Sidrunipirukas Nõukogude retsept. Lihtne kodune sidrunipirukas

Kuna talv on juba ukse ees ja poodides sädelevad küpsed, roosad tsitrusviljad oma läikivate tünnidega, siis teen ettepaneku valmistada täna väga lihtsa retsepti järgi maitsev ja aromaatne sidrunipirukas. See õrn sidrunipirukas on valmistatud väikesest valikust kõige tavalisematest ja odavamatest toodetest, mida leidub igas kodus, ning see võimaldab teil toita oma peret looduslike omatehtud küpsetistega, säästes samal ajal teie energiat, aega ja pere eelarvet.

See maitsev talvepirukas on kolmekihiline koostis, milles õrna hapnemata taigna õhukeste kihtide vahel on mahlane magushapu sidrunitäidis erksa tsitruselise maitse ja aroomiga. Sidrunipiruka tainas sõtkutakse kiiresti käsitsi või köögiseadmetega ning see ei nõua pikka seismist. Lisaks osutub see plastikust ja mittekleepuvaks, nii et seda on väga mugav kasutada isegi algajatele. See tainas valmistatakse hapukoorega ja küpsemise ajal muutub see nii pehmeks ja õrnaks, et sõna otseses mõttes sulab suus. Ja pikantne ja värskendav sidrunitäidis annab pirukale särava ja väga originaalse maitse ja värvi.

See lihtne sidrunipiruka retsept on maitsev talvine küpsetis hooajaliste tsitrusviljadega. See on rikas kiudainete ja C-vitamiini poolest, ei sisalda liiga palju kaloreid ning võib turgutada ja tuju tõsta ka kõige külmemal ja pilvisemal päeval.

KOOSTISOSAD:

• 300 g jahu
• 250 g hapukoort 15-20%
• 110 g võid
• 1/2 tl. sooda

• 2 keskmist sidrunit (300 g)
• 200 g suhkrut

Lisaks:

• 1 munakollane
• 1 spl. l. tuhksuhkur

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Lihtsa sidrunipiruka küpsetamiseks valmista selle jaoks esmalt õrn hapukooretainas. Selleks pane suurde kaussi või köögikombaini kaussi hapukoor, lisa sellele sooda ja sega läbi.

See protseduur aitab hapukoores sisalduvate hapete abil sooda kustutada, nii et selle spetsiifilist maitset valmis pirukas ei tunne.

2. Sulata või ja jahuta veidi 5-10 minutit, seejärel vala see hapukoore hulka ja sega läbi.

Nõuanne! Kiireim viis võid sulatada on mikrolaineahjus, kuna see protsess ei kesta kauem kui minut. Ülekuumenemisel kipub see aga plahvatama ja ahju pinda tugevalt saastama. Seetõttu peate või sulatama väikese võimsusega (30–40% võimsusega või sulatusrežiim), kontrollides seda iga 20–30 sekundi järel.

3. Vala tainasse 2-3 lisandina sõelutud jahu ja sõtku konksu abil ühtlaseks massiks.

Kui sul pole õiget köögitehnikat, saab sidrunipiruka hapukooretaina käsitsi või tavalise lusikaga lihtsalt sõtkuda.

4. Tulemuseks peaks olema pehme, õrn tainas, mis peaaegu ei jää käte külge.

5. Piruka jaoks sidrunitäidise valmistamiseks pese sidrunid korralikult puhtaks ja eemalda neilt õhuke kiht kollast koort. Seejärel koorige sidrunid ja lõigake väikesteks tükkideks koos kõigi sisemiste kilede ja vaheseintega. Uurige hoolikalt iga sidruniviilu, et eemaldada kõik seemned.

6. Jahvata sidrun blenderis koos koore ja suhkruga. Soovitav on sidrunitäidist maitsta, et hinnata, kas sellest suhkrukogusest teile piisab.

Seda lihtsat sidrunipirukat valmistatakse sageli tervete sidrunite jahvatamisel, kaasa arvatud väliskoor. See toob aga täidisesse väga märgatava kibeduse, mis kõigile ei meeldi. Kui otsustate kasutada terveid sidruneid, valige kindlasti õhukese koorega tsitrusviljad, et saaksite tunda kerget kibedat kibedust.

7. Asetage pool tainast võiga määritud 22 - 24 cm läbimõõduga ahjuvormi ja jagage see käte või lusikaga mööda põhja laiali.

