Toitude retseptid alates 1 aastast. Mida saab süüa

Pooleteiseaastaselt on laps juba valmis mitmekesisemaks toiduks. Hambaid on tal juba piisavalt, nii et toit koosneb juba põhiliselt tükkidest ega vaja jahvatamist. Ensüümide hulk maos ja soolestikus võimaldab juba oluliselt laiendada toitude ja roogade valikut, mida lapse keha saab ohutult seedida ja omastada. Selles artiklis oleme koostanud igaks päevaks mitmekülgse ja tervisliku menüü koos retseptidega teie beebile.

Lastemenüü aasta pärast – mis muutub

• 1,5-aastaselt söövad lapsed 5 korda päevas. Neist 3 on põhi- ja 2 suupisted.
• Soovitav on omada selget päevakava, milles need toidukorrad oleksid iga päev samal ajal. See võimaldab lapse kehal selle korraldusega harjuda, aitab kaasa heale isule ja edukale seedimisele.
• Aasta pärast laste toitumises eelistage dieettoite. Toitu saate täita taimeõli või hapukoorega. Suhkur ja sool on lubatud mõõdukalt.
• Laste öine söömine on väga vastuoluline aspekt. Kui laps küsib öösel süüa, siis ta kas ei söö päeval (arvesta lapse päevane kaloraaž ja aruta arstiga) või on see lihtsalt "lapsepõlvest" pärit harjumus. Öösel aga ei tohi juua suhkrurikkaid jooke (näiteks mahla), ideaaljuhul peaks öösel andma lapsele, kui ta ärkab ja küsib tassist vett või keefirit.

MENÜÜ LASTELE 1,5-2 AASTAST NÄDALAS

MENÜÜ Valik nr 1

ESMASPÄEV

Hommikusöök:

Vedel tatrapuder piimaga (150ml)
Aurutatud omlett (50 g)
puuviljamahl (100 ml)

Suupiste:

Õhtusöök:

Riivitud keedetud peedi salat hapukoorega (30g)
Köögiviljasupp (100 ml)
Õliga maitsestatud keedetud pasta (50g)
Õrn lahja veiselihapasteet (50g)
Kuivatatud puuviljade kompott (70 ml)

Pärastlõunane suupiste:

Keefir (150 ml)
Kaerahelbeküpsised või küpsised (15g)
Banaan

Õhtusöök:

Taimeõliga maitsestatud vinegrett (100g)
Kala lihapallid (50 g)
kartulipuder (80 g)
Tee piimaga (100 ml)

TEISIPÄEV

Hommikusöök:

Mannapuder piimaga (150ml)
Nisuleib väikese võitükiga (30g)
Nõrk must tee, võib veidi magustada (100ml)

Suupiste:

Õhtusöök:

Riivitud porgandi ja õunte salat (50g)
Peedisupp lihapuljongiga (100ml)
Aurutatud lihakotlet (50g)
Köögiviljahautis (50g)
puuviljamahl (70 ml)

Pärastlõunane suupiste:

Kohupiim (50g)
puuviljamahl (100 ml)
kukkel (50 g)

Õhtusöök:

Hautatud kartul kanafileega (150g)
Taimeõliga riivitud köögiviljasalat (50g)

KOLMAPÄEV

Hommikusöök:

Riisipiima puder rosinatega (150ml)
piim (100 ml)
Küpsiste biskviit (15 g)

Suupiste:

Õhtusöök:

Salat riivitud porgandist ja peeneks hakitud kapsast (50g)
Supp lihapallidega (100 ml)
Kartulipüree ja aurukotlet (70g)

Pärastlõunane suupiste:

Juustukoogid (100g)
Kuivatatud puuviljade kompott (100 ml)

Õhtusöök:

Aurutatud köögiviljad (150 g)
puuviljamahl (100 ml)

NELJAPÄEV

Hommikusöök:

Aurutatud omlett (100 g)
Tükk musta leiba (30g)
puuviljamahl (100 ml)

Suupiste:

Õhtusöök:

Värske kurk (50g)
Vermicelli supp (10 ml)
Hirsipuder guljaššiga (70g)
kompott (100 ml)

Pärastlõunane suupiste:

Keefir (150 ml)
Dieet-näkileib (80g)

Õhtusöök:

Kalakotlet (50g)
kartulipuder (100 g)
Kuivatatud puuviljade kompott (100 ml)

REEDE

Hommikusöök:

Kodujuustu pajaroog (150g)
Nõrk must tee, võid lisada veidi suhkrut (100ml)

Suupiste:

Viinamari

Õhtusöök:

Värske tomat (50 g)
Riisisupp (100 ml)
Hautatud köögiviljad lihaga (80g)
Kisselli marjad (100 ml)

Pärastlõunane suupiste:

Marjakompott (150 ml)
Nisuleib juustuga (100g)

Õhtusöök:

Värske köögiviljasalat taimeõliga (80g)
tatrapuder (50g)
Liha suflee (50 g)

LAUPÄEV

Hommikusöök:

Aurutatud omlett (100 g)
Kodujuust (50g)
Kuivatatud puuviljade kompott (100 ml)

Suupiste:

Dieet leib

Õhtusöök:

Kapsa salat (50 g)
Shchi roheline (100 ml)
tatrapuder (50g)
Kanapall taignas (50g)

Pärastlõunane suupiste:

Ryazhenka (150 ml)
Kaeraküpsised (50 g)

Õhtusöök:

Köögiviljaraguu (150g)
Kissel (100 ml)

PÜHAPÄEV

Hommikusöök:

Lopsakad pannkoogid (150g)
Hapukoor (20 g)
Kakao (100 ml)

Suupiste:

Õhtusöök:

Värske kurk (50g)
Supp pelmeenidega (100ml)
Makaronid (50 g)
Veise lihapallid (50 g)
kompott (100 ml)

Pärastlõunane suupiste:

Küpsetatud õunad (50 g)
Nisuleib võiga (50g)
Nõrk must tee, võid lisada veidi suhkrut (100ml)

Õhtusöök:

Aurutatud köögiviljad kalaga (150g)
Must leib (30g)
puuviljamahl (100 ml)

*iga roa kogus on kirjas umbkaudselt, kõik oleneb lapsest
**lapsed ei pea puuvilju piirama, kuid need tuleks ära süüa hiljemalt 1 tund enne põhitoidukorda
*** menüü on soovituslik, näitab toitude mitmekesisust, ei ole range dieediga

Laste retseptid alates 1 aastast

19 laste retsepti alates 1 aastast

1. Riisipuder lihaga

Liha - 100 gr.

Riisitangud - 3 spl.

Või - ​​väike tükk.

Sool - näputäis. Selles versioonis sobib puder lastele alates 1 aasta vanusest. Selles vanuses lapsed saavad riisiga juba hästi hakkama ja punast liha on endiselt raske närida, seega on parem seda väänata. Samuti ära lisa pudrule praadimist ja liigset rasva.

Lastele saab riisist endiselt keeta magusat putru ploomidega või kõrvitsa ja suvikõrvitsaga.

