Imeline krevetisalat. Krevetisalat – parimad retseptid

Nendest väikestest koorikloomadest, krevettidest, on saanud meie supermarketites püsikunded. Koduperenaised kasutavad neid hea meelega mitmesuguste roogade valmistamiseks – õrnad supid, suussulavad soojad road, maitsvad külmad suupisted. Varsti uus aasta ja järjekordsed pühad. Miks mitte valmistada teile täna krevettidega salat ja kõige maitsvamad retseptid.

Nende koorikloomade mahlane ja õrn liha on hämmastavalt ühendatud paljude erinevate toodete maitsega. Ilmselt on seetõttu palju toiduvalmistamisretsepte, alates lihtsatest, minimaalse koostisosade arvuga kuni keerukate gurmeetoitudeni. Kuid neil on üks ühine joon – hämmastav maitse.

Kuid koorikloomad pole huvitavad mitte ainult oma maitse poolest. Nende toiteväärtus seisneb selles, et need sisaldavad kergesti seeditavaid valke, asendamatuid aminohappeid, haruldast molübdeeni ühendit, joodi ja muid mineraalaineid, oomega 3 ja 6 polüküllastumata rasvhappeid ning vitamiine.

Selline rikkalik koostis muudab krevetid ideaalseks tooteks kõigile, kes hoolivad tervisest ja pikaealisusest.

Tervislike ja maitsvate suupistete seeriast võite märkida, et see sisaldab palju rohelist ja merekala tuunikala.

Toimus kasulik tutvus, nüüd on aeg tutvuda nende salatitega, mis sisaldavad maitsvat ja meie kehale vajalikku toodet.

Krevetisalat - 2 kõige maitsvamat retsepti kurgi ja avokaadoga

Sellel salatil on 2 suurt plussi. Esimene on see, et see valmistatakse väga kiiresti, vaid mõne minutiga. Teine - koostisosad täiendavad üksteist suurepäraselt, muutes salati maitsvaks, toitvaks, tervislikuks. On veel kolmas pluss - see ei sisalda majoneesi.

Koostis:

• värskelt külmutatud kooritud krevetid - 200 gr.
• pikaviljaline kurk - 1 tk.
• avokaado - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• roheline basiilik - 2 oksa
• lubi - 1 tk.
• oliiviõli
• jahvatatud musta pipart

Samm-sammult retsept koos fotoga:

Supermarketist avokaadot ostes pöörake tähelepanu koorele, sellel peaks olema rikkalik, ühtlane värv ilma kahjustusteta. Kerge survega ei tohiks vili palju vajuda, vaid olema kergelt pehme.

Veel üks versioon salatist krevettide, kurgi ja avokaadoga, vaata videot.

Maitsev salat krevettide, kirsstomatitega (retsept ilma majoneesita)

Seda salati versiooni valmistatakse ka ilma majoneesita, kuid seda pole seal vaja. Salatile on lisatud õrn mozzarella juust, lisaks huvitav kaste. Tulemuseks on maitsev ja väga pidulik suupiste. Vaadake seda retsepti.

Salati koostisosad:

• toored, kooritud krevetid - 500 gr.
• kirsstomatid - 300 gr.
• juust "Mazzarella" - 200 gr. ümmargune minijuust
• männipähklid - 50 gr.
• salat - 200 gr.
• küüslauk - 2 nelki
• taimeõli - 2 spl. l.
• sidrunimahl - 0,5 tl
• soola maitse järgi

Kastmetooted:

• magus sinep - 1 tl
• sidrunimahl - 1 spl. l.
• oliiviõli - 2 spl. l.
• suhkur - 1 tl
• kuiv pune - 0,5 tl
• värske koriander - 0,5 kamp
• soola maitse järgi

Kuidas süüa teha:

Kaste osutub paksuks ja nii, et iga koostisosa seda saaks, segage see enne taldrikutele panemist.

Teine võimalus on koriandrit kastmesse mitte panna, see annab tiheduse. Selle võib salati peale puistata pähklitega.

Pidulik puhvisalat krevettide ja krabipulkadega

Jah, kõik on juba ammu teadnud, et krabipulkade tegelik koostis erineb hääldatust, neid ei valmistata krabidest, vaid ookeanikala töödeldud hakklihast.

Kuid see ei takista koduperenaistel seda toodet koduses toiduvalmistamisel aktiivselt kasutamast. Nende eelroad on õrnad ja maitsvad. See salat pole erand, see näeb ka välja nagu kuningas.

