Kuidas kanakintsu küpsetada. Kanareied ahjus: samm-sammult retsept koos fotode ja videotega

Kui kaua kanakintsu küpsetada

Küpseta kanakintsud ahjus 40 minutit 180 kraadi juures.
Küpseta kanakintsud õhugrillil 25 minutit temperatuuril 260 kraadi.
Küpsetage aeglases pliidis kanakintsu 1 tund režiimil "Küpsetamine".
Mikrolaineahjus 4 suurt kana reied 35 minutit 800 W juures.

Kuidas kanakintsu küpsetada
Kana reied - 4 keskmist
Hapukoor või omatehtud majonees - 200 grammi
Sool - 1 tl
Pipar - pool teelusikatäit
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Toidu valmistamine = Sulatage kana reied, kui need on külmunud, loputage voolava vee all ja kuivatage kuiva paberrätikuga. Riivi kanakingad soola ja pipraga, määri majoneesi või hapukoorega.

Küpsetamine ahjus
Määri küpsetusplaat taimeõliga, pane kana reied. Lülitage ahi 180 kraadini sisse, oodake 10 minutit täielikku soojenemist. Aseta küpsetusplaat koos kanakintsudega ahju keskmisele restile ja sulge ahjuuks. Küpseta kana reied 40 minutit.

Õhus praadimine
Pane kanakintsud õhugrilli ülemisele restile temperatuuril 260 kraadi ja suurel puhumiskiirusel 25 minutiks.

Küpsetamine aeglases pliidis
Vala multikookeri õli ja laota kogu põhja pinnale. Asetage reied nahaga allapoole multikookeri põhja. Täida reied hapukoorega. Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine", sulgege multikookeri kaas ja küpsetage pool tundi. Seejärel keera reied ümber ja küpseta veel pool tundi.

Mikrolaineahjus küpsetamine
Mikrolaineahjus küpsetamiseks marineeri reied: hõõru üle soola ja pipraga, vala üle hapukoorega ja tõsta iga 15 minuti järel segades 1 tunniks külmkappi. Seejärel pane reied sügavasse mikrolaineahjude kaussi, vala peale 2,5 sentimeetrit vett, pane hapukoorega määritud reied. Küpsetage reied 35 minutit 800 vati juures, seejärel nõudke 10 minutit ilma mikrolaineahju avamata. Mahlasuse saamiseks võid panna reied küpsetuskotti. Hoolikalt! Mikrolaineahjus küpsetatud toit on väga kuum!

Kuidas küpsetada puusi varrukas
Marinaad 4 suurele reiele
mee marinaad
Tooted: 3 spl isetehtud majoneesi või hapukoort, 1 sl sinepit, 1 sl mett, sool ja pipar.
Kuidas valmistada = Määri kanakintsud majoneesi/hapukoore, sinepi, mee, soola ja pipra seguga. Pane reied küpsetuskotti, seo kinni, torka kahvliga mitmest kohast läbi ja saatke küpsetama.

Kanakingad kartulitega varrukas
Tooted: 4 reie, nael kartuleid, 3 küüslauguküünt, 2 sl paprikat, 5 sl taimeõli, sool ja pipar.
Kuidas valmistada.=Sega taimeõli, paprika, hakitud küüslauk, määri selle seguga reied. Koori kartulid, lõika viiludeks, soola, pipar ja sega majoneesiga.Pane reied ja kartulid küpsetuskotti, seo kinni, tee korralikuks soojusülekandeks kahvliga mõned augud ja hakka küpsetama Puusad kartulitega kotis (antud koguse kana ja kartuliga ) küpseta ahjus 1 tund temperatuuril 180 kraadi, mikrolaineahjus - 40 minutit võimsusel 800 vatti, õhugrillil - 40 minutit temperatuuril 230 kraadi ja keskmine puhumiskiirus aeglases pliidis - 1 tund 15 minutit režiimis "Küpsetamine".

Kana röstimisvarrukatest
Kotis olevad kanakintsud küpsetatakse, tavaliselt koos köögiviljadega, nii et kana leotatakse köögiviljamahlas ja köögiviljad leotatakse kana. See osutub maitsvaks ja väga lihtsaks - ühekordseid küpsetuskotte pole vaja pesta. :) Praekottide kasutamine ei pikenda kana küpsetusaega. Küpsetuskotte saab kasutada aeglases pliidis, mikrolaineahjus, konvektsioonahjus ja ahjus.

Kõik inimesed on haigustele vastuvõtlikud. Ei läbinud seda tassi ja meie kogenud kokk. Ta norskas nagu esimese klassi laps ja esimene ohvitser saatis ta kajutisse, et ta teisi ei nakataks. Kuid see ei vähendanud 20 terve mehe söögiisu ja minu hobide tõttu paluti mul paariks päevaks haiget asendada. Ja see juhtus mõnepäevase reisi kaugusel Sydneysse või Melbourne'i, ma täpselt ei mäleta. Möödusime siis lootsiga Suurest Vallrahust, sellest ka nimi, mis muide väga juurdunud ja palju hiljem paluti mul seda rooga sageli ka üldistel laevapidudel valmistada. See retsept on ühtviisi mugav nii pereõhtusöögiks kui ka ootamatute külaliste peatsest külastusest teatamiseks. Minimaalne koostisosade arv, suhteline valmistamise kiirus ja tegevusvabadus küpsetamise ajal vabastavad teid muudest olulistest asjadest. Ja roa unustamatu maitse rõõmustab nii teid kui ka teie külastajaid.

