Mimoos kuumsuitsuroosa lõhega retsept. Kuidas valmistada mimoosi salatit suitsukalaga

“Mimosa” on omaette retsept, mis on peen ja ainulaadne. Näib, et miski muu ei suuda teid üllatada. Mimoosa salat suitsukalaga lisab teie toidulauale särtsu. Hämmastav aroom ei saa lihtsalt märkamata jääda. Ja pole üldse oluline, kui isuäratav on teiste roogade esitlus. Selles artiklis räägime oma lugejatele, kuidas valmistada maitsvat ja rahuldavat mimoosi salatit.

Meie retseptide veebisaidilt leiate muid huvitavaid mimoosi retsepte, näiteks või.

Hämmastav koostisainete kombinatsioon. Selgub, et magushapu õun on kooskõlas kartuli, suitsukala ja majoneesiga. Roog tundub kalorisisaldusest hoolimata kerge ja kuidagi eriti värske.

Teil on vaja:

3 muna;
200 gr. suitsukala;
2 kartulit;
1 sibul;
1 magushapu õun;
50 gr. majonees.

Kalasalati mimoos:

Pese kartulid, keeda need koorimata, seejärel jahuta, koori ja riivi.
Keeda munad eraldi, seejärel koori.
Eralda munakollane valgest.
Valge hakkimiseks kasutage nuga ja munakollase tükeldamiseks lihtsat kahvlit.
Koori sibul ja lõika minikuubikuteks.
Eemalda kalalt kõik luud ja lõika tükkideks.
Aseta kõik koostisosad vaid paariks minutiks külmkappi.
Aseta pool ettevalmistatud kartulitest sobivasse nõusse.
Järgmisena lisa pool tükeldatud kalast.
Lisa kalale sibul ja pintselda majoneesiga.
Järgmisena lisa pool kõigist tükeldatud munavalgetest.
Lisa keedukartulite teine pool valgetele.
Lisa uuesti kala, kata riivitud õuna kihiga ja määri majoneesiga.
Jääb vaid valged välja panna, kastmes leotada ja hakitud munakollastega üle puistada.

Näpunäide: Kas soovite teha restorani salatit, kuid teil pole spetsiaalseid vorme? Nii et see pole üldse probleem. Serveerimiseks sobivad kõige lihtsamad plastpudelid. Kõik on uskumatult lihtne. Lihtsalt lõigake pudeli mõlemad küljed ära ja teie mugav vorm on valmis.

Mimosa salati lihtne retsept

“Mimosa” omandab oma erakordse maitse tänu riisile. Salat muutub palju toitvamaks ja rikkalikumaks. Ja kala maitse selles kombinatsioonis muutub mõnevõrra, paljastades end hoopis teistmoodi.

Teil on vaja:

8 spl. l. riis;
150 gr. suitsukala;
4 muna;
1 porgand;
1 sibul;
60 gr. majonees.

Lihtne mimoosi salati retsept:

Pese porgandid, keeda, seejärel koori ja riivi.
Koorige ka sibul ja lõigake väikesteks tükkideks.
Eraldage kala luudest ja nahast ning tükeldage see nii peeneks kui võimalik.
Keeda munad, jahuta ja koori. Eraldage valge munakollast ja riivige eraldi.
Keeda riis ja jahuta.
Mimosa salatikihid: lao pool valmis riisist välja ja määri veidi majoneesiga.
Seejärel lisa pool kalast ja kata sibulakihiga, millele tõmba majoneesivõrk.
Järgmisena lisa riivitud porgand ja immuta kastmes.
Määri teine pool riisist ühtlaselt juurvilja peale.
Järgmisena lisa ülejäänud kala, sibul ja majonees.
Jääb vaid valged välja panna ja munakollastega piserdada.
Jätke valmistoode paariks tunniks külmkappi seisma ja serveerige.

Näpunäide: toidu tükeldamiseks on parem kasutada peent riivi. Suurel salatil osutub see ka maitsvaks, kuid just peeneks hakitud toodetest eraldub rohkem mahla, mille tõttu saab roog ühtseks tervikuks.

