Suvikõrvitsapannkookide retsept. Ebatavalised squash-pannkoogid kogu perele

Igal hooajal on oma erilised toidud. Sügise hakul meenutavad amatöörgurmaanid meeleldi retsepte. Nende köögiviljade maitse sarnaneb kõrvitsaga, kuid siiski on neil omad noodid. Teie tähelepanu - parimad ideed squash fritüüri jaoks. Seda rooga võib süüa eraldi või kasutada liha lisandina.

Klassikaline retsept

Selle retsepti järgi fritüürid praetakse munas. Tavaliseks vormileiva portsjoniks 2-3 inimesele on vaja paari keskmist kõrvitsat. Neid peetakse köögiviljadeks, mille laius sektsioonis on ligikaudu 12 cm. Muud klassikaliste pannkookide koostisosad:

sibul - 1 tk;
jahu - 1 spl.;
taimeõli - 5 spl. l.;
sool - teie äranägemisel.

Pattypan fritüüride valmistamine:

Peske ja koorige peamised koostisosad. Eemaldage seemned.
Riivi jämeda riiviga (korea keeles porgandi jaoks). Saadud mass tulevaste fritüüride jaoks tuleb lisaks noaga veidi lõigata.
Haki sibul. Sega köögiviljadega. Klopi lahti muna ja maitsesta soolaga. Segage.
Lisa jahu ja sega uuesti. Jätke pooltoode mõneks minutiks, nii et köögiviljad vabastavad mahla. Taigna konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega ilma tükkideta. See on tulevaste fritüüride hiilguse üks saladusi.
Kuumuta pann õliga. Sega uuesti ja hakka praadima.
Pöörake pannkoogid punaseks. Prae ühtlaselt mõlemalt poolt.

Nõuanne. Mida rohkem õli kasutate ja seda sagedamini uuendate, seda tervislikumad on squash-pannkoogid. Eemaldage need salvrätikutega vooderdatud laiale taldrikule, et imada liigne taimerasv.

Retsept juustuga

Juustukooke hindavad ka kulinaarspetsialistid ja maitsva toidu austajad. See roog valmib kiiresti ja lihtsalt. Komponendid:

squash - 2 tk;
sulatatud juust - 100 g;
kõva juust - 70 g;
jahu - 5 spl. l.;
kaerahelbed - pool klaasi;
vesi - pool klaasi;
kana muna - 2 tk;
sool;
päevalilleõli - 5 spl. l. (praadimiseks).

Samm sammu haaval:

Keeda vesi ja vala see 1:1 kaerahelvestele. Kata kaanega ja jäta paisuma.
Pese kõrvits. Koorige need nahalt ja riivige keskmisele riivile.
Suru mõlemat tüüpi juust läbi sama riivi.
Sega aurutatud kaerahelbed riivitud squashiga. Lisa oma maitse järgi tooreid mune ja soola.
Vala sinna jahu. Nüüd tuleks purustatud mass põhjalikult segada, kuni see on ühtlane, ilma tükkideta.
Määri pann hästi õliga. Prae pannkoogid mõlemalt poolt valmis. Põleti intensiivsus on keskmine. Protsessi keskel on hea pannil olev õli täielikult välja vahetada.

Nõuanne. Fritterid maitsevad paremini, kui neid serveerida kuumalt koos hapukoorega.

magusad koogid

See retsept sisaldab suhkrut. Selliseid pannkooke serveeritakse tee jaoks moosi, mee või hapukoorega. 2-3-liikmelise pere keskmise portsjoni jaoks vajate:

patisson - 1 suur eksemplar;
munad - 2 tk;
suhkur - 2-3 spl. l. (võib maitse järgi vähendada või suurendada);
jahu - umbes 5 spl. l. liumäega;
taimeõli - 2 spl. l. taigna jaoks ja sama ka praadimiseks;
sooda - 1-2 g (noa otsas);
vanilliin ja sool - maitse järgi;
võid.

Fritüüride valmistamine:

Nõuanne. Tee lusikas või kulp iga kord veega märjaks. Tainas eraldub pannile asetades kergesti.

Koduperenaiste saladused kõrvitsast või muudest köögiviljadest kohevate pannkookide saamiseks:

mis tahes jahu peaks olema hea kvaliteediga, sõelutud;
endiselt on soovitav kasutada nisu;
mitte mingil juhul ärge segage tainast uuesti pärast kaane all infundeerimist;
soolatud pannkookidele võib lisada tilli - see toob maitse hästi esile ja suurendab aroomi;
väikeste koostisosade liig ja tükkide olemasolu kahjustavad hiilgust;
Pann peaks olema hästi kuumenenud, seejärel valatakse sellele praeõli ja alles siis määritakse taigna mass laiali.

Optimaalne tulekahju pannkookide praadimiseks on keskmine. Katke need kaanega. Maitsvad suvikõrvitsakoogid mitmekesistavad menüüd ja meenutavad suve.

Mis on teie lemmik patissoni roog?