Lihaga riisipudru retsept:

1. Tooted pudrule: 100-150 gr. värske liha, 3 spl. riis, kastmeks tükk võid ja soola.

2. Eralda liha kiledest ja lõika. Mida väiksemad on tükid, seda kiiremini need küpsevad.

3. Keeda liha pehmeks. Umbes 1 tund.

4. Loputage riis.

5. Keeda tasasel tulel pehmeks. See küpseb umbes 20 minutit.

6. Keera valmis lihatükke paar korda hakklihamasinas.

7. Sega keedetud riis keerutatud lihaga. Keeda kõike koos 3 minutit.

Naudi oma einet!

Märkusele:

Selle pudru jaoks võib riisi kasutada täistera või purustatult. Kui lapsel on mugavam süüa väiksemaid tükke, kasuta purustatud riisi.

Kui laps suhtub rohelisse soodsalt, võite seda pudrule lisada.

Imikute jaoks saate valmistada sarnast rooga, ainult piimapüreega.

2.Lillkapsa pajaroog

Lillkapsas - 1 kauss (või 2 tassi)

kõva juust - 70 gr.

Kreekerid - 1 spl.

Piim - 2 supilusikatäit

Ploomiõli. - 1 spl

Lillkapsas, erinevalt valgest kapsast, ei põhjusta allergiat, seetõttu on soovitatav seda küpsetada imikutele kartulipüree kujul. Alates aastast lapsed ei saa enam jahvatada, vaid lihtsalt keeta vees või topeltkatlas. Kaheaastaseid lapsi saab serveerida juba erinevates versioonides (keedetud, hautatud, küpsetatud), millest üks on lillkapsa pajaroog juustuga. See lihtne ja kerge köögiviljaroog sobib suurepäraselt teiseks käiguks lõuna- või õhtusöögiks.

Lillkapsa pajaroog juustuga – Valmistamine:

1. Loputa lillkapsas ja sorteeri õisikuteks. Pane veega kastrulisse, lisa sool ja lase 7 minutit keeda.

2. Vahepeal valmista juustukaste. Selleks riivi tükk juustu ja lisa spl. kreekerid.

3. Vala sisse kaks supilusikatäit piima.

4. Lisa Art. lusikatäis pehmet (mikrolaineahjus sulatatud või lihtsalt kuumuses sulatatud) võid ja sega kõik kokku.

5. Keerake keedetud lillkapsas vee väljavooluks kurn. Pärast seda pane kapsas kõrgete äärtega vormi ja vala peale juustukaste.

6. Saada vorm umbes 15-20 minutiks ahju, kuni moodustub kuldne koorik. Serveeri soojalt koos rohelistega.

3. Kohupiima auru-suflee

kodujuust - 600 gr.

manna - 1/2 tassi

vesi - 1 klaas

granuleeritud suhkur - 2 spl.

vanillisuhkur - 1/2 tl

või - 2 spl. l.

taimeõli - 1 spl.

muna - 1 tk.

seemneteta rosinad - 1/2 tassi

marja- või puuviljasiirup - 6 spl.

Marmelaadi kogus on vajalik maitsta ja soovi korral serveerimisel rooga kaunistada.

Kohupiimamassi valmistamiseks on vaja 3-liitrist kastrulit.

Keeda manna vees, kuni saadakse paks puder. Eemalda tulelt ja jahuta.

Jahvatage kodujuust homogeenseks pudruseks massiks, pange mannaga kaussi. Segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass.

Murra muna, eralda valk munakollasest.

Kuumuta või vedelaks.

Lisage saadud kohupiima massile munakollane, valage või, valage vanillisuhkur ja granuleeritud suhkur, lisage rosinad.

Segage saadud segu uuesti hoolikalt läbi.

Edasiseks ettevalmistamiseks vajate ümaraid sügavaid vorme.

Määri vormid taimeõliga ja pane neisse valmis kohupiimamass.

Pange vorm kastrulisse, valage vett ja küpseta 15-20 minutit.

Eemaldage vormid aurust. Rahune maha.

Saate serveerida vormides, kui need on dekoratiivse välimusega, või kanda toote taldrikutele.

Enne serveerimist vala suflee peale siirup ning siirupi peale pane ilu ja maitseainena marmelaadi.

4. Suvikõrvitsa pajaroog

400 g suvikõrvitsat

100 g juustu

100 g hapukoort

0,5 tl kustutatud soodat,

150 g jahu

0,5 tl soola,

Riivi suvikõrvits, pigista hästi. Juust on väga peeneks hakitud või riivitud, lõigatud rohelised. Sega sooda hapukoorega, jäta 5 minutiks seisma, lisa munad, sool, pipar, klopi kahvliga läbi, lisa jahu, sega. Seejärel pange sinna juust, suvikõrvits ja rohelised, segage ja valage väikese läbimõõduga vormi (määre). Küpseta 40-50 minutit 180 kraadi juures.

5. Lillkapsa püreesupp

Lillkapsa õisikud - 20-25 õisikut

Kartul - 4 tk. väikesed.

Riis - 3 või 4 supilusikatäit riis.

koor - 100 ml. (koore asemel võid lisada 2-3 spl hapukoort)

Sool - maitse järgi

Äravool. võid - tükk

Lillkapsas on dieetne ja tervislik toode. Oma nime sai ta õisi meenutavate õisikute tõttu. Ja sugugi mitte mitmevärvilise värvingu tõttu, nagu seda toodet nägemata ja teadmata arvata võiks.

Erinevalt valgest kapsast võib seda lisada kuni aastaste laste lisatoitudesse. Sest see on pehmem ja ei tekita maos koolikuid. Samuti aitab see hoida väljaheidet normaalsena.

Esimeseks toitmiseks sobib lihtsalt püreestatud lillkapsas, pärast mida võib proovida kapsapüreed porgandiga. Ja alates 1. aastast saab laps keeta õrna kreemjat suppi lillkapsa- ja kartulipudrust. Mille fotoretsept on postitatud allpool.

Lillkapsasupi valmistamiseks:

1. Selle supi põhikomponent on lillkapsas, seega võtame seda veidi rohkem kui teisi tooteid. Valmistame ka kartulid, riisi, koore, tüki võid ja soola. Kui koort käepärast pole, sobib ka hapukoor (umbes 3 spl) Sellest toodete kogusest piisab 5-6 portsjoniks. Kui vajate väiksemat kogust, vähendage tooteid proportsionaalselt.

2. Võta lillkapsas õisikuteks lahti. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Pane köögiviljad veega kastrulisse ja küpseta pehmeks. Umbes 20-25 min.

3. Keeda eraldi pannil riis.

4. Potist, milles köögivilju keedeti, vala puljong klaasi. Meil läheb seda ikka vaja. Lisa keedetud köögiviljadele keedetud riis ja püreesta blenderiga.

5. Selline homogeenne mass peaks välja tulema. Soola seda maitse järgi.

6. Lisa tükk võid ja koort. Segage.

7. Supipüree saab nii heleda värvi. Reguleerige supi paksust ise. Kui see tundub liiga paks, lisa varem kurnatud köögiviljapuljong.

8. Väikelastele sobib supp kõige paremini serveerimiseks ilma lisanditeta.

9. Ja suurematele lastele on parem serveerida lillkapsa püreesuppi riivsaiaga. Selle valiku puhul on suurem tõenäosus, et roog süüakse ära. Suppi võid puistata ka ürtide või petersellilehtedega.

