Lavašš suluguni ja ürtide ja tomatitega. Lavašš juustu ja ürtidega, praetud pannil

Lavašširullid pole meie perenaiste jaoks enam uudsus: täidiseid oma äranägemise järgi vahetades valmistavad paljud lavašist hämmastavalt kauneid suupisteid. Ka mina, nagu teate, armastan selliseid retsepte väga, valmistan neid sageli ja jagan teiega hea meelega oma muljeid, näpunäiteid ja soovitusi.

Tänane roog on samuti rull, aga veidi teise plaaniga. Ja kõik pole täidises – see on üsna lihtne: ürdid, juust, sink. Ei, selle retsepti tipphetk on toiduvalmistamise protsess.

Esiteks on kõik standardne: pange täidis välja, keerake see rulli. Ja siis küpseta pita leib juustu ja singiga ahjus kuldpruuniks. Tulemuseks on kuum roog – toitev, ilus, isuäratav.

Seda ei saa kasutada mitte ainult suurejoonelise suupistena, vaid serveerida ka iseseisva roana - näiteks hommikusöögiks. Minu peres meeldib see retsept kõigile - nii täiskasvanutele kui ka lastele see valmib kiiresti ja süüakse sama kiiresti. Loodan, et teile meeldib pita leib ahjus juustu ja singiga.

Koostis:

• 1 leht õhukest pita leiba;
• 0,5 hunnik rohelisi (koriander, petersell);
• 100 g suluguni juustu;
• 50-70 g sinki;
• 1 munakollane;
• taimeõli vormi määrimiseks;
• 1-2 küünt ja küüslauk - valikuline.

Kuidas valmistada ahjus küpsetatud lavašši juustu ja ürtidega:

Alustame kõigepealt täidisega. See põhineb koriandil ja sulugunil. Haki rohelised, kolm suluguni peeneks jämedale riivile. Sega koriander ja juust. Selles etapis võite soovi korral täidisele lisada küüslauku, lasta läbi küüslaugupressi või hakitud noaga peeneks.

Asetage lavaššileht tööpinnale ja kandke sellele täidis, jaotades seda kogu lavašši ulatuses.

Juustu ja ürtide kõrvale tuleb sink. Lõikasime selle väga õhukeseks, et see kergesti rulliks. See on vajalik selleks, et hiljem ei saaks lihakomponent tiheda lavašširulli kujunemisel takistuseks.

Aseta pitatäidisele tükeldatud sink.

Ja nüüd keerame pita leiva rulli. Võtke aega, tehke seda ettevaatlikult, sest sel juhul on väga oluline, et rull laiali ei laguneks, oleks tihedalt ja ühtlaselt pakitud.

Määri kuumakindla vormi põhi väikese koguse taimeõliga ja aseta sinna lavašširull. Vormi kasutamise võid ära jätta ja küpsetada rulli otse ahjuplaadil, kuid sel juhul soovitan ahjuplaadi katta küpsetuspaberiga.

Et pita leib juustu ja singiga ahjus kenasti pruuniks saaks, pintselda pealt lahtiklopitud munakollasega.

Ja küpseta pita leiba 180 kraadi juures 15-20 minutit. Meil on kõik ained valmis, peaasi, et lavašš pealt kuldseks muutuks ja suluguni sulaks. Määratud aeg on selleks täiesti piisav.

• 5 lehte pita leiba
• 500 g suluguni
• 3-4 tomatit
• suur hunnik tilli
• oliiviõli

Viimasena lõika tomatid nii, et need säilitaksid rohkem mahla.

Asetage suluguni grillile ja asetage see grillile. Siin on oluline, et grilli kuumus oleks piisavalt madal, vastasel juhul võib pita leib kõrbeda ja juust sees samal ajal ei sula. Kuna looduses on põhiroaks tavaliselt šašlõkk, tuleks lavašš panna vahetult pärast valmimist. Seekord tegime aga erandi ja asendasime kebabi omaga .

Kuuma suupiste pita leivast erinevate täidistega saab valmistada mikrolaineahjus, ahjus või grillil.

Sa ei pea oma pühadelauale ostma kergelt soolatud lõhet punase kaaviariga. Piisab lihtsatest toodetest, mida küpsetada, näiteks pita leiba juustu ja ürtidega pannil ja isegi ilma õlita.

Armeenia leiva kasutamine toiduvalmistamisel annab kiireid tulemusi.

Õhukesed lapileiva suupisted pole mitte ainult ilusad, vaid jätavad ka mulje kompositsioonist, mille loomine võttis palju aega.

Lavašš juustu, ürtide, munaga: samm-sammult fotodega rulli retsept

See kiiresti valmiv eelroog meeldib teie külalistele eriti siis, kui serveerite neid õues: suvila lehtlas või piknikul.

Seda valmistatakse kahte tüüpi juustust.

Koostisained

Portsjonid: - + 8

• Lavashi linad 2-3 tükki
• Kõva juust 100 grammi
• Pehme juust 100 grammi
• Till ja petersell 1 kamp
• Küüslauk (valikuline) 3 nelki
• Kõvaks keedetud muna 2 tükki
• majonees 4 lusikat

Portsjoni kohta

Kalorid: 256 kcal

Valgud: 13,77 g

Rasvad: 20,53 g

Süsivesikud: 3,75 g

40 min. Videoretsept Prindi

Prae pannil kokkuvolditud nurkadega pool. Teise võid pruunistada, kuni moodustub koorik.

Kuumus sulatab juustu. Lavašš täidisega muutub krõbedaks.

Praetud lavašš suluguni ja ürtidega

Mõõdukalt soolatud elastse konsistentsiga Gruusia juust sobib suurepäraselt praadimiseks ja küpsetamiseks.

Kas valmistame lavašši ürtide ja suluguni juustuga?

Koostis:

• õhuke pita leib - 1 tükk;
• suluguni - 100 grammi;
• roheline sibul ja till - 100 grammi;
• sool ja pipar - maitse järgi.
• muna (toores) - 1 tk.
• taimeõli - 30 grammi.

1. Haki rohelised peeneks.
2. Lisa jämedale riivile hakitud suluguni sibulale ja tillile. Sool ja pipar. Sega.
3. Rullige lahti ristkülikukujuline pita leivaleht. Puista see ühtlase kihina üle juustu ja värskete ürtide seguga.
4. Keerame rulli ja kastame muna sisse, nii et praadimise ajal tekib kuldne krõbe koorik.
5. Prae rull mõlemalt poolt.

Suluguni pitaleiva sisse mähkimiseks on veel üks viis.

1. Lõika Gruusia leiba suur leht 4 ristkülikuks.

2. Aseta ülemisse ossa üks lusikas täidist.

3. Voltime koogi samm-sammult ümbrikusse, nagu fotol näidatud.

Sulugini juustuga saad maitsvad kolmnurgad.

Sellest retseptist saab pannil praetud pitaleiba mozzarella, basiiliku ja tomatiga; lavašš suluguni, ürtide ja tomatitega; juustu, rohelise sibula, singi või vorstiga; kodujuust ja maitsetaimed.

Kasutage oma kujutlusvõimet ja katsetage maitsekombinatsioone. Kindlasti leiate endale parima retsepti.