Aeglases pliidis maitsva hernesupi originaalretseptid. Hernesupp aeglase pliidi retseptis

Siia kuuluvad suitsulihad: vorstid, rinnatükk. Täna keedan hernesuppi suitsuvorstidega.

1. Et herned kiiremini küpseks, on soovitatav neid üleöö leotada. Herned (olen tükeldanud) esmalt loputa ja siis vala ohtralt külma vett. Enne supi valmistamist loputage paisunud herned hästi mitmes vees.

2. Nüüd praadige kooritud ja peeneks hakitud sibul köögiviljaks. õli multikookeri kausis. Lülitades sisse režiimi "praadimine". Seejärel lisa tükeldatud porgand.

Ja vorstid (valikuline). Sega ja prae kõike koos kaks minutit.

3. Kooritud kartulid lõika väikesteks kuubikuteks ja uinu kausis koos hernestega. Vala kausi sisu 1,5 liitri kuuma veega, soola (jäme meresool - 0,5 tl) ja lisa loorberileht.

Sulgeme kausi kaane ja unustame supi 40 minutiks, lülitades režiimi "supp". 5 minutit enne keetmise lõppu tuleb lisada hakitud küüslauk ja till. Vajadusel soola rohkem. Viimased koostisosad võib lisada kohe, küpsetamise alguses. Kuid see muudab supi maitsvamaks. Noh, nagu alati, hoia suppi soojas umbes 20 minutit.

Hernesupp, nagu kõik teised, rõõmustas mind mitte ainult oma laitmatu maitsega, vaid ka sellega, et koolist tulles einestas mu poeg kuuma supiga. Kuigi mind täna hommikul kodus polnud. Aeglane pliit on minu abiline, ta keetis ise supi ja hoidis seda kaua kuumana.

Kokkake terviseks ja head isu kõigile!

Tere õhtust, kallid Snedanie ajaveebi lugejad!

Täna tahan teile öelda, kuidas keeta hernesuppi aeglases pliidis. Aeglases pliidis on üldiselt kõike väga lihtne valmistada ja hernesupp pole erand. Aeglases pliidis suppide valmistamise peamine ilu on vaba aeg.

Siin pole lihtsalt vaja palju kehaliigutusi, mida teilt esimese kursuse traditsioonilisel viisil ettevalmistamisel nõutakse. Pole vaja seista pliidi ääres ja püüda hetke, mil puljong keeb, et sealt vaht eemaldada, pole vaja pidevalt segada, et herned kõrbema ei läheks, pole vaja lisaks praadida köögiviljad, et need lõpus supile lisada. Veelgi enam, te ei pea iga koostisosa rangelt määratud aja jooksul panema, et köögiviljad ei keeks pehmeks ja supi asemel putru ei tuleks.

Olgu, ma lõpetan oodi aeglase pliidi juurde ja liigun edasi retsepti juurde.

Niisiis, hernesupp aeglases pliidis, retsept:

Koostisained

• liha (suitsuribid on paremad, aga saab ka lihtsaid, mul on täna sea kõht) - 300-400 gr
• herned - umbes 1 tass
• kartul - 4-5 keskmist kartulit
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• taimeõli
• sool, musta pipraterad, loorberileht

Küpsetusmeetod:

Loputage liha hoolikalt, eemaldage kiledest ja kõõlustest ning lõigake väikesteks tükkideks. Riivi porgandid, haki sibul peeneks. Lõika kartulid kuubikuteks, loputa herned põhjalikult ja võimalusel leota mitu tundi kuumas vees. Kui leotamiseks aega pole, pole midagi.

Ettevalmistustööd on lõpetatud. Alustame!

Lülitame multikookeri sisse režiimile "Praadimine", valage multikookerisse veidi taimeõli, riivitud porgandit, hakitud sibulat ja liha.
Prae aeg-ajalt segades umbes 7-10 minutit. Kõik multikeetjad erinevad võimsuse poolest, seega vaadake ise röstimisastet.

Selle aja möödudes pange tükeldatud kartulid, herned aeglasesse pliidiplaadisse, täitke see veega. Mul on aeglane pliit mahuga 3 liitrit, seega arvestan selle tootemahuga. Kui vajate suppi rohkem, suurendage koostisosade hulka.

Soola, lisage musta pipratera ja paar kuiva loorberilehte, sulgege aeglane pliit, seadke režiim "Supp". Kui herned olid eelnevalt leotatud, jätame küpsetusajaks vaikimisi - 1 tund, kui herneid õigel ajal ei leotatud, siis määrame küpsetusajaks 1,5 tundi. Kõik! Ootame! Naudi oma einet!

