Lihtne retsept munaga kartulipannkookidele. Kuidas valmistada kartulipannkooke: klassikast uuenduslike tehnoloogiateni

Rahvapäraselt kutsutud kartulipannkoogid ehk kartulipannkoogid on lihtne ja väga maitsev Valgevene kööki kuuluv roog. Igaüks saab seda valmistada oma köögis, kasutades tooteid, mida leidub igas külmikus. Kartulipannkoogid valmivad kiiresti ja lihtsalt. Juhime teie tähelepanu kõige lihtsamale kartulipannkookide retseptile koos samm-sammult täitmisega.

Kuidas tooteid valmistada?

Kartulipannkookide valmistamiseks vajate kartulit, mune ja jahu. Erinevad retseptid võivad sisaldada muid komponente, kuid ilma nende põhipannkookideta neid ei saa. Tooted küpsetatakse kreemja konsistentsiga taignast. Selle valmistamiseks tuleks kartulid koorida ja tükeldada. Kasutage keskmist riivi või köögikombaini. Väike nipp: kartulid tuleks riivida vahetult enne küpsetamist. Kui mahla eraldub liiga palju, on parem osa sellest ettevaatlikult kurnata. Lihtsaim pannkoogiretsept ei hõlma tainale muude köögiviljade lisamist. Kui aga otsustad pannkooke teha mitmest köögiviljast, tükelda need kõik ühtemoodi. Huvitav fakt: klassikalises versioonis valmistatakse kartulipannkoogid kõige peenema riiviga. Täpselt nii valmistasid need meie vanaemad, kuid seda kartulite tükeldamise meetodit on võimatu nimetada kõige kiiremaks ja lihtsamaks.

Valgevene köögi üks kuulsamaid roogasid on kartulipannkoogid ehk katusesindlid, kartulipannkoogid. Teisisõnu, need on räsipruunid. Seda delikatessi serveeritakse kuumalt, hapukoore või võiga. Hellita oma lähedasi selle hõrgutisega – pannkoogid valmivad üsna kiiresti ja nende maitse on kirjeldamatu. Aroom levib üle kogu korteri. Keegi ei suuda sellisele delikatessile vastu panna.

Kuidas valmistada tavalisi pannkooke?

Koostisained

1. Kuus kartulit.
2. Üks muna.
3. Kaks supilusikatäit jahu.
4. Üks sibul.
5. Sool ja jahvatatud must pipar.
6. Päevalilleõli praadimiseks.

Küpsetusmeetod

Pestud ja kooritud kartulid tuleb riivida koos sibulaga jämedale riivile. Lisage muna ja jahu, lisage maitse järgi soola ja pipart - segage kõik, peaksite saama homogeense massi.

Kuumuta praepann ja selles päevalilleõli. Määri kartulisegu laiali nagu pannkoogid – kasutades supilusikatäit. Prae väikseid vormileibasid mõlemalt poolt kaks kuni kolm minutit. Selle tulemusena peaks moodustuma kuldpruun koorik. Pärast seda alandage kuumust ja hautage hõrgutist suletud kaanega veel kolm kuni neli minutit.

Draniki lihaga

See roog on maitsev ja isuäratav. Selle ettevalmistamiseks vajate:

1. Pool kilogrammi kartuleid.
2. Sada viiskümmend grammi hakkliha.
3. Üks muna.
4. Üks või kaks sibulat.
5. Sool ja päevalilleõli.

Toiduvalmistamise juhised

Koori ja pese kartul ja sibul. Jahvata need jämedale riivile. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Klopi lahti muna ja lisa jahu – sega kõik korralikult läbi.

Kuumuta pann, aseta kuumale päevalilleõlile supilusikatäis kartulisegu. Aseta peale veidi hakkliha ja kata kartuliseguga. Prae pannkooke mõlemalt poolt kaks kuni kolm minutit kuldpruuniks. Pärast seda keera kuumus minimaalseks, kata pann kaanega ja hauta nõu veel neli minutit.

Kartulipannkoogid ilma munadeta

See roog on tõeline leid allergikutele ja taimetoitlastele, aga ka neile, kes paastuvad. Selleks, et kartulipannkoogid praadimisel laiali ei laguneks, tuleb pool kartulit riivida peenel, teine ​​aga jämedal riivil. Jah, ja see retsept nõuab veidi rohkem õli.

