Kuidas valmistada kodujuustu pajarooga kõrvitsaga. Kodujuustu pajaroog kõrvitsaga aeglases pliidis

Kodujuustu pajaroog kõrvitsaga on suurepärane alternatiiv kõrge kalorsusega magustoitudele. Kõik magustoidud ei riku figuuri nii palju, kui tavaliselt arvatakse, ning tervislik ja maitsev kõrvitsaga kodujuustuvormi retsept võib sõna otseses mõttes hävitada väljakujunenud stereotüübid maiustustest.

100 g seda toodet sisaldab ainult 145 kcal, kuid see küllastab peaaegu sama palju kui klassikaline hapukoorekook (üle 300 kcal). Ja selline roog tõstab kindlasti tuju – tore, kui taldrikul on ilus apelsinitükk. See rõõmustab silma ja täidab keha kõikvõimalike vitamiinidega.

Alustame loomulikult klassikalisest retseptist. Selleks vajame kõige lihtsamaid tooteid, mida igas köögis leidub:

Koostisained

kõrvitsa viljaliha - 0,5 kg;
kodujuust - 400 g;
manna - 4 suurt lusikat;
mis tahes rasvasisaldusega piim - 1 klaas (või hapukoor - 3 supilusikatäit);
kanamunad - 3 tükki;
suhkur - pool klaasi;
või - pool pakki (100 g);
vanilliin - teelusikatäie otsas (võite võtta lusikatäie vanillisuhkrut);
sool - maitse järgi (piisab poolest teelusikatäit).

See retsept on lihtne ja ei võta rohkem kui 1 tund. Selle võrreldamatu eelis on see, et seda kodujuustu ja kõrvitsa vormirooga saavad nautida peaaegu kõik - isegi need, kellele kõrvits mingil põhjusel ei meeldi.

Me tegutseme järgmiselt:

Samm 1. Pese, puhasta kõrvits, eemalda koor. Valmistame kõik vajalikud koostisosad.

Etapp 2. Kõrvits tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks (umbes 1 cm laiusteks).

Samm 3. Nüüd peate need kuubikud kastrulisse või kastrulisse panema, valama vett nii, et see kataks nende pinda vaid veidi, ja hauta alates keemise hetkest 20 minutit keskmisel kuumusel.

Etapp 4. Kodujuust tuleb samuti eelnevalt ette valmistada: ajada läbi peene sõela või hakklihamasina – nii läheb kiiremini.

Samm 5. Seejärel lülita kõrvitsaga kastrul välja, kurna abil kurna vesi välja ja keera kõrvits püreeks – kõige lihtsam on seda teha blenderis.

6. samm. Edasised toimingud toimuvad väga kiiresti, seega on aeg ahi 180 o C sisse lülitada – laske sellel soojeneda. Samal ajal jahvata munad mikseriga suhkruga.

Samm 7. Nüüd lisa manna, kõrvits ja vala vähehaaval juurde piim (või hapukoor). Konsistents peaks olema üsna tihe, seega ei tohiks kogu piima korraga välja valada.

Etapp 8. Seejärel peate lisama kodujuustu ja segama kõik uuesti hästi.

9. samm. Jäänud on väga vähe. Sulata või ja lisa tainale. Natuke õli jätame kindlasti edasiseks tööks.

Samm 10. Määri vorm ülejäänud õliga ja pane meie segu sinna.

Samm 11. Küpseta kuldpruuniks – selleks kulub 45 minutit. Võtke see välja ja lõigake tükkideks. Huvitav, kas keegi suudab tuvastada selle piruka kõrvitsa? Vaevalt. Kuid ta on roale juba oma maitse ja värvi andnud.

Magus kõrvitsapajaroog ahjus kodujuustuga: maitsev retsept

Muidugi, pärast klassikalise retsepti proovimist soovite liikuda millegi ebatavalise ja huvitava juurde. Siin on retsept, mis on väga sarnane eelmisele.

Tulemus näeb välja aga hoopis teistsugune roog. Ja seda kõike tänu sellele, et sellel pajaroal on mitu õhulist kihti.

kõrvitsa viljaliha - 0,5 kg;
sama kogus kodujuustu 0,5 kg;
pool pulka võid (100 g);
4 kanamuna;
1 sidruni koor (riivitud koor);
vanilliin - teelusikatäie otsas;
kaneel - pool magustoidu lusikast;
suhkur - pool klaasi;
kartulitärklis - 2 suurt lusikatäit;
riivsai - 3 suurt lusikat.

