3 nelgi tähte.
• 5 senti vürtspipart.
• 4 spl lauaäädikat.

Kui teil on mõne komponendi talumatus, ei pea te kõiki koostisosi kasutama.

Küpsetusprotsess

Rümbad tuleb sulatada loomulikult, muidu lähevad need lahti. Seetõttu ei ole soovitatav kasutada mikrolaineahju ega vett.

Seejärel tuleb heeringat põhjalikult pesta, pea, sabad ja uimed ära lõigata. Vabastage ettevaatlikult kõht ja eemaldage kõik siseküljed. Seejärel loputage rümbad uuesti.

Valmistage ette plast- või emailnõu. Vajadusel võib heeringa pooleks lõigata.

Asetage kala ettevalmistatud anumasse, asetage sisse loorberileht, pipar, koriander ja sool. Täida anum veega nii, et see kataks heeringa, seejärel lisa sool ja muud maitseained. Vala sisse äädikas. Pärast seda tuleb anum sulgeda ja panna 12 tunniks külmkappi.

Kuivsoolamine sibulale ja õlile

Teine retsept heeringa kuivatamiseks soolamiseks.

Koostis:

• 1 tükk värskelt külmutatud heeringat.
• 1 sibul.
• Taimeõli.
• 1 spl suhkrut.
• 2 spl lauasoola.

Küpsetusprotsess

1. Sulatage kala, loputage hoolikalt ja asetage seejärel 1 tunniks jäävette.
2. Järgmise sammuna tuleb rümba rookida ja pea ära lõigata. Seejärel loputage uuesti.
3. Kuivatage paberrätikutega.
4. Sega suhkur ja sool ning hõõru saadud seguga kalale.
5. Mähi rümbad mitme kihina toidukilesse ja jäta 2 tunniks pimedasse kohta seisma.
6. Selle aja möödudes keerake heeringas lahti, loputage uuesti ja kuivatage salvrätikutega.
7. Asetage heeringas anumasse.
8. Haki sibul pannile.
9. Valage taimeõli 1 tund.
10. Pärast seda saab kala serveerida.

Kergelt soolatud heeringas sidruni ja sibulaga

See retsept on populaarne ka koduperenaiste seas.

Koostis:

• 2 tükki heeringat.
• 1 sibulapea.
• 1 tükk sidrunit.
• 4 tl suhkrut.
• 4 tl meresoola.
• 10 pipratera.
• 10 loorberilehte.
• 1 tükk porgandit.

Kuidas süüa teha

Kõigepealt tuleb kalarümbad loomulikult sulatada ja tükeldada.

Lõika valmis filee meelepärasteks tükkideks. Lõika sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid. Ärge koorige sidrunit ja lõigake viiludeks.

Sega plastanumas suhkur ja sool.

Asetage klaaspurki mitu kihti kala, sidrunit, porgandit, sibulat, loorberilehti ja pipart. Kihti peaks olema piisavalt, et anum oleks täielikult täidetud.

Sulgege anum tihedalt kaanega ja asetage paariks päevaks külmkappi.

Soolane hollandi stiilis

Kala soolatakse purki, kuna see anum sobib ideaalselt väikese koguse heeringa jaoks.

Koostis:

• 2 tükki värskelt külmutatud heeringat.
• 1 sibul.
• 1 tükk porgandit.
• ½ tükki sidrunit.
• 2 spl suhkrut.
• 2 tl soola.
• 2 loorberilehte.
• 4 vürtsihernest.
• 6 tera musta pipart.

Küpsetusprotsess

Sulatage kalarümp, lõigake pea ära. Valmistage ette ka soolvee valmistamiseks vajalikud koostisosad.

Eemalda heeringalt soomused, eemalda luud ja lõika väikesteks tükkideks.

Lõika sibul, porgand ja sidrun väikesteks viiludeks. Asetage sibul, loorberileht ja pipar ühe kihina klaaspurki. Järgmine kiht on porgand. Siis sidrun, peale heeringatükid. Lisa suhkur ja sool.

