Retsept sojas praetud koorega krevettide jaoks. Tiiger- või hiidkrevetid, koorega praetud

Täna räägin teile, kuidas kodus küüslaugu ja sojakastmega pannil krevette praadida, et saaksite oma lähedasi suhteliselt soodsalt mõne restoranihõrgutisega hellitada.

Raske on üle hinnata, kui maitsvad küüslauguga sojakastmes praetud krevetid osutuvad. Kergesti seeditav valk ja minimaalne kalorsus muudavad praetud krevetid küüslaugu ja sojakastmega Vahemere restoranide menüüs külaliste lemmikroaks.

Loomulikult ei saa te palju raha säästa, sest retsepti jaoks vajalikud suured krevetid on iseenesest kallid. Kuid kui arvate, et restoranides on valmis roale 300% juurdehindlus, tasub ikkagi õppida, kuidas kodus krevette õigesti praadida.

Niisiis, kuidas praadida krevette pannil küüslaugu ja sojakastmega - teie teenistuses samm-sammult fotodega retsept. Roog osutub õrnaks, mahlakaks ja väga aromaatseks. Küüslauk ja sojakaste annavad sellele pikantse maitse ning sidrunimahl lisab kerget hapukust.

Koostis:

  • 500 gr. suured keedetud külmutatud krevetid,
  • ½ sidrunit või laimi
  • 1 spl. sojakaste,
  • 3-4 küüslauguküünt,
  • 2 spl. taimeõli,
  • jahvatatud pipar (valikuline).

Kuidas praepannil krevette praadida:

Kõigepealt peate krevetid ette valmistama. Selle roa jaoks on kõige parem kasutada suuremat sorti krevette. Need maitsevad paremini ja nendega koosnev roog osutub palju isuäratavamaks. Sulata krevetid toatemperatuuril või vala peale keev vesi ja jäta 10-15 minutiks seisma.

Seejärel vabastage krevetid koorest, rebige ära pea ja sooleveen, kuid ärge puudutage saba. Nii näevad sojakastmes praetud krevetid küüslauguga isuäratavamad välja ja neid on ka mugavam süüa.

Lõika küüslauk tükkideks, mitte väga peeneks. Kuumuta pann kahe supilusikatäie taimeõliga ja vala sinna küüslauk. Prae seda kergelt kõrgel kuumusel, seejärel lisa krevetid.

Prae keskmisel kuumusel valmis. Kui te ei tea, kui kaua krevette pannil praadida, siis arvestage, et teil kulub selleks umbes 5 minutit. Ärge hoidke neid liiga kaua tulel, muidu muutuvad need sitkeks. Seejärel keera kuumus maha ja nirista krevettidele sidruni- või laimimahla ja sojakaste.

Tõsta sojakastmes praetud küüslaugukrevetid taldrikule. Puista peale pipart, kui sulle meeldivad vürtsikad toidud. Kaunista peterselli ja sidruni- või laimiviiludega. Söö krevette kohe, kui need on veel soojad.

Soovin teile head isu!

Krevetid on maitsvad iseseisvalt ilma lisaaineteta ja tõelised gurmaanid soovitavad neid nautida eraldi eelroana. See tervislik, vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide rikas toode, mis sisaldab tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute koostist, on organismis hästi omastatav. Lisaks valmivad krevetid kiiresti, kui me ei räägi muidugi krevettidega paellast, mis nõuab siiski aega ja vaeva. Täna räägime lihtsatest krevettide valmistamise viisidest.

Maitsvate krevettide valmistamise saladused

Krevette võib hautada aeglases pliidis, küpsetada pöördõhuga ahjus, keeta kiirkeedupiidis, praadida taignas või keeta õlles. Mereannid on alati tervislikud, nii et saate krevettide valmistamiseks välja mõelda mitmesuguseid viise ja serveerida neid maitsvate kastmetega. Krevetid kaunistavad mis tahes lisandit ja muudavad roa maitsvaks, säravaks ja originaalseks! Ja need lisavad teie roogadele eredaid maitseaktsente!