Tooted, mida vajate roa valmistamisel

1. Viis keskmise suurusega kartulit.
2. Sool ja pipar.
3. Üks supilusikatäis jahu.
4. Üks teelusikatäis tärklist.
5. Taimeõli.
6. Näputäis soodat.

Toiduvalmistamise juhised

Koori ja riivi kartulimugulad – pooled peenra ja teine ​​jämeda riiviga. Pigista kartulid välja ning lisa jahu ja tärklis. Lisa segule kõik ülejäänud koostisosad ja sega kõik kokku. Asetage supilusikatäis kartulisegu kuumale päevalilleõliga pannile. Prae mõlemalt poolt, kuni moodustub koorik. Serveeri seda hõrgutist majoneesi või hapukoorega või võib-olla ketšupiga – kuidas eelistad. Tomatikastme saate ise valmistada. Selleks praadige sibula poolrõngad ja lisage tükkideks lõigatud värsked tomatid, koorige need ja soolage. Pärast paariminutilist keetmist lisa veidi jahu ja keeda kaste paksemaks.

Kartulipannkoogid seentega

See on fantastiline roog, mida kõik teie leibkonnas armastavad.

Koostisained

1. Neli suurt kartulit.
2. Kolmsada grammi šampinjone.
3. Üks sibul.
4. Kaks supilusikatäit jahu.
5. Sool.
6. Üks muna.
7. Pipar.
8. Päevalilleõli.

Kuidas süüa teha?

Haki seened peeneks, prae sibulaga - vedelik peaks korrigeerima. Jahuta ja lisa tainale. Prae nagu räsipruunid. Seda delikatessi tuleks serveerida hapukoorega. Küpsetamise ajal võid vajadusel lisada veel ühe muna, et tainas pannil laiali ei läheks.

Kooritud ja jämedalt riivitud kartulid tuleb segada muna, soola ja pipraga.

Kartulipannkoogid juustuga

Igapäevase või erilise laua menüü mitmekesistamiseks saab valmistada maitsvaid kartuli-juustupannkooke, mis meenutavad maitselt juustukrõpse.

Koostisained

1. Viis kartulit.
2. Viis supilusikatäit jahu.
3. Üks sibul.
4. Kakssada grammi juustu.
5. Kaks muna.
6. Sool ja päevalilleõli.

Kuidas pannkooke küpsetada?

Riivi jämedalt või peeneks juust ja sibul, samuti kooritud ja pestud toores kartul. Lisa munad ja maitse järgi soola. Lisa jahu ja sega kõik läbi. Prae pannil kuumas õlis mõlemalt poolt.

1. Et kartulipannkoogid liiga rasvaseks ei jääks, tuleks need pärast praadimist paberrätikuga üle kuivatada.
2. Jahtunud maiuse saab maitsvamaks muutmiseks soojendada mikrolaineahjus.
3. Lisa tainale peeneks riivitud sibul ja kartulipannkookide maitse muutub veelgi paremaks. Lisaks ei lähe nii kartulid tumedaks.
4. Õli peaks katma panni põhja umbes kolme millimeetri võrra – siis ei lähe kartulipannkoogid kõrbema, neil on ilus ja isuäratav koorik.
5. Kata pann kaanega ja kartulipannkoogid küpsevad paremini.

Draniki, maitsvad õrnad kuldpruuni krõbeda koorikuga kartulipannkoogid, peetakse Valgevene rahvustoiduks, kuigi Saksa gurmaanid olid esimesed, kes nende valmistamise meisterdasid. Draniki armastatakse paljudes riikides, kuid neid kutsutakse erinevalt. Ukrainlased valmistavad kartulipannkooke, tertiukhi ja kremzlikuid. Poolakad praadivad pljatskit, tšehhid bramborakit ning Venemaa erinevates piirkondades tuntakse kartulipannkooke kakorki, teruntsy ja derik nime all. Kartulipannkookide valmistamise tehnoloogia on lihtne – kartulid purustatakse, segatakse muna, jahu, sibula, küüslaugu ja maitseainetega ning praetakse seejärel õlis nagu pannkooke. Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad mahlaseid isuäratavaid kartulipannkooke ning selle roa valmistamine on lihtne, kiire ja mõnus.