Nõutavad tooted:

• kartul - 2 tk.
• munad - 3 tk.
• krabipulgad - 200 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• moiva kaaviar - 1 purk (180 gr.)
• majonees - 100 gr.
• kooritud krevetid - 150 gr.
• sool, pipar, ürdid - maitse järgi

Kokkamine:

Lihtne ja maitsev salat krevettide ja ananassiga

Eksootilise puuvilja ananass sobib hästi mereandidega, mistõttu kasutatakse seda sageli mitte ainult magusate magustoitude valmistamiseks, vaid ka külmade suupistete valmistamiseks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• hiina kapsas - 1 keskmise suurusega pea
• kooritud krevetid - 500 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• konserveeritud ananassid - 300 gr.
• majonees maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Caesari salat krevettidega kodus

Caesari salati fännidele meeldib see krevettidega variant kindlasti. Populaarset restoranirooga on lihtne kodus valmistada. See sobib suurepäraselt nii tavaliseks peresöögiks kui ka pidulikule lauale.

Koostisosad kahele:

• jääsalat - ¼ pead
• krevetid - 300 gr.
• küüslauk - 3 nelki
• oliiviõli - 2 spl. l.
• sidrunimahl - 2 spl. l.
• kõva juust - 50 gr.
• vutimunad - 6 tk.
• kirsstomatid - 6 tk.
• valge leib (võite võtta valmis kreekerid)
• caesari kaste

Samm-sammult retsept:

Krevettide ja rukola retsept: salat öösel söömiseks

Rukola on ürt, mis maitseb nagu sinep ja mädarõigas, on kergelt vürtsika, värskendava maitsega. Selle rohelised nikerdatud lehed mitte ainult ei kaunista rooga, vaid muudavad selle maitsvaks ja tervislikuks.

Nende arvustuste kohaselt, kes on seda madala kalorsusega salatit juba proovinud, võite seda süüa igal kellaajal, see ei mõjuta figuuri.

Koostis:

• rukola rohelised - 100 gr.
• keedetud külmutatud krevetid - 500 gr.
• oliiviõli - 4 spl. l.
• sidrunimahl - 3-4 spl. l.
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi

Kokkamine:

Kihiline salat "Royal" punase kaaviari, kalmaari ja krevettidega

Loomulikult ei saa seda salatit nimetada eelarveks, kuid see sobib suurepäraselt uusaasta lauale. Püüame ju alati lisada uusaasta menüüsse midagi erilist.

Milliseid tooteid on vaja:

• krevetid - 200 gr.
• kalmaar - 2 rümpa
• punane kaaviar - 100 gr.
• munad - 2 tk.
• kartul - 2 tk.
• majonees

Retsept:

Salati valmistamiseks vajate vormiriietuses keedetud kartulit ja kõvaks keedetud mune. Need tuleb eelnevalt küpsetada, sest salatis olevad tooted tuleb panna jahutatult.

Samuti on vaja keeta krevette ja kalmaari. Kõigepealt peate eemaldama kalmaari naha, eemaldama kõhre. Mõlema küpsetamine võtab vähe aega.

Krevettide ja kalmaaride pikaajaline keetmine muudab need sitkeks ja maitsetuks.

Kõik valmistoidud, välja arvatud krevetid, tuleb tükeldada: tükeldage kartul ja valgud kuubikuteks, lõigake kalmaar õhukesteks ribadeks, riivige munakollased.

Pange tassile rõngas, määrige salat kihiti, leotage iga kiht majoneesiga:

• kartul, veidi soola
• kalmaar,
• krevetid,
• valgud,
• munakollased.

Joondage majonees munakollastele, eemaldage rõngas, laske salatil veidi külmkapis tõmmata. Vahetult enne serveerimist kaunista punase kaaviariga.

Võssotskaja kõige maitsvam hommikusöök: praetud krevettide ja köögiviljadega salati videoretsept

Julia Võssotskaja teab, kuidas üllatada huvitavate retseptidega. Seekord praeb ta krevette väga maitsvaks, kastes need muna ja jahu sisse. Üksikasjaliku retsepti leiate videost.

Siin on valik kõige maitsvamatest krevetisalatitest. Kuigi, nagu öeldakse, maitse ja värvus ... Sellegipoolest meeldib teile kindlasti midagi pakutavast, peate selle lihtsalt küpsetama ja proovima.

Naudi oma einet!

Krevetid on ehk kõige populaarsemad ja lemmikumad mereannid, mis võlusid paljusid oma õrna maitse ja veidra kujuga. Krevette saab lihtsalt keeta, neid võib julgelt suppidele ja pearoogadele lisada ning krevetisalatid on oma mitmekesisuses lihtsalt hämmastavad! Et valminud roa maitse oleks võimalikult särav ja rikkalik, on parem osta salatite valmistamiseks tooreid, koorimata krevette, kuid pidage meeles, et umbes kolmandik kaalust läheb koorele. Lisades oma dieeti krevetid, ei korralda te mitte ainult oma maitsemeeltele pidusööki, vaid ka küllastate keha joodi, kaltsiumi, kaaliumi, tsingi, valkude ja oomega-3 polüküllastumata rasvhapetega.