Krevetid on maitsev ja tervislik delikatess, mis on pälvinud üleriigilist tunnustust nii restoranides kui ka koduses toiduvalmistamises. Maitsva toidu nautimine on üsna lihtne. Peaasi on teada, kuidas krevette pannil õigesti praadida ja rakendada koorikloomade toiduvalmistamise tehnoloogia peensusi.

Imeline suupiste õlle kõrvale, salati koostisosa, eraldi roog ja midagi sellist, mida näppu limpsad ja lisa küsid. Enamik meist teab kõige lihtsamat retsepti, kui krevetid piserdatakse lihtsalt sidruniga ja praaditakse kiiresti. Kuid proovige maitset lisada, praadides merevähilisi erinevate maitseainetega, marineerides neid sojakastmes, lisades mett ja küüslauku.

Kuidas praepannil krevette praadida

Müügil on külmutatud ja värsked koorikloomad. Valides visake ära kahjustatud, täppide ja täppidega. Liiga palju jääd on samuti ebasoovitavad.

Krevette saab praadida mis tahes kujul. Koores küpsetamisel on suured eelised: küpsetamine on palju kiirem ja vähem tülikas ning koristamise teevad sööjad ise. Koorikloomad tulevad mahlasemad, kuna kest ei lase oma mahlal aurustuda.

  • Kui koorikloomadel pole palju jääd, küpseta neid ilma sulatamata.
  • Suure jäävaruga krevetid sulatatakse esmalt ja liigne vedelik eemaldatakse. Vastasel juhul on krevetid küpsed ja jäävad ilma kuldpruuni koorikuta.
  • Prae kuumal pannil, mitte, nagu tavaliselt, kuumal.
  • Ideaalis on parem kasutada võid ja oliiviõli, need ei pritsi krevettide niiskusega kokku puutudes. Lisaks ei ole neil selget lõhna. Kuid ka taimeõlid ei riku rooga, võtke need lihtsalt ilma maitseta.

Kuidas mereande sulatada

Parim variant on hoida seda külmkapis riiulil. Kiireks sulatamiseks kastke need mõneks sekundiks keevasse vette või lihtsalt kõrvetage.

Kui kaua krevette praadida

Mereandide delikatess valmib uskumatult kiiresti, mõne minutiga. Olge ettevaatlik, et neid pannil üle ei küpsetaks, sest krevetid muutuvad sitkeks ja söömiseks kõlbmatuks. Praeaeg sõltub mereandide suurusest.

  • Väikesed tavalised koorikloomad praetakse 3-4 minutiga.
  • Suured - 5-7 minutit.
  • Keedetud-külmutatud ja eelsulatatud praadimine võtab veidi kauem aega, kuna vesi peab enne praadimist aurustuma.
  • Kuninglik ja tiiger nõuavad pikemat praadimist - kuni 10 minutit.

Toode loetakse valmis, kui see kaotab läbipaistvuse ja tundub punakas.

Kuidas mereande puhastada

Mereandide puhastamisega tavaliselt probleeme ei teki. Kuid peate omandama mõned tehnikad.

  1. Sulata koorikloomad.
  2. Rebi jalad ja pea ära. Siin on nüanss: haara vähil jalgadest, murra need kukliks ja tõmba. Pea on ka rümbast kergesti eraldatav.
  3. Avage kest ja eemaldage rümp.
  4. Lõika see noaga pikuti ja tõmmake sooleveen välja.

Vaata samm-sammult videot restorani peakoka saladustega, see saab sulle palju selgemaks.

Krevetid koorega, praetud küüslauguga õlleks

Reeglina valmistatakse koorikloomi õllepeoks “kleidis”. Praadimiseks kasuta tavalisi või hiidkrevette. Koorikud osutuvad hämmastavalt mahlaseks ja maitsvaks.

Teil on vaja:

  • Mereannid - 1 kg.
  • Küüslauk - 4 nelki.
  • Rosmariin - 0,5 väike lusikas.
  • Sool - näputäis.
  • Õli.

