Kanafilee küpsetamine mikrolaineahjus. Kana rinna küpsetamine mikrolaineahjus

Mikrolaineahjus küpsetatud kanafilee on väga õrna meeldiva maitsega. Liha osutub dieediliseks, tervislikuks, väga mahlakaks ja maitsvaks. See sobib hästi keedetud riisi või tatraga, aga ka värskete köögiviljadega. Selle valmistamine on väga lihtne ja kiire – kõigest 5 minutiga saab roogi serveerida. Proovi seda!

Koostisained

Kanafilee küpsetamiseks mikrolaineahjus vajate:

kanafilee - 300 g;

sool - näputäis;

jahvatatud must pipar - näputäis.

Toiduvalmistamise etapid

Valmistage ette vajalikud koostisosad.

Lõika filee pikuti, ilma lõpuni läbi lõikamata, ja keera lahti nagu raamat.

Soola liha ja maitsesta jahvatatud musta pipraga.

Aseta filee väikeste külgedega tasasele vormile (roog peaks sobima aeglases pliidis küpsetamiseks).

Küpseta liha mikrolaineahjus 5 minutit 800 W juures.

Serveerida saab mikrolaineahjus küpsetatud kõige õrnemat, mahlasemat kanafileed.

Seda liha saab serveerida lisandina või kasutada salatite ja võileibade valmistamiseks.

15.04.2014 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Kui otsite, kuidas kanafileed valmistada, üllatab teid meeldivalt pakutavate retseptide hulk. Isegi kui vaatate siin rubriiki "Kanatoidud", leiate palju lihtsaid, maitsvaid, kiireid ja mitte nii maitsvaid. Muide, paljud neist on varustatud, mis on eriti kasulik neile, kes küpsetavad esimest korda.

Niisiis, kuidas saate kanafileed mikrolaineahjus küpsetada? Jagame kõik toidud tinglikult kahte suurde rühma: ainult liha ja lisanditega liha (köögiviljadega, värske või külmutatud, teraviljaga, seentega jne).

Annan igast rühmast retseptid, kuidas kanafileed mikrolaineahjus küpsetada, et põhimõte oleks selge, ja seejärel saate oma kujutlusvõimet kasutades ise mitmekesistada ja suurendada mikrolaineahjus valmistatavate roogade arvu.

Muide, küpsetada saab ka erinevates roogades: kastrulis, kotis, varrukas, ahjuvormis ja isegi taldrikul, kui vajate 1-2 portsjonit. Peaasi on meeles pidada, et nõud peavad sobima mikrolaineahjus kasutamiseks.

Kanafilee küpsetamine mikrolaineahjus

Alustame ehk kõige lihtsamast. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, lisa soola ja pipart, maitsesta omal valikul maitseainetega, pane kotti või varrukasse, kontrolli kindlasti aukude olemasolu (kui ei ole, tee augud), aseta taldrikule või taldrikule külgedega ( kui vedelik lekib välja ja et MVP-d pärast küpsetamist mitte pesta), küpseta maksimaalselt ja aeg sõltub liha kogusest (10 minutit kuni...), kontrollides perioodiliselt valmisolekut).

Seda saab teha ka potis. Maitsesta tükeldatud fileed soola/pipraga, pane pannile, kata auguga kaanega, pane mikrolaineahju ja küpseta viis minutit täisvõimsusel. Seejärel ava kaas ja küpseta veel 5-10 minutit.

Nüüd, kui lisate teisele meetodile värskeid või külmutatud köögivilju, saate keerukama roa. See on keeruline mitte valmistamise, vaid maitse poolest. Kõik, mida pead tegema, on lõigata oma lemmikkooritud köögiviljad tükkideks, segada kanatükkide, soola, pipra, maitseainetega ja küpsetada kaane all (või ilma katteta, kui köögiviljad on väga mahlased või külmutatud köögiviljas on palju jääd). ühed).

• Rohkem tuleb. Tehke see keerulisemaks, lisades kartulit ja juustu

Koostis:

• 0,5 liha;
• 3-4 kartulit;
• 300 g kõva juustu ja majoneesi.

Kanafilee valmistamine mikrolaineahjus: lõika filee väikesteks tükkideks, kooritud kartulid väga õhukesteks viiludeks, riivi juust jämedalt; Aseta filee ja kartulid pannile (vormi), võid kokku segada, või võid kihiti panna, sel juhul viimaseks kihiks kartul, lisa kindlasti soola ja pipart; pintselda pealt majoneesiga ja puista juustuga. Hauta suletud kaanega 30 minutit maksimaalsel võimsusel, kontrollides valmisolekut iga 10 minuti järel. (küpseb keskmiselt 40–50 minutit).

