Milliseid salateid aastaks teha. Uusaasta salatid - retseptid fotode ja videotega, lihtsad ja maitsvad

Maitsvad, lihtsad ja originaalsed salatid - iga pühadelaua kaunistus. Ja vana-aastaõhtul on need ka menüü aluseks, selle mitmekesisuse tagatiseks. Absoluutselt iga koduperenaine püüab uueks aastaks valmistada maitsvaid ja samal ajal lihtsaid salateid, mis üllatavad meeldivalt sugulasi ja külalisi. Retsepti valimisel pole viimane kriteerium selle valmistamise odavad koostisosad. Meie tänases artiklis püüdsime teie jaoks koguda uusaasta salateid, mille retseptid vastavad kõigile ülaltoodud kriteeriumidele. Nende hulgast leiate valikuid liha, kana, köögiviljade, kreekeritega, ilma majoneesita. Ja ka meie tänasest artiklist saate teada, kuidas teha uusaasta salatite jaoks originaalseid kaunistusi. Oleme kindlad, et need meeletult maitsvate salatite pidulikud retseptid aitavad teil uuele 2017. tulekuke aastale adekvaatselt vastu tulla!

Liituge aruteluga

Kihiline salat "Pärg" uusaastaks 2017, samm-sammult retsept koos fotoga

Esiteks juhime teie tähelepanu samm-sammult retseptile koos fotoga puhvisalatist 2017. aasta uusaastaks nimega "Pärg". See maitsev retsept sisaldab nii valmistamise lihtsust kui ka originaalset kujundust kauni uusaastapärja näol. Lisaks on kõik koostisosad, mida kasutatakse 2017. aastavahetuseks lehtsalati Wreath valmistamiseks, odavad ja taskukohased.

Vajalikud koostisosad 2017. aasta uueks puhvisalatiks "Pärg".

• kartul - 2-3 tk.
• kalkunifilee - 150 gr.
• pähkel - 150 gr.
• marineeritud kurk - 3-4 tk.
• muna - 3-4 tk.
• peet - 1-2 tk.
• granaatõun - 1 tk.
• majonees
• tilli

Samm-sammult juhised 2017. aasta uusaasta "Pärga" lehtsalati retsepti jaoks

Lihtne ja maitsev salat kanaga "Uusaastapall", retsept

Kanafilee on üks populaarsemaid ja lihtsamaid salatite koostisosi, sealhulgas aastavahetuseks. Tõsi, paljud usuvad, et peate kohtuma eelseisva Tulekuke aasta sümboliga roogadega, kus kompositsioonis pole kana. Kui kuulute sellesse inimeste kategooriasse, siis asendage järgmises maitsvas uusaastaballi salatis kana lihtsalt kalkuni või pardiga. Ja kui te endedesse ei usu, valmistage kindlasti ette lihtsa ja maitsva uusaastapallikanasalati originaalretsept.

Jõulupalli kanasalati olulised koostisosad

• kanafilee - 250 gr.
• konserveeritud herned - 150 gr.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• hapukoor - 50 gr.
• majonees - 100 gr.
• marineeritud kurk - 3-4 tk.
• seened - 250 gr.
• kartul - 2 tk.

Juhised uueks aastaks 2017 maitsva kanasalati lihtsa retsepti jaoks

Isuäratav salat uusaastaks 2017 kreekeritega, samm-sammult retsept

Salatile saab lisada originaalsust ja pikantsust täiesti lihtsate koostisosadega, näiteks kreekeritega. Muidugi, selleks, et uusaasta isuäratav salat oma maitsega tõesti meeldiks, on soovitatav kreekerid oma kätega küpsetada. Veelgi enam, kreekeritega uusaasta 2017 isuäratavat salatit, mille samm-sammult retsepti leiate allpool, pole keeruline valmistada.

Uueks aastaks maitsva kreekeritega salati jaoks vajalikud koostisosad

• valge leib - 150 gr.
• kanafilee - 100 gr.
• salati lehed - 300 gr.
• muna - 3 tk.
• parmesan - 100 gr.
• küüslauk - 2-3 nelki
• majonees - 50 gr.
• sinep - 1 spl. l.
• rosmariin
• pipar

Juhised maitsva ja lihtsa kreekeritega salati jaoks 2017. aasta uusaastaks

Originaalne uusaasta salat apelsinidega, retsept samm-sammult

Kas soovite üllatada külalisi pidulikul laual lihtsa ja ebatavalise roaga? Seejärel proovige igal juhul valmistada originaalse uusaasta salati järgmine versioon apelsinidega. See valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Kuid selle peamine eelis - originaalne uusaasta salat apelsinidega pole figuurile üldse kahjulik.

Uueks aastaks originaalsalati apelsinidega vajalikud koostisosad

• spinat - 300 gr.
• oranž - 2 tk.
• granaatõun - 1 tk.
• sidrun ½ tk.
• seesam - 1 tl
• rosmariin - näputäis

Juhised, kuidas valmistada originaalset uusaastasalatit apelsinidega

Maitsev ja odav salatiretsept ilma majoneesita 2017. aasta uusaastaks

Kas soovite uueks aastaks 2017 maitsvat, odavat ja megakasulikku salati retsepti ilma majoneesita? Siis on meie järgmine peedipõhine valik just see, mida olete otsinud. 2017. aasta uusaasta maitsva ja odava salati retsepti osana ilma majoneesita kõik kolm peamist koostisosa. Roog valmib väga kiiresti ning maitse poolest võib see konkureerida kallite hõrgutistega.

Vajalikud koostisosad maitsva ja odava salati jaoks uueks aastaks ilma majoneesita

• peet - 3-4 tk.
• feta juust - 50 gr.
• petersell - 1 kamp
• sidrunimahl - 3 spl. l.
• oliiviõli - 3 spl. l.
• küüslauk - 2 nelki
• jahvatatud musta pipart

Juhised, kuidas valmistada aastavahetuseks odavat maitsvat salatit ilma majoneesita

Kiire retsept köögiviljasalati jaoks uusaasta lauale, samm-sammult

Järgmisena ootab teid veel üks kiire retsept uusaasta köögiviljasalati jaoks pidulikule lauale. See kuulsa Itaalia Caprese salati veidi muudetud variatsioon sobib suurepäraselt aastavahetuseks. Kuidas valmistada uusaasta lauale kiiret köögiviljasalati retsepti, loe edasi.

Vajalikud koostisosad uue aasta lauale kiireks köögiviljasalatiks

• tomatid - 3 tk.
• mozzarella - 3 palli
• oliiviõli - 1 spl. l.
• paprika - 1 tk.
• palsamiäädikas - 1 spl. l.
• jahvatatud musta pipart
• basiilik

Samm-sammult juhised kiireks köögiviljasalatiks uusaasta lauale

Algne salat "Cockerel" kuke uueks aastaks, retsept

Meie uusaasta salati "Cockerel" järgmist versiooni hindavad originaalse serveeringuga roogade armastajad. Nagu nimest arvata võis, meenutab salat oma kujult kukke – eelseisva 2017. aasta sümbolit. Lisateavet selle kohta, kuidas valmistada kuke uueks aastaks maitsvat ja originaalset salatit "Cockerel", leiate allolevast samm-sammult retseptist.