Prae pannil krevetid:

  1. Kuumuta pannil õli ja lisa peeneks hakitud küüslauguküüned. Samal ajal lisa rosmariin. Prae segades 2-3 minutit.
  2. Asetage koorikloomad ja jätkake praadimist, kuni need on pruunistunud.
  3. Soovitan teil lisada krevette väikeste portsjonitena, need praadivad paremini ja kiiremini.
  4. Kui kest hakkab tumenema, eemaldage ja asetage paberrätikule. Paari minuti pärast voolab liigne rasv ära ja rooga saab serveerida.

Kuidas praadida krevette salati jaoks

Salatite, kastmete ja muude roogade jaoks on mõnikord vaja krevette praadida, koorides need koorest. Maitset saate parandada, lisades mõned vürtsid.

  1. Salati jaoks krevette puhastades tuleb saba peale jätta – koorikloom näeb parem välja. Lisaks on vähil mugavam sabast haarata.
  2. Puista krevettidele esmalt soola.
  3. Kuumuta pannil õli. Ärge kasutage päevalille, see ei sobi salatisse. Kuumutage õli vaid paar minutit, mitte enam.
  4. Torgake koorikloomad varrastega, et need praadimise ajal kokku ei kõverduks, ja küpseta sõna otseses mõttes 2-3 minutit. Kui krevetid on muutunud valgeks, eemaldage need tulelt ja eemaldage vardad.

Caesari jaoks meega praetud krevetid

Kuna see salat on restoranimenüüst, siis lähenemine praadimisele on mõnevõrra erinev. Krevetid marineeritakse meekastmes. Muide, selle retsepti järgi praetud koorikloomad on suurepärane iseseisev roog. Caesari salati retseptid - .

Võtke:

  • Kuning- või tiigerkrevetid – 10 tk.
  • Mesi on mittetäielik lusikas.
  • Sidrunimahl - lusikas.
  • Jahvatatud pipar - näputäis.
  • Oliiviõli.

Ettevalmistus:

  1. Koori krevetid koorest ja pane kaussi. Lisa pipar, mesi, veidi mahla ja õli.
  2. Sega, jaotades kastme krevettidele, jäta pooleks tunniks seisma.
  3. Nõruta liigne marinaad ja kuivata veidi.
  4. Kuumuta õli, lisa koorikloomad ja prae 5 minutit.
  5. Krevetid on valmis, kui nad kaotavad läbipaistvuse ja muutuvad matiks.

Kooritud krevetid küüslauguga sojakastmes - samm-sammult retsept

Soja-küüslaugukastmes küpsetatud roog võib saada iseseisvaks roaks.

Võtke:

  • Krevetid - 1 kg.
  • Küüslauguküünt - 3 tk.
  • Sojakaste - 2 suurt lusikat.
  • Ingver - 20 gr.
  • Sidrunimahl - suur lusikas.
  • Päevalilleõli - 2 supilusikatäit.

Samm-sammult ettevalmistamine:

  1. Sulatage koorikloomad ja eemaldage kest.
  2. Koori küüslauguküüned ja jaga pikuti 4 osaks.
  3. Lõika ingverijuur viiludeks.
  4. Kõigepealt valmistage praadimiseks küüslaugu ingveriõli. Kuumuta pannil õli, kuid ära kuumuta, vala peale sojakaste ja sega.
  5. Lisa küüslauk ja prae, kuni tunned küüslauguaroomi. Eemalda maitseainetükid ja aseta pannile ingveriviilud. Pärast paariminutilist intensiivset praadimist eemaldage.
  6. Asetage krevetid õlisse ja praege pidevalt segades, kuni krevetid muutuvad heledamaks.
  7. Piserdage valmis roog sidrunimahlaga.

Pannil koos küüslauguga praetud külmutatud krevetid

Populaarne retsept, kiire ja lihtne.

  • Mereannid - 1 kg.
  • Küüslauguküüned - 4-5 tk.
  • Õli, sool, sidrun.