Kuidas valmistada kõrvitsaga kodujuustuvormi samm-sammult (koos fotoga):

Etapp 1. Esiteks valmistame kõik tooted ette ja mis kõige tähtsam, puhastame kõrvitsa ja lõikame selle viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Prae need kuubikud taimeõlis. Asetage need taldrikule ja jahutage toatemperatuuril.

Peame sulatama ka ülejäänud või - vajame ka seda. Samal etapil eraldage munakollased, segage need ja vahustage need sulatatud või ja kõigi aromaatsete lisanditega (kaneel, koor, suhkur).

Lisa sinna tärklis ja kodujuust ning klopi uuesti läbi. Vahusta munavalged eraldi. Nüüd tuleb lihtsalt segu kodujuustuga kaussi panna, pool mahust vahustatud munavalgeid peale panna ja segada.

Etapp 3. Nüüd tuleb ahi 200 o C sisse lülitada ja kõrvits segisti abil jahvatada. Aseta kõrvitsasegu eelnevalt juurvilja või võiga määritud vormi. Puista see üle paksu riivsaia kihiga.

Puista pealmine kiht uuesti riivsaiaga. Ja pann ahju.

Samm 5. Küpseta 40 minutit. Ja pane vahustatud valged pajaroale. Küpseta veel 10 minutit.

6. samm. Tulemuseks on selline õhuline, meeldiv magustoit. Igati sarnane koogile, kuid kalorsuse poolest jääb sellele 2-3 korda alla.

Kodujuustu pajaroog: retsept kõrvitsa ja riisiga

Seda retsepti eirata oleks ebaõiglane, sest see võimaldab saada ka väga maitsvat ja ka kõhtutäitvat magustoitu. Võib-olla võib selle liigitada magusate suupistete hulka ja kergesti õhtusöögiks süüa, nagu tavaliselt laste suvelaagrites või sanatooriumides.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

pool klaasi riisi (150 g);
kõrvits (pulber) - 400 g;
mis tahes rasvasisaldusega piim - 1 klaas;
suhkur - 1-2 suurt lusikat;
2 kanamuna;
5 spl riivsaia;
1 suur lusikas võid;
taimeõli - 2 supilusikatäit.

Toimime järgmiselt:

Etapp 1. Valmistage ette kõik koostisosad, koorige kõrvits ja lõigake see väikesteks tükkideks.

Samm 2. Asetage tükid piima sisse ja lisage eelnevalt pestud riis. Lülitage pliit sisse ja keetke, kuni see keeb, ja seejärel vähendage järsult leeki. Keeda tasasel tulel pool tundi.

Samm 3. Nüüd tuleb ahi 190 kraadi peale sisse lülitada ning vahepeal munad suhkru ja eelsulatatud võiga lahti kloppida. Tulemuseks on homogeenne mass.

Etapp 4. Riisipuder ja kõrvits jahutatakse soojaks (umbes 60 o C), lisatakse lahtiklopitud munad suhkru ja võiga.

Samm 5. Nüüd võta välja küpsetusplaat, määri see võiga ja puista üle riivsaiaga.

Samm 6. Määri segu sellele kreekerikihile, pane ahju ja küpseta vaid 15-20 minutit.

Seega saime sellise maitsva, tervisliku ja väga isuäratava roa - kõrvitsa-kohupiima pajaroa riisiga. Serveerida võid moosi või hapukoorega.

Ja siin on veel üks üllatus – maitsev magustoit kõrvitsa, kodujuustu ja õuntega.

Vajame järgmisi tooteid:

pehme kohupiim (näiteks ricotta) - 500 g;
muna - 2 tk .;
manna - 2 spl;
piim - 100 ml;
suhkur - 3 spl;
kõrvitsa viljaliha - 400 g;
õunad (eelistatavalt hapud) - 3 tk;
rosinad - 3 spl;
sool - noa otsas.

Kuidas valmistada kõrvitsa pajarooga kodujuustu ja õuntega:

Samm 1. Peske ja leotage rosinad vees paisuma, samuti valage sisse piim ja jätke manna paisuma.

Samm 2. Vahepeal valmista kõrvitsapüree – lõika kõrvits kuubikuteks, hauta vees ja purusta blenderis.