Kartul Kana reie majonees Veinpunane poolmagus Küüslauk Sojakaste Sinep Kurkum Till Piim maitsesool

Klassikaline roog igapäevases ja pidulikus menüüs on kanaliha. Mitmesugused dieetkanatoidud on lihtsad ja kiiresti valmivad. Liha struktuur on väga õrn, mahlane.

Kanaroogade serveerimiseks on palju võimalusi. Põhiretsept jääb muutumatuks, milles sõltuvalt individuaalsetest eelistustest muutuvad ainult mõned koostisosad. Kana kõige maitsvam ja mahlasem osa on reied. Kanareied ahjus on tavaline toiduvalmistamise võimalus.

Koostisosad on minimaalsed, ei mingeid särisusi. Seetõttu armastavad paljud selle lihtsust.

Tooted retsepti järgi:

vürtside komplekt - laud. l.;
kana reied - 5 tk;
päevalilleõli;
sool - maitse järgi;
küüslauk - 3 nelki.

Küpsetame järgmiselt:

Pese liha ja kuivata rätikuga, hõõru maitseainete ja soolaga. Koori küüslauk, lõika iga küünt pikuti kaheks või kolmeks osaks. Võtame tüki kana, teeme ettevaatlikult punktsiooni, asetame küüslauguküünt. Laota osad õliga määritud küpsetusplaadile, vala peale õli. Küpseta umbes 40 minutit ja 200 kraadi juures. Saadud mahla on soovitatav selle käigus mitu korda valada. Ahjus küpsetatud kanakingad sobivad absoluutselt igale lisandile, värske köögivilja salatile.

Fooliumi retsept

Fooliumis olev lihatoode osutub mahlakaks, maitsvaks, punakas. Reied selle meetodi jaoks peate valima suured, lihavad.

Roa jaoks vajate järgmisi tooteid:

kana reied - 6 tk;
seesam - 1 spl. l.;
sinepikaste - 1,5-2 spl. l.;
pipar - maitse järgi;
küüslauk - 6 nelki;
päevalilleõli - 4 spl. l.;
sool - maitse järgi;
karri - 2 tl

Fooliumiga küpsetamise meetod:

Puhastame kana reied liigsetest veenidest, loputame jooksva veega. Kuni liha kuivab, saad teha marineerimiskastme. Väikeses anumas segage sinep, sool, pipar, karri, purustatud küüslauk ja taimeõli. Küüslaugu armastajad saavad selle määra suurendada.

Pärast seda, kui klaas on toorikust liigne vedelik, katke iga osa toidukilega ja lööge mõlemalt poolt maha.

Nüüd hakkame marineerima: pane kõik ained suurde kaussi, lisa maitseainete segu, sega läbi, kata toidukilega ja jäta immutama.

Laotame fooliumi mitmes kihis risti, läikiv pool liha poole, see annab tugevama soojusvoo. Määrige laiali laotatud foolium taimeõliga, laotage portsjonid välja, pakkige hermeetiliselt. Asetage küpsetusplaadile ja valage sellele tass vett. Seadke temperatuur 180 kraadini, küpsetusaeg 40-50 minutit. 15 minutit enne lõppu ava foolium, mis aitab kaasa kuldse kooriku tekkimisele roale, puista peale seesamiseemneid.

Pärast küpsetamist serveerige mis tahes lisandiga.

Märkusel. Mida kauem liha marineeritakse, seda mahlasem ja vürtsikam roog tuleb. Minimaalne aeg on pool tundi, maksimaalne on päev.

Kuidas küpsetada reied varrukas?

Suurepärane atribuut kanakintsude küpsetamiseks on küpsetuskotid, mida muidu nimetatakse varrukaks.

Nõutavad tooted:

reied - 10 tükki;
sool;
lemmikvürtsid;
küüslauk - 8 tükki.

Kuidas süüa teha:

Loputage kana veega, nõrutage ja kuivatage. Koori ja haki küüslauk. Me levitame kana suures mahutis, lisage küüslauk, valage vürtsid ja sool, valage hapukoor või majonees. Sega kõik korralikult läbi ja jäta mitmeks tunniks marineeruma, kui vaba aeg lubab või asu kohe küpsetama. Võtke soovitud pikkusega varrukas, seo üks serv spetsiaalse seadmega, mis on pakenditega kaasas. Laotame koti küpsetusplaadile või ahjuvormi ja läbi teise vaba külje paneme lihavalmistised sisse, jaotame laiali ja seome kinni. Selleks, et kana saaks kuldse koorikuga, mitte keedetud-aurutatud, torgake kott enne küpsetamist auru vabastamiseks läbi. Alternatiivne võimalus on 15-20 minutit enne protsessi lõppu küpsetusplaat välja võtta ja kott lõigata. Siis säilitab roog mahlasuse ja omandab isuäratava kooriku.

