Piparkoogimaa joonistused. Piparkoogimajade šabloonid, retseptid ja pildid


video

Piparkoogitaina retsept
Sellest mahust saab kokku 9 maja.
piparkoogimaja

500 g mett
2 muna
500 g suhkrut
300 g margariini
50 g kakaod
2 tl küpsetuspulber
3 spl. rummi või 3 tilka maitseainet
1 tl kaneeli
näpuotsatäis kardemoni (kasutan alati kardemoni ube, see on aromaatsem, seemned jahvatan kastidest uhmris)
näputäis nelki
näputäis ingverit
näputäis aniisi
1 apelsini ja 1 sidruni koor
vanilje
1250 jahu on ligikaudne kogus. Tavaliselt kulub vähem.

Ma ei lisanud rummi, ostsin vürtse pulbrina ega lisanud koort. See oli maitsev!

1. Kuumuta mesi, suhkur, margariin, kuni suhkur lahustub. Mass ei tohiks keeda, vaid ainult soojendada. Tõsta pliidilt ja lase veidi jahtuda (mitte alla 68*C).
2. Sega pool jahust vürtside, küpsetuspulbri, koore, kakaoga.
3. Lisa 2 lisandina meemassi hulka mitte vahustatud, vaid ühtlaseks segatud munad. Lisa rumm.
4. Sega mee-munasegu hulka maitsestatud jahu ja sõtku tainas korralikult läbi. Järk-järgult lisage ülejäänud jahu, tainas peaks olema tihe ja elastne. Selleks kulub 20-25 minutit.
Pole vaja proovida kogu jahu sisse segada. Sõtkumise ajal tainas jahtub, kuid jääb siiski soojaks. Peatage, asetage tainas kilekotti ja jätke see ööseks külmkappi. Lase puhata ja küpseda.
5. Järgmisel päeval rulli tainas lauale lahti, lõika maja detailid või figuurid välja ja küpseta (aknad ja uksed ka).
6. Jahtunud osad paneme kokku suhkruglasuuri abil. pulber, munavalge ja sidrunimahl (ilma peksmata).
Oma “vundamendiga” seisab maja ka piparkoogipõhjal. Selle külge on kinnitatud seinad.
Kaunista nii, nagu hing palub!

Allikas: Gerda

Siin on maja mustrid.


Jelena Malygina
Tatjana Evtyukova
"Piparkoogimaja"

Lummake oma pere ja sõbrad selle veidra muinasjutumajaga! Maja katus on kaetud küpsistest plaatidega, korsten on vooderdatud poolikute maapähklitega, aknaluugid on vahvlitest, sammastega veranda on valmistatud kommiroogadest. Ja maja kõrval on vahvlijäätisetopsidest puud ja piparkookidest kivikesed.
Lapsed naudivad seda ebatavalist maiust väga ja ema naudivad laste entusiastlikke silmi ja rõõmsaid naeratusi!

ME VAJAME

  • Valge tainas (katusele, korstnale)
  • Ingveri tainas (seinte jaoks)
  • Glasuur (lumi, korstna suits, kinnitusdetailid, viimistlus aknad, uksed)
  • Küpsised "Vahvlid" (luugid)
  • Lõhnava glasuuriga kaetud puru või puistad krakratiku kujul (kaunistus akende kohal)
  • Mitmevärviline puru - pallid (piduliku valgustuse ja puude kunstiline kaunistus)
  • Ruuduküpsised (varikatus veranda kohal) - 2 tk.
  • Maapähklipoolikud (korsten)
  • Küpsised (katusekivid)
  • Vahvlikonbid jäätise jaoks (jõulupuud)
  • Pulgakommid, nagu "holse" või "bon paris" (veranda, postkasti lähedal asuvad veerud)
  • Väikesed ingveri ümmargused küpsised (kivitee)

    LÕIKA OSAD VÄLJA

    1. Üks ruut = 1 cm.

    2. Joonista muster täissuuruses sentimeetrites ümber (mugavam on ruudulisel paberil).

    3. Kõik osad on valmistatud 2 tk, toru - 3 tükki.

    4. Osad “1” kuuluvad esimesele suurele majale, osad “2” kuuluvad teisele väikesele majale.

    5. Seinad on küpsetatud ingveritainast.

    6. Katus küpsetatakse valgest taignast.

    7. Suure maja üks ots on küpsetatud pool valgest, pool ingveritainast (vt “Valge tainas”, punkt 13).
    Suure maja teine ​​ots on küpsetatud ingveritainast.
    Majakese otsad küpsetatakse ainult ingveritainast.

    8. Korsten küpsetatakse valgest taignast.

    VALGE TAIGAS
    Selle retsepti jaoks sõtku tainast üks kord.

    180-200 g võid
    2 tassi suhkrut
    1/4 tl söögisoodat, kustutatud äädikaga
    1 muna
    3 tassi nisujahu

    1. Vahusta võid suures kausis elektrimikseriga 30 sekundit või kuni see muutub kohevaks.

    2. Lisage sooda ja suhkur, vahustage kuni segu on täielikult segunenud.

    3. Lisa muna ja klopi kuni segu on täielikult segunenud.

    4. Lisa jahu ja sõtku tainas kiiresti läbi.

    5. Kata tainas kaanega ja pane umbes 2 tunniks külmkappi.

    6. Pärast jahutamist jagage tainas pooleks (kergem on rullida) ja rullige taignarulliga 5-6 mm paksuseks kihiks. Et tainas laua (plaadi) külge ei kleepuks, puista laud kindlasti üle jahuga.

