Kohvi piparmündi kokteil. Kümme parimat alkohoolset kokteili kohviga

Jää piparmündi šokolaadikohv

Koostis:
- Värskelt valmistatud naturaalne kohv - 300-350 ml
- tume šokolaad - 30-50 g
- Mündi siirup või liköör - 2-4 spl.
- kreemjas jäätis - 100 gr.
- Jää

Valmistame kohvi, kurname ja viskame kohvipaksu minema. Lahustage šokolaad kuumas, värskelt keedetud kohvis (võite selle madalale kuumusele tagasi viia). Jahutage segu veidi ja lisage pool jäätisest (50 g), piparmündisiirup ja mõned jääkuubikud. Sega kõik blenderis läbi. Vala klaasidesse ja puista üle purustatud jääga, lisa ka ülejäänud jäätis (laota mõnusaks palliks). Serveerimisel võid kokteili peale panna piparmündilehe, riivitud šokolaadi, kaneeli või piparmündisiirupiga.

Kasulik eluhäkk: kui sul pole piparmündisiirupit või -likööri, võid need asendada piparmündišokolaadiga, kuid siis jääb järelmaitse vähem kirkaks.

Jääbanaanikohv jäätisega

Koostis:

Värskelt valmistatud kange kohv – 250 ml
- Jäätis
- Banaan
- kaneel
- Šokolaad

Keeda kohv, kurna purust (võib teha mitu korda). Seejärel jahutage seda veidi. Seejärel sega blenderis kohv koos jäätise ja banaaniga. Soovi korral võid lisada veidi suhkrut või tuhksuhkrut. Vala klaasidesse, puista peale kaneeli ja riivitud šokolaadi.

"Yin-Yang" - külm kohv-tee

Koostis:
- 3 tüüpi musta teed - 1/2 teelusikatäit
- Filtriks must kohv
- kondenspiim - 1 purk
- Suhkur maitse järgi
- Jää serveerimiseks

Kõigepealt keedame teed. Võtke väike kastrul 1/2 liitri veega. Viska sisse 3 sorti teed ja lase keeda u 5 minutit.. Samal ajal keeda nõrk kohv. Seejärel kurna tee, lisa maitse järgi suhkur ja kontsentreeritud piim. Tee kangust saab vastavalt soovile vee lisamisega reguleerida. Lõpuks vala klaasi piimatee (7 osa), vala peale kohv (3 osa), lisa jää.

Nõuanne: Yin-Yangi joogil on üks "aga" - seda on soovitatav juua mitte rohkem kui üks kord päevas!

Magustoit "kohv halvaaga"

Koostis:
- maapähkli halvaa - 50 gr.
- koor (10% rasva)
- kange pruulitud kohv - 100-130 ml
- vahtrasiirup (võib olla pähkel) - 10 ml

Valmistame kohvi. Kui on põhjust, pingutage. Lisa siirup, jahuta veidi. Vahusta halvaa blenderis koorega, lisa kohv ja klopi uuesti korralikult läbi. Vala klaasidesse ja naudi!

10 minutit jääkohvi

Koostis:
- Eelpruulitud kohv
- Jää
- Suhkur,
- Piim

Valmistame kohvi tavalisel viisil. Kohvi keetmise ajal valmistage "jäävann" - täitke sügav kauss külma vee ja jääga. Kui kohv on keedetud, kurna see. Seejärel (kohv on kuum) lisa suhkur – umbes 1 tl kohvitassi kohta – ja sega, kuni see on täielikult lahustunud. Järgmisena vala kohv tõmblukuga kilekotti. Asetage suletud kott umbes 10 minutiks jäävanni.

Jää sulab järk-järgult, nii et kaussi tuleb perioodiliselt täiendada sügavkülmast võetud uue partii külmaga. 10 minuti pärast avage kott ja valage kohv jääga täidetud klaasidesse. Soovi korral võid peale lisada piima ja segada.

Kohvisõõriku piimakokteil

Koostis:
- Jääkohv - 1 klaas
- piim - 1 klaas
- kohvijäätis - 2 tassi
- vaniljejäätis - 1 klaas
- sõõrikud - 1-2
- jää - 4 kuubikut
- kaneel, suhkur - valikuline

Sega kõik koostisained blenderis ühtlaseks massiks. Enne serveerimist niisuta klaaside ääred vähese veega ning puista need üle suhkru ja kaneeli seguga. Kalla kohvi-sõõrikukokteil ettevaatlikult klaasidesse ja serveeri.