9. Rulli ülejäänud tainas jahusel pinnal vormi mahutamiseks ringikujuliseks ja kata sellega sidrunitäidis.

10. Pintselda piruka pind munakollasega ja torga kahvliga mitmest kohast läbi, et küpsemise ajal aur välja pääseks.

11. Küpseta sidrunitäidisega pirukat 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit, kuni see on pruunistunud.

Tähtis! See kook sisaldab parajalt vedelat sidrunitäidist, mis võib läbi vedruvormi pragude imbuda. Kui küpsetad kooki sellisel kujul, siis soovitan ahju põhja asetada väikese küpsetusplaadi, et vedelik kinni haaraks.

Pirukas tuleks enne vormist väljavõtmist ja portsjoniteks lõikamist täielikult maha jahutada, et täidis hästi pakseneks. Serveerimisel soovitatakse seda läbi sõela tuhksuhkruga üle puistata. Punane, õrn ja väga lihtne sidrunipirukas erksa tsitruselise maitse ja aroomiga on valmis!

Küpsetamine sidruniga on ideaalne võimalus neile, kes armastavad keerukamat kööki. Pakume teile mitmeid lihtsaid retsepte sidrunipirukate valmistamiseks. Kui järgite täpselt juhiseid, valmistage maitsev sidrunipirukas.

Selle magustoidu kerge hapukus ja tsitruseline aroom, aga ka kaunis esitusviis võimaldavad omatehtud muretaignapirukal sidruniga olla kõige maitsvamate restoranitortide seas.

Koostisained

• Või - ​​50 g;
• nisujahu - 150-170 g;
• Muna - 1 tk;
• Suhkur - 50 g
• Täidise jaoks:
• Sidrunid - 2 tk;
• Muna - 2 tk;
• Suhkur - 180 g;
• Või - ​​50 g;
• Tärklis - 30 g.

Valmistamisaeg: 10 minutit + 20 minutit külmutamiseks + 30 minutit küpsetamiseks.

Valmista kõik purukoogipõhja koostisosad. Nisujahu tuleb enne kasutamist sõeluda, nii jääb tainas kobedamaks ja eemaldate ebavajalikud lisandid, mis sageli jahu sisse satuvad. Parem on või veidi varem külmkapist välja võtta, et see oleks pehme.

Valmistame muretaigna. Jahvata pehme või suhkruga. Kõige mugavam on seda teha köögikombaini vispliga, kuid läbi saab ka tavalise lauakahvliga.

Lisa kanamuna, sega. Mass muutub homogeenseks ja vedelaks.

Kõige lõpus lisa vähehaaval sõelutud nisujahu ja sõtku tainas.

Tainas tuleb elastne ja tuleb hästi käte küljest lahti, nii et võid sõtkuda isegi kausis ilma lauale panemata. Vormi kätega kukk. Kui tainas on kuiv ja raskesti vormitav, lisa 1 spl. vesi või sidrunimahl.

Määri tainas kätega vormi põhja (mul on 20 cm läbimõõduga vorm), osast tainast tee 2 cm kõrgused küljed Vormi ei pea määrima, kuna muretaigen läheb lahti õlisisalduse tõttu sobib see suurepäraselt pärast küpsetamist.

Aseta vorm koos taignaga 10-15 minutiks külmkappi ja alusta sidrunikreemi valmistamist.

Eemaldage ühelt sidrunilt koor mis tahes viisil (kasutades peent riivi või spetsiaalset seadet). Pigista samasse anumasse kahest sidrunist mahl (mahla sain umbes 120 ml).

Vahusta kanamunad suhkruga vispli või blenderiga 4–5 minutit, kuni munad on paksemad.

Lisa sidrunikoor, sidrunimahl, maisitärklis ja sulatatud või pehme või ning klopi kõik ained omavahel läbi.

Eemaldage muretaignavorm külmkapist, valage koor koos taignaga pannile. Pinna ühtlustamiseks raputage seda kergelt.

Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 35-40 minutit. Piruka servad peaksid pruunistuma ja täidis paksenema.

Jahuta valmis sidrunipurukoogipirukas täielikult maha, muidu võib täidis osadeks lõikamisel välja lekkida. Sidrunipirukat saab kaunistada tuhksuhkruga. Serveeri kohviga.

