Pidulik kook imeline imeline retsept. Isetehtud meekook veevannis on imeline ime

Kodune Divo Divonye kook pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Lõppude lõpuks valmistatakse selle täidis kodujuustu baasil. Tõsi, keegi neist, kes seda magustoitu esimest korda naudib, ei suuda kindlaks teha, et täidiseks on kodujuust. See maitseb väga kondenspiima moodi. Ilmselt just selliste maitsemetamorfooside tõttu sai kook oma “imelise” nime. Seda magustoitu võib anda ka väikelastele, sest kodujuust on väga tervislik. Seda saab üsna kiiresti valmistada. Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted on ilmselt igas kodus olemas.

Niisiis, mida me testi jaoks vajame:

- kaks muna;

- kaks supilusikatäit mett;

- 180 grammi jahu;

- 150 grammi suhkrut;

- ⅔ tl iga - söögisoodat ja küpsetuspulbrit.

Kreemi jaoks:

- pool kilogrammi kodujuustu;

- 100 grammi suhkrut;

- 50 grammi võid;

- vanillisuhkur;

- 2 tk. munakollane.

Kuidas valmistada meekooki veevannis

Taigna valmistamiseks peate segama suhkru, küpsetuspulbri, sooda, lisama munad ja mesi. Sega kõik koostisosad omavahel. Lihtsaim viis seda teha on mikseriga, kuigi koostisained võib ka kahvliga kokku segada.

Järgmisena tuleb saadud mass panna veevanni. Järk-järgult suureneb massi maht. Eemaldage tulelt, kui see on kahekordistunud. Kui segu on veidi jahtunud, vala sinna jahu ja sega ühtlaseks. Tainas peaks olema veidi kleepuv. Seda tuleks mõneks ajaks külmkappi seista (vähemalt 4 tundi).

Järgmisena võib hakata kooke ahjus küpsetama. Vormime koogid (läbimõõt kuni 15 cm) otse pärgamendile, millega katame küpsetusplaadid. Ühte kooki küpsetatakse umbes viis minutit. Peaasi on hoolikalt jälgida, et see ei põleks. Valmis koogid peaksid olema kohevad ja lõhnavad. Parem on mitte oodata, kuni need jahtuvad, vaid need kohe küpsetuspaberilt eemaldada.

Kreem meekoogile Divo marvelous

Kreemi keetmine võtab veidi aega. Pange kõik koostisosad, välja arvatud õli, eelnevalt ettevalmistatud kastrulisse. Sega ühtlaseks. Seda on mugavam teha segistiga. Järgmisena lisa õli ja pane koor tulele. Keeda, kuni konsistents hakkab meenutama paksu mannaputru. Sel hetkel on kreem valmis.

Jääb vaid kokku panna ja kaunistada meie omatehtud meekook. Selleks määri iga kook lihtsalt kreemiga.

Seda on tõeline rõõm teha, sest kreem on paks ja ei voola üldse.

Selleks, et kook ei pakuks mitte ainult maitset, vaid ka esteetilist naudingut, saate selle peal, nagu meie fotol, kaunistada hooajaliste puuviljade või riivitud šokolaadiga. Enne söömist on parem lasta sellel kulinaarsel meistriteosel mitu tundi külmkapis seista. Märgin, et kindlaksmääratud toodete kogusest osutub kook üsna väikeseks. Aga vajadusel võid suurendada toidukogust ja teha magustoidust suurema versiooni.

Kasutades YouTube'i kanali videoretsepti “Kuum, kuum! - retseptid igaks päevaks”, võrdluseks Divny Diviga saate küpsetada kondenspiimakreemiga meekooki.

1. samm: valmistage tainas.

