Kuidas valmistada salatit suitsuroosa lõhega. Maitsev uusaasta salat suitsuroosa lõhega

Roosa lõhe pärineb lõheliste sugukonnast ja on selle väikseim esindaja. See kala võlgneb oma nime küürule, mis isastel kudemisperioodil areneb. Sarnaselt teistele lõhedele on roosa lõhe liha toiteväärtuse ja tasakaalu tõttu toitumisspetsialistide poolt väga soovitatav. Mitte nii kaua aega tagasi avastatud oomega-3 happed on kasulikud igale inimesele, kuna need aeglustavad vananemisprotsessi. Ja PP-vitamiin, mida roosas lõhes on rohkesti, reguleerib soolte ja närvisüsteemi tööd.

Küpsetusmeetodid

Nagu iga teist kala, saab ka roosast lõhest valmistada väga erinevaid roogasid. Kõrvale on lubatud väga väikesed; nendeks otstarbeks sobib ka suur, kuid kahju on väärtuslikku toodet lihtsalt “supiks” üle kanda. Roosa lõhet saab praadida, küpsetada või soolata. Seda ei soovita kuivatada, kuid soolatud ja kuivatatud kujul on see lihtsalt suurepärane.

Samuti on erinevus enamikust teistest kalaliikidest. Roosa lõhe salat on väga maitsev. Pealegi saab selle jaoks kala valmistada peaaegu igal viisil. Ja kui sama heeringas ei ole kombineeritud liiga paljude salati koostisosadega, siis roosa lõhe pakub laia valikut "kaasasolevaid" elemente.

Ettevalmistav etapp

Kui otsustate salatit valmistada keedetud roosast lõhest, tuleb kala tarbimiseks korralikult ette valmistada. Kõigepealt kastetakse pestud ja roogitud rümp ainult külma vette. See küpseb olenevalt suurusest 10 minutit kuni veerand tundi pärast panni sisu keemist. Kala soolatakse alles siis, kui vesi juba keeb. Toiduvalmistamisel võite lisada loorberilehte, sibulat (eelistatavalt tervet sibulat), sellerit ja porgandit - see muudab roosa lõhe lõhnavaks ja kaotab kalalõhna.

Kui eelistate ettevalmistustöödeks kasutada mitme- või kahekatelt, valige režiim “Auru” ja kestus 20 minutit. Kogu roosa lõhe asetatakse seadmesse.

Salatid keedetud kalaga

Esimene on mõeldud 250 g kalapõhja jaoks. See roosa lõhe salat sisaldab 2 kartulit, 1 tomatit, 2 salatilehte, soola ja sidrunimahla. Kala lõigatakse üsna suurteks tükkideks, keedetakse kartulid (keedetakse nii, nagu soovite - saate neid koorida, saate "vormiriietuses") - ringideks, tomatid - viiludeks, ka mitte väikesteks. Kõik pannakse salatilehtedele, piserdatakse sidrunimahlaga - ja lauale.

Teine roosa lõhe salat sisaldab 150 g keedetud kala. Siia kuuluvad ka kartul (1 tk.), tomat (1 tk.) ja salat. Lisa marineeritud kurk ja taimeõli (loomulikult on oliiviõli parem). Selle valiku jaoks mõeldud kartulid lõigatakse kuubikuteks ja need tuleb koorega keeta. Kurk lõigatakse üsna peeneks. Tomat tuleks lõigata ka kuubikuteks, mitte viiludeks. Kõik koostisained asetatakse uuesti salatilehtedele, piserdatakse sidruni ja õliga.

Suitsutatud roosa lõhe

See kala on tavaliselt kuumsuitsutatud ja seda kasutatakse enamikes eelroogades. Roosa lõhe salatil on aga väga õrn maitse, nii et proovige seda valmistada.

Lisaks kalale endale on roas marineeritud kurgid (saab marineerida, aga äädika maitse rikub veidi lõpptulemust), muna ja majonees. Valmis roog on soovitatav asetada uuesti salatilehtedele, kuid see pole vajalik. See roosa lõhe salat ei ole soolatud. Pealegi sobib see kõige paremini samade kergelt soolatud lisanditega, näiteks kartulipudruga.