Teaser võrgustik

Ka paastuküpsetamine võib olla uskumatult maitsev. Kui on tulemas puhkus ja järgite rangelt paastumist, võite julgelt valmistada paastupaastu sidruniga. Võite olla kindel, teie külalised hindavad seda.

Koostis:

• Jahu - 3 tassi;
• Klaas suhkrut;
• Lõhnata päevalilleõli - 125 ml;
• Keskmise suurusega sidrun;
• 10 grammi küpsetuspulbrit;
• Valikuline: 1 gramm kristallilist vanilliini.

Ettevalmistus

Retsept on väga ökonoomne, ilmselt olete kohanud retsepte pirukate jaoks, mille tainas on riivitud. Väga sageli valmistatakse selliseid küpsetisi moosiga, kuid selline pirukas osutub sidrunitäidisega väga maitsvaks. Seda on lihtne valmistada, kuid mitte väga kiiresti. Kokku kulub selleks umbes kolm tundi, sest tainas vajab sügavkülma.

Koostis:

• Premium jahu - 300 grammi;
• Või (ainult naturaalne 82,5%) – 100 grammi;
• 200 grammi granuleeritud suhkrut;
• 50 ml vett;
• Näputäis peent soola;
• maisitärklis - 2 supilusikatäit (võib asendada kartulitärklisega);
• Muna 1C – 1 tk;
• Keskmised sidrunid - 2 tk;
• 10 grammi küpsetuspulbrit (võib asendada poole teelusikatäie kustutatud äädika või sidrunimahla soodaga).

Ettevalmistus

Suurepärane retsept sidrunipiruka, kodujuustu, apelsini ja sidruniga täidetud muretaigna valmistamiseks. Väga lihtne ja kiire.

Koostisained taigna jaoks:

• 200 grammi võid
• 3 tassi jahu
• Pool klaasi suhkrut.

Täidise jaoks:

• 400 grammi 5% rasvasisaldusega kodujuustu;
• 3 1. kategooria muna;
• pool klaasi suhkrut;
• Väike oranž;
• Pool sidrunit.

Klaas = 250 ml.

Ettevalmistus

Küpseta sidruni-beseepirukat 20 cm läbimõõduga pannil retseptis märgitud küpsetusajal ja temperatuuril.

Koostisained taigna jaoks:

• teelusikatäis granuleeritud suhkrut;
• esmaklassiline nisujahu - 120 grammi;
• 60 grammi looduslikku võid (82,5% rasva);
• Näputäis soola.

Täitmine:

• 2 sidrunit;
• 2 muna;
• 50 grammi suhkrut;
• 55 grammi looduslikku võid.

Besee:

• 2 oravat;
• 160 grammi suhkrut.

Ettevalmistus

Mannikad on väga populaarsed, neid valmistatakse mitmesugustes variatsioonides. Proovige meie retsepti järgi valmistada kõige maitsvam sidrunimanna.

Koostisained taigna jaoks:

• 2,5 tassi manna;
• 500 ml keefirit;
• Klaas granuleeritud suhkrut;
• 10 grammi küpsetuspulbrit;
• 150 grammi võid;
• 1 sidrun (koor);
• 1 grammi vanilliini.

Immutamine:

• pool klaasi granuleeritud suhkrut;
• 100 ml puhastatud vett;
• 1 sidrun (mahl).

Ettevalmistus

Lisa retsept lemmikute hulka!

Mulle väga meeldib see tainas, millest see pirukas on tehtud. Selle struktuur on liivane, kuid see on sõtkutud pärmiga - kiiresti ja lihtsalt. Täidis on lihtne ja kättesaadav – sidrun ja suhkur. Ja tulemuseks on väga ilus, maitsev ja vitamiinirikas teekaaslane ning nagu teate, talvel ei saa ilma teeta teed ja ka suvel.

• võid 200 gr
• vesi 125 ml (3/4 tassi)
• kuivpärm 1 spl.
• suhkur 1 tl
• soola näputäis

• sidrun 1 tükk

Taigna kogus on arvestatud ahjuplaadile mõõtmetega 27 X 37 cm Ma ei soovita tainast suuremale ahjuplaadile “venitada”, sest Kook tuleb ahjus õhuke ja kuiv. Võid kasutada ka ümmargust vormi läbimõõduga 24-26 cm

Kuumuta vett (125 ml), kuni see on mõnusalt soe. Lahustage selles suhkur (1 tl) ja lisage kuivpärm. Sega läbi ja lase pärmil elavneda.