    7. Aseta rullitud kihile vastava majaosa paberimuster ja lõika taignast osa mööda kontuure välja.

    8. Tõsta osa ettevaatlikult ahjuplaadile (võid katta küpsetusplaadi fooliumiga). Asetage paberimuster uuesti tükile ja kui tüki servad olid teisaldamisel deformeerunud, parandage neid.

    9. Küpseta t° 150 - 170°C juures 5-7 minutit. Kui osa on kergelt pruunistunud, on see valmis.

    10. Eemaldage tükk kiiresti ahjust, viige see lauale ja asetades sellele mustri, joondage servad (kuna tainas sisaldab soodat, liigub tainas küpsetamise ajal veidi).

    11. Jahutage osa.

    12. Tee sama kõigi valgest taignast küpsetatud osadega. Ülejäänud taignast peate moodustama ja küpsetama väikesed küpsised - "kivikesed", millest teete seejärel maja lähedal "kiviaia".

    13. ERIDETAAL - SUURE MAJA LÕPP
    (valge katus ja piparkoogi otsasein küpsetatakse koos):

    13.1. Tehke kahes eksemplaris suure maja otsa paberimuster.

    13.2. Lõika üks mustri eksemplar mööda katuse punktiirjoont ja lõika see osa – katus – valgest taignast välja (ära veel küpseta!).

    13.3. Lõika ingveritainast välja detaili alumine osa - majaotsa sein (pabermustril lõppeb osa pideva joonega, mis asub täpselt punktiirjoone kohal, sellega paralleelselt).

    13.4. Aseta ingveritainas valgele katusele piki äärist nagu paberimustril. Määrige pealekandmisala vähese veega liimimiseks ja vajutage õrnalt.

    13.5. Lõika ingveritainast ribad (vastavalt mustri suurusele) ja liimi need vee abil valge taigna katusele.

    13.6. Tõsta osa ettevaatlikult ahjuplaadile (võib katta fooliumiga). Asetage detailile terve paberimuster ja korrigeerige servad, mis detaili teisaldamisel deformeerusid.

    13.7. Küpseta t° 150-170°C, 5-7 minutit. Kui osa on kergelt pruunistunud, on see valmis.

    13.8. Eemaldage tükk kiiresti ahjust, viige see lauale ja asetage kogu muster sellele, joondage servad.

    13.9. Jahutage osa.

    INGVERITAIGAS
    Selle retsepti jaoks sõtku tainast kaks korda, kumbki sõtku eraldi.

    80-100 g võid
    poolteist tassi suhkrut
    poolteist teelusikatäit ingverit
    poolteist teelusikatäit nelki
    1 tl söögisoodat, kustutatud äädikaga
    1/2 teelusikatäit soola
    1 muna
    2 tassi mett
    2 spl sidrunimahla
    2 tassi nisujahu
    1 tass kliisid või 3 tassi nisujahu

    1. Vahusta võid suures kausis elektrimikseriga 30 sekundit või kuni see muutub kohevaks. Lisa suhkur, ingver, nelk, söögisooda ja sool, vahusta, kuni see on täielikult segunenud.

    2. Lisa muna, melass ja sidrunimahl ning klopi ühtlaseks.

    3. Lisa jahu ja sõtku tainas.

    4. Mässi tainas kilesse ja hoia 3 tundi jahedas.

    5. Jaga tainas pooleks.

    jõulupuud

    Meie jõulukuuskedeks saavad vahvlijäätisekäbid. Kui käbisid pole, siis teeme jõulupuud ise - küpsetame need valgest taignast.

    1. Rullirullitud taignast lõika välja erineva läbimõõduga ringid – suurimast (puu alumine osa) väikseima (ülaosa) välja. Tehke noaga hambad iga ringi servadele. Nii saame sakilised ringid.

    2. Küpseta ringid ja lao püramiidiks suuremast ringist väiksemani, kattes glasuuriga. Kuuse kõrgemaks saamiseks võid suurte osade vahele asetada ümmargused väikesed küpsised, mis on samuti küpsetatud valgest taignast.

    3. Samamoodi kogume veel mitu jõulupuud.

    4. Kaunistame valmis jõulupuud: asetage glasuur, toonitud roheliseks, kotti ja pigistage see välja, jälgides sakilisi servi; Piserdage jõulupuud mitmevärviliste puistega, pühkige pealt sõela tuhksuhkruga - “lumepall”.

    MAJA Vundament

    Küpseta suur põhjakoorik, mille peale saab kergesti maja kokku panna. Aluse pindala peaks olema suurem kui maja pindala (saate aluse osade kaupa küpsetada ja glasuuriga liimida).

    GLASE

    Glasuur kasutatakse koheselt, tehke seda siis, kui majaosad on kokkupanemiseks valmis. Ärge kahekordistage retsepti kohe;

    3 munavalget
    750 grammi sõelutud tuhksuhkrut
    1 tl vanilli
    toiduvärv

    1. Vahusta sügavas kausis munavalge, lisa suhkur ja vanill.

    2. Vahusta elektrimikseriga suurel kiirusel 7–10 minutit või kuni see on väga jäik. Glasuur ei tohiks olla vedel. Et glasuur ära ei kuivaks, kata kauss niiske rätikuga.