Kuke aastavahetuse originaalse kukeseene salati koostisosad

• kanafilee - 300 gr.
• punane paprika - 1 tk.
• šampinjonid 300 gr.
• sibul - 1 tk.
• juust - 200 gr.
• munad - 3 tk.
• sibul - 1 tk.
• majonees
• taimeõli

Juhised uue aasta "Cockerel" originaalsalati valmistamiseks

Kuidas teha kuke uueks aastaks salati kaunistust, video

Järgmisest videost saate teada, kuidas valmistada Fire Roosteri uusaastaks 2017 maitsva salati jaoks originaalset kaunistust. Selline jõulupuu kujul olev esitlus kaunistab kindlasti piduliku laua ja muutub kõigi kohalviibijate tähelepanuobjektiks. See põhineb väga lihtsal ja odaval salatiretseptil kana, seente ja majoneesiga, kuhu saab lisada muid koostisosi, näiteks krutoone. Lisaks saab selle originaalse kukeaasta kaunistuse tegemisel aluseks võtta ka teisi uusaasta salateid, mille retseptid leiate ülalt.

Piduliku menüü asendamatuks osaks on 2017. aasta uusaasta salatiretseptid: kõige maitsvamad, rahuldavamad ja eksklusiivsemad. Puhkuse jaoks proovivad koduperenaised alati maitsvaid suupisteid valmistada, valides ainult kalleid koostisosi ja julgeid kombinatsioone. Oleme teie jaoks välja valinud värsked retseptid, mida te pole veel proovinud, mis tähendab, et sellised suupisted üllatavad kindlasti teie külalisi, on kesksel kohal ja saavad tõeliseks originaalseks kaunistuseks teie pühade pidusöögi serveerimiseks. Ärge unustage teisi, tänu millele saate valmistada originaalseid kuumi ja ainulaadseid külmi suupisteid.

Salati retseptid uueks aastaks 2017

Ja seda tuleks ka külalistele kaunilt serveerida. salat uusaastaks 2017, retseptid Seetõttu valib enamik koduperenaisi paisutatud salateid: sellist eelrooga serveeritakse suurel tassil ja peal on kaunistatud ürtide, oliivide ja köögiviljadega. Punase kalaga salatitort, mis on kaunistatud punase kaaviariga, saab teie menüü keskseks eelroaks.

Toidu valmistamiseks peame võtma 400 g kergelt soolatud lõhefileed (lõhe või forell), 200 g Rossiysky juustu, kolm keedetud muna ja kartulit, kolm õuna ja sama palju sibulaid (valige magus valge sibul või Jalta, mis ei ole terava lõhnaga). Määrime salatikihid majoneesiga ja ülemise kihi kaunistame punase kaaviariga (see võtab umbes 150 g).

Munad ja kartulid tuleb esmalt keeta ja jahutada. Riivi kartulid ja jaga munad kaheks osaks: riivi eraldi valgud ja eraldi munakollased. Peale koorimist tuleb riivida ka õunad ja kõva juust.

Sibul tuleb koorida ja lõigata väga õhukesteks poolrõngasteks, panna kuumutatud taimeõlile ja praadida. Sibul peaks olema kergelt kuldne, kuid segage regulaarselt, et vältida üleküpsemist.

Samuti tuleb kala lõigata väikesteks viiludeks: ristkülikukujulisteks või ruudukujulisteks tükkideks. Vaatamata asjaolule, et punasel kalal pole väikseid luid, uurige filee hoolikalt, et luud ja kõhred eelroa sisse ei satuks.

Salat laotakse taldrikule kihtidena järgmises järjekorras: esimesse kihti läheb lõhe sibulaga, siis kartulid, riivitud õunad, siis juust, pärast valged ja viimane kiht munakollasi juustuga. Määrige iga kiht kindlasti majoneesiga, kuid ärge üle pingutage, vastasel juhul osutub eelroog liiga rasvaseks ja majonees varjutab ülejäänud koostisosade maitse.

Kuna valmistasime paisusalatit, siis tuleb sellele aega anda, et kõik koostisained kastmes läbi imbuksid. Enne serveerimist peaks suupiste külmkapis seisma vähemalt kolm tundi.

Enne serveerimist kaunista eelroa pealmine osa, asetades servale lõheviilud ja keskele punase kaaviari. Seda saab ülevalt kaunistada kella kujul, mille osutid lähenevad kella 12-le.

Isegi kui sa tead salati retseptid uusaasta 2017, foto Nende kaunistamise võimalused tulevad kindlasti kasuks, nii et esitasime oma kulinaarses meistriklassis kõige originaalsemad ideed.

Salat uusaastaks 2017: retseptid

Kui teil on vähe aega toidutegemisele, ainulaadse pühademenüü väljatöötamisele pühendumiseks, võite seda kasutada, sest "lihtne" ei tähenda sugugi maitsetut. Kiirelt valmistatud suupisted võimaldavad perenaisel pühendada rohkem aega iseendale, lõõgastuda enne aastavahetust, teha meiki ja soengut.

Mis puutub lauale originaalserveerimiseks, siis teile meeldib kõige lihtsama kaunistuse pakutud versioon: kõik teavad lihtsa sulatatud juustu, küüslauguga munade ja majoneesi salati retsepti. Nad kutsuvad seda "juudi" eelroaks või "Alenka" salatiks. Selline roog ei saa teid muidugi üllatada, sest saate seda valmistada vähemalt iga päev, kuid soovitame teil see lauale esitada nii, et keegi ei saaks kohe aru, et neil on kõige tavalisem juustu eelroog. nende ees.

Juustumassist on lihtne vormida mis tahes kuju, nii saad kehastada kõige julgema idee. Sel juhul kaunistame jõulumänguasjad, aga saab kaunistada ka jõulusaapa või jõuluvana mütsi.

Selles näites näete seda retseptid lihtsate salatite jaoks 2017. aasta uusaastaks kindlasti kaunistada pidulik laud mitte halvem kui eksootilised toidud. Juustu eelroog valmistatakse uskumatult lihtsalt ja kiiresti: peate võtma sama koguse sulatatud juustu kui keedetud mune. Lisaks vajame kaunistamiseks veel mõnda keedetud muna, kuid ainult valke. Juust ja munad tuleks riivida peenele riivile ja segada, lisades majoneesi ja hakitud küüslauku.

Eelroog on valmis, jääb alles vaagnal ilusti kaunistada. Valk tuleb ka peenele riivile riivida ja toiduvärviga värvida, et “jõulupallid” säraksid. "Kuuseoksi" saab laduda tilliokstega.

Nõule on vaja juustumassist moodustada pallid ja puistata peale riivitud värvilist valku. Saate kaunistada triipudega või laduda värvilise mustriga, porganditähti ja granaatõunaseemneid.

Koduperenaised leiutavad pidevalt uued salatid 2017. aastaks, retseptid koos fotodega avastate kokakunsti saladused. Ka kõige lihtsamat retsepti saab tundmatuseni muuta, et saada maitselt ja kujunduselt täiesti uus salat. Näiteks "Heeringas kasuka all" serveeritakse lauale rulli kujul ning "Olivier" ja "Crab" kasutatakse miniatuursete tartlettide täidisena.

