Kuidas keeta taimeteed? Taimeteed igaks päevaks. Kuidas komponeerida

Tere!

Mis on taimetee?

Alustuseks otsustame, mida täpselt taimeteeks pidada. Taimetee on ühe või mitme taime erinevatest osadest valmistatud jook, mis ei sisalda teelehte kui sellist. See on nii-öelda tee ilma teeta. Selliseid teesid nimetatakse prantsuskeelseks sõnaks "tisane". Taimeteed on ravivad (neid nimetatakse sageli taimeteedeks) ja maitsestavad. Venemaal populaarsed taimeteed sisaldavad piparmünti, püha kardemoni, tähtaniisi. Lõuna-Aafrika rooibos (rooibos), Egiptuse hibisk või Lõuna-Ameerika mate on ka taimeteed (tisanes).

Taimetee valmistamise meetodid:

Vee infusioon.

Vee infusioon on taimede keetmine kuuma veega ilma neid keetmata. Sel viisil on soovitatav pruulida taimeteesid, mis sisaldavad õrnaid komponente - taimeõisi, rohttaimede väikseid lehti. Optimaalne temperatuur sellise taimetee keetmiseks on vesi temperatuuril, mida hiinlased nimetavad "valgeks võtmeks". Vee keetmine läbib kolm etappi:

1. Teekannu põhjas hakkavad tekkima õhumullid, mis ükshaaval lahti tulevad ja pinnale kipuvad.
2. Mullide eraldumine muutub massiliseks, vesi muutub häguseks ja valgeneb nagu mägijõe vool. See on "valge võtme" etapp – ideaalne temperatuur taimetee (ja mitte ainult) valmistamiseks.
3. Aktiivne keemine ja kihamine, mille pinnale tekivad suured mullid ja eraldub aur. Sel hetkel on veekeetja välja lülitatud. Selline vesi sisaldab vähe hapnikku ja on liiga kuum, mistõttu ei pruugi joogi maitse paremuse poole muutuda.

Taimetee keetmine keeva veega võib rikkuda maitse ja vähendada joogi kasulikke omadusi.

Keetmine.

Kui kõrge temperatuur on taimetee õrnade komponentidega kahjulik, siis "tugevamate" taimede puhul on see vajalik. Kõvad ja suured taimeosad tuleb keeta madalal kuumusel. See kehtib põõsaste ja puude juurte, võrsete ja koore, chaga, badani lehtede (chigir tee) kohta. Siiski tasub meeles pidada, et keetmine ei tohiks olla kerge, ilma pritsmete, vahu ja mullideta. Kui kollektsioonis on korraga nii taime õisi, lehti kui ka juuri, siis on parem pruulida seda ilma keetmata, kuid samal ajal pruulimisaega pikendada.

Taimetee valmistamise aeg.

Reeglina pruulitakse taimeteed ja honorare kauem kui musta või rohelist teed. Selle põhjuseks on taimetee fraktsiooni suurus ja fermentatsiooni puudumine. Mida suuremaid taimeosi tee sisaldab, seda kauem keedetakse. Filtrikotis olevad ürdid valmivad kiiresti, kuid kindlasti kaotavad nad maitse ja aroomi tervetele ürtidele, peene fraktsiooni tõttu kaovad eeterlikud õlid kiiremini. Ideaalis peate ürdid hakkima vahetult enne pruulimist - purustage need kätega või lõigake kääridega. Soovitatav taimetee keetmise aeg on vähemalt 5-10 minutit. Kui kompositsioon sisaldab juuri, on parem seda aega pikendada 15-20 minutini. Sama kehtib segude kohta, mis sisaldavad kuivatatud marju, tsitrusviljade koort või suhkrustatud puuvilju. Need võtavad ka kauem aega kui maitsetaimed. See võimaldab teil täielikult paljastada joogi maitse ja kasulikud omadused. Olles kolm minutit pärast keetmist teed maitsnud, on oht saada värvitu ja maitsetu "vesi" ning pettuda taimeteedes, samas täiesti asjata.

Samas pole ka pikk pruulimisprotsess hea. Kohe, kui tee on keedetud, on parem valada see tassidesse või valada termosesse ja mitte jätta taimi pikaks ajaks vette hõljuma.

Nõud taimetee keetmiseks.

Taimetee keetmiseks on soovitatav kasutada looduslikest materjalidest valmistatud nõusid, mis suudavad pikka aega soojust hoida. Nendel eesmärkidel sobivad ideaalselt portselanist ja savist teekannud. Sifoone võid kasutada ka tee või kohvi valmistamisel, need mõjuvad veevannina ja tõmbeprotsess on õrn, mis võimaldab hoolikalt paljastada taimede maitse. Suurepärane taimetee termose valmistamiseks. Kindlasti ärge unustage veekeetjat või termost enne tõmbamist keeva veega soojendada, et joogi kuumus ei läheks nõu soojendama! Joogi taimeosadest eraldamiseks võite kasutada roostevabast terasest teesõelu või ühekordseid filtrikotte.