Mimoos porgandi ja roosa lõhega

Veel üks originaalne ja maitsev tõlgendus Mimosast kuumsuitsu roosa lõhe abil. Valmistoote aroom ja maitse pakuvad suurt rõõmu nii külalistele kui ka pereliikmetele. See on lihtsalt hämmastav roog.

Teil on vaja:

200 gr. roosa lõhe;
2 porgandit;
3 muna;
2 kartulit;
1 sibul;
70 gr. majonees.

Lihtne mimoosi salat:

Peske kõik köögiviljad nõudepesuharjaga.
Juurviljad ja munad tuleb keeta, seejärel jahutada ja koorida.
Lõika porgandid ja kartulid väikesteks kuubikuteks.
Jagage munad munakollaseks ja valgeks ning seejärel riivige.
Koorige sibul ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks.
Eemalda kalalt kindlasti luud ja nahk. Pärast seda tuleks filee väga peeneks hakkida.
Laota salat kihtidena, millest igaüks tuleb määrida majoneesiga. Ainus erand on munakihid.
Esimene koostisosa on roosa lõhe, seejärel keedetud kartul.
Seejärel lisa porgand ja sibul.
Järgmisena lisa munavalged ja tükeldatud munakollased.

Nõuanne: liiga vürtsikas ja tugeva lõhnaga sibul Mimosale ei sobi. Ideaalis kasutage salati rohelisi. Kuid isegi selle puudumisel saab probleemi lahendada. Tavaline, juba tükeldatud sibul tuleb ohtralt soolata, veidi purustada ja keeva veega üle valada. Pärast vee jahtumist visatakse mass kurni ja kuivatatakse paberrätikul. Sel lihtsal viisil saate vabaneda mitte ainult kibedusest, vaid ka liigsest "aroomist".

Mimosa salat porgandi ja juustuga

Selle retsepti järgi valmistatud salat on nii originaalne ja uskumatult maitsev, et te ei arva kohe, et see on tavaline "Mimosa". Suitsukala, juustu ja köögiviljade kombinatsioon on väga ebatavaline.

Teil on vaja:

200 gr. suitsutatud makrell;
2 kartulit;
1 sibul;
4 muna;
2 porgandit;
70 gr. juust;
70 gr. majonees.

Valmistage mimoosi salat kodus:

Juurvilju tuleks pesta nõudeharjaga.
Keeda kartulid, porgandid ja munad, seejärel koori ja riivi. Kollane tuleb purustada valgest eraldi.
Eemalda kalalt kondid ja seejärel lõika fileed väikesteks tükkideks.
Eemalda sibulalt koor ja lõika kuubikuteks.
Laota salat kihtidena ja määri iga toode majoneesiga.
Lisa roale esmalt tükeldatud kartul, seejärel roosa lõhe.
Jaotage sibul ja munavalge ühtlaselt kala peale.
Järgmiseks tulevad porgandid ja riivjuust.
Puista salat hakitud munakollasega ja pane paariks tunniks külmkappi.

Tähtis! Munad tuleb keeta kergelt soolaga maitsestatud vees ja kohe pärast keetmist lisada külm vesi. Tänu sellele lihtsale skeemile ei purune need toiduvalmistamise ajal ja saate neid hõlpsalt koorest eemaldada.

Mimosa salati retsept samm-sammult

See retsept on võimalikult lähedane klassikalisele. Erinevus on ainult üks - tavapärase, juba üsna igava konservi asemel - suitsumakrell. Salatile on selline asendus ainult kasu, sellel on uskumatu aroom ja ületamatu maitse.

Teil on vaja:

3 muna;
70 gr. mis tahes kõva juust;
150 gr. kuumsuitsutatud makrell;
60 gr. majonees;
50 gr. võid;
1 sibul;
2 porgandit.