Samm 3. Pese, koori ja riivi õunad.

Samm 4. Vahusta munad suhkruga korralikult läbi.

Samm 5. Nüüd sega kokku: kõrvitsapüree, rosinad, õunad, munad suhkru ja kohupiimaga, lisa paisunud manna ja sool. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

Samm 6. Jääb üle vaid kogu vorm, määritud ja riivsaiaga üle puistatud, välja laotada ning 1 tunniks 180 kraadisesse ahju panna. Pajaroa ülaosa kõrbemise vältimiseks võid selle vahetult enne valmimist (kui see on hästi pruunistunud) katta fooliumiga.

Head isu!

Inimesed armastavad pajaroogasid, sest neid saab kiiresti ja lihtsalt valmistada. Peaasi, et oleks siduv komponent, näiteks munad. Saate neid valmistada mis tahes toodetest, mis on hetkel külmkapis. Nende valmistamiseks võite kasutada kodujuustu, kartulit, kapsast ja pastat. Ka õhtust üle jäänud pudrust, olgu selleks manna, hirss või riis, saab valmistada ka maitsva roa. Ja maitset saate mitmekesistada, lisades rosinaid, õunu, banaane, see tähendab, et saate sellele lisada mis tahes puu- ja köögivilju. Muide, kõrvitsaga saate valmistada sama maitsvaid roogasid.

Roa nimi tuleneb selle valmistamise meetodist - ahjus küpsetamisest. Piisab, kui segad kõik ained kokku ning enne ahju panekut vala peale muna-piimasegu või määri võiga. Just täidis annab valminud roale kauni kuldpruuni kooriku, mis kutsub esile vastupandamatu soovi tükki kiiresti maitsta.

Täna teen ettepaneku küpsetada minuga kodujuustu pajaroog kõrvitsaga. Sellest saab väga tervislik roog. Iseenesest osutub see dieediliseks, kergeks ja samas rahuldust pakkuvaks. Kodujuust on kaltsiumiallikas, mis tähendab, et see on kasulik luude tugevdamiseks ja tervete hammaste kasvu soodustamiseks. Ja kõrvits on suure hulga vitamiinide allikas. See on eriti rikas beetakaroteeni poolest, mis on nägemise ja naha tervise jaoks väga oluline. Ja D-vitamiin soodustab kaltsiumi paremat imendumist. Seetõttu on selline roog väga kasulik ennekõike lastele.

Kuidas küpsetada ahjus kodujuustu pajarooga kõrvitsaga

Fotodega samm-sammult retsept aitab teil seda roogi kiiresti valmistada. Küpsetamine võtab muidugi veel aega. Saate valmistada ja seejärel segada kõik koostisosad sõna otseses mõttes 5 minutiga. Ja küpsetamine ise ahjus võtab aega umbes nelikümmend minutit. Kuid sel ajal võite hakata valmistama teist rooga.

Niisiis, ettevalmistamiseks vajame:

kodujuust - 500 g,
kõrvits, kooritud ja seemnetega - 300 g.
3 muna
100 ml koort või piima,
vanilliin 1 kotike,
suhkur - 1-1,5 spl. l.,
sool - 0,5 tl,
tükike võid panni määrimiseks
ja küpsetusnõu ise,

Kuidas süüa teha

Asetage kodujuust sügavasse tassi, lisage 1 muna, sool, suhkur, vanilliin.

Homogeense massi saamiseks segage kõik hoolikalt.

Puhastame kõrvitsa koorest ja seemnetest. Muidugi ei kaalunud ma täpselt 300 g. Kui teil on suur, eraldage neljas osa. Mul oli 1 väike või pigem väike kõrvits ja seda ma kasutasin. Riivi kooritud köögivili jämedale riivile.

Lisa kohupiimamassile riivitud kõrvits ja sega uuesti kõik korralikult läbi.

Määri vormi põhi ja küljed võitükiga.

Tõsta kõrvitsa-kohupiimasegu ettevalmistatud pannile.

Murra 2 muna taldrikule, lisa näpuotsaga soola ja sega ühtlaseks massiks. Seejärel lisa sinna koor või piim.

Sega hoolikalt ja vala tulevane pajaroog peale.

Asetage pann 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 30-40 minutit.

Kuna iga ahi küpsetab erinevalt, jälgige kindlasti protsessi.

Pajaroog kodujuustu ja kõrvitsaga on valmis!