Loodame, et meie nõuanded on aidanud teil taimetee valmistamise saladuste kohta rohkem teada saada. Meie poest leiad laias valikus taimeteesid ja taimeteesid ning vali välja see, mis sulle tõeliselt meeldib. Head teed!

Taimsed ravimteed, tinktuurid, uzvarid ja dekoktid jõudsid meile iidsetest aegadest. Inimesed on pikka aega kasutanud ravimtaimede maagilist jõudu vaevuste ennetamiseks ja raviks, immuunsuse parandamiseks ja tervise parandamiseks. Iga perenaine oli pisut nõid ja oskas heldeid loodusande: ürte, marju, lilli, lehti ja juuri õigesti kasutada. Iidseid lõhnavate taimeteede retsepte kasutavad inimesed endiselt mõnuga.

Maitsvaid ja tervislikke taimeteesid saab valmistada kodus. Võimalus õigesti valida ja kombineerida looduslikke koostisosi aitab teil saada lõhnavast joogist täielikku kasu ja naudingut.

Valik parimaid taimeteesid vanade retseptide järgi:

1. Tervendav kummelitee. Päikeselised kummeliõied sisaldavad salitsüüli, nikotiinhapet, C-vitamiini, eeterlikke õlisid, pektiine, karoteeni, kummi, valke ja flavonoide. Kummeliteel on rahustav, diaphoreetiline, põletikuvastane, valuvaigistav ja rahustav toime. Soe kummelitõmmis aitab toime tulla unetuse, stressi, ületöötamise ja depressiooniga. Sega kaks supilusikatäit kuivatatud purustatud kummeliõisi teelusikatäie piparmündi ja melissiga. Valage keeva veega ja katke tihedalt. Valmis joogile lisa teelusikatäis mett.

2. Vitamiini taimetee. Jahvata peotäis kuivatatud kibuvitsamarju. Lisa teelusikatäis tüümiani ja maasikalehti, 1-2 lehte musta või punast sõstrat. Valage tervendav kollektsioon keedetud veega.

3. Talvine soojendav taimetee. See aitab ravida külmetust, tõstab immuunsust, kergendab hingamist ja köhimist. Selle valmistamiseks sega võrdsetes osades salvei, kummelit, pärna, tüümiani, nässu, pune ja rosmariini. Lisa vaarikalehed, sõstrad, sidruni- või apelsinikoor. Valmistage ravimtaimede kollektsioon termoses.

4. Taimne toniseeriv jook. Sega klaaskausis võrdsetes kogustes rosmariini, hiina magnoolia viinapuud, pohla ja mustsõstra lehti, metsroosi õisi ja punast ristikut. Valage seguklaasiga lusikasse 500 ml kuuma keedetud vett ja jätke kolmandik tunniks seisma.

5. Unikaalne eukalüpti tee on tugevate antibakteriaalsete omadustega. Aitab suuõõnehaiguste, bronhiidi ja astma korral. See on suurepärane elupäästja jook diabeetikutele. Valage teelusikatäis eukalüptilehtedele tassi keeva vett. Maitse järgi võid lisada lillemett.

6. Põletikuvastane taimetee. Kombineerige magustoidulusikatäis kuivatatud salvei, pärnaõit, kummelit ja nõgest. Valmistage keraamilises või klaasist teekannis. Kurna 15 minuti pärast. Valmis joogile lisa mett ja näpuotsatäis kaneeli.

7. Peen roosi kroonlehe tee. Kuivatage värsked roosi kroonlehed paksul paberilehel. Seejärel jahvatage need ja segage rohelise või musta teega. Pruulige tavalisel viisil. Jook omandab originaalse maitse ja jumalikult õrna aroomi.

8. Taimetee tüümianiga turgutavad, suurendavad efektiivsust, annavad jõudu ja energiat, leevendavad valu. Valage klaasist või portselanist teekannule keev vesi. Seejärel vala lusikatäis kuiva või värsket tüümiani, sõstralehte ja vaarikaid. Tee keetmise aeg ei tohiks ületada 20 minutit.

9. Ingveri tee kaalu langetamiseks. Riivi tükk ingverijuurt peeneks. Lisa pool värsket sidrunit ja lusikatäis närust. Täida filtreeritud keedetud veega. Kurna veerand tunni pärast.

