Hautatud kapsa kalorisisaldus porgandiga ilma õlita. Hautatud kapsas: kasu ja kahju

Kaasaegne inimeste põlvkond jälgib oma tervist ja ülekaalu ülimalt tähelepanelikult. Enamik inimesi proovib külastada spordiklubisid ja süüa tervislikke, taimseid toite, milles on vähe ebatervislikke rasvu ja kolesterooli. Selliseks toitumiseks sobib ideaalselt hautatud kapsas, sest... See on madala kalorsusega toode ja sisaldab palju kasulikke aineid. Hautatud kapsa kalorisisalduse määramiseks tuleks arvestada roa valmistamise eripära ja täiendavate koostisosade loeteluga, kuid igal juhul on see palju tervislikum kui praetud lisandid.

Kapsa kalorisisaldus sõltuvalt sordist

Riiulitelt leiab väga erinevat kapsast: valget kapsast, lillkapsast, rooskapsast ja palju muud. Hautatud kapsa kalorisisaldust ei mõjuta mitte ainult valmistusviis, vaid ka sort. Allpool on toodud võimalused lahjade roogade valmistamiseks taimeõli lisamisega, mis suurendab kohe kalorisisaldust peaaegu 3 korda.

Valge kapsas. See on kõige levinum sort, rikkaim C-vitamiini poolest, mis tugevdab immuunsüsteemi ning võitleb viiruste ja infektsioonidega. Valmis hautatud toode sisaldab õliga umbes 75-100 kcal 100 g kaalu kohta, ilma õlita - ainult 35 kcal.

Lillkapsas. Väga kasulik liik, parandab seedimist ja seedetrakti talitlust. Lisandina sobib hästi liha kõrvale, maitset võid täiendada oliivide või tomatipüreega. Hautamise ajal lisatud õli kalorisisaldus on umbes 70 kcal 100 g kohta.

Rooskapsas. See valmib väga kiiresti ja on tõeliselt dieettoode, mis on väga kasulik lastele, rasedatele ja eakatele. Seda saab kasutada diabeedi ja erinevate seedesüsteemi haiguste korral. Küpsetamise ajal saate lisada selliseid koostisosi nagu sibul, porgand ja vürtsid, valmis roog saadakse kalorisisaldusega 58-59 kcal 100 g kohta.

Kapsaga roogade valmistamise võimalused kalorite osas

Küpsetamise ajal kasutatakse sageli suures koguses õli, mis suurendab oluliselt kalorisisaldust. Seetõttu on soovitatav lisada mitte rohkem kui 2 spl õli. Kuna kapsas ise on üsna kerge toiduaine, võib roale lisada toitumise lisamiseks erinevaid lihatooteid, kartuleid või seeni. Allpool on toodud kõige populaarsemad toiduvalmistamisviisid, mis annavad teile ülevaate, kui palju kaloreid on hautatud kapsas, millele on lisatud erinevaid koostisosi.

100 g valmisrooga sisaldab:
hautatud kapsas veiselihaga - 160 kcal,
hautatud kapsas lahja sealihaga - 140 kcal,
hautatud kapsas kanaga - 150 kcal,
hautatud kapsas kartulitega - 125 kcal,
hautatud kapsas seentega – 119 kcal.

Nagu näete, on see köögivili, isegi koos lihatoodetega, dieettoit. Peamine reegel on valida liha ilma rasvatükkideta ja lisada küpsetamise ajal minimaalne kogus õli.

Hautatud kapsa eelised ja kahju

Hautatud kapsa eelised on ilmsed: A-, B- ja C-vitamiini kõrge sisaldus ning mikroelementide (fosfor, kaalium, väävel) ja kiudainete rohkus muudavad selle inimese toidus asendamatuks. See parandab oluliselt ainevahetusprotsesse organismis, hoiab ära kõhukinnisuse, puhastab veresooni ja parandab immuunsust. Seda toodet võivad kasutada inimesed, kes põevad erinevaid kõhuhaigusi, sest... hautatud köögiviljad on pehmed toidud. Keelatud on kasutada ainult äärmuslikel juhtudel: maohaavandi ägenemise ajal, kõrge maomahla happesusega patsientidel ja kõhulahtisusele kalduvatel inimestel.

