Sulatatud juust täidisega. Juusturullid täidisega

Suurepärane võimalus kiireks, vürtsikaks. Täidisena võite kasutada kala, liha, köögivilju ja seeni. Asendamatu valik Rootsi lauas.

Koostisained

Sulatatud juust - 1 pakk 8-osalisi taldrikuid (mul on Viola).

Täidise jaoks:
Munad - 2 tk. (ainult valk)
Sink - 100 g.
Küüslauk - 2 nelki.
Marineeritud kurk - 1 tk.
Majonees - 2 spl.
Pipar.
soola.
Hunnik tilli või muud rohelust.

Kaunistuseks: Munakollane.

1. ETAPP

Keeda munad, jahuta ja koori. Eraldage munakollased valgetest.

2. ETAPP

Riivi munakollane eraldi kaussi. Rullide kaunistamiseks vajame munakollast.

3. ETAPP

Riivi valged.

4. ETAPP

Lõika sink väikesteks tükkideks.

5. ETAPP

Pese till, kuivata ja haki peeneks.

6. ETAPP

Sega valged läbi küüslaugupressi pressitud singi, tilli, majoneesi ja küüslauguga. Vajadusel lisa veidi soola ja pipart.

7. ETAPP

Lõika kurk õhukesteks ribadeks.

8. ETAPP

Tõsta täidis taldrikule sulatatud juustu ja täidise peale kurk. Keera juust tihedasse rulli. Kasta rulli ääred majoneesi, seejärel munakollase sisse.
Rulle võid kaunistada ka peeneks hakitud ürtide või peeneks hakitud pähklitega.
Toorjuusturullid singiga on valmis. Head isu!

Täidisega juusturullid on ülipopulaarsed. See on maitsev ja rahuldav suupiste, mida on ka väga lihtne valmistada. See roog on ideaalne kaunistus igale pühadelauale.

Loomulikult soovib iga koduperenaine oma külalistele maitsva toiduga meeldida. Kuidas siis valmistada juusturulli täidisega? Kuidas rooga serveerida? Mida saab täidiseks kasutada? Vastused neile küsimustele on paljude jaoks olulised.

Hakklihaga täidetud kõva juusturull

Kui soovite oma menüüd mitmekesistada, võite alati serveerida juusturulli. Populaarne on sarnane hakklihaga täidetud eelroog. Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 300 g juustu (sort vali enda maitse järgi, kuid mitte liiga soolane);
• 300 g hakkliha;
• sibula pea;
• 4 kanamuna;
• kaks lusikatäit majoneesi;
• vürtsid.

Toiduvalmistamise juhised

Hakklihaga täidetud juusturullid valmistatakse järgmise skeemi järgi:

• Riivi juust.
• Lisage sellele majonees ja 3 muna, seejärel segage ühtlaseks massiks.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
• Pane juustu segu paberi pinnale (kiht peaks olema ühtlane).
• Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini. Nüüd asetage küpsetusplaat sinna. Segu peaks küpsetama 15 minutit.
• Juustu jahtumise ajal valmista täidis. Pane hakkliha kaussi, sega see hakitud sibulaga. Muide, eksperdid soovitavad kasutada sea- ja veisehakkliha segu.
• Lisa hakklihale muna ja maitseained, seejärel sega korralikult läbi.
• Määri saadud segu ühtlaselt juustukoorele. Keera kõik ettevaatlikult rulli, seejärel pane tagasi ahju.
• Küpseta rulli 40 minutit 180 kraadi juures.

Eelroog seenetäidisega: toodete loetelu

Populaarsed on ka seenetäidisega juusturullid. Koostisosade loetelu on järgmine:

• 500 g pehmet juustu (sobib mozzarella või mõni muu sort, kuid alati pehme);
• 400 g värskeid šampinjone;
• kaks keskmise suurusega sibulat;
• taimeõli (võib olla päevalill);
• sool, must pipar, vürtsid maitse järgi.

Rulli valmistamise tehnoloogia

Nüüd alustame rulli ettevalmistamist. Selleks kulub umbes 1-1,5 tundi.

Seeni tuleb pesta ja seejärel lõigata õhukesteks viiludeks. Koori ka sibul ja haki väikesteks kuubikuteks.

