Piima kaerahelbe retsept. Kaerahelbed - parimad retseptid

Kaerahelbeid peetakse üheks tervislikumaks hommikusöögitüübiks. See annab energiat pikaks ajaks, pannes unustama näljatunde ja arvukad suupisted kuni lõunasöögini. Õigesti valmistades tuleb see maitsev ja selle tarbimine muutub meeldivaks protsessiks, mis on vajalik päeva heaks alguseks. Enamik terviseteadlikke inimesi teab, kuidas kaerahelbeid õigesti keeta ja seda regulaarselt küpsetada. Kaasaegne toiduainetööstus toodab erineva jahvatusastmega kaerahelbeid, mis võimaldab neist kiiresti roogasid valmistada, ilma palju vaeva nägemata. Saate keeta kaerahelbeid vee või piimaga, magusaid ja ilma lisatud suhkruta, värskete või kuivatatud puuviljade, köögiviljade ja isegi lihaga. Igaüks saab valida selle tervisliku roa variandi, võttes arvesse oma gastronoomilisi eelistusi.

Toiduvalmistamise omadused

Kaerahelbed, mida me poelettidel kõige sagedamini näeme, ei ole kaerahelbed, kuigi see on sellest valmistatud. Tangud ei ole lapik, need on tahkemad ja vajavad pikka keetmist. Helbed leiutati sellest valmistama, et vähendada maitsva ja tervisliku hommikusöögi valmistamise aega. Kõige kasulikum jääb aga toitumisspetsialistide sõnul täisterapuder. Seetõttu ei teeks tänapäeva perenaisele paha õppida kaerahelbeid keetma nii teraviljast kui ka erineva jahvatusega helvestest. Selleks peab ta teadma mõnda olulist punkti.

Lisaks täiskaerahelbele on müügil erineva jahvatusega kaerahelbed. Meie riigis on vastu võetud teatud klassifikatsioon. Suurima jahvatusega kaerahelbeid nimetatakse "Herakleseks", viidates oma jõu poolest kuulsaks saanud müütilise tegelase Heraklese vägitegudele. Peenemat kaerahelbeid nimetatakse "Extra 1", "Extra 2" ja "Extra 3". Mida suurem number on teravilja märgistusel, seda peenem on selle jahvatamine. Viimasel ajal on ilmunud veelgi väiksemad ja õrnemad kaerahelbed, mis ei nõua üldse keetmist: piisab, kui valada need peale keeva veega ja oodata paar minutit. See säästab oluliselt aega hommikusöögi valmistamiseks, kuid vähendab selle väärtust kehale.
Mõnikord juhtub, et keedetud kaerahelbed on kibedad. Mõnikord on probleemiks vee kvaliteet, kuid sagedamini on põhjuseks teravilja ebaõige või liiga pikk säilitamine. Värsked kaerahelbed on piimja, mõnikord kreemja tooniga ja meeldivalt kaerahelbe lõhnaga. Kui nende värv ja lõhn teid segadusse ajavad, on parem keelduda neist putru keetmast.
Heraklese tangud nõuavad eelnevat ettevalmistust. Esiteks pestakse seda põhjalikult, hõõrudes terad kätega, seejärel leotatakse 2 tundi jahedas vees. Seejärel kulub neist pudru keetmiseks vees 40 minutit ja piimas tund aega. Kui keedad kaerahelbepudrust eelnevalt leotamata, kulub selleks umbes kaks tundi. Peaaegu ühelgi perenaisel pole hommikul sellist aega, nii et sagedamini kasutatakse pudru keetmiseks kaerahelbeid "Hercules" või "Extra".
Mis tahes jahvatusega kaerahelbeid ei pea enne kasutamist pesta ja isegi mitte soovitatav, eriti kui tegemist on peeneks jahvatatud helvestega.
Aeg valmistuda kaerahelbepuder oleneb sellest, kui jämedalt nende jahvatus on. "Herculesest" keedetakse putru 20 minutit, helvestest "Extra 1" - 15 minutit. Helbed "Extra 2" nõuavad 10 minutit keetmist. Teraviljapuder "Extra 3" valmib 5 minutiga. Vee peal valmib puder veidi kiiremini kui piima peal, kuid see erinevus on tühine.
Et puder ei kõrbeks, on soovitatav seda keeta topeltpõhjaga emailpannil. Kui sellist tassi majas pole, võite kasutada mittenakkuva kattega panni. Edukad kaerahelbed tulevad välja aeglases pliidis.
Kaerahelbepudru keetmisel aeglases pliidis on soovitatav kasutada programmi Piimapuder. Kui konkreetse mudeli seadmel sellist funktsiooni pole, võite kasutada mis tahes teraviljaroogade valmistamiseks mõeldud programmi. Selle nimi võib olla "Riis", "Pilaf", "Tatar" või midagi muud. Just seda programmi kasutatakse täiskaerahelbedest pudru valmistamiseks.
Kaerahelveste küpsetusaeg aeglases pliidis on helvestest küpsetamisel 10-30 minutit, täisteraviljast küpsetamisel 40-60 minutit.
Et piim aeglases pliidis putru keetes ära ei jookseks, määritakse multikeetja kausi seinad umbes kõrguse keskelt võiga. Selgub piir, millest piim keetes üle ei saa.