Hautatud kapsal põhinev dieet

Selle toote põhjal saate loosungi "Hautatud kapsas - naljakad kalorid" all korraldada kehale suurepärast leevendust! Tõepoolest, madala kalorisisalduse ja kuumtöötluse tõttu on see toode äärmiselt ohutu nii figuurile kui ka seedetraktile, hautamisel võib seda tarbida suurtes kogustes. Kuid sellist dieeti ei saa nimetada tasakaalustatuks, seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid tungivalt järgida kapsapõhist dieeti mitte rohkem kui 6-7 päeva ja ranget ühekomponendilist dieeti mitte rohkem kui 3 päeva.

Dieedil olles võite süüa kas lahjat rooga või lisada tailiha. Kanarind sobib selleks ideaalselt. Samuti on võimalik lisada köögivilju, näiteks porgandit, sibulat ja ürte. Organismi puhastades ei tohiks unustada rohke vee joomist, vähemalt 1,5 liitrit päevas. Te ei tohiks nälga jääda, võite süüa nii palju kui soovite. Mõne päeva pärast on tulemus juba ilmne: liigsed kilod hakkavad kaduma ning keha puhastab ennast ja vabaneb toksiinidest.

Kuid mitte igaüks ei saa köögivilju suurtes kogustes süüa. Vastunäidustused võivad olla järgmistel juhtudel:

diabeet,
rasked seedesüsteemi haigused,
mitmesugused probleemid neerude töös.

Vastasel juhul aitab selline maitsev ja lihtne köögiviljadieet saavutada saleda, toonuses figuuri ja suurepärase tervise.

Hautatud kapsa kalorisisalduse üle saab tõsiselt arutada vaid siis, kui ise hautasid. Või jälgis protsessi, salvestamist ja kaalumist. Internetist, maitsvale, kuid mitte tervislikule toidule keskendunud saidilt, leiate selle erineva kalorisisaldusega kapsa jaoks kaks tosinat retsepti. Keegi praeb kõigepealt köögiviljad sibulaga taimeõli, ilma seda mõõtmata, vaid lihtsalt pannile valades. Keegi teeb sama asja, aga võiga. Teised ei kasuta õli, vaid täidavad kapsa tomatipasta ja jahu seguga hapukoorega. Üldiselt nii palju kui on inimesi, nii palju arvamusi. Selle roa standardversiooni "söökla" kalorisisaldus on 122 kcal 100 g kohta, peamiselt rasvadest ja süsivesikutest. Lihtsustatud valikud võivad erineda. Samuti pole mõtet ühtegi tabeli väärtust meelde jätta. Kusagil pole täpselt avaldatud, kui palju kurikuulsat õli ja jahu "tabelikujulisele" kapsale lisati. Selle roa mõnda versiooni peetakse aga kohutavalt tervislikuks.

Artikli sisu:

Kui võtta “Tervisliku eluviisi retsept”, kus hakitud kapsas ja 1 sibul hautatakse esmalt vees ning seejärel lisatakse lusikatäis suhkruvaba tomatipastat ning kõik hautatakse pehmeks – see on väga tervislik roog. Esiteks on köögiviljade maht suur ja kaloreid ei ületa 40 kcal 100 g kohta.See on nii madal, sest küpsetamisel ei lisata õli. See on selle retsepti peamine kaebus. Paljude inimeste jaoks meenutab see kapsas kurikuulsat Bonni supp. Tundub, et supp on tervislik ja kuum... aga sellest ei saa küllalt ja ongi kõik.

Need on aga köögiviljad, mida soovitatakse süüa neil, kes soovivad dieediga kaalust alla võtta. Enamasti ilmub selline roog lihtsa paigutusega "rusikas, rusikas ja peopesa". See tähendab, et rusikasuurune portsjon köögivilju (antud juhul kapsast), sama suur portsjon teri ja peopesasuurune portsjon valguallikaid. Kapsas on üks odavamaid köögivilju ja selle tarbimine aitab mitte ainult tervisele, vaid ka märkimisväärsele säästule.