Lisa tihedad kihid, kuni purk on täis. Seejärel sulgege see kaanega ja asetage see 3 päevaks külmkappi. Soovitatav on konteinerit perioodiliselt loksutada. Kolme päeva pärast võib heeringat süüa koos lemmikköögiviljadega.

Korea marineeritud heeringas

See on haruldane heeringa marineerimise retsept, kuid peaksite seda teadma.

Koostis:

• 1 kg värskelt külmutatud heeringat.
• 5 tükki sibulat.
• 0,5 tassi taimeõli.
• 80 ml lauaäädikat.
• 2 tl punast pipart.
• 1 tl piment.
• 1 spl tomatipastat.
• 1 spl lauasoola.

Küpsetusprotsess

Tomatipasta tuleb segada taimeõliga, panna pliidile, viia keemiseni, seejärel lisada äädikat. Väga oluline on segu jahutada. Pärast seda lisage sool ja mõlemat tüüpi paprika.

Sulatage heeringafileed, rookige need, lõigake sabad ja uimed ära. Ärge eemaldage nahka.

Koostisosad nõuavad viis sibulat, kuid võite kasutada rohkem, kui teile meeldib. See tuleb lõigata rõngasteks ja lisada ettevalmistatud marinaadile. Sega kõik korralikult läbi.

Tõsta heeringatükid anumasse ja sega marinaadiga. Kata kaanega ja aseta peale raskus.

Umbes 3-4 tunni pärast võib kala süüa. Ja kui heeringas üleöö jätta, maitseb see veelgi paremini.

Maitsev heeringas purgis

Heeringa purki soolamiseks on mitu retsepti, vaatame ühte neist.

Koostis:

• 4 kg heeringat.
• 7,5 spl soola.
• 3,5 spl suhkrut.
• 1,5 liitrit vett.
• 4 loorberilehte.
• 1 spl musta pipra tera.
• Koriander vastavalt eelistusele.

Küpsetusmeetod:

Kala sulamise ajal peaksite valmistama soolvee. Selleks peate valama pannile vett, soolama, lisama vürtsid ja suhkru, laskma keema ja ärge lülitage kuumust umbes 10 minutiks välja. Soolvesi tuleb jahutada.

Vahepeal peate valmistama klaaspurki. Täitmise hõlbustamiseks peaks kael olema lai. Mahuti tuleb põhjalikult pesta

Selleks ajaks peaks kala olema täielikult sulanud. Rümbad tuleb pesta jooksva vee all, eemaldada kõik sisikonnad ja pea ära lõigata. Pärast seda loputage uuesti ja kuivatage paberrätikutega.

Heeringas tuleks asetada tihedalt klaaspurki. Vala peale valmistatud marinaad. Õhumullide tekke vältimiseks tuleb heeringa servad noaga eemale lükata. Lisage soolvett kuni kaelani. Aseta heeringas 3 päevaks külmkappi.

Soolaräim kodus, see osutub väga maitsvaks!

Poest ostetud kala ei pruugi vastata tarbijate nõudmistele. Tööstuslikul skaalal soolamisel võidakse sellele lisada liiga palju soola või vastupidi, see võib olla alasoolatud. Lisaks on suvel üsna raske värsket toodet leida. Ja enne pühi, kui nõudlus heeringa järele kasvab, võivad müüjad lettile panna ohtlikud ja ebakvaliteetsed tooted.

Kõigepealt peate valima värske heeringa ja seejärel korralikult lõikama. Kodus marineerides võid lisada erinevaid vürtse maitse tõstmiseks.

Koduse heeringa valmistamise eeliseks on see, et saate marineerimisele lisada vürtsikat õli, saavutades nii maitse, mida kõik teie lähedased naudivad.

Isemarineeritud heeringas on pehme struktuuriga, originaalse aroomiga ning sobib tarbimiseks kartuli, seente ja hapukapsaga.

