Milline kondenspiim on parem? Eksperthinnangud. Õige magustoit: Kuidas valida kondenspiima Kuidas valida kondenspiima külaline

Looduslik kondenspiim, mida kõik on lapsepõlvest armastanud, ei sisalda säilitusaineid, värvaineid ega maitseparandajaid. Sellise kondenspiima koostis peaks sisaldama ainult piima ja suhkrut. Kondenspiima tootmise reeglid kehtestati enam kui 150 aastat tagasi, kuid nüüd võib poelettidelt leida kõike peale loodusliku toote. Kodus kondenspiima kvaliteedi testimiseks on üks hea viis: proovige piima keeta. Kui see on loomulik, muutub kondenspiim viskoosseks ja viskoosseks. Kui toode sisaldab tärklist ja taimseid rasvu, valgub kondenspiim purgist välja.

Varem toodeti kondenspiima ainult klassikalise retsepti järgi. Praegu on väga ökonoomsed tootjad välja mõelnud palju nippe, mille abil nad teevad võltsinguid, mille maitse ei erine looduslikust tootest. Taimsed rasvad ja tärklis vähendavad oluliselt kondenspiima maksumust, kuid halvendavad selle kvaliteeti.

Näib, et kõik on lihtne - kui pakendil on GOST, siis on toode looduslik. Tegelikult kasutavad paljud tootjad erinevaid nippe. Nad võivad näidata GOST-i, kuid mitte seda, mis määrab kondenspiima tootmise reeglid, vaid seda, mis näitab toote pakendistandardit. Naturaalsel piimal on GOST R 53436-2009. Naturaalset kondenspiima tuleks nimetada lihtsalt - "Külastatud kondenspiim suhkruga" on lubatud ka järgmised valikud: "Suhkruga kondenspiim" või "Täispiim suhkruga". Varenki, Kondenspiim, Kondenspiim ja nii edasi ei mahu looduslike toodete kategooriasse.

Kuid isegi kui toote etiketil on kirjas ainult suhkur ja piim, ei saa see tähendada, et tegemist on kvaliteetse tootega. Tootja võib kondenspiimale siiski lisada mõningaid kemikaale, kuid samal ajal mitte lisada koostisesse kahjuliku aine nimetust.

Kondenspiim valida ka pakendi järgi. Kvaliteedi sümboliks on alati olnud sinimustvalge sildiga triikpurk. Tänapäeval on pakendid mitmekesised: “majoneesi” kotid, plastmahutid, tassid ja torud. Kas erinevates pakendites olevad piimad erinevad? Põhimõtteliselt säilitab kondenspiim kõik oma omadused mis tahes "kestas", kuid GOST-i järgi on üks kaebus. Looduslik kondenspiim peaks olema ainult plekkpurgis. Väga hoolikalt tuleb uurida erinevas pakendis müüdava toote koostist.

Kondenspiim- toode on väga maitsev ja armastatud nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kuid paljud mõistavad, et mitte kõik tootjad ei ole selle delikatessi valmistamise suhtes kohusetundlikud. Seetõttu räägime täna sellest, kuidas valida kondenspiima, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik kogu perele.

Alustame sellest, milliste kriteeriumide alusel peaksite poes kondenspiima valima:

1. Silt.

Kondenspiima valimisel vaadake selle etiketti ja lugege, mis sellel on kirjas. Hea kondenspiim tuleb valmistada vastavalt GOST-ile. Lisaks saab tõelist kondenspiima nimetada ainult:

Magustatud täispiim

Kondenskoor suhkruga,

Lõssi magustatud kondenspiim.

Kui maiuse nimi on "kondenspiim", "kondenspiim", "keedetud kondenspiim", "kondenspiim ja koor", "varenka" või sellel on muud nimetused, tähendab see, et see sisaldab looduslike ainete asendajaid. Sellist toodet on parem mitte osta.

madala kvaliteediga kondenspiim

parim kondenspiim testostu tulemuse järgi

2. Pakendamine.

Kondenspiima saab toota metallist või plastmahutites. Mõlemat tüüpi mahutid ei mõjuta toote maitset ja kvaliteeti, eeldusel, et tootmistehnoloogiat ei ole rikutud. Seetõttu ei tohiks kondenspiima osta deformeerunud või mõlkis purkides. Lisaks on isegi pärast kondenspiima kodus avamist kõige parem valada see klaaspurkidesse.