Kaerahelbeid lisatakse sageli värskete ja kuivatatud puuviljadega, isegi kui see on keedetud vees ilma suhkruta. See sobib eriti hästi banaanide, õunte ja rosinatega. Pudrule võib lisada ka pähkleid, šokolaadi. Roa kreemjas maitse aitab võid anda. Kaerahelbed kõrvitsaga, köögiviljapraad peetakse maitsvaks. Mõnikord küpsetatakse seda hautatud või keedetud lihaga. Lisandeid vahetades saate ainulaadsete organoleptiliste omadustega roa. See võimaldab peremenüüd oluliselt mitmekesistada, valmistades hommikusöögiks erineva maitsega kaerahelbeid.

Teravilja ja vedeliku proportsioonid

Teraviljade keetmise tulemus sõltub sageli teravilja ja vedeliku õigest vahekorrast.

Täisteradest kaerahelbe keetmiseks on soovitatav võtta 400-500 ml vett või 600-800 ml piima 100 g põhitoote kohta. Kui kasutatakse piima ja vee segu, võetakse 0,5–0,6 liitrit vedelikku 100 g teravilja kohta. Mida vedelam, seda kauem kulub pudru keetmiseks ja seda õhem see tuleb.
Kaerahelveste keetmisel vee peal jahvatatud helvestest võetakse paksu pudru saamiseks 1,5 tassi vett klaasi kaerahelbe kohta või 2 tassi, et saada viskoosne puder.
Helvestest piimapudru keetmisel tuleb viskoosse pudru saamiseks võtta 2 klaasi piima ühe klaasi helveste kohta. Viskoosne puder tuleb välja, kui võtta 1 osa piima rohkem. Kolmas klaas piima lisatakse tavaliselt mitte kohe, vaid pärast seda, kui puder on juba paksenema hakanud. 150-grammise portsjoni kaerahelbe saamiseks võtke veerand tassi teravilja ja kolmveerand klaasi piima.
Lastele keedetakse vahel kaerahelbepudrust vedelat piimaputru. Seejärel lisatakse klaasile teraviljale 4 tassi piima.
Aeglases pliidis kaerahelbeid valmistades on teravilja ja vedeliku proportsioonid samad, mis kastrulis.

250 ml mahuga klaasi pannakse 95 g Heraklese helbeid, 200 ml mahuga klaasi - ainult 80 g.

Energia väärtus ilma suhkru ja muude lisanditeta vees keedetud kaerahelbed on vaid 90 kcal. Magustamata piima kaerahelbepudru energiasisaldus on umbes 105 kcal. Suhkur, puuviljad, või ja muud koostisosad võivad tõsta kaerahelbede kalorisisaldust kuni 200 kcal või rohkemgi, seega tuleks nende lisanditega olla ettevaatlik, eriti kui oled dieedil.

Tähtis! Kaerahelbeid nimetatakse nooruse ja ilu tooteks. See sisaldab märkimisväärses koguses antioksüdante, mis aitavad organismil vabade radikaalide kahjustavale toimele vastu seista, ning biotiini, mis on vajalik hea naha ja juuste jaoks.

Kaeras on ka palju aineid, mis aitavad parandada südame ja veresoonte seisundit.

Kaerahelbed, millest tavaliselt putru keedetakse, aitab õrnalt soolestikku puhastada.

Kaerahelvestes sisalduv vitamiinide ja mineraalainete kompleks aitab hoida keha heas vormis ning omab üldtugevdavaid omadusi.

Kuid eksperdid ei soovita süüa iga päev kaerahelbeid, eriti lastel ja vanuritel, kuna kaer sisaldab aineid, mis takistab kaltsiumi imendumist mis võivad tervist kahjustada. Lastele antakse kaerahelbeid ainult alates 8-10 kuust ja mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.

Täistera kaerahelbed vees

kaerahelbed (terved) - 100 g;
vesi - 0,5 l;
sool - 2 g;
või või taimeõli, suhkur - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Loputage teravili puhta veega, valage kastrulisse, katke veega. Jätke 2 tunniks.
Loputage teravilja, pange tagasi pannile, täitke puhta veega.
Lase vesi keema, keeda kaerahelbeid 40 minutit, eemaldades perioodiliselt pinnalt kleepuva kile.
Lisa või, suhkur ja sool, sega.
Higista putru tasasel tulel 5 minutit.
Pärast pudrupoti tulelt tõstmist keera see kokku ja jäta veel 20-30 minutiks seisma.

Kõige kasulikumaks peetakse täiskaerahelbedest vees keedetud putru. Soovitatav on seda süüa neile, kes peavad dieeti.

Heraklese puder vee peal

kaerahelbed "Hercules" - 40 g;
vesi - 0,2 l;
sool - näputäis;
suhkur (valikuline) - 5-10 g;
või (valikuline) - 20 g.

Küpsetusmeetod:

Keetke vesi, lisage sellele suhkur ja sool. Segage, kuni need on täielikult lahustunud.
Valage heraklese helbed, segage. Küpseta aeg-ajalt segades 15 minutit.
Lisa õli, sega puder läbi. Tõsta kastrul tulelt.
Mähi pann rätikuga pudruga ja jäta 10-15 minutiks valmis.