10. Rahustav taimetee Aitab unetuse, depressiooni ja närvipingete korral. Segage ja pruulige termoses teelusikatäis piparmünti, apteegitilli, kummelit, melissi, humalat, maasikalehti ja palderjani.

Valmista ja joo hea meelega lõhnavaid taimeteesid ning ole terve!

Taimeteede raviomadused on inimestele teada juba iidsetest aegadest. Neid kasutati mitte ainult vaevuste raviks, vaid ka ennetava meetmena, elujõu tõstmiseks ja üldiseks tervise edendamiseks. Lisaks on taimeteed erinevalt keemilistest ravimitest täiesti looduslik toode, millel on meeldiv maitse ja imeline aroom.

taimeteed

Taimeteed, tinktuurid, dekoktid - kõik need joogid jõudsid meile iidsetest aegadest. Juba neil päevil kasutasid nende kasulikke omadusi jõuliselt ja põhiliselt inimesed. Siis oli iga perenaine natuke nõid ja teadis, milliseid taimeteesid võib juua. Kasutati kõiki loodusande: juurikaid, maitsetaimi, marju.

Juba ammusest ajast on valmistatud taimseid preparaate, mis leevendasid väsimust, andsid hommikuti toonust ja aitasid hilisel tunnil uinuda. Ravimteed leevendasid haigusi, taastasid organismi varusid vitamiinide ja kasulike mikroelementidega. Parimaid taimeteesid kasutavad inimesed tänapäevalgi.

Taimeteede omadused

Mis kasu on taimeteest? Retseptid (saate hõlpsasti kodus valmistada mis tahes teed) on mitmekesised mitte ainult sisu, vaid ka eesmärgi poolest. Lisaks maitsetaimedele võib kollektsioon sisaldada erinevaid ravikomponente: puuvilju, juuri, pungi. Mõnikord lisatakse taimeteedele ka traditsioonilist teed. Tasud võivad sisaldada kuni kümmet komponenti.

Taimsed teepreparaadid jagunevad tavaliselt vastavalt nende mõjule:

1. Terapeutiline.
2. Ennetav.
3. Toonik.
4. Rahustav.
5. Vitamiin.

Valmis taimeteed saab osta igas apteegis ja supermarketis. Vaevalt aga tasub nende kvaliteedile lootma jääda, sest keegi ei saa garanteerida, et need on valmistatud looduslikust ja keskkonnasõbralikust toorainest. Kuna me tarbime oma igapäevaelus palju mittelooduslikke, organismile kahjulikke tooteid, vajame tervise hoidmiseks looduslikke ürte koos kõigi nende kasulike omadustega.

Parim variant on ise koguda kõik vajalikud taimed. Ettevalmistus ise on väga huvitav ja põnev protsess, mis toob teieni palju meeldivaid loodusega ühtsuse hetki. Peate lihtsalt teadma maitsetaimede kogumise reegleid.

Suurlinnas elamise ja ajapuuduse tingimustes ei saa kõik taimede kogumiseks aega eraldada. Siis võib soovitada osta turult kõik vajalikud maitsetaimed, reeglina on vanaemad, kes müüvad valmistaimi.

Kuidas teed keeta?

Tahame kohe märkida, et meditsiinilistel eesmärkidel pruulitakse ainult ühte taime. Siis on valmis joogil sihipärane mõju. Ja kombineeritud teel on terve rida ravitoimeid, kuna see sisaldab suurt hulka bioloogiliselt aktiivseid aineid, mida leidub erinevates taimedes. Samal ajal valivad meie ainulaadsed organismid iseseisvalt kogu esitatud kompleksist vajalikud elemendid ja saadavad need ainevahetusprotsessideks töötlemiseks.

Reeglina sisaldab taimetee koostis taastavaid ja immunostimuleerivaid komponente. Ja mis kõige tähtsam, need ei sisalda kofeiini, nii et jooke võib anda ka lastele.

Teede põhikomponendid

Mis on taimetee koostises? Koduseid retsepte võib pakkuda väga erinevaid. Kõigepealt tuleb aga välja mõelda, milliseid komponente erinevates olukordades kasutatakse.

Niisiis, loetleme kõige sagedamini kasutatavad komponendid:

1. Oregano, kummeli, pärna jm lilled.
2. Lehed vaarikas, piparmünt, sõstar, maasikas.
3. Ürt sidrunmeliss, pune, salvei, tüümian, palderjan, naistepuna.
4. Vaarika, viirpuu, astelpaju, sõstra, muraka, pihlaka viljad.