Kapsas sisalduvad kiudained võivad:

suurendada toidubooluse mahtu ja päästa inimest igavestest näljahädadest, mis kummitavad kõiki, kes järsku otsustavad dieedi abil kaalust alla võtta;
kõrvaldada seedeprobleemid ja aidata leevendada kõhukinnisust. Muide, just kapsast soovitatakse toetajatele valgu dieedid et mitte kannatada kõhukinnisuse all ja mitte kogeda liiga aeglast seedimist;
aeglustada veidi lihtsate süsivesikute imendumist. Seega sobib hautatud kapsas hästi kõigile, kes soovivad näiteks süüa rohkem õunu. madala kalorsusega dieet.

Kiudaineid võib muidugi värskelt süüa, aga ausalt öeldes pole meil palju roogasid, mis sisaldavad vähe kaloreid ja palju kiudaineid ning on ühtaegu kuumad ja tuttavad.

Üks väike probleem – hautatud kapsast reklaamitakse sageli vitamiinide ja mineraalainete allikana. Kuid kõik sõltub küpsetusajast. Mõnikord lähevad aga veeslahustuvad vitamiinid kaotsi ja „ainult kuumtöödeldud“ toidule üleminekul kogevad paljud inimesed vitamiinipuuduse probleeme. Enamasti aitab hautatud kapsas tervislikumat toitumist saavutada ainult siis, kui see on korralikult valmistatud.

Tihti öeldakse, et hautatud kapsas on parim valik inimesele, kes on lõunasöögi koju unustanud ja tahab catering-toitu proovida. Tegelikult Tegelikult pole see alati õiglane.

Üldiselt liigitavad ranged tervisliku eluviisi pooldajad kõike, mida ei valmistata iseseisvalt, laia kategooriasse "kahjulik ja küsitav toit". Avaliku toitlustuse roog nimega “hautatud kapsas” ei ole tavaliselt hea. Ja ostetakse ainult sellepärast, et see on odav ja usus, et kapsas on ikka parem kui kartul või ülekeedetud pasta.

Üldiselt on selle "väga halvad" asjad järgmised:

mõned kokad lahkusid tegelikult koos oma köögiriistadega NSV Liidust. Malmist mustaks tõmbunud pann, millel olija säriseb - tume päevalilleõli lõhnaga, kausid hakitud sibula ja rebitud kapsaga, jahu tomatipastaga “odavaima” kaubamärgi all. See pole autori ettekujutus, vaid tehnoloogilisest vaatenurgast täiesti tavaline kapsa valmistamise protsess. Jah, kõigepealt praetakse see õlis koos sibulaga. Selgub, et "köögiviljad pluss keskmiselt 200 kcal". Seejärel valatakse see tomatipasta, jahu ja vee "pudruga". Mõnel juhul lisage veidi rohkem õli. Toode on hautatud ja pole mingit ootust, et tegu oleks tervisliku tootega. Süüdlane on eelpraadimine. Kes teab, millise toitlustusega kokku puutute, kuid legendid "masinaõli" kohta, milles pirukaid kõigepealt praetakse, siis - kartulid, ja siis - valged, ütleme, pole alati legendid, vaid mõnikord selline poollegaalne viis raha säästa ja rohkem naftat koju varastada. Seega võib teie kapsast väga hästi leida kantserogeenset õli, mida on sada korda üle küpsetatud. Kuidas sellist rooga eristada? Köögiviljad muutuvad tumedaks, peaaegu pruuniks, segatakse liiga palju praetud sibulaga.

Teine kahjulik roog on omatehtud kapsas sarjast “mis külmikus oli, seda ma panin”. Tavaliselt lõigatakse sellisesse kapsasse millegipärast vorsti, sageli ka suitsutatakse (mõned seltsimehed usuvad, et nii saame saksa köögi roa. Tegelikult saame köögiviljadest termotuumasegu kunstliku vedela suitsuga, hunnik vorstist ülekuumutatud õli ja tundmatu päritoluga rasvad.Ja see tegelikult ei anna valku juurde.Tavaliselt valatakse sinna pool purki majoneesi või mingi 1000 saare kastet ja tulemuseks on midagi seedimatut
Seega on toit, mis selle liialdatud kirjeldusega vähegi sobib, kahjulik. See paneb maksa rohkem tööle ja sapipõis sõna otseses mõttes sapiga üle voolama. Selliste suurepäraste toitude ja roogade regulaarne tarbimine võib isegi suhteliselt tervel inimesel põhjustada pankreatiiti. Sellistest köögiviljadest pole kasu ka seedimisele, nii et kui väga rasvast rämpstoitu soovid, ei pea end piinama juurviljade praadimise ja seejärel hautamise läbi. Võileib vorsti ja majoneesiga teeb kogu töö teie eest ära.