Vajame kastrulit, kuhu paneme suhkru, sooda, küpsetuspulbri ja mee. Tehtud! Murra munad ja klopi kogu seda massi segistiga keskmisel kiirusel minut või paar. Kui segu muutub täiesti homogeenseks, aseta pann pliidile ja kuumuta tasasel tulel pidevalt lusikaga segades. See protsess võtab paar minutit. Tavaliselt peaks aine maht vahutamisel laienema. Selle etapi lõpu signaal on segu mahu muutumine 2-3 korda rohkem algse suhtes. Sel hetkel eemaldame massi pliidilt ja laseme jahtuda. Kui see juhtub, lisame järk-järgult jahu, segades samal ajal massi kindlasti supilusikaga. Pärast taigna sõtkumist avastame, et see on väga kleepuv ja kõik sellega manipuleerimised on väga keerulised. Selle probleemi lahendamiseks asetage meie kastrul külmkappi 3-4 tundi, ja seega saavutame taignast suurema nõtkuse.

2. samm: kookide küpsetamine.

3. samm: .

Samal ajal, kui tainas omandab vajalikud omadused, eemaldame selle külmkapist. Ainult oma kätega eraldame massi 5-6 võrdseks osaks, tõsta need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja vormi (taas kätega) potentsiaalsed koogid. Nende läbimõõt peab jääma vahemikku 15-20 cm. Nüüd asetage küpsetusplaat ahju, mis peaks olema eelkuumutatud 200-220 kraadi. Küpseta kooke kuni kuldset värvi see võtab ainult 3-5 minutit. Anname kookidele soovitud kuju, lõigates ülejäägi noaga ära. Vajame ka jääke pulbri saamiseks, mille jaoks asetame need samale ahjuplaadile kaootiliselt jahtuvasse ahju.

3. samm: valmista kreem ja pane kook kokku.

5. samm: .

Pane kaussi suhkur, kodujuust ja munakollased. Kodujuust peaks olema võimalikult murene ja ilma tükkideta. Vahusta segu segisti abil ühtlaseks ( umbes 1 minut). Tõsta segu kastrulisse ja tõsta pliidile (keskmisel kuumusel), lisa või ja lusikaga segades kuumuta, kuni tekivad mullid. Ja selles olekus küpseta veel paar minutit, unustamata segamist, kuni konsistents meenutab paksu mannaputru. Seejärel eemaldage pann kõhklemata pliidilt.

Rohkem Tortide kokku kinnitamiseks kasutame kuuma koort ja määri kogu koogi nähtav pind. Teeme seda suurel serveerimisvaagnal.

4. samm: serveeri kooki "Imeline ime".

Kuni kook on veel soe, kasutage puista sissekannet, mille peate segistis peeneks jahvatama. Kooki saab kaunistada erinevalt: riivitud šokolaadi või värskete puuviljade ja marjadega. Kui see jahtub, asetage see 3-4 tunniks külmkappi või muusse jahedasse kohta. Pärast saate serveerida, lõigata, nautida ja teisi kostitada.

Head isu!

Proovige teha koogid võimalikult õhukesed ja saate väga õrna koogi.

Koogid tuleb veel kuumalt pärgamendist välja võtta, muidu võivad need kinni jääda.

Vajadusel saate taldriku või taldriku abil kookidele õige ümara kuju anda.

Kuum kreem kookide vahel tagab hea impregneerimise ning selle tulemusena saad väga õrna ja maitsva koogi.

Kasutades tavalise suhkru asemel roosuhkrut, annate kreemile koogile tumedama värvi ja spetsiifilise maitse. Sel juhul pidage meeles, et roosuhkrut tuleb võtta poolteist kuni kaks korda rohkem kui tavaliselt.

1. Valmistame koogid ette)

Sega munad, suhkur, sooda ja küpsetuspulber ning MEE vahusta 2-3 minutit ühtlaseks massiks. Asetage segu veevanni ja segage pidevalt 7-8 minutit. Mass peaks kahekordistuma ja soojenema umbes 43-45°C-ni (katsudes veidi soe). Sega sooja segu sisse sõelutud jahu. Tainas tuleb üsna vedel.