Apelsini jääkohv

Koostis:
- Värskelt pressitud apelsinimahl - 2 apelsinist
- Apelsini koor (tükid) - 2 pressitud apelsini
- Vesi - 1 klaas
- suhkur - 1 tass (või natuke vähem)
- külm kohv (6 tl lahustuvat kohvi 4 klaasi vee kohta) - 4 klaasi
- vahukoor - 1/2 tassi

Pane apelsinikoore tükid vee ja suhkruga kastrulisse. Keeda kõike 5 minutit. Eemaldage kooretükid ja jahutage siirup. Seejärel sega apelsinimahl kohvi ja saadud siirupiga. Selles etapis võite lisada vahukoort või jätta selle hilisemaks joogi kaunistamiseks. Valage apelsinikohv kõrgetesse klaasidesse ja valage peale purustatud jää. Kaunista kõik apelsiniviiluga.

Olyeng (Tai jääkohv)

Koostis:
- keedetud kange kohv - 4 tassi
- koor - 2 tassi
- kondenspiim - 3/4 tassi
- suhkur - 3 spl. (võimalik rohkem, maitse järgi)
- jahvatatud kardemon - 2 tl
- peeneks jahvatatud mandlid - 1/4 teelusikatäit - või 1 spl. mandli ekstrakt
- Purustatud jää või külmutatud väikeste kuubikutena

Variant 1 → Aseta kastrul keskmisele kuumusele, vala sinna koor, lisa suhkur ja kardemon. Ootame, kuni koor lihtsalt keema hakkab, ja lülitame kohe tule välja. Laske kaanega 15 minutit tõmmata. Seejärel lisa jahvatatud mandlid.

Enne serveerimist täida 4 klaasi jääga ja lisa võrdsetes kogustes maitsekoort. Valage kohv ettevaatlikult ülevalt klaasidesse.

Valik 2 → Täida ohlengi klaas jääga. Vala kondenspiim jääle – 3 spl kondenspiima klaasi kohta. Lisage oma lemmikmeetodil valmistatud kohv. Kokteilile lisatava kohvi kogus oleneb valitud keetmismeetodist. Espresso - 40 ml, geiser-tüüpi kohvimasinas - 50 ml, idamaine kohv - 50 ml, filterkohv - 70 ml, prantsuse presskohv - 70 ml. Kohvi keetmise ajal lisa sellele kardemon ning lõpus lahusta suhkur ja jahvatatud mandlid (mandli ekstrakt). Laske joogil veidi jahtuda. Valage valmistatud kohv ettevaatlikult jääga klaasi. Lisa koor igasse klaasi vahetult enne serveerimist.

Olengi võib serveerida vahukoorega, kaunistada kaneeli, vanilje, aniisiga ja piserdada piparmündisiirupiga.

Värskendav kohvismuuti

Koostis:
- Värskelt valmistatud ja jahutatud espressokohv - 1 tass (250 ml)
- Väike banaan
- madala rasvasisaldusega tavaline jogurt - 1 tass (250 ml)
- kaneel - 1/4 teelusikatäit
- Naturaalne, magustamata kakaopulber - 1/2 spl.
- maasikad või mis tahes marjad hooajal - 1 peotäis

Smuutid on teatavasti lihtsalt valmistatavad joogid. See kohvismuuti pole erand. Kõik, mida pead tegema koostisosadega, on vahustada kuni püreestamiseks. Ja loomulikult naudi!

Kasulik eluhäkk: saate kohvi valmistada eelmisel õhtul, et te ei peaks ootama, kuni see hommikul maha jahtub. Soovitav on võtta banaan, mis on eelnevalt külmutatud.

Kodune külm cappuccino

Koostis:
- piim - 1 klaas
- šokolaadisiirup - 1 spl. l.
- lahustuv kohv (pulber) - 1 tl.
- jää - 2 kuubikut
- Suhkur, kaneel

Sega segistis piim, šokolaadisiirup, kohv ja jää. Pulse, kuni moodustub vaht. Seejärel lisa maitse järgi suhkur. Vala jook klaasidesse ja kaunista kaneeliga (valikuline). Serveeri kohe.