Hernesupp on väga mitmekülgne roog, mis on valmis muutuma vastavalt kaasaegse maailma vajadustele. Kui varem oli külades kombeks sedasorti esimest rooga küpsetada ahjus ja selle puudumisel pikaajaliselt kiirkeedutis keevitades, siis nüüd on perenaistele appi tulnud multikeetja. Täna räägime hernesupi keetmisest aeglases pliidis. Lisaks samm-sammult retseptile aitab artikkel teil mõista, kuidas herneid keetmiseks valmistada.

Leotamine: kas see on supi valmistamisel nii oluline?

Lisaks kiirendatud toiduvalmistamisprotsessile võib leotamine neutraliseerida kõigi herneste peamise puuduse: suurenenud gaaside moodustumine soolestikus.
Ebameeldivate tagajärgede vältimiseks valmistage herned korralikult ette:
Herneid, nagu ka teisi kaunvilju, tuleks leotada mitmes vees.
See tähendab, et te ei saa täita ja unustada, kuid peate perioodiliselt vett vahetama.
Aja vesi keema ja pane sinna herned: keeda paar minutit. Pärast pliidilt eemaldamist ja edasist jahutamist saadame herned üleöö külmkappi leotama. Vahetage vesi enne toiduvalmistamise alustamist!
Sodaga leotamine annab enamikul juhtudel positiivse tulemuse: vaja läheb 1/4 tl. lahustage sooda vees. Leota herneid selles vees üleöö.

Samm-sammult hernesupi retsept aeglases pliidis

Küpsetusaeg - 90 minutit.

Portsjonite arv on 7.

Traditsiooniliselt on toidu tehnoloogilistel kaartidel herneste kõrval ka liha koostisosad, mille hulgas on esikohal suitsuliha. Nende hulka ei kuulu mitte ainult suitsuliha, vaid näiteks vorst. Lisaks suitsulihale võib supi koostisse kuuluda lihapallid, tavaline värske liha. Köögiviljapuljongil olevad supid pole vähem maitsvad. Pakume valmistada klassikalist versiooni: hernesupp suitsulihaga.

Koostisained

Retsepti rakendamiseks hernesupi fotoga aeglases pliidis tehke järgmist:

• 250 g kuivad herned;
• alates 4 tk. suitsutatud ribid;
• 3 kartulimugulat;
• 1 sibul, porgand;
• 2 liitrit vett;
• vürtsid ja ürdid.

Samm-sammult retsept

Et õppida, kuidas aeglases pliidis maitsvat hernesuppi valmistada, uurime järgmist retsepti.

1. Herned leotatakse mis tahes varem näidatud meetodil.

1. Esmalt valage multikookeri kaussi taimeõli, seejärel saatke sinna sibul ja porgand: meetod ja suurus pole olulised, peamine on teie maitse rahuldamine. Seadsime selle 10 minutiks režiimile "Praadimine" (see ei pruugi olla saadaval mitmel multikookeri mudelil, seega on lubatud meelitada režiimile "Küpsetamine". Kaant ei tohi sulgeda.

1. Järgmisena saadame kartulid, liha ja herned.

1. Erilist tähelepanu pöörame lihale: see tuleb tükkideks lõigata.

Oluline on teada! Et supp ei osutuks liigselt rasvaseks, vaid oleks meeldiva rikkaliku maitsega, tuleks kombineerida mitut tüüpi liha: näiteks suitsuliha (nagu meie puhul) ja õrnem, lõhnatu liha, näiteks vasikaliha. .

1. 1,5 tunni jooksul tasub režiimis "Kustutamine" valmistada veega täidetud koostisosi kuni märgini "Maksimaalne".

Märkusena! Hernesupp, mida keedetakse aeglases pliidis, tuleks lisada kohe, kui see on valmis. Lisa kergelt juurviljad ja ongi kõik. Viimane lihv peale väljalülitamist, et mitte üle pingutada.

1. Veidi rohkem kui 1,5 tundi mitteaktiivset toiduvalmistamisel osalemist saame maitsva ja lõhnava supi.

Nõus, et see on üsna lihtne retsept, mis ei nõua palju füüsilist pingutust. Selle tulemusena saate maitsva hernesupi.