Ilusa kuldpruuni kooriku ilmumine näitab valmisolekut. Eemaldage pajaroog ettevaatlikult ahjust, et mitte ennast põletada. Parem on lasta jahtuda ja serveerida juba jahutatult.

Lõika portsjoniteks ja lisa pajaroale hapukoor või aromaatne moosi. Head isu!

Leidsin veel ühe väga maitsva kodujuustu ja kõrvitsa vormiroa retsepti. Võib-olla meeldib see ka teile.

Kodujuustu pajaroog on suurepärane magustoit, millel pole mitte ainult ahvatlevaid maitseomadusi, vaid see toob kasu ka tervisele, olles samal ajal täiuslikult küllastav ning väldib ülesöömist ja maiustuste kuritarvitamist. Kuna maitsva ja kvaliteetse pajaroa aluseks on looduslik kodujuust, mis sisaldab palju valku, kaltsiumi ja asendamatuid aminohappeid, võib seda regulaarselt lisada laste ja täiskasvanute toidulauale ning kasutada toitva hommikusöögina, mis on lihtne. - seedimist soodustav õhtusöök või tervislik pärastlõunane suupiste. Eriti huvitavad võivad selles osas tunduda vormiroad, millele on lisatud erinevaid puuvilju, marju, pähkleid ja kuivatatud puuvilju, mis mitte ainult ei lisa sellele imelisele roale täiendavaid eeliseid, vaid võimaldavad ka menüüd mitmekesistada, muutes pajaroa lemmikuks. alati soovitud roog.

Täna tahan juhtida teie tähelepanu uskumatult maitsvale ja vapustavalt kaunile kodujuustu vormiroa versioonile, mis on valmistatud kõrvitsa lisamisega ja mis kahtlemata haarab teie lähedaste kujutlusvõimet ja saab tõeliseks hitiks hommiku- või pärastlõunateel. . Seda pajarooga pole vahelduvatest lumivalgest kohupiimamassist ja erkoranžist kõrvitsakihist kuigi keeruline valmistada ning see tuleb nii ahvatlev ja isuäratav, et isegi kõrvitsa suhtes ükskõikne sööja ei suuda sellele vastu panna. Kõige õrnem kreemjas konsistents ja hämmastav kombinatsioon rikkalikest kreemjatest ja aromaatsetest kõrvitsakihtidest muudavad selle maitsva roa mitte ainult tervislikuks ja toitvaks toiduks, vaid ka suurepäraseks magustoiduks, mis muudab teie teeõhtu tõeliseks pidusöögiks gurmaanidele ja samal ajal. tervisliku eluviisi armastajad. Kodujuustu pajaroog kõrvitsaga valmib ju ilma tilgagi õlita ja sisaldab vaid 165 kcal 100 g kohta, lisaks on kõrvitsal võime ergutada kehas rasvapõletust, nii et teile on garanteeritud gastronoomiline nauding ja noorendav toime. . Head isu!

Kasulik teave Kuidas küpsetada ahjus kodujuustuvormi kõrvitsaga - kodujuustu ja kõrvitsakihiga vormiroa retsept koos samm-sammult fotodega

KOOSTISOSAD:

Kohupiimakiht:

500 g kodujuustu 5-12%
100 g suhkrut
2 suurt muna
1 spl. l. tärklis
2 spl. l. moon
näputäis vanilliini
näputäis soola

Kõrvitsa kiht:

umbes 1 kg kaaluv kõrvits
50 g suhkrut
1 suur muna
2 spl. l. tärklis
suure apelsini koor
näputäis soola

Kõrvitsa täidis:

150 g kõrvitsapüreed
50 g hapukoort
1 spl. l. Sahara

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Selleks, et valmistada kodujuustu pajaroog kõrvitsaga, tuleb kõrvits esmalt ahjus küpsetada ja püreestada. Selleks tuleb kõrvits koorida ja puhastada seemnetega, lõigata suurteks tükkideks ja asetada ahjuvormi, seejärel katta fooliumiga ja panna 1 tunniks 200°C-ni eelsoojendatud ahju.

2. Pärast aja möödumist eemalda foolium ja kui panni põhja on kogunenud vedelikku, pane see tagasi ahju ning kuivata kõrvitsat 10 - 15 minutit, pärast mida saad selle blenderiga hõlpsasti püreestada.

Nõuanne! Kui teil on vähe aega või käepärast on ainult külmutatud kõrvits, võite seda lihtsalt 15–20 minutit keevas vees keeta, seejärel lusikaga vedelikust eraldada ja blenderis peeneks peeneks peeneks. Kuid sel juhul osutub kõrvitsapüree tavaliselt vedelamaks, seega on soovitatav see lisaks marli pressida.

3. Mõõda 500 g saadud kõrvitsapüreed eraldi sügavasse kaussi.

5. Käi need koostisained uuesti blenderiga läbi, et saada kõrvitsakihi jaoks ühtlane homogeenne mass.

6. Kõrvitsaga pajaroa kohupiimakihi valmistamiseks lisa väikeses kastrulis mooniseemnetele vesi, keeda keskmisel kuumusel 10 minutit ja pigista korralikult läbi marli.
7. Pane kodujuust, suhkur ja munad kaussi ning sega kahvli, mikseri või blenderiga läbi. Kui kodujuust on teralise struktuuriga, siis on parem kasutada blenderit või halvimal juhul hõõruda läbi sõela, et pajaroog oleks kõige ühtlasema ja õrnema konsistentsiga.

Nõuanne! Selle vormiroa valmistamiseks on parem valida märg kodujuust, vastasel juhul tuleb kohupiimamass palju paksem kui kõrvits ja seguneb sellega triibuliste kihtide moodustamisel vähem hästi.

8. Lisa kohupiimasegule mooniseemned, sool, vanill ja tärklis ning sega kõik korralikult läbi.

9. Nüüd, kui kohupiima- ja kõrvitsamass on valmis, on aeg teha mitte liiga keeruline, kuid üsna vastutusrikas protseduur - vaheldumisi kihtide ladumine ja isuäratava triibulise pajaroa vormimine. Kõigepealt tuleb sobiv ahjuvorm õliga määrida ning selle põhi ja küljed jahuga üle puistata, et hiljem ei tekiks probleeme valmis vormi väljavõtmisega, seejärel valada supilusikatäis kohupiimamassi vormi keskele ja lusikatäis kõrvitsakihti otse selle peale. Järgmiseks tuleb jätkata vormi täitmist, vaheldumisi kahte segu lusika kaupa, kuni kohupiimapõhi on kadunud.

Kommenteeri! Mul oli 20 x 20 cm kandiline klaasvorm, mis sobis väga hästi koostisainete koguse kohta. Pajarooga on mugav hiljem otse selles hoiustada ja portsjoniteks lõigata, ilma et peaks nägema seda eraldi serveerimisnõule välja tõstma.

10. Peale pajanõu täitmist raputa seda veidi, et kihid vajuksid ja pind ühtlustuks.

11. Pane pajaroog 40 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju ja valmista vahepeal kõrvitsatäidis. Selleks võta ülejäänud kõrvitsakiht, kaalu ja lisa 150 g-le kõrvitsapüree, seejärel lisa suhkur ja hapukoor ning sega kõik korralikult läbi.

12. Vala saadud kõrvitsakreem pajaroa peale ja pane veel 10 minutiks ahju tagasi.

13. Valmis kõrvitsavormi on kõige parem jahutada enne eemaldamist ja osadeks lõikamist, kuna sellel on väga õrnad kihid, mis vajavad istumist ja tardumist. Serveerida tuleks külmalt või kergelt soojalt, hapukoorega piserdatuna või piirduda väljastpoolt katva aromaatse kõrvitsakreemiga.

Väga ilus, maitsev ja tervislik kodujuustu pajaroog kõrvitsaga on valmis!

Tere tüdrukud ja poisid!

Mäletad, kui ma sulle kirjutasin, et lähen ema ja isa juurde? Lubasin ka midagi kõrvitsaga küpsetada. Mul ei õnnestunud mahlasest säravast kreeka kõrvitsast kunagi midagi teha, aga mu ema küll... Jah, mitte ükskõik mida, aga väga lahedat kõrvitsapajarooga isetehtud kodujuustuga.

Olen alati öelnud, et mulle ei meeldi kõrvits, aga nagu hiljem selgus, küpsetasin seda lihtsalt valesti. Ja kui täpne olla, siis ma ei küpsetanud seda üldse. Minu ainuke lemmik asi, mis kõrvitsaga seotud oli, oli filotainast valmistatud kreeka pirukas magusa kõrvitsa, pähklite, rosinate ja aromaatsete idamaiste vürtside täidisega. Kreeklased ei ole magustoidud suured, kuid SEE kõrvitsapirukas on üks nende parimaid kondiitritoodete saavutusi! Kui millegagi võrrelda, siis on see väga sarnane struudliga, ainult et palju maitsvam. Koju naastes valmistan selle kindlasti valmis. Kas soovite seda proovida?

Ehk kirjutada? See on tõesti maitsev!

Traditsiooniline sügis-talvine toode, mida iseloomustab tohutu hulk kasulikke aineid. Kõrvits imendub organismis väga kergesti ja sellel on raviomadused. Kõrvits on asendamatu abiline võitluses südame-veresoonkonna haiguste, enneaegse vananemise, katarakti ja teiste silmahaigustega, lisaks tugevdavad kõrvitsa viljalihas ja seemnetes sisalduvad A- ja C-vitamiinid oluliselt immuunsüsteemi ja võitlevad vähirakkude tekkega. Lisaks kõigele sellele on kõrvitsas rikkalikult magneesiumi, kaaliumi, tsinki ja kiudaineid, mis parandavad seedimist. Kõrvitsa muud eelised on järgmised: põletikuvastane, antioksüdantne toime, kasulik toime nahale, depressioonivastane toime ja diureetilised omadused, mis aitavad eemaldada toksiine. Lühidalt öeldes on kõrvits klassifitseeritud supertoiduks väga madala hinnaga. Ja kõige selle juures on kõrvits väga madala kalorsusega ja dieettoode. Nii et ärge hakake chia seemneid ja goji marju taga ajama, sööge kõrvitsat!

Noh, ma ei korda kodujuustu kasulikke omadusi, te teate juba kõike.

Panen retsepti kirja (oma ema sõnul)

Emal on muidugi kõik silma järgi, aga ma püüan kõik grammidesse teisendada.

Ema võttis:

400 gr. kõrvitsad
100 gr. piima
200 gr. kodujuust
100 gr. hapukoor
2 muna
näputäis soola
½ tl. jahvatatud kaneel
näputäis jahvatatud muskaatpähklit (valikuline)
näputäis jahvatatud ingverit (valikuline)
1 apelsini koor (valikuline)
või - panni määrimiseks

Ema lisas vürtsiks vaid veidi kaneeli, aga mina, juba vürtsikate idamaiste aroomidega harjunud, tundsin sellest väga puudust. Seetõttu soovitan pajarooga maitsestada helde näpuotsatäie kaneeli ja muskaatpähkliga ning võib-olla ka vähese ingveriga. Need vürtsid viivad kõik küpsetatud kõrvitsad täiesti uuele tasemele.

Kõik on ette valmistatud väga lihtsalt

Koorime kõrvitsa ja lõikame väikesteks kuubikuteks umbes 1 cm. Meil peaks olema 400 grammi kooritud kõrvitsat.

Keeda kastrulis piim, lisa tükeldatud kõrvits ja auruta tasasel tulel kaane all pehmeks (20 minutit).

Küpsetamise lõpus tuleb kõrvitsast vedelik välja ja piim näib tardumas – see on normaalne.

Nõruta saadud vedelik ja torka samas kastrulis kõrvits blenderiga läbi või püreesta kartulipuksuriga.

Kuumuta ahi 200 kraadini. Määri väike ahjuvorm hästi võiga.

Püreesta kodujuust kahvli või sama sukelmikseriga ja sega hapukoorega.

Klopi munad kergelt kahvli või vispliga lahti. Võid munad hästi lahti kloppida, siis tuleb pajaroog kohevam.

Lisa kõrvitsapüreele kohupiimamass koos munade, soola ja maitseainetega, sega korralikult läbi.

Tõsta kõrvitsa-kohupiimasegu ettevalmistatud pannile ja küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Eemaldage valmis pajaroog ahjust ja laske jahtuda.

Enne serveerimist on parem kodujuustu-kõrvitsa pajaroog täielikult maha jahutada ja külmalt serveerida, siis hoiab see paremini vormi ega lähe laiali.

Loomulikult on selline pajaroog praktiliselt magustamata, seega soovitan tungivalt serveerida mee, marjakastme või moosiga, puistata peale näpuotsatäis kaneeli ning nautida maitsvat ja tervislikku hommikusööki.