Selles vormis ootavad nad oma aega ja teie valmistate taigna.

Tõsta sõelutud jahu hulka pehme või tükid ja näpuotsaga soola.

Hõõruge kätega või jahu hulka, kuni moodustub puru.

Vahepeal ärkas pärm ellu ja läks vahtu. See ei kesta tavaliselt rohkem kui 10-15 minutit.

Tee või-jahupuru sisse süvend ja kalla sinna pärm.

Sõtku tainas õrnalt, lisades servadest keskele jahu ja võid. Vajadusel lisa veel jahu.

Pole vaja kaua sõtkuda, muretaigna tainas armastab kiiret sõtkumist. Kui mass muutub homogeenseks, vormi see palliks.

Tõsta tainas kaussi, kata toidukilega ja jäta 30-40 minutiks kerkima.

Ärge unustage kilesse noaga auke teha, et tainas saaks hingata. Kui kilet pole, katke kauss rätikuga. Nõuanne:

See tainas sobib hästi külmkappi ja võib seisma üleöö. Samuti on parem panna see külmkappi suvel, kui toas on väga palav.
Pane sidrun kastrulisse, lisa keev vesi ja keeda 1 minut. See on vajalik kibeduse eemaldamiseks koorest.

Vala peale külm vesi, lõika viiludeks, eemalda kindlasti seemned (need annavad ka kibedust) ja aja läbi hakklihamasina. Sidruni võid lõigata väiksemateks tükkideks ja jahvatada segistiga.

Lisa sidrunile suhkur ja sega – täidis on valmis.
Ärge unustage kilesse noaga auke teha, et tainas saaks hingata. Kui kilet pole, katke kauss rätikuga. Parem on sidrun ja suhkur kombineerida vahetult enne täidise tainale panemist, et suhkur ei jõuaks sulada ja täidis oleks tihedam.

Tainas on kerkinud, mahult kahekordistunud ja lõikamiseks valmis.

Asetage tainas jahuga ülepuistatud lauale, sõtkuge ja jagage kaheks osaks: üks osa - see läheb pirukat alla, muudab selle veidi suuremaks, rulli lahti ja tõsta taignarulliga kaetud ahjuplaadile. küpsetuspaberiga.

Selline peaks alumine kiht välja nägema – kasutage kätega, sõrmedega vajutades, tehke väikesed servad.

Tõsta täidis lusikaga taignale ja määri ühtlaselt üle kogu pinna. Esmalt võid taignale läbi sõela puistata tärklist (1 spl).

Rulli ülejäänud tainas lahti ja kasuta taignarulli, et katta piruka ülaosa.

Tehke kääride või noaga väikesed sisselõiked kogu piruka pinnale. Aur pääseb nende kaudu välja.

Küpseta pirukat eelkuumutatud ahjus 180°C juures 30 minutit. Pirukas ei jää väga pruun, see on madala suhkrusisaldusega taigna omadus.

Lõika jahtunud sidrunhein teemantideks ja puista üle tuhksuhkruga.

Nii tuleb Schisandra ümara kujuga välja.

• võid 200 gr
• esmaklassiline nisujahu 3 tassi (tassi maht 200 ml)
• vesi 125 ml (3/4 tassi)
• kuivpärm 1 spl.
• suhkur 1 tl
• soola näputäis
• jahu taigna sõtkumisel lisamiseks

Täitmine:

• sidrun 1 tükk
• suhkur 1 klaas (klaasimaht 200 ml)
• tuhksuhkur - puista valmis koogile

Kuumuta vett (125 ml), kuni see on mõnusalt soe. Lahustage selles suhkur (1 tl) ja lisage kuivpärm. Tõsta sõelutud jahu hulka pehme või tükid ja näpuotsaga soola. Hõõru kätega, et tekiks puru. Tee purule süvend ja vala sinna pärm. Sõtku tainas, vormi sellest pall, aseta kaussi, kata toidukilega ja jäta 30-40 minutiks seisma.
Pane sidrun kastrulisse, vala peale keev vesi ja keeda 1 minut, vala üle külma veega, lõika viiludeks, eemalda seemned ja aja läbi hakklihamasina. Lisa sidrunile suhkur ja sega – täidis on valmis.
Torka kerkinud tainas alla ja jaga kaheks osaks: üks veidi suurem. Rulli suurem osa taignast lahti ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tõsta täidis lusikaga taignale ja määri ühtlaselt üle kogu pinna.
Rulli teine ​​taignakiht lahti ja kata pirukas. Sulgege piruka servad ja tehke ülaosas pilud.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 30 minutit. Lõika jahtunud pirukas teemantideks ja puista üle tuhksuhkruga.