Rõhutame veel kord, et need pole kaugeltki kõik komponendid, neid on tegelikult palju. Valmististele on hea lisada erinevaid vürtse, need annavad peen maitse ja aroomi ning toovad juurde ka vitamiine. Sellistel eesmärkidel võite kasutada kaneeli, vanilli, pipart, nelki.

ravimtee

Peate mõistma, et ühelgi ravimtaimeteel (koduseid retsepte saab leiutada ja muuta) ei ole kohest mõju. Lõppude lõpuks pole see pill ja seetõttu kulub see veidi aega. Selle regulaarne kasutamine aitab aga probleemiga toime tulla. Igapäevased taimeteed (retseptid anname artiklis) aitavad luua kehas protsesse:

1. Stressi leevendamiseks lisatakse teele soolaseid ja lagritsaid.
2. Nohuga aitab hästi koirohi, salvei, lagritsajuur.
3. Depressioonile kalduvusega peaksite regulaarselt kasutama naistepuna, ženšenni, rosmariini.
4. Kui muret teevad kõhuvalud, siis teele lisatakse võililleõisi ja tilli.
5. Tee palderjani, humalakäbide, kummeli, melissi, verbenaga aitab toime tulla unehäiretega.
6. Kui ärritud vähimagi ettekäände peale, joo teed palderjani ja lavendliga.
7. Lõõgastumiseks ja rahunemiseks tuleks kasutada melissist, humalast, maasikarohust valmistatud jooki.
8. Emarohi aitab südameprobleemide korral.
9. Pärnateel (kasulikest omadustest ja vastunäidustustest tuleb juttu hiljem) on lai valik omadusi – antiseptiline, kolereetiline, rögalahtistav, diaphoreetiline, diureetikum.
10. Sagedaste peavalude korral aitavad piparmünt, tüümian ja salvei.

Kõigile loetletud tasudele võib lisada riivitud ingverit. Suurendab tee põletikuvastast, rögalahtistavat ja ergutavat toimet organismile.

Multivitamiinide taimeteed igaks päevaks

Selliste teede retseptid pole keerulised, kuid nende eelised on väga suured. Neid saab valmistada puuviljade ja marjade põhjal. Taimsed ja on vitamiinide ladu. Enamik toitaineid leidub kibuvitsamarjades. Keetmiste valmistamiseks kasutavad nad ka pihlakast, murakat, maasikaid, musti ja punaseid sõstraid ning astelpaju. Mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad taimeteed saadakse aromaatsete ürtide lisamisega: pune.

Multivitamiinijoogi saamiseks asetatakse kõik komponendid võrdsetes osades. Sellist jooki valmistatakse vastavalt üldreeglitele. Külmal aastaajal juuakse teed soojalt, lisades mett ja ingverit. Suvel võib kõiki keetmisi ja tõmmiseid tarvitada külmalt, lisades jääd. Selliseid jooke on hea kuumaga toniseerida.

Maasikatee: maasikalehed (10 g), naistepuna (2 g), piparmünt (2 g) valatakse klaasi keeva veega. Jooki infundeeritakse kümme minutit.

Kanarbik (2 g), kibuvitsaleht (2 g), maasikalehed (10 g) valatakse klaasi keeva veega. Nõuda viis kuni kümme minutit.

Pihlakatee: kuivatatud pihlakaviljad (30 g), vaarikad (5 g), sõstralehed (2 g). Infundeerige viis kuni kümme minutit ja kasutage teelehtedena.

Toonikute tasud

Toniseerivad teed sobivad igapäevaseks kasutamiseks, neil pole mitte ainult meeldiv maitse, vaid neil on ka positiivne mõju organismile. Kadakas, viirpuu, must sõstar, pihlakas, metsik roos, pune, mustikas, püha.

Selliseid tasusid talvel tuleks tarbida kuumalt ja suvel jahutatult. Kustutavad hästi janu ning turgutavad külmi teesid sidruni- või kooreviilu, vaarika- ja murakalehtedega. Kuuma ilmaga võib rohelisele teele lisada piparmünti.

Kuidas valida maitsvat jooki?

Pole saladus, et iga taimetee on mõru. Seetõttu peate iseseisvalt valima endale sellise kollektsiooni, mis teile meeldib. Kollektsioonis domineerib reeglina üks taim ja ülejäänud täiendavad seda vaid harmooniliselt, rõhutades maitset.

Koostised saadakse alati vastavalt skeemile: vürtsid + lõhnav muru + marjataime lehed. Maitseainetena kasutatakse tavaliselt kaneeli, vanilli, aniisi, nelki, tähtaniisi. Kõik need koostisosad harmoneeruvad ideaalselt ja avanevad väga eriliselt, kui teele lisada tsitruselisi.

Milliseid nüansse peaks teede kohta teadma?

Kui erinev võib olla taimetee! Koduseid retsepte saab kasutada mitmel viisil. Need aitavad teie tavapärast menüüd mitmekesistada, isegi kui see ei puuduta toitu, vaid jooke.