6. Kanapuding

Kana (pulp) - 100 g

Nisuleib - 10 g

Või - ​​1/2 teelusikatäit

Piim - ¼ tassi

Muna - 1 tk.

Soolalahus - ¼ teelusikatäit

Võtke tükk kondita kana, loputage külma veega, ajage läbi hakklihamasina. Kerige teist korda läbi hakklihamasina koos valge vana nisuleivaga, mis on eelnevalt leotatud 1 spl piimas. See mass tuleb hõõruda läbi sõela, lahjendada ülejäänud piimaga paksuks lägaks. Seejärel lisage toores munakollane, soolalahus. Vahusta valk tugevaks vahuks ja lisa õrnalt segades ka see. Pane kogu mass väikesesse kruusi, mis on paksult õliga määritud.

Laske kruus keeva veega kuni poolenisti täidetud kastrulisse, katke kastrul kaanega, asetage pliidile ja küpseta 40 minutit.

Kana-, vasika- ja maksalihapudingeid saab serveerida kartuli- või köögiviljapudruga.

7. Kalapuding

Kala - 100 grammi

Vesi - 2 supilusikatäit

Vutimuna - 1 tk (võite kasutada tavalist kana)

Või - ​​1 tl

Kastme jaoks:

Hapukoore rasvasisaldus 15% - 2 supilusikatäit

Kalapuljong - 100 grammi (pool klaasi)

Jahu - 1 tl ilma slaidita

Soola maitse järgi

1. Pese kalafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Kala valimisel eelistage toidusorte (merluus, mentai, tilapia, koha).

2. Pane tükeldatud filee kastrulisse ja täitke see veega nii, et filee oleks kaetud ja küpsenud.

3. Ajame keedetud ja jahutatud kala läbi hakklihamasina või jahvatame segistis, lisame munakollase, võid, segame hästi ja lisame vahustatud valku.

4. Jätkame kastme valmistamisega. Lahjendame jahu kalapuljongiga (pool ettenähtud portsjonist ehk 50 grammi), segame korralikult läbi, et tükke ei jääks. Nüüd vala saadud segu ülejäänud keeva kalapuljongi hulka, lisa hapukoor ja keeda tasasel tulel umbes 10 minutit kogu aeg segades. Seejärel kurna kaste läbi sõela ja lase uuesti keema.

5. Pange kalamass vormi (võite kasutada silikooni), valage see hapukoorekastmega ja saatke see 20 minutiks ahju.

8. Beebi lihapallid

Hakkliha - 500 g.

1 pirn

Leib - 100 gr.

Riis - 100 gr.

Porgand - 1 tk.

0,5 tassi piima

Soola maitse järgi

1. Sega hakkliha peeneks hakitud sibula ja riivitud porgandiga.

2. Leota leiba ja riisi piimas, keeda veidi, sega hakklihaga

3. Lisa hakklihale muna, maitse järgi soola

4. Vormime ja aurutame tutelki kuni küpsemiseni (seda on mugav teha aeglases pliidis)

Köögiviljad, kartulipuder või pasta sobivad suurepäraselt lisandiks.

Vanematele lastele on lihapallikaste suurepärane lisand. Seda saab valmistada, praadides sibulat ja porgandit tomatipastaga.

9. Kalasupp-püree

kalafilee - 150 g

1/2 keskmist sibulat

1 väike porgand

1 keskmine kartul

sool ja ürdid maitse järgi

1. Pange filee väikesesse kastrulisse, valage vett (1,5-2 tassi), pange tulele, soolage veidi

2. Kui kala on keedetud, asetage see eraldi taldrikule ja filtreerige puljong.

3. Haki kartulid ja sibul peeneks ning hõõru porgandid peeneks riivis, pane puljongisse küpsema. Kui tundub, et supp on vesine, võid lisada veidi riisi.

4. Kui köögiviljad on küpsed, lisa kala uuesti ja peenesta kõik segistiga.

5. Serveeri hapukoore ja ürtidega

10. Kartulipuder

Hõõru 100-120 g keedetud kuuma kartulit läbi sõela (võid kasutada blenderit), lisa pidevalt segades saadud massile järk-järgult (kuni 20 ml) kuuma keedetud piima. Vahusta segu, kuni saadakse homogeenne kohev mass. Tõsta püree taldrikule, vala peale sulavõi.

11. Porgandipüree

100 g porgandit pestakse, kooritakse, tükeldatakse, pannakse kastrulisse, valatakse veidi keeva veega, lisatakse mittetäielik teelusikatäis suhkrut, katke kaanega ja pange väikesele tulele. Hauta segades ja veidi vett lisades 30-40 minutit, kuni porgandid muutuvad pehmeks. Seejärel hõõru kuumad porgandid läbi sõela, vala sisse 1/4 tassi kuuma piima, keeda. Serveerimisel lisa 1/2 tl. võid.

12. Keedetud kõrvits

Kooritud kõrvits lõigatakse kuubikuteks, pannakse kastrulisse, valatakse väikese koguse keeva veega, lisatakse veidi soola ja keedetakse pehmeks. Jahutage keedetud kõrvits soojaks (võib segada teiste köögiviljade, puuviljade või teraviljadega), pühkige läbi sõela ja pakuge lapsele.

13. Õuntega hautatud kõrvits

Pane pannile 200 g peeneks hakitud kooritud kõrvitsat, lisa 100-150 g kooritud ja peeneks hakitud õunu, veidi soola ja 1-2 tl. suhkur, 1-1,5 tl võid, kuni 100 ml vett ja keetke pehmeks, jahutage seejärel soojaks ja hõõruge läbi sõela. Valmis rooga võib piserdada veidi tarretisega.

14. Köögiviljapüree assortii

Hauta peeneks hakitud porgand ja kapsas kaane all väheses vees poolküpseks, lisa tükeldatud kartul ja hauta koos veel 30 minutit. Seejärel hõõru köögiviljad, sealhulgas lisatud rohelised herned kuumaks, seejärel lisa segule veidi kuuma piima ja soola. Sega kõik korralikult läbi, lase keema tõusta ja pliidilt eemaldades klopi nii, et püree oleks kohev ja ilma tükkideta. Täida valmis püree 1 tl. võid.

15. Riisi ja porgandi suflee

Alates 1 spl. sorteeritud ja pestud riis, keeda vee peal veidi viskoosne puder. Lisage sellele 1 tl. sulavõi, 1/2 munakollast, püreestatud 1 tl. granuleeritud suhkur 25-30 ml keedetud piimas, 1/4-1/2 porgandit, riivitud peenele riivile. Sega kõik korralikult läbi ja lisa ettevaatlikult saadud massi 1/2 vahustatud proteiinist. Tõsta rasvainega määritud vormi ja aseta 35-40 minutiks veevanni (restile keeva veepotti).

Köögivilja- ja teraviljasuflee puhul võib olla ka teisi võimalusi: manna, kõrvits ja suvikõrvits (porgandi asemel 2 supilusikatäit riivitud köögivilju).