Patissoni pannkoogid: video

Lisan selleri ja peterselli.

Murenda peeneks ja edu on teile garanteeritud! Need pannkoogid sobivad suurepäraselt hommikusöögiks.

Suvikõrvitsapannkooke on parem praadida suures koguses õlis paksu põhjaga pannil. Ärge liialdage jahuga, see on ikkagi köögiviljaroog.

Kõigepealt peske ja puhastage köögiviljad. Ka kõrvitsat on parem puhastada ja seemneid eemaldada.

Hõõrun Korea porgandi jaoks köögivilju riivis ja lõikan siis noaga veidi. Mulle ei meeldi tavalise riiviga riivitud juurviljad, siis näevad nad välja nagu puder ja annavad kogu mahla ja selle tõttu tuleb mahlale palju jahu lisada ja sellest tulenevalt ei näe pannkoogiretseptid välja. nagu üldse taimsed.

Pese rohelised ja lõika ära paksud varred. Haki peeneks ja lisa köögiviljadele.

Jääb vaid lisada munad ja jahu, veidi soola ja soovi korral veidi musta pipart. Võid segada lusika või metallvispliga.

Segatud massil tuleb jätta min. See toiming aitab pannkookidel praadimisel kerkida.

Kui aeg möödub, tuleks köögiviljamassile lisada eelnevalt segatud hapukoor ja piim. Et mass liiga vedel ei jääks, lisa jahu ja sega korralikult läbi. Tulemuseks on keskmine pirukatainas.

Patssoni pannkoogid on vaja praadida kuumal pannil väikese taimeõli lisandiga. Valmistame kõrvitsast pannkooke: neil on õrnem viljaliha, meeldiv aroom ja palju mahla.

Väga huvitavad retseptid küüslauguga squash-pannkookidele. Sellise maitsva roa valmistamine pole keeruline.

Squash väikese suurusega patissonod 2 tk. Pärast kõrvitsa viljaliha jahvatamist peate lisama soola ja jätma need mõneks minutiks seisma. Selle aja jooksul peske ja koorige kartulid. Kartul ja küüslauk purustatakse samamoodi nagu kõrvits. Kui viljaliha on infundeeritud, tuleb liigne mahl välja kurnata ning maitse järgi lisada kartulit, küüslauku, mune, soola ja ürte.

Kõik koostisained segatakse omavahel põhjalikult. Segamisel on vaja järk-järgult lisada jahu kuni taigna moodustumiseni. Järgmisena järgneb praadimisprotsess, nagu täisversioonis. Selle retsepti järgi valmistatud pannkoogid on väga huvitava ja vürtsika maitsega.

Kuidas valmistada pannkooke squashi retseptidest koos fotodega - valmistamise täielik kirjeldus, nii et roog osutub väga maitsvaks ja originaalseks.

Patissonid on köögiviljad, millel on väga ebatavaline kuju. Väliselt meenutavad nad pigem lendavaid taldrikuid, mis on kaunistatud pitsiga. Tegelikult on see köögivili suvikõrvitsa ja kõrvitsa lähim sugulane. Tavaliselt koristatakse kõrvitsat juba kuuendal päeval pärast valmimist. Väärib märkimist, et need köögiviljad on üsna pehmed, kui neid korjata ja küpsetada veel noorena. Patssonid ise on väga ilusad. Seetõttu keedetakse neid tavaliselt tervelt. Kõige sagedamini puhastatakse squash viljalihast ja seejärel täidetakse. Samas on ka väga originaalseid retsepte, kus köögivilju tuleb tükeldada. Näiteks patissoni pannkoogid. Roog on väga maitsev.

Klassikalised patissoni fritüürid

Selle retsepti järgi valmistatud roog meeldib mitte ainult täiskasvanutele. Fritterid meeldivad isegi lastele. Nende ettevalmistamiseks vajate:

250 grammi kõrvitsat.
100 milliliitrit piima.
50 grammi hapukoort.
Muna.
25 grammi jahu.
25 grammi suhkrut.
Must pipar.
Sool ja sooda.

Küpsetusprotsess

Squash-pannkoogid, mille retseptid leiate sellest artiklist, on suurepärane roog. Nad küpsetavad väga kiiresti. Kõigepealt peate valmistama kõik köögiviljad. Loputage kõrvits ja kuivatage paberrätikutega. Pärast seda eemaldage koor ja riivige need, eelistatavalt peeneks. Saadud massis peate lisama toores kana muna, soola ja sooda. Sega kõik koostisosad ja lase tainal 10 minutit tulel seista.

Hapukoor ja piim tuleb vahustada eraldi. Kompositsioonile tuleks lisada ka musta pipart ja soola, lisada suhkrut. Saadud segu tuleb kombineerida squashiga. Kui tainas on liiga vedel, lisa veidi jahu. Pärast seda tuleb tainas hästi sõtkuda.

