Kuidas valmistada maitsvaid kanasüdameid. Kanasüdamete küpsetamine: parimad retseptid koos fotodega

Saidil olevate fotodega kanasüdamete retseptid tekitavad kohe isu. Kana südameroad on populaarsed paljudes köökides, kuid sagedamini leidub neid Hiina köögis. Kanasüdamete keetmine algab nende valmistamisega: puhastamine ja põhjalik pesemine verejääkidest. Kanasüdamest saab teha suppi, neid võib hautada koos köögiviljadega või küpsetada ahjus, peale kastme valamist - hapukoor, juust, seene või juurvilja. Enne toiduvalmistamist tuleks südamed pesta külmas jooksvas vees, puhastada kiledest, lõigata ära liigne rasv ja veresooned. Kui iga süda lõigata mitmeks osaks, võtab küpsetamine vähem aega. Mõnes retseptis soovitatakse südameid enne peamist keetmist – hautamist või küpsetamist – keeta poolküpseks.

Hautatud kanasüdameid saab küpsetada koos konservubadega ja siis on teie laual korraga nii põhiroog kui ka lisand. Enne praadimist pestakse südamed hästi, kogu liigne lõigatakse ära. Täpsemalt selles kanasüdame retseptis

peatükk: rupsist toidud

Lihtne retsept hautatud kartulite valmistamiseks kana rupsiga. Mina valmistasin seda rooga kanasüdametega, aga samamoodi saab hautada kartuleid kanamao, -maksa või südame-mao-maksa seguga. Kõigepealt peate lihtsalt ette valmistama.

peatükk: Hautis

Saltison on Itaalia juurtega liharoog, mida leidub Poola, Valgevene ja Vene köögis. Klassikalise soolasoola retseptis maitsestatakse keedetud sea rups ja pea pea küüslaugu, pipra ja muude maitseainetega, pannakse seasoolde ja

peatükk: Kana maksa retseptid

Kutšmachi on üks Gruusia köögi retsepte. Roa aluseks on kanasisikond, mis esmalt kergelt läbi keedetakse, seejärel sibulaga praetakse, segatakse ülejäänud retsepti koostisainetega ja voilaa! Tere tulemast lauda, ​​kus on imeline grusiin

peatükk: Gruusia köök

Köögiviljade ja majoneesilisandiga kanasüdameid on aeglases pliidis väga kiire ja mugav valmistada. Kui soovid rikkalikumat lihamaitset, siis südameid pigem praadida kui hautada. Kuid isegi hautises osutuvad need väga ühtlaseks mittemillekski.

peatükk: kanaliha

Riisiga praetud kanasüdamed – täiusliku õhtusöögi retsept, mida saab valmistada isegi koolipoiss. Peaasi, et oleks tahtmist ja tuju, siis saab kõik kindlasti korda. Kanasüdamed on hea toode kiirete ja rammusate toitude valmistamiseks. Keedetud

peatükk: kanaliha

Azu saab valmistada peaaegu igast lihast ja lihatoodetest. Valisin kana südamed ja ei kaotanud - see osutus maitsvaks. Azu kurki tuleks võtta soolatult, mitte marineerida. Valmis kanasüdame põhitoitude hulka võib lisada keedetud kartulit.

peatükk: Tatari köök

Kanasüdamekotletid - retsept rupsist armastavatele inimestele. Mõnikord nimetatakse neid minikotlette medaljonideks. Enne praadimist lõigatakse kanasüdamed läbi, lüüakse läbi, paneeritakse jahus ja kastetakse kuuma õli sisse. Kotlette praadimisel tuleb olla ettevaatlik.

peatükk: kanaliha

Ma armastan kikerherneid, eriti kui küpsetate seda näiteks nii, kana südamete ja köögiviljadega. Kõik on äärmiselt lihtne, kuigi küpsetamine võtab tavapärasest veidi kauem aega. Kuna kuivad kikerherned (mulle ei meeldi konserveeritud!)

peatükk: rupsist toidud

Selles versioonis omandab Olivieri salat hoopis teistsuguse maitse. See on valmistatud noortest värsketest köögiviljadest ja varajastest rohelistest hernestest. Liha või vorsti asendame kanasüdametega. Soovi korral võib salatit maitsestada isetehtud majoneesiga.

peatükk: Olivieri salatid

Suurepärane viis kanasüdametega tatrapudru keetmiseks on küpsetada väikese koguse vedelikuga teravilju ahjus savipotis. Tunni aja pärast läheb tatar keema, muutub kohevaks ja liguneb lihamahlaga. Serveeri tatraputru kanaga

peatükk: Tatraroad

Selle retsepti järgi valmistatud oder osutub muredaks, kreemjaks, iga tera leotatakse kastmes, milles see küpsetati. Kana südamed valmivad piisavalt kiiresti, nagu ka pärl oder, kui kruubid on eelnevalt vees leotatud

peatükk: Odrapuder

Taimeõlis praetud kanasüdameid võib marinaadis lisada sibula ja porgandiga. Aasiapärase marinaadi jaoks segatakse taimeõli sojakastme, palsamiäädika, värske ingveri ja küüslauguga. Valikuliselt saate lisada

peatükk: kanaliha

Asjata arvavad mõned inimesed, et pärast kanarümba lõikamist on kana südamed lihtsalt raiskamine. Kui südamed on õigesti küpsetatud, on tulemuseks väga maitsev roog.

Südamed on oma olemuselt lihased, mis tähendab, et neid tuleb küpsetada samamoodi nagu näiteks sisefileed, mis samuti koosneb lihastest.

Kanasüdamed: toiduvalmistamise peensused

Südames pole kõõluseid, kuid see on vereringeelund, mille sisse võib jääda tromb, mis tuleb eemaldada. Seetõttu tuleb enne kuumtöötlemist südamed keskkohani sisse lõigata, avada nagu raamat, eemaldada ettevaatlikult paakunud veri. Samuti eemaldage südamest väljaulatuvad veresooned (need on valged, torude ja veenide kujul). Pärast seda töötlemist loputage südameid uuesti hästi jooksva külma vee all.

Südameid saab keeta, hautada, ahjus küpsetada, pannil praadida.

Kui soovite, et valmis südamed oleksid pehmed ja mahlased, ärge praadige neid kaua. Piisab, kui panna need mõneks sekundiks kuuma õli sisse ja kui neile tekib kerge koorik, lisage muud koostisained. Näiteks sibul ja porgand, tänu millele ei kaota südamed palju mahla.