Esimene saladus: head kartulid

Uued kartulid ei sobi kartulipannkookidele, kuna need ei ole väga tärkliserikkad ja kartulipannkoogid võivad laiali minna või kõrbeda. Sel juhul lisatakse sideaineks tärklis või munad, mis mõnikord asendatakse lahtiklopitud munavalgetega. 1 kg kartuli jaoks piisab 2 munast või 1–2 spl. l. tärklis. Muide, mõned kokad usuvad, et munad muudavad pannkoogid liiga tihedaks, nii et kõik sõltub maitsest ja eelistustest.

Niisiis riivitakse kooritud kartul peenel või jämedal riivil või jahvatatakse köögikombainis, blenderis või hakklihamasinas. Pole juhus, et kartulipannkooke nimetatakse terunideks - sõnast "hõõruma" või ukraina keeles - "rebima". Mõnikord on retseptides nõuanne riivida pooled kartulid peeneks ja pooled jämedalt. Nad ütlevad, et nii hoiavad kartulipannkoogid paremini oma kuju. Millegipärast arvatakse, et kartulipannkookide jaoks tuleb kartulid käsitsi hakkida, kuid see pole sugugi vajalik. Elame ju 21. sajandil ja kõige raskemat tööd köögis on juba ammu teinud tehnika.

Teine saladus: vähem jahu

Suur kogus jahu rikub kartulipannkookide maitset ja need muutuvad kummiseks. Kui kartulisegu osutub vedelaks, aseta see sõelale ja lase vedelikul nõrguda. Samal ajal jääb tärklis topsi põhja koos kartulimahlaga, mida lisatakse kartulitele jahu ja munade asemel. Nende kartulipannkookide koor osutub krõbedaks ja maitsvaks. Kui pole aega kartulimahla kurnata, võib jahu asemel lisada manna, mis imab endasse liigse vedeliku ja muudab selle pehmeks, mahlakaks ja kohevaks. 1 kg kartulite jaoks võta tavaliselt 1-2 spl. l. jahu või 3-4 spl. l. peibutusvahendid.

Kolmas saladus: maitseained ja korralik praadimine

Klassikaliste kartulipannkookide valmistamise üks peensusi on maitseained ja vürtsid. Koos kartulitega jahvatatakse blenderis ka sibul, mis ei lase kartulimassil kiiresti tumeneda. Kartulile lisatakse lisaks soolale küüslauku, musta pipart, kuivatatud ürte ja lemmikvürtse. Prae kartulipannkooke ainult kuumal pannil suures koguses köögivilja, sulavõi või sularasvaga. Kui küpsetate pannkooke soojal pannil, näevad need välja nagu keedetud kartulikotletid. Valmis kartulipannkoogid asetatakse restile või paberrätikule, et eemaldada tarbetu rasv ning serveeritakse hapukoore, majoneesi, ketšupi, liha- ja seenekastmega. Valgevene koduperenaised valmistavad traditsioonilist machanka kastet, mis sisaldab lihalõikeid, vorsti, seapekki ja sibulat.

Ebatavalised viisid kartulipannkookide valmistamiseks

Lääne-Ukrainas tehakse suure pannkoogi suuruseid kartulipannkooke, praetakse mõlemalt poolt, pannakse ühele poole liha-, seene- või köögiviljatäidis ja kaunistatakse pealt hapukoorega. Piisab, kui süüa üks selline kartulipannkook, et pool päeva kõhu täis süüa. Mõnikord lisatakse taigna sõtkumise käigus praetud sibulat ja seeni, riivjuustu, teravilja, hakkliha, kanatükke, kala ja köögivilju, mereande, pressitud kodujuustu, õuna ning kui mass välja tuleb. kuivaks lahjendatakse väikese koguse piima või hapukoorega. Huvitav on Šveitsi Rösti pannkookide retsept, mis on valmistatud keedukartulitest juustuga, praetud nagu kotletid ning serveeritud ürtide ja hapukoorekastmega. Kui olete dieedil, õppige küpsetama kartulipannkooke aeglases pliidis ilma rasvata. Need ei ole muidugi nii mahlased, kuid roa kalorisisaldus väheneb mitu korda. “Lasa” pannkooke valmistavad poissmehed tavaliselt kartulid koos koorega riivides, kuid muidu ei erine retsept tavalistest pannkookidest.