Seega on kapsas kahjulik, kui see on liiga täis liigseid rasvu ja maitsestatud jahukastmega. Kuid on veel üks nii-öelda koduse toiduvalmistamise toode. See on vees ja väikeses koguses taimeõlis keedetud kapsas. Kuid esialgu - mitte lihtsalt tavaline kapsas, vaid kõige soolatum või marineeritud kapsas. Suur kogus soola on kaugel sellest, et kaunistada "traditsioonilist retsepti" rohke taimeõliga. Sellised toidud toidus võivad esile kutsuda vererõhu tõusu ja tõsiselt halveneda südame-veresoonkonna tervis.

Erinevad allikad annavad erinevaid arve - 36 kcal kuni 181, see on suitsuvorsti puhul. BJU arvutamine on täiesti ebareaalne. Kuid enamik tervisliku toitumise juhendeid viitab sellele, et hautatud kapsas on kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, raua, C-, E-, A-, B1-, PP-vitamiini allikas ja kõige tervislikum toode. Siin, nagu öeldakse, usalda, aga kontrolli.

Hautatud kapsaga roogade ligikaudne kalorisisaldus:

kanaga – 154,84 kcal;
veiselihaga – 158,52 kcal;
sealihaga – 144,53 kcal;
seentega – 119,79 kcal;
porgandiga – 40,00 kcal;
kartuliga – 124,99 kcal;
ingveriga – 36,76 kcal;
tomatis – 99,30 kcal;

Hautatud kapsas on paljude inimeste lemmiktoite erinevates riikides. Lisaks suurepärasele maitsele on sellel tootel ka suur hulk kehale positiivseid omadusi.

Hautatud kapsa kasulikud omadused

Oma üsna madala kalorsusega hautatud kapsal on teiste toodete ees palju eeliseid. Esiteks sisaldab see suures koguses, tänu millele tugevdab see suurepäraselt immuunsüsteemi ja aitab võidelda erinevate infektsioonidega. Teiseks võimaldab hautatud kapsas kiiresti ja hoolikalt eemaldada kehast jääkaineid ja toksiine, puhastada seda ning parandada ka soolestiku tööd.

Hautatud kapsa kalorisisaldus

Vaatamata oma dieediomadustele kahekordistub selle kalorisisaldus hautamisel. Seega on 100 g värske toote energeetiline väärtus vaid 29 kcal, ilma õlita hautatud kapsa kalorisisaldus on aga 56 kcal. Kui me räägime hapukapsast, siis selle kalorisisaldus on palju madalam - 48 kcal 100 g toote kohta. Siiski väärib märkimist, et mitte kõik ei eelista kääritatud toodet klassikalisele versioonile. Roa rammusamaks muutmiseks hautatakse kapsast sageli koos lihaga, kalorisisaldus võib olenevalt liha liigist olla vahemikus 171–449 kcal. Kõige dieetlikum on kanarind. Saate kapsast seentega hautada. Sellise roa kalorisisaldus on 47 kcal 100 g kohta.Kalorsuse poolest ei jää palju alla hautatud kapsas ubadega - 47 kcal. Üks kaloririkkamaid roogasid on hautatud kapsas kartulitega. Selle kalorisisaldus on 140 kcal. Loomulikult on see näitaja väiksem kui liha lisamisel, samas on ka kapsas ja kartulis vähem tervislikke valke.