Küpseta 45-50 minutit, soovitud temperatuur on 200 kraadi.

Lisandiks valmista kartulipuder või keedetud murenev riis.

Märkusel. Hapukoor muudab liha pehmemaks, majonees - rasvasemaks ja rammusamaks. Marineerimiseks võite võtta mõlemad komponendid võrdses vahekorras.

Kartuliga

Täieliku õhtusöögi saab valmistada tandemina, samal ajal ahjus kana ja kartulit, ilma palju aega raiskamata.

Peate tooted ette valmistama:

kana reied - 4 tükki;
keskmise suurusega kartul - 1 kg;
maitseained - maitse järgi;
taimeõli - paar supilusikatäit;
küüslauk - paar tükki;
sool - maitse järgi;
hapukoor või majonees - 100 gr .;
sibul - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

Puhastame ja peseme kartuleid. Pese kanakintsud rohkes vees, lase vedelikul nõrguda. Koorige sibul, peske ja lõigake rõngasteks. Pane kana suurde anumasse, lisa vürtsid, pressitud küüslauk, sool. Sega kõik korralikult läbi ja marineeri mõnda aega.

Küpsetamiseks on soovitav kasutada suurt küpsetusplaati. Määri praadimispind päevalilleõliga. Laotame rõngasteks lõigatud sibula, järgmine kiht on kana ja kartul. Pealt hapukoore või majoneesiga.

Soovi korral võid protsessi lõpus puistata peale riivjuustu ja seesamiseemneid.

Saadame küpsetusplaadi kana reie ja kartulitega eelkuumutatud ahju 45-50 minutiks, kasutades temperatuuri 200 kraadi.

Lõuna- või õhtusöögiks serveeritakse ahjus küpsetatud kanakintsud kartulitega.

Märkusel. Kartulid võib panna mõneks ajaks külma vette, et tärklis vabaneks.

Küpsetamine küpsetusplaadil ahjus

See on kõige lihtsam viis kana köögiviljaga röstimiseks. Selgub kiiresti, maitsev, punaka koorega.

Retsepti jaoks vajate:

kana reied - 4 tk;
kuiv adžika - 1 tl;
küüslauk - 2 nelki;
sulatatud juust;
sibul - 1 tk;
paprika - 3 tk;
küüslauk - 2 nelki;
sool - maitse järgi;
maitseained - maitse järgi;
taimeõli.

Järjestus.

Koorige köögiviljad ja lõigake poolrõngasteks. Peske kana, kuivatage ja asetage suurde kaussi. Vala lihale kuivad maitseained, sool, hakitud küüslauk ja sega korralikult läbi. Määrige määritud ahjuplaadile kõigepealt sibul, seejärel paprika ja seejärel kanakingad. Pane ahju 40 minutiks, sea temperatuur 200 kraadini. Küpsetamise ajal tuleb liha saadud mahlaga kasta.

See sibula ja paprikaga roog sobib väga hästi kartulipudruga.

Seentega

Menüü saab mitmekesistada seente abil. Seened on kauplustes aastaringselt olemas, valmivad kiiresti ilma eeltöötluseta.

Vajalikud komponendid:

kana reied - 8 tk;
päevalilleõli;
värsked seened - 300 gr .;
sibul - 1-2 tk;
kõva juust - 100 gr .;
maitseained - maitse järgi;
sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada maitsvaid kanakintsu:

Selle roa jaoks tuleks valida suuremõõtmelised reied, võimalusel ilma luuta. Arutatud komponendi peseme külma veega, luu olemasolul eemaldame, paneme lõikelauale, katame kilega ja lööme mõlemalt poolt ära. Määri reie viljaliha maitse järgi soola ja maitseainetega, jätame marineerima ja seniks hoolitseme seente eest.

Lõika kooritud sibul ribadeks. Peseme seened, lõikame plaatideks. Valage eelkuumutatud praepannile väike kogus õli, laotage sibul laiali, laske poolküpseks ja valage seened. Keeda, kuni vedelik aurustub ja lase jahtuda.

Lõika kõva juust õhukesteks viiludeks.

Võtke küpsetusplaat või vorm, katke fooliumiga, valage väikeses koguses taimeõli.

Võtame pekstud reieliha, puistame sellele väikese koguse jahtunud seente ja sibula segu, paneme peale juustuviilu, keerame rulli ja torgime hambatikuga läbi. Laotasime selle ettevalmistatud vormile. Kui seeni on rohkem, asetage need kana peale. Kuumutame ahju 180 kraadini. Küpsetusaeg 35 minutit. Praadimise käigus vala kaks korda sulanud mahl.

Serveeri värskete köögiviljasalatite ja lisanditega.

sojakastmes

Algne retsept on saadud sojakastmega. Omapärane vürtsikas-magus järelmaitse muudab vürtsikaks tavalised ahjukana reied.