Kaerahelbeid vees saab keeta ilma suhkruta. Või võib asendada taimeõliga. Tervislikud sööjad maitsestavad sageli kaerahelbeid linaseemneõliga. Sellest tootest on kuumutamisel vähe kasu, seetõttu lisatakse see taldrikutele laotuna valmispudrule. Suhkru pudrus võib asendada meega. Samuti on soovitav lisada see juba valmistatud toidule, et see säilitaks maksimaalselt kasulikud omadused.

Kaerahelbepuder piimaga

kaerahelbed - 40 g;
piim - 0,3 l;
suhkur - 10 g;
sool - näputäis;
vesi - 20 ml;
või - 25 g.

Küpsetusmeetod:

Valage panni põhja lusikatäis külma vett - see on vajalik, et piim ei kõrbeks.
Lisa klaas piima. Kuumuta see keema.
Valage suhkur ja sool keevasse piima, segage.
Lisa kaerahelbed. Keeda putru seni, kuni see hakkab paksenema.
Lisa ülejäänud piim, sega. Keeda putru veel paar minutit, sega läbi, tõsta tulelt.
Lisa pudrule õli, sega läbi.
Katke pann kaanega, mähkige, jätke 10-15 minutiks. Selle aja jooksul pakseneb puder veel veidi ja omandab optimaalse konsistentsi.

Kaerahelvestest piimas keedetud puder on õrn ja maitsev. Talle meeldivad nii täiskasvanud kui lapsed.

Kaerahelbepuder piima ja veega

kaerahelbed - 80 g;
vesi - 0,4 l;
piim - 0,2 l;
sool - näputäis;
suhkur - 20 g;
või (valikuline) - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keetke vesi, lisage sellele suhkur ja sool.
Vett segades vala sinna eelnevalt mõõdetud kogus teravilja.
Keeda 3-5 minutit (olenevalt helveste jahvatusastmest).
Lisa piim, sega. Küpseta kuni valmis.

Pärast pudru taldrikutele laotamist pane igasse sisse viil võid, see muudab roa maitsvamaks, tugevdades kreemjaid noote.

Piimapuder kaerahelbedest aeglases pliidis

heraklese helbed - 95 g;
piim - 0,75 l;
sool - näputäis;
suhkur - 20 g;
või - 30 g.

Küpsetusmeetod:

Valage multikookeri kaussi teraviljad, sool ja suhkur.
Tõmmake võiga joon umbes multikeetja kausi kõrguse keskele – see on piir, millest piim keetes üle ei saa. Pane ülejäänud õli helvestele.
Valage piim multikookeri anumasse, segage.
Lülitage seade sisse, aktiveerides programmi "Piimapuder". Kui see puudub, käivitage programm "Puder", "Tangud", "Riis" vms. Seadke taimer 10 minutile, kui jahvatatud kaerahelbed on kõige peenemad, ja 20 minutile, kui jahvatatud teraviljahelbed on Extra 2 või Extra 1. Herculese helvestest putru keetmisel seadke küpsetusajaks 30 minutit.

Pärast programmi lõppu jätke puder veel 10 minutiks kuumutusrežiimile, siis muutub see palju maitsvamaks.

Täistera kaerahelbed köögiviljadega aeglases pliidis

terve kaerahelbed - 100 g;
vesi või puljong - 0,5 l;
sibul - 100 g;
porgandid - 100 g;
rafineeritud taimeõli - 40 ml;
sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Loputage tangud, leotage 2 tundi jahedas vees.
Vabastage sibul koorest, lõigake väikesteks kuubikuteks.
Kraapige porgandid, peske, kuivatage salvrätikuga, tükeldage suurte aukudega riivis.
Vala multikookeri kaussi õli, pane sinna sibul ja porgand.
Lülitage seade sisse, aktiveerides programmi "Praadimine". Kui teie multikeetja mudelil sellist programmi pole, aktiveerige programm "Küpsetamine".
Lülitage seade 10 minuti pärast välja. Valage ettevalmistatud teravili multikookeri kaussi. Lisa sool ja vürtsid, sega läbi.
Täida toit veega. Laske seadmel 40 minutit teraviljarežiimil töötada.
Sega puder läbi. Jätke see veel pooleks tunniks kütterežiimile.

Täiskaeraputru võib keeta ka hautisega, siis on see veelgi maitsvam. Hautis lisatakse 40 minutit pärast pudru keetmist põhirežiimis ja jätkake selles küpsetamist veel 20 minutit. Kuumutusrežiimil pole siis vaja putru hautada.

Heraklese puder värskete marjadega

kaerahelbed (jämedalt jahvatatud) - 95 g;
vesi - 0,5 l;
värsked marjad - 100 g;
suhkur (valikuline) - 10-20 g;
sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Sega heraklese helbed soola ja suhkruga. Pane kastrulisse.
Keetke vesi, valage kaerahelbed, segage.
Pane pott tulele. Keeda putru tasasel tulel 15 minutit.
Sorteeri, pese marjad. Neid saab ka purustada, kuid see pole vajalik.
Pane marjad või püreesta neist pannile koos pudruga, sega läbi. Keeda 5-7 minutit, kuni puder on valmis.