• Ja nüüd pidulik versioon sellest, kuidas kanafileed ananassidega mikrolaineahjus küpsetada

Tooted:

• 500 g filee;
• 4 spl. lusikad suhkrut ja tomatipastat;
• 50 ml taimeõli;
• 100 ml õunamahla;
• 7 konserveeritud ananassi rõngast;
• 1 suur muna;
• 2 teelusikatäit äädikat;
• pipar, sool, tärklis.

Ettevalmistus:

- klopi muna veidi lahti;

— lõika filee väikesteks tükkideks, maitsesta soola/pipra ja tärklisega leivaga, seejärel kasta munasse.
Aseta tasasele plaadile ja küpseta maksimaalsel võimsusel 1,5 minutit. Tõsta sügavasse kastrulisse;

— asetage ananassirõngad liha peale ja küpsetage maksimaalselt 2 minutit;

- eraldi segada õunamahl, suhkur, tomatipasta ja äädikas, panna mikrolaineahju ja lasta keema, valada kaste lihale ja ananassidele, katta pann kaanega ja küpsetada 10 minutit suurel võimsusel.

Tere, mu kallid kokad. Olen rohkem kui korra veendunud, kui kasulik ja väärtuslik asi köögis on. See imemasin on mind korduvalt aidanud. Saate selle kiiresti soojendada ja mõne minutiga midagi maitsvat valmistada. Seetõttu otsustasin tänase artikli pühendada sellele, kuidas mikrolaineahjus kana küpsetada.

Mikrolaineahjus saate küpsetada kogu rümba või selle üksikuid osi (tiivad, kanakoivad, fileed). Kui röstite tervet kana, kasutage tiibade ja jalgade kinnitamiseks puidust vardaid. See annab linnule kompaktse kuju.

Kui küpsetate kana kastmes, saate naha eemaldada. See võimaldab kastme aroomil tungida sügavamale liha sisse. Lisaks vähendate sel viisil roa kalorisisaldust.

Kui soovid saada ilusat kuldpruuni kooriku, siis hõõru liha karripulbri või punase paprikaga. Ja koorik on kuldne, kui määrite rümba enne küpsetamist majoneesiga.

Kui küpsetate mikrolaineahjus grilliga, mähkige koibade ja tiibade otsad kindlasti küpsetuspaberiga. Muidu nad põlevad.

Allpool olen teile valinud retseptid kana küpsetamiseks micras. Olen kindel, et need aitavad teil oma kulinaarseid oskusi parandada. Teie pere märkab kindlasti, et nende dieet on täienenud uute hõrgutistega :)

Kuidas kanarinda valmistada

Seda meetodit saab kasutada liha keetmiseks salatite ja muude roogade jaoks. See valmib palju kiiremini kui pliidil kana küpsetades.

Selle roa jaoks vajame:

• 2 rinda (kaaluga kuni 500 g);
• vesi;
• sool;
• maitseained (oma äranägemisel).

Rinnat keedetakse klaasnõus. Me peseme liha ja asetame selle konteinerisse. Maitsesta see maitseainetega. Vala peale värskelt keedetud vesi. Vedelikku peaks olema nii palju, et vesi kataks kana täielikult. Kuid ärge valage otse klaasnõude ülaossa. Keemise ajal võib vedelik välja pritsida – täitke mikra puljongiga.

Katke anum kaanega ja asetage anum mikrolaineahju. Seadke võimsus maksimumile ja oodake, kuni puljong keeb (selleks kulub 4-5 minutit). Pärast keetmist jätke mikrolaineahi maksimaalsele võimsusele ja jätkake liha küpsetamist. Kui võimsus on 750 W, on filee küpsetusaeg 15 minutit. 1000 W võimsusel - 10 minutit.

Võtame liha puljongist välja ja kontrollime küpsust. Selleks tuleb rinda mitmest kohast sügavamalt läbi torgata. Kui tunnete, et filee pole piisavalt küpsenud, asetage see veel 3-5 minutiks mikrolaineahju.

Ärge kiirustage puljongist mikrolaineahjus keedetud kanarindade eemaldamisega. Jätke need mõneks ajaks siia - laske neil jahtuda. Kui need kuumalt puljongist välja võtta ja taldrikule jahtuma jätta, kaotavad rinnad niiskust. See muudab need kuivaks.

Selle retsepti järgi valmistatud toit on madala kalorsusega. Muide, siin on kirjeldatud teisigi, mida saate soovi korral ette valmistada.