7 originaalretsepti "krevettide" salatite jaoks

Koostis:

Küpsetusmeetod:

1. Sulatage kalmaarid, asetades rümbad külma vette. Keeda kooritud kalmaare keevas vees 3-4 minutit. Keeda krevette soolaga maitsestatud keevas vees 2-3 minutit. Eemaldage keedetud krevetid lusikaga. Laske krevettidel jahtuda ja eemaldage nende koored.

2. Kalmaar lõigatud õhukesteks ringideks või viiludeks. Lisa tükeldatud kalmaarile kooritud krevetid.

3. Lõika kõvaks keedetud munad ja värsked kurgid väikesteks kuubikuteks. Viskame konservmaisi sõelale, et liigsest vedelikust lahti saada.

4. Kombineerime kõik koostisosad, maitsestame salati majoneesiga, segame hoolikalt, tõstame salatikaussi, lõikame oliivid viiludeks ja paneme need lilledena salatile, paneme kõrvale petersellilehed ja serveerime oma meistriteost. lauale.

Caesari salat krevettidega

Koostis:

• saiakuubikud
• paar supilusikatäit oliiviõli
• paar supilusikatäit ghee
• 100 grammi riivjuustu
• 2 hakitud küüslauguküünt

Salati maitsestamine:

• 100 grammi tükeldatud parmesani juustu
• 7-8 suurt salatilehte
• 75 ml oliiviõli
• 2-3 spl veiniäädikas
• 3 spl laimi mahl
• pool tl soola ja pipart

Küpsetusmeetod:

Puhastame toored krevetid koortest. Keskmistel ja suurtel krevettidel eemaldame sisikonna krevettide lõikamisega ja hambatikuga (võib kasutada ka sõrmi) eemaldame sisikonna. Tõsta keedetud krevetid kõrvale. Sega omavahel oliiviõli, Worcestershire'i kaste (võib asendada magusa sinepiga), grillkaste, sojakaste ja küüslauk. Pärast krevettide leotamist valmistatud kastmes praadige neid pannil mõlemalt poolt 3 minutit. Need maitsvad krevetid saavad meie "Caesari" krooniks.

Prae saiakuubikud koos hakitud küüslauguga keskmisel kuumusel oliivi- ja ghees kuldpruuniks. Puista peale riivjuust ja tõsta kõrvale. Krutoone saab ka ahjus küpsetada.

Salati maitsestamine:

Sega oliiviõli, laimimahl ja veiniäädikas. soola. Pipar. Rebi salatilehed tükkideks ja lisa maitseainele.

Maitseaine:

Rebime kätega salatilehed ja paneme taldrikule, salatilehtedele saadame krutoonid juustuga ning peale paneme praetud krevetid ja kallame kõige peale kastmega. Salat valmis!

Krevettide avokaado salat

Koostis:

• 500 grammi suuri või keskmisi krevette
• 200 grammi kirsstomatit
• 1 avokaado
• 1 st. supilusikatäis peeneks hakitud värsket koriandrit
• 2 spl. lusikad laimimahla
• 1 st. lusikatäis ekstra neitsioliiviõli
• värskelt jahvatatud musta pipart

Küpsetusmeetod:

Lõikame avokaado väikesteks kuubikuteks ja piserdame kergelt sidrunimahlaga, et see mustaks ei läheks. Lõika kirsstomatid pooleks. Lisa keedetud krevetid avokaadole ja tomatitele. Valmista kaste, segades kokku oliiviõli, laimimahl ja koriander. Kaunista salat kastmega. Sool ja pipar maitse järgi. Valmistatud salatit saab kohe lauale serveerida ning palaval suveajal eeljahutada külmkapis.

Kreveti salat juustuga

Koostis:

• 500 grammi keedetud krevette
• 4 kõvaks keedetud muna
• 100 grammi mahedat juustu
• 100 grammi majoneesi
• rohelised
• veerand sidrunit

Küpsetusmeetod:

Lõika keskmiste ja suurte keedetud krevettide liha tükkideks, jätke väikesed niisama. Lõikasime munad kuubikuteks. Kolm juustu riivis. Sega krevetid munade, riivjuustu ja mõne rohelisega. Maitsesta majoneesi ja sidrunimahlaga. Laota salatikausis salat slaidile, vala peale ülejäänud majonees ja puista üle ürtidega.

Salat krevettide ja ananassiga

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Keeda munad, jahuta ja lõika kuubikuteks. Nõruta ananassikonservidest vedelik ja lõika ka need kuubikuteks.

Saadame krevetid keevasse soolaga maitsestatud vette. Vette võid lisada loorberilehte, paar hernest vürtspipart ja tillirohelist. Lase vesi uuesti keema ja küpseta krevette veel paar minutit. Visake keedetud krevetid kurn.