Kaasaegse elustiili, meeletu rütmi ja aja kiire kulgemise juures jääb söögitegemiseks aina vähem aega. Kodune toit asendub hamburgerite, pitsade ja muu kiirtoiduga. Puhkepäeval võid endale nädalaks korraga palju toitu valmistada ja siis aeglaselt süüa.

Kuid mõnikord muutub see rutiin igavaks. Siis soovite midagi uut, ebatavalist, peate lihtsalt leidma lihtsa, kiire ja maitsva retsepti. Küpsetamine oleks ideaalne variant. Kuigi paljudele seostub see millegi keerulisega, võib leida retsepti, mis paneb näppe lakkuma. See sisaldab lihtsat sidrunipiruka retsepti. See osutub väga maitsev, sulab suus, nii et soovite kohe uut portsjonit valmistada. See pirukas valmib üsna kiiresti ja selle jaoks vajalikud koostisosad leiate igast külmkapist.

Sidrunipirukas ei tule vaatamata tsitruselisele põhjale liiga hapu. Paljud inimesed kardavad sidrunit küpsetamisel kasutada just neil põhjustel. Kuid õige koostisosade valiku korral on hapukus väga meeldiv. Võite arvata, et proportsioonide arvutamine on keeruline. Aga selleks see retsept ongi! Et igaüks, kes isegi vähegi toiduvalmistamist ei tunne, saaks seda korrata ja olla oma võimete üle siiralt üllatunud. See magustoit maitseb väga hästi. Ja seda on lihtne ja lihtne valmistada.

Selle retsepti originaalsemaks ja maitsvamaks muutmiseks valmistame glasuuri. See tuleb väga magus, kerge hapukusega. Sest me teeme seda tuhksuhkrust ja sidrunimahlast. Muide, see glasuur on suurepärane lisand mitte ainult sidrunipirukale, vaid ka muudele puuvilja- või marjatoodetele. Nii et võtke teadmiseks glasuuri retsept.

Proovige seda ise küpsetada. Andke see oma sõpradele ja nad anuvad teilt seda retsepti. Sest temasse on võimatu mitte armuda.

Lihtsa sidrunipiruka valmistamiseks vajate:
1. nisujahu – 120 grammi;
2. suhkur – 120 grammi;
3. või – 120 grammi;
4. kanamuna – 2 tk;
5. sidrun – 1-2 tk;
6. küpsetuspulber taignale – 1 kotike;
7. tuhksuhkur – 150 grammi.

1. Esmalt võta või külmkapist välja. See peaks muutuma piisavalt pehmeks, et segada kõik teised koostisosad. Konsistents peaks sarnanema vedela hapukoorega.

2. Viige või sügavasse kaussi, valage sinna suhkur ja segage hästi. Ärge kasutage selleks mikserit. Selles retseptis pole meil seda üldse vaja. Parem oleks kasutada kahvlit või visplit. Või kui te ei viitsi määrida, segage kõike käsitsi. Lõpus peaks saama paksu massi, mis meenutab tihedusega maapähklivõid.

3. Järgmisena peate saadud segu veidi lahjendama. Selleks lisa munad. Kõigepealt purustame ühe ja segame hästi. Teeme sama teisega. Nende ükshaaval lisamine soodustab kõigi komponentide paremat jaotumist. Kui lisada kaks muna korraga, oleks palju keerulisem ja kauem kõike ühtlaseks segada. Selles etapis on parem kasutada ka kahvlit või visplit.

4. Sõeluge jahu spetsiaalse kruusi või peene sõela abil ja alles pärast seda lisage see kogu massile. Sega kõik hästi, kuni värv on ühtlane.