Kuidas valmistada kanakoibasid varrukas

Selle roa jaoks vajate järgmisi tooteid:

• 3 tk. kana jalad;
• 2-3 küüslauguküünt;
• sool;
• vürtsid kana jaoks;
• 3 spl. majonees.

Peseme jalad, kuivatame, seejärel soola ja purustame vürtsidega. Koori ja tükelda küüslauk kasutades küüslauguhakkliha. Seejärel segage see läga majoneesiga ja jaotage ühtlaselt jalgade pinnale. Jah, maitseb paremini, kui seda kasutada :)

Panime kanakoivad varrukasse, seome kinni ja siis mikrolaineahju. Küpseta 25-30 minutit maksimaalsel võimsusel. Kui küpsetusprotsess on lõppenud, ärge kiirustage jalgu kotist välja võtma. Jätke need varrukasse veel 10 minutiks. Vastasel juhul põletate end toitu välja võttes.

Kuidas küpsetada filee

Selle uskumatult maitsva roa jaoks peate valmistama järgmised tooted:

• 400 g filee;
• 50 g võid;
• hunnik värsket peterselli;
• 2 spl. sojakaste;
• 2 küüslauguküünt;
• sool;
• jahvatatud musta pipart.

Maitsesta liha soola ja pipraga ning lisa sojakaste. Jätke filee sellesse marinaadi pooleks tunniks. Selle aja jooksul tükelda petersell ja sega see pehme võiga.

Lõikasime filee piki kiudu (kuid mitte lõpuni) - peaksite saama “raamatu”. Jahvata küüslauk küüslauguveskis. Seejärel määri küüslaugupuder ühele poolele ja kata teine ​​pool. Pintselda kana pealt või+peterselli seguga.

Asetage liha mikrolaineahjukindlale taldrikule. Kata filee kaanega ja aseta nõud mikroskoopi. Seadke võimsus maksimumile ja küpseta 10 minutit. See on kõik – liha on valmis.

Rind osutub uskumatult maitsvaks ja mahlakaks. Muide, soovi korral võite peterselli asemel kasutada muid rohelisi - tilli, koriandrit, basiilikut.

Kuidas küpsetada tiibu

Selle roa jaoks vajate:

• 0,5 kg tiivad;
• näputäis Imereet safranit;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• vürtsid kana jaoks.

Pese ja kuivata tiivad. Soola, maitsesta ja purusta kana vürtside ja safraniga. Sega kõik korralikult läbi ja jäta tiivad sellesse marinaadi tunniks ajaks seisma.

Järgmisena asetage liha küpsetuskotti ja asetage see mikrolaineahju. Küpseta tiibu maksimaalsel võimsusel 8-10 minutit. Järgmisena tõsta tiivad grillrestile ja küpseta “grill” režiimil veel 15 minutit.

Selle retsepti järgi valmistatud tiivad osutuvad väga õrnaks. Täiendav "boonus" on kuldpruun koorik.

Trummipulkade keetmine

Selle roa jaoks vajate järgmisi tooteid:

• kilo trummipulki;
• 1 spl. nisujahu;
• 0,5 spl. hakitud magus paprika;
• näputäis tuhksuhkrut;
• 1 tl kuivatatud küüslauk;
• sool;
• jahvatatud musta pipart.

Sega väikeses anumas jahu pulbri, soola, pipra, paprika ja küüslauguga. Aseta kintsud küpsetuskotti ja lisa sinna kuivsegu. Loksutage koti sisu - vürtsid peaksid olema ühtlaselt jaotunud ja kanakoibadele “selgenema”.

Seome koti kinni ja teeme sellesse noaotsaga väikesed augud, et aur välja pääseks. Asetage kott taldrikule ja saatke mikrosse. Küpseta kintsupulki 20 minutit (võimsus peaks olema 800 W).

Küpseta terve kana ilma grillimata

Kuni 1,5 kg kaaluva rümba jaoks vajate:

• 25 g võid;
• 2 spl. looduslik mesi;
• sidrun;
• 1 spl. sinep;
• 4 küüslauguküünt;
• sool;
• kuum pipar;
• 1,5 tl. maitseained kanalihale (kurkum + koriander + basiilik + paprika jne).

Kõigepealt valmista kaste. Selleks sulata või ning lisa kanamaitseaine ja sool. Haki küüslauk küüslauguveski abil ja rikasta kastet selle viljalihaga. Sega kõik korralikult läbi ja pane minutiks mikrolaineahju. Seejärel lisa kastmele mesi ja sega kõik uuesti läbi. Järgmiseks rikasta segu sinepi, värskelt pressitud sidrunimahlaga (ära viska ära sidrunikoort) ja maitsesta kastet. Ja jälle segage kõik koostisosad põhjalikult.