Mimosa retsepti kihid ja valmistamise etapid:

Pese porgandid põhjalikult, keeda ja riivi.
Keeda mune, kuni munakollane on kõva, eemalda koor.
Eraldage valk ettevaatlikult munakollasest. Jahvatage eraldi.
Aseta või pooleks tunniks sügavkülma. Pärast aja möödumist eemaldage ja riivige.
Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks.
Juust tuleks riivida.
Eraldage makrell luudest ja nahast, seejärel tükeldage see noaga väikesteks kuubikuteks.
Aseta salat mitte segamini, vaid kihiti. Samal ajal kata iga toode majoneesivõrguga.
Kõigepealt tuleks välja panna valged, seejärel tükeldatud makrell.
Järgmisena lisa sibul ja kohe õli.
Seejärel jaotage juust ja munakollane ühtlaselt.

Nõuanne: riivige see eraldi kaussi ja pange see salatisse on väga problemaatiline. Toode kleepub pidevalt kokku ja kiht osutub ebaühtlaseks. Palju mugavam on komponenti tassi riivida. Nii jaotub õli õigesti.

Mimosa salat võiga on uskumatult maitsev roog. Kuid just suitsukala retsept väärib erilist tähelepanu. See toodete kombinatsioon osutub väga ebatavaliseks ja rafineeritud. Tahad rooga valmistada ja selle söömine pakub tohutut naudingut. Mida me saame öelda sellise salati olemasolu kohta pidulikul laual. Külalised söövad selle ära loetud minutitega, sest suitsukala aroom ei saa kedagi ükskõikseks jätta. See salat on väga isuäratav.

Seda kuulsat eelrooga valmistatakse kõigega: saury, makrell, tuunikala ja isegi kilu – mida iganes koduperenaised välja mõtlevad! Kuid täna on meie päevakorras veelgi huvitavam variant - lõhega mimoosalat, mis hämmastab oma õrna maitsega ka kõige kogenumaid gurmaane. Kergelt soolatud punane kala kombineerib üllatavalt harmooniliselt klassikaliste koostisosadega, nii et tulemuseks on tõeline kulinaarne meistriteos.

Mimosa salat kergelt soolatud lõhega: lihtne retsept

Koostisained

- 200 g + -
- 1 tk. + -
- 4 tk. + -
- 200 g + -
- 100 g + -
- maitse järgi + -

Kuidas valmistada samm-sammult õrnsoolalõhega peen mimoos

Selles kerge suupiste variatsioonis pole absoluutselt midagi üleliigset. Me ei lisa tärkliserikkaid kartuleid ega ka keedetud porgandeid.

Selle tulemusena saame väga õrna, lihtsa ja samas peene salati, millest saab perepuhkuse vääriline lauakaunistus.

Traditsiooniliselt paneme või sügavkülma, et saaksime seda hiljem lihtsalt riivida.
Kuna me valmistame ainult ühte koostisosa, siis alustame sellest, nagu te aru saate, munadest.

Keedame need kõvaks, piisab kümnest minutist pärast vee keetmist.

Kui munad on jahtunud, koorige need koortest ja riivige munakollased peenel riivil valgetest eraldi.
Haki sibul.
Samuti lõikame vähesoolatud kala väikesteks tükkideks.
Kolm kõva juustu riivis. Väike või keskmine - teie valik.
Ja nüüd laotame oma maitsva kalaeelroa kihiti: salatikausi põhjas on valged, seejärel juust, seejärel pool kala, mille määrime majoneesiga.
Neljas kiht on sibul ja viies või, mille võtame sügavkülmast välja ja riivime otse salatikaussi.
Nüüd on käes lõhe teise poole kord - paneme selle või peale ja määrime siis majoneesiga.

Lõpetame salati, nagu peaaegu kõigis mimooside retseptides, kollase riivitud munakollaste kihiga.
Jätame lehttaigna lõhega mitmeks tunniks külmkappi seisma, misjärel rõõmustame sellega oma külalisi.

Mimosa salat lõhe ja lõhekaaviariga: eriline retsept

See salativariatsioon võtab veidi kauem aega kui eelmine, kuid tulemus on hämmastav. Toitev ja õrn, särav ja maitsev, vürtsikas ja ebatavaline - need pole kõik määratlused, mida selle eelroa puhul kasutada saab - imeline lõhega mimoos. Aga miks sõnad? Asume asja kallale!