Suvikõrvitsast pannkookide küpsetamiseks peate pannil kuumutama taimeõli. Siin peate valmis taigna välja panema. Seda on kõige parem teha supilusikatäis. Pannkoogid tuleks praadida mõlemalt poolt. Valmis roogi saab puistata ürtidega.

Suvikõrvitsapannkoogid küüslauguga sobivad neile, kellele meeldivad soolasemad road. Toiduvalmistamiseks vajate:

Väikesed patissonid.
Mitu keskmise suurusega kartulit.
Kaks muna.
Kolm suurt lusikatäit jahu.
soola.
Küüslauk ja rohelised.

Patissoni pannkooke saab küpsetada igaüks. Noored patissonid tuleks pesta, koorida. Samuti tasub eemaldada viljaliha. Valmis köögiviljad tuleks hakkida jämedale riivile ja soolata. Suvikõrvits tuleb soolata ja jätta ainult 10 minutiks.

Kartulid tuleb ka koorida ja pesta. Mugulad tuleks purustada, hõõrudes neid jämedale riivile. Rohelised tuleks peeneks hakkida. Küüslauguküüned tuleb koorida ja läbi pressi lasta.

10 minuti pärast tuleb kõrvits välja pigistada. Nõruta tükeldatud köögiviljadest mahl. Pärast seda tuleks massile lisada riivitud kartul, küüslauk, muna, sool, vürtsid ja ürdid. Kõik see tuleb segada, kergelt loksutades. Saadud segule tuleks lisada veidi jahu.

Patssoni fritüürid on peaaegu valmis. Jääb vaid panna supilusikatäis tainast ja praadida mõlemalt poolt. Roog on õrn ja õhuline. Kuid selle peamine eelis on salapärane maitse.

11 veidrat märki selle kohta, et sul on voodis hea olla Kas sa tahad ka uskuda, et pakud oma romantilisele partnerile voodis naudingut? Vähemalt ei taha sa punastada ja vabandada.

Kuidas noorem välja näha: parimad juukselõikused üle 30-, 40-, 50-, 60-aastastele 20-aastased tüdrukud ei muretse oma juuste kuju ja pikkuse pärast. Näib, et noorus loodi välimuse ja julgete lokkide katsetamiseks. Siiski juba

Miks vajate teksadel pisikest taskut? Kõik teavad, et teksadel on tilluke tasku, kuid vähesed on mõelnud, miks seda vaja võib minna. Huvitaval kombel oli see algselt koht Mt.

Vastupidiselt kõigile stereotüüpidele: haruldase geneetilise häirega tüdruk vallutab moemaailma Selle tüdruku nimi on Melanie Gaidos ja ta tungis kiiresti moemaailma, šokeerides, inspireerides ja hävitades rumalaid stereotüüpe.

Mida ütleb teie nina kuju teie isiksuse kohta? Paljud eksperdid usuvad, et nina vaadates saate inimese isiksuse kohta palju öelda. Seetõttu pöörake esimesel kohtumisel tähelepanu sellele, et nina on võõras.

Andestamatud filmivead, mida te ilmselt kunagi ei märganud Ilmselt on väga vähe inimesi, kellele ei meeldi filme vaadata. Ent ka parimas kinos on vigu, mida vaataja märkab.

Avaleht » Maja » Toiduvalmistamine » Kõige maitsvamad retseptid roogade valmistamiseks ja kõrvitsa säilitamiseks

Kõige maitsvamad retseptid roogade valmistamiseks ja kõrvitsa säilitamiseks

Patisson on teatud tüüpi kõrvits, mis tähendab prantsuse keeles "pirukat". See on suurepärane köögivili dieediks ja imikutoiduks. See maitseb nagu suvikõrvits, kuid rafineeritum ja õrnem, kergelt magus, ilma rohune järelmaitseta. Patissonid on madala kalorsusega, vitamiini- ja organismile kasulike mikroelementide rikkad, sobivad suurepäraselt igapäeva- ja pidumenüüdesse. Toitude ja kõrvitsa säilitamise retsepte on suur hulk.

Säilitamiseks sobivad nii väikesed kui ka küpsed puuviljad, mis on suurepäraseks suupisteks igale lisandile.

Suvikõrvits on suurepärane tooraine erinevate kaaviari keetmiseks ja säilitamiseks.

3,6 kilogrammi kõrvitsat;
250 grammi sibulat;
30 grammi küüslauku;

20 grammi suhkrut;

25 grammi soola;

120 grammi 5% äädikat;

220 grammi päevalilleõli.

Squash, lõigatud ringidesse, praetud päevalilleõlis. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, praetakse. Jahutatud köögiviljad lastakse läbi hakklihamasina, lisatakse suhkur, sool, küüslauk, äädikas. Kaaviar pakitakse purkidesse ja pooleliitriseid purke steriliseeritakse 75 minutit. Pärast steriliseerimist suletakse purgid.

3 kilogrammi patissoneid;
pool kilogrammi porgandit, sibulat, paprikat;
0,5 liitrit majoneesi;
0,5 liitrit tomatipastat;
0,5 tassi suhkrut;
25 grammi soola;
70 grammi 9% äädikat.