Valage pannile veidi taimeõli, praege seened ja sibul, lisage soola ja pipart. Segu küpsetatakse kuldpruuniks. Valmistatud täidis tuleks asetada salvrätikutele - see aitab vabaneda liigsest õlist (rasvase täidisega on raske töötada).

Nüüd võite alustada juustukihi ettevalmistamist. Kõigepealt peate juustu pehmendama. Selleks mähitakse see toidukilesse ja kastetakse kuuma vette.

Asetage soe juust silikoonmatile või kilele ja rullige taignarulli abil lahti.

Saadud juustukihile aseta seenetäidis.

Nüüd rulli ettevaatlikult rulli ja pane külmkappi. Kui rull on jahtunud, saab selle lõigata ja serveerida.

Kana eelroa retsept

Kana täidisega juusturullid sobivad suurepäraselt igale pühadelauale. Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 500 g juustu (parem on võtta kõvasid sorte, eelistatavalt mitte liiga soolast);
• 450 g kanahakkliha (saab osta valmis või hakkliha kanafileed);
• neli kana muna;
• umbes 100 g majoneesi;
• kaks küüslauguküünt;
• sool ja pipar maitse järgi;
• Võid kasutada ka karrit või muud kanamaitseainet.

Täidisega juusturull: foto ja toiduvalmistamise tehnoloogia

Roa valmistamine võtab aega umbes kaks tundi, kuid tulemus on kogu pingutust väärt.

Murra munad kaussi, lisa majonees ja klopi kõik läbi. Juustutükk tuleb riivida jämedale riivile, seejärel lisada see munade ja majoneesi segule, segada hästi.

Vooderda ahjuplaat suure tüki fooliumiga (see peaks katma kogu ahjuplaadi pinna). Foolium tuleks põhjalikult määrida taimeõliga, seejärel asetada sellele juustu segu, jaotades selle ühtlaselt. Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini, seejärel asetada küpsetusplaat sisse. Juustukihti küpsetatakse 15 minutit.

Sel ajal, kui juustupõhi jahtub, võib alustada täidise valmistamisega. Aseta kaussi hakkliha või peeneks hakitud fileetükid. Lisa maitse järgi pipart, soola, karrit ja muid vürtse. Küüslauguküüned tuleb koorida, tükeldada, lisada kanahakklihale ja korralikult läbi segada. Keera jahtunud (kuid veel soe) juust küpsetuspaberile. Eemaldage foolium ettevaatlikult puidust spaatliga.

Aseta juustukihile lihatükid või hakkliha. Keera täidis küpsetuspaberi abil ettevaatlikult palgiks. Nüüd saab rulli keerata küpsetuspaberisse, kinnita mõlemad otsad niidiga. Järgmisena mähi kõik kahte kihti fooliumi.

Aseta rull fooliumis ahjuplaadile. Nõu tuleks küpsetada 180 kraadi juures 90 minutit. Seejärel saab tassi eemaldada. Kui see on jahtunud, võid eemaldada fooliumi ja küpsetuspaberi. Nüüd on eelroog valmis - peate lihtsalt rull väikesteks tükkideks lõikama.

See suupiste paistab silma oma peen maitse ja atraktiivse välimuse poolest. See meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele.

Sulatatud juustu suupiste maitsva täidisega

Mida teha, kui lihtsalt ei ole aega täidist ette valmistada ja juustu segu ahjus küpsetada? Sel juhul tasub proovida singiga täidetud sulatatud juusturulli. Tõsi, vaja läheb sulatatud pehmet juustu viiludeks. 8 portsjoni valmistamiseks vajate:

• 8 viilu juustu;
• kaks muna (neid tuleb enne keeta);
• küüslauguküünt;
• mitu viilu sinki;
• värske till;
• majonees;
• pool tassi purustatud kreeka pähkleid.