Koostisained

kergelt soolatud lõhe - 200 g;
Kartul - 2 tk;
Porgand - 1 tk;
Roheline sibul - 1 kamp;
Munad - 3 tk;
Lõhe kaaviar - 20 g;
Kerge majonees - maitse järgi.

Kõigepealt keedame porgandid, kartulid ja munad.
Koori kartulid ja porgandid ning seejärel riivi need eraldi peenele riivile.
Kasutage sama riivi munade riivimiseks, olles need eelnevalt jahutanud. Kuid ärge unustage, et mimoosi peamine omadus on eraldi valgete ja munakollaste kihid, nii et hõõrume osad munadest erinevatele taldrikutele.
Hõõrumisest pääseb ainult roheline sibul - me tükeldame need lihtsalt terava noaga.
Lõika kergelt soolatud lõhe väikesteks tükkideks.
Ja nüüd kõige huvitavam osa: laotame salati kahekordse kihina, nii et see osutub tavalisest mimoosist kõrgemaks. Selleks vajame väikese läbimõõduga, kuid üsna sügavat salatikaussi.

Väike läbimõõt on spetsiaalselt vajalik selleks, et kõigist koostisosadest piisaks kahe kihi moodustamiseks.

Niisiis, alustame lõhega imelise salati moodustamist: pane põhjale kiht pool kartulit, siis pool porgandit ja peale pool rohelist sibulat. Määri sibulakiht majoneesiga.
Nüüd võtame pooled valgetest ja paneme need majoneesile, seejärel ½ kalast. Kalale moodustame munakollaste kihi (võtame ka ainult pooled) ja määrime uuesti majoneesiga.
Nüüd kordame kihte samas järjekorras ülejäänud koostisosadest: kartul, porgand, roheline sibul, valge, kala, munakollased. Kuid seekord katame majoneesiga ainult sibulakihi, mitte puutume munakollase kihti, nii et mimoosile jääb ilus kollane “kork”.

Kaunista valmis salat lõhekaaviariga ja aseta meie kaunitar paariks tunniks külmkappi.

See kergelt soolatud lõhega mimoosisalat tekitab külalistes ja pereliikmetes alati tõelist rõõmu, sest esialgu ei tea nad, et eelroa traditsioonilise välimuse all ei peitu mitte konserv, vaid õrn punane kala.

Mimosa salatit saate valmistada mitte ainult kalakonservidega, vaid ka suitsukalaga. Lisaks on selliseid retsepte palju. Soovitan proovida Mimosat suitsukala ja keedetud riisiga.

Momosa salati retsept suitsukalaga

(kuumsuitsu kala sordid)

Teil on vaja:

Suitsutatud kala - 200 grammi.
Keedetud riis - 8-9 supilusikatäit.
Munad - 3 tükki.
Sibul - 1 tükk.
Porgand - 1-2 tükki (olenevalt suurusest).
Kastmeks majonees.

Salat on kihiline, seega laotakse see kihtidena järgmises järjestuses.

1 kiht. Asetage pool riisist salatikausi põhja – see on 4 supilusikatäit. See jaotub ühtlaselt. Kihi peal on majonees.

2. kiht - kala. Eralda suitsukala luudest ja haki peeneks. Kihi jaoks võetakse ainult pool ettevalmistatud kalast.

3. kiht - sibul. Sibul hakitakse peeneks. Vaja on ka ainult pool sibulat. Määri peale majonees.

4. kiht - porgand. Porgand keedetakse eelnevalt, kooritakse ja riivitakse. Peal on majonees.

5. kiht - riis (teine pool riisist). Kihi peal on majonees.

6. kiht - kala.

7. kiht - sibul. Kihi peal on majonees.

8. kiht - riivitud valge. Munad keedetakse eelnevalt kõvaks (umbes 8 minutit). Munad kooritakse ja valged eraldatakse munakollastest.

9. kiht - riivitud munakollased.

Enne serveerimist lase salatil umbes 1 tund külmkapis jahtuda.

Salat "Mimosa suitsulõhega"

Teil on vaja:

Parem on võtta kuumsuitsu roosa lõhe.
1-2 porgandit.
Sibul - 1 tk.
Kartul – keskmise suurusega 2 tk.
Munad - 3 tk.
Majonees - 4 spl.