Kodus saate valmistada taimeteed järgmistest koostisosadest:

1. Apelsiniviilud, kaneel, vaarikalehed.
2. Sidruniviilud, tähtaniis, piparmünt.
3. Nelk, meliss, salvei,
4. Sidrunikoor, pune, tüümian.
5. Maasika- ja kirsilehed, vaniljepulk.

Kõiki tee komponente on kõige parem säilitada paber- või riidest kottides, kuid mitte kauem kui kaks aastat. Kuid juured võivad lamada kolm aastat. Aja jooksul kaotavad maitsetaimed oma maitse, lõhna ja kõik kasulikud mikroelemendid.

Purustatud tsitruseliste koor tuleks lisada rohelisele või mustale teele eelnevalt (näiteks paar nädalat varem). Suletud purgis annavad apelsinikoored tee kroonlehtedele oma maitset. Ja selle tulemusena saate lõhnava joogi ilma kunstlike maitseaineteta.

Tahaksin märkida, et te ei tohiks sama kollektsiooni pikka aega kasutada. Inimkehal on selline omadus nagu sõltuvus. Maitsetaimed selles mõttes pole erand. Aja jooksul ei pruugi tavaline kollektsioon soovitud efekti anda. Seetõttu on parem tinktuure vahetada.

Laimi tee

Suurim kogus toitaineid leidub pärnaõites. Eeterlikud õlid ja flavonoidid on peamised ravikomponendid. Pärnaõis hävitab inimkehas baktereid, alandab palavikku ja eemaldab röga.

Nohu ja gripi puhul kasutatakse tinktuure. Krampide, reuma, neeru-, sapipõie-, mao- ja sooltehaiguste, külmetushaiguste ja palaviku korral võetakse neid kaks kuni kolm klaasi päevas. Jook valmistatakse järgmiselt: paar supilusikatäit pärnaõisi valatakse klaasi kuuma veega.

Pärnatee (kasulikud omadused ja vastunäidustused on toodud artiklis) mõjub rahustavalt närvisüsteemile, vähendab oluliselt vere viskoossust. Lilledest valmistatud jook on täiesti ainulaadsete omadustega. See sisaldab suurt hulka vitamiine ja muid meditsiinilisi komponente. Lisaks on see tee väga meeldiva maitsega ja tugeva aroomiga.

Pärnajooki kasutatakse hüpertensiooni, mao ja soolte põletikuliste haiguste, põiepõletiku, püelonefriidi, urolitiaasi korral.

Mis puutub lubivärvi kasutamise vastunäidustustesse, siis neid pole nii palju. Kuid siiski tuleb meeles pidada, et keetmisel on raviomadused. Pärn suurendab organismi kaitsevõimet ja omab diaforeetilist toimet. Seetõttu annab tee südamele koormuse. Südamehaigusega inimesed ei peaks iga päev sellise joogiga tegelema.

Taimeteed keedetakse sarnaselt rohelisele või mustale, kuid seal on mõned nüansid. Reeglina kakssada grammi vett panna supilusikatäis kollektsiooni. Valmistage jook teekannu, mähkides selle rätikuga. Võite kasutada ka termost. See muudab tee tugevamaks ja rikkalikumaks.

Õlleprotsess ise kestab:

1. Kolm minutit, kui pruulime lehti ja lilli.
2. Viis minutit - seemnete ja lehtede jaoks.
3. Kümne minuti jooksul pruulitakse neerud ja juured.

Valmis jook tuleb filtreerida.

Tervendavad retseptid

Taimetee köha vastu: teelusikatäis piparmünti valatakse klaasi keeva veega ja infundeeritakse kümme minutit. Võtke kuni viis korda päevas.

Tugevdav jook: mustsõstra lehed (1 osa), vaarikad (1 osa), pune (1 osa), bergeenia lehed (3 osa).

Rahustav (1 osa), piparmündilehed (1 osa), viirpuu (1 osa puuvilju ja lehti), sidrunmeliss (1 osa).

Vaarika lehed (1 osa), maasikad (1 osa), nõgese- ja murakalehed (üks osa), õunakoor (1/2 osa).

Tugevdavaid leotisi, multivitamiine ja rahusteid võib juua tavalise teena pärast sööki kolm korda päevas või väiksemates kogustes. Näiteks rahustav enne magamaminekut ja vitamiin hommikul.

Neuralgia ja seljavalu vastu jook: tüümian (1 osa), must leeder (1 osa), pärnaõis (2 osa). Teed juuakse pika kuurina kuni neli korda päevas (3 tassi).

Gastriidi ja maohaavandite tee: bergeenia (1 osa), piparmünt (2 osa), kummel (1 osa), salvei (2 osa), naistepuna (2 osa), tüümian (1 osa). Päevas peaksite jooma kuni kolm klaasi.