    3. Osade liimimiseks mõeldud glasuuri on mugav peale kanda väikese koti abil (A4 failist saad 2 väikest kotti). Rullige kott kokku ja kinnitage see klammerdajaga kogu pikkuses, et see lahti ei keriks. Täida kott glasuuriga ja ülevalt keerates kinnita klammerdajaga (et glasuur välja ei tuleks). Et klambritest aukudest glasuur välja ei imbuks ja käsi ei määrduks, mähkige glasuuriga täidetud kott kleepuvasse õhukesesse kilepakendisse, keerates seda ülevalt. Lõika koti terav nurk otse või diagonaalselt ära, vaid natuke.

    4. Kui glasuur ei kleepu detailile hästi, niisuta liimimiskohti pintsli abil veega. Glasuuri saab kanda mõlemale liimimiskohale.

    5. Värvi kuivvärviga erinevat värvi glasuur (akende viimistlemiseks, jõulupuud).

    Mida täpsemalt maja osi valmistad, seda lihtsam on neid omavahel sobitada.

    KAUNISTUS

    Küpsetatud ja jahutatud osi saab enne kokkupanekut kaunistada, kontrollides hoolikalt, et akende tase vastaks kõigi seinaosade kõrgusele. Ja kaunistada saab pärast kokkupanekut.

    Kui kaunistate enne kokkupanekut, peate monteerimisel olema ERITI ETTEVAATLIK, et mitte kahjustada värvitud aknaid ja kaunistusi.

    1. SEINAD

  • Seina paberimustrile tõmmake aknad ühtlaselt. Joonistage vastavalt joonisele glasuuriga (kotti kasutades) seintele aknad.
  • Liimi vahvliluugid akende vahele glasuuri kasutades. Kaunista need mustriga.

  • Liimi aknaluukide ülaosale mitmevärvilised ruudud (glasuuriga kaetud puru) ja glasuurile “aknaraamid”.

    2. VERAN

  • Tehke suure maja otsa varikatus. Selleks lõika üks kandiline küpsis diagonaalselt kaheks kolmnurgaks, esimene kolmnurk liimi joonistatud ukse kohal olevale glasuurile.
    Lõika teine ​​ruudukujuline küpsis risti kaheks identseks ristkülikuks ja liimi need esimese kolmnurga külge tähe “/\” kujul (vt joonis 3).
  • Tee sambad: stabiilsuse huvides liimi glasuuriga õlgedele kommipulgad, reguleeri “tulbad” kõrgust maja alusest varikatuseni ja liimi glasuuriga.
  • Katke varikatuse ots teise kolmnurgaga.
  • Glasuuri abil kleepige ukse kõrvale kommipuu “postkast”.
  • Kasutage akende servamiseks kotist rohelist glasuuri ja tõmmake veranda kohale pärjad, liimige neile mitmevärviline puru - "lambipirnid". (vt joonis 3).

    KOOSTAMINE

    ÜHENDAGE KÕIK OSAD NEID LIIMISETA JA KÄRGIGE, KUI MIDAGI EI SOBI, REGULEERIGE (KUNI MISKI EI OLE MÄÄRIDA KREEMI VÕI GLAASUIGA, ON MUGAV TEHA).

    Maja.
    Valmistage ette "maja vundament". Kombineerige osad vastavalt pildile. Liimi osad maja alusele ja liimi glasuuriga kokku. Oodake, kuni kõik liigendid on kindlalt kinnitatud. Töökindluse huvides saab maja kokkupanemisel seina ühenduskohad katta maja siseküljel täiendava glasuuriga.

    Katus.
    Kui otsad ja seinad on kindlalt kuivanud, saate katuseosad liimida. Hoidke neid, kuni glasuur kuivab.

    Korsten.
    Liimi kolm korstna osa kokku ja liimi need majakese otsa. Määri glasuuriga ning kõige peale röstitud ja kooritud maapähklipoolikud.

    Katusekivid.
    Kandke glasuur ühtlaselt katuse pinnale ja asetage küpsisepadjad ruudukujuliselt. Glasuur peab olema paks, muidu roomavad padjad alla ja pead neid kaua käes hoidma. Vedelat glasuuri võib segada uuesti tuhksuhkruga. Maskeerige “kivikatuse” ebaühtlased servad, ääristades selle glasuuriga. Tolmutage katus kurna abil tuhksuhkruga - “lumepall”.

    LÕPULIITUSED

    Jääpurikad.
    Kasutades glasuuriga kotti, tehke jäätumise imitatsioon: puudutage ots katuse serva, kotti õrnalt pigistades - glasuur voolab alla, moodustades jääpurika. Korrake mööda kõiki katuse servi ja piki varikatust esiukse kohal.

    Sisehoov.
    Liimides "kivikesed" glasuuriga, tehke "tara". Paigaldage õue jõulupuud. Saate teha "triivisid" - määrige "kivikesed" glasuuriga ja puistake tuhksuhkruga. Kujutage ette!