16. Lihatäidisega omlett

50 g keedetud hakkliha

1/2 kohvi tassi piima

sarapuupähkli suurune tükk võid

1 st. lusikatäis supist püreestatud keedetud juurvilju

petersell

1 st. lusikatäis tomatimahla

Jahvata munakollased soola ja võiga, lisa vahustatud munavalge. Määri kastrul võiga, vala sinna lahtiklopitud munad, kasta teise veega anumasse, kata kaanega ja pane 10 minutiks väga kuuma ahju. .

Tõsta valmis omlett taldrikule, pane sellele hakkliha ja juurviljad, keera kokku ja vala üle tomatimahlaga.

17.Krupenik

See retsept on emade jaoks tõeline leid! Kui lapsed muutuvad väga valivaks ja kapriisseks, kui sa ei taha putru, aga oled väsinud kodujuustust))

Koostis:

laste kodujuust "Agusha" - 50 g,

tatar - 4 spl. lusikad,

või - 1 tl,

hapukoor - 2 teelusikatäit,

vutimuna - 1 tk,

jahvatatud kreekerid - 10 g.

Võta, pese ja pane tatar pannile. Pange see tugevale tulele ja pärast vee keetmist lülitage see nõrgale tulele ja küpseta umbes 25 minutit. Jahvata blenderiga tatrapuder. Sega tatrapuder hoolikalt beebikodujuustuga, lisa toores muna ja 1/2 tl võid. Tõsta saadud mass võiga määritud vormi, puista peale jahvatatud riivsai, silu pind ja pintselda hapukoorega. Küpseta umbes 25 minutit (temperatuuril 180 kraadi).

18. Aurutatud juustukoogid

Kodujuust - 200 g (ideaaljuhul omatehtud)

jahu - 4 spl. l.

muna - 1 tk. (kana asemel võid võtta 2-3 vutti)

suhkur - 4 spl. l.

1. Lisa kodujuustule muna ja suhkur, sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

2. Lisa jahu ja sega uuesti. Jahu on parem lisada järk-järgult, et mitte üle pingutada: kui mass võtab taigna konsistentsi ja hakkab käte küljest lahti jääma, tähendab see, et jahu on piisavalt

3. Näpista tervest taignatükist ära väikesed tükid, rulli kokku väikesed pallikesed ja pane üksteisest väikese vahemaa tagant topeltkatlasse, et need kokku ei kleepuks.

4. Aurutage 30 minutit.

19. Glasuuritud kohupiim

Kodujuust (kodujuust tuleb võtta kuivana) - 400 g

Või - ​​25 g

koor (30% rasva, kuid vähem) - 25 ml

tuhksuhkur - 100-150 g

Šokolaad - 100 g

1. Sega kodujuust, koor, tuhksuhkur ja pehme või. Mass ei tohiks olla vedel (või ja koore kogus sõltub kohupiima niiskusesisaldusest)

2. Pimedad pallid, pulgad massist. Valige vorm, mis teile kõige rohkem meeldib. Aseta glasuuri valmistamise ajaks 10-15 minutiks sügavkülma.

3. Sulata suures kausis šokolaad ja koor. Võtame juustu sügavkülmast välja, paneme šokolaadi sisse, rullime igast küljest rulli ja võtame 2 kahvli abil välja. Laota küpsetuspaberile. Panime külma.

Kulinaaria kogukond Li.Ru -

Teie tähelepanu - klassikaline hirsipudru retsept, mis on laialt levinud kogu Venemaal. Hirsipuder on suurepärane roog nii täiskasvanutele kui ka lastele, mida igaüks peaks oskama valmistada.

Teie tähelepanu - retsept kaerahelbed piimas. Paljudele ei meeldi kaerahelbed, sest see on viskoosne, paks ja raske. Seda seetõttu, et see keedetakse kohe piimas. Proovi süüa teha teisiti!

Tatrapuder sobib hästi nii iseseisva roana kui ka lisandina. Kasutage tatrapudru keetmiseks aeglast pliiti – garanteerin teile suurepärase tulemuse!

Tatrapudru retsept. Kui keedate tatraputru tõelise vana vene retsepti järgi, muutub arvamus selle imelisest maitsest igaveseks.

Siin on lihtne mannapudru valmistamise retsept. Küpseta seda hommikusöögiks. See on väga kasulik mitte ainult väikestele, vaid ka suurtele. Parim hommikusöök on puder, ütlevad sportlased. Ole tervislik!

Gurjevi pudru retsept. See puder on iidse vene köögi traditsiooniline roog.

Paljud meist suhtuvad mannasse eelarvamusega. Õigesti keedetud mannapuder maitseb aga imehästi! Lugege, kuidas aeglases pliidis maitsvat mannaputru keeta.

Kõrvitsat peetakse väga kasulikuks tooteks. Sellel on palju vitamiine. Askorbiinhape suurendab immuunsust, B-vitamiinid tugevdavad juukseid ja küüsi. Kõrvits rahustab närvisüsteemi.

See retsept on adresseeritud režiimiga "Jam" või "Jam" varustatud leivamasinate õnnelikele omanikele: nüüd ei pea te maitsva ja tervisliku pudru keetmiseks pliidi ääres seisma – teie leivamasin teeb kõik teie eest ära!

Heraklese puder on suurepärane võimalus alustada uut päeva ning saada särtsu ja energiat! Siit saate teada, kuidas aeglases pliidis heraklese putru keeta.

Nisupuder on väga populaarne lisand. Traditsiooniline vene roog, mida on iidsetest aegadest peetud kangelasliku jõu ja hea tervise allikaks. Nisupudru söömine on väga tervislik – nii et teeme süüa!

Maisiputru on väga raske valmistada. See nõuab pidevat tähelepanu ja püüab põletada. Kuid multikookeriga saab probleeme vältida. Maisipudru retsept aeglases pliidis koos fotoga.

Kui olete aeglases pliidis keedetud herneputru proovinud, küpsetate seda ikka ja jälle. Lihtne, kiire ja maitsev! Täna räägin teile, kuidas herneputru aeglases pliidis keeta.

Uskumatult maitsev magus puder kõrvitsaga, mis ei jäta ükskõikseks. Selle õrn maitse ja meeldiv aroom meeldivad kindlasti ka kõige valivamatele gurmaanidele.

Väga maitsva ja, mis veelgi olulisem, tervisliku pudru retsept kaerahelbedest, veest ja võist. Kui hoolite oma tervisest - kaerahelbed peaksid olema teie dieedis.

Seenepuder on nende imeliste sügisseente lemmikroog. Kui meil õnnestub neid koguda, valmistame kindlasti seentega putru - südamlik, lõhnav, maitsev. Retsept on teie jaoks.

Ma räägin teile, kuidas kõrvitsaputru keedetakse - traditsiooniliselt, ilma tarbetute koostisosadeta, kõige klassikalisemal viisil. Ainult kõige elementaarsemad koostisosad – ja ei midagi enamat. Puder selgub - kõrgeim klass!

Odrapudru retsept. Toiduvalmistamise käigus osutub puder südamlikuks ja ebatavaliselt maitsvaks. Kahtlemata sobib see puder kõige paremini hommikusöögiks.

Puder kõrvitsaga pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Pakun teile samm-sammult juhiseid kõrvitsaga putru keetmiseks aeglases pliidis - isegi algaja saab sellest retseptist aru.