Kala lõigatakse: luud eemaldatakse ja rümp ise lõigatakse. Soovi korral saate selle lihtsalt kätega rebida. Kurgid riivitakse jämedale riivile või lõigatakse ribadeks. Samuti purustatakse keedetud munad. Sega sügavas kausis kõik, mis kalasalati moodustab, roosa lõhega, kaasa arvatud majonees, ja suru tihedalt kinni. Sellisel kujul tuleks roogi infundeerida pool tundi külmkapis.

Kas soovite ilu ja armastate rohelist salatit? Asetage lehed tasasele taldrikule ja pöörake kauss nende peale, et moodustada korralik küngas. Kui sa salatit ei taha, siis olgu see sama küngas, aga puhaste nõude peal. Roosa lõhesalati peale võid kaunistada oliivide, kurgiviilude, ürtidega – mis iganes käepärast ja kala juurde sobib.

Ebatavaline variant marineeritud sibulaga

Väga vürtsika salati saad, kui lisad suitsuroosale lõhele keedetud kartulit ja porgandit, värskeid tomateid ning maitsestad majoneesi ja taimeõliga. See lisab sellele särtsu, kui see on väike, siis pole vaja seda isegi lõigata. Kõik ülejäänud koostisosad hakitakse peeneks, segatakse ja soolatakse (olge ettevaatlik, sibul lisab salatile soolasust). Roog maitsestatakse ja pannakse külmkappi: seda salatit süüakse jahutatult.

Me kõik oleme juba ammu harjunud soolatud ja marineeritud kurkidega eelroogades. Marineeritud sibul annab aga hoopis teistsuguse järelmaitse ja tõstab väga hästi salatis esile kalased noodid.

Soolatud roosa lõhe

Suupistete valmistamiseks sobib ka soolakala. Väga ebatavaline salat soolase roosa lõhe ja avokaadoga. Siia kuuluvad ka värsked tomatid, petersell, sibul (tavaline, sibul või lehtsalat – kas valge või punane), sool, jahvatatud pipar, taimeõli (pidage meeles: eelistatavalt oliiviõli) ja samad salatilehed.

Kalafileelt eemaldatakse nahk, eemaldatakse luud ja liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Tomatid kõrvetatakse – koort on lihtne eemaldada – ja lõigatakse samamoodi. Avokaadol eemaldatakse süvend, köögivili kooritakse ja tükeldatakse (samadeks kuubikuteks). Kuid sibul lõigatakse õhukesteks läbipaistvateks poolrõngasteks. Peeneks hakitud petersell segatakse kõige muuga, lisatakse sool ja pipar. Edasi – traditsiooniliselt. See tähendab, et kõik pannakse rohelistele salatilehtedele, lisaks sidrunimahl ja õli. Ilu jaoks asetatakse peale sidrunikruusid ja oliivid.

"Shuba", aga mitte heeringaga

Väga sarnased komponendid, kuid on ka erinevusi. Loomulikult asetatakse anuma põhja soolatud roosa lõhe, võite seda piserdada sidrunimahlaga. Pealt hõõrutakse keedetud või küpsetatud peet. See on määritud majoneesiga. Siis aga tekib ootamatu nüanss: hapud või magushapud õunad hõõrutakse ilma kooreta. Aseta peale marineeritud kurgi viilud. Kogu seda struktuuri tuleks leotada, nii et saate selle umbes tunni pärast süüa. Seda salatit soolaroosa lõhega valmistades tihendage kõik kihid peale kurgikihi.

See on nii mitmekesine, tervislik ja maitsev roosa lõhe! Tervist ja head isu!