Krevettide praadimine:

  1. Asetage külmutatud krevetid otse koorega ilma õlita pannile ja oodake, kuni niiskus on täielikult aurustunud.
  2. Seejärel lisa õli, sidrunimahl, sool ja prae.
  3. Ärge katke panni kaanega ja ärge unustage krevette intensiivselt segada.
  4. 2-3 minuti pärast aurustub vedel kaste poole võrra. Eemaldage pann põletilt.
  5. Purusta küüslauguküüned pressi abil, lisa nõusse ja sega läbi.

Võis praetud maitsvad krevetid

Teil on vaja:

  • Koorimata külmutatud krevetid - kilogramm.
  • Või - ​​150 gr.
  • Sidrunimahl - 2 supilusikatäit.
  • Küüslauk - 5 nelki.
  • Punane ja must pipar - kumbki näputäis, sool.

Kuidas praadida:

  1. Asetage mereannid kuivale praepannile ja katke kaanega. Pärast vedeliku ilmumist eemaldage kaas ja oodake, kuni see aurustub.
  2. Jahvata küüslauk pastaks. Lisa koorikloomadele. Lisa veidi soola.
  3. Lisa õli ja pipar. Jätkake praadimist, kuni kest tumeneb. Küpsetusaeg 5-7 minutit.

Soovitan vaadata, kuidas krevette õigesti praadida - samm-sammult videoretsept.

Tere, mu kallid gurmeetoidu austajad. Kas teadsite, et krevette ei saa mitte ainult keeta, vaid ka praadida? Jah, jah, see on õige. Isegi Vana-Kreekas oli see koorikloomade toiduvalmistamise meetod väga populaarne. Seetõttu õpetan täna teile, kuidas praepannil krevette praadida. Kindlasti jagan originaalretsepte. Ja ma räägin teile selle veesügavuse elaniku kohta palju huvitavat :)

Krevetid sisaldavad palju vitamiine. Kõige rohkem siin,. Krevetiliha sisaldab ka palju joodi, naatriumi, seleeni, fosforit, vaske, magneesiumi ja kaaliumi.

Selle mereandide energiasisaldus on 71 kcal 100 g toote kohta. Seal on 13,6 g valku, 1 g rasvu ja 0,9 g süsivesikuid.

Kuna krevetid on madala kalorsusega, tarbitakse neid selle ajal aktiivselt. Tänu sellele, et need on rikkad antioksüdantide poolest, on see toode suurepärane immuunstimulant.

See mereannid aitavad ka vererõhku normaliseerida, tugevdavad küüneplaate ja juukseid. Samuti takistab sellise maiuse tarbimine vähi teket.

Kuidas valida õige

Tavaliselt müüakse seda mereandide hõrgutist poodides külmutatult. Pöörake tähelepanu märgistusele: see koosneb kahest numbrist. Näiteks Atlandi koorikloomade pakendil võib olla kirjas 70/90. See tähendab, et 1 kilo toote ümberarvestuses on 70 kuni 90 tükki. krevetid.

Veesügavuste tiigrid ja kuninglikud elanikud on suuruse ja kaalu poolest palju suuremad. Mõnikord võib toote kilogrammi kohta olla ainult 2 tükki. Loomulikult, mida suuremad krevetid, seda maitsvamad ja kallimad need on. Lisaks võib koorikloomi müüa ilma kestata või kooreta.

Külmutatud toode peaks olema ühtlase värvusega. Laigud koorel näitavad, et krevette on mitu korda sulatatud ja külmunud

Kui ostate koorikloomi kaalu järgi, tuleks toode katta õhukese glasuurikihiga. Jää kogus ei tohiks ületada 5–7% kogukaalust. Lisaks peaks keedetud koorikloomade saba olema lokkis. Selline saba kuju on märk sellest, et krevetid küpsetati kohe pärast püüdmist. See tähendab, et teile pakutakse tõeliselt värsket toodet.

Kui kaua praadida

Kui küpsetate hiidkrevette, küpseta neid mõlemalt poolt 3 minutit. Kui küpsetate kauem, muutub liha kummiseks ja sitkeks.