Samal põhjusel küpseta neid suletud kaanega anumas. Aur sadestub kaane siseküljele, voolab tagasi potti või pannile, vältides seeläbi südamete kuivamist ja kõvaks muutumist.

Koduperenaised on sageli mures küsimuse pärast, kui kaua kulub südamete küpsetamiseks, et need oleksid täielikult küpsed ja pehmed. Kõik sõltub nende rümpade vanusest, millele südamed kuulusid. Mida noorem kana oli, seda kiiremini südamed valmis saavad.

Kogenud kokad saavad liha vanuse hõlpsalt määrata selle värvi järgi: mida vanem see on, seda tumedam see on. Sama kehtib ka südamete kohta. Noorte kanade südamed valmivad poole tunniga, vanadel aga kuni kaks tundi. Seetõttu määratakse südamete valmisolek proovi võtmisega. Kuid loomulikult ei kahjusta hautamise kestus neid: see muudab nad ainult maitsvamaks, mahlasemaks ja pehmemaks.

Kana südametest saate keeta suppi, hapukurki, borši, hodgepodge'i.

Kanasüdametele sobib igasugune kaste. Neid saab hautada hapukoores, tomatite, sibulate ja muude köögiviljadega.

Valmis südamed sobivad igale lisandile. See võib olla kartul, riis, tatrapuder, kapsas, pasta.

Hapukoores hautatud kanasüdamed

Koostis:

• kana südamed - 0,6 kg;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 200 g;
• sool;
• sibul - 2 tk .;
• must pipar - näputäis;
• ghee - 30 g;
• tilli.

Küpsetusmeetod

• Valmistage südamed nagu eespool mainitud.
• Sulata kastrulis või pannil või. Pange südamed maha. Prae segades kergelt läbi. Pane sibul. Spassige seda helekollaseks. Olge ettevaatlik, et mitte kõrvetada südameid ega sibulaid, vastasel juhul rikutakse kastme maitset.
• Vala südametele ja sibulale hapukoor. Segage. Lisa veidi vett, et panni sisu oleks üleni vedelikuga kaetud. Tee väike tuli, kata nõud kaanega. Hauta südameid hapukoores pehmeks – umbes 40 minutit. 15 minutit enne küpsetamist lisage soola ja pipart.
• Valmis roog puista üle hakitud tilliga.

Aeglases pliidis kartuliga hautatud kanasüdamed

Koostis:

• kana südamed - 0,4 kg;
• porgandid - 200 g;
• sibul - 200 g;
• keskmise suurusega kartul - 400 g;
• must pipar - 5 hernest;
• loorberileht - 1 tk;
• sool;
• Bulgaaria punane pipar - 0,5 tk;
• rafineeritud päevalilleõli - 50 g.

Küpsetusmeetod

• Valage multikookeri kaussi õli, lülitage sisse funktsioon "Küpsetamine" või "Praadimine". Kui õli on kuum, lisa tükeldatud sibul. Prae pehmeks. Lisa keskmisele riivile riivitud porgand. Prae kõike koos avatud kaanega 3-4 minutit.
• Pane ettevalmistatud südamed kaussi, sega läbi. Kui neile ilmub kerge koorik, pange ribadeks lõigatud pipar, soojendage seda. Kui teile ei meeldi hautatud kartulite paprika maitse, ei saa te seda lisada.
• Valage sisse kuum vesi, nii et see kataks südameid 1 cm. Lülitage multikeetja režiim "Hautis / supp", langetage kaas ja hautage südameid 30 minutit.
• Lõika kartul kuubikuteks. Tõsta puljongisse. Pange loorberileht, pipraterad, sool. Segage. Jätkake keetmist, kuni kartul on pehme.

Kanasüdamed tomatikastmes

Koostis:

• kana südamed - 0,5 kg;
• tomatipasta - 20 g;
• suhkur - 3 g;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• porgandid - 1 tk;
• rafineeritud päevalilleõli - 40 g;
• sool;
• jahvatatud koriander - 5 g;
• must pipar;
• kuivatatud basiilik - 3 g;
• sojakaste - 5 ml.

Küpsetusmeetod

• Vala pannile õli, kuumuta hästi. Pane õhukesteks ribadeks lõigatud sibul, pruunista kollakaks.
• Lisa sibulale ettevalmistatud südamed, sega läbi ja prae kergelt läbi.
• Lõika porgandid õhukesteks ribadeks, kombineeri südamete ja sibulaga.
• Lisa tomatipasta, suhkur ja sool. Vala sisse sojakaste. Prae kõike koos umbes minut, seejärel vala kuuma veega paja sisu tasemele.
• Kata nõud kaanega, alanda kuumust miinimumini, hauta südameid umbes 40 minutit. Pange ürdid ja küüslauk, hakitud noaga. Küpseta veel 10 minutit. Serveeri pasta, kartuli või riisiga.

Hapukoore ja tomatiga hautatud südamed

Koostis:

• kana südamed - 0,6 kg;
• sibul - 1 tk;
• hapukoor - 100 g;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• sool;
• suhkur - 0,3 tl;
• punane pipar - näputäis;
• küüslauk - 3 nelki;
• taimeõli - 30 g.

Küpsetusmeetod

• Kuumuta pannil õli. Lisa hakitud sibul ja prae pehmeks.
• Pange ettevalmistatud südamed. Prae sibulaga kergelt läbi.
• Kombineerige hapukoor tomatipastaga, lahjendage veidi veega, valage selle kastmega südamed. Sulgege pann kaanega, hautage madalal kuumusel 40 minutit.
• Pane sool, suhkur, pipar, purustatud küüslauk. Küpseta veel 15 minutit.

Solyanka kanasüdametega

Koostis:

• kana südamed - 0,3 kg;
• sibul - 2 tk .;
• sink - 100 g;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• marineeritud kurgid - 1 tk;
• oliivid - 80 g;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• porgandid - 1 tk;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• sidrun - 1 tk.