    Sellega peaksite lõpuks jõudma:

    See on piparkoogimaja, mille juurde sattusime:


Piparkoogimaja tainas
500 g mett
2 muna
500 g suhkrut
300 g margariini
50 g kakaod
2 tl küpsetuspulbrit
3 spl rummi
1 tl kaneeli
1 näputäis ingverit, aniisi, nelki, kardemoni
vanilje, võtsin spetsiaalsed kotid 1 kg jahu jaoks
koor 1 sidrunist ja 1 apelsinist
1000 1250 g jahu

Lahustage mesi, suhkur ja margariin madalal kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Seejärel lisa ükshaaval munad, sega juurde.
Sega kõik maitseained, kakao ja koor jahuga (mina segasin pool jahust)
Seejärel lisa mee-muna segule jahu maitseainetega ja sõtku korralikult läbi (mina lisasin vähehaaval 1 kg jahu).
Seejärel valasin umbes 150g lauale ja sõtkusin lauale. Saad palju tainast ja see tuleb väga pehme.
Pane kogu tainas kilekotti ja jäta ööseks külmkappi seisma.
Järgmisel päeval võtsin paar tundi enne küpsetamist välja, et veidi pehmem oleks, näpistasin tüki otse kotist lahti, rullin lahti ja lõikasin 170 kraadi juures umbes 15 minutit.

piparkoogimaja

Taigna jaoks: 1000 g mett, 150 g ghee-d, 3 muna, 2 spl. spl riivitud sidrunikoort, 1 tl kaneeli, 50 g kakaod, 300 g rukkijahu, 100 g nisujahu, 1 näputäis soola, 1 spl. lusikatäis rummi, natuke jahu.
Lisaks: 2 munavalget, 400-450 g tuhksuhkrut, küpsised, kommid, suhkrupallid, dražeed, suhkruvatt, toiduvärv.
Glasuuri jaoks: 250 g tuhksuhkrut, 1 munavalge, 1 spl. l. sidrunimahl.

Kuumuta mett 375 ml vee ja õliga, seejärel jahuta veidi ja lisa munad. Sega maitseained hoolikalt kakao-, rukki- ja nisujahuga. Vala mesi ja munad jahusse ning sõtku tainas (parem on kasutada mikserit). Lisa rumm. Sõtku tainas korralikult läbi, vormi palliks, mässi fooliumisse ja jäta vähemalt 1 päevaks seisma. Seejärel rulli tainas jahusel laual 0,5 cm paksuseks lahti ja lõika sellest maja detailid välja. Akende jaoks välja lõigatud ruudud lõigake pooleks, et teha aknaluugid. Aia jaoks lõigake 2,5 cm laiune suvalise suuruse ja kujuga riba. Ülejäänud tainas sõtku uuesti läbi ja rulli vähemalt 30 x 30 cm suuruseks. Lisaks võid välja lõigata 8, 10 ja 12 cm kõrgused tainas küpsetusplaadile . Küpsetustemperatuur: 180 kraadi C. Küpsetusaeg: u. 20 minutit. Väikesed osad, nagu uks, luugid, toru ja piirdeaed, tuleks 10 minuti pärast pannilt eemaldada. Lase jahtuda. Parem on järgmisel päeval maja pakkida.

Tee sobiva suurusega maja detailidest joonis. Saate valida mis tahes soovitud arhitektuuristiili. Lisaks maja detailidele on vaja ka vähemalt 30 x 30 cm või ahjuplaadi suurust alust.
Selleks peate kohe ühe neljandiku taignast kõrvale panema. Seejärel ühenda see majaosadest üle jäänud taignaga, sõtku uuesti läbi ja pane külmkappi. Rulli lahti ja küpseta, kui majatükid on pannilt eemaldatud.
Lisaks võid paksust papist sama suure tüki välja lõigata ja enne maja tugevdamist tordi peale asetada (kui tahad oma maja kaua imetleda, siis tugevda kõik osad paksu papiga. See peaks olema liimitud seest suhkruglasuuriga või munavalgega ).
Esiteks liimige kõik neli seina alusele. Need peavad olema üksteisega ühendatud ja seisma kindlalt alusel. Kui glasuur on täielikult kõvenenud, katke sellega ohtralt kõik katuseosade küljed ja tugevdage neid hoolikalt. Lisaks on vaja toru kokku panna ja katusele kinnitada. Suitsu asemel serveerib Sulle suhkruvatt. Kaunista aknaluugid erinevate kommidega ja liimi need tuhksuhkruga. Määri katuse ümbermõõt ohtralt tuhksuhkruga ja puista üle suhkrupallidega. Kaunista katus küpsiste ja maiustustega. Kinnitage uks. Kuuskede jaoks vahusta munavalge, lisa 150-175 g tuhksuhkrut ja rohelist toiduvärvi. Kata jõulupuud selle glasuuriga ja puista peale värvilisi suhkrupalle. Liimige maja, jõulupuud ja piirdeaed stendi külge glasuuriga.

Sweet Smak, nr 12, 1996

ühele majale kellade ja viledega.
Ühend
taigna jaoks (saate valmistada 1,5 normi tainast, piisab tara ja maja aluspinna jaoks)
mesi - 100 g,
suhkur - 50 g,
või - 50-60 g,
vanillisuhkur - 1 tl,
jahvatatud nelk, kardemon, kaneel - iga väike näputäis,
muna - 1 tükk,
jahu - 250-280 g,
küpsetuspulber - 1 tl
glasuuri jaoks (glasuuri tuleb ette valmistada 2 korda)
munavalge - 1 tükk,
tuhksuhkur - 0,5 tassi,
sidrunimahl - 1 spl. lusikas
kaunistamiseks
mitmevärvilised tarretised,
värvilised puistad koogile
Ettevalmistus