Dieethautatud kapsa valmistamise meetod

Hautatud kapsa õigeks valmistamiseks tasub pöörata tähelepanu sellele, et enamik inimesi ei mõista hautamise protsessi õigesti. Hautamine hõlmab paksuseinaliste roogade, kuid mitte panni kasutamist, ja seejärel juba praetud kapsale vee lisamist. Toiduvalmistamiseks kulub sibulate praadimiseks vaid 1 spl taimeõli. Sel ajal tükeldage kapsas peeneks ja keetke see pärast soolamist keeva veega üle. Võid kasutada ka kurn, et kapsas keeva veega üle valada. Seejärel pange praetud sibul ja kapsas paksude seintega anumasse ja hautage madalal kuumusel koos veega, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks. Ärge unustage põletamise vältimiseks lisada vett vastavalt vajadusele. Selle preparaadiga on hautatud kapsa kalorisisaldus vaid 56 kcal 100 g kohta.

Hautatud kapsal põhinevad dieedid

On olemas seitsmepäevane efektiivne dieet, mis põhineb kasutamisel. Toiteallika skeem on järgmine:

Hommikusöök: 250 g piimaputru, tass teed (võid lisada mett).
Lõunasöök: 1 puuvili või 0,25 liitrit madala rasvasisaldusega jogurtit.
Õhtusöök: 250 g hautatud kapsast ja kuivatatud puuviljade või marjade keetmist.
Pärastlõunane suupiste: 300 ml madala kalorsusega keefiri või fermenteeritud küpsetatud piima.
Õhtusöök: 250 g hautatud kapsast, keedetud kala, kana või lahja veiseliha (150 g), roheline tee ilma suhkruta.

Seda dieeti järgides võite ilma suuremate piiranguteta ja paastuta kaotada 2–3 kg ülekaalu.

Vastunäidustused

Ärge unustage, et igal tootel on oma negatiivsed küljed. Seega ei tohiks hautatud kapsast süüa inimesed, kes põevad kroonilisi ja ägedaid mao-, soolte-, suhkurtõve ja neerufunktsiooni häireid. Rasedus on ka selle toote kasutamise vastunäidustuseks. Et olla enesekindlam, võite oma toitumist arstiga kooskõlastada.

Hautatud kapsas on osa populaarseimatest roogadest mõnes Ida- ja Lääne-Euroopa riigis, see on asendamatu ka venelaste köögis. Sellel toidul on oma ainulaadne maitse ja see on uskumatult tervislik, kuna peamine koostisosa, valge kapsas, sisaldab palju kasulikke aineid. Hautatud kapsas on isemajandav roog, mis suudab inimkeha küllastada, seda küpsetatakse nii pannil, ahjus kui ka aeglases pliidis, kuid vastust küsimusele, kui palju kaloreid hautatud kapsas on, soovivad saada need, kes hoolivad eelkõige oma figuurist.

Hautatud kapsa kasulikud omadused

Enne kalorite lugemist ja rääkimist sellest, kui palju kaloreid on võiga hautatud kapsas, mida enamik perenaisi täpselt valmistab, tasub märkida, et hautatud kapsas on väga tervislik. Nagu värske kapsas, sisaldab see mõningaid B-vitamiine, askorbiin- ja nikotiinhapet, A-, C- ja teisi vitamiine. Ka hautatud kapsa mineraalne koostis on rikkalik, sisaldades fosforit, kloori, haruldast seleeni ning muid mikro- ja makroelemente. Hautatud kapsas sisalduvad kiudained on suurepäraselt seeditavad ja mõjuvad soodsalt soolestikule. Saate seda süüa ilma piiranguteta, välja arvatud mõned seedetrakti haigused ägedas faasis.

Hautatud kapsa kalorisisaldus

Toote kalorisisaldusest rääkides väärib märkimist, et see sõltub sellest, kuidas hautatud kapsast valmistate. Seega on selle sarja enimlevinud toote, taimeõliga hautatud kapsa kalorisisaldus umbes 90 kcal 100 grammi kohta, aga kui me räägime sellest, kui palju kaloreid on vees hautatud kapsas, siis on see juba umbes 50. kcal sisaldub 100 grammis valmistootes.toidud. Rääkides sellest, kui palju kaloreid on ilma õlita hautatud kapsas, räägime dieettoidust, sest ilma õlita hautatud kapsa kalorisisaldus pole märkimisväärne.