Mida vähem aega jääb 2017. aasta uueks aastaks, seda sagedamini hakkavad koduperenaiste mõtted olema hõivatud ettepanekutega selle kohta, mida on kõige parem pidulikule lauale valmistada. Tavaliselt peetakse salateid mis tahes puhkuse kõige lihtsamateks ja populaarseimateks roogadeks, mille variatsioone, sõltuvalt perenaise isiklikust maitsest, võib olla vaid lugematu arv.

Uue aasta 2017 maitsvad salatid peavad aga olema väga ilusad, säravad ja rahuldust pakkuvad, sest Fire Rooster armastab kõike silmatorkavat ja üldiselt kasulikku. Selle tulemusena peavad tõelised koduperenaised kõvasti pingutama, et aasta veidrale "meistrile" meeldida.

Salat "jõulukaunistus"

See on oma välimuse tõttu väga originaalne salat, nii et see saab suurepäraseks kaunistuseks pidulikule lauale.

Nõutavad koostisosad:

• 250 gr. šampinjonid;
• 250 gr. keedetud kanafilee;
• 5 muna;
• 1 sibul;
• omatehtud majonees;
• konservmaisi purk;
• herned, porgandid, ketšup, oliivid, punane kaaviar - kaunistamiseks.

Toiduvalmistamise sammud

1. Esialgu on vaja šampinjonid heledaks kuldseks praadida ja jahtuda.

3. Juba keedetud kanafilee tuleks samuti väikesteks õhukesteks ribadeks hakkida.

4. Kõik valmistatud koostisosad segatakse omavahel maisi ja hakitud sibulaga ning maitsestatakse isetehtud majoneesiga.

5. Seejärel laotakse valmis salat pidulikule taldrikule ja algab kaunistamise etapp. Selleks on vaja salatist algul vormida jõulupall ning seejärel katta see väikese koguse ketšupiga majoneesikihiga. Seejärel kaunistatakse kõik oliivide, porganditega, mis tuleb hakkida õlgedeks, hernesteks ja punaseks kaaviariks, et saada väga originaalne ja ilus jõulupuu mänguasi.

Enne serveerimist tuleks salat jahutada ja ka kaunistada värskete ürtidega, mis sümboliseerivad jõulukuuse oksakest ennast.

Salat mango, suitsukana ja hiina kapsaga

Igal perenaisel peaks see roog olema nimekirjas "Originaalretseptid koos fotodega". Väga kerge ja särava maitsega salat, mis sobib suurepäraselt aastavahetuseks.

Nõutavad koostisosad:

Toiduvalmistamise sammud

1. Esialgu tasub Pekingi kapsast pesta ja kuivatada, seejärel lõigata väikesteks tükkideks või rebida kätega. Muide, koos kapsaga võite kasutada ka muid rohelisi.

2. Mango tuleks samuti põhjalikult pesta, koorida ja kividest eemaldada, seejärel lõigata ülejäänud viljaliha väikesteks kuubikuteks.

3. Pärast koorimist tuleb tomat jagada kaheks osaks ja lusikaga seemned eemaldada. Ülejäänud viljaliha lõigatakse ühtlasteks kuubikuteks.

4. Kanaliha võib jagada igal viisil, kuid kõige parem on seda teha väikesteks viiludeks.

5. Püreesta india pähklid lihtsalt taignarulliga kotis või haki noaga peeneks.

6. Kõik valmistatud koostisosad segatakse väikese koguse soola ja pipraga ning viiakse seejärel nõusse.

7. Nüüd tuleb valmistada oliiviõlist ja sidrunimahlast kaste, mis tuleks vahetult enne serveerimist salatile üle valada.

Köögiviljasalat oliivide ja kanaga

Väga toitev ja maitsev salat, mida hindab kogu külaliste meespool.

Nõutavad koostisosad:

• 2 kanafileed;
• 2 värsket kurki;
• 3 värsket tomatit;
• 1 paprika;
• 100 gr. oliivid;
• 1 sibul;
• peotäis salatit;
• sidrunimahl ja taimeõli;
• sool, vürtsid, pipar.

Tankimiseks:

Toiduvalmistamise sammud

1. Kanafilee tuleb pesta voolavas vees, seejärel kuivatada paberrätikutega ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Järgmisena marineerige liha sidrunimahlas, oliiviõlis, soolas ja vürtsides 20 minutit.

2. Pärast määratud aja möödumist praetakse kana pannil ilma õlita kuldpruuniks.

3. Salat tuleks pesta, nõrutada ja otse taldrikule väikesteks viiludeks rebida.

4. Tomatid lõigatakse viiludeks, kurgid - poolringideks, sibulad - rõngasteks. Oliivid tuleb lihtsalt pooleks lõigata.

5. Kõik koostisained kombineeritakse ja maitsestatakse sidrunimahla, taimeõli ja vürtside seguga. Pärast salati tassi viimist laotakse sellele praetud kana tükid.

Salat "Parisel" köögiviljadega

Üsna ebatavaline salat, mis sobib suurepäraselt uue aasta roaks pidulikule lauale.

Nõutavad koostisosad:

Toiduvalmistamise sammud

1. Eraldame linnuliha kontidest ja sorteerime kätega kiududeks.

2. Kõik köögiviljad tuleb pesta voolavas vees, kuivatada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Aga kurgid tuleks ribadeks hakkida.

3. Kõik ained segatakse salatikausis kokku, misjärel lisatakse neile konservmais ja hakitud till.

4. Kõik on maitsestatud soola, pipra ja isetehtud majoneesiga.

Salat "Uusaasta"

Veel üks väga originaalne salat, mis aitab uuel aastal keha mitte üle koormata.

Nõutavad koostisosad:

Toiduvalmistamise sammud

1. Esialgu on vaja tiigerkrevette kasta keedetud veega ja seejärel puhastada. Järgmisena peate krevette praadima väikeses koguses taimeõlis umbes 3 minutit.

2. Kõik köögiviljad tuleb pesta, kuivatada, kuubikuteks lõigata ja salatikausis kokku segada.

3. Seejärel lõigatakse juust tükkideks, pärast mida saadetakse see köögiviljadele.

4. Sellele järgneb rohelised, mis saadetakse ühisele taldrikule.

5. Päris lõpus tuleb tiigerkrevettide kord, misjärel segatakse kõik korralikult läbi ja maitsestatakse oliiviõli, palsamiäädika, soola ja pipra seguga.

Pidage meeles neid salatiretsepte, et uusaasta laud näeks välja nagu tõeline kunstiteos. Head isu ja head uut aastat!

Mu sõbrad, tähistame igal aastal seda ülemaailmset lõbusat perepüha - uut aastat. Ja igal aastal piinab meid küsimus: ? Keegi vaatab Feng Shuid, keegi koostab idakalendri järgi uusaasta menüü.

Seekord tuleb meie juurde Kukk, kuid mitte lihtne, vaid tuline. See lind on oma olemuselt taimetoitlane, kuid ükski pidu ei möödu ilma liharoogadeta. Sellele võib lisada liha koos köögiviljade ja puuviljadega.