5. Nüüd tegeleme sidruniga. Vajame sellest koort ja mahla. Otsustage ise, mitu sidrunit võtta. Kui ostsite suure puuvilja, saate poolega hakkama. Kui see on keskmise suurusega, võite selle võtta tervena. See sõltub isiklikust eelistusest. Kõigepealt võta peen riiv ja eemalda sidrunilt koor. Proovige seda teha äärmiselt ettevaatlikult. Ärge haarake valgest osast - see on mõru ja rikub veidi lõpproa maitset. Pigista sidrunist mahl käsitsi või mahlapressi abil välja. Lisa see ja koor tainale ning sega korralikult läbi.

6. Lisa küpsetuspulber. See lihtsalt annab taignale kerguse ja õhulisuse. Tänu sellele saadakse need suurepärased vormid, mida küpsetamisel nii armastatakse. Võite kasutada ka söögisoodat, kuid küpsetuspulbri hea asi on see, et see ei vaja katalüsaatoreid. Sega kõik läbi ja tõsta kõrvale.

1. Aseta pirukas juba eelsoojendatud ahju. Seetõttu soojendage retsepti valmistamise alguses temperatuurini 190 kraadi.

2. Valige eelnevalt ettevalmistamise vorm. Mida väiksem on selle läbimõõt, seda kõrgem ja paksem on lõpuks teie kook. Optimaalne läbimõõt on 25 sentimeetrit. Samuti on oluline materjal, millest vorm on valmistatud. See ei mõjuta valmistise olemust, kuid lisab mõned üksikasjad. Silikoonvorm ei vaja täiendavaid samme. Metallist tuleb kas õliga määrida või jahu või mannaga üle puistata. Võid teha “prantsuse särgi” või vooderdada panni lihtsalt küpsetuspaberiga.

3. Oleme kuju otsustanud, nüüd saate küpsetada. Vala tainas sisse, jaga hästi laiali ja küpseta 20-30 minutit.

4. Peamine valmisoleku kriteerium on värvus. Kui see näeb hea välja, kontrollige seest hambatikuga. Kui see tuleb peale taignast augustamist puhtana välja, siis on pirukas kindlasti valmis.

Täiesti vabatahtlik, kuid väga maitsev koostisosa on tuhksuhkur. Tema retsept võib teile tuttav olla lihavõttekookide küpsetamisest. Just seda glasuuri kasutatakse kõige sagedamini koogi pealmise katmiseks. Saate seda küpsetama hakata pärast koogi küpsetamist. See on kiiresti tehtud.

Selle jaoks vajame suurt kaussi, kuhu valame kogu tuhksuhkru. Muide, võid seda ka sõeluda, et vältida suurte suhkrutükkide sisse sattumist. Vala ükshaaval pulbrisse 3-4 spl sidrunimahla ja sega. Lisatud sidrunimahla kogus mõjutab glasuuri konsistentsi. Õhem sobib paremini kogu piruka pinna kaunistamiseks, paksemat on vaja mõne mustri joonistamiseks. Teine variant sobib, kui soovid mõneks puhkuseks selle retsepti järgi sidrunipirukat valmistada.

Pärast kooki jahtumist vabastage see vormist. Seda tuleb teha äärmiselt ettevaatlikult, kuna küpsetised osutuvad väga õrnad ja murenevad. Järgmisena kalla soovi korral peale glasuur ja lõika portsjoniteks. Magustoitu võid serveerida piparmündioksa ja kruusi aromaatse maitsva kohviga.

See on nii lihtne sidrunipirukas. Igaüks võib seda küpsetada. Ja tsitruseliste jaoks on see lihtsalt tõeline leid! Õrn, maitsev, õhuline, suussulav, aromaatne.

Ärge unustage kommentaari jätta ja head isu!

Paljud koduperenaised jätavad sidruniküpsetamise hooletusse, arvates, et liigne hape võib magustoidu maitset rikkuda. Ja täiesti asjata. Koostisosade õige kombinatsiooniga saate hämmastavaid sidruniküpsetisi. Meie artiklis pakutakse retsepte tortide, rullide, koogikeste ja muude toodete valmistamiseks. Proovige oma ettekujutust muuta

Kõigil, kes naudivad oma küpsetistes tsitruselist maitset, soovitame valmistada sidrunitest kaks maitsvat pirukat. Need on väga kiired ja lihtsad retseptid. Küpsetamiseks on vaja ainult väikest kogust sidruneid (1-2 tükki), nii et pirukad ei jää kindlasti hapud, vaid tulevad lõhnavad ja õrnad.