Nõutavad tooted:

kana reied - 4 tk;
küüslauk - 2 nelki;
mesi - 1 spl. l.;
sojakaste - 2 spl. l.;
sool - maitse järgi;
mesi - 1 spl. l.;
jahvatatud musta pipart.

Tegevused:

Loputage poolvalmis liha veega, kuivatage. Sega kausis maitseained, pressitud küüslauk, vala peale mesi ja sojakaste. Alandame sellesse põhikoostise ja jätame marineerima. Laota koostisained küpsetusplaadile. Küpsetage kastmes 40 minutit, seadke temperatuur 180 kraadini.

Tänu meega sojakastmele saad vürtsika järelmaitse ja isuäratava kooriku. Serveeritakse riisiga, sobib hästi õlle eelroaks.

Lisatud juustuga

Lihtsa kana saab mitmekesistada ka juustuga.

Osta:

kana reied - 4 tk;
majonees - 50 gr;
küüslauk - 2 nelki;
kõva juust - 100 g;
päevalilleõli - 1 spl. l.;
sool - maitse järgi;
jahvatatud musta pipart.

Kana retsept juustuga:

Loputage liha voolavas vees, kuivatage. Laota lõikelauale, kata toidukilega, löö mõlemalt poolt kergelt maha. Panime liha suurde kaussi, lisame maitseained, hakitud küüslaugu, soola, määrime majoneesiga. Segame kõik hästi.

Juust viiludeks lõigatud.

Küpsetame fooliumis: katame vormi mitu kihti, määrime väikese koguse õliga. Tõsta igale kanatükile nahk ja torka sisse juustuviil. Mähime kõik hermeetiliselt ja asetame ahju optimaalseks ajaks - 35-40 minutiks, temperatuuril 180 kraadi.

See kana sobib hästi pasta ja värskete köögiviljadega.

Kanaliha on pehme, sellest saab valmistada palju erinevaid roogasid ja suupisteid. Tükeldatud keedetud kanarinnad on osa pirukate, tartlettide ja võileibade täidisest, kanatiibu serveeritakse õllega ja koivad valitakse tavaliselt kuumaks.

Ahjus küpsetatud kanareied on koduperenaiste populaarne ja lemmikretsept. See on meeste võimuses, sest koostisosade ettevalmistamisel pole erilist kannatlikkust vaja ja õhtusöök osutub maitsvaks. Juba 15 min pärast. pärast küpsetusplaadi või ahju asetamist tunnevad majapidamised ja lähinaabrid kana röstimise isuäratavat aroomi.

Ahjus küpsetatud kanaroog hõlmab erinevate lisandite, kastmete ja maitseainete kasutamist. Võite välja mõelda oma retsepti oma lemmikainetest või kasutada kokkade soovitatud ja järeleproovitud retsepte.

Reied on poodides müügil eraldi, nii et kui soovid neid ahjus küpsetada, pole vaja tervet kana võtta ja tükkideks lõigata. Kui lind ostetakse tervikuna, saab ülejäänutest valmistada maitsva puljongi.

Parim on valida aurutatud või jahutatud kanaliha. Kui reied hoiti sügavkülmas, tuleks need enne küpsetamist täielikult üles sulatada.

Pärast nende pesemist ja määrimist vastavalt retseptile soola, jahvatatud pipra ja muude maitseainetega, tuleks lisada eelnevalt valmistatud garneering ja panna ahju.

Kui palju küpsetada

Ahjus valmivad kanakingad kiiremini kui veise- või lambaliha. Sõltuvalt roa mahust ja koostisest ei kesta see rohkem kui 40-45 minutit.

Korralikele perenaistele, kes püüavad ahju mitte pritsida, meeldivad foolium ja ümbris, milles liha jääb mahlane. Pärast neis küpsetamist ei pea te ahju ega küpsetusplaati pesema ja õhtusöögirõõmu lõhnava kuuma lihaga rikkuma.

Kui köögivilju kasutada lisandina, säilitavad need varrukas küpsetamisel rohkem vitamiine ja kasulikke omadusi kui lahtisel pannil. Üks miinus - krõbe punakas kana ei tööta, kui just lõpus varrukat läbi ei lõika ja lase reitel selles vormis veel 5 minutit küpseda.

Millist garneeringut valida?

Toekas klassikaline retsept soovitab kombineerida kana ja kartulit, lisada soovi korral sibulat, juustu, majoneesi või muud kastet. Tänapäeval võitlevad kõik harmoonia eest, nii et võimalusel väldi selliseid kaloririkkaid toite, eriti õhtusöögi ajal.

Köögiviljade lisand aitab muuta roa dieetlikumaks: porgand, baklažaan, spargelkapsas jne. Kanamahlas leotatud on need nii toitvad kui ka maitsvad.

Hapukoor, juust ja koor muudavad reied veelgi pehmemaks ja rahuldavamaks, kuid lisavad samal ajal kaloreid. Kui selliste koostisosadega kana küpsetatakse tähistamiseks, saate nautida hämmastavat kuuma rooga ja unustada päevaks dieedi järgimise.