Hõõrume juustu keskmisele riivile. Pese salatilehed, kuivata ja aseta taldrikule. Salati peale pane ananassikuubikud ja vala need üle majoneesiga. Seejärel tuleb munakiht, mille määrime samuti majoneesiga. Puista munad riivjuustuga ja määri kõik uuesti majoneesiga. Laota peale kaunilt keedetud krevetid, piserda neid kergelt sidrunimahlaga ja puista üle ürtidega.

Rannakarbi salat krevettidega

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Vala pannile vein, lisa loorberileht, piment, sool ja lase kõik keema. Prae keevas veinis krevette koos rannakarpidega kaks kuni kolm minutit. Tõsta pann tulelt, võta lusikaga välja krevetid koos rannakarpidega ja pane sügavale taldrikule, tõsta kõrvale jahtuma.

Kõvaks keedetud munad peeneks kuubikuteks lõigatud režiim. Värsked kurgid kooritakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Lõikasime sibula väikesteks kuubikuteks.

Puhastame jahtunud krevetid koortest, kombineerime rannakarpide, munade, kurkide ja sibulaga. Lisage dessertmais, kaunistage salat majoneesi ja sidrunimahlaga, pipraga ja kaunistage peeneks hakitud rohelistega.

Krevettide kokteilisalat

Koostis:

• 250-300 grammi krevette
• 2 keskmist õuna
• 2 keskmist kurki
• 2 keskmist porgandit
• 3 spl kerge majonees
• 2 tl sidrunimahl
• petersell

Küpsetusmeetod:

Keeda krevetid, lase jahtuda, puhasta. Koorime õunad, eemaldame südamikud, hõõrume peenele riivile ja puistame peale sidrunimahla, et need “roostetama ei läheks”. Minu kurgid, lõigake sabad ära ja hõõruge keskmisele riivile. Puhastame porgandid ja kolm peenele riivile.

Laotame kurgid (pärast vee pisut pigistamist), porgandid ja õunad kihiti laiali, määrides iga kihi majoneesiga. Pärast suurte isendite 3-4 osaks lõikamist laotage krevetid viimase kihiga. Kaunistame salati peterselliga, paneme peale ühe terve krevetti. Enne serveerimist, eriti suvel, on soovitav salat jahutada.

Lõhesalat krevettidega

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Marineerige tükeldatud oliive umbes kaks tundi oliiviõli ja sidrunimahla segus. Lõika lõhe õhukesteks lamedaks viiludeks. Kurgid ja avokaadod lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Puhastame krevetid ja segame kurkide ja avokaadodega. Laota salatilehed laiale vaagnale. Pane lõhe peale. Pane ülejäänud ained lõhele. Piprake salatit maitse järgi, puistake peale marineeritud oliive ja valage marinaadiga üle.

Naudi oma einet!

Mereandidega salatid on alati väga rikkalikud ja toitvad. Täna proovime krevettidest midagi maitsvat küpsetada. Muidugi on need ka üksi suurepärased ja lihtsad, aga vähese vaevaga saab lihtsa krevetisalati valmis ja see tuleb sama maitsev ja toitev kui krevett eraldi.

Krevette müüakse enamasti külmutatult, nii et enne krevetisalatite valmistamise alustamist tuleb need eelnevalt üles sulatada ja keeta.

Selle kasutamise kohta saate lugeda veidi varem kirjutatud artiklist.

Caesari salat krevettidega kõlab tavapärasest erinevalt, kuid see maitseb hämmastavalt. Loomulikult ei ole salatis krevette, kuid see, et salatis on krevette, ei tee asja hullemaks. Aga võib-olla on mõni gurmaan, kes minuga ei nõustu ja ütleb, et kõik toidud tuleb valmistada rangelt klassikaliste retseptide järgi ja neid ei tohiks kõrvale jätta.

Muidugi on salateid ja muid roogasid, kus kõike tuleb valmistada rangelt retsepti järgi ja need ei lähe grammigi kõrvale, kuid meil on siin täiesti erinev saidi struktuur, küpsetame kõike kõige lihtsamat, ainult seda, mida isegi. kõige lihtsam ja algaja kokk oskab süüa teha ning peaaegu kõik retseptid on suunatud toiduvalmistamise aja- ja tööjõukulude vähendamisele. Oh, ma räägin siin millestki, aga pikka aega oli vaja hakata teile tutvustama lihtsat krevettidega Caesari salati retsepti.

KOOSTISOSAD:

Krevetid keedetud 1 kg.

Salat 1 hunnik.

Vutimunad 5 tk.

Kirsstomatid 300-500 grammi.

100-120 grammi kõva juustu.

Riivsai kreekeritele (aja säästmiseks võite kaasa võtta ostetud kreekerid).

2-3 küüslauguküünt.

Taimeõli.

Soola pipar maitse järgi.

küpsetusprotsess:

Kui võtate valmis kreekerid, võite selle omatehtud kreekerite valmistamise etapi vahele jätta.

☑ Lõika leivapuru kuubikuteks ja prae ahjus kuldpruuniks.