Asetage lõigatud sidrunikoor tükkideks sügava anuma põhja. Lõika rümp piki rinda ja määri kana kastmega. Ärge olge ahne – määrige rümba heldelt seest ja väljast. Ja kalla ülejäänud kaste liha peale. Tiivad ja jalad saad kinnitada puidust varrastega.

Kata nõu kaanega ja pane pooleks tunniks mikrolaineahju – “grillita” režiim. Umbes 15 minutit pärast küpsetamise algust peatage protsess ja valage nõrutatud kaste ohtralt kana peale. Seejärel katke anum uuesti, asetage see mikrolaineahju ja jätkake toiduvalmistamise protsessi.

Seejärel eemaldage kaas ja valage kaste rümbale. Küpseta kana uuesti mikrolaineahjus (ära kata tassi kaanega seekord). Käivitage protsessi veel 5 minutit (võimsus peaks olema maksimaalne). Aga lihtsalt ära lindu üle küpseta, muidu jääb ta kuivaks.

Serveerimisel vala kaste rümbale. Olen kindel, et teie külalised söövad selle maitsva roa kiiresti ära. Enne kui arugi saad, jäävad linnule “sarved ja jalad” :)

Kuidas teie, mu sõbrad, mikrolaineahjus kana küpsetate? Arvan, et teil on firmaretsepte – jagage neid meiega. JA . Nii ei jää sa millestki ilma ja sinust saab kokandusvaldkonna tõeline ekspert. Jätan sinuga hüvasti ja näeme jälle.

Kana on universaalne toode, käsitöölised valmistavad sellest palju maitsvaid roogasid. Selleks kasutatakse erinevaid toiduvalmistamisviise, sh. ja mikrolaineahjud mikrolaineahjud.

Mikrolaineahjus küpsetatud või grillkana on tõeline delikatess, krõbe, aromaatne, mahlane. Selle populaarsuse ja suure nõudluse tõttu hakati seda küpsetama otse tänavatel, mobiilsetes köökides. Selle ostmine sellistes asutustes on veidi riskantne. Seal kasutatavate koostisosade kvaliteeti on väga raske kontrollida ja kana ise on sageli vananenud. Seda maitsvat kana saab kiiresti ja lihtsalt valmistada kodus mikrolaineahjus. Kanad küpsetatakse mikrolaineahjus režiimis "Grill". Mõnel vanema mudeli mikrolaineahjul see funktsioon puudub. Kuid meie kokad ei tohiks selle pärast ärrituda; sellistes seadmetes saab küpsetada suurepärast kana. Tõsi, siinne koorik ei tule krõbe, kuid siiski, kui järgite mõnda reeglit, saate mikrolaineahjus tõelise grillkana.

Ahjudes paremaks küpsetamiseks tasub kasutada spetsiaalseid kotte. Mikrolaineahjus kotis olev kana säilitab niiskuse ja maitsed ning osutub väga mahlakaks. Lisaks valmib küpsetuskotis mikrolaineahjus küpsetatud kana kiiremini, s.t. säästab koduperenaiste aega. Sama efekt saavutatakse ka varrukas kana küpsetamisel mikrolaineahjus.

Mikrolaineahjus kanalihaga tervikliku pearoa valmistamiseks kombineerivad kogenud kokad selle lisatoodetega ja mõtlevad välja erinevaid võimalusi nende serveerimiseks. Näiteks kana kartulitega mikrolaineahjus osutub väga maitsev. Või - ​​kana kebab mikrolaineahjus, sellest saab kergesti iga pühadelaua kaunistus.

Selliste roogade valmistamise saladused ja nipid on lihtsad ning tulemused on tavaliselt suurepärased. Ja veel, grillkanad tulevad kõige paremini välja grilliga mikrolaineahjus. Siin on koka osalus minimaalne; Nii valmib mikrolaineahjus täiuslik kana. Selle roa retsepte kirjeldatakse üksikasjalikult veebisaidil, valige vastavalt oma maitsele. Pöörake tähelepanu ka valmis roa välimusele, olenevalt erinevatest retseptidest saate mikrolaineahjus veidi erineva kana. Foto muudab teie valiku läbimõeldumaks. Grillitud kana küpsetamiseks teid huvitavas mikrolaineahjus peate tutvuma kogu teabega, sh. ja toidu illustratsioonid. Sel juhul muutub kana küpsetamine mikrolaineahjus teie jaoks arusaadavaks, nauditavaks ja lihtsaks protsessiks. Lisaks kaasnevad mikrolaineahjus kana küpsetamisega sellised joovastavad lõhnad ja aroomid, et see pakub rõõmu mitte ainult teile kui kokale, vaid ka kõigile korteris viibijatele.