Putru saab keeta ka külmutatud marjadega, kuid siis tuleb lisada suhkur, sest külmutatud marjad osutuvad tavaliselt palju happelisemaks kui värsked.

Kaerahelbed piima ja rosinatega

kaerahelbed "Extra" - 100 g;
vesi - 0,25 l;
piim - 0,5 l;
rosinad - 100 g.

Küpsetusmeetod:

Kalla rosinatele keev vesi, 5 minuti pärast nõruta vesi, pigista rosinad.
Lahjendage piim veega, laske keema.
Lisa kaerahelbed, sega.
Keeda putru 5 minutit.
Lisa aurutatud rosinad ja keeda puder pehmeks.

Rosinad võib pärast aurutamist ja tükkideks lõikamist asendada teiste kuivatatud puuviljadega. Siis ei tee paha pudrule veidi suhkrut lisada, sest rosinad on magusamad kui ploomid ja kuivatatud aprikoosid.

Kaerahelbed on tervislikud ja maitsvad. Seda saab keeta täisteratoodetest või kaerahelbedest. Dieedil olevad inimesed eelistavad keeta kaerahelbeid vees. Lapsed eelistavad kaerahelbeid piimaga. Sageli on seda rooga täiendatud värskete ja kuivatatud marjade, puuviljadega, harvem liha või köögiviljadega. Kõik roa variandid on omal moel head ja väärivad võtmist tervist jälgiva inimese toitumises.

Mitte iga perenaine ei tea, kuidas kaerahelbeid piimas õigesti valmistada, et see oleks maitsev. Kaerahelbed on üks tervislikumaid hommikusöögivalikuid, seda on lihtne valmistada ja taskukohane.
Ja kui maitsev on kaerahelbeid vees ja piimas valmistada, õpid sellest artiklist.

Koostis:

Piim - 3 tassi (või 2 tassi piima ja 1 tassi vett)
Kaerahelbed - 1 tass;
Rosinad - 1/2 tassi (valikuline)
Või - 30 grammi;
Sool - maitse järgi;
Suhkur - maitse järgi.

Kui kõik koostisosad on keedetud, jätkame kirjeldusega, kuidas piimas kaerahelbeid valmistada.

Kokkamine:

Loputage rosinad hästi ja valage 5-7 minutiks keeva veega.
Vala kogu piim kastrulisse.
Niipea kui piim keeb, lisa sool ja suhkur.
Viska sisse kaerahelbed.
Lisa pudrule rosinad.
Keeda puder keskmisel kuumusel pidevalt segades. Küpsetusaeg sõltub teie valitud kaerahelbe tüübist. Kaerahelveste puhul kulub pärast keetmist 10–15 minutit.
Kui puder on valmis, maitsesta puder võiga, sega läbi ja serveeri.

Soovi korral võib pudrule lisada pähkleid, kuivatatud puuvilju, mis tahes marju. Valige oma maitse järgi.

Nüüd teate, kuidas valmistada piimas maitsvat ja kiiret kaerahelbeid. Naudi oma einet!

Pole saladus, et kaerahelbepuder on väga tervislik roog. Sisaldab fosforit, mis on vajalik inimese luudele ja ajule, fluori ja joodi, mis tagab kilpnäärme korraliku talitluse, samuti mangaani, rauda ja kroomi. Kaerahelbed avaldavad soodsat mõju inimese maole ja sooltele, parandades seedefunktsiooni.

Kaerahelbed tulid meile Inglismaalt. Tõelised inglased tarbivad seda iga päev hommikusöögiks, lisades koort ja pähkleid. Venemaal on piima ja muude alustega kaerahelbeid küpsetamiseks palju võimalusi. Kaaluge selle ettevalmistamiseks mitmeid võimalusi.

"Tühi" puder

See toiduvalmistamise võimalus sobib ideaalselt dieedi või paastu pidavatele inimestele. Toiduvalmistamiseks vajate:

Pool liitrit vett.
5 supilusikatäit kaerahelbeid.
Näputäis soola.

Aja vesi keema ja lisa sool. Pange kaerahelbed ja keetke madalal kuumusel 10 minutit pidevalt segades. Pärast seda on vaja pann pliidilt eemaldada ja puder maitsestada või või oliiviõliga. Laske tootel tõmmata umbes viis minutit, pärast mida saab seda serveerida.

Magustamata puder juustuga

See toiduvalmistamise võimalus mitmekesistab suurepäraselt igapäevast menüüd ja on suurepärane liha lisand. Võtke järgmised koostisosad:

Vesi koguses 300-500 milliliitrit.
Heraklese helbed.
soola.
Riivjuust.

Juustuga kaerahelbe valmistamiseks valage teraviljad peale sooja veega nii, et see kataks neid vaid veidi. Pane pott tulele ja aja keema. Keeda helbeid pärast soolamist, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Kui puder on muutunud veidi paksuks, lisa tükk võid ja lemmik riivjuustu. Parem on, kui juust on kõva. Sega hoolikalt ja serveeri kuumalt.

Kaerahelbed köögiviljadega

Teine võimalus magustamata pudru jaoks on köögiviljade keetmine. Esmalt keeda kaerahelbed soolaga maitsestatud vees, kuni vedelik aurustub.