Lisaks on heeringa kodus küpsetamise retseptid väga lihtsad. Seega võib igaüks vastavalt oma soovile kala soolata. Kodune kala osutub palju maitsvam võrreldes poest ostetud toodetega.

Arvan, et pärast selle artikli lugemist soovivad paljud kasutajad enda ja oma lähedaste hellitamiseks kasutada üht pakutud retseptidest aromaatse soolaheeringa valmistamiseks.

Alustame...

Kuidas valida koduseks marineerimiseks värsket heeringat?

Et kala oleks maitsev ja aromaatne, peate teadma, kuidas seda õigesti valida.

Oluline on mõista, et kauplustes ei saa olla värsket heeringat. Seda võib leida ainult ookeani kaldal. Seetõttu saate piirkondades osta ainult värskeid külmutatud tooteid.

Kui heeringat müüakse pakendis, ei tohiks see sisaldada õhku ega vedelikku. Valides on soovitatav pöörata tähelepanu järgmistele Vaikse ookeani, Atlandi ookeani või Põhjamere kalade näitajatele:

• Karkass peaks olema hõbedast värvi.
• Väljaulatuvad silmad ei tohiks olla hägused.
• Lõpused on punased.
• Uimed tuleb suruda tihedalt vastu rümba.
• Kui kalale ilmuvad roostes jäljed, siis pole selline toode kvaliteetne.
• Nahk ei tohiks olla kahjustatud.
• Rümm peab olema kõva valge kõhuga.
• Kala kaaviariga osutub kuivaks, kuid piimaga on see lihav ja üsna rasvane.

Parem on mitte osta peata heeringat, kuna sel juhul on kala värskust võimatu kindlaks teha.

Parem on osta talvel püütud heeringat. Sel juhul on see rasvasem ja osutub väga maitsvaks.

Oluline on teada, kuidas toodet hoitakse. Kui seda hoida plekkpurgis temperatuuril -4-8 kraadi, siis säilivusaeg ei tohi ületada 4 kuud. Ja vaakumpakendis mitte rohkem kui 2 kuud.

Püüdsin välja valida mitte ainult parimad retseptid, vaid ka erinevad variatsioonid. Seetõttu saab igaüks ise valida endale sobivaima viisi heeringa marineerimiseks.

Ja kui teate mõnda teist retsepti, mis võimaldab teil maitsvat kala küpsetada, siis kirjutage sellest kommentaarides. Oleme teile tänulikud. Tänan juba ette!

Kodune marineerimine on pikka aega olnud populaarne toiduvarude säilitamise ja säilitamise viis. Marineerimine võimaldab mitte ainult vältida toidu riknemist pikka aega, vaid ka aastaringselt maitsvaid maiustusi laual hoida.

Marineerimisretseptid sisaldavad tavaliselt köögivilju, seeni, liha ja kala mis pärast soolamist omandavad uue erilise maitse.

Koduse marineerimise laialdast kasutamist seletatakse selle protsessi lihtsuse ja ligipääsetavusega. Marineerimine on lihtne konserveerimisviis, milles kasutatakse suures koguses soola, mis pidurdab hallituse ja bakterite kasvu, võimaldades toitu pikka aega säilitada. Soovi korral saab üleliigse soola toiduainetest hiljem leotamise teel eemaldada.

Kodune köögiviljade marineerimine

Köögiviljade marineerimine on ehk kõige populaarsem säilitusviis. KOOS Köögiviljade marineerimise hooaeg algab suve lõpus ja varasügisel. See võimaldab meil nautida kurki ja tomateid ka talvel, kui köögiviljadest napib. Köögiviljade hulka kuuluvad tavaliselt kurgid, tomatid, baklažaanid, kapsas jne. Eriti populaarsed on muidugi marineeritud kurgid, neid on väga lihtne valmistada.