Tiigrikoorikud praadivad pannil umbes sama kaua. Veelgi enam, anum, milles need valmistatakse, peab olema kaanega kaetud. Ja pliidil peate leegi seadma keskmisele tasemele.

Röstimise lõpus lisa soola, sidrunimahla, värskelt jahvatatud pipart või kuivatatud ürte. Segage ja eemaldage kohe tulelt.

Maitsvad retseptid

Ja siin on samm-sammult retseptid. Nendega koos süüa teha on nauding. Ja kui maitsev see osutub!

Kooris sojakastmega

Kui teil on vaja hõrgutist valmistada, siis see retsept on see, mida vajate. Külalised, kes ootamatult saabuvad, isegi ei kahtlusta, et te polnud nende saabumiseks valmis.

Loomulikult valmistage selle roa jaoks:

  • 0,5 kilo krevette (mis tahes);
  • hunnik rohelist sibulat;
  • 2-3 spl. taimeõli;
  • 50 grammi kana puljongit;
  • 1 tl sojakaste;
  • värskelt jahvatatud must pipar + sool.

Aseta krevetid (loomulikult loomulikus koores) pannile kuuma õli sisse. Lisa soola ja pipart. Lisa kanapuljong. Prae delikatessi kuldpruuniks.

Eemaldage valmistoode praepannilt ja asetage see tasasele taldrikule. Vala peale sojakaste ja puista peale hakitud roheline sibul. Noh, on aeg seda maitsta 😉

Küüslauguga

Selle maiuse jaoks võtke:

  • kilo puhastamata vähilaadseid (soovitavalt kuninglikke, kuid mitte vajalikke);
  • 4-5 küüslauguküünt;
  • 0,5 tl rosmariin;
  • taimeõli praadimiseks;
  • soola.

Esimene samm on krevettide sulatamine. Selleks pane need kurni ja jäta mõneks ajaks toatemperatuurile. Sulatusaeg sõltub toatemperatuurist, seega kontrollige toodet regulaarselt. Seejärel asetage need pabersalvrätikule kuivama ja alustage küpsetamist.

Valage kuumutatud praepannile rohkem õli ja soojendage seda. Prae rosmariini ja hakitud küüslauku mitte rohkem kui 2 minutit. See kannab vürtside aroomi õlile üle.

Seejärel lisage siia krevetid. Neid tuleb praadida osade kaupa nagu sügavas rasvas. Asetage korraga nii palju koorikloomi, et või kataks need täielikult. Eemaldage need pannilt niipea, kui kest hakkab tumenema.

Asetage praetud toode paberrätikuga vooderdatud tasasele taldrikule. Nii imendub liigne rasv. See on kõik, on aeg süüa!

Õlleks valmistumine

Kas soovite valmistada soolast suupistet külmale vahutavale õllele ega tea, mida välja mõelda? Siis on see retsept suurepärane valik. See nõuab:

  • 500 grammi kooritud tiigri koorikloomi;
  • paar oksa värsket basiilikut;
  • 2-3 küüslauguküünt;
  • 100 g kirsstomateid (või muid väikeseid);
  • rosmariin + tüümian + jahvatatud pipar (maitse järgi);
  • soola.

Sulatage mereannid toatemperatuuril. Selle aja jooksul valmistame marinaadi. Koori küüslauk ja aja läbi küüslaugupressi. Pese tomatid ja lõika pooleks. Haki basiiliku-, rosmariini- ja tüümianilehed.

Sega tomatid ürtide ja küüslaugu seguga. Sega see marinaad krevettidega. Lisa veidi soola ja pipart ning lisa ka veidi aromaatset oliiviõli. Sega kõik hästi läbi.

Aseta koorikloomad vähese kuuma õliga pannile. Ja praadige toodet mitte rohkem kui 5 minutit. Serveeri seda delikatessi soojalt.

Ja siin on veel üks huvitav õlle videoretsept:

Koorekastmega

Valmistage ette:

  • 0,5 kg kooreta krevette;
  • 2 spl. seesamiseemned;
  • hunnik rohelist sibulat;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 4 spl. oliiviõli;
  • 1 spl võid;
  • paar supilusikatäit. nisujahu;
  • 150 ml piima;
  • värskelt jahvatatud must pipar + sool.