Samal ajal tükelda suvikõrvits, paprika, tomat ja sibul. Prae köögiviljad pannil õliga läbi. Kui puder on keedetud, tõsta see köögiviljadele ja hauta veel 5 minutit. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud rohelisi.

Maitsev kaerahelbed piimaga

See retsept on väga lihtne ning roog osutub maitsvaks ja magusaks, sobib ideaalselt nii laste hommikusöögiks kui ka täiskasvanutele. Toiduvalmistamiseks peavad teil olema järgmised koostisosad:

Pool liitrit piima.
Klaas kaerahelbeid.
Kolm supilusikatäit suhkrut.
Näputäis soola.
Väike tükk võid.

Valage piim kastrulisse ja lisage sellele suhkur ja sool. Aja vedelik keema ja sega hulka kaerahelbed. Kui vajate vedelat kaerahelbeid piimaga, keetke teravilja pidevalt segades umbes seitse minutit. Kui teie eesmärk on rikkalik paks roog, peate teravilja küpsetama, kuni vedelik aurustub. See võtab tavaliselt 10–15 minutit.

Pärast teravilja keetmist lisage või ja võite alustada sööki.

Kuidas valmistada kaerahelbeid piimas kõrvitsaga

Kõrvits aitab mitmekesistada tavalist igapäevast kaerahelveste hommikusööki. Toiduvalmistamiseks peate valmistama järgmised tooted:

300 milliliitrit piima.
Pool tassi kaerahelbeid.
200 grammi kõrvitsat.
Näputäis soola.
Supilusikatäis suhkrut.
Või maitse järgi ja lemmik pähklitüüp.

Lõika kõrvits väikesteks tükkideks ja keeda pehmeks. Jahvata valmistoode segistiga. Samal ajal keeda kaerahelbed piimas koos soola ja suhkruga. Kui puder on peaaegu valmis, pane sinna kõrvitsapüree ja sega korralikult läbi. Lisa nõudele või ja lase kaane all tõmmata.

Taldrikutele serveerides lisa roogadele peotäis lemmikpähkleid.

šokolaadi kaerahelbed

Selles retseptis peaksid kaerahelbe proportsioonid piimas olema järgmised:

300 milliliitrit piima.
100 milliliitrit vett.
Pool tassi kaerahelbeid.
Näputäis soola.
1 tl suhkrut (valikuline)
Väike šokolaaditahvel.

Kuna selles retseptis on vaja kaerahelbeid piimas küpsetada šokolaadi lisamisega, võite keelduda suhkru kasutamisest ja eelistada lahjendatud piima. Vala veega segatud piim kastrulisse ja aja vedelik keema. Soola ja vajadusel lisa suhkrut. Pane sisse kaerahelbed ja keeda 10 minutit.

Pudru küpsemise ajal riivi šokolaad pärast jahutamist peenele riivile. Parem on panna pooleks tunniks sügavkülma. See manipuleerimine on vajalik selleks, et magus toode ei sulaks teie kätes.

Kui puder on valmis, vala sinna šokolaadilaastud ja sega läbi. Pane maitseks võid ja hakka sööma.

puuviljapuder

Selles retseptis peate enne kaerajahu piimas keetmist valmistama puuviljad. Valida saab nii värskete kui ka külmutatud puuviljade vahel. See võib olla virsikud, kirsid, maasikad või vaarikad. Tuginege oma maitse-eelistustele. Niisiis, teil on vaja:

Tükeldatud puuviljad.
Pool tassi kaerahelbeid.
400 milliliitrit piima.
Suhkur ja sool maitse järgi.

Aeglane pliit on selle roa valmistamisel suurepärane abiline. Kaerahelbed piimas koos puuviljadega valmivad kiiresti ega võta teilt lisaaega.

Valage piim multikeetja kaussi ja valage sinna kaerahelbed. Maitsesta segu puuviljade, suhkru ja soolaga. Lülitage sisse pudru keetmise režiim ja oodake signaali. Kui roog on valmis, pane sinna või ja serveeri.

Parim hommikusöök on teraviljast valmistatud toit. Selle loomiseks ei pea te palju aega kulutama. Kaerahelbeid on eriti lihtne valmistada piimaga, kuid selleks, et see küpseks korralikult, oleks õige konsistentsiga ja väga maitsev, tuleb jälgida teatud proportsioone ja spetsiaalset retsepti. Selle maitset saab parandada mee, puuviljade, värskete marjadega.

Mis on kasulik kaerahelbed piimas

Teraviljast valmistatud toit sisaldab vitamiine B1, B12, PP, E, H, mineraalaineid, inimorganismile eluliselt olulisi aminohappeid. Heraklese puder sisaldab suures koguses kasulikke aineid, lisaks on see madala kalorsusega, kuid siiski küllastub suurepäraselt. See sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid, foolhapet. Hommikul söödud kaerahelbepuder piimaga võimaldab akusid laadida, täites keha vajalike elementidega.