☑ Kuumuta pannil taimeõli. Koorige küüslauk, purustage see noaga ja saatke kuumale taimeõlile. Prae sõna otseses mõttes 2-3 minutit ja eemalda küüslaugust järelejäänud osa.

☑ Selleks, et salatilehed tassis hääldaksid, tuleb need esmalt vees leotada. Leotamine kestab umbes tund. Selle aja jooksul on lehed veega küllastunud ja salatis krõmpsuvad lehed nagu kurgid.

☑ Enne lehtede salatile lisamist tuleb need kuivatada.

☑ Sulatage krevetid, kui need on külmunud, ja keetke.

☑ Keeda ka munad kõvaks. Lõika pooleks, kaunistame nendega salatit.

☑ Tomatid kuubikuteks lõigatud.

☑ Nüüd on peaaegu kõik salati valmistamiseks valmis. Rebime kätega salatilehed ja laome need päris põhjale.Siis tomatid, krevetid, riivjuust, krutoonid.

Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Määrime vutimunad ringiga, puistame uuesti riivjuustuga ja serveerime.

Salat krevettide ja avokaadoga

Imeline kombinatsioon toodetest, mis jääb sulle kauaks meelde. Avokaado on väga vitamiinirikas, kuid sellel pole erksat maitset, seega on selle kombinatsioon krevettidega teile väga kasulik. Seda salatit saab valmistada nii pühadeks kui ka pidulikuks koduseks õhtusöögiks.

Retsepte on palju rohkem.

KOOSTISOSAD:

Pool avokaadot.

2 tomatit.

Krevetid 20-25 tk.

Salati lehed.

Kaste majoneesi või hapukoore baasil.

Poole sidruni või sidrunimahla.

Soola pipar maitse järgi.

küpsetusprotsess:

☑ Keeda ja koori krevetid. Kui krevetid on liiga suured, võid need pooleks lõigata.

☑ Lõika avokaado kuubikuteks.

☑ Tomatid kuubikuteks lõigatud.

☑ Loputage salatilehed, kuivatage need ja tükeldage juhuslikult.

☑ Pane kõik ained kaussi, vala peale poole sidruni mahl, maitsesta kastmega ja sega korralikult läbi. Jääb vaid salat salatikaussi nihutada ja saate seda lauale serveerida, oma sööki nautida.

Salat krevettide ja ananassiga

Väga lihtne ja maitsev salat krevettide ja ananassiga valmib väga kiiresti.

KOOSTISOSAD:

Krevetid 250 grammi.

Kana muna 2 tk.

Konserveeritud ananassi kuubikute purk.

Kõva juust 100 grammi.

Majonees salatikastmeks.

Soola pipar maitse järgi.

Petersell pool hunnikut.

küpsetusprotsess:

☑ Keeda krevetid ja eemalda koor. Kui krevetid on liiga suured, võite need pooleks lõigata.

☑ Keeda munad, koori ja lõika kuubikuteks.

☑ Avage ananassid ja tühjendage neist soolvesi.

☑ Riivi juust.

☑ Loputa ja haki petersell peeneks.

☑ Pane tooted kaussi, maitsesta sidrunimahla ja majoneesiga, sega korralikult läbi. Asetame salatikaussi, kaunistame petersellioksaga, serveerime. Naudi oma einet.

Krevetid tomatitega

Lõhnavad suvised tomatid täiendavad suurepäraselt krevettide õrna maitset. Ja kui salat maitsestada hea kastmega ja puistata üle riivjuustuga, siis tuleb pidulik salat lihtsalt võrratu.

KOOSTISOSAD:

250-300 grammi krevette.

3-4 tomatit.

2 küüslauguküünt.

10 salatilehte.

100 grammi oliiviõli (võite lihtsalt taimne)

25 grammi palsamiäädikat.

Poole sidruni mahl.

Tl mett.

Kaunistuseks till.

Soola pipar maitse järgi.

küpsetusprotsess:

☑ Keeda puhtad krevetid. Prae oliiviõlis koos hakitud küüslauguga umbes kaks minutit. Seejärel eemaldage küüslauk.

☑ Pese salatilehed hästi koos tomatitega. Tükelda tomatid ja pane salatilehed salatikausi põhja. Aseta peale krevetid. Sool ja pipar oma maitse järgi. Maitsesta spetsiaalse kastmega.

☑ Saate ise valmistada spetsiaalse kastme, see on üsna lihtne. Segage järgmised koostisosad: mesi, oliiviõli, palsamiäädikas, poole sidruni mahl, sool. Vahusta mikseri või blenderiga korralikult läbi. Vala kaste salatile, kaunista ürtidega ja serveeri.

☑ Soovi korral võid oma krevetisalatit puistata üle riivjuustuga, see osutub väga originaalseks ja maitsvaks. Naudi oma einet.