3. Purgi sisu

Värv. Hea kondenspiim on valge ja kreemja varjundiga. Kui tootel on rohekas toon või helepruun värvus, tähendab see, et see on väga madala kvaliteediga või on rikutud selle tootmistehnoloogiat.

Järjepidevus. See peaks olema homogeenne, ilma tükkide ja suhkrukristallideta. Toote liivasus ja jahusus viitab selle halvale kvaliteedile.

Kondenspiima suhkrusus on märk sellest, et see on aegunud või hakkab aeguma.

Lõhna ja maitse hea kondenspiim peaks olema puhas (ilma võõraste lõhnade ja maitseteta) ning selgelt väljendunud piimamaitsega.

Toote defektid Mitte mingil juhul ei tohi seda kasutada:

Katte all on tumedad laigud või hallitus

Mõru, kopitanud, rääsunud või muu lõhn

Paisunud, mõlkis või deformeerunud purgid

Võõrad lisandid tootes.

Kanal One'is toimuva tuntud telesaate "Testost" tulemuste kohaselt tõusis bränd kondenspiima liidriks. "Aleksejevskoe"- http://www.aif.ru/health/food/1110801.

Alekseevskoe täiskondenspiim suhkruga - parim toode, mida meie tööstus täna pakkuda suudab.

Kondenspiim on väga tervislik toitev toidutoode, mis saadakse lehma täispiimast eemaldades sellest osa veest ja edasi töötledes. Kondenspiim säilitab kõik piima kasulikud omadused, hoolimata asjaolust, et seda kuumutatakse kondenseerumiseks.

Ühend kondenspiim on rikas oluliste aminohapete ja vitamiinide poolest 100 g toodet sisaldab:

• PP (0,2 mg),
• B2 (0,2 mg),
• B3 (0,8 mg),
• B6 (0,1 mg),
• B9 (2 mg),
• B12 (0,4 mg),
• E (0,2 mg),
• koliin (29 mg).

Mikroelemendid säilivad kondenspiimas (100 g kohta):

• kaalium (318 mg),
• fosfor (224 mg),
• naatrium (124 mg),
• kaltsium (282 mg),
• magneesium (30 mg),
• väävel (69 mg).

Kondenspiima kalorisisaldus

Selle toidutoote põhikomponendid on lehmapiim ja suhkur, seega on kondenspiim väga kõrge kalorsusega toode. See koosneb 8,5% küllastunud rasvhapetest ja 35% piimast. Niiskusesisaldus ei ületa 26,5%.

Kuna 100 grammis on palju rasva (8,5 g), süsivesikuid (56 g) ja valke (7,2 g), ei soovitata seda magusat toodet diabeetikutele ega ka dieedil olevatele inimestele.
Kondenspiima energiasisaldus on 328 kcal 100 g kohta. Neist 29 kcal on saadud valkudest, 77 kcal rasvadest, 222 kcal süsivesikutest. Hea uudis on see, et erinevalt paljudest maiustustest on kondenspiim väga tervislik.

Kasulikud omadused

Piima kondenspiimaks muutmise protsess toimub temperatuuril 60 kraadi, mis võimaldab originaaltootes sisalduvate vitamiinide ja mikroelementide maksimaalset kogust mitte hävitada ja säilitada. Seetõttu pole see vähem kasulik kui täispiim. Erinevus nende vahel on rasvasisalduses, suhkru olemasolus, säilivusajas, kuid mis kõige tähtsam, kondenspiim imendub organismis paremini kui laktoosi sisaldav täispiim.

Lisaks säilitavad mikroelemendid ja vitamiinid oma kasulikud omadused pikka aega (1 aasta). Päris kondenspiim asendab täispiimatooteid, varustades organismi vajalike toitainetega.

Kahjuks kalduvad nad tänapäeval kondenspiima tootmisel üha enam kõrvale standarditest ja valmistavad seda lõssipulbrist, odavast taimeõlist ja ebaloomulikest koostisosadest. Selline toode ei ole kasulik, kuid tervisele kahjulik.