Hõõru kõrvits riivile, hauta paksuseinalises kastrulis 2 tundi majoneesiga. Paprika, sibul ja porgand lastakse läbi hakklihamasina, lisatakse tomatipasta ja hautatakse veel 1,5 tundi. Seejärel lisa suhkur, sool, äädikas. Sega ja blenderiga blenderda. Lase keeda 10 minutit ja sulge steriliseeritud purkidesse.

3 kilogrammi patissoneid;
1 kilogramm porgandit;
250 grammi sibulat;
400 grammi tomatipastat;
35 grammi soola;
55 grammi suhkrut;
75 grammi 5% äädikat.

Patissonid, sibulad, porgandid lastakse läbi hakklihamasina ja hautatakse 1,5 tundi. Lisa tomatipasta, sool, suhkur ja küpseta veel 1,5 tundi. Vala sisse äädikas. Lase paar minutit keeda ja sulge steriliseeritud purkidesse.

4 kilogrammi kõrvitsat;
1,2 kilogrammi tomateid;
800 grammi porgandit ja sibulat;
4 kauna kuuma pipart;
130 grammi suhkrut;
75 grammi soola;
küüslaugu pea;
60 grammi äädikat.

Suvikõrvits, tomatid, porgandid, sibulad lastakse läbi hakklihamasina ja hautatakse 2,5 tundi. Jahvata küüslauk, pipar ja äädikas, lisa kaaviarile, hauta 15 minutit. Valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege.

Konserveeritud patissonid

Liitripurgi paigaldamise retsept:

600 grammi kõrvitsat;
12-15 grammi tilli;
Pipar mustad herned;
Vürtspipar;
2-3 küüslauguküünt.

400-450 grammi vett;
30 grammi soola;
30 grammi 5% äädikat.

Konserveerimiseks sobivad 4-5 sentimeetrise läbimõõduga noored patissonid. Pestud puuvilju blanšeeritakse 4 minutit keevas vees. Rohelised, paprika, küüslauk pannakse purki ja kõrvits peale. Täida purgid kuuma täidisega. Steriliseerige 10 minutit. Lisatakse äädikas ja suletakse kohe.

Suvikõrvits kurkidega, kuumalt pakitud

900 grammi kõrvitsat;
900 grammi kurki;
55 grammi tilli;
35 grammi kirsilehti või porgandipealseid;
Küüslauk;
Vürtspipar.

1200 milliliitrit vett;
80 grammi soola;
35 grammi suhkrut;
90 grammi 9% äädikat.

Saate koristada kõrvitsat purki koos kurkidega ilma steriliseerimiseta. Valmistatud köögiviljad laotakse kihtidena. Vala õhupall keeva veega, kata kaanega, inkubeeri 5 minutit. Pärast vee kurnamist valage uuesti keeva veega, katke kaanega ja hautage veel 5 minutit. Kurnatud teist korda. Rohelised, küüslauk, pipar lisatakse purki ülalt. Täidist keedetakse paar minutit. Vala sisse täidis, kork.

Kolmeliitrisele silindrile paigaldamise retsept:

1800 grammi kõrvitsat;
30 grammi tilli;
25 grammi mädarõika juuri;
25 grammi mustsõstra lehti;
10 loorberilehte;
Pipar mustad herned;
Lõhnav pipar.

See on kõige lihtsam retsept squashi marineerimiseks. Patissonid asetatakse tihedalt kolmeliitrisesse pudelisse, vaheldumisi kihiti aromaatsete ürtidega. Magama soola. Valage keedetud vette. Sulgege tihedalt plastkaantega. Kolm päeva, üks kord päevas, on vaja õhupalli ümber pöörata ja raputada, et sool sulaks. Ärge avage enne kasutamist, et vältida hallituse teket.

Suvikõrvits tomatimahlas

Järjehoidja retsept pooleliitrise purgi jaoks:

200 grammi tomatimahla;
50 grammi paprikat;
15 grammi soola;
10 grammi suhkrut;
Pipar mustad herned;
Loorberileht.

Patsoonide talveks maitsvamaks muutmiseks on parem neid tomatimahlas säilitada. Selleks steriliseerige purgid esmalt 3-4 minutit. Viljad lõigatakse neljaks osaks, blanšeeritakse 5 minutit vees ja täidetakse kuumade purkidega. Vala kohe keev valmistäidis: keeda tomatimahla 15 minutit koos paprika, musta pipra, loorberilehe, soola ja suhkruga. Tihendage kiiresti. Steriliseerimine pole vajalik.

Marineeritud kõrvits

Suvikõrvitsat saab marineerida iseseisva tootena või kampaaniana koos teiste köögiviljadega.

1,5 kilogrammi kõrvitsat;
Viis lehte kirsi ja musta sõstrat;
Kolm küüslauguküünt;
hunnik peterselli ja tilli;
Kaun kuuma pipart.