Roa maitsvamaks muutmiseks lisatakse sellesse erinevaid lisandeid ja üsna sageli peavad toitumisspetsialistid vastama küsimusele, kui palju kaloreid on lihaga hautatud kapsas. Sellele küsimusele on kindlasti raske vastata, sest lihaga hautatud kapsa kalorisisaldus oleneb liha liigist endast. Kui sa mõtled, kui palju kaloreid on näiteks hautatud kapsas kanaga, siis ka siin oleneb kõik sellest, millist osa toiduvalmistamiseks kasutad. Üks asi on see, kui räägitakse sellest, kui palju kaloreid on kana rinnaga hautatud kapsas, mis on ligikaudu 60-65 kcal 100 grammi kohta, ja teine asi, kui kasutate punast nahaga kanaliha. Sel juhul suureneb kanaga hautatud kapsa kalorisisaldus märkimisväärselt.

Arvestades veiseliha madalat kalorisisaldust, on paljud huvitatud sellest, kui palju kaloreid on veiselihaga hautatud kapsas. Veiselihaga hautatud kapsa kalorisisaldus on keskmiselt 115 kcal, kuid see arv on ka ligikaudne. Kui palju kaloreid on hautatud kapsas kartuliga?See küsimus teeb sageli muret ka hea figuuri austajatele. Samuti küsivad nad endalt vorstiga hautatud kapsa kalorisisaldust ja see on olenevalt vorsti tüübist 105–110 kcal 100 grammi roa kohta. Sealihaga hautatud kapsa kalorisisaldus on kõrge - see on umbes 150 kcal ja see pole kaugeltki dieetroog.

Kui soovite korraldada dieettoitu, peaksite teadma, kui palju kaloreid on vees hautatud kapsas, kuigi maitse parandamiseks võite kasutada seeni. Sel juhul peate vastama küsimusele, kui palju kaloreid on seentega hautatud kapsas. Seentega hautatud kapsa kalorisisaldus on ligikaudu 100-120 kcal, kuid see sõltub seente liigist ja nende praadimiseks kasutatud koostisosadest.

Arvestades porgandi madalat kalorisisaldust ja arvutades, kui palju kaloreid on porgandiga hautatud kapsas ja see ei ületa 50 kcal, võite selle roa julgelt oma dieeti lisada. Porgandi ja sibulaga hautatud kapsa kalorisisaldus jääb samasse piiri ja see on hea lahendus ka dieettoitmiseks. Teave selle kohta, kui palju kaloreid on tomatipastaga hautatud kapsas, aitab teil teha järelduse kapsa kasulikkusest teie figuurile; see ei sisalda rohkem kui 40 kcal 100 grammi kohta ja see sisaldab ainult 30 kalorit.

Paljude dieetide aluseks on kapsas. Samal ajal peetakse hautamist kõige mitmekesisemaks ja lihtsaimaks valmistamisviisiks, kuna see säilitab selle toiduomadused ja vitamiinid. Hautatud kapsas on minimaalse kalorsusega ja seetõttu võib selle kaalu langetamisel julgelt menüüsse lisada. Lisaks aitab roog parandada ainevahetusprotsessi ja hoiatab veresoontehaiguste eest. Unikaalne toode sisaldab foolhapet, kaltsiumi, kaaliumit, glükoosi, vitamiine PP ja B. Kauni valge kapsa koostis mõjub soodsalt neerude, südame ja veresoonte talitlusele ning stimuleerib ka sapi sünteesi.

Köögiviljade kalorisisaldus

Hautatud kapsas sisaldab rohkem kaloreid kui värske kapsas, välja arvatud see, mis on hautatud vees. Täpse arvu saab tuletada, kui teate retsepti. Reeglina lisatakse roa valmistamisel taimeõli, sibulat, seeni ja muid tooteid. Valge kapsas rahuldab suurepäraselt nälga ja ei tekita raskustunnet maos. Täieliku toitumise tagamiseks ei tohiks toitumisspetsialistide nõuandel sellise toiduga piirduda kauem kui nädal.