Hapukurgid

Vaja läheb 1 kg kurki, 80 g soola 1 liitri soolvee kohta, tilli, mädarõikalehte, küüslauku, pipart, sõstra- või kirsilehte ja muid maitseaineid.

1. Kõigepealt valmistage soolast ja külmast veest soolvesi. Loputage kurgid ja asetage need koos vürtsidega purkidesse.
2. Nüüd vala soolvesi kurkidele, kuni see katab need täielikult. Katke purgid kaanega ja laske neil 3 päeva jahedas pimedas kohas soolatuda.
3. 3 päeva pärast valage soolvesi purkidest kastrulisse ja keetke.
4. Loputage kurgid külma veega ja kuivatage hoolikalt.
5. Seejärel pane kurgid tagasi purki, täida kuuma soolveega ja keera lõpuks kaaned kokku.

Kodune kala soolamine

Kala soolamine on ka populaarne koduse toiduvalmistamise meetod, mis võimaldab kiiresti ja lihtsalt saada maitsvat kaladelikatessi. Eriti maitsev on punane kala lõheliste sugukonnast. See kala saab suurepäraseks kaunistuseks pühadelauale. Mõelge punase kala kiire soolamise retseptile.

Kergelt soolatud punane kala

Vaja läheb 1 kg punast kala (lõhe, forell, roosa lõhe, lõhe, sockeye lõhe jne). Ja ka 3 spl. sool, loorberileht, 1 sibul, 50 ml taimeõli, 1 spl. äädikas 6-9%, 5-7 pipratera.

1. Esmalt peske ja lõigake kala, eemaldage pea, uimed, lõigake see piki harja pooleks, eemaldage luud ja nahk. Kasutada võib ka valmisfileed.
2. Lõika kalafilee viiludeks ja pane kaussi.
3. Valmista soolvesi – lisa 500 ml veele soola, sega läbi ja vala soolveega kalale. Aseta peale surve, et kala üles ei ujuks.
4. Jätke kalakauss 1,5 tunniks toatemperatuurile. Seejärel kurna vesi ning valmista segu klaasist külmast veest ja supilusikatäiest äädikast. Vala see lahus kaladele 5 minutiks ja nõruta täidis.
5. Lõika sibul rõngasteks, lisa pipar, õli ja loorberileht, sega kõik kalafileega ja jäta 15-20 minutiks seisma. Kergelt soolatud kala on söömiseks valmis.

Kodune liha soolamine

Liha soolamine on populaarne viis liha ja seapeki talveks valmistamiseks. Soolamiseks kasutatakse tavaliselt lambaliha, sealiha, hobuseliha, seapekki, harvem veiseliha. Mõelge lihtsale retseptile searasva soolamiseks kodus.

Pekk sibulakoortes

Vaja läheb 1,5 kg seapekki, 2 kl sibulakoori, 4 kl vett, 2 kl soola, 4 küüslauguküünt, pipraterad, loorberilehte, teelusikatäit äädikat, tilka vedelat suitsu.

1. Esiteks valmistage soolvesi - lahjendage sool vees, lahus peaks olema väga tugev. Lisa sellele pestud sibulakoored, äädikas, pipar, loorberileht ja seapekk.
2. Asetage soolvesi tulele, keetke ja keetke 5 minutit.
3. Tõsta tulelt ja lisa tilk vedelat suitsu. Kata pann kaanega ja jäta üheks päevaks toatemperatuurile seisma.
4. Järgmisel päeval võta pekitükid välja ja hõõru hakitud küüslauguga. Aseta seapekk paariks tunniks sügavkülma, pärast seda võib serveerida.

Kodune seente marineerimine

Seente marineerimine on levinud viis erinevate seente valmistamiseks. Soolada saab peaaegu igat liiki söögiseeni, isegi piimaseeni ja piimaseeni. Kuid neid tuleb soolata sortide kaupa eraldi, valides ainult tugevad, ussivabad seened. Vaatleme porcini seente marineerimise protsessi.