Kanareied ahjus valmivad kiiresti ega vaja erilisi toiduvalmistamisoskusi. Reite röstimiseks on palju võimalusi ja allpool toodud samm-sammult retseptid võimaldavad teil valida endale ja oma perele parima.

lihtne retsept

Kui pere sureb nälga ja keeruliste kuumade roogade jaoks pole aega, võite võtta aluseks kõige kuulsama retsepti. Ahjus olevad kanakintsud valmivad 40 minutiga.

Sellest ajast piisab köögiviljade lõikamiseks salatiks ja eelroaks küüslauguga Borodino leivast, praetud pannil päevalilleõliga. Need sobivad suurepäraselt kana kõrvale ja kaunistavad söögilauda.

Koostis 5 portsjoni jaoks:

1 sidrun;
3 küüslauguküünt;
sool ja vürtsid maitse järgi.

See on ettevalmistamise järjekord.

Marinaadi valmistamiseks pigista sidrunist mahl ja sega hakitud küüslaugu, soola ja maitseainetega.
Loputage kanakintsud ja valage marinaadiga, seejärel asetage röstimisvarrukasse ja asetage ahju.
Küpseta 40-45 min. temperatuuril 200 °C.

fooliumis

Mugav viis kanaliha kiiremaks küpsetamiseks on fooliumis küpsetamine. Mõned perenaised panevad fooliumile küpsetuspaberi tüki ja selle peale ainult reied. See aitab vältida nende põlemist.

Koostis 3 portsjoni jaoks:

6 kana reied;
4 spl päevalilleõli;
2 tl karri;
2 spl sinepikaste;
1 spl seesam;
6 küüslauguküünt;

Marinaadi jaoks kombineeri karri, sinepikaste, sool, pipar, taimeõli ja purustatud küüslauk.
Loputage reied, kuivatage salvrätikuga ja pange sügavasse kaussi, seejärel valage marinaad ja jätke 1-2 tunniks.
Määrige 3 fooliumilehte taimeõliga, pange neile 2 reied ja pakkige hermeetiliselt.
Küpseta 40 minutit temperatuuril 200 ° C, keera foolium enne valmimist lahti ja hoia ahjus veel 5 minutit.
Enne serveerimist puista reied seesamiseemnetega.

Varrukas üles

Küpsetuskotte või varrukat kasutatakse sageli mitte ainult liha, vaid ka köögiviljaroogade jaoks. Nende eeliseks on toiduvalmistamise kiirus ja täpsus.

Koostis 5 portsjoni jaoks:

10 kana reied;
50 g hapukoort ja majoneesi;
8 küüslauguküünt;
sool ja vürtsid maitse järgi.

See on ettevalmistamise järjekord.

Pane pestud ja kooritud reied kaussi, lisa hakitud küüslauk, sool, maitseained, hapukoor ja majonees.
Olenevalt söögiajast võid kohe küpsetama hakata, kuid parem on lasta kana 2-3 tundi marineerida.
Seo kott ühest otsast kinni ja täida liha ja kastmega, teine ots seo kinni ja torga kott mitmest kohast läbi, et aur sinna ei koguneks.
Küpseta ahjus 45 min. temperatuuril 200 °C.
Hea lisand oleks keedetud riis või tatar, mis kanakastmega segatuna on parim lisand kuumale.

Hommiku- või lõunasöögiks söödud liha ja kartul ei kahjusta figuuri, kuid annavad pikka aega küllastustunde. Enne serveerimist tuleks roog üle valada sulavõiga ja puistata üle hakitud ürtidega, et saavutada täiuslik maitse.

Koostis 5 portsjoni jaoks:

5 kana reied;
1 kg kartuleid;
5 küüslauguküünt;
2 sibulat;
150 g hapukoort;
2 spl taimeõli;
sool ja vürtsid maitse järgi.

Valmistamise järjekord on järgmine.

Puista pestud ja kuivatatud reied peeneks hakitud küüslaugu, soola ja vürtsidega.
Koori sibul ja kartul, lõika ringideks.
Laotage taimeõliga määritud küpsetusplaadile sibularõngaste, kartulite ja kana kihid.
Tõsta roog peale paks kiht hapukoort ja kergelt soola.
Küpseta ahjus 45 min. temperatuuril 200 °C.

Seentega

Selle roa saab lauale panna, kui see on küpsetatud ahjuvormis. Valmis reied seentega näevad välja elegantsed.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

4 kana reied;
1 suur sibul;
2 spl hapukoor;
3 küüslauguküünt;
pool porgandit;
150 g šampinjone;
pool magus pipar;
2 spl sojakaste;
2 spl ketšup;
1,5 spl taimeõli;
sool ja vürtsid maitse järgi.

See on ettevalmistamise järjekord.

Peske reied, pühkige salvrätikuga ja pange suurde sügavasse kaussi.
Tükelda porgand, paprika, sibul, küüslauk ja lisa reitele.
Soola, seejärel lisa ketšup ja hapukoor.
Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga ja määri päevalilleõliga. Pane sellele reied, lisa 4 osaks lõigatud seened.