Kuidas valmistada kaerahelbeid piimaga

Kaerahelbeid on lihtne valmistada ja see valmib väga kiiresti. Saate neid küpsetada tavalises kastrulis, mikrolaineahjus ja aeglases pliidis. Kaerahelbe potis keetmise sammud:

Loputage teravili või helbed, leotage ja seejärel tühjendage liigne vedelik.
Keeda piim, lisa kaerahelbed, lisa näpuotsaga soola, sega.
Keeda kuni helbed tasasel tulel paisuvad.

Veepotis

Kaerahelbede kalorisisaldus on väike, nii et dieedipidajad võivad seda ohutult süüa, kuigi ilma pähklite ja muude lisanditeta. Kui soovite seda dieettoitu kõigi reeglite järgi valmistada, leotage esmalt teravilja. Tänu sellele protseduurile on valmis roog õrnem. Pärast seda on vaja üleliigne vedelik ettevaatlikult tühjendada, seejärel valada uus ja panna roog paksenema. Soovi korral võib sinna lisada soola, suhkrut, mett või moosi.

Küpsetamine multikookeris

Tänapäeval ei ole vaja kaerahelbeid kastrulis piimas keeta, sest seda saab teha mugavamal viisil - aeglases pliidis. See kodumasin valmistab toitu ilma teie osaluseta – te ei pea seda pidevalt segama. Kaerahelbeid piimas küpsetada on lihtne: esmalt valage multikookeri kaussi (sellist on igas sarnases seadmes) 1 klaas teravilja, valage sinna umbes 1 liiter vedelikku. Valige küpsetusrežiim. Sulgege multikeetja kaas ja küpsetage traditsioonilist maitsvat hommikusööki veerand tundi.

piima kaerahelbe retsept

Parim hommikueine on maitsev kaerahelberoog. Kas te ei tea, kuidas seda küpsetada? Kasutage ühte samm-sammult retseptidest. Kui soovite kaerahelbeid veelgi tervislikumat portsjonit, kasutage selle valmistamiseks täisteratooteid, selle küpsetamine võtab kauem aega kui tavalise teravilja puhul, kuid uskuge mind, see on seda väärt. Ühele kaerahelbeportsjonile võid lisada mett, kuivatatud puuvilju, pähkleid, marju ja muid maitsvaid lisandeid. Allpool käsitleme mõnda populaarset selle valmistamise võimalust, mis on suurepärase koostisega.

Kaerahelbepuder

Aeg: 15 minutit.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 102 kcal (100 grammis, kõigis retseptides).
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Heraklese helveste putru peetakse peaaegu kõikjal klassikaliseks hommikusöögiks, seda kõike tänu selle kasulikkusele ja valmistamise kiirusele. Kaerahelbed sisaldavad selliseid aineid nagu kaalium, magneesium, tsink, fosfor, foolhape ja suures koguses vitamiine. Lisaks soodustab see kaltsiumi paremat imendumist. Sellised kaerahelbed piimas valmivad väga lihtsalt, kõige tähtsam on lasta neil pärast pliidilt võtmist kinnise kaane all veidi tõmmata.

Koostis:

herakles - 0,5 tassi;
piim - 300 ml;
või - 10 g;
sool - 0,5 tl

Küpsetusmeetod:

Valage külm piim anumasse, laske keema.
Oodake, kuni see keeb, seejärel valage teravilja, lisage maitse järgi soola, suhkrut.
Keeda pidevalt segades 3-4 minutit.
Lülitage pliit välja. Lisa või ja lase küpsenud toidul kaane all veidi tõmmata.

Kaerahelbed vee ja piimaga

Aeg: 20 minutit
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 93 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Et roa rasvasisaldust vähendada, aga puder sama maitsvaks jätta, on soovitatav seda veega lahjendada. Mõned teevad seda raha säästmiseks, teised madala kalorsusega dieedi järgimiseks. Saate selle hommikusöögi valmistada ilma loomsete saadusteta, kuid see on vähem tervislik ja isuäratav. Küpsetatud toidu optimaalse konsistentsi saavutamiseks kasutage mõlemat vedelikku samas vahekorras (vahekorras 1:1).

Koostis:

herakles - 0,5 tassi;
piim - 200 ml;
vesi - 200 ml;
või - 10 g.

Küpsetusmeetod:

Loputage ja leotage hercules.
Kuni see paisub, sega vedelikud ja pane keema.
Tühjendage teraviljakausist kogu vesi, valage see keevasse vette.
Keeda 3 minutit, lisa piim.
Keeda sama kaua, pidevalt segades.
Lisada õli.

Piima ja suhkruga

Aeg: 15 minutit.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 145 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Suhkruga keedetud Hercules meeldib kindlasti kõigile täiskasvanutele ja lastele, sest saadud toit pole kaerahelbe paljude positiivsete omaduste tõttu mitte ainult tervislik, vaid ka väga isuäratav. Tähtis on mõõta ja mitte teha piimaga kaerahelbeid liiga magusaks, sest muidu võib see osutuda liiga segaseks. Saadud eine, mida võib julgelt hommikuti serveerida, võib maitsestada värskete puuviljatükkide, marjade, mee või pähkliseguga.

Koostis:

herakles - 0,5 tassi;
piim - 250 ml;
või - 10 g;
suhkur - 3 spl. l;
sool - 0,3 tl.