Kõigepealt haki keedetud munad (riivil), küüslauk ja till. Lisa segule tükeldatud sink (soovi korral võid asendada vorstiga). Sega koostisained ja maitsesta majoneesiga, lisades vürtse. Aseta juustutaldrikule veidi täidist ja jaota ühtlaselt. Nüüd keera juust ettevaatlikult väikeseks rulliks. Pintsli abil katke saadud toru väikese koguse majoneesiga. Nüüd on rull hakitud pähklites paneeritud. Roog on söömiseks valmis. Rulle võib panna rohelise salatilehe peale ja serveerida.

Nagu näete, valmistatakse see suupiste lihtsalt ja kiiresti. Maitsvad juusturullid meeldivad kindlasti teie külalistele ja neist saab piduliku laua tõeline kaunistus.

Valmista kiiresti: juusturullid porgandisalatiga

Kui aega napib, võid alati teha juusturulle porganditäidisega. See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 5 viilu juustu (soovitav on võtta õhukeselt viilutatud juust - nii on seda lihtsam rulli keerata);
• 1 keskmise suurusega porgand;
• küüslauguküünt;
• roheline sibul, petersell;
• 2 supilusikatäit majoneesi.

Roog on lihtne valmistada. Sega kausis hakitud küüslauk, peeneks hakitud petersell ja riivitud porgand (toores). Järgmisena lisatakse maitse järgi vürtse, misjärel segu maitsestatakse majoneesiga.

Aseta väike kogus täidist juustuviilule, seejärel keera see ettevaatlikult kokku, sidudes rulli sibulasulega. Eelroog on valmis.

Paljud koduperenaised serveerivad tänapäeval täidetud juusturulle. Retsepte saab muuta oma maitse järgi, lisades erinevaid köögivilju, liha ja vürtse. Katsetage ja nautige tulemust.

Juusturullid

Meil on vaja:

Töödeldud juust viiludeks - 16 tükki;
Korea porgandid - 300 grammi;
keedetud kanamuna - 3 tükki;
Till - 1 suur hunnik;
Küüslauk - 2 nelki;
koor (paks) - 3 spl. lusikad;
Sinep, sool, pipar

Ettevalmistus:
Jahvatage blenderis munad, korea porgand, küüslauk kreemjaks
sinep, sool ja pipar maitse järgi.
Kandke täidis juustuviiludele, keerake need rullideks ja keerake peeneks hakitud tillis.

Ärge säästke tilli, seda on vaja torude kokkukleepumise vältimiseks. Parem on lisada sinepit
Prantsuse keel, see on huvitavam. Koore asemel võid lisada majoneesi või naturaalset jogurtit.

1:9

Eelroa juusturullid kreeka pähklitega

Koostis:

8 toru jaoks:
- 8 plasti sulatatud juustu
- 2 keedetud muna
- 1-2 küüslauguküünt
- majonees
- 0,5 tassi purustatud kreeka pähkleid
- till (pool kimpu)
- salatilehed kaunistuseks - mul ei olnud
- tutt

Ettevalmistus:

Torude täitmine:
Haki munad peeneks, kombineeri läbi küüslaugupressi pressitud küüslaugu, peeneks hakitud tilliga ja maitsesta majoneesiga. Sool ja pipar maitse järgi. Võid lisada peeneks hakitud sinki või suitsuvorsti.

2:9

Torude moodustamine:
Aseta 1 tl juustutükile. täidised. Rulli toruks. Katke meie toru pintsliga õhukese majoneesikihiga ja pange see peeneks purustatud pähklitesse. Aseta salatilehtedele või lihtsalt taldrikule ja kaunista tilli või peterselli okstega.

Juusturullid porgandiga

Koostis:

1 porgand

5 viilu juustu (õhukesed viilud)

1 küüslauguküünt

2 spl. l. majonees

5 tk. roheline sibul (sulg)

1 hunnik peterselli (rohelised)

salati lehed

soola maitse järgi

3:1454

Ettevalmistus:

Sega kausis riivitud toores porgand, peeneks hakitud petersell ja pressitud küüslauk.

3:9

Maitsesta majoneesi ja soolaga maitse järgi.

Sega korralikult läbi. Aseta juustuviilule väike kogus täidist ja keera kokku. Seo sibula sulega.

Tõsta salatilehtedega taldrikule ja serveeri.

Juusturullid täidisega

Kerge eelroog, mis sobib nii pereõhtusöögiks kui ka pühade lõunaks.

8 toru jaoks vajame:

• 8 plasti sulatatud juustu
• 2 keedetud muna
• 1-2 küüslauguküünt
• majonees
• 0,5 tassi purustatud kreeka pähkleid
• tilli (pool kimpu)
• kaunistuseks salatilehed
• tutt

Torude täitmine:
Haki munad peeneks, kombineeri küüslauguga (läbi küüslaugupressi läbi lastud), peeneks hakitud tilliga ja maitsesta majoneesiga. Sool ja pipar maitse järgi. Soovi korral võid lisada peeneks hakitud singikuubikuid või krabipulki.

Torude moodustamine:
Aseta 1 tl juustutükile. täidised (2/3 pinnast)

Rulli toruks

Ja nüüd loometöö: katke meie toru pintsliga õhukese majoneesikihiga

ja pähklipurus “paneeritud”.

Aseta salatilehtedele ja kaunista tilliokstega.

10:1918

Juusturullid vürtsika täidisega

Eelroog on uskumatult originaalne ja näeb pidulik välja. Üllata oma külalisi selle erakordse roa valmistamisega!

Teil on vaja:

6 laud. l - looduslik jogurt

20 tk. - juust (taldrikutes, sulatatud)

4-6 - küüslauguküünt

550-600 g - Korea porgandid

1 kamp - värske till

5-6 - keedetud munad

maitse järgi - sool

Ettevalmistus:

• Valmistage kõik eelroa koostisosad ette.
• Riivi munad peeneks riivis või jahvata segistiga.
• Haki küüslauk.
• Sega munad küüslauguga, vala sisse jogurt, lisa korea porgand, maitsesta pipra ja soolaga.
• Jahvata kõik blenderis või köögikombainis.
• Kandke saadud täidis juustuviiludele ja keerake need ettevaatlikult rullideks.
• Haki till väga peeneks ja pane kaussi.
• Veereta juusturulle ürtide sees, peale määrimist vähese jogurtiga.
• Tõsta taldrikule ja pane 2 tunniks külmkappi leotama.

Eelroog osutub pikantseks ja vürtsikaks, väga originaalse maitsega, just see, mida “kuumade” jookidega vajad! Serveeri juusturulle kindlasti koos jahutatud viinaga ja naudi nende maitset. Roog sobib ideaalselt ootamatute külaliste saabumiseks ja igaks pidulikuks pidusöögiks. Seda on väga lihtne valmistada, kuid me kõik teame, et just lihtsad asjad on suurepärased!

11:9

Juusturullid küüslauguga.

Mida me vajame:

50 g kõva juustu

3-4 küüslauguküünt

salati lehed

Need tooted moodustavad väikese osa, nagu minu fotol.

See tähendab, et kui vajate rohkem, siis korrutate tooted kahe või kolmega... Ma arvan, et see on arusaadav.

Ettevalmistus:

Keeda muna, jahuta ja koori.

Riivi muna ja juust peenele riivile.

Purusta küüslauk küüslaugupressis.

Sega kõik majoneesiga.

Pese salatilehed ja kuivata veidi.

Aseta igale lehele teelusikatäis juustusegu ja keera see torusse.

15:1570

16:585

Kui leht on suur, siis lisa veel täidist.

17:1260

Paigutage kaunilt taldrikule ja serveeritakse isegi pühadelauale.

18:1977

Aseta taldrikule. Väga maitsev tuli välja!

Head isu!

Kõige maitsvamad suupisted: erinevate täidistega rullid

Suupisterullid on lauakaunistused ja alati populaarne suupiste pidulikul peol. See kollektsioon sisaldab maitsvate suupisterullide retsepte, mis on valmistatud erinevatest toodetest erinevate täidistega.

Rulle saab teha väga erinevatest toodetest – sink, pannkoogid, liha, kala, juust, salat jne. Ja täidiste võimalikud variandid on täiesti ettearvamatud. Selles kollektsioonis oleme kogunud retseptid kõige maitsvamate rullide jaoks erinevatest toodetest.

1-Retsept maksarullide jaoks seente ja porganditega

Vaja läheb: 600g vasikamaksa, 300g šampinjone, 200g Korea porgandit, 2 muna ja sibulat, ½ tassi jahu, taimeõli, pipart, soola.

Kuidas küpsetada maksarulle seentega. Valmista maks ette, peenesta hakklihamasinas, sega munade ja jahu, pipra ja soolaga, sega ühtlaseks - tainas tuleb üsna paks. Tee sellest pannil pannkoogid. Lõika sibul poolrõngasteks, prae, lisa peeneks hakitud seened, prae kõike koos, kuni vedelik aurustub. Aseta pannkookidele porgandid, peale seened ja sibul, keera pannkoogid rullideks, keera toidukilesse ja pane tunniks ajaks külmkappi. Lõika rullid tükkideks, torka igasse sisse vardas.

Traditsioonilisi salateid võid serveerida ka rullidena – näiteks heeringat kasuka all.

2-Retsept rullidele “Heeringas kasuka all”

Vaja läheb: 2 heeringafileed, keedetud porgandit ja kartulimugulat, 1 keedetud peet, ½ magusat sibulat, 1-2 spl. majonees, 1 tl. valge mädarõigas.

Kuidas valmistada "Heeringas kasuka all" rulle. Riivi köögiviljad eraldi peenele riivile. Sega kartulid majoneesi ja mädarõigaga, peet eraldi majoneesiga. Katke laud toidukilega, laotage heeringafilee välja, lõigake pikuti, et see muutuks õhemaks - lõigake viljaliha sisemus ära. Asetage kartulid kogu kala pinnale, seejärel porgandid ja lõpuks peet. Rulli filee nagu rulli - mitte pikuti, vaid laiuti, keera tihedalt kilega kokku, pane 2 tunniks külmkappi, siis lõika portsjoniteks.

3- Korea porgandi ja hernestega salatirullide retsept

Vaja läheb: rohelisi salatilehti, Korea porgandit, rohelisi herneseid, hapukoort, mädarõigast, äädikat, suhkrut, soola.

Kuidas teha salatirulle. Riivi mädarõigas peenele riivile, sega hapukoorega, lisa sool, lisa suhkur ja äädikas. Pintselda salatilehed mädarõikaga, lisa roheliste hernestega segatud porgandid ja keera rulli. Soovi korral saab rulle kinnitada varrastega.

4-Singirullide retsept kodujuustuga

Vaja läheb: 200g täisrasvast kodujuustu, 6 viilu sinki, 2 spl. majonees, 1 spl. sidrunimahl, hakitud roheline sibul ja till.

Kuidas valmistada singirulle kodujuustuga. Sega kodujuust sidrunimahla ja majoneesiga, tilliga, maitsesta ja pane tunniks ajaks külmkappi. Aseta valmis kohupiimatäidis singiviiludele, keera need toidukilega rullideks, mässi, pane 1 tunniks külmkappi ja lõika enne serveerimist 2cm pikkusteks tükkideks.

5 - Korea porgandiga juusturullide retsept

Vaja läheb: 300g Korea porgandit, 16 viilu juustu, 3 keedetud muna, 2 küüslauguküünt, 1 hunnik tilli, 3 spl. koor, sinep, pipar, sool.

Kuidas teha juusturulle. Sega munad, porgand, küüslauk, koor blenderis kreemjaks, maitsesta sinepi, pipra ja soolaga. Määri juustutükid täidisega, keera rullideks, paneeri tillis (rulle piserda veega, et kleepuks).

6-Retsept kergelt soolase punase ja suitsutatud valge kala rullide jaoks

Vaja läheb: 150g kergelt soolatud punast kala (forell/lõhe) ja suitsuvõist valget kala, 150g toorjuustu, 3 spl. hapukoor, sidrunimahl, seesamiseemned, mooniseemned, must pipar.

Kuidas kalarulle teha. Lõika kala õhukesteks viiludeks või ostke kohe viilutatuna, piserdage sidrunimahlaga. Sega toorjuust hapukoorega, pintselda kala ja pipraga. Keera kalatükid rullideks, puista punasele kalale seesamiseemneid, valgele kalale mooniseemneid. Enne serveerimist aseta rullid külmkappi.

Juustusegule võid lisada oma maitse järgi musti oliive, marineeritud kurki või muid toiduaineid.

KOOSTISOSAD

kergelt soolatud lõhe

kohupiim (nagu Almette)

sulatatud juust taldrikul

Till.

ETTEVALMISTAMISMEETOD

Haki lõhe blenderis (aga ära püreesta), sega tilli ja lisanditeta kodujuustuga.

Aseta sulatatud juustu viilud kilele kattuma.

Laota kalasegu välja ja keera rulli. Aseta külmkappi. Eemaldage vahetult enne serveerimist.

8-suupisterullid mascarpone ja singiga Mascarpone juustu ja singiga täidetud õrnad soolased küpsiserullid kaunistavad iga lauda. Serveeritakse Ladina-Ameerikas pühade ajal bocatitos ehk ühele hambale. Koostis: 4 valget, 3 munakollast, 2 spl. kuhjaga lusikad jahu, soola. 150 gr. mascarpone juust /või mis tahes toorjuust/. 2-3 spl. lusikad koort. mitu viilu õhukeseks viilutatud sinki. majonees Ettevalmistus. Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri paber korralikult või või margariiniga ja puista üle jahuga. Vahusta valged näputäie soolaga tugevaks vahuks. Vahusta munakollased eraldi näpuotsatäie soolaga kreemjaks. Sega valged õrnalt munakollastega ja lisa sõeludes jahu. Segage hoolikalt, et valke ei pudruks, ja asetage tainas küpsetusplaadile, tasandage see noa või spaatliga kogu küpsetusplaadi pinnale (paksus ei tohi olla alla 1 cm, nii et peate jälgige küpsetusplaadi suurust). Küpseta 15 minutit, kuid see sõltub ahju temperatuurist. Olge ettevaatlik, et mitte üle kuivatada. Niipea, kui biskviit hakkab pruunistuma, eemaldage küpsetusplaat ahjust ja jahutage veidi. Keera biskviit ja paber niiskele rätikule. Eemaldage paber ettevaatlikult ja keerake see uuesti kuivale rätikule. Niipea kui rullbiskviit on täielikult jahtunud, pintselda selle pind vahujuustu ja koorega, aseta peale singilehed ja hakka kokku rullima. Seda tuleks teha rätikuga. Kui olete saavutanud soovitud rulli läbimõõdu, lõigake see kogu pikkuses ja jätkake teise rulli mähkimist. Ja nii edasi, kuni olete kogu taigna mässinud. Mähi iga rull paberisse või salvrätikusse ja pane 2 tunniks külmkappi. Kata rudetics majoneesiga, märgi välja 1–1,5 cm paksused kangid ja torka igasse suupistesse hambaork. Alles siis lõigake see ära. Hambaork aitab vältida rullide lagunemist. Kaunista ürtide, punase ja kollase paprika, tomatite vms. 9- Erksad, kergelt vürtsikad pannkoogid on pühadelaual suurepärase eelroana. Koostis: piima 250 munad 2 tk. kõrvitsa püree 2 spl. valetama tomatipasta 2 spl. valetama suhkur 1 tund valetama soola näpistama kodujuust 300g taimeõli 5 spl. valetama küüslauk 2 hammast majonees 1 spl. valetama hapukoor esitamiseks Ettevalmistus: Sõelu jahu.10- Küpseta kõrvitsat ahjus, kuni vedelik on aurustunud ja pehme. Teen seda hooajal, siis panen kottidesse ja lasen kõrvitsapüreed terve talve. Pane piima sisse kõrvitsapüree, tomatipasta, sool, suhkur, sega korralikult läbi ja prae pannkoogid madalal kuumusel. Küpsetage esimene pool hästi ja teine ​​natuke. Valmista täidis. Hõõru kodujuust läbi sõela, lisa soola, lisa näpuotsatäis paprikat, pigista küüslauk läbi pressi ja maitsesta majoneesiga Lisa seda väga vähe, et kodujuust ei mureneks. Määri pannkoogile õhuke kiht täidist ja keera rulli. Lõika rulli ääred ära, et tekiks ilus lõige. Aseta taldrikule, kaunista oma äranägemise järgi ürtide, majoneesi või hapukoorega.