Kuidas valida tõelist kondenspiima

1. NIMI. “Kondenspiim” ja “kondenspiim” ei ole sama asi! Seadusega kaitstakse ainult nimetust "kondenspiim". Tootjal ei ole õigust sellega purki lisada mingeid taimseid rasvu. Ja palmiõli – esiteks.
2. GOST Valige purgid, mis näitavad GOST-i. Kondenspiima kvaliteeti reguleerib GOST 2903-78 ja uuem GOST R 53436-2009.
3. TOOTJA. Suured ja mainekad tehased suhtuvad oma toodete kvaliteedisse hoolikamalt, neid kontrollitakse rangemalt ja just nende jaoks on maine “määrimine” kõige ohtlikum.
4. ÜHEND.

Kondenspiima koostis vastavalt GOST-ile on ainult:

• lehmapiim või koor
• suhkur
• stabilisaatorid - mõned naatriumi - või kaaliumi sisaldavad ained
• antioksüdant - ainult askorbiinhape.

Oluline on see, et kondenspiim saab ilma kahe viimase komponendita hõlpsasti hakkama. Neid lisatakse ainult nendele konserveeritud piimatoodetele, mida tuleb pikka aega säilitada.

5. PURGI VÄLIMUS. Raud, mis on osa purgi materjalist, võib piima enda seisundit väga negatiivselt mõjutada. Reeglina on purgi sein kaetud õhukese kihiga spetsiaalse ainega, et kaitsta piima kokkupuute eest rauaga. Kui purk on deformeerunud, võib see kiht paindekohas praguneda. Tagajärjed võivad olla erinevad, seetõttu on parem jätta kortsunud purgid riiulile seisma.

Kaupluste ja supermarketite kaupade rohkus ja mitmekesisus sunnib tarbijaid pikalt riiulite ees seisma, valides parimat. - see on hämmastav loodustoode, mis sisaldab peaaegu kõiki meile vajalikke aineid. Kondenspiim säilitab paljud piima kasulikud omadused. See on toitev, maitsev ja kõigile lapsepõlvest tuttav toode. Kondenspiima võib tarbida delikatessina või lisada ja kasutada erinevate kondiitritoodete valmistamiseks. Et mitte sattuda võltsitud toodete ohvriks, mõelgem välja, milline peaks olema õige kondenspiim.

pakett

Kondenspiima toodetakse metall- või plastpurkides. Kõige tavalisem on metall, kuigi plastik on mugavam ja kergem. Ei plast- ega metallpakend ei mõjuta toote maitset, eeldusel, et need on valmistatud tehnoloogiat rikkumata. Kondenspiima ei tasu osta kahjustatud või mõlkis purkides, sest... neis olev metall võib mureneda. Piima maitse ja välimus halvenevad. Pidage meeles, et purki ei tohi painutada ega deformeeruda, sest... Sel juhul võivad rauas sisalduvad ohtlikud elemendid tootesse sattuda. Isegi kui metallpurk on õige kujuga, soovitavad eksperdid piima pärast avamist klaaspurkidesse valada. Ostes kondenspiima mittestandardses pakendis, lugege väga hoolikalt etiketti - tänapäevased pakendid sisaldavad sageli piima sisaldavaid tooteid, millel pole midagi ühist loodusliku kondenspiimaga.

Märgistus GOST (DSTU)

Toote autentsuse kõige olulisem näitaja ja indikaator on GOST-märk (või Ukraina jaoks DSTU). Parimad on ainult “GOST” tooted, sest vastavalt spetsifikatsioonidele toodetud kondenspiimas on võimalikud erinevad koostisvariandid. See on tingitud asjaolust, et tootja kasutab seaduslikult oma retsepti.

Vastavalt standardile GOST R 53436 - 2009 jagatakse kondenspiim kondenspiimaga kondenspiimaks, suhkruga lõssi kondenspiimaks ja suhkruga täispiimaks.

Need tooted erinevad peamiselt rasvasisalduse poolest ning magustatud kondenspiima rasvasisaldus on vähemalt 19%, suhkruga täiskondenspiima rasvasisaldus on täpselt 8,5% ja magustatud kondenspiima rasvasisaldus ei ületa 1%.

Muud nimetused - "kondenspiim", "varenka", "kondenspiim", "spetsiaalne kondenspiim", "kondenspiim ja koor", "kondenspiim suhkruga", "toiduline kondenspiim", "keedetud kondenspiim" või isegi lihtsalt "kondenspiim" tähendab, et toote valmistamisel on kasutatud erinevaid lisaaineid ja looduslike toodete asendajaid. Sellisel tootel pole "tõelise" kondenspiimaga absoluutselt midagi ühist.