Selle kokteili ilmumine minu Imbiberi teele on juhuslikku laadi, milles on aga tunda midagi saatuse osutava sõrme taolist. Ei, ma olen selle kokteili olemasolust juba ammu teadlik olnud (seda enam, et absurdne lahknevus koostise ja nimetuse vahel teeb selle kokteili esmapilgul meeldejäävaks), kuid see tõmbas mind juhuslikult – tõenäoliselt raamat, mille viskas rolli mängis mu naine minu sülearvuti kõrval Oluline baarmeni juhend Roberta Hess avab imekombel võide selle kokteili fotoga. Aga kui ühel levi Savoy kokteilide raamat Harry Craddock nägin koos kokteiliga (mida olen teinud terve eelmine nädal ja mis, nagu võib-olla mäletate, sisaldab munavalget) ka kohvikokteili retsepti, mis sisaldas ainult munakollast, ja sain aru, et ma ei saa aidata. aga proovi seda kokteili.

See on üsna iidne kokteil. Selle autor ja täpne valmistamise aeg pole teada, kuid selle kokteili retsepti leiame sellistest vanadest ja lugupeetud kokteilitarkuse allikatest nagu (1887) Jerry Thomas ja Baarmeni käsiraamat või kuidas segada praeguses stiilis jooke(1882, kasutan selle raamatu 1934. aasta kordustrükki), autor Harry Johnson. David Wondrich oma traktaadis Imbi! näitab, et see kokteil on New Orleansi leiutis. See kokteil on kõige õigem härrasmeeste magustoidukokteil ja võib-olla isegi öömüts.

Spetsiaalselt selle kokteili jaoks ostis mu lemmik METRO pudeli odavat, kuid tõeliselt portugalipärast portveini Don Pablo Porto Ruby. Brändiks kasutasin Hennessy VS konjakit.

Kohvi kokteil(Savoy kokteiliraamat)

ühe munakollane 1
2 tl suhkrusiirup
50 ml portveini
25 ml brändit
1 näputäis apelsini curacaot
Vahusta kõik koostisosad nii põhjalikult kui võimalik 2. Serveeri väikeses veiniklaasis. Puista peale riivitud muskaatpähkel (valikuline).

Tegelikult hoiatan kohe, Kohvikokteili maitses ei ole ega saagi olla midagi kohvi. Selle kokteili nimi on maitselt ilmselge viga, kuid tegelikult on kõik mõnevõrra lihtsam, korralikult valmistatud kohvikokteil välimuse järgi meenutab kohvi 3.

Coffee Cocktail on lihtsalt midagi fantastilist. Ma räägin tõsiselt, see on järjekordne ilmutus :) Oi kui palju imelisi avastusi Imbiberi tee minu jaoks varuks on :) Võib-olla olen purjus, aga millegipärast arvan, et selle kokteili maitses on midagi kohvilikku.

See kokteil leidis suurt tunnustust ka minu külaliste seas, mis on ausalt öeldes sellise vintage-klassika juures väga haruldane. Ka enamik mu külalisi, isegi need, kellele ma nime ei öelnud see tundub nagu midagi kohvi. Nii et võib-olla pole asi ainult välises sarnasuses? Võib-olla on see midagi molekulaarne?

Märkused:

1 – Kas sa ikka kardad mune? Ära karda! Mis sind takistab? Salmonella? Kas teadsite, et salmonella võib ellu jääda vaid pH 4–9 juures, samas kui inimese maomahla pH on umbes 2? Kas olete unustanud alkoholi bakteriostaatilise toime isegi väikestes kontsentratsioonides? Kuidas on lood seedetrakti limaskestade immuunbarjääriga? Või äkki peaksime meenutama tanniinide bakteriostaatilist ja isegi bakteritsiidset toimet, mille poolest portvein nii rikas on? No kas pole enam nii hirmus? Peaasi: võtke värske muna, peske see põhjalikult seebiga, hoidke külmkapis, eraldage munakollane vahetult enne kokteili valmistamist ja asetage see puhtasse kaussi. Sinuga ei juhtu midagi, ära kurvasta :)
2 – tavalise liigutusega kasutasin selle kokteili tehnikat. Tuleb märkida, et munakollast vahustatakse erinevalt munavalgest palju lihtsamalt ja lihtsamalt, kuid suurepärase tulemuse saavutamiseks ei tohiks olla laisk. Kui otsustate oma kohvikokteilile lisada terve muna, soovitan teil kõigepealt minna jõusaali ja pumbata oma biitseps üles, muidu ei õnnestu;
3 – hoiatus on selgelt raamatust esile kutsutud Baarmeni juhend või kuidas segada igasuguseid tavalisi ja uhkeid jooke(1887), mille autor on Jerry Thomas, milles anonüümne koostaja kirjeldab seda kokteili täpselt nii;
4 – Jerry Thomase ja Harry Johnsoni ülalmainitud vanimates ja lugupeetumates raamatutes on arvamused erinevad. Thomas määrab terve muna kasutamise, Johnson piirdub ainult munakollasega. Isiklikult arvan, et selles kokteilis sisalduv valk muudab kõik ainult keeruliseks, millel on kahtlane maitse. See ei tähenda, et terve muna selles kokteilis keelatud oleks :)

"Sigaret...must kohv...
Kaks lonksu...Kaks pahvi."
(Aleksandr Sluka)

Mis on kohv:

Sõna "coffea" pärineb ühe versiooni kohaselt araabia sõnast "kahfa" - "põnev". See sõna annab väga täpselt edasi olemuse. Kohvikokteilid on meeldiva aroomi, maitse ja suurepärase toonikuga. Kohvi omadused tulenevad selles sisalduvast kofeiinist. Kõige rohkem kofeiini leidub lahustuvas kohvis.

Kohvi päritolu:

Teise versiooni kohaselt pärineb see sõna Etioopia lõunaosa Kaffa provintsi nimest. Legendi järgi märkasid Aafrika lambakoerad 11. sajandil, et kohvipuid närivad kitsed muutusid liiga elavaks ja elavaks, üks karjustest jagas oma tähelepanekuid kloostri abtissiga ning ta osutus oma loomult uurijaks ja proovis. ebatavaliste ubade mõju iseendale. Sellest ajast peale hakkasid mungad öiste palvete ajal elujõulisuse säilitamiseks jooma kohvikeetmist.

Teine legend räägib, et 875. aastal pKr. Pärsias joodi juba kohvi. Ja nad hakkasid kohvi röstima pärast seda, kui leidsid pärast kohvipuu okste põletamist tuhast põlenud kohvioad. Igatahes jäid araabia moslemid 14. sajandil sellest aromaatsest joogist nii palju kinni, et 1511. aastal tunnistati Mekas kohv kuradilikuks joogiks ja keelati koos veiniga ära.

Kohv ilmus Euroopas alles 17. sajandil. 1686. aastal avati Pariisis esimene kohvik Le café Procope ja külastajaid tuli sisse.

Kohvi surus Venemaale peale Peeter I, kes Euroopast saabudes oma saatjaskonnale selle “mõru joogi” sunniviisiliselt juua andis. Kuigi kohvi kasutati Venemaal ravimina varemgi.

Kohvi eelised ja kahjud:

1. 1. Kohvi joomine on efektiivne migreeni korral.
   2. Kofeiin suurendab mõnede ravimite, nagu aspiriini ja paratsetamooli, valuvaigistavaid omadusi.
   3. Kohvisõbrad langevad arstide sõnul väiksema tõenäosusega Alzheimeri ja Parkinsoni tõve ohvriteks.
   4. Kohv vähendab oluliselt maksatsirroosi ja rinnavähi tekkeriski.
   5. Kohv on diureetikum ja lahtistav, seega on kohvisõpradel soovitav kompenseerida vedelikukaotust organismis.
   6. Pidev kohvi joomine enamikul inimestest vererõhku ei tõsta, kuid ebastabiilse vererõhuga inimesed riskivad kohvi kuritarvitamise tõttu hüpertensiivse kriisiga.
   7. Filtreerimata kohv võib põhjustada üldkolesterooli tõusu vereplasmas.
   8. Pidev suurtes kogustes kohvi joomine tekitab sarnaselt alkoholisõltuvusega sõltuvust.