Video retseptid

Valik videoretsepte võimaldab teil aeglases pliidis valmistada lõhnavat suppi hernestega ilma fotoretsepti uurimata.
Supp aeglases pliidis suitsulihaga:

Supp lihaga (mitte suitsutatud) aeglases pliidis:

Supp aeglases pliidis (lahja - ilma lihata):

Põlvest põlve antakse edasi rahvatraditsioone, aga ka erinevate roogade valmistamise retsepte. Inimese toitumises on oluline roll suppidel, mida serveeritakse tavaliselt lõunaks esimese roana. Toiduvalmistamine nõuab aga teatud ajakulu, millest vahel lihtsalt väga napib. Et vabastada perenaise enamikust köögitööst, leiutati mitmesuguseid kõrgtehnoloogilisi seadmeid, nii et paljud valmistavad mitmesuguseid roogasid, sealhulgas hernesuppi aeglases pliidis.

Neile, kes ei tea, kuidas hernesuppi aeglases pliidis keeta, on samm-sammult retseptid, mille kirjeldust järgides saab iga perenaine toidu valmistamisega hakkama, pealegi jääb palju vaba aega muuks. sama tähtsad asjad.

supi koostisosad

Niisiis, Panasonicu aeglases pliidis või mõnes muus kaubamärgis supi keetmiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Igasugune liha - kana, sealiha, veiseliha või lambaliha;
• Kuivad herned terved või tükeldatud - 1,5 tassi;
• Keskmise suurusega kartul - 3 tk;
• Üks keskmine sibul ja porgand;
• Sool, vürtsid maitse järgi;
• Taimeõli;
• Vesi.

Hernesupi sünnimaa on Taani. Venemaal hakati seda rooga valmistama seitsmeteistkümnendal sajandil, nii et aeglases pliidis hernesupi retsept pärineb traditsioonilisest keetmisest tavalises kastrulis. Hernesupil on eriline maitse ja aroom. See on väga toitev ja tervislik, tänu kasulikele ainetele, mis sisalduvad selles kaunviljaliigi esindajas.

Köögiviljad mängivad inimkeha elus väga olulist rolli. Paljud neist sisaldavad palju kasulikke aineid, mida üheski teises tootes ei leidu. Niisiis on hernestel raviomadused, kuna nende kasutamisel seedeorganite töö normaliseerub, sooleprobleemid kaovad ja kõrvetised kaovad. See kultuur on ainulaadne energiaallikas, seetõttu on soovitatav seda kasutada inimestel, kes juhivad aktiivset elustiili, millega kaasneb suur füüsiline koormus. Samuti on seda tüüpi köögiviljadel kõrge valgusisaldus, nii et taimetoitlased saavad sellega liha asendada, kuna herned on suurepäraselt seeditavad, imenduvad ja avaldavad kehale positiivset mõju. Polaris aeglases pliidis olev supp säilitab tänu ainulaadsele keetmistehnoloogiale kõik kasulikud ained – mineraalid ja mikroelemendid.

Toiteväärtuse ja energiamahukuse osas on paljude köögiviljakultuuride sortide seas juhtival kohal hernes.

Kuidas suppi keeta?

See seade ilmus turule üsna hiljuti ja on juba saavutanud tohutu populaarsuse, mis kasvab jätkuvalt kiiresti. Praeguseks on selles seadmes palju erinevaid roogasid, nii et saate aeglases pliidis hernesupi valmistamiseks kasutada samm-sammult retsepti.

1. Liha tuleb pesta ja lõigata väikesteks osadeks. Kartulid pestakse ka, kooritakse ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Herned pestakse põhjalikult külmas vees. Kui leotate seda enne küpsetamist 2 tundi vees, aitab see vältida gaaside teket kehas.
3. Sibul kooritakse ja hakitakse peeneks, porgandid tuleks riivida keskmise suurusega riivile.
4. Valage multikookeri kaussi väike kogus taimeõli, pange sinna porgandid ja sibulad ning lülitage sisse režiim "küpsetamine", milles köögivilju praaditakse. Kui supp valmib kiirkeedupotti, siis võid ka liha eelpraadida, kui tegemist on singi- või sealihaga.
5. Pärast köögiviljade praadimist lisage kaussi herned, lihatükid, kartulid. Kõik valatakse kuuma veega kuni multikookeri kausi spetsiaalse märgini, mis määrab selle maksimaalse mahu. Lisatakse soola, vürtse ja loorberilehte.
6. Seejärel suletakse seadme kaas, seatakse režiim “kustutus”, mille aeg peaks olema vähemalt kaks tundi. Nüüd saab perenaine kõike teha, kuna tal pole vaja kaane alla vaadata. Suppi Redmondi aeglases pliidis, nagu igas teises pliidis, on mõnus keeta, sest pärast roa valmimist kostub hoiatussignaal.
7. Suppi tuleks serveerida sügavates kaussides, millesse tuleks roa peale puistata peeneks hakitud ürte. Suurepärane kooslus kreekeritega roaga.