Lisaks perele ja sõpradele kingituste valimisele peab perenaine "pead murdma" - Mida kanda aastavahetuseks 2017, Mis peaks olema laual, Milliseid huvitavaid ja maitsvaid retsepte valida.

Iga pere jaoks on iga puhkuse jaoks, eriti uusaasta jaoks, traditsioonilised toidud. Kuid kerged suupisted ja pidulikud salatid jäävad uusaasta lauale alati muutumatuks. Keegi ei kujuta jaanuaripühi ette ilma Olivieri salati ja kasuka all heeringata. Ja milliseid salatiretsepte saate menüüsse lisada?

Mida valmistada uueks aastaks 2017 - Salatid: retseptid koos fotodega

Nüüd kipuvad paljud ideid leidma horoskoobi järgi. Isegi need, kes nendesse tegelikult ei usu, uurivad neid ja laenavad häid nõuandeid. Ja lävel 2016-2017 kiirustab meile kukeaasta. Ja nii valmistame kukeseene salatit.

Kukesalat 2017. aasta uusaastaks - 5 huvitavat ja lihtsat retsepti

1. Salat "Cockerel"

   Teil on vaja peamisi koostisosi:

   • kanafilee (200 grammi),
   • 100 grammi marineeritud seeni,
   • värske kurk ja porgand,
   • paar kanamuna
   • rohelised, hapukoor ja sool maitse järgi.

   Kogu toiduvalmistamisprotsess ei kesta rohkem kui 1 tund:

   • lõika keedetud ja jahutatud kanafilee väikesteks kuubikuteks;
   • seejärel haki marineeritud seened ja kurk peeneks;
   • keeda munad ja lõika võrdseks 4 viiluks (salati peale puistamiseks läheb vaja munakollast – justkui tausta loomiseks);
   • keeda porgand ja jaga pooleks (ühe osa tükeldame, teise - jäta kukeseen kaunistuseks);
   • sega eraldi kausis kana, seened, kurk, porgand, hapukoor ja maitse järgi soola;
   • pange see taldrikule slaidi nagu fotol, looge kukepea ja väikesed kanad;
   • porgandi teisest poolest lõikame noka, kammkarbi ja habeme (vastavalt teie kujutlusvõimele);
   • vala peale riivitud munakollane ja kaunista rohelistega (silmad saab valmistada oliividest või võimalusel mustast kaaviarist).

2. Uusaasta kuke teine ​​retsept

   
   (seekord on uusaasta salat pahvakas):

   • keeda terve kana vees sibula ja paprikaga (imelise lihamaitse saamiseks võid lisada ka vürtse);
   • peate lõikama 1 värske tomati ja konserveeritud ananassi (piisab 5 rõngast) väikesteks tükkideks;
   • võtke suur madal taldrik ja pange esimesse kihti kanaliha ning määrige heldelt majoneesiga (ärge unustage, et salati kuju meenutab meie uusaastalinnu - kuke - kuju);
   • soola teine ​​kiht tükeldatud tomateid ja ananasse ning ka õhuke kiht majoneesi;
   • järgmiseks kolmandaks ja viimaseks kihiks saab konservmais (piisab poolest purgist) ja jälle majonees;
   • see jääb "väikeseks äriks" - meie keedetud salati kaunistamiseks rohelistega saate paprikatest ja kurkidest kukeseenele tiivad ja saba lõigata.

3. Uusaasta salat praekana ja seente kuke kujul

   

   • võta kana ja prae seda kuldpruuniks;
   • seejärel pese šampinjonid ja prae neid nagu ka kana sibulaga;
   • valmistada kooritud kreeka pähklid, konserveeritud herned;
   • sool, määrige majoneesiga ja segage kõik koostisosad;
   • panna taldrikule kuke kujul; kaunista ürtide ja köögiviljadega.

4. Puff salat "Kana" kalaga

   
   Sa vajad

   • 4 muna,
   • 1 purk sardiini (võib ka sauryda),
   • kõva juust (150 grammi),
   • porgandid - 1 tk
   • ja sibul - 1 keskmine pea.

   Ja nüüd toiduvalmistamise protsess:

   • esimene kiht (kuju on suvaline, kuigi nüüd tuleval kukeaastal - kana läheb paremini) laotage keedetud munavalge, eraldage munakollane ja riivige keskmisele riivile (võite määrida majoneesiga või hapukoor), sool;
   • riivi juust ja laota teine ​​kiht;
   • ava kalapurk ja püreesta kahvliga sardiinid ning pane peale juust - kolmas kiht;
   • puista peeneks hakitud sibul neljanda kihiga;
   • siis kiht riivitud porgandit;
   • viimane kiht - kuues, on kogu massis murenenud munakollane;
   • salati lõpus, enne aastavahetuse lauale serveerimist, kaunistage rohelistega, tehke oravatest ja oliividest silmad, väikestest tomatitest habe, porgandit või paprikat.

5. Salat "Cockerel" uueks aastaks krabipulkadega

   
   Sellise maitsva uusaasta salati valmistamiseks vajate

   • kanamunad (piisab 3 tükist),
   • väike pakk krabipulki,
   • pool purki maisi,
   • üks pirn,
   • tomatid (soovitavalt väikesed)
   • friikartulid (ainult 8-10 tükki),
   • oliivid, majonees ja sool maitse järgi.

   Kuidas süüa teha:

   • Pärast munade keetmist eraldage valk munakollast ja tükeldage need peeneks;
   • tühjendage vedelik konservmaisi purgist;
   • haki sibul ja krabipulgad peeneks;
   • segage kõik koostisosad majoneesiga, välja arvatud valk;
   • võtame taldriku ja laotame saadud massist välja kuke kuju;
   • puista peale hakitud valku - meie lind saab sulestiku;
   • lõigake oliivid ribadeks ja pange sellest välja tiivad, saba ja silmad;
   • noka ja jalad moodustame friikartulitest;
   • tomatist - kammkarp ja habe;
   • serveeri lauale, kaunistades ürtidega;
   • ja meie salat on valmis – kas pole mitte lihtne retsept?

Milliseid salateid valmistada aastavahetuseks 2017 veel - uus valik 7 kõige maitsvamast

Et üllatada külalisi, sugulasi ja sõpru uue aasta laua maitse ja keerukusega, oleme teile valinud kõige maitsvamad ja lihtsamad salatiretseptid.

1. Salat "Apelsini viil"

   
   Mida valmistada aastavahetuseks 2017 - salat Apelsini viil

   Salati jaoks, mida vajate

   • kanafilee (300-400 grammi),
   • kõva juust (150 grammi),
   • marineeritud seened (200 grammi),
   • munad (4-5 tükki),
   • kaks porgandit, kaks sibulat,
   • taimeõli, küüslauk (2-3 pead),
   • majonees või hapukoor.

   Salati valmistamine:

   • keetke liha ja porgandid ning lõigake väikesteks ribadeks;
   • keeda munad ja eralda munakollased valgetest ja riivi;
   • praadige peeneks hakitud sibul ja segage ühe kolmandiku porgandiga;
   • riivi juust peeneks;
   • haki seened peeneks;
   • seejärel lao lamedale taldrikule kiht-kihilt apelsiniviilu kujul (vala iga kiht rohke majoneesi või hapukoorega või mõlemaga koos);
   • esimene kiht on segatud sibul ja porgand; teine ​​on liha;
   • kolmas on seened, järgmine kiht on munavalged;
   • kõikidele kihtidele määri majoneesiga koht, kus viilud peaksid asuma ja puista peale riivitud porgandit.