Soolatud valged seened

1. Asetage seened keevasse vette ja keetke tund aega, lisage maitse järgi pipraterad ja nelk.
2. Tõsta seened, kaaned ülespoole, steriilsetesse purkidesse, piserdades igasse soola, kata need salvrätikuga ja aseta peale raskus.
3. Juba mõne päeva pärast on seened söömiseks valmis. Säilitamiseks võib need täita kuuma õliga ja hoida jahedas.

Hoolimata asjaolust, et hapukurkide talveks ettevalmistamine tundub olevat lihtne ja töömahukas protsess, pole seda teha nii lihtne, kui esmapilgul tundub. Tegelikult nõuab konservide talveks sulgemine oskusi ja kannatlikkust. Kuid teades mõningaid saladusi ja nüansse, osutuvad talveks mõeldud hapukurgid algajale perenaisele isegi esimesel korral täiuslikuks.

Saladused hapukurk talveks koju

1. Valige õiged tooted

Et hapukurk talveks maitsev oleks, tuleb esmalt valida hea tooraine, sest see on edu põhikomponent. Kõige parem on muidugi aias kasutada iseseisvalt kasvatatud köögivilju, kuid igaühel ei ole võimalust oma aeda kasvatada, seega piisab vaid sellest, kui on võimalik valida turul pakutavate hulgast häid tooteid.

Hapukurkide talveks valmistamiseks on kõige parem kasutada väikese suurusega kurke, kuna need mahuvad kompaktselt purki, nii et neid mahub palju rohkem. Lisaks on noortel köögiviljadel parem maitse ja nende sees pole tühimikke, nii et need muutuvad krõbedaks.

Valige kareda koorega ja mustade kühmudega kurgid. Need sobivad ideaalselt kodusteks talvisteks hapukurgideks. Siledaid kurke kasutatakse salatites ja ei sobi üldse hapukurgiks. Lisaks ei tohiks te võtta kollaka varjundiga kurke, kuna need on mõru maitsega. Et valikul mitte eksida, on parem neid ostmise ajal maitsta.

1. Kasutage head vett

Hapukurgi maitseomadused talveks purkides sõltuvad mitte ainult valitud toodete kvaliteedist, vaid ka nende valmistamiseks kasutatud veest.

Ideaalne variant on puhas vesi kaevust, kuid kui te ei saa seda kasutada, filtreerige vesi lihtsalt oma kraanist.

Lisaks ärge unustage kurke eelnevalt leotada vähemalt mitu tundi ja eelistatavalt pool päeva.

1. Ärge unustage vürtse

Talviste hapukurkide retsepte on palju erinevaid, millest igaühes on kasutatud erinevaid ürte ja vürtse. Mõne koostisosade hulgast leiate piment, teistes - must. Mõnikord kasutatakse sinepiseemneid või nelki. Enamlevinud klassikaliste retseptide hulka kuulub aga tilli ja küüslaugu ning mädarõika ja sõstralehtede lisamine.

Täiendava aroomi ja pikantsema maitse saamiseks võite lisada piparmünti, tilli, köömneid või koriandrit.

1. Asetage koostisosad õigesti

Kõige parem on panna kõik vajalikud vürtsid päris põhja, suured kurgid nende peale ja väikesed kõige ülemisse. Lisaks võib kurkide vahele väikeste kihtidena lisada vürtse. Pärast kõigi koostisosade lisamist valage soolvesi purki ja katke kogu sisu mädarõika ja sõstralehtedega.

Viigipuu, viigipuu, viigipuu – need on kõik ühe ja sama taime nimetused, mida me tugevalt Vahemere elustikuga seostame. Kes on viigimarju maitsnud, teab, kui maitsvad need on. Kuid lisaks õrnale magusale maitsele on need ka tervisele väga kasulikud. Ja siin on huvitav detail: selgub, et viigimarjad on täiesti tagasihoidlik taim. Lisaks saab seda edukalt kasvatada keskmises tsoonis asuval krundil või majas - konteineris.