Tähised purgil

Uurige hoolikalt kondenspiima purki ja absoluutselt kõiki reljeefseid sümboleid. Esimene täht kaanel peaks olema reljeefne täht M – seda märgistust kasutatakse kondenspiima tähistamiseks. Järgmised kaks numbrit on tootja kood; need numbrid võivad erineda. Neile järgneb kaks-kolm väga olulist numbrit, mis näitavad tootevalikut. Parim on keskenduda 76-le, see on arv, mis peidab kondenspiima ilma lisanditeta. Alumisel real on tootmiskuupäev. Loodusliku kondenspiima säilivusaeg on vaid 12 kuud, kombineerituna, s.o. koos lisandite ja asendusainetega, säilib veidi kauem.

Ühend

Rospotrebnadzor viis eelmisel aastal läbi väikese uuringu, mille tulemused on šokeerivad – 90% riigi siseturul olevast kondenspiimast sisaldab suures koguses taimseid rasvu. Tootjad ei märgi selle kohta isegi mingit teavet pakendile, võttes meilt valikuvabaduse! Olukord Ukraina turul pole just kõige parem.

Kõige sagedamini patustavad tootjad palmi- (või kookos-)piima, aga ka titaandioksiidiga (see on E-171). Esimese koostisosaga on kõik selge - see on palju odavam kui looduslik piim. Teine tekitab suuri küsimusi. E-171 on anorgaaniline pigment, see on maitsetu ja lõhnatu värvaine, valge amorfne pulber. Sellest toodetakse paberit, kummi, värve ja lakke ning... kondenspiima.

Niisiis sisaldab kondenspiima ja koore koostis GOST-i järgi ainult lehma toorpiima või koort, samuti suhkrut ja joogivett. Antioksüdandina kasutatakse ainult askorbiinhapet, stabilisaatoritena kasutatakse mõningaid naatriumi või kaaliumi derivaate. See on kõik! Ei tohiks olla taimseid rasvu, magusaineid ega säilitusaineid!

Kui pakend sisaldab järgmisi koostisosi: palmiõli, pektiin, tärklis, vadakupulber, piimarasvaasendaja, sünteetilised värvained jne, siis ei vasta kondenspiim kvaliteedistandardile ega ole „päris kondenspiim“. See toode on maitselt kondenspiimaga vaid ähmaselt sarnane.

Kondenspiima kontrollimine taimeõlide olemasolu suhtes

Meetod nr 1. Kondenspiim tuleb keeta. Kui keedetud kondenspiim ei voola isegi ümberpööratud purgist ja on väga paks, siis toode on tõesti valmistatud piimast. Kui kondenspiim jääb pärast keetmist vedelaks, sisaldab see taimerasva. Tavaliselt muutub looduslik piim kuumutamisel paksemaks, erinevalt taimerasvast, mis jääb vedelaks.

Meetod number 2. Asetage teelusikatäis purki. Päris kondenspiimas lusikas ei kuku. Enne katset kontrollige kondenspiima paksust. Vastavalt GOST-ile ei tohiks selle konsistents olla liiga paks, kuid mitte liiga vedel. Magustoidu viskoossus määratakse laborites spetsiaalse seadmega hõlpsalt. Võltsingu saab paljastada ka kodus. Selleks peate kondenspiima purgis segama. Liigne voolavus või paksus, samuti ebaühtlane struktuur peaksid teid hoiatama. Tõsta teelusikasse väike kogus kondenspiima ja jälgi, et see tilkuma hakkab. Õhuke pidev vool tähendab, et see on tõeline ja õige kondenspiim ja teil on ostuga vedanud.

Parim enne kuupäev

Palun pöörake tähelepanu toote aegumiskuupäevale. Metallpurgi puhul on see tavaliselt 12 kuud, plastpurgi puhul 2 või 3 kuud. Kui kondenspiim on müüja poolt poes pakendatud, säilib see vaid paar päeva. Loomulikult ei tohiks osta aegunud tooteid. Muide, isegi "õige" kondenspiim, mis on valmistatud looduslikest koostisosadest vastavalt GOST-ile, võib osutuda halva kvaliteediga. See on peamiselt tingitud ebaõigest ladustamisest. Hoolimata asjaolust, et kondenspiim on konserveeritud toode, on see ebaõigete säilitustingimuste suhtes väga tundlik. Kondenspiima tuleks hoida jahedas ja kuivas kohas, temperatuuril 0°C kuni +10°C, kuid säilivusaja lõppedes hakkab kondenspiim suhkrustuma. Pärast kondenspiima pakendi avamist uurige hoolikalt selle sisu: kui kõlblikkusaeg ei ole veel lõppenud, kuid kondenspiim on juba suhkrustatud, tähendab see, et seda hoiti kuumas või külmas.