Sulatage ja kuivatage mereannid. Kuumuta pann, vala sinna õli ja kuumuta. Pane küüslauk kaussi, prae läbi ja kasta koorikloomad sellesse.

Soola ja pipar neid. Seejärel praadige toodet kuni kuldpruunini. Umbes 5 minutit enne küpsetamist purusta krevetid seesamiseemnetega. Enne serveerimist puista valmis hõrgutis hakitud rohelise sibulaga ja vala üle koorekastmega.

Selle kastme valmistamiseks prae jahu kergelt võis läbi. Juba 2 minutiga omandab jahu pähklise maitse. Vala pannile piim ja hakka lusikaga segama. Kastme konsistents peaks olema sarnane vedelale hapukoorele ilma tükkideta. Lisa veidi soola ja musta pipart ning kuumuta keemiseni. Kaste on valmis. Vala see delikatessile ja hakake maitsvat ahmima. Sulle hakkab meeldima :)

Majoneesiga

Ma ütlen teile, sõbrad, parem on seda delikatessi mitte kuritarvitada. See on liiga kaloririkas. Kui aga aeg-ajalt hellitad ennast ja oma lähedasi.

Ja siin on koostisosade loetelu:

  • 0,5 kilo koorikloomi (võta kooritud);
  • ½ sidruni;
  • 100 ml sojakastet;
  • 200 grammi majoneesi (võimalik);
  • 3-4 küüslauguküünt;
  • veidi taimeõli praadimiseks;
  • jahvatatud must pipar + sool.

Sulatage mereannid ja kuivatage. Lisa pannil kuumale õlile kooritud küüslauk ja prae paar minutit. Siis saadame siia krevetid, soola ja pipart. Vala peale majonees ja sega hoolikalt. Prae umbes 15 minutit keskmisel-madalal kuumusel.

Serveerige valmis koorikloomi sidruniga, lõigake õhukesteks viiludeks ja valage peale sojakaste. Sellisest maitsvast ei saa te oma kõrvu lahti rebida.

Vaadake veel ühte huvitavat videot - versioon veiniga ja taignas:

Kuidas seda maitsvamaks muuta?

Kui praadite suuri krevette, soovitan need keeta koorega. Nii säilitavad nad oma mahlasuse ja ainulaadse maitse.

Mereandide praadimiseks võite kasutada mitte ainult taimeõli. Koos paari supilusikatäie võiga saab delikatess palju õrnem.

Sõbrad, milliseid teie hoiupõrsast pärit praekrevettide retsepte teile kõige rohkem meeldib valmistada? Jagage neid kommentaarides. Noh, muidugi, tellige värskendused ja ärge unustage postitada selle artikli linki oma sotsiaalvõrgustikku. Siis kui järgmine kord sõpradega õllele kokku saad, kostitavad nad sind praekrevettidega :) Ütlen sulle parimate soovidega: bye-bye.

Krevetid on maitsev ja äärmiselt tervislik toode. Krevettidest saate valmistada mitmesuguseid roogasid: salateid, eelroogasid, vormiroogasid. Tavaliselt keedetakse krevette soolaga maitsestatud vees, lisades erinevaid vürtse, kuid suuremaid krevette (tiiger või kuningas) on parem praadida.

Praetud krevettide valmistamisest räägime tänases artiklis. Praetud krevettide valmistamise retsepte on päris palju, kuid püüdsime välja valida kõige huvitavamad.

Kooriga praetud krevetid

See praetud hiidkrevettide retsept on kõige populaarsem.
Praetud krevettide valmistamiseks vajate:

  • 1 kg hiidkrevette
  • paprika, rohelised
  • karri
  • pipar
  • 200 g sojakastet
  • 100 g ketšupit
  • 100 g õli (taimne)
  • 4 küüslauguküünt.

Kastme jaoks võta:

  • pool sidrunit
  • hunnik tilli
  • 2 spl. supilusikatäit õli (oliiviõli)
  • ja 200 g majoneesi.
  1. Asetage külmutatud krevetid praepannile ja asetage kõrgele kuumusele.
  2. Kui krevetid sulavad, tühjendage vesi.
  3. Kui krevetid on täielikult sulanud, veidi kuivanud ja hakkavad valgeks muutuma, valage neile sojakaste. Prae 3 minutit.
  4. Kui kaste on veidi imendunud, lisa ketšup. Segage.
  5. Järgmisena valage taimeõli ja lisage hakitud küüslauk. Hauta krevette veel 10 minutit. Sel ajal valmista kaste.
  6. Selleks sega õli, majonees, hakitud till ja sidrunimahl.

Serveeri praetud krevetid ja kaste suurel vaagnal.

Praetud krevetid sojakastmes

Selle roa valmistamiseks vajate:

  • 500 g hiidkrevette
  • 250 ml sojakastet
  • 1 sidrun
  • 2 küüslauguküünt
  • roheline.

Selles retseptis kasutatakse ka koorega praetud hiidkrevette.

  1. Niisiis, sulatage krevetid, loputage need ja asetage need pannile.
  2. Lisa neile sojakaste ja peeneks hakitud küüslauk.
  3. Prae krevette pidevalt segades 5 minutit. Vajadusel lisa oliiviõli.
  4. Kui krevetid on pruunistunud, tõsta need taldrikule, puista peale hakitud ürte ja vala üle sidrunimahlaga.

Serveeri praetud krevette koos õlle või mis tahes lisandiga.

Siin on veel üks koorega praetud krevettide retsept.


Praetud tiigerkrevettide valmistamiseks vajate:

  • 2 küüslauguküünt
  • must pipar
  • 2 oksa peterselli
  • 600 g krevette
  • 50 g võid
  • 100 g konjakit
  • 200 g rasket koort.
  1. Haki küüslauk ja petersell peeneks.
  2. Puhasta krevetid.
  3. Võtke sügav pann ja sulatage selles või. Lisa küüslauk ja prae kuldpruuniks. Seejärel lisa petersell. Viimasena lisa krevetid.
  4. Prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Seejärel vala sisse konjak ja hauta krevette, kuni suurem osa alkoholist on aurustunud.
  5. Nüüd vala juurde koor, lisa sool ja pipar. Hauta krevette veel 2 minutit, seejärel keera kuumus maha ja tõsta krevetid tulelt.

Serveeri praetud krevetid koorekastmes kohe pärast küpsetamist.

See praetud tiigerkrevettide retsept on üsna lihtne, kuid samal ajal väga originaalne. Seetõttu võib see roog kaunistada mis tahes pühadelauda.

Taignas praetud krevetid


Valmistamiseks vajate:

  • 3 spl. lusikad jahu
  • praeõli
  • supilusikatäis tärklist
  • 500 g krevette
  • 2 muna.
  1. Lisa sügavale taldrikule munad, tärklis, sool ja jahu ning klopi kõik kahvli või mikseriga korralikult läbi.
  2. Eemaldage hiid- või tiigerkrevettidelt koor.
  3. Valage praepannile õli ja laske keema tõusta.
  4. Kastke iga krevett taignasse ja asetage pannile. Prae krevette kuni kuldpruunini, 5 minutit.

Asetage keedetud krevetid paberrätikule lõhikuga. Ja kui õli on imendunud, viige need tasasele tassile ja serveerige.

Praetud krevetid aeglases pliidis


Praetud krevettide valmistamiseks aeglases pliidis vajate:

  • 0,5 kg kooritud Atlandi krevette
  • pipar
  • 3 küüslauguküünt
  • 4 spl. lusikad oliiviõli
  • 30 g tilli.
  1. Valage multikookeri kaussi vajalik kogus oliiviõli
  2. Lisage hakitud küüslauk, lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja küpseta 3 minutit.
  3. Seejärel lisa krevetid, hakitud till, sool ja pipar. Küpseta krevette samal režiimil veel 20 minutit.

13. august 2013 VäikeToxa

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded