Kodused kodujuustu küpsised. Lihtsad ja maitsvad kodujuustu küpsised

Isegi need, kes ei talu kodujuustu puhtal kujul, ahmivad selle lisandiga maiustusi mõlemal põsel suure mõnuga.

See fermenteeritud piimatoode annab igale tootele kohevuse, õrnuse ja tõeliselt särava maitse. Lisaks sisaldab see palju väärtuslikke valke, vitamiine ja mineraalaineid. Pole üllatav, miks seda nende küpsetiste valmistamisel kasutatakse.

Tänases artiklis vaatleme kodujuustuga väga maitsvate küpsiste retsepte ja kui need on teie dieedis olemas, siis võib julgelt öelda, et menüü nihkub õige toitumise poole. Tänapäeva maailma toiduvalmistamises on see peaaegu kõige olulisem trend.

Koostis:

• Jahu - 2 tassi
• küpsetuspulber - 2 tl
• suhkur - 1/2 tassi.
• margariin - 150 gr
• kakao - 2 spl. l
• kodujuust - 250 gr
• munad - 2 tk
• vanillisuhkur - 1 spl. l
• hapukoor - 2 spl. l
• kondenspiim - 2 spl. l
• manna - 2 spl. l
• apelsini moos - 1 klaas.

Küpsetusmeetod:

Küpsiste valmistamiseks peame sügavas kausis segama kaks klaasi sõelutud jahu, kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit, pool klaasi suhkrut, riivida sellesse jämedale riivile margariini ja segada see kõik kahvliga põhjalikult puruks.

Jaga saadud segu pooleks, pane ühte neist kakaod ja sega ühtlaseks massiks.

Eraldi kaussi pane kodujuust, manna, klopi sisse kaks kanamuna, vanillisuhkur, kaks supilusikatäit hapukoort ja sama palju kondenspiima. Seejärel segage, kuni saate homogeense massi.

Aseta kohupiimamass järgmisesse kihti ja tasanda ühtlaseks.

Ja peale jaotame teise poole taignapurust ilma kakaota ja tasandame ettevaatlikult.

Pane 25-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel eemalda pann ahjust ja lõika saadud küpsised portsjoniteks.

Lihtsad küpsised kohupiimakõrvad

Koostis:

• Kodujuust - 250 gr
• jahu - 150 gr
• suhkur - 100 gr
• või - 100 g
• küpsetuspulber - näputäis
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Selle retsepti jaoks vajame keskmise rasvasisaldusega kodujuustu. Asetage see sügavasse kaussi ja purustage kõik suured tükid, eelistatavalt kahvliga.

Sulata või ja lisa toorjuustule, lisa küpsetuspulber, maitse järgi soola ja üks supilusikatäis suhkrut.

Tainast sõtkudes lisa vähehaaval sõelutud jahu. Tulemuseks peaks olema parajalt pehme ja elastne tainas. Ja kui jahuga liialdada, siis tulevad küpsised liiga tihedad.

Panime taigna kilekotti või mässime kilesse ja paneme 2-3 tunniks külmkappi. Seejärel võtame välja ja teeme ühest suurest tükist palju väikseid pallikesi, millest rullime lapikuks koogikesi.

Valage taldrikule suhkur ja kastke meie tehtud kookide üks pool sellesse, murrake need siis pooleks suhkrupool sissepoole ja rullige uuesti sisse.

Keera küpsised uuesti rulli ja tee sama asja uuesti.

Nüüd vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele ettevalmistatud tükid.

Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15-20 minutit, kuni see on valmis. Seejärel võtame ahjust välja, jätame jahtuma ja kostitame oma lähedastele ja sõpradele.

Kuidas teha läbi hakklihamasina keeratud kodujuustuküpsiseid

Koostis:

• Jahu - 500 gr
• või - 250 gr
• kodujuust - 250 gr
• vanillisuhkur - 2 kotikest
• kanamunad - 2 tk
• suhkur - 4 spl. l
• küpsetuspulber - 1 kotike
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt valmistame ette kõik märgitud tooted. Seejärel pane sügavasse kaussi kodujuust, eelistatavalt sulavõi, klopi sisse kanamunad, lisa vanill ja tavaline suhkur, sõelu jahu, lisa maitse järgi küpsetuspulbrit ja soola.

Jaga saadud tainas 4-5 osaks ja rulli neist vorstikesed, mis mahuvad hakklihamasinasse.

Nüüd laseme iga vorsti läbi hakklihamasina ja lõikame tükid endale sobivaima pikkusega, misjärel asetame need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Puista iga tükk väikese koguse suhkruga ja aseta 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni see on kuldpruun.

Kodujuustu küpsised puruga

Koostis:

• Või - ​​30 g
• pruun suhkur - 10 g
• riisijahu - 100 gr
• munakollane - 1 tk.
• vesi - 3 spl. l.

Täidise jaoks:

• Kodujuust - 170 gr
• munavalge - 1 tk.
• suhkur - 10 gr.

Küpsetusmeetod:

Selles retseptis on koostisosade kogus märgitud portsjoni kohta, kui soovid teha suuremaid küpsiseid, siis lihtsalt topelt- või kolmekordne koostisainete kogus.

Asetage sügavasse kaussi näidatud kogus võid, üks munakollane, lisage suhkur, riisijahu ja lisage kolm supilusikatäit puhast vett.

Seejärel sõtku tainas korralikult ühtlaseks.

Täidise jaoks kombineeri ülaltoodud kogus kodujuustu, suhkrut ja valku, mille sõtkume hoolikalt, et eemaldada suured tükid ja segame.

Määri kohupiimatäidis ühtlaselt taignale.

Viimase kihina hõõru ülejäänud taignatükk üle kogu pinna.

Pange 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni see on valmis.

Madala kalorsusega kodujuustu küpsised ilma võita õuntega (video)

Head isu!!!

Isegi kui teile ei meeldi kodujuustu selle loomulikul kujul süüa, meeldivad teile kindlasti kodujuustu taignast valmistatud küpsised. Kui lisate selle toote mõnele omatehtud magustoidule, on see kindlasti õhuline, õrn ja toitev. Pealegi on kodujuust ise universaalne, see sobib hästi kõigi koostisosadega.

Lisaks sisaldab see palju vitamiine ja mineraalaineid, mis muide kuumtöötlemisel ei hävine. Ja ka omatehtud küpsetistes puuduvad loomulikult värvained ja muud "kemikaalid", mida leidub peaaegu kõigis toidupoodides müüdavates kondiitritoodetes.

Noh, hakkame kohe küpsiseid tegema. Õnneks ei teki valmistamisega raskusi ja pealegi ei ole vaja kalleid koostisosi ühestki külmikust.

Olen kindel, et nendest suhkrukõrvadest või kolmnurkadest, nagu neid muidu nimetatakse, saavad teie lemmik kodused küpsised. Need meeldivad absoluutselt kõigile, eriti lastele. Selle tipphetk on see, et te ei arva kohe, et see koosneb kodujuustust. Ja samas valmib see kiiresti ja tavalistest koostisosadest ning lõpptulemus on pealt krõbe ja seest kohev – lihtsalt võrreldamatu.

Koostis:

• 250 gr. kodujuust;
• 150 gr. jahu;
• 1 spl. + 5 spl. Sahara;
• 100 gr. võid;
• 1 tl küpsetuspulber;
• näputäis soola.

Ettevalmistus:

1. Alustuseks sega kodujuust 1 spl. suhkur ja näputäis soola. Kui soovite homogeensemat tainast, peaksite selle eelnevalt jahvatama või segistiga jahvatama. Seejärel lisa sulatatud jahtunud või ja sega uuesti läbi.

Parem on jahu lisada osade kaupa, et oleks lihtsam tainast sõtkuda.

Sõtkumisel ei pruugi see oma kuju säilitada ja laguneda. Seetõttu tuleks see 1-2 tunniks külmkappi panna (mida kauem, seda parem), et see painduv oleks.

3. Kui aeg on täis, võta tainas külmkapist välja ja jaga pooleks. Kõigepealt töötame ühe osaga ja paneme teise tagasi külmkappi.

4. Niisiis, rulli tainas õhukeseks ja lõika vormi abil välja ühesugused 7-10 cm läbimõõduga ringid.

5. Valage väikesele taldrikule suhkur (5 spl). Järgmiseks võtke ring ja kastke üks külg sellesse. Seejärel voldi see pooleks suhkrupool sissepoole ja suru veidi alla. Kastke üks pool uuesti suhkrusse ja keerake uuesti sisse. Kasta saadud kolmnurk viimast korda suhkrusse. Sama toimingut tuleb teha ka ülejäänud ringidega.

Nagu näha, kulub puistamiseks palju suhkrut, seega ei pea seda soovi korral tainasse lisama.

6. Aseta kõrvad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, suhkrupool üleval. Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit kuldpruuniks või kuldpruuniks. Enne küpsetiste serveerimist tuleb loomulikult lasta jahtuda.

Vana kodujuustu küpsiste retsept läbi hakklihamasina

Kas olete kunagi proovinud teha küpsiseid läbi hakklihamasina? Jah, tegin ja see meeldis mulle. Tainast ei pea tainarulliga lahti rullima ega sellest vormidega kujundeid välja lõikama. Teil on vaja lihtsalt elektrilist (või käsitsi) hakklihamasinat, mille kaudu me taigna laseme ja saadame selle kohe küpsetamiseks. Vaid 15 minutit ja maitsev murenev maius on valmis!

Koostis:

• või - 250 gr .;
• kodujuust - 250 gr .;
• suhkur - 4 spl;
• muna - 2 tk .;
• jahu - 500-600 gr .;
• vanillisuhkur - 2 kotikest;
• küpsetuspulber - 1 kotike;
• näputäis soola.

Ettevalmistus:

1. Pane suurde kaussi ja sega omavahel pehme või, kodujuust, suhkur, näpuotsaga soola, vanillisuhkur, 2 muna ja küpsetuspulber. Järgmisena lisa väikeste portsjonitena sõelutud jahu, et tainas ei muutuks kõvaks. Selle tulemusena peaks see osutuma pehmeks ja mitte kleepuma käte külge.

2. Vahepeal võid ahju soojendada 180 kraadini ja paigaldada hakklihamasinasse suurte aukudega rest. Jaga kohupiimatainas 4 osaks, rulli igaüks neist “vorstiks”.

3. Keri “vorst” läbi hakklihamasina ja lõika tekkiv flagella noaga toote soovitud pikkuseks. Selline peaks see välja nägema läbi hakklihamasina rullides. Järgmisena aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja puista peale suhkur.

4. Pane eelkuumutatud ahju ja küpseta 15-20 minutit kuldpruuniks. Tavaliselt serveerin neid küpsiseid teeks kondenspiima või moosiga. See osutub väga maitsev ja see pühitakse laualt väga kiiresti!

Lihtsad ja maitsvad kodujuustu küpsised ilma või, margariini ja munadeta

Ja see küpsiste versioon meeldib neile, kes peavad dieeti, või neile, kes soovivad lihtsalt proovida madala kalorsusega magustoitu. Või või margariini ja munad jätame koostisosade hulgast välja, kuid lisame küpsed õunad. Ja me saame madala kalorsusega, tervisliku, kuid samal ajal maitsva ja magusa magustoidu.

Koostis:

• 250 g kodujuustu;
• 100 ml. keefir (jogurt);
• 250 g jahu;
• 1-2 õuna;
• 5 spl. Sahara;
• näputäis soola;
• kaneel;
• tuhksuhkur.

Ettevalmistus:

1. Esmalt peenestage kodujuust läbi blendri või kätega, et eemaldada suured tükid, lisage suhkur ja sool. Seejärel vala keefir või jogurt ja sõelu läbi jahu. Sõtku tainas, mis lõpuks peaks olema pehme ja elastne.

2. Nüüd rulli saadud tainas õhukeseks (2-3 mm) lahti ja lõika vormiratta abil 5*5 cm võrdseteks ruutudeks.

3. Võtke õunad ja lõigake õhukesteks viiludeks. Aseta igale väljalõigatud ruudule diagonaalselt õunaviil, seejärel puista peale veidi suhkrut ja kaneeli.

4. Ja sikutage esmalt ühelt ja siis teiselt poolt.

5. Sellised näevad küpsised küpsetusplaadil välja.

6. Pane küpsetusplaat ahju ja küpseta 180-200 kraadi juures umbes 20 minutit, kuni see on kergelt kuldne. Head isu!

Kuidas küpsetada kodujuustu küpsiseid võiga pannil

Ka kodused kodujuustuküpsised valmivad pannil ja, ma ütlen teile, ei tule need välja sugugi kehvemad kui ahjus. Pealegi õnnestus mul seda esimest korda küpsetada. Seega, kui te ei soovi ahjuga vaeva näha, soovitan seda küpsetusviisi. Ja kui soovite, et see oleks magustamata, jätke koostisosade hulgast välja suhkur.

Koostis:

• 100 g kodujuustu;
• 200 g jahu;
• 100 g võid;
• 2 spl. Sahara;
• 1/2 tl. kaneel;
• 1/2 tl. küpsetuspulber;
• näputäis soola.

Ettevalmistus:

1. Taigna sõtkumiseks asetage anumasse suhkur, küpsetuspulber ja sool. Seejärel sõelu jahu, et tainas oleks õhulisem. Sega kõik hästi läbi.

2. Võta või ja riivi see jämedale riivile. Seejärel tuleks kogu mass puruks jahvatada.

Õli peab olema jahutatud, nii et pane see enne kasutamist pooleks tunniks külmkappi.

3. Tee keskele süvend ja laota välja toorjuust. Sõtku tainast, kuni see muutub homogeenseks ja ei kleepu käte külge. Kui vormida on raske, lisa supilusikatäis vett või hapukoort.

4. Seejärel vormi tainas vorstiks ja mässi kilesse, et seejärel 30-40 minutiks külmkappi panna. Pärast seda lõigake vorst umbes 1 cm paksusteks viiludeks.

5. Asetage need viilud kuumutatud praepannile ja praege mõlemalt poolt kuldpruuniks umbes 4 minutit ilma taimeõli kasutamata.

6. Sellised näevad küpsised lõpuks välja. Seda saab süüa nii külmalt kui kuumalt.

Echpochmak - kodujuustuga maitsvate küpsiste retsept

Echpochmak valmistatakse umbes samamoodi nagu Ushki. Tänu kodujuustule osutub see magusaks ja õrnaks, kuigi seda pole tunda. Muide, see küpsiste nimi on laenatud tatari kondiitritoodetest Echpochmak (tõlkes kolmnurk), millel on kolmnurkne kuju. Niisiis, vaadake, kuidas seda delikatessi samm-sammult valmistada.

Koostis:

• 200 gr. kodujuust;
• 4 spl. Sahara;
• 150 gr. jahu;
• 100 gr. võid;
• 5 g küpsetuspulbrit;
• 5 g vanillisuhkrut.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt jahvata toorjuust pehme võiga, kuni saadakse õhuline homogeenne mass. Võite kasutada sukelsegisti või sõela.

Muide, kui kasutada isetehtud kodujuustu, tulevad küpsised õhulisemad.

2. Seejärel lisa järk-järgult sõelutud jahu ja küpsetuspulber.

Kui kodujuust on kuiv, lisa vähem jahu.

Sõtku tainast kätega, kuni see muutub elastseks ja ei kleepu enam käte külge. Ja pane see kilekotti ja jäta pooleks tunniks külmkappi seisma.

3. Puista laua pind jahuga ja laota tainas. Jaga see pooleks. Rulli üks osa taignast 3-5 mm paksuseks kihiks. Lõika klaasi abil välja umbes 8 cm läbimõõduga ümmargused tükid. Tee sama taigna teise osaga.

4. Võta eraldi taldrik ja lisa suhkur, samuti veidi vanillisuhkrut. Nüüd kasta iga ring ühelt poolt sellesse segusse. Seejärel voldi pooleks suhkrupool sissepoole. Voldi ring uuesti kokku, et moodustuks kolmnurk ja kasta uuesti suhkrusse.

5. Aseta valmistooted küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi, suhkruvaba pool allapoole ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta 200 kraadi juures 10-15 minutit, kuni need on kuldpruunid.

6. Nii saavad need kuldseks. Eriti maitsvad on need külmalt serveerimisel, nii et lase neil eelnevalt jahtuda ja serveeri tee või piimaga.

Kodujuustust ja hapukoorest lehttaigna valmistamine

Kui armastad hapukoort ja samas väldid oma dieedis võid, siis need küpsised on sulle! Kodujuust koos hapukoorega omandab erilise maitse, mida ei saa millegi muuga segi ajada. Muidugi on ideaalne, kui need tooted on maalähedased, siis on küpsetised palju maitsvamad ja lihtsalt sulavad suus. Nii et alustame!

Koostis:

• 200 gr. kodujuust 9% rasva;
• 100 gr. hapukoor;
• 1 pakk vanillisuhkrut;
• 2 spl. Sahara;
• 1/3 tl. sool;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 200 gr. jahu.

Ettevalmistus:

1. Aseta kaussi kodujuust, pehme või, suhkur, vanillisuhkur, sool, küpsetuspulber. Segage kõik need koostisosad hästi. Seejärel alustage järk-järgult sõelutud jahu sisseviimist ja sõtke tainas. Jahu võib olenevalt kohupiima niiskusesisaldusest vaja minna veidi vähem või rohkem.

2. Tainas peaks olema pehme ja mitte kleepuma käte külge. Nüüd jaga see 3 võrdseks osaks ja rulli 3 ühesugust ristkülikut või ruutu paksusega 2-3 mm.

3. Nüüd puista iga kiht suhkruga (2 näpuotsaga) ja aseta üksteise peale. Saad 1 pahvikihi, mis tuleks pealt taignarulliga kergelt kokku suruda, aga ilma liigselt vajutamata. Järgmisena lõigake servad ja lõigake piklikeks ristkülikuteks.

4. Tõsta tooted küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aseta 180 kraadisesse kuuma ahju. Küpseta 25 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.

5. Küpsised on valmis! Vaadake, kui ilus karamellkoor sellel on ja muide näeb see välja nagu lehttaigen. Nautige oma teed!

Kiire ja lihtne retsept kodujuustu küpsiste “Varesejalad” jaoks

Ja need küpsised ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks! Hanejalad on maitsev ja aromaatne kodune maius. Lisades selle koostisesse erinevaid lisandeid, nagu kaneel, kookoshelbed või apelsinikoor, kogete iga kord uut maitset. Luba oma leibkonda nende küpsetistega – neile meeldib see kindlasti!

Koostis:

• 500 gr. kodujuust;
• 250 gr. võid;
• 350 gr. jahu;
• 10 gr. vanilje suhkur;
• 1 muna;
• 10 gr. küpsetuspulber;
• 1/2 sidruni koor;
• 1/3 tl. sool;
• 200 gr. Sahara;
• 1/3 tl. kaneel (valikuline).

Ettevalmistus:

1. Võta kodujuust ja sega see vanillisuhkru, soola, kaneeli, muna, sidrunikoorega.

Kodujuust võib olla igasuguse rasvasisaldusega, see ei mõjuta kuidagi küpsiste maitset.

Jahvata komponendid sumblendriga ühtlaseks teravabaks massiks.

2. Tõsta see kohupiimamass kõrvale ja liigume nüüd lahtiste koostisosade juurde. Eraldi kaussi sõelu jahu küpsetuspulbriga. Jahtunud kõva või riivi sinna jämedale riivile ja peaks saama purutaina.

3. Seejärel sega see tainas kohupiimamassiga puruks ja sõtku saadud mass esmalt lusikaga ja seejärel kätega. Seda tuleb teha väga kiiresti, et võil ei oleks aega sulada. Vormi see palliks, see peaks olema niiske ja mitte kleepuv. Asetage see kilekotti ja jätke see 20 minutiks külmkappi.

4. Kui tainas on puhanud, rulli see kihiks ja lõika vormiga ringid välja.

5. Võtke lame taldrik ja lisage sinna suhkur. Rulli iga ring selles esmalt ühelt poolt, siis murra pooleks ja veereta uuesti suhkrus. Nüüd keera suhkrupool sissepoole ja kasta saadud kolmnurk uuesti suhkrusse.

6. Asetage need kolmnurgad küpsetusplaadile, suhkrupool ülespoole, ja tehke noaga laiale küljele 2 lõiget, et anda küpsistele varesejala kuju.

7. Pane kukeseened pooleks tunniks 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Ja lõpuks saavad need sellised - helbelised ja õhulised! Muide, saate neid kohe serveerida ja ei pea liiga kaua ootama, kuni need jahtuvad.

Veel ühe varesejalgade valmistamise retsepti leiate sellest videost.

Üritasin teile välja valida mõnede kõige maitsvamate kodujuustuküpsiste retseptid. Nagu olete ilmselt märganud, on neid ka lihtne valmistada. Valmistage need ette igaks puhuks, näiteks pühadelaua kaunistamiseks või lihtsalt igapäevaseks teejoomiseks. Head isu!

Tere kallid sõbrad! Täna tahtsin teile kirjutada, kuidas teha väga maitsvaid ja õrnaid kodujuustu küpsiseid. Sama, mida me lapsepõlves sõime. Ja see sobib alati tee jaoks, mitte ainult pühadel, vaid ka tavalistel päevadel.

Üldiselt armastan ma isetehtud küpsetisi, eriti kui need valmivad kiiresti. Ma pole ilmselt ainuke. Lõppude lõpuks on nad nii mõnegi kiirvalmistamise retsepti välja mõelnud ja põhjusega. See on lihtsalt see, et me kõik armastame maitsvat toitu, kuid tahame peale toiduvalmistamise aega ka muuks tegevuseks.

Mul oli see lugu lapsepõlves. Otsustasime sõbrannaga nalja teha ja valmistasime pärast talgutundi selle maiuse valmis. Kuid suhkru asemel lisasid nad soola ja ravisid oma emasid. Minu oma sõi seda ja ei võpatanud, ta lihtsalt kiitis, kui suurepärane ma olen. Aga mu sõbranna sai isegi karistuse. Veendusin taas, et mu ema on parim. Ja mis lastele lihtsalt pähe tuleb.

Selliseid magustoite saab valmistada ka erinevate koostisosade lisamisega. Ainult kodujuust ja jahu jäävad muutumatuks.

Täiuslike küpsiste valmistamiseks vali keskmise rasvasisaldusega kodujuust. Seda tuleb hõõruda segistiga või läbi sõela, et tükke ei jääks. Jahu soovitan ka sõeluda.

See on kõige populaarsem delikatessi retsept. Traditsiooniline koostis ja valmistusviis. Natuke aega ja saamegi midagi pealt krõbedat ja seest pehmet.

Koostis:

• Kodujuust - 400 gr
• Pehme või - 200 g
• Suhkur - 150 gr
• Küpsetuspulber - 10 g
• Jahu - 350-400 gr
• Muna - 1 tk.
• vanilje suhkur - 10 g
• Suhkur puistamiseks

1. Lisage pehmendatud võile vanilliin ja suhkur. Jahvata kõik ühtlaseks.

2. Seejärel murra sinna sisse muna ja kodujuust. Jahvata kõik uuesti üheks massiks.

3. Pärast seda lisa osade kaupa küpsetuspulber ja jahu. Sõeluge jahu eelnevalt läbi sõela. Ja hakka tainast sõtkuma, lisa jahu, kuni saad pehme ja elastse taigna. Esiteks on mugav spaatli või lusikaga kausis segada. Seejärel saab jahusel laual kätega sõtkuda.

4. Puista laud uuesti üle jahuga ja rulli tainas laual ristkülikukujuliseks 2-3 mm paksuseks kihiks.

5. Jagage see umbes 10x10 cm suurusteks ruutudeks. Teie "ümbriku" suurus sõltub teie tehtud ruutude suurusest.

6. Aseta igasse ruutu üks teelusikatäis suhkrut. Seejärel hakkame moodustama ümbriku, kinnitades iga nurga keskele.

7. Asetage kõik valmistised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jätke nende vahele veidi ruumi, kuna küpsised paisuvad küpsetamise ajal. Seejärel kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta küpsetusplaat umbes 20-30 minutiks ahju, kuni see on kenasti pruunistunud.

Nendest koostisosadest peaksite saama 18 ilusat, roosilist ja lõhnavat küpsist. Peal on krõbe kohupiimakoor ja sees on väga õrn, pehme õhuke tainas ja sulasuhkur. Väga maitsev kooslus. Ja mis kõige tähtsam, need valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.

Lihtne ja maitsev magustoit “Kõrvad”

Õppisin neid küpsiseid tegema juba väiksena. Koolis tehti meile töö- ja kodundustunde ning õpetati kõikvõimalikke tarkusi tulevastele perenaistele. Nii see retsept ka meie kooli õppekavasse sisse lülitati. Seda nimetatakse ka "varese jalgadeks" või "kolmnurkadeks". Minimaalselt tooteid ja aega ning tulemus on lihtsalt muinasjutt!

Koostis:

• Kodujuust - 250 gr
• Jahu - 240-250 gr
• Või - ​​100 g
• Küpsetuspulber - 10 g
• Suhkur

1. Jahvatage või koos toorjuustuga. Seejärel lisa jahu ja küpsetuspulber. Sõtku kahvli või spaatliga ja seejärel kätega üheks tükiks ning pane kilekotti ja pane 40 minutiks külmkappi.

2. Külmkapist välja võttes jaga tainas kolmeks osaks. Rulli üks osa lahti ja lõika seejärel ringid. Seda saad teha näiteks klaasi või purgi abil.

3. Veereta ring suhkrus, seejärel murra pooleks. Veereta uuesti suhkrus ja keera uuesti pooleks. Veereta viimast korda suhkrus ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tehke seda kõigi ümarate tükkide ja ülejäänud planguga.

4. Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini. Asetage sinna küpsetusplaat ja küpsetage 15-20 minutit.

Tulemuseks on õhuline, seest pehme, väljast krõbe, maitsev delikatess. Soovi korral võid suhkrule lisada ka veidi kaneeli.

Video omatehtud "Rosochki" küpsiste valmistamisest

Proovi ka seda retsepti. Küpsised lihtsalt sulavad suus. Väga lihtne ja uskumatult maitsev. Ja seda on lihtne ja kiire valmistada.

Koostis:

• Kodujuust - 200 gr
• Jahu - 280-300 gr
• vanilje suhkur - 10 g
• Suhkur - 2 supilusikatäit
• Tuhksuhkur - puistamiseks
• Munakollased - 2 tk.
• Või - ​​80 g
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Sool - näputäis

Nüüd soovitan teil videot vaadata. Roosid on väga ilusad. Lapsed armastavad neid hõrgutisi väga. Nad näevad lastepeol väga väärikad välja.

Ma tegin seda magustoitu alati oma poja sünnipäevaks, kui ta oli veel väike. Nad lihtsalt lendasid koheselt taldrikult maha. Neid pole vaja puhkuseks ette valmistada, saate tavalistel päevadel end sellise delikatessiga lubada. Joome ju teed iga päev. Ja neil pole aega pahaks, nende ettevalmistamine ei võta nii kaua aega.

Dieetlik delikatess ilma õli ja munadeta

See retsept on neile, kes peavad dieeti. Noh, ärge jätke end ilma selle nautimise naudingust. Taignas sisalduvate toodete koostise tõttu on küpsised madala kalorsusega. Ja samas väga maitsev.

Koostis:

• Kodujuust - 250 gr
• Keefir (võite kasutada naturaalset jogurtit) - 100 g
• Jahu - 250 gr
• Õun - 1-2 tk
• Suhkur - 10 teelusikatäit
• Sool - 0,5 g
• Kaneel, tuhksuhkur

1. Jahvata toorjuust suhkru ja soolaga. Seda saate teha segisti või läbi sõela abil. Seejärel lisa keefir või jogurt. Ja lisage sõelutud jahu. Ja hakka lusikaga tainast sõtkuma. Kui see muutub paksuks, jätkake kätega sõtkumist, kuni see muutub pehmeks ja elastseks.

2. Koori õun ja eemalda südamik. Seejärel lõika viiludeks.

3. Jaga tainas pooleks. Rullige üks pool õhukeseks, seejärel lõigake umbes 5x5 cm ruutudeks. Võite kasutada spetsiaalset lõikurit.

4. Võtke toorik, asetage sellele diagonaalselt õunaviil, puistake üle suhkru ja kaneeliga, keerake nurgad mõlemalt poolt kokku ja sulgege sõrmega. Tehke seda kõigi tükkide ja ülejäänud taignaga.

5. Asetage kõik valmistised pärgamendiga küpsetusplaadile. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta 20-25 minutit. Seejärel eemaldage see ahjust ja katke rätikuga, kuni see on täielikult jahtunud. Seejärel puista peale veidi pulbrit ja võid seda teega serveerida.

Natuke muretaigna moodi, aga pehmem ja kaneeli-õunaga läbi imbunud. Lihtsalt hämmastav lõhn ja maitse. Soovitan soojalt isegi neile, kes dieedile ei mõtle.

“Kiired” kodujuustu küpsised pannil

Kui sul tõesti pole aega, aga tahad kiirelt midagi maitsvat, siis tuleb see retsept kasuks. See lihtne ja kiire magustoidu valmistamine meeldib teile kindlasti.

Tööl meeldib mulle tee kõrvale midagi magusat juua. See soodustab aju tööd. Seetõttu valmistan selle maiuse sageli õhtuti ja võtan kaasa. Muidugi, ma ei unusta seda enda hooleks jätta.

Koostis:

• Jahu - 200 gr
• Või - ​​100 gr
• Kodujuust - 100 gr
• Suhkur - 2 supilusikatäit
• Kaneel - 0,5 tl
• Küpsetuspulber - 0,5 tl
• Sool - näputäis

1. Lisa jahule suhkur, kaneel, küpsetuspulber ja sool. Sega kõik läbi.

2. Veereta plokk külma (!) võid jahus ja riivi seejärel jämedale riivile, samal ajal jahuga segades. Sa peaksid saama jahu, jahvatatud puruks.

3. Seejärel tee auk ja laota välja toorjuust ning sõtku tainas ühtlaseks. Seejärel aseta toidukilele ja rulli vorstikujuliseks. Mässi kilesse ja aseta 30-40 minutiks külmkappi.

4. Pärast seda eemaldage ja lõigake vorst umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Ja asetage need kuumutatud praepannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 4 minutit.

Delikatess osutub pehmeks ja väga maitsvaks. Natuke nagu pannkoogid, aga siiski on vahet. Kui soovid, et see oleks krõbe, hoia tund-paar külmkapis või pool tundi sügavkülmas. Ja lõika tükid õhemaks. Ja mulle meeldib seda teha nii, et see oleks pehme.

Lastele mõeldud kohupiimakoste retsept

Kui kutsute oma lapsed toiduvalmistamise protsessi, naudivad nad seda kindlasti. Eriti kui küpsised on valmistatud erinevate figuuride kujul. Nende jaoks on see nii kasulik tegevus kui ka lõbus mäng. Ja tema maitse on nii tuttav, nagu lapsepõlves.

Koostis:

• Kodujuust (vali kuiv) - 350 g
• Või - ​​250 gr
• Jahu - 400 gr
• Küpsetuspulber - 1 tl
• vanilje suhkur - 10 g
• Suhkur tolmutamiseks

1. Jahvatage kohupiim kahvliga ja lisage sellele võitükid. Või peaks olema pehme, kuid nii, et seda saaks kuubikuteks lõigata. Ja hakake neid kahvliga ühtlaseks segama.

2. Lisa sõelutud jahule küpsetuspulber ja vanill. Tee auk ja aseta sinna kodujuust. Sõtku tainast kätega, kuni tainast moodustub puru.

4. Külmkapist välja võttes jaga need neljaks osaks, nii on kergem lahti rullida. Kui te ei kavatse kogu massist küpsiseid teha, siis mõned säilivad külmkapis mõnda aega. Rullige see mitte paksemaks kui 0,7 cm Seejärel lõigake see erinevateks kujunditeks või lihtsalt ringiks.

5. Rullige meie tükid ühel küljel suhkrus ja asetage need pärgamendiga küpsetusplaadile. Ärge pakkige tihedalt, jätke veidi ruumi, kuna tainas kerkib.

6. Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta sinna küpsetusplaat ja küpseta 20 minutit. Seejärel eemaldage see ahjust ja laske täielikult jahtuda. Maius on krõbeda koorikuga ja seest pehme. Lapsena armastasin seda piimaga süüa, see tundus mulle isegi maitsvam.

Kuidas teha apelsiniküpsiseid

Soovin teile tutvustada veel ühte videot, kuidas valmistada kodujuustust apelsinidega omatehtud hõrgutist. Proovisin teha, tuli väga maitsev.

Koostis:

• Kodujuust - 160 gr
• Jahu - 250 gr
• Suhkur - 80 gr
• Küpsetuspulber - 8 g
• Soda - 1/3 teelusikatäit
• Sool - näputäis
• Taimeõli - 80 ml
• Muna - 1 tk.
• Apelsin - 1 tk
• Vanillsuhkur - 8-10 g

Kõik koostisosad, nagu ka teistes täna pakutavates retseptides, on lihtsad ja taskukohased. Vaadake kindlasti videot, see on väga detailne ja ilma asjatute sõnadeta. Olen kindel, et hindate seda.

Kui selle retsepti leidsin, proovisin esimese asjana ise neid hõrgutisi teha. Mulle isiklikult see meeldis ja soovitan teile.

Valmistasin kõik retseptid, mille teile esitasin, endale ja oma perele. Igaüks neist väärib vähemalt korra sellist toiduvalmistamist proovida. Kõik osutub väga lihtsaks ja mis kõige tähtsam - maitsev. Head isu ja kõike head!

Kodujuust on tervisele väga kasulik, eriti kiiresti kasvavatele lastele. Kuid nad ei ole alati nõus seda niisama sööma. Kodujuustu küpsised meeldivad aga nii täiskasvanutele kui ka lastele;

Oleme juba arutanud mitmeid kodujuustul põhinevaid retsepte - ja... Täna soovitan oma pere hellitada ja küpsiseid küpsetada, valida mis tahes retsept, need kõik osutuvad maitsvaks.

Kohupiimaküpsised “Kolmnurgad”

See retsept on kõigile hästi teada lapsepõlvest saati, need on meie emade küpsetatud küpsised.

Vajame järgmisi koostisosi:

• 1 pakk värsket kodujuustu (200 grammi)
• 1 pulk võid (võid kasutada margariini)
• 400 grammi sõelutud jahu
• 1/2 tl söögisoodat
• Äädika essents (kustutamiseks)
• 100 grammi granuleeritud suhkrut
  

  Neid küpsiseid saab teha ka külmutatud kodujuustust.

Taigna valmistamine:

Kõigepealt valmistame kodujuustu. Parem on kohe osta midagi pehmet ja ilma tükkideta. Kui tunned selles terakesi, hõõru läbi sõela.

Sega see pehme võiga.

Seejärel lisa söögisoodat, mis kustutatakse äädikaga. Lisa aeglaselt jahu. Sega tainas.

Nüüd alustame skulptuuriga:

Mugavuse huvides valmistame pika flagellumi ja lõikame selle proportsionaalselt (nagu pelmeenid).
Igast tükist rullime välja umbes 0,5-0,7 cm paksuse kihi või lõikame klaasiga vormid.

Puista kihile suhkur.
Voldi see pooleks ja puista pool peale suhkrut (või kasta suhkrusse).

Jällegi voldime koogi vaibaks ja saame kolmnurkse küpsise, kastke see ühelt poolt granuleeritud suhkrusse.

Aseta ahjuplaadile.
Pane küpsetusplaat 190 kraadisesse kuuma ahju ja küpseta umbes 20 minutit Kui küpsised muutuvad kuldseks, on need väljavõtmiseks valmis. Tõsta paberrätikule jahtuma.

Kodujuustu küpsised "Varesejalad"

See retsept on sarnane eelmisele, kuigi küpsised ise on valmistatud erinevalt.

Vajame järgmist.

• 2 pakki tavalise rasvasisaldusega värsket kodujuustu
• 1 pakk margariini või veel parem võid
• 500 grammi nisujahu
• 0,5 supilusikatäit söögisoodat
• Sool, vanill - maitse järgi

Samm-sammult juhised taigna valmistamiseks

1. Võta või külmkapist välja ja 10 minuti pärast, kui see pole nii kõva, tükelda see sõelutud nisujahuga.
2. Parem on võtta homogeenne ja pehme kodujuust, kui see on teraline, hõõruda see läbi sõela või lasta läbi hakklihamasina. Lisa see jahupurule.
3. Lisa sool, suhkur, äädikaessentsiga kustutatud söögisooda või sidrunimahl.
4. Sega kõik korralikult läbi
5. Vormi pall, pane kilekotti ja lase 25 minutit külmkapis seista.
   Jagage tainas mitmeks osaks.

Kui olete dieedil või ei meeldi rasvased küpsised, lisage ainult pool võist.

Alustame küpsiste valmistamisega:

Esiteks valmistame kõik nagu kolmnurksed küpsised:

1. Ühest osast valmistame vorsti, ülejäänud osad paneme tagasi kotti.
2. Lõika vorst uuesti proportsionaalseteks tükkideks
3. Osa tuleb rullida lamedaks koogiks.
4. Puista kogu koogi pind suhkruga üle ja voldi see pooleks koos sees oleva suhkruga.
5. Puista saadud pool uuesti granuleeritud suhkruga ja voldi uuesti kokku.

   

6. Peate küpsise serva kahvliga tegema lõiked või sügava jäljendi.

   

   See näeb välja nagu varesejalg.

7. Sama teeme kogu taignaga.

   

8. Küpsised asetatakse küpsetusplaadile ja asetatakse eelsoojendatud ahju. Umbes 180 kraadi.
9. Küpsetusaeg on 10 kuni 20 minutit. Oleneb, milline hagijas sulle meeldib. Mõnele meeldivad kahvatud ja mõnele punakad.
   

Lihtne kodujuustu küpsiste retsept

Erinevalt eelmistest sisaldab see retsept palju vähem õli, see ei osutu nii rasvaseks, pehmeks ja maitsvaks. Mõnikord nimetatakse neid küpsiseid ka laste kodujuustu küpsisteks.


Koostisosad, mida vajame:

• 1 pakk kodujuustu (200 g)
• 2 värsket muna
• 1 tass granuleeritud suhkrut
• 2 ja pool tassi sõelutud jahu
• 80 grammi margariini
• 1 tl küpsetuspulbrit

Kohupiimataina valmistamine:

Küpsiste valmistamine:

Rulli tainas suureks lamedaks koogiks ja lõika spetsiaalsete tööriistade abil välja erinevad kujundid.

Aseta kohupiimafiguurid võiga määritud ahjuplaadile.

Küpseta 20 minutit.
Ahju temperatuur peaks olema umbes 190 kraadi.

Kodujuustu saiakeste retsept

Küpsised valmivad kiiresti, aga süüakse sama kiiresti. Kui sulle ei meeldi rasvased küpsised, võid vähendada margariini kogust 100 g-ni

Tooted:

• Nisujahu 2 tassi
• Margariin 1 pakk
• Värske kodujuust 400 grammi
• Puistamiseks granuleeritud suhkur
• Näputäis soola
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• Natuke vanillisuhkrut
• 2 kana muna

Samm-sammult ettevalmistamine:

Kui määrid bagelid munakollasega, on need küpsedes kuldsed.

1. Aseta küpsetusplaat 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
   Küpseta bageleid umbes 20 minutit.

Maitsvad kodujuustu küpsised šokolaadiga

Ja veel üks huvitav retsept šokolaadiga täidetud kodujuustuküpsiste jaoks.

Värskest kodujuustust küpsiste küpsetamine on väga lihtne ja need tulevad alati kõige pehmemad, maitsvamad ja õrnemad. Sellised kodus valmistatud retseptid on populaarsed. Need ühendavad eelised ja hämmastava maitse.

Proovige mõnda neist retseptidest ja rõõmustate ennast ja oma lähedasi!

Tervitused, mu ajaveebi kallid lugejad. Täna tahan rääkida küpsetamisest, mida on kindlasti kõik proovinud. Need on kodujuustu küpsised. Ja ma ei kahtle selle populaarsuses, sest see on üks lihtsamini valmistatavaid roogasid. Selle koostisained on kõige lihtsamad ja populaarsemad, kõigil on neid kodus. Kindlasti on ka sinul olnud hetki, kus tahaks midagi maitsvat, aga poodi joosta ei taha. Siis tulevad kasuks sellised maitsvad maiuspalad nagu kodujuustuküpsised.

Seda artiklit ette valmistades veendusin, et retsepte on palju. See tähendab, et samade koostisosade komplektiga, neid vaid veidi muutes, saate mitmekesistada oma kodumenüüd ja hellitada oma lähedasi. Kodujuustuküpsiste tainas on muretaigen ja elastne. Seetõttu saab sellest kujundada kolmnurgad, kõrvad, ümbrised ja palju muud. Nüüd näete seda.

Üks lihtsamini valmistatavaid retsepte. Selle eripära on see, et me valmistame täidise kodujuustust jahust puru kujul.

Koostis:

Testi jaoks:

• kodujuust - 300 gr.
• jahu - 450 gr.
• või - 300 gr.
• muna - 2 tk. (1 küpsiste määrimiseks)
• suhkur - 1 spl. l.
• sool - näputäis
• vanilliin

Täidise jaoks:

• jahu - 1/2 tassi
• või - 100 gr.
• suhkur - 4 spl. l.

Vala jahu kaussi ja hõõru sisse jahtunud või.

Ühte saladust kasutan ka siis, kui või on pehmenenud ja hakanud riivi külge jääma. Lihtsalt kastke see perioodiliselt jahusse.

Lisa sool, suhkur, vanillisuhkur ja küpsetuspulber. Kui kasutate soodat, kustutage see äädika abil.

Soda ja äädika kombineerimisel eraldub süsihappegaasi, mis “lõdvestab” taigna struktuuri ehk muudab selle kohevamaks.

Klopi muna veidi lahti ja lisa tainale.

Sõtku tainast kätega, kuid ilma fanatismita. Me ei sõtku kaua, vastasel juhul kuumeneb õli meie käest ja rikub kogu struktuuri. 5 minutist sõtkumisest piisab.

Vormi tainast pall, mässi kilesse ja aseta 20 minutiks külmkappi.

Seniks valmistame oma maiusele täidise. Siin võib võid veidi pehmendada, lõigata tükkideks, segada jahu ja suhkruga. Sõtku kätega, kuni moodustub puru.

Võta tainas külmkapist välja ja rulli õhukeseks ning vala peale kodujuustu- ja jahupuru. Soovi korral võid lisada näiteks pähkleid või mooniseemneid.

Rulli tainas rulli ja lõika osadeks.

Jääb üle vaid asetada küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja määrida pealt munaga. Soovi korral võid puistata peale pähkleid või mooniseemneid.

Küpseta ahjus 40 minutit kaunilt kuldpruuniks. Temperatuur peaks olema umbes 180 kraadi.

Kodujuustu küpsised "Varesejalad" ilma munadeta

Ma nimetaksin neid küpsiseid ka "See ei saaks olla lihtsam." Sobiv retsept, kui soovid kiiresti maitsvaid küpsetisi tee kõrvale valmistada. Ja kui kodus on kodujuustu, siis üks-kaks korda koguneb pere teele.

Koostis:

• kodujuust - 400 gr.
• jahu - 350 gr.
• või - 200 gr.
• suhkur - 1 spl. l.
• küpsetuspulber või sooda - 1 tl.

Valage jahu sügavasse kaussi ja riivige seal või. Tuletan meelde, et võid tuleb panna 20 minutiks sügavkülma. Pärast või riivimist segage see jahuga ja sõtkuge seda kätega. Seejärel riivi uuesti ja sega uuesti jahuga. Tainas tuleb puru kujul välja.

Nüüd tuleb kodujuust purustada segisti abil homogeenseks pehmeks massiks.

Sega omavahel jahu ja kodujuust ning sõtku kätega tainas. Pealegi tuleb seda teha üsna kiiresti, kuni või hakkab sulama. Tainas tuleb murenev, mitte täiesti homogeenne ja üsna kleepuv.

Mähi tainas toidukilesse ja aseta 1 tunniks külmkappi. Pärast seda muutub see elastsemaks.

Rulli jahuga ülepuistatud laual õhukeseks kihiks. Klaasi abil lõigake ringid välja.

Lõika tainast vaid väike tükk, mille rullid kohe lahti ja ülejäänud on parem esialgu külmkapis hoida.

Nüüd kasta iga ringi üks pool suhkrusse, murra pooleks ja kasta üks külg uuesti suhkrusse. Ja kastes seda uuesti, saame kolmnurga.

Teeme seda kogu taignaga. Muide, kui arvate, et küpsiseid on piisavalt, võite ülejäänud taigna sügavkülma hoida ja vajadusel sulatada.

Tõsta küpsised ahjuplaadile ja küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 40 minutit.

Video sellest, kuidas suhkruga kohupiimakolmnurki teha

Üks lihtsamaid ja populaarsemaid retsepte. Tulemuseks on väga armsad ja lõhnavad küpsised – kolmnurgad, õhulised ja roosilised.

Maitsvad küpsetised sidruniga

Taignale lisatud sidrun annab küpsetistele kerge hapukuse. Koostisosad on väga soodsad ning sellise maiuse valmistamine on lihtne ja lihtne.

Koostis:

• kodujuust - 250 gr.
• jahu - 3,5 tassi
• munad - 3 tk.
• taimeõli - 1 tass
• suhkur - 1 klaas
• 1 sidruni koor
• sidrunimahl - 1 tl.
• küpsetuspulber või sooda - 1 pakk

Klopi kodujuustu hulka 2 muna ja 3. muna valge. Küpsiste määrimiseks vajame munakollast.

Lisa taimeõli, suhkur, vanillisuhkur ja riivi peale sidrunikoor. Pigista veidi sidrunimahla ja sega see soodaga. Sidruni viljaliha võib ka purustada ja tainale lisada.

Lisa jahu ja sõtku tainas. See osutub õhukeseks, elastseks, segage seda ühtlaseks.

Me ei rulli tainast lahti, vaid murrame lihtsalt väikesed tükid lahti ja vormime neist pallid.

Kasta iga pall munakollasesse ja seejärel suhkrusse. Enne seda klopi munakollane kahvli või vispliga veidi lahti.

Aseta need paberiga kaetud ahjuplaadile. Määri need munakollasega ja küpseta 170 kraadises ahjus umbes 30 minutit.

Kodus küpsetatud kodujuust apelsiniga

Hämmastavad küpsetised, maitsvad ja ilusad. Küpsetatakse kiiresti, 10-12 minutit ja seejärel kaetakse maitsva glasuuriga.

Koostis:

Testi jaoks:

• kodujuust - 200 gr.
• jahu - 1 tass
• või - 100 gr.
• suhkur - 100 gr.
• munad - 1 tk.
• 1-2 apelsini koor
• 1 sidruni koor
• küpsetuspulber - 1 tl.
• vanilliin
• kaneeli

Glasuuri jaoks:

• tuhksuhkur - 1/2 tassi
• külm vesi - 8 tl.

Kõigepealt sega jahu ja küpsetuspulber.

Eelsoojendage õli toatemperatuuril, kuni see muutub pehmeks. Saate selle tükkideks lõigata, nii on seda lihtsam sõtkuda. Sega või, kodujuust ja muna, lisa suhkur, vanillisuhkur, sool ja kaneel.

Riivi 1 suure või 2 keskmise apelsini koor ja sidruni koor. Lisa ka tainale ja sõtku.

Vala retsepti järgi jahu lauale ning sega või-kohupiimamassi hulka. Tainas ei tohiks olla pingul ega kleepuda käte külge.

Sõtku tainas ühtlaseks ja rulli lahti. Taigna paksus on ligikaudu 0,5-0,7 mm. Lõika tainast välja rombid või figuurid ja aseta ahjuplaadile.

Need küpsised valmivad 200 kraadi juures üsna kiiresti, mitte üle 15 minuti.

Kuni delikatess jahtub, valmista suhkruglasuur. Glasuurile kauni värvi andmiseks kasutame toiduvärvi. Lihtsalt lahjendage veidi värvainet veega ja segage tuhksuhkruga. Soovi korral võid lisada veel siirupit. Segage, kuni saadakse homogeenne mass. Iga küpsise katame noa või lusikaga glasuuriga ning kaunitari saad serveerida teega.

Kohupiimatainast valmistatud roosid

Ilu taldrikul saab kiiresti luua kõige lihtsamatest koostisosadest. Kohupiimatainas on üsna pehme ja painduv. Seetõttu saate teha erineva kujuga küpsiseid. Noh, roosid võivad isegi kaunistada pidulikku lauda. Serveeri neid sünnipäevaks ja kooke pole vaja.

Koostis:

• kodujuust - 200 gr.
• jahu - 300 gr.
• või - 80 gr.
• suhkur - 2 spl. l.
• küpsetuspulber või sooda - 1 tl.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• munakollased - 2 tk.
• sool - näputäis
• tuhksuhkur puistamiseks

Küpsiste pehmeks muutmiseks tuleb kodujuust 2 korda läbi sõela hõõruda.

Lisa püreestatud toorjuustule munakollased, sulavõi, sool, suhkur, vanillisuhkur ja küpsetuspulber. Sega tainas lusikaga läbi.

Lisa jahu ja sega korralikult ühtlaseks.

Tainas osutub pehmeks ja elastseks. Mähi see tsellofaani ja aseta 30 minutiks külmkappi või 10-15 minutiks sügavkülma.

Peale jahutamist rullub tainas väga hästi lahti. Peame selle õhukeseks, umbes 2 mm paksuseks rullima, nii et roose oleks lihtne vormida.

Lõika taignast umbes 6 mm läbimõõduga klaasi või klaasi abil välja ringid. Aseta 4-5 ringi üksteise peale ja rulli need roosideks. Aseta paberiga kaetud ahjuplaadile.

Pealt võid pintseldada munakollasega. Aseta küpsised 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 20 minutit.

Kui roosid on jahtunud, puista neile tuhksuhkrut.

Video - õuntega kodujuustubagelite retsept

Maitsev magustoit kodujuustust ja hapukoorest

Nende küpsiste tainas on traditsiooniline, kuid lisaks võile kasutame ka hapukoort.

Koostis:

• kodujuust - 200 gr.
• jahu - 2 tassi
• või - 100 gr.
• hapukoor - 1 klaas
• suhkur - 1,5 tassi
• vanillisuhkur - 10 gr.
• munad - 2 tk.

Selle retsepti jaoks on soovitatav kasutada pehmet pastalaadset kodujuustu. Aga kui see nii ei ole, siis jahvatage tavaline kodujuust lihtsalt kaks korda läbi sõela.

Taigna valmistamine on väga lihtne. Lisa munadele suhkur, vanillisuhkur, soola võid lisada vaid veidi.

Sulata või ja vala tainasse. Siia paneme ka hapukoore (mis tahes rasvasisaldusega). Viimasena lisa toorjuust.

Sõtku tainas korralikult läbi, see osutub üsna pehmeks ja õhukeseks. Seda on raske levitada, kuid me ei vaja seda.

Võtame väikese tüki tainast ja asetame selle küpsise- või muffinivormi.

Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Küpsised “Taskurätikud” ilma või ja margariinita

See retsept on mõeldud neile, kes loevad kaloreid, kuna selline küpsetamine ilma või ja margariinita ei riku teie figuuri. Samal ajal tulevad küpsised lihtsalt imelised, proovige neid kindlasti teha.

Niisiis, ma arvan, et olete juba välja valinud sobiva retsepti, millega oma majapidamist ja võib-olla isegi oma külalisi hellitada. Sellise küpsetamise mugavus seisneb selles, et tooted on taskukohased ja alati käepärast. Nii et proovige julgelt kõiki retsepte ükshaaval.

Ja kui teile meeldivad retseptid, jagage neid oma sõpradega.