Küpsetusmeetod

• Peske südamed, eemaldage veresoonte jäänused. Lõika pooleks, eemalda verehüübed, pese uuesti.
• Valage taimeõli pada, soojendage seda. Pange poolrõngasteks lõigatud sibul ja Korea riivile riivitud porgand. Prae neid helekuldpruuniks.
• Pange südamed, praadige kergelt. Lisa ribadeks lõigatud kurgid, tomatipasta, suhkur, pipar. Segage. Kuumuta kõrgel kuumusel, kuni niiskus aurustub.
• Vala peale nii palju keevat vett, et tekiks paks supp. Sule pada kaanega, keeda tasasel tulel, kuni südamed on pehmed.
• Eraldi prae ribadeks lõigatud sink läbi, pane supi sisse. Vala oliivide alt veidi vedelikku. Vajadusel soola kergelt. Keeda kõike koos veel 20 minutit.
• Vala hodgepodge taldrikule, pane oliivid ja sidruniviil. Puista peale hakitud ürte.

Seentega hautatud kanasüdamed

Koostis:

• kana südamed - 0,5 kg;
• värsked seened (šampinjonid) - 300 g;
• sibul - 2 tk .;
• taimeõli - 40 g;
• hapukoor - 50 g;
• majonees - 50 g;
• ketšup - 50 g;
• sool;
• suhkur - 0,5 tl;
• valmis sinep - 1 tl;
• lemmikürdid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

• Kuumuta pajas õli, prae selles poolrõngasteks lõigatud sibul kuldpruuniks.
• Valmistage südamed vastavalt kõigile reeglitele, lisage need sibulale. Segage. Rösti kergelt. Pidage meeles, et üleküpsetatud südamed osutuvad sageli kuivaks ja maitsetuks. Vala peale pool klaasi kuuma vett. Sule pada kaanega, hauta tasasel tulel 30 minutit.
• Südamete küpsemise ajal peske seened, kuivatage, lõigake viiludeks.
• Poole tunni pärast lisage need südametele.
• Sega kausis hapukoor, majonees, sinep, ketšup, suhkur, pipar, sool ja oma lemmikürdid. Täida südamed selle seguga seentega. Segage. Vedelik peaks katma paja sisu täielikult. Kui sellest ei piisa, ärge muretsege: seened soojenevad, eraldavad rohkem vedelikku, settivad ja kastmest piisab.
• Hauta südameid seentega veel 20-30 minutit. Puista üle ürtidega.

Kanasüdamed sibula ja hapukoorega potis

Koostis:

• kana südamed - 0,5 kg;
• keskmise suurusega sibulad - 3 tk;
• hapukoor - 200 g;
• sool;
• jahvatatud must pipar - näputäis;
• küüslauk - 2 nelki;
• sulatatud või - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod

• Valmistage südamed ette: peske, lõigake pooleks, töödelge ja loputage uuesti.
• Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
• Sulata pannil või, prae sellel südamed kergelt läbi. Viige pottidesse, võttes need poole mahust.
• Ülejäänud õlis prae sibul helekollaseks, kata sellega südamed. Vala peale veidi puljongit või kuuma vett: vedelik peaks katma ainult liha.
• Sega hapukoor soola, pipra ja hakitud küüslauguga. Laota sibula peale.
• Sule potid kaanega ja pane üheks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Piserdage valmis südameid hapukoorega hakitud ürtidega.

Märkus omanikule

Kanasüdametega võid valmistada ka mis tahes salatit, millesse soovid liha panna. Selleks lase töödeldud südamed keevasse vette, lase uuesti keema, eemalda vaht.

Keeda südameid madalal kuumusel umbes tund. Keetmise keskele pane juured, till, pipar, loorberileht (valikuline), sool.

Peate neid jahutama ainult puljongis, vastasel juhul kaetakse need isuäratava koorikuga, tumenevad ja muutuvad kõvaks. Enne salatile lisamist lõika need ribadeks või õhukesteks viiludeks.

Salatis sobivad need hästi marineeritud või marineeritud kurkide, seente, keedetud munade, sibulate ja juustuga. Salatile võid lisada ka rohelisi herneid. Seda salatit on kõige parem maitsestada majoneesiga.

Rups ei ole populaarne ainult seetõttu, et kõik ei tea, kuidas seda valmistada. Kana südamed on odavad, need on kõigile kättesaadavad. Mõne kulinaarse kogemusega valmistavad nad maitsvaid roogasid. Lisaks on need rikkad aminohapete, vitamiinide ja mineraalainete poolest ning sobivad ideaalselt neile, kes eelistavad tervislikku toitu ja dieeti.

Artiklis ei räägi ma mitte ainult sellest tootest, vaid kaalun ka kõige huvitavamaid retsepte kodus toiduvalmistamiseks.

Ettevalmistavad etapid: toiduvalmistamise tehnoloogia

Kanasüdametel ei ole kõõluseid, kuid sees võivad olla verehüübed, mis tuleks eemaldada. Enne töötlemist lõigatakse igaüks pikuti, avatakse nagu raamat ja eemaldatakse trombid, tuubulite või veenide kujul olevad anumad. Pärast seda loputage jooksva külma veega.

Rupsi küpsetatakse ahjus, aeglases pliidis, praetakse, hautatakse, keedetakse. Lihtsalt mitte liiga kaua, et mahlasus ja pehmus säiliks. Võite praadida kuumas taimeõlis, kuni ilmub kerge koorik, seejärel lisage sibul ja porgand.

Kõige parem on küpsetada suletud anumas, et mahlasus säiliks, et roog ei jääks sitkeks. Küpsetamise kestus sõltub sellest, kui noor liha on: mida vanem on kana, seda kauem kulub küpsetamine kuni täieliku küpsemiseni. Kui südamed kanad, see võtab vaid pool tundi ja kui küpsed kanad - umbes kaks tundi. Ligikaudset "vanust" saab määrata värvi järgi.

kaloreid

Kanasüdamed on kasulike ja tervislike toitude loendis olulisel kohal. Keedetud südamete kalorisisaldus on ligikaudu 183 kcal 100 g kohta.Kui küpsetada hapukoore, juustu ja muude rahuldavate koostisosadega, tõuseb toiteväärtus oluliselt.

Südamed on rikastatud polü- ja monoküllastumata rasvadega, vitamiinidega PP, rühmad B, A, sisaldavad mineraalaineid: tsinki, fosforit, rauda, ​​kaaliumit, vaske, kaltsiumi, magneesiumi, molübdeeni, koobaltit, kroomi ja mangaani.