Salat krevettide ja kurgiga

Väga lihtne ja maitsev krevetisalati retsept.

KOOSTISOSAD:

Pool kilo krevette.

3 keskmist kurki.

Hunnik rohelist tilli.

Pool sidrunit.

Majonees salatikastmeks.

küpsetusprotsess:

☑ Keeda krevetid ja eemalda koor.

☑ Pese kurgid ja lõika kuubikuteks.

☑ Pese rohelised peeneks hakkima.

☑ Koguge kõik tooted ühte kaussi, soola ja pipart, maitsestage majoneesiga, segage ja saate lauale serveerida.Head isu.

Salat krevettide ja hiina kapsaga

KOOSTISOSAD:

200 grammi keedetud krevette.

2-3 kurki.

Pekingi kapsas 1 väike pea.

100-120 grammi kõva juustu.

Majonees salatikastmeks.

küpsetusprotsess:

☑ Pekingi kapsas ribadeks lõigatud.

☑Pese kurk ja lõika ribadeks.

☑ Riivi juust.

☑ Koguge kõik koostisosad kaussi, maitsestage majoneesiga ja segage. Maitse soola järele, vajadusel kohanda veidi oma maitse järgi. Pane valmis salat salatikaussi ja kaunista rohelise oksaga.

Naudi oma einet!!!

04.04.2015

Krevetisalatid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Krevettide kasulikud omadused tulenevad vitamiinide D, E, A, PP, B12, vase, raua, fosfori, magneesiumi, naatriumi ja kaaliumi sisaldusest. Aminohapete, joodi ja väävli olemasolu neis aitab kaasa keharakkude kasvu aktiveerimisele, samuti kõigi organite ja süsteemide harmoonilisele toimimisele. Need kasulikud ained mõjutavad soodsalt ka naha, küünte ja juuste seisundit.

Madala kalorsusega sisalduse tõttu võib krevette kasutada dieedis. Lisaks kaloritele sisaldavad krevetid sellist ainet nagu astaksantiin, mis vastutab koorikloomade värvi eest. See aine on võimeline tugevdama südame-veresoonkonna süsteemi, takistab südameinfarkti, südame isheemiatõve, insuldi teket. See tähendab, et krevetid on kõigile väga kasulik toode.

1. Salat krevettide ja juustuga

Koostis:

• krevetid - 150 g
• salati lehed - 150 g
• kirsstomatid - 10 tk
• vutimuna - 10 tk
• sidrunimahl - 1 tl
• sool - 0,3 tl
• parmesani juust - 50 g

Kokkamine: tükelda kirsstomatid, vutimunad ja salat. Kolm parmesani juustu. Tõsta taldrikule salatilehed, keedetud krevetid, kirsstomatid ja munad, soola ja lisa sidrunimahl, vastavalt retseptile. Puista peale riivjuust ja serveeri.

2. Salat "kergus"

Koostis:

• krevetid - 500 g
• tomatid - 3 tk.
• kurgid - 2 tk.
• paprika - 1 tk.
• juust (Brynza, Feta) - 80 g
• oliivid - 10 tk.
• salati lehed - 6 tk.
• till ja petersell - maitse järgi
• sidrunimahl - 2-3 spl.
• oliiviõli - 2 spl.
• sool - maitse järgi.

Kokkamine: Kastke krevetid keevasse vette ja eemaldage koored. Lõika tomatid mitte liiga peeneks. Asetame need salatikaussi, lisame tükeldatud paprika, samuti kurgiviilud. Lõika oliivid rõngasteks ja lisa ülejäänud toodetele.

Rebime kätega salatilehti (noa metall reageerib salatiga ja see ei tule organismile sugugi kasuks). Visake krevetid välja. Lisa tükeldatud juust. Haki rohelised peeneks ja saatke salatile, seejärel maitsestage sidrunimahla ja oliiviõliga.

Koostis:

• värsked spinati lehed - 200 g
• kirsstomatid - 150 g
• keedetud kooritud krevetid - 100 g
• ekstra neitsioliiviõli - 2 spl. l.
• sidrunimahl - 25 ml
• palsamiäädikas - 1 spl. l.
• teraline sinep - 1/2 spl. l.

Kokkamine: kustuta pool lusikatäit sinepit palsamiäädikaga ja lisa veidi oliiviõli. Lisa spinatilehed, sega läbi, lõika kirsstomatid pooleks ja pane peale kooritud krevetid. Vala peale sidrunimahla ja serveeri.

4. Paneeritud krevetid rohelises salatis

Koostis:

• roheline sibul (hakitud) - 1/3 tassi
• kapsas - 350 g
• krevetid (toores) - 400 g
• majonees - 3/4 tassi
• riivsai - 2 tassi
• taimeõli - 4 spl. l.
• salat - 1 kamp
• magus tšillikaste - 1/3 tassi

Kokkamine: tükelda salat. Aseta suurde kaussi. Lisa kevadsalatit või väikesed brokoli õisikud. Lisa hakitud roheline sibul. Sega majonees tšillikastmega.