:

Iiri kohvi kokteil Iiri kohv Kohv viskiga
Coffee Macchiato kokteil "B-52" kokteil "Tears of a Snake"
Kokteil “Troopiline öö” Kokteilikohv
Bulgaaria stiilis piima-kohvi kokteil Puuviljakokteil “Grushovka punapõskne” Palsam Siberi maitsetaimedel Idamaine kohv. Kohviga kokteilide retseptid Absinthe B-55 Coffee flip
Idamaine kohv
Kokteil konjakiga “KB” Coffee Punch rummiga Kokteil kohviga Bumblebee Kohv moosiga Vietnami jääkohv

Kohvi kokteil

Kohvi kokteilid

Retsept nr 1 Alkoholivaba kohvikokteil “Brown Milk”

Koostis:

• Kohvi ekstrakt - 1 supilusikatäis
• Piim - 1 klaas
• Marja- või puuviljasiirup - pool supilusikatäit

Kohvikokteili “Brown Milk” retsept

1. Valage kohviekstrakt kannu
2. Lisa siirup ja sega
3. Seejärel vala juurde piim ja klopi korralikult läbi.
4. Brown Milki kohvikokteili serveeritakse külmalt.

…………………………………………………….

Kerge suupiste kohvikokteilide jaoks:

Kas teile ei meeldi kuumad võileivad?

Kui ei, siis tee paar ja serveeri kerge vahepalana kohvi või kohvikokteilidega.

Võileib "Jahimees"

Söögitegemise aeg- 1 tund

Koostis 1 portsjoni jaoks:

• Nisuleib - 40 g
• Või - ​​5 g
• Veise maks - 30 g
• Sibul - 1 tk.
• Rasv - 5 g
• Õun - 1 tk.

Kuuma võileiva "Hunter" retsept:

1. Klopi veisemaks kergelt läbi, lõika väikesteks tükkideks ja prae.
2. Lõika sibul rõngasteks ja prae kuldpruuniks.
3. Lõika leib viiludeks, määri võiga, aseta sellele maksatükid ja praetud sibul.
4. Lõika õun õhukesteks viiludeks ja aseta peale.
5. Valmis võileiba “Hunter” tuleb ahjus küpsetada 5 minutit.
6. Serveeri kuuma kohvi või kohvikokteilidega.

Enamik inimesi ei kujuta oma hommikut ette ilma tassi aromaatse kohvita, eriti kui neid ootab ees raske tööpäev. See üllas jook võimaldab kehal end kiiresti turgutada ja aktiivsust äratada.

Kõigist olemasolevatest jookidest on kohv tarbimissageduselt teisel kohal ja tee järel teisel kohal. Tema populaarsus seletab tema osalusega retseptide tohutut hulka. Kohvikokteilid jagunevad temperatuuri (kuum ja külm) ja kalorisisalduse järgi, võivad olla magusad või soolased ning sisaldada puu- või köögivilju.

Vaadake soovitatud retsepte, valige oma lemmik ja proovige seda kindlasti.

Paljud inimesed kasutavad oma dieedis lahustuvat kohvi, kuna see on kiireim alternatiiv. Kahjuks kiirus ja kvaliteet sageli omavahel kokku ei sobi. Seda kohvisorti ei soovitata juua suure hulga värvainete, säilitusainete ja maitseainete tõttu. Kehv koostis aitab kaasa neerukivide ja tselluliidi ilmnemisele kehale. Tühja kõhuga tarbimine võib põhjustada gastriiti või haavandeid.

Looduslik kohv erineb põhimõtteliselt oma kolleegist. See takistab rakkude vananemist, aitab võidelda vähi ja südamehaigustega ning aitab vähendada või täielikult kõrvaldada peavalu. Siiski, nagu iga toodet, ei tohiks seda üle kasutada. Liigne kofeiin võib tõsta vererõhku ja põhjustada unehäireid. Ettevaatlikult peaksid seda kasutama ka rasedad, sest platsentasse tungiv jook võib vähendada rinnapiima rauasisaldust ja toniseerida ka emakat.

Arvatakse, et kohvi mõju on erinevatel kellaaegadel erinev:

• hommikul - eemaldab üleöö kogunenud toksiinid,
• päeval – stimuleerib seedimist,
• õhtul – parandab ajutegevust ja ergutab loomingulist tegevust.