2. Salat "Revnivets" uueks aastaks kreekerite ja kanaga

   
   Sa vajad:

   • kanaliha (200 g),
   • Hiinakapsas,
   • paprika,
   • konserveeritud mais,
   • mozzarella juust, valged krutoonid,
   • seesam, mandariin ja majonees maitse järgi.

   Kuidas salatit valmistada:

   • keetke liha ja lõigake kuubikuteks;
   • peeneks lõigatud pipar ja kapsas;
   • lisa mais, juust ja kreekerid, vala peale kolme mandariiniviilu mahl;
   • puista seesamiga;
   • sega kõik läbi ja lisa majonees.

3. 
   Noh, mis saab aastavahetusest ilma traditsioonilise roa - "Olevier" - igas peres on see salat pidulikul laual peamise koha peal. Kuid otsustasime selle küpsetada järgmise aasta omaniku - Kuke - näol.
   Teil on vaja nagu alati:

   • keeduvorst (200 grammi),
   • kartul, porgand, muna,
   • konserveeritud rohelised herned, kurgid (monovärsked või marineeritud),
   • majonees ja sool maitse järgi
   • kaunistamiseks - rohelised (petersell ja till), paprika (punane ja roheline).

   Kuidas valmistada salatit "Olivier" kuke kujul:

   • keeta vormiriietuses kartuleid ja porgandeid;
   • jahuta, koori ja lõika kuubikuteks, pane eraldi kaussi;
   • lisada samadeks kuubikuteks lõigatud kurgid ja vorst;
   • keetke munad ja eraldage munakollased valkudest, tükeldage valgud;
   • lisage herned, sool ja segage kõik saadud koostisosad majoneesiga;
   • lao sobivale roale salat kukeseene kujul ja murenda peale munakollane;
   • jääb üle vaid kaunistada linnu olulised kehaosad õhukeste pipraribadega;
   • see on kõik - salat "Olivier" Kuke uue aasta sümboli kujul on valmis.

4. 
   Ilmselt teavad kõik salatit “Heeringas kasuka all” ja seekord valmistame originaalse roa - kasuka all on meil veel üks kala - soolatud makrell ja ka rulli kujul.
   Peamised koostisosad, samuti heeringaga:

   • peet (3 keskmist mugulat),
   • kartul (5 väikest)
   • porgandid (2 asja),
   • munad (2 tükki),
   • sibul, kergelt soolatud makrell (1 keskmine kala),
   • kaunistamiseks majonees, sool ja petersell.

   Rulli "Makrelliga kasukas" küpsetamine (muide, makrelli asemel võite võtta mis tahes muud kala):

   • kõik köögiviljad, välja arvatud sibul, küpseta vormiriietuses, jahutage, puhastage ja pange 2-3 tunniks külmkappi;
   • keeda ka mune ja hõõru peenele riivile;
   • lõikame kala ja eraldame filee luudest;
   • nagu munad - hõõrume peedi, porgandi, kartuli riivis;
   • haki sibul ja makrellifilee peeneks ning sega läbi;
   • lao kihtidena toidukilele - esimene kiht on peet, siis porgand (veidi kitsam kui peet), määri majoneesiga, kartul ja veelkord majonees, munad ja majonees, pane keskele kala sibulaga ja keera rulli;
   • mähi rull kilega ja pane 2-3 tunniks külmkappi;
   • seejärel eemaldage kile ja lõigake rulli servad; kaunista oma maitse järgi.

5. 

   • keetke 200-300 grammi kanafileed soolaga maitsestatud vees, jahutage ja lõigake suvalisteks tükkideks;
   • keedetud kartulid koorega (4 tükki), koorige ja hõõruge keskmisele riivile;
   • keedetud munad (4 tk) hõõruda jämedale riivile;
   • lõika šampinjoni seened viiludeks (800-900 grammi, võib kasutada ka teisi seeni) ja prae pannil, kuni vedelik aurustub, lisa taimeõli ja sibul (1 sibul), lõika poolrõngasteks - prae küpseks (teha ärge unustage maitse järgi soola ja pipart) ;
   • võta 1 kurk ja lõika pooleks viiludeks;
   • pange kartulid tasasele taldrikule ja tehke majoneesivõrk - esimene kiht;
   • teine ​​kiht on pool viilutatud kurki;
   • kolmas kiht on kanaliha ja jälle võrk majoneesi;
   • järgmine kiht on praetud seened sibulaga, majoneesivõrk;
   • laotage ülejäänud kurgid ja võrk majoneesi;
   • enne viimast kihti - munad ja majonees;
   • kõige viimane - kaunista ananassiviilude ja granaatõunaseemnetega (vahelduseks võid lisada rohelist);
   • ja voilaa, uusaasta salat kanast, seentest ja ananassist on valmis.

6. Salat "Heeringas"

   
   Noh, kuidas saaks ilma universaalse puhkuse atribuudita - uusaasta puu? Mida valmistada uueks aastaks 2017 - loomulikult salat jõulupuu kujul. See salat segatakse ja võite selle ka paisutada - otsustage ise.
   Mida sa vajad:

   • kanafilee (200 grammi),
   • kana muna - 3 tükki,
   • šampinjoni seened - 400 grammi,
   • sibul - 300 grammi,
   • konserveeritud mais - pool purki,
   • majonees - 1 purk 230 grammi,
   • kõva juust - 100 grammi piisab,
   • sool ja jahvatatud pipar maitse järgi,
   • kaunistuseks petersell ja till, peotäis granaatõunaseemneid.

   Noh, kuidas valmistada jõulupuu salatit uueks aastaks:

   • küpseta kõike, mis on keedetud - kanafilee, munad;
   • prae seened sibulaga, pipar neid ja soola;
   • tükelda liha, munad, juust ja sega seentega;
   • panna taldrikule jõulupuu kujul;
   • haki till peeneks ja puista kuuse otsa, kaunista maisi ja granaatõunaga (näeb välja nagu jõulukuuskedel);
   • lõika paprikast täht välja ja pane peale - Yolochka salat on valmis.

7. 
   Kui te pole ikka veel otsustanud, mida uueks 2017. aastaks salatitest valmistada, siis Granaatõuna käevõru salat on teie lahendus. See on lihtne, maitsev ja kergesti valmistatav.
   Küpsetusprotsess:

   • keeda kanafilee, munad, porgandid ja kartulid, lase jahtuda ja koori;
   • riivi kartulid ja porgandid jämedale riivile;
   • kana tükeldatud või kiududeks jagatud;
   • haki üks sibul peeneks;
   • praadige kooritud kreeka pähklid (200 grammi) ja tükeldage;
   • haki ka keedetud munad ja keeda granaatõunaseemned;
   • võtke taldrik ja asetage keskele klaas (eelistatavalt ühtlaste seintega, et saaksite selle hiljem hõlpsalt välja tõmmata);
   • lao nüüd keedetud tooted kihtide kaupa välja - kana, sibul, kartul, porgand, pähklid, munad (määrige iga kiht majoneesiga);
   • puista salat peale paksult granaatõunaseemneid;
   • pane 2-3 tunniks külmkappi ja ongi valmis.