Aeglases pliidis keedetud riisipuder on mõnusalt pehme. Riis keeb pehmeks ja muutub pehmeks, kuid see ei kaota oma maitset ja kasulikke omadusi. Lugege lihtsat retsepti koos fotoga.

Maisipuder on üks tervislikumaid ja paremini seeditavaid teravilju. Potis või ja juustuga küpsetatuna on see suurepärane tervislik hommikusöök teile ja teie lastele.

Tutvuge kõrvitsapudru retseptiga, mis on päritud minu vanaemalt! Kõrvitsapuder on maitsev, tervislik ja väga ilus.

Meile kõigile lapsepõlvest tuttav mannapuder.. Ühendame klassikalised traditsioonid uusimate tehnoloogiliste saavutustega ja kiirendame protsessi :)

See retsept on kasulik neile, kes paastuvad. Hirsipuder on väga rahuldav ja väga tervislik roog, mida saate isegi mikrolaineahjus küpsetada. Ma ütlen teile, kuidas seda teha.

Nisupuder on parim lahendus tervislikuks ja maitsvaks hommikusöögiks. Siit saate teada, kuidas aeglases pliidis nisuputru keeta.

Kaerahelbed, söör! Parim viis alustada uut päeva elujõu ja energia laenguga. Aeglases pliidis kaerahelbe keetmine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Kuidas - loe edasi.

Teie tähelepanu on klassikaline odrapudru retsept pottides, rammus, maitsev ja ülimalt tervislik roog kogu perele. See võtab üsna palju aega, kuid tulemus rõõmustab teid!

Kui teie lapsed ajavad kaerahelbepudru peale nina püsti, tähendab see, et lasteaias või koolis anti neile ebaatraktiivset libedat massi, mida nimetatakse pudruks. Muutke oma meelt tõelise pudru maitse osas!

Ma arvan, et iga perenaine peaks teadma, kuidas mikrolaineahjus maisiputru keeta, sest tegu on kalorivaese, tervisliku ja päikeselise värvi poolest nii isuäratava roaga! Sea end valmis :)

Ma pole kunagi arvanud, et võiksin armastada pärlit! Aeglases pliidis keedetud odrapuder pani mind aga oma seisukohti selle roa suhtes üle vaatama. Proovige sama teha! ;)

See lihtne mikrolaineahjus odrapudru retsept meeldib neile, kes hindavad seda kõige kasulikumat teravilja, kuid ei saa seda alati muredaks küpsetada. Ja mikrolaineahjuga selliseid probleeme ei teki. Ma soovitan!

Guryevi pudru retsept - mannapudru keetmine pähklite, moosi, sidrunikoore ja kaneeliga. Guryevskaya puder ilmus 19. sajandi alguses ja seda peetakse tänapäeval traditsiooniliseks vene toiduks.

Kiire, maitsev, tervislik – sellised assotsiatsioonid tekivad igaühes, kes proovib kodus aeglases pliidis keedetud hirsiputru. Puder on tõesti väga hea - tasub teha.

Kui te ei tea, kuidas potis nisuputru keeta, jagan seda lihtsat tarkust teiega hea meelega. Puder tuleb välja - lihtsalt ülesöömine!

Iga ema maailmas teab: lapsed peaksid hommikusöögiks putru sööma, siis on nad tugevad ja terved. Siin on lihtne klassikaline retsept odrapudru valmistamiseks aeglases pliidis - söödake lapsi, sööge ise :)

Ahjus küpsetatud kaerahelbepuder on väga lihtsalt valmistatav, kuid toitev, rahuldust pakkuv ja tervislik hommikusöök, mida saab valmistada igaüks, ka mitte kõige kogenum kokk.

Odrapudru retsept.

Lihtne õuntega riisipudru retsept. See roog on ideaalne võimalus hommikusöögiks: kiire, maitsev ja energiat terveks päevaks! See meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Kiire, rahuldav ja väga tervislik hommikusöök paari minutiga – kas pole see see, millest sa unistasid? :) Kui jah, siis lugege, kuidas mikrolaineahjus kaerahelbeputru keeta - õppige, kuidas sellist hommikusööki valmistada.

Igas pudrus on üsna palju vitamiine ja mineraalaineid, millest on kasu kogu kehale. Teen ettepaneku hinnata üht maitsvaimat teravilja - potis keedetud hirsipiima!

Puder on tervislik ja maitsev. Suurepärane lahendus tervislikuks ja kiireks hommikusöögiks. Juhin teie tähelepanu lihtsale retseptile aeglases pliidis vee peal pudru valmistamiseks - see on eriti hea neile, kellel on eraldi toidukord.

Hirsiga kõrvitsapudru retsepti sain vanaemalt. Lisasin sellele rosinaid ja see osutus minu lastele magusaks pudruks. Parim lahendus hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks.

Kaalikapuder ehk kaalikapuder on eestlaste rahvustoit. Kui soovid valmistada tervislikku hommikusööki, siis proovi seda putru! See ei võta palju aega, kuid tulemus meeldib teile ;)

Mina isiklikult valmistan kodus väga sageli putru porgandiga, see osutub valusalt lihtsaks ja rahuldavaks roaks, seega soovitan ka teil seda proovida. Suurepärane kõigi salatite ja lihapallidega!

Retsept kaerahelbepudru valmistamiseks.

Puder kõrvitsas on väga odav ja lihtsalt valmistatav, kuid muljetavaldav vene traditsioonilise köögi roog. Paned selle lauale – see jätab varju kõik naudingud ja hõrgutised.

Minult on nii palju kordi küsitud mu lemmikretseptide kohta lastetoitude valmistamiseks, et tunnen juba praegu kohustust neid jagada.

Viimase aasta jooksul on mul harjumuseks saanud igapäevaselt köögis mängida Julia Võssotskaja rolli saatest “Me sööme kodus”. Yana on valmis lõputult kuulama minu juttu toiduainete töötlemise tehnoloogiast ja jälgima protsessi. Peamine asi selles küsimuses on korraldada vaatajale mugav koht ja Yana fenomenaalset visadust arvestades pole see sugugi keeruline. Eelmised poolteist kuud oli mul lisaks Võssotskaja rollile võimalus täita fotograafi ülesandeid. Meie kaamera elas köögis ja ma püüdsin oma lemmikroogadest häid kaadreid.

• (kasulik link ja raamatusoovitus)

Menüü lapsele alates 1. eluaastast | Sissejuhatus

Ma tõesti tahtsin teile kirjutada kõige maitsvamad retseptid lastele, kuid ma kardan, et seda ei juhtunud, sest olen toidu kahjulikkuse suhtes väga valiv. Selgus, et mul oli laos vaid paar tõeliselt maitsvat lastetoitu ja kõik muu oli elementaarne tervislik toit, mis enamikule võib tunduda maitsetu. Pärast järelemõtlemist otsustasin, et need kasulikud retseptid võivad ka kellelegi kasulikud olla, sest minu toiduvalmistamise tehnoloogia pole päris tavaline, veidi originaalne ja intuitiivne. Nüüd on moes kutsuda sõna "autori omaks".

Paljudele võib meie retseptivalik tunduda kummaline 🙂, seega selgitan kohe oma seisukohti toitumise kohta - olen arvamusel, et loomne toit on kahjulik, seetõttu ei sisalda ükski retsept piima. Selgus, et mul on seda lihtsam toidust välja jätta kui teisi loomseid saadusi. Liha, maks, kala ja muna on meie toidus endiselt olemas, kuid need ei ole igapäevane vajadus. Kogumikust leiate mõned meie lemmikretseptid, sealhulgas mõned neist.