2. Järgmiseks joonista küpsetuspaberile 15 cm läbimõõduga ring ja määri see kergelt taimeõliga. Aseta 2-2,5 spl tainast paberile. Aja tainas niisutatud noaga ühtlaselt laiali, mina kasutan lihtsalt lusikat. Küpseta 200 kraadini eelkuumutatud ahjus umbes 5 minutit, kuni tainas on keskmisel tasemel. Eemalda kuumalt koogilt kohe paber. Jahuta kook. Küpseta ülejäänud 4 kooki samamoodi. Meekoogid on valmis.

Pane kõik koostisosad peale või kastrulisse ja blenderiga ühtlaseks massiks. Lisa õli, tõsta pliidile ja kuumuta pidevalt lusikaga segades, kuni õli mullitab ja lahustub. Segamist jätkates küpseta veel 2-3 minutit, kuni segu muutub väga paksuks mannapudruks. Kogu kreem on valmis, jääb üle vaid koogid katta. Kreemil jahtuda laskmata kandke tordikihtidele ja katke kogu kook. Kreem on paks ja ei voola üldse. Kaunista oma äranägemise järgi. Mul on küpsisepuru. Aseta kook paariks tunniks külmkappi leotama või söö kohe ära)))

Koostis “Tordi “Imeline ime”” jaoks: Jahu (tainas) - 180 g Mesi (tainas) - 2 spl. l muna (tainas) - 2 tk. - 400 g võid (koor) - 50 g munakollast (koort) - 2 tk vanilliin (noa otsas, koor)

Retsept “Kook “Imeline”: Niisiis, neli lähenemist, igaüks 10 minutit. Lähme!
Esimene lähenemine on tainas. Täpselt 10 minutit.
Vala suhkur, sooda ja küpsetuspulber kastrulisse, purusta munad, vala sisse mesi, klopi mikseriga läbi ja
pane see "veevanni".
Mass hakkab vahutama ja selle maht suureneb. Sega pidevalt lusikaga, kuni massi maht suureneb 2-2,5 korda.
Tõsta vahustatud mass tulelt ja lase veidi jahtuda.
lisa jahu ja sõtku tainas.
See jääb kleepuvaks. Nüüd pane see külmkappi ja unusta 3-4 tundi.
Teine lähenemine on kookide küpsetamine. Täpselt 1o minutit.
3 tunni pärast eemaldage tainas külmkapist, see muutub vähem kleepuvaks.
jagage kätega viieks osaks, lisades jahu (aga natuke, ärge laske end jahu lisamisega meelitada!),
Vormi lamedad koogid otse pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
(tordi läbimõõt - 15 cm)
Küpseta kooke 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 5 minutit, kuni need on kuldpruunid. Lehtleivad muutuvad kohevaks, eemaldage need veel kuumalt pärgamendist, muidu jäävad need kinni.
Aseta peale taldrik või alustass ja lõika välja ühtlased ringid. Asetage ülejäänud kaunistused küpsetusplaadile ja asetage need veel kuuma ahju kuivama.
Kolmas lähenemine on koore keetmine. Täpselt 10 minutit.
Pange kõik koostisosad, välja arvatud õli, kastrulisse
klopi blenderiga ühtlaseks massiks.
(Kui sul blenderit pole, hõõru kodujuust 2-3 korda läbi sõela.
Seda tehakse selleks, et kodujuustu tükkidest lahti saada, kui neid pole, segage mass lihtsalt lusikaga.
Lisa õli, tõsta pliidile ja kuumuta pidevalt lusikaga segades kihisemiseni.
Segamist jätkates küpseta veel 2-3 minutit, kuni segu muutub väga paksuks mannapudruks.
Selline näeb kreem pärast keetmist välja lõpus.
Neljas lähenemine on koogi kokkupanek. Täpselt 10 minutit.
Kreemil jahtuda laskmata kandke kookidele ja
kata kogu kook. Kreem on paks ja ei voola üldse.
Tükelda ahjus kuivatatud koogijäägid ja puista koogile.
Kaunista oma äranägemise järgi.
Lase toatemperatuuril jahtuda ja pane 4-5 tunniks külmkappi.
Saate lõigata ja süüa!
Kook osutub väikeseks, 6 cm kõrge ja 15 cm läbimõõduga. Kui ahi on täisväärtuslik, suur, peate võtma kaks või isegi kolm normi tooteid.