Aseta mesi väikesesse kastrulisse, lisa suhkur, vanillisuhkur ja või.
Kuumuta mett koos suhkru ja võiga tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni mass muutub homogeenseks.
Eemaldage kuumusest ja jahutage.
Lisa mee-õli segule maitseained ja muna ning sega korralikult läbi.
Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa vähehaaval mee-või segule.
Sõtku tainas, rulli see palliks ja pane 2 tunniks külmkappi.
Lõika paksust paberist piparkoogimaja toorikud:
Katuse jaoks toorik 11x12 cm (2 tk);
Külgseinte jaoks toorik 6,5x10 cm (2 tk);
Fassaadi toorik on 14x10, seina kõrgus aga 6,5 ​​cm (2 tk).
Taignast tuleb teha ka piip.
* taignast saab välja lõigata mitu jõulupuud ja piirdeaia, millega saab tarastada piparkoogimaja. Võite lõigata ka ristkülikukujulise (ruudukujulise) aluse, millele saate maja paigaldada. Kui otsustate põhja mitte küpsetada, võib maja panna papist alusele või suurele alusele.
Rulli valmis tainas 07 mm paksuseks kihiks, aseta toorikud taignale ja lõika taignast välja vastavad majaosad.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, laota tükid välja, puista kergelt jahuga ja küpseta ~180 kraadi juures 10-12 minutit (ära üle küpseta).
* soovi korral saab külgseintel ja fassaadidel välja lõigata aknad ja ukse (kuigi neid pole vaja välja lõigata, saab glasuuriga majale lihtsalt aknad ja ukse peale joonistada)
Jahutage valmis maja toorikud.
Valmista glasuur: klopi lahti 1 jahutatud munavalge, lisa vähehaaval 0,5 tassi tuhksuhkrut ja 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla.
Täitke kondiitritoodete kott glasuuriga ja visake väikese auguga otsiku abil glasuuriga akende ja uste piirjooned ning saate joonistada katusele plaadid.
Kui glasuur on veidi paksenenud, kuid pole veel kuivanud, võid maja kaunistada erinevate värviliste puistega, vajutades need kergelt glasuuri sisse.
* glasuuriga saab kaunistada täiskomplekteeritud maja
Lase toodetel veidi kuivada ja võid asuda maja kokku panema.
Kandke suure auguga otsiku abil fassaadi põhjale ja küljele paks kiht glasuuri ning asetage fassaad alusele (alusele või kartongile).
Seejärel kandke külgseina põhjale paks kiht glasuuri ja paigaldage see fassaadi kõrvale - suruge toorikud kätega kinni ja hoidke mõnda aega, kuni toorikud on veidi fikseeritud.
Paigaldage samamoodi teine ​​fassaad ja külgsein, kandes toorikute külgedele ja põhjale glasuuri ning laske kuivada.
* suurema stabiilsuse huvides saab toorikuid hambaorkidega toetada, et maja ei laguneks enne, kui glasuur kuivab (glasuur kuivab umbes üle öö)
Järgmisel päeval valmista 1 munavalgest uus glasuur ja paigalda katus.
Esmalt aseta üks osa katusest glasuurikihile, suru kätega kinni ja kinnita hambaorkidega.
Seejärel asetage katuse teine ​​osa ja kinnitage see ka hambaorkidega.
Täida katusel olev vuuk paksu glasuurikihiga.
Samuti kasutage glasuuri jõulupuude ja aia paigaldamisel ning kinnitage toru katusele.
Jätke maja, kuni glasuur on täielikult kuivanud.
Puista valmis maja heldelt üle tuhksuhkru ja erinevate värviliste puistatega.
* võite majas süüdata väikese küünla, kuid parem on seda teha väga lühikest aega, kuna piparkoogid hakkavad põlema








siin on sait http://lebkuchenhaus-selbst-backen.alphamama.de/

Piparkoogimaja Halloweeniks http://www.i-mockery.com/halloween/bag/halloween-cookie-
maja.php

kuidas aknaid kaunistada









Piparkookide talvine pulm

Pruut ja peigmees



Retsept Daria Tsveki raamatust “Heaks õhtuks” (jõuluaja retseptid). 600 gr jahu, 1 tl. sooda, 150 gr. margariin, 2 muna ja 2 valget, 200 gr. suhkur, 150 gr. mesi, 1 tl. kaneel nelkidega sõtkuda ja külmkapis üleöö Siin on minu esimene maja sellest taignast.

Teen nii: esmalt sõelun jahu, lisan sooda, segan, lisan tükkideks lõigatud margariini, hakin kõik noaga, et kõik hästi seguneks, klopin lahti munad ja suhkru, sulatan veevannil, lisa kaneel ja nelk ning sega muna ja suhkruga külmkappi üleöö, aga saab teha 2-3, mis on veel parem See tainas tahab puhata, siis tuleb väga hea ja maitsev Enne lõikan küpsetistega 3-4 cm välja piparkoogid ja küpseta neid samal ajal. 180-200 C. (Küpsetan 7 - 10 minutit ja kontrollin, et ära ei kuivaks.) Glasuuriga värvida on parem siis, kui piparkoogid on väga soojad, siis kuivavad kiiremini.

Siin on veel üks idee

Nägin telekast, kuidas üks tüüp tegi piparkoogikarusselli... et see saaks tegelikult ümber oma telje keerleda

Piparkoogitainas. Mesi tainas

Sõltuvalt meesisaldusest jagatakse piparkoogitainas meeks, suhkru-meeks ja suhkruks. Suhkrutainast valmistades lase suhkur ja vesi keema, koori vaht ära, sega võiga ja jahuta. Kõik ülejäänud koostisosad lisatakse külmale siirupile. Mett seevastu ei keedeta, sest mett keetes kaob maitse.
Sõltuvalt küpsetusviisist jagatakse piparkoogitainas vanillikreemiks ja tooreks. Vanillikaste piparkoogid säilivad kaua ja püsivad pehmed, toored aga lähevad kiiresti roiskuma.