Lisaks roogade kasulikkusele on minu jaoks väga oluline aeg, mis ma pean toidu valmistamisele kulutama. Ma küpsetan peaaegu kõike aeglases pliidis. Minu jaoks on see väga mugav. Ajastatud väljalülitamine ja automaatsed režiimid võimaldavad vajutada nuppu ja unustada köögi. Samal ajal kui pann pliidil sõna otseses mõttes aheldab enda külge. Pliidil küpsetamisel on vaja oodata teatud keemisastet, seejärel reguleerida temperatuuri, et seda pidevalt hoida ja märkida küpsetusaeg. Lisaks võimaldab progressiivne multikeetja seadistada temperatuuri.

Retseptide fotol püüdsin roogadele anda isuäratava välimuse, kasutades maitsvaid lisandeid: rosinaid, rohelisi herneseid jne. Tegelikult kasutan neid toidulisandeid ainult siis, kui mulle on toidust keeldutud. Tahan ka lisada, et Yana on väike ja tahtmatu ning kõiki retsepte on tema peal korduvalt testitud.

Samuti tahan märkida, et ma ei lisa toiduvalmistamise ajal soola ja suhkrut, sest ma ei taha Yanat erksate maitsetega harjuda. Seda juhtub muidugi lasteaias paratamatult, aga las see juhtub hiljem 😥 . Täiskasvanud lisavad oma taldrikule vürtse.

Menüü lapsele alates 1. eluaastast | viskoossed teraviljad

Lastel, erinevalt täiskasvanutest, on magu toidu konsistentsile väga vastuvõtlik. Lisaks sellele on Yanal omapära, ta ei joo jooke, isegi kõige maitsvamaid ja magusamaid. Maksimaalselt võib võtta paar lonksu. Seetõttu on kogu meie toit viskoosne ja vedel. Hommikusöögiks on meil tavaliselt piimavaba puder, mida keedan aeglases pliidis. Teraviljadesse Yana väga positiivselt ei suhtu, kuid peotäie rosinatega olukord ühtlustub. Siin on paar retsepti köögiviljadega teravilja jaoks:

Piimavaba kaerahelbepuder suvikõrvitsaga

Seda putru võib juurutada juba esimesel eluaastal, ainult sel juhul on vaja õun koorida.

Koostis:
1 st. kaua keedetud herakles;
4 spl. vesi;
1 õun;
200 gr suvikõrvitsat (hästi sobib ka kõrvits).

Kokkamine:
Kolm suvikõrvitsat ja õun riivis. Panime kõik koostisosad aeglasesse pliiti ja küpsetame piimapudru režiimis. Serveerimisel lisa õli.

Serveerimine:
Kui teie laps ei soovi, proovige tekitada huvi kuivatatud puuviljade (rosinad, kuivatatud aprikoosid jne) vastu.

Mannapuder juurviljadega

Koostis:

• Porgand, peet või kõrvits - 600 gr;
• Manna - 3-4 spl;
• Piim (lisan vett) - 125 gr;
• Õli 2 spl.

Jahvatage köögiviljad riivis. Lisa vesi ja hauta 15 minutit.Vala peenikese joana manna ja keeda veel 5 minutit. Serveerimisel maitsesta õliga.

Menüü lapsele alates 1. eluaastast | Supid

Lõunaks sööme tavaliselt köögiviljasuppe. Erinevalt teraviljast austab Yana suppe ja võib isegi nõuda lisandit. Kui te ei ole köögiviljasuppide fänn, võite neile lisada liha.

köögiviljasupp

Lihtsaim viis võõrast inimest oma dieeti tutvustada on lisada ta oma supi sisse! Enda jaoks avastasin, et pastinaagi, selleri ja petersellijuurega sobivad suurepäraselt iga supp. Muide, suvikõrvits sobib suurepäraselt ka supi koostisosana.

Niisiis, köögiviljasupp:

Koostis:
Mitu erinevat värsket juurvilja (eelista kohalikku) samas vahekorras, välja arvatud maitseköögiviljad (sibul, küüslauk ja muud rikkaliku maitsega köögiviljad). Köögivilju ja vürtse väikestes kogustes. Kui soovite suppi kaloririkkamaks muuta, lisage peotäis teravilju (see on tõsi, kui olete alakaaluline). Ma võtsin:

• 200 gr. kapsas;
• 200 gr. porgandid;
  
• 200 gr. selleri juur;
• 200 gr. squash;
• väike sibul.
• 5 minutit enne keetmise lõppu lisa pool teelusikatäit tilli ja paar loorberilehte.

Kokkamine:

valik 1(kõige tavalisem): sibul, tükelda kapsas. Porgand, seller kolm riivis. Suvikõrvits kuubikuteks lõigatud. Valage kõik koostisosad veega ja keetke pehmeks.
2. variant(kuidas ma seda teen): Köögiviljad lõikan suurteks kuubikuteks - umbes 4x4 cm Küpsetan aeglases pliidis hautamisrežiimil 1 tund. Jahvatage keedetud köögiviljad koos puljongiga segistis. Mulle meeldib sellisel viisil saadud teraline konsistents. Saadud tükkide suurust kontrollib jahvatamise kiirus ja aeg. Mis on oluline - isegi kapsas pärast sellist jahvatamist asetatakse täielikult suhu.
3. võimalus. Püreesta variant – jahvata kõik segistiga. Kui te ei pea kinni taimetoitlaste vaadetest, siis 100 gr. kreem parandab oluliselt maitset (see on teadmine eelmisest elust 🙂).

Serveerimine:
Kui te ei järgi taimetoitlaste seisukohti, lisage hapukoort, vastasel juhul taimeõli kiirusega 1 tl 1 portsjoni kohta.
Kui mitte-hochuha keeldub suppi söömast, võite proovida teda huvitada, lisades lusikatäie rohelisi herneid.
Täiskasvanutele (arvestades meie rikutud maitseharjumusi): Lisan soola, lusikatäie tomatipastat või poole teelusikatäie sidrunimahla - hapukus aitab roa maitsele kõvasti kaasa.

Borši pere supp

Koostis:
Peet ja võimalikult palju muid köögivilju. Ma võtsin:

• 200 gr peet;
• 300 gr kartulit;
• 3 00 gr. kapsas;
• 300 gr. porgandid;
  
• 200 gr. oad;
• 300 gr. squash;
• pool sibulat.

valik 1(kõige tavalisem): sibul, tükelda kapsas. Kolm peeti, kolm porgandit riivis. Lõikame oad 0,5-1 cm pikkusteks tükkideks.Vala kõik koostisosad veega ja keeda pehmeks.
2. variant(kuidas ma seda teen): Köögiviljad lõikan suurteks kuubikuteks - umbes 3x3 cm Keedan kõike, välja arvatud oad, aeglases pliidis hautamisrežiimis 1 tund. Jahvatage keedetud köögiviljad koos puljongiga segistis. Oad sisse keedetud
keeda kuni pehmeks ja lisa serveerimisel supile.