Milliseid huvitavaid suupisteid 2017. aasta uusaastaks pidulikul laual valmistada?

Ükski puhkus ei möödu originaalsete suupisteteta, eriti selline suurepärane nagu uusaasta. Uusaasta suupisted pidulikul laual mitte ainult ei kaunista, vaid soojendavad ka söögiisu enne peamisi roogasid.

Mida valmistada tänavuse Kukk 2017 aastavahetuse suupistetest? Võite piirduda ainult külmade eelroogadega ja serveerida peamisena kuumalt. Ja kogu puhkuse jooksul saate lauale panna nii külmi kui ka kuumi suupisteid.

Oleme teie jaoks välja valinud kõige lihtsamad, huvitavamad ja originaalsemad suupisted - nii-öelda uued suupisted 2017. aastaks.

Mida uueks aastaks valmistada: 5 kõige maitsvama uusaasta suupiste retseptid

Kõiki suupisteid saab oma kujutlusvõime põhjal valmistada mitte ainult uusaastaks, vaid ka mis tahes muuks puhkuseks või sünnipäevaks.

1. Suupiste "Paabulinnu saba"

   
   See lihtne, kuid originaalne külmade eelroogade retsept üllatas meid kauni, tervisliku ja maitsva tootekomplektiga. Vürtsisõpradele.
   Milliseid koostisosi vajate:

   • baklažaan, kurk ja tomatid (igaüks 2 tükki),
   • oliivid, juust, majonees, küüslauk ja sool.

   Kuidas valmistada kerget suupistet "Paabulinnu saba":

   • et baklažaanid ei oleks väga kibedad, tuleks need lõigata, palju soola ja pool tundi vees leotada ning seejärel põhjalikult loputada;
   • prae baklažaan mõlemalt poolt ja pane paberrätikule - eemalda liigne õli;
   • lõika kurgid ja tomatid ringideks ning pooled tomatid ringideks;
   • lisa hakitud küüslauk riivjuustule ja sega majoneesiga;
   • pane tasasele taldrikule paabulinnu saba kujul olevad baklažaanid, kiht kihi haaval peale - tomat, juust küüslauguga, kurk; pooleks lõigatud oliivikurgi peal; poolringid tomatid täiendavad üldpilti.

2. 
   See eelroog lisab teie lauale vürtsi ja originaalsust. Esmapilgul võib selle eelroa segi ajada tõeliste mandariinidega.

   • Porgand ja muna (igaüks 2) keedetakse ja puhastatakse;
   • riivi sulatatud juust (2 tk) keskmisele riivile, lisa sellele riivitud keedetud munad;
   • tükelda küüslauk ja lisa saadud massile;
   • seejärel haki peeneks üks hunnik tilli ja sega kõik majoneesiga;
   • sellest segust moodustame pallid; hõõruge porgandid peeneks ja katke meie juustupallid;
   • kaunista taldrik oma maitse järgi.

3. 
   Valmistatakse praetud seente ja juustuga.

   • Kõigepealt peate sibulat kergelt praadima (4-5 sibulat);
   • lisage sellele tükeldatud seened (šampinjonid 500 grammi), sool, pipar ja prae kõrgel kuumusel, kuni seened on valmis;
   • seejärel lase saadud mass läbi hakklihamasina - tükelda;
   • pane fooliumile esimene leht 4 osaks lõigatud pitaleiba (vaja on 2 pitaleiba ehk siis peaks saama 8 lehte);
   • ja siis kiht seenemassi ja peale veel üks pita leivaleht;
   • ja nii kiht kihi haaval - selgub kihiline kook;
   • määri pealt ja külgedelt hapukoorega;
   • riivi juust ja kata kook eelroaga;
   • kuumuta ahi 180 kraadini ja pane lühikeseks ajaks seisma – nii et ainult juust sulaks;
   • võtke välja ja lõigake väikesteks osadeks;
   • kaunista rohelusega vastavalt soovile.

4. 

   • Võtame peedi ja hõõrume peenele riivile.
   • Seejärel pane see marli peale ja vajuta peedimahla saamiseks.
   • Keeda kartulid koorega, jahuta, koori ja riivi peenele riivile.
   • Lõika sibul ja heeringafilee väikesteks kuubikuteks.
   • Tehke kartulitest väikesed pannkoogid ja pange keskele heeringas sibulaga.
   • Keerame kartulipannkoogi servad ümber ja vormime marja.
   • Kasta korraks peedimahla ja tõsta taldrikule.
   • Kaunista seesamiseemnete ja peterselliga.
   • Siin on selline isuäratav uusaasta suupiste, mis kaunistab teie pühadelauda ja külalised pühivad selle minema "ühel ja kahel".

5. 
   Soolane suupiste singirullide kujul lisab teie roogadele uusaasta sortimenti.

   • Lõika sink õhukesteks viiludeks.
   • Keeda munad ja tükelda. Riivi juust.
   • Massi vormimiseks lisa kohupiim ja vala juurde lisanditeta jogurt.
   • Lisa purustatud küüslauguküüs ja peeneks hakitud rohelised (till, petersell, sibula suled).
   • Soola kõik kergelt, sega läbi ja määri singitükile.
   • Rullime rulli ja kinnitame hambatikuga, et see laiali ei läheks.
   • Tõsta taldrikule ja kaunista soovi korral rohelistega.

Mida valmistada 2017. aasta uusaastaks - teate uusaasta salatite ja suupistete retsepte. Igal juhul näidake oma kujutlusvõimet - looge originaalne pidulik uusaastalaud. Lisage särtsu ja kiidusõnu sajab teid igalt poolt.

Head uut 2017. aasta kukeaastat!

Juhtus nii, et inimesed tähistavad igal järgmisel aastal, seostades seda müütilise loomaga, idakalendri järgi patrooniga. Järgmise aasta peremeheks saab erakordne meisterlik lind - Tulikukk. Uusaasta pidusööki korraldades peaksite hoolitsema selle eest, et meeldida leibkonnale, üllatada külalisi ja austada seda uhket lindu. Pidulikku menüüd ei kujuta ette ilma mõne salatita. Millised salatid 2017. aasta uusaastaks rõõmustavad kukke?

Millised toidud kukele maitsevad

Uusaastaroad üllatavad enamasti vaheldusrikkuse, värvikülluse, vahel ka suure valmistamise keerukusega. Kukk eelistab aga lihtsust ja loomulikkust ning seetõttu ei tohiks liiga keeruliste ja raskete roogadega end ära lasta. Köögivilja- ja puuviljasalatid sobivad pidulikule lauale. Seal peaks olema koht salatitele erinevate teraviljadega, mereandidega. Armastusega küpsetatud, algselt kaunistatud, võivad need olla väga suurejoonelised.

Algselt kaunistatud uusaasta salat näeb muljetavaldav

Kuid sellisel tavalisel koostisosal nagu kanaliha, eelseisva aastavahetuse tabu. Lõppude lõpuks on teada, et “kanad kapsasupis” ei taha üldse saada - te ei tohiks kukke ärritada, tema soosingut kaotada. Muidugi ei tähenda see, et oleks vaja täielikult loobuda toekatest lihasuupistetest: on sea-, vasika-, küülikuliha. Uusaasta salatiretseptides on täiesti võimalik kana asendada ühe seda tüüpi lihaga.