Üks liiter vett;
3 supilusikatäit soola;
Kaks supilusikatäit suhkrut;
Pipar;
85 grammi 9% äädikat.

Suvikõrvits enne kastrulisse panemist blanšeeri 5 minutit, jahuta külmas vees. Pane ürtidega kaussi. Vala keevasse täidisesse. Vajutage rõhumisega alla. Inkubeerige kaks või kolm päeva toatemperatuuril. Säilitatakse külmkapis.

Järjehoidja retsept kolmeliitrise purgi jaoks:

450 grammi suvikõrvitsat, tomatit, suvikõrvitsat, kurki;
Loorberileht;
till;
Musta pipraterad;
Lõhnav pipar.
Küüslauk.

1,3 liitrit vett;
50 grammi soola;
80 grammi suhkrut;
100 grammi 9% äädikat.

Pane puuviljad purki järgmises järjekorras: suvikõrvits, kurk, suvikõrvits, tomatid. Kihtide vahele laotakse till, loorberileht, küüslauk, pipar. Vala sisse keedetud täidis. Steriliseerige 13-15 minutit. Lisa äädikas ja sulge.

Suvikõrvits võib olla talveks paljude salatite aluseks.

Suvikõrvitsa salat tomatikastmes

1,2 kilogrammi kõrvitsat;
300 grammi porgandit ja paprikat;
700 grammi tomatimahla;
30 grammi 9% äädikat;
35 grammi soola;
70 grammi suhkrut;
50 grammi päevalilleõli;
100 grammi küüslauku;
Kaun kuuma pipart.

Keeda tomatimahla 10 minutit, lisa porgandid. Veel 10 minuti pärast - magus ja mõru pipar. 10 minuti pärast - kuubikuteks lõigatud patissons, sool, suhkur, või. Küpseta 20 minutit. Lisa küüslauk ja äädikas. Pankadele laiali. Kork.

Suvikõrvits paprika ja ubadega

1 kilogramm kõrvitsat;
1 kilogramm Bulgaaria rotunda pipart;
500 grammi ube;
2 kilogrammi tomateid;
pool klaasi suhkrut;
25 grammi soola;
pool klaasi päevalilleõli;
Supilusikatäis 9% äädikat.

Tomatid purustatakse segistis. Suvikõrvits ja pipar kuubikuteks lõigatud. Oad keedetakse eelnevalt pehmeks. Keeda tükeldatud tomateid paksuseinalises kastrulis 15-20 minutit. Lisatakse paprika ja keedetakse 10 minutit, lisatakse kõrvits ja keedetakse veel 10 minutit, viimasena lisatakse oad, suhkur, sool, päevalilleõli, äädikas. Keeda veel 10-15 minutit ja sule purkidesse.

Suvikõrvitsa moos

Patsonist saadakse väga maitsev ebatavaline moos.

pool liitrit vett;
1 kilogramm suhkrut;
1 kilogramm kõrvitsat;
Pool sidrunit;
Üks pakk vanillisuhkrut.

Suvikõrvits puhastatakse seemnetest ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Blanšeeri kõrvitsat 5 minutit. Siirup valmistatakse eelnevalt veest ja suhkrust. Lisa patissons ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Jätke 24 tunniks. Seda korratakse kolm korda. Enne viimast keetmist lisatakse sidrunikoor ja -mahl, vanillisuhkur. Korgistatud steriliseeritud purkidesse.

Moos apelsiniga

1 kilogramm kõrvitsat;
1 kilogramm suhkrut;
kaks apelsini;
Pool sidrunit.

Kõrvitsalt eemaldatakse seemned, lõigatakse tükkideks ja lastakse koos apelsiniga läbi hakklihamasina. Võite võtta kolm apelsini, kuid ilma valge kooreta. Lisatakse suhkur, segatakse, lastakse paar tundi seista, nii et kõrvits laseb mahla välja ja keeda moosi 45-60 minutit. Lisage moosile maitseks ühe apelsini koor ja sidrunimahl. Keeda veel 15-25 minutit. Valmis moos suletakse purkidesse.

Moos "Ananass"

1 kilogramm kõrvitsat;
1 kilogramm granuleeritud suhkrut;
pool liitrit vett;
1 sidrun;
1 purk konserveeritud ananassi tükid.

Suvikõrvits puhastatakse seemnetest, lõigatakse kuubikuteks, blanšeeritakse vees ja valatakse keedetud siirupisse. Keeda suvikõrvitsat siirupis 15 minutit kaks korda 8-12 tunni jooksul. Seejärel lisa purk ananassikonservi, sidrunimahl ja keeda pehmeks. Vala purkidesse ja sule.

Patissonit saab keeta ja sellega valmistada erinevaid roogasid.

350 grammi kõrvitsat;
140 grammi porgandit;
3 keskmist kartulit;
75 grammi võid;
1,5 liitrit kanapuljongit;
Petersell;
Soola maitse järgi.