3. võimalus. Püreesta variant – jahvata kõik segistiga.

Serveerimine:
Kui te ei järgi taimetoitlaste seisukohti, lisage hapukoort, muidu taimeõli.
Kui mitte-hochuha keeldub suppi söömast, võite proovida teda huvitada, lisades keedetud muna tükke.

Supp kalaga

Koostis:

• steik roosast lõhest, chum lõhest või muust punasest kalast(Ma ei arvestanud sellega, et punane kala on tugev allergeen. Kuna meil sellega kunagi probleeme ei olnud ja see supp on meie täiskasvanute toidulaual, siis on Yana seda söönud juba aastast. Toitumises ettevaatlikumatele emmedele , parem võtta valge lahja kala ( ));
• paar keskmist kartulit;
• paar keskmist porgandit;
• peotäis rohelisi ube (võib asendada hunniku värske tilliga);
  
• 1/3 tassi riisi (kui sul on eelmisest toidukorrast järelroa järele jäänud, võid seda kasutada – lisa see lihtsalt supile päris lõpus);
• 5 minutit enne keetmise lõppu ärge unustage lisada pool teelusikatäit tilli ja paar loorberilehte.

Kokkamine: lõika porgandid ja kartulid suurteks tükkideks (nagu fotol), keeda vees pehmeks. Just seda köögiviljapuljongit kasutatakse supi valmistamiseks. Aeglases pliidis küpseta riisi lisandina koos kala ja ubadega (aurutame kala ja ube). Kui kõik on keedetud, ühendame eraldi pannil:

Püree valik: see supp on ka väga hea pudruks. Sel juhul on parem suurendada roheliste koostisosade (oad või värske till) kogust või vähendada porgandi kogust, vastasel juhul ei jää värv nii ilus kui fotol.

Menüü lapsele alates 1. eluaastast | kõrvalroad

Meie lemmik lisandid:

• Rohelisest tatrast vee peal keedetud viskoosne tatrapuder (keetan aeglases pliidis “piimapudru” režiimil. Proportsioonid: 1 spl. teraviljad - 4 spl. vett.). Üldiselt võib selles vanuses juba muredat teravilja anda, ainult kastmetega (näiteks kastmega).
• Kompleksne lisand hautatud suvikõrvitsast või kapsast porgandi ja riisiga.

Ideaalne kartulipuder

• püree valmistamiseks pole tükke, ärge kiirustage - parem on seedida kui mitte süüa teha;
• püreestada ei läinud halliks- lisage sellele ainult kuum piim või puljong;
• püreestada see oli õhuline- kartuleid ei tohi purustada, vaid peksta!

Väike saladus: Tõenäoliselt oli igaüks meist omal ajal pettunud, kui sai teada, et blender ei sobi kartulipudru valmistamiseks. Selgub, et nendel eesmärkidel peate kasutama tavalist segisti.

Fotol pole need pihustid! Me võtame tavaline piitsutamiseks ja saame garanteeritud kõige õrnema kartulipudru, eeldusel, et kartul on pehmeks keedetud.

Peale mikserit ei ainsatki tükki!

Menüü lapsele alates 1-aastasest | Lastekaste - peamine retsept

Toidu viskoosse konsistentsi säilitamiseks, et vältida seedeprobleeme, on kastmed ja kastmed asendamatud. Lastekastmete valmistamise tehnoloogia erineb tavapärasest – ei mingit praadimist ja muid protseduure, mis rikastavad toitu kantserogeenidega.

Koostis:

Kokkamine:

1. Enne tükeldamist eemalda köögiviljadelt koor. Selleks kuumtöötlus. Tavaliselt aurutan tomateid ja paprikat 10 minutit. Pärast seda on need kergesti puhastatavad. Seejärel jahvatage püree saamiseks köögiviljad segistiga.
2. Sega jahu vähese veega. Hõõruge hoolikalt, kuni tükid kaovad.
3. Kuumuta köögiviljamahl või püree koos vedelikuga keema. See on kastme põhi.
4. Vee lahust jahuga pidevalt segades (mulle meeldib vispliga segada) vala see kastme keedupõhjale.
5. Lisa kastmele till ja loorberileht ning keeda veel 10 minutit.
6. Kui kõigist nippidest hoolimata tekivad kastmesse tükid, filtreerime.
7. Nirista üle või, hapukoore või koorega ja serveeri.

Lisa pidevalt segades tomatikastmele vähehaaval jahu ja vesi.

Paprika kaste sobib hästi keedetud kana riisiga. Lisasin selle kastme täiskasvanutele mõeldud versioonile teelusikatäie sidrunimahla.

Menüü lapsele alates 1. eluaastast | kala/liha/maks

Aurutatud kalakoogid

Neid kotlette eristab õrnus ja väga õnnestunud maitsekombinatsioon.

Koostis:

• 700 gr. (sulatatud kala kaal) - merikeelefilee;
• 350 gr porgandit;
• 200 gr leiba.

Sulatage filee, tühjendage vesi. Kerime kõik koostisosad hakklihamasinas. Sõtku hakkliha - see peaks välja tulema
kleepuv ja kergelt viskoosne. Kui hakkliha on väga paks ja ei kleepu käte külge, siis sai saia liiga palju lisatud ja kotletid ei tule nii pehmed ja maitsvad.
Kotlettide vormimisel niisutame käed veega, et hakkliha külge ei jääks. Küpseta vormitud kotlette paar 25 minutit.

Serveerimine:
Kõrvale sobib ideaalselt kartulipuder või riis aurutatud suvikõrvitsaga.

Kalkuni- või kanalihapallid

Üldjuhul on linnulihapallid, kui rasvasemat hakkliha ei lisa, kuivad ja mitte maitsvad. Rasvane liha ei ole imikute toidulaual soovitatav, seega soovitan teil teha lihapalle kapsaga kastmes.

Koostis:

• 500 gr. filee;
• 250 gr. kapsas;
• väike sibul;
• kaste.

Kokkamine:

Filee, kapsas ja sibul lastakse läbi hakklihamasina. Sõtkume hakkliha. Kaste on valmis. Hakkliha on pehme ja ei hoia toorelt hästi vormi, mistõttu laseme moodustunud pallid kohe keevasse kastmesse. Küpseta 25 minutit Serveeri valmis lihapallid koos lisandiga - mul on kartulipuder.

Maksapasteet

Koostis:

• 500 gr. kana maks;
• 300 gr. porgandid;
• väike sibul;
• Loorberileht.

Kokkamine:

1. Keeda maks, porgand ja sibul. Porgandit ja sibulat saab aurutada. Maks on parem vees, millele on lisatud loorberilehte.
2. Jahvata keedetud ained püreeks.
3. Valmis püreele tuleks originaalretsepti järgi lisada 50 g võid (mina lisan 1 portsjoni kohta 1 tl taimeõli).
4. Serveeri lisandiga - seekord on mul tatrapuder.

Sellega on koostamine lõpetatud, loodan, et leidsite sealt huvitavaid retsepte ja toiduvalmistamisviise! Mul on hea meel, kui jagate oma hitte.

