Kuidas valmistada lisandiks maitsvat kohevat riisi. Kaunistuseks kohev riis

Riisi lisand - väga maitsev, kiire ja tervislik! See muudab riisi lemmiklisandiks paljudele roogadele, aga ka uskumatult maitsvatele salatitele, vormiroogadele ja suppidele. Seetõttu on enamik kulinaariaspetsialiste huvitatud, piisab vaid mõne väga lihtsa, kuid tõhusa retsepti tundmisest.

Lisandina saab seda valmistada mitmeti. Keeda koos maitseainetega või lisa erinevaid ürte, prae pannil koos erinevate muude koostisosadega. Kui inimene soovib valmistada maitsvat rooga, on keedetud riis köögiviljadega ideaalne lisand.

Enamik inimesi lihtsalt ei tea, et see osutub muredaks, õrnaks ja säästab selle koostises olevaid kasulikke aineid. Nüüd õpime koos.

Edukaks toiduvalmistamiseks peavad teil olema järgmised komponendid:

• Päevalilleõli.
• Vesi.
• soola.
• Paar küüslauguküünt.

Kokkamine:

1. On vaja võtta küüslauk ja teha 2 väikest lõiget erinevatest külgedest. Ja prae pannil nõrga kuldse koorikuni. Pärast seda peate küüslaugu välja tõmbama ja saadud küüslauguõlile lisama riisi. Peate selle eelnevalt puhastama ja eemaldama kõik prahid ja riknenud terad.
2. Riisi praadimine algab, kuni see omandab läbipaistva värvi. Mõne minuti pärast tuleb see täita veega, nimelt 1 tass riisi 2 vee kohta. Neid proportsioone tuleb järgida.
3. Riis hakkab keema umbes 15-20 minutit, tuli on keskmine. Kui kogu vedelik on aurustunud, tuleb see gaasist eemaldada ja hoida mõnda aega suletud kaane all. Kõik see on kiire, maitsev ja tervislik.

Järgmine lisandi riisi retsept on väga populaarne. Selle eripära seisneb selles, et see valmistatakse köögiviljade lisamisega. Roa jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• Pikateraline riis - 1 tass
• Sibul.
• Porgand.
• soola.
• Paar küüslauguküünt.

Kokkamine:

1. Alustuseks peate porgandi ja sibula koorima, pärast mida tuleb need peeneks hakkida. Kuumuta pann ja prae neid kuldpruuniks. Seejärel lisa peeneks hakitud küüslauk ja sega läbi, prae paar minutit.
2. Lisa sinna riis, prae paar minutit ja lisa paar klaasi vett. Kuumuta kõrgel kuumusel keema.
3. Lisa maitse järgi pipart ja soola, alanda kuumust võimalikult madalale. Laske riisil aurutada, kuni see on täielikult keedetud. Vajadusel võite lisada veidi vett. Seejärel peate laskma riisil umbes 10 minutit tõmmata. See lõpetab retsepti, roog peaks osutuma väga maitsvaks ja meeldima kõigile pereliikmetele.

Järgmine riisi retsept sobib suurepäraselt kala jaoks. Selleks vajate:

• 3 tomatit.
• Riis on klaas.
• Mais.
• Paar küüslauguküünt.
• Sool, ürdid ja jahvatatud pipar maitse järgi.

Kokkamine:

1. Riis tuleb pesta ja keeta.
2. Haki sibul ja küüslauk peeneks, prae pannil õlis kuldpruuniks.
3. Lisa mais ja prae umbes 5 minutit.
4. Haki tomatid kuubikuteks ja lisa koos hakitud ürtidega.
5. Pipar ja maitse järgi soola, võid lisada muid vürtse ja segada. Garneering kala jaoks on valmis!

Multikeetjaga toiduvalmistamine on tõeline nauding. Selle abil suudavad ka kõige kogenematumad kokad maitsvaid roogasid valmistada. Allpool on retsept ja väikesed toiduvalmistamise näpunäited, mis aitavad kaasa riisi õigele küpsetamisele ilma oluliste raskusteta.

Enamikul teraviljadel on tervisele kasu ja riis pole erand. Tänu multikeetjale säilivad kõik selle eelised. Õpime seda rooga tervislikult ja muredaks valmistama.

• 2 spl. vesi.
• 1 st. riis.
• Sool ja kurkum.

Kokkamine:

1. Riis tuleks põhjalikult pesta erinevatest prahist, et saada selge ja puhas vesi.
2. Panime selle seadme kaussi ja täidame veega, soola maitse järgi.
3. Järgmisena valige režiim "Riis" ja oodake, kuni see on keedetud.
4. Saadud riisile võite maitse andmiseks lisada tüki võid.