Lõika köögiviljad juhuslikult. Pange multikookeri kaussi, soola, valage kana puljong, sulgege kaas ja küpseta 35 minutit. Avage klapp, vabastage aur, jahutage, peksake supp sukelmikseriga. Lisa või, ürdid.

2 soolatud patissonit;
2 keskmist kartulit;
350 grammi kana rupsi;
2 porgandit;
suur pirn;
3 muna;
Majonees või hapukoor.

Keeda kartulid, munad, porgandid, rups. Lase jahtuda. Kõik koostisained lõigatakse viiludeks või kuubikuteks, segatakse hoolikalt, maitsestatakse majoneesiga, soolatakse.

500 grammi kõrvitsat;
700 grammi vett;
Sool maitse järgi;
Tšilli ketšup.

Patissonid keedetakse soolaga maitsestatud vees, pannakse taldrikule, valatakse ketšupiga.

Siit leiate parimad retseptid suvikõrvitsast valmistatud roogade ja hoidiste valmistamiseks http://woman-l.ru/recepty-blyud-i-iz-kabachkov/

Praetud squashist saate palju roogasid uuesti valmistada.

4 kana muna;
20 grammi jahu;
Kaks keskmist pirni;
180-200 grammi mis tahes hakkliha;
250 grammi kõrvitsat;
50 grammi päevalilleõli;
100 grammi juustu;
Sool, till ja petersell.

Vahusta munad vispliga, sool, lisa jahu, küpseta munapuder pannil nagu pannkook. Eraldi praetakse hakkliha kuubikuteks lõigatud sibula ja kõrvitsaga kuni küpsemiseni. Sool pipar. Hakkliha laotakse munapudru keskele ja mähitakse mõlemalt poolt serva, moodustades rulli. Serveerimisel lõika tükkideks, vala üle hapukoorega, puista peale peeneks hakitud tilli ja peterselli.

4 keskmist patissonit;
3 suurt tomatit;
2 keedetud muna;
1 küüslaugu pea;
450 grammi majoneesi rasvasisaldusega 50 protsenti;
250 grammi kõva juustu;
2 baklažaani;
180 grammi päevalilleõli;
1 keskmine porgand;
Soola maitse järgi.

Suvikõrvits, tomatid ja baklažaan lõigatakse ringidesse. Baklažaanid soolatakse, lastakse seista, kurnatakse liigne vedelik. Jahus paneeritud squash. Suvikõrvitsa ja baklažaani ringid praetakse päevalilleõlis. Munad, küüslauk, porgand purustatakse segistis, segatakse majoneesiga. Laota kihiti ja määri valmis kastmega: squash, baklažaan, tomat. Puista peale riivjuust. Jäta paariks tunniks tõmbama.

4 keskmist patissonit;
5 muna;
Üks klaas jahu;
Soola maitse järgi.

400-500 grammi majoneesi;
160 grammi juustu;
2 küüslauguküünt;
Üks keskmine porgand;
2 tomatit;
250-300 grammi suitsuvorsti;
Soola maitse järgi.

Pannkookide valmistamiseks hõõrutakse patissonid jämedale riivile, pigistatakse veidi, lisatakse munad, jahu ja sool. Sõtku tainas. Laota osa tainast kuumale praepannile, laiali õrnalt üle pinna. Pannkook on mõlemalt poolt hästi praetud. Täidise jaoks purusta blenderis porgand, juust, küüslauk. Lisage need tooted majoneesile, segage. Lõika tomatid ja vorst kuubikuteks. Laota pannkook taldrikule, määri porgandi ja juustuga majoneesiga. Puista peale vorst ja tomatid. Nii et asetage mitu kihti. Pealmine kiht on kaunistatud rohelusega.

Patissoni fritüürid

800 grammi kõrvitsat;
4-5 muna;
300 grammi jahu;
Päevalilleõli;
Sool, suhkur maitse järgi;
sooda;
Hapukoor.

Patissonid jahvatatakse jämedal riivil, soolatakse, pressitakse mahl veidi välja, lisatakse noaotsa munad, jahu, sooda, maitseks veidi suhkrut. Lase tainal 15-20 minutit kerkida. Küpseta pannkoogid kaane all. Serveeritakse hapukoorega.

Praetud munad squashiga

150 grammi kõrvitsat;
50 grammi oliiviõli;
3 muna;
Sool maitse järgi;
30 grammi piima.

Patissonid praetakse võis kuni valmimiseni, munad klopitakse piimaga lahti, soolatakse, valatakse pannile, kaetakse kaanega. Saate lisada tomateid. Keeda kaane all 5 minutit.

500 grammi kõrvitsat;
100 grammi jahu;
4 küüslauguküünt;
Kuum pipar noa otsas;
300 grammi majoneesi.

Patssonid lõigatakse ringideks, paneeritakse jahus, praetakse õlis, pannakse kurn ja lastakse õlil nõrguda. Lisa majoneesile hakitud küüslauk ja pipar. 40–45 minuti pärast asetatakse jahtunud patissonid taldrikule, soolatakse, määritakse majoneesiga. Valmis roal lastakse poolteist tundi külmkapis seista.