Teil on vaja magusat kastet, nii et ärge ajage segadusse! Lisa Sirracha kaste ja sega korralikult läbi. Aseta kaste külmkappi, kuni oled valmis salatit serveerima.

Koorige krevetid ja asetage need sügavasse kaussi. Lisa veidi õli... Ja sega. Seejärel veereta krevette riivsaias.
Kuumuta pannil taimeõli ja prae krevette 3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta keedetud krevetid kaussi tagasi ja sega kastmega. Haki salat, kapsas ja ürdid ning laota taldrikutele. Lisa krevetid kastmes ja serveeri.

5. Köögiviljasalat krevettidega

Koostis:

• kurgid - 2 tk.
• kirsstomatid - 5 tk.
• porgandid - 1 tk.
• krevetid (kooritud, keedetud) - 200 g
• või - 20 g
• kõva juust - 20 g
• valge vein (kuiv) - 2-3 spl. l.
• valge leib - 2 tükki
• taimeõli - 2 spl. l.
• sidrunimahl - 1 spl. l.
• salati lehed - 1 kamp
• till - 1/2 kamp
• soola maitse järgi
• pipar (must, jahvatatud) maitse järgi

Kokkamine: Loputage salatilehti külma veega, tükeldage või rebige kätega. Aseta taldrikutele. Kurgid lõigatakse õhukesteks ribadeks. Lisa salatile poolitatud kirsstomatid. Lisa viilutatud porgandid. Viiluta juust õhukesteks ja lisa salatile.

Kuivatage leib rösteris, eemaldage koorikud ja lõigake keskmisteks kuubikuteks. Lisa salatile krutoonid.

Krevetid praadida veidi võis, valada peale valge vein ja hautada 1 minut. 9. Lisa salatile krevetid ja peeneks hakitud till. Lisage sool, värskelt jahvatatud must pipar, seesamiseemned ja kastke salat taimeõli ja sidrunimahlaga. Soovi korral võid valmistada salatikastme ja majoneesi baasil.

6. Mandariini salat krevettidega

Koostis:

• mandariinid - 8 tk.
• krevetid - 200 g
• õunad - 2 tk.
• seller - 2-3 vart
• salati lehed - 100 g
• petersell - 50 g
• sidrun - 1 tk.
• majonees - maitse järgi
• sool - maitse järgi

Kokkamine: Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees ja koori.

Valmista kaste. Selleks pressi kahest mandariinist mahl. Segage saadud mahl ja majonees (eelistatavalt omatehtud), kuni saadakse homogeenne konsistents.

Koori õunad koorest ja lõika väikesteks kuubikuteks. Haki seller õhukesteks laastudeks. Koori 6 mandariini nahalt ja jaga viiludeks. Sega kõik koostisained krevettidega ja pane saadud segu salatilehtedele. Enne serveerimist nirista üle kastmega, kaunista peterselli ja õhukese sidrunikuuriga.

7. Salat "Krevetid lumepadjal"

Koostis:

• kõva juust - 200 g
• keedetud munad - 4 tk.
• krevetid - 400 g
• salat - 100 g

Kastme jaoks:

• vutimunad - 7 tk.
• taimeõli - 150 ml
• sinep - 1 tl
• suhkur - 1 tl
• sool - näputäis
• 1 laimi mahl
• till ja koriander - maitse järgi
• värskelt jahvatatud pipar
• laimi koor

Kokkamine: riivi juust või lõika spetsiaalse puuviljanoaga nuudliteks. Jaga munad proteiiniks ja munakollaseks, riivi. Sega juust munakollasega. Keeda krevette soolaga maitsestatud vees 3-5 minutit, jahuta ja koori.

Kastmeks sega vutimunad, suhkur, sool ja sinep, klopi mikseriga 1 minut. Peksmist jätkates lisage õhukese joana taimeõli. Blenderda pehmeks ja tihedaks. Lisa laimimahl, hakitud ürdid ja jahvatatud pipar.

Tõsta salat serveerimistaldrikule, valmista munavalgest “lumepadi”. Pane peale veidi juustu munakollasega ja kaunista krevettidega. Nirista peale laimimahla, puista peale koor. Serveeri kaste eraldi. Salat "Krevetid lumepadjal" on valmis.

8. Itaalia salat "Romantika kahele"

Koostis:

• krevetid (tiiger) - 500 g
• salat - 2 kimpu
• tomatid - 3 tk.
• tomatipasta - 200 g
• hapukoor - 100 g
• majonees - 100 g
• küüslauk - 2 nelki

Kokkamine: keetke krevetid koorega ja koorige (koores osutuvad need maitsvamaks ja mahlasemaks kui ostetud, kooritud). Lõika salatilehed. Tavaliselt soovitatakse salat kätega rebida, aga restoranis hakiti.