Üheaastaselt on lapsel suure tõenäosusega juba hambad. Isegi kui neid on vähe, on see loomulik signaal, et laps on valmis suuremaks täiskasvanute toiduks. - see on kõik, mida saate närida, proovida ja mida vajate, et aidata lapsel seda kõike õppida. Need on seedimise mõttes keerulisemad toidud, kuna toit ei ole enam pudruks ja muutub mitmekesisemaks. Üheaastased imikud võivad tunda huvi toortoidu, nagu õunad, porgandid, sidrunid, vastu. Mu tütar üritas isegi sibulat üles korjata ja närida, see oli tema pettunud näo naer.

Lisada on veel vaid üks. need sobivad üsna hästi suurematele lastele, küsimus on vaid selles, kui palju nende maitse vastab nendel lehekülgedel toodud retseptidele.

03.01.2013 Anet

Olen seda retsepti laste retseptide kogus vahtinud ajast, mil mu pisitütar oli beebi. Aga siis polnud mul veel topeltboilerit ja ma ei julgenud sellist omletti veevannis ahjus küpsetada. Mitte et see raske oleks olnud, lihtsalt polnud sobiva kuju ja suurusega nõusid. Üldiselt asendasid nad sellise omleti tavaliste keedumunadega. - kerge dieetroog. Saate seda valmistada hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks. Igas vanuses lastele meeldib see roog.

28.01.2013 Anet

Riisipuder kõrvitsaga on esimene kõrvitsaroog, mida ma küpsetama õppisin. Veel kooliajal, kui esimest korda kõrvitsat ostsin, vaatasin seda küsiva pilguga. Kuidas seda maitsvaks teha? Lihtsaim variant on putru keeta. Postitan selle retsepti lastemenüüsse, sest see on tervislik. Pealegi on teraviljaretseptid sama vanad kui maailm, harjumusest mäletan ka oma lapsepõlve.

Kõrvitsaputru saab keeta nii riisi kui hirsiga. Pealegi, riisiga näen seda terviklikumana, las keeb ainult kõrvits. Hirsiga maitseb aga paremini, kui kõik on nii keedetud. Täiskasvanutele võite heldelt lisada tüki võid ja lapsed saavad seda nii süüa (see osutub dieedilisemaks).

21.09.2012 Anet

Sellest on palju aega möödas, kui ma pole lastemenüü retsepte postitanud. Minu laps kasvab, aina sagedamini sööb ta vanematega ühest lauast. Vanemate laud on sama kasulik kui laste oma, kuid siiski on see teine ​​jaotis. Lisaks andis suvi meile nii palju värskeid puuvilju ja marju, et harva tuli midagi küpsetada, välja mõelda. Laps tegi seda, mida ta lendas, isuga mustikate, viinamarjade, melonite ja arbuusi järele. Ja nüüd on aeg valmistuda sügiseks ja täiendada lastetoidu ideede hoiupõrsast. Tore oleks õppida roogasid kaunistama, et oma armastatud last külmal aastaajal rõõmustada.

19.06.2012 Anet

See püreesupp sobib ideaalselt väikelastele kuni aastani. Sellest ajast, kui hakkasite juurvilju ja kanakollasi tutvustama. Kuni munakollaste lisamiseni väikese mehe toitumisse saab suppi keeta ilma selleta. Ma tegin. See on kolm-ühes retsept. Ma ütlesin seda juba munaga ja ilma, kuid seda saab kasutada ka supi kõrvale. Mida võib anda imikutele toitmise vahel joogina.

Supi lisamisel lastemenüüsse peate järgima mõningaid soovitusi köögiviljade keetmise ja neis vitamiinide säilitamise kohta. Enne toiduvalmistamist tuleb neid mustusest pintsliga põhjalikult pesta.

03.06.2012 Anet

Rahvuslik vene supp lastele lihtsas versioonis. Valmistatakse värske kapsaga. Konsistents on üsna paks, peene riiviga kapsaga. Kõrge kiudainesisaldus selles supis täidab kõhtu, jättes mõnusalt kerge tunde. Suurendab soolestiku efektiivsust. Tõepoolest, selles imeköögiviljas on nii vähe kaloreid, tärklist praktiliselt pole ja vitamiine palju.

29. mai 2012

Esimesel eluaastal söövad lapsed mõnuga magusat kõrvitsapüreed, midagi lisamata. (Jah, jah, suvikõrvitsaga olen tagasi teie juurde.) Aga kui järgnevatel kuudel satub katsetamiseks suhu aina mitmekesisemat toitu, on ka väikesel inimesel oma maitse-eelistused ja kombed. Miks ma seda räägin, sest sõin viimati avaldatud kõrvitsapüreed imikutoitude jaoks alates 6 kuu vanusest!))

Lastemenüü vajab pidevat uuendamist. Uus, nagu me teame, on hästi unustatud vana. lasteroa maitse mitmekesistamiseks ei ole vaja lisada palju erinevaid tooteid. Piisab, kui pisut tuttavat kaunistada ja jätta sama säästlik toiduvalmistamisviis, mitte praadida.

16. mai 2012

Mulle meeldib uskumatult lugeda erinevaid välismaiste kirjanike ja kokkade kokandusteemalisi raamatuid. Palju huvitavat leiab ka lasteköögi kohta, kuigi nende vaated on kohati meie omadest pisut erinevad, aga oma fantaasiat seal ära võtta ei saa! Millised ilusad fotod ja esitlus, mõnikord on igaühel meist palju õppida. Aga ma tahtsin täna rääkida hoopis teisel teemal – valk. Ilmselgelt peab see sisalduma roogade koostises. Ja see on peamiselt: liha, kala, piimatooted ja kaunviljad. Arvatakse, et valk imendub lihatoodetest paremini, sama on ka kõige kasulikuma mikroelemendi rauaga. Kuid hea seedimise jaoks peate mõnikord siiski lahjendama toitu taimse toiduga, kuna see sisaldab palju kiudaineid.

minu tütrele väga meeldis, ta sõi selle ära vaid mõne minutiga, nagu poleks taldrikul midagi juhtunud. Seda seetõttu, et kuskil maitseb see supp nagu kõigi lemmik kartulipuder. Soovitan kõigil proovida. Isegi kui lapsed ei lähe, nautige ennast.

05.07.2012 Anet

Suvi on käes ja marjahooaeg algamas. Ja mõnel sügavkülmikul võib veel eelmise aasta varusid olla. Saate oma lastele marjasuppi keeta. Maitseb nagu hapukas tarretis. Kui aus olla, siis olen rohkem harjunud suppi nimetama millekski soolaseks, lihaks, köögiviljaks. Aga marjasupp on hea, küllastab ja maitseb.

Tahan paar sõna retsepti kohta öelda, enne kui lugeja sellesse postitusse sügavamale saadan. See retsept on mõeldud lasteköökidele, rõõmuks emadele ja väikestele maapähklitele, kes vajavad vitamiine nagu keegi teine. Ei saa salata, et paljudele inimestele on kartul lapsepõlvest saati väga meeldinud. Ja lapsed pole erand. Meie dotsik armastab kartuliputru, lihtsalt keedukartulit. Miks mitte muuta seda spinatiga tervislikumaks? Spinatikartulipüree on veel üks loominguline uus värviidee lapse taldrikule, toitev eine, täisväärtuslik eine lastele ja täiuslikult valmistatud eine lastemenüü jaoks.