Kuidas valmistada külmutatud merekokteili: parimad retseptid. Mereandide toidud

To krevetid, homaarid, austrid ja merikammkarbid on mahlased mereannid, maitsev ja rafineeritud lisand kõige mitmekesisemale toidulauale.

Selgrootuid on kaks peamist kategooriat: pehme kehaga ja kõvade, sitkete kestadega molluskid (kahepoolmelised, rannakarbid, austrid, kammkarbid ja kalmaar) ning liigendatud kestade sees õrna lihaga koorikloomad (krevetid, kabsid ja homaarid).

Lisaks sellele, et kõik mereannid on muidugi uskumatult maitsvad, kui need on muidugi õigesti küpsetatud, aga kindlasti ka tervislikud. Nad on rikkad kergesti seeditavate valkude ja rasvhapete, mikro- ja makroelementide poolest, on palju toitainerikkamad kui liha, ei aita kaasa liigse rasva kogunemisele ning enamikul neist on isegi raviomadused.

Mereandide ostmisel on kõige olulisem toote värskus, kuna selgrootud riknevad kiiresti. Seetõttu proovige neid osta ainult usaldusväärsetes kauplustes. Selgrootud peavad olema terved ning nagu kalagi, lõhnama värskelt ja puhtalt. Külmutatud mereande ostes jälgi, et pakendid oleksid terved ja nende sisu püsiks tihke ega oleks sulanud. Sulatamisel pane toode otse pakendis taldrikule ja jäta külmkappi kuni täieliku sulamiseni.
Sulatatud ja ujuvad selgrootud valmistatakse kohe ette. Sekundaarne külmutamine ei ole lubatud.

Mereannid taignas

taimeõli 800 ml
mis tahes kala filee 400 g
merekokteil (karbid, krevetid, kaheksajalad) 600 g
taigna jaoks:
majonees (hapukoor) 80 g
muna (kollane) 4 tk.
gaseerimata mineraalvesi 160 ml
jahu 80 g
seesam 40 g
sool, jahvatatud valge pipar

Juhend: Keeda kala- ja mereannifileed sidrunimahla ja vürtsidega vees. Lõika filee tükkideks. Taigna valmistamine: klopi lahti munakollane, lisa majonees, jahu. Valage järk-järgult vett, kuni tainas saavutab pannkoogitaina konsistentsi. Lisa kergelt röstitud seesamiseemned ja sega läbi. Kuumuta sügavas kastrulis õli hästi. Kasta valmis filee ja mereannid taignasse ning prae kuldpruuniks. Pane valmis kala ja mereannid sõelale või paberile, et liigne rasv nõrguma. Serveeri roog kuumalt.

mereandide kokteil

krevetid (kooritud) 300 g
rannakarbid (suitsutatud) 300 g
värsked kurgid 4-5 tk.
mango 4 tk.
saia krutoonid 100 g
munad (kõvaks keedetud) 5 tk.
majonees
koor 10%
soola

Juhend: Kurgid kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks, munad hakitakse peeneks. Eemalda mangolt nahk ja süvend, lõika viiludeks. Paigutage tooted laiadesse klaasidesse järgmiselt - krutoonid, kurgid, rannakarbid, munad, krevetid, mango. Valmista kaste majoneesist ja 10% koorest vahekorras 2:1, soovi korral soola ja vala kokteilile.
Kata kokteilile hakitud värsket paprikat.

Riis mereandidega

600 g merekala
500 g krevette
500 g karpe (nagu kammkarbid)
400 g riisi
100 ml oliiviõli
2 sibulat
4 küüslauguküünt
2 küpset tomatit
100 ml valget veini
1 hunnik koriandrit
soola maitse järgi
kuum pipar maitse järgi

Juhend: Pange karbid mitmeks tunniks mere- või lihtsalt soolase veega anumasse, et neist liiv välja pesta. Puhasta kala ja lõika ühtlasteks tükkideks, asetades need külma veega kaussi. Eraldi potis keeda vesi ja viska sisse krevetid ning kui need on valmis, saab vett kasutada karpide avamiseks. Koorige valmis krevetid, eraldage karbid koortest, jätke vesi, milles see kõik keedeti. Järgmiseks peeneks hakitud küüslauk, sibul; kõrvetatud, kooritud ja kuubikuteks lõigatud tomatid. Kuumuta teises potis oliiviõli, pane sinna küüslauk, sibul, prae veidi. Lisa tomatikuubikud, sega korralikult läbi ja vala juurde valge vein. Pane peale kalatükid, riis ja vala sisse veidi keeva krevettide ja karploomade puljongit. Viska loorberileht, koriander, sool, kuum pipar ja jäta küpsema. Kui roog on peaaegu valmis, lisa pannile mereannid ja jäta uuesti küpsema, jälgides, et riis üle ei küpseks – ehk et keetmise lõpuks jääks piisavalt puljongit järele.

Mereannid veinikastmes

1 kg erinevaid külmutatud mereande
2 hakitud sibulat
200 ml valget veini
1 tomat, tükeldatud
2 tassi seeni
150 g võid
300 ml koort
sool ja pipar

Juhend: Prae sibul ja seened õlis, vala üle veiniga, lisa mereannid ja hauta 5 minutit, seejärel lisa tomat ja koor. Hauta tasasel tulel, kuni kaste pakseneb. Sool ja pipar. Serveeri koos praekartulitega kuuma eelroana.

Pitsa "Marinara"

60 g (4 supilusikatäit) tomatipastat
115 g keedetud kooritud krevette
15 ml (1 spl) kuiva valget veini
konserveeritud või külmutatud rannakarbid, peeneks hakitud merekarbid või nende segu
2 väikest noort sibulat
8 anšoovisefileed 2,5 g (1/2 tl)
kuiv pune
4 musta oliivi, kivideta ja tükeldatud
1 hakitud küüslauguküüs
10 g (2 tl) kapparit
soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
85 g riivitud mozzarellat
4 magusat kuklit, pooleks lõigatud
25 g riivitud parmesani

Juhend: Sega tomatipasta veini, 15 ml (1 tl) vee, sibula, pune, küüslaugu, soola ja pipraga. Määri täidis kuklipooltele. Tõsta peale mereannid ja kata anšoovistega. Lisa oliivid ja kapparid ning puista üle mozzarellaga. Puista üle parmesaniga ja aseta pitsad grillile. Aseta mõneks minutiks kuuma grilli alla, kuni juust on sulanud ja mullitav. Esitage kohe.

Pasta mereandidega

100 g värskeid spagette (või mis tahes suureformaadilist pastat)
1 küüslauguküüs
3 art. l. oliiviõli
3 oksa värsket peterselli
1 tomat
3 basiiliku lehte
0,5 suvikõrvitsat
40 g punase mulleti filee
1 tiigerkrevett
3 rannakarpi
2 vongule kesta
1 kammkarp
30 g minikalmaari
sool, valge pipar

Juhend: Kuumuta pannil 1 spl. l. oliiviõli, prae kiiresti pooleks lõigatud küüslauguküüs. Lisa viilutatud suvikõrvits, prae 2 minutit. Lisa rannakarbid ja vongulekarbid, vala vahukulbiga kuuma vett, kata pann kaanega ja küpseta, kuni karbid avanevad. Eemaldage kestad ja asetage kõrvale ning pange poolküpseks keedetud spagetid pannile koos kastmega, tükeldatud tomati viljalihaga, valage 1 spl. l. oliiviõli. Hauta kuni pasta on valmis, lõpus lisa hakitud petersell, basiilik ning eraldi õlis praetud kala ja mereannid (4 minutit). Pane valmis pasta taldrikule, nirista peale oliiviõli, kaunista karpidega.

Lasanje mereandidega

1 pirn
2 küüslauguküünt
1 baklažaan
200 g suvikõrvitsat
3 tomatit
2 kollast paprikat
50 g kivideta musti oliive
4 spl. l. taimeõli ja tomatipasta
50 ml tomatimahla
sool pipar
2 tl pune
300 g segatud mereande
50 g võid
50 g jahu
750 ml piima
1/2 laimi mahl
1 tl puljongipulber
muskaatpähkel
12 lehte lasanjetainast
125 g pehmet juustu
50 g kõva juustu

Juhend: Lõika sibul rõngasteks, viiluta oliivid, pipar, baklažaan, suvikõrvits ja tomati viljaliha kuubikuteks, haki küüslauk. Hauta kõike 1/2 taimeõlis. Lisa tomatipasta ja mahl, hauta 30 minutit. Hooaeg. Prae mereannid taimeõlis. Prae jahu võis. Vala piim, keeda ja lase keema. Maitsesta laimimahla, puljongi, soola, pipra ja muskaatpähkliga. Laota köögiviljad, mereannid, kaste, lasanjeplaadid kihiti määritud vormi ja viimistle kastmega. Tükelda pehme juust ja riivi kõva juust. Puista roog juustuga. Küpseta 30 minutit 200 kraadi juures.

Mereandide salat

1 peotäis siledalehelist peterselli
1 keskmine sibul
porgand
1 vars varsseller
must pipar
soola
150 g kalmaari
150 g väikest seepiat
200 g kaheksajala kombitsad
200 g krevette
15 rannakarpi
15 veenuse kesta
6 püha Jaakobi kesta
2 sidruni mahl
2 spl. l. valge veini äädikas
8 art. l. ekstra neitsioliiviõli
1 küüslauguküüs

Juhend: Riisuge peterselli vartelt lehed, hakkige peeneks ja asetage kõrvale. Haki varred jämedalt, samuti sibul. Koori porgandid ja seller ning tükelda peeneks. Köögiviljad ja petersellivars vala 1 liiter vett, lisa loorberileht, sool, pipar ja kuumuta keemiseni. Lõika kalmaar, peske see, jätke väikesed kombitsad terveks ja lõigake suured. Eemaldage lõuad ja lubjakivi, lõigake keha rõngasteks. Lõika kaheksajala kombitsad 1 cm paksusteks tükkideks.. Kasta ettevalmistatud seepia ja kaheksajala kombitsad keevasse puljongisse. 10 minuti pärast lisage kooresse kalmaari ja krevettide tükid, laske 5 minutit tõmmata. Eemaldage kõik lusikaga, koorige krevetid ja eemaldage must sool. Kuumuta puljong uuesti. Kui see keeb, langetage puhtas vees pestud kestad. Niipea, kui nad klapid avavad, püüdke need kinni ja eemaldage need kestadest. "Püha Jaakobi kestade" liha küpseb veidi kauem. Visake avamata kestad ära. Hakitud petersell, sidrunimahl, valge veini äädikas, 2 spl. l. puljong, sool, must pipar ja oliiviõli kastme valmistamiseks ning vala mereandidele. Marineerige neid vähemalt 2 tundi. Purusta salati peale küüslauguküüs ja sega uuesti korralikult läbi. Pane köögiviljad puljongist mereandidele ja serveeri st. l. saiaga. Kui on värskeid mereande, võib see roog olla kerge ja õrn suupiste, mis näeb erksate värvide ja huvitavate vormide tõttu isuäratav välja. Kuid on väga oluline osta värskeid mereande, et need kohe tööle panna. Ja oliiviõli, vaatamata oma õrnale Vahemere maitsele, tuleks tarbida mõõdukalt, muidu on seda rammusat rooga raske seedida.

friteeritud mereannid

1 l taimeõli
500 g mis tahes kalafileed
200 g külmutatud merekokteili
150 g kooritud krevette
sool, jahvatatud must pipar
4 spl. l. jahu

Juhend: Kuumuta sügaval pannil või pajas taimeõli. Kuumuta ahi 100 kraadini. Peske mereannid põhjalikult. Pese kalafilee, kuivata, lõika väikesteks tükkideks, seepia rõngasteks. Soola ja pipar kalafilee, seepiarõngad ja maitse järgi krevette, veereta jahus, seejärel raputa üleliigne ettevaatlikult maha. Prae portsjonitena kuumas õlis kuldpruuniks ja laota paberrätikule. Laske liigsel rasval nõrguda. Pane praetud mereannid ahjuvormi ja hoia mõnda aega eelkuumutatud ahjus. Serveeri kuumalt, soovi korral kaunista sidruniviilude ja ürtidega.

Kuidas valmistada külmutatud merekokteili ja mis on see suurepärane roog? Kui palju ja kui kaua on vaja mereande küpsetada ja kas need tuleb eelnevalt üles sulatada? Allpool käsitleme kõiki neid küsimusi. Liitu nüüd!

Mereandide segu nimetatakse reeglina merekokteiliks või vaagnaks. See sisaldab peamiselt krevette, rannakarpe, kalmaari ja kaheksajalga. Mereande kasutavaid retsepte on palju. Segu hulka kuuluvatest mereandidest saab valmistada suurepäraseid eelroogasid, valmistada esmaroogasid ja peadpööritavalt maitsvaid sooje roogasid. Pole tähtis, mida eelistate, sest igal juhul on tulemus kergesti seeditava ja tervisliku roa näol teile garanteeritud!

Mida otsida mereandide segu ostmisel?

Sellist külmutatud pooltoodet on meie ajal väga lihtne osta, sest seda müüakse igas supermarketis. Kui vaatate hoolikalt pakendit, näete sellel mitte ainult toote tootja ja tarnija nimesid, koostist ja kõlblikkusaega, vaid ka kasutusjuhendit. Fotol on mereannid – kaheksajala, kalmaari ja krabipulkade kokteil.

Kauplustes on toor-külmutatud ja keedetud-külmutatud mereandide kokteilid. Pange tähele: kasulikum on osta juba keedetud mereande, kuna toorelt külmutatud kaotavad küpsetamise ajal umbes poole massist.

Mereande müüakse läbipaistvates ja poolläbipaistvates pakendites. Ärge olge liiga laisk, et kaaluda, kas mereannid on segus üksteisest eraldi. Kui kaheksajalad, kalmaarid ja rannakarbid kleepuvad kokku, siis on pakend juba sulatatud või valesti hoitud. Õppige, kuidas ja kuidas erinevaid roogasid valmistada.

Arvestage ka mereandide segu välimust, pannes värske toote ostmisel tähele nende tekstuuri ja värvi – nuusutage, kui on hapu lõhn. Rannakarbid ei tohiks olla mustad, samas kui kaheksajalad peavad olema tumedat värvi. Kvaliteetsed krevetid on õige komakujuga ja kalmaar peaks ideaalis olema kõva.

Kuidas valmistada külmutatud merekokteili: retseptid

Mereandide segu iga koostisosa müüakse söömiseks valmis, keedetuna ja puhastatuna. Merekokteili on tavaks kasutada roa osana või selle alusena. Selle koostisosadest küpsetavad, keedavad, praadivad kokad üle maailma, valmistavad suurepäraseid eelroogasid, salateid, suurepäraseid esmaroogasid ja isegi suppe. Kuid sellist maitsvat rooga saab maitsta mitte ainult restoranis, vaid õppida ka kodus süüa tegema.

Enne toiduvalmistamist tuleb külmutatud toode üles sulatada ja seejärel mereande pesta. Parim on sulatada see külmkapis, jättes segu kaheks kuni kolmeks tunniks. Kui aeg hakkab otsa saama, sulatage pooltoode toatemperatuuril. Kui teil on mereannid üles sulatatud ja küpsetamine lükkub järgmisele päevale, marineerige need, kuid ärge uuesti külmutage.

Mereandidest saavad täisväärtuslikud lihaasendajad sellistes roogades nagu pilaf. Ja teie külalised hindavad kindlasti toidu hämmastavalt harmoonilist maitset, aga ka teie ebastandardset lähenemist toiduvalmistamisprotsessile.

Pilafi keetmine mereandidega on lihtne. Kasutage maailmakuulsa toitumisspetsialisti Pierre Dukani samm-sammult retsepti ja rakendage uut toiduvalmistamise viisi, mida te võib-olla varem ei teadnud.

Keeda riis pehmeks, seejärel jätkake merekomplekti valmistamisega. Prae riivitud porgand, peeneks hakitud sibul ja paprika pannil õliga läbi. Ärge unustage küüslauku, soola ja musta pipart. Lisa maitseaineid vastavalt oma maitsele. Pärast köögiviljade valmimist lisage neile sulatatud meresegu (pidage meeles, et see tuleb eelnevalt pesta), praadige ja hautage seda pilaffi kastet umbes 10 minutit. Küpsetusprotsessi lõpuleviimiseks sega riis mereandidega.

Pilafile on lubatud lisada tomatipastat või tomateid, sellised koostisosad võivad rõhutada mereandide vürtsikat aroomi. Kui teile meeldib vürtsikas maitse, lisage veidi jahvatatud punast pipart. Selline roog on maitsev ja tervislik, sisaldab vähe kaloreid ja kuulub mõne dieedi menüüsse.

Krevetid, kalmaar ja muud mereannid? Teine suurepärane idee on muuta oma igav mereväe pasta luksuslikuks Itaalia roogiks, mis väärib serveerimist "staarrestoranis". Seega, lihtsalt asenda hakkliha merekokteiliga ning enne serveerimist puista spagetid või vermišellid riivjuustu ja ürtidega. Mereande tuleb praadida pannil oliiviõli lisamisega. Lõpptulemuseks on imeline madala kalorsusega praetud mereandide kaste. Ja võib-olla ei vaheta te seda roa versiooni klassikalise merepasta vastu.

Kui külalised on ukse ees ja teil on toidu valmistamiseks aega umbes 20 minutit, kasutage värskelt külmutatud merekokteili. Pitsapõhi päästab teid. Määri tainas tomatipasta või majoneesiga, määri sulanud mereannid ühtlaselt pitsapõhjale, lisa blanšeeritud tomatid, oliivid ja küpseta pitsat ahjus umbes 15 - 20 minutit. Võite olla kindel, teie külalised hindavad teie pitsat pauguga.

Mereandisupi keetmine

Mereandide supp on suurepärane esimene roog, mis valmib väga lihtsalt ja kiiresti. Koostisaineteks võiks võtta porrut, sibulat, porgandit, pool klaasi valget veini, oliiviõli, soola, pipart, värskeid ürte ja merekokteili.

Kõigepealt praadige kõik köögiviljad võis, seejärel pange need keevasse soolaga maitsestatud vette. Keeda köögivilju 20 minutit, seejärel kurna puljong. Lisa kurnatud supile vein ja aja puljong keema. Sulatatud mereannid tuleb puhastada, keeva veega üle keeta ja puljongile lisada. 15 minuti pärast on supp valmis. Roa kaunistamiseks puista see ürtidega ja serveeri.

Suurepärane kooslus, mida hindavad gurmaanid üle maailma, on keedetud segu mereandidest ja seentest. Ärge jätke kasutamata võimalust nautida seda peadpööritavat maitset ja valmistada julienne mereandide seguga. Keeda sulatatud mereande 5 minutit, lisades veele maitse andmiseks soola ja loorberilehe- või küüslaugukastet. Kuni mereannid küpsevad, valmista kaste.

Eraldi praadige sibul koos šampinjonidega, lisage neile mereannid. Hauta paar minutit, lastes segu koostisainetel “sõpruda”. Järgmisena lisa pannile lusikatäis jahu, vala juurde pool klaasi koort, soola ja pipart saadud kaste. Jälgige protsessi: tuli ei tohiks olla liiga suur, et jahu ei kõrbeks.

Sõna otseses mõttes teie silme all muudab panni sisu oma konsistentsi ja kui kaste näeb välja nagu hapukoor, pange roog vormidesse, puistage juustuga. Järgmisena tuleb roog küpsetada. Selleks küpseta ahjus umbes 10-15 minutit temperatuuril 180 ° C. Kaunistage julienne kindlasti rohelistega, sest tänu sellele näeb roog väga esinduslik välja.

Mereandide kokteil sojakastmega

“Õige” kaste on see, mis aitab avastada mereandide maitset. Alustage toiduvalmistamist merekokteili sulatamisest. Soola mereannid, lisa veidi sojakastet ning jäta rannakarbid, krevetid ja kalmaarid selles umbes pooleks tunniks marineerima.

Aja säästmiseks koori küüslauk ja sibul ning prae neid oliiviõlis. Lisa pannile koor, pool lusikatäit sojakastet ja maitse järgi pipart. Järgmisena lisa mereannid ja hauta kõike paar minutit. Kui te pole sojakastme fänn, asendage see hapukoorega - ja merekokteil osutub kergemaks. Roog valmib lihtsalt ja väga kiiresti ning selle maitse vallutab kindlasti teie pere.

Merekokteil õllele

Mereandide segu pole mitte ainult suurepärane kulinaarne roog, vaid ka toode, mis sobib suurepäraseks suupisteks igat tüüpi õlle kõrvale. Mereannid tuleks sulatada ja marineerida segus, mis koosneb kahest supilusikatäis oliiviõli ja ühest supilusikatäiest sojakastmest. Kasulik oleks marinaadile lisada paar viilu sidrunit. 15 minuti pärast asetage mereannid kurn, et marinaad kuhjuks, ja prae mereande pannil umbes 5 minutit. See õllesuupiste meeldib teile kindlasti.

Merekokteili valmistamine aeglases pliidis

Mereandide segu on lihtne valmistada mitte ainult kastrulis, pannil või ahjus, vaid ka aeglases pliidis. Valage multikoogi kaussi oliiviõli, seejärel lisage sibulakuubikud ja lülitage sisse režiim "Praadimine". Niipea, kui sibul muutub kuldseks, pange kaussi merekokteil ja peeneks hakitud küüslauk (maitse järgi). 5 minuti pärast lisa mereandidele üks tükeldatud tomat või kaks kuni kolm supilusikatäit tomatipastat.
Uhke roog on valmis, mida sobib serveerida riisi või pastaga.

Pärast kõigi ülaltoodud retseptide valmistamist kadestate kindlasti inimesi, kes elavad ookeani ääres. See on see, kes saab süüa piiramatus koguses värskeid mereande! Ärge heitke meelt, sest tänu mereandide segu kasutamisele saate nautida rannakarpe, krevette, kaheksajalgasid, kalmaare ja muid mereande ookeanist eemal.

Mereandide eelised

Juba iidsetest aegadest on mereande peetud rafineeritud ja rafineeritud toiduks, mida gurmaanid kõrgelt hindavad.

Lisaks tõeliselt suurepärasele maitsele on segu hulka kuuluvad toored, värsked või külmutatud mereannid väga tervislikud. Niisiis, krevetid, kaheksajalad, kalmaar, rannakarbid ja muud mereannid -, D, E. Merekokteil on väga kerge dieetroog, mis on kalorivaene, kuid annab täiskõhutunde kogu päevaks tänu suurele valgusisaldusele. komponendid. See on lahja toode, mis asendab liha.

Tutvuge kiirustades ebatavaliste ja maitsvate retseptidega.

Mereandide segust roogade valmistamise kohta saad lähemalt tutvuda videost.

Õlletaignas praetud krabipulgad hapukoorekastmega. Sidrunimahla asemel krabipulkade kastmes lisa soovi korral 2-3 tl soja..

Krabipulgad, hapukoor, juust

Kinoaga toidud on üsna populaarsed, eriti maitsva ja tervisliku toidu armastajate seas. Retseptis olevaid tooteid on antud 4-6 portsjoni jaoks. Koostis: ..

Krevetid

Ahjus küpsetatud kalmaar sealiha, porgandi ja sibulaga täidetud. Koostis: kalmaar - 4-6 rümpa, majonees - 2-3 spl. lusikad, rohelised Koostis..

Kalmaar, sealiha, hakkliha, porgand, juust, ahi

Riisi, šampinjonide ja köögiviljadega täidetud kalmaarirümbad, hautatud isevalmistatud bešamellikastmes. Koostis: kalmaar - 6..

Kalmaar, hautatud, riis, mais, seened, hakkliha

Ahjus küpsetatud kalmaar, täidetud riisi ja krabipulkadega. Koostis: kalmaari rümbad - 6 tk, krabipulgad - 200 gr, riis - 0,5 virna.,..

Kalmaar, hakkliha, riis, krabipulgad, ahi

Šampinjonide või muude metsaseentega hautatud kalmaariliha. Koostis: kalmaar - 300 gr, šampinjonid - 150 gr, sibul - 1 tk, jahu - ..

Kalmaarid, seened, hautatud

Šampinjonide, marineeritud maisi, porgandi ja sibulaga hautatud kalmaar. Koostis: kalmaar - 3-4 rümpa, porgand - 1 tk, sibul..

Kalmaar, mais, seened, hautatud

Gratiin (prantsuse gratiinist) on peamine kuum roog, mis küpsetatakse ahjus maitsvaks kuldpruuniks. Täna küpsetame lillkapsa gratiini..

Lillkapsas, krevetid

Pesa pasta oma lemmikmereandidega kastmega. Koostis: mereannid - 250 gr, tomatid - 2 tk, petersell..

Pasta, krevetid

Seenejulienne, ahjus küpsetatud mereandidega (karbid, krevetid) juustu all. Koostis: šampinjonid - 200 gr, rannakarbid - 100 gr..

Krevetid, Seened, Ahi

Praepannil hautatud lillkapsaõisikud krevettide ja hapukoorega. Koostis: Lillkapsas - 300 gr. Kooritud krevetid - 30 gr...

Tavaline, hautatud, kapsas, krevetid

Itaalia pasta sobib hästi nii liha kui ka mereandidega. Proovige seda selle retseptiga kodus valmistada. Koostis: vesi (valikuline)

Pasta, krevetid, Itaalia

Selle retsepti järgi valmistatud krevettide lisandina saate keeta riisi või pastat. Koostis: Või (või) - 4 supilusikatäit ..

Krevetid, küüslauk

Krevetid on väga maitsvad ja krõbedad, kui neid selle retsepti järgi kreekerite ja juustuga paneeritud pannil praadida. Koostis: ..

Krevetid, praetud, juust, kuivikud

Teine roog kookospiimas hautatud nuudlitest krevettidega. Koostis: Suured krevetid Kookospiim - 0,2 l Sidrun (koor..

Nuudlid, krevetid, kookospähklid

Huvitav retsept kala- ja kapsatäidisega kalmaaridele seapeki ja seentega. Võite kasutada mis tahes kala, mis kõige tähtsam - ilma luudeta. Koostis: ..

Kalmaar, hakkliha, seened, porgand, koor, sibul

Täitsa kuum, teine ​​roog praetud krevettidest koos teravilja ja kastmega. Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes teravilja..

Krevetid, peekon, praetud, vürtsikas, riis, tomatid

Riisiga sobivad hästi kõik mereannid, sealhulgas krevetid. See kuuma krevettide roa retsept sisaldab ka kana..

Krevetid, riis, munad

Selle retsepti järgi hapukoorekastmes hautatud kalmaarid on väga õrnad. Koostis: jahu - 1 spl. Kalmaar 2 - 4 rümpa. Hapukoor..

Kalamari, hapukoor, hautatud

Teades, kui palju aega kulub igat tüüpi mereandide valmistamiseks, võite olla kindel, et mereannid, mis...

Kalmaar, krevetid, krabid, homaar

Kaunis originaalne munarull krabipulkadega. Mingi rulli keeratud omlett täidisega. Koostis: krabipulgad..

Õige lähenemisega mereanniroad on maitsvad ja toitvad. Olenemata sellest, kas praadite, keedate või küpsetate mereande, on küpsetusaeg minimaalne. Kõige raskem on valida õige retsept. Meie valikust saate teada retseptid kõige maitsvamate ja edukamate mereandide valmistamise variatsioonide jaoks.

Spagetid mereandidega kreemjas kastmes

Uskumatult maitsev ja kiire roog, mis valmib minutitega. Hea võimalus pärast tööpäeva söögitegemiseks.

Koostis:

• spagetid - 420 g;
• basiilik;
• oliiviõli;
• merekokteil - 500 g;
• muskaatpähkel - näputäis;
• koor - 350 ml;
• pipar;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool;
• šalottsibul - 3 tk.

Kokkamine:

1. Haki küüslauguküüned ja sibul peeneks.
2. Keeda vesi ja keeda spagetid vastavalt juhistele.
3. Vala pannile õli. Lisa tükeldatud toit. Prae. Vala sisse koor. soola. Puista peale pipart, muskaatpähklit. Segage ja keetke väikesel tulel seitse minutit.
4. Asetage mereannid. Küpseta kolm minutit.
5. Kurna pastast vedelik ja lisa kastmele. Sega ja kuumuta minut aega.
6. Kaunista basiilikuga.

salati retsept

Proovige Kreeka kööki. Suupiste osutub kergeks ja rahuldavaks, sobib suurepäraselt igapäevasesse dieeti ja pidulikku menüüsse.

Koostis:

• rannakarbid - 950 g;
• must pipar;
• kooritud karbid - 550 g;
• sool;
• krevetid - 300 g;
• sidrunimahl;
• kalmaar - 3 tk;
• rohelised - 25 g;
• oliivid;
• taimeõli.

Kokkamine:

1. Vee keetmiseks. Asetage krevetid. Keeda. Kurna vedelik välja. Jahuta krevetid ja koori.
2. Rannakarbid peavad keema seitse minutit. Eemaldage viljaliha avatud kestast.
3. Keeda karbid. Puhasta kalmaar. Lõika poolrõngasteks. Vala pannile õli. Kuumuta ja hauta kalmaari pehmeks.
4. Haki rohelised.
5. Tükelda oliivid.

Kuidas valmistada köögiviljapraadi

Euroopa roog sarnaneb meie hautisele. Köögiviljad koos mereandidega on uskumatu maitsega. Roog on tervislik, looduslik ja sisaldab vähe kaloreid.

Koostis:

• sibul - 2 tk .;
• oliiviõli;
• baklažaan - 1 tk;
• porrulauk - 0,5 tk;
• suvikõrvits - 2 tk;
• sool;
• Bulgaaria punane pipar - 2 tk;
• rohelised;
• tomat - 2 tk;
• must pipar;
• krevetid - 500 g;
• porgandid - 2 tk .;
• kammkarp - 320 g;
• seller - 3 tk.

Kokkamine:

1. Sulatage kammkarbid ja krevetid.
2. Tükelda baklažaan. Puista saadud suured tükid soolaga. Kata fooliumiga ja jäta pooleks tunniks kõrvale. Selline ettevalmistus aitab köögiviljal kibedusest vabaneda.
3. Haki sibul. Sa peaksid saama poolsõrmuseid. Lõika porgandid, tulemuseks peaksid olema õhukesed kõrred.
4. Haki suvikõrvits jämedalt. Lõika seller ribadeks. Bulgaaria pipar vajab õlgi.
5. Vala kastrulisse õli. Lisa porgandid. Prae kuni kuldpruunini. Lisa sibul. Prae.
6. Loputage baklažaanitükid ja asetage kastrulisse. Viie minuti pärast lisage paprika, suvikõrvits, seller. Soola ja puista peale pipart. Sega.
7. Lõika kammkarbid kaheks. Eemaldage krevettidelt koor. Saada köögiviljadele.
8. Puista peale pipart. soola. Vala sisse vein. Kata kaanega ja hauta viis minutit. Lisage rohelisi. Sega.

Kui valite külmutatud mereande, eelistage neid, kus on vähem jääd. Pöörake tähelepanu jääle, see peaks olema täiesti läbipaistev.

Risotto mereandidega

Peen roog, mis mitmekesistab pidulikku lauda ja köidab kõigi tähelepanu.

Koostis:

• kuiv valge vein - 75 ml;
• rannakarbid - 5 tk;
• Cayenne'i pipar;
• kalapuljong - 180 ml;
• langoustiin - 1 tk;
• sool;
• tiigerkrevetid - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• valge pipar;
• sibul - 0,5 sibulat;
• riis "Arborio" - 70 g;
• hakitud petersell - 2 teelusikatäit;
• merekokteil - 500 g.

Kokkamine:

1. Haki sibul. Haki küüslauguküüned.
2. Soojendage oliiviõli praepannil. Aseta sibulakuubikud. Praadima. Lisa küüslauguküüned. Puista peale riis. Pange tähele, et seda ei ole vaja eelnevalt pesta, et tärklis välja ei uhuks. Pidevalt segades prae, kuni värvus muutub.
3. Puista peale petersell ja vala üle veiniga. Hauta, kuni vein aurustub.
4. Asetage langoustiin, seejärel krevetid. Soojendage. Vala sisse puljong. Lisa rannakarbid ja merekokteil.
5. Sega aeg-ajalt ja jälgi riisiterade seisukorda. Kui vedelik on imendunud ja need on endiselt tahked, peaksite valama rohkem puljongit. Valmistamiseks kulub umbes pool tundi.
6. Puista peale valget pipart. soola. Sega läbi, puista peale Cayenne’i pipart ja serveeri kohe.

Toekas eelroog rapanidest taignas

Eelroog on väga rammus ja maitsev. Ta suudab kõiki vallutada.

Koostis:

• jahu - 4 spl. lusikad;
• rapana - 550 g;
• taimeõli - 320 ml;
• hapukoor - 1 spl. lusikas;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
• muna - 1 tk;
• pipar;
• piim - 3 spl. lusikad;
• sool;
• viin - 4 spl. lusikad.

Kokkamine:

1. Sulatage rapana, puhastage võimalikest liivajääkidest.
2. Valage muna ja taimeõli hapukoorele (1 supilusikatäis). Sega. Soola ja vala viina. Puista peale pipart ja lisa piim. Segage. Puista peale jahu. Vahusta vispliga.
3. Keeda kolm minutit rapanat. Vesi peab olema soolane. Ülesärituse korral muutuvad mereannid kummiseks. Kurna vedelik välja. Puista peale pipart ja soola. Nirista peale sidrunimahla. Sega läbi ja jäta pooleks tunniks kõrvale.
4. Asetage toorikud jahu. Torgake kahvliga ja kastke taignasse.
5. Asetage keeva taimeõliga sügavasse rasva ja oodake ilusat kuldpruuni.

Kalamari täidisega riisi ja seentega

Kuumad mereanniroad on eriti hinnatud gurmaanide seas. Lõhnav, tervislik ja toitev toit vallutab ja armub sinusse esimestest minutitest peale.

Koostis:

• riis - 9 spl. lusikad;
• sidrun - 0,5 tk;
• sibul - 2 tk .;
• koor - 220 ml;
• porgandid - 1 tk;
• juust - 50 g;
• jahu - 3 spl. lusikad;
• piim - 100 ml;
• šampinjonid - 420 g;
• kalmaar - 5 tk;
• oliiviõli;
• või - 2 spl. lusikad.

Kokkamine:

1. Keeda riis.
2. Haki sibul. Tükelda porgand. Tükelda seened. Aseta õliga pannile ja prae. Lisa pilt. Segage.
3. Puhasta kalmaar. Aseta keevasse vette. Hoidke kolm minutit. Eemaldage kiled.
4. Vala pannile või. Sulata. Lisa jahu ja prae. Vala juurde piim ja kuumuta pidevalt segades keemiseni. Vala peale koor ja lisa riivjuust. Keeda ja vala sidrunimahl.
5. Aseta kalmaari sisse hakitud riis. Pange vormi. Vala sisse kaste.
6. Saada pooleks tunniks ahju. 180 kraadi režiim.

Mereandide raguu

Maitsev mereannid ja kalaroog mitmekesistavad teie toitumist. Hautis sobib kogu perele. Kavandatavad mereannid saab asendada mis tahes kaubanduslikult saadavaga.

Koostis:

• krevetid - 420 g;
• tursk - 450 g;
• laimimahl - 4 spl. lusikad;
• värske koriander - 35 g;
• konserveeritud tomatid - 1 purk omas mahlas;
• Tabasco kaste - 1,5 tl;
• roheline sibul - 35 g;
• sool - 1 teelusikatäis;
• kookospiim - 0,7 tassi;
• küüslauk - 2 nelki;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• valge sibul - 1 tk;
• paprika - 1 tk.

Kokkamine:

1. Puhasta krevetid. Lõika kalafilee kuubikuteks.
2. Lisa laimimahlale Tabasco kaste. soola. Sega. Kastke krevette. Segage. Jäta pooleks tunniks kõrvale.
3. Kuumuta pannil oliiviõli. Asetage hakitud sibul. Lisa kuubikuteks lõigatud paprika ja hakitud küüslauguküüned. Hauta pehmeks.
4. Vala tomatid mahlaga. Võtke kahvel ja purustage tomatid. Nirista peale kookospiima ja maitsesta soolaga. Keeda ja keeda kolm minutit.
5. Lisa krevetid ja kalatükid. Hauta kuni valmis. Puista peale hakitud roheline sibul.

Krevetid küpsetatud koores

Õrn kaste täiendab suurepäraselt mereande ja muudab nende maitse rikkalikumaks.

Koostis:

• küüslauk - 3 nelki;
• või - 15 g;
• sidrunimahl - 7 ml;
• petersell - 25 g;
• tiigerkrevetid - 600 g;
• šalottsibul - 60 g;
• tüümian - oks;
• oliiviõli - 25 ml;
• siider - 320 ml;
• koor - 360 ml;
• jahu - 35 g.

Kokkamine:

1. Kuumuta pannil kahte tüüpi õli. Purusta küüslauk. Hoidke minut anumas, see eritab aroomi ja saate selle kätte. Lisa hakitud šalott ja tüümian. Hauta kaks minutit.
2. Puista üle jahuga. Sega läbi ja vala siidrile. Keeda. Vala sisse koor.
3. Puista peale vürtse ja keeda viis minutit. Lisa eelnevalt puhastatud krevetid. Katke ja küpseta seitse minutit.
4. Vala sisse sidrunimahl. Vala peale hakitud petersell ja estragon. Sega.

Pasta rannakarpidega

Tänu valmistamise lihtsusele saate nautida maitsvat rooga igal nädalapäeval.

Koostis:

• sibul - 1 tk;
• spagetid - 160 g;
• tomatimahl - 75 ml;
• rannakarbid - 120 g;
• sool - 1 teelusikatäis;
• oliiviõli;
• küüslauk - 2 nelki;
• piment - näputäis;
• tomatipasta - 4 spl. lusikad;
• paprika - 0,5 tl;
• kuivatatud basiilik - 1 tl.

Kokkamine:

1. Haki sibul ja küüslauguküüned. Prae oliiviõlis. Vala sisse tomatipasta ja mahl. Puista peale maitseaineid. Keeda viis minutit. Vispelda.
2. Lisa rannakarbid. Keeda kastmes viis minutit.
3. Keeda pasta. Saada kastmele. Soola ja sega. Tumenda kolm minutit.

Küpsetatud rullid mereandidega

Paastuaja road pole väga populaarsed mitte ainult paastuajal. Pakume teile proovida ebatavalisi küpsetatud rulle, mis vallutavad teid oma aroomi ja maitsega. Krevettide asemel võib kasutada mis tahes mereande.

Kas sa armastad mereande? Teate nende erakordseid eeliseid, kuid arvestades nende üsna kõrget hinda, kahtlete, kuidas mereande valmistada nii, et need ei osutuks mitte ainult tervislikuks, vaid ka maitsvaks? Siis olete jõudnud õigesse kohta. Juhime teie tähelepanu maitsvatele mereandide retseptidele, tänu millele saate hellitada kogu oma pere ja mitte ainult maitsvate roogadega, säästes samal ajal oluliselt pere eelarvet, võrreldes selliste toodete ostmisega näiteks toiduvalmistamisel.
Kõik selles jaotises esitatud fotodega mereandide retseptid on valitud selle põhjal, et igaüks saab süüa teha. Üksikasjalik kirjeldus võimaldab teil vältida tüütuid üllatusi (näiteks vähesed inimesed teavad, kuidas kalmaari õigesti küpsetada, et need ei oleks sitked) ja kõik teie mereanniroad, olenemata sellest, kas need on pidulikud või igapäevased, saavad tõelise meistriteose kokakunstist! Olles uurinud saadaolevaid kalmaari retsepte koos fotodega ja nende üksikasjalikke kirjeldusi, olete veendunud, et kalmaariroogasid saab korraldada nii, et neist saaks piduliku laua tõeline kaunistus!
Mereandide retseptid hämmastavad oma mitmekesisusega. Pealegi on roogade koostis üsna erinev, mis võimaldab valida igaühele midagi, olenevalt maitsest, kulinaarsetest võimetest ja rahalistest võimalustest. Me räägime teile, kuidas krevette valmistada ja mida saate nendega teha. Pärast pakutud krevettidega retseptide ülevaatamist koos fotoga saate valida roa olenevalt sündmusest või lihtsalt igapäevasest menüüst.
Ka rannakarpide keetmine on kogemust nõudev asi. Mõnikord viib esimese katse ebaõnnestunud kogemus selleni, et inimene jätab igaveseks katsed neist midagi söödavat teha. Kuid tänu meie näpunäidetele rannakarpide küpsetamise kohta saate vältida selliseid tüütuid arusaamatusi ja nautida neid tervislikke mereande.

06.03.2019

Supp Tom Yum

Kui soovite proovida ebatavalist Tai haput ja vürtsikat suppi, annan teie tähelepanu lihtsa retsepti krevettide ja kookoskreemiga Tom Yum supi valmistamiseks.

Koostis:

- 250 grammi krevette;
- 230 grammi šampinjone;
- 300 ml. kanapuljong;
- 250 ml. kookoskoor;
- 2,5 cm ingverijuurt;
- 1 sidrun;
- 4 tšillipipart;
- sool;
- suhkur;
- 4 küüslauguküünt;
- 50 grammi sibulat;
- 15 ml. kalakaste;
- Seesamiõli;
- paprika;
- meresool;
- lubi;
- Kirsstomatid;
- roheline sibul.

30.11.2018

Rannakarbid karpides

Ebatavalise armastajatele teen täna ettepaneku küpsetada rannakarpe koorega. Roa valmistamine pole keeruline, kuid peate siiski teadma mõningaid peensusi.

Koostis:

- 1 kg. rannakarbid karpides
- 1-2 küüslauguküünt,
- tulised piprad,
- 1-2 t.l. oliiviõli,
- 80-100 ml. valge vein,
- 1-2 tomatit,
- sool,
- must pipar,
- 2-3 oksa peterselli,
- 3-4 viilu saia.

30.06.2018

Spagetid rannakarpidega kreemjas kastmes

Lõuna- või õhtusöögiks soovitan valmistada väga maitsvat ja rammusat rooga - kreemjas kastmes spagette rannakarpidega.

Koostis:

- 500 grammi rannakarpe,
- 200 ml. koor,
- 30 grammi sulatatud võid,
- 1-2 küüslauguküünt,
- pipar,
- vürtsid.

22.06.2018

Spagetid krevettidega küüslaugu-koorekastmes

Lõuna- või õhtusöögiks valmistage väga maitsev ja rammus roog - krevettidega spagetid kreemjas küüslaugukastmes.

Koostis:

- krevetid - 200 grammi,
- spagetid - 200 grammi,
- vibu - 1 tk.,
- küüslauk - 1 nelk,
- koor - 150 grammi,
- Provence'i ürdid - 2-3 näputäis,
- sool,
- või - 1 spl.

16.06.2018

Praetud rannakarbid küüslauguga

Kui armastad mereande, siis soovitan praadida rannakarbid küüslauguga sojakastmes ghee-ga.

Koostis:

- 1 spl ghee,
- 2 küüslauguküünt,
- 300 grammi rannakarpe,
- 3 supilusikatäit sojakaste,
- must pipar.

16.04.2018

Rannakarbid küüslaugu-tomatikastmes

Mereandide armastajad teavad, kui maitsvad võivad rannakarbid korralikult küpsetatuna olla. Soovitame teil neid teha tomatikastmes, lisades neile küüslauku - see tuleb lihtsalt suurepärane!
Koostis:
- keedetud-külmutatud rannakarbid - 400 gr;
- sibul - 0,5 tk;
- porgandid - 0,5 tk;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- tomatipasta - 1,5 supilusikatäit;
- vesi - 0,5 tassi;
- taimeõli - 2 supilusikatäit;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi.

28.03.2018

Maitsev pasta rannakarpidega

Minu pere armastab spagette, mistõttu keedan neile sageli erineva maitsega pastat. Täna tahan teile rääkida, kuidas valmistada kreemjas küüslaugukastmes maitsvat pasta rannakarpidega.

Koostis:

- 150 grammi spagette,
- 200 grammi rannakarpe,
- 200 ml. koor,
- pool sibulat
- 3 küüslauguküünt,
- 50 grammi võid,
- 1 spl oliiviõli,
- 40 grammi parmesani,
- sool,
- must pipar.

28.03.2018

Pasta krevettidega kreemjas kastmes

Ma lihtsalt armastan Itaalia pastat. Üle kõige meeldib mulle pasta mereandidega, seetõttu valmistame täna seda maitsvate krevettidega.

Koostis:

- Itaalia pasta "penne" või spagetid - 300 grammi,
- koor - 100 grammi,
- krevetid - 150 grammi,
- või - 40 grammi,
- küüslaugu küüs,
- vürtsid - 2-3 näputäis,
- sool,
- pipar,
- kõva juust

26.03.2018

Pasta krevettidega tomatikastmes

Koostis:

- 100 grammi spagette,
- 7-8 krevetti,
- pool sibulat
- 2 küüslauguküünt,
- kolmandik tšillikaunast,
- 2 supilusikatäit oliiviõli,
- 4 supilusikatäit tomati kaste
- sool,
- must pipar,
- 40 grammi parmesani.

24.01.2018

Täidetud kalmaar seentega

Olen teile valmistanud lihtsa retsepti väga maitsvaks suupisteks - seentega täidetud kalmaari jaoks. Roog näeb suurepärane välja igal pühadelaual.

Koostis:

- 3 kalmaari,
- 5 šampinjonit,
- 4 muna,
- hunnik tilli
- 100 grammi kõva juustu,
- 1 sibul,
- sool,
- jahvatatud must pipar,
- oliiviõli.

17.01.2018

Praetud rullid kodus

Olen teile valmistanud lihtsa ja üsna kiire retsepti maitsvatest praerullidest, mida saate ise kodus valmistada.

Koostis:

Nori - 2-3 lehte,
- riis sushi jaoks - 200 grammi,
- vesi - 350 grammi,
- kurk - 1 tk,
- punane kala - 100 grammi,
- toorjuust - 100 grammi,
- taimeõli,
- riisiäädikas - 2 supilusikatäit,
- suhkur - 10 grammi,
- sool - 10 grammi,
- nisujahu - 100 grammi,
- muna - 1 tk.

27.10.2017

Kalamari hapukoorekastmes

Armastan kalmaare ja aeg-ajalt valmistan neist erinevaid maitsvaid roogasid. Nüüd valmistasin teile ette maitsva kalmaari retsepti hapukoorekastmes.

Koostis:

- 1 kg. kalmaari rümbad,
- 100 grammi hapukoort,
- 40 grammi võid,
- poolteist supilusikatäit nisujahu,
- pool tl värskelt jahvatatud musta pipart,
- sool maitse järgi.

16.10.2017

Krevetid juustuga kreemjas küüslaugukastmes

Mereandide austajatele on meil suurepärane retsept krevettide valmistamiseks küüslauguga kreemjas juustukastmes. Lisandiks võid neile keeta riisi või pasta ja ongi maitsev õhtusöök valmis.

Tooted retsepti järgi:
- pool kilo krevette;
- 2-3 spl. supilusikatäit võid;
- kaks küüslauguküünt;
- maitseained - maitse järgi;
- koor - klaas;
- 50-70 g vorstijuustu;
- jahu.

04.08.2017

Krevetid taignas

Kui soovid nautida omatehtud taignakrevette, mis maitsevad täpselt nagu McDonalds, siis tuleb kasuks meie tänane retsept. Tegelikult on kõik väga lihtne ja kiire, kindlasti õnnestub!

Koostis:
- 300 gr suuri krevette;
- 1 muna;
- 30 ml piima;
- 1 spl jahu;
- 2 supilusikatäit paneerimine kuiv;
- 1 näputäis soola;
- 1 näputäis pipart;
- 100 ml õli praadimiseks.

26.06.2017

Spagetid mereandidega kreemjas kastmes

Pasta valmib alati väga lihtsalt ja kiiresti. Kõige tähtsam on valida sellele hea kaste. Proovime teha mereandidega kreemjas kastmes - retsept tõotab tulla väga huvitav ja maitsev.

Koostis:
- 200-250 gr spagetid;
- 150-200 gr mereande;
- 1 spl. l. oliiviõli;
- 0,5 tl võid;
- 50-80 ml koort rasvasisaldusega 20%;
- 1-2 küüslauguküünt;
- värsked ürdid;
- sool maitse järgi;
- must pipar maitse järgi.

08.04.2017

Tursa kaaviari kotletid

Tursa kaaviari baasil loodud südamlikud ja originaalsed kotletid sobivad isegi imikutoiduks. Minimaalselt koostisosi, mõni minut vaba aega - ja saate lauale serveerida lõhnavaid ja mahlaseid kotlette.

Tooted retsepti järgi:
- 1 kg tursamarja;
- sool - maitse järgi;
- 1 spl. lusikatäis jahu;
- 1 spl. lusikatäis tärklist;
- 1 spl. lusikatäis manna;;
- üks muna;
- 50 ml taimeõli.

17.01.2017

Kalamari vürtsikas kastmes

Sellise roa valmistamine ei võta tegelikult palju aega. Valmistage kõik koostisosad ette ja küpsetage praetud kalmaar kiiresti vürtsikas kastmes. Tavaliselt rõõmustan ennast sellise namiga mõneks puhkuseks.

Koostis:

- 2 värskelt külmutatud kalmaari,
- 70 grammi sibulat,
- 2 küüslauguküünt,
- 90 grammi paprikat,
- pool sidrunit
- maitse järgi terava pipra helbeid,
- kolmas tl sool ja pipar,
- näputäis sidrunipipart
- 1 tl suitsutatud paprika ja magusa segu,
- 20-30 ml. sojakaste,
- 10-20 ml. taimeõlid,
- 7-10 grammi ingverit.

09.06.2015

Salat "Butterfly R.I.P." Halloweenil

Proovige Halloweeni jaoks salatit valmistada, ainult peate selle ebaharilikult korraldama, nimelt surnud ja läbistatud spagetiliblika kujul. See disain sobib suurepäraselt peole, kuhu kogunevad ainult tüdrukud, et ennustada. Salat ise valmib kiiresti, maitse jääb meelde ja kindlasti maitseb. Iga muu puhkuse puhul saab salati tüüpi muuta.

Nõutavad koostisosad:

- krabipulgad - 1 pakk;
- konserveeritud herned - 1 purk;
- kõvaks keedetud kanamunad - 2 tk;
- magus õun - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- rohelised - 1 kamp;
- konserveeritud mais - 1 purk;
- keedetud kartul - 2 tk;
- merikapsas - 1 pakk;
- banaan - 1 tk;
- majonees - 1 pakk.

kaunistamiseks:
- konserveeritud mais - 2 spl. lusikad;
- krabipulgad - 3 tk;
- spagetid - 1 niit;
- konserveeritud herned - 2 spl. lusikad;
- rohelised - ¼ kamp.

06.04.2015

Quiche krevettide ja tomatitega

Quiche on pirukas, mida saab süüa kolm korda päevas: hommikul on see suurepärane hommikusöök, keset päeva suurepärane vahepala ja õhtul sobib see koos tassi puljongiga. Quiche on prantsuse köögi roog, lahtine pirukas mure- või lehttaignapõhja ja täidisega. See söök on väga rahuldav. Võite lisada quiche'i punase lauaveini või kohviga.

Komponendid:

Testi jaoks:
- või või kreemjas margariin - 120 gr .;
- sool - noa otsas;
- nisujahu - 250 gr .;
- muna - 1 tk.

Täitmiseks:
- tärklis - 2 teelusikatäit;
- koorimata krevetid - 300 gr .;
- Provence'i ürtide kuivsegu - ½ tl;
- sool - noa otsas;
- tomatid omas mahlas - 200 gr.;
- küüslauk - 2 nelki.

Täitmiseks:
- kõva juust - 100 gr .;
- kuivsegu Provence'i ürtidest - noa otsas;
- muna - 1 tk;
- hapukoor või koor - 2 spl. lusikad;
- sool - näputäis;
- jahvatatud must pipar - näputäis.

16.03.2015

Rullid kodus

See retsept näitab teile, kuidas kodus rulle valmistada. Lihtne suupiste saab meeldivaks üllatuseks pidulikul laual või igapäevamenüüs. Tooted rullide valmistamiseks on tänapäeval saadaval igale perenaisele.

Koostis:
- punane kala (forell või lõhe),
- riis - 250 grammi,
- värske kurk - 2 tk,
- nori leht
- suhkur - 1 supilusikatäis,
- sool - 1 tl,
- äädikas - kolmandik klaasi,
- bambusest vaip
- Wasabi maitse järgi.