Kõiki pakutud retsepte on võimalikult lihtne valmistada ja need ei sisalda kättesaamatuid tooteid. Nii saab igaüks valida oma maitsele sobiva joogi, lähtudes aastaajast või tarbimiskohast.

Kohvi tüüp ja keetmisviis on parem valida ise, lähtudes oma maitse-eelistustest. Kokteilid ei kaota seetõttu oma hämmastavat maitset.

Külmad kokteilid kohviga

Kureeritud nimekirjas on maitsvad kokteilid kuuma ilma jaoks.

Koostis:

• espresso - 350 ml,
• tume šokolaad - 40 g,
• kreemjas jäätis - 100 g,
• jää - paar kuubikut,
• piparmündisiirup - 3 spl.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Sulata tükkideks purustatud šokolaad kuumas värskelt valmistatud espressos.
2. Lase kohvil umbes 10 minutit jahtuda.
3. Lisa 50g jäätist ja vala siirup.
4. Vala saadud jook portsjoniteks, kaunista jäätükkide ja ülejäänud jäätisega.

Koostis:

• espresso - 250 ml,
• kreemjas jäätis - 50 g,
• banaan - 1 tükk (väike),
• piimašokolaad - 30 g,
• kaneel, suhkur - maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lisa banaan ja jäätis jahtunud magusale espressole.
2. Sega blenderis homogeenseks massiks.
3. Riivi šokolaad peenele riivile.
4. Valage saadud jook klaasi, lisades šokolaaditükid ja kaneel.

Kohvikokteil virsiku ja jäätisega

Koostis:

• koor 10% - 30 ml,
• jahutatud espresso - 150 ml,
• kreemjas jäätis - 60 g,
• virsik (värske või konserveeritud) - 1 tk.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Püreesta virsik ja lisa koor.
2. Valage saadud püree klaasi, lahjendades seda kohviga.
3. Kaunista lusikatäie jäätise, šokolaaditükkide ja virsikuviilu ning vähese vahukoorega.

Koostis:

• jahutatud Americano - 1 klaas,
• lehmapiim - 1 klaas,
• kohvimaitseline jäätis - 2 spl,
• vaniljejäätis - 1 spl,
• jää - 4 kuubikut,
• sõõrikud - 1 või 2 tükki,
• kaneel, suhkur - maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Jahvata blenderis nimekirjas märgitud tooted.
2. Piserdage veega niisutatud klaaside servad suhkru ja kaneeli seguga.
3. Vala kokteil kaunistatud klaasidesse.

Kuumad kohvijoogid

Lumisel talveõhtul aitavad need kokteilid lõõgastuda ja soojendada. Kuigi need on nii maitsvad, et sobivad suurepäraselt iga ilmaga. Seda peetakse üheks populaarsemaks kuumaks kohvijookiks, kuid nüüd proovime valmistada ebatavalisi jooke.

Kokteil kohvist ja piimast maasikasiirupiga

Koostis:

• maasikasiirup - 60 ml,
• tume šokolaad - 2 viilu,
• kuum espresso - 100 ml,
• kaneel, vanill - maitse järgi,
• kuum piim - 50 ml.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Valage siirup klaasi.
2. Lisa maitseainetega segatud piim.
3. Lahusta šokolaadiviilud kuumas kohvis ja lisa saadud vedelik koos vürtsidega piimale.

Koostis:

• kõrvitsapüree - 3 spl.,
• piim - 250 ml,
• nelk, muskaatpähkel, ingver, kaneel - ⅓ tl,
• espresso - 70 ml,
• suhkur - 2 tl,
• vahukoor - maitse järgi,
• vaniljeekstrakt - ⅓ tl.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lisage piimale püree, suhkur ja maitseained, segage hoolikalt.
2. Aseta kauss saadud vedelikuga 2 minutiks mikrolaineahju, kattes see toidukilega. Tee kilesse kindlasti augud!
3. Vahusta saadud piimasegu segistiga, kuni tekib vaht.
4. Vala kuum kohv klaasi ja lisa sellele vahustatud segu.
5. Kaunista vahukoore ja maitseainetega.