Pekingi sorti peetakse madalaima kalorsusega ja seetõttu lisatakse seda sageli salatitele, võileibadele ja küpsetistele. Hautada võib ka teist tüüpi: nuikapsast, lillkapsast, spargelkapsast ja rooskapsast.

Hautatud kapsa kalorite lugemine

Enne roa valmistamist peate võtma iga komponendi eraldi ja arvutama, kui palju kcal see sisaldab.

Toome näite: võtate porgandi (150 grammi). Toodete energeetilise väärtusega tabeli järgi on selge, et 100 g köögivilja sisaldab 33 kilokalorit. Siis on 150 g-s 49,5 (150 * 33/100).

Pärast iga koostisosaga sarnast manipuleerimist on see võimalik vaata kaloreid kokku. Valmis roa kaalu teadasaamiseks tuleks anum eraldi kaaluda ja küpsetamise lõpus lihtsalt selle kaal maha lahutada. Seejärel jagatakse kalorite kogusumma roogi kaaluga, et saada kalorite arv grammi kohta.

Oluline meeles pidada! Kuigi vees pole kaloreid, läheb see kogukaalu arvutamisel siiski arvesse. Kui arvutate tuttava retsepti kalorisisalduse ühe korra, ei pea te seda kogu aeg tegema. Need, kellel pole aega arvutuste üle istuda, saavad seda teha kasutage üldisi kalorinäitajaid:

porgandiga hautatud kapsas – 40;
roog seentega – 112;
toode tomatipasta või tomatitega – 99;
hautatud kapsas kartuli ja sibulaga – 124;
kapsas ilma muude köögiviljadeta taimeõliga - 50;
ilma lisanditeta toode – 40.

Võttes arvesse köögiviljadega hautatud kapsa kalorisisaldust, märgivad nad, et roog on tõeliselt dieetne. Minimaalne energiasisaldus märgitakse roale ilma lisanditeta, sealhulgas õli ainult vees, kuid selle maitse muutub kiiresti igavaks.

Kas hautatud kapsale on lubatud liha lisada?

Pärast roogade toiteväärtuse küsimuse lahendamist jääb üle selgitada, kui palju kcal sellises roas on? Tegelikult suurendab hautatud kapsa rasvasisaldus lihaga kalorisisaldust. Küpsetamise ajal on aga vajalik, et kapsas võtaks pannil rohkem ruumi.

Sel juhul Nõu kalorisisaldus on järgmine:

102 kcal kanahakkliha lisamisel;
150-155 – kui hautate köögivilju kanaga;
145 kcal – kui küpsetad juurvilju sealihaga;
160 annab veiseliha.

Sealihaga roa küpsetamine nõuab rasvakihi maksimaalset eemaldamist.

Mis kasu on hautatud kapsast?

Seda on pikka aega peetud iluköögiviljaks ja seetõttu valmistati sellest maske kauni naha jaoks. Keedetud valge kapsa söömine pole vähem kasulik: see on rikastatud vitamiinidega B2 (toetab energiavahetust ja naha elastsust) ja PP-ga (tugevdab veresoonte seinu). Lisaks sisaldab 200 g köögivilju askorbiinhapet päevase vajaduse ulatuses. Sellel on positiivne mõju soolestiku motoorikale ning seedimata kiudaineosakesed aitavad soolestikku puhastada.

Hautatud kapsal põhinev dieet

Toitumisspetsialistid tõstavad esile seitsmepäevase tõhusa dieedi, mis põhineb selle roa tarbimisel. Toiteallikas on järgmine:

See dieet võimaldab ilma paastu ja eripiiranguteta kaotada kuni kolm lisakilo.

Vastunäidustused

Ei tohi unustada, et köögiviljal on ka oma negatiivsed küljed. See suurendab happesust ja seega ka köögivilja keelatud kõrge happesusega gastriidi korral. Samal põhjusel ei tohiks kapsast lisada haavandite, suhkurtõve ja neerufunktsiooni kahjustusega patsientide dieeti. Rasedus on kasutamise vastunäidustuseks. Kulturistid ja fitness-huvilised peaksid juurvilja tarbimist kaalus juurde võtmisel piirama, kuna see suurendab soolestiku motoorikat ja vähendab valkude imendumist.