Avaldatud: 31. märts 2018
Postitaja: Ravim
Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: pole täpsustatud

Võib olla arvamus, et suitsuliha ei sobi roogade valmistamiseks ja sellega on raske töötada. Tegelikult on see vastupidi. Saate selles veenduda, valmistades selle väga maitsva salati kuumsuitsuroosa lõhe ja kartulitega. Roosa lõhe sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks. Seda kasutatakse esimese ja teise roa, võileibade valmistamisel ja loomulikult salatite koostisosana. Valmistame täna ühe neist ette. Seda eristab vürtsikas ja samal ajal õrn maitse. Seda kõike tänu mugavale ja läbimõeldud koostisosade valikule. Fotoga retseptis on ju nii oma erilise maitsega tooteid kui ka mahedamaid ja neutraalsemaid, nagu värske kurk või kartul. Väärib märkimist, et palju köögivilju, mune ja valgurikast kala, mis on roa osa, täidavad teid suurepäraselt. Valmistage pühadelauale midagi väga ilusat ja maitsvat.

- kuumsuitsutatud roosa lõhe - 300 gr.,
- kartul - 2 tk.,
- sibul - 1 tk,
- värske kurk - 1-2 tk,
- munad - 2 tk,
- hunnik tilli,
- majonees - 100 gr.,
- sool, pipar - maitse järgi.

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Kartuleid me ei koori, keedame koos koorega. Jäta jahtuma.
Samuti tuleb munad kõvaks keeta ja jahutada.
Lõika kurk mitte väga suurteks kuubikuteks. Soovi korral saab koorida.




Kui kartulid on jahtunud, koorige ja lõigake kuubikuteks.




Koorige sibul ja tükeldage see mitte väga peeneks.




Koorime juba jahtunud munad ja hakime peeneks või tükeldame kahvliga.

Väga ilus portsjonisalat suitsuroosa lõhe ja õunaga. See roog kaunistab uusaastalauda ja muutub piduliku laua tipphetkeks. Originaalne ja särav, see rõõmustab teie külalisi ja teid mitte ainult välimuse, vaid ka õrna maitsega. Seda on väga lihtne valmistada. See roog on teatud tüüpi puhvis salat, nii et see näeb portsjonite kaupa eriti ilus välja. Nii et teeme süüa!

Uusaasta salat suitsuroosa lõhega

Roosa lõhega paisusalati jaoks pole vaja palju koostisosi. Vaja läheb ka kausse või läbipaistvaid portsjonitappe, et salat näeb neis palju originaalsem välja. Uusaasta- või pühadelaual hämmastab salat oma õrnuse ja maitsega.

Koostis:

• Suitsutatud roosa lõhe - 300 gr
• Keedetud kartul - 3 tükki, mitte suur
• Õun - 1 tk.
• Munad - 3 tk
• Provansi majonees

Ettevalmistus:

Esimene samm on kartulid ja munad keema ning jahutada. Keeda kartulid koorega, jahuta ja koori.

Riivi kartulid jämedale riivile ja tõsta need esimese kihina kaussidesse või pokaalidesse.

Vala kartulikihile majonees.

Puhastame roosa lõhe nahast, selgroost ja väikestest luudest. Lõika liha väikesteks tükkideks.

Teiseks kihiks jääb roosa lõhe liha. Asetage see ettevaatlikult kartulikihile, kiht peaks olema üsna tihe.

Määri kalakiht uuesti majoneesiga. Seda juhul, kui roosa lõhe on külmsuitsutatud, siis on parem majoneesikiht vahele jätta.

Pese ja koori õun. Riivi jämedale riivile. Et õun ei tumeneks, võid seda kergelt sidrunimahlaga piserdada.

Aseta õun kalakihile.

Koorime eelnevalt keedetud munad koortest ja riivime ka jämedale riivile.

Aseta peale õunakiht. Vala peale majonees. Aseta 30 minutiks külmkappi jahtuma. Serveerimisel kaunista salat näiteks ürtidega. Nüüd lülitage oma kujutlusvõime sisse.

Salat suitsuroosa lõhe ja õunaga on valmis! Võib serveerida pühadelauale. Head isu ja häid pühi!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("skript"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Irina Medvedeva Salvei (11938) 5 aastat tagasi

Salat laotatakse kihiti ja kaetakse põhjalikult majoneesiga. Vali majonees hoolikamalt, sellest oleneb roa maitse.

Roosa lõhe on selle roa jaoks kõige optimaalsem kala, kuid ka suitsutatud meriahven pole halb.

Riis on salati esimene kiht.
Kala võetakse lahti väikesteks tükkideks - see on teine ​​kiht.
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae kuldpruuniks.
Riivi porgandid jämedale riivile ja prae pehmeks. Sega sibulaga ja jahuta.
Sellest saab järgmine kiht.
Määri iga kiht majoneesiga ja kaunista pealt sidruniviilu lokkidega.

Dilyara Teadja (478) 5 aastat tagasi

Tooted:
Roosa lõhe, konserveeritud omas mahlas - 60 g,
muna 1/2 tk. sulatatud juust - 50 g,
sibul - 20 g,
majonees - 30 g, rohelised.

Püreesta roosa lõhe kahvliga, riivi kõvaks keedetud munad ja juust, lõika sibul kuubikuteks. Kombineeri tooted ja maitsesta majoneesiga.

Kaunista rohelistega.

*** Teadja (450) 5 aastat tagasi

Aitäh, aga ma küsisin retsepti mitte konserviga.

Anželika Murašova Meister (1835) 5 aastat tagasi

Arhangelski salat.
Salati jaoks läheb vaja:
Üks kuumsuitsu kalarümp (nagu nööriga seotud kuldkala)
1-2 sibulat keskmiselt suurus
2-3 muna (võib olla juba kõvaks keedetud)
majonees (ma võtan 100-150g)
Valmistamisprotsess: Aseta sügav salatikauss ja hakka kala lõikama – viska kala salatikaussi, hakkides suured tükid, et mass oleks ühtlase suurusega. Võid süüa neid tükke, mis sulle eriti meeldivad, kuid jäta osa salati jaoks.

Haki sibul ja munad, sega kalaga ja maitsesta see kõik majoneesiga. Mõned inimesed lisavad sellele soola, lisavad keedetud riisi või konserveeritud maisi.

See kõik on vale. Aeg-ajalt lisan krutoone (krutoone) rzh. leiba Salat on valmis.

See tuleks panna 2-3 tunniks külmkappi tõmbama. Keedukartuliga on mõnus käia!

William Tehisintellekt (210567) 5 aastat tagasi

Roosa lõhe salati retsept

Retseptid » Pearoad » Salatid, Salatiretseptid

Roosa lõhe salati koostisosad:

konserveeritud roosa lõhe - 1 purk

kõva juust - 100 grammi

küüslauk - 2 nelki

roheline salat - 5 lehte

Roosa lõhe salati valmistamise meetod:

Keeda munad, jahuta ja koori. Koorige ja tükeldage küüslauk, segage majoneesiga ja segage hästi.

Eemaldage konserveeritud roosa lõhe vedelik ja püreestage see kahvliga.

Pese salatilehed ja rebi need kätega tükkideks. Seejärel riivi munad ja juust.

Vooderda salatikauss salatilehtedega. Laota salat kihtidena, leotades iga kihti majoneesi ja küüslaugu seguga.

Lisa maitse järgi soola.

2. kiht: roosa lõhe;

Irina Vedeneeva (Burlutskaja) Tehisintellekt (313590) 5 aastat tagasi

Oasalat.
1b. punased oad, 2 punast sibulat, 150g. suitsukala (roosa lõhe). 1/2 b. kivideta mustad oliivid, taimne (oliivi)õli.
Lõika sibul ja kala väikesteks tükkideks, oliivid neljaks, lisa oad, maitsesta õliga. Lase paar tundi seista.

Vetka Valgustunud (38329) 5 aastat tagasi

Lõika või võta kala tükkideks, lisa purk rohelisi herneid, marineeritud sibulat (Lõika sibul rõngasteks. Valmista marinaad.

Sega äädikas, vesi, lisa suhkur. Sega, kuni suhkur lahustub. Asetage sibul marinaadi ja jätke 30 minutiks). paprika

Maitsesta õli või majoneesiga (oma maitse järgi).

• KHL Hockey, Salavat Julajev - Ak Bars, 5. märts 2016 Eelülevaade ja prognoos Kontinentaalhokiliiga 1/8-finaali pingeliseim seeria oli Salavat Julajevi ja Ak Barsi paar. Nagu klassik ütleks: “Sellist hokit on meil vaja. ", ja see on tõesti nii!
• […]
• autor: Aleksei | 14-01-2015, 14:18 | Vaatamisi: 1640 Salat "Tänavaromantika" kurgi, tomati ja veiselihaga - Oleg Tihhonovi eelroa kulinaarne retsept. nädala 329 Dinner Party supermängus osaleja. Koostisosad toiduvalmistamiseks: - kurgid - 5 tk - tomatid - 3 [...]
• On kevad, ma tahan midagi säravat, värsket, huvitavat. Selle salati jaoks vajame klaasi väikest pastat, mina kasutasin “orzo”, sellist väikest pasta riisi kujul.
• Keeda neid nagu tavaliselt al dente ehk veidi alaküpseks. […]
• Salatiretseptid (mobiilne versioon) Pearl oder on valkude ja valku sisaldava gluteeni ladu. Pearl odrast saab maitsvaid salateid. Õigesti küpsetatud täisteraviljadel on pähkline maitse, mis teeb neist ideaalse kaaslase kuumade kastmete, ürtide, köögiviljade ja isegi puuviljadega.
• […]

Salat rohelise sibulaga Kas teile meeldivad maitsvad värsked salatid? Soovitame valmistada isuäratav salat rohelise sibulaga, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. Koostis Värske kurk 100 g Roheline sibul 100 g Kana muna 5 tk. Sool maitse järgi Jahvatatud musta pipart [...]

����� �������, ����� � �������� ���! �����������. 200 ��������� ���� (� ���� �������), 1 ��� ���� � ����� ������ ����, 1 ������ ��� ��� ���� (.���) ������ �� �����, 1-2 ������ � ���� ��, 1 ����� ����, 5��� ��� ����� �, ������ ��� ��, […]
See kihiline salat on väga erksa värvi ja maitsega.
Ühend:
Kartul - 2-3 tk.
Suitsutatud roosa lõhe - 100 g
Roheline sibul - 3-4 tk.
Munad - 3 tk

Ettevalmistus:
Porgand - 1 tk.
majonees
Salati valmistamiseks tuleb esmalt kartulid ja porgandid pehmeks keeta. Neid tuleb keeta ilma koorimata soolaga maitsestatud vees olenevalt suurusest 20-25 minutit.
Eraldi keetke munad kõvaks.

Jahutage ja koorige kõik keedetud koostisosad. Samuti eemalda suitsuroosa lõhe nahk ja luud.
Seejärel riivi kartulid ja porgandid jämedale riivile ning lõika kalamari ja roheline sibul väikesteks kuubikuteks.
See salat näeb kõige muljetavaldavam välja, kui panete selle madalasse kaussi vastupidises järjekorras kokku ja keerate seejärel taldrikule.
Selleks võite võtta emailiga liitrise kruusi, vahukulbi või kastruli.

Et salatit oleks lihtsam eemaldada, tuleks roa põhi ja seinad vooderdada toidukilega.
Aseta põhjale riivitud porgandid, seejärel tükeldatud munad, mis on segatud piisava koguse majoneesiga. Siis roheline sibul, suitsuroosa lõhe. Määri kala majoneesiga ja aseta peale viimane kiht kartuleid. Kata nõud toidukilega, suru kõik kihid korralikult peale ja jäta salat külmkappi 6-8 tunniks immitsema.
Kui kavatsete salatit kokku panna klassikalisel meetodil, ilma seda ümber pööramata, siis tuleb ülalkirjeldatud kihtide järjekorda muuta.