Kas taimeteede kasutamisel on vastunäidustusi?

Inimesed, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, peaksid teadma, et jook võib põhjustada allergiahoo. Seetõttu jooge esimest korda uut kollektsiooni kasutades seda üsna vähe ja veenduge, et sellel pole kõrvalmõjusid.

Kõige sagedamini tekib taimsete preparaatide suhtes allergia, naha kuivuse ja ärrituse korral väike lööve. Turse võib ilmneda palju harvemini. Üldiselt peaksid bronhiaalastma põdevad inimesed ravimtaimeteesid väga ettevaatlikult.

Esimeste allergia ilmingute korral peate lõpetama taimse joogi joomise ja võtma Suprastini või Tavegili.

Raviteesid tohib tarbida alles pärast arstiga konsulteerimist või vastavalt taimearsti ettekirjutusele. Fakt on see, et mis tahes ravimtaim võib lisaks kasulikule mõjule avaldada kehale negatiivset mõju. Seetõttu ärge ise ravige, et mitte halvendada tervislikku seisundit.

Kui valite ikkagi oma kollektsiooni, siis enne selle kasutamist uurige hoolikalt iga üksiku komponendi kasutamise näidustusi ja vastunäidustusi.

Kasulikud ja lõhnavad ürdid, mida kasutati sadu aastaid tagasi, on tänapäeval taas teeninud populaarsust. Üha enam inimesi, kes hoolivad oma tervisest, eelistavad tavapärasele teele või kohvile looduslikke taimseid jooke. Mis on taimsed joogid ja kuidas neid kodus valmistada?

Tõhusus ja rakendus

Venemaal olid taimeteed populaarsed kuni 18. sajandi lõpuni, kui siia toodi Hiina pikalehelist teed. Sajandeid on inimesed valmistanud ja joonud igapäevaseid soojendavaid, tervistavaid ja valuvaigistavaid jooke, mille retsepte peeti igas peres.

Tavaliselt võib taimedest, lilledest, puuviljadest ja juurtest valmistatud joogid jagada kahte tüüpi:

• meditsiiniline tee;
• taimeteed igaks päevaks.

Esimesel juhul peame silmas mitut tüüpi toorainest valmistatud taimseid preparaate, mis on mõeldud olemasolevate terviseprobleemide lahendamiseks. Igapäevaseks kasutamiseks sobivad nn lõhnavad ürdid, mis ei mõju probleemile süsteemselt ja on kergete raviomadustega. Nende hulka kuuluvad joogid pune, piparmündi, melissi, magusa ristiku ja muude lõhnavate taimede või lilledega.

Raviteed juuakse arsti soovitusel, kursused teatud annuses. Kuna joogi kasulikud komponendid kogunevad aja jooksul, suureneb nende tõhusus iga uue tassiga. Selliselt ravimisel tuleks kursuste vahel korraldada kohustuslikud pausid.

Kui probleem on kerge, aitab taimejook selle ilminguid siluda. Tõsisemate haiguste korral kasutatakse ravimtaimede jooke täiendava ravimina uimastiravis.

Tee maitsestamiseks kasutatakse kõige sagedamini piparmünti.

Ivan-chai ehk tulerohi peetakse Venemaa kõige populaarsemaks taimeteeks. Esmakordselt koristati seda Kaporye linnas, Peterburist mitte kaugel. Seda immuunsust tugevdavat, toniseerivat ja lõhnavat jooki tarniti Suurbritanniasse pikka aega ja see oli üks Vene riigi olulisi ekspordikaupu.

Tänapäeval uuendatakse tulerohu valmistamise ja kasutamise traditsioone ning paljud armastajad tegelevad iseseisvalt selle valmistamise, kääritamise ja kuivatamisega. Tee korjatakse õitsemise ajal. Koguge nii lehti kui ka õitsvaid lilli.

Kasulikud maitsetaimed

Kodus teed saab valmistada mitmel viisil, sest selleks on palju taimseid materjale. Tavalistele teelehtedele võid lisada paar lehte või lõhnavate taimede õisikuid. Nii omandab tee uusi noote ja on kehale kasulik. Tervislikest ürtidest koosnevad joogid, mille eesmärk on ravi, ei sisalda teelehti.

Kodus lõhnava teejoogi valmistamiseks võite teekannu lisada tee jaoks lõhnavaid ürte:

• pune;
• salvei;
• piparmünt;
• sõstra lehed;
• spiraea;
• kanarbik;
• lavendel;
• magus ristik;
• kummel;
• pärn;
• ristik.