Küpsetusmeetod:

Pane piim väikesele tulele keema.
Kui keeb, vala sinna kaerahelbed, lisa sool, suhkur.
Keeda 5-7 minutit, seejärel pane pannile tükk võid.
Sulgege pott kaanega, laske veidi tõmmata.

Vedel kaerahelbed

Aeg: 25 minutit.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 98 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Et hommikune toit oleks kergemini seeditav, tee see vedelaks. Selleks tuleb kaerahelbeid üleöö leotada, kuid seda võib teha ka hommikul, vahetult enne toiduvalmistamist. Mida kauem kaerahelbeid leotada, seda vedelamaks muutub toidu serveerimine. Sellist putru saate küpsetada ka mikrolaineahjus, kuid allpool käsitleme pliidil küpsetamise võimalust. Vedelam ja dieetlikum variant osutub veega, kuid kaerahelbed piimas on palju rahuldavamad.

Koostis:

herakles - 0,5 tassi;
vesi - 300 ml;
võid;
sool - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

Loputage helbeid mitu korda, leotage.
Kuni need paisuvad, pane potti vett keema.
Lisa paisunud helbed keeduvette.
Keeda umbes 7-10 minutit.
Maitsesta kaerahelbed õliga.
Veelgi paksemaks muutmiseks laske sellel suletud kaane all veidi tõmmata.

Kitsepiima peal

Aeg: 25 minutit
Portsjonid: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 98 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Loomsed saadused sisaldavad tohutul hulgal organismile vajalikke aineid: kaltsiumi, magneesiumi, valke, rasvu ja süsivesikuid. Nendega valmistatud toidul on suur hulk kasulikke omadusi, mis parandavad tervist. Selline toit parandab immuunsust, kõrvaldab kehahaigusi ja parandab une kvaliteeti. Maitsev hommikusöök muutub kaks korda tervislikumaks!

Koostis:

heraklese helbed - 1 tass;
kitsepiim - 500 ml;
võid;
suhkur - 2 spl. l;
sool - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

Loputage teravilja, leotage külmas vees.
Valage piim väikesesse kastrulisse, pange tulele.
Enne kaerahelveste pannile valamist tühjendage neist liigne vedelik.
Pane paisunud kaerahelbed keevasse vedelikku.
Küpseta aeg-ajalt segades kuni soovitud konsistentsini.
Valmis pudrule lisa õli.

Kookospiima peal

Aeg: 15 minutit.
Portsjonid: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 122 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Kas soovite kõigile kodus meeldida, valmistades rikkaliku hommikusöögi millegi ebatavalisega, kuid ei tea, kuidas seda valmistada? Proovige valmistada kaerahelbeid kookospiimaga ühe lihtsa retsepti järgi. See eine meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele. Selle valmistamiseks vajate lisaks mett - see komponent mängib siin suhkru rolli. Kui seda pole, siis ei saa üldse maiustada, sest kookosmahl annab vajaliku kerge mahla.

Koostis:

herakles - 1 tass;
kookospiim - 400 g;
mesi - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Vala anumasse sama koguse veega segatud kookospiim.
Sega korralikult läbi, lase keema tõusta.
Vala kaerahelbed kaussi.
Hauta kõike umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.
Lisage lusikatäis mett, katke kaanega, laske veidi tõmmata.

Aeg: 10 minutit.
Portsjonid: 1 inimene.
Nõu kalorisisaldus: 117 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Kaerahelbed banaanipiimaga on ülilihtne, kiire ja toitev hommikusöök. See rõõmustab teid oma maitsega, küllastub hästi ja annab kõigile pereliikmetele suurepärase meeleolu terveks päevaks. Lisage sellele nii palju banaane, kui õigeks peate, kuid olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada, et mitte muuta see maitsev eine roogiks. Erinevate magustoitude fännid saavad maitsva pudru kaunistada riivitud šokolaadi või kaneeliga, nagu on näidatud alloleval fotol.

Koostis:

kaerahelbed - 0,5 tassi;
piim - 250 ml;
banaanid - 1-2 tk.

Küpsetusmeetod:

Vala kuivad kaerahelbed kuuma piima sisse, lisa sool ja suhkur (valikuline), keeda 7 minutit.
Püreesta banaanid kahvliga, lisa ülejäänud koostisosadele, keeda kaerahelbeid pidevalt segades kuni paksenemiseni.
Keedetud kaerahelbeid saab kaunistada riivitud šokolaadiga.

Piimapuder ploomidega

Aeg: 10 minutit.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 107 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Seda hommikusöögirooga soovitatakse lisada diabeedi all kannatavate inimeste dieeti. Kaerahelbed ise on madala glükeemilise indeksiga toode ning väga magusa maitsega ploomid on kõrge suhkrusisaldusega inimestele lubatud ja isegi näidustatud väikestes kogustes. Lisaks parandab see rohkete kasulike omadustega kuivatatud puuvili kõhunäärme tööd ja tugevdab kogu organismi. Selline roog osutub veelgi maitsvamaks, kui maitsestada seda vähese meega.

Koostis:

herakles - 0,5 tassi;
vesi - 150 ml;
piim - 150 ml;
sool - 0,3 tl.