Täidisega kartulipannkoogid, mis meenutavad zrazyt, on väga maitsvad. Tõsta kartulipannkoogile hakkliha, kala, juurviljad või seened, tõsta peale veidi tainast, et täidis kataks ja prae mõlemalt poolt. Lihaga draniki nimetatakse Valgevene köögis nõidadeks. See valik ei ole dieetne, kuid väga isuäratav.

Draniki küpsetatakse sageli küpsetusplaadil hapukoorega või pottides, liha, seente ja köögiviljadega. Ahjus hautuvad nad juustumütsi all ja muutuvad veelgi pehmemaks ja õrnemaks kui praetud.

Kolm originaalretsepti

Ukraina pannkoogid

Jahvata 1 kg kartulit ja 1 sibul, lase vedelikul nõrguda, lisa 300 g kodujuustu, 2 muna ja maitseained. Sõtku tainas korralikult läbi ja prae kartulipannkoogid õlis nagu pannkooke.

Draniki seemnetega

Riivi 600 g kooritud toorest kartulit, 1 sibul ja 1 küüslauguküüs või tükelda köögikombainis. Pigista kartulid või lase mahlal ise nõrguda. Lisa segule 3 muna ja 200 ml kuuma piima, sega korralikult läbi ja vala sisse peotäis seemneid, mida saab eelnevalt veidi purustada. Maitsesta tainas soola, pipra, värske basiilikuga ja prae kuumal pannil. Neid pannkooke võid serveerida pošeeritud munaga.

Draniki kaerahelvestega

1 klaas kaerahelbeid vala keeva veega ja jäta 10–15 minutiks seisma. Riivi 2 kooritud kartulit, pigista ja kombineeri 1 peeneks hakitud sibulaga, sega aurutatud kaerahelbeid ja näpuotsatäie pune. Järgmisena vormime pannkoogid, praeme ja serveerime hapukoorega.

Mitmekülgne kodune eine, mida saab omale meelepäraselt varieerida. See roog osutub alati maitsvaks, nii et isegi algaja koduperenaine saab selle meisterdada. Kartulipannkooke pole vaja serveerida, need sobivad hästi ka iseseisva roana. Rohelised ja krõbedad, suus sulavad kartulipannkoogid kaovad vahel taldrikult enne, kui pere laua taha koguneb. Ja iga perenaise jaoks on see parim tunnustus tema kulinaarsetele oskustele!

Sellel lihtsal ja väga maitsval toidul on palju nimesid: Ukrainas - pannkoogid, Valgevenes - pannkoogid, mõnes Ukraina piirkonnas - terunid või lihtsamalt öeldes - toorest kartulist valmistatud pannkoogid.

Draniki on väga lihtne valmistada, kuid selleks, et need oleksid maitsvad, peate natuke proovima ja teadma mõnda saladust.
Kuidas valmistada kartulipannkooke, millised need peaksid olema?
Maitsvad pannkoogid on punakad kohevad kartulipannkoogid, mis on pealt krõbedad ja seest õrnad. Taigna puhul kasutatakse sama põhimõtet – krõbe koorik ja õrn keskosa. Mmmmm...
Tavaliselt serveeritakse neid hapukoore, seenekastme või hakklihaga. Kartulipannkoogid sobivad hästi sellise vürtsika eelroaga nagu isegi pidulikul laual. Ja ka koos saate täieliku lõunasöögi.

Põhilised vead pannkookide valmistamisel:

Kartulipannkookide valmistamine - tooted

Üks maitsvamaid roogasid, mis on ülistanud Valgevene kööki, on kartulipannkoogid. Retsept on tänu oma originaalsusele levinud üle maailma ja selle lihtsa valmistamisega saavad hakkama isegi lapsed. Muidugi on kartuliroog läbi teinud palju uuendusi ning tänapäeval üllatavad kokad liha, juustu, seente ja lahja taimetoiduga. Lisaks saab klassikalist rooga täiendada huvitavate kastmetega.