Üsna sageli tekivad tomati seemikute kasvatamisel raskused isegi kogenud suveelanike seas. Mõne jaoks osutuvad kõik seemikud piklikuks ja nõrgaks, teiste jaoks hakkavad nad äkki kukkuma ja surema. Asi on selles, et korteris on raske säilitada ideaalseid tingimusi seemikute kasvatamiseks. Kõikide taimede seemikud peavad olema varustatud rohke valguse, piisava niiskuse ja optimaalse temperatuuriga. Mida on veel vaja teada ja jälgida korteris tomatiseemikute kasvatamisel?

Maitsev vinegrett õuna ja hapukapsaga - taimetoitlane salat, mis on valmistatud keedetud ja jahutatud, toorelt, marineeritud, soolatud, marineeritud juur- ja puuviljadest. Nimetus tuleneb äädikast, oliiviõlist ja sinepist valmistatud prantsuse kastmest (vinegrett). Vinegrette ilmus vene kööki mitte nii kaua aega tagasi, umbes 19. sajandi alguses, võib-olla on retsept laenatud Austria või Saksa köögist, kuna Austria heeringasalati koostisosad on väga sarnased.

Kui me unistavalt sorteerime käes olevaid heledaid seemnepakke, oleme mõnikord alateadlikult veendunud, et meil on tulevase taime prototüüp. Eraldame talle mõtteliselt koha lilleaias ja ootame esimese punga ilmumise hinnalist päeva. Seemnete ostmine ei garanteeri aga alati, et lõpuks saad soovitud lille. Juhin tähelepanu põhjustele, miks seemned ei pruugi tärgata või hukkuda juba idanemise alguses.

Kevad on tulemas ja aednikel on rohkem tööd ning soojemate ilmade saabudes toimuvad aias muutused kiiresti. Eile veel uinunud taimedel hakkavad pungad juba paisuma ja kõik ärkab meie silme all sõna otseses mõttes ellu. Pärast pikka talve on see hea uudis. Kuid koos aiaga ärkavad ellu ka selle probleemid - kahjurid ja haigustekitajad. Kärsakad, lillemardikad, lehetäid, klasterosporioos, manilioos, kärntõbi, jahukaste – seda loetelu võiks jätkata väga pikalt.

Hommikusöök avokaado ja munasalatiga on suurepärane viis päeva alustamiseks. Selle retsepti munasalat toimib paksu kastmena, mis on maitsestatud värskete köögiviljade ja krevettidega. Minu munasalat on üsna ebatavaline, see on dieetversioon kõigi lemmiksuupistest - Feta juustu, kreeka jogurti ja punase kaaviariga. Kui teil on hommikul aega, ärge kunagi keelake endale naudingut valmistada midagi maitsvat ja tervislikku. Peate päeva alustama positiivsete emotsioonidega!

Võib-olla on iga naine vähemalt korra saanud kingituseks õitseva orhidee. See pole üllatav, sest selline elav kimp näeb hämmastav välja ja õitseb pikka aega. Orhideesid ei saa nimetada väga raskesti kasvatatavateks toakultuurideks, kuid nende hooldamise põhitingimuste täitmata jätmine põhjustab sageli lille kadumise. Kui oled alles alustamas toaorhideedega tutvust, peaksid saama õiged vastused peamistele küsimustele nende kaunite taimede kodus kasvatamise kohta.

Selle retsepti järgi valmistatud lopsakad juustukoogid mooniseemnete ja rosinatega süüakse minu peres kohe ära. Mõõdukalt magus, lihav, õrn, isuäratava koorikuga, ilma liigse õlita, ühesõnaga täpselt samasugune, nagu minu ema või vanaema lapsepõlves praetud. Kui rosinad on väga magusad, ei pea te granuleeritud suhkrut ilma suhkruta üldse lisama, juustukoogid on paremini praetud ja ei kõrbe kunagi. Küpseta neid hästi kuumutatud, õliga määritud pannil madalal kuumusel ja ilma kaaneta!