Küpsetusmeetod:

Loputage ploomid ja leotage.
Sega potis vesi piimaga, kuumuta keemiseni.
Kui piim keeb, valage sinna hercules, soola.
Alanda kuumust ja hauta kaerahelbeid umbes 7 minutit.
Tõsta pann pliidilt, lisa tükkideks lõigatud ploomid.

Õuna ja rosinatega

Aeg: 20 minutit.
Portsjonid: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 127 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Kas pole kindel, kuidas valmistada maitsvat, kiiret ja madala kalorsusega hommikusööki? Pöörake tähelepanu sellele Heraklese klassikalise valmistamise retseptile. Sellise dieetroa loomiseks läheb vaja väikest magusat värsket õuna ja peotäit rosinaid. Kasutatud kuivatatud puuvilju on soovitatav enne hommikusöögile lisamist umbes 30 minutit vees hoida. Kaneel sobib hästi õuntega, nii et kaerahelbed piimaga saavad veelgi paremad, kui maitsestate selle selle koostisosaga või kaunistate taldrikuga, nagu alloleval fotol.

Kaerahelbed on ime, see leevendab nälga ja rahustab kõhtu (kellel on haavand) ja aitab kaalust alla võtta. Tõsi, mitte kõik ei tea õrna ja kreemja kaerahelbe valmistamise saladust. Huvitav on see, et õppisin sellist putru keetma sakslastelt ja nad nägid seda retsepti brittide käest, nii et kaerahelbeid serveerides ärge unustage traditsioonilist: "Teie kaerahelbed, sir!".

Kaerahelbed piimaga

Koostis:

(2-3 portsjonit)

10 spl kaerahelbed
0,4 l. piim
0,4 l. vesi
2 spl Sahara
1 näputäis soola
võid maitse järgi

Võtame paksu põhjaga panni. Vala piim ja vesi. Tavaliselt võetakse põranda ja põranda vahekord, kuid see ei osutu halvemaks, kui valate vähem vett ja rohkem piima.
Panime poti tulele. Selleks, et kaerahelbed oleksid pehmed, suus sulavad, peate õppima ühte väga lihtsat reeglit: pane kaerahelbed külma piima sisse (külmkapist või toatemperatuuril). Just külmas vedelikus “õitseb” kaerahelbed kiiresti, eraldades maitsvat ja tervislikku lima.
Niisiis, kuni piim on soe, pane üheksa supilusikatäit kaerahelbeid. Hea liuga lusikad kogume nii-öelda südamest. Me sekkume kohe.
Lisa suhkur. Maiasmokkadel võib suhkru kogust veidi suurendada.
Aja puder puulabidaga segades keema. Keeda kaerahelbeid tasasel tulel 2-5 minutit, kuni helbed on pehmed.
Kui teile tundub, et puder on vesine, ärge kiirustage teravilja lisamisega. Kaerahelbed peaksid olema üsna vedelad. Nende paari minutiga, mil see valmib, kui pudru taldrikutele kallame, kaerahelbed pakseneb.
Valage taldrikutele maitsvad ja lõhnavad kaerahelbed piimas, lisage võid. Maitsev hommikusöök on valmis!
Vahelduseks võib kaerahelbedele lisada rosinaid, värskeid banaane, kaneeli, sõstraid, mett, moosi. Samal ajal lisatakse enne tule kustutamist rosinaid või kuivatatud aprikoositükke ning taldrikutele pannakse juba värsked puuviljad ja moos.

P.S. Kaerahelbe küpsetusaeg sõltub suuresti kaerahelbe kvaliteedist. Peaaegu terved helbed küpsevad veidi kauem, tugevalt purustatud helbed, mis näevad välja nagu õhukesed plaadid, keevad minut või paar. Selge see, et viimasest on kaerahelbed palju maitsvamad.

Kaerahelbed vee peal

Kõik magusad hambad muidugi armastavad magusat kaerahelbeid, kuid mittemagusatele hammastele meeldib mu isa retsept, kui kaerahelbeid keedetakse vees ja ilma suhkruta. See puder sobib hästi hommikusöögiks ja liha lisandiks. Niisiis, hommikusöök kahele kaerahelbedest. (Pensionil töökogemus).

Koostis:

8 spl kaerahelbed
2/3 tl lauasool
550 gr. vesi
võid maitse järgi

Maitsva kaerahelbe keetmine vee peal on väga lihtne, kuid siin on olulised mõned pisiasjad: kaerahelbe tüüp, toidud, küpsetusviis ja veekogus.
Võtame usaldusväärse tootja kaerahelbed nr 1 "Hercules". Nõud: mis kõige parem, 1,5-liitrisest toidualumiiniumist valmistatud pada. Teises kausis kleepub puder põhja.
Valmistamine: kaheksa supilusikatäit mäega uinuvad paksu põhjaga katlas või pannil, lisa mittetäielik teelusikatäis lauasoola. Sool "Extra" ei ole soovitav võtta.
Valage teravili külma veega. Täpne veekogus oleneb helvestest ja seda kinnitab kogemus.
Lase puder kõrgel kuumusel keema ja seejärel väga madalal kuumusel segades soovitud konsistentsini.
Kuumana on kaerahelbed söömiseks valmis, maitse järgi lehmavõi. Soovitan ka proovida