Hoolimata olemasolevatest puudustest on lihtsalt võimatu keelduda kuumast kosutavast joogist, kui see on juba teie südame võitnud. Seetõttu nautige oma lemmikjooki rüübates taas kord selle ahvatlevat aroomi ja pidage meeles kõiki selle eeliseid. Veelgi parem, lubage end kohvikokteiliga. Ja pidage meeles, peamine on teada mõõdukust kõiges!

Kohv ja alkohol sobivad suurepäraselt, seega on selliste jookide jaoks lugematu arv retsepte. Oleme koostanud teile kõige ootamatuma ja originaalseima valiku erinevate alkoholiliikidega kohvi valmistamise retsepte, aga ka kohvi-alkohoolseid kokteile. Saate teada mitte ainult seda, mida alkoholi tavaliselt kohvile lisatakse, vaid ka seda, kuidas selliseid alkoholiga kokteile nimetatakse.

Kui otsustate alkohoolse kohvi valmistamiseks oma lemmikvaliku valida, soovitame teil esmalt tutvuda selle lihtsa retseptiga. Muide, see on hea alus selle joogi muudele variatsioonidele, kuid rohkemate koostisosadega.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Keeda espressot kohvikannis või kohvimasinas.
2. Kuumuta klaasist pokaal ja vala sinna veidi brändit (maitse järgi).
3. Nüüd valage valmis espresso.
4. Vajadusel lisage suhkrut ja segage.
5. Lisa koor (vaja pole rohkem kui 10 g).

Kohv alkoholi ja šokolaadiga

Ja see on esimese kokteili variatsioon, kuid sellele on lisatud riivitud tumedat šokolaadi. Garanteerime, et magusasõbrad jäävad selle joogi kerge kosutava toimega rahule ja on üllatunud.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Valage klaasist tassi peale keev vesi.
2. Vala sinna 2 tl suhkrut ja veidi vanilli.
3. Vala sisse 45 ml brändit.
4. Süüta brändi ja lase veidi kõrbeda.
5. Vala peale kuum Americano.
6. Kaunista 2 spl. lusikad koort.
7. Puista peale 2 tl riivitud tumedat šokolaadi.

Kohvijook viskiga

Viski on tõeliselt meestejook, kuid koos kohvi ja koorega leiab see naiste seas palju fänne. Pehme, meeldiv ja kergelt lõõgastav kokteil kerge alkohoolse noodiga on ideaalne lõpetuseks päevale.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Soojendage klaasist klaasi kohvikokteilide jaoks.
2. Vala sinna 25 ml suhkrusiirupit (saab pruulida suhkru ja vee vahekorras 1:1).
3. Nüüd lisage klaasi 25 ml viskit ja pange see tulele.
4. Segage saadud segu.
5. Valmistage 2 teelusikatäit jahvatatud araabika kohvist umbes 100 ml kohvi.
6. Valage see klaasi nii, et paks ei satuks, või kasutage filtreerimiseks sõela.
7. Kaunista jook 3 spl. lusikad koort.
8. Kaunista kohviubadega.

Kohvipunš alkoholiga

See punš on uskumatult maitsev, kuid samas ka keeruline. Selle kangus on üsna kõrge, sest kohvile lisatakse portveini ja rummi, seega ei tasu seda kokteili kuritarvitada. See retsept näitab proportsioone 6-8-liikmelisele seltskonnale ja parem on valada see paksudesse “Old Fashion Glass”-kujulistesse klaasidesse.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Valmistage 500 ml Americano.
2. Vala see kastrulisse ja lisa 500 ml portveini ja rummi.
3. Kuumutage segu ilma keemiseni.
4. Lisage suhkrut oma äranägemise järgi ja lahustage see joogis täielikult.
5. Valage punch eelsoojendatud klaasklaasidesse.

Kokteil "Cafe Brulot"

Sellel joogil on omadus seestpoolt põletada ja soojendada, mistõttu on sellel ka teine ​​nimi – “Devil’s”. Tema retsept leiutati juba 1890. aastal New Orleansis, kuid see ei kaota endiselt oma populaarsust kohvisõprade seas.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Asetage väikesesse kastrulisse 1 vaniljepulk, 4 kuubikut rafineeritud suhkrut ja valage sinna 50 ml brändit ja 25 ml Cointreau apelsinilikööri.
2. Kuumuta segu umbes 2 minutit madalal kuumusel, kuid ära lase keema tõusta.
3. Nüüd vala pokaalidesse (saab umbes 3-4 portsjonit).

