Kuidas küpsetada ahjus siilikartuleid. Südamlikud ja maitsvad liha “siilid” kartuli ja juustuga

Ma armastan 2-in-1 roogasid - nii liha kui ka lisand ühes pudelis või õigemini ühel ahjuplaadil. Lihasiilid kartulitega juustumütsi all Rõõmustasin täna oma lähedaste kõhtu (suvikõrvitsakaaviariga - lakud näppe)! Maitsev ja lihtne!

Ettevalmistus:

* Tuletan meelde, et minu klaas = 250 ml

1. Keeda riis. See peaks olema keedetud, pehme ja viskoosne, nii et 1 klaasi riisi kohta võtame 3,5 klaasi vett.
2. Sega sügavas kausis kokku hakkliha, küüslauk (läbi küüslaugupressi läbi lastud), munad, sool, jahvatatud must pipar, riis. Sega kõik hästi läbi.
3. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga ja määri oliiviõliga. Vormi märgade kätega lihasiilikud ja aseta need ahjuplaadile üksteisest veidi eemale.
4. Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Jaotage see küpsetusplaadile siilide vahel. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
5. Küpseta liha siile kartulitega hästi kuumutatud ahjus 200 kraadi juures umbes 35 minutit.
6. 35 minuti pärast eemaldage foolium, lülitage ahi välja ja puistake kartulid siilidega riivjuustuga. Laske juustul omandada kuldne värvus (5-6 minutit). Juustumütsi all kartulitega lihasiilid on valmis, head isu!

Minu lapsed paluvad mul sageli valmistada pehmet liha “siilid” kartuli ja juustuga. See on südamlik ja ilus roog, millel on kena kuldne juustukoor. Lihamahlas leotatud kartulitükid ning väga õrnad ja mahlased hakklihapallid on omapärane ja väga maitsev kooslus. Lihasiilid juustuga on suurepärane lõunasöök või täielik õhtusöök kogu perele.

Koostis:

seahakkliha - 400 grammi;
riis - 200 grammi;
kõva juust - 80 grammi;
muna - 1 tükk;
küüslauk - 1 nelk;
kartul - 10 mugulat;
sibul - 2 tükki;
sool - näputäis;
jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Õrn liha “siilid” kartuli ja juustuga. Samm-sammult retsept

Lisa seahakklihale hakitud sibul ja küüslauguküüs. Lihasiilide valmistamiseks võib kasutada ka segahakkliha: see tähendab sea- ja veise- või kalkuniliha, segatuna kanaga.
Keeda riis: klaasi riisiteravilja ja kahe klaasi kuuma vee vahekorras. Kõigepealt tuleb riisi jooksva vee all korralikult loputada, kuni vesi muutub selgeks.
Nõuanne. Täidiste valmistamiseks on parem kasutada lühiteralist riisi: see on õrnem ja pehmem. Ja koheva riisi valmistamiseks pearoa lisandiks kasutame pikateralist riisi.
Aseta keedetud, jahutatud riis hakkliha hulka.
Klopi sisse üks muna.
Soola ja maitsesta riis jahvatatud musta pipraga.
Sega kõik liha “siilide” koostisosad hoolikalt läbi.
Nõuanne. Hakklihale võid lisada peeneks hakitud paprika kuubikuid. Soovitav on võtta mitut värvi: kollast, punast ja rohelist. Pipar lisab roale mahlasust, meeldivat maitset ja erksaid värviaktsente.
Määri küpsetusplaat õliga.
Kastke peopesa perioodiliselt vette ja tehke hakklihast väikesed pallid.
Aseta hakkliha “siilid” küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, üksteisest veidi eemale.
Pese kartulid hoolikalt, koori ja lõika sentimeetri paksusteks viiludeks.
Kartulid tuleb soolata ja asetada küpsetusplaadile lihapallide vahedesse.
Et roog kuivaks ei jääks, võid kartuliga hakklihasiilide peale lisada veidi majoneesi.
Nõuanne. Tuleb meeles pidada, et kui majonees satub tooretele kartulitele, siis pärast küpsetamist säilitavad kartulid oma kuju ja võivad olla veidi kõvad: kuna majoneesis sisalduv hape ei lase kartulil pehmeneda.
Saadame oma roogi küpsetama ahjus temperatuuril 200 kraadi Celsiuse järgi. Küpseta 20-30 minutit.
Riivi kõva juust keskmise suurusega aukudega riiviga või jahvata blenderiga.
Nõuanne. Parem on kasutada nende sortide juustu, mis kuumutamisel hästi sulavad.
Puista hakklihale hakitud siilijuust ja küpseta uuesti, kuni see on täielikult küpsenud: veel umbes 15 minutit.
Ahjus küpsetatud hakklihast ja kartulist valmistatud maitsvad roosakad siilid serveeritakse kuumalt. Peate need kohe ära sööma: kuni juust veel venib. See on täielik roog koos lisandiga - isuäratav ja rahuldav. Kokkake meie “Superkoka” veebisaidil: rõõmustage oma perekonda ja sõpru maitsvate roogadega.

Esitame teie tähelepanu ühe väga maitsva roa retsepti, mida saab serveerida nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.

Seda hinnatakse ka pidulikul laual. Seda on väga lihtne valmistada, nii et isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama. Koostisosad on kõige tavalisemad, mis kahtlemata meeldivad teile. Roog osutub väga rahuldavaks, maitsvaks, kuid kaloririkkaks. Küpseta neid siile üks kord ja ole kindel, et teete neist oma laua sagedased külalised. Teie leibkond ahmib neid mõlemast põsest. Salvestage retsept ja rõõmustage oma ümbrust sellise maitsva toiduga.

Vajalikud koostisosad

• 800 g seahakkliha
• 100 g ümarat riisi
• 100 grammi sibulat
• 1-2 muna
• 5-6 kartulit
• soola ja musta jahvatatud pipart
• kõva juust valikuline

Alustame protsessi

1. Kõigepealt peate riisi loputama ja küpsetama madalal kuumusel, kuni see on valmis. Seejärel jahutage ja segage lusika või kahvliga.
2. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Seejärel sega valmis riisi, hakkliha, muna, soola ja pipraga. Sega kõik hästi läbi.
3. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Seejärel asetame selle vormi, milles tassi küpsetame. Soola ja pipar seda maitse järgi.
4. Vormi märgade kätega hakklihast lihapallid ja tõsta need kartulite peale.
5. Kuumuta ahi 180°-ni ja aseta ettevalmistatud koostisained pannile 40-50 minutiks. 5 minutit enne lõppu võid soovi korral puistata üle riivitud kõva juustuga.

Samuti võib teile meeldida retsept, mille leiate meie retseptiideede veebisaidilt.