Taigna toormeetodil valmistamiseks peate segama mesi, pehme või, munad ja vürtsid. Vahusta ja alles pärast homogeense massi saamist sega jahu ja küpsetuspulbriga. Tainas osutub üsna sitkeks. Piparkoogitaina temperatuur ei tohiks ületada 20 kraadi.

Taigna keedukreemimeetodil valmistamiseks tuleb mesi, suhkur ja vesi kuumutada temperatuurini 70–75 ° C, lisada sõelutud jahu ja vürtse. Jahuta tainas, lisa munad, küpsetuspulber, jahu ja sõtku tainas. Tainas osutub üsna pehmeks. Choux küpsetis tuleb kohe küpsetada, muidu ei tule piparkoogid pehmed ja õhulised.

Piparkoogitaina eripära on see, et see on väga lõhnav. Kui see sisaldab mett, pole täiendavaid maitseaineid vaja. Suhkru- ja suhkru-mee taignale lisatakse kuivi vürtse: piment, koriander, kaneel, kardemon, muskaatpähkel, nelk, tähtaniis. Lisaks vürtsidele annavad piparkookidele aroomi ja ainulaadse maitse pähklid, suhkrustatud puuviljad, apelsini- ja sidrunikoor.

Kõva piparkoogitainas küpsetatakse küpsetusplaadil ilma õlita, pehme piparkoogitainas küpsetatakse määritud plaadil.

Väikesi ja õhukesi piparkooke küpsetatakse 5-15 minutit 220-240 °C juures, paksemaid kõvast taignast - sama kaua, kuid 180-220 °C juures.

Allikas: A. Seleznev "Kondiitri piibel"

Kõige elegantsemad ja kaunimad piparkoogimajad on Tšehhis ja Slovakkias, kuid klassikalise valge disainiga, teistes riikides aga mitmevärvilisi.
Tüdrukud, pidades meeles, et "saan tuleb suvel ette valmistada", tulen teie juurde kelk“Reisisin” kaks nädalat mööda Euroopat ja jõudsin järeldusele, et kõige elegantsemad ja ilusamad piparkoogimajad on Tšehhis ja Slovakkias, kuid klassikalise valge disainiga, teistes riikides aga mitmevärvilised.
Need on majad, millest ma ei saanud mööda minna (ma läksin igasse sisse)

Veel maju:































Jõulupuud nendele ja mitte ainult majadele:






































Kelgu ja põhjapõdra mustrid






























Suvised ja lihavõtted piparkoogimajad(Internetist) Lihavõttepühade ideed








Ja need on meie veebisaidilt (ma ei mäleta, kellelt)



MK piparkookide maalimisest/tõlge slovaki keelest meie poolt llarisa/
Korneti valmistamiseks kasutage ainult ehtsat tsellofaani. Ideaalne suurus on 10x12 cm.

Painutage see tükk piki pikka külge pooleks ja keerake kornet kokku. Lihtsalt tehke ülemine osa märjaks ja liimige see.

Täitke kornet fondandiga ja keerake lahtine ots järk-järgult kokku, kuni sees olev sisu on täielikult täidetud.

Painutage mõlemad otsad keskkoha poole, lõigake koonuse ots ära ja saame asuda kaunistama

Täitke väike kaunistuskott hästi segatud fondandiga ja lõigake nurk ära.

Pigista välja üksikud jooned, et need ei määriks piparkoogi pinnale, vaid lamaksid sellel vabalt.

Täitke ettevalmistatud ruudustik üksikute punktidega vastavalt paberil olevale joonisele. Ärge unustage hoolikalt lugeda.

"kohev" glasuur:
1 valk
180 g hästi sõelutud suhkrupulbrit
Sidrunimahl
1 lame supilusikatäis tärklist.
Jahvata kõik koostisosad kausis korralikult läbi. Konsistents peaks olema selline, et saaks sellega kirjutada. Selle pealekandmiseks kasutab proua Petrova klassikalist tsellofaanist kornetti. Pärast kuivatamist on tärkliselisandiga fudge õhuline ja näeb välja nagu vahukoor.
Piparkoogid küpsiste retsept
Mustrid jaoks Jõuluküpsised


2 spl vürtsisegu piparkookidele (kaneel, nelk, aniis, tähtaniis)
Kui tahame tumedat tainast, siis 2 spl kakaod.

Sega kõik puistetooted korralikult läbi ja sõelu läbi sõela. Lisa munad, mesi, või ja sõtku korralikult läbi. Tainas peaks olema pehme. Jätke see kilesse mähituna 24 tunniks. Seejärel võta kolmandik tainast ja sõtku uuesti. Rulli lahti umbes 2-3 mm. Küpsisevormi abil või muul viisil lõikame välja erinevad kujundid. Aseta 1 cm kaugusele ahjuplaadile. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 5-8 minutit. Pärast küpsetamist asetage see tasasele pinnale. Pintselda veel kuumana lahtiklopitud munaga.

Proteiini glasuur:
1-2 oravat,
tuhksuhkrut umbes 300 g,
pool lusikatäit (tl) sidrunimahla.