Küpseta kana kindlasti mikrolaineahjus; selle roa fotoga retsept peaks saama teie köögi kohustuslikuks elemendiks. Kuid olge valmis selleks, et te ei saa mikrolaineahjus kohe päris maitsvat grillkana, mille retseptid sõltuvad suuresti liha katmiseks kasutatavast kastmest. Kõigil see esimesel korral ei õnnestu. Paljud kokad tegid rohkem kui ühe katse, enne kui nad said täpselt aru, kuidas mikrolaineahjus kana küpsetada, kuidas mikrolaineahjus grillkana küpsetada.

Kui mõtlete välja oma mikrolaineahjus küpsetatud kana retsepti, jagage seda meiega ja tunnete end kogenud meistrina.

Kui olete selle teema vastu huvitatud, siis siin on mõned näpunäited kana küpsetamiseks mikrolaineahjus:

Kanarümba katmiseks mõeldud kastme testitud koostis: lusikatäis soola, kolm lusikatäit ketšupit (võimalik tomatipasta), veerand lusikatäis erinevate paprikate segu. Võite kasutada ka küüslauku, see lisab maitset ja imab liigset rasva.

Eriti hoolikalt kaetakse rinnatükk, kus liha on kõige tihedam.

Ahjus küpsetamiseks mõeldud kana peaks kaaluma kuni 1,5 kilogrammi, suurem isend ei saa hästi küpsetada.

Asetage kana alla klaasnõu, et tilkuv rasv kinni püüda.

Grillikana küpsetatakse režiimis “Grill” ühelt poolt umbes 10 minutit ja teiselt poolt samamoodi. Seejärel võid mahlasuse huvides hoida veel 15 minutit nagu tavaliselt.

Kui teil on külmutatud kana, sulatage see mikrolaineahjus või, kui teil pole kiire, siis aeglaselt külmkapis.

Kana võib küpsetamisel laguneda. Selle häda vältimiseks kinnita karkass puidust varrastega või “haarake” niitidega kinni.

Küpsetuskotti kasutades pöörake tähelepanu metallosade olemasolule selles. Need tuleb kõrvaldada.

Koti ülaossa peate tegema torke, et mahlad sellest välja ei voolaks ja kott ise ei lõhkeks.

Kuldpruuni kooriku saab kana meega pintseldades.

Kui otsustate kana küpsetada mitte tervena, vaid portsjonitena, tuleb need asetada piki roogi servi ja suuremad tükid keskele.

Suhtumine mikrolaineahju ja selles toidu valmistamisesse on kahemõtteline. Paljud inimesed arvavad, et mikrolaineahi sobib ainult toidu sulatamiseks ja soojendamiseks.

Olen mõõdukas mikrolaineahju kasutaja, sest küpsetan selles sageli teravilju, puu- ja juurvilju ning juba mõnda aega kasutan mikrolaineahju liha küpsetamiseks.

Kanarind mikrolaineahjus on minu elupäästja! Vaid 10-15 minutiga on teie taldrikul lõhnav ja mahlane kanarind! Soovi korral saab kanafileele anda erinevaid maitseid, katsetades maitseaineid ja erinevaid marinaadid.

Küpsetame kanafilee mikrolaineahjus majoneesis ja maitseainetes.

Maitseainetena kasutan paprika, kuivatatud küüslaugu, jahvatatud musta pipra, soola ja kanamaitseaine segu. Lisa majonees ja sega kõik korralikult läbi.

Määri kanarind seguga. Soovitav on lasta rinnal 20 minutit marineerida.

TÄHTIS! Ja nüüd lubatud saladus. Mina küpsetan kanarinda mikrolaineahjus, pannes rinna enne küpsetuskotti. Mõned inimesed kasutavad spetsiaalset mikrolaineahju kaant.

Sulgege kott kana rinnaga tihedalt kinni ja tehke kotti paar torke, et küpsetamise ajal osa õhku kotist välja pääseks.

TÄHTIS:Üks kanafilee küpsetab maksimaalselt 5 minutit 800 W juures. Kui teil on terve rinnatükk kahe fileega, kulub küpsetamiseks 8 minutit.

Selline saab kanarind kohe pärast mikrolaineahju. Pange tähele, et kotis on veel vedelikku, mille lihast eraldas, saate seda kasutada kastme valmistamiseks.

Kanafilee mikrolaineahjus õnnestus! Kiire ja maitsev! Ja see pole üldse tülikas! Valmis rinnatüki võid panna salatisse või võileivale.

Head isu!