Kõik mõistavad, et rasvane toit on vähem tervislik kui dieettoit, kuid nad eelistavad neid. Juust annab igale ahjus küpsetatud roale oma kuldse kooriku tõttu eriti isuäratava välimuse.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

1 kg kana reied või koivad;
150 g kõva juustu;
7 spl majonees;
2 küüslauguküünt;
soola ja musta jahvatatud pipart maitse järgi.

Valmistamise järjekord on järgmine.

Maitsesta reied soola ja pipraga ning aseta rasvainega määritud ahjuplaadile.
Pigista küüslauk majoneesi sisse ja sega korralikult läbi. Kastmele võib maitseks lisada hakitud rohelisi.
Määri kana pealt kastmega ja puista üle jämedale riivile riivjuustuga.
Küpseta 45 min. temperatuuril 180 °C.

Meesinepikastmes

Selle kuuma roa valmimine võtab rohkem aega, kuid maitse on ainulaadne ja pikantne ning liha on eriti õrn.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

4 kana reied;
1 sibul;
5 suurt kartulit;
80 ml mett;
1 tl Dijoni sinep;
1 tl Itaalia maitseained;
2 tl sojakaste;
3 küüslauguküünt;
soola ja musta jahvatatud pipart maitse järgi.

See on ettevalmistamise järjekord.

Loputage kana reied, eemaldage neilt nahk ja kuivatage salvrätikuga, et eemaldada ülejäänud niiskus. Puista neid soola ja pipraga.
Kastme jaoks vala sojakaste kaussi, sega juurde Dijoni sinep, Itaalia maitseaine, mesi ja hakitud küüslauk.
Sega tükkideks lõigatud kartulid ja hakitud sibul 1 spl. kaste.
Lõika ära 4 fooliumilehte. Pange kummalegi reie ja kaunistage, valage 1 spl. kaste ja keera fooliumisse.
Küpseta ahjus 40-45 minutit. temperatuuril 180 °C.
Eemaldage ahjust, keerake foolium lahti ja valage ülejäänud kaste kuumale nõudele.
Ilma fooliumi katmata küpseta veel 5 minutit. temperatuuril 200 ° C kuni kuldse kooriku moodustumiseni.

Apelsinidega

Kui Nõukogude Liidus sai liha või kala apelsinidega kuulda vaid välismaa filmides, siis juba 90ndatel jõudsid venelaste ellu varem eksootiliseks peetud retseptid.

Koostis 5 portsjoni jaoks:

10 kana reied;
2 apelsini;
100 ml majoneesi;
2 spl taimeõli;
3 küüslauguküünt;
maitse järgi soola, karri maitseainet ja jahvatatud musta pipart.

See on ettevalmistamise järjekord.

Pühkige pestud kanakintsud, mille nahk on eemaldamata, paberrätikuga ja pange sügavasse kaussi.
Riivi need soola, karri ja jahvatatud pipraga ning seejärel vala peale hakitud küüslauguga segatud päevalilleõli ja jäta 1 tund marineeruma.
Lõika apelsinid koos nahaga viiludeks.
Kata ahjuplaat fooliumiga ja pane sellele kanakoivad, pannes igaühe naha alla apelsiniringi.
Kata fooliumiga ja küpseta 35-40 minutit 180°C juures.
Eemaldage küpsetusplaat ahjust, eemaldage foolium ja küpsetage veel 5-10 minutit, et reied pruunistuksid.
Serveeri lauale, pannes ringid apelsinidest, mida küpsetamisel ei kasutatud.

Foolium tuleks asetada kanale läikiva pinnaga, siis on selle küpsetustemperatuur veidi kõrgem.

Reied võid marineerida tunnist päevani, pannes kausi lihaga külmkappi. Mida kauem need marinaadis seisavad, seda mahlasem ja pehmem valmis liha tuleb.

Ebatavaline meeldiv maitse annab kana oksad rosmariini või tüümiani. Igaüks kasutab oma lemmikvürtse, kuid vahel on hea proovida midagi uut.

Järeldus

Iga perenaise jaoks on kasulik oma märkmikus paar kiiret ja lihtsat retsepti soojade roogade ja küpsetiste valmistamiseks. See võimaldab teil saada enesekindlust isegi ootamatute külaliste ilmumisel. Hea lahendus oleks osta põhitooted ja külmutatud liha, et spontaanse peo puhul saaks lauale toekas maiuspala.

Ahjus küpsetatud kanakingad on üks kõigile kasulikke valikuid, mis meeldivad kõigile, välja arvatud taimetoitlastele. Nende jaoks võid samaaegselt kanaga teises varrukas küpsetada maitseköögivilju ja ülejäänutele toimivad need lisandina.

Maitsvate roogade valmistamine ja külalislahke inimesena tuntuks saamine pole keeruline, kui kasutada tõestatud retsepte ja näidata üles veidike fantaasiat maiuste kaunistamisel ja serveerimisel.