Eemaldage valgetelt kõik lisandid, sõeluge pulber kaks korda läbi peene sõela ja lisage pool sellest valgetele. Sega puulusikaga ja lisa vähehaaval ülejäänud pulber. Sega, kuni see pakseneb väga paksuks meeks. Kõige lõpus lisa pool tl sidrunimahla ja sega läbi. Täida kornet, lõika ots ära, et jääks väike auk ja kaunista. Kui glasuur on vedel, lisa pulber, kui paks, lisa valk ja sõtku uuesti.
Soovin teile edu küpsiste ja kaunistustega minu retsepti järgi. Tervitan teid ja soovin teile meeldivat päeva.
Vera Boynkova

Võin enda nimel veidi lisada, glasuuri tehakse korraga kahte sorti: vedel ja paks. Paksu glasuuriga tehakse kontuur mööda küpsise serva (piki ülemist tasapinda, kui küpsise sees on auk, siis augu ümber); Tulemuseks on küljed. Vedel glasuur valatakse ettevaatlikult lusikaga piiridesse. Laske kuivada, seejärel joonistage kuivanud kihile paksu glasuuriga pitsmuster. Ja saate sellise ime nagu eelmisel lehel. Glasuuri tiheduse astet saab määrata ainult empiiriliselt, põhiretsepti alusel (paks).

Arvame, et on aeg anda uus õppetund selle kohta, mida lastele (sealhulgas saidi administraatoritele) teha meeldib pühade ajal vahetult pärast aastavahetust. Sina ja mina saame teada kuidas samm-sammult piparkoogimaja joonistada kohe ära sööma! Saate oma piparkoogimaja kaunistada mitte ainult piparkookidega, vaid kõigi oma lemmikmaiustustega ja erineva kuju ja suurusega lemmikkommidega. Need, mida kasutasime, on meie lemmikud - Keelad, pulgakommid ja kommipulgad. Traditsioonilised maiustused igaks puhkuseks on närimiskumm ja jäätis. Sellel talvisel jõuluhooajal võid oma magusasse piparkoogimajja toppida, mida iganes soovid! Alustame joonistage maitsev piparkoogimaja kohe praegu.

1. samm.

Esimese asjana joonistate lihtsa ümmarguse maja kuju. Joonistage katuse kalded ja lisage seejärel ka ring suure pulgakommi jaoks.

2. samm.

Alustage katuse joonistamist jääpurikate jäätumise detailidega. Glasuur tilgub katuse otstele samamoodi nagu tavalised jääpurikad. Lisage katusele väike komm.

3. samm.

Nüüd joonistage selline piip nagu meie oma ja lisage sellele magusad triibulised pulgakommipulgad. Vajame torule ja katusele veel paar kommi.

4. samm.

Nüüd alustame piparkoogimaja katuse viimistlemist. Lisage oma katuse katmiseks Skittles või närimiskumm ja lisage ümmargune magus aken.

5. samm.

6. samm.

Joonistage mööda maja alust maitsvad pallid, seejärel joonistage uks ja glasuur sellele kõige ülaossa. Lisage ukse kohale veelgi rohkem komme ja joonistage maja tugisammastele triibud.

7. samm

Jääb üle joonistada välisukseni viiv kaarjas tee ja seejärel visandada meie magusate puhkuseunistuste kauni kodu muruplatsile kristalliseerunud suhkruroo keerise kuju. Kustutage vead ja lisajuhised.

8. samm

Sõltuvalt sellest, kuidas teie piparkoogimaja oli kaunistatud, peaks teie joonistus osutuma armsaks ja ilusaks, et kõik teie sõbrad kadedaks teha. Kindlasti tead ja oskad joonistage samm-sammult magus piparkoogimaja. Ja meil pole vaja teha muud, kui värvida see värvilistesse, mahlastesse, erksatesse ja maitsvatesse maiustuste ja pulgakommide värvidesse!

Kuidas joonistada piparkoogimaja?

Toitu on raske joonistada, sest reeglina ei ole sellel oma äratuntavat välimust ja see näeb välja selline, nagu inimene seda kaunistaks.( Kui te pole kunagi tuubis jäätist näinud, ei oska te isegi arvata, millise koonuse sees on pallid.). Teisest küljest on toit sageli kaunistatud väga elegantselt ja rikkalikult. See tähendab, et visuaalsete oskuste arendamiseks on palju ruumi. Ma räägin teile, kuidas me aeg-ajalt kooke värvisime, aga täna räägime piparkoogimajadest. Või pigem muidugi piparkoogimaja joonistamise eelistest laste käte ja silmade arengule.

Mis piparkoogimaja see üldse on?

Lugesin kunagi muinasjuttu ühe vaese metsamehe lastest, kelle vanemad meeleheitest metsa viisid, et toita lisasuud lahti saada. Tihnikus rännates tulid vend ja õde piparkoogimaja juurde ja hakkasid seda ahnelt sööma. Siis aga tuli majaomanik – nõid. Žanri seaduse kohaselt lükkas nõid, kuigi ta kavatses oma saaki ära süüa, söömise homsesse ja öösel jooksid lapsed minema. Lisaks oli nendega kaasas koer, kelle abiga pääsesid lapsed oma koju ning vanemad pidid nad pärast ebaõnnestunud katset tarbetuid sööjaid tappa. Niisiis, see lugu räägib toidust. Sisu on väga traagiline, aga kuidagi tuli välja, et piparkoogimajade tegemine on isegi moes - eriti enne aastavahetust. Ma ei näe siin seost - muinasjutus viidi lapsed suvel metsa.

Kui internetist vaadata, siis silmad jooksevad metsa – nii maitsvad pildid erinevatest majadest!

Noh, meie eesmärk on kaunistada, mitte süüa, aga lastele see teema väga meeldib.