Ettevalmistus toiduvalmistamiseks

Tehnoloogia ja tootekomplekt on lihtsad ja kõigile kättesaadavad. Vaja läheb kartulit (umbes 1 kg), sibulat (1 keskmine pea), jahu (mitu supilusikatäit), mune (2-3 tk.), praadimiseks taimeõli. Köögitarvikute jaoks peaks käepärast olema riiv või köögikombain koostisosade hakkimiseks ja pann.

Kulinaariaeksperdid soovitavad valida tärkliserikkaid sorte, millel on positiivne mõju kartulipannkookide maitsele. Kui see pole võimalik, võite lisada tärklist teise tootena. Noored kartulimugulad ei sobi, kuna sisaldavad väga vähe tärklist.

Vürtsid aitavad teil kartulipannkoogid kodus ainulaadseks muuta, roog on iga kord originaalse maitsega.

See valmistatakse nii: lisage tükeldatud toorestele kartulitele paar supilusikatäit jahu, mune, hakitud sibulat, soola ja vürtse. Segage kõik hoolikalt, et moodustuks homogeenne mass, seejärel praadige seda nagu pannkooke, lusikaga välja tõmmates ja pannil vormides. Prae rafineeritud õlis mõlemalt poolt kuldseks.

Klassikaline kartulipannkoogi retsept

Klassikaline retsept nõuab tainast minimaalse koguse vedelikuga, see tähendab, et pärast kartulite tükeldamist pigista mahl välja ja nõruta.

Koostisained

Portsjonid: 6

• kartul 5 tükki
• kana muna 2 tk
• jahu 3 spl. l.
• sibula sibul 1 arvuti
• soola ¼ tl.
• maitseained maitse järgi

Portsjoni kohta

Kalorid: 199 kcal

Valgud: 3 g

Rasvad: 13,2 g

Süsivesikud: 17,6 g

15 minutit. Videoretsept Prindi

Koori kartulimugulad, riivi peenele riivile ja nõruta saadud mahl.

Lisa jahu ja munad, sega ühtlaseks massiks.

Kuumutage praepann, valage taimeõli. Võtke supilusikaga kartulisegu, asetage see pannile ja vormige ümmargused või piklikud pannkoogid.

Prae 5 minutit mõlemalt poolt.

Aseta peale paberrätik ja kartulipannkoogid. Nii loovutavad nad salvrätikule liigse niiskuse ja rasva, muutudes krõbedaks ja isuäratavaks.

Suurepärane lisand oleks hapukoore-küüslaugukaste ürtidega. Siin ei piira keegi, kõik oleneb maitsest.

Paastuaja kartulipannkoogid

Kartulidelikatess on sobiv täiendus paastulauale. Selleks, et kartulipannkoogid oleksid õhulised, lisa tainasse näpuotsaga soodat.

Koostis:

• Kartul - 8 tk.
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.
• Söögisoodat - näputäis.
• nisujahu - 5 spl. l.
• päevalilleõli - 4 spl. l. taignasse ja praadimiseks.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi kartulid. Sulle võib meeldida rohkem tekstuuriga pannkooke, kui valite riivile suuremad augud. Nõruta saadud mahl.
2. Vala segusse jahu ja sooda (kustutada pole vaja), vala peale päevalilleõli. Sega ühtlaseks.
3. Pane kuhjaga supilusikatäis kartulitainast praepannil kuuma õli sisse ja prae mõlemalt poolt 5 minutit kuldpruuniks.
4. Asetage valmis pannkoogid pabersalvrätikule, et eemaldada liigne õli.

Küüslaugukastmes

Saate küpsetada kartulipannkooke ebatavalise küüslaugukastmega. See valik on üsna originaalne ja meeldib kogu perele.

Koostis:

• 1 kg kartulit;
• 3 spl. l. jahu;
• 1 klaas päevalilleõli;
• sool maitse järgi;
• 1 purk konserveeritud valgeid ube;
• 1 küüslauguküünt.

Ettevalmistus:

1. Kartulid riivitakse peenele riivile ja liigne mahl eemaldatakse.
2. Kartulisegule lisatakse sool ja jahu ning kõik segatakse korralikult läbi.
3. Kuumutatud praepannil praetakse pannkooke mõlemalt poolt 5 minutit.
4. Jahvatage oad segistis kreemjaks, lisades paar supilusikatäit päevalilleõli, soola (maitse järgi) ja küüslauku.
5. Valmis roog maitsestatakse kastmega ja serveeritakse.