Maitsvate kanasüdamete küpsetamine pannil hapukoores

Populaarsete retseptide hulgas on hapukoores hautamine pannil. Kulinaarse meistriteose valmistamiseks vajate lihtsat toidupoe komplekti.

Koostis:

• 600 g südameid;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 g sibulat;
• 100 g hapukoort;
• 200 g basmati riisi;
• 20 g võid;
• sool ja jahvatatud pipar maitse järgi;
• Herbes de Provence'i segu.

Kokkamine:

1. Sibul ja küüslauk tükeldatakse, praetakse õlis läbipaistvaks.
2. Südametest eemaldatakse liigne rasv ja veresooned. Pärast seda saab need pannile panna ja keskmisel kuumusel praadida, kuni roosa värv kaob.
3. Lisatakse hapukoor, sool ja pipar, tuld vähendatakse ja roog kaetakse kaanega.
4. Hauta umbes pool tundi.
5. Vahepeal keedetakse riis ja lisatakse sellele õli.
6. 30 minuti pärast, kui südamed on muutunud pehmeks, on aeg maitsestada Provence'i ürtide seguga.
7. Valmistame roogi, kuni liigne niiskus kaob.

Laua serveerimine toimub järgmiselt: riis laotatakse taldrikule, keskele tehakse väike süvend, millesse asetatakse slaidi kujul südamed. Roa kaunistuseks võivad olla rohelised köögiviljad ja tomatid.

Video retsept

Rösti pottides südamed kartulite ja ploomidega

Selle maitsva roa valmistamine on täiesti lihtne.

Koostis:

• 1 kg südameid;
• kartul - 500 g;
• keskmine pirn;
• keskmine porgand;
• küüslaugu pea;
• 8 tk. ploomid;
• näputäis paprikat;
• 2 tl. kuivatatud till ja sool.

Kokkamine:

1. Valmistame südamed, puhastame köögiviljad, loputame veega, lõikame küüslaugu viiludeks, ploomid kuubikuteks.
2. Sega ained südametega, lisa soola ja pipart. Lõika kartulid eraldi kuubikuteks, laota portsjonite kaupa pottidesse. Kuubikuid saab teha suurteks. Aseta peale köögiviljad ja rups.
3. Valage kõik keeva veega (⅓ tassi igas potis), katke kaanedega ja saatke 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Tund hiljem on roog valmis.

Kanasüdamevardad ahjus

Väga originaalne ja maitsev retsept, millega üllatate leibkondi ja külalisi.

Koostis:

• Kilogramm rupsi.
• Sojakaste - 6 spl. l.
• Mesi - 2 spl. l.
• Palsamiäädikas - 3 spl. l.
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Südamed pestakse, vajadusel puhastatakse ja pannakse sügavasse anumasse, kus need marineeritakse.
2. Kõik koostisained - mesi, äädikas, kaste, vürtsid lisatakse nõudele, segatakse hoolikalt kätega ja jäetakse 1,5 tunniks.
3. Seejärel nööritud puidust varrastele ja asetatud ahjuvormi.
4. Täitke toorikud ülejäänud marinaadiga ja lisage vormi paar klaasi vett.
5. Vardad asetatakse eelkuumutatud ahju (180 kraadi), kus need küpsevad umbes 15 minutit. Seejärel keera ümber ja küpseta veel 20 minutit.

Kuidas valmistada kanasüdameid aeglases pliidis

Aeglases pliidis küpsetamine lihtsustab protsessi, sest te ei pea rooga pidevalt jälgima.

Koostis:

• 1 kg rupsi;
• 1 sibul;
• 1 porgand.

Kokkamine:

1. Südamed pestakse, kooritakse, sibul ja porgand kooritakse, tükeldatakse ja lisatakse rupsile.
2. Kõik ettevalmistatud komponendid lisatakse multikookeri kaussi.
3. Maitse järgi lisatakse soola ja pipart, kõik segatakse.
4. Valitakse hautis- või supiprogramm ja seatakse taimer 45 minutiks.

Mida saab kana südametest valmistada

Olen juba esitanud mitmeid maitsvaid ja lihtsaid kanasüdamete retsepte, kuid see pole kogu kulinaarne arsenal. Mida neist veel valmistada saab?

Südamed juustukastmes

Veel üks hämmastav roog, mis muudab rupsi ideed täielikult. Lõhnavate ja õrnade südamete valmistamiseks vajate lihtsaid ja taskukohaseid tooteid.

Koostis:

• hapukoor (20% rasva) - 3 spl. l.;
• sulatatud juust ("Amber") - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• sibulad - 2 tk;
• sool, pipar - maitse järgi;
• tärklis - 2 näputäis;
• till, petersell;
• rafineeritud päevalilleõli - praadimiseks;
• südamed - 700 g.

Kokkamine:

1. Parem on küpsetada sügaval praepannil kuumutatud taimeõliga. Sellises ettevalmistatud mahutis asetage südamed, pipar ja sool. Prae kõrgel kuumusel umbes 3 minutit.
2. Seejärel vähendame tulekahju ja prae veel 15 minutit.
3. Lõika sibul kuubikuteks, prae teisel pannil kuldpruuniks ja lisa südametele, jättes veel 15 minutiks tasasel tulel podisema.
4. Ärge unustage aeg-ajalt segada.
5. Peseme rohelisi voolavas vees, kuivatame salvrätikul, tükeldame peeneks. Puhastame küüslaugu, tükeldame.
6. Hõõrume juustu jämedale riivile ja lisame koos hapukoorega kõrvalsaadusele, segame.
7. Vaatame, millal juust on sulanud, lisame pannile tärklist, ürte ja küüslauku. Kuumuta keemiseni, maitse soola, vajadusel lisa veel ja tõsta tulelt. Lõhnavad ja maitsvad südamed juustukastmes on valmis.

Kui traditsioonilised esimesed toidud on monotoonsusest väsinud, võite valmistada kanasüdamesuppi. See ei võta palju aega ja nõuab minimaalset tootekomplekti.

Koostis:

• 500 g rupsi;
• 3 suurt kartulit;
• pirn;
• porgand;
• petersell;
• Loorberileht;
• sool;
• jahvatatud pipar.

Kokkamine:

1. Toiduvalmistamise skeem ei nõua silmapaistvaid kulinaarseid oskusi: valmistame südamed, puhastades need kõigest üleliigsest, koorides köögivilju.
2. Puljongi keemise ajal lõika kartulid kuubikuteks, hõõru porgandid peeneks riivis ja tükelda sibul.
3. 30 minuti pärast lisage südametele kartulid, mõne minuti pärast vähendage kuumust.
4. Seejärel prae porgandid ja sibul taimeõlis kuldseks.
5. 15 minutit pärast kartulite väljavalamist paneme suppi praadima, maitsestame loorberilehe, pipraga, ärge unustage soolamist ja kaunistame hakitud peterselliga.
6. Klassikaline supp on serveerimiseks valmis.

Selle esimese kursuse versiooni saab valmistada vermišelli lisamisega. Siin saate ilma kartulita hakkama ja supp osutub kergeks ja õrnaks. Toiduvalmistamise põhimõte on säilinud, nagu ka eelmises versioonis, kuid vermišelli keedetakse mitte rohkem kui 7 minutit.

Kanasüdamesalat rõõmustab ka oma maitsega.

Koostis:

• südamed - 500 g;
• kurgid (marineeritud või värsked) - 2 tk;
• munad - 4 tk;
• konserveeritud mais - 1 purk;
• rohelised;
• majonees - 250 g;
• pipar ja sool.

Kokkamine:

1. Keeda südamed soolaga maitsestatud vees ja lisa maitse andmiseks loorberileht. Keeda pärast 20-minutilist keetmist, lõpeta vedelik kurna.
2. Südamete küpsemise ajal keeda munad ja lõika kurgid kuubikuteks.
3. Seejärel haki jahtunud munad ja südamed rõngasteks või kuubikuteks.
4. Kombineeri koostisosad salatikausis. Ärge unustage lisada maisi ning maitsestage ka majoneesi ja pipraga. Sega kõik korralikult läbi ja kaunista enne serveerimist hakitud ürtidega.

Kanasüdamete eelised ja kahju

Lisaks sellele, et kanasüdameliha on rikastatud vitamiinide ja mineraalidega, on see ka suurepäraselt seeditav, mistõttu on see tervislikus toitumises asendamatu.

Rupsi regulaarne tarbimine toidus võimaldab teil:

• Tugevdada südant, veresooni ja närvisüsteemi.
• Kiirendada kudede taastumist operatsioonijärgsel perioodil.
• Saavutada aneemia ravis positiivne dünaamika.

Südamerikas vask aitab hemoglobiinil ja osadel hormoonidel organismis sünteesida ning aminohapped muudavad need sportlaste ja laste toitumises tähtsaimaks roaks.

Kanasüdamed on väga maitsvad, eriti kui need on õigesti küpsetatud, rõhutades nende imelist maitset. See kollektsioon sisaldab 7 retsepti kõige maitsvamate teise kuuma kana südameroogade jaoks.

Kanasüdamete valmistamisel on kõige olulisem neid mitte kuivatada, mitte rikkuda nende õrnust ja mitte katkestada maitset liiga vürtsikate toodetega. Sageli keedetakse neid hapukoore, koorega, mis aitab saavutada väga õrna maitse ja aroomi.

Retsept üks: hapukoores hautatud kanasüdamed

Vaja läheb: 100g hapukoort, 30g võid, 1 sibul, kanasüdamed, jahvatatud pipar, sool.

Kuidas valmistada kanasüdameid hapukoores. Haki ja prae sibul õlis pruuniks, lõika iga süda neljandikku, lisa sibulale, sega läbi, hauta kaane all madalal kuumusel, lisades veidi vett. Soola, pipar, vala hapukoor, pane või, sega, hauta veel 10 minutit. Serveeri koos lisandiga.

Sellisele roale võid lisada ka porgandit, sellerit ja muid köögivilju - see osutub koostisosade koostiselt mitmekesisemaks ja ka väga maitsvaks ning sellist rooga saab serveerida ka ilma lisandita.

Kanasüdamed sobivad hästi kõigi köögiviljadega, sealhulgas kartuli ja kapsaga.

Teine retsept: hautatud kanasüdamed kartulitega

Vaja läheb: 400g kanasüdameid, 5 kartulimugulat, 1 sibul, porgand ja tomat, 1/3 punast kuuma pipart, loorberilehte, punast kuuma jahvatatud pipart, jahvatatud musta pipart, soola.

Kuidas hautada kanasüdameid kartulitega. Valmistage südamed, lõigates neist ära kõik ebavajalikud, pange kuuma õliga pada, praege pruuniks. Vala 0,5 tassi vett ja hauta, pane kuubikuteks lõigatud porgand, hauta 2 minutit, lisa jämedalt hakitud sibul, hauta 2 minutit, lisa kuum jahvatatud pipar ja keskmise suurusega hakitud tomat, hauta. Pange tükeldatud keskmise suurusega kartulid, valage 1 klaas vett, lisage kõik vürtsid, soovi korral hakitud rohelised, hautage kõike 30-40 minutit madalal kuumusel segamata, laske enne serveerimist kaane all 10-15 minutit tõmmata. .

Kolmas retsept: Kapsaga hautatud kanasüdamed

Vaja läheb: 500g valget kapsast, 300g kanasüdameid, taimeõli, jahvatatud musta pipart, soola.

Kuidas kanasüdameid kapsaga välja panna. Puhastage südamed kõigest üleliigsest, loputage, kuivatage, seejärel pange kuuma õli, pipra ja soolaga sügavale pannile, katke kaanega. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, pane pannile, hauta 5 minutit kaane all, sega läbi ja hauta kuni kapsas on valmis.

Sellised väga lihtsad road, mis on imelised, on ka väga maitsvad, proovige ja veenduge ise! Noh, järgmine roog, millest me räägime, on juba ebatavalisem ja meenutab Itaalia kööki - see on pasta kana südamete ja tomatikastmega.

Neljas retsept: pasta (pasta) kanasüdametega tomatikastmes

Vaja läheb: 500g kanasüdameid, 250g pastat, 150g juustu, 3-4 tomatit, 3 paprikat, 1 pea küüslauku ja sibulat, teravat punast pipart ja porgandit, 2 spl. tomatipasta/kaste, punane kuum jahvatatud pipar, loorberileht, must jahvatatud pipar, sool.

Kuidas valmistada pasta kanasüdametega tomatikastmes. Haki köögiviljad juhuslikult, kuid mitte jämedalt. Kuumuta sügaval pannil õli, pane valmis südamed, lisa sibul, küüslauk ja terav paprika, prae pruuniks, pane porgandid, prae, lisa paprika, prae, pane tomatikaste ja peeneks hakitud tomatid, sega, vala 1,5-2 tassi vesi, maitsesta vürtside, soolaga, hauta madalal kuumusel 40-60 minutit. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees poolküpseks, kuivata, seejärel lisa pannil hautatud südametele, kuumuta pasta valmimiseni ja serveeri riivjuustuga üle puistatuna.

See roog meeldib kogu perele! Soovi korral saab selle pehmemaks muuta ilma teravaid vürtse ja küüslauku lisamata.

Kanasüdametega saate isegi pilafi küpsetada ja see osutub väga originaalseks ja huvitavaks!

Viies retsept: Pilaf kanasüdametega

Vaja läheb: 1 kg kanasüdameid, 4 tassi kanapuljongit, sibulat ja porgandit, 2 tassi kuiva riisi, 0,5 tassi taimeõli, ürte, pilafi vürtse, küüslauku, pipart, soola.

Kuidas valmistada pilafi kanasüdametega. Loputage ja lõigake südamest kõik üleliigne, tükeldage sibul, porgand peeneks õhukesteks ribadeks. Kuumuta pajas õli, pane sibulale porgandid ja prae pruuniks, pane südamed, sega, pipar ja sool, hauta 5-7 minutit. Loputage riisi 10 minutit jooksva vee all, kuni see muutub läbipaistvaks, asetage riis pada, valage kuuma puljongiga, lisage pilafi maitseained, katke kaanega ja hautage 5 minutit (ärge segage!). Pärast seda, kui riis on puljongit veidi imanud, pange terved koorimata küüslauguküüned, katke kaanega ja viige pilaf valmis. Serveeri ürtidega üle puistatuna.

Sellise roa üle rõõmustavad kõik südame- ja pilafi armastajad!

Noh, kui soovite valmistada südamest mitte täisväärtuslikku, vaid pearooga ja serveerida sellele oma maitse järgi lisandit, saate neid valmistada järgmise retsepti järgi.

Kuues retsept: kanasüdamed taignas

Vaja läheb: 300g kanasüdameid, 2 muna, 1 spl. jahu, taimeõli, sool.

Kuidas valmistada kanasüdameid taignas. Valmistage ette ja peske südamed, lõigake igaüks mitte täielikult pikuti ja eemaldage kanalid, klopige kergelt maha. Klopi lahti muna, lisa jahu, sool ja sega läbi – tükke ei tohiks jääda. Kasta iga süda taignasse ja prae õlis mõlemalt poolt.

Kuulus kokk ja telesaatejuht, kokaraamatute autor Ilja Lazerson räägib videoretseptis selle valiku teisest kuumast roast, mida saab valmistada kanasüdametest. Naudi oma einet!

Nad valmistasid selle ette. Vaata, mis juhtus

Foto kirjeldus

• Salvesta retsept
• 3841 inimene

Kommentaarid 35 Mida sellel saidil praegu arutatakse

Kanalihatoodete tootja firma "Istraprodukt" kanasüdamed on väga maitsvad ja kvaliteetsed http://www.meatprod.ru/produkciya. Selle ettevõtte tooteid müüakse paljudes jaemüügikauplustes.

Väga lihtne ja maitsev!

Ma tahan proovida valmistada pilafi kanasüdametega. Kui meeldib, teen süüa, sest liha majas on harva.

kasulik vaadata saiti, kui soovite oma menüüd mitmekesistada

tänan maitsva toidu eest

Väga maitsev ja kiire!!

Nii palju kui mina tean (oma kogemusest), siis mida vähem südameid küpsetad, seda pehmemad need on. Ja veel rohkem kana. Ma ei saa aru, miks neid on vaja tunniks välja panna. 15-20 minutit on maksimaalne

Vinge! Kiire ja maitsev.

Nõud südamest, huvitatud. Proovin kindlasti!

Õrnad, suussulavad road

See on täpselt see, mida ma vajan! Aitäh!

ja esce ne probovala no xocu poprobovatj u mena z 30 60 minutes oni esce tverdie ja ix tushu2 3casa na medlennom ogne

Aitäh, midagi uut minu hoiupõrsas.

suurepärane valik. Soovin, et oleks sarnane artikkel kanasabade kohta

AITÄH, aga mu süda on karm, nii et valmistan kõiki neid roogasid kana vatsakestega, need osutuvad õrnaks ja maitsvaks. Proovin süüa teha teie retseptide järgi.

Lahe! Aitäh suurepäraste retseptide eest!

Otsene sülg voolab.

aitäh retseptide eest. Väga maitsvad südamed hapukoores!

Südamed hapukoores on maitsvad, pilaf on ka väga maitsev. Ülejäänud pole veel proovinud. Aitäh retseptide eest.

Võib-olla on see väga maitsev.

aitäh retseptide eest

Aitäh retseptide eest! Ma ei küpsetanud midagi kanasüdamest, kuid minu arvates on need suurepärased toidud! Arvestan sellega Valmistan ette, loobun tellimusest!

Aitäh retsepti eest, jätan meelde.

Südamed hapukoorekastmes on väga maitsvad. Proovige seda, te ei kahetse!

Proovime järgi ja siis räägime teile.

Aitäh retseptide eest! Loed neid ja tahad kohe midagi süüa teha.

Tere kõigile!

Kuidas sul läheb? Viimasel ajal oleme palju kirjutanud köögiviljaroogadest. Ja jah, käes on suvi. Raske toit on vastumeelne. Tahan näiteks kergeid ja külmi suppe. Või ideaalne õhtusöögiks.

Kuid köögiviljade ja puuviljade rohkuse hulgas ärge unustage liha. See on valkude allikas – meie keha ehituskivid. Seetõttu võite suvel üks-kaks korda nädalas endale liharooga lubada. Ja täna teen ettepaneku kaaluda praetud kanasüdamete tervislikke retsepte.

Miks südamed, küsite? Jah, sest need on üsna soodsad ja rupsi saab osta igast lihapoest. Lisaks ei ole need liiga rasvased ja samas rahuldavad. Ja need rups sobivad hästi köögiviljade, teraviljade ja pastaga lisandiks. Nendest valmistatakse pilaffi, suppe ja pasteete. Ja ma pole isegi kõiki roogasid veel loetlenud.

Lisan, et erinevalt teistest lihast valmivad kanasüdamed väga kiiresti. Seetõttu kulub küpsetamiseks veidi aega, 15–40 minutit. Ja see on veel üks pluss, kui suvel ei taha kuuma pliidi ääres supelda.

Samm-sammuline retsept sibulaga praetud südamete küpsetamiseks pannil

Esimest retsepti on kõige lihtsam valmistada. Ja siin ma ütlen teile, kuidas kana rupsi korralikult kilest ja liigsetest anumatest puhastada. Ma ei kirjelda seda protsessi pikemalt. Seetõttu võite järgmiste valikute abil siia naasta ja lihtsalt meeles pidada, kuidas seda tehakse.

Me vajame:

• Jahutatud kana südamed - 800-900 gr;
• Sibul - 2 suurt tükki;
• Taimeõli - 4-5 supilusikatäit;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Mitte alati, kuid mõnel kõrvalsaadusel on kile. Seda saab kergesti eemaldada terava noaga. Ja südame paksust osast lõikame ära liigse rasva ja veenid.

2. Iga südame ülaosas teeme 2 pikisuunalist lõiget. Seal on veresooned. Seiskunud verd puhastame veidi sõrmedega, ülejäänud loputame vee all.

3. Järgmine samm on pesta iga sisikond kraani all. Selleks võtke kurn ja pange kogu liha sinna.

4. Kogu liigne veri voolab ära. Jätame südamed mõneks minutiks kurni, et vesi lahkuks. Võid jätta selle kraanikaussi või asetada selle alla veekausi.

5. Puhastame sibula naeris kestast. Lõika see köögilaual neljandikku rõngasteks.

6. Panime tulele paksu põhjaga laia praepanni. Vala põhjale õli ja kuumuta. Asetame lõigatud sibula.

7. Me ei raiska aega ja paneme oma südamed pannile. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Nendest vürtsidest piisab lihtsa retsepti jaoks.

Ärge unustage lõhnavat massi aeg-ajalt spaatliga segada.

8. Kata kaanega ja hauta 25 minutit keskmisel tulel.

9. 25-30 minuti pärast prae roogi avatud kaanega kõrgel kuumusel 5-7 minutit. Selle aja jooksul aurustub liigne niiskus.

Valmis roog serveeritakse lauale kuumalt. Lisandiks võid keeta kartuleid tilliga või keedetud tatraputru võiga.

Lõhnavad ja õrnad kanasüdamed, mis meelitavad maiustama. Naudi oma einet!

Sibula ja porgandiga küpsetatud kanasüdamed

Teeme toiduvalmistamise keerulisemaks ja lisame rohkem koostisosi. Need muudavad roa heledamaks ja veelgi lõhnavamaks. Siin on porgandiga retsepti järgi vaja 2 panni. Parem oleks muidugi, kui oleks pada ja pann.

Me vajame:

• Kana südamed - 500 gr;
• Porgand - 1 suur tükk;
• Sibul - 1 suur pea;
• Taimeõli;
• hapukoor 15% - 150 gr;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

Sobivad nii külmutatud kui ka jahutatud sisikond. Kuid külmutatud tuleb kõigepealt sulatada külmkapis õrnalt sulatades.

1. Puhastame ja peseme südamed verest ja kiledest. Eemaldage liigne rasv.

2. Lõika igaüks 2–3 osaks.

3. Me viskame need pannile ja kõrgele kuumusele. Lisage soola ja kuivatage sel viisil ilma õlita mitu minutit. Samas segame sageli, et tükid põhja ei jääks. Liigne mahl lihtsalt aurustub selle aja jooksul.

Toiduvalmistamiseks on mugav kasutada wok-tüüpi panni. See on üsna sügav ja samas paksu põhjaga, mis soojeneb hästi.

4. Kui rups muutub kuivaks, valage taimeõli ja praege 15-20 minutit. Ärge unustage ka segamist.

5. Sel ajal hautage teisel pannil sibul ja porgand.

6. Eemalda sibulalt kest. Lõika köögivili lõikelaual neljandikku. See võib olla ka poolringikujuline või vastupidi veelgi väiksem. See on see, kes armastab.

7. Saadame selle praadida õlis kuni kuldpruunini.

8. Eraldi kausis kolm porgandit riivis.

9. Kinnita porgandipuder sibulale ja sega spaatliga läbi. Kata kaanega ja hauta keskmisel kuumusel 10 minutit.

10. Sega valmis praadimine südametega. Lisa hapukoor ja selles etapis võid pipardada, kui soovid roale veidi vürtsi.

11. Veel kord ühendame kõik spaatliga homogeenseks massiks. Kata kaanega ja hauta 10 minutit.

Lõunasöök on valmis. Roog sai väga isuäratav ja mahlane. Need kanasüdamed sobivad hästi kartulipüree või keedetud riisiga. Eraldi võid serveerida ka salatit värskest kurgist ja tomatist koos ürtidega.

Isuäratav retsept hapukoores praetud sisemustele

Teine retsept maitsvate südamete jaoks hapukoorega. Muide, just tema juures küpsetatakse kõige sagedamini kanaliha. Selle põhjuseks on asjaolu, et liiga palju koostisosi võib roa õrna maitse ületada. Ja hapukoor annab sellele alati kreemja aroomi ja oivalise maitse.

Me vajame:

• Kana südamed - 800 gr;
• Sibul - 3-4 pead;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• koriander - 1 kamp;
• hapukoor 15% - 200 gr;
• kõva juust - 100 gr;
• Taimeõli;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Alati on mugav kõik toiduks mõeldud toidud kohe lauale panna. Köögiviljad tuleb pesta ja koorida. Ja me eemaldame kile südametest ja puhastame vere anumatest.

2. Kuumutame panni keskmise kuumusega ja valage veidi taimeõli.

3. Prae südameid õlis umbes pool tundi. Segame neid aeg-ajalt spaatliga.

4. Kui sisikond on omandanud püsiva kuldse värvuse, lisa poolrõngasteks lõigatud sibul.

Küpsetame avatud kaanega, et toidust aurustuks liigne niiskus.

5. Sega kogu mass spaatliga läbi. Jätame veel 20 minutiks praadima.

6. Seejärel valage hapukoor ja lisage peeneks hakitud küüslauk. Viimast saab muide lasta läbi küüslaugupressi.

7. Hõõru peale juust ja sega spaatliga ühtlaseks. Juust sulab selle aja jooksul.

8. Umbes 2-3 minuti pärast lülitage tuli välja. Puista peale peeneks hakitud koriandrit. Katame panni kaanega, nii et roog seisab 3 minutit ja täitub värskete ürtide aroomide ja südamete kreemja maitsega.

9. Jaotage koriandrit koos lihaga. Serveeri kuumalt lauale valades. Ja lisandiks saab kiiresti pasta keema.

Naudi oma einet!

Kuidas küpsetada südameid tomatikastmes?

Huvitav, kas on inimesi, kellele tomatid ei meeldi? Näiteks ma lihtsalt jumaldan neid igal kujul. Sellised maitsvad marjad harmoneeruvad alati õhtusöökidel ja annavad neile kergelt hapuka maitse. Ja tomatikastmes olevad südamed on väga lõhnavad ja isuäratavad. Siin on retsepti järgi tomatipasta, kuid seda on lihtne asendada 3-4 riivitud hapu tomatiga.

Me vajame:

• Kana südamed - 600 gr;
• Sibul - 1 pea;
• Vesi - 200 ml;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Kuivade ürtide segu;
• Oliiviõli;
• Meresool ja pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Keeda puhastatud ja pestud kana rupsi kergelt riimvees 30-40 minutit. Kuidas neid õigesti puhastada, kirjeldasin esimeses retseptis.

2. Me panime sügava kastruli tulele ja lisame veidi oliiviõli.

3. Prae kastrulis peeneks hakitud sibul läbipaistvaks. Lisa näpuotsaga meresoola.

4. Prae spaatliga segades veidi. Lisa maitse järgi kuivi ürte ja värskelt jahvatatud pipart. Täida praad klaasi veega.

5. Magama meie südamed, hakitud küüslauk ja segage praadimisega. Kata kaanega ja hauta 3 minutit.

6. Tõsta valmis lõhnasüdamed portsjonite kaupa taldrikutele ja serveeri kuumalt lauale.

Toitlustame mõnuga ja liigume edasi järgmise aeglases pliidis küpsetamise meetodi juurde.

Video selle kohta, kuidas aeglases pliidis õhtusöögiks südameid valmistada

Peaaegu igas köögis on suurepärane assistent - aeglane pliit. Ta teeb alati maitsvat toitu. Kõik, mida pead tegema, on tükeldada kõik koostisosad ja panna need sisse. Loomulikult ei säästetud ka kanasüdameid. Köögiviljakomplektiga saate lõuna- või õhtusöögiks valmistada hämmastava roa. Ja lihtsalt hea ja kiire retsept, mida ma pakun välja vaadata.

Maitsev retsept sisikonna valmistamiseks sojakastmes

Sojakaste annab kanasüdametele soolase ja õrna maitse. Noh, see asendab ka soola, kuna see on iseenesest soolane. Seda idamaist rooga tuleks serveerida hapnemata keedetud riisiga, nagu Hiinas tehakse.

Me vajame:

• Kana südamed - 500 gr;
• Sibul - 1 pea;
• Sojakaste - 2 supilusikatäit;
• Tomatipasta - 1,5 supilusikatäit;
• Suneli humala segu;
• Taimeõli.

Kokkamine:

1. Keeda pestud südameid keevas vees 4-5 minutit. Nõruta need kurnis ja lase veidi jahtuda.

2. Seejärel lõikame iga sisemuse 2 osaks.

3. Vala kastrulisse veidi õli ja pane tulele. Liigutame südamed sellesse ja prae segades 5-7 minutit. Nendest saab kena kuldne värv.

4. Lõika sibul kuubikuteks ja lisa kastrulisse. Prae ka 5 minutit.

5. Vala sisse 2 spl sojakastet. Vala näputäis suneli humalat ja musta pipart. Lisa tomatipasta.

Suneli humala asemel võid lisada oma lemmikvürtse. Natuke kujutlusvõimet ja saate oma uue maitse.

6. Viimase koostisosa, muide, võib asendada hapukoorega. Sellega osutub toit mitte vähem maitsvaks ja võib-olla isegi isuäratavamaks, vastupidi.

7. Me küpsetame tassi veel viis minutit. Seejärel lülita välja ja võid serveerida koos lisandi ja värskete ürtidega.

Küpsetamiseks kulus vähem kui 20 minutit. Naudi oma einet!

Kanasüdamete küpsetamine sibula ja küüslauguga

Meie valikut täiendab kanasüdamed sibula-küüslaugukastmes. Roog valmib väga kiiresti, sõna otseses mõttes 15 minutiga. Seetõttu on hea seda õhtusöögiks valmistada, kui tulete pärast tööd väsinuna. Ja pere vajab toitmist. Seega see number van meetod (number üks) kiiruse mõttes!

Me vajame:

• Kana südamed - 900 gr;
• Sibul - 2 pead;
• Küüslauk - 4 nelki;
• Petersell - hunnik;
• Zira (köömned), paprika, kurkum;
• Taimeõli;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Valage sügavasse kastrulisse või pannile taimeõli. Panime selle suurele tulele. Paneme veeranditeks lõigatud sibula praadima. Lisa ka küüslauk. Seda saab peeneks hakkida või lihtsalt läbi küüslaugupressi pressida.

2. Lisa sellele pestud kanasüdamed. Prae kõrgel kuumusel 2-3 minutit. Sega vaheldumisi ühtlaseks küpsemiseks.

3. Lisa jahvatatud köömned, kurkum ja jahvatatud paprika. Sool ja pipar oma maitse järgi. Sega mass ja prae avatud kaanega 10 minutit.

Serveerime lauale maiuspala, millele puistame peale hakitud peterselli. Naudi oma einet!

See on kõik!

Nagu näete, on kanasüdameid lihtne valmistada ja need sobivad hästi erinevate köögiviljadega. Uute maitsete saamiseks võite lisada kartulit ja paprikat. Kuid esimesed koostisosad, millega rups on roas kõige paremini kooskõlas, on naeris ja hapukoor.

Soovin teile maitsvat toitu! Kirjutage oma ülevaated ja soovitused. Headaega!