Siin jätan hüvasti ja et uutest maitsvatest retseptidest mitte ilma jääda, jälgige mind sotsiaalvõrgustikes.

Palju õnne, armastust ja kannatlikkust.

Mida valmistada sügise oranžist kingitusest? Proovige kodujuustu ja kõrvitsa vormirooga. Kõrvits sobib hästi kodujuustuga ning on tervislike ja toitvate magustoitude aluseks. Maiuse valmistamine võtab kaua aega, kuid see meeldib kindlasti ka kõige valivamatele maiasmokkadele.

Retsept 1. Kõrvitsa-kohupiima pajaroog kihiti

Lihtne viis kõrvitsa ja kodujuustu vormiroa valmistamiseks.

Koostis:

kõrvits - 0,5 kg;
mittehappeline kodujuust - 150 g;
manna - 60 g;
suhkur - 100 g;
kana muna - 2 tk;
rosinad (mis tahes) - 50 g;
võid vormi jaoks.

Ettevalmistus:

Koori ja seemne kõrvits ning lõika suurteks tükkideks.

Kata küpsetusplaat pärgamendiga, aseta sellele kõrvits ja pane eelkuumutatud ahju (180°C). Küpseta 40-45 minutit.

Võtke kõrvits välja ja jahutage. Kasta klaasi segistisse ja jahvata püreeks.

Lisa kõrvitsapüreele pool suhkrust, üks muna ja pool manna. Sega kõik uuesti blenderis läbi.

Nüüd teeme kodujuustu. Sega kausis muna, ülejäänud suhkru ja mannaga. Lisa rosinad ja sega läbi.

Määri ümar kuju võiga.

Hakkame pajaroa kihte välja panema: kõigepealt kõrvitsasegu, seejärel kohupiimasegu. Jaotage tainas ühtlaselt laiali. Peaksite saama 2 kihti.

Pane eelkuumutatud ahju (180°C) ja küpseta 40-50 minutit, kuni see on valmis.

Nõuanne! Kodujuustu ja kõrvitsataigna segamiseks sukelmikseri kasutamine tekitab õhumulle ja muudab pajaroa õrnemaks.

Retsept 2. Kõrvitsa pajaroog kodujuustu ja mooniseemnetega hapukoore täidisega

Mooniseemnete ja hapukoore täidisega kodujuustu-kõrvitsa pajaroog näeb välja nagu pühadetort, seda on lihtne valmistada ja koheselt süüa.

Koostis:

Kõrvits - pool kilo (+ 50-100 g);
ühe apelsini koor;
kana muna - 4 tk;
sool - näputäis;
suhkur - 150 g + 20 g täidiseks;
kodujuust - 0,5 kg;
tärklis - 1 + 2 spl;
moon - 25 g;
või (vormi jaoks);
100 g vedelat hapukoort.

Ettevalmistus:

Küpseta kõrvitsat ahjuplaadil tund aega ahjus.

Püreesta kõrvits blenderis. Tõsta paar supilusikatäit kohe valamiseks kõrvale.

Riivi apelsin. Eemaldame ainult kollase naha, ärge puudutage valgeid kiude, need annavad kibeduse.

Sega blenderi kausis kõrvitsapüree, apelsinikoor, 2 muna, suhkur (pool) ja näpuotsaga soola.

Asetage segu kaussi, lisage lusikatäis tärklist ja segage.

Nüüd ühenda kodujuust, üks muna, ülejäänud suhkur ja veidi soola.

Lisage kaks supilusikatäit tärklist ja segage.

Keetke mooniseemned: valage kastrulisse, lisage keev vesi ja segage. Tõsta pliidile ja kuumuta mitu korda keemiseni, kuni mooniseemned paisuvad.

Lisa kohupiimamassile mooniseemned (valikuline).

Vooderda vedruvorm küpsetuspaberiga ning määri põhi ja küljed õliga.

Hakkame vormistama pajaroa kihte: aseta supilusikaga vormi keskele veidi kodujuustu, siis peale lusikatäis kõrvitsapüreed, siis veel üks lusikatäis kodujuustu jne. Mass läheb järk-järgult laiali ja täidab vormi.

Kui kogu tainas on laotud, moodustub keskele väike küngas. Selle silumiseks koputage pannile õrnalt vastu lauda, ärge ühtlustage seda lusikaga – määrite selle lihtsalt ära.

Kaunista pajaroog: tõmmake puidust vardaga keskelt servani mitu riba, justkui lõikaksite tükkideks. Saate mitu kiirt. Nüüd tõmmake nende vahele veel mõned triibud, servast keskele. Tulemuseks on ilus muster, mis näeb välja nagu ämblikuvõrk.

Asetage pann 50-60 minutiks eelkuumutatud ahju (180-200). Kõik sõltub teie ahju omadustest, mida võimsam see on, seda kiiremini pajaroog valmis saab.

Kuni pirukas küpseb, valmista täidis. Sega omavahel kõrvale pandud kartulipuder, 20 g suhkrut, muna ja hapukoor. Lisa näpuotsaga soola (see võimendab magusat maitset).

Vahusta tooted vispliga homogeenseks massiks.

Võtame pajaroa ahjust välja. Kui see on kuum, kata see täidisega ja pane tagasi ahju veel 10 minutiks.

Lase pajaroas jahtuda ja alles siis võta pann välja. Et see kergemini ära tuleks, laseme noaga mööda piruka serva.

Ka soojalt hoiab see kook hästi vormi. Aga kui jahtub, siis kõveneb veelgi. Serveeri teega.

Nõuanne! Kõrvitsa- ja kohupiimamassid peaksid olema ühesuguse konsistentsiga. Kui kõrvits osutub vesiseks, pigista viljaliha läbi marli (4 kihina) või lisa kodujuustule lusikatäis vedelat hapukoort.

Retsept 3. Kodujuustu ja kõrvitsa pajaroog õuntega

Kodujuustu ja kõrvitsa vormiroa dieetversioon ilma jahuta. Õun ja kaneel on paljude magustoitude edu saladus.

Koostis:

madala rasvasisaldusega kodujuust - 300 g;
kõrvitsa viljaliha - 400 g;
suhkur - 5 spl;
tärklis - 1 spl;
kana muna - 2 tk;
õun;
või - 30 g;
manna - 2 spl;
kaneel;
vanilliin.

Ettevalmistus:

Asetage kooritud kõrvitsatükid keevasse vette. Keeda pehmeks (tavaliselt piisab 7-8 minutist). Valmisolekus torgake kõrvitsatükk kahvliga läbi – otsad peaksid kergelt sisse minema.

Sega sügavas kausis kodujuust, munad, 2 spl. suhkur, tärklis ja vanilliin. Hõõrume kõike põhjalikult.

Koori õun, lõika kuubikuteks ja eemalda seemned.

Sulata pannil või.

Prae õunu 3-4 minutit pehmeks. Puista üle kaneeliga ja tõsta kõrvale.

Jahvata keedetud kõrvits blenderi abil püreeks.

Kui see osutub liiga vedelaks, aseta see kahe kuni nelja kihi marliga kaetud sõelale ja lase üleliigsel mahlal nõrguda.

Lisa ülejäänud suhkur ja manna.

Me ühendame kõik ja jätame mõneks minutiks, nii et manna paisub.

Vormi paneme kihid: kõigepealt kõrvitsapüree, siis õunad, viimane kiht on kodujuust.

Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta dieetmagustoitu 30-35 minutit.

Serveeri, kui see on veidi jahtunud.

Seda vormirooga saab valmistada aeglases pliidis, kasutades programmi “Küpsetamine”.

Märkus

Teine võimalus kõrvitsa küpsetamiseks: lõigake see, kuid ärge eemaldage nahka, vaid asetage see otse sellele. Enne küpsetamist katke kõrvits fooliumiga, seejärel aurutage 40 minutit. Ja seejärel eemalda foolium ja kuivata mahl ahjus veel 20-30 minutit.

Pajaroa valmisolekus torgake see 2-3 kohast puuvardaga läbi. Tainas ei tohiks kleepuda.

Kodujuustu pajaroog kõrvitsaga ahjus on lastemenüüs. Kasvavale organismile on kasulikud nii kodujuust kui ka kõrvits.

Kõrvits sisaldab rohkem karoteeni kui porgand.

Kodujuustu ja kõrvitsa vormiroa valmistamine võtab aega umbes 1,5 tundi, küpsetamisele kulub 30-60 minutit. Ahi töötamise ajal saab perenaine oma asju ajada või lauda katta. Magustoit valmib kiiresti ja ilma probleemideta ning see tuleb alati maitsev.