Need teeürdid on meeldiva aroomiga, annavad tõmmisele kauni värvi ja kerge järelmaitse. Kui taimsete toorainete koristamine toimub iseseisvalt, peate olema lõhnavate ürtide nimedega ettevaatlik. Rahvameditsiinis ja ametlikes teatmeteostes on need sageli erinevad.

Tervendava toimega maitsetaimede nimetused:

• naistepuna;
• maasikas;
• aniis;
• kolmevärviline violetne;
• priimula;
• karu kõrvad;
• pohla;
• tansy;
• salupuu;
• kummel;
• must leeder;
• tüümian.

See on väga tagasihoidlik loetelu kasulikest ravimtaimedest, mida ravitasude koosseisus kõige sagedamini kasutatakse. Mõned neist saab istutada teie saidile, teised tuleb koguda metsas ja heinamaalt. Münt, meliss, kummel ja koirohi tunnevad end aias hästi. Saab kasvatada tüümiani, estragonit, apteegitilli jt.

Kuidas koguda taimi tee jaoks? Kõik nad kogunevad selgel päeval hommikul pärast kaste kadumist. Arvatakse, et taimede maksimaalne tugevus on koondunud nende õitsemise perioodi ja selle alguses. Just see hetk tuleb tabada põlluürte tee tarbeks kogudes.

Pärast kõrreliste osade kogumist kuivatatakse need varjulises, ventileeritavas ruumis. Toorainet tuleb perioodiliselt segada, et ei tekiks mädanemist ja see kuivaks paremini. 3-4 päeva pärast võib selle laotada linastesse kottidesse ja hoida toatemperatuuril eemal haisvatest toiduainetest. Kõiki aromaatseid ja lõhnavaid ürte säilitatakse klaasist või muudes hermeetiliselt suletud anumates, et need ei ima endasse muid lõhnu ega kaotaks oma.

Puuviljad ja juured

Tervislikud taimeteed koosnevad enamast kui lihtsalt taimedest ja lilledest. Need on ka arvukad puude viljad, juured ja koor, mille koostises on palju bioloogiliselt aktiivseid komponente. Kõige tavalisemad taimeteed on järgmised:

• kibuvitsa;
• mustikas;
• sõstar;
• pohla;
• jõhvikas;
• õunad;
• ploom;
• pihlakas;
• võilille juured;
• takjas juured;
• pihlaka koor, astelpaju, tamm, linnukirss.

Enne kuivatatud puuviljade teele lisamist purustatakse need uhmris ja alles pärast seda pannakse teekannu ja valatakse kuuma veega. Selliseid jooke võib juua iga päev, sest need on rikkad vitamiinide, antioksüdantide, pektiinide ja muude kasulike komponentide poolest. Tavalise kompoti asemel võib lastele anda marjade keetmisi.

Kui tasud sisaldavad juuri ja koort, valmistatakse need ette erilisel viisil. Tavaliselt harjutatakse tõmmist valmistama veevannis, kui taimne materjal valatakse külma veega ja hautatakse veevannis 15–30 minutit. Hiljem infusioon filtreeritakse, selle maht reguleeritakse soovitud kogusele ja juuakse näidatud annuses.

Juurtel ja koorel on tervendav jõud, mis on tugevam kui maitsetaimedel ja puuviljadel. Need sisaldavad sageli glükosiide, tanniine, fütontsiide ja kokkutõmbavaid komponente. Selliste jookide silmapaistev esindaja on tamme koore infusioon, millel on põletikuvastased, antiseptilised, kokkutõmbavad ja haavade paranemise omadused. Tee asemel soovitatakse seda juua ülemiste ja alumiste hingamisteede haiguste, seedeprobleemide korral. Sobib loputamiseks ja välispidiseks kasutamiseks.

toiduvalmistamise retseptid

Erineva intensiivsusega ravijõul on ravimtaimede mass. Mõnda saab maitsva joogi saamiseks regulaarselt pruulida, teised aga lisatakse arvutatud annusena. Kui teed valmistatakse ürtidest, valatakse see kergelt külma keedetud veega. Järsk keev vesi ei sobi, kuna see hävitab mõned kasulikud elemendid ja provotseerib eeterlike õlide täielikku aurustumist. Infusiooniaeg on keskmiselt 10 minutit, valmistatud jook juuakse värskelt.

Retseptid igaks päevaks

Kõige populaarsem vitamiinijook igapäevaseks tarbimiseks on kibuvitsamarja tee. Selle valmistamiseks kasutatakse kuivatatud puuvilju. Kui jook valmistatakse topsis, purustatakse kibuvitsamarjad uhmris ja 1 tl. toorained valatakse kuuma veega. Nõuda 15-20 minutit. Teed saab valmistada ka termoses pruulides. Selleks valatakse terved puuviljad kuuma veega, termose kaas suletakse ja nõutakse 3-4 tundi. Infusiooni võib vastu pidada terve öö, siis hommikul omandab see ilusa värvi ja rikkaliku maitse, kerge hapukusega.