Laota tükeldatud salat tasasele taldrikule. Puista peale keedetud krevetid. Nirista üle kastmega.

Valmista kaste: tassis sega hapukoor, majonees ja ketšup (mitte vürtsikas, aga mis on magus) ja pressitud küüslauk. Lisa ketšupit, kuni kaste muutub ilusaks roosaks. Just selle kastme segu salatilehtede ja krevettidega vallutab need, kes seda salatit esimest korda proovivad.

Sobib hästi kuiva valge veiniga. Kaunista tomativiiludega (rõngastega). Serveeri jahutatult.

9. Krevettide, avokaado ja apelsini salat

Koostis:

• kokteilikrevetid - 200 g
• oliiviõli - 1 spl.
• või - 10 g
• avokaado - 1 tk.
• oranž - 1 tk.
• šalottsibul - 1 tk.
• lubi - 1 tk.
• küüslauk - 1 nelk
• koriander - maitse järgi
• pruun suhkur - 1 näputäis
• sool - maitse järgi
• must pipar - maitse järgi

Kokkamine: koorige apelsin koorest ja membraanidest. Pigista membraanidelt mahl välja, kalla apelsiniviiludele, et need ära ei kuivaks.

Kuumuta oliiviõli pannil. Sulata või oliiviõlis (kui kasutad võid). Kuumale õlile lisa peeneks hakitud küüslauk. 30 sekundi pärast lisage krevetid. Sool ja pipar. Prae veel paar minutit, seejärel eemalda tulelt. Lõika šalottsibul väga õhukesteks poolrõngasteks. Viiluta avokaado õhukeselt.

Tõsta salat suurele taldrikule (või serveerimistaldrikutele): pane enne avokaado, soola ja puista peale näpuotsatäis suhkrut.

Tõsta pannilt võetud krevetid avokaado peale, ilma õli ja vedelikuta. Laota apelsinid krevettide peale ja vala üle apelsinimahlaga. Pange sibul peale ja puistake see kergelt suhkruga üle. Vala kõige peale laimimahl. Sool, suhkur ja pipar kohandavad oma maitse järgi, kuid suhkrut ei tohiks olla liiga palju. Haki koriander peeneks ja puista salatile.

10. Krevetisalat

Koostis:

• krevetid - 300 g
• salati lehed - 1 kamp
• kirsstomatid - 15 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• kuum pipar - 1 tk.
• oliiviõli - 4 spl.
• Parmesani juust - valikuline
• palsamiäädikas - valikuline
• sool - maitse järgi
• must pipar - maitse järgi

Kokkamine: Visake krevetid sõna otseses mõttes üheks minutiks keevasse vette. Nõruta need kurnis ja lase vesi nõrguda. Saate need hobusesabadest puhastada.

Kuumuta oliiviõli pannil. Koori küüslauk, lõika pooleks. Lõika paprika pooleks ja eemalda ka seemned. Pane küüslauk ja pipar kuumutatud õlisse, prae kuni enesekindlalt punakaks.

Kui küüslauk on pruunistunud, visake see ja pipar ära. Õli muutus lõhnavaks ja vürtsikaks. Pange krevetid sinna ja praege sõna otseses mõttes 2 minutit. Pipar (valikuline).

Tõsta taldrikule salatilehed, tükeldatud tomatid. Top krevettidega. Sega hästi, soola maitse järgi. Nirista üle palsamiäädikaga. Puista üle parmesaniga. Salat valmis.

Parim dieet on süüa kõike! Peaasi on fanatismi kaotamine: lõpetage enda absoluutne piiramine või ülesöömine. Mereannid sobivad ideaalselt tasakaalustatud toitumise jaoks. Lihtsad, tervislikud ja madala kalorsusega krevetisalatite retseptid saab selgeks isegi algaja perenaine. Olles kõrgekvaliteediliste valkude allikas, on mere kingitused madala rasvasisaldusega. Ja mikroelementide koostiselt on mereelustik mitu korda parem kui liha. Et roa maitse sädeleks uute isuäratavate nootidega, saad valmistada erinevaid kastmeid. Näiteks pähkel-apelsin, mis mitte ainult ei paljasta salati maitset, vaid rõhutab ka krevettide aroomi. Kõik mereannid saavad hästi läbi tsitrusviljadega – greibi, mandariinide või laimidega.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Krevettide kokteilisalat peeneks hakitud köögiviljade ja ürtidega on võrreldamatu maitsega ning näeb sügavas klaasist pokaalis suurepärane välja. Suhkur ja salatikastesool on õlis raskesti lahustuvad. Lisage need sidrunimahlale või äädikale, segage ja ühendage seejärel taimeõliga. Ärge valage valmis roa sisse palju kastmekastet. Las see ei nõrgu salatikausi põhja, vaid ümbritse iga tükk, pakkudes esteetilist naudingut.