Suvikõrvitsat saab hautada ja kombineerida teiste köögiviljadega, saades seeläbi uue kulinaarse meistriteose.

Squash kaaviar praepannil

600 grammi kõrvitsat;
160 grammi sibulat;
250 grammi porgandit;
2 tomatit;
50 grammi päevalilleõli;
Sool, pipar maitse järgi.

Kõik köögiviljad lõigatakse kuubikuteks. Kuival pannil praetakse kõrvits väikeste portsjonitena pehmeks. Õlis - sibul, porgand, tomat. Lisa neile kõrvits, hauta tasasel tulel kaane all 15-20 minutit, soola. Jahvatatud kaaviar jahvatage blenderis.

250 grammi kõrvitsat;
230 grammi baklažaani;
Üks magus pipar;
170 grammi sibulat;
170 grammi porgandit;
3 tomatit;
80 grammi päevalille- või oliiviõli;
Sool, suhkur maitse järgi;
Küüslauk;
Petersell, till, basiilik, roheline sibul.

Suvikõrvits, baklažaan, paprika, sibul, porgand, lõigatud kuubikuteks. Prae võis sibul, porgand, baklažaan, paprika, suvikõrvits, viilutatud tomatid. Soola, lisa kolmandik teelusikatäit suhkrut. Viimasena lisa soovi korral peeneks hakitud küüslauk ja ürdid. Baklažaani võid asendada kõrvitsa, seente või brokkoliga.

Suvikõrvits võib olla suurepärane tooraine ahjuroogade valmistamiseks.

Riisi ja lihaga täidetud squash

10 tükki squashit;
200 grammi sealiha;
250 grammi riisi;
500 grammi vett;
350 grammi tomatimahla;
100 grammi päevalilleõli;
Üks keskmine sibul ja porgand;
20 grammi jahu;
Sool, suhkur, pipar maitse järgi;
Lõhnavad ürdid valikulised.

Täidiseks võta 6-7 cm läbimõõduga suvikõrvits. Lõika vars ära. Sügava kausi valmistamiseks eemaldage viljaliha ettevaatlikult teelusikaga. Viljadele kantakse eelnevalt ettevalmistatud täidis. Täidise jaoks riis pestakse, keedetakse 400 grammis vees poolküpseks. Liha lastakse läbi hakklihamasina, lisatakse riisile, soolatakse, pipartatakse, segatakse. Valmis patissonid pannakse pannile, valatakse 100 grammi vett ja aurutatakse kaane all 10-15 minutit. Tomatikastme jaoks lõigatakse porgand ja sibul väikesteks kuubikuteks, praetakse päevalilleõlis pehmeks, lisatakse jahu ja minuti pärast valatakse tomatimahl. Lase kastmel 5-8 minutit keeda, lisa maitse järgi soola, suhkrut ja pipart. Vala kõrvits kastmega, hauta pehmeks. Võib küpsetada ahjus. Valmis patissonid puistatakse hakitud ürtidega.

Lihaga täidetud squash

10 tükki patissoni läbimõõduga 6-8 cm;
600 grammi hakkliha;
140 grammi sibulat;
170 grammi porgandit;
Kolm keskmist tomatit;
200 grammi juustu;
25 grammi päevalilleõli;
Sool, pipar maitse järgi.

Suvikõrvitsal lõigatakse vars ära, viljaliha valitakse lusikaga nii, et saadakse taldrik. Jahvatage sibul ja porgand segistis, valage hakkliha hulka, soola, pipart, segage hästi. Suvikõrvits täidetakse ettevalmistatud hakklihaga. Asetage kõrvits ettevaatlikult võiga määritud ahjuplaadile. Tomatid lõigatakse 10 ringiks, jaotatakse squashile, soolatakse. Pane ahju küpsema umbes 35-40 minutiks. Puista peale riivjuust, küpseta veel 5-7 minutit.

Patsonist saab valmistada magusaid roogasid, kokkajale saab piirata vaid sinu enda fantaasia.

1 kilogramm kõrvitsat;
1 kilogramm suhkrut;
pool liitrit vett;
3 grammi sidrunhapet.

Suvikõrvits lõigatakse viiludeks, blanšeeritakse vees 1–2 minutit, valatakse sidrunhappega keevasse siirupisse, keedetakse kolm korda 10 minutit, lastakse 10–12 tundi tõmmata. Patsoonid visatakse tagasi kurn, lastakse nõrguda ja kuivatatakse 2-3 päeva toatemperatuuril pehmeks.

400 grammi kõrvitsat;
2-3 muna;
1 klaas jahu;
135 grammi päevalilleõli;
5 grammi soola;
sooda;
pool tl suhkrut;
Hapukoor.