Kohvi alkohol prantsuse keeles

Prantslased kui tõelised gurmaanid ja esteedid mõtlesid välja oma versiooni alkoholiga kohvikokteilist. Selle maitset eristab õrn kreemjas maitse, millel on selgelt väljendunud pähklised noodid.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Kuumuta Iiri klaas ja vala sinna 1 spl. lusikatäis brändit.
2. Valmistage Türgis või kohvimasinas 100 ml kanget Americanot.
3. Vala see klaasi brändit.
4. 1 spl. lisada lusikatäis hapukoort 0,5 spl. lusikad tuhksuhkrut ja klopi mikseriga tihedaks vahuks.
5. Pane see klaasidesse ja puista peale hakitud pähkleid.
6. Soovi korral kaunista sidrunikoorega.

Kohvi kokteil "Karsk"

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Asetage puhas münt väikesesse klaasist pokaali.
2. Valage esmalt 60 ml eelnevalt valmistatud espressot, nii et münt ei oleks põhjas näha.
3. Nüüd vala 60 ml viina.

Mehhiklased on oma rahvusjoogi üle väga uhked, seetõttu lisavad nad seda sageli erinevatele kokteilidele ja isegi roogadele. See jook pole erand, kuigi oma olemuselt on see väga sarnane eelmiste retseptidega.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Valage klaasist klaasi 30 ml tequilat.
2. Pealt eelvalmistatud kuum Americano (80 ml).
3. Vala ettevaatlikult sisse 30 ml kakaolikööri.
4. Määri peale vahukoor.

Algselt, 17. sajandil, valmistati seda kokteili -õlle- baasil, kuid siis hakati seda koostisosa asendama kohviga. Seda kõrge alkoholisisaldusega jooki on soovitatav juua hooajavälisel ajal niiske ja külma ilmaga, kuna sellel on head soojendavad ja külmetusvastased omadused.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Sega väikeses kastrulis 90 ml portveini, 30 ml brändit ja 15 ml ristrettot.
2. Vahusta mikseriga 1 toores muna 30 ml koorega vahuks.
3. Valage kohvisegu klaasklaasi.
4. Aseta peale kreemjas munavaht.
5. Puista peale näpuotsatäis jahvatatud muskaatpähklit.

See ootamatu kombinatsioon üllatab ka kõige nõudlikumaid gurmaane. Proovige seda, oleme kindlad, et te ei jää ükskõikseks selle õrna ja rafineeritud maitse suhtes, millel on kerge alkoholivarjund.

Nõutavad komponendid

Samm-sammult juhised

1. Pane 2 tl araabika kohvi kastrulisse ja vala peale 200 ml vett.
2. Keeda madalal kuumusel.
3. Niipea, kui vaht hakkab tõusma, valage kastrulisse 4 spl. lusikad šampanjat ilma gaasita.
4. Lisa 0,5 tl vaniljemaitselist suhkrut.
5. Tõsta tulelt ja vala väikestesse klaasklaasidesse või klaasidesse.

Video koos teiste toiduvalmistamise retseptidega

• Tutvustame teie tähelepanu professionaalse baarmeni videole kuulsa Iiri kohvi valmistamise retseptiga.

• Sellest videost saate teada originaalse viina ja "kohvilikööriga" kohvikokteili "Espresso Martini" retsepti. See jook leiutati Inglismaal eelmise sajandi kaheksakümnendatel ja seda valmistatakse siiani paljudes Londoni asutustes.

Kui teile meeldis idee segada kohvi erinevat tüüpi alkoholidega, siis soovitame proovida järgmisi kombinatsioone:

• , millele koore asemel võib lisada tüki jäätist;
• , mis võib iga kord saada täiesti uue maitse, olenevalt valitud margist ja likööri tüübist endast (soovitame kindlasti proovida itaaliapärast).

Nüüd, kui teate nii palju erinevaid alkohoolsete kohvijookide valmistamise võimalusi, saate muuta oma lemmikjoogi joomise mitmekesisemaks ja nauditavamaks. Jagage oma kommentaare ja elage stiilselt!