Kirsstomatid erinevad oma suurematest kolleegidest mitte ainult nende marjade väiksuse poolest. Paljusid kirsisorte iseloomustab unikaalne magus maitse, mis erineb suuresti klassikalisest tomatimaitsest. Igaüks, kes pole kunagi selliseid kirsstomateid suletud silmadega proovinud, võib otsustada, et maitseb mõnda ebatavalist eksootilist puuvilja. Selles artiklis räägin viiest erinevast kirsstomatist, millel on kõige magusamad ebatavalise värviga viljad.

Hakkasin aias ja rõdul üheaastaseid lilli kasvatama rohkem kui 20 aastat tagasi, kuid ma ei unusta kunagi oma esimest petuuniat, mille raja äärde maale istutasin. Vaid paarkümmend aastat on möödas, kuid olete üllatunud, kui erinevad on mineviku petuuniad tänapäeva mitmekülgsetest hübriididest! Selles artiklis teen ettepaneku jälgida selle lille muutumise ajalugu lihtsast üheaastaste taimede kuningannaks ning kaaluda ebatavaliste värvide moodsaid sorte.

Salat vürtsika kana, seente, juustu ja viinamarjadega - aromaatne ja rahuldav. Seda rooga saab serveerida pearoana, kui valmistate külma õhtusööki. Juust, pähklid, majonees on kaloririkkad toidud, koos vürtsika praekana ja seentega saad väga toitva suupiste, mida värskendavad magushapud viinamarjad. Selle retsepti kana on marineeritud jahvatatud kaneeli, kurkumi ja tšillipulbri vürtsikas segus. Kui sulle meeldib tulega toit, kasuta kuuma tšillit.

Kõik suveelanikud on mures küsimuse pärast, kuidas varakevadel terveid seemikuid kasvatada. Tundub, et siin pole saladusi - kiirete ja tugevate seemikute jaoks on peamine pakkuda neile soojust, niiskust ja valgust. Kuid praktikas pole linnakorteris või eramajas seda nii lihtne teha. Loomulikult on igal kogenud aednikul oma tõestatud meetod seemikute kasvatamiseks. Kuid täna räägime selles küsimuses suhteliselt uuest assistendist - propagaatorist.

Sanka tomatisort on Venemaal üks populaarsemaid. Miks? Vastus on lihtne. Ta on esimene, kes aias vilja kannab. Tomatid valmivad siis, kui teised sordid pole veel õitsenudki. Muidugi, kui järgite kasvatamissoovitusi ja pingutate, saab ka algaja kasvataja protsessist rikkaliku saagi ja rõõmu. Ja et teie pingutused ei oleks asjatud, soovitame teil istutada kvaliteetseid seemneid. Näiteks nagu TM “Agrosuccess” seemned.

Toataimede ülesanne majas on kaunistada kodu oma välimusega ja luua eriline mugavuse õhkkond. Sel põhjusel oleme valmis nende eest regulaarselt hoolitsema. Hooldus ei seisne ainult õigeaegses kastmises, kuigi see on oluline. Samuti on vaja luua muud tingimused: sobiv valgustus, niiskus ja õhutemperatuur ning teha õige ja õigeaegne siirdamine. Kogenud lillekasvatajate jaoks pole selles midagi üleloomulikku. Kuid algajad seisavad sageli silmitsi teatud raskustega.

Selle samm-sammult fotodega retsepti abil on kerge valmistada õrnaid kanarinnakotlette šampinjonidega. Arvatakse, et kana rinnast on raske teha mahlaseid ja õrnaid kotlette, kuid see pole nii! Kanaliha praktiliselt ei sisalda rasva, mistõttu on see veidi kuiv. Kui aga lisada kanafileele koort, saia ja seeni-sibulat, saad imemaitsvad kotletid, mis meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seenehooajal proovige lisada hakklihale metsaseeni.