Hernesupp aeglases pliidis on sügis-talvekuudel tõeline hitt. Ma ei tea, miks, aga mida rohkem süüa teed, seda rohkem tahad ja see on hea!

See hämmastavalt maitsev supp on meie laual sage külaline. Tal, nagu igal teisel roal, on oma peensused ja saladused.

Kui ma lapsepõlves ema valmistatud suppi sõin, siis millegipärast ei mõelnud ma saladustele ja nippidele. See oli lihtsalt maitsev omaette, sest teisiti ei saakski. Ja alles täiskasvanuna mõistsin, kui palju saladusi on iga roa valmistamisel. Kuid ikkagi on üks salajane koostisosa, mida iga ema oma valmistatud roale lisab. See on tema emaarmastus, mis annab roogadele veelgi unustamatuma maitse.
Ärge unustage seda maagilist "lisandit", kui valmistate oma perele ja sõpradele süüa. Hea meelega lisan selle igasse retsepti!

Kuidas valmistada hernesuppi kõige maitsvama retsepti järgi? Räägime sellest täna ja jagame oma saladusi. Igal perenaisel on oma retsept hernesupi valmistamiseks. Mõnele inimesele meeldib keeta paksu, rikkalikku suppi, millele kindlasti sobib suitsuliha. Teised küpsetavad seda ainult keedetud ribidega, teised asendavad selle kõik vorstidega. Ja enamasti keedame seda suppi sellest, mis praegu külmikus on. Võimalik, et see on natuke ribi, natuke vorsti või natuke liha - selline võimalus on olemas, alati pole võimalik roogi kõigi reeglite järgi valmistada.

Loomulikult kehtivad iga roa puhul kindlad toiduvalmistamise reeglid, kuid meil, perenaistel, on alati õigus sellele oma maitset lisada, mis teeb sellest pere lemmikuks. Alati üllatavad vaidlused näiteks õige borši keetmise üle! Sellel vaidlusel pole lõppu! Kuid fakt jääb faktiks, et iga perenaine valmistab borši oma kõige "õigema" retsepti järgi. Ja vaielda on rumal, sest kõige maitsvam borš või supp on see, mille ise keetsid. Nii on see alati olnud, nii on ja nii saab olema. Seetõttu, et mitte asjatult vaielda, jagagem parem maitsvaid retsepte (mida me põhimõtteliselt teiega teeme).

Täna näitan teile suitsulihaga hernesupi retsepti koos fotoga. Seetõttu võin ette öelda, et see osutub südamlikuks, rikkalikuks ja väga maitsvaks! Täpsustan kõigis oma retseptides, et mul on Redmond M 90 multikeetja, kausi maht on 5 liitrit.

Niisiis, alustame maitsvat kokkamist!

Hernesupp aeglases pliidis.

meil on vaja:

• Hernepoolikud - klaas (mul on klaasimaht 200 ml);
• Porgand - üks tükk;
• Sibul - üks tükk;
• peterselli juur;
• Seller - tükk;
• Pastinaak (valge juur) - natuke;
• Kartul - 2 tk .;
• peterselli rohelised;
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Magus jahvatatud paprika - 1 tl;
• Jahvatatud mõru punane pipar - noa otsas;
• Suitsuribid, ribid lihaga (toores) või suitsuvorst nagu jahivorstid – valida kas külmkapis olemasolul või raha rahakotis.

Hernesupp aeglase pliidi retseptis.

Lõhnav, rikkalik ja ebatavaliselt maitsev hernesupi retsept Redmondi aeglases pliidis lakub lihtsalt sõrmi.
Pigem kata laud ja kutsu oma pere seda maitsvat roogi kuumalt proovima. Ja ärge unustage sellise supi jaoks krutoone, leivakrutoone valmistada, pere rõõmustab! Hernesupi klassikaline retsept on kasulik igale perenaisele!

Naudi oma einet! Ja nagu tavaliselt, ootan väga teie kommentaare ja meeldimisi sotsiaalvõrgustikus - laske oma sõpradel ja tuttavatel sellest hernesupi retseptist teada saada! Ja täna enam maitsvaid uudiseid pole, aga ootan teid hea meelega ikka ja jälle külla!

Varsti küpsetame uusaasta- ja jõulukooke, ärge jätke seda maha ja tellige saidi värskendused! Varsti näeme!