Toiduvalmistamisel pole absoluutselt mingeid raskusi, kõige tähtsam on teada proportsioone.

Video, kuidas keeta riisi maitsva lisandi saamiseks

Järgmise lisandi valmistamiseks vajame taas multikookeri abi. Retsept on aga märgatavalt erinev ja keerulisem kui eelmine.

Selleks vajame:

• Paar väikest porgandit.
• 5 väikest sibulat või 1 suur.
• Paar supilusikatäit taimeõli.
• 320 g riisi või 2 multikeetja mõõtekaussi.

Kokkamine:

1. Valage kaks riisi mõõtekaussi sobivasse nõusse, mida on mugav pesta ja loputada (tühjendage vesi 5 korda).
2. Haki köögiviljad, haki sibul ja porgand ribadeks.
3. Lisa õli, lisa porgandid.
4. Valige aurutisel praadimisrežiim.
5. Prae porgandid mitu korda segades, lisa sibulad ja prae koos porganditega.
6. Lisage riis ja valage vett vahekorras 1 kuni 2.
7. Seadke auruti režiimile "Riis".
8. Lisa maitse järgi soola ja puista üle kurkumiga.

Kõik on valmis, head isu!

Kas saate nüüd aru, kuidas keeta riisi maitsvaks lisandiks? Kas keedate ka riisi aeglases pliidis? Jätke oma arvamus või tagasiside kõigile foorumis osalejatele.

Riis on maitsev ja tervislik lisand paljudele roogadele: lihale, köögiviljadele, linnulihale, kalale ja mereandidele. Riisi küpsetamiseks on piisavalt võimalusi, et garneering oleks maitsev ja kiire. Selles artiklis vaatleme lihtsaimat ja kiireimat viisi lõhnava ja maitsva riisi valmistamiseks.

Riis on üks ihaldatumaid teraviljakultuure maailmas. Aastas tarbitakse umbes 700 miljonit tonni riisi.

Kui plaanite valmistada tervislikku rooga, on riis ideaalne valik, see sisaldab suurel hulgal erinevaid mikroelemente, vitamiine, valke ja muid kehale kasulikke ja vajalikke aineid.

Kuidas valmistada riisi lisandiks maitsvaks ja kiireks

Mitte igaüks ei tea, kuidas valmistada riisi maitsvaks lisandiks nii, et see oleks õrn, murenev, maitsev ja säilitaks kõik kasulikud ained. Seetõttu uurime seda kõike nüüd.

Seega vajame järgmisi koostisosi:

• Päevalilleõli;
• Kaks küüslauguküünt;
• Vesi;
• sool;

1. Küüslaugule teeme mõlemalt poolt kaks väikest sisselõiget ja praeme kastrulis kuldpruuniks. Seejärel eemaldame küüslaugu ja valame riisi samasse kastrulisse õliga, mille eelnevalt välja sorteerime ja eemaldame prahi, samuti riknenud terad.

2. Seejärel prae riisi, kuni see muutub läbipaistvaks. Paari minuti pärast valage riis veega proportsionaalselt: ühe klaasi riisi jaoks kaks klaasi vett. Seda proportsiooni tuleb rangelt järgida.

3. Nii et küpseta riisi umbes viisteist kuni kakskümmend minutit keskmisel kuumusel. Kui kogu vesi on aurustunud, tõsta pliidilt ja lase veidi kaane all seista. See on kõik. Nagu lubatud, selgus kiiresti, noh, ja maitse, ütlete meile ise.

Naudi oma einet!

Riisi garneering köögiviljadega suurele perele

Üks levinumaid riisi keetmise viise on riisi lisand köögiviljadega. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 1 tass pikateralist riisi;
• Porgand;
• Sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• Sool (maitse järgi).

1. Liigume edasi ettevalmistuse enda juurde. Puhastame sibula ja porgandi, seejärel tükeldame peeneks. Prae köögiviljad kuumal pannil kuldpruuniks. Seejärel lisa köögiviljadele peeneks hakitud küüslauk, sega kõik läbi ja prae umbes minut-paar.

2. Soovitatud köögiviljade asemel sobivad suurepäraselt ka külmutatud segud. Maitse saamiseks võite lisada krevette.

3. Lisa samale pannile riis, prae veidi ja vala peale kaks klaasi vett. Seejärel lase kõrgel kuumusel keema.

4. Soola, pipar ja vähenda tulekahju miinimumini. Laske riisil haududa, kuni see on täielikult keedetud. Vajadusel lisage veidi vett. Laske keedetud riisil 5-10 minutit puhata.

Saate serveerida laua taga! Naudi oma einet!

Hiljuti proovisin lisandiks purutaolise riisi valmistamise retsepti. Tunnistan, enne seda keetsin vanaviisi, mõõtsin välja ühe osa riisi ja 2,5 osa vett. Riis sai selline, nagu me kõik varem nägime, tavaline, kergelt kleepuv. Ja põhimõtteliselt olen sellise kergelt kleepuva riisiga rahul, aga uudishimu võttis omajagu ja julgesin enda jaoks täiesti uue retsepti järgi rabedat riisi keeta.

Ja võin teile öelda, et rabe riis osutus tõesti "puruseks", seda ei saanud taldrikule panna, vaid valada. Samal ajal oli riis täiesti keedetud, mitte toores. Kasutasin täiesti tavalist, soodsa hinnaga pikateralist riisisorti. Asi on selles, et selles rabeda riisi valmistamise retseptis keedetakse seda palju rohkem vees, kui me varem lisasime. Lisaks pestakse riisi enne küpsetamist mitu korda selge veeni ja riis tuleks panna ka keevasse vette, mitte külma. Kõik need manipulatsioonid koos annavad sellise tulemuse, mille puhul lisandi riis osutub suurejooneliseks, maitsvaks ja muredaks.

Ja et pliidil rabeda riisi valmistamise retsept oleks arusaadav, kirjeldan seda teile üksikasjalikult veidi madalamal, samal ajal ja näitan, kuidas ma oma rabedat riisi lisandiks küpsetasin.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Koostis:

• 1 tass riisi (250 ml tass)
• 1,5 liitrit vett
• 1 tl sool (ilma slaidita)

Lisandiks lahtine riis, samm-sammult retsept koos fotoga

Niisiis, võtame ühe klaasi riisi (mul on tavaline pikateraline, mitte aurutatud) ja peseme seda mitmes vees. See tähendab, et täidame kausi veega, paneme riisi vette ja “segame” selle kätega vette. See muudab vee häguseks. Kurname vee ära ja selle asemel kogume uut vett, jätkame riisi pesemist. Ja nii edasi, kuni vesi jääb selgeks. Keskmiselt on seda manipuleerimist vaja 3-4 kordust.

Täidame panni 1,5 liitri veega, lisame vette teelusikatäie soola ilma slaidita ja paneme panni tulele. Ootame vee keemist ja alles siis lisame vette riisi.

Selline nägi riis välja juba keetmise alguses. Ootame, kuni vesi uuesti keema hakkab, ja arvestame sellest hetkest 15 minutit. Selle aja jooksul on riis täielikult keedetud.

Möödus 15 minutit ja siin on minu riis. Ta on valmis, kuid ei ole koos. Ja vett on potis ikka palju. Nüüd peame sellest veest lahti saama. Selleks pane riis peenele sõelale ja lase riisil minut aega veest lahti saada.

Viime oma riisi tagasi pannile. Lisandiks lahtine riis on valmis. Ta on endiselt kuum. Ja ta ei libisenud.

Tere pärastlõunast sõbrad!

Pealegi ei pea selleks ostma mingit erilist kallist riisisorti, mõõtma täpselt teravilja ja vett. Kõik saab olema naeruväärselt lihtne.

Ja riisi teemal...

Varsti näitan teile, kui kuulsaks sain rullide tegemise. Venekeelses kohandatud versioonis)) Selgus, et väikese raha eest ja ilma suurema vaevata saate lihtsalt ehitada isegi eksootilise roa.

Eriti neile, kes neid ise ei küpseta, jätavad need vinge mulje))) Seniks soovitan retseptist mitte mööda vaadata. ()

Praetud riisi koostisained:

- pikateraline riis

- sool (valikuline).

- vesi.

*** Riisi ja vee täpsed vahekorrad ei ole olulised!

koheva riisi valmistamine:

Võib-olla on riisi ainus nõue, et see peab olema pikateraline. Sellises riisis on tärklist vähem kui ümarate teradega, kuid rohkem kiudaineid ja vitamiine.

See tähendab, et see on nii tervislikum kui ka ei kee nii palju kui ümmargune riis.

Mõõdame riisi, kui palju seda vajate ja valame väikesesse kaussi või kastrulisse. Tavaliselt võtan ühe klaasi riisi.

Peseme mitu korda jooksva vee all. Nad valasid seda, raputasid seda kätega, valasid vee välja. Ma teen seda kolm korda, kolmandal korral on vesi tavaliselt selge.

Panime poti veega tulele. Seda peaks olema mitu korda rohkem kui teravilja. Selgub, et klaasi riisi jaoks - umbes kaks liitrit vett.

Kui vesi keeb, vala sinna teravili. Sega, et riis kokku ei kleepuks ning vajadusel võid lisada soola.

Küpseta 10-15 minutit. 10 minuti pärast võite püüda paar riisitera ja kontrollida, kas need on pehmed või mitte.

Tähelepanu!Ärge järgige rangelt pakendil märgitud küpsetusaega.

Siin minu paki peal on kirjas: "küpsetusaeg 20 minutit." Huvi pärast proovisin nii kaua süüa teha - tuli keedetud puder.

Nüüd viskame riisi kurni ja laseme vee ära voolata.

Ja see ongi kõik! Kohev riis on valmis.

Ja pange tähele, et ma ei pidanud midagi täpselt mõõtma, kasutama mingeid erinõusid, spetsiaalset riisi, küpsetama kaanega, siis ilma kaaneta ja üldiselt vaeva nägema. Ma armastan neid retsepte!

Muide, kas see toiduvalmistamisviis meenutab midagi? Nüüd mõtlesin, et kogu seda retsepti võiks seletada 3 sõnaga: “küpseta nagu pasta”.

Kas teate, mis maitsvat ma selle riisiga valmistasin? Salat! See, kus on krabipulgad, mais ja muna.

Paljud koduperenaised soovivad lisandiks riisi küpsetada, et see oleks murenev, maitsev ja isuäratav, nagu sageli öeldakse - “riis riisist”, kuid paraku ei saa nad alati soovitud tulemust. Et riisi vees muredaks, ilma lima ja ebameeldivate kleepuvate tükkideta keeta, tuleb lihtsalt teada õigeid proportsioone ja seda, kuidas seda õigesti teha. Kasutage seda lihtsat tõestatud retsepti ja samm-sammult tehtud fotod aitavad teil paremini mõista, milline ja kuidas see peaks välja nägema. Küpsetame tavalisel pannil.

Koostis:

Pikateraline riis (pikateraline) - 300 gr;

Vesi - 450 gr;

Sool - 1 tl;

Või - ​​40 gr.

Kuidas keeta riisi nii, et see oleks murene

Rabe riisi valmistamiseks kasutan tavaliselt mistahes sorti pikka riisi, kuid samamoodi keedetakse lisandiks ka ümarateralist riisi. Kõige tähtsam on see, et proovige valida kvaliteetseid teravilju, ilma täppide ja riisipuhasteta.

Selleks, et riis kiiremini küpseks ja oleks garanteeritud murenemine, tuleks keetmiseks mõõdetud tangud valada sügavasse kaussi, valada peale külm vesi ja käega hoolikalt loputada.

Seejärel tühjendage vesi ja valage uus – loputage riis uuesti. Loputage riisi iga kord, kui vett vahetate, kuus kuni seitse korda - kuni vesi jääb selgeks.

Tegin konkreetselt mitu fotot riisist erinevates pesemisetappides.

Näete, kuidas loputades on märgata, et vesi, mis on täidetud riisiga, muutub iga korraga läbipaistvamaks. Viimasel fotol jäi vesi täiesti läbipaistev.

Niisiis, mustusest ja liigsest tärklisest hästi pestud, paneme riisi pilafi keetmiseks roostevabast terasest pannile või pada ja valame selle külma veega. Pange tähele, et minu retseptis olev veekogus on arvutatud rabeda riisi, mitte pudru valmistamiseks.

Panime panni suurele tulele, laseme keema ja lisame soola.

Pärast seda vähendame põleti leegi miinimummärgini, katame panni kaanega ja küpsetame riisi, kuni vesi on täielikult ära keenud. Tavaliselt kulub mul kakskümmend minutit.

Pidage meeles, et riis osutub rabedaks, te ei pea seda toiduvalmistamisel segama, riis ei põle õigel pannil.

Maitsesta keedetud riis rikkalikult köögivilja või võiga.

Segada pole vaja, vaid määri õli ühtlaselt üle kogu riisi pinna ja lase suletud kaanega 15-20 minutit tõmmata. Selle aja jooksul imavad riisiterad ise õli endasse ja saavutavad soovitud seisundi.

Pane isuäratav ja maitsev rabe riis taldrikutele lisandile, nihuta seda ettevaatlikult, et mitte lusikaga keedetud teri kahjustada.