Kibuvits on rikas C-vitamiini poolest ega põhjusta allergiat

Maitsetaimedest ja marjadest valmistatud tee retsept:

1. Valmistage sama arvu sõstarde ja vaarikate lehtedest ja viljadest segu.
2. 1 st. l. Segu vala kuuma veega ja jäta 30 minutiks.

Maitsev tee igaks päevaks saadakse muraka- ja kaselehtedest, mis on kombineeritud vahekorras 8:1. Täiendav koostisosa võib olla murakad või vaarikad. Kuivatatud mustikatest ja piparmündist valmistatud jook on originaalse maitsega. Roosi kroonlehti lisatakse sageli ka teele. Need võetakse värskelt või kuivatatakse, valatakse esmalt külma veega, lastakse 1–2 tundi tõmmata ja seejärel keedetakse infusioon ja keedetakse 2–3 minutit. Tee on merevaiguvärvi ja väga lõhnav.

Milliseid maitsetaimi saab omavahel kombineerida igapäevaseks kasutamiseks? Need on Ivani tee ja roos, kirsi- ja kaselehed, piparmünt ja salvei, pohlad, mustikad ja sõstrad. Kui teekogu valmistatakse külmaks tarbimiseks, siis peaks selle koostises domineerima marja-puuvilja komponent. Kuumades jookides peaks seevastu olema rohkem kõrrelisi komponente.

ravimteed

Ravijoogid võivad olla rahustavad, põletikuvastased, diureetikumid, vitamiinid, abistavad reproduktiivsüsteemi, urogenitaalsüsteemi, südame-veresoonkonna, seedesüsteemi ravis.

Rahustava ja rahustava toimega taimeteede retseptid:

1. Võtke 10 g emarohuürti, piparmünti ja palderjanijuurt. Vala kuuma vett, jätke 15 minutiks. Joo 2 korda päevas pärast lõunat.
2. Võtke 10 g melissi ja veronika lehti, 30 g maasikalehti ja 40 g kibuvitsamarju. Homogeenne segu koguses 1 spl. l. vala 250 ml kuuma vett, jäta 15 minutiks ja joo samamoodi nagu esimene retsept.
3. Võtke samas vahekorras kummeli, pärna ja piparmündi lilled, valage 1 spl. l. segada veega, jätta 10-15 minutiks. Joo enne magamaminekut.

Teekogu kehakaalu langetamiseks võib kasutada dieedi ajal. See aitab reguleerida sisemisi ainevahetusprotsesse ja parandada üldist seisundit. Selle valmistamiseks võta 30 g astelpajukoort ja nõgeselehti, 10 g kalmuseid ja piparmünti. Ühe joogiportsjoni jaoks piisab 1 tl. segud. Joo 2 klaasi kogu päeva jooksul. Sellistesse kaalulangusjookidesse saate lisada vürtse, mis stimuleerivad ainevahetust. Näiteks ingver.

Astelpajukoor sisaldub paljudes salenemistasudes

Multivitamiini teed kibuvitsamarjadest, peterselli seemnetest, pihlakast, sõstralehtedest juuakse pool klaasi päevas tühja kõhuga. Koostisosade maht on meelevaldne, peate piirama ainult peterselli seemnete arvu, kuna see ei pruugi anda väga meeldivat maitset.

Taimsed preparaadid tee valmistamiseks, mis on mõeldud rasedate naiste vitamiinivajaduse rahuldamiseks.

1. Võtke 1 tl. kuivatatud kibuvitsamarjad ja sõstralehed. Vala 400 ml vett ja joo 100 ml 3-4 korda päevas.
2. Võtke 1 tl. pihlaka ja loodusliku roosi viljad, lisage 500 ml vett, leotage 30 minutit, jooge kogu päeva väikeste portsjonitena.

Kuidas taimeteed õigesti keeta, kuidas taimeteesid valmistada, kuidas koostisosi kombineerida – kõiki neid küsimusi tuleb enne praktikasse juurutamist uurida. Igasugune taimne materjal ei pruugi teatud tervisetaseme juures alati kasulik olla. Eriti hoolikalt valmistatakse teed lastele ja krooniliste haigustega inimestele. Nad on liiga tundlikud komplekssete aktiivsete komponentide kehasse sisenemise suhtes.

Tasub naasta juurte juurde ning isegi mõnus on koristada lõhnavaid ja kasulikke taimi ja puuvilju. See on järjekordne põhjus, miks linnakärast puhata ja loodusega suhelda.