Minu nimi on Julia Jenny Norman ja ma olen artiklite ja raamatute autor. Teen koostööd kirjastustega "OLMA-PRESS" ja "AST", samuti läikivate ajakirjadega. Praegu aitan edendada virtuaalreaalsuse projekte. Mul on Euroopa juured, kuid veetsin suurema osa oma elust Moskvas. Seal on palju muuseume ja näitusi, mis laevad positiivset ja annavad inspiratsiooni. Vabal ajal õpin prantsuse keskaegseid tantse. Mind huvitab igasugune teave selle ajastu kohta. Pakun teile artikleid, mis võivad köita mõne uue hobi või pakkuda teile lihtsalt meeldivaid hetki. Ilusast tuleb unistada, siis see saab teoks!

Ilma luudeta on väga mitmekesised. Liha praetakse, küpsetatakse ahjus või valmistatakse originaaltoidud aeglase pliidi abil.

Täidisega kondita kana reied. Retsept

Ebatavalised liharullid sobivad suurepäraselt mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikule lauale. Muidugi peate selle roa kallal veidi rohkem pingutama, kuid tulemus on seda väärt.

Nõutavad koostisosad:

Kana reied - kuus tükki.
200 g šampinjone.
100 g porgandit.
100 g sibulat.
150 g juustu.
70 g ketšupit.
50 g majoneesi.
Kolm küüslauguküünt.
Kolm supilusikatäit taimeõli.
Pool teelusikatäit soola.
Kuiv basiilik.
Must pipar.

Ahjus kondita kanareie retsept koos fotoga, mille postitasime allpool:

Pese seened, vabasta kiledest ja lõika õhukesteks viiludeks. Prae seened taimeõlis kuldpruuniks ja tõsta taldrikule.
Riivi kooritud porgand, haki sibul peeneks.
Prae ettevalmistatud köögiviljad ja pane seened seejärel pannile tagasi. Küpseta toitu koos paar minutit ja pane need eraldi kaussi.
Riivi juust peenele riivile ja sega pooleks täidisega.
Pese kanakintsud ja patsuta kuivaks. Seejärel eemaldage luu ettevaatlikult.
Täitke reied täidisega, kinnitage liha hambaorkidega ja asetage need fooliumile. Painutage servad nii, et need moodustaksid kõrged küljed.
Pärast seda alusta kastme valmistamisega – sega majonees, ketšup, riivjuust ja hakitud küüslauk.
Kuumuta ahi ja tõsta fooliumikorv ahjuplaadile.
Pintselda reied kastmega üle ja küpseta rooga umbes tund aega.

Valmis maiuspala võib täiendada köögiviljasalati või keedetud riisiga.

Hip Retsept aeglases pliidis

Kogenud koduperenaised teavad, et kaasaegsed köögiseadmed aitavad neid igas olukorras. Seega, kui ootate külalisi, siis valmistage neile meie retsepti järgi maitsev ja rahuldav roog.

Koostis:

Kana reied - neli tükki.
Sojakaste - supilusikatäis.
Dijoni sinep - teelusikatäis.
Mesi - üks teelusikatäis.
Taimeõli - üks supilusikatäis.
Sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kondita kana reie retsept ei tekita teile tõsiseid raskusi:

Loputage jahutatud kanakintsud ja kuivatage paberrätikutega. Pärast seda tehke sisselõiked ja eemaldage nende kaudu luud.
Eraldi segage sojakaste, mesi, maitseained ja sinep.
Asetage kanafilee marinaadi ja saatke see pooleks tunniks külmkappi.
Lülitage seade sisse ja määrige kauss taimeõliga. Asetage reie alaosale nahk ülespoole.
Seadke režiim "Küpsetamine" ja küpseta roog veerand tundi. Pärast seda keerake toorikud ümber ja küpsetage neid veel 20 minutit.

Kanakintsu saab laua ääres serveerida oma lemmiklisandiga. Näiteks kartulite või hautatud köögiviljadega.

Kanakintsud ahjus

Professionaalsed kokad ja amatöörid hindavad kanakintsu mahlase liha ja suurepärase maitse eest. Seekord pakume Teile valmistada originaalrooga igapäevasele või pidulikule lauale.

Tooted:

Üks kilogramm kanakintsu.
150 g kõva juustu.
Kaheksa supilusikatäit majoneesi.
Kolm küüslauguküünt.
Rohelus.
Sool ja vürtsid.

Loe ahjus kondita kanakintsude retsepti siit:

Lõika juust paksudeks viiludeks.
Eemaldage jahtunud kanakintsud ettevaatlikult kontide küljest, jälgides, et nahk ei rebeneks ja lõigake pealmine lihakiht.
Hõõruge toorikud soola ja lemmikvürtsidega. Pärast seda asetage juustuviilud ettevaatlikult naha alla.
Aseta reied ahjuvormi.
Segage majonees hakitud ürtide ja pressi läbi lastud küüslauguga.
Määri nahka saadud kastmega.

Rösti kanakintsud eelkuumutatud ahjus täielikult küpseks.

Kanarullid munaga

Teie külalised hindavad kindlasti selle roa ebatavalist disaini. Seekord vajame järgmisi tooteid:

Kana reied - portsjonite arvu järgi.
Keedetud munad - sama palju.
Taimeõli.
Vürtsid ja sool maitse järgi.

Kondita kana reie retsept on üsna lihtne:

pesta, eemaldada kõhred ja luud.
Puista filee ja kestad soolaga ning hõõru seejärel maitseainetega.
Pange kanamuna tooriku servale ja keerake see kokku. Pärast seda seo see niidiga kinni, et täidis välja ei kukuks. Tehke sama ka ülejäänud toodetega.
Prae rullid taimeõlis kuldpruuniks. Seejärel tõsta need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

Küpsetage roogi eelsoojendatud ahjus kuni täieliku küpsemiseni. Võid enne serveerimist rullid rõngasteks lõigata või tervelt serveerida. Ärge unustage enne jahtumist rullidelt niite ära lõigata.

Grillitud kanakintsud

See retsept meeldib neile, kellele meeldib maal aega veeta või sõpradega piknikul käia. Selle roa jaoks vajate:

Kana reied ilma luudeta - 100 g.
Oliiviõli - veerand tassi.

Marinaadi jaoks võta:

Looduslik jogurt - mittetäielik klaas.
Ingveri juur - viis sentimeetrit.
Küüslauk - neli nelki.
Kurkum - veerand teelusikatäit.
Tšillipipra pulber - üks teelusikatäis.
Laimimahl - üks supilusikatäis.
Soola maitse järgi.

Grillil kondita kanakintsude retsept on üsna lihtne:

Kõigepealt valmista marinaad. Pane köögikombaini kaussi kooritud ja tükeldatud ingver, küüslauk ja väike kogus vett. Jahvata toit pastaks. Pärast seda lisage neile vürtsid, laimimahl, jogurt ja sool. Segage koostisained uuesti.
loputage hästi, eemaldage nahk ja tehke mitmes kohas sisselõiked.
Aseta fileed suurde kaussi ja vala marinaadiga üle. Katke roog toorikutega toidukilega ja pange seejärel mitmeks tunniks või üleöö külmkappi.
Küpseta liha grillil kuldpruuniks. Seejärel keera ümber ja pruunista ka teine pool. Praadimise käigus võid filee määrida marinaadi ja oliiviõliga.

Kui roog on valmis, puista sellele hakitud ürte, sibularõngaid ja kaunista laimiviiludega.

Kiievi kotletid

Kanakintsudest saab valmistada mahlaseid ja väga maitsvaid kotlette ürtide ja võiga. Imelise roa loomiseks kogu perele võtke:

Neli kanakintsu.
Pehme või - 150 g.
Tilli rohelised.
Sool ja jahvatatud pipar.
Munad - kaks tükki.
Piim.
jahu.
Riivsai.
Taimeõli.

Ilma luuta? Kiievi kotlettide retsepti leiate lihtsalt:

Teeme kõigepealt täidise. Selleks tükeldage rohelised ja ühendage see võiga.
Lõika nahk ära ja eemalda süvend.
Löö filee haamriga läbi, unustamata seda enne kilega katta.
Soola reie mõlemalt poolt ja määri seejärel vürtsidega.
Pane täidis tooriku servale ja rulli kokku.
Pane tulevased kotletid külmkappi, et või muutuks tahkeks.
Vahusta kanamunad piimaga.
Mõne aja pärast eemaldage toorikud külmkapist, veeretage neid jahus, seejärel kastke lahtiklopitud munadesse ja riivsaiasse.
Prae kotletid sügavalt läbi ja pane need seejärel salvrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Serveeri roog lauale koos oma lemmiklisandiga.

Kana reied köögiviljadega

Lihtne retsept aitab valmistada maitsvat õhtusööki kogu perele või kutsutud külalistele.

Nõutavad tooted:

Neli puusa.
400 g rohelisi herneid.
400 g porgandit.
Kaks keedetud muna.
Kolm küüslauguküünt.
Üks supilusikatäis hapukoort.
soola.
Pipar maitse järgi.

Niisiis, me küpsetame täidetud kana reied ilma kontideta. Roa retsept on üsna lihtne:

Lõika keedetud porgandid kuubikuteks.
Eemaldage nahk reitelt ja eemaldage luud. Haki liha peeneks.
Sega hakitud keedetud munad, porgandid, herned, fileed, sool ja vürtsid.
Õmble eemaldatud nahk puuvillase niidiga kokku ja täitke see seejärel hakklihaga. Pärast seda õmble ülejäänud augud kinni.

Riivi toorikud küüslauguga ja küpseta õhugrillil pool tundi. Kümme minutit enne küpsetamist pintselda nahka hapukoorega.

Järeldus

Loodame, et sellest artiklist leiate endale sobiva kondita kanakintsu retsepti. Valmistage oma perele maitsvaid toite ja rõõmustage oma lähedasi sageli uute ideedega.