Juustust valmistatud uusaasta küünlad

Mis puudutab salatikastmeid, siis need peaksid olema looduslikud, põhinevad taimeõlidel, eelistatavalt ilma majoneesita. Kui majonees on nii armastatud, et salat on ilma selleta mõeldamatu, on parem valmistada ette omatehtud. Kaasaegse köögitehnikaga pole see sugugi keeruline.

"Käbid" kaunistavad puhkust

"Principessa" - ideaalne valik vana aasta vaatamiseks

Pidulikku uusaastapidu on tavaks alustada lahkuva aastaga hüvastijätuga. Käesoleva aasta valitseja on punane ahv - just tema annab kukele üle “valitsuse ohjad”. Kui küsida, mida ahv armastab, tuleb esimese asjana meelde banaan. Sellega tasub valmistada õrn, kerge, ebatavaline salat "Principessa" (itaalia keelest tõlgituna - printsess, printsess). See kindlasti meeldib nii teile kui ka ahvile.

"Principessa" - lihtne ja elegantne

"Principessa" valmistamiseks vajate (6 portsjoni jaoks):

• küps banaan - 2 tk.
• küpsetatud või keedetud peet - 300 g;
• kerged rosinad - 100 g;
• küüslauk - 2 suurt nelki;
• pähkel - 20 g;
• omatehtud majonees.

Peet on soovitav eelmisel päeval keeta. Parem on aga küpsetada fooliumis – see säästab kodu keedetud juurvilja merevaigu eest ja muudab salati maitse veelgi meeldivamaks. Pärast küpsetatud ja jahutatud peet saate roogi valmistada vaid poole tunniga.

1. Esmalt leota pestud rosinaid soojas vees.
2. Vahepeal haki peet jämeda riiviga.
3. Haki pähklid mitte liiga peeneks.
4. Eemalda banaanidelt nahk, lõika viljaliha parajalt suurteks viiludeks. Koori küüslauguküüned, haki hästi terava noaga (ära kasuta küüslaugupressi).
5. Pärast ettevalmistustoimingute lõpetamist võite alustada salati kihtide kaupa kokkupanekut. Pane pool peedist salatikausi põhja, maitsesta suurte tilkade või majoneesiribadega. Majoneesi ei tohi määrida, Principessa kihte ei tohi tihendada - see pidavat olema õhuline.
6. Aseta peedi peale banaanikuubikud, hakitud küüslauk, pressitud rosinad.
7. Pange majonees uuesti laiali, laotage ülejäänud peedid välja, kaunistage pealmine osa hakitud pähklite ja väikeste majoneesi "tornidega".

Majoneesi kohapealne pealekandmine Principesse'is

Kui salat vormi koguda ja seejärel taldrikule panna nii, et kihid oleksid nähtavad, näeb see veelgi elegantsem välja.

Principesse on eriti elegantne, kui kihid on nähtavad.

Lihtsad maiuspalad tulekukele

Olles ahvi ära hellitanud, on aeg liikuda edasi tuleva aasta valitseja maiuste juurde. Teatavasti armastab kanapealik nisu nokitseda. Niisiis on 2017. aasta uusaasta üks sobivamaid salatiretsepte nisuteradest valmistatud teraviljadest valmistatud kuskussi või bulguri roog.

Liibanoni "Tabouleh" kuskussiga

Retsepti nimi on eksootiline, kuid teostuselt lihtne, võimaldab lihtsalt ja üllatavalt kiiresti valmistada roogi, millel on mõned eelised. Oma koostise tõttu on see väga kasulik, sobides ka neile, kes otsustavad jõulupostituse alles jätta. Samas laseb Taboula särav välimus, maagiline maitse ja küllastus pidulaual valitseda.

Tabbouleh – kuskuss, köögiviljad ja ürdid

Salati komponendid on tagasihoidlikud. Kuskuss vajab 100-110 g Köögiviljad ja maitsetaimed: 3 tomatit; 1 küps paprika; suur hunnik peterselli; hunnik piparmünti, tilli, väike hunnik rohelist sibulat. Kastmeks: väikese sidruni mahl, pipar (must), sool, oliiviõli.
Ja küpseta nii:

1. Aurutage kuskuss klaasi soolaga maitsestatud keeva veega, seista 15 minutit, jahutage, purustage kahvliga.
2. Koorige paprika, loputage, lõigake väikesteks kuubikuteks. Tehke sama ka tomatitega.
3. Pese, kuivata ja haki peeneks ürdid, sibul.
4. Pange kõik koostisosad salatikaussi, pipar, sool maitse järgi. Pigista sisse sidrunimahl, sega kõik läbi.
5. Paariks tunniks (see on kohustuslik!) Aseta salatikauss külmkappi, et selles olevad komponendid “sõbraks”.
6. Enne serveerimist vala salat üle taime(oliivi)õliga, sega uuesti läbi.

Väikesed nipid:

• et sidrunist mahla intensiivsemalt välja pressitaks ja luud nõusse ei kukuks, tuleb tsitruselised pikuti lõigata;
• ärge kurvastage, kui teil pole kuskussi - võite selle asendada bulguri või tavaliste nisutangudega (aga see tuleb keeta).

Armas ja maitsev "Maisitõlvik" kukele

Lisaks nisule tervitavad kanade kogukonna esindajad oma toidulaual maisi – seda saab edukalt kasutada ka uusaasta maiuste koostisosana ja kaunistusena. Praktilisem on selleks kasutada konservmaisi: see on söömiseks valmis, terade pikaajaline keetmine pole vajalik. Valmistage sellest lihtne salat "Maisitõlvik" - te ei pea pettuma.

Mais - kukerõõm

Minimaalse keerukuse ja lühikese küpsetusajaga eristub see kättesaadavuse ja vähese koostisosade poolest. Vaja läheb: purki konserveeritud suhkrumaisi, 3 muna, 120 g juustu, sama palju pehmeid ploome, 2 küüslauguküünt, rohelise sibula sulgi, majoneesi.
Küpsetustehnoloogia:

1. Keeda munad kõvaks, tükelda noa või munalõikuriga.
2. Juust hakkida ka jämeda riiviga.
3. Loputage ploomid hästi, kuivatage, tükeldage peeneks (kui need on kõvad, leotage eelnevalt).
4. Sega kõik kausis läbi, lisades 2/3 maisi, läbi pressi pressitud küüslauku, majoneesi.
5. Andes salatile maisitõlviku kuju, asetage see taldrikule (soovitavalt ovaalsele).
6. Katke pind ülejäänud maisiseemnetega.
7. Lõigake sibula suled pikisuunas pooleks, keerake lahti ja liimige valmistõlviku külge majoneesiga, imiteerides maisi lehti.
8. Enne serveerimist hoia valmis "maisi" külmkapis.

Kuke portree salati kujul

On täiesti võimalik, et aasta patroon mitte ainult ei taha maitsta maitsvate teradega, vaid pole ka vastumeelne oma kuvandi imetlemisele. Kuid sellise soovi täitmine pole nii keeruline, kui olete välja andnud salati kuke kujul.