Esimene pirukas - "Sidrunhein" - on väga lihtsalt valmistatav, ideaalne igapäevaseks teejoomiseks. Samm-sammult retsept:

Julia Võssotskaja sidrunikohupiim valmistatakse järgmises järjestuses:

See retsept on ideaalne erilistel puhkudel. Õhuke kiht tainast, maitsev lemon curd ja õrn besee - nii võib sidruniga küpsetamine olla huvitav. Retsept koos fotode ja samm-sammult kirjeldusega on esitatud allpool.

Sidrunitorti valmistamine koosneb järgmistest toimingute jadast:

Kui on vaja väga kiiresti midagi tee jaoks küpsetada, tuleb alati appi valmis lehttaigen. Sellest saab alati sidruniga suurepäraseid küpsetisi. Meie artiklis on toodud maitsvate lehtküpsete ja tsitrusetäidisega kiire piruka retseptid.

Õrnat ja kerget käsnrulli on väga lihtne valmistada, kuid see osutub uskumatult maitsvaks. Retsept koosneb järgmistest etappidest:

Niiske, pikantselt hapukas aromaatne kook valmib vaid 40 minutiga ja sobib suurepäraselt õhtuseks teeks.

Küpsetustainas valmistatakse, lisades järk-järgult vahustatud võile ja suhkrule (170 g kumbki), mune (3 tk), jahu (175 g), küpsetuspulbrit (1 spl), 1 sidruni mahla ja 2 sidruni koort. Saadud tainas jaotatakse määritud vormi ja saadetakse 40 minutiks ahju, küpsetatakse 180 kraadi juures.

Valmis koogi sisse tee hambatikuga väikesed augud. Just nendesse valatakse kuum segu küpsetiste leotamiseks. See valmistatakse sidrunimahlast (50 ml) ja tuhksuhkrust (150 g).

Pakume populaarselt kulinaarselt saidilt kahe maitsva piruka retsepte. Sellest saab väga lihtsalt valmistatav sidruniküpsetis. "Povarenok" pakub järgmisi retsepte:

• Tagurpidi pirukas sidruni ja karamelliga valmistatakse margariini (100 g), suhkru (120 g), klaasi jahu, munade (2 tk) ja küpsetuspulbri (1 tl) taignast. Aga enne vormi panemist (üheosaline) valatakse sinna 120 g suhkrust ja võist valmistatud karamell (50 g). Karamelli peale asetatakse sidruniviilud ja seejärel valatakse tainas. Kooki küpsetatakse 180 kraadi juures pool tundi. Enne serveerimist tuleb see karamelliga tagurpidi keerata.

• Šokolaadi-sidrunipirukas. Šokolaaditaigna valmistamiseks vahusta muna suhkru (110 g) ja koorega. Sulata vesivannil šokolaad (100 g) piima (50 ml) ja võiga (50 g). Seejärel lisatakse munasegule šokolaadimass koos jahu (1 spl), piima (100 ml) ja küpsetuspulbriga. Tulemuseks on õhuke šokolaaditainas. Samal ajal valmistatakse järgmine pirukakiht kodujuustust (250 g), hapukoorest (3 spl), tärklisest (1 spl) ja (100 g). Esmalt valatakse üheosalisse vormi pool šokolaaditainast, seejärel kohupiimamass ning peale jaotatakse teine ​​osa taignast. Kooki küpsetatakse 50 minutit 180 kraadi juures.

Sidruniga küpsetamist, mille retseptid on eespool soovitatud, on lihtne valmistada. Kuid see muudab selle mitte vähem maitsvaks ja sobib isegi erilistel puhkudel.

Sidrunipirukat saab valmistada mitte ainult ahjus. Aeglases pliidis saab ka väga maitsvaid küpsetisi sidruniga. Multikookeris olevad retseptid on väga lihtsad ja hõlmavad pirukate küpsetamist režiimis “Küpsetamine”.

Sidrunipiruka jaoks valmistatakse tainas mikseriga või (150 g) ja suhkru (120 g), munade (4 tk.), klaasi jahu, küpsetuspulbri (1 tl), sidrunikoore ja sidrunimahla vahustamisega. pool sidrunit. Valmis tainas valatakse määritud kaussi, multikookeri kaas suletakse ja pirukat küpsetatakse 50 minutit. Küpsetised puistatakse üle tuhksuhkruga või kaetakse fondantsuhkruga.