Köögiviljad ja munad keedetakse. Kartulid ja porgandid kooritakse ja riivitakse. Köögiviljad võid hakkida peeneks kuubikuteks.

Munad kooritakse, seejärel tuleb valged munakollastest eraldada. Riivi eraldi või haki peeneks.

Roosa lõhe puhastatakse ja tükeldatakse.

Salat laotakse sellises järjekorras kihtidena:

Salatikausi põhja - roosa lõhe, siis - kartul, siis - porgand, järgmine kiht - sibul, peal kiht munavalget, viimane kiht - munakollased.

Kõik kihid peale viimase kahe määritakse majoneesiga.

Hiljuti on ilmunud tohutul hulgal uusi eksootiliste ja mitte päris salatite retsepte koos mitmekesise koostisosade loeteluga. Kuid mõnikord tahaks tõesti meenutada vana head kaduva Mimosa retsepti. Salat nappuse ajast, elegantne ja pidulik, ajab endiselt isu ja toob meeldivaid mälestusi. Mimoosalat valmistatakse kalakonservidest, selleks sobib peaaegu igat liiki kala omas mahlas, kuid klassikaks peetakse mimoosi lõhe ja sauryga. Newfangled sobib suurepäraselt retseptiga, kala kuivuse eemaldamiseks võite majoneesi kogust veidi suurendada.

Ideaalis peaksid Mimosa salati munad olema rustikaalsed, heledate munakollastega, kuid peamine reegel on, et neid ei tohi üle keeta, et munakollased jääksid värvirikkaks ilma tumeda kooreta. Majoneesi on kõige parem valmistada kodus, see on paks ja elastne, kuid vajate poest rasvast majoneesi, kõik heledad sordid on liiga vedelad. Igas retseptis haki sibul peeneks, vala peale keev vesi, siis pane sõelale ja loputa külma veega, lase nõrguda ja pane salatisse.

Enne salati valmistamist peavad kõik koostisosad olema samal temperatuuril, välja arvatud või. Mimoosalati kauniks esitlemiseks valivad nad traditsiooniliselt tasase nõude või läbipaistva salatikausi, nii et kõik salatikihid on selgelt nähtavad. Kaunista roog vastavalt soovile – ürtide, salati, rohelise sibula või kollaste tomatitega.

Koostis:

Kalakonservid - 1 purk
- 5 tk.
- 1 tk.
- 200 gr.
- 150 gr.
- 100 gr.

Keeda munad, püreesta kala kahvliga, eemaldades seemned, valmista sibul, riivi juust keskmisele riivile, pane või 20 minutiks sügavkülma. Aseta riivitud valged jämedale riivile vormi, silu kiht ühtlaseks, seejärel lisa juust ja kala, määri majoneesiga. Järgmised kihid on sibul ja pool hakitud munakollastest, majonees. Järgmisena riivi või ja ülejäänud munakollased peenele riivile otse salatile (või hõõru läbi sõela, kuidas sulle mugavam on). Valmis salat aseta mitmeks tunniks külmkappi tõmbama ja kaunista enne serveerimist.

Koostis:

- 5-6 tk.
- 3 tk.
- 2 tk.
- 1 tk.
- 250 gr.
- 75 gr.

Keeda köögiviljad ja munad, jahuta. Valmistage sibul. Riivi juust, kartul, porgand ja munavalge eraldi jämedale riivile. Eemalda kalalt kondid ja püreesta see kahvliga koos mahlaga. Salati laotamisel määri iga kiht, välja arvatud viimane, majoneesiga. Kihtide järjekord näeb välja selline:

Kartul;
Kala;
valgud;
Porgand;
Peenele riivile riivitud või sõelale lastud munakollased.

Koostis:

Kalakonservid - 1 purk
- 5 tk.
(kaunistuseks) - 3 tk.
- 250 gr.
- 1 tk.
- 250 gr.
- 100 gr.
- 150 gr.
- maitse järgi

Üks muna jäta kaunistamiseks. Valmista sibul ette, keeda ja jahuta munad, pane õli sügavkülma. Tõsta roa esimesse kihti pool kala, seejärel riis ja riivjuust, määri majoneesiga. Järgmine - riivitud valgud ja kala, sibul ja majonees peal. Haki pooled munakollased ja pane majoneesile, riivi peenele riivile või ja viimistle salat peenra riiviga riivitud munakollastega. Tehke munadest 3 hiirt. Lase salatil kindlasti külmkapis leotada.