Kuke skulptuurne portree on pidulikul laual silmatorkav kuju

Selline salat peaks olema plastikust, mitte tassil udune. Selleks tuleb komponendid väga peeneks lõigata, kastmega mitte üle pingutada ja roog enne serveerimist jahutada. Retsept võib põhimõtteliselt olla ükskõik milline neist, mis teile meeldivad. Võite teha "Mimosa" või "Olivier", lisades kastmele želatiini või kasutage järgmist retsepti.
See kerge ja maitsev salat sobib nimega "Golden Cockerel" ja selle valmistamise protsess on järgmine:

1. Keetke või küpsetage 3 kartulit, jahutage, lõigake väikesteks kuubikuteks, saatke kaussi.
2. Eraldage 4 keedetud ja jahutatud kanamunas valged ja munakollased. Haki valged, pane samasse kaussi.
3. Lisa kartulitele ja munavalgetele 1 purgist hakitud marineeritud seened ja 150 grammi peeneks hakitud suitsukalmaari.
4. Vala 1 purk maisi, pärast vedeliku kurnamist lisage 2 küüslauguküünt, mis on läbi pressitud. Soovi korral võid lisada peeneks hakitud tilli või muid ürte.
5. Pange kõik koostisosad kaussi, segage need majoneesi, soola, pipraga maitse järgi, segage uuesti.
6. Enne serveerimist vormige kukepuust "skulptuur". Laota salatilehed või muud rohelised lameda salatikausi (roa) äärtele. Pane salat keskele slaidi, jättes sellest väikese osa, silu pealt lusikaga kergelt üle. Vormi ülejäänud salati segust kukepea.
7. Tehke munavalge- ja oliiviringidest silmad armsale kukepojale. Noka ja kammkarbi materjaliks on paprika. Ja olles selle pikkade ribadega hööveldanud, saab sellest teha ka tiivad ja saba. Ka vööri sulestik näeb hea välja.

Kui te pole skulptor ja kolmemõõtmelise kujundi paigutamine tundub liiga keeruline, pöörake tähelepanu allolevale fotole. Sellise naljaka munadest, paprikatest ja mustadest piprateradest valmistatud kukeseenega on lihtne kaunistada mis tahes salatit, mis elavdab oluliselt pidulauda.

Naljakas kukeseen salatil elavdab uusaastalauda

lihtne kukk

Kohtusite uue aasta jaoks lihtsate, kuid ebatavaliste salatitega. Kui aga võimalused lubavad, kas peaksime piirduma lihtsate retseptidega? Mõned inimesed võivad peenest söögist ilma jääda. Muide, ka need pole alati keerulised.

Nõudlikule külalisele - peen salat

Tihti annavad roogadele rafineerituse just neis sisalduvad koostisosad ning selliste salatite valmistamine osutub veelgi lihtsamaks kui tavaliste salatite valmistamine. Tasub tutvuda mõne selliste maiuspalade retseptidega - see tuleb teie lemmikpuhkuse jaoks kasuks.

Hele ja originaalne "jõulupuu"

"Jõulupuu" on lihtsalt maagiline

See salat sisaldab romanesco õisikuid, mis meenutavad pisikesi jõulupuid, mis annavad aastavahetuse roale erilise võlu. Ja kõigi koostisosade loend võtab peaaegu rohkem ruumi kui toiduvalmistamisprotsessi kirjeldus. 4 portsjoni jaoks läheb vaja:

• pool pead (väikest) lillkapsast;
• pool väikest Romanesco pead;
• 20-30 g peekonit;
• väikese porru valge osa;
• 2 ploomi;
• 2 kuivatatud aprikoosi;
• 1 st. l. männi pähklid;
• veerand suurest granaatõunast;
• 1 spl kerge veiniäädikas;
• 1 dets. l. oliiviõli;
• pipar, sool maitse järgi.

Parem on salat valmistada paar tundi enne serveerimist: pärast nõudmist muutub see veelgi maitsvamaks. Peske kuivatatud puu- ja köögivilju. Jaga kapsas õisikuteks, keeda veidi, jättes krõbedaks. Eemaldage granaatõunalt koor, vaheseinad, koguge terad alustassi. Lõika ploomid, kuivatatud aprikoosid kuubikuteks.
Prae viilutatud peekon koos õhukeste sibulapoolrõngastega kergelt kuldseks. Kokkuvõtteks vala panni sisu äädikaga, oota, kuni viimane on aurustunud. Lisa õli, pähklid, kuivatatud puuviljad, sega korralikult läbi. Pärast selle segu jahutamist ühendage see kapsa ja granaatõunaseemnetega, soola, pipraga, segage.

Unustamatu merekruiis

Mereannid on ideaalne koostisosa pidulikul söömisel. Erksa eksootilise maitsega nad ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi, keerulist töötlemist. Uueks aastaks originaalsete, ebatavaliste salatite valimisel on patt seda mereandide omadust mitte kasutada. "Merekruiis" toob pidulikku menüüsse vaheldust, üllatage oma sööjaid maitsekombinatsiooniga.

Salat mereandidega üllatab teid rafineeritusega

Tutvuge koostisosade loendiga:

• lõhefilee - 0,3 kg;
• kooritud krevetid - 0,2 kg;
• värsked ja marineeritud kurgid - 2 tk;
• kõva pirn - 1 tk;
• keedetud vutimunad - 10 tk;
• kala kaaviar - 3 supilusikatäit;
• kolmandik sidrunist;
• sool;
• must pipar;
• roheline till;
• majonees - 150 ml.

Keeda suurteks kuubikuteks lõigatud lõhefileed 3-4 minutit soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud kolmandiku sidruni mahl (ärge liialdage!). Tõsta küpsenud kalatükid kurni kõrvale, et vedelik välja voolaks. Samas vees, uuesti keemiseni, hoidke krevette 3-5 minutit, lülitades tule välja - sellest piisab, et need oleksid valmis.
Lõika pirn ja kõik kurgid keskmisteks kuubikuteks, lisage neile lõhetükid. Jagage kooritud munad pooleks, valige munakollased ja saatke salati segule. Soola ja pipart, segage kõik õrnalt, pange ilus roog. Laota peale krevetid, vala üle majoneesiga, puista peale hakitud rohelist tilli. Täida pooled munavalge kalakaaviariga, kaunista nendega roog. Pärast salati 2 tundi külmas hoidmist võid seda lauale serveerida.

Iga salat võib toimida jõulupuuna

Mask peidab kihilise köögiviljasalati ehk “kasuka”

Särav külaline

Ülaltoodud retseptide ja ideedega relvastatuna tähistate ahviaastat ja tervitate kukeaastat. Rangelt võttes saab Kukk idakalendri järgi võimule alles 28. jaanuaril ning tema 1. jaanuari kohtumine pole midagi muud kui mäng. Kuid venelased on rahvas, kes on valmis kohtuma iga aasta patrooniga enne tähtaega. Ja kui hiina kukk ilmub kuu lõpus, siis vene kukk peab end näitama 4 nädalat varem. Head pidu, head uut aastat!