Värvimise alustamine - lihtne maja raam:

Viimistlemiseks värviraamat - Piparkoogimaja

Lõika see välja ja kleepige albumisse. Siin on lisaks hoolikale lõikamisele treeningu eesmärk leida täpselt albumilehe keskosa, joonistada maja pliiatsiga, nagu malli, ja liimida see hoolikalt täpselt väljajoonistatud kontuuridesse. See pole tegelikult nii lihtne.

Nüüd teeme veel ehitustööd – joonistame akna raamid ja lengid. Eesmärk on täpselt ja teadlikult joonestada sirge lõigud paralleelselt etteantud lõikudega. Külgedele joonistame stiliseeritud palgilõiked. Tugevdame katust.

Maja põhi on valmis. Nüüd peame kaunistama. Tegin nii: joonistasin tahvlile sümmeetrilise mustri ja lasin õpilastel seda kas kopeerida või ise luua, aga kindlasti keeruka ja sümmeetrilise.

Piparkoogimaja – joonistamine

Märgin, et kui sellist tingimust ei sea, siis lapsed joonistavad... arvake ära?

Jooned! Ruudude õmblused, kolmnurkade ja ovaalide õmblused...südamed...viieharulised tähed, emotikonid.

Peame nad muinasjutulise reaalsuse juurde tagasi viima ja selgitama, et me pole rehkendamise ega kirjutamise tunnis ning piparkoogimajade kaunistamine tähtede elementidega on moes.

Kõige maagilisem ja vapustavam aeg on loomulikult uusaasta ja jõulud, millesse ei usu mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud! See on aeg, mil saate oma kätega maagiat luua. Kui te mind ei usu, siis vaadake 12 uusaasta piparkoogimaja, mis iseloomustavad seda vapustavat puhkust. Lisaks saab piparkoogimaja valmistamisse kaasata kogu pere ja lustida.

sait kutsub teid varuma tohutu portsu vürtse (see on piparkoogimaja), maitsvaid kaunistusi ja head tuju!

Fotod piparkoogimajadest

1. Suur piparkoogimaja

2. Londoni silla kujuline piparkoogimaja

3. Piparkoogi koogimaja

4. Võluv piparkoogiküla

5. Creative Gingerbread Bread Shop

6. Uusaasta piparkoogimaja suurele perele

7. Lihtne, kuid väga maitsev maja

8. Piparkoogijurta

9. Uusaasta piparkoogimaja valgustusega

10. Kahekorruseline piparkoogimaja

11. Suurim ja maitsvam maja

12. piparkoogimaja tarretisega ubadega

Piparkoogimaja retsept:

Koostisained taigna jaoks:

  • jahu (1 kg);
  • muna (3 tk);
  • suhkur (200 g);
  • mesi (250 g);
  • või (200 g);
  • sooda (1/2 teelusikatäit);
  • ja täpselt ¼ teelusikatäit igast vürtsist (kaneel, ingver, nelk, piment ja kardemon).

Esimene samm on segada kõik vürtsid vürtsikaks seguks, kloppides need uhmris. Sega jahu ja sooda eraldi! Seejärel tuleb eraldi konteineris ühendada purustatud vürtsid, mesi, suhkur, munad ja või. Lisage sellesse anumasse soodaga kombineeritud jahu. Sõtku tainas ja pane 3 tunniks külmkappi.
Ja teil on aega maja kuju valimiseks ja mallide tegemiseks!

Esimeseks katsetuseks on kõige parem valida lihtne variant - kaks akendega maja külgmist osa, tagumine osa, ukseavaga esiosa ja kaks identset katuseosa. Muide, tasub need paberile joonistada, et saaksid need lihtsalt taigna külge kinnitada ja sellele lõigata.

Ja kui olete selle ülesande täitnud, siis on aeg tainas külmkapist välja võtta, anda paar minutit soojas kohanemiseks ja ärge unustage seda uuesti sõtkuda! Kuid piparkoogimaja ei jõua ära oodata, millal teie perele puhkust saab anda, nii et hakake tainast umbes 0,5 cm paksusel küpsetuspaberil lahti rullima, kandke sellele ettevalmistatud osade šabloonid ja lõigake majaosad välja.

Viimane etapp on vürtsikate osade küpsetamine 10-15 minutit temperatuuril 170-180 kraadi.

Karamellglasuur piparkoogimaja liimimiseks

Kas unistad juba hetkest, mil hakkad piparkoogimaja kaunistama? Kuid see tuleb kõigepealt kokku liimida. Ja sellega sobib kõige paremini karamellglasuur. Sega metallkausis 100 g suhkrut ja 2 spl. lusikad vett. Kuumuta siirup keemiseni, alanda kuumust ja keeda helepruuniks ja viskoosseks.

Noh, see on kõik, kui küpsetatud osad on juba jahtunud, võite hakata maagiat tegema - oma piparkoogimaja kokku panema!

Piparkoogimaja kaunistused

Kõikide piparkoogimajade võlu põhikomponendiks on magusa valguglasuuri mustrid. Ja seda on väga lihtne valmistada – vahusta üks munavalge, 2 tilka sidrunimahla ja 180 g tuhksuhkrut pehmeks, kuid paksuks vahuks. Saate seda kasutada kondiitritoodete süstla või kotiga.

Ja mis kõige tähtsam – maja kaunistamiseks ärge unustage varuda šokolaadi, pähkleid, M&M’sid, vahukomme, Oreo küpsiseid, kookoshelbeid, kondiitripulbrit ja kummikomme!

Vaata videot: Kuidas teha oma kätega piparkoogimaja!

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded