Pannil kohevate juustukookide retsept. Lopsakad kodujuustu pannkoogid

Kodujuustust valmistatud juustukoogid, kohevad, nagu lasteaias - imeline mälestus lapsepõlvest. Peale kondenspiima, hapukoore, magusa kastme või moosiga – mis saaks olla maitsvam! Seda lihtsat ja maitsvat rooga armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Kohupiimajuustukooke saab valmistada hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.

Küpsetusvõimalusi on palju. Kodujuustu pannkooke valmistatakse pannkookide, kotlettide või vormileibade kujul, praetakse pannil või küpsetatakse ahjus. Lisa neile jahu või manna, rosinad, munad või valmista ilma nendeta. Ja loomulikult on kõige olulisem koostisosa kodujuust. Seda tuleb põhjalikult pigistada ja hõõruda (läbi sõela või segisti). Mida kuivem on kodujuust, seda vähem on vaja jahu või manna ning seda rohkem on tunda selle maitset.

Selle toote populaarseimad versioonid: lihtne klassikaline kodujuustust valmistatud juustukookide retsept, rosinate, porgandi, puuviljade ja pähklite lisamisega juustukoogid. Eelmises artiklis vaatlesime imelist kodujuustust valmistatud rooga -. Täna vaatame parimaid kohevate juustukookide retsepte nagu lasteaias – iga sammu kirjelduse, fotode ja videotega.

Korralikud juustukoogid nagu lasteaias - retsept ahjus

Selliseid kodujuustu pannkooke valmistatakse lasteaias ja koolis. Need osutuvad kohevad, õrnad ja väga maitsvad. Võime öelda, et see on klassikaline laste retsept. Ja siis kaalume selle võimalusi, lisades teatud koostisosi. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mitte ainult ahju, vaid ka praepanni, mikrolaineahju ning kohupiima saab aurutada ka aeglases pliidis.

Koostis:

• Kodujuust - 400 g
• Jahu - 50 g
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 1 spl. l
• Sool - näputäis
• Taimeõli - 15 g

Kuidas teha kodujuustust juustukooke nagu lasteaias:

1. Kodujuustu maitse peaks olema ilma liigse happesuseta ja kuiv. Hõõrume läbi sõela, jahvatame segistis või kasutame tavalist kartulipuderit.

2. Lisa muna.

3. Lisa suhkur ja veidi soola. Et juustukoogid oleksid kohevad, lisame ka veidi suhkrut, kuna kuumutamisel karamelliseerub ja muudab juustukoogid raskemaks.

4. Sõeluge jahu sõela abil.

5. See jahu on hapnikuga küllastunud ja muudab meie taigna kohevaks ja pehmeks.

6. Sõtku kohupiimamass ühtlaseks. Seda saab teha kahvliga või jahvatada segistis.

7. Asetage meie tainas jahuga kaetud pinnale.

8. Vormi see 5-6 cm läbimõõduga vardaks.

9. Lõika risti 1,5-2 cm paksusteks rõngasteks.

10. Leib jahus, vormi 1,5-2 cm kõrguseks ümmargusteks pallideks.

Juustukoogid peaksid olema korrapärase ümmarguse lameda kujuga, ilma pragudeta.

11. Aseta lihapallid jahuga ülepuistatud lauale. Kuumuta ahi 200 kraadini.

12. Määri küpsetusplaat taimeõliga ja lisa kohupiim.

13. Valage munakollane eraldi kaussi.

14. Pintselda juustukoogid kondiitripintsli abil munakollasega, et need ahjus ilusti pruunistuks.

15. Asetage meie kohupiim 20-25 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Kindlasti jälgi valmisolekut, et magustoit kõrbema ei läheks. Küpseta kuldpruuniks.

Kohupiim tuleb ühtlaselt kuldpruuniks küpseda.

“Õiged” :)) valmisjuustukoogid peaksid olema pehme, mõõdukalt tiheda ja koheva konsistentsiga. Koorik on kuldne ja meie kohupiima sees peaks olema helekreemikas või kollakas.

16. Valmistage juustukookide jaoks kaste:

• Aja 100 ml piima keema.

• Lahustage 1 spl. l jahu ja 1 spl. l suhkur väikeses koguses vett.

• Lisa segu piimale ja sega 3-5 minutit, kuni see pakseneb.

• Lisa hapukoor ja sega.

• Kurna kaste läbi sõela, et ei tekiks tükke.

• Piima-hapukoorekaste on valmis!

Ja meie juustukoogid on juba saabunud!

Panime oma maiuse ilusale lastetaldrikule :))

Serveeri magustoitu moosi, magusa piimakastme, hapukoore või kondenspiimaga – oma maitse järgi!

Head isu!

Kodujuustu pannkoogid - kohevad, nagu lasteaias: samm-sammult retsept

Vaatame kohevate juustukookide retsepti, nagu lasteaias, koos iga sammu kirjelduse ja fotoga, et isegi algaja koduperenaine saaks sellega hakkama. Selle retsepti järgi valmistatud kohupiim osutub maitsvaks ja õrnaks. Kuna need on valmistatud ilma jahu ja mannata, on neil selgelt kohupiima maitse. Jahu kasutatakse ainult paneerimiseks.

Koostis:

• Kodujuust - 400 g
• Munad - 1 tk.
• Suhkur - 1 spl. l (maitse järgi)
• Sool - näputäis
• Sidrunimahl - 1/2 tl
• Vanillisuhkur, kaneel - valikuline
• Jahu - paneerimiseks
• Rosinad - 50-70 g, soovi korral

Kuidas valmistada maitsvaid kohevaid juustukooke (kodujuustukooke):

1. Meie kodujuustu jaoks võtame kuiva ja tiheda kodujuustu. Jahvatame läbi sõela: paneme sõela, mitte ülevalt, nii on mugavam. Vajuta lusikaga kurna külgedele ja suru kodujuust suvalisse anumasse. Selle struktuur muutub - kuivast ja tihedast muutub see lopsakaks. See on meie juustukookide hiilguse üks peamisi saladusi. Aseta kodujuust külmkappi.

Kodujuustu kohevaks muutmiseks jahvata see läbi sõela.

2. Eralda munakollane valgest. Valgu paneme külmkappi, see peaks olema külm. Jäta munakollane toatemperatuurile, lisa sellele 1 spl. suhkur ilma slaidita (lõikasime üleliigse noaga ära),

3. Vahusta segu vispli või kahvliga. Suhkrut ei tasu palju panna, sest kui juustukooke pannil või ahjus kuumutada, hakkab see juustukooke karamelliseerima ja “kaaluma”, takistades nende kerkimist.

3. Vahusta valged kuiva, täiesti puhta vispliga kuivas puhtas kausis. Parema ja kiirema vahu saamiseks lisa näpuotsaga soola ja paar tilka sidrunimahla.

4. Võite kasutada visplit või mikserit.

5. Leota rosinaid soojas vees (mitte külmas ega kuumas) 20 minutit.

6. Seejärel asetage see kuivale paberrätikule ja veeretage väikeses koguses jahus. Seda tehakse nii, et rosinad jaotuksid kohupiimamassis ühtlaselt.

7. Lisa kohupiimasegule rosinad. Vala munakollane suhkruga. Sega hoolikalt.

8. Laota valged välja. Me ühendame kõik väga hoolikalt. Lisa vanill või kaneel (valikuline) – noa otsas.

9. Valmistage praadimiseks juustukoogid. Selleks valmista tööpind – kata laud jahuga. Vormi kahest külmas vees leotatud lusikast kohupiimapallid.

10. Veereta neid põhjalikult jahus – see on meie kohupiima kest.

11. Kui juustukookide tainas on õigesti valmistatud, eraldub see tassist kergesti. Tundub õhuline ja pehme, peaaegu kaalutu, kuna kohupiimasegu ei sisalda manna ega jahu. (Katteks kasutatakse jahu).

12. Aseta pallid jahuga ülepuistatud lauale.

13. Kuumuta praepann. Valmisoleku määrame jahu abil. Viska näpuotsatäis keskele – see muutub kuumutamisel kreemjaks. Eemaldage jahu, valage rafineeritud taimeõli.