Koostis:

Kuumsuitsu kala (,) - 300-400 gr.

Mimosa salat on tuntud peaaegu kõigile, see on lihtne, õrn ja väga maitsev eelroog. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Oma pühadelaua mitmekesistamiseks serveeri Mimosa salatit suitsukalaga. Andke lihtsale roale täiesti uus värk, kasutades ebatavalist koostisainete kombinatsiooni.

Enne salati kokkupanemist on oluline kõik koostisosad eelnevalt ette valmistada. Väärib märkimist, et kuumsuitsu kala on üsna pehme ja õrn, sobib selle roa jaoks suurepäraselt. Võite kasutada makrelli või muud suitsukala. Kõigi koostisosade maitse tasakaalustamiseks ärge unustage lisada riivitud õunu, mis sobivad kõige paremini magushapuks. Roa võid kaunistada tilli või peterselli oksaga. Ärge kartke katsetada, teie kulinaarseid katsetusi kroonib kindlasti edu.

Maitseteave Kalasalatid

Koostisained

kartul - 2 tk;
kanamunad - 2 tk;
majonees 50% rasva - 50 g;
sibul - 1 tk;
suitsutatud makrell - 200 g;
õun - 1 tk;
rohelised - kaunistamiseks.

Kuidas valmistada Mimosa salatit suitsumakrelliga

Kõigepealt pese kartulimugulad, seejärel keeda, nõruta ja jahuta. Koori kartulid.

Vahepeal keetke kanamunad, see protsess ei kesta rohkem kui 10 minutit, koorige. Eraldage valge osa munakollasest.

Koorige sibul ja loputage jooksva vee all.

Valmistage makrell. Eralda filee servast, eemalda väikesed kondid.

Salati moodustamiseks kasuta keedurõngast ja aseta taldrikule. Esimesele kihile aseta riivikartul (pool kogu kogusest).

Aseta peale väikesteks tükkideks lõigatud kala.

Märkus. Selle roa jaoks võib kasutada ka mis tahes külmsuitsu kala.

Järgmine kiht on peeneks hakitud sibul, määrige kõik majoneesiga.

Riivi valged või tükelda noaga, pane osa keedurõnga sisse.

Seejärel asetage ettevaatlikult ülejäänud keedukartulid.

Asetage makrelli tükid. On vaja, et eelmine kiht oleks täielikult kaetud järgmisega. Sel juhul leotatakse kõik komponendid paremini ja roog osutub ebatavaliselt õrnaks.

Riivi õun ja aseta tükeldatud puuviljad kala peale.

Märkus.Õuna tumenemise vältimiseks piserdage seda väikese koguse sidrunimahlaga.

Kata majoneesikihiga.

Salati kokkupanemise viimases etapis pange ülejäänud valged välja ja määrige hoolikalt majoneesiga.

Kaunista salati pealmine osa hakitud munakollastega.

Eemaldage ettevaatlikult keedurõngas ja asetage roog külmkappi. Mimoos suitsukalaga on valmis, enne serveerimist kaunista ürtidega. Head isu!

Toiduvalmistamise saladused

Roale rikkaliku kreemja maitse andmiseks lisa ühe kihina riivivõid.
Sibulate kibeduse vabanemiseks vala neile esmalt keev vesi.
Selle salati jaoks on kõige parem kasutada omatehtud mune;
Kui teil pole keedurõngast, tehke plastpudelist toorik.
Majoneesi asemel võite kasutada omatehtud majoneesikastet, mis osutub väga maitsvaks.
Enne serveerimist tuleb “Mimosa” külmikusse tõmmata, et kõik kihid korralikult läbi imbuksid.
Soovi korral võib lisakihina kasutada keedetud riivitud porgandit.
Kartuli võib asendada keedetud riisiga.