Sisu uurimine

1. Õige kondenspiim on tavaliselt valge, kergelt kreemja varjundiga. Helepruun ilmub ainult siis, kui kogu tehnoloogiline protsess toimus kõrgel temperatuuril. Pulberne konsistents ja kergelt roheka varjundiga valge viitavad toote madalale kvaliteedile.

2. Kondenspiima konsistents peaks olema kogu ulatuses ühtlane, ilma piimasuhkru kristallideta. Kas toode on liiga õhuke? See tähendab, et lähteaines oli vähe valku. Kui kondenspiim on vastupidi liiga paks, kasutati tootmisel kõrge happesusega piima ja kondenseerimisel kalgendatud valk. Liivasus ja jahusus viitavad ka toote väga madalale kvaliteedile. Toote paksenemise üheks põhjuseks võib olla kõrgel temperatuuril hoidmine.

3. Kui kondenspiim on suhkrustatud, siis on kõlblikkusaeg kas möödas või hakkab lõppema.

4. Kui leiate kaane alt tumedaid laike või hallitust, ei tohiks te absoluutselt sellist toodet süüa. Sellised "üllatused" ilmuvad kaanele kõige sagedamini sanitaartingimuste rikkumise tõttu tootmises.

5. Kondenspiima lõhn ja maitse peaks olema magus, puhas, selgelt väljendunud pastöriseeritud piima maitsega. Te ei tohiks tunda võõrast maitset ega lõhna. Lubatud on meeldiv kerge söödamaitse. Maitsevigade hulka kuuluvad rääsunud, mõrkjad, kalamaitsed ja kopitanud lõhn.

6. Kui leiate ostetud kondenspiimast võõrast lisandit, viige purk julgelt poodi tagasi. Magustoit peaks olema ainult ühtlase konsistentsiga. Kondenspiim ei tohiks purgist ohtralt välja valada ega ka tükkidena välja pudeneda. Sellist piima peetakse halva kvaliteediga.

7. Kondenspiima tükid ei teki lihtsalt. Nende esinemist soodustavad pruuni-šokolaadihallituse eosed, mis tungivad toote sisse ja “tapavad” selle kvaliteedi. Muhud viitavad ka tootmis halbadele sanitaartingimustele.

8. Kui kondenspiim on helebeeži või halli värvi, rikuti oluliselt tootmistehnoloogiat või kasutati koostisosi, mida kondenspiimas ei tohiks olla.

9. Mitte mingil juhul ei tohi paisunud purgi sisu ära süüa, sest... see näitab ohtlike kahjulike mikroobide olemasolu.

10. Madala kvaliteediga kondenspiima tunnuseks on tärklise olemasolu selle koostises. Seda lisatakse piima kunstlikuks paksendamiseks, samuti selle välimuse parandamiseks. Tärklise olemasolu kondenspiimas rikub oluliselt toote maitset.

Kuidas valmistada kondenspiima

Maitsva maiuse saamiseks ostke kondenspiima, mille rasvasisaldus on vähemalt 8-8,5%. Pöörake tähelepanu kondenspiima koostisele: see ei tohiks sisaldada lisandeid ega taimseid rasvu. Selline kondenspiim ei küpse. Ideaalis peaks koostis sisaldama ainult piima ja suhkrut. Enne küpsetamist eemaldage purgilt paberist etikett. Asetage purk kastrulisse ja täitke külma veega. Kondenspiima tuleks keeta 2-3 tundi ja kogu aja jooksul peaks purk olema täielikult veega kaetud. Arvutage eelnevalt vajalik kogus vett.

Nüüd asetage pann koos purgiga kõrgele tulele. Pärast vee keemist tuleb kuumus vähendada miinimumini ja jätkata kondenspiima keetmist kuni täieliku küpsemiseni. Kui pannil olev vedelik on ära keenud, lisa veidi kuuma vett. Ärge mingil juhul lisage külma vett, vastasel juhul plahvatab kondenspiima purk. Kahe kuni kolme tunni pärast laske purgil jahtuda.