Riivi kõrvits, pigista mahl veidi välja, lisa munad, jahu, sool, suhkur, näpuotsaga soola. Tainas sõtkutakse ja pannkoogid praetakse päevalilleõlis. Serveeritakse hapukoore, jogurti või vahukoorega.

Kui teile meie artikkel meeldis ja teil on midagi lisada, jagage oma mõtteid. Meie jaoks on väga oluline teada teie arvamust!

Suvikõrvitsatoidud, Suvikõrvitsaroad, Kohevad pannkoogid, Samm-sammult, Fotoga

Kõik õigused materjalidele, mis asuvad veebisaidil www.RussianFood.com. kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidi materjalide kasutamiseks on vajalik hüperlink aadressile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkide paigutatud ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

Õhukesed patissoni pannkoogid (samm-sammult retsept koos fotoga)

Meie aias küpses kõrvits. Need on nii ilusad ja maitsvad. Niisiis, on aeg tavalist menüüd mitmekesistada ja lisada sellest köögiviljast paar maiust. Alustan pannkookidest.

Mina küpsetan spetsiaalse retsepti järgi patissoni fritüürid. Kui köögivili tükeldada või riivida, muutub see väga vedelaks massiks. Oluline on jahu lisada viimasena. Mulle isiklikult ei meeldi pannkoogid, mis tunduvad nagu üks tainas. Siiski peaks patisson maitses valitsema. Seetõttu on minu pannkoogid õhukesed ja peaaegu ilma jahuta.

Lastele meeldib suupistete ajal pannkooke süüa. Kuigi need maitsevad soolaselt, armastavad lapsed neid süüa hapukoore ja moosi või moosiga.

Toiduvalmistamise etapid:

1) Kõigepealt peate kõrvitsa pesema ja paberrätikuga kuivatama. Kui küpsetate noorest köögiviljast, siis ärge koort lõigake.

2) Riivi köögivili peenele riivile. Võite kasutada hakklihamasinat. Soola, lisa toores muna ja sega. Piserdage soodaga, segage uuesti ja jätke 10 minutiks toatemperatuurile.

3) Vahusta hapukoorega segatud piim. Lisa siia sool, suhkur, jahvatatud must ja valge pipar. Sega.

4) Sega ettevalmistatud mass kõrvitsaga. Lisage üsna vähe jahu. Sõtku. Tainas õhukeste pattipannivormide jaoks on valmis.

5) Hakkame praadima. Valage praepannile taimeõli, soojendage seda hästi. Tõsta koogid lusikaga pannile. Prae neid mõlemalt poolt kauniks kuldpruuniks. Pärast praadimist kasta salvrätikuga ja serveeri. Nüüd saab patissoni pannkooke lauale serveerida.

Suvikõrvits 250 g, piim 100 ml, hapukoor 50 g, muna 1 tk. jahu 1 spl. lusikas, suhkur 1 spl. lusikas, paprika segu 1 näputäis, sool 0,5 tl, sooda 1 näputäis, taimeõli 3-4 spl. lusikad.

Suvikõrvitsa friikartulid juustuga

Vaatamata septembri lõpule ei mõtle me isegi sellele, et squash otsa saab! See on mahlakas köögivili - ruutmeetri suurusel maatükil oli neid nii palju! Juuli algusest tänaseni oleme neid iga päev kogunud. Ja kui palju asju ma olen nendega küpsetanud! Üldiselt on patisson väga vajalik köögivili :)

Nii mõtlesin täna, et sellest imelisest köögiviljast oleks tore pannkooke küpsetada. Taignasse lisasin ka 2 sorti juustu.

Küpsetusaeg - mitte rohkem kui 30 minutit.

Kalorite sisaldus - 235 kcal 100 g kohta.

Suvikõrvitsafilee valmistamiseks vajasin järgmisi tooteid:

sulatatud juust umbes - 100 g

taimeõli praadimiseks

Esmalt valasin kaerahelbeid peale keeva veega, katsin kaanega ja lasin veidi seista.

Squash pesta ja hõõruda keskmise suurusega riiv.
Riivile pandi ka sulatatud ja kõvad juustud.

Kui kaerahelbed olid kulunud, panin selle kõrvitsa jaoks välja.

Lisatud munad, kõva juust ja sulatatud juust.
Soolatud. Millegipärast tahtsin, et need pannkoogid oleksid soolased ja lisasin ligi pool teelusikatäit soola.
Siis ta valas jahu.

Kogu mass segati korralikult ühtlaseks, nii et tükkidest ei jäänud aimugi.
Valasin pannile veidi taimeõli - umbes 2 spl. l. Ta valas taigna lusikaga kuumale pannile. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt valmis.
See on kõik, nende squash-pannkoogid on valmis. Muide, selles retseptis saab kõrvitsa kergesti asendada suvikõrvitsaga. Samuti osutub see väga maitsvaks.
Serveeritud pannkoogid hapukoorega.
Soovin teile ka head isu!

Manustatav BB-kood :
Foorumites kasutatav BB kood

Manustage HTML :
Blogides kasutatav HTML-kood