RETSEPTI ALLIKAS http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/

Tort “Divo Marvelous” Väga maitsev kook ja see on ime, sest kreem on valmistatud kodujuustust! AGA! Keegi pole veel preparaati nägemata öelnud, et kreem on kodujuust. Kõik teatavad üksmeelselt, et seal on kondenspiim. Ja see on ainuke kook, mida ma oma lapsele RÕÕMUGA kingin, sest kodujuust on nii tervislik! Samuti räägin teile, kuidas valmistada kooki vaid 40 minutiga! Valmistamiseks peate lihtsalt kulutama oma väärtuslikku aega 4 korda 10 minuti jooksul. Palun! Koostis "Kordi "Imeline" jaoks: Jahu (tainas) - 180 g Mesi (tainas) - 2 spl. l. Muna (tainas) - 2 tk Suhkur (tainas - 150 g, koor - 100 g) - 250 g Soda (tainas) - 2/3 tl. Küpsetuspulber (tainas) - 2/3 tl. Kodujuust (koor) - 400 g Või (koor) - 50 g Munakollane (koor) - 2 tk Vanilliin (noa otsas, koor) Retsept "Kook "Imeline": Niisiis, neli lähenemist, igaüks 10 minutit. Lähme! Esimene lähenemine on tainas. Täpselt 10 minutit. Vala kastrulisse suhkur, sooda ja küpsetuspulber, purusta munad, vala sisse mesi, klopi mikseriga läbi ja aseta “veevanni”. Mass hakkab vahutama ja selle maht suureneb. Sega pidevalt lusikaga, kuni massi maht suureneb 2-2,5 korda. Tõsta vahustatud mass tulelt ja lase veidi jahtuda, lisa jahu ja sõtku tainas. See jääb kleepuvaks. Nüüd pane see külmkappi ja unusta 3-4 tundi. Teine lähenemine on kookide küpsetamine. Täpselt 1o minutit. 3 tunni pärast eemaldage tainas külmkapist, see muutub vähem kleepuvaks, jagage 5 osaks, lisage kätega jahu (aga natuke, ärge laske end jahu lisamisega kaasa lüüa!), vormige lamedad koogid otse plaadile. pärgamendiga kaetud küpsetusplaat. (tordi läbimõõt - 15cm) Küpseta kooke 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 5 minutit, kuni need on kuldpruunid. Lehtleivad muutuvad kohevaks, eemaldage need veel kuumalt pärgamendist, muidu jäävad need kinni. Aseta peale taldrik või alustass ja lõika välja ühtlased ringid. Asetage ülejäänud kaunistused küpsetusplaadile ja asetage need veel kuuma ahju kuivama. Kolmas lähenemine on koore keetmine. Täpselt 10 minutit. Pane kõik koostisosad peale õli kastrulisse ja blenderda blenderiga ühtlaseks massiks. (Kui sul ei ole blenderit, hõõru kodujuust läbi sõela 2-3 korda. Seda tehakse selleks, et toorjuustu tükkidest lahti saada, kui neid pole, sega lihtsalt mass lusikaga ). Lisa õli, tõsta pliidile ja kuumuta pidevalt lusikaga segades kihisemiseni. Segamist jätkates küpseta veel 2-3 minutit, kuni segu muutub väga paksuks mannapudruks. Selline näeb kreem pärast keetmist välja lõpus. Neljas lähenemine on koogi kokkupanek. Täpselt 10 minutit. Kreemil jahtuda laskmata kandke tordikihtidele ja katke kogu kook. Kreem on paks ja ei voola üldse. Tükelda ahjus kuivatatud koogijäägid ja puista koogile. Kaunista oma äranägemise järgi. Lase toatemperatuuril jahtuda ja pane 4-5 tunniks külmkappi. Saate lõigata ja süüa! Kook osutub väikeseks, 6 cm kõrge ja 15 cm läbimõõduga. Kui ahi on täisväärtuslik, suur, peate võtma kaks või isegi kolm normi tooteid.