Soovime teile head valikut!

Roskoshestvo testis hiljuti erinevate tootjate kondenspiima kvaliteeti. Selgus, et enamik testitud tooteid ei vasta aktsepteeritud standarditele: paljud kvaliteetse kondenspiimana edasi antud tooted on madala kvaliteediga ja kahjustavad tarbijate tervist.

Margid, mida te ei tohiks kunagi osta

Rogachevi kondenspiima purk sisaldab koostise kohta ebatäpset teavet: kontroll näitas, et lisatud on palju fosfaate, mida märgistusel pole mainitud.

Pealegi on rasva tegelik massiosa väiksem kui etiketil märgitud - 8,3%, mitte 8,5%. Selle kondenspiima veel üks puudus on suurenenud viskoossus.

Glavproduct kondenspiimas tuvastati rohkem kõrvalekaldeid normist:

• märgistusel ebaõige teave rasva (5 korda vähem) ja valgu (poole vähem) osakaalu kohta;
• valgu ja rasva tegeliku osakaalu põhjal ei saa seda nimetada "täiskondenspiimaks suhkruga";
• selle kondenspiima tegelik koostis ei vasta etiketil märgitule;
• kondenspiima asemel kasutatakse vadakupulbrit.

Ka kaubamärki “Favorite Classics” ei saa nimetada kvaliteetseks tooteks. Suureneb kondenspiima niiskuse massiosa. Piimavalgu mass ei vasta tehnilistele eeskirjadele ja füüsiliste ja tehniliste näitajate standarditele.

Kompositsioon võib sisaldada lisatud fosfaate, mida koostises ei mainita.

"Piimariik" on kõrge viskoossusega, tegelik rasvasisaldus on 12% väiksem kui välja toodud. Ka selle kondenspiima proovid ei vasta pakendil olevale koostisele, kuna see sisaldab fosfaati.

Ka etiketil olev GOST ei vasta märgitule: rasva, sahharoosi ja puhtusrühma sisaldus ei ühti.

JSC "Verkhovsky Milk Canning Plant" ei vasta standarditele niiskuse ülehinnatud massiosa tõttu. Tootes leiti väga madal valgusisaldus (2,2%), sealhulgas kuivas rasvavabas jäägis 15,6%. Selliste lahknevuste põhjuseks standardite ja märgistusega on vadaku- või sojavalgu emulsiooni lisamine.

Ohutuid ja tervislikke tooteid

Mitmed proovid läbisid siiski testi: neil on ühtlane konsistents ja välimus ning ühtlane värvus kogu massi ulatuses. Nende hulgas on kondenspiim:

1. "Lehm Korenovkast" Täiesti ohutu toode: selle rasvasisaldus on sama, mis etiketil märgitud, kondenspiim ei sisalda taimseid rasvu. Toitumisalane teave ja koostis on täpsed.

1. "Alekseevskoe". Kondenspiim läbib Roskachestvo testid vastavalt kõikidele nõuetele: on normaalse viskoossusastmega, sellele ei lisata tootmisprotsessi käigus piima töötlemise kõrvalsaadusi. Sahharoosi tase on samuti normaalne.

1. "Spock "Karlamanski piim". See toode on valmistatud looduslikest toorainetest, mida tõendavad füüsikalised ja tehnilised näitajad, ilma tärklise, sorbiinhappe ja muude säilitusainete lisamiseta.

1. "Lemmik." Testitud tehnilistele eeskirjadele vastavuse osas. Koostises ei leidu fosfaate ega säilitusaineid, toiteväärtus vastab etiketile. Selle kondenspiima märgistus on täpne.

1. "Volokonovski". Toote etiketil olev teave on täpne. Organoleptilised testid ei näidanud laktoosi ega võõrlisandeid. Kondenspiim on ühtlase konsistentsiga ja puhtalt väljendunud pastöriseeritud piima lõhnaga.

Pooled testitud toodetest, mida supermarketites jätkuvalt müüakse, on ebarahuldava kvaliteediga ja mõnikord tarbijatele ohtlikud. Siiski toodetakse endiselt kvaliteetset ja tervislikku kondenspiima, kuid selle iseseisvalt leidmine suure tootevaliku hulgast võib osutuda keeruliseks.