Lihtne retsept ilma munadeta kartulipannkookidele

Retsept meeldib veganitele, allergikutele ja neile, kes paastuvad või soovivad kaloreid vähendada.

Koostis:

• Kartul - 8 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahu - 3 spl. l.
• Vürtsid.
• Taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Kartulid riivitakse, lisatakse sool ja jäetakse 10 minutiks seisma, et mahl eralduks.
2. Vedelik eemaldatakse, lisatakse tükeldatud porgand, sibul ja lemmikvürtsid.
3. Lameleivad praetakse pannil. Soovi korral võid lisada kastmeid.

Huvitavad ja originaalsed kartulipannkoogiretseptid

Iga koduperenaine soovib üllatada oma lähedasi ja hellitada teda millegi maitsvaga, seetõttu sobivad nendel eesmärkidel järgmised retseptid.

Juustu ja sibulaga

Draniki juustuga on suurepärane võimalus neile, kes soovivad oma tavalist rooga õrnemaks ja sulavamaks muuta.

Traditsioonilisele versioonile saate lisada mis tahes tüüpi kõva juustu. 8 kartuli standardretsepti jaoks võtke 100 grammi toodet. Ärge unustage sibulaid.

Hakklihaga

Teine võimalus rõõmustada ennast ja oma lähedasi. Need meenutavad tavalisi valgeid. Küpsetamiseks vajate hakkliha ja muud koostisosad jäävad samaks, erineb ainult praadimistehnoloogia.

Koostis:

• Hakkliha - 300 g.
• Viis kartulit.
• 1-2 kana muna.
• Jahu - 3 spl. l.
• 1 keskmise suurusega sibul.
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Valmistame kartulitaigna klassikalise retsepti järgi.
2. Vormistame kartulipannkoogid. Kõigepealt lao välja õhuke pannkook.
3. Seejärel teeme sellele õhukese kihi hakkliha.
4. Kata lihatäidis pealt kartulikihiga.
5. Selle tulemusena saadakse taigna vahele hakkliha.
6. Prae mõõdukal kuumusel kaanega mõlemalt poolt vähemalt 7 minutit.

Kartulipannkookide hakkliha ei erine sellest, mida kasutate lihapallide või lihapallide valmistamiseks. Selles retseptis kasutatakse hapukoort või sellel põhinevat kastet.

Seentega

Draniki seentega on veel üks huvitav retsept, millel on ainulaadne maitse ja võrgutav aroom. Võid kasutada pannil eelnevalt praetud sibulaid.

Kui lisate lusikatäie isegi väherasvast hapukoort, lisage veel 40 kcal. Sel juhul põhineb toiteväärtus süsivesikutel.

Kui küpsetate traditsioonilise Valgevene retsepti järgi - ilma jahu ja munadeta, vähendatakse kalorisisaldust 150-190 kcal-ni. Hakklihalisandiga roa energeetiline väärtus on 280 kcal, kuid kõik oleneb liha tüübist.

Kui olete dieedil, on parem süüa kartulipannkooke piiratud koguses ja päeva esimesel poolel.

Lihtsad näpunäited aitavad teil teha kartulipannkookidest kokakunsti tipu.

• Sibul parandab maitset ja takistab kartuli tumenemist.
• Pärast praadimist asetage kartulipannkoogid paberrätikule, et eemaldada liigne õli ja parandada maitset.
• Ärge lisage rohkem jahu kui retseptis märgitud, et need ei muutuks kummiseks.
• Kartuleid on parem riivida, kuigi mõned kasutavad köögikombaini või hakklihamasinat.
• Koorik on kuldpruun ja krõbe, kui pann on piisavalt kuum.

Kartulipannkoogid sobivad teie maitsele nii igapäevasel laual kui ka uusaasta menüüs. Kui valmistate selle roa kasulikke soovitusi arvesse võttes, on edu garanteeritud. Seente, hakkliha, juustu lisamisega läheb maius tavapärasest kaugemale ja üllatab teid oma originaalsusega. Serveeri neid kindlasti kastmetega: hapukoor ürtide või seentega, majonees, sinep, küüslauk... Sellel teemal on sadu variatsioone – katsetage julgelt.