14. Viige valmis juustukoogid ettevaatlikult spaatliga kuumale praepannile.

15. Kontrolli valmisolekut, tõstes kohupiima spaatliga. Pöörake teisele poole, vajadusel lisage taimeõli.

16. Prae kuni kuldpruunini. Eemaldage liigne rasv paberrätikuga ja asetage sellele valmis kohupiim.

Kui oleme valmistanud suure hulga juustukooke, siis võib mõned sügavkülma panna. Seejärel võtke see külmkapist välja ja nautige meie imelisi küpsetisi igal ajal, soojendades neid mikrolaineahjus või ahjus.

Serveeri valmis juustukoogid värskete marjadega ja kaunista tuhksuhkruga.

Kuidas valmistada mannaga kodujuustu pannkooke - õrn ja maitsev

Kodujuustu armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Mälestused lasteaias söödud kohevatest juustukookidest kuuluvad unustamatute gurmeeelamuste hulka. Õrn, maitsev ja tervislik roog on tõesti suurepärane hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks.

Vaatame huvitavat retsepti, mille abil saate valmistada imelisi kõrgeid juustukooke. Need on valmistatud ilma jahuta, mannaga ja maitsevad nagu 100% kodujuust. Suvel võite neile lisada marju, talvel - kuivatatud aprikooside või rosinate tükke.

Koostis:

• Kodujuust 9% – 400 g
• Muna - 1-2 tk.
• Manna - 3 spl. lusikad
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Marjad või kuivatatud puuviljad - vastavalt hooajale

Kuidas teha kohevaid kodujuustu pannkooke

1. Kohevate juustukookide jaoks on parem võtta rasvane kodujuust. Kodujuustuga juustukookide edukaks valmistamiseks on eeltingimus - originaaltoode peab olema võimalikult kuiv. Kui kodujuust on märg, pigista see marli abil välja.

2. Aseta kodujuust sobivasse anumasse, purusta üks muna, lisa suhkur, marjad või rosinad. Segage need lusikaga ja lisage järk-järgult väike kogus manna - piisab 3 supilusikatäit. Kodujuustuga juustukookide segu konsistents peaks olema sarnane lume sulamisele - pehme, kuid kergesti tükiks vormitav ja vormi hoidev.

Juustukookidele (kodujuustukookidele) sobib kõige paremini rasvane kodujuust.

Kui tainas on veel veidi vedel, lisa veel veidi manna. Aga mida rohkem manna, seda karedama maitse. Lase tainal 15 minutit seista, et manna paisuks.

3. Aseta valmis segu taigna rullimiseks mõeldud puitplaadile või veel parem silikoonmatile - sellel saab taigna väga lihtsalt lahti rullida. Võta pool tainast ja rulli see parajalt paksuks vorstiks.

4. Lõika “vorst” kõrgeteks tünnideks. Puista silikoonmatile veidi jahu ja vormi kõrge ümara kujuga juustukook. Rulli teine ​​pool taignast lahti ja korda sama. Juustukookide ülaosa saab korrigeerida tasase noapinnaga. Vormitud juustukoogid võib vormi tugevdamiseks panna 5-7 minutiks sügavkülma.

Et juustukoogid vähem “kukkuksid”, võid tainale lisada maisitärklist.

5. Praadimiseks kasutage taimeõli ja väikest tükki võid - see osutub maitsvamaks. Prae aeglaselt rikkalikuks kuldpruuniks, kattes pannil olevad juustukoogid aeg-ajalt kaanega. Kuigi need on kõrged, praadivad nad taigna lahtise struktuuri tõttu suurepäraselt.

6. Tõsta valmis kohevad juustukoogid taldrikule, kaunista marjadega, soovi korral puista peale tuhksuhkrut. Kui kõik on õigesti tehtud, saame kohevad juustukoogid. Manna pole üldse tunda, neil on erakordne kohupiima maitse.

Nüüd teame, kuidas kodujuustust kohevaid juustukooke teha :)) Proovime ja naudime lapsepõlve üht parimat maitset.

Nõuanne. Kui kodujuustu juurde võtta, saab kiirelt valmis teha terve mäestiku juustukooke ja need külmikusse varuks sügavkülma panna. Igal ajal võtame need sügavkülmast välja, soojendame mikrolaineahjus ja serveerime!

Serveeri hapukoore või kondenspiimaga, värskete marjadega.

Kohevad juustukoogid, nagu lasteaias, jahuga - praepannil

Pehmed õhulised juustukoogid on suurepärane hommikusöök nii lastele kui ka täiskasvanutele. See roog on täiuslikult täidlane ja annab tõelise maitsenaudingu. Kodujuustu pannkookide valmistamise mõistmine pole sugugi keeruline: isegi inimene, kes alles hakkab toiduvalmistamise põhitõdesid õppima, saab sellest aru. Toiduvalmistamiseks on parem osta kodujuustu, mille rasvasisaldus on vähemalt 9%, ja veelgi parem - kasutada omatehtud talutoodet.

Need valmistatakse kiiresti, lihtsalt ja lihtsalt. Pauguga ära söödud

Koostis:

• Kodujuust - 500 g
• Muna (või munakollane) - 1 tk.
• Jahu - 2 spl. l
• Vanillsuhkur - 1 tl
• Kaneel - valikuline
• Sool - näputäis (maitse järgi)
• Suhkur - 1-2 spl. l (maitse järgi)
• Taimeõli - praadimiseks

Kuidas valmistada juustukooke nii, et need oleksid maitsvad ja kohevad:

1. Asetage kodujuust sügavasse kaussi.

2. Löö kodujuustu sisse muna või vala välja ainult munakollane.

3. Lisa suhkur, sool, vanillisuhkur. Sega kõik kahvliga korralikult läbi ja sõtku kodujuust korralikult läbi. Peaksite saama pehme, homogeense massi.

Juustukookide maitse sõltub kodujuustu kvaliteedist. See peaks olema maitsev ja värske, ilma taimseid rasvu lisamata. Eelistatavalt teraline. Õrna konsistentsi saamiseks hõõrutakse see läbi sõela.

4. Parema hapnikuküllastuse saavutamiseks sõelu jahu läbi sõela ja lisa kohupiimamassile. Sega kõik koostisosad läbi, sõtku kõik põhjalikult ühtlaseks massiks.

Tiheda konsistentsi saamiseks lisa jahu või manna. Nii säilitavad nad paremini oma kuju. Kui aga jahu on liiga palju, tuleb kohupiim karm.

5. Vormi tainast pallid ja veereta jahus.

6. Aseta kohupiimad jahuga ülepuistatud lauale, vajuta veidi alla.

7. Kuumutage praepannil taimeõli, asetage juustukoogid üksteisest väikese vahemaa tagant. Taimeõlile saate lisada sulatatud võid. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 3-4 minutit, kuni see on valmis. Praadimise ajal tuleb kohupiim vahetada, liigutades neid pannil ringi, kuna keskel kuumeneb see rohkem kui servades.

Et kohupiim oleks kohevam, võid tainale lisada küpsetuspulbrit.

8. Prae kohupiima mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Liigse õli eemaldamiseks võid juustukoogid asetada paberrätikule.

Serveeri kohupiima kuumalt hapukoore või kondenspiimaga. Suurepärane lisand oleks moos.

Juustukoogi retsept, nagu lasteaias - ahjus

Ahjus küpsetatud juustukoogid, nagu lasteaiaski, sobivad suurepäraselt lastele ja neile, kes praetoite süüa ei saa. Ja kui lisate marju, pähkleid, kuivatatud puuvilju, erinevaid vürtse (vanill, kaneel, muskaatpähkel) - roog osutub väga maitsvaks ja tervislikuks.

Koostis:

• nisujahu - 3 spl. l.
• Kodujuust - 400 g
• Küpsetuspulber - 5 g
• Suhkur - 1-1,5 spl. l
• Munad - 1-2 tk
• Rosinad - 50-70 g
• maisitärklis - 1 tl
• Kaneel - maitse järgi
• Vanillsuhkur - maitse järgi
• Rast. õli - 2 spl. l

Ettevalmistus:

Niisiis, kuidas teha kodujuustu ahjus?

1. Sõeluge jahu läbi sõela, lisage küpsetuspulber.

Juustukookides asendatakse jahu sageli mannaga. See muudab need õhulisemaks ja kohevamaks.

2. Hõõru kodujuust läbi sõela.

3. Valage munad kaussi, eraldage ühe munakollane ja jätke see kohupiima pinnale määrima.

4. Lisa suhkur.

Peaaegu alati lisame juustukookidele mune: 1-2 tükki 500 g kodujuustu kohta. Kui lisate neid liiga palju, tuleb tainas vedel ja peate lisama jahu või manna, mis vähendab meie roa kohupiima maitset.

5. Vala näpuotsaga soola.

6. Lisa maitse järgi vanillisuhkrut.

7. Samuti lisa kaneeli, et isetehtud küpsetistele maitset anda.

8. Et meie juustukoogid pärast ahju küpsetamist vähem “kukkuksid”, lisa maisitärklist.

9. Vahusta munad vürtsidega mikseri või vispliga.

Tainasse ei tohiks panna palju suhkrut, kohupiim läheb kõrbema. Parem on valada valmis roog magusa siirupi, moosi või kondenspiimaga.

10. Sõtku kodujuust munaseguga.

11. Peske ja leotage rosinad eelnevalt (15-20 minutit soojas vees). Kuivatage paberrätikul. Veereta väikeses koguses jahus, et rosinad jaotuks taignas ühtlaselt.

12. Sega kõik koostisosad ja sõtku tainas korralikult läbi. See ei tohiks teie käte külge kinni jääda.

13. Aseta tainas silikoonmatile või jahuga ülepuistatud lauale.

14. Lõika meie “vorst” väikesteks, 1,5-2 cm paksusteks tükkideks.

15. Vormime pallid, neid veidi “lamendades”.

17. Aseta juustukoogid taimeõliga määritud ahjuplaadile või kasuta silikoonvormi (ei pea õliga määrima).

18. Klopi lahti munakollane ja pintselda sellega kohupiim. Küpseta eelkuumutatud ahjus kuldpruuniks, 20 minutit 180-200 kraadi juures. Küpsetusaeg sõltub juustupallide suurusest ja teie ahju omadustest.

See on nii ilus ilu, mis meil on!

Pakume oma kohevaid maitsvaid juustukooke moosi, piimakastme, kondenspiima või meega.

Ahjus olevad juustukoogid säästavad meie aega, sest me ei pea pliidi ääres seisma ja neid valvama, et need kõrbema ei läheks: saame kogu kohupiima korraga ahjuplaadile “visata”.

Juustukoogid nagu lapsepõlves, lasteaias - väga maitsev retsept

Kodujuustuga juustukoogid on magustoit, mis jääb alatiseks laste ja täiskasvanute lemmikmaitseks. Lisaks sellele, et kodujuust on väga maitsev, on see väga tervislik ja seda ei saa imikutoidus asendada. Valgu ja kaltsiumi olemasolu on kasvavale organismile väga oluline ja see ei tee haiget ka täiskasvanutele :)) Selle retsepti eripära on see, et kohupiim täidetakse siirupiga ja hautatakse selles mitu minutit. Niisiis, alustame toiduvalmistamist.

Koostis:

• Suhkur - 1 spl. l
• Kodujuust - 400 g
• Taimeõli praadimiseks
• Muna - 1 tk.
• Manna - 1,5-2 spl
• maisitärklis - 1 spl. l
• koor - 140 ml
• Piim - 150 ml
• Jahu - 1-2 spl. l
• Soola maitse järgi
• Vanilliin (noa otsas)

Kuidas teha juustukooke nagu lapsepõlves:

1. Sega manna, granuleeritud suhkur, sool, maisitärklis ja kodujuust. Laske saadud massil seista, kuni manna paisub.

2. Lisage segule munakollane, olles eelnevalt vahustanud.

3. Vahusta munavalge eraldi ja lisa ka see tainale. Lisa tainale ülejäänud ained – vastavalt soovile ja maitse järgi.

4. Vormi valmis taignast kohupiimad. Aseta jahuga ülepuistatud lauale.

Juustukooke saab vormida erinevalt: Kui tainas on tihe, vormi vorst ja lõika 1,5-2 cm paksusteks tükkideks, vajuta peopesadega ja veereta jahus. Võid taignast tüki eraldada ja palliks rullida. Kui tainas on vedel, aja see vette kastetud lusikaga laiali, koorides tainast teise lusikaga.

5. Lao välja juustukoogid ja prae neid õliga kuumutatud pannil 3-4 minutit mõlemalt poolt. Valmis kohupiim peaks olema kuldse tooniga, nii et jälgige aega.

5. Ja nüüd peamine saladus: :))

Teeme süüa kaste:

Sega koor piimaga, lisa granuleeritud suhkur, tärklis ja lisa vaniljekaun. Kuumutame keemiseni. Eemaldage vanill anumast (kui kasutasite kauna).

6. Aseta kohupiim kastmesse ja hauta tasasel tulel 5-8 minutit. Valmis roog tuleks serveerida kastmega. Seda kodujuustu pannkookide retsepti hindavad kindlasti nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Värskete marjadega saab veelgi maitsvam!

Nautige oma teed!

Kuidas teha kohevaid juustukooke ilma mannata, ilma jahuta

Kuidas valmistada kohevaid juustukooke, et need oleksid maitsvad ja tervislikud? Tavapärase retsepti koostisosadest jätame soola ja suhkru välja. Vähendame jahusisaldust miinimumini ja asendame selle teiste tervislike toodetega. Samm-sammult retsept aitab meil selliseid kohupiima valmistada.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g
• Munad - 1-2 tk.
• Väikesed kaerahelbed - 3-4 spl. l
• Nisuidud - 1 spl. l
• Rosinad - valikuline

Kuidas valmistada kodujuustu pannkooke ilma mannata, ilma jahuta:

1. Juustukookide valmistamiseks vajate kuiva kodujuustu. Kui see on liiga märg, suruge see läbi marli.

2. Lisa kodujuustuga nõusse üks suur või kaks väikest muna, nisuidud ja kaerahelbed. Nisuidud saab asendada teiste kasulike lisanditega.

3. Sega segu lusikaga läbi. Kohupiimasegu peaks olema pehme ja painduv, kuid kätega pigistades hoidma kuju. Kui tainas on liiga vedel, võid lisada veel veidi kaerahelbeid või supilusikatäie manna. Lase valmis tainal umbes 10 minutit puhata.

4. Tõsta tainas puitplaadile, puista peale veidi jahu ja vormi kätega keskmise suurusega juustukoogid. Lisaks ei ole vaja vormitud juustukooke jahus veeretada - see halvendab nende maitset. Parem on panna juustukoogid 5-7 minutiks sügavkülma, et need säilitaksid oma kuju.

Kui lisame tainale rosinaid, siis esmalt pese need läbi, leota, kuivata ja veereta jahus, et need jaotuks kohupiimasegus ühtlaselt.

5. Valage mittenakkuvale pannile veidi päevalilleõli ja asetage tükk võid. Kui või hakkab sulama, jagage juustukoogid pannile. Prae madalal kuumusel, kuni moodustub kuldne koorik.

6. Asetage valmis kohupiim taldrikule ja asetage igaühe peale väga väike tükk võid. Koor osutub uskumatult õrnaks ja maitsvaks.

7. Serveeri meie magustoit soojalt koos meega.

Need maitsvad õrnad juustukoogid süüakse viimse puruni! :))

Head isu!

Kohevad juustukoogid, nagu lasteaias - retsept soodaga

Kes lasteaias käis, mäletab väga hästi sellist hõrgutist nagu juustukoogid. Neid serveeritakse piima ja hapukoorekastmega. Kuid võite neid kodus mitmekesistada kondenspiima või moosiga ning lisada tainale ka rosinaid. Selles retseptis valmistame maasikakastet. Võite kasutada mis tahes külmutatud marju.

Koostis:

• Nisujahu (või manna - valikuline) - 4 spl. l.
• Kodujuust - 500 g
• Söögisoodat - näputäis
• Suhkur - 1,5 spl. l
• Munad - 1 tk.
• Maasikad - 250 g
• tuhksuhkur - 2 spl. l
• Sool - 0,5 tl
• Rast. õli - 2 spl. l
• Vanilliin - noa otsas
• lauaäädikas (9%) - 0,5 tl

Kuidas teha kodujuustu pannkooke maasikakastmega:

1. Valmistage kõik koostisosad ette. Võtame kuiva kodujuustu – kui see on märg, siis pane kurni. Sõeluge jahu läbi sõela.

2. Jahvata maasikad blenderis ja lisa tuhksuhkur. Siirup on valmis!

3. Aseta kodujuust mugavasse kaussi. Püreesta see kahvliga soovitud konsistentsini. Võite kasutada segisti või hõõruda läbi sõela.

4. Lisa kodujuustule muna, suhkur, sõelutud jahu, sool, vanilliin, kustutatud sooda - sega kõik homogeenseks massiks.

5. Kui lisasime tainale manna, lase sellel tõmmata umbes 20 minutit.

6. Vormime juustukoogid. Aseta toorjuust jahuga ülepuistatud pinnale, vormi “vorst”, lõika 2 cm paksusteks tükkideks ja vormi õige ümara kujuga pallid.

Prae juustukoogid kuumutatud praepannil piisava koguse õliga. Väikeste laste puhul on soovitav neid ahjus küpsetada.

7. Kuumutage praepann, valage taimeõli, lisage võid - maitse järgi. Prae 2 minutit mõlemalt poolt, aseta pabersalvrätikule, et eemaldada liigne rasv.

8. Puista juustukoogid tuhksuhkruga. Serveeri maasikakastme, kondenspiima või hapukoorega.

Head loovust!

Kuidas muuta juustukoogid kohevaks ja õhuliseks ilma munadeta

Juustukoogid ilma munadeta on uskumatult tervislik ja maitsev roog. Sobib suurepäraselt munaallergikutele lastele ja täiskasvanutele, aga ka koduperenaistele, kel mune käepärast pole :)).

Koostis:

• Kodujuust - 400 g
• Suhkur - 1 spl. l. (või suhkruasendaja 4 tabletti) – maitse järgi
• Vanillsuhkur - maitse järgi
• Riisijahu - 2 spl. l. + 1 spl tilgutamiseks
• Sool - näputäis
• Marjad, hapukoor, šokolaad - maitse järgi

Kuidas kodus ilma munadeta juustukooke valmistada:

1. Sega kodujuust suhkru, vanillisuhkru ja soolaga. Lisa riisijahu. Kodujuust peab olema kuiv. Kui see on vedel, asetage see kurn, et liigne vedelik välja pääseks. Sega kõik korralikult läbi.

Juustukookidele võid lisada värskeid puuvilju, marju, rosinaid ja oma lemmikvürtse.

2. Vormi riisijahus veeretades kohupiimapallid.

3. Asetage juustukoogid eelsoojendatud mittenakkuvale pannile ja katke kaanega.

4. Küpseta tasasel tulel kuldpruuniks.

5. Tõsta juustukoogid pannilt ja lase veidi jahtuda. Serveeri hapukoore ja marjadega. Võite valada kondenspiima, mett või kuuma šokolaadi.

Nautige oma teed!

Vormides kohupiimamassist valmistatud õrnad ja maitsvad juustukoogid

Vormides kohupiimamassist valmistatud juustukoogid on kõige lihtsamini ja lihtsamini valmistatav retsept. See on suurepärane võimalus vedela taigna jaoks. Ja sa ei pea kaua pliidi taga seisma... :)) Tänu erinevate vormide rohkusele saab sellest roast teha erinevaid kauneid meistriteoseid - jänkude, päikeste jms näol.

Koostis:

• Jahu - 1 spl. l
• Kohupiima mass – 400 g
• Manna - 2 spl. l
• Värskelt pressitud sidrunimahl - 1 spl. l
• Sool - 0,5 tl (maitse järgi)
• Muna - 1-2 tk
• Suhkur - 3 spl. l
• Küpsetuspulber - 1 tl (või sooda 0,5 tl)

Ettevalmistus:

1. Sega kohupiimamass, hapukoor ja munad. Jahvata kahvli või purustiga.

2. Lisa sool, suhkur, sega kõik koostisained hoolikalt läbi.

3. Lisa kohupiimamassile sõelutud jahu ja manna, sega ühtlaseks massiks. Laske meie segul 20 minutit tõmmata.

4. Asetage saadud segu silikoonvormidesse.

5. Küpseta valmimiseni ahjus 180-200 kraadi juures 15-20 minutit. Küpsetusaeg sõltub kohupiima kõrgusest ja teie ahju omadustest.

Meie roog on valmis! Jahutagem oma maiust!

Serveeri roosilisi juustukooke, kaunistatud hapukoore, marjade või kondenspiimaga.

Kuidas valmistada kodujuustu pannkooke - lihtne retsept pannil

Juustukookide küpsetamine pannil on ehk kiireim ja lihtsaim retsept. Valmistame kõik koostisosad ette, segame, praeme ja naudime kuuma ja lõhnavat kohupiima!

Koostis:

• Kodujuust - 400 g
• Jahu - 50 g (või manna - 2-3 spl)
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 1 spl. l
• Sool - näputäis
• Jahu - paneerimiseks
• Taimeõli - 15 g

Kuidas kiiresti ja lihtsalt pannil juustukooke küpsetada:

1. Sõeluge jahu.

2. Valmista kodujuust. Hõõrume läbi sõela.

3. Löö muna mugavasse kaussi.

4. Lisa kaussi suhkur.

5. Lisa näpuotsaga soola.

6. Lisa vanillisuhkur - valikuline.

7. Võid lisada ka kaneeli.

8. Et kohupiim vähem “kukkuks”, lisa tainale maisitärklist.

9. Klopi munad vürtsidega lahti ja lisa kodujuustule.

10. Valage tainasse manna või jahu, laske 15-20 minutit tõmmata.

11. Sega kohupiimamass korralikult läbi.

12. Vormi ettevalmistatud ja jahuga ülepuistatud lauale “vorst”. Lõika tainas 1,5-2 cm laiusteks rõngasteks.

13. Vormi noa või spaatliga juustukoogid.

14. Asetage kohupiimad kuumutatud praepannile ja praege taimeõlis pruuniks.

15. Roog on valmis! Liigse rasva saab eemaldada paberrätikuga.

Pakume juustukooke oma lemmikmoosi, kondenspiima, mee või hapukoorega.

Head isu!

Aurutatud kodujuust aeglases pliidis - kiire ja maitsev

Aurutatud juustukoogid on väga originaalne ja maitsev retsept. Ideaalne neile, kes peavad dieeti ja väikelastele.

Vaatame selle valmistamist video abil, mis leiti YouTube'i Interneti-avarustest :))

Selle retsepti järgi valmistatud juustukoogid on väga ilusad, maitsvad ja tervislikud!

Kuidas valmistada juustukooke nii, et need oleksid kohevad ja õhulised

Artiklis vaatlesime palju huvitavaid retsepte, saame esile tõsta kõige olulisemad saladused, et meie delikatess osutuks maitsev, ilus ja õhuline.

1. Kodujuust peaks olema kuiv ja tihe.

3. Meie magustoidu maitse sõltub kõige olulisema koostisosa kvaliteedist. Juustukookidele sobivaim kodujuust on rasvane, see peaks olema maitsev ja värske, ilma taimseid rasvu lisamata.

4. Sõeluge jahu, see küllastab selle hapnikuga, muudab taigna pehmeks ja kaalutuks.

5. Mune ei tasu palju panna, see teeb kohupiimamassi raskemaks, saab valmistada ka ilma nendeta.

6. Suhkur karamelliseerub kuumutamisel, seega piirame selle sisaldust taignas. Valmis maius on parem täita moosi, magusa piimasiirupi või kondenspiimaga.

7. Jahu saab hõlpsasti asendada mannaga, see muudab meie magustoidu veelgi õhulisemaks ja kohevamaks.

8. Kohupiimamassi sisse ei tasu panna palju jahu ega manna, see muudab meie roa kargeks.

9. Et meie kohupiim pärast keetmist vähem “kukkuks”, võid tainale lisada maisitärklist.

10. Kui võtate rohkem kodujuustu, saate meie delikatessi "varuks" valmistada. Soojendame seda igal ajal uuesti ja kostitame seda oma leibkonnale või külalistele hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. :))

11. Suurema kohevuse saamiseks võid tainale lisada küpsetuspulbrit või kustutatud soodat.

12. Praepannil praaditud juustukoogid on soovitatav asetada paberrätikule - see aitab vabaneda liigsest rasvast.

13. Tainasse võid lisada oma lemmikpuuviljade ja -marjade tükke – olenevalt aastaajast. Võite lisada ka kuivatatud puuvilju ja pähkleid.

14. Kõige olulisem koostisosa on armastusega kokkamine! Saate muusika saatel süüa teha või lihtsalt laulda... :)) No mida saab võrrelda omatehtud kookidega? Ainuüksi aroom köögis on seda väärt!

Kohevad kodujuustu pannkoogid on roog, mis pärineb lapsepõlvest, kui ärkasime värskelt praetud pannkookide või juustukookide aroomi peale ja jooksime kööki. Nüüd küpsetame seda ise... :)) Valige ükskõik milline retsept! Ja me loome! Jagage oma ideid ja toiduvalmistamise saladusi kommentaarides!

Head loovust! Head tuju!

Kodujuust pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev toode. Seetõttu peate selle erinevate roogade valmistamisel oma dieeti lisama. Me ütleme teile, kuidas juustukooke valmistada.

Selle valiku jaoks on parem osta poest ostetud madala rasvasisaldusega kodujuustu, see sisaldab palju vähem tarbetut vedelikku.

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 0,1 kg;
• kodujuust - 0,6 kg;
• munakollased - 2 tk;
• rafineeritud õli - praadimiseks;
• jahu (nisu) - 0,2 kg.

Ettevalmistus:

1. Asetage kodujuust, suhkur sügavasse anumasse, segage kõik.
2. Lisa munakollased. Sega kõik käsitsi ühtlaseks. Kui sulle meeldib õrnem konsistents, klopi kõik mikseriga läbi.
3. Nüüd lisa tainale ainult 100 grammi jahu. Sega kõik läbi.
4. Alusta skulptuuriga: 1) Tee väike kukkel. Selle läbimõõt peaks olema umbes 3-4 sentimeetrit. 2) Tasandage toode teise käega. Selle kõrgus peaks olema veidi alla sentimeetri. 3) Veereta juusturinge jahus. See võtab umbes 100 grammi. 4) Soovi korral saab teha mustri. Tõmmake kahvliga üle iga juustukoogi mõlemalt poolt, et moodustada võre. Võite kasutada ka nuga. 5) Nüüd on juustukoogid praadimiseks valmis.
5. Kuumutage pannil rafineeritud õli.
6. Asetage juustukoogid kuumale praepannile.
7. Seadke kuumus keskmisele ja praege kohupiim kuldpruuniks.
8. Asetage valmis juustukoogid salvrätikutele, et need imaksid rasva endasse. Seejärel saate neid lauale serveerida.

Ahjus

Kui olete tavalistest juustukookidest tüdinud, küpseta neid ahjus. Sellel toidul on täiesti erinev maitse. Lisaks ei sisalda see retsept päevalilleõli, mis tähendab, et roog tuleb kergem.

Sisaldab:

• kodujuust - 0,5 kg;
• küpsetuspulber - 1,5 tl;
• jahu - 0,15 kg;
• oranž - 1 tk;
• muna - 1 tk;
• granuleeritud suhkur - 0,1 kg;
• rosinad - 0,1 kg.

Toimingud:

1. Loputage rosinad ja leotage neid pool tundi kuumas vees.
2. Pese apelsin ja riivi koor peenele riivile.
3. Murra muna kooreks. Vala suurem osa suhkrust kaussi (umbes 60-70 grammi).
4. Lisa segule küpsetuspulber ja vahusta kõik ühtlaseks.
5. Eraldi anumas jahvatage kodujuust sukelmikseriga. Lisage see apelsinikoorele.
6. Sõelu 100 g jahu ja lisa kohupiimamassile. Sega kõik läbi.
7. Nüüd lisa toorjuustule paisunud rosinad ja ülejäänud liiv. Jätke tainas 15-20 minutiks.
8. Lülitage ahi 180 kraadini sisse.
9. Kalla ülejäänud jahu lõikelauale.
10. Vormi märgade kätega juustukoogid. Nüüd veereta neid jahus.
11. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja aseta sellele tooted.
12. Küpsetusaeg - 25 minutit. See on vaid ligikaudne juhend, sest igaühe ahju võimsus on erinev.
13. 15-20 minuti pärast keerake juustukoogid teisele poole.
14. Kui tooted muutuvad pruuniks, saab need eemaldada.
15. Juustukoogid on ahjus valmis. Serveeri kondenspiimaga.

Šokolaadi-kohupiima delikatess

Koostis:

• kakaopulber - 2 teelusikatäit;
• sool - noa otsas;
• kodujuust - 0,4 kg;
• munad - 1 tk;
• suhkur - maitse järgi;
• lõhnatu õli - juustukookide praadimiseks;
• tume šokolaad - 50 grammi;
• jahu - 2 spl. lusikad.

Toimingud:

1. Jahvata kodujuust läbi sõela.
2. Murra muna.
3. Sega jahu suhkru ja soolaga. Lisa need koostisosad kodujuustule.
4. Lisa kakao ja sega kohupiimamass.
5. Jahvata tume šokolaad blenderis või riivi peenele riivile. Puista see taignale.
6. Vormi märgade kätega juustupallid, aja need lapikuks ja puista üle jahuga.
7. Kuumuta pann, vala sinna õli. Tuli peaks olema väike.
8. Nüüd lao välja juustukoogid. Prae neid 2 minutit mõlemalt poolt.
9. Valmis juustukooke võib serveerida šokolaadikreemi või värskete puuviljadega.

Aurutatud juustukoogid aeglases pliidis

Selle seadmega saate valmistada aurutatud kohupiima. Need osutuvad lopsakaks ja mahlakaks. Lisaks on see palju lihtsam kui pannil praadimine.

Sisaldab:

• kodujuust - 0,4 kg;
• vesi - 2 spl. lusikad;
• nisujahu - 0,1 kg;
• vaarikad (võib kasutada külmutatud) - 50 grammi;
• taimeõli - 1 spl. lusikas;
• kanamunad - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 3 spl. lusikad.

Toimingud:

1. Vala kodujuust suurde kaussi ja lisa sellele munad. Sega kõik kahvliga läbi.
2. Lisa jahu ja 2 spl liiva.
3. Nüüd kasutage mikserit, et viia tainas soovitud konsistentsini. Esmalt seadke see miinimumini, suurendage järk-järgult kiirust. Kuni kohupiimamass muutub homogeenseks.
4. Võtke silikoonvormid ja määrige need õliga.
5. Jaga kohupiimatainas vormidesse. Ärge täitke neid täielikult, sest juustukoogid suurenevad. Kui teil pole silikoontööriistu, siis vormige tavalised juustukoogid.
6. Keeda veekeetjas vesi. Valage see multikeetjasse, see peaks hõivama 1/3 kogu ruumist.
7. Nüüd asetage aurutamiskorv ja asetage sellele ramekiinid.
8. Valige 30 minutiks auruprogramm.
9. Kuni juustukoogid valmivad, võid valmistada vaarikakastme. Selleks loputage vaarikad ja asetage need multikookeri nõusse. Lisage veel suhkrut ja kaks supilusikatäit vett. Sega kõik läbi.
10. Küpseta vaarikasegu mikrolaineahjus 5 minutit. Kui sul mikrolaineahju pole, valmista kaste veevannil.
11. Aseta valmis kohupiim kaunile taldrikule. Katke kõik kastmega. See on kõik - maitsvad kodujuustu pannkoogid on valmis.

Pole lisatud mune

Juustukoogid saavad kohevad ja ilusad.

Koostis:

• kodujuust - 0,5 kg;
• jahu - 1 spl. lusikas juustukookide jaoks + 3 lusikat rullimiseks;
• sool - noa otsas;
• rafineeritud õli - praadimiseks;
• granuleeritud suhkur - 2 teelusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Jahvata kodujuust sumblendriga ja lisa sellele suhkur.
2. Nüüd lisa sool ja lusikatäis jahu. Sega kõik ühtlaseks. Võite uuesti kasutada sukelmikserit.
3. Rulli kodujuust laiaks vorstiks.
4. Nüüd lõika juustukoogid terava noaga võrdseteks tükkideks. Nende kõrgus peaks olema umbes 1-1,5 sentimeetrit.
5. Puista iga tükk jahuga.
6. Valage praepannile rafineeritud õli ja soojendage seda hästi.
7. Asetage juustukoogid ja prae neid kaetult.
8. Kui juustukoogid on pruunistunud, keerake need ümber ja praadige teiselt poolt ilma kaaneta.
9. Tõsta valmis juustukoogid ilma munadeta serveerimistaldrikule ja kaunista need oma lemmikkastmega.

Keetmine samm-sammult mannaga

Koostis:

• kodujuust - 0,6 kg;
• suhkur - 50-60 grammi;
• rosinad või kuivatatud aprikoosid - 50 grammi;
• manna - 0,18 kg;
• munad - 3 tk;
• sool - 1 näputäis;
• lõhnatu õli.

Toimingud:

1. Vala kuivatatud aprikoosidele keev vesi.
2. Püreesta kodujuust kahvliga, lisa sellele munad Seejärel sega kõik ühtlaseks.
3. Lisa suhkur, manna (ainult 80 grammi) ja sool. Segage kõik ja jätke see segu 15-20 minutiks. Selle aja jooksul manna paisub ja saad kohevad juustukoogid.
4. Viige kuivatatud aprikoosid paberrätikutele ja kuivatage. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Nüüd võid taignasse lisada kuivatatud aprikoose. Lõppude lõpuks võivad märjad kuivatatud puuviljad juustukookide struktuuri häirida.
5. Võta tainast pihku ja veereta mannas. Nüüd vormi juustukoogid.
6. Prae juustukoogid kuumal pannil mõlemalt poolt küpseks. Serveeri neid oma lemmikmoosiga.

Sisaldab:

• kodujuust - 0,36 kg;
• manna - 4 spl. lusikad;
• munad - 2 tk;
• vanillisuhkur - ½ teelusikatäit;
• jahu - 2 spl. lusikad;
• õun - 2 tk;
• taimeõli;
• sooda - noa otsas;
• granuleeritud suhkur - 3 spl. lusikad.

Toimingud:

1. Klopi lahti munad. Lisa neile kodujuust. Sega kõik kahvliga läbi.
2. Nüüd võta blender ja jahvata kohupiimasegu, kuni see muutub ühtlaseks.
3. Lisa tavaline ja vanillisuhkur. Kui soovite, võite seda veidi rohkem panna.
4. Lisa manna ja sega kõik läbi.
5. Sõelu jahu ja lisa kohupiimamassile. Lisa sooda. Sega kõik läbi.
6. Koori õunad ja eemalda seemned. Lõika need väikesteks kuubikuteks. Vala need tainasse. Valige õunte sort ise, võttes arvesse oma maitse-eelistusi. Kuid paljud soovitavad ühendada hapud ja magusad õunad.
7. Kuumuta praepann õliga.
8. Aseta kohupiimatooted kuumale pinnale. Kühveldage tainast supilusikaga ja asetage see üksteisest väikesele kaugusele.
9. Prae kohupiima mõlemalt poolt kuldpruuniks. Ligikaudne küpsetusaeg mõlemalt poolt on 2 minutit.
10. Tõsta valmis kohupiim serveerimistaldrikutele ja puista peale tuhksuhkrut. Serveeri õunakastmega. Head isu!

Lopsakad juustukoogid on slaavi toiduvalmistamise traditsiooniline roog. See on kõigist retseptidest parim retsept maitsvate juustukookide valmistamiseks ilma palju raha kulutamata. Õrn, kohev kohupiim meeldib kindlasti eranditult kõigile.

Küpsetusaeg: 40 minutit. Portsjonite arv: 2.

Tooted:

• kodujuust - 250 gr,
• kana muna - 1 tk,
• kõrgemate nisusortide jahu - 250 gr.,
• küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl,
• granuleeritud suhkur - 2 spl.,
• sool - näputäis,
• päevalilleõli - 3 spl.

Kuidas teha kohevaid juustukooke

Kõige peale vala kodujuust anumasse, sõtku kahvliga või purusta blenderiga pehmeks massiks. Juustukoogid osutuvad maitsvamaks, kui kasutate omatehtud kodujuustu. Juustukookide hiilguse peamine reegel on kodujuustu jahvatamine.

Koostisosa peab olema värske ja mitte kuiv. Liiga märg kodujuust ei sobi: küpsetised lähevad laiali. Kuivat kodujuustu võib lahjendada keefiri, piima, piimakoore või hapukoorega.

Seejärel lisa kanamuna ja klopi blenderiga ühtlaseks ja kohevaks vahuks. Ärge pange mitut muna: juustukoogid muutuvad vedelaks ja lagunevad. Kui kloppida munakollased lahti, tulevad küpsetised maitsvamad.

Segage kõik koostisosad hoolikalt, et ei jääks tükke. Tainas peaks olema elastne ja pehme. Täidisena võid lisada marju, puuvilju, rosinaid, kuivatatud puuvilju, ploome, moosi, hoidiseid, siirupit.

Kuumuta pannil päevalilleõli, vormi tainast korralikud lapikud koogid, veereta nisujahus. Prae juustukooke mõlemalt poolt, kuni ilmub kuldpruun koorik. Praadimise ajal peaksid juustukoogid kerkima.

Juustukooke võid küpsetada ka ahjus 180 kraadi juures 30 minutit. Pärast valmimist jäta ahju 5 minutiks seisma, et küpsetised ei kaotaks kohevust. Juustukooke on lihtne voolida, kui puistad käsi pidevalt jahuga.

Lõhnavad kohukesed on söömiseks valmis. Aseta küpsetised künka sisse, kaunista külmutatud/värskete marjade ja puuviljadega. Serveeri kodujuustu moosi, moosi või siirupiga.

Kodujuustu pannkoogid pannil on maitsev roog, mis sobib ideaalselt hommikusöögiks. Kui teil on külmkapis kodujuustu, valmistage kindlasti mõni kodujuust. Seda lihtsat ja maitsvat rooga armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Kodujuustu pannkookide retsepte on palju, keskendume kõige populaarsematele pannil küpsetamise võimalustele. See on kiire, lihtne ja maitsev. Vaid 20 minutit ja sul on laual rammus roog – lõhnavad kohupiimajuustukoogid!

Lihtsaim retsept kodujuustu pannkookide valmistamiseks pannil. Roa valmistamiseks vajate vaid mõnda koostisosa. See on kodujuust ise, suhkur, jahu ja munad. Suurepärane võimalus maitsvaks ja kiireks hommikusöögiks!

Nõutavad koostisosad:

• Kodujuust - 180-200 g;
• 2 muna;
• Jahu - 40-55 g;
• Suhkur - maitse järgi;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sõtku kahvliga kodujuust, lisa sellele suhkur ja peenesta mass kahvliga. Seejärel klopi sisse munad ja sega korralikult läbi. Lisa jahu ja sega ühtlaseks. Tainas ei tohiks olla liiga tihe ega vastupidi vedel.

Kuumuta pannil õli, seejärel alanda kuumust. Vormime kodujuustust pallikesed ja pigistame veidi.

Puista kodujuustu pannkoogid jahuga. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri hapukoore või kondenspiimaga.

Kodujuustust mannaga õhulised juustukoogid

Koostis:

• Kodujuust - 200 grammi;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Manna - 2-3 supilusikatäit;
• vanilliin;
• Jahu süvendamiseks;
• Taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Püreesta toorjuust ja lisa suhkur, manna ja vanilliin. Sega korralikult läbi ja vormi märgade kätega pallikesed, veereta jahus ja prae kuumal pannil taimeõliga läbi. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Klassikalised kodujuustu pannkoogid

Selles juustukookide retseptis on kõik koostisosad valitud nii, et juustukoogid saaksid väga kohevad ega läheks küpsemise käigus laiali.

Selleks, et kohupiimamass saavutaks soovitud konsistentsi, tuleks lisada veidi jahu, maitseks kasutatakse ka vanilliini.

Suhkrut võib maitse järgi lisada, kuid parem on siiski mitte ülemagusata.

Nõutavad koostisosad:

• Kodujuust;
• Jahu - paar lusikad;
• muna;
• vanilliin;
• Suhkur - maitse järgi;
• 3-4 g soola (pool teelusikatäit);
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sega kodujuust suhkru ja munaga. Lisa vanilliin, sool, jahu ja sega korralikult läbi. Vormi taignast väikesed pallid ja suru neid kergelt lamedate koogikesteks.

Veereta iga juustukook kergelt jahus. Asetage juustukoogid eelkuumutatud praepannile. Prae õlis mõlemalt poolt valmis. Serveeri hommikusöögiks hapukoorega.

Kodujuust võiga

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 1/2 tassi jahu,
• 1 muna,
• 2 spl. lusikad suhkrut,
• 30 g võid,
• 1 tass hapukoort, soola.

Ettevalmistus:

Jahvatage toorjuust kausis korralikult läbi, lisage jahu (osa tolmuks jättes), muna, suhkur, sool ja segage hoolikalt. Rulli mass 5-6 cm läbimõõduga jämedaks köieks, lõika risti-rästi sõrmejämedusteks võrdseteks tükkideks.

Kasta need jahusse ja prae pannil võiga läbi. Serveeri kohupiimajuustukookidega eraldi hapukoort või moosi.

Hapukoorega juustukookide retsept

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 250 g jahu,
• 4 muna,
• 250 g hapukoort,
• 100 ml. taimeõli,
• 3 g soodat,
• 100 g tuhksuhkrut,
• vanilliin,
• 1 sidruni koor,
• soola.

Ettevalmistus:

Sega kodujuust kausis hoolikalt munadega, lisa vähehaaval jahu, vanilliin, sool, sooda ja sidrunikoor. Jaga saadud mass 10 võrdse suurusega koogiks, tehes igaühe keskele ümmargune auk.

Prae juustukoogid kuumal pannil võiga, pruunistades mõlemalt poolt, aseta taldrikule ja puista üle tuhksuhkruga. Serveeri hapukoorega.

Juustukoogid praepannil porgandiga

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 2-3 porgandit,
• 40-50 g võid,
• 1 spl. lusikas manna,
• 1 muna,
• 2-3 spl. lusikad suhkrut,
• 0,5 tassi nisujahu,
• soola.

Ettevalmistus:

Koori porgandid ja riivi need. Sulata pannil 20-30 g võid, pane sinna porgandid, lisa pool klaasi vett ja hauta pehmeks.

Lisa vähehaaval manna, kuumuta segu segades kuni manna paisub. Seejärel jahuta mass ja sega kodujuustu, muna, suhkru, jahuga.

Vormi saadud segust juustukoogid ja prae need pannil võiga läbi.

Kodujuustu pannkoogid nagu lasteaias

Manna juustukoogid valmistatakse väga sageli lastele ja täiskasvanud ei ole vastumeelsed hommikuti nii maitsvat hommikusööki nautida. Neid maitsvaid juustukooke pole raskem valmistada kui mis tahes teisi juustukooke. Tänu mannale on juustukookide struktuur õrn ja pehme.

Nõutavad koostisosad:

• muna;
• Kodujuust;
• Suhkur - 45-65 g;
• 2,5-3 supilusikatäit manna;
• sool;
• Kaks lusikatäit hapukoort;
• Natuke jahu.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt sega kodujuust hapukoorega, seejärel lisa maitse järgi suhkur, sool ja üks muna. Seejärel lisa manna, sega kõik koostisained läbi, jäta segu mõneks minutiks seisma, et teraviljad saaksid paisuda. Pärast seda võite lisada jahu.

Sega kõik koostisained lusika või mikseriga. Kuumuta praepann õliga. Määri supilusikaga peale kohupiimasegu. Prae kohupiima mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kodujuustu pannkoogid kartulite ja rosinatega

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 8-9 kartulit,
• 1 muna,
• 1/3 tassi suhkrut
• 2/3 tassi rasvast hapukoort,
• 1 tass jahu,
• 60 g võid,
• 2 spl. lusikad seemneteta rosinaid,
• soola.

Kuidas küpsetada pannil rosinate ja kartulitega juustukooke:

Sorteeri rosinad, loputa ja kuivata. Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees. Hõõru või püreesta valmis kartulid, sega toorjuustuga, lisa muna, nisujahu (100 g), suhkur, sool, rosinad ja sega korralikult läbi.

Vormi kartuli-kohupiimaseggust lapikud koogid, veereta need ülejäänud jahus ja prae õlis kuldpruuniks. Serveeri hapukoorega.

Õuntega juustukookide retsept

Teine võimalus kohupiima- ja puuviljajuustukookide valmistamiseks on juustukoogid õunaga. Roog on meeldiva värske maitsega ja selline kohupiim püsib kauem mahlane. See retsept peaks sisalduma iga perenaise kokaraamatus.

Nõutavad koostisosad:

• Kilogramm kodujuustu;
• 2,3-2,5 tassi jahu;
• 2 muna;
• 4 õuna;
• pool klaasi suhkrut;
• Soda - 4-5 g;
• Natuke soola;
• vanilliin;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Vahusta munad suhkru, vanilje, soola ja soodaga. Sega segu kodujuustuga. Koori õunad ja lõika seemned välja. Riivi õunad jämedale riivile, pigista mahl välja ja lisa toorjuustule, sega kõik mikseriga läbi.

Lisa kohupiimasegule vähehaaval jahu. Kuumuta praepann õliga. Alandage kuumust ja alustage segu lusikaga välja tõmbamist. Prae kohupiim kuldpruuniks. Serveeri õunajuustukoogid hapukoore ja suhkruga.

Kiievi stiilis kohupiimajuustukookide retsept

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 150 g jahu,
• 3 muna
• 75 g suhkrut,
• 75 g moosi,
• 3 spl. lusikad rosinaid,
• 4 spl. lusikad nisuleiba paneerimiseks,
• 80 g võid,
• 1,5 spl. lusikad tuhksuhkrut,
• 100-150 ml. hapukoor,
• vanilliin, sool.

Ettevalmistus:

Hõõru kodujuust, lisa suhkur, munad, sool, jahu, vees lahustatud vanilliin, sega. Keeda sorteeritud, pestud ja kuivatatud rosinad koos moosiga paksuks ja jahtuda.

Vormi kohupiimamassist ümmargused 57 mm paksused koogid, laota neile hakkmoos ja rosinad, näpi servad kokku ja vormi ovaalsed juustukoogid.

Kasta need munasse ja määri nisuleivast valmistatud paneeringuga. Prae juustukooke suures koguses rasvas 2-3 minutit ja viimistle ahjus. Serveeri tuhksuhkru ja hapukoorega üle puistatult.

Juustukoogid pannil viigimarjade ja pähklitega

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 100 g jahu,
• 4 muna,
• 3 spl. lusikad suhkrut,
• 120 g viigimarju,
• mõned kooritud kreeka pähklid,
• 60 g võid,
• 150-200 ml. hapukoor,
• soola.

Ettevalmistus:

Hõõru kodujuust, sõelu jahu, leota viigimarju ja haki peeneks. Rösti pähklituumad ja haki peeneks. Sega püreestatud toorjuust poole jahu, munakollaste, valmis viigimarjade ja pähklitega, lisa sool ja sega korralikult läbi.

Tehke segust väikesed koogid, andes neile ümara kuju, ja veeretage jahus. Prae mõlemalt poolt võis kuldpruuniks, et juustukoogid oleksid pehmed ja pehmed, pane ahju 5-7 minutiks. Serveeri kohupiima kuumalt hapukoorega.

Lopsakad juustukoogid praepannil

Juustukookide pehmus ja kohevus ei sõltu niivõrd koostisainetest, kuivõrd praadimistemperatuurist. Isegi kui võtate sama koguse koostisosi, saate iga kord erinevaid juustukooke. See retsept ütleb teile, kuidas valmistada kohevaid kodujuustu pannkooke.

• muna;
• Kodujuust;
• Suhkur;
• Küpsetuspulber;
• Natuke soola;
• Jahu - silma järgi;
• Taimeõli.

Pannil kohevate juustukookide valmistamise meetod:

Jahvata kodujuust ettevaatlikult munaga. Lisa suhkur ja sega. Lisa osa jahust ja sega uuesti korralikult läbi. Lisage veidi soola ja ärge unustage küpsetuspulbrit.

Vala veidi jahu lauale või lõikelauale. Kühvelda tainast lusikaga ja aseta pallid otse jahule.

Keera kohupiim igast küljest rulli. Kuumuta pann õliga kõrgel kuumusel. Prae juustukoogid mõlemalt poolt küpseks. Serveeri roog hapukoorega.

Kohupiimajuustu pannkoogid banaaniga

Uute ja ebatavaliste maitsete austajatele meeldivad kindlasti kodujuustu pannkoogid banaaniga. Suurepärane roog hommiku- või õhtusöögiks, sobib väga hästi mee või tuhksuhkruga. Lapsi rõõmustavad ka banaanijuustukoogid pannil.

Retsepti koostisosad:

• Kodujuust;
• muna;
• Küps banaan;
• Kaks lusikatäit jahu;
• pakk vanilli;
• sool;
• Suhkur - nagu soovite;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Lõika banaan väikesteks tükkideks. Püreesta blenderis ühtlaseks massiks. Sega banaanipüree toorjuustu, suhkru, muna ja vanilliga, lisa näpuotsaga soola. Sega segu uuesti segistiga. Nüüd lisa pidevalt segades järk-järgult jahu.

Tainas peaks olema mõõdukalt viskoosne. Kui tainas on liiga tihe, tulevad kohupiimapannkoogid sitked.

Kuumutage praepannil taimeõli. Tõsta lusikaga välja väikesed vormileivad. Prae pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri kodujuustu ja banaani juustukoogid meega või puista üle tuhksuhkruga.

Kodujuust datlitega

Koostis:

• 300 g kodujuustu,
• 100 g kivideta datleid,
• 1 tl suhkrut,
• 100-150 g jahu,
• 1 muna,
• sool,
• 2 spl. lusikad võid.

Ettevalmistus:

Pese kivideta datlid sooja veega, seejärel vala veega, kuni need on kaetud; küpseta 15 minutit. Aja keedetud datlid läbi hakklihamasina, lisa suhkur, sega, keeda uuesti ja jahuta.

Sega püreestatud toorjuust datliseguga, lisa jahu, purusta muna, sool ja sega korralikult läbi.

Rulli kohupiimamass jämedaks köieks, lõika tükkideks, paneeri jahus, andes ümmarguste kookide kuju, ja prae pannil rasvas mõlemalt poolt.

Šokolaadi-juustukoogid

Kakaoga kodujuustust valmistatud juustukoogid on suurepärane maiuspala lastele ja täiskasvanutele. Need osutuvad magusaks ja aromaatseks ning mida veel vajate rammusa hommikusöögi jaoks ja meeleolu tõstmiseks? Kodujuustu kakaoga on väga lihtne valmistada, proovi ka!

• Kodujuust - 200-250 g;
• Paar lusikad jahu;
• Suhkur - maitse järgi;
• 1 muna;
• kakaopulber;
• Taimeõli.

Maitsvate ja aromaatsete juustukookide retsept kakaoga pannil:

Püreesta toorjuust suhkruga, lisa muna, sega läbi. Lisa jahu ja kakao. Sega mass korralikult läbi. Vormime taignast soovitud kuju ja suurusega kohupiima. Kuumuta pannil õli.

Prae jahus rullitud juustukoogid pannil mõlemalt poolt küpseks. Tuli peaks olema keskmine. Serveeri šokolaadi-juustukoogid hapukoorega.

Vürtsika kartulikohupiima retsept

Teil on vaja:

• 500 g keedetud kartulit,
• 400 g kodujuustu,
• 150 g nisujahu,
• 70 g suhkrut,
• 1-2 muna,
• 50 g kaneeli (väikesed rosinad),
• praerasv,
• sool,
• riivitud sidrunikoor.

Kuidas küpsetada pannil kartulijuustukooke:

Koori, püreesta või pühi eelmisel päeval keedetud kartulid. Lisa kartulisegule kodujuust, veidi jahu ja suhkur, purusta munad ja lisa retseptis märgitud maitseained. Kui mass on vedel, lisa veidi jahu või manna.

Sega tainas sõstraga. Rulli vorstid kokku, lõika õhukesteks viiludeks, puista peale jahu ja prae kuumas rasvas. Võid neid üle puistata kaneelisuhkruga.

Juustupannkoogid saab pikantseks muuta, kui kasutada suhkru ja sõstarde asemel kuubikuteks lõigatud kõva vorsti või praepeekonit ning maitsestada jahvatatud punase või musta pipraga.

Video: parim juustukookide retsept praepannil

Isegi sellist lihtsat rooga nagu juustukoogid ei saa valmistada ilma kulinaarseid saladusi teadmata.

1. Ideaalsete juustukookide jaoks on vaja ühtlase tekstuuriga, ilma hapukuseta värsket kodujuustu, mille rasvasisaldus on 7–18. Kui kodujuust on veidi kuiv, lisa tainale veidi hapukoort. Kui kodujuust, vastupidi, on märg, asetage see kurn ja laske vedelikul nõrguda.
2. Munad ja jahu on koostisosad, mida ei tohiks külluses olla. Kui mune on rohkem kui vaja, muutub taigna rullimine lapikuteks kookideks problemaatiliseks. Ja liigne jahu muudab juustukoogid "kumisemaks", jättes neilt pehmuse.
3. Juustukookide dieetversiooni saamiseks lisage tainale ainult munavalge. Kuid te ei saa kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu, vastasel juhul ei tule roog kindlasti maitsvaks.
4. Ärge lisage liiga palju suhkrut. Kui juustukoogid ei osutu piisavalt magusaks, saab seda kergesti parandada mee, kondenspiima, siirupi või moosiga.
5. Ideaalis on ühe juustukoogi jaoks piisavalt tainast, mis mahub supilusikatäit.

1. Klassikalised juustukoogid

Koostis:

• 200 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 2 spl jahu;
• 1 spl suhkrut;
• 1 spl võid;
• 1 näputäis vanilliini;
• õli praadimiseks.

Ettevalmistus

Pehmendage kodujuust: selleks ajage see läbi riivi. Lisa muna, suhkur, vanilliin, jahu ja sega kõik ained ühtlaseks massiks. Tee mitu väikest vormileiba (võid enne praadimist lisaks jahus veeretada). Seejärel saatke need pannile: prae iga juustukook mõlemalt poolt kuldpruuniks. Et juustukoogid oleksid mahlasemad, hoia neid lõpus kaane all madalal kuumusel 2-3 minutit.

2. Juustukoogid porgandiga

Koostis:

• 250 g kodujuustu;
• 1 porgand;
• 1 muna;
• 1 spl jahu;
• näputäis suhkrut;
• õli praadimiseks.

Ettevalmistus

Koori ja tükelda porgandid. Sega kodujuustu (ka riiviga), muna, jahu, manna ja suhkruga. Kui saad homogeense massi, aseta see tunniks külmkappi. Pärast võid teha juustukooke ja neid pannil valmis praadida. Porgandi juustukoogid on kõige parem serveerida paksu hapukoorega.

3. Lopsakad juustukoogid

Koostis:

• 250 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 2 spl jahu;
• 1 supilusikatäis manna;
• 1 spl suhkrut;
• ½ tl söögisoodat sidrunimahlaga;
• näputäis soola;
• näputäis vanilliini;
• õli praadimiseks.

Ettevalmistus

Juustukookide kohevamaks ja mahukamaks muutmiseks võid osa jahust asendada mannaga ning lisada koostisainetele ka sidrunimahlaga summutatud soodat – see toimib kergitusainena. Sega manna ja sooda riivitud kodujuustu, jahu, suhkru, soola ja vaniljega. Jätke tainas 20 minutiks: selle aja jooksul imab manna vedelikku ja paisub. Järgmisena võite hakata juustukooke praadima.

4. Kartuli juustukoogid

Koostis:

• 1 kartulimugul (keedetud);
• 250 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 1 spl jahu;
• 1 tl suhkrut;
• näputäis soola;
• ghee praadimiseks.

Ettevalmistus

Jahvatage kodujuust ja kartulid riivis. Sega muna, suhkru, jahu, soolaga. Jahutage saadud massi 20-30 minutit. Seejärel vormi tainast lamedad koogid ja prae sulavõis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Viimasena kata pann kaanega ja tule alandades jäta juustukoogid veel 3 minutiks seisma. Serveeri hapukoore ja köögiviljadega.

5. Juustukoogid rosinate ja pähklitega

Koostis:

• 250 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 3 spl jahu;
• 2 spl suhkrut;
• 50 g rosinaid;
• 50 g hakitud pähkleid;
• õli praadimiseks.

Ettevalmistus

Sega püreestatud toorjuust jahu ja munaga, lisa suhkur ja pähklid. Valmista saadud taignast juustukoogid ja prae pannil mõlemalt poolt (igaühele peaks kuluma umbes 2 minutit).

Et toorjuustukoogid oleksid hommikusöögiks ilma nende valmistamisele palju aega kulutamata, valmista tainas eelnevalt ja jäta ööseks külmkappi seisma.